Kobasica u pita kruhu - recept sa fotografijom. Recept za izradu kobasica u pita kruh Lavash punjen s kobasicama recepti sira

Kobasica u tijestu ili pecivo jedno je od najpopularnijih jela u modernim restoranima brze hrane. Ne samo da je u velikoj potražnji među potrošačima, već također donosi dobar prihod prodavačima. Ujedno, postoji puno sličnih jela, od kojih je jedno dobro poznato domaćim ljubiteljima

Smatra se da se takva hrana ne smije konzumirati u jeftinim kafeterijama ili restoranima. Međutim, ponekad se želite počastiti nečim ukusnim, što znači da morate sami napraviti ovo jelo. Zato pitanje da li zanima mnoge.

Sastojci:

Za dvije porcije trebat će vam:

Kobasice - 4 kom .;

Krastavac - 1 kom;.

Rajčica - 1 kom;.

Svježi kupus - 50 g;

Sir - 50 g;

Majoneza;

Lavash - 2 kom .;

Priprema i izbor proizvoda

Prije svega, treba napomenuti da je kobasica osnova ovog recepta. Zato se mora posebno pažljivo birati. Ne biste trebali štedjeti na kupnji ovog sastojka kupnjom sojinih kobasica ili kobasica od mesa niske kvalitete. Dobre kobasice ne bi trebale koštati manje od kilograma sirovog mesa. Bolje je malo preplatiti, ali tada ćete dobiti stvarno ukusnu kobasicu u pita kruhu.

Recept također zahtijeva kupus. Mora biti sitno nasjeckana i lagano posuta solju. To će joj omogućiti da pusti sok i postane meka i podatna. Preostalo povrće najbolje je narezati na tanke ploške kako bi moglo stati u pita kruh. Neki kuhari vole dodati prženi krumpir u jelo, ali to će biti nepotrebno.

Priprema

Prvo morate skuhati kobasice. To se može učiniti u običnoj tavi ili dvostrukom kotlu. Međutim, okus će biti bolji ako za to koristite fritezu. Istodobno, ne zaboravite ukloniti prozirni film, inače će kobasica u pita kruhu biti nejestiva.

Zatim se na stol položi list pita kruha, koji je prekriven tankim slojem kečapa i majoneze. Zatim rasporedite dvije kobasice i salatu od kupusa. U blizini su i kriške rajčice i krastavca. Da bi kobasica u pita kruhu dobila dodatni okus, po vrhu se posipa naribani sir, nakon čega se sve pažljivo zamota. Vrijedno je napomenuti da način umotavanja može biti različit, jer praktički nema utjecaja na okus gotovog jela, već služi samo za držanje svih sastojaka na okupu.

Grijanje

Nakon što je jelo formirano, potrebno ga je zagrijati da se sir rastopi unutra. Za to možete koristiti pećnicu ili mikrovalnu pećnicu. Kako bi kobasica u pita kruhu dobila zlatnosmeđu koricu, najbolje je koristiti posebnu tavu za roštilj. Zamotano jelo položi se na rebrastu površinu, pritisne utegom odozgo i stavi na vatru. Nakon što jedna strana porumeni, pita kruh se okreće na drugu stranu i peče se na isti način. Tako će se stvoriti hrskava korica i otopiti sir iznutra, što jelo čini posebno ukusnim i atraktivnim izgledom.

30 min

250 kcal

5/5 (1)

Kobasice u pita kruhu idealno su jelo za obilan doručak. Volim razmaziti svoju obitelj s ovim ukusnim kiflicama koje je lako napraviti kod kuće. Lavash i kobasice mogu se kupiti u trgovini. Ali ako dodate malo sira i zapečete u pećnici, dobit ćete domaće, toplo i ukusno jelo.

Kuhinjski aparati: silikonski kist i tepsiju.

