新鮮なポロックミルクを調理する方法. スケトウダラと他の魚の牛乳鍋
しかし、ポロックのような魚は、最小限のカロリーでも非常に美味しく調理できることをご存知ですか? ええと、ほら、通常、誰もがポロックをある種の脂肪の多いソースで焼きます：サワークリームまたはマヨネーズ。 ただし、原則として、この目的のために普通の牛乳で行うことができます。 信じられないかもしれませんが、魚は驚くほど繊細な味になります。 魚を焼く方法は 2 つあります。オーブンで焼く方法と、この目的のために最も一般的な火を使用する方法です。 私たちの場合、オーブンに焦点を当てます。 とはいえ、オーブンで焼いた魚よりも、火で焼いた魚の方が風味がよく、香ばしいのは周知の事実です。 自然に出る機会が常にあるとは限らないため、オーブンで魚を調理するためのレシピに焦点を当てます。
材料
- 新鮮なスケトウダラの枝肉 1 頭__NEWL__
- 玉ねぎ 大1個__NEWL__
- 牛乳 0.5 カップ__NEWL__
- 小麦粉大さじ1__NEWL__
- 塩お好みで__NEWL__
スケトウダラの枝肉をはがし、洗って中くらいの大きさに切ります。 魚の切り身をグラタン皿に入れるか、ホイルで作って、 正方形そして側面を作ります。
牛乳をボウルに注ぎます。 それに大さじ1杯の小麦粉を加え、泡だて器で全体を非常に注意深く素早くかき混ぜます。 塊があってはならないことに注意してください。
電球を掃除します。 次に、リングまたはハーフリングにカットします。 魚をよく塩漬けにする。 みじん切りにした玉ねぎを上にのせます。
ミルクバッターをそっと入れます。
鍋にミルクソースで魚のおいしいレシピ. ポロックを調理するだけではありません。 家族みんなで栄養満点の晩ごはん！
白身魚の牛乳煮込み
- 白身魚の切り身 - 800 g
- 牛乳 - 1.5カップ
- 玉ねぎ - 3～4個
- 小麦粉 - 大さじ3〜4。 スプーン
- 挽いた黒コショウ - 好みで
- 塩 - 味わう
料理：
それでは、料理を始めましょう。 まず、製品を準備します。 タマネギの皮をむき、立方体に切ります。 玉ねぎが多いに違いない。
鍋で少し加熱する。 植物油無臭で玉ねぎを入れます。 たまねぎを絶えずかき混ぜながら、柔らかく薄茶色になるまで炒めます。 玉ねぎは炒めすぎず、やわらかいままで。
流水で魚の切り身をすすぐ。 フィレが冷凍されている場合は、最初に解凍する必要があります。
小麦粉を浅いプレートに注ぎ、塩とコショウを加えます。 よく混ぜます。
魚を細かく切る。 私はカワハギの切り身を使いましたが、上にも書いたように白身魚ならなんでもいいです。 魚の各部分を小麦粉で両面を転がします。
タマネギをプレートに移して、タマネギを揚げたフライパンを解放します。 フライパンに少量の植物油を加え、魚の切り身の両面を 1 分間ずつ炒めます。 魚の量が多いので、何回かに分けて揚げる必要があります。
揚げた魚全体を深いフライパンに入れます。 これは私が魚を揚げたのと同じフライパンです。
準備したタマネギを魚の上に均等に置きます。
すべてに牛乳を注ぎ、小さな火でストーブに送ります。 牛乳の温度は重要ではありません。 下で消火する 閉じたふたソースがとろみがつくまで。 これには約 15 ～ 20 分かかります。
牛乳の魚は準備ができており、お好みのおかずを添えて熱々でお召し上がりください。
ボナペティ！
自宅で写真を使って段階的に牛乳で煮込んだルビーを調理する方法
魚、牛乳、玉ねぎ、揚げ物用のひまわり油、パン粉用の小麦粉など、必要なすべての材料を準備します。
魚を洗ってきれいにします。 この状況では、解凍する必要があるフィレを使用し、きれいな水ですすぎ、細かく切り、さらに塩を加えました。 この料理では胡椒は使いません。
ピースを小麦粉に浸します。
魚を熱いひまわり油に広げ、片面をきつね色になるまで炒めます。
タマネギを細かく切る。
血色の良い地殻で魚をひっくり返し、すべての空いている場所をみじん切りにした玉ねぎで満たします。
魚を牛乳で満たしてください。 魚の上部に達するのに十分なミルクが必要です。 塩を追加する必要はありません。魚が最初に塩漬けになっている場合は、余分な塩がミルクソースに入ります。 牛乳を沸騰させ、火を弱め、鍋に蓋をします。 弱火で魚を牛乳で煮込みます。
牛乳がタレの状態までとろみがつき、タマネギが牛乳にほぼ溶けたら煮込みは終了です。 サーブするときは、煮込んだソースを魚に注ぎます。 マッシュポテトは、そのような魚を飾るのに最適です。
怠惰な美しさ：牛乳の中の魚
私の祖先はヴォルザン人なので、魚を調理するという点で卓越した専門家でした。 「ガールズ」のTosya Kislitsinaがポテト料理について熱心に語ったことを思い出してください。 そのため、祖母も熱心に魚料理を列挙することができました。
彼らが何をしたとしても、彼らはそれを塩漬けにし、乾燥させ、揚げ、焼きました。 母親は、戦争中の爆発で水が見えないほど多くの魚が水面に浮かび上がり、女性や子供たちがかごをいっぱいにして家に持ち帰ったことを話しました。
飢えた戦時中、食事のほとんどは魚だけで、きゅうりと同じように桶で塩漬けにして、コンビーフから調理していました。
家族には多くの魚のレシピがありますが、おそらく最も好きなのはミルクの魚です.
祖母の頃はお祝いの料理でしたが、次の世代には普通の料理になりましたが、非常に人気がありました。 から用意しました 川魚、 主にカワカマスからの骨がほとんどありませんが、釣り場からの移動に関連して、彼らはカワカマスの代わりを見つけました。
安価な魚なら何でも取れますが、通常の揚げ物では少し乾燥しています。 牛乳では、普通の魚の死骸と切り身の両方を調理できます。 もう1つのポイントは、牛乳に大量の玉ねぎを加えていること。 それは何度もテストされています-ゆでた玉ねぎに断固として耐えられない人でも、この料理で喜んで食べますが、玉ねぎを見たくない場合は、それを挽くのが理にかなっています。
魚を洗ってきれいにします。 この状況では、解凍する必要があるフィレを使用し、きれいな水ですすぎ、細かく切り、さらに塩を加えました。 この料理では胡椒は使いません。 ピースを小麦粉に浸します。 魚を熱いひまわり油に広げ、片面をきつね色になるまで炒めます。 タマネギを細かく切る。 血色の良い地殻で魚をひっくり返し、すべての空いている場所をみじん切りにした玉ねぎで満たします。 魚を牛乳で満たしてください。 魚の上部に達するのに十分なミルクが必要です。 塩を追加する必要はありません。魚が最初に塩漬けになっている場合は、余分な塩がミルクソースに入ります。 牛乳を沸騰させ、火を弱め、鍋に蓋をします。 弱火で魚を牛乳で煮込みます。 牛乳がタレの状態までとろみがつき、タマネギが牛乳にほぼ溶けたら煮込みは終了です。 サーブするときは、煮込んだソースを魚に注ぎます。 マッシュポテトは、そのような魚を飾るのに最適です。
魚のミルク煮とタマネギはとても居心地の良い自家製料理で、マッシュポテトやライスと一緒に食べるのが一番です。 重くないので夕食にぴったりです。 魚は柔らかくジューシーになり、煮込むと牛乳と玉ねぎが絶妙なソースになります。 料理には、スケトウダラ、メルルーサ、カワカマス、ティラピアなど、白身魚なら何でも使えます....
