Პარამეტრები
როგორ მოვადუღოთ ჯანჯაფილი ჩაიში. როგორ მოვადუღოთ და დალიოთ ჯანჯაფილის ჩაი სწორად, რომ მიიღოთ მაქსიმალური სარგებელი და ზიანი არ მიაყენოთ

როგორ მოვადუღოთ ჯანჯაფილი ჩაიში. როგორ მოვადუღოთ და დალიოთ ჯანჯაფილის ჩაი სწორად, რომ მიიღოთ მაქსიმალური სარგებელი და ზიანი არ მიაყენოთ

თუ არ იცით ჯანჯაფილის საოცარი თვისებების შესახებ, მაშინ უცნაურია! მედია სავსეა სხვადასხვა ინფორმაციით ამ სასწაულმოქმედი ფესვის შესახებ, რომელიც ეხმარება ყველა დაავადების წინააღმდეგ და მამაკაცებსაც კი უბრუნებს პოტენციალს, მაგრამ დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ მის გავლენას ქალის ჯანმრთელობაზე და ვისწავლით თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ჯანჯაფილი სწორად.

თეთრი ფესვი არა მხოლოდ განსაკუთრებულ გემოს მატებს საკვებსა და სასმელს, არამედ ეხმარება სხვადასხვა სნეულებასთან, ლეტარგიასთან და ჭარბ წონასთან ბრძოლაში. აღმოსავლეთში კოჭას უმატებენ თითქმის ყველა კერძს. ახლა გასაგებია, რატომ აქვთ ამ რეგიონების მაცხოვრებლებს ასეთი ტემპერამენტი და ჯანმრთელობა.

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილი დაავადებების თავიდან ასაცილებლად

წამლის ნაცვლად მცენარის გამოყენება

ცნობილია, რომ უმჯობესია დაავადების თავიდან აცილება, ვიდრე ხანგრძლივი მკურნალობა. თუ მოგწონთ ჯანჯაფილის ცხელი გემო, მაშინ მისი კერძებსა და სასმელებში დამატებით შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ მრავალი დაავადება. ვინაიდან დღეს ჩვენ ვსაუბრობთ იმაზე, თუ როგორ მოვადუღოთ ჯანჯაფილი ჩაის ნაცვლად, პირველი რეცეპტი ასეთი იქნება: ჩაასხით ერთი სუფრის კოვზი გახეხილი ფესვი ნახევარ ლიტრიან ქვაბში მდუღარე წყალში. თუ პირველად ცდილობთ ჯანჯაფილის ჩაის, გირჩევთ გამოიყენოთ იგი ფრთხილად - სასმელს ისეთი გემო ექნება, თითქოს მასში ცხარე წიწაკა ჩაყარეს, მაგრამ თუ ფესვს ცოტ-ცოტა დაუმატებთ, მაშინ ყველა იპოვის თავისას. ზომა შესანიშნავი კოქტეილისთვის.

ჯანჯაფილის მოხარშვის მეორე გზა

ჩაიდანის ძირზე (0,5ლ) მოათავსეთ დაგროვილი სუფრის კოვზი გახეხილი ფესვი. გამოწურეთ წვენი ლიმონის ერთი ნაჭერიდან და დაამატეთ დიდი კოვზი თაფლი. ჯერ ქვაბში ჩაასხით ცივი გაწმენდილი წყალი (100 გრამი), შიგთავსი კარგად აურიეთ, დარჩენილი ჭურჭელი შეავსეთ მდუღარე წყლით და კვლავ მოურიეთ. ჩაი უნდა მოიხარშოს ხუთი წუთის განმავლობაში.

სანამ თეთრ ფესვს გამოიყენებთ დიეტაში, ნახეთ, გაქვთ თუ არა რაიმე უკუჩვენება მასზე:

კუჭ-ნაწლავის დაავადებების ნებისმიერი დიაგნოზი, განსაკუთრებით სიტყვა "წყლული".
ძუძუთი კვება და ორსულობა.
Სისხლდენა.
ცხელება, ტემპერატურა.
ანთებები კანზე.

ჯანჯაფილის ჩაი წონის დაკლებისთვის

თუ უკუჩვენებები არ არის, მაშინ გამოიყენეთ ჩვენი რეცეპტი: ფესვი დაჭერით თხელ ზოლებად, დაამატეთ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. გავაციოთ და დავამატოთ ლიმონი და თაფლი.

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილი შავი და მწვანე ჩაით

აიღეთ ჩაის ფოთლების რეგულარული ნაწილი და დაუმატეთ დესერტის კოვზი გახეხილი თეთრი ფესვი. საიდუმლო! დუღილი 20 წუთზე მეტ ხანს უნდა იხარშებოდეს, შემდეგ კი უნდა გაწუროთ. სწორედ ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ აიღოთ ყველაფერი საუკეთესო ძირიდან და არ გააფუჭოთ გემო ზედმეტი ექსპოზიციით.

