手羽先の蜂蜜と大豆のマリネ。 手羽先のピリ辛醤油はちみつソース焼き
ステップ1：手羽先を蜂蜜と醤油でマリネします。
この手順は事前に行う必要があります。手羽先を解凍し、洗って乾燥させます。 次に、必要に応じて関節に切り込み、1つの翼から3つの部分が得られます。 必須ではありませんが、このように食べたほうが便利です。
蜂蜜と醤油を皿に入れて混ぜ、鶏肉に適した他のスパイス（ニンニク、パプリカ、ターメリックなどお好みで）を加えます。 手羽先をマリネに浸し、ソースと蜂蜜が手羽元に均等にかかるようにすべてをよく混ぜます。
鶏肉を冷蔵庫で数時間、できれば一晩または一日放置してマリネします。
注意：冷蔵庫内の匂いが混ざらないように、マリネの羽が入った容器を蓋またはフィルムで覆います。
ステップ2：手羽先を蜂蜜と醤油で焼きます。
マリネした手羽先をワイヤーラックまたはクッキングシートを敷いて植物油を塗ったベーキングシートの上に置き、予熱したオーブンに入れます。 180度、 約 1時間。 手羽先を時々返しながらグリルします（均一に火が通るようにします）。
手羽元を四面がきつね色になるまで揚げます。 準備ができたらすぐにグリル/パンから取り出し、すぐに熱いうちにお召し上がりください。
ステップ 3: 手羽先をハチミツと醤油で味付けします。
手羽元にはちみつ醤油を添えて食べるときは、ごまやねぎをふりかけるとよいでしょう。 しかし、私の意見では、鶏肉はすでに非常にジューシーでおいしいことがわかっているので、ここにソースは必要ありません。 特別な日や、家族や友人と美味しい食事を楽しむのに最適な料理です。
食欲旺盛！
蜂蜜が砂糖漬けの場合は、湯せんで溶かします。加熱しすぎないように注意してください。絶対に沸騰させないでください。
信じられないほどおいしい手羽先を、香り豊かな蜂蜜ソースで自宅で調理できます。 早くて、とても美味しくて、シンプルです。
ハニーソースでオーブンで焼いた手羽先は香りが良くて何度でも作りたくなる一品です。 レシピはとてもシンプルで、とても早くできます。 これらの手羽先は、ご飯やマッシュポテトと一緒に、またはビールと一緒に夕食に提供できます。 ぜひ試してみてください！
- 蜂蜜 - 大さじ1 l.;
- 塩 - 小さじ0.5。 または味わうために。
- トマトペースト - 大さじ1。 l.;
- 挽いた赤唐辛子 - 小さじ0.5;
- 挽いた黒コショウ - 小さじ0.5;
- 手羽先 - 0.5 kg。
- 植物油 - 小さじ2 （金型を潤滑するため）。
レシピ2：手羽元のニンニクはちみつ醤油煮
スパイシーな味わいの料理が出来上がります。 簡単なランチ（ディナー）とお祝いのテーブルの両方のために手羽先を準備することができます。揚げた黄金色の皮と食欲をそそる香りは、誰もが料理に無関心になることはありません。 スパイシーチキンのおかずとして、野菜入りのご飯、茹でたジャガイモやマッシュポテト、蒸し野菜、新鮮な野菜、サラダなどを作ることができます。 できたての熱々をお召し上がりいただくことをお勧めします。
- 手羽先 - 1 kg;
- 醤油 – 130 ml (大さじ3/4)
- 蜂蜜 - 小さじ3
- ニンニク（クローブ） - 2個。
購入した羽は水ですすぎ、乾いた清潔なタオルの上に置いて余分な液体を排出する必要があります。 まな板の上で、翼を3つの部分に切ります。これは関節で行う必要があります。 最も薄い端を取り除きます。揚げることはできません。チキンスープの中に置いておくことができます。
はちみつと醤油を使った手羽先のマリネの準備に移りましょう。 鶏肉をマリネする容器に、必要量の醤油を注ぎ、みじん切りの羽を広げ、蜂蜜を加える必要があります。 すべてをよく混ぜます。
ニンニクの皮をむき、洗い、プレス機に通します。 鶏肉と一緒にボウルに入れて混ぜます。 容器に蓋をし、冷蔵庫で4時間放置します。 可能であれば、一晩マリネしたままにしておきます。 手羽元は長くマリネすればするほど美味しくなります。
時間が経過したら、グラタン皿に少量の植物油を塗る必要があります。 マリネした手羽先をよく混ぜて、型に流し込む必要はありません。 さらにピリッとした味を加えるには、残りのマリネを刷毛で塗ることができます。