フィッシュインミルク（ミルクソース添え）
牛乳に浸した川魚、フライパンに飛び散る。 ミルクソースはコンロの上で泡立ち、食欲をそそります。 みんな夕食を楽しみにしていて、運良く釣れました！
漁師は時々噛まない魚を持っていますが、私にとってはいつも逆です. 私は子供の頃から釣りを尊敬しており、魚も私を尊敬しています。 周りにたくさんの釣り竿があっても、貯水池の住民全員が私の釣り針をついばみます。 それで、昨日、すべてがそのようになり、川の隣人は容赦のない慈悲に陥りました。 そして、ビットを並べに来て、すぐにハンサムなコイを引き抜きました。
一口も食べずに苦しめられていた朝の隣人は、「今日のあなたのローストは涼しくなるでしょう」と言いました。 魚を揚げるのは難しくありません。コイを牛乳で調理したいです。 問題はそれだけではありませんでした。それがどれくらい続いたかはわかりませんが、さらに5匹の鯉を引き抜きました。隣人の小さな男は完全に動揺していました。 私と同じ餌を彼に与えたが、魚は可哀想な仲間に噛み付かなかった。
不運な男はすぐにギアを巻き上げ、情熱を持って別の場所に移動しました。 しかし、新しい場所でも、その漁師はまったく鯉を捕まえることができませんでした。 私はすぐに家に帰るつもりだった、多分彼はそのような痔になってしまうだろう. とうもろこしのコイが食べたくないとき、私はそれを別の言葉と呼ぶことはできません. 彼はソーセージについて家に帰り、牛乳で魚を調理するために書いて逃げました。 鯉をきれいにし、牛乳を取り、玉ねぎと一緒にフライパンで煮込みました。
ミルクソース
- 牛乳 1.5カップ
- コップ半分の水
- 大さじ2杯 バター
- 小麦粉大さじ2杯
- 玉ねぎ2個
- コショウ
- 植物油
まず魚のミルクソースを作ります。 将来的には、コイを牛乳に入れ始めるときに役立つでしょう。 1つのボウルに小麦粉とバターを入れます。
よくこすります。
フライパンでの揚げ物はあまりしません。
絶えずかき混ぜながら、コップ半分の水で薄めたホットミルクを注ぎます。 私は5分間調理します。
細かく刻んだ玉ねぎを植物油で炒め、ミルクソースに加えます。 私は7〜8分間調理し続けます。
それから私はストーブからそれを取ります。 塩、こしょう、冷やしてふるいにかけます。
ミルクの魚の別のレシピ
- 1キログラムの魚
- 玉ねぎ3個
- 牛乳 1.5カップ
- ミルクソース1杯
魚を焼き始めます。 この料理には、原則として鯉だけが適しているわけではありません。 店に「釣り」に行くことができます。
その瞬間、あなたの店で「ついばむ」ことになるタラやシーバスを捕まえてください。 あなたのポケットの中の「餌」がなくなっていない場合、店では常に「ペック」することを恐れないでください。 そして、キャッチの量と質は、その量に直接依存します。 ええ、残念なことに、スーパーマーケットでは、釣りをしているときほど幸運ではありません。
さて、私の「友達」ポットに戻ります。
玉ねぎをみじん切りにして油で炒める。 魚を鍋に入れ、玉ねぎと混ぜてホットミルクを注ぎます。 塩はそこそこ。 25分以内に入らせていただきます。
グラス1杯のミルクソースを魚に注ぎ、沸騰させます。 だから両方オン！ しかし、前回の記事で私が尋ねた質問についてはどうでしょうか。 大きくはありませんが、それでもお金です。 答えは表面にあります。 誘導的な質問をすることはできますが、あまり誘導的な質問はできません。 記事をよく読んでみると、すでにヒントが書かれています。 コメントで答えを待っています。 そして結論として、大きなエピローグではありません。
ミルクの魚は料理の準備が整いました。スケッチの最終仕上げが残っています。 じゃがいもを魚の隣に置き、ミルクソースを必要に応じて注ぎます
サザン肉は、噛むだけで不気味なほど美味。 柔らかくてとても美味しいです、骨がたくさん入っています-とても悲しいです
ポロックを鍋で調理する方法.
