Recetas de platos de filete de lubina. Lubina: preparación de obras maestras culinarias a partir de un delicioso pescado
Las fresas de jardín, o fresas, como solíamos llamarlas, son una de las primeras bayas aromáticas que el verano nos regala generosamente. ¡Qué felices estamos por esta cosecha! Para que el "boom de las bayas" se repita todos los años, debemos cuidar los arbustos de bayas en el verano (después del final de la fructificación). La colocación de botones florales, a partir de los cuales se formarán los ovarios en primavera y las bayas en verano, comienza aproximadamente 30 días después del final de la fructificación.
Entre la variedad de especies e híbridos de filodendros, se encuentran muchas plantas, tanto gigantes como compactas. Pero ni una sola especie compite en sencillez con la principal y modesta: el filodendro sonrojado. Es cierto que su modestia no se refiere a la apariencia de la planta. Tallos y esquejes ruborizados, hojas enormes, brotes largos, que forman, aunque muy grandes, pero también una silueta sorprendentemente elegante, se ven muy elegantes. El rubor del filodendro requiere solo una cosa: al menos un cuidado mínimo.
La sopa espesa de garbanzos con verduras y huevo es una receta sencilla para un primer plato sustancioso, inspirada en la cocina oriental. En la India, Marruecos y los países del sudeste asiático se preparan sopas espesas similares. El tono lo marcan las especias y condimentos: ajo, chile, jengibre y un ramo de especias picantes, que puede combinar a su gusto. Es mejor freír verduras y especias en mantequilla clarificada (ghee) o mezclar aceitunas y mantequilla en una sartén, esto, por supuesto, no es lo mismo, pero tiene un sabor similar;
Plum... bueno, ¿quién no lo conoce? Muchos jardineros la aman. Y todo porque tiene una impresionante lista de variedades, sorprende con excelentes rendimientos, agrada con su diversidad en términos de maduración y una gran selección de colores, formas y sabores de frutas. Sí, en algunos lugares se siente mejor, en otros peor, pero casi ningún veraneante renuncia al placer de cultivarlo en su parcela. Hoy en día se puede encontrar no sólo en el sur, en la zona media, sino también en los Urales y Siberia.
Muchos cultivos ornamentales y frutales, excepto los resistentes a la sequía, sufren el sol abrasador, y las coníferas en el período invierno-primavera sufren la luz solar, reforzada por el reflejo de la nieve. En este artículo le contaremos sobre un producto único para proteger las plantas de las quemaduras solares y la sequía: Sunshet Agrosuccess. El problema es relevante para la mayoría de las regiones de Rusia. En febrero y principios de marzo, los rayos del sol se vuelven más activos y las plantas aún no están preparadas para las nuevas condiciones.
“Cada verdura tiene su propio momento”, y cada planta tiene su propio momento óptimo para plantar. Cualquiera que se haya ocupado de la siembra sabe muy bien que la estación cálida para la siembra es la primavera y el otoño. Esto se debe a varios factores: en primavera las plantas aún no han comenzado a crecer rápidamente, no hay un calor sofocante y a menudo caen precipitaciones. Sin embargo, por mucho que lo intentemos, a menudo se dan circunstancias tales que la siembra debe realizarse en pleno verano.
Chili con carne traducido del español significa chile con carne. Este es un platillo texano y mexicano cuyos ingredientes principales son los chiles y la carne de res desmenuzada. Además de los productos principales, hay cebollas, zanahorias, tomates y frijoles. ¡Esta receta de chile con lentejas rojas es deliciosa! ¡El plato es picante, hirviendo, muy abundante y sorprendentemente sabroso! Puedes hacer una olla grande, ponerla en recipientes y congelarla; tendrás una cena deliciosa durante toda una semana.
El pepino es uno de los cultivos de jardín favoritos de nuestros residentes de verano. Sin embargo, no todos ni siempre los jardineros logran obtener una cosecha realmente buena. Y aunque cultivar pepinos requiere atención y cuidados regulares, hay un pequeño secreto que aumentará significativamente su rendimiento. Estamos hablando de pellizcar pepinos. Por qué, cómo y cuándo pellizcar pepinos, te lo contamos en el artículo. Un punto importante en la tecnología agrícola de los pepinos es su formación o tipo de crecimiento.
