Օգուտներն ու եկամուտները ընկույզից և սոճու ընկույզից.

Աճում է հետաքրքրությունը ընկուզեղենի աճեցման՝ որպես եկամտաբեր բիզնեսի նկատմամբ։ Ընկույզի մշակաբույսերի ինստիտուտի տնօրեն Վիտալի Ռադկոն խոսում է այս հատվածի առանձնահատկությունների մասին։

-Ընկուզենու մշակության ոլորտում ի՞նչ միտումներ կարող եք նշել։

Ուկրաինայում ընկույզի աճեցումը, չնայած նահանգում առկա խնդիրներին, զարգանում է, հատկապես ընկույզի գնման գնի շնորհիվ, որը մնում է 150 UAH մակարդակի վրա, ինչը խրախուսում է ֆերմերներին ուշադրություն դարձնել այս մշակաբույսին որպես հիմնական կամ աղբյուր: լրացուցիչ եկամուտ. Ցավոք, մինչ այժմ ընկույզի բերքի 95%-ը հավաքագրվում է մասնավոր հատվածում։ Կցանկանայի հավատալ, որ իրավիճակը շուտով կփոխվի, քանի որ ներքին և արտաքին շուկաներում պահանջարկը շատ մեծ է։

-Որո՞նք կարող եք նշել որպես ընկուզենիների մշակության զարգացման հիմնական խոչընդոտներ։

Ֆինանսական հարցեր. Ինքներդ մտածեք, սկզբնական փուլում 1 հեկտարի համար պետք է ծախսել առնվազն 80-100 հազար գրուն, որից 50 հազար գրունը պետք է անհապաղ վճարել։ Եթե ​​ավելացնենք ոռոգման ծախսերը, ապա սա եւս $1-1,5 հազար/հա է։ Ավելացրե՛ք պահպանման ծախսերը առաջին 4-5 տարիների ընթացքում, մինչև այգին սկսի լիովին պտուղ տալ, և դուք կզգաք, թե որքան բարձր է բիզնես «մուտքի» շեմը:

Ընկույզագործը չի կարող բանկից վարկ վերցնել, քանի որ պետք է տոկոս վճարի, իսկ շրջանառու միջոցներ չկան։ Ոչ մի բանկ 5 տարով չի հետաձգի վճարումները. Իհարկե, մենք կառավարության աջակցության հույս ունենք։ Ագրարային քաղաքականության նախարարության նախաձեռնած նոր ծրագրերը կարող են ինչ-որ կերպ լուծել արդյունաբերության ֆինանսավորման հարցը։

Արտադրողները դժգոհում են, որ ընկուզենի տնկարկների աճեցման սահմանափակող գործոնը ոչ այնքան տնկման ծախսերն են, որքան շուկայում որակյալ տնկանյութի բացակայությունը։ Սա ճի՞շտ է:

Իմ տվյալներով՝ Ուկրաինան տարեկան արտադրում է մոտ 150-200 հազար տնկի, ներմուծում՝ տարեկան 30-50 հազար։ Եթե ​​համեմատեք գները, ներկրված սածիլն արժե 11-16 եվրո/հատը։ Ուկրաինական շուկա ընկույզի տնկիների հիմնական մատակարարը Մոլդովան է։ Նրանց սածիլները լավ որակի են, բայց արժեքը որոշակիորեն փոխհատուցում է շահույթը: Սածիլները ներկրվում են նաև Ֆրանսիայից, բայց Ուկրաինայում լավ չեն արմատավորում։ Ուկրաինական տնկիների արժեքը 300-320 գրվ/հատ.

-Ինչու՞ այդքան թանկ: Բարձր պահանջարկի պատճառով?

Դուք ճիշտ նկատեցիք, որ Ուկրաինայում որակյալ տնկիների համեմատաբար ցածր մատակարարում կա։ Համաձայն չեմ այն ​​փաստի հետ, որ վերջին շրջանում թանկացել է։ Բարձրացել է եվրոյի փոխարժեքը, բարձրացել է նաեւ ներքին գինը։ Իսկ գինը 2-3 սեզոն առաջ 10-15 եվրո էր։

-Ի՞նչն է ավելի լավ՝ հայրենասիրաբար Ուկրաինայում տնկիներ գնել, թե՞ ներկրել։

Ամենահարմարը Ուկրաինայում ընկուզենի ժամանակակից տնկարանների ստեղծումն է՝ եղածների ռեսուրսներն ավելացնելու համար։

Մեծ հետաքրքրություն կա թագուհու բջիջների ստեղծման նկատմամբ, սակայն տեխնոլոգիական տեսանկյունից դրանք տնկելը դժվար է։ Նախ, դուք պետք է աճեցնեք սածիլներ հատուկ արմատային համակարգով որոշակի աճող տարածքում (գոտիավորված սորտեր): Երկրորդ, ձեզ հարկավոր է բարձրորակ արմատակալ, որը դժվար է գտնել Ուկրաինայում։ Երրորդ՝ ժամանակի հարց է. եթե Ուկրաինայում հիմնենք մայր այգի, ապա 5-6 տարի հետո արմատակալներ կստանանք։ Մինչեւ նրանք ապրեն, կանցնի եւս մի քանի տարի՝ ընդհանուր՝ 7-8 տարի։ Շուկան այդքան ապրանքի չի սպասի։