中身を入れたパンをオーブンに入れ、温度を180度に設定して30分間加熱します。 オーブンにグリル機能がある場合は、オンにします。 グリル料理をご自宅でどうぞ。
はちみつ醤油に漬けた焼き手羽元を、清潔な平らなお皿に置きます。 サワークリーム、トマトなど、どんなソースでもお召し上がりいただけます。 フレッシュハーブで飾ります。
レシピ 3: スパイシーな手羽先のハニーソース添え
- 手羽先 1kg
- 大さじ2 ハニー
- 大さじ2 トマトペースト
- 小さじ1.5 塩
- 小さじ1 パプリカ
- 小さじ1 挽いた黒胡椒
私は羽を徹底的に洗い、自然に少し乾燥させることから始めました。 そしてペーパータオルで乾かしました。
準備ができたら、ソースを作り始めました。 トマトペーストにはちみつを合わせました。 液体を取る必要はありません。私は砂糖漬けにしましたが、それでもプラスチックです。 必要に応じて、ウォーターバスで加熱することもできます。 次の工程でよくかき混ぜるのがポイントです。
すべての成分が分離するようによくかき混ぜます。
手羽先の両面にソースを刷毛で塗りました。 最初はお金を貯めていたのでソースが残りました。 私は二度目に彼らの翼の上を歩きました。
この形で翼を1.5時間（少なくとも1時間）放置しました。 次に、鍋にクッキングシートを敷き、翼を広げました。
最初の紙が破れた場合に備えて、二層の紙を使用することをお勧めします。 そうしないと、蜂蜜の型を洗う必要があり、この場合はキャラメル化します。
手羽先を180〜200℃のオーブンに40分間入れます。
おかずと一緒に出すなら、私の好みではマッシュポテトが最適です。
レシピ 4: オーブンでハニーソースを添えた手羽先 (ステップバイステップ)
写真付きの推奨レシピに従ってオーブンで調理した手羽先の蜂蜜醤油煮は、あらゆる機会に最適な前菜です。 家にゲストがいる場合は、この料理はお祝いの料理にもなります。このような食欲をそそるおいしい前菜に野菜サラダとご飯のおかずを添えれば、家族全員にとって素晴らしいボリュームたっぷりのランチになるでしょう。
ちなみに、マリネはかなり珍しい組成になっており、それを準備するには、醤油と蜂蜜とみじん切りニンニクを混ぜる必要があるためです。 その結果、風味（甘味、塩味、スパイシー）が完璧に混ざり合い、完成した料理に特別な洗練さと繊細さを与えます。
- 手羽元（鶏肉、新鮮） – 1 kg、
- ソース（醤油） 200ml、
- 蜂蜜（液体） – 大さじ2〜3、
- ニンニク – 2片、
- 鶏肉用スパイス – 小さじ0.5。
まず肉を準備する必要があります。 必要に応じて残った羽根を取り除き、翼の関節部分を3つに切るだけの簡単な工程です。 最小のジョイントには肉がほとんど含まれていないため、ベーキングには使用できません。
次に、蜂蜜と醤油を混ぜます（蜂蜜が結晶化している場合は、少量の水を加えて希釈できます）。 皮をむいたニンニクをガーリックプレスで刻むか、ナイフで刻んでマリネに加えます。 スパイスも加えます。
次に、油を塗ったベーキングシートまたはローストパンの上に翼を置きます。
中火のオーブンで完成するまで焼きます。
レシピ 5、ステップバイステップ: ハニーマスタードソースのウィング
手羽先を美味しく調理するためのいくつかの秘密。 このレシピに書かれているすべてのことをすべて実行すれば、サクサクした皮で風味豊かな手羽先が確実に完成します。
- 手羽先 – 5本 (500～600g)
- しょうゆ 70ml（大さじ4）
- 天然蜂蜜（できれば液体） – 約20 g（大さじ1）
- マスタード – 7 g (小さじ1)
- ニンニク – 中くらいの大きさのクローブ 2～3 個
- レモン – 1/4
まず、翼のマリネを作ります。そこで翼は2時間から1日「泳ぎます」。 2時間以内なら保存できますが、味は変わります。 一般に、マリネ時間が長ければ長いほど、料理はより美味しくなります。 夕食用の手羽先を準備するときの最良の選択肢は、朝、仕事に行く前に手羽先をマリネすることです。
小さなボウルに蜂蜜を注ぎ、マスタードと絞ったニンニクを加えます。
非常に辛いのが好きな場合は、クローブを4個絞ってマスタードを追加しても問題ありません。 適度な辛さの食べ物が好きな人には、レシピに記載されている量で十分です。
すべての成分をよく混ぜます。
次に醤油を加えます。 基本的には大さじ5〜6杯を与えることが多いです。 ただし、ここでは自分の好みにも焦点を当てる必要があります。 そして彼だけでなく、ソース自体にも。 塩辛い場合は、マリネに少し減らして（大さじ3）、沸騰したお湯を大さじ2、3杯加えます。
仕上げに、レモン 4 分の 1 個分の果汁をマリネに絞ります。 ここでも急いでいないことをお勧めします。少し絞り、マリネを混ぜて、何が起こるかを試してください。 私たちは少し酸味のある味が好きですが、レモンは酸味があまりなく、コップ一杯の水でも効かないものもあるので、これは必ず守っています！
あらかじめ小さなボウルにしっかりと詰めておいた、準備したマリネを手羽先の上に注ぎます。
すぐにフライパンに入れて焼きます。後で余分なボウルを洗う必要がなく、便利です。 マリネが隅々まで行き渡るように翼に水をやります。
その後、各翼を数回回して、ハニーマスタード混合物で完全に覆われるようにすることもできます。
適切なサイズの皿でそれらを覆い、その上に水の入った瓶を置き、翼に圧力がかかり、よくマリネされるようにします。
手羽先をしっかりマリネするには数時間で十分ですが、手羽先を一晩マリネしておくこともできます。 マリネのプロセスに数時間かかる場合は、手羽先をテーブルの上に置いたままにしても問題ありませんが、それ以上かかる場合は、手羽先を冷蔵庫に入れることをお勧めします。
ハニーマスタードウィングを焼く時間です。 オーブンを200℃に予熱し、油を塗ったベーキングシートの上に手羽先を置き、余分なマリネを切り、手羽元をオーブンに入れて焼きます。 20分後、鶏の状態を確認します。 すでに黄金色になり始めている場合は、オーブンの熱をほぼ最大まで上げて、羽が黄金色になり、液体が蒸発するまで待ちます。
ハニーマスタードソースで調理した熱々の手羽先をお召し上がりください。 サイドディッシュと一緒に提供することも、単に別の料理として提供することもできます。 信じてください、あなたのチキンはどんな盛り付けても美味しいです！
レシピ6、簡単：手羽先のハニーマスタードソース添え
手羽先のハニーマスタードソース添えは、家族の食卓にぴったりの一品です。 原則として、そのような肉はオーブンで焼きます。 ただし、スロークッカーで調理することを好む料理人もいます。
- 砂糖漬けになっていない蜂蜜 - 約100 g;
- 新鮮または冷凍の手羽先 - 少なくとも850 g。
- 粒マスタード - 100 g;
- 新鮮なレモン汁 - 50 ml;
- ニンニク - 2〜3個。
- 新鮮な野菜 - 40 g。
- さまざまなスパイス - 好みに応じて使用します（食卓塩を含む）。
ハニーマスタードソースに手羽先をマリネするにはどうすればよいでしょうか? このような料理のレシピには、家禽肉を注意深く処理する必要があります。 完全に解凍してから（冷凍の場合）、よく洗い、不要な要素をすべて取り除きます。 羽の皮膚に毛がある場合は、バーナーであぶります。
手羽先を処理した後、調理用スリーブに置き、レモン汁（絞りたて）、粒マスタード、砂糖漬けにしていない蜂蜜、すりおろしたニンニク、刻んだハーブをそこに加えます。 肉製品には、食卓塩などのスパイスも加えられています。
すべての材料をクッキングスリーブに入れたら、しっかりと結び、手羽先が香り豊かなマリネで均等に覆われるように激しく振ります。 この形態では、肉は一晩または数時間（必要に応じて）冷蔵庫に送られます。
これを行うには、深い耐熱皿を用意し、油を塗ります。 次に、クッキングスリーブの中身全体を型に入れます。 この形で、家禽肉は予熱されたオーブンに送られます。 手羽先を200度の温度で1時間焼きます。 この間、肉製品は完全に柔らかくなり、食欲をそそる光沢のある皮で覆われます。
レシピ 7: スロークッカーで手羽先のハニーソース煮 (写真付き)
その秘密は、手羽先を浸すハニーマスタードソースにあります。 その結果、軽いスパイシーな香りと心地よい甘酸っぱい味が得られ、調理すると茶色がかった黄金色になり、上がカラメル化しているように見えます。
- 手羽先 – 0.5 kg (5-6 本)。
- 蜂蜜 – 大さじ1 トップなし。
- フレンチマスタード – 大さじ1
- トマトペーストまたはケチャップ – 大さじ1
- チキンスパイス混合物 - 好みに応じて。
- 少量の挽いた黒コショウと塩。
- 植物油（揚げ物用） – 大さじ1〜2。
ハニーソースの手羽先は、切り取った手羽先と切り取っていない手羽先の両方から調理されます（私は後者を食べました）。 よく洗い、乾燥させて、継ぎ目の部分で2つの部分に切ります（切る必要はありませんが、丸ごとマリネします）。 原則として、翼は準備ができています。
マスタードハニーマリネを作ります。 これを行うには、蜂蜜が少し濃くなっている場合は、電子レンジまたはウォーターバスで溶かします。
蜂蜜ベースにトマトペーストまたはケチャップ、スパイス、塩、コショウを加えます。 すべてをよく混ぜます。
マリネードを手羽元に注ぎ、マッサージするように手でよく混ぜます。
マリネが鳥に十分に浸透するように、皿の上部をラップフィルムで覆い、冷蔵庫に1時間入れます。
この後、マルチクッカーを「ベーキング」モードでオンにし、ボウルの底に少量の植物油を注ぎ、加熱した油の中に手羽先を置き、両面を一層で揚げます（2人前を準備する場合は、ブックマークを 2 つ作成する必要があります)。 揚げるのに10〜15分かかりました。
ハニーソースをかけた手羽先がすべて揚げられたら、スロークッカーに戻し、残りのマリネを上に注ぎ、モードを「シチュー/シチュー」に変更し、ソースが十分でない場合はさらに30分間調理します。少量の水を加えることができます。
手羽先のハニーソースはどんなおかずにも合いますし、ビールのおつまみにもぴったりです。
鶏肉は他に類を見ないほど、甘いソースやマリネとよく合います。 鶏肉とはちみつの組み合わせはすでに定番となっており、はちみつとの相性は塩味醤油が最適で、風味が増し、マリネ全体にカラメルの香りが加わります。
手羽先はとても柔らかく、火の通りも早いので、はちみつ醤油が最適です。 したがって、マリネは調理中に一種のグレーズに変わる時間があります。カラメル化しますが、焦げる時間はありません。 さらに、この釉薬が、おいしいものをすべて閉じ込めたかのような、おいしい生地を生み出します。
はちみつ醤油をベースにしたマリネに香り豊かなスパイスを加えるとさらに美味しくなります。 最高のものは、ニンニク、黒コショウ、パプリカ、マスタードなど、あらゆる鶏肉料理によく合うものです。 さらに、ターメリック、カレーミックス、砕いたマスタードシード、レモンの皮をマリネに加えたり、辛い料理が好きな人には唐辛子やタバスコソースを加えたりすることもできます。
材料
- 手羽元 1kg（12本）
- ニンニク 2片
- 大さじ4 醤油のスプーン
- 大さじ2 蜂蜜のスプーン
- ホットマスタード 小さじ1
- パプリカ 小さじ1
- 黒コショウ 小さじ1
- 塩 小さじ1
- レモンとハーブ
準備
手羽先を洗い、ペーパータオルで乾かします。 外側の指骨を切り落とします。その上には肉がほとんどないので、この部分をスープに入れる方が良いです。
深いボウルに手羽先を入れます。
蜂蜜醤油マリネを準備するには、蜂蜜と醤油を滑らかになるまで混ぜます。
塩を黒コショウと一緒に乳鉢で挽くか、コーヒーグラインダーで挽きます。
次に、この混合物にパプリカとニンニクを加え、すべてをすりつぶしてペースト状にします。
スパイス混合物にマスタードを加えてかき混ぜます。
出来上がった調味料をはちみつ醤油に加え、よく混ぜます。 マリネを手羽先の入ったボウルに注ぎます。
肉の全面がマリネ液でコーティングされるまで肉をかき混ぜます。 ボウルをラップで覆い、肉を冷蔵庫に1.5〜2時間入れてマリネします。
この後、ベーキングシートをホイルで覆い、翼を互いに短い距離を置いてその上に置き、均等に茶色になり、くっつかないようにします。
200度に予熱したオーブンに手羽元を入れます。 20分間焼き、残りのマリネソースを刷毛で塗ると、生地がきつね色になり、食欲をそそります。
フライパンをオーブンに戻し、はちみつ醤油を塗った皮が飴色になるまで約20分焼きます。 焼き上がった手羽先を熱々のままレモン汁を絞ってお召し上がりください。 この料理にはソースを加える必要はなく、そのままでも美味しいです。
この肉の部位はあまり人気がありませんが、手羽先をハニーマスタードソースで一度調理すると、この料理は長い間人気の料理の1つになるでしょう。
基本的なレシピは、はちみつとマスタードをマリネとして使用します。
必要な製品:
- 手羽先約1キロ。
- 粒マスタード100グラム。
- レモン汁少々。
- 蜂蜜100グラム。
- ニンニク数片。
- スパイスとハーブを味わう。
調理プロセス:
- マリネを準備することから、ハニーマスタードソースで手羽先を作り始める必要があります。 このおかげで、料理は特に美味しくなります。 ボウルに蜂蜜、マスタード、レモン汁、細かく刻んだニンニクを入れて混ぜます。
- これで、ハーブやスパイスを追加できます。
- 翼を洗い、よく乾燥させ、マリネでコーティングします。 その後、ビニール袋に入れて冷蔵庫に数時間置きます。
- 規定の時間が経過したら、肉をグラタン皿に置き、180度で30分間調理します。
醤油を入れてオーブンで焼く
手羽先ははちみつやマスタードだけでなく、醤油を加えても美味しくいただけます。 料理の味をよりオリジナルなものにしてくれます。
必要な製品:
- 翼のキログラム。
- 醤油 50ml;
- 蜂蜜のスプーン。
- ニンニク - いくつかのクローブ。
- コショウと塩で味を調えます。
調理プロセス:
- 手羽先の準備はとても簡単です。 まず、それらを3つの部分にカットする必要があります。
- 次に、刻んだ部分をある種のボウルに置き、醤油、蜂蜜、刻んだニンニクで満たします。 これらはすべて数時間かけて除去されます。
- 割り当てられた時間が経過したら、肉を型またはベーキングシートの上に置き、オーブンに30分入れます。 温度を180度に設定するのが最適です。
オリエンタルウィングの蜂蜜とマスタード添え
スパイスの華やかな香りは好きですか？ そうすれば、このレシピはきっと気に入っていただけるでしょう。
調理に必要な製品：
- 蜂蜜大スプーン。
- 穀物入りマスタード - スプーン2杯。
- レモンの皮小さじ1杯。
- 翼約800グラム。
- イタリアのハーブの混合物。
- 塩、コショウ、植物油。
調理プロセス:
- すべてが非常に簡単に準備されています。 まず、肉をすすぎ、完全に乾くまでしばらく放置する必要があります。
- この時点でマリネを準備しています。 蜂蜜、マスタード、レモンの皮、スパイスを混ぜます。
- 得られた混合物を鶏肉に注意深く塗布し、すべてがよく浸るまで約2時間放置します。
- この後、オーブンを180度に予熱し、肉を約40分間調理します。
スパイシーなレシピ
レシピには蜂蜜が含まれていますが、調味料が豊富にあるため、この料理は依然としてかなりスパイシーであることがわかります。 もちろん、お好みに合わせて量を調節していただけます。
準備に必要な材料:
- マスタード20グラム。
- 液体蜂蜜大スプーン約6杯。
- ニンニク数片。
- 翼 - 約1キログラム。
- 醤油 - 約200ml;
- さまざまな唐辛子とシナモンの混合物。
調理プロセス:
- 肉を洗うことから料理の準備を始める必要があります。 この段階が完了したら、完全に乾燥させるためにしばらく放置します。
- このとき、最初にコショウ、次に醤油、そして少しのシナモンをボウルに加えます。 ここに蜂蜜とマスタードを加えます。 必ずニンニクをみじん切り、みじん切り、または潰してマリネに加えてください。
- 得られた混合物の中で手羽先を慎重に転がし、よく浸るまで少なくとも30分間冷蔵庫に入れます。
- 良い形を準備し、その上にマリネした肉を置き、熱いオーブンに40分間置きます。 このレシピによるベーキングの最適温度は200度です。
フライパンでどうやって調理するの？
どうしても手羽先が欲しいけど、オーブンがない、またはオーブンが使えない場合は、いつでもフライパンを使うことができます。 さらに、味も悪くなりません。
必要な製品:
- 翼 - 約500グラム。
- 蜂蜜大さじ2、3杯。
- マスタード スプーン数杯。
- 色々な調味料。
調理プロセス:
- この料理を作るための他のレシピと同様に、肉を洗い、余分なものをすべて切り落とす必要があります。 通常、食べられない端の部分は切り取られます。 翼を洗った後、乾燥させてからさらに調理に進む必要があります。
- 肉が乾燥している間に、餡が作られます。 他のすべての材料を混合し、得られた塊に肉を約1時間浸します。 プロセスをより速く進めるために、この間に容器を冷蔵庫に入れることができます。