Ahora cada jardinero tiene la oportunidad de cultivar frutas y verduras saludables y absolutamente respetuosas con el medio ambiente en su propio jardín. El fertilizante microbiológico Atlant ayudará con esto. Contiene bacterias auxiliares que se asientan en el área del sistema de raíces y comienzan a trabajar en beneficio de la planta, permitiéndole crecer activamente, mantenerse saludable y producir altos rendimientos. Normalmente, muchos microorganismos coexisten alrededor del sistema radicular de las plantas.
El verano se asocia con hermosas flores. Tanto en el jardín como en las habitaciones querrás admirar las lujosas inflorescencias y las conmovedoras flores. Y para ello no es necesario utilizar ramos cortados. El surtido de las mejores plantas de interior incluye muchas especies con hermosas flores. En verano, cuando reciben la iluminación más brillante y las horas de luz óptimas, pueden eclipsar cualquier ramo. Los cultivos de corta duración o simplemente anuales también parecen ramos vivos.
Pastel con sardinas y patatas: ¡rápido, sabroso y sencillo! Este pastel se puede hornear tanto los fines de semana como entre semana y también decorará una modesta mesa festiva. En principio, cualquier pescado enlatado es adecuado para el relleno, al natural con la adición de aceite. Con salmón rosado o salmón el sabor será un poco diferente, con saurio, sardinas o caballa ¡está delicioso! Las patatas se colocan crudas en la tarta, por lo que hay que cortarlas muy finas para que tengan tiempo de hornearse. Puedes utilizar un cortador de verduras.
El verano está en su plenitud. La plantación de jardines y huertas está casi terminada, pero las preocupaciones no han disminuido, porque en el calendario están los meses más calurosos del año. La escala de temperatura del termómetro suele superar los +30 °C, lo que impide que nuestras plantas crezcan y se desarrollen. ¿Cómo podemos ayudarles a afrontar el calor? Los consejos que compartiremos en este artículo serán útiles tanto para los residentes del campo como de la ciudad. Después de todo, las plantas de interior también lo pasan mal durante este período. En climas cálidos, las plantas necesitan riego.
Para muchos jardineros, las babosas son una pesadilla. Aunque podrías pensar, ¿qué les pasa a estas criaturas, a primera vista, pacíficas y sedentarias? Pero, de hecho, pueden causar daños importantes a sus plantas y cultivos. Las babosas no sólo comen persistentemente hojas, flores y frutos en primavera y verano, sino que con la llegada del frío estos moluscos terrestres se trasladan al sótano y allí continúan destruyendo lo que usted ha cultivado y recolectado con tanto cuidado.
Cuernos de espelta con ternera: un plato rápido para la cena o el almuerzo. Recientemente, la espelta (trigo de espelta) se ha vuelto popular entre los partidarios de una nutrición adecuada y no solo. Con este sabroso cereal se elaboran gachas, sopas, espelta y pastas. En esta receta de conos de espelta prepararemos una saludable pasta estilo marinero con una salsa a base de verduras y carne magra molida. La receta es apta para quienes cuidan su figura y les gusta cocinar comida sana en casa.
¡El verano es una época maravillosa del año! Hay tantas cosas que puedes hacer en tu casa de campo en unos meses cálidos: trabajar, relajarte e invitar a tus amigos a una barbacoa. Pero tan pronto como amaina el calor del día, aparecen inmediatamente nuestros pequeños pero reales enemigos: los mosquitos. En veranos lluviosos o después de fuertes inundaciones de ríos, abundan especialmente y los ataques de pequeños chupasangres se vuelven simplemente insoportables. Los mosquitos producen chillidos y picaduras desagradables que provocan una picazón intensa.
Las increíbles flores de tus cactus y suculentas favoritas siempre parecen aún más deliciosas debido a la asombrosa resistencia de las propias plantas. Las lujosas campanas y las deslumbrantes estrellas le recuerdan que la naturaleza tiene muchos milagros reservados. Y aunque muchas suculentas de interior requieren condiciones especiales de invernada para florecer, siguen siendo cultivos que requieren un cuidado mínimo y son adecuados para todos. Echemos un vistazo más de cerca a los más espectaculares.
