یک ساندویچ داغ برای یک بوفه جشن از فر - این چه نوع معجزه ای است؟ ساندویچ های داغ با سوسیس، پنیر، تخم مرغ، گوجه فرنگی - بهترین دستور العمل ها. نحوه درست پخت ساندویچ داغ در فر، ماهیتابه و مایکروویو Double Hot b
هر خانم خانه دار باید چندین نوع ساندویچ در زرادخانه خود داشته باشد. آنها را می توان به عنوان غذاهای جداگانه برای ناهار یا به عنوان پیش غذا برای سوپ، پوره یا آبگوشت سرو کرد. علاوه بر این، این ساندویچ ها آسان و سریع آماده می شوند. به طور سنتی آنها را در مایکروویو یا فر تهیه می کنند.
ساندویچ های مغذی، خوشمزه و خوش طعم. آنها برای مقاصد میان وعده صبحانه یا ناهار بسیار شگفت انگیز هستند. با کمترین تلاش محصول فوق العاده ای دریافت خواهید کرد.
ما به شما یک ایده شگفت انگیز را توصیه می کنیم که چگونه به سرعت ساندویچ های داغ با ژامبون، پنیر و آناناس درست کنید. اگر ترکیب خوش طعم گوشت را با نت های شیرین آناناس ترجیح می دهید، صد در صد از این ایده قدردانی خواهید کرد. در این نسخه از نان برای پایه استفاده می کنیم، اما می توانید از تکه های نان ساده نیز استفاده کنید.
اجزاء:
- نان
- ژامبون
- پنیر
- یک آناناس
- کره
نان ها را با دقت به دو نیم تقسیم کنید و با کره بمالید. یک حلقه ژامبون روی آن قرار دهید. علاوه بر این، امکان مصرف بیکن و مرغ نیز وجود دارد. فر را روی دویست درجه گرم کنید.
یک حلقه آناناس اضافه کنید. امکان استفاده از میوه های تازه و کنسرو شده وجود دارد.
در نهایت همه چیز را با یک مربع پنیر بپوشانید.
ساندویچ ها را در مایکروویو یا فر قرار دهید و تا زمانی که پنیر حل شود (حدود ده دقیقه) بپزید. پس از پخت، بلافاصله سرو کنید.
بروشتا با گلابی و پنیر
با ترکیب خوشمزه گلابی کاراملی و پنیر آبی، هیچ کس نباید بی تفاوت از کنارش بگذرد. این بروشتا در دهان شما آب می شود.
به نظر من برای تهیه بروشتای امروزی نان گندم سیاه ایده آل برای برشته کردن را پیشنهاد می کنم. می توانید این کار را روی نان گندم یا چاودار گندم، نان معمولی یا باگت انجام دهید.
فر را روی صد و هشتاد درجه گرم کنید. برش های باگت را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت شش دقیقه از دو طرف بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.
حالا باید گلابی را کاراملی کنید. گلابی را بشویید، پوست بگیرید و به قطعات برش دهید. کره و شکر را در ماهیتابه ذوب کنید. گلابی پوست کنده را به همان اندازه در کارامل سرخ کنید.
مخلوط پنیر را روی نان سرخ شده بمالید. دوباره آنها را به مدت شش دقیقه در فر با دمای صد و هشتاد درجه قرار دهید.
در آخر گلابی را روی پنیر قرار دهید. بروسکتا باید گرم سرو شود. طعم لذیذ، خبره های غذاهای خوب!
استراحت ناهار یا ناهار در واقع می تواند مغذی و بسیار اشتها آور باشد. من می خواهم در مورد یک ایده شگفت انگیز و کاملاً معمولی به شما بگویم که ارزش توجه به آن را دارد.
اجزاء:
- نان
- مرغ آب پز - صد گرم (یا دودی)
- گوجه فرنگی
- پنیر
- زیتون
- سس مایونز
- سبزه
نان یا نان باگت را به ورقه های نازک برش دهید.
آن را با یک لایه نازک سس مایونز یا روغن چرب کنید
مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید
و روی تکه های نان بگذارید
گوجه فرنگی را به حلقه های نازک برش دهید
مرغ را روی آن قرار دهید
زیتون یا زیتون سیاه را نازک برش دهید
آنها را روی یک ساندویچ قرار دهید
پنیر را رنده کنید و روی آن بپاشید و در فر یا مایکروویو قرار دهید تا پنیر آب شود.
قبل از سرو ساندویچ های آماده، آنها را با گیاهان تازه بپاشید. نوش جان!
ساندویچ داغ با پنیر
همانطور که قبلا ذکر شد، پنیر، و همچنین نان، مواد ضروری برای هر ساندویچ داغ هستند. به هر حال، ساندویچ هایی که فقط از این مواد تهیه می شوند بسیار خوشمزه و سیر کننده هستند. این دستور غذا را می توان یک کلاسیک در نظر گرفت.
اجزاء:
- نان - (سیاه یا سفید)
- پنیر سخت
- روغن
باید نان را نازک، حدود یک سانتی متر برش دهیم.
پنیر را رنده کنید
تکه های نان را در صورت خوردن می توان با یک لایه نازک کره پخش کرد، اما اگر نه، اشکالی ندارد. تکه های نان را روی یک ورقه قرار دهید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
در فر از قبل گرم شده با دمای دویست درجه به مدت پنج تا ده دقیقه در سطح بالایی قرار دهید.
این ساده ترین و مقرون به صرفه ترین میان وعده است.
ساندویچ با سوسیس دودی
اگر می خواهید یک میان وعده بخورید، اما چیزی جز پنیر، سوسیس و نان ندارید، راه حلی عالی برای تهیه ساندویچ های گرم و مغذی از این محصولات است. این تنقلات بسیار خوشمزه و بسیار بهتر از خوردن نان و پنیر هستند. باور کن
برای ساندویچ های داغ، سوسیس دودی ایده آل است؛ می توانید از بیکن نیز استفاده کنید.
اجزاء:
- قرص نان
- سوسیس دودی
- پنیر
- سس (این می تواند سس مایونز، خامه ترش، خردل، سس کچاپ باشد)
نان را برش بزنید و با سس انتخابی خود بپوشانید. سوسیس را روی آن قرار دهید.
آن را غلیظ و کم با پنیر خرد می کنیم و در فر یا مایکروفر می گذاریم.
پس از آب شدن پنیر، می توانید ساندویچ ها را بیرون بیاورید و لذت ببرید!
ساندویچ با آناناس
بهترین بخش در مورد این میان وعده ها این است که می توانید آنها را با مواد مورد علاقه خود درست کنید. مثلا من ترکیب گوشت و آناناس را دوست دارم به همین دلیل از این محصولات شیرین ترین ساندویچ ها را درست می کنم.
اجزاء:
- چهار برش نان
- چهار برش ژامبون
- چهار تکه از هر پنیر زرد
- چهار برش آناناس از یک شیشه
- یک قاشق غذاخوری روغن
- سس گوجه
- چند دانه انار یا زغال اخته برای تزئین
برای پایه ما به نان از قبل برش داده شده نیاز داریم. آن را با روغن پخش کنید. روی هر تکه نان یک تکه ژامبون، یک حلقه آناناس می گذاریم و همه چیز را با پنیر می پوشانیم.
ساندویچ ها را در مایکروفر می گذاریم و ده، دوازده دقیقه می پزیم تا پنیر آب شود و نان قهوه ای شود.
پیتزا روی نان
این پیتزا را روسی می نامند زیرا نه روی خمیر پیتزا، بلکه روی یک نان ساده تهیه می شود. یک نسخه فوق العاده از یک میان وعده شگفت انگیز. آزمایش با پر کردن داخلی امکان پذیر است.
اجزاء:
- قرص نان
- تخم مرغ - 2-4 عدد
- سوسیس دودی
- پنیر سخت - صد گرم
- گوجه فرنگی - 1 قطعه
- خیار - 3-4 قطعه (نمک یا ترشی)
- سس مایونز
فرآیند اولیه آماده سازی تمام اجزا است.
نان را مانند عکس به دو قسمت مشابه برش دهید. تمام پالپ را استخراج می کنیم و فقط پوسته نان را باقی می گذاریم (شما باید یک "قایق" بگیرید). 
داخل آن را با سس مایونز یا هر سس بمالید. تخم مرغ ها را روی یک رنده متوسط رنده کرده و روی نان قرار دهید.
لایه بعدی خیار ترشی است که به صورت حلقه بریده شده است.