読者の皆様、こんにちは！
特に今日のそのような料理の選択肢は非常に豊富であり、これらの料理の1つについて今話します。
今日、ポロックを知らない人がいる場合は、ポロックを調理する方法を説明したいと思います。これは、北に近い太平洋に住むことが多い寒さを好む海の魚の捕食者で、タラ科に属しています。 現時点では、この魚は非常に有用な製品であることが証明されています。
この魚の料理は非常によく吸収されます。すべての授乳中の母親の食事に含めることをお勧めします。ポロックを使った料理は非常に健康的で、小さな子供でも食べられることは長い間知られていますが、調理する必要があります。揚げずに茹でるか、カップルでいただくのがおすすめです。
スケトウダラは他の海産魚に比べて非常に安価な商品であり、とても喜ばれています。また、準備が難しくないことも言いたいです。学生時代に初めてこの魚を調理しました（この件についてはまだ経験がありません） )、ほら、それは素晴らしい結果だったので、あなたは料理の仕事をこなせると思います。 さて、私は長い間苦しむことはありません。最後に、上記の質問、ポロックの調理方法を一緒に答えましょう。次の材料がこれに役立ちます。
- ポロック - 1 ピース (十分な大きさ);
- 牛乳 - グラス2杯;
- タマネギ - 2個;
- 塩、コショウ - 味わう;
- 小麦粉、植物油 - 揚げ物用;
- にんじん - 1個;
調理プロセスを始めましょう
まず、魚の世話をする必要があります。魚が凍っている場合はよく洗います。これはほとんどの場合そうです。もちろん、最初に行うことは解凍することです。解凍方法について説明しましたピンクサーモンを調理したとき、ここで正しく釣れました。 魚を解凍してよく洗った後、それを処理し、鱗から魚を取り除き、ひれ、尾、頭を切り落とす必要があります。 次に、魚を細かく切ります。
にんじんを取り、皮をむき、洗ってすりおろします。
タマネギ、皮をむき、洗って半分の輪に切ります。
私たちは魚を皿に入れ、お気に入りのスパイス、塩、コショウで眠りに落ちます。私は挽いた黒コショウを使います。
鍋に少量の植物油を注ぎ、ストーブの上に置いて暖めます。油が熱くなったら、魚を鍋に入れます。 両面がきつね色になるまで魚を揚げます。
タマネギをみじん切りにしたので、それを使用する必要があります。今は便利です。魚の上に、みじん切りにしたタマネギを均一な層に広げます。
タマネギの上にニンジンを置きます。
この段階で、魚、玉ねぎ、にんじんを入れた鍋に牛乳を注ぎ、必ずすべて塩を加え、コショウして約40分間煮ます。
しばらくしてスケトウダラの準備ができたら、ストーブの電源を切り、魚を皿にのせます。 ご覧のとおり、すべてが非常に簡単です。 ボナペティ!!!
