Potongan daging ayam cincang kukus dalam panci. Potongan daging ayam kukus

Tanggal publikasi: 01/07/2017

Salam!

Daging ayam sangat populer dalam mengolah berbagai jenis masakan. Mereka menyiapkan sup, casserole, memanggangnya dalam oven, dan membuat segala jenis isian. Masakan ayam sangat lezat. Karena ketersediaannya dan harga per kilogram terendah di antara semua jenis daging, ayam merupakan bagian integral dari dapur mana pun.

Menu:

1. Potongan daging ayam di dalam oven
2. Mempersiapkan juicy cincang
3. Irisan daging kukus
4. Tambahkan timun Jepang
5. Video cara memasak dengan keju

Dan hari ini kita hanya akan berbicara tentang irisan daging ayam dan cara menyiapkannya di rumah dengan mudah dan sederhana. Saya juga menyarankan Anda untuk membaca artikel sebelumnya, di mana kita membahas kentang zrazy dengan daging cincang.

Resep irisan daging ayam yang enak: mari kita lihat contoh di oven

Terkadang Anda benar-benar ingin memasak sesuatu yang enak, tetapi pada saat yang sama biayanya tidak terlalu mahal. Kreasi kuliner ini datang untuk menyelamatkan. Pertama saya ingin menunjukkan cara memasaknya di dalam oven. Karena sebagian orang tidak menyukai makanan berlemak. Jika digoreng dalam wajan, sebagian minyak sayur masih terserap oleh produk daging. Potongan daging ayam sangat enak disajikan dengan kentang baru, direbus di kulitnya.

Kami membutuhkan:

• Fillet ayam - 1 kilogram
• Garam - 1/2 sendok teh
• Bumbu untuk ayam - 1/2 sendok teh
• Mentega - 100 gram
• Telur ayam - 2 buah
• Bawang - 1 bawang bombay atau setengah bawang bombay besar
• Bawang hijau - beberapa helai bulu
• Wortel - 1 potong kecil
• Roti - 60 gram
• Susu - sekitar 100 mililiter

Mari mulai memasak:

1. Mari kita mulai dengan roti. Rendam dalam susu. Kami merobeknya menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan kami dan memasukkannya ke dalam semangkuk susu. Selagi berada di dalam susu, kita akan menelusuri daging ayam, bawang bombay, dan wortel. Lalu putar roti dengan cara yang sama.

Kami memutar daging melalui rak kawat besar. Tapi roti, wortel, dan bawang bombay melalui yang kecil-kecil.

2. Sekarang kita gabungkan semuanya dalam satu mangkuk. Tambahkan semua bahan cincang ke daging. Jadi garam, bumbu, telur dan mentega.

Telur harus dikocok terlebih dahulu dengan garpu atau pengocok. Dan mentega bisa dicairkan sedikit di microwave selama 30-40 detik.

Campur semuanya dengan baik. Dan kemudian ulangi prosedur yang sama dengan tangan Anda.

3. Daging cincang perlu didiamkan sekitar 15 menit agar matang.

4. 15 menit telah berlalu. Untuk breading kami akan menggunakan kerupuk buatan sendiri.

Jika Anda tidak memilikinya di rumah, Anda bisa membelinya di toko. Dan meskipun Anda tidak memilikinya, Anda cukup menggulungnya dengan tepung.

Mari kita mulai membuat irisan daging. Basahi tangan kita dengan air. Dan kami memahat, memberi mereka bentuk yang diinginkan. Lalu gulingkan di tepung panir. Tempatkan dalam wadah yang akan kita panggang.

Tempatkan irisan daging kami dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat selama sekitar satu jam.

Potongan daging ayam sudah siap di oven. Ternyata sangat enak. Selamat makan!

Potongan daging ayam: resep juicy dan cincang

Versi irisan daging yang tidak biasa. Ini tidak sederhana, tapi meriah. Dengan isian yang tidak biasa. Akan ada dua pilihan. Yang kedua lebih eksperimental. Yang satu lebih tradisional, dan yang kedua eksperimental. Cobalah sesuai selera Anda. Saya rasa banyak orang yang familiar dengan resep irisan daging cincang ini. Ternyata sangat juicy.

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 2 besar (atau 4 fillet)
• Telur - 2 buah
• Yoghurt alami (atau krim asam atau kefir atau mayones) - 15 mililiter
• Pati - 2 sendok makan
• Garam, merica secukupnya

Untuk isian:

• Jagung kalengan - 2 sendok makan
• Tomat - 1 buah
• Bawang hijau - setengah ikat
• Anggur asam manis - 50 gram
• Keju suluguni - 70 gram

Memasak:

1. Potong daging ayam menjadi kubus.

Lebih mudah dipotong jika sudah agak beku.

2. Tambahkan garam ke dalam mangkuk yang sama. Garam dengan benar. Ada juga lada hitam bubuk. Pecahkan dua butir telur. Tepung jagung atau kentang.

Tambahkan yogurt. Itu menghasilkan sekitar 5 sendok makan. Campur semuanya dengan seksama. Kemudian masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam, atau lebih baik lagi, satu jam. Massa yang dihasilkan harus diseduh dengan baik. Boleh saja jika Anda bisa langsung menggorengnya jika Anda tidak punya waktu.

Tapi Anda bisa mengganti yogurt dengan krim asam, kefir atau mayones. Hanya kefir yang tidak boleh berbentuk cairan kuat.

Setelah dimasukkan ke dalam lemari es, bagi menjadi dua bagian, karena kita akan memiliki dua isian. Namun Anda tidak perlu melakukannya jika menggunakan salah satu dari keduanya.

3. Isian pertama berupa daun bawang, tomat, dan jagung. Dan kedua, anggur dan keju. Potong bawang bombay, tomat, dan keju menjadi kubus kecil.

Anggur yang tidak lagi berbiji lebih cocok. Dan Anda bisa menggunakan keju apa pun yang Anda inginkan.

Campur semua bahan menjadi satu dan aduk rata. Sekarang panaskan wajan dengan baik, setelah dituang minyak sayur. Dan tata seperti pancake. Dengan menggunakan sendok, masukkan ke dalam wajan. Anda juga bisa menggunakan cetakan logam.

Anda tidak perlu mengoleskannya dalam lapisan yang terlalu tebal, jika tidak, irisan daging tidak akan matang. Goreng dengan api sedang. Setelah kerak terbentuk, balikkan dan goreng di sisi lainnya. Dan goreng massa daging dengan isian kedua.

Berapa lama menggoreng irisan daging ayam dalam wajan?

Beberapa pembaca menanyakan pertanyaan ini. Tidak ada jawaban yang jelas. Itu semua tergantung konsistensi dan ketebalan lapisan. Pada dasarnya Anda perlu fokus pada pembentukan kerak emas. Itu bisa dilihat di sekitar tepinya. Jika belum terbentuk, maka akan sulit bagi Anda untuk membalik potongan daging tersebut. Ini merupakan salah satu indikator kesiapan.

Berkat pati, bentuknya tetap sempurna. Terlepas dari kenyataan bahwa kami menambahkan tomat, yang ternyata encer.

4. Hasilnya, Anda mendapatkan irisan daging yang sangat berair dan beraroma. Mereka akan menghiasi meja apa pun. Tambahan yang bagus untuk hidangan utama. Sangat mudah untuk mempersiapkannya!

Saya ingin menyarankan Anda membaca artikel dari penulis yang luar biasa. Kami menjelaskan secara detail bagaimana Anda bisa menyiapkan landak cincang yang lezat dengan nasi dan kuah daging. Bentuknya seperti bakso, tapi dipanggang di oven. Ternyata sangat harum. Dan para tamu akan sangat senang dengan mahakarya seperti itu.

Potongan daging ayam kukus: enak dan sederhana

Resep ini cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya. Dan seperti yang Anda tahu, masakan kukus lebih bersifat diet. Lagi pula, kami tidak akan menggorengnya dengan minyak sayur. Dan ayam, atau lebih tepatnya dada ayam, selain itu mengandung sedikit lemak, bisa dibilang tidak ada. Kami akan memasak irisan daging ayam kukus dalam slow cooker. Sangat mudah digunakan dan hampir setiap ibu rumah tangga memilikinya. Jarang sekali kita menemukan orang yang membeli steamer murni. Resep langkah demi langkah dengan foto akan menunjukkan keseluruhan proses memasak dari awal hingga akhir.

Hasilnya tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Jika diinginkan, potongan daging ayam cincang ini bisa digoreng di penggorengan.

Kami membutuhkan:

• Fillet ayam (dada) - 2 buah atau 900-1000 gram
• Roti putih - 3 potong
• Bawang - 1 bawang bombay
• Susu - 1/2 gelas
• Telur - 1 buah
• Hijau (bawang, peterseli) - secukupnya
• Garam dan merica - juga secukupnya

Persiapan:

1. Mari kita mulai dengan menyiapkan daging cincang. Anda bisa mengambil yang sudah jadi, tapi kami akan membuatnya sendiri. Agar lebih mudah dipotong dan dipelintir dalam penggiling daging, daging harus sedikit dibekukan. Potong fillet menjadi beberapa bagian. Kupas bawang bombay dan potong-potong agar mudah dimasukkan ke dalam penggiling daging.

Semua bahan sudah siap. Sekarang kami melewatkannya melalui penggiling daging. Pertama fillet, lalu bawang bombay dan terakhir roti.

2. Tambahkan dua butir telur ke daging cincang. Garam dan merica secukupnya. Tambahkan sayuran. Aduk rata hingga rata.

3. Dengan menggunakan satu sendok makan, bentuk irisan daging dari daging cincang yang sudah disiapkan. Dan taruh di rak multi-cooker. Tuang air ke dalam multicooker, sebaiknya panas, agar waktu menunggu lebih singkat. Isi mangkuk dengan kapasitas kurang dari setengahnya.

4. Pasang irisan daging. Atur mode "Steam" selama 25 menit. Irisan daging sudah siap. Seperti yang Anda lihat, persiapannya mudah dan sederhana. Selamat makan!

Potongan daging ayam dengan zucchini: resep langkah demi langkah sederhana dengan foto

Sekarang saya akan menunjukkan cara memasak sesuatu yang enak. Kami akan menyiapkan irisan daging ayam zucchini. Musim panas adalah musim sayur-sayuran, jadi harganya mulai lebih murah di toko. Pada pertengahan musim panas, mereka akan matang. Anda bisa memasak banyak hal dari zucchini. Sebelumnya pernah dimuat artikel di blog yang membahas tentang resep semur sayur yang mengandung sayur universal.

Proses memasak:

1. Untuk memasaknya kami menggunakan ayam cincang, tapi ini tidak perlu. Anda bisa mengambil daging babi, daging sapi, atau apa pun yang Anda inginkan. Mari kita mulai dengan zucchini, mungkin. Dan kami menyebarkannya melalui parutan kasar.

Jika Anda memiliki zucchini muda, Anda bisa menggunakannya langsung dengan kulitnya. Tidak perlu dibersihkan.

2. Garam zucchini parut dan aduk agar sarinya mulai keluar secara intensif. Jus berlebih perlu diperas. Biarkan dalam saringan selama 5-10 menit. Selama waktu ini, sejumlah kecil cairan dikeluarkan. Sekarang kita perlu menekannya lebih jauh.

Meskipun Anda tidak memiliki multicooker atau steamer, Anda bisa memasak irisan daging ayam kukus rendah kalori. Baca cara melakukannya dalam resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:

Bagi yang memperhatikan berat badan dan pola makannya, resep irisan daging dada ayam kukus akan sangat menarik. Lagi pula, bahkan irisan daging pun bisa mengenyangkan, sekaligus diet dan rendah kalori. Tapi tentu saja jika kita berbicara tentang irisan daging ayam kukus. Ini resep yang akan saya bagikan hari ini. Meskipun, jika diinginkan, resep ini tidak hanya dapat digunakan untuk menyiapkan irisan daging dari irisan ayam, tetapi juga dari hampir semua jenis daging, tetapi juga potongan daging tanpa lemak. Ngomong-ngomong, lebih baik menggiling sendiri daging cincang untuk membuat irisan daging kukus. Dengan demikian, tidak akan ada tulang rawan, lapisan tipis, dan urat yang hancur di dalamnya, dan irisan daging akan menjadi lebih empuk dan lembut. Cara terbaik adalah menggiling daging menggunakan blender, food processor atau penggiling daging dengan parutan halus.

Metode menyiapkan irisan daging ini mempertahankan zat bermanfaat dari semua produk sebanyak mungkin. Potongan dagingnya akan menjadi lembut dan ringan, idealnya akan melengkapi lauk pauk yang lezat atau salad yang lembut. Potongan daging ayam kukus tidak ditaburi tepung atau dilapisi tepung roti. Meski Anda tidak sedang diet dan tidak ingin menurunkan berat badan, irisan daging ini tetap bermanfaat. Mereka akan meningkatkan kesejahteraan Anda dan meningkatkan kesehatan Anda.

• Kandungan kalori per 100 g - 84 kkal.
• Jumlah porsi - 10 pcs.
• Waktu memasak - 30 menit

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 dada
• Bawang - 1 buah.
• Telur - 1 buah.
• Bawang putih - 1 siung
• Lada hitam giling - sejumput
• Garam - 0,5 sdt. atau sesuai selera
• Minyak sayur - 1 sdt.

Persiapan langkah demi langkah irisan daging dada ayam kukus, resep dengan foto:

1. Cuci fillet ayam, keringkan dengan tisu dan haluskan melalui penggiling daging atau haluskan menggunakan blender.

2. Kupas bawang bombay dan bawang putih, bilas dan cincang juga.

3. Kocok telur ke dalam daging cincang. Bumbui dengan garam dan merica bubuk.

4. Campur daging cincang hingga rata. Jika mau, Anda bisa menambahkan roti yang direndam dalam susu, semolina, kentang yang dipilin, dan produk lainnya sesuai selera.

5. Dengan menggunakan sikat kue silikon, lapisi bagian bawah wajan dengan selapis tipis minyak sayur. Bentuk roti kecil dan masukkan ke dalam loyang. Nyalakan suhu sedang.

6. Goreng irisan daging di setiap sisinya selama 40-60 detik, sehingga hanya tertutup lapisan kulit berwarna keemasan. Selama waktu ini, mereka tidak akan punya waktu untuk menyerap zat berbahaya dari minyak yang terlalu matang, dan pada saat yang sama mereka akan mendapatkan kerak yang menggugah selera.

7. Tempatkan irisan daging dalam wadah rebusan yang nyaman dan tuangkan air secukupnya hingga menutupi setengahnya.

8. Tutupi irisan daging dengan penutup dan letakkan di atas kompor hingga mendidih dengan api kecil.

Potongan daging ayam

Makanan enak dan sehat apa yang bisa Anda siapkan untuk anak Anda? Potongan daging ayam kukus - lihat resep langkah demi langkah sederhana untuk slow cooker atau double boiler dengan foto dan video.

45 menit

129,5 kkal

5/5 (3)

Untuk benar-benar menyenangkan anak Anda dengan hidangan yang lezat, saya sarankan Anda belajar cara memasak irisan daging ayam cincang kukus. Potongan daging seperti itu tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat untuk anak Anda.

Anda bisa memasak irisan daging ayam dalam double boiler atau slow cooker. Jika Anda memutuskan untuk memasak dalam slow cooker, Anda akan menghabiskan sedikit waktu untuk hidangan ini. Namun jika Anda memilih opsi dengan double boiler, maka Anda akan dapat membuat hidangan tersebut begitu empuk dan sehat sehingga akan membantu Anda dan anak Anda mengembalikan keseimbangan vitamin dan unsur mikro esensial.

Bahan dan persiapan

Peralatan dapur:

• talenan;
• wadah untuk bahan-bahan;
• penggiling daging.

Bahan-bahan:

Cara memilih bahan untuk irisan daging ayam kukus

Potongan daging ayam kukus diet yang enak dan sehat membutuhkan produk yang berkualitas. Pilihlah fillet yang berkualitas, karena rasa dan kesehatan irisan daging Anda bergantung padanya.

Pastikan untuk memperhatikan penampilan telur saat memilih produk.. Seharusnya tidak ada deformasi, retakan dan kotoran pada cangkangnya. Anda hanya bisa membeli telur jika Anda yakin akan kesegarannya!

Setelah memilih produk keren, Anda bisa mulai menyiapkan irisan daging ayam cincang kukus.

Resep langkah demi langkah untuk memasak dalam slow cooker

1. Ambil fillet, pisau dan talenan. Potong-potong ayam dan sisihkan dalam wadah bersih terpisah.
   
   
2. Sekarang ambil bawang bombay dan potong-potong.
   
   
3. Ambil penggiling daging dan masukkan fillet cincang yang dicampur dengan bawang bombay ke dalamnya. Setelah melewati penggiling daging, bawang bombay akan mengeluarkan lebih banyak sarinya dan merendam daging ayam.
   
   
4. Tempatkan bawang bombay dan fillet cincang melalui penggiling daging ke dalam mangkuk. Tambahkan satu telur ayam, krim asam ke dalamnya dan aduk semuanya hingga rata.
   
   
5. Tambahkan bumbu sesuai selera Anda dan aduk kembali. Mulailah bekerja membuat irisan daging masa depan. Ketika semua fillet telah digunakan untuk irisan daging, Anda bisa meletakkan pengukus di mangkuk multicooker Anda.
   
   
6. Tuangkan air bersih yang telah disaring ke dasar mangkuk. Perkiraan ketinggian air harus 2 sentimeter di bawah permukaan kukusan.
   
   
7. Tempatkan irisan daging di permukaan dudukan dan tutup. Pilih mode “kukus” pada multicooker dan biarkan irisan daging Anda matang selama 25 menit.
   
   
8. Potongan daging ayam kukus dalam slow cooker akan jenuh dan jenuh dengan semua bahan dan akan menjadi sangat lezat.
   
   

Dengan apa menyajikan irisan daging ayam

Irisan daging yang dihasilkan dapat disajikan dengan salad atau sebagai tambahan bubur ringan. Potongan daging ini cocok dipadukan dengan gandum, soba, atau sereal lainnya.

Salad paling baik digunakan dari sayuran segar dengan tambahan acar. Dengan cara ini Anda tidak hanya bisa makan enak, tetapi juga mendapatkan vitamin dan rasa kenyang yang diperlukan.

Video resep irisan daging ayam kukus

Untuk mengkonsolidasikan informasi yang diperoleh dari resep, Anda dapat dengan mudah menonton video yang sangat bermanfaat. Ini menggambarkan proses langkah demi langkah menyiapkan resep irisan daging ayam kukus dalam double boiler, tetapi disiapkan dengan cara yang persis sama di slow cooker. Video ini tidak hanya membantu Anda mempelajari informasinya, tetapi Anda dapat memasak irisan daging lebih cepat dengan video tutorial seperti ini.

Kemungkinan persiapan dan opsi pengisian

Ada banyak cara untuk menyiapkan irisan daging ini. Ini sering dimasak, karena ini memungkinkan Anda mengawetkan banyak elemen mikro yang berguna tanpa kehilangan rasa dari bahan-bahannya. Dalam hal ini, saat Anda memasak menggunakan oven, saya menyarankan Anda untuk menggunakan lebih banyak sayuran untuk irisan dagingnya. Anda juga bisa menambahkan wortel ke dalam irisan dagingnya sendiri. Ini akan membuat hidangan ini semakin menyehatkan.

Mereka juga sangat populer, tapi menurut saya, bisa dikatakan, “tidak untuk semua orang.” Ini mungkin bukan teh yang disukai semua orang, tetapi sebelum Anda mencobanya, bagaimana Anda bisa menilai rasanya? Cobalah dan bagikan kesan Anda kepada kami.

Mereka bisa disebut sangat enak dan sehat. Dalam bentuk ini mereka dipersiapkan dengan cara yang berbeda. Beberapa menaburkannya dengan keju di atasnya, yang lain menambahkannya ke dalam isian. Anda dapat melakukannya sesuka Anda, karena akan tetap lezat tidak peduli bagaimana Anda memasaknya!

Membicarakan irisan daging ayam kukus membutuhkan waktu lebih lama daripada memasaknya. Saya baru-baru ini jatuh cinta dengan mereka dengan sepenuh hati - meskipun warnanya “tidak”, ini adalah hidangan ayam paling juicy dan empuk yang bisa Anda buat.

Jika Anda tidak memiliki pengukus, tidak masalah, di penggorengan Anda juga akan mendapatkan irisan daging yang hampir dikukus. Secara umum, inilah yang selalu saya lakukan - apa yang tidak muat di kukusan, saya rebus dengan sedikit air di penggorengan, agar tidak memperpanjang kenikmatan berkeliaran di sekitar kompor.

Untuk membuat irisan daging ayam kukus, kita membutuhkan:

• 800-900 gr irisan ayam
• 1 bawang bombay sedang
• ½ sendok teh kari
• Campuran merica bubuk

Anda dapat melewatkan dua poin terakhir - anak-anak dan orang dengan masalah perut tidak memerlukan bumbu tambahan.

Potongan daging ayam kukus, resep:

1. Potong bawang bombay dan fillet menjadi kubus, masukkan ke dalam blender atau penggiling daging (lubang sedang) hingga diperoleh daging cincang yang homogen dan halus.
2. Garam, tambahkan bumbu, celupkan tangan ke dalam mangkuk berisi air dingin, bentuk irisan daging seukuran telur ayam ukuran sedang, letakkan di atas panggangan kukusan yang sudah mendidih, tutup dengan penutup dan masak sekitar 5 menit, beri atau ambil , tergantung pada pengukus yang mana - panci atau yang listrik.
3. Tidak perlu terlalu matang, semuanya matang dengan sangat cepat. Tusuk dengan pisau - sarinya tidak keruh, bening (atau tidak ada sarinya sama sekali - kita keluarkan lebih cepat!), artinya kita keluarkan dan masukkan porsi berikutnya.

Saya biasanya membuat satu porsi irisan daging ayam dalam panci kukusan, dan yang kedua dalam wajan besar: tuangkan sekitar 3-4 mm air ke dalamnya, didihkan, masukkan irisan daging, tutup dengan penutup dan masak di atas api sedang. panaskan - sama saja 5-6 menit sampai matang. Semakin lama direndam dalam air, semakin kenyal, ini bukan daging babi.

Potongan daging ayam kukusnya memiliki tampilan pucat yang sangat lucu dengan olesan mustard ceria dari kari dan rasa yang sangat lembut (jika Anda tidak memasaknya terlalu lama). Anda bisa menambahkan saus wortel atau tomat untuk menambah kecerahan, tapi saya tidak mempermasalahkannya - bahkan tanpa saus, irisan dagingnya hilang secepat kilat, anggota rumah tangga berkeliaran, mengambil sampel sambil pergi, begitu Masha pergi untuk memeriksanya. sayuran di slow cooker... Benar, enak, dia sendiri yang ketagihan.

Sungguh-sungguh, Maria Nosova .

resep potongan daging

potongan daging ayam kukus

10-15

40 menit

125 kkal

5 /5 (1 )

Potongan daging ayam cincang kukus – pilihan yang sangat baik untuk hidangan daging diet! Irisan daging seperti itu mengandung sedikit kalori dan juga jauh lebih sehat daripada irisan daging yang digoreng atau direbus. Potongan daging ayam cincang kukus akan menjadi lebih sedikit makanan jika Anda menambahkan roti, krim asam lemak atau keju ke daging cincang, namun, bagaimanapun, makanan tersebut tidak hanya akan kehilangan vitamin yang diperlukan dan manfaat lain bagi tubuh, tetapi juga kekayaan aroma dan rasa. Sebagai aturan, potongan daging ayam kukus jika sudah jadi, warna daging rebus burung ini tidak terlalu menarik, putih keabu-abuan, sehingga sering membuat takut anak kecil. Tapi saya akan memberi tahu Anda bagaimana Anda bisa "menikmati" gambar ini sedikit, dan anak Anda akan melihat irisan daging super sehat Anda dengan tampilan berbeda!

Bagaimana memilih bahan yang tepat

Komponen utama irisan daging yang kami siapkan hari ini tentu saja adalah ayam. Yang terbaik adalah menggunakan fillet ayam, tetapi Anda juga bisa menggunakan daging dari bagian ayam atau ayam cincang biasa. Namun perlu diingat bahwa daging cincang siap pakai yang dibeli mungkin juga mengandung banyak lemak ayam, sehingga produsen yang tidak bermoral memutuskan untuk mengencerkan bahan dasar dagingnya. Saya secara bertahap memperbaiki resep irisan daging ini dengan menambahkan bahan-bahan baru, dan saya menyiapkan versi aslinya - tanpa bumbu dan tepung roti - ketika saya memperluas pola makan putra kecil saya selama periode pengenalan makanan pendamping. Breadingnya bisa diganti dengan tepung roti tawar biasa yang direndam dalam susu atau sedikit kentang parut.

Resep irisan daging ayam di steamer

Peralatan dapur:penggiling daging, pengukus.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

resep video

Potongan daging kukus dengan tambahan krim asam atau yogurt rendah lemak sangat enak. Saya sarankan menonton video singkat tentang memasak irisan daging ini dalam ketel ganda.

https://youtu.be/5F85KyfYwUc

Resep irisan daging ayam kukus dalam slow cooker

• Waktu memasak: 25-40 menit.
• Jumlah porsi: 10-15.
• Peralatan dapur:penggiling daging, multicooker.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

1. Giling daging ayam dengan pisau atau penggiling daging hingga cincang.
2. Kupas bawang bombay, bilas dan potong dadu kecil atau parut. Kupas setengah wortel ukuran sedang dan parut di parutan halus.
3. Tambahkan bawang bombay dan wortel yang sudah disiapkan ke daging cincang, masukkan telur. Jangan lupa tambahkan garam dan bumbui sesuai selera.
4. Potong sayuran, tuangkan ke dalam mangkuk berisi daging cincang, tambahkan remah roti dan campur seluruh isinya dengan tangan Anda.
5. Bentuk irisan daging dari daging cincang yang homogen.
6. Tuang satu liter air ke dalam mangkuk multicooker, letakkan wadah plastik untuk mengukus dan letakkan irisan daging di dalamnya dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain. Tutup penutup multicooker dan masak selama sekitar 20 menit. Multicooker saya secara otomatis menyetel waktu ini, cukup untuk memanaskan air dan memasak irisan daging ayam, tetapi Anda dapat menambahkan 5-10 menit lagi jika diinginkan.

• Jika Anda tidak memiliki multicooker atau steamer di dapur, Anda bisa menyiapkan irisan daging ayam kukus dengan cara memasukkannya ke dalam saringan biasa dan memasukkannya ke dalam panci berisi air mendidih agar tidak terendam air. Ada juga tempat khusus untuk mengukus.

Bagaimana cara melayani

Jika diinginkan, irisan daging dapat ditaburi bumbu segar cincang halus dan disajikan dengan bubur atau pure favorit Anda. Anda juga bisa menggunakan krim asam atau kuah sesuai selera.

Opsi persiapan dan pengisian lainnya dimungkinkan

Irisan daging kukus dapat “dihias” dan juga diperkaya lebih lanjut dengan kegunaan hidangan ini dengan menambahkan berbagai sayuran ke dalam daging cincang, misalnya, sedikit wortel parut halus, paprika cincang (merah paling baik untuk pewarna) dan rempah-rempah. Anda juga bisa menambahkan tomat pada daging cincang sesuai selera. Breading atau roti bisa berhasil diganti dengan oatmeal.

Selain irisan daging ayam diet masih banyak lagi masakan kukus yang enak dan menyehatkan. Jadi, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara memasaknya. Jika Anda adalah pecinta yang rajin membuat irisan daging yang tidak standar setiap saat dengan menambahkan berbagai bahan, maka irisan daging ayam dengan zucchini hanyalah salah satu resep yang Anda butuhkan. Ya, mereka pasti tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh!