Cómo cocinar papas con huevos en el horno. Patatas al horno con queso
¡Saludos, mis queridos amantes de la comida! La receta de hoy es solo para aquellos que pueden disfrutar comiendo papas deliciosas y fragantes preparadas de acuerdo con una receta especial. Hoy te diré cómo cocinar.
. Puede ser un gran plato festivo o puede convertirse en uno de todos los días. ¡Tú decides!
Para cocinar patata al horno con queso y huevo m necesitarás:
0,5 kg. papa,
-150gr. queso,
-1 huevo,
-1 vaso de leche
- Sal, pimienta, nuez moscada.
1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas, enjuagar y escurrir el agua. Engrasar una fuente para horno con mantequilla. Salar las patatas, pimienta y espolvorear con nuez moscada rallada.
2. Frote el queso.
3. Batir el huevo con la leche.
4. Mezclar las papas con queso rallado y poner en un molde. Vierta sobre la mezcla de huevo y leche y cubra con el queso restante.
5. Llevar al horno a 180 grados durante 30-40 minutos.
6. La mayoría plato sabroso de patata al horno con queso y huevo ¡Listo! Puede servir una gran guarnición con cualquier plato de carne.
¡Disfrute de su comida!
Que no te intimide la sencillez del nombre del plato del que te hablaremos en este artículo. No te vamos a enseñar cómo freír huevos y papas en absoluto, al contrario, te diremos cómo puedes convertir ingredientes tan comunes como los huevos y las papas en platos originales y muy pintorescos.
Patatas al horno con huevo
Ingredientes:
- papas (grandes) - 2 piezas;
- cebolla- 1 PC.;
- huevos - 4 piezas;
- ajo - 3-4 dientes;
- queso duro rallado - 100 g;
- aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas;
- cebollas verdes;
- sal, pimienta - al gusto.
Cocinando
Calentamos el horno a 200 grados. Lave bien las papas, perfore con un tenedor y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee los tubérculos durante 30-40 minutos hasta que estén suaves. Luego lo cortamos en dos mitades, y con una cuchara extraemos la pulpa, formando una especie de "copa" de la piel.
Calienta el aceite en una sartén y fríe en él la cebolla y el ajo picados finamente. Añadir la pulpa de patata al sofrito y amasar con un tenedor. Cubra con queso rallado, sazone con sal y pimienta. Rellenamos cada mitad de la patata con el relleno resultante y ponemos un huevo encima. Devolvemos las "tazas" de papa al horno por otros 10-15 minutos.
Antes de servir, espolvorea las papas con huevo y queso con cebolla verde picada.
Patata al horno con huevo y tomate
Las cestas de bocadillos ligeros hechas de papas, rellenas con tomates, espinacas y huevos, cubiertas con rodajas, serán el punto culminante de cualquier mesa de buffet y un abundante plato de desayuno.
Ingredientes:
- papas - 2 piezas;
- huevos - 4 piezas;
- espinacas - 2 puñados;
- tomate - 1 pieza;
- queso de cabra - 200 g;
- sal, pimienta - al gusto;
- albahaca;
- aceite de oliva.
Cocinando
Limpiamos las patatas, las lavamos y las cortamos en los pétalos más finos. Coloque los pétalos resultantes en moldes para hornear engrasados (los moldes para muffins profundos están bien). En el fondo del tazón de papa resultante, coloque un círculo de tomate y espolvoréelo con sal y pimienta. Ponemos las formas con papas en el horno, calentamos a 180 grados durante 15-20 minutos. Coloque un puñado de espinacas encima de un tazón de papas al horno, bata un huevo y cubra con rebanadas de queso de cabra. Devolvemos el plato al horno durante otros 5 minutos, después de lo cual lo servimos a la mesa, espolvoreado con fresco.
Cazuela de patata y huevo
Una buena idea para un brunch es una cazuela de huevo y patata. Un plato sustancioso y asequible no requiere ninguna habilidad culinaria especial para prepararlo.
Ingredientes:
- tocino - 4 piezas;
- cebollas - 1 pieza;
- pimiento- 1 PC.;
- ajo - 4 dientes;
- tomates secos - 1/3 cucharada;
- sal - 2 cucharaditas;
- huevos - 8 piezas;
- leche - 1 cucharada;
- queso duro rallado - 2 cucharadas;
- papas - 3-4 tubérculos.
Cocinando
Calentamos el horno a 350 grados. Engrasar una fuente para horno con aceite.
Cortar el tocino en cubos y poner en la sartén. Freír el tocino hasta que esté dorado, luego agregar la cebolla picada en aros finos, el pimiento morrón, el ajo pasado por la prensa y los tomates secos picados. Sazone el contenido de la sartén con sal y cocine todo a fuego medio durante otros 5 minutos. Damos 
enfriar un poco.
En un recipiente aparte, bate los huevos con la leche, agrega el resto de la sal y un poco de pimienta a la mezcla. Agregue queso extra duro. Hervir las papas y hacer puré. Mezclar los puré de tubérculos con la mezcla de huevo y verduras. Distribuimos la masa resultante en una fuente para horno y metemos la fuente en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
Si desea cocinar papas con un huevo en una olla de cocción lenta, extienda la mezcla para hornear sobre el recipiente engrasado del dispositivo y luego seleccione el modo "Hornear" durante 40 minutos.
Durante mucho tiempo he querido aprender a hornear esas papas, y recuerdo que incluso una vez intenté cocinar algo similar, pero no tuve éxito. El fracaso me obligó a renunciar a nuevos intentos de cocinar papas al horno en leche durante mucho tiempo. Fue hace mucho tiempo, no recuerdo exactamente lo que no funcionó, ¡pero me enojo mucho cuando los platos no funcionan y todo el trabajo tiene que tirarse a la basura! Es una lástima por los productos, y es una lástima por el tiempo invertido, y también es una lástima por la reputación.
Pero hace un par de días, olvidándome del fracaso pasado, trato de cocinar papas en leche nuevamente, y (¡hurra!) ¡Todo sale bien! Sí, no solo funciona, sino que es muy sabroso, ¡simplemente resulta incomparable! Ahora definitivamente cocinaré papas al horno en leche de vez en cuando, la receta ha sido probada, probada, estoy seguro.
Te aconsejo que lleves patatas para esta receta, que se desmoronan muy bien al hervirlas. Estas son papas altas en almidón. Tal papa absorberá toda la leche (por cierto, la leche se puede tomar por la mitad con crema, el resultado será aún mejor) y tendrá un sabor simplemente delicioso.
- Engrasar una fuente para horno con mantequilla.
- Pase el ajo a través de una prensa de ajo, lubrique la fuente para hornear adecuadamente con ajo. Dejar los trozos de ajo machacados en las paredes y fondo del molde.
- Cortamos las patatas en plásticos de 3-4 mm de grosor. Mira la foto. Si tienes patatas con un alto contenido de almidón y estás seguro de que hierven bien, puedes cortarlas en rodajas más gruesas, de medio centímetro o incluso de un centímetro.
- Coloque las rodajas de papa en filas superpuestas, como escamas de pescado (ver foto). Tenía 3 de esas capas. Cada capa debe espolvorearse con un puñado pequeño de queso rallado (alrededor de un tercio del queso entero irá a las capas inferiores, el resto del queso deberá espolvorearse encima y también agregarse al relleno de huevos y leche)
- Preparación del relleno: ponga un poco de queso rallado en un tazón, rompa 2 huevos crudos allí, vierta la leche, salpimente con pimienta negra, mezcle todo bien con un batidor. Es bueno añadir una pizca de nuez moscada. No tenía esta especia y le agregué sal de Adyghe (una mezcla de ajo seco, sal, perejil seco y eneldo seco, cilantro). Vierta esto sobre las papas.
- Distribuya el resto del queso rallado uniformemente encima.
- Distribuya también los trozos por toda la superficie de la patata. manteca.
- Metemos todo en el horno durante una hora. Cuando lo puse en el horno, cubrí ligeramente la forma con papel aluminio (puedes usar una tapa), pero no con fuerza. Más tarde, unos 15-20 minutos antes de apagar, quité el papel aluminio para que las papas se doraran.
- Sin duda volveré a hacer la receta. Es delicioso.
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Para alimentar a la familia de forma rápida y sabrosa por la noche, puede cocinar papas con un huevo en el horno. Este plato es valioso porque no lleva mucho tiempo prepararlo. Patata y huevo: esta es realmente la receta perfecta.
Un plato muy jugoso y sabroso que puedes cocinar en casa y que seguro que disfrutará toda la familia.
Ingredientes requeridos:
3 papas medianas
2 huevos de gallina
2 tomates medianos
3 cucharadas de aceite de girasol
sal, pimentón
Idea para el chef:
Si hay tiempo, puede cocinar papas con huevos de codorniz adentro, para esto no se corta el tubérculo, pero con una cuchara hacen un hueco para un pequeño testículo. Este plato ya está disponible. mesa festiva poner.
receta de como cocinar papas
Limpiamos y lavamos bien las patatas, luego las cortamos en tiras finas y largas y las mezclamos con sal de mesa y pimentón. Riego aceite vegetal para que las papas se mezclen bien con él, y cada pieza se sature con él.
Extendemos las papas en una bandeja para hornear y las sumergimos en un horno caliente durante 25 minutos a una temperatura de 200 grados. Revuelva varias veces durante la cocción. Las papas deben adquirir un tono dorado.
Pasados los 25 minutos, retira del horno la placa de horno con las patatas, coloca los tomates cortados en mitades o en cuartos, cubre con el huevo y mete al horno otros 5 minutos.
Este plato se puede servir con una ensalada ligera de verduras.
