Paprika panggang diisi dengan keju cottage. Paprika diisi dengan keju cottage dan bawang putih Paprika dengan keju cottage dan rempah-rempah

Di musim panas, Anda tidak ingin memasak sesuatu yang rumit sama sekali, dan suasana berkontribusi terhadap hal ini. Ada banyak sayuran segar, rempah-rempah, buah-buahan di sekitar, dan sepertinya Anda hanya boleh makan makanan ringan, sebaiknya yang dingin. Dan bahkan jika Anda berencana untuk pergi ke barbekyu, Anda tetap ingin menambahkan sesuatu yang nabati, ringan dan menggugah selera pada hidangan daging utama. Pilihan terbaik adalah paprika yang diisi dengan keju cottage dan rempah-rempah. Jika Anda akan piknik, Anda bisa menyiapkan semua bahan terlebih dahulu dan menyiapkan camilan versi final di tempat. Camilan ini juga cocok untuk Anda yang menyukai makanan sehat dan diet.

Untuk menyiapkan paprika dengan keju cottage dan rempah-rempah, kita membutuhkan:

• Paprika besar – 2 buah.
• Keju cottage (kandungan lemak apa pun) – 200g.
• Mentega – 20 g (bisa diganti dengan krim asam rendah lemak).
• Garam, merica, paprika - secukupnya
• Jamu segar – 1 ikat
• Kacang-kacangan, tomat, telur rebus, mustard, bawang putih, zaitun - opsional.

Metode memasak:

Untuk menyajikan hidangan pembuka, Anda dapat menyiapkan paprika dengan beberapa cara: potong “tutup” beserta batangnya; potong memanjang beserta tangkainya; potong menjadi empat bagian. Dalam semua kasus, buah harus dibersihkan secara menyeluruh dari biji dan ampasnya dan dibilas dengan air.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan metode pertama, Anda perlu mengisi “cangkir” dengan isian dengan sangat erat, lalu memasukkannya ke dalam lemari es selama 20-30 menit. Setelah hidangan pembuka mendingin, potong dengan hati-hati menjadi cincin dengan pisau tajam dan sajikan dalam porsi.

Dalam kasus kedua dan ketiga, mengisi setengah atau empat bagian, Anda dapat menghiasnya dengan daun hijau, buah zaitun yang diiris tipis, atau setengah tomat ceri.

Untuk membuat hidangan pembuka terlihat lebih elegan, Anda bisa mengambil paprika dengan warna berbeda - merah, kuning, hijau. Sebaiknya pilih buah berdaging yang ukurannya tidak terlalu besar. Saat memilih keju cottage, perhatikan kandungan lemaknya - semakin rendah persentase kandungan lemaknya, semakin kering isinya, Anda mungkin perlu menambahkan sedikit krim asam agar isian lada tidak berantakan; Mentega harus dikeluarkan terlebih dahulu agar sudah hangat pada saat isian disiapkan, jika tidak maka mentega tidak akan “bubar”. Anda bisa mengganti mentega dengan minyak zaitun dalam jumlah yang sama.

Untuk mendiversifikasi rasa paprika isi dengan keju cottage dan rempah-rempah, Anda dapat membagi isian menjadi beberapa bagian dan menambahkan bahan tambahan ke masing-masing bagian. Bisa berupa kacang cincang, tomat cincang halus, telur rebus parut, mustard, bawang putih... apapun yang terlintas di pikiran Anda, jangan batasi imajinasi Anda dan cobalah beberapa pilihan untuk camilan yang luar biasa ini. Misalnya, paprika yang diisi dengan keju cottage dan bawang putih akan menjadi pasangan yang cocok untuk hidangan utama apa pun yang terbuat dari daging atau unggas.

Dalam oven

Anda juga bisa memanggang paprika dengan keju cottage di dalam oven dan Anda akan mendapatkan lauk untuk daging, tetapi Anda juga bisa memakannya sebagai hidangan mandiri. Untuk menyiapkannya, ambil sayuran dan potong menjadi empat bagian. Keju cottage, campur dengan satu telur, tambahkan bawang putih cincang, keju parut, bumbu, beberapa sendok makan mentega dan campur massa yang dihasilkan. Kemudian masukkan paprika, tuangkan minyak zaitun di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 20-30 menit pada suhu 180-200 derajat. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan hidangan setelah dingin. Selamat makan!

Resep paprika isi krim keju

Paprika isi dengan keju dadih disiapkan sesuai resep yang sama, hanya Anda perlu mengganti keju cottage dengan keju dadih. Keju dadih memiliki rasa yang lembut dan asin - ini harus diperhitungkan saat menentukan jumlah garam dalam isian. Untuk memberikan tekstur yang lebih halus, Anda bisa mencampurkan keju cottage dan keju cottage dalam jumlah yang sama untuk membuat paprika isi keju dan keju cottage. Camilan yang tidak biasa ini pasti akan mengejutkan Anda dan orang yang Anda cintai!

Paprika yang diisi dengan keju cottage, bawang putih, dan rempah-rempah adalah hidangan pembuka yang sangat baik untuk meja liburan, yang sangat mudah dan cepat disiapkan bahkan sebelum para tamu tiba.

Paprika bisa diisi dengan isian yang berbeda-beda, Anda bahkan bisa memanggang paprika isi, menyajikannya sebagai hidangan utama atau lauk, tetapi paprika isi versi saya cocok untuk mereka yang menyukai kombinasi sayuran segar dengan keju segar pedas dan isian dadih, bawang putih dan rempah-rempah.

Ayo siapkan semua produknya. Jika Anda ingin mendapatkan hidangan versi diet, lebih baik menggunakan keju cottage dengan persentase lemak rendah; lebih baik menggunakan massa dadih.

Karena hidangan ini meriah, saya mencoba menyajikannya secara berbeda setiap saat. Hari ini saya akan menunjukkan beberapa pilihan untuk menyajikan paprika isi. Kami akan memotong beberapa paprika menjadi dua memanjang, menyisakan ekornya, satu paprika besar akan terisi penuh, dan kami akan memotong tutup dan ekornya. Potong beberapa paprika menjadi empat bagian memanjang. Buang bijinya dari semua paprika.

Tentu saja, jika Anda mengambil paprika dengan warna berbeda, hidangan pembukanya akan terlihat jauh lebih meriah.

Sekarang mari kita siapkan isian yang akan kita gunakan untuk mengisi paprika. Untuk melakukan ini, masukkan massa dadih ke dalam mangkuk. Jika keju cottage Anda berbutir kasar, lebih baik digosok melalui saringan. Tambahkan cabai bubuk ke keju cottage.

Cicipi dulu massa dadihnya untuk garam, kadang mungkin sudah asin, baru setelah itu tambahkan garam dan lada hitam bubuk.

Jumlah bawang putih tergantung seberapa pedas isian yang Anda inginkan. Saya menggunakan dua siung bawang putih. Masukkan bawang putih melalui mesin press.

Saya juga selalu menambahkan sedikit mustard untuk rasa pedas.

Potong peterseli, adas, dan daun bawang dengan sangat halus. Tempatkan sayuran dalam mangkuk dan campur semua bahan isian dengan baik.

Dengan menggunakan satu sendok teh, isi paprika dengan hati-hati dengan isian dadih, bawang putih, dan rempah-rempah.

Sajikan paprika yang sudah jadi dalam porsi.

Paprika utuh yang diisi bisa dipotong menjadi cincin.

Bagian lada dapat dihias dengan cincin tomat ceri.

Seperempat terlihat bagus di atas meja dengan cincin zaitun. Namun, Anda bisa mendekorasinya dengan apa pun yang Anda inginkan. Hal utama adalah paprika yang diisi keju cottage dengan bawang putih dan rempah-rempah akan menjadi hidangan yang sangat lezat dan cerah untuk meja liburan.

Selamat makan!

Camilan enak dan cantik, sehat dan murah - paprika isi dengan keju cottage dan sayuran hijau. Pasar penuh dengan paprika musim gugur yang berair dan berwarna-warni, dan inilah saatnya menyiapkan berbagai persiapan musim dingin bersama mereka. Namun lebih baik lagi jika paprika ini dimakan segar, tanpa perlakuan panas, dalam berbagai salad sayuran dan makanan ringan, agar tubuh mendapat vitamin alami.

Paprika yang diisi dengan keju cottage sangat cocok untuk meja liburan, karena merupakan hidangan pembuka yang cerah dan lezat. Dan untuk meja sehari-hari ini adalah camilan sederhana, bergizi dan sangat cepat. Paprika yang diisi dengan keju cottage dapat disimpan dengan baik di lemari es selama beberapa hari. Anda bisa menyiapkan camilan ini terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es tanpa memotongnya menjadi cincin. Ini juga merupakan hidangan sarapan yang sangat lezat jika Anda mengecualikan bawang putih dari bahan-bahannya atau menggantinya dengan bawang putih butiran kering.

Menggabungkan

• 3 (ukuran sedang)
• 2 sdm
• ¼ sdt lada hitam
• 0,5 sdt garam
• setengah ikat peterseli atau adas (Anda bisa menambahkan sedikit kemangi)

Cara memasak paprika isi keju cottage

1. Cincang halus daun peterseli.

2. Masukkan bahan ke dalam cangkir: keju cottage, bawang putih cincang, garam dan merica, dan mayones. Giling campuran secara menyeluruh dengan garpu atau menggunakan blender. Anda harus mendapatkan massa yang homogen dan pucat.

3. Tambahkan bumbu cincang dan aduk rata. Isiannya sudah siap.

4. Cuci lada, potong batangnya dan buang bijinya.

5. Isi dan isi paprika yang sudah disiapkan dengan campuran dadih. Pengisian harus dipadatkan dengan baik, dipadatkan agar tidak ada rongga.

6. Pada prinsipnya, hidangan pembuka sudah siap; paprika bisa dipotong menjadi cincin tebal dan disajikan. Namun akan lebih baik jika camilan didinginkan selama beberapa jam di lemari es, atau dimasukkan ke dalam freezer selama dua puluh menit. Kemudian isiannya akan mengeras lebih baik dan cincinnya akan menjadi lebih rapi dan indah.

Banyak ibu rumah tangga yang bertanya-tanya bagaimana lagi mereka bisa merancang kejutan untuk tamu di liburan berikutnya. Banyak orang lupa bahwa terkadang Anda bisa dengan cepat menyiapkan hidangan yang sangat berwarna dan lezat dari produk yang tersedia. Paprika isi keju adalah salah satunya.

Pembuka paprika yang berair dan lembut akan mengambil tempat yang selayaknya di meja liburan mana pun. Paprika memiliki rasa renyah yang enak, dan isian keju dengan bumbu meleleh di mulut Anda. Kombinasi tekstur masakan menciptakan efek yang unik. Hidangan pembuka paprika manis yang cerah dan aromatik tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Dan tidak sulit untuk mempersiapkannya.

Bahan untuk menyiapkan camilan:

• 2 paprika;
• 200 g keju dadih lembut;
  
• 1 kaleng buah zaitun yang diadu;
  
• 50 gram daun peterseli;
  
• 30 ml minyak sayur;
  
• 2 siung bawang putih;
  
• 1 jeruk nipis;
  
• teri;
  
• 3 lembar daun selada;
  
• Rempah-rempah (lada hitam, thyme, oregano, garam).
  

Langkah-langkah memasak:

1. Untuk membuat masakan menjadi sangat indah, paprika sebaiknya diambil dalam dua warna, misalnya merah dan kuning. Saat memilih paprika, perhatikan bentuknya: lebih baik tidak membeli buah yang terlalu lebar, karena setelah diisi akan merepotkan untuk dipotong. Jadi, kami mencuci paprika, mengeringkannya, dan memotong batangnya. Pada saat yang sama, kami membuang semua bijinya.

2. Kemudian siapkan isian mericanya. Untuk melakukan ini, campur keju dadih dengan bumbu cincang halus, tambahkan bumbu dan aduk lagi. Anda perlu mencicipi isinya dan menambahkan garam jika perlu. Untuk dekorasi, siapkan pasta khusus: giling beberapa buah zaitun dalam blender dengan ikan teri, rempah-rempah dan jus lemon, tambahkan sedikit minyak bunga matahari. Lalu kami mengisi paprika kami dengan isian keju dan memasukkannya ke dalam lemari es hingga dingin selama beberapa jam.

3. Keluarkan paprika isi keju dan potong menjadi lingkaran dengan hati-hati. Letakkan di piring dengan warna bergantian dan taburi dengan buah zaitun dan pasta ikan teri. Hidangan pembuka yang luar biasa ini siap disajikan!

mengandung bawang putih

Jadi apa yang kita punya? Penuh dengan paprika segar yang berair dan keinginan untuk mengisinya. Bagaimana? Kami memiliki dua opsi:

– Merupakan tradisi untuk mengisi paprika dengan nasi sambil menggunakan kompor atau oven yang panas.
– siapkan paprika isi yang diisi dengan keju cottage, bawang putih, dan rempah-rempah, dengan menggunakan sumber kesejukan pemberi kehidupan, yaitu lemari es, sebagai sekutu Anda.

Ketika termometer di atas 35 °C, menurut saya pilihannya sudah jelas...

Untuk paprika isi dengan keju cottage dan bawang putih, kita membutuhkan:

• 500 gram keju cottage (sebaiknya padat, hampir kering);
• 100 gram krim asam;
• 6 paprika kecil;
• 2 siung bawang putih;
• seikat herba segar;
• 0,5 sdt jintan bubuk;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Potong batang paprika dan buang semua bijinya.

Kami memasukkan bawang putih melalui satu atau tiga mesin press di parutan halus. Sayuran apa pun (peterseli, adas, daun ketumbar, lovage, marjoram) perlu dicincang halus.

Mereka yang memiliki kemangi segar beruntung dua kali lipat - kemangi pasti layak ditambahkan (kemangi kami tidak bertunas, kami gigit siku, ingat tandan ungu harum dari pasar Odessa dan sangat iri pada Anda).

Campurkan bumbu dan bawang putih dengan keju cottage dan krim asam. Garam, merica, tambahkan jintan bubuk dan campur semuanya. Isian paprika isi sudah siap!

Sekarang isi paprika dengan campuran dadih. Kami berusaha semaksimal mungkin, mengepul, tapi padatkan isian di dalamnya, kami harus mengisi setiap lada hingga kapasitasnya.

Paprika yang diisi dengan campuran dadih pedas dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam. Kami juga akan senang pergi ke sana, tapi... nasib kami adalah merana dalam panas dan menunggu.

Oke, kami tidak meleleh, kami menunggu dan sekarang kami bisa mengeluarkan paprika dingin dari lemari es, memotongnya menjadi cincin tebal dan menikmati camilan. Selamat makan!

P.S. Dan jika setelah ngemil paprika isi, Anda ingin minum teh dan pai, Anda bisa memesannya di kafe pai Stolle dan akan diantar langsung ke meja Anda. Musim pai berry sudah lama terbuka!