ეს ცხარე მცენარე შეიძლება გახდეს საყვარელი ყველა სახლში, თქვენ უბრალოდ უნდა იპოვოთ თქვენი საკუთარი დოზა: ზოგს მოეწონება მისი ცეცხლოვანი სასმელების შექმნის უნარი, ზოგს კი მისი მსუბუქი, გამაგრილებელი ნოტი.

ცივი სასმელი ჯანჯაფილით

შეურიეთ გახეხილი ჯანჯაფილის წვენი, ლიმონის წვენი და თაფლი გემოვნებით; საჭიროების შემთხვევაში, ნარევი ცივი წყლით განზავდეს - სასმელს მიდის გემო აქვს, აქვს დამამშვიდებელი და მატონიზირებელი ეფექტი. მისი გამოყენება შესაძლებელია დღესასწაულებზე ალკოჰოლის ნაცვლად: გემო მსგავსია, მაგრამ არ არის ალკოჰოლური ინტოქსიკაცია - მხოლოდ კეთილგანწყობილი განწყობა.

ჯანჯაფილი უნიკალური მცენარეა, რომელსაც ჩვენ ყველანი მიჩვეულები ვართ საკვებში სანელებლად დავამატოთ, არც კი ვიფიქროთ იმაზე, რომ ის ხელს უწყობს წონის დაკლებას. როგორც წესი, საკვებად გამოიყენება ჯანჯაფილის ფესვი, რომელსაც აქვს მკვრივი ტექსტურა, ღია ფერი და მკვეთრი გემო.

მაგრამ ეს არის ჯანჯაფილის ფესვი, რომელიც შეიცავს ყველა იმ ნივთიერებას, რომელიც ამ მცენარეს აძლევს ამ უნიკალურ თვისებებს. მის შემადგენლობაში შემავალი მიკრო და მაკროელემენტების წყალობით, ეს მცენარე ადამიანის ორგანიზმში მოხვედრისას ხელს უწყობს საკვების სწრაფ შეწოვას, მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, ასევე ცხიმოვანი დეპოზიტების წვას, რაც იწვევს ჩამოშვებული მხარეები და მუცელი.

როგორ მოქმედებს ჯანჯაფილის ფესვი ადამიანის სხეულზე?

ჯანჯაფილის ფესვი შეიცავს ეთერზეთებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების გააქტიურებას და სითბოს გამოყოფით მისგან თავისუფალ რადიკალებს აცილებენ, რის გამოც ცხიმოვანი უჯრედები იწვება.

წონის დასაკლებად საკმარისია საკვებს სანელებლად უბრალოდ ჯანჯაფილის ფესვი დაუმატოთ ან მისგან ჩაი მოამზადოთ, რომელსაც ექსტრავაგანტული გემო აქვს, რომელიც ბევრს არ მოსწონს.

მაგრამ თუ უჩვეულო გემოს კომბინაციების მოყვარული ხართ, მაშინ ეს სასმელი აუცილებლად მოგეწონებათ. და ალბათ უკვე გაქვთ შეკითხვა? გთავაზობთ ჯანჯაფილის ჩაის რამდენიმე რეცეპტს, რათა თავად აირჩიოთ ზუსტად ის რეცეპტი, რომლის მომზადებასაც მარტივად შეძლებთ ყოველდღე.

რეცეპტი No1

ეს სასმელი ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ის არა მხოლოდ ხელს უწყობს წონის დაკლებას, არამედ აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ვირუსებისა და ინფექციების მიმართ.

ჩაის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ჯანჯაფილის ფესვი;
ნახევარი ახალი ლიმონი;
ორი სუფრის კოვზი თაფლი.

ჯერ ყველა ინგრედიენტი უნდა მოამზადოთ. ამისთვის ჯანჯაფილის ფესვი უნდა მოაყაროთ კანი და წვრილ სახეხზე გახეხეთ. სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 2 ს.კ. ლ. ჯანჯაფილის ფესვის ნამსხვრევები. ლიმონის ცედრა ასევე საჭიროა წვრილ სახეხზე გახეხილი, წვენი კი რბილობისაგან უნდა გამოწუროთ.

შემდეგ ტაფაში ჩაასხით ლიტრი წყალი და დაუმატეთ ლიმონის ცედრა, წყლის ადუღების შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი ჯანჯაფილი და ადუღეთ დაახლოებით 10 წუთი დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და ჩაის ოდნავ გაწურეთ. შემდეგ გადაწურეთ და დაუმატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები.

ეს ჩაი უნდა დალიოთ ჭამის წინ. ეს საშუალებას მოგცემთ გააუმჯობესოთ საჭმლის მონელება.

