Bata
Pai dadih coklat dengan buah: lebih empuk dari empuk. Pai dadih dengan buah: resep untuk hidangan penutup universal Pai dadih dengan buah

Pai dadih coklat dengan buah: lebih empuk dari empuk. Pai dadih dengan buah: resep untuk hidangan penutup universal Pai dadih dengan buah

Pai keju cottage dengan jeruk keprok, saat disajikan di atas meja, bahkan dapat dipromosikan menjadi “kue ringan”. Pai jeruk keprok yang terbuat dari jeruk keprok segar benar-benar merupakan persilangan antara kreasi kuliner ini: lapisan dadih yang lembut, adonan yang rapuh, buah-buahan yang berair dan cerah...

Ngomong-ngomong, pai seperti itu bisa dipanggang tidak hanya dengan jeruk keprok, tetapi juga dengan buah lainnya. Di musim - dengan yang segar, di musim dingin dan musim semi - dengan yang beku. Namun di tengah melimpahnya jeruk keprok, seluruh keluarga saya dengan suara bulat memilih jeruk keprok, oleh karena itu, atas permintaan mayoritas yang mendesak, saya mendapatkan pai dengan keju cottage dan jeruk keprok...

Bahan resep pie dengan keju cottage dan jeruk keprok
Tepung	1,5 cangkir
jeruk keprok	400 gram kupas
Mentega	60 gram
telur	2 buah
Keju lembut	200 gram (atau 1 bungkus)
krim asam	5 sendok makan
Gula	1/2 cangkir + 3 sendok makan
baking powder	1 sendok teh
Pati	3 sendok makan
Garam	mencubit

Bahan resep pie dengan keju cottage dan jeruk keprok

Tepung

1,5 cangkir

jeruk keprok

400 gram kupas

Mentega

60 gram

telur

2 buah

Keju lembut

200 gram (atau 1 bungkus)

krim asam

5 sendok makan

Gula

1/2 cangkir + 3 sendok makan

baking powder

1 sendok teh

Pati

3 sendok makan

Garam

mencubit

Resep pai jeruk keprok dengan rentang foto>

Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan agar memiliki waktu istirahat saat kita mengerjakan lapisan dadih. Kami memisahkan telur menjadi putih dan kuningnya. Kita akan membutuhkan proteinnya nanti. Untuk adonannya, campurkan dua kuning telur, 60 gram mentega lunak, 3 sendok makan gula pasir dan 2 sendok makan krim asam kental serta sedikit garam dalam mangkuk. Kami akan membuat pai kue shortcrust dengan jeruk keprok.

Aduk campuran hingga kurang lebih homogen.

Ayak ke dalam mangkuk sekitar satu setengah cangkir tepung terigu, yang sebelumnya dicampur dengan satu sendok teh baking powder tidak lengkap. Ayak tepung sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan. Anda tidak perlu menambahkan banyak tepung agar adonan tidak menjadi kasar. Konsistensinya harus tetap cukup lengket, segera setelah bisa dibentuk menjadi sanggul, meski sulit dikupas dengan telapak tangan, kami berhenti mencampurkan tepung.

Kami membungkus roti kami dengan cling film dan menaruhnya, bukan, bukan di jendela :), tapi di lemari es. Selama 30 menit.

Siapkan lapisan dadih. Giling tiga sendok makan krim asam kental dengan setengah gelas gula dalam mangkuk. Dengan jumlah gula sebanyak itu, pie tidak akan terlalu manis; bagi yang menyukai makanan manis, sebaiknya takaran gulanya ditambah menjadi 2/3 gelas. Tambahkan sebungkus keju cottage ke dalam gula yang dihaluskan dengan krim asam. Untuk kelembutan yang lebih besar, keju cottage bisa digosok melalui saringan.

Kupas buahnya dan potong kecil-kecil. Saya memotong setiap irisan jeruk keprok menjadi 2 bagian. Irisan juicy yang begitu indah, bahkan langsung meningkatkan mood saya! Kami meninggalkan beberapa jeruk keprok untuk hiasan, cukup membongkarnya menjadi irisan.

