Monstera deliciosa ili “hibrid banane i ananasa. Limun, banana, ananas: koje je voće najbolje jesti s korom? Za pripremu smoothieja od ananasa i banane trebat će vam

Ispostavilo se da sam i dalje sovjetska osoba sa sovjetskim idejama o svijetu oko sebe.
Ali stvarno sam se nadao da sam se od vremena SSSR-a potpuno promijenio, ali zapravo sam samo ostario...
Moj stariji brat Maxim nedavno mi je postavio jednostavan testni zadatak, koji je već stotinu puta pitao različitim ljudima, u mnogim zemljama svijeta od Amerike do Vijetnama, a rezultati su bili isti: Nijedna osoba rođena i živjela u SSSR-a ili njegovih susjeda povrtnjacima, nikada nije bilo moguće točno odgovoriti na ovo pitanje, ali za domorodca ostatka svijeta (čak i šmrkavog školarca) ovaj problem nije predstavljao velike poteškoće i bio je lišen bilo kakve poletnosti. To je isto kao da pitate: "Tko će brže stići do mete, čika Borja u novim patikama ili metak kalibra 50?"
Osobno sam jadno pao na ovom testu razumijevanja uzročno-posljedične veze u ekonomski slobodnom svijetu i sada ću, likujući trljajući ruke, isto očekivati ​​i od tebe, dragi moj čitatelju.
Tako:
Maxim je prije otprilike dvadeset pet godina živio godinu dana u staroj kući, u maloj, ugodnoj ulici u Amsterdamu, gdje je, između ostalog, zapazio ovu sliku:
U njihovoj ulici, u prizemlju jedne od kuća, nalazila se mala trgovina mješovitom robom, u kojoj su trgovali sami vlasnici, stariji bračni par (par je bio crnac, ali za potrebe zadatka - to nije bitno, ali ipak).
Iako je na cijeloj ulici bila samo jedna stacionarna trgovina, bilo koje povrće i voće moglo se kupiti na svakom koraku, prodavao ih je svatko i svatko, što s glomaznih štandova s ​​kotačima, a što jednostavno iz kartonskih kutija naslaganih jedna na drugu .
Trgovci su također zadovoljili sve ukuse: Kineze, crnce, Arape, pa čak i same starosjedioce.
A ono što je zanimljivo je da je asortiman u trgovini i na uličnim štandovima apsolutno isti, isto povrće - voće, ananas, banane, zelje. Navodno se svi zalihe nabavljaju iz istog veleprodajnog skladišta.
No, postojala je mala, ali ipak razlika - crnci u stacionarnici su doduše prodavali sve isto, ali par guldena skuplje...
Moj brat se, naravno, počeo opskrbljivati ​​kod uličnih prodavača, nije on idiot da preplati u dućanu, makar i sitnicu, nego da preplati.
Međutim, s vremenom je počeo primjećivati ​​da njegovi susjedi, autohtoni stanovnici ulice, kupuju krastavce i rajčice u trgovini od crnaca. Maxim je razmislio o tome i zaključio da tako treba biti ovdje, a lokalni ljudi koji poštuju sebe kupuju sve samo u stacionarnim trgovinama, a kupnja krušaka i krumpira na uličnim štandovima je nevaspitanost i aljkavost.
Tako, neka bude, pomislio je moj brat, ipak je razlika u cijeni mala, ali će izgledati kao pravi nizozemski Van Max.
I od tada se i on ponosno počeo opskrbljivati ​​isključivo u trgovini.
Ali jednog dana, jednog lijepog dana, moj brat je primijetio lokalne, nimalo siromašne, Nizozemce koji su još jučer kupovali naranče u crnoj trgovini, a danas su iz nekog razloga već kupovali na ulici, od najneprezentljivijih kartonske kutije, a sutradan, vidite, opet u trgovini.
Slika svijeta bila je poljuljana, brat je potpuno prestao shvaćati logiku onoga što se događa, ali nekako se nije usudio pitati...