რეცეპტი No2

იმისათვის, რომ ჯანჯაფილი სწორად მოამზადოთ წონის დაკლებისთვის ამ რეცეპტის მიხედვით, დაგჭირდებათ:

12 სმ ჯანჯაფილის ფესვი;
2 მთლიანი ლიმონი;
2 დარიჩინის ჩხირები;
10 წითელი ვაშლი;
თაფლი გემოვნებით.

ასე რომ, ჯერ უნდა მოამზადოთ ყველა ინგრედიენტი. ჯანჯაფილის ფესვი უნდა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ვაშლი უნდა გაიფცქვნოს და დავჭრათ დიდ ნაჭრებად. და თქვენ უნდა მოჭრათ ცედრა ლიმონისგან. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

ყველა ეს ინგრედიენტი უნდა მოათავსოთ ერთ ტაფაში, დაუმატოთ ქერქი და დაუმატოთ ორი ლიტრი წყალი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე და შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 5-დან 10 წუთის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც ტაფას ცეცხლიდან გადმოდგით, დაახლოებით 1 საათით უნდა გააჩეროთ თბილ ადგილას, რომ ყველაფერი კარგად იყოს გაჟღენთილი, შემდეგ გადაწურეთ და დაუმატეთ ორი ლიმონის და თაფლის გამოწურული წვენი.

თქვენ უნდა დალიოთ ეს ჩაი, როგორც წინა შემთხვევაში, ყოველი ჭამის წინ.

რეცეპტი No3

ბევრს მოეწონება ეს ჯანჯაფილის ჩაის რეცეპტი. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ჯანჯაფილის ფესვი;
მწვანე დაფქული ყავა.

ჯანჯაფილის ფესვი უნდა გაიწმინდოს, კარგად ჩამოიბანოთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ერთი ჭიქა ჩაის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 2 ს/კ. ყველა ინგრედიენტი. სასმელის მომზადება შეგიძლიათ თურქული ან ფრანგული პრესის გამოყენებით.

თუ სასმელის მოსამზადებლად თურქს აირჩევთ, მაშინ ხარშვისას უნდა უზრუნველყოთ, რომ სითხე არ ადუღდეს. ხოლო თუ ფრანგულ პრესას აირჩევთ, უნდა გახსოვდეთ, რომ წყალი უნდა იყოს 90 C, არც მეტი და არც ნაკლები.

რეცეპტი No4

ეს რეცეპტი განკუთვნილია მათთვის, ვისაც ეს სჭირდება რამდენიმე დღით ადრე. ამ შემთხვევაში ჯანჯაფილის ფესვი შერწყმულია მწვანე ჩაისთან, რომელსაც შარდმდენი ეფექტი აქვს. ამ სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა კონტეინერში 1 ჩ/კ მოხარშვა. მწვანე ჩაი და დაუმატეთ წვრილად გახეხილი კოჭა (1 ს/კ) და სანელებლები (მწიკვი მიხაკი და დარიჩინი).

სასმელი უნდა მოიხარშოს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ უნდა გაწუროთ და მიირთვათ ყოველი ჭამის წინ. შაქრის ან თაფლის დამატება არ შეიძლება.

თუ სადილს ამ სასმელით ჩაანაცვლებთ, მარტივად მიაღწევთ თქვენს მიზნებს. ამასთან, დღის განმავლობაში საკვები უნდა იყოს მსუბუქი და დაბალკალორიული.

აქ არის კიდევ რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჯანჯაფილი წონის დასაკლებად:

ჯანჯაფილის ჩაის რეცეპტი ვიდეო

ვიდეო ჯანჯაფილის ჩაის შესახებ

Მნიშვნელოვანი!ჯანჯაფილი უკუნაჩვენებია ჰიპერტენზიით და ქოლელითიაზით დაავადებულთათვის. ორსულობისა და ძუძუთი კვების დროს ასევე არ არის რეკომენდებული ჯანჯაფილის გამოყენება ჩაის ან სუნელის სახით.

თუ ჯანჯაფილის დახმარებით წონაში დაკლებას გადაწყვეტთ და ამავდროულად მის გამოყენებასთან დაკავშირებით არანაირი უკუჩვენება არ გაქვთ, მაშინ უნდა გახსოვდეთ, რომ თქვენი დიეტა არ უნდა შეიცავდეს ცხიმოვან, მარილიან და შებოლილ საკვებს, ასევე სხვადასხვა ტკბილეულს და დამატკბობლებს. ასევე რეკომენდებულია ალკოჰოლის გამორიცხვა რაციონიდან, რადგან ის ხელს უწყობს.

ჯანჯაფილი აღმოსავლური სანელებელია. უძველესი დროიდან მას იყენებდნენ ჩინელები, იაპონელები და ინდოელები. ამ მცენარის ფესვს მრავალი დაავადების განკურნება შეუძლია. ძველი აღმოსავლეთის მკურნალები ამ სანელებელს იყენებდნენ საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად, დაღლილობის მოსახსნელად და ყურადღების გასაუმჯობესებლად. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის ფესვი გაციების, ხველების და წონის დაკლების სამკურნალოდ.

ჯანჯაფილის ფესვის თვისებები

ჯანჯაფილის ფესვის რეგულარულ გამოყენებას შეუძლია თავიდან აიცილოს შემდეგი დაავადებები: ფიბრომა, ქრონიკული ანთება და უნაყოფობაც კი. ეს შესაძლებელია ამ პროდუქტის მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობის წყალობით.

ჯანჯაფილის ფესვის ქიმიური შემადგენლობა

ამ მცენარის მკურნალობის ყველაზე პოპულარული გზა ჯანჯაფილის ჩაის რეგულარულად დალევაა. იგი შეიცავს შემდეგ ვიტამინებსა და მინერალებს:

ვიტამინი A, რომელიც აუცილებელია მხედველობისთვის;
ვიტამინი B1, რომელიც იძლევა კარგ განწყობას;
ვიტამინი B2, რომელიც ანიჭებს ახალგაზრდობას და სილამაზეს ჩვენს კანს;
ვიტამინი C, რომელიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
რკინა, რომელიც პასუხისმგებელია ორგანიზმში ჰემოგლობინის დონეზე;
სპილენძი, რომელიც ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას;
თუთია, რომელიც ასტაბილურებს უჯრედების რეგენერაციის პროცესებს;
კალციუმი, რომელიც აუცილებელია ძვლოვანი სისტემის განვითარებისთვის.

ჯანჯაფილის ფესვის გამოყენების უკუჩვენებები

მოერიდეთ ამ სანელებლის გამოყენებას, თუ გაქვთ თირკმლის დაავადება, ნაღვლის ბუშტის დაავადება ან ჰიპერტენზია. კიდევ ერთი უკუჩვენებაა ნებისმიერი სახის სისხლდენა, რადგან ჯანჯაფილი აძლიერებს სისხლის ნაკადს. არ გამოიყენოთ ეს საშუალება მომატებული ტემპერატურის, კანის ანთების და ლორწოვანი გარსის წყლულების დროს. არ არის რეკომენდებული ამ სანელებლის გამოყენება საღამოს და ღამით, რადგან ჯანჯაფილს აქვს მატონიზირებელი ეფექტი. გამოიყენეთ ეს პროდუქტი ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში სიფრთხილით. ამ სანელებლის ჩაის გამოყენებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან.

ჯანჯაფილის ფესვი:ბუნებრივი ადაპტოგენი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამკურნალო სასმელის დასამზადებლად

მკურნალობა ჯანჯაფილის ფესვის დეკორნით

ეს სანელებელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც წამალი ფესვის ან ფხვნილის სახით. ასევე კარგია შერწყმა თაფლთან და ცხარე წიწაკასთან.

გაციების დროს ჯანჯაფილის ფესვის ნახარშებით მკურნალობა

გაციების სამკურნალო დეკორქცია ჯანჯაფილზე დაფუძნებული ერთ-ერთი უმარტივესი რეცეპტია. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ჯანჯაფილის ფესვი - 1 ჩ/კ;
ლიმონი - პატარა ნაჭერი;
თაფლი - 1 ჩ/კ;
მდუღარე წყალი - 1 ლ.

ჯანჯაფილი ჩაასხით წინასწარ მომზადებულ თერმოსში, დაუმატეთ ლიმონის ნაჭერი და თაფლი. შემდეგ მიღებულ ნარევს დაასხით მდუღარე წყალი და დაახურეთ თავსახური. ახლა ჩვენი მომავალი დეკორქცია უნდა მივცეთ მოხარშვის უფლებას. ამას 1-1,5 საათი სჭირდება. დალიეთ გაციების დროს დღეში 3-ჯერ, 0,5 ჭიქა. გამოყენებამდე ჯანჯაფილის ჩაი უნდა გახურდეს. იგივე დეკორქცია შეიძლება გამოვიყენოთ ცივ სეზონზე გაციებისა და ვირუსული დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. ამისათვის საკმარისია ყოველდღიურად ნახევარი ჭიქა ამ ინფუზიის დალევა.

ხველის მკურნალობა ჯანჯაფილის ჩაით

ცივი ამინდის დაწყებისთანავე ხველა შეიძლება გახდეს მუდმივი თანამგზავრი. როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის ფესვი ამ დაავადების სამკურნალოდ? სწრაფი რელიეფისთვის გამოიყენეთ ჯანჯაფილის ჩაი რძით და თაფლით. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

მშრალი დაფქული კოჭა - 0,5 ჩ/კ;
რძე - 0,2ლ;
თაფლი - 1 ჩ/კ;
კუკურმა - 1 ჩ.კ.