سوسیس دودی را به مکعب های کوچک برش دهید و خیارها را روی آن قرار دهید.
گوجه ها را هم حلقه حلقه می کنیم و روی پیتزامان می گذاریم.
روی آن را با پنیر رنده شده بریزید و در فر یا مایکروویو قرار دهید. بپزید تا پنیر کاملا آب شود.
ساندویچ با آناناس و ژامبون
اگر عاشق گوشت یا غذاهای مختلف با آناناس هستید، مطمئناً این ساندویچ های غیر معمول را دوست خواهید داشت. و شما می توانید آنها را در هر زمان بپزید، زیرا زمان اضافی نمی گیرد. به طور کلی، آناناس با بسیاری از غذاها بسیار خوب است، به همین دلیل است که من آن را بسیار دوست دارم و در غذاهای متعدد از آن استفاده می کنم.
اجزاء:
- نان - 8 قطعه
- ژامبون - 8 عدد
- حلقه های آناناس کنسرو شده - 8 عدد
- پنیر سخت
- سس مایونز - 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- گیاهان تازه - برای طعم دادن (برای تزئین)
می توانید از یک نان از قبل برش خورده استفاده کنید یا یک نان معمولی را به قطعات 1.5 سانتی متری برش دهید؛ ژامبون را نیز تکه تکه می کنیم. در مرحله بعد، روی نان را باید با سس مایونز یا هر سس دیگری بپوشانید تا بعد از پخت ساندویچ ها خیلی خشک نشوند.
روی هر تکه ژامبون یک تکه آناناس قرار دهید.
همه چیز را با یک مربع نازک پنیر بپوشانید
ساندویچ ها را در فر گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه قرار دهید و ده دقیقه بپزید.
بعد از اینکه تمام پنیر آب شد، می توانید آن را بیرون بیاورید و روی میز سرو کنید و روی آن را با سبزی یا سبزی تزیین کنید. یک مهمانی چای خوب داشته باشید!
ساندویچ تخم مرغ
اما من می توانم با خیال راحت ساندویچ های زیر را صبحانه مورد علاقه جنس قوی تر بدانم، و نه تنها این، زیرا هم ساندویچ و هم تخم مرغ همزده را با هم ترکیب می کند. بنابراین، با تهیه چنین ناهاری می توانید به راحتی دیگری را خوشحال کنید.
اجزاء:
- نان - 8 قطعه
- تخم مرغ - 4 عدد
- گوجه فرنگی - 1 قطعه
- بیکن - 50-60 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چهار تکه نان یا نان را بردارید و آنها را روی یک ورقه پخت یا در قالب قرار دهید.
پالپ را از تکه های باقی مانده جدا کنید و فقط پوست آن باقی بماند.
نوار بدون مرکز را روی برش های کامل قرار دهید.
حالا ابتدا یک حلقه گوجه فرنگی را در سوراخ ها قرار دهید.
در هر ساندویچ یک تخم مرغ کوچک بریزید. تخم مرغ را اضافه کنید و به دلخواه با فلفل آسیاب شده بپاشید.
ساندویچ ها را در فر از قبل گرم شده با دمای دویست درجه قرار دهید، زمان پخت بستگی به نوع تخم مرغی که دوست دارید دارد. به عنوان مثال، من سفیده و زرده متراکم را ترجیح نمی دهم، بنابراین پخت برای من بیش از ده دقیقه طول نمی کشد.
ساندویچ های داغ - اصول کلی آماده سازی
ساندویچ های داغ و دلچسب محبوبیت زیادی در بین مردم به دست آورده اند. اولاً، برای تهیه آنها نیازی به مهارت های آشپزی خاصی ندارید. ساندویچ ها تقریباً از هر محصولی خیلی سریع تهیه می شوند. این میان وعده را می توان برای صبحانه، برای میان وعده های سریع یا هنگام ورود مهمانان آماده کرد. وجود مایکروویو در خانه کار تهیه ساندویچ های داغ را بسیار ساده می کند، اما حتی اگر دستگاهی وجود نداشته باشد، می توان یک غذای خوشمزه را در فر یا در ماهیتابه درست کرد.
هر نانی برای ساندویچ های داغ مناسب است: سفید، چاودار، نان معمولی، باگت و غیره. نکته اصلی این است که نان را به قطعات مساوی و یکنواخت برش دهید. امروزه در فروشگاه ها نان های برش خورده صنعتی به فروش می رسد که البته بهتر است از چنین نان هایی استفاده شود. قطعات در طول فرآیند پخت از هم جدا نمی شوند و خود ساندویچ ها یکسان و زیبا می شوند. شما می توانید نان "نان تست" مخصوص ساندویچ های داغ را در فروشگاه خریداری کنید.
در مورد پر کردن یا "تاپینگ"، هیچ محدودیتی وجود ندارد! ساندویچ های داغ را می توان تقریباً با هر چیزی درست کرد: سوسیس، سوسیس، ژامبون، گوشت چرخ کرده، ژامبون دودی، قارچ، تخم مرغ، رب، پیاز، سبزیجات، گوجه فرنگی، خیار، سیب زمینی، ماهی، غذاهای دریایی و غیره. تقریباً در هر دستور پخت ساندویچ گرم پنیر استفاده می شود. حتی کسانی که ساندویچ های معمولی پنیر و کره را دوست ندارند، مطمئناً ساندویچ های داغ خوشمزه را که روی آن پنیر ذوب شده و گوهری قرار داده شده است، دوست خواهند داشت.
اگر نان را با سس چرب کنید ساندویچ های داغ اشتها آورتر و آبدارتر می شوند. این می تواند سس مایونز معمولی، سس کچاپ یا خردل باشد. همچنین می‌توانید از کره نرم و خردل، سس مایونز، سیر، ادویه و سبزی، خامه ترش، پنیر، ادویه و پیاز و غیره سس ترکیبی درست کنید. ". وقتی سرد است، میان وعده طعم روشن خود را از دست می دهد. هنگام سرو، ساندویچ های داغ معمولا با شاخه های سبزی تازه یا نخود سبز تزئین می شوند.
ساندویچ داغ – تهیه غذا و ظروف
برای تهیه ساندویچ های داغ و خوشمزه نیازی به غذاهای زیادی ندارید. این اول از همه یک ماهیتابه یا سینی فر است (کسانی که مایکروفر دارند می توانند بدون این وسایل کار کنند)، همچنین به یک کاسه (در صورت نیاز به تهیه سس یا فیلینگ)، یک تخته برش و یک چاقو نیاز دارید. ساندویچ های داغ در بشقاب های مسطح معمولی سرو می شوند.
قبل از تهیه ساندویچ، باید نان را به صورت ورقه ای برش دهید (بهتر است از نان برش های آماده برای نان تست استفاده کنید - همه قطعات یکنواخت و با ضخامت یکسان هستند) و فیلینگ را آماده کنید. این بدان معنی است که سبزیجات باید شسته و خرد شوند، گوشت سرخ شده، سبزی ها خرد شوند و غیره.
دستور پخت ساندویچ داغ:
دستور 1: ساندویچ داغ در فر
خوشمزه ترین ساندویچ های داغ در فر درست می شوند. آنها به طور مساوی پخته می شوند و خیلی سریع می پزند. ساندویچ‌های داغ از فر برای صبحانه یا میان‌وعده ایده‌آل هستند، اما باید به خاطر داشته باشید که در استفاده از آنها زیاده روی نکنید.
مواد لازم:
- پنیر سخت - 150-160 گرم؛
- پای مرغ دودی - 150 گرم؛
- خامه ترش - 2 قاشق؛
- یک سر کوچک پیاز؛
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل تند؛
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
- 1/2 قاشق چایخوری کاری و ریحان؛
- جعفری؛
- نان سفید.
روش پخت و پز:
پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. بهتر است از نان ورقه‌ای آماده استفاده کنید، اما در صورت در دسترس نبودن، نان سفید معمولی را به ورقه‌های منظم مربعی به ضخامت ۱ سانتی‌متر برش دهید، ژامبون را به قطعات کوچک برش دهید، پیاز و جعفری را خرد کنید. پنیر، پیاز، ژامبون، خامه ترش و ادویه ها را در یک کاسه مخلوط کنید. مخلوط را روی نان بریزید و با جعفری خرد شده بپاشید. حدود 15-17 دقیقه در فر بپزید.
دستور 2: ساندویچ پنیر داغ
ساندویچ هات پنیر در مایکروویو راحت تر آماده می شود، اما می توانید آن ها را در فر یا در ماهیتابه نیز درست کنید. ساندویچ پنیر را می توان با حداقل مواد تشکیل داد، به عنوان مثال، در این دستور غذا از نان، سس مایونز، پنیر و گوجه فرنگی استفاده می شود.
مواد لازم:
- چند تکه نان؛
- گوجه فرنگی؛
- پنیر - 150 گرم؛
- سس مایونز؛
- سبزه.
روش پخت و پز:
روی نان را با یک لایه نازک سس مایونز چرب کنید. گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید. پنیر را به صورت ورقه ای برش دهید. ابتدا گوجه ها را روی نان قرار دهید سپس پنیر را روی آن قرار دهید. یک و نیم تا دو دقیقه در مایکروویو بپزید. هنگام سرو ساندویچ های داغ را با شاخه های سبزی تزئین کنید. می توانید میان وعده را در فر نیز تهیه کنید. ساندویچ ها را چند دقیقه در فر بپزید.
دستور 3: ساندویچ داغ در مایکروویو
خانم‌های خانه‌داری که در خانه مایکروویو دارند، نباید نگران این باشند که برای صبحانه یا میان‌وعده چه چیزی بپزند. ساندویچ های سوسیس و پنیر داغ بسیار ساده و خوشمزه را می توانید در مایکروفر درست کنید. معلوم می شود که این یک میان وعده اصلی است که از معمولی ترین مواد تشکیل شده است - بسیار خوشمزه تر از سوسیس های آب پز!
مواد لازم:
- چند تکه نان؛
- سوسیس 280-300 گرم؛
- 100 گرم پنیر (ترجیحاً نیمه نرم)؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- کره - 50 گرم؛
- 1 قاشق چایخوری. خردل.
روش پخت و پز:
سس خردل را با مخلوط کردن کره نرم با خردل درست کنید. این مخلوط را روی تکه های نان پخش کنید. سوسیس ها را برش بزنید و روی نان بگذارید. پنیر را در یک کاسه رنده کنید، 2 تخم مرغ را در آن بشکنید، کاملا مخلوط کنید. نان را با سوسیس و کالباس با مخلوط پنیر و تخم مرغ بپوشانید. ساندویچ ها را به مدت 3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
دستور 4: ساندویچ سوسیس داغ
وقتی در خانه سوسیس دارید، به جای ترکیب کلاسیک «نان و یک تکه سوسیس»، می‌توانید ساندویچ‌های داغ و دلچسب درست کنید. هر غذایی برای این کار مفید است، اما اغلب پنیر، گوجه فرنگی، خیار، پیاز و غیره به سوسیس اضافه می شود.
مواد لازم:
- سوسیس خام - چند قطعه؛
- نان سفید یا چاودار - 3-4 برش؛
- گوجه فرنگی؛
- خیار؛
- سس مایونز؛
- سس گوجه؛
روش پخت و پز:
نان را با سس مایونز بمالید، روی هر تکه نان یک تکه سوسیس بگذارید. کمی کچاپ روی سوسیس بریزید. خیار را به ورقه های مورب نازک، گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید. یک برش گوجه فرنگی روی نان و یک خیار روی آن قرار دهید. پنیر را رنده کنید و روی ساندویچ ها بپاشید. ساندویچ ها را در فر یا مایکروویو بپزید (2-3 دقیقه برای مایکروویو کافی است، کمی بیشتر برای فر).
دستور 5: ساندویچ داغ در ماهیتابه
اگر وقت ندارید فر را از قبل گرم کنید و مایکروفر هم ندارید، می توانید ساندویچ های داغ خوشمزه را در ماهیتابه بپزید. اساس این میان وعده یک نان باگت است؛ در دستور غذا نیز از گوشت، پیاز، پنیر و چاشنی استفاده می شود. در نتیجه ساندویچ های داغ و خوشمزه ای به مهمانان ارائه می شود که هم شبیه مینی پیتزا و هم شبیه املت هستند.
مواد لازم:
- تخم مرغ - 3-4 عدد؛
- پیاز؛
- باگت؛
- گوشت یا گوشت چرخ کرده؛
- هر چاشنی؛
روش پخت و پز:
یک باگت بردارید و از وسط (به صورت ضربدری) برش دهید. برش های طولی در طرفین ایجاد کنید (نه تا آخر به طوری که باگت "باز شود"). پیاز را خرد کرده و با تخم مرغ، گوشت چرخ کرده و ادویه مخلوط کنید. ماهیتابه را با روغن داغ کنید و مخلوط تخم مرغ را داخل آن بریزید. باگت باز را روی املت قرار دهید و کمی فشار دهید. حدود یک دقیقه روی حرارت خیلی کم سرخ کنید. املت "ست" را که از زیر نان بیرون زده زیر باگت قرار دهید. دوباره فشار دهید و مدتی دیگر سرخ کنید. پس از پخته شدن املت، نان باگت را بردارید و باز کنید و یک تکه پنیر داخل آن قرار دهید. دوباره ببندید و 2 دقیقه بجوشانید تا پنیر زمان ذوب شدن داشته باشد. ساندویچ داغ را کامل سرو کنید یا آن را به چند تکه برش دهید.
دستور 6: ساندویچ داغ با گوجه فرنگی
ساندویچ گوجه فرنگی داغ یک میان وعده کلاسیک ایتالیایی است. برای تهیه آن به گوجه فرنگی رسیده، پیاز، سیر، پنیر موزارلا و چاشنی نیاز دارید.
مواد لازم:
- باگت؛
- پنیر موزارلا - 200 گرم؛
- 3 عدد گوجه فرنگی رسیده؛
- 1 عدد پیاز؛
- حبه سیر؛
- 0.5 قاشق چایخوری ریحان خشک شده؛
- پونه کوهی خشک - 0.5 قاشق چایخوری؛
- یک پیمانه فلفل سیاه و نمک.
روش پخت و پز:
گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید. پیاز و سیر را خیلی ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را در ظرفی بریزید، پیاز و سیر، نمک، فلفل، پونه کوهی و ریحان را اضافه کنید. مواد را مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید. فر را از قبل گرم کنید. نان باگت را به صورت مورب برش دهید (باید حدود 12 قطعه بدست آورید). نان را به مدت 5 دقیقه در فر سرخ کنید. مخلوط گوجه فرنگی را روی نان بمالید و یک تکه پنیر روی آن قرار دهید. ساندویچ ها را به مدت 2 دقیقه در فر قرار دهید.
دستور 7: ساندویچ تخم مرغ داغ
ساندویچ های تخم مرغ داغ خیلی سریع و ساده تهیه می شوند و در نهایت بسیار خوشمزه می شوند. در این دستور علاوه بر تخم مرغ از سوسیس و گوجه فرنگی نیز استفاده می شود. در صورت تمایل، این مواد را همیشه می توان با مواد دیگر جایگزین کرد.
مواد لازم:
- 2 عدد تخم مرغ؛
- نان - 2 برش؛
- 2 برش سوسیس؛
- گوجه فرنگی - 2 دایره؛
- نمک، فلفل - به مزه.
روش پخت و پز:
تکه های سوسیس را سرخ کنید. تکه های نان (ترجیحا مربع) را بردارید و از وسط آن را برش دهید. نان را با کره در ماهیتابه ای بریزید و وسط هر تکه یک تخم مرغ خرد کنید. نمک را به مزه اضافه کنید. نان را با تخم مرغ تفت دهید تا تمام شود. یک دقیقه قبل از پایان پخت، یک ورقه گوجه فرنگی و یک تکه سوسیس سرخ شده را روی ساندویچ های داغ قرار دهید.
- سس ساندویچ های داغ نباید خیلی مایع باشد، در غیر این صورت جذب نان می شود و ساندویچ ها "خیس" می شوند.
- ساندویچ های داغ با گوجه فرنگی نباید برای مدت طولانی پخته شوند - آب گوجه فرنگی تبخیر می شود و روی نان می چکد.
— برخی از زنان خانه دار ساندویچ های داغ را در آرام پز تهیه می کنند. برای انجام این کار، باید حالت "پخت" را برای 5-7 دقیقه تنظیم کنید.
روز بخیر به همه خوانندگان وبلاگ "مصرف". امروز می خواهم به شما بگویم که چگونه می توانید به سرعت و خوشمزه ترین میان وعده را در بین تقریباً همه مردم تهیه کنید - ساندویچ های داغ در فر با سوسیس و پنیر.
همه ساندویچ ها را دوست دارند - بزرگسالان، کودکان، مردان، زنان... این یک چیز خوراکی جهانی است؛ یک ساندویچ را می توان با عجله در زمانی که به یک میان وعده سریع نیاز داشتید تهیه کرد، یا می توانید پیچ خورده و یک ساندویچ معمولی را به یک میان وعده شیک تبدیل کنید. برای یک جشن جشن
امروز می خواهم چیزی بین یک میان وعده ساده و مقداری "انحراف" به شما پیشنهاد کنم و ساندویچ های داغ را در فر با سوسیس و پنیر و تقریبا مینی پیتزا تهیه کنید. چنین ساندویچ هایی در بالا بسیار خوشمزه و آبدار و برعکس در قسمت پایین ترد می شوند. خوب، اگر تصمیم گرفتید آن را امتحان کنید، کمتر از دو نان درست نکنید، در غیر این صورت خانواده شما بر سر آنها دعوا می کنند. مال من مثلا دعوا)))
بنابراین، ساندویچ های داغ در فر با سوسیس و پنیر، دستور پخت با عکس:
- نان ورقه شده - 2 عدد.)))
- سوسیس، ژامبون، سوسیس (به طور کلی، آنچه در دسترس است) - 250-300 گرم
- گوجه فرنگی - 2-3 عدد.
- هر پنیر (اما فرآوری نشده) - 100-150 گرم
- پیاز سبز یا هر سبزی دیگر - 20 گرم (دسته کوچک)
- سس مایونز - 1-2 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - کمی برای چرب کردن ورق پخت
روش پخت
تمام مواد سوسیس را در یک کاسه عمیق ریز خرد کنید. هر چیزی که در یخچال بماند برای این ساندویچ ها مناسب است؛ اگر مثلاً سوسیس نیمه دودی را با سوسیس یا با گوشت یا مرغ دودی ترکیب کنید، خوشمزه تر می شود. بقیه کربنات دودی، مقداری سوسیس نیمه دودی و مقداری سوسیس داشتم.
گوجه فرنگی های ریز خرد شده را به سوسیس اضافه کنید. اگر گوجه فرنگی گوشتی است، می توانید 3 عدد از آنها را بردارید، اما اگر برعکس آبدارتر بود، دو عدد کافی است.
سبزی ها را ریز خرد کنید و به سوسیس و گوجه فرنگی اضافه کنید. من معمولا پیاز سبز ریز خرد شده را اضافه می کنم، اما می توانید این کار را با جعفری انجام دهید، همچنین بسیار خوشمزه است. به طور کلی، بسته به چیزی که بیشتر دوست دارید، می توانید سبزی را متناسب با هر سلیقه ای اضافه کنید.
سه پنیر روی یک رنده درشت.
با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید. نیازی نیست مقدار زیادی مایونز بریزید، در غیر این صورت مایع پر شده، نان را خیس می کند. اگر گوجه‌فرنگی‌ها آب زیادی داده‌اند، سس مایونز کمتری اضافه کنید؛ در کل ضخامت فیلینگ را طوری تنظیم کنید که فرنی نشود.
- زمان پخت: 25 دقیقه
حالا قسمت جالب:
- سینی فر را کمی با روغن نباتی چرب کنید. اگر ورقه پخت روکش نچسب داشته باشد، اصلا لازم نیست از روغن استفاده کنید، اما از روی عادت، به هر حال آن را چرب می کنم. به نظر من اینجوری طعمش بهتره
- فیلینگ را با قاشق روی تکه های نان بریزید و آن را به طور مساوی در سراسر قطعه پخش کنید.
- ساندویچ های آینده را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 7-8 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. من یک فر برقی دارم، با حرارت بالا و پایین، بنابراین این زمان برای من کافی است، اما، به یاد داشته باشید که از تجربه گذشته، زمانی که از اجاق گاز و اجاق گاز استفاده می کردم، در یک اجاق گاز، یک ورقه پخت با چنین ساندویچ های داغ قرار دادم. روی حرارت متوسط و روی حرارت 12 تا 15 دقیقه زمان کافی بود تا ته آن قهوه ای شود و پنیر داخل فیلینگ ببندد.
به نظر می رسد یک نوع مینی پیتزا مخلوط است، بسیار بسیار خوشمزه. حتما امتحانش کنید! نکته اصلی این است که یکباره مقدار زیادی ساندویچ داغ در فر با سوسیس و پنیر درست کنید و سپس وطن شما را فراموش نخواهد کرد! نوش جان!
دستور العمل های بیشتر میان وعده:
اگر دستور غذا را دوست داشتید، در به روز رسانی ها مشترک شوید، من اغلب آن را طبخ می کنم و خوشمزه است)))
P.S. راستی میدونی پنیر داروست؟! نه؟ من هم تا زمانی که آن را نخواندم نمی دانستم این مقاله. روزنامه نگار لیودمیلا سیمیننکو، نویسنده وب سایت "Live Tasty and Easy" در این مورد بسیار جالب می نویسد. در کل وب سایت جالبی داره من خیلی وقته مشترکش بودم و هیچوقت پشیمون نشدم. او مواد و دستور العمل های مفید و آموزشی زیادی دارد، هم پولی و هم رایگان. به طور کلی، وب سایت او را مرور کنید، حتماً در خبرنامه او مشترک شوید، او هر روز یک دستور العمل عالی را به ایمیل شما ارسال می کند. این امر به ویژه برای کسانی که می خواهند بدون رژیم غذایی و روزه داری وزن کم کنند بسیار مهم است.
الکساندر گوشچین
من نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)
محتوا
اغلب نیاز به تهیه نوعی غذای سریع برای غذا دادن به کودکان گرسنه یا دوستانی که به طور ناگهانی از آنجا می گذرند وجود دارد. ساندویچ ها گزینه خوبی برای میان وعده هستند، به خصوص اگر آنها را در فر بپزید. حتی می توانید روز خود را به عنوان صبحانه با آنها شروع کنید.
طرز تهیه ساندویچ داغ
برای تهیه چنین میان وعده ای سریع، نیازی به مهارت های حرفه ای آشپزی ندارید. ساندویچ های پخته تقریباً با همان الگوریتم ساندویچ های معمولی تهیه می شوند، اما هنوز تفاوت وجود دارد. به عنوان مثال، قبل از پختن، نان را می توان در ماهیتابه سرخ کرد، مراقب باشید که خشک نشود، بلکه کمی قهوه ای شود. در مرحله بعد، در صورت تمایل، این قطعه را با سیر مالش می دهند تا تند شود. خیساندن نان ضروری است تا هنگام پخت در فر دچار کراکر کهنه نشوید. این کیفیت می تواند خامه، سس مایونز یا کره باشد.
پر كردن
مطلوب است که ظرف نه تنها خوشمزه، بلکه رضایت بخش نیز باشد. با این حال، اگر یخچال تقریباً خالی است و باید از محصولات موجود چیزی تهیه کنید، تنها باید به سازگاری اجزای آن فکر کنید. یک جزء جدایی ناپذیر پنیر است. پر کردن اصلی ساندویچ های داغ در فر را می توان با پنیر رنده شده یا تکه هایی روی آن پاشید. با این کار همه مواد با هم ترکیب می شوند و پوسته زیبایی مانند عکس ایجاد می شود. اجزای زیر رایج هستند:
- سوسیس یا ژامبون؛
- تخم مرغ؛
- ماهی؛
- قارچ؛
- گوشت مرغ؛
- سبزیجات؛
- سوسیس و کالباس
دستور پخت ساندویچ داغ
در تهیه چنین میان وعده سریع هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. اگر یک قرص نان و چند ماده در خانه دارید که به خوبی با هم هماهنگی دارند، خودتان را خوش شانس بدانید. دستور پخت ساندویچ در فر به زمان زیادی نیاز ندارد: چند دقیقه برای تهیه و پخت کافی است. در صورت تمایل، می توانید با ایده گرفتن از عکس های وبلاگ نویسان آشپزی، ظرف را زیبا کنید، اما اگر مهم ترین چیز رفع گرسنگی است، دیگر لازم نیست تصور کنید. قبل از تهیه انواع ساده گرم در فر، روی کاغذ روغنی ذخیره کنید، در غیر این صورت محصولات می سوزند.
با پنیر و گوجه فرنگی
گوجه فرنگی یکی از اولین چیزهایی است که در مورد سبزیجات به ذهن می رسد. این تصادفی نیست، زیرا گوجه فرنگی جزء بسیاری از تنقلات است که مردم هم هر روز و هم در روزهای تعطیل می خورند. این لیست با ساده ترین سالادهای سبزیجات شروع می شود، جایی که به ندرت می توانید بدون گوجه فرنگی آن را انجام دهید، و با انواع پیش غذاها ادامه می یابد، جایی که سبزیجات می تواند برای آن سیر یا قالب باشد. ساندویچ با گوجه فرنگی و پنیر به راحتی و بسیار سریع در فر پخته می شود و به همین دلیل است که در بین خانم های خانه دار محبوبیت بیشتری پیدا می کند.
روش پخت و پز:
- نان، پنیر و گوجه فرنگی را بردارید.
- نان را با دقت به تعداد برش هایی که می خواهید آماده کنید برش دهید.
- یک مکعب کره را در ماهیتابه ای گرم شده بریزید و نان را از دو طرف کمی تفت دهید.
- گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید. اگر تکه های نان کوچک هستند، روی هر کدام یک لیوان گوجه فرنگی قرار دهید. اگر بزرگ هستند، به دو برش گوجه فرنگی نیاز دارید. کمی نمک.
- پنیر را رنده کنید و مقدار لازم را با چشم مشخص کنید. آن را روی گوجه فرنگی ها بپاشید.
- فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و ساندویچ ها را به مدت 7 تا 8 دقیقه بپزید.
با سوسیس و کالباس
اگرچه پزشکان از صحبت در مورد مضرات سوسیس خسته نمی شوند، اما این محصولات نه تنها برای روس ها، بلکه در سراسر جهان در بین محصولات مورد علاقه باقی می مانند. در مورد سوسیس، این اغلب یک غذای روزمره است که به ندرت در یک میز تعطیلات می بینید. با این حال، ساندویچ های سوسیس داغ آنقدر خوشمزه و ساده هستند که برای میان وعده در دانشگاه یا محل کار مناسب هستند.
روش پخت و پز:
- نان، سوسیس، سس مایونز و مقداری سبزی بخورید.
- نان را به ورقه های متوسط برش دهید.
- یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و تکه های نان را روی آن قرار دهید. با سس مایونز چرب کنید.
- سوسیس ها را دایره ای برش دهید و هر کدام را به 4 قسمت تقسیم کنید.
- سبزی ها را خرد کرده و با سوسیس به ظرف اضافه کنید.
- پنیر نرم را در همان ظرف رنده کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
- مخلوط به دست آمده را با احتیاط روی تکه های نان بریزید.
- فر را از قبل گرم کنید، یک ورقه پخت را در آن قرار دهید. آمادگی را با پنیر پخته شده مشخص کنید.
با عجله
زمانی که نیم ساعت تا ورود بدون برنامه مهمانان باقی مانده است، باید از ذکاوت آشپزی خود استفاده کنید. شما نمی توانید یک میز بزرگ بچینید، اما می توانید یک پیش غذای جالب درست کنید. درست کردن ساندویچ های داغ با عجله سرگرم کننده تر است اگر حداقل مقداری از مواد را در یخچال داشته باشید. فکر نکنید که مجبور خواهید بود برای مواد گران قیمت به فروشگاه بروید؛ محصولاتی که روزانه در هر خانواده ای استفاده می شود به اندازه کافی وجود خواهد داشت.
عناصر:
- تکه های نان - 10 عدد؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد؛
- سوسیس - 4 عدد؛
- سیر - 3 حبه؛
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.
- سس کچاپ - 3 قاشق غذاخوری. l.
- پنیر - 100 گرم؛
- سرسبزی
روش پخت و پز:
- سوسیس ها را به قطعات کوچکتر برش دهید.
- گوجه فرنگی باید به مکعب های کوچک بریده شود. قبل از آماده کردن ظرف، می توانید پوست گوجه فرنگی را جدا کنید.
- با اضافه کردن سبزی خرد شده، هر دو ماده را با هم ترکیب کنید.
- سیر را خیلی ریز خرد کنید یا از دستگاه پرس رد کنید. به مواد دیگر اضافه کنید.
- رب گوجه فرنگی را با سس مایونز ترکیب کنید و مواد مخلوط شده را با این سس مزه دار کنید.
- برش های نان را روی یک ورقه پخت قرار دهید و با قاشق از مواد پر کنید.
- پنیر را رنده کرده و روی هر ساندویچ قرار دهید.
- ساندویچ های داغ باید حدود یک ربع در فر از قبل گرم شده بپزند.
با پنیر
اگر به طور تصادفی غذاهای مختلف را روی یک تکه نان بریزید، یک ظرف هم دریافت نمی کنید. یک عنصر اتصال مورد نیاز است. این اغلب پنیر رنده شده است. هنگام پخت، طعم مواد داخل آن را بسته و آنها را با هم مخلوط می کند. ساندویچ ها با پنیر در فر آبدار و نسبتاً شور می شوند؛ اغلب نیازی به افزودن نمک به سایر محصولات نیست.
روش پخت و پز:
- یک نان، پنیر، سبزی و کره بردارید.
- به تعداد لازم تکه های نان را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید. ابتدا باید هر کدام از آنها را با یک لایه نازک کره چرب کنید.
- پنیر بیشتری رنده کنید. برای این کار بهتر است از رنده درشت استفاده کنید.
- شوید را خرد کنید. در صورت تمایل، می توانید آن را با هر سبزی دیگری جایگزین کنید.
- این دو ماده را با هم مخلوط کرده و روی تکه های نان قرار دهید.
- ورقه پخت را با دقت داخل فر از قبل گرم شده حرکت دهید. وقتی پنیر طلایی شد غذا آماده است.
با سوری
کنسرو ماهی یک گزینه عالی برای وعده های غذایی مقرون به صرفه است. اغلب از آنها برای تهیه سوپ استفاده می شود. در طول اعیاد جشن، می توانید اسپرت های آشنا از دوران کودکی را ببینید. با این حال، نه تنها آنها سزاوار توجه هستند و می توانند جشن در نظر گرفته شوند. به عنوان مثال، اگر ساندویچ های داغ را با سوری در فر بپزید، به راحتی با اسپرت های کمی خسته رقابت می کنند. یک پیش غذای گرم مناسب برای مهمانی های کوچک.
عناصر:
- نان - 8 برش؛
- سوری کنسرو شده - 1 قوطی؛
- تخم مرغ - 4 عدد؛
- سیر - 2 حبه؛
- پنیر - 150 گرم؛
- کره؛
- سس مایونز؛
- سرسبزی
روش پخت و پز:
- سوری را در یک کاسه بریزید و قطعات را با چنگال کاملاً له کنید و در صورت لزوم استخوان های بزرگ را جدا کنید.
- تخم مرغ ها را بجوشانید و ریز خرد کنید. به ظرف حاوی ماهی منتقل کنید.
- سیر و سبزی را ریزتر خرد کنید. برای بقیه اجزا ارسال کنید.
- همه چیز را با سس مایونز مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.
- تکه های نان را کمی با روغن چرب کنید و روی سینی فر پهن کنید. پر کردن را قرار دهید.
- پنیر را رنده کرده و روی هر برش بپاشید.
- ساندویچ های داغ باید به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه نگهداری شوند.
با قارچ
تابستان نه تنها فصل توت، بلکه فصل قارچ نیز است. طرفداران چیدن قارچ، به عنوان یک قاعده، سعی می کنند هدایای جنگل را تا زمستان حفظ کنند و می توانند آنها را حفظ کنند. با این حال، چنین غذاهایی به سرعت فروخته نمی شوند، به خصوص اگر خانواده کوچک باشد و همه افراد در آن طرفدار چنین غذایی نباشند. در این موارد، ساندویچ با قارچ و پنیر در فر به باز کردن جا برای کنسروهای جدید برای سال آینده کمک می کند. از قارچ های تازه نیز می توان استفاده کرد: به عنوان مثال، قارچ یا قارچ جنگلی (قارچ عسلی، قارچ کره ای). پنیر طعم خاص را رقیق می کند و به آن طعم و شوری اضافه می کند.
روش پخت و پز:
- شما به قارچ، نان، پیاز، کره و پنیر نیاز دارید.
- قارچ ها را به قطعات کوچک خرد کنید، همراه با پیاز خرد شده در ماهیتابه سرخ کنید.
- برش های نان را با پخش کره روی آن ها آماده کنید.
- مخلوط پیاز و قارچ را اضافه کنید. روی آن یک توری کوچک سس مایونز بکشید.
- ساندویچ ها را با پنیر رنده شده بپاشید.
- به مدت 10 دقیقه روی ورقه پخت با دمای 180 درجه بپزید.
با تخم مرغ
صبحانه‌ای حاوی تخم‌مرغ، بیکن و گوجه‌فرنگی، اگرچه بسیار سالم و رضایت‌بخش است، اما به مرور زمان خسته‌کننده می‌شود. اگر مجموعه یکسانی از محصولات را به شکل متفاوتی ارائه دهید، می توانید بدون صرف هزینه و زمان، تازگی را معرفی کنید. ساندویچ با تخم مرغ در فر بسیار اصلی و اشتها آور است. شما حتی می توانید این را نوعی اتحاد دو غذا در نظر بگیرید: یک ساندویچ و تخم مرغ هم زده وجود دارد. مردان این گزینه را به دلیل افزایش محتوای کالری آن بیشتر دوست دارند.
روش پخت و پز:
- شما به یک نان، تخم مرغ، کره، بیکن، گوجه فرنگی و سبزی نیاز دارید.
- تکه های مربع شکل نان را بردارید، کمی روغن بزنید و روی سینی فر قرار دهید.
- دقیقاً از همان تکه ها، خرده نان را در مرکز بیرون بیاورید تا سوراخ شود. روی قطعات قرار داده شده روی ورقه پخت قرار دهید.
- یک برش گوجه فرنگی را در حفره به دست آمده قرار دهید.
- 100 گرم بیکن خرد شده را کمی تفت دهید و روی گوجه فرنگی ها قرار دهید.
- تخم مرغ را بدون اینکه اجازه دهید پخش شود در چاه بشکنید. مقداری نمک اضافه کنید.
- برای شیک نشان دادن ظرف، مانند عکس، روی آن را شوید خرد شده بپاشید.
- ساندویچ های داغ را باید در فر گرم شده نگهداری کنید تا پروتئین کاملا پخته شود.
سوسیس
شخصیت کارتون معروف گفت: "تو داری ساندویچ رو اشتباه میخوری، عمو فیودور!" اگر به سخنان ماتروسکین اعتقاد دارید، وقتی سوسیس را روی زبان خود می گذارید، می توانید طعم متفاوتی را احساس کنید. با این حال، اگر ساندویچ را بپزید، خوشمزه تر می شود! مجموعه مواد به همان صورت باقی می ماند، اما می توانید چیز دیگری اضافه کنید. اگر می‌خواهید ساندویچ‌های سوسیس را در فر بپزید، سس تند یا سبزیجات شور را اضافه کنید تا طعم بهتری داشته باشند.
عناصر:
- نان - 10 قطعه؛
- سوسیس - 200 گرم؛
- سیر - 5 حبه؛
- کره - 100 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 2 عدد.
- نمک؛
- فلفل.
روش پخت و پز:
- سیر را از دستگاه پرس رد کنید، سپس با کره نرم شده مخلوط کنید. برش های نان را خیس کنید و روی سینی فر قرار دهید.
- سوسیس را به صورت مکعبی برش دهید تا به راحتی روی یک تکه نان قرار گیرد.
- مکعب های سوسیس را با زرده تخم مرغ مزه دار کنید. نمک و فلفل برای چشیدن.
- فیلینگ را پخش کنید.
- فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ورقه پخت را به مدت 7-10 دقیقه در آنجا قرار دهید.
با سوسیس و پنیر
پر کردن پنیر و سوسیس یک روش کلاسیک برای ساندویچ های سریع است. اگر تحت تأثیر دمای بالا، ساندویچ ها را با سوسیس و پنیر در فر بپزید، گزینه جالب تری خواهید داشت. آنها آبدار و گرم خواهند بود، که برای یک میان وعده بسیار ارزشمند است. بهتر است سوسیس آب پز مصرف شود، زیرا سوسیس دودی می تواند در حین پخت چربی زیادی آزاد کند که می تواند طعم آن را خراب کند. پنیر باید به راحتی آب شود، اما روی ورقه پخت پخش نشود.
روش پخت و پز:
- نان، خامه، سوسیس، پنیر و سبزی را مصرف کنید.
- برش های نازک نان را با خامه غلیظ خیس کنید.
- برش های خیس شده را روی کاغذ روغنی قرار دهید.
- سوسیس را به مکعب ها یا نوارهای کوچک خرد کنید.
- پنیر را درشت رنده کنید.
- سبزی های ریز خرد شده باید با پنیر مخلوط شوند.
- سوسیس را در یک تپه کوچک روی نان قرار دهید.
- همه چیز را با مخلوط پنیر و گیاهان روی آن بپاشید.
- قبل از پخت پنیر به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
ساندویچ ژامبون
هنگام استفاده از تعداد زیادی مواد، پوشاندن آنها با تکه دوم نان ضروری می شود. سپس ساندویچ های معمولی ژامبون داغ به ساندویچ تبدیل می شوند که می توان آن را غذای سیر کننده تری نامید. تکه های نان را می توان از قبل در توستر یا در ماهیتابه سرخ کرد. ساندویچ های داغ اگر کمی کره یا مقداری سس به آنها اضافه کنید آبدارتر خواهند بود.
عناصر:
- ژامبون - 200 گرم؛
- پنیر - 200 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 3 عدد؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- قرص نان.
روش پخت و پز:
- زرده های تخم مرغ را در ظرفی بریزید و با چنگال هم بزنید تا یکدست شود.
- پنیر را با رنده خرد کنید. با زرده ها ترکیب کنید، خوب هم بزنید.
- نان را به قطعات با ضخامت متوسط برش دهید، هر کدام را با سس مایونز چرب کنید. آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
- گوجه فرنگی را به صورت دایره ای برش دهید. برای ساندویچ های کوچک، دایره را می توان به نصف تقسیم کرد. برش های گوجه فرنگی را روی لایه سس مایونز قرار دهید.
- ژامبون را بردارید و آن را تا حد امکان کوچک کنید. روی گوجه فرنگی پخش کنید.
- لایه بالایی مخلوط تخم مرغ و پنیر خواهد بود. روی ساندویچ را با تکه دوم نان بپوشانید.
- داخل فر قرار دهید و بپزید تا طلایی شود.
ساندویچ های خوشمزه در فر - اسرار پخت و پز
هر دستور غذا به روش خاص خود منحصر به فرد است و بنابراین هم طرفداران آن هستند و هم کسانی که این گزینه را دوست ندارند. قبل از اینکه ساندویچ های داغ را در فر بپزید، باید اجزای مورد نیاز آن را تعیین کنید:
- نان. هرچه تازه‌تر باشد، غذای نهایی لذت‌بخش‌تر خواهد بود. نیازی به برش نان به برش های خیلی ضخیم نیست: این عنصر اصلی ساندویچ نیست.
- تلقیح. اگر در مورد ساندویچ های تخم مرغ صحبت نمی کنیم، جایی که مواد مایع زیادی وجود دارد، قطعا برش ها باید با چیزی خیس شوند. این می تواند خامه، سس یا کره باشد.
- پر كردن. در اینجا می توانید تخیل خود را آزاد کنید و به ترجیحات شخصی مراجعه کنید.
- عنصر اتصال به طور سنتی پنیر است. اگر به دلایلی نمی خواهید از آن استفاده کنید، می توانید آن را با زرده تخم مرغ جایگزین کنید.
ویدیو
خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!اگر به دنبال یک گزینه برد-برد برای یک غذای ساده و خوش طعم هستید، به آن توجه کنید ساندویچ در فر. در واقع، هیچ چیز ساده تر، سریع تر، رضایت بخش تر و خوشمزه تر وجود ندارد. یک ساندویچ داغ در فر یک میان وعده واقعاً جهانی است که به شما کمک می کند صبحانه های روز هفته خود را متنوع کنید یا به راحتی برای مهمانان غیرمنتظره آماده شوید.
ساندویچ های داغ در فر- یک ضربه در منوی کودکان. چه بچه ای روی یک تکه نان برشته شده خوشمزه، پنیر ذوب شده خوشمزه نمی خواهد؟ چنین بچه ای وجود ندارد! این غذا یک نجات واقعی برای مادران است، زیرا می توان آن را بی نهایت متنوع کرد. پنیر، سوسیس، سبزیجات، اسپرت، سوری - هرگز نمی دانید چه چیزی می توانید روی نان بگذارید و بپزید؟ ساندویچ در فر - دستور العمل، برنده شدن در هر سناریویی.
این اتفاق می افتد که توضیحات متن کافی نیست که شما را به تهیه ساندویچ به روش انتخابی ترغیب کند. سپس آنها به کمک شما خواهند آمد ساندویچ در فر با دستور العمل های عکسبرای همه مناسبت ها دستور پخت ساندویچ داغ در فراغلب آنها بسیار ساده هستند: شما باید نان را خشک کنید و روی آن را پر کنید.
اما این دقیقاً زمانی است که همه چیز مبتکرانه ساده است. بسته به پر کردن انتخاب شده، شما همیشه غذاهای کاملا متفاوتی دریافت می کنید. یک چیز بدون تغییر باقی می ماند: نگرش خانواده و عزیزانتان که آنها را با چنین غذاهای خوشمزه ای ناز می کنید. امروز می توانید هزاران دستور پخت این غذای فوق العاده را پیدا کنید.
با تایپ کردن در جستجوی اینترنتی دستور پخت ساندویچ داغ در فر، هزاران و هزاران روش آشپزی را کشف خواهید کرد. بعید است که به همه این فناوری ها نیاز داشته باشید. با تسلط بر تکنیک اصلی، می توانید هر چقدر که دوست دارید آزمایش کنید، محصولات را اضافه کنید یا نسبت آنها را تغییر دهید.
ساندویچ های داغ: دستور العمل ها با عکس
ساندویچ- یکی از همه کاره ترین و دموکراتیک ترین میان وعده ها. و ساندویچ های داغ نیز طعم غنی تری نسبت به ساندویچ های سرد دارند. استفاده از فر برای تهیه این غذا نیز بهترین روش است. هرگز نان به این ترد را در مایکروویو نخواهید داشت. تنها کاری که مایکروویو می تواند انجام دهد این است که غذا را گرم کرده و پنیر را آب کند.
و پختن ساندویچ در ماهیتابه نیز خطرناک است زیرا می توانند بسادگی بسوزند. همچنین، تابه احتمالاً به روغن بیشتری نیاز دارد. و این به هیچ وجه سودمندترین گزینه برای غذای نه چندان رژیمی شما نیست.
ساندویچ های داغ- این یکی از بهترین انواع تنقلات اکسپرس است. غذاهای آماده را می توان در یخچال قرار داد یا حتی منجمد کرد. صبح روز بعد، تنها کاری که باید انجام دهید این است که ظرف آماده را در فر قرار دهید. در عرض 5-15 دقیقه می توانید از صبحانه خود لذت ببرید. البته نمی توان گفت که این خوراکی برای سلامتی و اندام بسیار مفید است. چربی هایی که یک ساندویچ داغ با آنها اشباع شده است می تواند شوخی بی رحمانه ای با شما داشته باشد.
با این حال، اگر غذاهای دیگری در رژیم غذایی شما وجود دارد، از "ساندویچ بد" نترسید. علاوه بر این، به یاد داشته باشید که نان خشک برای اندام شما بسیار سالم تر از نان تازه است. اگر سخاوتمندانه روی ورقه پخت روغن بریزید موضوع دیگری است... با این حال، اینجا هم می توانید از آن خارج شوید: می توانید ورق پخت را با قلم مو چرب کنید یا از دستمال برای پاک کردن چربی اضافی استفاده کنید.
این غذا واقعاً توسط هر آشپزی با هر سطح آموزشی قابل تسلط است. اگر عزیزتان پختن ساندویچ داغ را آموخته است، می توانید با خیال راحت از او تمجید کنید. درست کردن این ساندویچ ها با بچه ها چقدر لذت بخش است! آنها می توانند با نظارت والدین خود به راحتی نان، گوجه فرنگی یا پنیر را برش دهند و ترکیب غذاها را یاد بگیرند. این بازی مفید برای آنها شادی زیادی به ارمغان می آورد! چه کار سرگرم کننده ای است ساندویچ داغ در فر، عکسکه می توانید آن را در شبکه های اجتماعی منتشر کنید تا دوستانتان حسادت کنند و خوشحال شوند! به طور کلی، دامنه آزمایش بی سابقه است.
بیایید در نهایت دریابیم که چه چیزی اساسی است دستور پخت ساندویچ داغوجود دارد، تفاوت آنها چگونه است و چگونه می توان خوشمزه ترین ساندویچ های پخته شده را در فر درست کرد.
ساندویچ با پنیر در فر - دستور غذا
شما نیاز خواهید داشت:
- نان یا نان،
- کره،
- نمک،
- فلفل،
- سرسبزی
این حداکثر است دستور پخت ساندویچ ساده، که تهیه آن 15 دقیقه وقت آزاد و حداقل محصولاتی را که به طور معمول هر خانم خانه دار در یخچال دارد از شما می گیرد. با این حال، چنین سهولت در تهیه به هیچ وجه بر طعم این ساندویچ های عالی تأثیر نمی گذارد.
یک نان یا نان را بردارید، آن را به قطعاتی برش دهید که برای خوردن آن راحت باشد: نه خیلی بزرگ و نسبتاً ضخیم. دو طرف آنها را با برس کره بمالید. چند شاخه از هر سبزی که در دست دارید روی آن قرار دهید. جعفری و شوید سنتی خوب عمل می کنند، اما شما می توانید سبزی مورد علاقه خود را انتخاب کنید. نمک و فلفل را حتما بپاشید اما اعتدال را رعایت کنید!
پنیر خرد شده را روی آن قرار دهید. اگر پنیر زیادی ندارید و می خواهید ساندویچ درست کنید، می توانید پنیر را رنده کنید و در تپه ای قرار دهید. پخت این ساندویچ ها زمان زیادی نمی برد، زیرا همه مواد از قبل آماده هستند. مهم است که پنیر ذوب شود. وقتی این اتفاق افتاد (به طور متوسط 5-7 دقیقه زمان نیاز دارید)، فر را خاموش کنید و ظرف خود را سرو کنید.
ساندویچ با سوسیس در فر - دستور غذا
شما نیاز خواهید داشت:
- نان یا نان،
- کره،
- سس گوجه فرنگی یا سس مایونز،
- سوسیس،
- نمک،
- فلفل،
- سرسبزی
هر ساندویچ داغ بدون پنیر غیرممکن است و سبزی ها واقعاً آنها را تزئین می کنند. بنابراین، شما این مواد را در هر دستور غذایی پیدا خواهید کرد. برای این ساندویچ ها می توانید از هر سوسیس و کالباسی که بیشتر دوست دارید استفاده کنید. گوشت خوک درشت خرد شده در برخی از انواع سوسیس دودی کاملاً در فر ذوب می شود و نان را خیس می کند.
اگر گوشت خوک خود را ریز خرد شده دوست دارید، این نیز جواب می دهد: در هر صورت نان را کاملا خیس می کند، در حالی که ظاهر تکه سوسیس تقریباً مانند قبل از عملیات حرارتی باقی می ماند. طرفداران سوسیس آب پز نیز مجبور نیستند ناامید شوند: کاملاً هر سوسیس در این ساندویچ قرار می گیرد، به سلیقه خود انتخاب کنید!
می توانید روغن را با سس مایونز جایگزین کنید، طعم آن تند تر می شود، اما پس از آن مراقب نمک و فلفل باشید: ممکن است این اتفاق بیفتد که اصلاً نیازی به اضافه کردن آنها نداشته باشید. آن را امتحان کنید! اگر از پایه گوجه فرنگی مانند کچاپ به عنوان سس استفاده کنید طعم کاملا متفاوتی خواهید داشت.
کره، سس مایونز یا سس گوجه فرنگی را روی نان برش داده شده بمالید، سپس سبزی ها را اضافه کنید (به جز جعفری و شوید، پیاز سبز عالی است). تکه های سوسیس را روی آن قرار دهید و روی آنها را با پنیر بپوشانید. پخت این ساندویچ 10 تا 15 دقیقه طول می کشد.
ساندویچ با اسپرات در فر - دستور غذا
شما نیاز خواهید داشت:
- قرص نان،
- اسپات،
- لیمو،
- سرسبزی
کدام زن خانه دار نمی داند چقدر خوشمزه هستند؟ آنها در هر تعطیلات با صدای بلند می روند! اما اگر هم شما و هم میهمانانتان از ساندویچ های سرد خسته شده اید، این پیش غذا را مدرن کنید - ساندویچ های داغ را با اسپرت آماده کنید! کمی بیشتر طول می کشد، اما بدون تلاش. اما هر مهمان از مهارت های آشپزی شما قدردانی می کند!
نان را تکه تکه کنید و روی سینی فر قرار دهید. برای هر قطعه، بسته به اندازه آن، دو یا سه ماهی قرار دهید. سبزی ها را خرد کرده و روی ساندویچ قرار دهید. پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید. پنیر را کم نکنید، بیشتر اضافه کنید! ساندویچ ها را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. نصف لیمو را روی ظرف آماده شده قرار دهید.
باور کنید، این لمس نهایی لحن کل ظرف را تنظیم می کند! هر ماهی و لیمو دوستان جدایی ناپذیری هستند و در اینجا این دوئت به سادگی برابری نخواهد داشت! اگر خطر غافلگیر کردن مهمانان خود را با این ترکیب ندارید، لیمو را با یک تکه خیار یا گوجه فرنگی جایگزین کنید. همچنین خوشمزه، اما سنتی تر خواهد بود.
گاهی به این ساندویچ ها سیر و تخم مرغ آب پز اضافه می کنند و خیار تازه را جایگزین خیارشور می کنند. از آزمایش نترسید! همه اینها بسیار خوشمزه است!
ساندویچ با گوجه فرنگی در فر - دستور غذا
شما نیاز خواهید داشت:
- نان یا نان،
- سس مایونز،
- گوجه فرنگیها،
- نمک،
- فلفل،
- سرسبزی
سعی کنید مواد را به روش های مختلف برش دهید و از غذاهای مختلفی که در نهایت با آنها مواجه می شوید شگفت زده خواهید شد! برای دستور پخت سنتی تر، نان را تکه تکه کنید و روی آن سس مایونز بمالید. فقط زیاده روی نکنید! سپس گوجه فرنگی ها را به صورت دیسکی برش دهید. در اینجا مهم است که گوجه فرنگی "درست" را انتخاب کنید.
آنهایی که خیلی آبکی هستند به شما نمی آیند. آنهایی که دانه های زیادی دارند نیز. گوجه فرنگی های سفت و متوسط که مرکز کوچکی دارند بردارید. در صورت امکان با گوجه گیلاسی بپزید. آنها در مقایسه با گوجه فرنگی های معمولی ما شیرین تر هستند. علاوه بر این، ساقه آنها بسیار کوچک است و طعم ظرف تمام شده را خراب نمی کند. گوجه فرنگی های خرد شده را روی نان آغشته به سس مایونز قرار دهید. در صورت تمایل نمک و فلفل بپاشید.
سبزی های ریز خرد شده را روی آن قرار دهید و ساندویچ را با برش های پنیر تمام کنید. این زیبایی باید حدود 7 دقیقه در فر بماند. اگر می‌خواهید غذای اصلی‌تری درست کنید، گوجه‌فرنگی و پنیر را به مکعب‌های کوچک برش دهید، با سبزی‌های ریز خرد شده و سس مایونز مخلوط کنید. و این مخلوط را روی یک تکه نان قرار دهید. زمان پخت این ساندویچ ها در فر 10 دقیقه است.
سبزی شوید با ساندویچ گوجه فرنگی بهتر است. می توانید مقداری سیر نیز به مخلوط اضافه کنید. طعم فقط از این سود می برد!
ساندویچ با ساوری در فر - دستور پخت
شما نیاز خواهید داشت:
- قرص نان،
- سوری،
- تخم مرغ،
- سبزه،
- سس مایونز.
این دستور پخت ساندویچ فربا دیگران تفاوت دارد زیرا ابتدا باید نان را در فر خشک کنید و فقط پس از آن مخلوطی از همه مواد را روی آن قرار دهید و تا زمانی که یک پوسته طلایی اشتها آور شود بپزید. بنابراین، ابتدا مخلوط قابل پخش را آماده کنید. دو عدد تخم مرغ را بجوشانید و ریز خرد کنید.
پیاز را ریز خرد یا رنده کنید. سوری را باز کنید. حالا همه مواد را با هم مخلوط کرده، با چنگال له کنید تا تا حد امکان یکدست شود. اگر بد شد، کمی سس مایونز اضافه کنید. فقط کمی! ما نمی خواهیم ماهی در چربی شنا کند. سپس سبزی های خرد شده را اضافه کنید (جعفری و شوید سنتی عالی خواهد بود). "بتونه" را کنار بگذارید، آماده است. پنیر را جداگانه رنده کرده و سس مایونز را آماده کنید.
بعد، ابتدا تکه های نان را بدون چیزی بپزید. 5-10 دقیقه در فر (برای یک آماتور) برای آنها کافی است. و سپس شروع به جادو کردن کنید. چند قطره سس مایونز و چند قاشق از مخلوط ساوری را روی قطعه بریزید. مخلوط را تراز کنید.
روی آن پنیر بپاشید (کم نخورید!) و در فر بپزید. شما تقریباً به 15-20 دقیقه دیگر نیاز دارید، اما مطمئن شوید که پنیر نسوزد، اما رنگ طلایی دلپذیری به دست آورد. این ساندویچ ها را باید کمی سرد شده خورد - سپس آنها به خصوص خوشمزه هستند. پس از تسلط بر اصول اولیه دستور پخت ساندویچ داغج، می توانید بیشتر آزمایش کنید.
می توانید نان باگت را بردارید و تکه تکه نکنید، بلکه آنها را کامل بپزید. می توانید ساندویچ را در خمیر تخم مرغ بپزید. یا می توانید بروسکتای غذای فوق العاده ایتالیایی را که معنایی جز یک پیش غذای ساندویچی ندارد، تسلط داشته باشید. تفاوت اصلی بین بروشتا و ساندویچ "ما" این است که یک تکه نان برای بروشتا ابتدا باید خشک شود (مثلاً در یک توستر یا در ماهیتابه بدون روغن).
فواید ساندویچ داغ
در نهایت در مورد فواید ساندویچ داغ. به نظر می رسد هیچ چیز ساده تر از ساندویچ نیست (که همانطور که می دانید از آلمانی به عنوان "نان و کره" ترجمه شده است). و در عین حال، هیچ غذای دیگری چنین فضایی برای خلاقیت ارائه نمی دهد. شما می توانید کاملاً هر نانی (سفید، خاکستری، سیاه، غلات کامل، باگت یا رول) را بردارید و آن را با هر چیزی - از سبزیجات گرفته تا گوشت و ماهی - «پر کنید». البته نمی توان سوال در مورد فواید ساندویچ داغ را بدون پاسخ رها کرد. یا بهتر بگویم در مورد آسیب آنها.
بیهوده نیست که یک ساندویچ به طور سنتی به عنوان یک "غذا لیسانس" در نظر گرفته می شود، ساده و سریع آماده می شود. با این حال، سرعت زندگی مدرن مدتهاست که نیمه منصفانه بشریت را به ساندویچ عادت داده است. درست است، اغلب خانم ها با احساس گناه ساندویچ می خورند: آنها می گویند که آنها بی فایده هستند!
بنابراین، آیا آنها آنقدر مضر هستند که باید فوراً آنها را رها کرد؟ به هر حال، آنها کالری زیادی دارند! و آن کلسترول وحشتناک! و چنین پوسته اشتها آور که برای افراد مبتلا به مشکلات گوارشی مضر است! و هشدارهای مادرم در مورد خطرات خوردن غذای خشک!
درست است، اگر به آن نگاه کنید، تصویر کاملاً متفاوت خواهد بود. راز در اعتدال نهفته است. شما قرار نیست تنها با ساندویچ زندگی کنید، درست است؟ و شما آنها را در شب نمی خورید؟ بیشتر اوقات، ساندویچ ها در صبح درست می شوند و کالری دریافتی در صبحانه کاملاً در طول روز هضم می شوند.
علاوه بر این، به جای سس مایونز چرب و سوسیس ناسالم، می توانید از پنیر کم چرب استفاده کنید و خود را به گوجه فرنگی یا فلفل محدود کنید و همچنین سبزیجات سالم بیشتری اضافه کنید. بنابراین، به شکل خود آسیبی نخواهید رساند، اما نشاط و خلق و خوی خوبی برای شما فراهم می شود! آن را رد نکنید ساندویچ های داغ در فراز رژیم غذایی! فقط آنها را عاقلانه بخورید.