Potrebni sastojci

Kako odabrati sastojke

• kobasice Ne treba birati na temelju izgleda. Pročitajte sastojke i provjerite je li tu bez mesa drugog razreda ili strojno otkoštenog mesa. Ove vrste mesnih proizvoda rade se od tetiva, vezivnog tkiva i drugih ne baš ukusnih dijelova. U idealnom slučaju, kvalitetne kobasice trebaju sadržavati meso, sol i začine. Ali čak i prema GOST-u, 50% sastojaka kobasice ne smije se sastojati od mesa. Proizvođači to iskorištavaju i dodaju razna punila biljnog podrijetla. Ako se kobasica znatno povećala tijekom kuhanja, sastoji se od neprirodnih sastojaka.
• Kvalitativno topljeni sir treba biti ujednačene konzistencije. Ne smije se slomiti kada se savije. Kako biste utvrdili kvalitetu sira, probajte komadić ne smije se lijepiti za zube.
• Pita izabrati po boji treba biti blijedo bež. Poželjno je da bude zapakiran u ambalažu koja “diše”.

Korak po korak recept za kuhanje

Prvi korak

Sastojci:

• Lavash - 2-3 lista.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Paradajz pasta - 2 žlice.

Drugi korak

Sastojci:

• Topljeni sir (kriške) – 6 kom.
• Kobasice - 6 kom.
• Jaje – 1 kom.

Treći korak

Video za kuhanje

Pogledajte kako pravilno kuhati pržene kobasice u pita kruhu.

Kulinarske tajne

• Lavash s kobasicama je gotov poluproizvod. Ne treba ga dugo termički obrađivati. Uglavnom, ovo jelo se peče da se sir otopi i kobasica zagrije. Stoga ga je dovoljno zagrijati u mikrovalnoj pećnici, a možete ga ispeći na brzinu u pećnici ili ispeći na suhoj tavi.
• Prije pečenja ovo se jelo može posuti susamom.
• Ako ovom jelu želite dodati puno sastojaka, morate ga pravilno zamotati. To je neophodno kako nadjev ne bi ispao. Prvo podvijte rubove pita kruha, a zatim ga zarolajte u roladu.
• Kao nadjev možete koristiti povrće, naribani sir, začinsko bilje ili gljive. Također možete eksperimentirati s umacima.
• Ovo jelo poslužite uz jutarnji čaj ili kavu. Možete napraviti i salatu od svježeg povrća i nezaslađenog jogurta. To će vam dati snagu za cijeli dan i ojačati imunitet. Salata će biti odličan dodatak ovom jelu.

Za užinu na poslu, u dači ili na planinarenju često pripremamo sendviče, ali, vidite, ispadaju vrlo ukusni kada dodate ne samo jedan sastojak, već nekoliko: kobasice, krastavce, sir, razne umake i začinima. Da, ukusno je, ali takvi sendviči su ogromni, nadjev ispada iz njih, morate ih držati objema rukama da biste odgrizli komadić ovog ukusnog. Danas ćemo vas naučiti kako sakupiti sve proizvode u jednu cjelinu, a da se pritom neće prosuti. Skuhajmo kobasice u pita kruhu, pečene u pećnici. Pripremite proizvode, trebat će nam:

Ako netko ne zna što je lavash, objasnit ćemo. Lavaš je okrugli, vrlo tanki kruh od pšeničnog brašna, tradicionalno se koristi u kavkaskoj kuhinji. Danas se može kupiti u kulinarskim ili prehrambenim trgovinama.

Pita kruh se kombinira s hrpom uobičajenih proizvoda, ispada uvijek ukusan s različitim nadjevima, s kobasicama, krastavcima i prerađenim sirom, dobivate proračun i vrlo brzu užinu. Zamotavanje kobasice u pita kruh vrlo je jednostavno, a ujedno je i zgodan međuobrok koji možete ponijeti sa sobom u park ili šetnju.

Sastojci

• Lavash - 1 kom .;
• Mliječne kobasice - 3-4 kom .;
• Topljeni sir - 1 kom .;
• Kiseli krastavci (kornišoni) - 3 kom .;
• Majoneza - 3 žličice;
• Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• Provansalsko bilje - prstohvat.

Kako kuhati kobasicu u pita kruhu sa sirom

Veliki pita kruh izrežite na tri pravokutnika. Nije bitno ako rubovi ispadnu malo zaobljeni. U budućnosti, tijekom procesa preklapanja, to se neće primijetiti.

Na svaki pravokutnik staviti po jednu kuhanu kobasicu i malo naribanog sira, kao što je prikazano na fotografiji.

Kisele krastavčiće narežite na sitne kockice i stavite uz sir i kobasicu.

Prelijte majonezom ili drugim umakom po želji.

Sada morate pažljivo zamotati pita kruh tako da su sastojci sigurno upakirani u omotnicu. Ne smije se mrviti.

Savjet. Ako se u pita kruhu stvorila rupa, prekrijte ga iznutra komadićima.

Stavite dobivene omotnice na lim za pečenje ili tavu, prelijte biljnim uljem i pospite provansalskim začinima.

Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Vrijeme za dobivanje zapečenih omotnica je od 15 do 20 minuta.

Kobasice u pita kruhu sa sirom i kiselim krastavcima, kuhane u pećnici, spremne su. Možete ih poslužiti vruće, ili ih ostaviti u hladnjaku do doručka ili večere.

Ove gotove omotnice možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili zapeći u tavi namazanoj biljnim uljem.

Korisni savjeti.

• Kada radite s vrućim predmetima, uvijek koristite rukavice za pećnicu i držače te pokušajte spriječiti ozljede i opekline.
• Male okrugle pitarice (promjera 15-20 cm) mogu se koristiti cijele, bez rezanja na pravokutnike, kako bi bilo što manje ostataka.
• Ako vam na kraju ostane puno ostataka, nemojte ih baciti, nasjeckajte ih na sitne komadiće i dodajte sastojcima u omotnicama. Možete kuhati i od ostataka.

Glavna prednost ovog jela je što nećete koristiti proizvode kupljene negdje usput, na štandovima brze hrane. Brza hrana može biti opasna jer se za njenu pripremu često koriste proizvodi niske kvalitete ili kojima je istekao rok trajanja. Kada pripremate svoje omotnice, nikada nećete dopustiti da se to dogodi. Pazite na sebe i svoje voljene, kuhajte kod kuće brzo, ali ukusno i sigurno.

Armenski lavaš je vrlo tanka palačinka ovalnog oblika. Duljina lavaša doseže 1 m, a širina oko 40 cm.

Nakon pečenja lavaš se vruće smota i zahvaljujući tome dugo ostaje mekan. Ovaj pita kruh može se čuvati 6 mjeseci. Zatim, nakon tako dugog skladištenja, potrebno ga je malo navlažiti vodom. Voda će ga učiniti mekim.

Lavash se može čuvati nekoliko dana u vrećici. Štoviše, u ovom slučaju sva njegova korisna svojstva nisu izgubljena. Ali najbolje je, naravno, lavaš jesti svjež. Niskokalorična je. Stoga se također preporučuje koristiti za dijetalnu prehranu.

Može se koristiti umjesto kruha uz prva jela. Ili u njega umotajte razne nadjeve - može biti sir, kobasica ili salata. Najčešće se pita kruh koristi za kuhanje kobasica u pita kruhu. A ovo "jelo" vole ne samo djeca, već i odrasli. Ovo jelo možete pripremiti i kod kuće. Štoviše, nema ništa komplicirano u pripremi.

Za pripremu ovog snacka kod kuće trebat će nam sljedeći proizvodi:
5-6 kobasica
150-200 g korejske mrkve (ne jako ljute)
kečap
majoneza
zeleni luk
kopar i peršin
5-6 komada armenskog lavaša

1. Kobasice ogulite i stavite u lim za pečenje pa ih stavite u zagrijanu pećnicu ili mikrovalnu na desetak minuta da malo porumene.

2. U međuvremenu sitno nasjeckajte mladi luk, peršin i kopar.

3. Pažljivo prerežite pita kruh na pola da se ne pokida.

4. Pripremljene pečene kobasice malo ohladite. Uzmite jednu kobasicu i stavite je na rub polovice pita kruha. Dodajte mu korejsku mrkvu. Zatim dodajte malo kečapa od rajčice i majoneze po želji.

5. Po vrhu pospite nasjeckani mladi luk i sitno nasjeckani peršin i kopar. Po želji možete dodati svježi krastavac, prethodno narezan na tanke trakice.

6. Zatim pažljivo zamotajte kobasicu u pita kruh da formirate omotnicu. Umotamo ga 2-3 puta da se pita kruh ne namoči i ne pokida od majoneze i kečapa.

7. Dakle, trebate zamotati sve preostale kobasice u pita kruh. Zatim ih pažljivo složimo na tanjur i poslužimo. Želim svima dobar tek!

Danas su sve popularniji instant obroci koji značajno štede vrijeme. Jedno od takvih jela je kobasica u pita kruhu, koja se može pržiti u tavi ili peći u pećnici. Ovo jelo savršeno će diverzificirati svakodnevni jelovnik i bit će dobra ideja za piknik. Hrskava korica s okusom dima i sočna kobasica iznutra s pikantnim umakom svidjet će se ljubiteljima roštilja ili kućnih druženja. Za ovo jelo možete koristiti "dječije" ili "lovačke" kobasice, umak i začinsko bilje po želji. Recept je dostupan čak i kuharu početniku. Kupimo armenski lavaš, povrće, kobasice i brzo počnimo pripremati "brze" delicije.

Kobasica u pita kruhu u pećnici

Kuhinjski alati: papir za pečenje, silikonska pjenjača, lim za pečenje, pećnica, ribež, daska za rezanje, nož.

Sastojci

Priprema korak po korak

Video recept

Možda ćete imati poteškoća u tome kako pravilno izrezati list pita kruha - pogledajte video za dobre upute za kuhanje.

Kobasica u pita kruhu s krumpirom

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije: 3.
Kuhinjski alati: tava, papir za pečenje, drvena lopatica, nož, daska za rezanje.
Kalorije: 400 kcal na 100 grama.

Sastojci

Priprema korak po korak

Video recept

Kako biste bolje razumjeli recept pogledajte ovaj zanimljiv video.

Kobasica sa sirom u lavašu

Vrijeme za kuhanje: 5 minuta.
Porcije: 4.
Kuhinjski alati: daska za rezanje, nož, drvena lopatica, tava.
Kalorije: 360 kcal na 100 grama.

Sastojci

Priprema korak po korak

Pržene kobasice u pita kruhu bit će izvrsna ideja za zabavu uz pivo ili roštilj.

Video recept

Ako želite razjasniti neka pitanja o procesu kuhanja, pogledajte video.

Mogućnosti kuhanja

• Lavash je vrlo zgodan sastojak, zahvaljujući kojem možete kuhati ukusna jela uz minimalno ulaganje vremena.
• Pripremom recepta možete se upoznati sa simbiozom talijanske i armenske kuhinje. Brzo, au isto vrijeme ukusno jelo koje ćete voljeti vi i vaši najmiliji.
• Rolice na bazi tankog lavaša tražene su među domaćicama; smatra se jednim od najpopularnijih.
• Postoje delicije od kojih se jednostavno nemoguće otrgnuti, na primjer, začinjene začinima, ispadnu prozračne i hrskave, bit će izvrsna alternativa onima iz trgovine.

Nadam se da ste uživali u ovim receptima za predjelo. Ostavite svoje ideje i želje!