Para cualquier pescador “continental”, bueno, que pesca en ríos como el Dnieper, la perca es un monstruo espinoso, rayado y malicioso, y está vestido con una verdadera armadura hecha de pequeñas escamas, que sólo puede limpiarse mediante un veredicto judicial. Las malas palabras "para que atrapes perchas" suenan, si sabes de qué se trata, peor que "que no viste la picadura".
Lubina - La lubina (Sebastes), aunque también es un pez, se llama percha más por costumbre, porque la forma de su cuerpo es similar a la de las ballenas minke de río. Pero en términos de anatomía y características externas, las percas de mar son tan diferentes de las de río que incluso pertenecen a diferentes órdenes y familias de peces. Las lubinas suelen ser criaturas marinas bastante peligrosas debido a las espinas de sus aletas afiladas y, a veces, venenosas. Pero pelar las escamas de la lubina es muy fácil.
Alrededor de cien especies de lubina viven en todo el mundo, desde aguas frías hasta el ecuador. El tamaño y el peso de las percas varían, muchas de ellas se pescan y puedes comprarlas congeladas en casi cualquier lugar.
Para nosotros, la lubina más popular es la Sebastes pinniger, el llamado mero naranja (canario). También llamado pez roca canario (naranja). Son los cadáveres de esta perca los que se venden con mayor frecuencia en las tiendas.
La carne de esta perca es muy sabrosa, apta para casi cualquier tipo de elaboración culinaria: hervir, freír, guisar, ahumar, etc. La lubina al horno combina bien con casi cualquier guarnición. Lo más importante es limpiar los cadáveres con cuidado, porque... Las aletas de las perchas son muy espinosas.
y destriparlo. Si la percha tiene cabeza, córtale la cabeza y tírala. Retiramos con cuidado la película negra que recubre la cavidad interna de la lubina.
En vísperas del verano, más que nunca, apetece reconsiderar su dieta, dando preferencia a platos bajos en calorías y saludables. La lubina roja, cuyas recetas consideraremos en detalle hoy, cumple completamente con todos los requisitos dietéticos indicados. La carne de este habitante del mar esconde verdaderos tesoros de elementos útiles. Tan sólo 200 gramos de este pescado contienen la dosis diaria de aminoácidos que necesitamos.
Y esto sin contar las proteínas, las proteínas, un rico complejo de vitaminas y minerales y un aceite de pescado tan saludable. Al mismo tiempo, la carne de perca roja tiene una consistencia tierna y jugosa.
Tiene un excelente y rico sabor a pescado, pero al mismo tiempo no tiene un olor desagradable a pescado y no tiene espinas pequeñas, lo que amplía significativamente las posibilidades gastronómicas de este marisco. Los platos con lubina son increíblemente sabrosos, las recetas son inagotables y es fácil perderse en esta amplia selección.
Decidimos simplificar la tarea y seleccionamos las opciones más interesantes de platos deliciosos para cualquier comida.
Pargo rojo de mar en una olla
¿Qué podría ser mejor que recetas de platos cocidos a fuego lento en recipientes de cerámica? Podemos hablar de los beneficios de la comida “pot” durante horas.
Sin embargo, además de ahorrar el máximo de inclusiones útiles en los productos, este método de tratamiento térmico también permite preparar filetes de lubina roja increíblemente sabrosos, conservando su aroma natural y realzándolo con componentes adicionales.
Ingredientes
- Pargo rojo – 4 cadáveres;
- Tomates frescos – 2 piezas.;
- Zanahorias – 1 tubérculo;
- Cebolla – 1 pieza;
- Pimienta búlgara – 1 pieza;
- Patatas – 4 tubérculos;
- Dientes de ajo – 4 piezas.;
- Pasta de tomate - 1 cucharada;
- Cilantro fresco – ½ manojo;
- Perejil fresco – ½ manojo;
- Limón - ½ fruta;
- nuez moscada en polvo – 1 pizca;
- Jengibre seco molido – 1 pizca;
- pimentón seco en polvo – 1 cucharada;
- Sal al gusto;
- Aceite de oliva – 2 cucharadas.
Preparación
- Las canales de perca se deben limpiar, destripar y filetear, eliminando todas las espinas. Y para la marinada prepararemos la siguiente composición.
- Coloque el perejil y el cilantro en una licuadora, exprima el jugo de ½ limón, agregue la pasta de tomate y el aceite de oliva (1 cucharada) y unja también con todas las especias y sal al gusto. Después de esto trituramos todo hasta obtener una masa homogénea, en la que marinamos el filete de pescado cortado en rodajas.