...U ovom trenutku svatko tko je rođen u Europi ili Novom Zelandu mogao bi lako dati točan odgovor: "Naravno, metak će brže stići do cilja, čak i ako kavkaski ovčar trči za ujakom Boreyem..."
Ali mi, sovjetski ljudi, i dalje smo ostali u slijepoj ulici nesporazuma, a onda je Maxim nastavio žvakati problem i ubacivati ​​nove tragove:
Žustro ulično trgovanje odvija se samo od proljeća do jeseni, ali zimi, kad već malo zahladi stajati s kutijama na kiši koja prelazi u susnježicu, svi Kinezi i Arapi pobjegnu u toplija vremena i tek se može kupiti voće i povrće od crnaca, u jedinoj cijeloj ulici stacionarne trgovine.
Pa, za one najpedantnije, zadnja natuknica: - Ni na ulici ni u dućanu nikada nema redova, niti se ovdje niti ovdje kupce vara ili vara.

Pa zašto, dovraga, ti čudni Nizozemci kupuju jabuke ljeti, ili na ulici, gdje su cijene malo jeftinije, ili, gle, već u trgovini, iako možete i na ulici, kvaliteta robe je apsolutno isto tu i tamo...?

...A odgovor je:
Siromašni vlasnici dućana stisnuti su cijelo ljeto, postavljaju najniže cijene, ali ipak gube u konkurenciji uličnih prodavača.
Tako stanovnici okolnih kuća svako malo bodre crnce kupujući od njih rotkvice, i to ne zato što su tako ljubazni, već će bez njihove pomoći dućan propasti preko ljeta, a onda zimi stare Nizozemke morat će ići čak do susjedne ulice kupiti krumpire, što je daleko, teško i problematično.
Osim toga, vlasnici trgovina vrlo jasno prate svakog ljetnog kupca, a zimi, kada se takva osoba opskrbi u njihovoj trgovini, kada dođe kući, sigurno će u krumpiru pronaći neočekivanu naranču ili ananas...

Pozdrav, dragi ljubitelji smoothieja! 🙋🏻

Smoothie od slatkih banana i ananasa uz dodatak soka od naranče jedan je od mojih omiljenih 🍌🍍🍊. Ovo narančasto piće podiže vam raspoloženje već svojim svijetlim i ukusnim izgledom. Sadrži dnevne potrebe vitamina C, mnoge korisne elemente u tragovima i minerale.

Ovaj smoothie izvrstan je za borbu protiv prehlade, a pogodan je i za one koji žele smršavjeti jer će svježi ananas pomoći da se nosite s viškom kalorija i na duže vrijeme otupite osjećaj gladi. Također je najbolje koristiti prirodni sok od naranče ili svježi sok od naranče u ovom smoothieju kako biste dobili maksimalan okus i dobrobiti koktela.

Ne zaboravite da ako želite smršaviti, onda u smoothiejima trebate koristiti samo prirodne sastojke, odnosno bez konzerviranog ananasa ili soka iz pakiranja. Sadrži puno rafiniranog šećera, zbog čega će vaš smoothie biti ne samo manje zdrav, već i pun nepotrebnih kalorija.

Sastojci

(za 4 porcije)

• 2 srednje banane
• 300 g svježeg ili konzerviranog ananasa
• 500 ml. sok od naranče (po mogućnosti svježe cijeđeni prirodni sok)
• med ili bilo koji med koji volite

Dodatne ideje

• Ako koristite ananas iz konzerve, u njemu će biti dosta šećera, stoga nemojte dodavati zaslađivače.
• Ako volite hladnije smoothieje, savjetuje se da prije pripreme ohladite voće i sok od naranče. Alternativno, ostalim sastojcima možete dodati nekoliko kockica leda ili unaprijed zamrznuti banane i od njih napraviti hladni napitak.