- 時間が経過したら、熱処理を開始できます。 通常は天板に並べてオーブンで焼きますが、このレシピではフライパンを使います。
- 油ごと熱し、肉を一層になるように並べ、片面約5分ずつ揚げる。 必要に応じて、翼がすべてなくなるまでこれを数回繰り返します。
必要な製品:
- 必要に応じてさまざまなスパイス。
- 蜂蜜とマスタードをスプーン数杯。
- 半キロの翼。
調理プロセス:
- すべてが非常に簡単に行われます。 肉は洗って乾燥させます。
- 乾燥プロセスが進行している間、翼を浸すための混合物が準備されます。 スパイスを加えることを忘れずに、他のすべての材料を混ぜるだけです。 あなたの裁量で、最も好きなものを使用できます。
- 鶏肉が乾いたら、準備した塊と一緒にボウルに入れます。 それで彼女は完全にその中にいて、1時間放置されました。
- 肉を置いている間にスロークッカーの準備をします。 ボウルを取り出し、植物油を薄く塗ります。 次に、そこに翼を置きます。 「揚げる」モードを15分間オンにします。 そうでない場合は、「ベーキング」モードに置き換えることができます。
- 設定時間が経過したら、蓋を開け、肉を裏返し、同じ設定でさらに5分間調理します。
蜂蜜は、体に有益な特性に加えて、優れた味を発揮します。 料理のレシピでよく使われます。 例えば、手羽先の旨みを際立たせ、甘くスパイシーな味と香りを与え、美しい黄金色の皮を作ることができます。 最も人気のある簡単なレシピを考えてみましょう。
鶏の手羽先を蜂蜜で調理する方法
美味しくて美味しい夕食のレシピです。 準備には次のものが必要です。
- 手羽先 – 0.5kg;
- 醤油 – 大さじ2.5。
- 蜂蜜 – 大さじ1。
- マスタード – 小さじ0.5。
- ケチャップ – 大さじ1
簡単なレシピ:
- 手羽元を洗って3等分に切ります。
- マリネの場合は、残りの材料を混ぜ合わせます。
- 鶏肉の部分をマリネと一緒にベーキングバッグに入れ、冷蔵庫に数時間または数日間放置します。
- スリーブを 160 度に予熱したオーブンに 25 分間入れます。
ハチミツ入り手羽先：ハニーマスタードマリネ
準備には次の材料が必要です。
- 手羽先8本。
- 大さじ4 液体蜂蜜製品。
- 大さじ3 マスタード;
- ニンニク、ピーマンの混合物、カレー、鶏肉用のスパイス - 好みに応じて。
- レモン汁 レモン半分。
まず、マリネを準備します。調味料、ニンニク、レモン汁、蜂蜜、マスタードを鍋に入れて混ぜます。 滑らかになるまでよく混ぜます。 次に、鶏肉の部分を洗い、容器に入れ、マリネを注ぎ、20〜30分間放置します。 次に、特別なグラタン皿に入れて180度に予熱したオーブンに30分入れます。
フライパンにはちみつ醤油に手羽元を漬ける
これは、夕食をグルメなものにしてくれる、シンプルで比較的早くできるレシピです。 普通の手羽先が蜂蜜を加えると本物のごちそうに変わります。 それを準備するには、次のものが必要です。
- 鶏肉の部分 – 0.5 kg;
- 古典的な醤油製品 – 大さじ3。
- ひまわり油 – 大さじ4。
- トマトペースト – 大さじ2
- レモン – 1/2個。
- 塩 – 小さじ1
- ニンニク – 2片。
- 挽いた赤と黒のコショウ、カレー、チキンの調味料 - 好みに応じて。
たった6ステップで簡単でおいしい料理が作れます。
- 新鮮な羽を流水ですすぎ、ペーパータオルの上に置いて乾燥させます。 折り目の部分で2つに切ります。
- この時、フライパンを火にかけ、油を注ぎます。 フライパンと油が完全に温まるまで待ちます。 こうすることで、美しい黄金色に仕上がり、皮はサクサクし、肉はよりジューシーになります。 沸騰した油にピースを入れ、塩をふりかけます。 次に調味料を加えて両面がきつね色になるまで炒めます。
- レモン汁を均等に注ぎ、ニンニク数片を鍋に絞ります。 フライパンで炒めた部分をよく混ぜます。
- ピリッとした美しい色と味を与えるトマトペーストを加え、蜂蜜を注ぎます。 レモンハニーソースは肉料理をさらに柔らかくします。 鍋の中身を再度混ぜ、醤油大さじ3を注ぎます。