コメント 0牛乳のポロックは、軽くて栄養価の高い料理です。 この料理は、夕食の興味深いオプションです。 そのような魚には多くのカロリーが含まれていません。 体型を気にされる方にはもってこいです。 この料理には、スパイスと野菜（玉ねぎ、じゃがいも、にんじん）を追加できます。 いくつかの食品のレシピが記事のセクションで説明されています。
製品の有用な品質
今日、多くの主婦が食事のレシピに従ってポロックを作るのが好きです。 そして、それは偶然ではありません。 結局のところ、そのような魚は簡単に消化され、体の機能に有益な効果をもたらします. 過去には、ポロックは収入の少ない人々が食べると多くの人が信じていました. しかし、今日、この製品は病院や療養所の患者の治療食に含まれています。
この魚はタラ科に属します。 多くのタンパク質と最小限の脂質が含まれています。 このような特性により、スケトウダラは食事に欠かせないものになっています。 さらに、魚は余分なコレステロールを体から取り除き、ヨウ素、ビタミンBとE、鉄とリンの不足を補うことができます. 魚が住んでいる 海水、とても多くの有用な物質が含まれています。 ポロックのカロリーは？ 製品100グラムのエネルギー値は72です。これはかなりの量です。 したがって、図に従う人は、メニューにポロックを安全に含めることができます。
低カロリー調理法
スケトウダラを作るには ダイエットレシピミルクグレービーには、次の製品が必要です。
- タマネギの 2 つの頭。
- 小麦粉大さじ一杯。
- 中型スケトウダラの死体が 2 頭。
- 100ミリリットルの温水。
- 小さじ一杯の食卓塩。
- 若干の植物性脂肪。
- 牛乳200ミリリットル。
このような料理を作るには、魚の皮、尾、ひれをきれいにする必要があります。 枝肉をすすぎ、布で乾かします。 それを切り、食卓塩の層でこすり、しばらく放置する必要があります。 玉ねぎの頭は輪切りにする。 ボウルに入れるべし 小麦粉、水で希釈してください。 均一な構造の塊が得られるはずです。 それは食卓塩と牛乳と組み合わされます。 スケトウダラとタマネギの部分を植物性脂肪で火で調理します。 次に、皿に肉汁を加える必要があります。 食べ物が沸騰し始めたら、蓋をします。 牛乳のポロックは、約15分煮込む必要があります。 料理のすべての材料は柔らかくなければなりません。
オーブンで食べ物を調理する方法は？
この方法で魚を作るには、次の材料が必要です。
- 1キログラムのスケトウダラ。
- 牛乳200ミリリットル。
- 北極鯨。
- 塩。
- サワークリーム70ミリリットル。
- 挽いた黒胡椒。
このレシピに従ってポロックを調理するには、魚をきれいにして細かく切る必要があります。 ピースを深いボウルに入れ、食卓塩を振りかけます。 挽いたコショウを加えます。 タマネギの頭は皮をむいてみじん切りにする必要があります。 魚の切り身の上に置きます。 皿はミルクで満たされています。 オーブンに入れます。 10分後、皿を取り出してサワークリームの層で覆う必要があります。 次に、オーブンで牛乳を入れたポロックをさらに30分調理する必要があります。
スロークッカーでソースと野菜を添えた魚
食事の構成は次のとおりです。
- ポテト3つ。
- 北極鯨。
- ベイリーフ。
- スケトウダラ800g。
- 牛乳180ミリリットル。
- にんじん。
- 塩。
- ブラックペッパー。
- ニンニクのクローブ。
野菜を加えて牛乳でポロックを作るには、魚をきれいにしてすすぐ必要があります。 小さく切り分ける。 じゃがいも、にんにく、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする必要があります。 デバイスのボウルにスケトウダラを入れます。 塩、みじん切りにしたにんにく、こしょうを加える。 月桂樹の葉と野菜が皿の表面に置かれます。
成分は牛乳で覆われている必要があります。 装置を消火プログラムに入れます。 この料理を作るのに1時間もかかりません。 スケトウダラの牛乳煮は、通常 45 分で調理されます。
オーブンで魚とジャガイモ
食事の構成は次のとおりです。
- 1キログラムのスケトウダラ。
- 牛乳半リットル。
- じゃがいも7個。
- 北極鯨。
- 少しバター。
- 塩。
- ベイリーフ。
- グリーンは新鮮です。
- 刻んだチーズ。
- コショウ（エンドウ豆数個）。
じゃがいものミルクでポロックを作る方法は？ 魚は皮をむき、中くらいの大きさに切ります。 それに塩が加えられます。 鍋の表面に置きます。 玉ねぎは輪切りにする。 じゃがいもは四角く切る。 野菜は魚に加えるべきです。 皿に食卓塩をひとつまみふりかけ、コショウを入れます。 それから皿は牛乳で覆われています。 バターのスライスと月桂樹の葉が入っています。 じゃがいもを加えた牛乳のポロックをオーブンで40分間焼きます。 オーブンの電源を切る少し前に、彼らはそれを取り出します。 細切りチーズとハーブをトッピング。 次に、再びオーブンに移し、チーズが完全に溶けるまで保管する必要があります。