Եթե ​​դուք հիմնում եք նոր արդյունաբերական ընկուզենի այգիներ, քանի՞ հեկտարից է նպատակահարմար սկսել:

Ամեն ինչ անհատական ​​է։ Դժվար է ինչ-որ մեկին խորհուրդ տալ 20 հա տնկարկ հիմնել, եթե միջոցները բավարարում են միայն 1 հա-ի համար։ Միաժամանակ, եթե կա 2 հա անձնական գյուղացիական հողագործություն, ապա գործնական չէ ուղղակիորեն անցնել արդյունաբերական արտադրության, որը պահանջում է մեքենայացված բերքահավաք։ Ամենաօպտիմալ տնտեսությունը սկսվում է 10 հա ընկուզենի տնկարկներից։ Ուշադրության են արժանի նաև 50 հեկտարից ավելի զանգվածները, սակայն այստեղ պետք է զգույշ լինել։ Օրինակ՝ Դնեպրոպետրովսկի մարզում հիմնվել է 500-600 հա մակերեսով ընկուզենի այգի, որը ծառերի վրա սնկային հիվանդությունների տարածման պատճառով ստիպված է եղել արմատախիլ անել, որի դեմ անզոր են եղել բույսերի պաշտպանության միջոցները։

-Որքա՞ն է Ուկրաինայում ընկույզի միջին բերքատվությունը։ Ինչպե՞ս է այն համեմատվում եվրոպական և համաշխարհային ցուցանիշների հետ:

Ուկրաինայում կոմերցիոն մրգեր արտադրող այգիները քիչ են, ուստի խնդիրներ կան նաև արտադրողականության առումով։ Գյուղատնտեսության և պարենի նախարարության տվյալներով՝ հանրապետությունում ընկուզենի միջին բերքատվությունը 7 տ/հա է, սակայն այս վիճակագրությունը շատ կամայական է, քանի որ բերքի մեծ մասն աճեցվում է տնային տնտեսություններում, ուստի խոսքը ճշգրիտ հաշվառման մասին չէ։ տարածքները և բերքատվությունը: Իրականում Ուկրաինայում ընկուզենի այգու նորմալ բերքատվությունը 2-2,5 տ/հա է, երբեմն ունենում ենք ռեկորդակիրներ, որոնք ստանում են 6-7, նույնիսկ 8 տ/հա։ Արտերկրում ընկույզի բերքատվությունը տարբեր է՝ կախված բնակլիմայական պայմաններից և սորտերից։ Կալիֆոռնիայում հավաքվում է 7 տ/հա ընկույզ, Ֆրանսիայում՝ 5-6 տ/հա, Մոլդովայում՝ 3-3,5 տ/հա։

-Ո՞ր մարզերն են, ըստ Ձեր դիտարկումների, առավել հարմար ընկուզենու մշակության զարգացման համար։

Ընկուզենի այգի տնկելու համար կան մի շարք չափանիշներ, այդ թվում՝ ջերմաստիճանը, տեղումները, ստորերկրյա ջրերի մակարդակը և հողի թթվայնությունը: Անհնար է հստակ բացահայտել որևէ տարածք։ Ընկույզի աճեցման ոլորտում ամենամեծ թվով տնկարկներ և առաջատար դիրքեր այժմ գտնվում են Չեռնովցիի, Խմելնիցկիի, Օդեսայի և մասամբ Նիկոլաևի շրջաններում: Չեռնիգովի մարզը, Սլոբոժանշչինան, Դնեպրոպետրովսկի մարզը ընկուզենի աճեցման ռիսկային գոտիներ են։ Այստեղ ընդգծված մայրցամաքային կլիմա է՝ չափավոր ցրտահարություններ, ջերմաստիճանի կտրուկ փոփոխություններ, ինչը ընկույզը կտրականապես չի ընդունում։ Անցյալ տարվա -5 0 C ցրտահարությունն անուղղելի վնաս է հասցրել որոշ շրջանների ցանքատարածությունների 50-60%-ին։

Մշակման գործնական ասպեկտների վերաբերյալ. Ինչի՞ հետ են ամենից հաճախ պայքարում պլանտացիաների սեփականատերերը:

Նախ՝ սածիլների անվտանգությունը. մեր ժողովուրդը երբեմն ունենում է «մենթալիտետի» մոտ՝ եթե ձեռնարկատերը ընկուզենի այգի է տնկել, ուրեմն ունի բարձրորակ տնկիներ, և կարող ես «մի քիչ» տուն տանել։ Երբեմն պատահում է, որ մարդիկ տնկում են 30-70 հեկտար և բառացիորեն 2-3 շաբաթ անց սածիլների 30%-ը անհետանում է անհայտ ուղղությամբ։ Սեփականատերերն այլևս բավարար գումար չունեն անվտանգության վարձելու համար. ի վերջո, աշխատավարձից բացի, անհրաժեշտ է անվտանգության աշխատակիցների համար կենսապայմաններ ստեղծել, շներ գնել և այլն։