Kako kuhati

1. Pripremimo ananas. Ako koristite svježi ananas, prvo ga morate oguliti. Najlakši način da to učinite je s posebnim nožem. Odrežite vrh ananasa 🍍, zavijte nož unutra i izvadite pulpu već narezanu na kolutiće. Zatim slatke kolutiće narežite na srednje komade, kako biste ih lakše samljeli u posudi blendera. Ako pripremate ovaj smoothie od ananasa iz konzerve, tada morate iz njih ocijediti svu tekućinu ili sok te ih također nožem nasjeckati na manje komadiće.
2. Pripremimo preostale sastojke. Banane ogulite i narežite na proizvoljne krugove.
3. Pomiješajte i istucite. Sada prebacite banane i nasjeckani ananas u blender, pokrijte poklopcem i miksajte dok ne dobijete gustu, homogenu smjesu.
4. Dodajte tekućinu. Na kraju u napola skuhan smoothie dodajte sok od naranče. Moguće je (i još bolje) koristiti sok s pulpom. To će biti još zdravije, jer pulpa voća sadrži veliku količinu vlakana.
5. Ponovo umutite sve sastojke za smoothie dok ne bude glatko i glatko.
6. Izrada smoothieja savršena. Kušajte koktel. Ako volite slađe napitke, možete dodati malo tekućeg meda ili drugog zaslađivača. Ako se odlučite zasladiti napitak, onda ponovno istucite cijelu smjesu.
7. Uživajte u okusu. Ulijte piće u staklene čaše, ukrasite kriškom banane i ananasa i uživajte u svom tropskom koktelu!

Dobar tek i dobro raspoloženje! 😘

Dugo bih planirala napraviti smoothie s bananom i ananasom da slučajno nisam kupila nevjerojatno luksuzan, lijep ananas. Ogroman, s bujnom zelenom kapom lišća, sunčane žuto-narančaste boje, osvojio nas je u trenu. Bilo ga je čak i šteta rezati, pa smo ljepotana prvo fotografirali iz svih kutova, a potom odlučili kušati. Zamislite naše razočaranje! Izvana lijep, iznutra se pokazao relativno jestiv.

Iz razgovora s lokalnim stanovništvom doznali smo da je riječ o ananasu s domaće plantaže, a najvjerojatnije o nekoj sorti koja je drugačija od one koja se prodaje na tržištu. Iako su plodovi tamo neugledni, ne baš veliki i s malim pomponom lišća, okus im je neusporediv! Sočno, slatko ili slatko-kiselo, aromatično, unutra gotovo da i nema bodlji, a meso se ne mora rezati. Sredina može biti malo žilava, ali jestiva. Ono što smo mi dobili nije bilo samo kiselo, već je bilo i vodenasto, nimalo ukusno, bez mirisa i nije imalo onaj specifičan okus ananasa. I trnje je prodrlo toliko duboko unutra da ga je bilo potrebno izrezati na male komadiće kako bi ih uklonili.

Općenito, naša kupnja nije bila prikladna ni za što drugo osim za smoothije. Dobro je da smo na povratku kući kupili par kila malih banana, a gazde nas dan prije počastile kokosom. Sve je to postalo osnova budućeg pića. Umjesto soka od kokosa možete koristiti običnu vodu za piće ili mineralnu vodu koja nije gazirana.

Za pripremu frapea od ananasa i banane potrebno vam je:

• Kockice svježeg ananasa ili jedan svježi ananas;
• banane - 5-6 kom. mala ili 2 velika;
• kokosov sok ili voda za piće - 1 čaša;
• sok od limete / limuna - 1-2 žličice;
• smeđi šećer ili redoviti bijeli šećer - po ukusu;
• cimet ili mljeveni kardamom - par prstohvata (po želji).

Recept za smoothie s bananom i ananasom

Banane ogulite, narežite i stavite u zamrzivač na pola sata – stvrdnut će se i učiniti smoothie gustim, poput kreme.