Tambahkan tiga sendok makan tepung kanji dan potongan buah ke dalam campuran dadih dan krim asam. Campur dengan hati-hati.

Keluarkan adonan dari lemari es dan masukkan ke dalam loyang berbentuk pegas, yang bagian bawahnya ditaburi tepung dan remah roti. Kami mendistribusikan adonan secara merata langsung dengan tangan kami, sangat plastis dan lentur.

Kocok sisa dua putihnya hingga terbentuk puncak yang kaku, aduk perlahan dan tambahkan ke dalam campuran dadih. Letakkan di atas adonan.

Rumah tangga saya menjadi sangat bersemangat ketika saya akan memasak sesuatu dari keju cottage. Betapa mereka menyukai produk susu fermentasi ini dan segala sesuatu yang berhubungan dengannya, dimulai dan diakhiri dengan pai dengan keju cottage dan buah! Pai dadih dan buah sangat ringan dan lezat sehingga Anda akan menyiapkan kue buatan sendiri menggunakan resep ini tidak hanya selama musim stroberi dan buah favorit kami - pisang. Bahkan, Anda bisa menambahkan apel, persik, kismis, raspberry, aprikot, jeruk, dan sejenisnya ke dalamnya. Makanan penutup ini akan selalu relevan dan lezat, jika hanya karena pai buah kami mengandung banyak vitamin dan produk susu yang sehat untuk semua orang - keju cottage. Dan dia akan mengikuti tepat setelahnya, yang sudah dikunyah orang-orang untuk kedua kalinya.

Bahan resep:

800 gram keju cottage,
2 buah pisang
200 gram stroberi,
telur,
2 gram vanilin,
3 cangkir tepung,
200 gram gula pasir,
2 bungkus agar-agar, masing-masing 90 gr,
1 sendok teh soda,
2 bungkus strawberry jelly (bisa pakai yang lain),
1 gelas krim asam,
mentega untuk mengoles loyang.

Cara membuat resep pai keju cottage dan buah dengan stroberi dan pisang

Campur telur, gunakan gula dan vanilin.

Tambahkan tepung, soda, dan krim asam ke dalam adonan, aduk rata.

Olesi loyang dengan mentega.

Tuang adonan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven.

Sebelum melakukan ini, panaskan oven hingga 200 derajat. Waktu persiapan kue tidak lebih dari 20 menit. Saat pai sedang dipanggang, mari kita mulai mengisi kuenya. Pertama-tama, rendam agar-agar. Ambil 30 gram agar-agar dan encerkan dalam 60 mililiter air.

Tambahkan gelatin yang sudah direndam dan bengkak ke keju cottage.

Tambahkan sedikit vanilla dan 100 gram gula pasir disana.

Masukkan jeli ke dalam air mendidih. Saya mengambil dua bungkus jelly dan mengencerkannya dalam 700 gram air panas.

Setelah kue yang sudah jadi dikeluarkan dari oven, tunggu hingga dingin.

Saat kue sudah dingin, olesi dengan keju cottage dan gelatin.

Oleskan keju cottage secara merata ke seluruh kerak dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras selama satu setengah jam.

Potong buah menjadi irisan.

Keluarkan kue dari lemari es, letakkan buah yang sudah disiapkan di atas keju cottage beku.

Isi dengan sirup jeli. Lakukan ini dengan hati-hati agar buahnya tidak tersapu. Tempatkan kembali makanan penutup yang sudah dipanggang di lemari es, kali ini selama satu jam.

Pai dadih dan buah yang lezat dan empuk ini akan hilang dalam waktu singkat! Dan persiapannya tidak akan menimbulkan kesulitan, karena persiapannya cukup mudah dan sederhana.

Resep dengan foto dikirim oleh Oksana Nemtsova:

Pai yang sangat lezat dengan isian dadih dan buah yang Anda inginkan lagi dan lagi. Mudah disiapkan dan semua orang menyukainya tanpa kecuali!

