ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი მიერ. ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი პომიდვრით

ის ბოსტნეულის სუპების, გვერდითი კერძებისა და კასეროლების ხშირი სტუმარია. ბევრისთვის ეს იქნება აღმოჩენა, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება მიირთვას უმი, მაგრამ აღმოაჩენთ, რომ მისი გემო ძალიან ჰგავს ახალგაზრდა ნიგვზის გემოს და მეტიც, უმი კომბოსტო ძალიან ჯანსაღია. თერმულად დამუშავებულ საკვებს ბევრი არომატი აქვს, გვათბობს და გვაძლევს ენერგიას, ამის გარეშე ძნელია გაუძლო ცივ რუსულ ზამთარს, მაგრამ, სამწუხაროდ, მასში პრაქტიკულად არ რჩება ცოცხალი ვიტამინები და ფერმენტები, რომლებითაც მდიდარია უმი ბოსტნეული და ხილი. . თუ ვიტამინების დეფიციტის ნიშნები გაქვთ, საჭმლის მომნელებელი სისტემა კარგად არ მუშაობს და ზამთრის უსასრულოდ ნაცრისფერი ცა სევდასა და სევდას მოაქვს, მიირთვით მეტი ხილი და უმი ბოსტნეული. შეცვალეთ თქვენი ჩვეული ვახშამი ახალი სალათის დიდი ნაწილით და შედეგი გადააჭარბებს თქვენს ყველა მოლოდინს: წონა და ძილი ნორმალიზდება, დილა გახდება სუფთა და ხალისიანი, თქვენი სახე გაბრწყინდება სიხარულით და ცხოვრებით კმაყოფილებით.

ნედლეულ ყვავილოვან კომბოსტოში ისევე ბევრი ვიტამინი, მინერალი და საკვები ნივთიერებაა, რამდენიც ჩვეულებრივ თეთრ კომბოსტოში, მაგრამ ასკორბინის მჟავას შემცველობის თვალსაზრისით ის აშკარა ჩემპიონია. Ვიტამინი ცეამ ბოსტნეულის ყვავილებში სამჯერ მეტია, ვიდრე კომბოსტოს ჩვეულებრივ თავში. თეთრი კომბოსტოსგან განსხვავებით, ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავს მეტ ცილას. მისი რძიან-თეთრი „ყვავილები“ ​​მდიდარია განსაკუთრებული ნივთიერებით, ინდოლ-3-კარბინოლი. ადამიანის ორგანიზმში მოხვედრის შემდეგ ის აქტიურად მონაწილეობს მეტაბოლურ პროცესებში, ახდენს ჰორმონალური დონის ნორმალიზებას და აცილებს სერიოზულ დაავადებებს. ყვავილოვანი კომბოსტოში განსაკუთრებით ღირებულია ვიტამინების მაღალი შემცველობა. ა, IN1 და 6-ზე, RR, და მაგნიუმი, კალციუმი, კალიუმი, ჯირკვალი, ნატრიუმიდა ფოსფორი. შეიცავს მჟავებს: ლიმონის, ვაშლის, ტარტრონის. ეს უკანასკნელი ხელს უშლის ნაჭამი საკვების ცხიმის სახით დეპონირებას, ანუ პირდაპირ უწყობს ხელს წონის დაკლებას.
ბებიაჩემს სჯეროდა, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო, ნიგოზის მსგავსად, უნდა მიირთვათ, თუ სხვა მიზეზის გამო, ძალიან ჰგავს ტვინს))) რაც არ უნდა შეხება იყოს, ის მართალი იყო, რადგან ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავს ბევრ ქოლინს. ეს არის ქოლინი, რომელიც ხელს უწყობს უჯრედული მემბრანების სტრუქტურის შენარჩუნებას და მონაწილეობს აცეტილქოლინის წარმოებაში, ნეიროტრანსმიტერი, რომელიც დიდ გავლენას ახდენს ტვინის ჯანმრთელობაზე.
ზოგადად, მიირთვით ყვავილოვანი კომბოსტო, დაიკელით წონაში, გახდით უფრო ჭკვიანები და იყავით ჯანმრთელები!

ინგრედიენტები: (1 პორციისთვის)

1 ლიტრიანი სალათის თასისთვის

• კიტრი 1 ც
• ავოკადო 0,5 ც
• ლურჯი ხახვი 0,25 ც
• 1 კბილი ნიორი (სურვილისამებრ)
• მწვანე სალათის ფოთლები

საწვავის შევსება:

• ლიმონის წვენი 0,5 ს.კ.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• სეზამის მარცვლები 1 ს.კ.

გაფცქვენით და დაჭერით ავოკადო. დაჭერით კიტრი, ხახვი და მწვანილი. მოათავსეთ სალათის თასში. ნიორი დაჭერით პრესის საშუალებით.

დარჩენილი მოცულობა შეავსეთ მწვანე სალათის ფურცლებით - გამოვიყენე სალათის ფოთოლი და აისბერგი - ფოთლები ხელებით დახეხეთ.

დაფქვით ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილნარები, შეგიძლიათ დახეხოთ, გახეხეთ, გახეხეთ - რაც მოგწონთ და დაუმატეთ სალათს.

ამ პორციული სალათისთვის მე არ ვაკეთებ ცალკე დრესინგის, უბრალოდ მარილი, პილპილი, ლიმონის წვენი და მცენარეული ზეთი პირდაპირ სალათის თასში დავამატოთ და ავურიოთ.

მინიმალური დრო და მაქსიმალური სარგებელი - სალათი მზად არის!

თუ ზრუნავთ თქვენს ჯანმრთელობაზე, გიყვართ უმი სალათები, მოამზადეთ ისინი თქვენი ოჯახისთვის და, რა თქმა უნდა, ეს რეცეპტი ასეთი კერძის მხოლოდ მცირე მაგალითია. შეცვალეთ სალათის ინგრედიენტების შემადგენლობა, დაამატეთ სხვადასხვა თხილი და თესლი, მარცვლეულის ყლორტები, გამოიყენეთ სხვადასხვა სამოსი - იმპროვიზაცია!