Մեկ այլ նրբերանգ է այգու տնկման տեսակը և, համապատասխանաբար, դրա պտղաբերությունը: Ուկրաինայում կիրառվում է գագաթային տնկում. ընկույզը աճում է պարագծի երկայնքով: Բայց Կալիֆորնիայում տնկման կողային տեսակը տարածված է `շրջագծի շուրջ և ներսում: Այս սխեմայով, հատուկ էտման շնորհիվ, ընկույզները կարող են խրախուսվել աճել և ուժեղանալ: Եթե ​​Ուկրաինայում մասսայական էտում են, ապա հաջորդ տարի տերերը բերքը չեն քաղելու, ուստի այն իրականացվում է տնկելուց 4-5 տարի անց, իսկ հասուն ծառերը ենթարկվում են միայն սանիտարական էտի։

Ընկույզը, ինչ էլ ասի, լրացուցիչ խոնավացման կարիք ունի։ Եթե ​​դա ապահովվի, հնարավոր է բարձրացնել ընդհանուր բերքատվությունը, միջուկի լիությունը և նվազագույնի հասցնել հիվանդությունները: Ոռոգման տեսակը պետք է ուշադիր ընտրվի։ Ընկույզի սովորական կաթիլային ոռոգումը տեխնոլոգիական առումով դժվար է կիրառել՝ խոնավությունը, եթե այն ստանում է ծառի մի կողմում, արմատներով չի տեղափոխվում մյուս կողմ, ուստի մի կողմից բույսը ջրվելու է, իսկ մյուս կողմից՝ ջրով: չորանալ. Ուստի համակարգեր տեղադրելիս չափազանց անհրաժեշտ է օգտվել մասնագետների խորհուրդներից։

Մեր օրերում շատ է խոսվում այն ​​մասին, որ ավելի մեծ եկամտաբերություն կարելի է ձեռք բերել պնդուկի արտադրության մեջ։ Սա ճի՞շտ է:

Տնտեսական հաշվարկները ցույց են տալիս, որ ընկույզն ու պնդուկը մոտավորապես նույն շահութաբերությունն ունեն։ Սովորաբար տարբերություն կա տեխնոլոգիայի և մեկնարկային կապիտալի միջև, բայց ընդհանուր ծախսերը նույնն են: Ինքներդ դատեք՝ 10*10 սխեմայով ընկույզը հարյուր տնկի է 35000 գրուն արժեքով, պնդուկի մեկ տնկիի գինը՝ կախված տեսակից և ծագումից, 80-100 գրուն է, անհրաժեշտ է 35-40 սածիլ։ 1 հեկտարի համար, այնպես որ տնկման արժեքը գործնականում հավասար է ընկուզենի այգու: Պնդուկի բնական (տեխնոլոգիական) ձևով պահպանումն ու տեխնոլոգիական խնամքը տարբերվում են, բայց արժեքը մոտավորապես նույնն է $400/հա։ Հիմա համեմատենք հասույթը՝ ընկույզը տալիս է 3 տ/հա բերք, եթե 120 գր/կգ գնով բազմապատկես բերքի 40%-ով և կստացվի 144 հազար գրուն/հա, պնդուկը նույնպես ունի բերք. 2 տ/հա, և չկեղևավորված, անմիջապես դաշտից, արժե մոտավորապես 70-80 գրուն/կգ, որը դրամական արտահայտությամբ կազմում է մոտավորապես 150 հազար գրուն/հա։ Այսինքն՝ չեմ կարող միանշանակ ասել, որ պնդուկը եկամտաբեր է։

- Ուրիշ ի՞նչ տեսակի ընկույզներ կարող են հայտնի դառնալ արտադրողների շրջանում մոտ ապագայում։

Մենք հաշվարկել ենք սև ընկույզի և պեկանի շահութաբերությունը՝ սրանք հետաքրքիր և եկամտաբեր ապրանքներ են։ Նրանց առաջարկը շուկայում խիստ սահմանափակ է։ Սակայն Ուկրաինայում դրանց աճեցման ոչ փորձ կա, ոչ էլ նորմալ տեխնոլոգիա։ Ի թիվս այլ բաների, կա իրականացման խնդիր՝ դուք պետք է տրամադրեք ծագման վկայագիր, որը ներկայումս ոչ ոք չի կարող տրամադրել արտադրողին։ Այստեղ ընկույզի հետ կապված խնդիրներ կան, էլ չեմ խոսում պեկանի և սև ընկույզի մասին, որոնք ըստ էության վայրի բույսեր են։ Ուստի, վարչական տեսանկյունից, ընկույզի նոր տեսակների մշակույթ ներմուծելը բարդ խնդիր է։

Որքանո՞վ է բավարարված ընկույզների ներքին պահանջարկը: Արդյո՞ք ուկրաինական արտադրանքը մրցունակ է միջազգային շուկայում:

Ըստ ստանդարտների՝ մարդը պետք է սպառի 26 կգ/տարի։ Ուկրաինացիները սպառում են ոչ ավելի, քան 1,3-1,5 կգ/տարեկան: Բայց այստեղ հարցի տնտեսական կողմն է ի հայտ գալիս. ուկրաինացիները պատրաստ են ավելի շատ սպառել, բայց ապրանքի գինը նրանց կանգնեցնում է։ Գնողունակությունը շատ ցածր է։

