سلطة "هوس. هوس سلطة الرنجة بوصفة هوس سلطة الرنجة
كلنا معتادون على الرؤية طاولة العطلةسلطة "رنجة تحت معطف فرو" من طريقة التحضير التقليدية. ولكن من المنتجات التي يتم تضمينها في التكوين ، يمكنك تحضير سلطة بسيطة ولكن في نفس الوقت مع تغيير طفيف في الطبقات. عائلتنا تحب أن تجرب وتجرب أشياء جديدة. هذه هي الطريقة التي تحولت بها هذه السلطة اللذيذة ، وهي مثالية لأي عطلة وستزين طاولة الأعياد.
لتحضير سلطة ، نحتاج إلى منتجات يمكن لأي ربة منزل أن تجدها في متناول اليد: بطاطس مسلوقة ، جزر مسلوق ، بنجر مسلوق ، بصلة، رنجة متوسطة الحجم ، بضع فصوص من الثوم ، جبنة صلبة (كل من يحب ماذا ، استخدمت كلمة "روسي") ومايونيز حسب الرغبة.
نقوم بتنظيف الرنجة المملحة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
ابشري البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة.
ونخلطها مع المايونيز. أضف المايونيز حسب الرغبة.
ابشر البنجر المسلوق على مبشرة جيدة. تُفرك فصوص الثوم أيضًا على مبشرة ناعمة وتُضاف إلى البنجر.
أضف المايونيز إلى مزيج البنجر والثوم.
جزر مسلوقمقطعة إلى مكعبات. يُقطع الجبن أيضًا إلى مكعبات ويخلط مع الجزر.
أضيفي المايونيز إلى الجزر والجبن واخلطيهم.
افرد الخس في طبقات.
- البطاطس
- سمك مملح
- بنجر بالثوم
- جزر بالجبن
هاجس السلطة جاهز! بون أبيتيت الجميع. أنا متأكد من أن الجميع سيحبون هذه السلطة.
إنه لمن دواعي سروري أن تحصل على جزء رائع وأنيق من الطعام اللذيذ على طاولة الأعياد. سلطة لذيذة، والتي ستذكر الجميع إلى حد ما بما هو معتاد. ومع ذلك ، فإن هذا الطبق يحتوي على مجموعة واسعة من النكهات. نوصيك بطهي هذه السلطة الأنيقة والتي تسمى "الهوس".
وصفة السلطة الكلاسيكية "الهوس"
لتحضير هذه السلطة الرائعة والجميلة ، ستحتاج إلى حوالي ساعتين من وقت الفراغ. ليس من السهل تحضير الطبق ، لكن النتيجة ستفاجئك بسرور ، وسوف يرضيك الطعم بالتأكيد. اذا هيا بنا نبدأ!
مكونات:
للسلطة:
- بطاطس - 3 قطع ؛
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- الفلفل الأسود المطحون والملح - حسب الرغبة ؛
- الرنجة المملحة - 200 جم ؛
- ثوم - 1 فص ؛
- بصل بنفسجي - 1 قطعة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- البنجر - 2 قطعة ؛
- جبنة صلبة - 100 جم ؛
- خليط من الفلفل - حسب الرغبة.
للزينة:
- التوت البري الطازج - 30 جم ؛
- بصل بنفسجي - 0.5 قطعة ؛
- بصل أخضر - 20 جم.
طبخ
لذلك ، سنخبرك بكيفية تحضير سلطة "الهوس" بشكل صحيح. تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات بشكل منفصل. نقوم بمعالجة الرنجة المملحة ونزيل العظام والمقاييس ونقطع الشرائح إلى مكعبات صغيرة. نغسل الخضار جيدًا ، نضعها في قدر ، نغطيها بالماء ، نضعها على نار متوسطة ونغلي حتى تنضج ، نضيف القليل من الملح.