- 絶えずかき混ぜて、焼き加減を確認します。 甘い味が好みの場合は蜂蜜を追加し、酸味が好みの場合はレモンの残りの部分を絞ります。 美しい茶色がかった黄金色の皮が形成されるまで揚げ、火を止めます。
- お皿に盛り付け、ハーブを散らします。
スパイシーなケチャップを添えてもお召し上がりいただけます。 黄金色に衣を付けたチキンとジャガイモ、新鮮な野菜は完璧なディナー料理です。
オーブンで蜂蜜と醤油を添えた手羽先
これは、夕食を満足のいく、忘れられないほどおいしいものにする最も簡単で早い方法です。
材料：
- 翼 – 0.5 kg;
- 液体蜂蜜製品 – 大さじ1。
- クラシック醤油 – 大さじ2。
- 植物油 – 大さじ2
レシピ - 手羽先の蜂蜜醤油煮:
- 洗った鶏肉の部分をボウルに入れ、大豆製品と蜂製品を加えます。
- しっかりとコーティングしてください。
- ベーキングトレイにホイルを敷き、油を塗ります。
- 手羽先をベーキングシートの上に置き、オーブンに40分間置きます。
特徴：オーブンの予熱不要！
ハニーソースをかけた手羽先のグリル
すぐに作れてコスパ最強のおかずです。 そしてその結果は、単に指でなめるだけで良いものになります。 必要なものは次のとおりです。
- 手羽先 - 1 kg。
- マスタード – 大さじ1
- 大豆製品 – 大さじ2。
- オレンジ（レモンでも代用可） – 1個;
- 植物油;
- 塩、コショウ、コリアンダー、その他の調味料 - 好みに応じて。
料理レシピ：
- 鶏肉の部分を洗って乾燥させます。
- コリアンダーを砕きます。
- マリネの材料をすべてフォークで混ぜ、手羽先を入れてオレンジジュースを絞ります。
- 時々かき混ぜながら、冷蔵庫で少なくとも2時間マリネさせます。
- グリルに油を塗り、マリネした鶏肉をその上に置きます。
- 黄金色になるまで揚げます。
- 食べる前にハーブをふりかけます。
手羽先のスパイシーなハニーソース添え
これは、スパイシーでおいしいスナックの愛好家のためのおいしい料理です。 簡単ですぐに準備できます。
材料：
- 鶏肉の部分 – 0.5 kg;
- ホットチリソース – 大さじ3
- 液体蜂製品 – 大さじ2。
- バター – 50 g;
- レモン – 1/2個。
- ニンニク – 2片。
- パプリカ – 小さじ1
- ローズマリー – 小さじ1/2。
- 塩、コショウ。
- オリーブ油。
準備：
- ローズマリー、ニンニク、オリーブオイル、パプリカ、レモン汁を容器に入れて混ぜます。
- 手羽先を3等分に切り、マリネ液に入れます。
- 調味料を加えて冷蔵庫で2～3時間以上寝かせる。
- 天板にベーキングペーパーを置き、蜂蜜を添えた手羽元を置きます。 手羽先用の残りのマリネをふりかけます。
- 200度に予熱したオーブンで手羽先を40分間焼きます。
- この時点でバターを溶かし、粗く刻んだニンニクを加え、ニンニクの香りが立つまで炒めます。 次に、唐辛子と蜂蜜の製品を加えます。 沸騰させて数分間煮ます。
- 完成した鶏肉の部分を取り出し、ホットソースを注ぎ、カラメル化するまでさらに5分間オーブンに戻します。
手羽先の醤油漬け、蜂蜜、マスタード、ケチャップ添え
これは、休日の食卓やメインコースに最適なレシピの 1 つです。 簡単かつ迅速に準備できます。 ここでは、味をすべて吸収するように肉をマリネする必要があります。そうすれば、蜂蜜とマスタードを添えた手羽先が信じられないほど美味しくてジューシーになります。 必要なものは次のとおりです。
- 手羽先 - 1 kg。
- 液体蜂蜜製品 – 大さじ2。
- フレンチマスタード – 小さじ1
- レモン – 1/2個。
- クラシック醤油 – 大さじ5。
- ケチャップ – 大さじ3
- 植物油 - 大さじ2。
- ニンニク、塩、コショウ、その他の調味料で味を調えます。
料理レシピ：
- 羽を洗って乾燥させます。
- ボウルに大豆製品、油、絞ったニンニク、はちみつの甘味、ケチャップを入れて汁を絞り、マスタードや調味料を加えて味を調えます。 すべてをよく混ぜます。
重要！醤油自体に塩分が強いので塩加減には注意が必要です。
- 鶏肉をマリネ液に入れ、冷蔵庫で少なくとも4時間放置します。
- ハチミツでマリネした手羽元を天板に置き、ソースをかけて180度に予熱したオーブンで40分焼きます。 完了です、食欲をそそります!