Ինչ վերաբերում է հնարավոր արտահանմանը. FAO-ի փորձագետների կարծիքով՝ Եվրոպային տարեկան անհրաժեշտ է հավելյալ 100 հազար տոննա ընկույզ։ Ուկրաինան ընկույզի արտադրությամբ ԵՄ-ում զբաղեցնում է 4-րդ տեղը, իսկ Եվրոպայում արտահանման առաջատարն է։ Մենք պետք է պահպանենք այս դիրքերը և մեծացնենք մեր ներկայությունը այլ երկրներում։ Եվ դա արժե, քանի որ կեղևավորված ընկույզի գինը համաշխարհային շուկայում կազմում է 5-7 դոլար/կգ, կախված գույնից, բաժինից և ծագման երկրից, առանց կեղևով ընկույզը 2 դոլար/կգ է:

-Ինչպե՞ս եք տեսնում ընկույզի շուկան ապագայում, ասենք, 3-4 տարի հետո։

Այս ոլորտը կշարունակի զարգանալ երկու-երեք տարի հետո և դրանից հետո: Ամենամեծ երկու խնդիրն են ընկույզի այգիների հիմնման համար նախատեսված միջոցների անմատչելիությունն ու որակյալ տնկիների բացակայությունը։ Եթե ​​հաղթահարենք, ամեն ինչ լավ կլինի։

Իրինա Զոլոտարևա

Կյանքի էկոլոգիա Այս ուղղության հիմնական առավելություններից մեկն այն է, որ տարեցտարի աճում է այս օգտակար ապրանքի պահանջարկը, սակայն արդյունաբերական մասշտաբով զբաղվող գործարարները քիչ են։ Ինչո՞ւ։

Այս ուղղության գլխավոր առավելություններից մեկն այն է, որ տարեցտարի այս օգտակար ապրանքի պահանջարկն աճում է, սակայն արդյունաբերական մասշտաբով մշակությամբ զբաղվող գործարարներն այնքան էլ շատ չեն։ Ինչո՞ւ։ Նախ, սա զուտ սեզոնային բիզնես է, շատերը պատրաստ չեն սպասել և հույս ունենալ, որ բերք կլինի, և ստացված շահույթը կարդարացնի սպասելիքները։ Երկրորդ՝ տնկման համար տարածքների բացակայությունը։

Որո՞նք են ընկույզի օգուտները:Նրանք վաղուց ճանաչվել են որպես երկրի վրա ամենաօգտակար արտադրանքը: Դրանք դրական են ազդում ուղեղի և ընդհանուր առմամբ մարդու մարմնի աշխատանքի վրա: Նույնիսկ գիտնականները խորհուրդ են տալիս ամեն օր ուտել այս մրգերից մեկ տասնյակը, իսկ հետո չես վախենա ոչ մի հիվանդությունից։ Այս ընկույզը պարունակում է յոդ և բազմաթիվ օգտակար միկրոտարրեր՝ սպիտակուցներ, ճարպեր և վիտամին E։

Բիզնեսի այս գիծը նաև այն քչերից է, որը կարելի է դասակարգել որպես եկամտի պասիվ ձև: Այսպիսով, մեկ անգամ ծառ տնկելով, դուք կկարողանաք երկար տարիներ պտուղներ հավաքել: Նրանք հատուկ խնամք չեն պահանջում և լավ արմատավորում են Ուկրաինայում, Ռուսաստանում և Բելառուսում:
Ընկույզի ամենամեծ արտադրողը ԱՄՆ-ն է, ինչպես նաև որոշ եվրոպական երկրներ։
Ընկույզի վաճառքի հիմնական ոլորտներից մեկը բժշկական արդյունաբերությունն է: Դրանցից պատրաստվում են տարբեր բուժիչ թուրմեր։

Ինչպե՞ս ընտրել ընկույզի բազմազանություն:

Գաղտնիք չէ, որ ընտրելով այս մրգերի ճիշտ տեսակները, դուք կարող եք ոչ միայն լավ բերք ստանալ, այլև կառուցել հասունացման կառուցվածք տարբեր սեզոնների համար: Այսպիսով, ընկույզի ամենահայտնի սորտերից մեկը «Իդեալն» է: Իզուր չէ, որ այս սորտը կրում է այս անունը՝ շնորհիվ իր հատկանիշների. Այսպիսով, այն ունի բարակ պատյան, և միջուկի միջին քաշը մոտ 10 գրամ է: 20 տարեկան ծառը տարեկան կարող է տալ 120 կգ պտուղ։ Սովորաբար այս բազմազանությունը սկսում է պտուղ տալ տնկելուց 3 տարի անց: Փորձառու ձեռներեցները այս տեսակի ծառը գնում են արդեն հինգ տարեկանում, որպեսզի արագ հասնեն բարձր արտադրողականության մակարդակին:
«Իդեալ»-ն ունի գերազանց ցրտադիմացկունություն և կարող է դիմակայել -30 աստիճան Ցելսիուսից բարձր ջերմաստիճանի:

Բայց դուք չպետք է կենտրոնանաք միայն մեկ տեսակի վրա. Ցանկալի է ձեր տնկումը նոսրացնել ընկույզի այլ տեսակների հետ: Այսպիսով, մեկ այլ հայտնի բազմազանություն կարելի է անվանել «հսկա»: Իր անունը ստացել է պտղի չափից, որի միջին քաշը կազմում է մոտ 30 գրամ։ Այսպիսով, այս սորտի բերքատվությունը կարող է հասնել 35 ցենտների մեկ հեկտար տնկման համար:

Նաև բազմազանություն ընտրելիս կարևոր պարամետրերն են.

պատի հաստությունը;
հիմնական չափը.

Այսպիսով, գնորդներն այնքան էլ պատրաստ չեն հաստ կեղևով կիսադատարկ ընկույզ գնել։ Համաժողովրդական կարծիքն այն է, որ որքան բարակ են ընկույզի պատերը և որքան մեծ է միջուկը, այնքան ավելի արժեքավոր է ապրանքն ինքնին: Աշխարհի շատ գիտնականներ փորձում են մշակել սորտեր, որոնք իդեալական են այս հարաբերակցությամբ: Այսպիսով, դրանցից մեկը ֆրանսիական բազմազանությունն է՝ «Frankette»: Իսկ Կալիֆոռնիայում նրանք ամբողջությամբ ընկույզ են բուծել այսպես կոչված թղթե տեսակի կեղևով՝ «Site Rosa Soft Shell»: Այն նաև բավականին արդյունավետ է, բայց հայտնի չէ, թե ինչպես կվերաբերվի մեր կլիմայական պայմաններին, և գումարած, այն կկործանվի մեր թռչունների կողմից, որոնք կարող են հաղթահարել մեր ընկույզների տեսակները:

Նախքան տնկելը, ընկույզը լուրջ խնամք է պահանջում այն ​​հողի նկատմամբ, որտեղ նրանք կաճեն: Ձեր տնկումը երկարատև կլինի: Եթե ​​ունեք կավային տեղանք, ապա պետք է օգտագործեք օրգանական պարարտանյութեր՝ այն մի փոքր թուլացնելու և ջրի ներհոսքի և արտահոսքի համակարգ ստեղծելու համար։
Հասկանալի է, որ մինչ տնկելը անհրաժեշտ է տարածքը մաքրել մոլախոտերից, և կարելի է տարածքը մշակել:

Տեխնոլոգիա:

1.) Շողեր տնկեք հյուսիս-հարավ ուղղությամբ՝ լավ ցերեկային լույս ապահովելու համար:

2.) Սովորական հողի վրա տնկման օրինաչափությունը սովորաբար 5x5 մ է: Աղքատ հողերի վրա խորհուրդ է տրվում կատարել ավելի մեծ տարածություններ՝ մոտ 7x7 մ: Բայց այս սխեման ընտրելիս նախ պետք է կենտրոնանալ որոշակի տեսակի ընկույզի ծառի վերին մասի չափի վրա:

3.) Փոսը պատրաստված է 50 սմ տրամագծով և մոտ 70 - 75 սմ խորությամբ:

4.) Պարարտանյութերը լցնում են անցքի մեջ և թողնում, որ նստեն 2 օր։ 12–15 կգ հումուսի համար ավելացրեք մոտ 50 գրամ ֆոսֆորային պարարտանյութ և 25 գրամ կալիումական պարարտանյութ։ Որից հետո մի քիչ հող են ավելացնում և լցնում ջրով 35 - 45 լիտր ծավալով։

5.) Տարածքը պատրաստելու հետ միաժամանակ սածիլները երկու օր տեղադրում են ջրի մեջ։

6.) Տնկել սածիլ, որի արմատները ծածկված են չամրացված հողով. Ապա ջրեք 35 լիտր ջրով։ Խոնավությունը ավելի լավ պահպանելու համար դուք կարող եք չոր խոտ ցանել տնկման վայրի մոտ:

Հատկապես զրոյից բիզնես սկսելու համար սովորական մարդը հնարավորություններ է փնտրում նվազագույն ներդրումներով։ Առաջին հայացքից ամենահաջող տարբերակները բանջարեղենի, հատապտուղների, մրգերի և, իհարկե, ընկույզների աճեցումն են: Ուկրաինայի և Ռուսաստանի որոշ տարածքներ պատված են ընկույզի այգիներով, և մարդիկ արժանապատիվ եկամուտ են ստանում դրանցից։ Բայց բիզնեսի այս տեսակը, ինչպես բոլորը, ունի իր դրական և բացասական կողմերը:

Ընկույզ աճեցնելը որպես բիզնես. որտեղի՞ց սկսել:

Ակնհայտ է, որ ընկույզի բիզնես կազմակերպելու համար անհրաժեշտ է զգալի հողատարածք ձեռք բերել: Ուկրաինայի օրենսդրությունը, օրինակ, նախատեսում է յուրաքանչյուր քաղաքացու տրամադրել 2 հեկտար հողատարածք՝ անձնական գյուղացիական տնտեսություն վարելու համար։ Թեև թվում է, թե դա անվճար է, բայց թղթաբանությունն արժե կոկիկ գումար: Ավելին, բերրի հողամաս ձեռք բերելը գրեթե անհնար է. լավագույն հողերն արդեն բաշխված կամ վարձակալված են։ Թեև, իհարկե, կան տարբերակներ հեռավոր վայրերում, դա անելու համար պետք է գոնե սեփական տրանսպորտ ունենալ: Ռուսական օրենսդրությունը նաև թույլ է տալիս նրանց, ովքեր ցանկանում են հող ստանալ, հատկապես, եթե ընտանիքը շատ երեխաներ ունի:

Վստահորեն որոշելով իրականացնել ձեր ծրագրերը, դուք դեռ կարող եք հաղթահարել բյուրոկրատական ​​խոչընդոտները և հող ստանալ կամ վարձակալել այն: Երկրորդ փուլը այգու տնկումն է։ Երկու ճանապարհ կա՝ գնել սածիլներ կամ ծառեր աճեցնել մրգերից՝ ընկույզից: Սկզբում դուք պետք է որոշեք սորտի մասին. ավելի լավ է, եթե պտուղները մեծ են, բարակ կեղևով, իսկ ծառերն իրենք բարձր բերքատվություն ունեն:

Եթե ​​դուք տնկեք «վայրի» սորտեր, ապա ընկույզի այգին կարող է պտուղ տալ մինչև հարյուրից երեք հարյուր տարի, բայց բերքատվությունը ցածր կլինի, և կոշտ ընկույզը շատ դժվար է կեղևավորել: Շատ ավելի շահավետ է սկզբնական շրջանում հոգ տանել բարձրորակ տնկանյութի ձեռքբերման մասին։ Ժամանակակից ընկույզի սորտերը շատ դրական հատկանիշներ ունեն, բայց ունեն մի թերություն՝ ինտենսիվ բերքատվության դեպքում այգին պտուղ կտա 50 տարուց մի փոքր ավելի:

Ընկույզը օգտակար միկրոտարրերի, օրգանական ճարպերի աղբյուր է և վիտամինների իրական պահեստ։ Այդ պատճառով է, որ ընկուզենին բառիս բուն իմաստով սպանում է երկիրը, տակը ոչինչ չի աճում և նրա հեռացումից հետո երկիրը կորցնում է իր բերրի հատկությունները։ Պետք է հաշվի առնել այս հանգամանքը և պարբերաբար օրգանական պարարտանյութեր քսել ձեր պտղատու այգին։

Այնուամենայնիվ, սա թերևս միակ դժվարությունն է այգու խնամքի հարցում (չնայած շատ սեփականատերեր նույնիսկ դա չեն անում): Ընկույզը բավականին արագ է աճում, հզոր ծառեր են, հիվանդությունների նկատմամբ ոչ ենթակա, ուժեղ սառնամանիքներին դիմացկուն (կան ցրտադիմացկուն սորտեր, որոնք դիմանում են -30°C ջերմաստիճանին)։ Նրանց համար հարմար է ցանկացած հող, չնայած, իհարկե, բերքատվությունը կախված կլինի հումուսի տոկոսից։

Թեև առաջին բերքը կարելի է տեսնել ծառի կյանքի 4-5-րդ տարում, դուք դեռ պետք է սպասեք 10-15 տարի պատշաճ բերք ստանալու համար՝ կախված ընտրված տեսակից:

Որքանո՞վ է ձեռնտու ընկույզ աճեցնելը:

Պետք է նշել, որ ընկույզի բիզնեսում օգուտները պարկեշտ են։ Շատ ժամանակակից ծառատեսակներ իրենց առաջին բերքը տալիս են տնկելուց 5-7 տարի հետո: Սկզբնական ծավալները 2,5-3 ց/հա են, որոնք աստիճանաբար ավելանում են և այգու 20 տարեկանին հասնելով հասնում են 30-40, երբեմն նույնիսկ 50 ց/հա-ի։ Եթե ​​մենք հրաժարվենք կեղևի 49%-ից, ապա մնում է միջուկի զուտ քաշը արդյունաբերական բերքատվության մոտավորապես 15-20 ց/հա մակարդակներում:

Ներկայիս 5-8 դոլար մեկ կգ-ի դեպքում մենք ստանում ենք եկամուտ մեկ հեկտարի համար $7500-10000-ից $12000-16000: Բացի այդ, վաճառվում են նաև պատյաններ և ներքին միջնորմներ, և դա ինչ-որ գումար է, որը կարելի է ծախսել տրանսպորտի և այլ ծախսերի վրա։ Ընդամենը մի երկու հեկտար ընկուզենի այգում սեզոնին կարող եք վաստակել 15-ից 32 հազար դոլար։ Բերքի թղթաբանության, պահպանման և վերամշակման ծախսերը պարզապես չնչին են թվում:

Ավելի քան 30 տարվա լիարժեք պտղաբերության ընթացքում նման ընկույզի այգին կարող է բերել 450-960 հազար դոլարի եկամուտ։ Ինձ թվում է, որ սա շատ պարկեշտ թոշակ է, եթե նույնիսկ երեսուն տարեկանում հոգում ես ապագայի մասին՝ ստացված հողամասում ընկույզի տնկիներ տնկելով։

Ընկույզի բիզնեսի առավելություններն ու թերությունները

• Ցածր սկզբնական ծախսեր. Հողերի վարձակալությունը կամ հողագործության համար այն ձեռք բերելը համեմատաբար էժան է: Տնկման ամենաբարձր խտությունը չի գերազանցում 420 սածիլը մեկ հեկտարից։ Մեկ տնկիի համար 2,5 դոլար գնի դեպքում տնկարկների մեկ հեկտարի արժեքը կկազմի 1050 դոլարից ոչ ավելի: Եթե ​​ծառեր տնկվեն մրգերից, ապա ծախսերը կդառնան չնչին։
• Գյուղատնտեսական տեխնիկայի պարզությունը. Այգին պահանջում է նվազագույն խնամք, սածիլները հեշտությամբ ընդունվում են և ակտիվորեն աճում:
• Պատրաստի արտադրանքի մեծ պահանջարկ. ընկույզը մեծ ծավալներով ձեռք է բերվում մեծածախ վաճառողների կողմից:
• Հեշտ է պահել բերքը: Ընկույզները չեն վախենում բացասական ջերմաստիճանից։ Ցանկացած չոր տեղ հարմար է դրանք պահելու համար։
• Մրցակցության ցածր մակարդակ. Այսօր քիչ ձեռներեցներ են զբաղվում ընկույզ տնկելով և աճեցնելով։

Բայց դեռևս կան թերություններ.

• Առաջին շահույթի երկար սպասման ժամանակահատվածը:
• Հասարակ մարդկանց մոտ նախնական ներդրումների համար գումարի բացակայություն. Ի վերջո, ոչ բոլորը կարող են երկու-երեք հազար դոլար ներդնել և մի քանի տարի սպասել արդյունքներին։
• Բեռնային սարքավորումների և պահեստային տարածքի անհրաժեշտությունը: Եթե ​​չկա ընդարձակ տարածք, դուք պետք է կառուցեք, վարձեք կամ գնեք տրանսպորտ։ Սրանք կապված կապիտալ ծախսեր են: Բայց առաջին բերքահավաքով նրանք վճարում են իրենց համար, ուստի նույնիսկ այստեղ ընդունելի են։

Եկամուտի այս տեսակը շատ հարմար է նրանց համար, ովքեր փոքր խնայողություններ ունեն։ Ձեր խոստումնալից բիզնեսում ներդրումներ կատարելը շատ ավելի ձեռնտու է, քան այն տանել բանկ, որտեղ կուտակված տոկոսները կլանում են գնաճը:

Ստեղծելով նման ընկույզի բիզնես՝ դուք կարող եք ստանալ հիմնական եկամտի լավ աղբյուր, որն ունի մեծ հեռանկարներ։ Սկզբում, անկախ աշխատելով, միանգամայն հնարավոր է ապագայում վճարել վարձու աշխատողների աշխատանքի համար՝ ազատվելով այլ գործունեության համար կամ նույնիսկ ձեզ համար «վաղաժամկետ կենսաթոշակ» կազմակերպելով։

Անցյալ դարի կեսերին բուծված «Իդեալ» ընկույզը դարձավ այս մշակաբույսի առաջին խորհրդային սորտերից մեկը: Հարյուրավոր կիլոգրամի հսկայական բերք է հավաքվել հարավային շրջաններում ավանդաբար մշակվող ընկուզենիներից։ Բայց այգեպաններին հասանելի սորտերը շատ ջերմասեր էին, բարձրահասակ և երկար ժամանակ աճում էին մինչև պտղաբերության ժամանակը: Ընկույզի աճեցման տարածքն ընդլայնելու, գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաները պարզեցնելու և բերքահավաքն արագացնելու համար անհրաժեշտ էին նոր սորտեր։

Ուզբեկական ԽՍՀ-ի գիտնականները հաջողությամբ ավարտեցին այս խնդիրը 1947 թ. Ֆերգանայում բուծողներին հաջողվել է ձեռք բերել դիմացկուն, վաղահաս բույսեր՝ բարձր բերքատվությամբ և հասուն ընկույզի գերազանց որակով: Ստեղծվել է Ս.Ս. Կալմիկովյան ընկույզի բազմազանություն Շատ այգեպանների համար իդեալականը իսկապես մոտ է կատարելությանը:

Ընկույզի սորտի նկարագրությունը Իդեալ

Իդեալը տարբերվում է հարավային սորտերի մեծ մասից իր բարձր վաղաժամկետությամբ, ցածր հասակով և ցրտահարության բարձր դիմադրությամբ:

Միջին հաշվով, հասուն ծառերը հասնում են ընդամենը 4–5 մետր բարձրության, ինչը 1,5–2 անգամ պակաս է մյուս սորտերից։ Դեռևս երիտասարդ բույսերի առաջին ձվարանները հայտնվում են տնկելուց 2-3 տարի անց, իսկ Իդեալական ընկույզը կայուն բերք է ստանում 5-7 տարի հետո:

Ինչպես վայել է ընկույզին, ծառերի ստանդարտ հատվածի կեղևն ունի ընդգծված մոխրագույն-դարչնագույն երանգ։ Կմախքի ճյուղերը և պտղաբեր ընձյուղները ծածկված են դարչնագույն կեղևով, իսկ երիտասարդ աճը կանաչ գույն է՝ հստակ կապտավուն երանգով։ Այս արժեքավոր պարտեզի տերևները մեծ են, խիտ, բաժանված մի քանի չզույգված, օվալաձև սրածայր մասերի:

Իդեալ ընկույզի տնկիների առաջին ծաղկումը տեղի է ունենում երկրորդ կամ երրորդ տարում։ Նույն սեզոնին, երբ քամու միջոցով հավաքված կանաչավուն փոքր ծաղիկները փոշոտվում են, ճյուղերի վրա ձևավորվում են առաջին ձվարանները։

Բուսաբուծության յուրահատկությունը երկտուն ծաղիկներն են և ծաղկման երկրորդ ալիքի առկայությունը, որը լավ տարիներին օգնում է միանգամից երկու հիանալի ընկույզի բերք ստանալ։

Ծաղկային ցեղերի նորից հայտնվելը, ըստ Ideal ընկույզի սորտի նկարագրության, սկսվում է առաջին, ամենահզոր ալիքից 7–15 օր հետո և չի ավարտվում մինչև աշուն: Եթե ​​գարնանը ծաղկի նուրբ բողբոջները վնասվում են ցրտահարությունից, ապա այգեպանը չպետք է անհանգստանա բերքի համար: Ոչ այնքան առատ, բայց անպայման կլինի:

Խիտ կանաչ կեղևով պատված խոշոր, ձվաձև մրգերի հասունացումը սկսվում է սեպտեմբերին և տևում մինչև հոկտեմբերի վերջ։ Իդեալական ընկույզի միջին քաշը 8–11 գրամ է։ Կեղևը բաց բեժ գույնի է և բավականին բարակ։ Չորանալուց հետո այն հեշտությամբ ճեղքվում է, բաց թողնելով հիանալի համով, սպիտակուցի և ճարպի բարձր պարունակությամբ միջուկ: Սեզոնի ընթացքում մեծ ծառից կարող եք ստանալ մինչև 100–120 կգ ընտրված ընկույզ:

Սորտի առավելությունները ներառում են.

• վաղաժամ մուտք դեպի պտղաբեր սեզոն;
• պատշաճ եկամտաբերություն;
• կոմպակտ չափսեր;
• ցրտահարություն, որը թույլ է տալիս դիմակայել ձմռանը մինչև 30–35 °C ջերմաստիճանին՝ առանց լուրջ կորուստների:

Իդեալում, հողի հատուկ խառնուրդներ չեն պահանջվում: Բույսերը լավ են հարմարվում և աճում են աղերի և թթուների մեծ պարունակությամբ հողում:

Միակ սահմանափակումը, որը պետք է հաշվի առնել սածիլը գետնին տեղափոխելիս, ստորերկրյա ջրերի մոտ լինելն է: Դրանք ծայրաստիճան անցանկալի են արմատային կառուցվածք ունեցող ընկուզենիի համար։

Իդեալ սորտի ընկույզների տնկման և աճեցման առանձնահատկությունները

Իդեալական ընկույզը բազմանում է սերմերով և պատվաստված տնկիներով, որոնց կյանքի տևողությունը 1-2 տարի է: Երկրորդ մեթոդը նախընտրելի է, քանի որ սածիլները, թեև ավելի անբարեխիղճ և դիմացկուն, միշտ չէ, որ պահպանում են իրենց ծնողական հատկությունները, հատկապես, եթե հնարավոր է եղել խաչաձև փոշոտում տարբեր սորտի բույսից:

Եթե ​​տեղում աճեցվում է ընկույզի սածիլ, ապա այն պետք է պատվաստել սորտային կտրոնով։ Երիկամների փոխպատվաստումը ավելի քիչ հուսալի է սառեցման վտանգի պատճառով:

Ցանքի համար ընտրում են առողջ ընկույզներ, որոնք նախապես շերտավորում են 30–45 օր, իսկ հետո գարնանը կամ վաղ աշնանը տեղափոխում են պատրաստված հող։ Երիտասարդ ծառերը տնկվում են նաև գարնանը կամ աշնանը՝ հավանական ցուրտ եղանակի գալուց մեկ ամիս առաջ։ Կյանքի առաջին տարում Իդեալ ընկույզը շատ դժկամորեն է աճում, բայց ձմեռելուց հետո այն շատ ակտիվորեն աճում է՝ մինչև աշուն հասնելով 1–1,3 մետր բարձրության։

Տնկելու համար ընտրեք արևոտ տարածք, որտեղ ծառը չի խանգարի այլ մշակաբույսերի պսակներին: Փռվող ծառն արդեն առաջին տարուց ձևավորման կարիք ունի, որն իրականացվում է այնպես, որ.

• Պսակի յուրաքանչյուր ճյուղ ուներ բավականաչափ արև.
• ամբողջ պսակը օդափոխվեց;
• Ծաղկային ողկույզների փոշոտմանը չեն խանգարել ձուլվածքները և դեպի ներս աճող ընձյուղները:

Պատշաճ խնամքի դեպքում Իդեալ ընկույզը տալիս է բարձր բերքատվություն և հիանալի տեսք 40-ից 50 տարի: Սա փոքր-ինչ ավելի քիչ է, քան իր հարավային գործընկերներինը, բայց սա այն գինն է, որը սորտը վճարում է իր կոմպակտության և նույնիսկ Սև Երկրի տարածաշրջանում, Վոլգայի մարզում և Կենտրոնական Ռուսաստանում աճելու ունակության համար:

Իդեալ ընկույզի համեմատությունը այլ սորտերի հետ - տեսանյութ