მოხარშვა დავიწყოთ რძის მომზადებით. ამისთვის აიღეთ ღრმა ქვაბი, ჩაასხით რძე და დადგით დაბალ ცეცხლზე. რძე უნდა მივიყვანოთ ადუღებამდე. ადუღების შემდეგ გამოვრთავთ ცეცხლს, ვამატებთ რძეს, თაფლს და კუკურმას და ვადუღებთ 10-15 წუთის განმავლობაში. პედიატრები 7 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებს უშვებენ მკურნალობის ამ კურსს. რძის ჩაის სვამენ პატარა ყლუპებით. ის უნდა დალიოთ დღეში სამჯერ, სანამ სიმპტომები არ გაქრება. ამ წამლის მიღების შემდეგ 30-40 წუთის განმავლობაში თბილ საბანში უნდა შემოიხვიოთ.

ჯანჯაფილის ჩაი წონის დაკლებისთვის

ალბათ მშვენიერი სქესის ყველა წარმომადგენელი ოდესმე ოცნებობდა რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამის მოშორებაზე, ყოველგვარი ძალისხმევის გარეშე. ეს პროდუქტი ამცირებს წონას ორგანიზმში მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებით. გარდა ამისა, ჯანჯაფილის ჩაი კანის ახალგაზრდობისა და სილამაზის შენარჩუნებაში დაგეხმარებათ. ამ სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ ორი ინგრედიენტი - წყალი და ჯანჯაფილი. თერმოსში ჩაასხით ერთი ჩაის კოვზი ჯანჯაფილის ფხვნილი და დაასხით ერთი ლიტრი მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ბულიონს შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით. ეს შეიძლება იყოს თაფლი, წითელი წიწაკა ან დარიჩინი. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ამ ტიპის წონის დაკლება ხანგრძლივი პროცესია. პირველი შედეგები შეიძლება ნახოთ არა უადრეს სამი თვისა. მაგრამ ერთი წლის განმავლობაში დაიკლებთ 8-10 დამატებით კილოგრამს.

ჯანჯაფილი აღმოსავლური სანელებელია, რომელიც ფართოდ გავრცელდა არაჩვეულებრივი მძაფრი გემოსა და სუნის, ასევე მასში შემავალი ვიტამინების უზარმაზარი რაოდენობის გამო. ძველი აღმოსავლეთის მკვიდრებმა პირველებმა შენიშნეს ამ პროდუქტის სასარგებლო თვისებები. ისინი ამ სანელებელს იყენებდნენ ვირუსული და ინფექციური დაავადებების, ასევე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების სამკურნალოდ. ამ სტატიიდან თქვენ შეგეძლოთ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ჯანჯაფილის ფესვი, როგორც წამალი. ამ პროდუქტს პრაქტიკულად არანაირი უკუჩვენება არ აქვს, მაგრამ მის მიღებამდე უნდა მიმართოთ სპეციალისტს.

წონაში დასაკლებად დაგჭირდებათ ამ ინგრედიენტის პატარა ნაჭერი, რომელიც უნდა გაფცქვნათ და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შედეგად მიიღებთ 2 ს.კ. გახეხილი ფესვი, რომელსაც უნდა დაუმატოთ ნახევარი ლიმონი (გამოწურეთ წვენი და გახეხეთ კანი) და 2 ს.კ. თაფლი.

ჯერ 1 ლიტრი წყალი უნდა აადუღოთ, შემდეგ კი მას ჯანჯაფილი დაუმატოთ. გააჩერეთ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრილეთ და ჯანჯაფილის სასმელს დაუმატეთ თაფლი და ლიმონის წვენი (ასევე ზოგჯერ დაამატეთ ცოტაოდენი დარიჩინი გემოვნებისთვის). შემდეგ სითხე გადაწურეთ ნაჭრის გამოყენებით და ჩაი მზად არის. უმჯობესია მისი დალევა ჭამის წინ, რათა დათრგუნოს მადა და ამავდროულად გაჯერდეს ორგანიზმი მისთვის საჭირო სასარგებლო ნივთიერებებით.

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილი სწორად?

სანამ ჯანჯაფილს სწორად მოადუღებთ, უნდა გაარკვიოთ, რა ფორმით იქნება ის უფრო გემრიელი და ჯანსაღი. თეთრი ჯანჯაფილი, როგორც წესი, იყიდება მისი კანი უკვე მთლიანად გაწმენდილი. მაგრამ შავი ჯანჯაფილი, რომელიც არ არის გაწმენდილი, აქვს უფრო მძაფრი სუნი და ასევე მკვეთრი გემო. ყველაზე შესაფერისი მცენარის მყარი, ღია ფერის ფესვებია, რომლებსაც ტუბერებს შორის ობის არ აქვთ - კოჭა ამ სახეობას ყველაზე წვნიანი და სუფთაა.

სასმელის მოსამზადებლად ჯანჯაფილი დაჭერით თხელ ნაჭრებად, დაუმატეთ მწვანე ჩაის ფოთლები, ზემოდან მოაყარეთ ახალი ლიმონი (3-4 ნაჭერი) და დაასხით მდუღარე წყალი.