手羽先のハニーソース煮
準備するには次のものが必要です。
- 翼 – 0.5 kg。
- 液体ミツバチ製品 – 大さじ2。
- トマトペースト – 大さじ2
- 醤油 – 大さじ4
- レモン汁 – 20ml;
- ニンニク - 数片。
- 塩、コショウ、調味料 - 好みに応じて。
- ベーキングスリーブ。
手羽先を蜂蜜と一緒にオーブンで調理します。
- マリネの場合は、すべての材料を混ぜ、洗って乾燥させた鶏肉を加えます。
- 冷蔵庫で数時間マリネする
- マリネと一緒にスリーブに入れて密封します。
- 予熱したオーブンに180度で40〜50分間入れ、美しい黄金色の皮が形成されるまで焼きます。
手羽先はちみつ醤油とケチャップを添えて、鶏肉にハーブをふりかけます。
手羽先の胡麻入りハニーマリネ
ゴマ粒は、料理の外観を飾り、スパイシーで珍しい味を与えるだけの珍しい添加物です。 準備には次のものが必要です。
- 翼 – 0.5 kg;
各大さじ2:
- 蜂蜜の甘さ。
- 古典的な醤油。
- ケチャップ;
- 煎りゴマ。
- 植物油。
鶏肉を洗い、2つの部分に切り、乾燥させます。 同時にソースを作ります。醤油、ケチャップ、はちみつを泡立て器で混ぜます。 フライパンを熱し、油を入れます。 沸騰した油に鶏肉の部位を入れて少し炒め、ソースを注ぎます。 蓋をして弱火で定期的にかき混ぜながら30分間煮ます。
次に、蓋を外し、火を強め、絶えずひっくり返しながらパーツを炒めます。 ソースは完全に吸収されている必要があります。 食べるときに手羽先にごまをふりかけてください。
スロークッカーで手羽先のハニーソース漬け
スロークッカーは、食べ物を特別なものにする現代の奇跡の製品です。 従来の調理法とは違う美味しさと手軽さが多くの女性の心を掴んでいます。 スロークッカーで香り豊かな手羽先をハニーソースで調理するには、次のものが必要です。
- 翼 – 0.5 kg;
- 蜂蜜 – スプーン1杯。
- トマトペーストまたはケチャップ – スプーン1杯。
- ひまわり油 – スプーン1杯。
- ニンニク、塩、コショウ、チキンスパイス - 好みで。
洗った手羽元を2つに切ります。 マリネの場合は、残りの材料を合わせてよく混ぜます。 切った部分をマリネ液に加え、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
マルチクッカーで「ベーキング」モードを選択し、油を加えてパーツを加え、片面10〜15分間均等に揚げます。 次に、「シチュー」モードをオンにし、残りのマリネを注ぎ、さらに30分調理します。 準備ができて！
手羽先の蜂蜜とマスタード添え
必要なものは次のとおりです。簡単なマスタードのレシピです。
- 翼 - 10 個。
- マスタード – 大さじ5
- 蜂蜜の甘さ – 大さじ1.5。
準備：
- 養蜂製品とマスタードを混ぜます。
- 得られた混合物で翼をコーティングします。
- 予熱したオーブンに入れ、きつね色になるまで20〜25分間焼きます。
オリエンタルウイングの蜂蜜添え
中国語でも別名があり、辛くて辛いです。
材料：
- 手羽先 - 1 kg。
- 蜂蜜 – スプーン2杯。
- トマトと醤油 - 各大さじ2。
- 植物油;
- 塩、ニンニク、好みの調味料。
- カレー - ナイフの先に。
洗って乾燥させた羽を2つに分けます。 ニンニクを絞り、塩をふりかけます。 この時、フライパンを強火にかけ、必ず熱して油を入れ、きつね色になるまで炒めます。
次に手羽元をフライパンに入れ、トマト、醤油を加えて両面を焼きます。 次に、液体の蜂蜜混合物を注ぎ、パーツを完全にコーティングし、美しく黄金色になるまで揚げます。
手羽先を蜂蜜で煮るのは本当に楽しいです。 これらは、休日のテーブルを飾ったり、ディナーを多様化したりできる、簡単ですぐにできる鶏肉料理です。 鶏肉を調理するためのさまざまなレシピはたくさんありますが、ミツバチの製品の助けを借りて、絶妙な甘い味と香りが得られ、黄金色で食欲をそそる皮を備えたその壮観な外観は、単に魅了されずにはいられません。 私たちと一緒に料理を作って食事を楽しみましょう！