- Mientras la perca se remoja en la mezcla aromática, prepara las verduras. Picar la cebolla en aros, las zanahorias y los tomates en círculos, las patatas y los pimientos en tiritas.
- Ahora puedes colocar los ingredientes en la olla en capas. Primero, vierte 1 cucharada. aceite de oliva, sobre el que colocamos la zanahoria, luego la cebolla, luego las patatas, el pescado y los tomates, y rematamos todo con rodajas de pimiento.
- Luego llena el recipiente de cerámica hasta la mitad con agua, cierra la tapa y mételo al horno durante 50 minutos a una temperatura de 220 o C.
Ñoquis de patata y pescado
Ingredientes
- - 3-4 tubérculos + -
- - 2 uds. + -
- — 150 gramos + -
- — 250 gramos + -
- — una pizca tanto en la masa como en el relleno + -
- filete de lubina— 200 gramos + -
- Requesón - + -
- - 100 gramos + -
Preparación
Las recetas de gallineta nórdica son populares en todo el mundo. Por ejemplo, en la soleada Italia hay un plato muy común elaborado con harina y patatas: los ñoquis, que a menudo se preparan con relleno de pescado picado. Y preparar albóndigas italianas es bastante sencillo.
masa de ñoquis
Primero necesitas amasar la masa de papa.
- Para ello, pelar las patatas cocidas “con piel” y rallarlas con un rallador fino.
- Luego agrégale 1 huevo de gallina, harina de trigo, pasada dos veces por un colador, así como 150 g de queso finamente rallado y una pizca de sal.
El resultado es una masa dura pero elástica, que conviene meter en el frigorífico durante media hora.
Relleno
Mientras tanto, prepara el relleno.
- Filete de lubina hervido, requesón, 100 g de queso duro rallado, 1 huevo de gallina y una pizca de sal, mezclar en una batidora hasta que quede cremoso.
Ya solo queda hacer los ñoquis ellos mismos.
De la masa separamos pequeños trozos del tamaño de una nuez, de los que hacemos pequeñas tortas. Para acelerar el modelado, hacemos una cuerda de masa y la cortamos en porciones.
Coloque el relleno en los panqueques resultantes, pellizque los bordes de la masa en la parte superior y forme una bola uniforme. Así preparamos los ñoquis con toda la masa y la carne picada.
Hierva las albóndigas italianas con relleno en agua hirviendo con sal en pequeñas tandas durante 3 a 5 minutos. Este delicioso manjar se debe servir con mantequilla y hierbas frescas.
Este plato es muy sabroso e inusual. Sorprende a tus amigos con él
Pescado empanado al ajillo
Casi todas las recetas para preparar pargo son únicas, porque este pescado es tan versátil que cualquier plato elaborado con él resulta delicioso. Asimismo, el pescado al ajillo será un capricho muy interesante en cualquier banquete.
Ingredientes
- Filete de lubina – 0,9 kg;
- Salsa de soja – ¼ de cucharada;
- Dientes de ajo – 3-4 piezas.;
- Pan rallado – ½ taza;
- Cebolla – 1 pieza;
- Hoja de laurel – 2 hojas;
- Granos de pimienta negra – 6 piezas.;
- Aceite de oliva – 3 cucharadas;
- Sal – 1 cucharadita;
- Vinagre 6% - ½ taza.
Preparación
- Primero debes ocuparte del pescado. Si se utilizan canales enteras de perca, intente quitarles los filetes en capas grandes, después de lo cual la carne debe enjuagarse y secarse con una toalla de papel.
- Luego, los trozos deben cortarse en porciones de 10x5 cm y frotarse con salsa de soja.
- Mientras se sala el pescado en la salsa, prepárale una marinada. Para ello, las cebollas peladas hay que picarlas en mitades y colocarlas en agua hirviendo, donde también le añadimos sal, pimienta y laurel.
- Después de 5 minutos, retire la cacerola del fuego, vierta vinagre en el líquido y ponga el pescado en él, luego cocine la perca a fuego lento debajo de la tapa durante 20 minutos.
- Mientras tanto, calentar el aceite de oliva en otra sartén y sofreír el ajo finamente picado durante literalmente 1 minuto. Después de esto, vierte el pan rallado en un recipiente y fríelo hasta que esté dorado.
- Después de 20 minutos, cuando la carne de pescado esté lista, enrolle cada trozo de filete en empanizado de ajo y colóquelo en un plato para servir.
Una excelente guarnición serían las verduras frescas en rodajas o el arroz rosado al vapor con mantequilla.
Los días cálidos están a la vuelta de la esquina, pero aún no ha llegado el momento de hacer un picnic con barbacoa. Sin embargo, esto no es motivo alguno para posponer este asunto durante mucho tiempo. Puedes cocinar en brochetas en casa y no tiene por qué ser carne. ¿Qué tal los kebabs de lubina?
Ingredientes
- Carne de pargo – 0,4 kg;
- Jugo de limón – 1 cucharada;
- Hojas de eneldo – ½ manojo;
- Lonchas de jamón – 60 g;
- Salsa de soja – 1 cucharada;
- Aceite de oliva – 2,5 cucharadas;
- Pimienta búlgara – 1 pieza;
- Cebolla – 1 cabeza;
- Harina de trigo premium -2,5 cucharadas;
- Sal al gusto;
- Pimienta negra en polvo – 1/3 cucharadita.
Metodo de cocinar
Cocinar kebabs en casa no es nada difícil, lo principal es conseguir brochetas de bambú con anticipación y marinar adecuadamente el pescado.
- Primero, corte el filete de perca en trozos de 4x4 cm y luego marínelos en una mezcla de jugo de limón, salsa de soja y hierbas finamente picadas.
- Mientras tanto, prepara el resto de ingredientes del plato. Las lonchas de jamón se deben cortar en tiras anchas. Picar la cebolla y el pimiento morrón en rodajas.
- Formaremos el kebab así: envolveremos las lonchas de pescado en trozos de jamón y las ensartamos en una brocheta de bambú, alternando con rodajas de cebolla y pimiento, pero de manera que el principio y el final de 1 ración de kebab caiga sobre el pescado y los trozos de jamón. .
- Después de esto, espolvorear las brochetas con una mezcla de harina, pimienta y sal y freír en una sartén en aceite bajo la tapa cerrada durante 3-5 minutos.
Puedes servir el plato directamente sobre palillos, espolvoreado con semillas de sésamo junto con verduras frescas.
La originalidad de este pescado está confirmada por tradiciones culinarias centenarias. La lubina está incluida en recetas de cocinas de todo el mundo, y cabe destacar que tiene una gran demanda por su sabor.
Las recetas para cocinar lubina empiezan a ser cada vez más populares, y todo porque este pescado está cada vez más extendido y accesible en nuestro mercado. Este pescado no sólo es sabroso y jugoso, sino que la lubina también se puede cocinar de casi cualquier forma: la carne densa del pescado resiste freír, hornear, guisar e incluso ahumar. Discutiremos algunos de los métodos de cocción a continuación.
Lubina frita en una sartén - receta
Aunque la lubina tiene un sabor completamente autosuficiente, también combina bien con muchas hierbas. En esta receta el filete de pescado irá acompañado de hierbas aromáticas y pimentón.
Ingredientes:
- limón - 1 pieza;
- filete de lubina - 4 piezas (185 gramos cada uno);
- una pizca de pimentón;
- mantequilla - 45 g;
- hierbas aromáticas (romero, tomillo, albahaca, perejil) - 1 1/2 cucharaditas.
Preparación
Sazone el filete de pescado con una mezcla de sal y pimentón. Derretir la mantequilla en una sartén y empezar a freír el pescado, colocándolo primero con la piel hacia abajo. Cuando el filete esté cuajado, darle la vuelta y añadir a la sartén las hierbas picadas y la ralladura de cítricos. Inclina la sartén para que todo el aceite gotee por un borde y comienza a verterlo sobre los filetes hasta que estén completamente cocidos. Al final, vierte jugo de limón sobre el pescado.
Lubina ahumada caliente - receta
Habiendo elegido la carcasa de lubina al gusto, es necesario descongelarla, si es necesario, y luego cortarla, quitarle el interior y cortarle la cabeza. Después de enjuagar nuevamente el pescado después de quitarle las escamas, puedes llenar su cavidad abdominal con una mezcla de hierbas aromáticas, ajo u otros aditivos al gusto. Después, el pescado se sumerge en salmuera fuerte (1 kg de sal por 5 litros de agua) y se deja allí bajo presión durante al menos 18 horas.
Después de la salazón, el pescado se seca, la cola se coloca en anzuelos y se envía al ahumadero. Ahumamos pescado a 25 grados hasta 36 horas (dependiendo del tamaño). La preparación de la canal estará indicada por el agradable color rojo dorado de la piel.
Sopa de lubina - receta
Ingredientes:
- lubina (tamaño mediano) - 2 canales;
- patatas - 340 g;
- cebollas - 95 g;
- zanahorias - 95 g;
- hojas de laurel.
Preparación
Los cadáveres de perca eviscerados deben limpiarse de escamas y luego llenarse con un par de litros de agua. Deje que la perca hierva a fuego lento durante 20 minutos, agregando laurel y otros aromáticos a la sopa según lo desee.
Para la clásica sopa de pescado no se fríen cebollas ni zanahorias, ya que la sopa se prepara en condiciones de campamento, pero en casa existe la posibilidad de freír verduras, así que ¿por qué no aprovecharla? Cocine a fuego lento las verduras picadas y agréguelas al caldo preparado. Desmontar los cadáveres de perca retirados del caldo. Coloque los cubos de papa en la sopa, hiérvalos durante 10 minutos y luego agregue el pescado. No olvides la sal.
Este sencillo método mediterráneo de cocinar lubina te dará resultados sorprendentes. La receta contiene, que se pueden comprar ya preparadas o preparar según recetas que hayamos preparado anteriormente.
Ingredientes:
Preparación
Después de eviscerar y quitar las escamas de las canales de lubina, enjuágalas y luego sécalas. Frote el pescado con sal y cubra la panza con pesto. Rellene el pescado con medias aros de cebolla, agregue tomillo y rodajas de limón. Haz cortes inclinados en la superficie del pescado y coloca también en ellos rodajas de limón. Espolvorea todo con aceite y hornea a 180 grados durante media hora.
No es infrecuente en los estantes de las tiendas. Este pescado se puede cocinar al vapor, al horno, frito o hervido. Puedes preparar la lubina roja de varias formas; hay muchas recetas.
Independientemente de la receta elegida y del método de cocción, el pescado quedará muy sabroso. Los platos de lubina roja se pueden servir de forma segura en cualquier mesa navideña.
En nuestro artículo de hoy veremos las recetas más exitosas con las que podrás preparar rápidamente un plato delicioso para la mesa navideña.
Recetas de lubina roja al horno
Puedes comprar lubina roja congelada. La carcasa, por regla general, ya está limpia; solo queda descongelarla y pasar a la parte principal, es decir, cocinar el plato. Tenga en cuenta que se recomienda cocinar la perca con un mínimo de aditivos. Puedes cocinar pescado en el horno de varias formas; veremos dos recetas que no son difíciles de preparar, pero que aún te permiten conseguir un plato sabroso.
La primera receta. Ingredientes requeridos:
- limón;
- sal y pimienta;
- dos cebollas;
- perejil;
- aceite vegetal (el aceite de oliva funciona muy bien);
- lubina (0,6 kg).
Preparación:
- Se descongela la carcasa y luego se cortan las aletas con unas tijeras. Hay que tener cuidado con las aletas, ya que son muy afiladas y pueden hacerte daño. Se limpia a fondo el abdomen de posibles restos de entrañas y también se debe retirar la película negra. La canal se lava con agua corriente fría y se seca con una toalla de papel.
- Se mezcla aceite vegetal con unas cucharadas de jugo de limón. Después de esto, se agrega pimienta, especias y sal al gusto. La carcasa se engrasa cuidadosamente por todos lados con la marinada resultante.
- Mientras se remoja la carcasa, pela las cebollas y córtalas en aros. Ahora toma medio limón y córtalo en semicírculos. A continuación, pica el perejil.
- Se engrasa una bandeja para horno con aceite vegetal, tras lo cual se coloca una “almohada” de cebolla, sobre la que colocamos la carcasa de lubina roja. Se coloca limón encima de la carcasa y la panza se rellena con perejil picado.
- La perca se hornea a una temperatura de 180 grados, durante 25 a 30 minutos.
Eso es todo, el plato está listo y se puede servir.