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილი გაციებისა და ხველის დროს?

ჯანჯაფილის ჩაი გაციების კლასიკურ საშუალებად ითვლება. გაციებისთვის ჯანჯაფილის მოხარშვა სულაც არ არის რთული - უნდა აიღოთ 4 ჭიქა ჯანჯაფილი (პატარა ნაჭერი, არაუმეტეს 2-3 სმ), გააცალოთ კანი და შემდეგ დაჭრათ პატარა თხელ ნაჭრებად. შემდეგ ათავსებენ ჩაიდანში, ჩაის ფოთლებს ასხამენ და ადუღებულ წყალს ასხამენ.

ეს რეცეპტი კარგად არის შესაფერისი იმ სიტუაციებში, როდესაც ყელი გტკივა და ასევე ხველების დროს. ხველის დროს ჯანჯაფილის მოსადუღებლად უნდა მიიღოთ მწვანე/შავი ჩაი, 1-2 კბილი, 2 კარდამონის ღვეზელი და თავად ჯანჯაფილი.

ჯერ ჩაი უნდა მოადუღოთ და გაწურეთ ქვაბში მარლის გამოყენებით, რის შემდეგაც სასმელს ემატება გახეხილი ჯანჯაფილი, კარდამონი და კბილი, რის შემდეგაც ადუღდება დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. დასასრულს ხანდახან დაუმატეთ ცოტაოდენი ფორთოხლის (ახლად გამოწურული) ან ლიმონის წვენი.

ამის შემდეგ სასმელი უნდა გაცივდეს და კვლავ გაწუროთ. შეგიძლიათ დალიოთ ეს ჩაი როგორც თბილი, ასევე ცივი. ამ ტიპის ჯანჯაფილის ჩაი არა მხოლოდ კარგად მკურნალობს მსუბუქ გაციებას და ხველას, არამედ შეუძლია შეამციროს ხველის ინტენსივობა პნევმონიის და მძიმე მწვავე ბრონქიტის დროს.

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილი იმუნიტეტისთვის?

ჯანჯაფილის მომზადების რეცეპტი იმუნიტეტისთვის:

გათალეთ და დაჭერით ჯანჯაფილის ფესვის პატარა ნაჭერი;
ამის შემდეგ დაასხით ჭიქა წყალი და მოხარშეთ ქვაბში;
მიღებული ბულიონი გააგრილეთ.

ეს სასმელი შეიძლება დალიოთ მისი სუფთა სახით, განზავდეს წყლით (ნებისმიერი პროპორციით), ან პირველად დაამატოთ ჩაი. თუ ამ ჯანჯაფილის ბულიონს დღეში ნახევარ ჭიქა მაინც დალევთ, თქვენი ჯანმრთელობა გაუმჯობესდება. გარდა ამისა, ის ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას.

როგორ მოვადუღოთ ჩაი და ყავა ჯანჯაფილით?

არსებობს მრავალი ვარიანტი, თუ როგორ უნდა მოადუღოთ ყავა ჯანჯაფილით. ჯანჯაფილი შეიძლება დავამატოთ ქვაბში, სადაც ყავა მზადდება (მანამდე ფესვი გახეხილი ან დაჭრილი) - ასე მიიღებთ ჯანჯაფილის შავ ყავას.

ხმელთაშუა ზღვის ყავას ჯანჯაფილთან ერთად უფრო რბილი გემო აქვს, რადგან მას კაკაო ემატება. ასევე ინგრედიენტებს შორის არის ანისი, დარიჩინი და ფორთოხლის ცედრა, რომლებიც ამ სასმელის გემრიელ არომატს ქმნის.

ლატე ჯანჯაფილით მზადდება შემდეგნაირად: ადუღეთ რძე, დაუმატეთ დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, ასევე მიხაკი და კარდამონი. 1 წუთის შემდეგ დაუმატეთ ახალი გახეხილი ჯანჯაფილი დაჭრილი პიტნის ფოთლებთან ერთად. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაუმატოთ ყავა და მიღებული მასა მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაბოლოს, ყავა უნდა გააჩეროთ 5-10 წუთის განმავლობაში.

ჯანჯაფილით ჩაის მოდუღება ძალიან მარტივია – მცენარის ფესვის დაახლოებით 2-3 სმ უნდა დაჭრათ პატარა ნაჭრებად, შემდეგ კი დაასხით 2 ლიტრი წყალი და მოადუღეთ. მთელი დღის განმავლობაში უნდა დალიოთ 0,5 ჭიქა. ჩაი ჭამის წინ ან მის შემდეგ. სასმელს გემოვნებით შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონი, თაფლი ან სიროფი.

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის ფესვი?

ჯანჯაფილის ფესვი ხელს უწყობს წყურვილის მოკვლას ექსტრემალურ სიცხეში და ასევე ანადგურებს სხვადასხვა ბაქტერიებს, რადგან ის არის შესანიშნავი ბაქტერიციდული საშუალება სამკურნალო თვისებებით.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯანჯაფილის ახალი ფესვი არომატული და მკვეთრი სასმელის მოსამზადებლად, რომელიც შეიცავს უამრავ სასარგებლო კომპონენტს, რომელიც დაგეხმარებათ ცხვირის გამონადენის, ასევე ხველის და ყელის ტკივილის მკურნალობაში. ჯანჯაფილი ასევე ეხმარება ბრონქებისა და ფილტვების უფრო მძიმე დაავადებების მკურნალობაში.

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის ფესვი? მისგან სასმელის მომზადების მრავალი ცნობილი მეთოდი არსებობს. მაგალითად, ამოიღეთ კანიდან ჯანჯაფილის ახალი ფესვი (100 გრ), დაჭერით ნაჭრებად, შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ სახურავის ქვეშ 5-10 წუთის განმავლობაში. კიდევ ერთი ვარიანტია ჯანჯაფილის დამატება უკვე ადუღებულ წყალში და ასე მოხარშეთ 5-10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დატოვეთ დაახლოებით 15 წუთი. დეკორქცია უნდა დალიოთ თბილი.

აღსანიშნავია, რომ თუ ჯანჯაფილი დიდხანს დარჩება ცხელ წყალში, ჩაი მწარე გემოს დაიწყებს.

ჯანჯაფილისგან დამზადებული სასმელი შეიძლება ცივიც მიირთვათ. მას შეუძლია გაათავისუფლოს გულისრევა და მოაგვაროს წყურვილი. ხოლო თუ ჯანჯაფილის ჩაით გახურება გსურთ, დაუმატეთ მას ცოტაოდენი დარიჩინი ან კაიენის წიწაკა. სასმელი უნდა განზავდეს მწვანე ან შავი ჩაით, ხოლო არომატის დასამატებლად პიტნის დამატება. გამომშრალი ჯანჯაფილის ფესვი ჩვეულებრივ გამოიყენება ხარშვისთვის.

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილი ლიმონით?

ჯანჯაფილის მოხარშვა ლიმონით ხდება შემდეგნაირად. ჯანჯაფილის ფესვი უნდა გაასუფთავოთ და შემდეგ გახეხეთ წვრილ სახეხზე. სასმელისთვის საკმარისი იქნება 1 ჩ/კ. მიღებულ ფხვნილს, რომელსაც ლიმონის ნაჭრით დაფქვავთ და ადუღებულ წყალს ასხამენ (საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ შაქრის დამატება გემოვნებით). თქვენ უნდა დაუშვათ ბულიონი ადუღებამდე, შემდეგ გაცივდეს შესაფერის ტემპერატურაზე. მიღებულ სასმელს ექნება სასიამოვნო წვის გემო და პიკანტური არომატი.

როგორ მოვადუღოთ ჯანჯაფილი თერმოსში?

როგორ მოვადუღოთ ჯანჯაფილი თერმოსში? ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ჯანჯაფილის ახალი ფესვი (მცენარის 2 სმ 2 ლიტრ წყალზე), გააცალოთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად. ამის შემდეგ მოათავსეთ ისინი თერმოსში, შეავსეთ კონტეინერი მდუღარე წყლით და გააჩერეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ეს ჯანჯაფილის ჩაის მოსადუღებლად ყველაზე მარტივი გზაა. სასმელი უნდა დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში. გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯემი, თაფლი ან ლიმონი.

როგორ მოვადუღოთ ჯანჯაფილი ნიორით?

ჯანჯაფილს ნიორთან ერთად შეუძლია დაიცვას ორგანიზმი გაციებისგან და გააძლიეროს იმუნური სისტემა. გარდა ამისა, ის ეხმარება გაუმკლავდეს არსებულ ინფექციას.

ჯანჯაფილის ჩაის ნიორთან ერთად მოსადუღებლად საჭიროა ჯანჯაფილის ახალი ფესვი (დაახლოებით 4 სმ), ასევე 2 კბილი ნიორი. ჯანჯაფილს აცალებენ და ნაჭრებად ჭრიან, რის შემდეგაც მას ნიორთან ერთად ათავსებენ თერმოსში და ასხამენ მდუღარე წყალს. ინფუზიურ ნარევს ფილტრავენ და სვამენ მთელი დღის განმავლობაში. გემოს გასაუმჯობესებლად სასმელს შეგიძლიათ დაუმატოთ თაფლი და ლიმონი.

უნდა აღინიშნოს, რომ მოხარშულ ჯანჯაფილის ჩაის ნივრის დამატებით არ აქვს ნივრის სუნი.

როგორ მოვამზადოთ მშრალი, ახალი და დაფქული კოჭა?

ჯანჯაფილის სამკურნალო თვისებების შესანარჩუნებლად გამოიყენება მოხარშვის მრავალფეროვანი მეთოდი. ეს ინგრედიენტი კარგად უხდება შავ/მწვანე ჩაის, სხვადასხვა სანელებლებს (დარიჩინი), ლიმონის ბალზამს, პიტნას და ვარდის თეძოებს. შეგიძლიათ მშრალი ჯანჯაფილი დაფქული სახით მოადუღოთ - ამას დაახლოებით 5 წუთი სჭირდება.

ჯანჯაფილის ჩაი შესანიშნავი მატონიზირებელი სასმელია, რომელიც ასევე შეიძლება მიირთვათ როგორც მაგარი სასმელი მასში ყინულის კუბების დამატებით. გარდა ამისა, ჩაის ემატება დაქუცმაცებული პიტნის ფოთლები, შაქარი და ლიმონის წვენი.

ახალ ჯანჯაფილს ადუღებენ 20 წუთის განმავლობაში. გამოყენებული ინგრედიენტებია 3 ს.კ. გახეხილი კოჭა, 3 ს.კ. ფორთოხლის ან ლიმონის წვენი, 6 ს.კ. შაქარი (ან 5 სუფრის კოვზი თაფლი) და 1,2 ლიტრი წყალი (5 ჭიქა). ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი პიტნის ფოთლები.

ადუღებულ წყალს დაუმატეთ ახალი კოჭა, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. თუ ჩაი უნდა გამოვიყენოთ გაციების სამკურნალოდ, საინფუზიო უნდა ადუღოთ ტაფაზე დაფარვის გარეშე 10 წუთის განმავლობაში.

სასმელს დაუმატეთ შაქარი (თაფლი), შემდეგ გადაწურეთ, შეეცადეთ რაც შეიძლება მეტი სითხე გამოწუროთ ჯანჯაფილისგან. შემდეგ დაამატეთ წვენი და ცოტა წიწაკა. ჩაი უნდა დალიოთ ცხელი.

დაფქულ კოჭას მნიშვნელოვანი უპირატესობა აქვს ახალ ჯანჯაფილთან შედარებით - ჩაის მოდუღებამდე წინასწარ მომზადება არ არის საჭირო; გარდა ამისა, მისი შენახვა შესაძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში. დაფქული ჯანჯაფილის მოხარშვის უმარტივესი გზაა ახლად მომზადებულ ჩაის ცოტაოდენი ჯანჯაფილის ფხვნილის დამატება.

რამდენი ხანი უნდა მოხარშოთ ჯანჯაფილი?

ჯანჯაფილის მოხარშვას ჩვეულებრივ დაახლოებით ნახევარი საათი სჭირდება. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს რეცეპტები, რომლებშიც ამ სანელებლით ჩაის შერევა საჭიროა დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.

რამდენჯერ შეიძლება ჯანჯაფილის მოხარშვა?

ჯანჯაფილის ახალ ჩაის აქვს ყველაზე სასარგებლო თვისებები, ამიტომ უმჯობესია ჯანჯაფილი მხოლოდ ერთხელ მოხარშოთ და ახალი პორცია მოამზადოთ ახალი ინგრედიენტისგან.

ველური ჯანჯაფილის ისტორიული სამშობლო სამხრეთ-დასავლეთ აზიაა. დღეს ამ მცენარის ფესვი აქტიურად გამოიყენება როგორც ცხარე სუნელი და ეფექტური წამალი. ამ პროდუქტის ერთ-ერთი ღირებული თვისებაა ცხიმოვანი დეპოზიტების დაწვის უნარი. როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილი წონის დაკლებისთვის? ჩვენ მოგიყვებით ამის შესახებ.

ჯანჯაფილის სასარგებლო თვისებები

მთავარი ღირებულებაა მცენარის ხორციანი ფესვი. შეიცავს შაქარს, დიეტურ ბოჭკოვან, ეთერზეთს, გინჯეროლს, ზინგბერენს, სახამებელს, ამინომჟავებს (ლიზინი, ფენილალანინი, მეთიონინი). ჯანჯაფილი შეიცავს ლიპიდებს, ვიტამინებს (B1, B2, C, A), ასევე მინერალებს (ფოსფორი, რკინა, კალციუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, თუთია, კალიუმი).

ჯანჯაფილს აქვს დამახასიათებელი არომატი და ცხარე-ცხარე გემო. მცენარის ფესვი უზრუნველყოფს ბაქტერიციდულ ეფექტს, აუმჯობესებს იმუნიტეტს, აქვს სასარგებლო გავლენა საჭმლის მონელებაზე და ხელს უწყობს ჰორმონალური დონის ნორმალიზებას. ჯანჯაფილი აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას, ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას და ხელს უშლის ორგანიზმში ცხიმების დაგროვებას. მცენარე ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან.