Manfaat dan penghasilan dari buah kenari dan kacang pinus.

Minat terhadap budidaya kacang-kacangan sebagai bisnis yang menguntungkan semakin meningkat. Direktur Institut Tanaman Kacang Vitaly Radko berbicara tentang fitur-fitur segmen ini.

- Tren apa di bidang budidaya kenari yang dapat Anda perhatikan?

Pertanian kenari di Ukraina, meskipun ada masalah di negara bagian tersebut, terus berkembang, salah satunya karena harga pembelian kacang-kacangan, yang tetap pada level 150 UAH, yang mendorong petani untuk memperhatikan tanaman ini sebagai sumber utama atau pendapatan tambahan. Sayangnya, sejauh ini 95% panen kacang-kacangan dikumpulkan oleh pihak swasta. Saya yakin situasi akan segera berubah, karena permintaan di pasar dalam dan luar negeri sangat tinggi.

- Apa saja kendala utama dalam pengembangan usahatani kenari?

Pertanyaan keuangan. Bayangkan saja, pada tahap awal Anda perlu mengeluarkan setidaknya 80-100 ribu UAH untuk 1 hektar, dimana 50 ribu UAH harus segera dibayarkan. Jika Anda menambahkan biaya irigasi, maka biayanya adalah $1-1,5 ribu/ha. Tambahkan biaya pemeliharaan pada 4-5 tahun pertama, hingga kebun mulai berbuah penuh, dan Anda akan merasakan betapa tingginya ambang batas untuk “masuk” ke dalam bisnis tersebut.

Petani kenari tidak dapat mengambil pinjaman dari bank karena harus membayar bunga dan tidak ada modal kerja. Tidak ada bank yang akan menunda pembayaran selama 5 tahun. Tentu kita mengharapkan dukungan pemerintah. Program-program baru yang diprakarsai oleh Kementerian Kebijakan Agraria dapat menyelesaikan masalah pembiayaan industri.

Produsen mengeluh bahwa faktor pembatas dalam menanam tanaman kenari bukanlah biaya penanaman, melainkan kurangnya kualitas bahan tanam di pasaran. Ini benar?

Menurut data saya, Ukraina memproduksi sekitar 150-200 ribu bibit per tahun, mengimpor 30-50 ribu per tahun. Jika kita membandingkan harga, harga bibit impor € 11-16/buah. Pemasok utama bibit kenari ke pasar Ukraina adalah Moldova. Bibit mereka berkualitas baik, namun biayanya agak mengimbangi keuntungan. Bibit juga diimpor dari Perancis, tetapi tidak berakar dengan baik di Ukraina. Harga bibit Ukraina adalah 300-320 UAH/potong.

- Kenapa mahal sekali? Karena tingginya permintaan?

Anda dengan benar mencatat bahwa di Ukraina persediaan bibit berkualitas relatif rendah. Saya tidak setuju dengan kenyataan bahwa harga telah meningkat baru-baru ini. Nilai tukar euro meningkat, dan harga domestik juga meningkat. Dan harganya €10-15 2-3 musim lalu.

- Mana yang lebih baik - membeli bibit secara patriotik di Ukraina, atau mengimpor?

Hal yang paling tepat adalah membangun pembibitan kacang modern di Ukraina untuk meningkatkan sumber daya yang sudah ada.

Ada minat besar dalam menciptakan sel ratu, namun dari sudut pandang teknologi sulit untuk menanamnya. Pertama, Anda perlu menanam bibit dengan sistem akar tertentu di area tanam tertentu (varietas yang dikategorikan). Kedua, Anda memerlukan batang bawah berkualitas tinggi, yang sulit ditemukan di Ukraina. Ketiga, ini masalah waktu - jika kita membangun kebun induk di Ukraina, kita hanya akan menerima batang bawah dalam 5-6 tahun. Sampai mereka hidup, beberapa tahun lagi akan berlalu - totalnya 7-8 tahun. Pasar tidak akan menunggu produk sebanyak itu.

Jika Anda memulai kebun kenari industri baru, berapa hektar lahan yang sebaiknya Anda mulai?

Semuanya bersifat individual. Sulit merekomendasikan seseorang untuk memulai perkebunan seluas 20 hektar jika dananya hanya cukup untuk 1 hektar. Pada saat yang sama, jika terdapat 2 hektar lahan pertanian petani perorangan, maka tidak praktis untuk beralih langsung ke produksi industri yang memerlukan pemanenan secara mekanis. Perekonomian paling optimal dimulai dari perkebunan kenari seluas 10 hektar. Hamparan luas lebih dari 50 hektar juga patut mendapat perhatian, namun Anda perlu berhati-hati di sini. Misalnya, di wilayah Dnepropetrovsk, didirikan kebun kenari dengan luas 500-600 hektar, dan harus dicabut karena penyebaran penyakit jamur di pepohonan, sehingga produk perlindungan tanaman tidak berdaya.

- Berapa rata-rata hasil kenari di Ukraina? Bagaimana perbandingannya dengan indikator Eropa dan global?

Hanya ada sedikit kebun yang menghasilkan buah komersial di Ukraina, sehingga terdapat juga masalah dalam hal produktivitas. Menurut Kementerian Pertanian dan Pangan, rata-rata hasil kacang-kacangan di negara ini adalah 7 t/ha, namun statistik ini sangat sewenang-wenang, karena sebagian besar tanaman ditanam di pertanian rumah tangga, jadi kita tidak membicarakan tentang penghitungan yang akurat. luas dan hasil. Kenyataannya, hasil normal kebun kenari di Ukraina adalah 2-2,5 t/ha, terkadang kita memiliki pemegang rekor yang menerima 6-7 dan bahkan 8 t/ha. Di luar negeri, hasil panen kenari bervariasi tergantung kondisi iklim dan varietasnya. Di California, 7 t/ha kacang dipanen, di Prancis - 5-6 t/ha, di Moldova - 3-3,5 t/ha.

- Daerah manakah yang menurut pengamatan Anda paling cocok untuk pengembangan budidaya kenari?

Ada beberapa kriteria penanaman kebun kenari, antara lain suhu, curah hujan, ketinggian air tanah, dan keasaman tanah. Tidak mungkin untuk mengidentifikasi area mana pun dengan jelas. Jumlah penanaman dan kepemimpinan terbesar dalam penanaman kenari kini terjadi di wilayah Chernivtsi, Khmelnitsky, Odessa, dan sebagian Nikolaev. Wilayah Chernihiv, Slobozhanshchina, wilayah Dnepropetrovsk adalah zona penanaman kenari yang berisiko. Ada iklim kontinental yang jelas di sini - salju sedang, perubahan suhu mendadak, yang tidak diterima oleh kenari. Suhu beku tahun lalu sebesar -5 0 C menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada 50-60% penanaman di beberapa daerah.

Mengenai aspek praktis budidaya. Apa yang paling sering dihadapi oleh pemilik perkebunan?

Pertama-tama, keamanan bibit: masyarakat kita terkadang memiliki “mentalitas” - jika seorang pengusaha telah menanam kebun kenari, maka ia memiliki bibit berkualitas tinggi dan Anda dapat membawanya pulang “sedikit”. Kadang-kadang orang menanam 30-70 hektar dan setelah 2-3 minggu 30% bibit menghilang ke arah yang tidak diketahui. Pemiliknya tidak lagi punya cukup uang untuk menyewa petugas keamanan - lagipula, selain gaji, perlu juga menciptakan kondisi kehidupan bagi penjaga keamanan, membeli anjing dan sejenisnya.

Nuansa lainnya adalah jenis penanaman taman dan, karenanya, buahnya. Di Ukraina, penanaman apikal dilakukan - kacang tumbuh di sekelilingnya. Namun di California, jenis penanaman lateral adalah hal biasa - di sekeliling dan di dalam. Dengan skema ini, berkat pemangkasan khusus, kacang dapat didorong untuk tumbuh dan menguat. Jika pemangkasan massal dilakukan di Ukraina, maka tahun depan pemiliknya tidak akan menuai panen, sehingga dilakukan 4-5 tahun setelah tanam, dan pohon dewasa hanya dilakukan pemangkasan sanitasi.

Kacang, apa pun yang dikatakan orang, membutuhkan hidrasi tambahan. Jika hal ini dapat dipastikan, maka hasil panen secara keseluruhan, kelengkapan kernel, dan meminimalkan penyakit dapat ditingkatkan. Jenis irigasi harus dipilih dengan cermat. Irigasi tetes konvensional untuk kenari secara teknologi sulit diterapkan - kelembapan, jika mengenai satu sisi pohon, tidak dipindahkan oleh akar ke sisi lain, sehingga di satu sisi tanaman akan tergenang air, dan di sisi lain akan tergenang air. mengering. Oleh karena itu, ketika memasang sistem, sangat penting untuk menggunakan saran dari spesialis.

Saat ini banyak pembicaraan tentang fakta bahwa keuntungan yang lebih besar dapat diperoleh dari produksi hazelnut. Apakah ini benar?

Perhitungan ekonomi menunjukkan bahwa kenari dan hazelnut memiliki profitabilitas yang kurang lebih sama. Biasanya ada perbedaan antara teknologi dan modal awal, namun total biayanya sama. Nilailah sendiri - kenari menurut skema 10 * 10 adalah seratus bibit dengan harga 35.000 UAH, harga satu bibit kemiri, tergantung varietas dan asalnya, adalah 80-100 UAH, dibutuhkan 35-40 bibit untuk 1 hektar, jadi biaya tanamnya hampir sama dengan kebun kenari. Pemeliharaan dan perawatan teknologi kemiri dalam bentuk alami (teknologi) berbeda-beda, namun biayanya kira-kira sama yaitu $400/ha. Sekarang mari kita bandingkan pendapatannya - kenari memberikan hasil 3 t/ha, jika Anda mengalikannya dengan 40% hasil dengan harga 120 UAH/kg dan ini akan menghasilkan 144 ribu UAH/ha, hazelnut juga memiliki hasil sebesar 2 t/ha, dan tidak dikupas, langsung dari ladang, biayanya sekitar 70-80 UAH/kg, yang dalam istilah moneter kira-kira 150 ribu UAH/ha. Artinya, saya tidak bisa mengatakan dengan tegas bahwa hazelnut bermanfaat.

- Jenis kacang apa lagi yang mungkin menjadi populer di kalangan produsen dalam waktu dekat?

Kami menghitung profitabilitas kenari hitam dan pecan - ini adalah produk yang menarik dan menguntungkan. Persediaan mereka di pasaran sangat terbatas. Namun, di Ukraina tidak ada pengalaman dalam menanamnya, maupun teknologi normal. Antara lain, ada masalah implementasi - Anda perlu memberikan sertifikat asal, yang saat ini tidak dapat dikeluarkan oleh siapa pun kepada produsen. Ada masalah dengan kenari di sini, belum lagi pecan dan kacang hitam, yang pada dasarnya merupakan tanaman liar. Oleh karena itu, dari sudut pandang administratif, memperkenalkan varietas kacang-kacangan baru ke dalam budidaya merupakan persoalan yang sulit.

Seberapa puaskah permintaan kacang-kacangan dalam negeri? Apakah produk Ukraina mampu bersaing di pasar internasional?

Menurut standar, seseorang harus mengonsumsi 26 kg/tahun. Orang Ukraina mengonsumsi tidak lebih dari 1,3-1,5 kg/tahun. Namun sisi ekonomi dari masalah ini ikut berperan di sini - warga Ukraina siap mengonsumsi lebih banyak, namun harga produk menghentikan mereka. Daya beli sangat rendah.

Terkait potensi ekspor. Menurut pakar FAO, Eropa membutuhkan tambahan 100 ribu ton kenari setiap tahunnya. Ukraina menempati peringkat ke-4 di UE dalam produksi kacang-kacangan dan merupakan pemimpin ekspor di Eropa. Kita perlu mempertahankan posisi ini dan meningkatkan kehadiran kita di negara lain. Dan itu sepadan, karena harga kenari yang dikupas di pasar dunia adalah $5-7/kg, tergantung warna, fraksi dan negara asal, kenari yang tidak dikupas adalah $2/kg.

- Bagaimana Anda melihat pasar kacang di masa depan, katakanlah, dalam 3-4 tahun?

Kawasan ini akan terus berkembang dalam dua hingga tiga tahun ke depan. Dua permasalahan terbesarnya adalah tidak terjangkaunya dana untuk penanaman kebun kenari dan kurangnya bibit yang berkualitas. Jika kita mengatasinya, semuanya akan baik-baik saja.

Irina Zolotareva

Ekologi kehidupan. Salah satu keunggulan utama arah ini adalah permintaan akan produk bermanfaat ini semakin meningkat setiap tahunnya, namun tidak banyak pengusaha yang melakukan budidaya dalam skala industri. Mengapa?

Salah satu keunggulan utama dari arah ini adalah permintaan akan produk bermanfaat ini terus meningkat setiap tahunnya, namun tidak banyak pengusaha yang melakukan budidaya dalam skala industri. Mengapa? Pertama, ini murni bisnis musiman, banyak yang tidak sabar menunggu dan berharap akan ada panen dan keuntungan yang didapat sesuai harapan. Kedua, kurangnya lahan untuk bercocok tanam.

Apa saja manfaat kenari? Mereka telah lama dikenal sebagai produk paling berguna di dunia. Mereka mempunyai efek positif pada fungsi otak dan tubuh manusia secara keseluruhan. Bahkan para ilmuwan menganjurkan makan selusin buah-buahan ini setiap hari, dan Anda tidak akan takut dengan penyakit apa pun. Kacang ini mengandung yodium dan banyak unsur mikro bermanfaat: protein, lemak, dan vitamin E.

Bidang usaha ini juga merupakan salah satu dari sedikit bidang usaha yang dapat digolongkan sebagai bentuk pendapatan pasif. Jadi, dengan sekali menanam pohon, Anda akan bisa memetik buahnya selama bertahun-tahun. Mereka tidak memerlukan perawatan khusus dan berakar dengan baik di Ukraina, Rusia, dan Belarus.
Penghasil kenari terbesar adalah Amerika Serikat, serta beberapa negara Eropa.
Salah satu area penjualan utama kacang-kacangan adalah industri medis. Berbagai tincture obat dibuat darinya.

Bagaimana cara memilih variasi kenari?

Bukan rahasia lagi bahwa dengan memilih varietas buah-buahan yang tepat, Anda tidak hanya bisa mendapatkan hasil panen yang baik, tetapi juga membangun struktur pematangan untuk musim yang berbeda. Jadi salah satu varietas kenari yang paling populer adalah “Ideal”. Bukan tanpa alasan varietas ini menyandang nama ini; ia menerimanya karena karakteristiknya. Jadi cangkangnya tipis, dan berat kernel rata-rata sekitar 10 gram. Pohon berumur 20 tahun dapat menghasilkan 120 kg buah setiap tahunnya. Biasanya varietas ini mulai berbuah setelah 3 tahun setelah tanam. Pengusaha berpengalaman membeli pohon jenis ini sejak berumur lima tahun agar cepat mencapai tingkat produktivitas tinggi.
“Ideal” memiliki toleransi beku yang sangat baik dan tahan suhu lebih dari -30 derajat Celcius.

Namun sebaiknya Anda tidak fokus pada satu jenis saja. Dianjurkan untuk mengencerkan tanaman Anda dengan varietas kacang lainnya. Jadi, varietas populer lainnya bisa disebut “Raksasa”. Namanya didapat dari ukuran buahnya yang berat rata-rata sekitar 30 gram. Sehingga hasil panen varietas ini bisa mencapai 35 sen per hektar tanam.

Selain itu, parameter penting saat memilih varietas adalah:

ketebalan dinding cangkang;
ukuran inti.

Oleh karena itu, pembeli kurang rela membeli kacang setengah kosong dengan kulit tebal. Dipercaya secara populer bahwa semakin tipis dinding kacang dan semakin besar bijinya, semakin berharga produk itu sendiri. Banyak ilmuwan dunia yang mencoba mengembangkan varietas yang ideal dalam rasio ini. Jadi salah satunya adalah varietas Perancis - “Frankette”. Dan di California, mereka benar-benar membiakkan kacang dengan apa yang disebut cangkang jenis kertas - “Site Rosa Soft Shell”. Kacang ini juga cukup produktif, namun tidak diketahui bagaimana reaksinya terhadap iklim kita, dan ditambah lagi, kacang ini akan dimusnahkan oleh burung kita, yang mampu menangani varietas kacang-kacangan kita.

Sebelum ditanam, kenari membutuhkan perawatan yang serius terhadap tanah tempat mereka akan tumbuh. Penanaman Anda akan bertahan lama. Jika Anda memiliki lahan liat, Anda perlu menggunakan pupuk organik untuk sedikit melonggarkannya dan membangun sistem aliran masuk dan keluar air.
Jelas bahwa sebelum ditanami, areal tersebut perlu dibersihkan dari gulma dan areal tersebut dapat diolah.

Teknologi:

1.) Tanam barisan dengan arah utara-selatan untuk memastikan cakupan cahaya matahari yang baik.

2.) Pola tanam pada tanah normal biasanya berukuran 5x5m. Pada tanah yang buruk, disarankan untuk membuat jarak yang lebih jauh, sekitar 7x7m. Namun saat memilih skema ini, pertama-tama Anda harus fokus pada ukuran bagian atas pohon jenis kacang tertentu.

3.) Lubang dibuat dengan ukuran diameter 50 cm dan kedalaman sekitar 70 – 75 cm.

4.) Pupuk dituangkan ke dalam lubang, yang seharusnya didiamkan selama 2 hari. Untuk 12–15 kg humus, tambahkan sekitar 50 gram pupuk fosfor dan 25 gram pupuk kalium. Setelah itu ditambahkan sedikit tanah dan diisi air dengan volume 35 - 45 liter.

5.) Bersamaan dengan penyiapan lokasi, bibit dimasukkan ke dalam air selama dua hari.

6.) Menanam bibit yang akarnya ditutup dengan tanah gembur. Kemudian siram dengan 35 liter air. Untuk lebih menjaga kelembapan, Anda bisa menaburkan rumput kering di dekat lokasi penanaman.

Untuk memulai bisnis, apalagi dari awal, orang awam mencari peluang dengan investasi minimal. Pilihan paling sukses pada pandangan pertama adalah menanam sayuran, beri, buah-buahan dan, tentu saja, kacang-kacangan. Beberapa wilayah di Ukraina dan Rusia dipenuhi dengan kebun kenari, dan masyarakat memperoleh penghasilan yang layak dari kebun tersebut. Namun jenis bisnis ini, seperti bisnis lainnya, memiliki kelebihan dan kekurangan.

Menanam kenari sebagai bisnis: mulai dari mana?

Tentunya untuk menyelenggarakan usaha kacang-kacangan Anda perlu memiliki sebidang tanah yang cukup luas. Undang-undang Ukraina, misalnya, mengatur penyediaan tanah seluas 2 hektar bagi setiap warga negara untuk menjalankan pertanian petani pribadi. Meskipun tampaknya gratis, biaya administrasinya cukup besar. Selain itu, hampir tidak mungkin mendapatkan sebidang tanah yang subur: tanah terbaik telah dibagikan atau disewakan. Meskipun tentu saja ada pilihan di daerah terpencil, untuk melakukan hal ini Anda setidaknya harus memiliki transportasi sendiri. Undang-undang Rusia juga mengizinkan mereka yang ingin menerima tanah, terutama jika keluarga tersebut memiliki banyak anak.

Setelah dengan tegas memutuskan untuk melaksanakan rencana Anda, Anda masih dapat mengatasi hambatan birokrasi dan menerima atau menyewakan tanah. Tahap kedua adalah penanaman kebun. Ada dua cara: membeli bibit atau menanam pohon dari buah – buahan. Anda harus terlebih dahulu memutuskan varietasnya: yang terbaik adalah buahnya besar, berkulit tipis, dan pohonnya sendiri memiliki hasil tinggi.

Jika Anda menanam varietas “liar”, kebun kacang dapat menghasilkan buah hingga seratus hingga tiga ratus tahun, namun hasilnya akan rendah, dan kacang yang keras akan sangat sulit dikupas. Jauh lebih menguntungkan pada awalnya untuk mengurus pembelian bahan tanam berkualitas tinggi. Varietas kenari modern memiliki banyak karakteristik positif, tetapi memiliki kelemahan: dengan hasil yang intensif, kebun akan menghasilkan buah selama lebih dari 50 tahun.

Kacang adalah sumber unsur mikro yang bermanfaat, lemak organik, dan gudang vitamin yang nyata. Karena alasan inilah pohon kenari benar-benar membunuh bumi, tidak ada yang tumbuh di bawahnya, dan setelah ditebang, bumi kehilangan sifat suburnya. Anda harus mempertimbangkan fakta ini dan secara teratur menerapkan pupuk organik ke kebun buah Anda.

Namun, ini mungkin satu-satunya kesulitan dalam merawat taman (walaupun banyak pemilik yang tidak melakukannya). Kenari tumbuh cukup cepat, merupakan pohon yang kuat, tidak mudah terserang penyakit, tahan terhadap cuaca beku yang parah (ada varietas tahan beku yang dapat menahan suhu -30°C). Tanah apa pun cocok untuk mereka, meskipun tentu saja hasilnya akan bergantung pada persentase humus.

Meskipun panen pertama sudah terlihat pada usia pohon 4-5 tahun, Anda masih harus menunggu 10-15 tahun untuk mendapatkan hasil yang layak, tergantung varietas yang dipilih.

Seberapa menguntungkan menanam kenari?

Perlu diketahui bahwa keuntungan dalam bisnis kacang lumayan. Banyak varietas pohon modern menghasilkan panen pertamanya 5-7 tahun setelah tanam. Volume awal 2,5-3 c/ha, kemudian meningkat secara bertahap dan setelah mencapai umur 20 tahun kebun mencapai 30-40, bahkan kadang-kadang 50 c/ha. Jika kita membuang 49% kandungan cangkang, yang tersisa adalah berat bersih kernel pada tingkat hasil industri sekitar 15-20 c/ha.

Dengan harga saat ini $5-8 per kg, kami memperoleh pendapatan per hektar dari $7500-10000 hingga $12000-16000. Selain itu, cangkang dan partisi internal juga dijual, dan ini adalah sejumlah uang yang dapat digunakan untuk transportasi dan pengeluaran lainnya. Hanya dengan beberapa hektar kebun kenari, Anda bisa mendapatkan 15 hingga 32 ribu dolar per musim. Biaya pengurusan dokumen, penyimpanan dan pemrosesan hasil panen tampaknya sepele.

Selama 30 tahun berbuah penuh, kebun kacang seperti itu dapat menghasilkan pendapatan sebesar 450-960 ribu dolar. Bagi saya ini adalah pensiun yang sangat layak, bahkan jika pada usia tiga puluh Anda menjaga masa depan dengan menanam bibit kenari di lahan yang diterima.

Pro dan kontra dari bisnis kacang

• Biaya awal yang rendah. Menyewa tanah atau memperolehnya untuk bertani relatif murah. Kepadatan tanam tertinggi tidak melebihi 420 bibit per hektar. Dengan harga $2,5 per bibit, biaya per hektar penanaman tidak lebih dari $1,050. Jika pohon ditanam dari buah-buahan, maka biayanya menjadi sepele.
• Kesederhanaan teknologi pertanian. Taman membutuhkan perawatan minimal, bibit mudah diterima dan aktif tumbuh.
• Permintaan tinggi untuk produk jadi: kenari dibeli dalam jumlah besar oleh pedagang grosir.
• Mudah untuk menyimpan hasil panen. Kacang tidak takut dengan suhu negatif. Tempat kering mana pun cocok untuk menyimpannya; tidak rusak bahkan setelah penyimpanan jangka panjang.
• Tingkat persaingan yang rendah. Saat ini, hanya sedikit pengusaha yang menanam dan menanam kenari.

Namun masih ada kekurangannya:

• Masa tunggu yang lama untuk keuntungan pertama.
• Kurangnya uang untuk investasi awal di kalangan masyarakat awam. Lagipula, tidak semua orang bisa berinvestasi dua atau tiga ribu dolar dan menunggu beberapa tahun untuk mendapatkan hasilnya.
• Kebutuhan perlengkapan kargo dan ruang penyimpanan. Jika tidak ada tempat yang luas, Anda harus membangunnya, dan menyewa atau membeli transportasi. Ini adalah biaya modal terkait. Tapi pada panen pertama mereka membayar sendiri, jadi di sini pun mereka bisa diterima.

Jenis pendapatan ini sangat cocok bagi mereka yang memiliki tabungan kecil. Jauh lebih menguntungkan untuk melakukan investasi pada bisnis Anda yang menjanjikan daripada membawanya ke bank, di mana bunga yang timbul akan terkuras oleh inflasi.

Dengan menciptakan bisnis kacang-kacangan seperti itu, Anda bisa mendapatkan sumber penghasilan utama yang bagus dan prospeknya bagus. Pada awalnya, setelah bekerja secara mandiri, sangat mungkin untuk membiayai pekerjaan pekerja upahan di masa depan, meluangkan waktu untuk kegiatan lain atau bahkan mengatur sendiri “pensiun dini”.

Kenari Ideal, yang dibudidayakan pada pertengahan abad terakhir, menjadi salah satu varietas Soviet pertama dari tanaman ini. Panen besar-besaran hingga ratusan kilogram dikumpulkan dari pohon kenari yang dibudidayakan secara tradisional di wilayah selatan. Namun varietas yang tersedia bagi tukang kebun sangat menyukai panas, tinggi dan tumbuh dalam waktu lama sebelum mencapai waktu berbuah. Untuk memperluas areal tanam kenari, menyederhanakan teknologi pertanian dan mempercepat panen, diperlukan varietas baru.

Para ilmuwan dari RSS Uzbekistan berhasil menyelesaikan tugas ini pada tahun 1947. Di Fergana, para pemulia berhasil mendapatkan tanaman yang kuat dan berumur genjah dengan hasil tinggi dan kualitas kacang matang yang sangat baik. Dibuat oleh S.S. Varietas kenari Kalmykov Yang ideal bagi banyak tukang kebun sangat mendekati kesempurnaan.

Deskripsi varietas kenari Ideal

Ideal berbeda dari kebanyakan varietas selatan dalam hal kematangan awal yang tinggi, perawakan pendek dan peningkatan ketahanan terhadap embun beku.

Rata-rata, pohon dewasa hanya mencapai tinggi 4–5 meter, 1,5–2 kali lebih kecil dibandingkan varietas lainnya. Ovarium pertama pada tanaman yang masih muda muncul 2-3 tahun setelah tanam, dan kenari Ideal mencapai hasil yang stabil pada 5-7 tahun.

Sebagaimana layaknya buah kenari, kulit kayu pada bagian standar pohon memiliki warna coklat keabu-abuan. Cabang kerangka dan pucuk yang berbuah ditutupi dengan kulit kayu berwarna coklat, dan pertumbuhan muda berwarna hijau dengan semburat kebiruan yang jelas. Daun tanaman kebun yang berharga ini berukuran besar, padat, dibedah menjadi beberapa bagian tidak berpasangan dan runcing lonjong.

Pembungaan pertama bibit kenari Ideal terjadi pada tahun kedua atau ketiga. Pada musim yang sama, setelah bunga-bunga kecil berwarna putih kehijauan yang dikumpulkan dalam bentuk ras diserbuki oleh angin, ovarium pertama terbentuk di dahan.

Keunikan tanaman ini adalah bunga dioecious dan adanya gelombang pembungaan kedua, yang pada tahun-tahun baik membantu memperoleh dua panen kacang-kacangan yang sangat baik sekaligus.

Kemunculan kembali rangkaian bunga, menurut deskripsi varietas kenari Ideal, dimulai 7–15 hari setelah gelombang pertama yang paling masif dan tidak berakhir hingga musim gugur. Jika kuncup bunga yang halus rusak karena embun beku di musim semi, tukang kebun tidak perlu khawatir tentang hasil panen. Memang tidak banyak, tapi pasti ada.

Pematangan buah besar berbentuk lonjong, ditutupi cangkang hijau lebat, dimulai pada bulan September dan berlangsung hingga akhir Oktober. Berat rata-rata buah kenari ideal adalah 8–11 gram. Cangkangnya berwarna krem ​​​​muda dan cukup tipis. Setelah kering, mudah pecah, menghasilkan kernel dengan rasa yang enak, kandungan protein dan lemak yang tinggi. Selama satu musim, Anda bisa mendapatkan hingga 100–120 kg kacang pilihan dari pohon besar.

Keunggulan varietas tersebut antara lain:

• awal memasuki musim berbuah;
• hasil yang layak;
• dimensi kompak;
• tahan beku, memungkinkan Anda menahan suhu musim dingin hingga 30–35 °C tanpa kehilangan yang serius.

Idealnya tidak diperlukan campuran tanah khusus. Tanaman beradaptasi dengan baik dan tumbuh di tanah yang tinggi garam dan asam.

Satu-satunya batasan yang perlu diperhatikan saat memindahkan bibit ke tanah adalah kedekatannya dengan air tanah. Mereka sangat tidak diinginkan untuk pohon kenari dengan struktur akar tunggang.

Fitur menanam dan menanam kenari dari varietas Ideal

Kenari yang ideal diperbanyak dengan biji dan bibit cangkok yang berumur 1-2 tahun. Cara kedua lebih disukai, karena bibit, meskipun lebih bersahaja dan kuat, tidak selalu mempertahankan sifat induknya, terutama jika ada kemungkinan penyerbukan silang dari tanaman dari varietas berbeda.

Jika bibit kenari ditanam di lokasi, sebaiknya dicangkok dengan stek varietas. Cangkok ginjal kurang dapat diandalkan karena risiko pembekuan.

Untuk disemai, kacang-kacangan yang sehat dipilih, yang distratifikasi terlebih dahulu selama 30-45 hari, dan kemudian, pada musim semi atau awal musim gugur, dipindahkan ke tanah yang sudah disiapkan. Pohon muda juga ditanam pada musim semi atau musim gugur, sebulan sebelum kemungkinan cuaca dingin tiba. Pada tahun pertama kehidupan, kenari Ideal tumbuh dengan sangat enggan, tetapi setelah musim dingin, pertumbuhannya meningkat dengan sangat aktif, mencapai ketinggian 1–1,3 meter pada musim gugur.

Untuk penanaman, pilihlah tempat yang cerah dimana pohon tidak akan diganggu oleh tajuk tanaman lain. Pohon yang menyebar sejak tahun pertama perlu dibentuk, yang dilakukan sedemikian rupa sehingga:

• setiap cabang mahkota mendapat cukup sinar matahari;
• seluruh mahkota berventilasi;
• penyerbukan tandan bunga tidak terganggu oleh tunas dan tunas yang tumbuh ke dalam.

Dengan perawatan yang tepat, kenari Ideal menghasilkan hasil tinggi dan penampilan luar biasa selama 40 hingga 50 tahun. Jumlah ini lebih sedikit dibandingkan varietas di wilayah selatan, namun ini adalah harga yang harus dibayar oleh varietas tersebut karena kekompakan dan kemampuannya untuk tumbuh bahkan di Wilayah Bumi Hitam, wilayah Volga, dan Rusia tengah.

Perbandingan kacang Ideal dengan varietas lain - video