ყვავილოვანი კომბოსტოს გარდა, ჩვენთვის ნაცნობ ბოსტნეულს შორის შეგიძლიათ მიირთვათ ბროკოლი, ახალგაზრდა ჭარხალი, ნიახური, იერუსალიმის არტიშოკი, ყაბაყი, გოგრა, გოგრა და ასევე უმი შამპინიონები ⇒ ⇒მე ვეთანხმები, რომ ამ ბოსტნეულის გემო ნედლეული ფორმით. ჩვენთვის არც თუ ისე ნაცნობია, ამიტომ ნელ-ნელა დაამატეთ ისინი სალათებში, როგორც ამ მაგალითში.

არა, მე არ გთავაზობ, რომ გახდეთ ვეგეტარიანელები, მით უმეტეს, უმი საკვების მოყვარულები. მცენარეული საკვების უდავო სარგებლობისა და მრავალი უპირატესობის მიუხედავად, ამ ტიპის კვების დაბალანსება ძალიან რთულია. ვეგეტარიანელობა შეიძლება იყოს სრული დიეტა და ჯანმრთელობისთვის ხელშესახები სარგებელის მომტანიც კი იყოს, მაგრამ ორგანიზმისთვის საჭირო ნივთიერებების ბალანსის შესანარჩუნებლად ძალისხმევა ძალიან დიდია და დიეტის დაგეგმვის შეცდომებმა შეიძლება გამოუსწორებელი ზიანი გამოიწვიოს. უდავოა, დიეტის საფუძველი მცენარეული საკვები უნდა იყოს, ის უნდა დომინირებდეს. მიზანშეწონილია ხორცის ჭამა რაც შეიძლება ნაკლები, მაგრამ არ დატოვოთ იგი მთლიანად, განსაკუთრებით თეთრი ხორცი (და

ინგრედიენტები: (1 პორციისთვის)

1 ლიტრიანი სალათის თასისთვის

• ნედლი ყვავილოვანი კომბოსტო 4-5 ყვავილი
• კიტრი 1 ც
• ავოკადო 0,5 ც
• ლურჯი ხახვი 0,25 ც
• 1 კბილი ნიორი (სურვილისამებრ)
• მწვანე სალათის ფოთლები
• ოხრახუში, კამა, კილანტრო

საწვავის შევსება:

• ლიმონის წვენი 0,5 ს.კ.
• ხელუხლებელი მცენარეული ზეთი (ზეითუნის, მზესუმზირის, მდოგვის, სეზამის) 2-3 ს.კ.
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• სეზამის მარცვლები 1 ს.კ.

გარეცხეთ და გააშრეთ ბოსტნეული და მწვანილი. გაფცქვენით და დაჭერით ავოკადო. დაჭერით კიტრი, ხახვი და მწვანილი. მოათავსეთ სალათის თასში. ნიორი დაჭერით პრესის საშუალებით. დარჩენილი რაოდენობა შეავსეთ მწვანე სალათის ფოთლებით. ყვავილოვანი კომბოსტო დავჭრათ და დავამატოთ სალათს. მარილი, პილპილი, ლიმონის წვენი და მცენარეული ზეთი დაუმატეთ პირდაპირ სალათის თასში და აურიეთ. დაამატეთ დაფქული სეზამის მარცვლები ყავის საფქვავში და აურიეთ.

კონტაქტში

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი - მომზადების ზოგადი პრინციპები და მეთოდები

თუნდაც, მაგალითად, მე-17 საუკუნეში ყვავილოვანი კომბოსტო, რომელიც ახლახან ჩამოიტანეს ჩვენთან აზიიდან, ძვირი ღირდა და მხოლოდ მდიდარი ადამიანებისთვის იყო ხელმისაწვდომი. დღეს, ვისაც არ ეზარება ბაზარში ან სუპერმარკეტში ყურება, შეუძლია იყიდოს ეს ჯანსაღი და გემრიელი ბოსტნეული, მდიდარია B, C, A და PP ვიტამინებით, მინერალური მარილებით, სხვადასხვა მიკროელემენტებით - მაგნიუმი, ფოსფორი, რკინა, კალიუმი, კალციუმი. და ა.შ. ყვავილოვანი კომბოსტო თეთრ კომბოსტოზე ერთნახევარჯერ მეტი ცილა და ნახშირწყლებია და ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო მჟავებს: პანტოტენურს, ლიმონის, ვაშლისა და ფოლიუმის.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი - საჭმლის მომზადება

ძალიან მნიშვნელოვანია სალათისთვის კარგი ყვავილოვანი კომბოსტოს შერჩევა. შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ფერის ერთგვაროვნებას, რომელიც ყველა ყვავილის ერთნაირი უნდა იყოს. თუ ნაყიდი ყვავილოვანი კომბოსტოსგან სალათის მომზადებას მაშინვე არ აპირებთ, შეგიძლიათ შეინახოთ გრილ ადგილას რამდენიმე დღის განმავლობაში გემოსა და კვებითი თვისებების დაკარგვის გარეშე.

სალათის მოსამზადებლად ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილედებად უნდა გამოყოთ. ზოგი უბრალოდ აჭრის ყვავილებს ბოლოებს და წვრილი ღეროებს წრეებად ჭრის, ყუნწი კი კუბიკებად ჭრის.

უმჯობესია მოამზადოთ სადღესასწაულო სალათები ყვავილის ზედა ნაწილიდან მოკლე ღეროთი. ყოველდღიური სალათები შეიძლება უბრალოდ კუბიკებად დავჭრათ. რაც შეეხება სალათის დანარჩენ პროდუქტებს, ისინი მზადდება კონკრეტული რეცეპტის მიხედვით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი - საუკეთესო რეცეპტები

რეცეპტი 1: ყვავილოვანი კომბოსტო, ახალი კიტრი და პომიდვრის სალათი

მშვენიერი საზაფხულო სალათი, მიმზიდველი თავისი სიახლით და შესანიშნავი გემოთი. ყვავილოვანი კომბოსტო ძალიან კარგად უხდება კიტრს, პომიდორს და მწვანე ხახვს, ამიტომ ეს სალათი აუცილებლად გაახარებს ყველა თქვენს საყვარელ ადამიანს.

ინგრედიენტები:

300 გრ. ყვავილოვანი კომბოსტო;
2 კიტრი;
1 დიდი პომიდორი;
მწვანე ხახვის პატარა თაიგული;
2 ს.კ. ლ. რას. ზეთები;
მარილი და შაქარი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ კომბოსტო და მოხარშეთ მარილიან წყალში დარბილებამდე. როცა გაცივდება, გავყოთ ყვავილედებად.

2. კიტრი და პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, ხახვი ნახევარ რგოლებად. შეუთავსეთ ბოსტნეული, შეურიეთ შაქარი და მარილი, მოაყარეთ სალათი მცენარეული ზეთით და ნაზად აურიეთ.

რეცეპტი 2: ყვავილოვანი კომბოსტოს და სოკოს სალათი

ძალიან ორიგინალური სალათი ყვავილოვანი კომბოსტოს სოკოთი და ტკბილი წიწაკის კომბინაციის წყალობით.

ინგრედიენტები:

ყვავილოვანი კომბოსტოს 1 პატარა ჩანგალი;
250 გრ. შამპინიონები;
2 ტკბილი წიწაკა
3 კვერცხი;
ნახევარი ლიმონი;
2 ს.კ. ლ. დაკონსერვებული ლობიო;
50 გრ. მაიონეზი;
მარილი და პილპილი გემოვნებით;
მწვანილი დეკორაციისთვის.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით კუბიკებად.

2. კომბოსტო ყვავილედებად დაშლის შემდეგ, წვრილად დაჭერით. სოკო მოხარშეთ, შემდეგ წვრილად დაჭერით. შეგიძლიათ სხვაგვარად გააკეთოთ: ჯერ დაჭერით და შემდეგ შეწვით.

3. წიწაკის გარეცხვის შემდეგ დავჭრათ პატარა ზოლებად.

4. სალათის თასში შეურიეთ კვერცხები კომბოსტოსთან, ლობიოსთან, სოკოსთან ერთად, დაამატეთ მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, გაწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი და კვლავ აურიეთ. ვისაც არ უყვარს მაიონეზის გამოყენება სალათების მოსამზადებლად, შეუძლია შეცვალოს იგი ნატურალური იოგურტით.

რეცეპტი 3: ყვავილოვანი კომბოსტოს და კვერცხის სალათი

ეს არის ძალიან გემრიელი სალათი და საკმაოდ შემავსებელი კვერცხის წყალობით. ყვავილოვანი კომბოსტოს შეხამება მოხარშულ კვერცხთან და მწვანე ხახვით ძალიან საინტერესოა, ამიტომ ამ ადვილად მოსამზადებელი სალათის მომზადება ნამდვილად ღირს.

ინგრედიენტები:

500 გრ. ყვავილოვანი კომბოსტო;
2 კვერცხი;
რამდენიმე მწვანე ხახვი;
1 ს.კ. ლ. ძმარი 3% მცენარესთან ერთად. ზეთი;
მარილი და დაფქული პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო (წყალი ოდნავ დამარილებული უნდა იყოს) და გამოაცალეთ ყვავილედებად.

2. მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით წვრილად. ასევე წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი.

3. მცენარეული ზეთი შეურიეთ ძმარს, მოაყარეთ დაფქული პილპილი და მარილი. მიღებული დრესინგი დაასხით კომბოსტოს ყვავილებს. სალათს მოაყარეთ კვერცხი და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.

რეცეპტი 4: უმი ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი

ეს სალათი გამოდის ხრაშუნა და ნამდვილად მდიდარია ვიტამინებით, რადგან მასში შემავალი ყველა ბოსტნეული - ყვავილოვანი კომბოსტო, ტკბილი წიწაკა, სტაფილო - მასში ნედლადაა მოთავსებული. და ამავდროულად ძალიან ლამაზი და გემრიელია.

ინგრედიენტები:

1 ჩანგალი ყვავილოვანი კომბოსტო;
2 ბულგარული წიწაკა;
1 სტაფილო;
2 კბილი ნიორი;
1 პატარა კონა ოხრახუში;
1 ს.კ. ლ. მაიონეზი.

მომზადების მეთოდი:

1. ყვავილოვანი კომბოსტო ადუღების გარეშე გამოყავით ყვავილედებად, ან უბრალოდ დაჭერით კუბიკებად. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, წიწაკა დაჭერით ზოლებად, ნიორი და ოხრახუში წვრილად დაჭერით.

2. ყველა მომზადებული ბოსტნეულის შერწყმის შემდეგ სალათს მაიონეზი მოაყარეთ და გემოვნებით მოაყარეთ მარილი (მაგრამ მარილის დამატება არ გჭირდებათ).

რეცეპტი 5: ცხარე ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი

ცხარე კერძების მოყვარულები აუცილებლად დააფასებენ ამ რეცეპტს. დრესინგი მზადდება ზეითუნის ზეთის, ლიმონის წვენისა და მრავალი სანელებლებისგან, ამიტომ საკმაოდ ცხარე და ძალიან არომატული გამოდის.

ინგრედიენტები:

0,5 კგ ყვავილოვანი კომბოსტო;
2 კბილი ნიორი;
50 მლ ზეითუნის ზეთი;
მწიკვი ზაფრანა;
1 ს.კ. ლ. თეთრი ღვინის ძმარი;
0,5 ჩ.კ. დაფქული წითელი წიწაკა;
ჩილის წიწაკა დანის წვერზე;
1 ლიმონი;
მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ყვავილოვანი კომბოსტო გარეცხვის შემდეგ გამოყავით ყვავილედებად, შემდეგ ჩაყარეთ მდუღარე მარილიან წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

2. ნივრის გახეხვის შემდეგ დაჭერით ნივრის საფქვავში.

3. მოამზადეთ დრესინგი ზეითუნის ზეთის შერევით ნიორთან, ზაფრანასთან, წითელ წიწაკასთან და ჩილისთან, ნახევარი ლიმონის წვენს, ძმართან და მარილს. საფუძვლიანად აურიეთ სანამ მარილი არ დაიშლება.

4. კომბოსტოს გაგრილების შემდეგ დაასხით სოუსი და გააჩერეთ სალათი ნახევარი საათით (მინიმუმ) მაცივარში.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი - სასარგებლო რჩევები გამოცდილი მზარეულებისგან

მიუხედავად იმისა, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო კარგად უხდება სხვადასხვა მცენარეულ ზეთებს, მისგან სალათის მომზადებისას ფრთხილად უნდა იყოთ სანელებლების მიმართ. უმჯობესია ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათებს შეურიოთ სანელებლები, რომლებსაც აქვთ გამოხატული, მაგრამ არა ძლიერი გემო და არომატი, მაგალითად, ოხრახუში, ლიმონი, ზაფრანა. მიუხედავად იმისა, რომ მათ, ვისაც უყვარს ცხარე კერძები, ნამდვილად შეუძლიათ გამოიყენონ წიწაკა მათი გემოვნებით.

სხვა ინგრედიენტებს, რომლებიც გამოიყენება ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათების დასამზადებლად, ასევე უნდა ჰქონდეს რბილი, არც ისე ძლიერი გემო.

გემრიელი ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი: კიდევ რა გჭირდებათ შესანიშნავი ლანჩისთვის? რატომ მიყვარს კოლასლა? ახალი ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი ორიგინალური, ჯანსაღი და ადვილად მოსამზადებელია. ისეთი გემრიელი გამოდის, რომ ჩემი ოჯახი ყველაფერს უკვალოდ ჭამს! მაცდური მადისაღმძვრელი, დელიკატური სალათი ყვავილოვანი კომბოსტოთი, მწვანილებით და ცხარე ნივრის არომატული სოუსით ყველას მოეწონება. ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძების ყველა მოყვარულს ორიგინალურ რეცეპტს ვთავაზობთ - წადით!

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​თავი (1 კილოგრამი);
• ცხელი წყალი - 1 ლიტრი;
• მარილი - 2 ჩაის კოვზი;
• მაიონეზი - 100-150 გრამი;
• ნიორი - 3-4 კბილი;
• ახალი კამა - 1 კონა.

ძალიან გემრიელი ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი. ეტაპობრივად რეცეპტი

1. წარმოუდგენლად გემრიელი, ნაზი და მაცდური ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათის მოსამზადებლად დაგვჭირდება კონტეინერი, რომელშიც კომბოსტოს წყალში დავსვამთ. ამისთვის ვიყენებ ღრმა შუშის სალათის თასს, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ღრმა კონტეინერი.
2. სალათისთვის ერთი კილოგრამი ყვავილოვანი კომბოსტო გვჭირდება: ფოთლებს ვაშორებთ (თუ თქვენი კომბოსტოს თავი ოდნავ მძიმე ან პატარაა, მაშინ არა უშავს).
3. მომზადებული კომბოსტო კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და დაყავით პატარა ყვავილედებად.
4. მოათავსეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები მომზადებულ სალათის თასში.
5. ამ სალათისთვის კომბოსტოს მოხარშვა არ არის საჭირო, უბრალოდ სალათის თასში კომბოსტოს ყვავილებს დაასხით ცხელი წყალი, დაუმატეთ ორი ჩაის კოვზი მარილი და კარგად აურიეთ.
6. სალათის თასში კომბოსტო დააფარეთ თავსახური და დატოვეთ სახურავის ქვეშ 5-6 საათი.
7. ამ დროის გასვლის შემდეგ კომბოსტო ამოიღეთ წყლიდან და გადაიტანეთ სხვა კონტეინერში (ამისთვის ასევე გამოვიყენე ღრმა სალათის თასი, მხოლოდ მცირე ზომის).
8. ახლა მოვამზადოთ მაიონეზის სოუსი სალათისთვის. ამისათვის აიღეთ პატარა თასი და ჩაყარეთ 100-150 გრამი მაიონეზი.
9. რჩევა: ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი გაცილებით გემრიელი და მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება, თუ სოუსისთვის ხელნაკეთ მაიონეზს გამოიყენებთ. მაიონეზის სახლში დამზადება ძალიან მარტივი და მარტივია. ჩვენს ვებგვერდზე "მე მიყვარს მომზადება" თქვენ იხილავთ ბევრ მარტივ, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს წარმოუდგენლად გემრიელი ხელნაკეთი მაიონეზისთვის.
10. ნიორს ვატარებთ პრესაში (შეგიძლიათ დანით ძალიან წვრილად დაჭერით) და მაიონეზს დავუმატოთ. თუ თქვენ გაქვთ ნივრის დიდი კბილი, მაშინ სამი კბილი საკმარისი იქნება თქვენი ხაჭოს სალათისთვის. ან, თუ ცხარე საკვები გიყვართ, შეგიძლიათ ამ სალათს ცოტა მეტი ნიორი დაუმატოთ, ვიდრე რეცეპტის მიხედვით. მაგრამ ჩემი გემოვნებით სამი კბილი ზუსტად არის საჭირო.
11. ერთი თაიგული ახალი კამა კარგად გარეცხეთ, ზედმეტი ტენი მოაშორეთ და დანით დაჭერით (ვცდილობთ ახალი კამა ძალიან წვრილად დავჭრათ).
12. წვრილად დაჭრილი მწვანილი მოთავსებულია კონტეინერში მაიონეზით და ნიორით.
13. მაიონეზის სოუსი ძალიან კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე (სოუსს სათქვეფით ვურევ). სოუსი დახვეწილი ნივრის არომატით და მწვანილით მზად არის.
14. ნაზი სოუსი გადაიტანეთ თასში მომზადებულ ყვავილოვან კომბოსტოსთან ერთად და კარგად აურიეთ. კარგად აურიეთ, მაგრამ ფრთხილად, რომ არ დააზიანოთ კომბოსტოს ყვავილოვანი ყვავილები.
15. დატოვეთ ახალი ყვავილოვანი კომბოსტოს მზა სალათი მწვანილით მოსახარშად 2-3 საათის განმავლობაში.
16. ამ დროის გასვლის შემდეგ საგაზაფხულო სალათი გადაიტანეთ ლამაზ სალათის ჭურჭელში და სურვილისამებრ დაამშვენეთ ახალი კამას ყლორტებით.
17. შეგიძლიათ მიირთვათ ცხარე კომბოსტოს სალათი. სალათს ცივად მივირთმევ: ვფიქრობ, ასე უფრო გემრიელია.

ეს ნაზი ახალი ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი იმდენად გემრიელია, რომ მისი სიტყვებით გადმოცემა უბრალოდ შეუძლებელია. არომატული ნივრის სოუსი ცხარე კომბოსტოს მდიდარ გემოს აძლევს. შეეცადეთ ერთხელ მაინც მოამზადოთ სალათი ამ რეცეპტის მიხედვით: და ის გახდება თქვენი სამზარეულოს ხშირი სტუმარი. ჩემი ოჯახი და განსაკუთრებით ბებიაჩემი უბრალოდ აღფრთოვანებულია ამ კერძით - სალათს ამ რეცეპტის მიხედვით ძალიან ხშირად ვამზადებ. მისი მომზადება მარტივია და მშვენიერი გამოვა დამწყებთათვისაც კი კულინარიაში. შემიძლია ყოველდღე მოვამზადო ეს გემრიელი ახალი ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი და არასოდეს მომბეზრდეს. "მე მიყვარს საჭმელი" გისურვებთ კარგ მადას და კარგ განწყობას. აქ ნახავთ კიდევ ბევრ მარტივ რეცეპტს საოცრად გემრიელი კერძებისთვის!

ყვავილოვან კომბოსტოში მიირთმევენ წვნიანი ყლორტების „თავი“ ყვავილოვანების რუდიმენტებით, რომლებიც თეთრი ან მოყვითალო ფერისაა. ეს კომბოსტო განსაკუთრებით ღირებულია საკვები ნივთიერებების შემცველობით, მონელებადობით და გემოთი.

ყვავილოვანი კომბოსტოს ფოთლებს აცლიან, ყუნწს აჭრიან ყვავილოვანების დონეზე და იწმინდება ჭუჭყიანი და დაზიანებული ადგილები. მოხარშვამდე ყვავილოვანი კომბოსტო 15-20 წუთით მარილ წყალში მოათავსეთ, რათა ზედაპირზე ამოცურონ მწერები, რომლებიც ხშირად ცოცავდნენ კომბოსტოს თავში.

მოსახარშად ყვავილოვანი კომბოსტო მოათავსეთ მდუღარე მარილიან წყალში.

იმისათვის, რომ ყვავილოვანმა მოხარშვისას თეთრი ფერი შეინარჩუნოს, მოხარშვის წინ კომბოსტოს თავი უნდა მოათავსოთ ძმრით გამჟავებულ ცივ წყალში და მოხარშეთ ღია ჭურჭელში მაღალ ადუღებაზე.

იმისათვის, რომ ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადებისას სპეციფიკური სუნი არ გამოსცეს, შეგიძლიათ წყალს დაუმატოთ დაფნის ფოთოლი.

თუ კომბოსტოს მთელ დიდ თავს მოამზადებთ, ყვავილოვანი ყვავილები შეიძლება ზედმეტად მოხარშული იყოს, მაგრამ ღერო ხისტი დარჩება. ყვავილოვანი კომბოსტო, ყვავილედებად დაშლილი ან 4 ნაწილად დაჭრილი, 5 წუთში მოიხარშება.

მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო მზად ითვლება, თუ დანა თავისუფლად ჯდება ყუნწში.

მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო გამოყენებამდე უნდა გაცივდეს.

ყვავილოვან კომბოსტოს მიირთმევენ ნედლად ან ხანმოკლე გაფცქვენის შემდეგ - მდუღარე წყალში ჩაძირვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

სალათების მოსამზადებლად ყვავილოვანი კომბოსტო გამოყოფილია ყვავილედებად. შეგიძლიათ ყვავილის ბოლოები მოჭრათ, წვრილი ღეროები წრეებად დაჭრათ, ყუნწი კუბიკებად დაჭრათ.

სადღესასწაულო სალათებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მხოლოდ ყვავილის ზედა ნაწილი მოკლე ღეროთი. ყოველდღიური სალათებისთვის შეგიძლიათ უბრალოდ ყვავილოვანი კომბოსტო კუბიკებად დაჭრათ.

ყვავილოვანი კომბოსტო კარგად უხდება სხვადასხვა მცენარეულ ზეთებს, მაგრამ არ უყვარს სანელებლები. ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათებისთვის შესაფერისია გამოხატული, მაგრამ არა ძლიერი გემოთი და არომატის მქონე სანელებლები, როგორიცაა ოხრახუში, ლიმონი, ზაფრანა.

სასურველია, ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათების სხვა კომპონენტებიც რბილი იყოს, არც თუ ისე ძლიერი გემოთი.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი

500 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, 15 მლ ძმარი, ოხრახუში, მარილი - გემოვნებით.

ყვავილოვანი კომბოსტო გარეცხეთ, ჩაყარეთ მარილიან წყალში 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ, მოხარშეთ მარილიან წყალში და გადაწურეთ ქილაში. გაცივებული ყვავილოვანი კომბოსტო გავყოთ ყვავილედებად, მოვაყაროთ ძმარი და მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათის რეცეპტი კარაქით

500 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, მარილი - გემოვნებით, კამა, ოხრახუში, ნიახური - დეკორაციისთვის. სოუსისთვის: 50 მლ მცენარეული ზეთი, 30 მლ ძმარი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი.

კომბოსტო გავრეცხოთ, გავყოთ ყვავილედებად, მოვხარშოთ მარილიან წყალში, გავაგრილოთ.
მოამზადეთ სოუსი:ძმარში გავხსნათ შაქარი და ავთქვიფოთ მცენარეული ზეთით. ყვავილოვანი კომბოსტო მოათავსეთ სალათის თასში, მოაყარეთ სოუსი, მოაყარეთ სალათი მწვანილით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათის რეცეპტი პურის მარცვლებით

500 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, 10-12 სალათის ფოთოლი, 50 გრ კამა, 50 გრ დაფქული კრეკერი, 50 მლ მცენარეული ზეთი.

მოხარშეთ კომბოსტო და გაყავით პატარა ყვავილედებად. მოათავსეთ სალათის ფურცლებით დაფარულ ჭურჭელზე, მოაყარეთ დაჭრილი კამა, მოასხით მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათას დაფქული პურის მარცვლები.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი ნიგვზით

500 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, 50 გრ დაჭრილი ნიგოზი, 50 მლ მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ყვავილოვანი კომბოსტო მოვხარშოთ და დავჭრათ კუბიკებად. დაუმატეთ თხილი, მარილი და პილპილი. სალათი შეაზავეთ მცენარეული ზეთით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი კარტოფილით - რეცეპტი

400 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, 200 გრ კარტოფილი, 100 გრ ყველი, დაფქული თეთრი წიწაკა, 50 მლ მცენარეული ზეთი.

მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და კარტოფილი. გაცივებული ბოსტნეული და ყველი დავჭრათ კუბიკებად, წიწაკა, ავურიოთ და სალათას მცენარეული ზეთი შევაზავოთ.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათის რეცეპტი კარტოფილით და მწვანე ბარდით

400 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, 100 გრ კარტოფილი, 100 გრ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, ზაფრანა ან კურკუმა - დანის წვერით, 50 მლ მცენარეული ზეთი.

მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და კარტოფილი. გაციებული ბოსტნეული დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ მწვანე ბარდა, სანელებლები, მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი და შევურიოთ მჭლე სალათა.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათის რეცეპტი ახალი კიტრითა და პომიდვრით

300 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, 100 გრ კიტრი, 100 გრ პომიდორი, 50 გრ მწვანე ხახვი, 50 მლ მცენარეული ზეთი, მარილი, შაქარი - გემოვნებით.

გარეცხილი და გამოყოფილი კომბოსტო ჩაყარეთ მდუღარე მარილიან წყალში და მოხარშეთ დარბილებამდე. გაციებული ყვავილოვანი კომბოსტო გავყოთ ყვავილედებად. კიტრი და პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, ხახვი რგოლებად. შეურიეთ ბოსტნეული, დაამატეთ შაქარი და მარილი, აურიეთ და მოაყარეთ სალათი მცენარეული ზეთით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი სტაფილოთი და ტკბილი წიწაკა - რეცეპტი

300 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, 100 გრ სტაფილო, 100 გრ ტკბილი წიწაკა, 50 გრ მწვანე სალათი, 50 მლ მცენარეული ზეთი.

კომბოსტო მოვხარშოთ, გავაციოთ და გავყოთ ყვავილედებად. მოხარშეთ სტაფილო და დაჭერით კუბიკებად. ტკბილი წიწაკა და სალათის ფოთოლი დავჭრათ კვადრატებად. შეურიეთ ინგრედიენტები, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ სალათი მცენარეული ზეთით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათის რეცეპტი ბოსტნეულით და ქლიავით

200 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, 100 გრ პომიდორი, 100 გრ სტაფილო, 100 გრ ვაშლი, 50 გრ ქლიავი, 100 გრ კიტრი, 50 მლ მცენარეული ზეთი, 1 ჩაის კოვზი შაქრის პუდრა, 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი, მარილი გემოვნებით.

გარეცხეთ კომბოსტო, ჩაყარეთ მარილიან წყალში 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ, მოხარშეთ და გადაწურეთ ქილაში. კიტრი, ვაშლი და პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, სტაფილო თხელ ზოლებად, ქლიავი გავყოთ ნახევრად და მოვაცილოთ თესლი. მოათავსეთ ყველაფერი გროვაში სალათის თასში; დაასხით ლიმონის წვენი, მარილი, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ სალათა შაქრის პუდრა.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი ბოსტნეულით და ლობიოთი - რეცეპტი

300 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, 100 გრ მწვანე ლობიო, 100 გრ ახალგაზრდა სტაფილო, 100 გრ ტკბილი წიწაკა, 100 გრ კიტრი, 50 გრ ხახვი, 50 მლ მცენარეული ზეთი, 1 ს.კ. სუფრის კოვზი მდოგვი, 1 ჩ.კ. კოვზი შაქრის პუდრა, მარილი, პილპილი, ოხრახუში - დეკორაციისთვის.

ყვავილოვანი კომბოსტო გავყოთ ყვავილედებად, მოვაცილოთ ფილა და ძარღვები ლობიოს ნაჭრებიდან და დავჭრათ ნაჭრებად. სტაფილო გარეცხეთ, გაფცქვენით და დაჭერით ნაჭრებად. გააცალეთ წიწაკა თესლიდან და დაჭერით ზოლებად. ყველა ბოსტნეული ცალკე მოხარშეთ მარილიან წყალში და გააგრილეთ. დაჭერით ახალი კიტრი და ხახვი, შეურიეთ გაციებულ მოხარშულ ბოსტნეულს, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ მდოგვის, შაქრისა და დაფქული წიწაკის შეზავებული მცენარეული ზეთისგან დამზადებული სოუსი. მოათავსეთ სალათის თასში და მოაყარეთ ოხრახუში.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათის რეცეპტი ლობიოთი და მოხარშული ბოსტნეულით

300 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, 100 გრ მწვანე ლობიო, 100 გრ სტაფილო, 100 გრ ტკბილი წიწაკა, 50 მლ მცენარეული ზეთი, ოხრახუში ან ქინძი - დეკორაციისთვის.

მოხარშეთ კომბოსტო, ლობიო, სტაფილო. სტაფილო, კომბოსტო და წიწაკა დავჭრათ კუბიკებად, ლობიოს წიწაკა დავჭრათ დაახლოებით 1 სმ სიგრძის ნაჭრებად.მომზადებული პროდუქტები ავურიოთ და მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი. ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათას მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი მწვანე ბარდით, ბოსტნეულით და ხილით - რეცეპტი

300 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, 100 გრ ვაშლი, 100 გრ ყურძენი, 1 პომიდორი, 1 კიტრი, 100 გრ მწვანე ბარდა, 75 მლ მცენარეული ზეთი, ოხრახუში ან კამა.

მოხარშეთ კომბოსტო და გაყავით პატარა ყვავილედებად. ვაშლი, კიტრი და პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ, დაუმატეთ მწვანე ბარდა, უთესლო ყურძენი და ფრთხილად აურიეთ. სუფრასთან მიტანის წინ სალათას მცენარეული ზეთი მოაყარეთ და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

რეცეპტი დამატებულია: 21.11.2013

ინგლისში უყვართ ყვავილოვანი კომბოსტო, ამის შესახებ ამბობენ: "საუკეთესო ყვავილები კომბოსტოს ყვავილებია". მწერალი მარკ ტვენი ძალიან აფასებდა მის გემოვნებას. მან ბოსტნეულს "კოლეჯის დამთავრებული კომბოსტო" უწოდა. ასე რომ, როდესაც მიირთმევთ ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათს, მიმართეთ მას როგორც "თქვენ".

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი ქათმით, რეცეპტი ფოტოთი

ნაერთი:

• ყვავილოვანი კომბოსტო (500 გ) - პატარა თავი
• ზეთისხილი (200 გრ) - მწიფე ზეთისხილის ქილა
• ახალი კიტრი (2 ცალი) - შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწნილი კიტრიც, ასე რომ სალათი უფრო ცხარე გახდება
• პომიდორი (3 ცალი)
• მოხარშული ქათმის მკერდი (350 გრ) - ერთი მკერდი
• ოხრახუში (1 კონა)
• კამა (1 კონა)
• მწვანე ხახვი (1 კონა)
• ნიორი (2 კბილი)
• მაიონეზი (4 ს/კ)
• მარილი (1/3 ჩ/კ)

მომზადება:

კომბოსტო ყვავილედებად გამოვყოფთ, კარგად ვრეცხავთ და მარილიან წყალში ვხარშავთ არაუმეტეს 2-3 წუთისა. გადაწურეთ წყალი და გააგრილეთ.

კიტრს ვამზადებთ, ვრეცხავთ და სილამაზისთვის შეგიძლიათ ერთი ზოლი მოაცილოთ.

კიტრი დავჭრათ მეოთხედ რგოლებად და მოვათავსოთ სალათის თასში

ჩვენ დავჭრათ პომიდორი ისევე, როგორც კიტრი.

მკერდი დავჭრათ კუბიკებად და მოვათავსოთ სალათის თასში

დაამატეთ გაციებული ყვავილოვანი კომბოსტო

დაამატეთ ზეთისხილი

მწვანილი წვრილად დავჭრათ და ასევე დავამატოთ ჩვენს სალათს

ყველაფერი კარგად აურიეთ

სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და ნიორით და ისევ აურიეთ. შეამოწმეთ მარილი, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მარილი.
თუ მაიონეზს სახლში ამზადებთ (მაგალითად, მაიონეზის რეცეპტის მიხედვით), მაშინ უმჯობესია მაიონეზის ნიორი თავად მაიონეზის მომზადების ეტაპზე დაუმატოთ.
Გემრიელად მიირთვით!

ბოსტნეულის გონივრული არჩევანი ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათისთვის

ხარისხიანი ყვავილოვანი კომბოსტოს ღერო მყარი და მძიმეა, ყველა მხრიდან შემოსაზღვრულია ახალი ფოთლებით. ამ უკანასკნელის არსებობა სიახლის მაჩვენებელია. კომბოსტოს inflorescences შეიძლება იყოს თეთრი, მეწამული ან სპილოს ძვლისფერი. ფერი საერთოდ არ მოქმედებს გემოზე, მაგრამ დამოკიდებულია ჯიშის ტიპზე და იმაზე, თუ როგორ გაიზარდა კომბოსტო - ჩრდილში თუ მზეზე. ჭუჭყიანი ლაქები მიუთითებს იმაზე, რომ კომბოსტოს თავი ფუჭდება, ეს არ არის შესაფერისი ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათისთვის.

ყვავილოვანი კომბოსტო შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. ყველა საკვები ნივთიერება და გემო სრულად შენარჩუნებულია გაყინვისას. ასე რომ თქვენ თავისუფლად შეგიძლიათ მოამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი მთელი წლის განმავლობაში.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი - სარგებლით სავსე

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი ბევრ კერძს უხდება. ამავდროულად, კომბოსტო ხელს უწყობს სხვა ინგრედიენტების უკეთეს შეწოვას.

ყვავილოვანი კომბოსტოში ბევრი ვიტამინი აღმოჩნდა (A, PP, ყველა B ვიტამინი) ცილების და ასკორბინის მჟავის არსებობით უსწრებს თეთრ კომბოსტოს. კომბოსტო ასევე შეიცავს ადამიანის საჭირო მიკროელემენტებს: კალციუმს, კალიუმს, მაგნიუმს, ნატრიუმს, რკინას, ფოსფორს. კომბოსტო ასევე შეიცავს პექტინს, ასევე ტარტრონის მჟავას, ეგრეთ წოდებულ ცხიმის ბლოკერს. ბოსტნეულს შეიძლება ეწოდოს სამკურნალო - მასში შემავალი ინდოლ-3-კარბინოლი მონაწილეობს ქალის ჰორმონის ესტროგენის მეტაბოლიზმში. ასე რომ, ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათს შეიძლება ეწოდოს ქალის კერძი. ისე, მამაკაცებისთვის კორეული სტილის ყვავილოვანი კომბოსტო შესაფერისია - ეს ხელს შეუწყობს ქოლესტერინის შემცირებას და სისხლძარღვების გაძლიერებას.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათისთვის ბოსტნეულის მოყვანის ისტორია

ყვავილოვანი კომბოსტო ბუნებაში ველურად არ გვხვდება. სირიაში ფერმერებმა დაიწყეს მისი მოშენება, შემდეგ კი ნელ-ნელა გემრიელი კომბოსტო სხვა ქვეყნებშიც გავრცელდა. 1237 წელს ბოტანიკოსმა იბნ ბეიტარმა აღწერა ყვავილოვანი კომბოსტო თავის ნაშრომში 2600 მცენარის სახეობაზე.

ეგზოტიკური ყვავილოვანი კომბოსტოს მოყვანა რუსეთში დაიწყო ეკატერინე II-ის მეფობის დროს, 1762 წელს. თესლს საზღვარგარეთის ქვეყნებიდან შეუკვეთეს, მაგრამ კომბოსტო ცუდად გაიზარდა. მხოლოდ თითქმის 200 წლის შემდეგ კომბოსტო საბოლოოდ გაიდგა ფესვები რუსულ განედებში სელექციის დახმარებით. ასე, სელექციონერ ბოლოტოვის წყალობით, სიამოვნებით ვტკბებით ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათით.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი, რეცეპტები ყველა შემთხვევისთვის

კორეული რეცეპტი

ყვავილოვანი კომბოსტოს კვირტებს ხშირად იყენებენ აღმოსავლურ სამზარეულოში. მის დელიკატურ კონსისტენციას შესანიშნავად ავსებს სპეციფიური სოუსები და სხვადასხვა ჯიშის წიწაკა. კორეული ყვავილოვანი კომბოსტო საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ ამ სალათის ცხარე-პიკანტური გემოთი.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი სოკოთი

დაგჭირდებათ:ხამანწკის სოკო ან შამპინიონები - 500 გრ. მსხვილი ხახვი, შემწვარი ზეთი - 50 მლ., მოხარშული კომბოსტო - 500 გრ., ქილა მწვანე ბარდა, დაფქული შავი პილპილი, მარილი და მაიონეზი შუაზე შეზავებული არაჟანით ან იოგურტით - 50 მლ.

მომზადება:ხახვი ნახევარ რგოლებად შეწვით ზეთში, სანამ არ დარბილდება და იქ დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი სოკო. თასში მოათავსეთ კომბოსტო, ზემოდან შემწვარი სოკო და ბარდა, მოაყარეთ სოუსი, პილპილი და მარილი გემოვნებით.

თუ ბარდას რეცეპტიდან ამოიღებთ და კერძს ძმრით შეანელებთ (2 სუფრის კოვზი, შეურიეთ 2 სუფრის კოვზ წყალს), მიიღებთ კორეულ ყვავილოვან კომბოსტოს სოკოთი.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი სტაფილოთი ან კორეული ყვავილოვანი კომბოსტო

დაგჭირდებათ:ახალი კიტრი - 3 ც., მსხვილი სტაფილო, 300 გრ., ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშული ნახევრად მოხარშვამდე, სოიოს სოუსი შეზავებული ზეითუნის ზეთით და ძმარი 2/5/2, ოხრახუშის კონა, ნახევარი თავი ნიორი, დაფქული ქინძი და ცხელი. პაპრიკა 1 ჩ/კ, მონოსტრიუმის გლუტამატის მწიკვი (ან მის გარეშე)

მომზადება:კიტრი გავფცქვნათ, სტაფილო გავხეხოთ კორეულ სახეხზე, მოვაყაროთ კომბოსტო დაშლილი პატარა ყვავილედებად, მოვაყაროთ ყველაფერი სოუსით სანელებლებით და გავაჩეროთ დაახლოებით 3 საათი, შემდეგ მოვაყაროთ მწვანილი.

ჰავაის ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი

დაგჭირდებათ:მოხარშული მწვანე ლობიო - 200 გრ., დაკონსერვებული თეთრი ლობიო - 50 გრ., ბულგარული წიწაკა - 2 ც., ახალი ანანასი - 300 გრ., მშრალი თეთრი ღვინო - 50 გრ. და წყალი - 50 გრამი, უმი ყვავილოვანი კომბოსტო, კონტეინერის კონა, გახეხილი მუსკატის კაკალი, დანის წვერზე, ხაჭო რძე ან იოგურტი - 100 გრამი. მარილი 1 ჩ/კ, სლაიდის გარეშე

მომზადება:ანანასი დაჭერით კუბიკებად, მოათავსეთ ღრმა თასში და დაასხით წყლის, ღვინისა და მუსკატის ნარევი, გააჩერეთ 30 წუთი. შემდეგ გადაწურეთ მარილწყალი, ანანასს დაუმატეთ ლობიო, კუბებად დაჭრილი წიწაკა და კომბოსტო. მოასხით ხაჭოს რძე, ქინძი და მარილი.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი ყველით

დაგჭირდებათ:ბულგარული წიწაკა - 2 ც. მაასდამის ყველი - 100 გრ., და დორ ლურჯი - 50 გრ., არასაკმარისად მოხარშული კომბოსტო - 300 გრ., თეთრი პურის კრუტონები - 1 ჭიქა, ნატურალური იოგურტი - 100 გრ. ნიორი - 2 კბილი, ერთი კონა ოხრახუში და კამა.

მომზადება:წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, მაასდამი წვრილ კუბიკებად, ხოლო მეორე წიწაკა თითებით დაჭერით ნამცხვრებად და ჩაყარეთ იოგურტში, ნიორი იქვე დაჭერით ნივრის წნეხიდან. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, დაასხით იოგურტი და ყველი და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ კრეკერი.

ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი "შუქნიშანი"

დაგჭირდებათ:მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი დარბილებამდე - თითო 200 გ, წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც. და მსხვილი მწიფე პომიდორი, მაიონეზი - 70 გრ., წითელი ხახვი - ნახევარი თავი, მარილი 1/2 ჩ/კ, კამა და ოხრახუში პატარა კონა.

მომზადება:წიწაკა დავჭრათ თხელ ზოლებად და ხახვიც. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, დაამატეთ მაიონეზი დაჭრილი მწვანილით და ნიორით, მოაყარეთ მარილი და კვლავ აურიეთ.

კორეული ყვავილოვანი კომბოსტო სეზამის მარცვლებით

დაგჭირდებათ: 2 სტაფილო, კონა და რეჰანი, წითელი ხახვი, ქილა ზღვის მცენარეები, მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო - 500 გ, ძმარი - 50 მლ, სეზამის თესლი - 3 ს.კ. ლ., შემწვარი, ზეთი - 50 მლ., დაფქული წითელი წიწაკა და ქინძი - 1 ჩ.კ., სოიოს სოუსი - 3 ს.კ. და ნიორი 4 კბილი.

მომზადება:სტაფილო დავჭრათ, ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, დაამატეთ სოუსი, ნიორი, ძმარი და სანელებლები. გაატარეთ ღამით. შემდეგ მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და დაჭრილი მწვანილი.

თუ ძმარს და წიწაკას დაუმატებთ, უფრო ცხარე კორეულ ყვავილოვან კომბოსტოს მიიღებთ.

ვიდეო რეცეპტები ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათისთვის

დაკავშირებული პოსტები:

მსგავსი ჩანაწერები ვერ მოიძებნა.