Menggabungkan:

Adonan:

1,5 cangkir tepung
100 gram mentega
1 sendok teh baking powder
0,5 cangkir gula
2 sdm. sendok krim asam

Isi dadih:

2 bungkus keju cottage
0,7 cangkir gula
2 sdm. sendok krim asam
vanilin (sedikit saja)

Lapisan buah:

nih yang udah kasih apa, bisa jadi :

buah favorit
beri (bukan cair)

Saya ambil apel (parut) dan cranberry, mencobanya, rasanya juga enak

Persiapan pai dadih dan buah:

Pertama, mari kita siapkan adonannya. Untuk melakukan ini, simpan minyak pada suhu kamar selama dua jam hingga menjadi lunak.
Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan baking powder (soda).
Campurkan mentega, tepung, gula, krim asam.
Bahan adonan
Uleni adonan dengan tangan, bagi menjadi dua bagian dan masukkan ke dalam freezer.
Sekarang mari kita siapkan isian pai. Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan krim asam, gula, vanillin, campur semuanya dengan baik.
Panaskan oven 180 derajat, olesi loyang dengan mentega.
Ambil adonan beku dan parut satu bagian ke dasar cetakan menggunakan parutan kasar.
Letakkan parutan apel dan cranberry di atasnya.
Isi buah
Lalu isian dadih.
isian dadih
Dan adonan kedua, parut.
Memasak pai
dan masukkan buah ke dalam oven selama 40 menit.
Pai dengan keju cottage dan buah sudah siap

Dan nikmati makanan lezatnya!!! Sederhana dan enak!!!

P.S. Jika Anda menyukai hidangan ini, jangan lewatkan apa pun!

Selamat makan!

Julia penulis resepnya

Kita menyadari di masa dewasa bahwa keju cottage tidak hanya menyehatkan, tapi juga sangat enak. Kebanyakan anak enggan memakannya dalam bentuk alami, namun menikmatinya sebagai komponen kue-kue manis. Pai gurih dengan keju cottage dapat disajikan untuk sarapan; kue-kue manis dengan isian buah atau beri cocok sebagai hidangan penutup. Anda bisa menggunakan berbagai macam adonan; buah-buahan kering, coklat tumbuk, dan kacang-kacangan bisa dijadikan tambahan aromatik. Jika para tamu sudah berada di depan pintu, pai keju cottage dapat disiapkan dengan bahan dasar kue yang dibeli di toko.

Mari kita siapkan pai keju cottage gurih dengan bumbu dan bawang putih untuk makan siang.

Bahan-bahan

Adonan ragi bisa diganti dengan puff pastry yang dibeli di supermarket.

ragi kering – 11 gram;
gula – 25 gram;
tepung – 500–600 gram;
air panas - satu setengah gelas;
garam - satu sendok teh.

Untuk isian:

keju cottage – 0,5 kilogram;
keju keras atau asap – 150 g;
telur – 2 buah;
bawang putih - empat siung;
adas dan peterseli;
garam.

Metode memasak

Mari kita mulai dengan dasar-dasarnya:

Campur gula, ragi dan beberapa sendok makan tepung dalam mangkuk, tambahkan air hangat (tidak lebih tinggi dari 40 derajat), tutup dengan serbet. Setelah 20–30 menit adonan akan mengembang.
Tambahkan garam dan kocok telur. Mulailah menguleni adonan, tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Ini harus tetap lembut, tetapi tidak menempel di jari Anda. Dia membutuhkan waktu 1,5–2 jam untuk bangkit. Setelah sekitar satu jam, uleni.
Potong bumbu dan bawang putih lalu kombinasikan dengan keju cottage. Tambahkan garam, masukkan telur, dan uleni hingga rata.
Gilas adonan menjadi bentuk persegi panjang berukuran kurang lebih 60 cm x 40 cm. Letakkan isian secara merata dan taburi dengan keju parut. Gulung gulungannya.
Pindahkan gulungan ke loyang di atas kertas roti dan gulung menjadi cincin. Olesi dengan telur kocok, setelah dipanggang gulungan akan mengkilat dan kemerahan.
Produk dipanggang dalam oven dengan suhu 210 derajat selama minimal 40 menit.

Roti gulung dapat disajikan sebagai camilan panas/dingin. Bagi pecinta pedas, haluskan sedikit isiannya dengan campuran paprika.

Pai roti pendek dengan keju cottage dan ceri

Dengan isian dadih, kue apa pun menjadi luar biasa memuaskan dan lezat, dan pai dadih dengan buah beri hanya dari penampilannya membuat Anda melupakan diet apa pun. Tambahkan buah beri ke dalam isian; kami juga menyarankan untuk menghias camilan yang sudah dipanggang dengannya.

Resep pertama

Bahan-bahan

Jika Anda menemukan sekantong buah beri beku di musim dingin, sekaranglah waktunya untuk mendapatkannya:

mentega (lemak masak) – 0,3 kilogram;
tepung – 0,4 kilogram;
gula – 380 gram;
4 butir telur;
sebungkus baking powder;
1/2 kilogram keju cottage desa;
krim asam – 1,5 sdm;
pati - 1/4 cangkir;
vanila;
ceri (buang bijinya) – 1⁄4 kilogram;
gula halus untuk hiasan.

Metode memasak

Mentega (atau margarin) harus tetap hangat:

Pertama, campurkan satu setengah cangkir gula pasir dengan mentega yang sudah meleleh pada suhu ruang, kocok dua butir telur. Campur tepung dengan bungkus baking powder, campur campuran ini. Anda akan mendapatkan adonan yang lembut dan longgar. Bungkus dalam tas atau cling film dan dinginkan selama satu jam.
Untuk isiannya lebih baik menggunakan keju cottage yang lembut dan tidak berbutir. Gabungkan semua produk, kocok dengan blender atau mixer selama tiga hingga empat menit.
Ambil cetakan yang diameternya sekitar 25 cm, olesi dengan baik atau tutupi dengan perkamen. Masukkan adonan ke dalam loyang dan uleni dengan jari Anda untuk menutupi bagian bawah dan membuat pinggirannya kecil.
Tempatkan isian ke dalam keranjang kue yang dihasilkan. Jangan biarkan fakta bahwa itu cair membuat Anda takut. Di dalam oven akan mengental karena adanya pati dan telur.
Suhu oven 180 derajat, cetakan harus di sana selama 45 menit.
Buang bijinya dari buah ceri, letakkan di atas permukaan makanan panggang yang sudah dingin, dan taburi sedikit dengan gula halus.

Pai dadih dengan ceri bisa langsung disajikan, namun lebih baik didiamkan di lemari es minimal 2-3 jam. Isiannya padat, kelezatannya tidak hancur saat dipotong.

Resep kedua

Pai dengan keju cottage dan ceri dapat dengan mudah disiapkan dengan cara lain.

Bahan-bahan

Uleni adonan seperti pada resep sebelumnya:

keju cottage – 1⁄2 kilogram;
gula – 0,5 cangkir;
satu telur;
krim asam – 120 ml;
ceri (buang bijinya) – 250 gram;
tas vanila

Untuk isiannya, campur semua bahan dengan hati-hati kecuali ceri. Tempatkan adonan ke dalam loyang, bentuk tepinya rendah, dan oleskan setengah volume ceri di atasnya. Lapisan berikutnya adalah massa dadih, ratakan dan sebarkan sisa ceri ke permukaannya. Pai keju cottage harus dimasukkan ke dalam oven selama 40–45 menit pada suhu 180 derajat. Dinginkan makanan yang dipanggang di dalam cetakan; jika panas, makanan tersebut sangat rapuh dan mudah pecah. Hiasi dengan kelapa atau gula halus. Saatnya membuat teh dan mengundang keluarga Anda ke meja makan.

Pai dadih dengan buah persik dalam slow cooker

Mari kita memanggang makanan penutup yang lezat dan meleleh di mulut Anda dalam slow cooker, di mana makanan yang dipanggang dipanggang secara merata, seperti di oven Rusia. Untuk alasnya, campurkan 200 g mentega lunak dengan segelas gula pasir dan dua butir telur. Tuangkan satu sendok makan baking powder ke dalam dua cangkir tepung. Gabungkan kedua campuran ini dan siapkan adonan. Tambahkan tepung jika perlu. Kue shortcrust harus didinginkan. Sementara itu, lanjutkan mengisinya. Giling setengah kilogram keju cottage dengan gula (3/4 cangkir) dan segelas krim asam. Tuang dua butir telur dan setengah cangkir tepung kanji. Kocok campuran hingga merata dengan blender.

Makanan yang dipanggang sangat lembut, empuk, dan rapuh. Untuk mengeluarkannya dengan mudah dari multicooker, Anda perlu memotong dua lembar perkamen selebar sekitar 15 cm dan meletakkannya melintang di dalam mangkuk. Gilas sedikit adonan yang sudah dingin, pindahkan ke dalam mangkuk dan uleni dengan jari Anda, membentuk sisi yang rendah. Tuang isinya ke dalam keranjang ini. Pertama-tama tiriskan cairan dari toples buah persik kalengan, letakkan di atas pai dan tekan sedikit. Setel mode ke "memanggang". Pai keju cottage harus berada dalam slow cooker selama sekitar satu setengah jam. Permukaannya akan tetap lembut, tetapi tidak menempel di jari Anda. Luangkan waktu Anda untuk mengeluarkan makanan penutup; itu harus benar-benar dingin. Mengeluarkannya dari mangkuk tidaklah sulit, cukup tarik potongan kertasnya. Pindahkan pai keju cottage yang sudah dingin dengan buah persik ke piring, potong-potong dan undang semua orang untuk minum kopi.

Pai dadih dengan apel

Dalam resep ini, keju cottage tidak dimasukkan ke dalam isian, tetapi ke dalam adonan, sehingga sangat elastis dan mudah digulung.

Bahan-bahan

Untuk pangkalan:

pembuangan minyak – 200 gram;
keju cottage (tidak berbutir) – 280 gram;
tepung - sedikit kurang dari 2 sdm;
satu telur;
gula putih – 100 gram;
baking powder - 1 bungkus;
setengah sdt soda;
minyak sayur – 60 ml;
vanila - tas.

Untuk isian:

apel – 600 gram;
gula – 100 gram;
kayu manis - setengah sendok teh.

Metode memasak

Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu:

Jika Anda membeli keju cottage yang kasar, gosok melalui saringan, kombinasikan dengan mentega, lalu dengan gula dan penyedap rasa. Kocok dalam blender hingga hasil akhirnya menjadi massa yang homogen dan tidak lengket.
Tuang minyak sayur, tuang telur aduk dengan garpu, lalu aduk. Tambahkan soda kue dan campurannya akan berbusa.
Campurkan tepung terigu dengan baking powder, masukkan sedikit ke dalam adonan cair. Uleni adonan elastis dengan tangan tanpa mixer, bungkus adonan dengan film, dan diamkan selama seperempat (atau lebih) jam.
Sementara itu, kupas apel dan buang bijinya. Potong menjadi irisan tipis.
Tutupi loyang dengan perkamen. Gilas adonan menjadi satu lapisan agar sesuai dengan loyang. Dengan menggunakan mata, bagilah menjadi 3 strip identik, potong bagian samping menjadi strip dengan lebar sekitar satu setengah sentimeter. Strip dapat ditempatkan tegak lurus ke tengah lembaran atau miring.
Letakkan apel di bagian tengah adonan dan taburi dengan kayu manis yang dicampur gula.
Tempatkan potongan samping satu per satu di atas isian, Anda akan mendapatkan pola yang dikepang.
Tempatkan pai dengan keju cottage dan apel dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat, sampai matang - setengah jam.

Taburi roti gulung yang masih hangat dan berwarna kecokelatan dengan gula halus, dinginkan sebentar, lalu potong-potong.

Pai pisang dadih

Metode ini akan berguna ketika tamu tak terduga membunyikan bel pintu. Mari kita membuat pai keju cottage cepat dengan pisang. Itu diaduk dengan sangat cepat dan ditaburi potongan buah di atasnya.

Bahan-bahan

Pisang bisa diganti dengan buah atau beri lain:

keju cottage – 450–500 gram;
tepung - 3 cangkir;
empat butir telur;
gula – 2 cangkir;
soda –5 gram;
panili;
sirup untuk melumasi permukaan – 100 ml;
dua buah pisang.

Kocok telur dengan gula dan vanila, tambahkan krim asam dan soda, dan keju cottage digosok melalui saringan. Mulailah menambahkan tepung sambil terus mengocok. Saat adonan mengental, aduk dengan sendok. Massanya tampak seperti adonan pancake. Olesi cetakan dan taburi dengan semolina atau remah roti. Sendokkan adonan, ratakan, dan pindahkan ke dalam oven. Setelah setengah jam, taburi permukaannya dengan irisan pisang. Pai keju cottage harus dimasukkan ke dalam oven selama sekitar 40–50 menit pada suhu 180 derajat. Buat sirup dari 100 mililiter air dan dua sendok makan gula pasir, olesi pai dadih pisang panas dengan kuas. Sirupnya bisa diganti dengan teh kental.

Pai dadih dengan remah-remah

Kue ini termasuk dalam kategori “dipanggang cepat”. Tidak semua ibu rumah tangga punya waktu sepulang kerja untuk membuat kue yang lengkap, namun dia tetap ingin menyiapkan sesuatu yang enak untuk makan malam keluarganya. Pie "Kroshka dengan keju cottage" tidak akan memakan banyak waktu, dan semua kerabat Anda akan puas.

Parut sebungkus mentega beku. Campurkan empat ratus gram tepung dengan sebungkus baking powder dan setengah gelas gula pasir. Pindahkan mentega ke tepung, gosok dengan tangan hingga terbentuk remah-remah tepung. Jangan berlebihan, kalau tidak Anda akan mendapatkan kue shortcrust. Sementara saya menyiapkan isinya, masukkan ke dalam lemari es. Untuk isiannya, campurkan 400 g keju cottage dengan segelas gula pasir, tambahkan sebungkus vanilla dan satu butir telur. Kocok hingga campuran mencapai keseragaman yang dibutuhkan. Paling mudah memasaknya bukan dalam bentuk biasa (besi), tetapi dalam bentuk silikon;

Lapisan pertama adalah setengah dari remah-remah yang dihasilkan, di atasnya diberi massa dadih dan 200 g plum, dipotong-potong. Lapisan terakhir akan menjadi sisa remah-remah. Tempatkan pai dadih dengan plum ke dalam oven selama 20-25 menit, suhu 180 derajat. Saat permukaannya kecoklatan, kocok makanan penutupnya, harusnya padat. Jika dirasa isiannya masih cair, masukkan ke dalam oven lagi selama 10 menit, turunkan suhunya sedikit. Dinginkan di dalam loyang karena makanan yang dipanggang rapuh. Jika diinginkan, pai dadih dengan buah plum dihias dengan serpihan kelapa, potongan selai jeruk, dan daun mint.

Pai keju cottage dengan blueberry

Pai apa pun dengan keju cottage dan beri langsung hilang dari meja. Sangat menyenangkan untuk meletakkan pai harum dengan keju cottage dan buah beri di atas meja pada malam musim dingin.

Bahan-bahan

sebungkus mentega (Anda bisa menggunakan margarin dalam jumlah yang sama);
3/4 cangkir gula;
satu setengah cangkir tepung;
satu telur;
sendok pencuci mulut baking powder.

1/2 kilogram keju cottage;
3/4 sdm. Sahara;
100 gram pati;
3-4 butir telur;
0,3 kilogram blueberry.

Uleni adonan dari produk yang diusulkan dan tempatkan dalam bentuk yang diminyaki. Giling kuning telur dan sebagian gula pasir sesuai resep yang ditentukan, tambahkan keju cottage yang sudah dihaluskan, tambahkan kanji. Kocok putihnya dengan mixer dan campurkan dengan hati-hati dengan massa dadih dengan sendok. Pindahkan isian ke dasar tepung. Sisihkan 15 buah blueberry untuk hiasan, haluskan sisa buah beri dengan satu sendok makan gula dan letakkan berlapis-lapis di atas isian. Masukkan kue keju blueberry ke dalam oven selama 60 menit pada suhu 180 derajat. Setelah dingin, taburi dengan serpihan kelapa dan hiasi dengan buah beri. Nikmati teh Anda!

Banyak yang pernah mendengar nama ini, yuk kita lihat lebih dekat makanan penutupnya.

Bahan-bahan

Pilih buah atau beri sesuai kebijaksanaan Anda, Anda dapat melakukannya tanpanya:

6 butir telur;
mentega – 150 gram;
gula – 150 gram;
tepung - sekitar 300 g;
sebungkus baking powder;
keju cottage – 600 gram;
krim – 200ml;
pati – 50 gram;
aprikot – 10 buah.

Campurkan mentega yang sangat meleleh dan setengah dari porsi gula yang ditentukan. Tambahkan tiga butir telur dan kocok. Campurkan tepung terigu dengan baking powder, masukkan sebagian ke dalam adonan telur, uleni. Ternyata lembut, plastik, tidak terlalu curam. Olesi cetakan, keluarkan adonan, pindahkan dan buat sisi yang tinggi. Tempatkan di tempat yang sejuk. Kocok tiga butir telur, tambahkan keju cottage, kanji, campur semuanya. Campurkan sisa gula dengan krim dan kocok hingga terbentuk puncak yang kaku. Dengan menggunakan sendok, gunakan gerakan lembut dari atas ke bawah untuk mencampurkan putih telur dengan keju cottage. Taburkan irisan aprikot ke kulitnya. Sebarkan isinya. Tempatkan pai raja dengan keju cottage di dalam oven setidaknya selama 50-60 menit. Anda bisa menggunakan buah beri lainnya.

Pai kefir dengan keju cottage

Kue bolu yang lapang dipadukan dengan isian krim yang lembut akan menyenangkan semua orang.

Bahan-bahan

tepung - 2 penuh. kacamata;
kefir (dari 2,5% lemak), gula - masing-masing satu gelas;
minyak sayur tidak berbau – 100 ml;
teh sesendok baking powder;
dua butir telur;
soda - 1/2 sendok teh. sendok.

Untuk antar lapisan:

0,3 kilogram keju cottage;
satu telur besar;
70 gram gula;
gula bubuk.

Tuang soda ke dalam kefir dan aduk. Setelah sepuluh menit Anda bisa menambahkan gula, telur, kocok. Tuang minyak, tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata. Giling keju cottage bersama semua bahan; jika isiannya agak kering, tambahkan sedikit krim asam. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, letakkan isian di pulau-pulau terpisah. Panaskan oven hingga 180 derajat. Kesiapan bisa ditentukan dengan menggunakan tusuk gigi kayu panjang. Jika masih kering, saatnya mengeluarkan makanan penutupnya. Biarkan makanan yang dipanggang dingin, angkat dan taburi dengan gula halus. Cocok dengan susu, kopi, atau coklat.

Pai parut dengan keju cottage

Ini adalah produk panggang yang hemat anggaran; Anda hanya akan menggunakan sedikit bahan, tetapi hasilnya akan mengesankan.

Bahan-bahan

margarin – 250 gram;
100 gram gula;
satu telur;
setengah sendok teh soda (dengan cuka);
setengah kilogram tepung.

keju cottage – 1⁄2 kilogram;
100 gram Sahara;
0,5 sdm. krim asam;
50 gram kismis;
panili.

Uleni adonan shortbread klasik dari produk yang disarankan. Potong menjadi 2 bagian dengan berat berbeda, bungkus dalam tas dan dinginkan selama 50 menit. Cuci dan kukus kismis. Campur bahan isian yang diusulkan, tambahkan sebungkus vanillin. Tutupi loyang dengan perkamen dan parut adonan yang lebih besar. Sebarkan isian di atas kerak ini dan parut sisa adonan. Pai parut dengan keju cottage akan dipanggang setidaknya setengah jam, suhu oven 180 derajat.

Saya ingin menyebut suguhan ini sebagai kelezatan coklat dan dadih yang akan menghiasi pesta meriah apa pun.

Bahan-bahan

1⁄4 kilogram keju cottage;
telur;
tiga meja. sendok tepung;
50 gram gula;
3 meja. sendok serpihan kelapa.

segelas penuh tepung;
tiga butir telur;
setengah gelas gula putih;
tas vanila;
sebatang coklat hitam;
3 meja. aku. coklat bubuk;
2 meja. sendok makan pati;
sebungkus baking powder;
100ml susu.

100 gram krim asam;
3 sdm. aku. coklat bubuk;
70 gram buah plum minyak;
100 gram gula pasir.

Metode memasak

Mari kita mulai dengan membentuk bola-bola:

Masukkan keju cottage melalui saringan, kocok telur dengan gula, dan campurkan bahan-bahannya.
Olesi cetakan dan taburi dengan semolina. Buat gumpalan kecil dan sebarkan ke permukaan cetakan.
Campurkan tepung dengan tepung kanji, baking powder dan coklat. Didihkan susu, masukkan coklat tumbuk, aduk, tunggu hingga larut. Pisahkan putih dan kuningnya. Giling kuning telur dengan gula dan tambahkan ke dalam campuran coklat.
Campurkan kedua campuran ini dan aduk.
Kocok putihnya sampai diperoleh busa yang kaku; gunakan sendok untuk memasukkan putihnya perlahan ke dalam adonan.
Tuang adonan ke atas bola-bola yang sudah disiapkan, hati-hati jangan sampai ada yang kosong. Masukkan pie dengan bola dadih ke dalam oven selama 40 menit, periksa kematangan dengan tusuk gigi.
Untuk glasir, haluskan gula pasir dengan coklat, campur dengan krim asam, masak adonan dengan api kecil hingga gula benar-benar larut sambil terus diaduk. Tambahkan mentega, aduk hingga rata, dinginkan.
Saat makanan penutup sudah dingin, keluarkan dan tutupi dengan glasir.

Pai dengan isian dadih terlihat sangat cantik, pecinta coklat akan senang.

Lapisi pai dengan keju cottage

Jika Anda memiliki sekantong puff pastry, keju cottage, dan beberapa buah di dalam freezer, buatlah makanan penutup yang harum. Keluarkan adonan dari freezer terlebih dahulu dan biarkan sedikit mencair. Campurkan setengah kilogram keju cottage dengan satu butir telur dan setengah gelas gula. Kupas tiga buah pisang dan potong cincin, bagi empat buah jeruk keprok menjadi irisan. Gilas satu lembar puff pastry dan masukkan ke dalam loyang, tuang buah-buahan. Isi dengan campuran keju cottage. Gulung lembar kedua dan tutup. Untuk kecantikan, Anda bisa membuat potongan kecil-kecil secara acak agar buahnya terlihat. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Pai berlapis dengan keju cottage siap dalam 20 menit. Alih-alih pisang dan jeruk keprok, Anda bisa menggunakan buah dan beri apa saja, baik segar maupun selai, beku. Pai keju cottage enak dimakan sendiri atau dengan isian apa pun.

Pai dadih dengan buah-buahan atau beri adalah suguhan yang luar biasa untuk liburan. Selain kue Paskah tradisional dan kue keju Paskah, resep yang ditawarkan tochka.net, akan sangat cocok dengan menu Paskah dan terutama akan menyenangkan pecinta kue keju dan makanan penutup.

Nama "kue dadih" berbicara sendiri - artinya digunakan untuk memanggang. Selain itu, produk susu yang sangat sehat ini ditambahkan ke dalam adonan dan isiannya.