Toplo vam savjetujem da kupite ananas na tržnici, pažljivije pogledajte koje voće biraju mještani. Ili, ako ne možete do tržnice, kupite par vrećica oguljenih ananasa, prodaju se u trgovinama, voćarnama i na plaži. Ogulite cijeli ananas, uklonite sve preostale bodlje iz pulpe i narežite na komade. Izrežite i gustu sredinu (deblo), nemojte je baciti, blender će sve samljeti.

Prvo stavite ananas u blender i nasjeckajte ga. Dodati smrznute banane i opet sve umutiti. Dobit ćete gustu voćnu kašu. Ulijte onoliko kokosovog soka ili obične vode za piće (ili negazirane mineralne vode) koliko je potrebno. Limun, sok limete, šećer i začini su sve po ukusu uz mućenje i kušanje.

Ako pripremate napitak od soka od ananasa, banane i ostalo voće prvo nasjeckajte, a zatim razrijedite sokom i vodom.

Tijekom procesa sjeckanja, voće ima vremena da se zagrije, tako da kockice leda za hlađenje pića neće biti suvišne. Gotov smoothie od banane i ananasa odmah ulijte u čaše, dodajte led i poslužite.

Na tržnici u Funchalu oči se razrogače od obilja poznatih i nepoznatih egzotičnih stvari, sve je demokratski i jagode mogu mirno koegzistirati s češnjak

Ovi češeri su plodovi atraktivne vinove loze monstere, koja je obilato rasla po birokratskim uredima i salama za zabave (ne znam kako je sada)

Ovdje ih zovu banane i mnogi vjeruju da su hibrid banane i ananasa. Od voća se odlome kockice, okusa su po banani-ananasu i malo su vlaknaste. Uobičajena turistička punkcija - bez prakse je vrlo teško pogoditi zrelost - ako kupite nezrelo, nije jasno u kojem trenutku ga možete pojesti. I nezrelo i ustajalo svi ovo je voće, poput južnjačkih žena, jednako bezukusno

Dopustite mi da vam predstavim obitelj koja je druga najraznovrsnija i brojnija nakon obitelji banana – marakuje. Dolazi iz Brazila i ima mnogo imena: cvijet strasti, cvijet strasti, granadilla ili marakuja.

Papa Pavao V. kleknuo je s poštovanjem pred cvijetom koji "predstavlja božansko otkrivenje" - pet latica okruženih krunom, simbolizirajući pet rana i trnovu krunu Krista koji ide na raspeće. Hindusi su to zvali passion fruit – hrana u zdjelici.

Iako bi ispravnije bilo reći marakuje. Glavni i najpoznatiji plod je ljubičastocrvene boje, naborana kora znak je zrelosti. Tradicionalno, kada nije bilo struje, osušene kore marakuje koristile su se za izradu svjetiljki za procesije tijekom Velikog tjedna.

Brazilski pjesnik Manoel Botelho de Oliveira (1636. -1711.) napisao je pjesmu o povrću i voću u baroknom stilu, gdje je marakuju nazvao lijepom i hladnom, najponosnijim imenom, a najukusnijim sjemenkama užitka.
Ovo je marakuja s okusom limuna,

žutozelene je boje. Postoji marakuja-naranča, to je kao naranča

I marakuje banana

Banana marakuje, kažu mještani, raste kao korov, pleteći ograde:

Najveće iznenađenje je rajčica marakuje (Tamarillo, tomato tree, tomate de árbol), ajvar i sve što se od rajčice radi.


Evo ga na presjeku, okus (ako je zreo) blago slan, s okusom rajčice. Nezrele imaju tvrdu koru i gorke su, pa se kora mora oguliti prije kuhanja i jela.

A za doručkom je bilo vrlo ugodno uživati ​​u "kraljici suptropskog voća", koju je Mark Twain nazvao: "Samo divljenje" - rođak papaje

Voće sadrži mnogo vitamina i korisno je za tijelo - niti jedan nutricionist neće raspravljati s tim. Ali prije jela često odrežemo koru. Nedavne studije pokazale su da se na taj način može izgubiti značajan udio hranjivih tvari koje su korisne za kožu i cjelokupni tonus te čak spriječiti rak. Stručnjaci su sastavili popis namirnica koje se preporučuju jesti s kožom, a neke od stavki prilično su neočekivane, prenosi Ogledalo.

naranča. Kora naranče (kao, zapravo, i svi citrusi) sadrži snažne antioksidanse - flavonoide. Snižavaju razinu “lošeg” kolesterola, a uz to uništavaju slobodne radikale. Kora također sadrži mnogo pektina koji djeluje kao probiotik i pomaže razmnožavanju korisnih bakterija u crijevima.

Naravno, rijetko tko bi pristao pojesti cijelu koru naranče, jer ima izražen gorak okus. Ali sasvim je moguće dodati žar u salate ili topla jela.

Jabuka. Gotovo polovica vitamina C nalazi se unutar jednog milimetra površine ploda, pa se ne isplati odrezati gornji sloj. Osim toga, kora je ta koja je "zaslužna" za aromu jabuke, a bez nje može djelovati bljutavo.

Kožica crvene jabuke bogata je antioksidansima koji štite od nekoliko vrsta raka, uključujući rak prostate. Žute jabuke su izvor karotenoida koji su korisni za zdravlje očiju i srca. Zeleni sadrže lutein koji je važan za prevenciju katarakte i raka. Također se preporučuje trudnicama za sprječavanje urođenih mana kod djece.

Općenito, svijetla boja jabuke ukazuje na dovoljnu razinu korisnih polifenola. Srž i sjemenke nisu previše bogate antioksidansima, ali su odličan izvor lako probavljivih vlakana, poboljšavaju probavu i normaliziraju razinu šećera u krvi.

Nutricionisti savjetuju umakanje kriški jabuka u maslac od kikirikija - ovaj proteinsko-ugljikohidratni zalogaj brzo će vratiti snagu.

Češnjak. Šest antioksidativnih spojeva pronađeno je u kori češnjaka, posebno fenilpropanoidi, koji usporavaju proces starenja i potiču zdravlje srca.

Banana. Skupina znanstvenika s Tajvana otkrila je da pomaže u borbi protiv depresije jer je bogata serotoninom. Osim toga, kože sadrže lutein koji štiti mrežnicu od ultraljubičastog zračenja. Istraživači su proveli eksperiment s dvije skupine stanica mrežnice koje su nekoliko dana bile izložene jakom svjetlu. Stanice natopljene ekstraktom kore banane nisu bile oštećene, ali je kontrolna skupina umrla.

Nutricionisti savjetuju kuhati koru (bilo žutu ili smeđu) 10 minuta i piti nakon hlađenja. Možete dodati druge voćne sokove.

Kivi. Kora kivija sadrži veliku količinu fenolnih spojeva poput flavonoida koji imaju antikancerogena, antialergijska i protuupalna svojstva. Stručnjaci napominju da je tri puta bogatiji antioksidansima od pulpe, a pomaže u borbi protiv stafilokoka i E. coli, čestih uzročnika gastrointestinalnih poremećaja.

Ako vam se kora običnog kivija čini nejestivom, možete probati žuto (ili "zlatno") voće. Ljuska mu je tanja i ukusnija. Nutricionisti također ne preporučuju naprezanje fragmenata kože od svježe stisnutih sokova.

Krumpir. Oguljeni krumpir gubi polovicu hranjivih tvari. U međuvremenu, sadrži više vitamina C od naranče, kao i kalija, fosfora, željeza, cinka i topivih vlakana.

Ananas. Ananas sadrži ne samo vitamin C i vlakna, već i enzim bromelain. Razgrađuje proteinske molekule i poboljšava probavu, a djeluje i protuupalno. Korisno kod peludne groznice, artritisa i gihta.

Srž sadrži dvostruko više ovog blagotvornog enzima nego pulpa, pa je ne treba vaditi. Stabljika se može koristiti kao komponenta raznih. Važno: prilikom konzerviranja korisni elementi se uništavaju, tako da su samo svježi ananasi zdravi.