نحتاج أيضًا إلى البصل الأرجواني والجبن والمايونيز وفص ثوم للسلطة. بعد ذلك ، يقشر البصل من القشر ويقطع ناعما. نقوم بتنظيف الجزر المسلوق ، مع الجبن ، نفتت إلى مكعبات صغيرة. ثم يضاف القليل من المايونيز ، ويرش بمزيج من الفلفل ويخلط جيداً. نقوم أيضًا بتنظيف البنجر ، ونفركه على مبشرة ذات ثقوب كبيرة ، ونعصر فصًا من الثوم في الثوم ، ونضع المايونيز ونخلط. فرك مقشر على مبشرة خشنة ، إضافة ملعقة كبيرة من المايونيز ، ورشة ملح مع الأعشاب والفلفل الأسود المطحون.
الآن ننتقل مباشرة إلى تجميع سلطتنا. نضع حلقة معدنية على طبق مسطح ونضع خليط البطاطس المحضر فيه. قم بدك الكتلة قليلاً ، ثم ضع طبقة من البصل الأرجواني المفروم ناعماً. بعد ذلك ، قم بتغطية كل شيء بشرائح الرنجة المفرومة ، وطبقة من كتلة الشمندر وانشر كتلة الجزر بالجبن كطبقة نهائية. بعد ذلك ، قم بإزالة الحلقة المعدنية بعناية وزين السلطة النهائية حسب ذوقك. على سبيل المثال ، حلقات نصف البصل الأرجواني ، البصل الأخضر المفروم أو التوت البري الطازج.
وصفة سلطة "الهوس" بالجزر النيء
مكونات:
- الرنجة المملحة قليلاً - 1 قطعة ؛
- بطاطس - 3 قطع ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- البنجر - 1 قطعة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- جبنة صلبة - 150 جم ؛
- المايونيز - حسب الرغبة
- ملح للتذوق؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- أعشاب طازجة - اختيارية.
طبخ
اغسلي البطاطس والبنجر واتركيها تغلي حتى تنضج. ثم تبرد الخضار وتقشرها. نقوم بمعالجة الرنجة ونقطع الشرائح إلى قطع صغيرة رقيقة. 
الآن نقوم بإعداد طبقات مختلطة على لوحات منفصلة. ابشر البطاطا والملح واخلطها مع المايونيز. ثلاث حبات شمندر على مبشرة خشنة ، اعصر الثوم المقشر ، تبلي بالمايونيز واخلطيها.
ثلاث جبن على مبشرة متوسطة ، ونظف الجزر النيء ، ونغسلها وثلاثة على مبشرة جيدة. ملح ، اخلطي مع المايونيز. الآن نجمع سلطة "الهوس" في طبقات: البطاطس أولاً ، ثم الشمندر ، ثم الرنجة. في الأعلى ننشر البصل المقشر والمفروم في نصف حلقات ونضع الجزر مع الجبن في الطبقة الأخيرة. تزين السلطة بالزيتون والتوت المنقار وحلقات البصل الأرجواني أو ريش البصل الأخضر المقطعة بشكل غير مباشر إذا رغبت في ذلك.
أقدم انتباهكم وصفة خطوة بخطوةسلطة "هاجس" مع صورة. وصفة رائعة خصوصاً لمحبي السمك المملح والأهم من ذلك أنها سهلة التحضير جداً. تحتوي كل مضيفة تقريبًا على جميع المكونات تقريبًا لصنع سلطة "Obsession" ، باستثناء الأسماك.
مكونات
- الرنجة - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاطس - 2 قطعة
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البنجر - 1-2 قطعة
- الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
- خيار مخلل - 2 قطعة
- ثوم - 1 فص
- الخل - 2 ملعقة كبيرة
- مايونيز
وصفة
نأخذ جميع المنتجات. اسلقي البطاطس والجزر والبنجر. نقوم بتنظيف الخضار المسلوقة.
انقع البصل المقشر. نضع البصل في وعاء ونملأه بالماء البارد ونضيف 2 ملعقة كبيرة إلى الماء. ل. خل أو 0.5 عصير ليمون. أتبل حتى أنتهي من باقي المكونات.
اختياريا ، لا يمكنك مخلل البصل ، لكنه يصبح أكثر ليونة.
نأخذ سمك الرنجة ونقشرها من الجلد. أفعل ذلك بهذه الطريقة: أقوم بعمل شق على طول الظهر بالكامل ، من الرأس إلى الذيل ، وبسكين أسحب الجلد من الرأس باتجاه الذيل ، ويمكن إزالته بسهولة. بعد ذلك ، أقوم بإزالة الرأس والدواخل من السمكة ، وبالطبع أغسلها.
نقوم بعمل شق عميق على طول الجزء الخلفي من السمكة ونقوم بسحب التلال مع العظام.
نصيحة: قبل سحب التلال ، اسحق السمك قليلاً ، فقط لا تفرط في تناوله حتى لا تخرج العصيدة من السمك.
ثلاثة على مبشرة متوسطة لأطباق مختلفة: بنجر + ثوم ، خيار ، جزر + جبنة ذائبة ، بطاطس. نقطع السمك حسب الرغبة ، فمن الممكن أن يكون أكبر.
أضيفي المايونيز إلى البطاطس والبنجر والجزر والجبن وقلبي كل شيء على حدة.
ننشر البطاطس الممزوجة بالمايونيز على طبق أولاً. نصنع في شكل دائرة.
أعتقد أن كل من قرائي جربوا سلطة الرنجة تحت معطف الفرو. لطالما أحبها الكثيرون وأصبح طبقًا تقليديًا على طاولة الأعياد. لكن في بعض الأحيان تريد تنويع القائمة بطريقة ما ومفاجأة الضيوف بطبق جديد مثير للاهتمام. فقط لهذه الحالة مناسبة للسلطة مع البنجر والجبن والرنجة. في الذوق ، ليس أدنى من الذوق الشعبي على الإطلاق.
على العكس من ذلك ، اتضح أنه أكثر نعومة وحارة بفضل الثوم والجبن الصلب. مثل هذا المزيج غير المعتاد من المكونات يجعل هذه السلطة لذيذة وعصرية بشكل خاص. يجب أن تجربها ، خاصة إذا كنت تحب سلطات السمك.
مكونات:
- 1 فيليه رنجة
- 1 بصلة
- 3 حبات بطاطس
- 1 جزرة
- 1 شمندر
- 3-4 فصوص ثوم
- 50 جرام جبن مبشور
- 3-4 ش. ل. مايونيز للتتبيل
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- المساحات الخضراء للزينة
كيف تطبخ سلطة مع البنجر والجبن والرنجة:
أولاً ، اغسلي البطاطس والبنجر والجزر واسلقيها حتى تنضج دون تقشيرها. قشر الخضار التي بردت لدرجة حرارة الغرفة. سيتم تفكيك الرنجة المملحة قليلاً إلى شرائح وتنظيف العظام جيدًا. يمكن القيام بهذه العمليات في وقت مبكر لتوفير الوقت. ثم عشية العيد ، يبقى فقط تشكيل سلطة من الرنجة المملحة والبنجر والجبن.
ابشري البطاطس المسلوقة بقطعة قماش كبيرة. امزج الدرنات المبشورة مع كمية صغيرة من المايونيز. يقلب المزيج ويوضع على الطبقة الأولى من السلطة.
نقطع فيليه الرنجة إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يُمزج الرنجة والبصل والمايونيز ويُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا.
توضع طبقة من السمك والبصل فوق البطاطس.
ابشر البنجر المسلوق على مبشرة خشنة. قشر فصوص الثوم وتمر عبر العصارة. أضف بعض المايونيز واخلط.
ضعي خليط الشمندر في الطبقة التالية. نضع السلطة قليلاً مع البنجر والرنجة والجبن بملعقة.
قطع الجزر المسلوق إلى مكعبات. اطحن الجبن الصلب بنفس الطريقة. تُمزج المكونات وتتبل بالمايونيز. دعونا نمزج.
ضعي طبقة من الجبن والجزر فوق البنجر.
