Proyek, diagram, gambar
Ayam dengan kentang dipanggang dalam oven. Ayam dalam oven dengan kentang (dalam foil) Resep fillet ayam dengan kentang dalam foil

Ayam dengan kentang dipanggang dalam oven. Ayam dalam oven dengan kentang (dalam foil) Resep fillet ayam dengan kentang dalam foil

Ayam dengan kentang dalam oven dalam kertas timah adalah kesempatan bagus untuk memasak daging dan lauk secara bersamaan.

Meskipun terlihat sederhana, hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan utama di meja liburan.

Ayam dengan kentang dalam oven dalam kertas timah - prinsip dasar memasak

Ayam dengan kentang dalam oven dalam kertas timah disiapkan utuh atau dengan memotong bangkai menjadi beberapa bagian. Jika Anda menambahkan buah-buahan kering, jeruk, atau apel, Anda akan mendapatkan hidangan orisinal yang akan menghiasi meja liburan Anda. Anda bisa mendiversifikasi ayam dan kentang dengan menyiapkan hidangan dengan sayuran atau jamur.

Ayam dicuci bersih, dilap dengan serbet, direndam atau dilumuri dengan campuran bumbu dan garam. Daging dibiarkan setidaknya setengah jam untuk diasinkan.

Kentang dikupas, dicuci dan dipotong-potong.

Tempatkan kentang dalam loyang yang dilapisi dengan kertas timah, di atasnya diletakkan potongan ayam, olesi mayones atau krim asam di atasnya. Tutupi piring dengan lapisan kedua kertas timah dan panggang dalam oven selama sekitar satu jam.

Jika ayam sudah matang utuh, bumbui kentang dengan bumbu, tambahkan sisa bahan dan aduk. Campuran ini ditempatkan di dalam atau di sekitar ayam. Bungkus semuanya dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven.

Resep 1. Ayam dengan kentang di oven dengan kertas timah

Bahan-bahan

dua bagian dada ayam;

paprika, timi dan garam;

kentang besar - tiga potong;

mentega – 50 gram.

Metode memasak

1. Kupas kentang, cuci umbinya di bawah keran dan potong tipis-tipis.

2. Potong kertas timah menjadi persegi panjang. Tempatkan irisan kentang secara merata pada setiap lembar kertas timah. Bumbui dengan bumbu dan garam.

3. Cuci dada ayam, keringkan dengan serbet dan potong-potong mengikuti uratnya. Letakkan irisan ayam di atas kentang dan beri garam lagi dan bumbui dengan bumbu.

4. Lipat tepi kertas timah ke arah tengah dan kencangkan agar rapat. Tempatkan amplop di atas loyang.

5. Masukkan loyang ke dalam oven selama 35 menit, panaskan hingga 220 C. Kemudian buka amplopnya dan masukkan ke dalam oven lagi selama sepuluh menit agar ayam berwarna kecokelatan. Lipat tepi kertas timah ke dalam dan sajikan tanpa mengeluarkannya dari kertas timah.

Resep 2. Ayam dengan kentang dan keju di oven dengan kertas timah

Bahan-bahan

empat paha ayam;

50 ml minyak bunga matahari;

empat bawang;

merica dan garam yang baru digiling;

empat siung bawang putih;

dua sejumput ketumbar;

delapan kentang;

100 gr keju belanda.

Metode memasak

1. Cuci paha ayam dan keringkan dengan serbet. Campurkan minyak bunga matahari dengan garam, ketumbar, dan lada hitam. Olesi tiap paha dengan minyak yang sudah dibumbui dan letakkan daging di piring. Masukkan ayam ke dalam lemari es selama satu jam agar bumbu meresap sempurna.

2. Kupas bawang bombay dan kentang, cuci bersih lalu potong-potong tidak terlalu tebal. Potong siung bawang putih yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan. Parut keju menjadi serutan kecil.

3. Ambil selembar kertas timah. Letakkan selapis cincin bawang di tengahnya dan letakkan irisan kentang di atasnya. Bumbui dengan garam dan taburi dengan siung bawang putih cincang halus. Taburi semuanya dengan keju parut.

4. Hubungkan tepi kertas timah di tengahnya agar tidak menyentuh keju. Seharusnya ada empat tas seperti itu. Pindahkan ke loyang.

5. Panggang ayam dan kentang dalam oven dengan kertas timah selama satu jam. Suhu oven harus 200 C. Sepuluh menit sebelum kesiapan, buka sedikit kertas timah agar keju tertutup lapisan kulit berwarna cokelat keemasan. Sajikan langsung dalam kertas timah, letakkan kantong di piring tersendiri.

Resep 3. Ayam dengan kentang dan plum di oven dengan kertas timah

Bahan-bahan

kaki ayam;

lada hitam bubuk;

seikat peterseli;

empat kentang;

bohlam;

kenari – 50 gram;

tomat besar;

satu siung bawang putih;

300 gram plum.

Metode memasak

1. Bilas kaki ayam di bawah keran dan keringkan dengan serbet. Kupas dan potong satu siung bawang putih menggunakan alat pemeras bawang putih. Campur bawang putih yang dihancurkan dengan garam dan gosok kaki ayam dengan campuran ini. Biarkan meresap selama setengah jam.

2. Kupas kentang, cuci bersih dan keringkan. Potong menjadi irisan tipis. Tutupi loyang dengan kertas timah dan letakkan irisan kentang di atasnya secara merata.

3. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin dan letakkan di atas kentang.

4. Potong kaki kecil-kecil dan letakkan daging di atas bawang bombay.

5. Tuangkan air matang hangat di atas buah plum, setelah seperempat jam, tiriskan airnya dan keringkan buah-buahan kering. Potong plum menjadi potongan-potongan kecil. Potong kacang menggunakan rolling pin.

6. Taburi piring dengan kacang dan plum cincang. Letakkan irisan tomat di atasnya dan taburi dengan peterseli cincang halus. Bumbui dengan garam dan merica.

7. Bungkus semuanya dengan kertas timah dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C selama empat puluh menit. Kemudian naikkan suhu menjadi 180 C dan terus didihkan dalam waktu yang sama. Tempatkan ayam dan kentang yang sudah jadi ke dalam oven dalam kertas timah di atas piring dan hiasi dengan daun bawang.

Resep 4. Ayam pedas dengan kentang di oven dengan kertas timah

Bahan-bahan

satu setengah kilogram bangkai ayam;

herba kering;

minyak sayur – 150ml;

lada hitam yang baru digiling;

tepung – 65 gram;

mentega – 100 gram;

kentang muda – kg;

bohlam;

satu buah kecil cabai;

saus tomat pedas – 100 ml;

garam beryodium.

Metode memasak

1. Kupas umbi kentang muda dengan hati-hati dan bilas di bawah keran. Letakkan di atas serbet hingga kering.

2. Cuci ayam, keringkan dengan handuk dan potong besar-besar. Dalam mangkuk, campur tepung dan garam. Celupkan potongan ayam ke dalam campuran dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tutupi dengan film dan masukkan ke dalam lemari es.

3. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tambahkan sepotong mentega ke dalamnya dan tunggu hingga meleleh.

4. Bersihkan biji cabai dan potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam wajan, goreng selama tiga menit, lalu tambahkan bawang bombay. Garam, merica sedikit dan goreng, aduk sesekali sampai bawang bombay transparan. Tuangkan saus tomat di atasnya dan biarkan mendidih selama lima menit.

5. Kami membuat semacam mangkuk dari kertas timah, memasukkan ayam ke dalamnya, menaruh kentang yang dipotong-potong di atasnya dan menuangkan saus tomat panas ke atas semuanya. Bungkus kertas timah dan tutup pinggirannya.

6. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C. Panggang ayam dan kentang dalam oven dengan kertas timah selama sekitar satu jam. Pindahkan hidangan yang sudah jadi ke piring besar, tuangkan saus pedas dan taburi dengan bumbu cincang.

Resep 5. Ayam dengan kentang, brokoli, dan jamur di oven dengan kertas timah

Bahan-bahan

lima kaki ayam;

5 g bumbu untuk ayam;

empat umbi kentang baru;

setengah liter krim;

400 g brokoli beku;

200 gram keju belanda;

setengah kilogram champignon.

Metode memasak

1. Kupas champignon, cuci bersih, keringkan dan potong menjadi empat bagian. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan jamur dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Pindahkan jamur goreng ke piring.

2. Cuci kaki, keringkan dengan handuk, buang kulitnya dan pisahkan daging dari tulangnya. Pindahkan ayam ke penggorengan tempat jamur digoreng, tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu ayam dan merica. Goreng sambil terus diaduk hingga setengah matang.

3. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Cincang halus juga brokoli.

4. Tutupi loyang dengan kertas timah dan semprot dengan minyak. Lapisi semua bahan dalam urutan ini:

Kentang;

jamur goreng;

Brokoli.

Garam dan merica hidangan dan tuangkan krim ke atas semuanya. Taburi semuanya dengan keju parut halus, tutup dengan kertas timah dan tutup pinggirannya. Masukkan loyang ke dalam oven selama setengah jam. Kemudian lepaskan lapisan atas kertas timah dan biarkan dalam oven selama sepuluh menit lagi sampai keju berwarna coklat keemasan.

Resep 6. Ayam dengan kentang, lemon dan rosemary dalam oven dengan kertas timah

Bahan-bahan

bangkai ayam seberat dua kg;

daging asap mentah - delapan potong;

kentang – dua kg;

lada yang baru digiling;

lemon besar;

minyak zaitun;

bawang putih - kepala;

segenggam thyme dan rosemary segar.

Metode memasak

1. Cuci bangkai ayam di bawah keran dan keringkan dengan handuk. Campur garam dengan lada segar. Gosok bangkai ayam dengan campuran ini luar dan dalam. Biarkan ayam selama beberapa jam.

2. Nyalakan oven pada suhu 200 C.

3. Letakkan panci besar berisi air di atas kompor, beri garam dan didihkan. Tempatkan kentang yang sudah dikupas ke dalam air mendidih, dan tambahkan lemon utuh dan siung bawang putih. Masak selama seperempat jam. Kemudian keluarkan kentang dan biarkan airnya mengalir. Kami juga membuang lemon dan bawang putih. Masukkan kentang ke dalam air mendidih agar tetap panas.

4. Buat sepuluh tusukan dengan pisau pada lemon panas. Keluarkan bangkai ayam dari lemari es, lap dengan serbet dan olesi dengan minyak zaitun. Masukkan siung bawang putih, timi, dan lemon utuh ke dalam ayam. Tempatkan bangkai dalam piring yang dilapisi kertas timah, bungkus ayam di dalamnya dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit.

5. Kemudian buka lipatan kertas timah dan pindahkan ayam ke piring. Taburi kentang dengan rosemary dan aduk rata. Kita masukkan ke dalam cetakan, lepas bagian tengahnya dan letakkan ayam di tengahnya. Letakkan irisan bacon di dada, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam lagi. Kemudian keluarkan loyang, keluarkan lapisan atas kertas timah dan lanjutkan memanggang sampai kentang berwarna coklat keemasan.

5. Keluarkan bacon dari ayam, potong halus dan letakkan di atas kentang. Buang bawang putih dan lemon dari bangkai. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan gosok ayam dengan campuran ini. Buang thyme dan lemon.

Resep 7. Ayam dengan kentang, apel, dan plum dalam oven dengan kertas timah

Bahan-bahan

1,5 kg bangkai ayam dingin;

150 gram krim asam;

250 gram plum;

rempah-rempah;

kg kentang;

setengah kilogram apel.

Metode memasak

1. Cuci bangkai ayam dan keringkan dengan tisu. Campur mayones dengan merica dan garam. Gosokkan campuran yang dihasilkan ke ayam. Tempatkan di lemari es untuk diasinkan selama dua jam.

2. Kupas kentang dan apel, lalu potong kecil-kecil. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan plum yang sudah dicuci, bumbu dan dua sendok makan mayones. Mencampur.

3. Keluarkan ayam dari kulkas dan isi dengan campuran kentang, apel, dan plum. Tempatkan sisa campuran di bagian bawah loyang bersisi tinggi yang dilapisi dengan kertas timah. Letakkan isi ayam di atasnya. Tutupi semuanya dengan selembar kertas timah lagi dan tutup rapat pinggirannya.

4. Masukkan cetakan ke dalam oven selama satu setengah jam. Panggang pada suhu 200 C. Kemudian buka ayam dan kentang di dalam oven dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama seperempat jam lagi.

Saat memanggang ayam utuh, potong kentang cukup besar agar matang merata dengan dagingnya.
Agar hidangan tidak menjadi kering, tuangkan krim di atasnya sebelum dipanggang.
Pastikan untuk mengolesi ayam dengan campuran bumbu dan garam. Biarkan seperti ini selama beberapa jam agar daging benar-benar jenuh dengan aroma rempah.
Sebelum selesai dimasak, buka bungkus ayam dan kentang agar bagian atas masakan berwarna kecoklatan.

Waktu memasak: 30 menit persiapan + 60 menit di dalam oven.
Porsi – 4.

Bahan-bahan:

Stik drum atau paha ayam – 4 pcs.,
Bawang – 4 buah,
Bawang putih– 4 siung,
Kentang– 8 buah,
Keju– 100 gram,
ketumbar - 0,5 sendok teh,
Garam, merica,
Bunga matahari minyak- 2 sdm. sendok.

Metode memasak:

Jika Anda tidak punya waktu, ingin makan, atau ada tamu di depan pintu, Anda bisa langsung menggunakan ayamnya tanpa perlu repot. pengawetan. Namun lebih baik ayam dilumuri garam, lada hitam, ketumbar, dan minyak bunga matahari terlebih dahulu, minimal satu jam sebelumnya, agar meresap. Anda bisa menggunakan bumbu favorit Anda: misalnya: paprika, kunyit, atau kemangi.
Kemudian kupas kentang dan bawang bombay, potong-potong sayuran lingkaran dengan ketebalan sedang.
Potong bawang putih sesuai keinginan - menjadi potongan atau kubus.
Tiga keju di parutan halus.
Sekarang ambil selembar kertas timah dan taruh selapis bawang bombay di tengahnya, lalu taruh selapis kentang dan beri garam, tambahkan 1 siung bawang putih cincang, masukkan sepotong ayam dan taburi dengan sepotong keju.
Kami menghubungkan tepi kertas timah di tengah, dan mengencangkan sisi-sisinya dengan erat. Dianjurkan untuk menaikkan kertas timah lebih tinggi agar tidak bersentuhan dengan keju di dalamnya. Anda harus mendapatkan 4 tas perak.
Letakkan di atas loyang dan letakkan di tempat yang sudah dipanaskan sebelumnya oven hingga 200 derajat selama 1 jam. 10 menit sebelum kesiapan, Anda bisa membuka sedikit kertas timah agar kejunya berwarna kecokelatan.
Ayam dengan kentang disajikan panas dalam kantong foil di piring terpisah. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan ayam dengan sedikit bumbu cincang. Ayam dengan kentang di kertas timah cocok dengan adjika(lihat resep).

Saya ingin menyampaikan beberapa patah kata tentang bawang. Keluarga kami kurang suka bawang bombay rebus, tapi di versi ini bawang bombaynya direndam dalam lemak ayam dan rasanya seperti daging. Sangat enak dan tidak dimasak. Namun jika kurang puas dengan bawang bombay ini, Anda bisa membuangnya saat disajikan.

Ayam dalam kertas timah adalah salah satu cara paling mudah untuk memasak ayam yang lezat, dan langsung dengan lauk - kentang. Dan kantong porsi foil sangat nyaman; Anda tidak perlu mencuci piring tambahan :)

Bahan untuk 2 porsi

2 kaki ayam atau 2 bagian fillet dada ayam,
2-3 kentang besar,
50 gram mentega,
garam secukupnya.

Ini adalah set yang harus dimiliki. Jika diinginkan, tambahkan beberapa sayuran dan jamur sebagai pewarna, dan tambahkan bumbu sesuai selera (paprika, cabai, thyme)

resep ayam

Kupas kentang dan potong menjadi segi delapan. Jangan membuat potongan terlalu besar, karena akan membutuhkan waktu lama untuk menggorengnya.
Kami memotong persegi panjang berukuran sekitar 25x30 cm dari kertas timah, menaruh sepotong mentega dan sebagian kentang di atasnya, tambahkan sayuran lain sesuai suasana hati kami.
Untuk kentang - ayam. Taburi semuanya dengan bumbu dan garam.
Kami membungkus tepi kertas timah ke arah tengah untuk membuat tas (amplop). Kami mencubit untuk menutup dan menempatkan kantong dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat C selama 35 menit.
Kemudian buka kantongnya, tekuk kertas timah ke arah luar, taburi dengan bumbu lagi dan biarkan ayam agak kecoklatan (5-10 menit). Buka kemasannya dengan hati-hati agar tidak melepuh karena uapnya. Pastikan tidak terbakar.

Sajikan ayam dan kentang langsung di dalam kertas timah, dengan pinggiran terlipat ke dalam. Percayalah, kentang dari masakan ini disantap sebelum ayam, karena direndam dalam lemak ayam dan dikukus dengan minyak, rasanya luar biasa nikmat. Selamat makan!

PS: Pilihan apa lagi yang bisa diolesi ayam agar cepat dan enak:
1. mayones; 2. Mustard; 3. Klasik - lada hitam dengan bawang putih.

Ayam yang dipanggang dalam foil dengan kentang adalah hidangan tradisional yang lezat, cocok untuk kehidupan sehari-hari dan hari libur. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan seperti itu; kita dapat mengatakan bahwa setiap ibu rumah tangga memiliki versinya sendiri yang sudah terbukti. Anda bisa memasak dengan bagian ayam mana saja; lebih baik menggunakan paha atau stik drum, karena hasilnya lebih juicy. Hari ini saya makan fillet ayam, tapi ternyata enak juga. Bagaimana kalau kita mulai?

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk memasak ayam dengan kentang dalam kertas timah di dalam oven.

Cuci dan keringkan fillet ayam, potong besar.

Masukkan fillet ke dalam wadah bertutup, tambahkan adjika, kecap asin, dan bumbu ayam. Aduk dan biarkan selama 30-40 menit.

Kupas kentang dan potong menjadi irisan. Potong daun bawang menjadi cincin, bawang putih menjadi kubus, campur dengan kentang. Tambahkan juga minyak bunga matahari, garam, merica, dan bumbu.

Anda bisa memasak di atas loyang atau di loyang. Tempatkan kertas timah di dalam loyang, sisi mengkilap ke dalam, letakkan kentang di atasnya.

Letakkan fillet di atasnya bersama dengan bumbunya.

Ambil lembaran kertas kedua, tutupi kentang dengan ayam dan cubit erat-erat di tepinya.

Masukkan ayam dan kentang dalam kertas timah ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, dan panggang selama 1 jam. Kemudian buka bagian atasnya dan panggang lagi selama 15 menit.

Ayam dengan kentang dalam oven dalam kertas timah adalah kesempatan bagus untuk memasak daging dan lauk secara bersamaan.

Meskipun terlihat sederhana, hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan utama di meja liburan.

Ayam dengan kentang dalam oven dalam kertas timah - prinsip dasar memasak

Ayam dicuci bersih, dilap dengan serbet, direndam atau dilumuri dengan campuran bumbu dan garam. Daging dibiarkan setidaknya setengah jam untuk diasinkan.

Kentang dikupas, dicuci dan dipotong-potong.

Resep 1. Ayam dengan kentang di oven dengan kertas timah

Bahan-bahan

dua bagian dada ayam;

paprika, timi dan garam;

kentang besar - tiga potong;

mentega – 50 gram.

Metode memasak

1. Kupas kentang, cuci umbinya di bawah keran dan potong tipis-tipis.

2. Potong kertas timah menjadi persegi panjang. Tempatkan irisan kentang secara merata pada setiap lembar kertas timah. Bumbui dengan bumbu dan garam.

3. Cuci dada ayam, keringkan dengan serbet dan potong-potong mengikuti uratnya. Letakkan irisan ayam di atas kentang dan beri garam lagi dan bumbui dengan bumbu.

4. Lipat tepi kertas timah ke arah tengah dan kencangkan agar rapat. Tempatkan amplop di atas loyang.

Resep 2. Ayam dengan kentang dan keju di oven dengan kertas timah

Bahan-bahan

empat paha ayam;

50 ml minyak bunga matahari;

empat bawang;

merica dan garam yang baru digiling;

empat siung bawang putih;

dua sejumput ketumbar;

delapan kentang;

100 gr keju belanda.

Metode memasak

2. Kupas bawang bombay dan kentang, cuci bersih lalu potong-potong tidak terlalu tebal. Potong siung bawang putih yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan. Parut keju menjadi serutan kecil.

4. Hubungkan tepi kertas timah di tengahnya agar tidak menyentuh keju. Seharusnya ada empat tas seperti itu. Pindahkan ke loyang.

Resep 3. Ayam dengan kentang dan plum di oven dengan kertas timah

Bahan-bahan

kaki ayam;

lada hitam bubuk;

seikat peterseli;

empat kentang;

bohlam;

kenari – 50 gram;

tomat besar;

satu siung bawang putih;

300 gram plum.

Metode memasak

2. Kupas kentang, cuci bersih dan keringkan. Potong menjadi irisan tipis. Tutupi loyang dengan kertas timah dan letakkan irisan kentang di atasnya secara merata.

3. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin dan letakkan di atas kentang.

4. Potong kaki kecil-kecil dan letakkan daging di atas bawang bombay.

6. Taburi piring dengan kacang dan plum cincang. Letakkan irisan tomat di atasnya dan taburi dengan peterseli cincang halus. Bumbui dengan garam dan merica.

Resep 4. Ayam pedas dengan kentang di oven dengan kertas timah

Bahan-bahan

satu setengah kilogram bangkai ayam;

herba kering;

minyak sayur – 150ml;

lada hitam yang baru digiling;

tepung – 65 gram;

mentega – 100 gram;

kentang muda – kg;

bohlam;

satu buah kecil cabai;

saus tomat pedas – 100 ml;

garam beryodium.

Metode memasak

1. Kupas umbi kentang muda dengan hati-hati dan bilas di bawah keran. Letakkan di atas serbet hingga kering.

3. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tambahkan sepotong mentega ke dalamnya dan tunggu hingga meleleh.

Resep 5. Ayam dengan kentang, brokoli, dan jamur di oven dengan kertas timah

Bahan-bahan

lima kaki ayam;

5 g bumbu untuk ayam;

empat umbi kentang baru;

setengah liter krim;

400 g brokoli beku;

200 gram keju belanda;

setengah kilogram champignon.

Metode memasak

1. Kupas champignon, cuci bersih, keringkan dan potong menjadi empat bagian. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan jamur dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Pindahkan jamur goreng ke piring.

3. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Cincang halus juga brokoli.

4. Tutupi loyang dengan kertas timah dan semprot dengan minyak. Lapisi semua bahan dalam urutan ini:

- kentang;

- ayam;

- jamur goreng;

- brokoli.

Resep 6. Ayam dengan kentang, lemon, dan rosemary dalam oven dengan kertas timah

Bahan-bahan

bangkai ayam seberat dua kg;

daging asap mentah - delapan potong;

kentang – dua kg;

lada yang baru digiling;

lemon besar;

minyak zaitun;

bawang putih - kepala;

segenggam thyme dan rosemary segar.

Metode memasak

1. Cuci bangkai ayam di bawah keran dan keringkan dengan handuk. Campur garam dengan lada segar. Gosok bangkai ayam dengan campuran ini luar dan dalam. Biarkan ayam selama beberapa jam.

2. Nyalakan oven pada suhu 200 C.

Resep 7. Ayam dengan kentang, apel, dan plum dalam oven dengan kertas timah

Bahan-bahan

1,5 kg bangkai ayam dingin;

150 gram krim asam;

250 gram plum;

rempah-rempah;

kg kentang;

setengah kilogram apel.

Metode memasak

1. Cuci bangkai ayam dan keringkan dengan tisu. Campur mayones dengan merica dan garam. Gosokkan campuran yang dihasilkan ke ayam. Tempatkan di lemari es untuk diasinkan selama dua jam.

2. Kupas kentang dan apel, lalu potong kecil-kecil. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan plum yang sudah dicuci, bumbu dan dua sendok makan mayones. Mencampur.

Saat memanggang ayam utuh, potong kentang cukup besar agar matang merata dengan dagingnya.

Agar hidangan tidak menjadi kering, tuangkan krim di atasnya sebelum dipanggang.

Pastikan untuk mengolesi ayam dengan campuran bumbu dan garam. Biarkan seperti ini selama beberapa jam agar daging benar-benar jenuh dengan aroma rempah.

Sebelum selesai dimasak, buka bungkus ayam dan kentang agar bagian atas masakan berwarna kecoklatan.