Malinali smorodina barglarini yig'ish yaxshidir. Choy uchun smorodina va malina barglarini quritish

Quritish uchun lingonberry barglarini yig'ish uchun o'rmondagi samarali joylarni bilish yoki o'z lingonberry erlariga ega bo'lish kifoya. Ushbu shifobaxsh rezavor mevani yig'ish qoidalarini, shuningdek uni o'zingizning yozgi uyingizda o'stirish imkoniyatini o'zlashtirganingizdan so'ng, siz g'ayrioddiy narsalarni o'rganishga yordam bera olmaysiz. sehrli kuch bu o'simlik. O'rmon florasining deyarli har bir vakili kosmik energiyaga ega va lingonberries ham u bilan ta'minlangan.

Lingonberriesning sehrli energiyasi

Qadimgi afsonalar shuni ko'rsatadiki, to'g'ri yig'ilgan va quritilgan lingonberry barglari buzg'unchilarning tumorlarining eng yaxshisidir. Qo'yish uchun etarli barglari ostona ostida yoki uyga kiraverishda gilam ostida.

Quritilgan lingonberry varaq nafaqat foydalanish mumkin uy tumori, shuningdek, sayohat paytida tumor sifatida: sayohat sumkangizga quritilgan lingonberries solingan sumka qo'ying, shunda siz muammolardan himoyalanasiz.

Vaqti-vaqti bilan va notinch uyqu bo'lsa, lingonberry barglari qopini yostiq ostiga yashiring. Va bolaning bilimga bo'lgan ishtiyoqi kabi qiyin vaziyatda quritilgan lingonberry novdalari yordam berishi mumkin - siz bolani portfelning pastki qismida kiyishga ishontirishingiz kerak.

O'simlik shoxlari bilan tasalli beruvchi hammom ayollik jozibasini oshiradi. Kechasi har qanday omborda iste'mol qilingan cowberries buzilishlarni olib tashlaydi.

Qadimgi slavyanlar berryani dafn marosimlarida ishlatishgan: agar siz tobut qopqog'iga lingonberry novdasini tashlasangiz, marhumning ruhi tinchlanadi va dafn etilgandan keyin u yaqinlarini achchiq xotiralar bilan bezovta qilmaydi.

Ammo sehrga umuman ishonmasangiz ham, berryning shifobaxsh xususiyatlari shubhasizdir.

Barglarni yig'ish qoidalari

Quritish tugagandan so'ng (barglar qora rangga aylanmasligi, namligi bo'lmasligi kerak), ishlov beriladigan qism qog'oz yoki zig'ir xaltada qorong'i, shamollatiladigan shkafda saqlanishi kerak. Lingonberry bargini qachon yig'ib olishni tanlaganingizdan so'ng, saqlash paketlarini to'plang.

Bu rezavorlar bilan aniqroq: ular pishganida yig'ib olinishi kerak.

Lekin barglarni qanday qilib to'g'ri yig'ish va quritishni bilishingiz kerak:

1. Kommunal xizmatlarning eng yuqori kontsentratsiyasi unda vaqt qor eriganida.
2. Quritish jarayonida o'z vaqtida yig'ilmagan cowberry barglari, albatta, qorayadi va shifobaxsh komponentlarning yarmini ham saqlamaydi.
3. Agar siz birinchi muddatni o'tkazib yuborgan bo'lsangiz yig'ish, sentyabr oyining oxirgi haftasini - oktyabr oyining birinchi haftasini kuting.
4. Bahorgi hosilni kesish vaqtiga to'g'ri keladi. Butani qayta ishlashda kesilgan qismini tashlamang. Ba'zan u qolganidan uzoqroq bo'ladi, chunki faqat 4-5 ta to'liq barg bo'lgan filial qolishi kerak. Parchalardan siz avval quritish uchun bargni tanlashingiz mumkin!
5. Siz ildizlari bilan butani tortib olmaysiz. Plantatsiyani saqlab qolish va etishtirish uchun lingonberries ildizlarini himoya qiling!
6. Vaqt o'simliklarni yig'ish va quritish boshlanishi o'rtasida - 5 soatdan oshmasligi kerak. Jarayonni boshlashdan oldin barglari novdalar va qoldiqlardan ajratilgan bo'lishi kerak.
7. Xom-ashyoni quyoshda emas, balki yaxshi havo shamollatiladigan joylarda quriting, toza tuval yoki qog'ozga yupqa qatlamni soching.

Nima va qanday davolash kerak?

Barglarning tarkibi o'ziga xosdir! Marganets, temir, fosfor, natriy, kaliy kabi mikroelementlarga qo'shimcha ravishda ular askorbin kislotasi, arbutin, glikozidlar, B guruhi ustunlik qiladigan vitaminlarga boy. Ushbu komponentlarning mavjudligi o'simlik vositasini antiseptik, antioksidant, tannik va biriktiruvchi xususiyatlar.

Lingonberry barglarini yig'ib olishga ishonch hosil qiling va quyidagi hollarda qo'llang:

1. Diuretik sifatida (homiladorlikdan keyin sistit, pyelonefrit, nefropatiya uchun): va 100 g qaynoq suv bir soat davomida 5 g xom ashyoni talab qiladi, filtrdan so'ng, hosil bo'lgan kayfiyat ovqatdan oldin kuniga to'rt marta olinadi.
2. Yallig'lanish kasalliklari (shamollash, revmatizm, sil + gipertoniya) uchun terapevtik infuzion 10 g barg va 10 g rezavorlar oddiy choy bilan bir xil tarzda pishiriladi va qaynoq suv bilan suyultiriladi.
3. Homiladorlik paytida shishdan kun davomida barglardan 200 g infuzion iching (1-bandga qarang).
4. Siydik toshmasi kasalligida: 1 osh qoshiq miqdorida qaynatma tayyorlanadi. stakan boshiga barg qoshiq issiq suv. 30 daqiqa davomida past olovda (yoki "hammom") qaynatib oling, so'ng salqin va filtrlang. Agar bulyon qaynab ketgan bo'lsa, asl hajmga qo'shing. stakanning uchdan bir qismi miqdorida ovqatdan keyin yarim soat o'tgach oling. Kurs 2 oydan olti oygacha uzaytirilishi mumkin.
5. Yuqorida aytib o'tilgan holatlarga qo'shimcha ravishda, emizish paytida mastopatiya uchun damlama yoki infuzion ishlatiladi.
6. Kilo berishni xohlaydiganlar uchun tanin muhim rol o'ynaydi. Effektga erishish uchun lingonberry barglarini qish uchun quritish va quyidagi nisbatda pishirish uchun yig'ish kerak: 40 g xom ashyo uchun - 200 g issiq suv, barglar kerak shisha yoki emalli idishga quying, turib oling - chorak soat, oling - kuniga uch marta ovqatdan yarim soat oldin. Ushbu tabiiy preparatni parhezlar va fitnes bilan birlashtirish tavsiya etiladi va dietologning maslahati ham foydasiz bo'lmaydi.
7. Qahvadan voz kechmoqchi bo'lganlar lingonberry bargiga e'tibor berishlari kerak. Qaynatmalar va infuziyalar markaziy asab tizimiga ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, ammo giyohvandlik va shilliq qavatlarning tirnash xususiyati keltirib chiqarmaydi.

Ba'zi oqilona cheklovlar

Tabiatning o'zi tomonidan bizga berilgan vosita yordamida vazn yo'qotish yoki sistitdan xalos bo'lishga intilayotgan ko'pchilik, o'lchovsiz iste'mol qilingan lingonberries mumkin bo'lgan "zarar" haqida bilishdan hayratda.

Bu siz undan butunlay voz kechishingiz kerak degani emas, boshqa ko'plab vositalar kabi foydalanish qoidalariga rioya qilish kifoya:

• agar sizda oshqozonning kislotaliligi oshgan bo'lsa, damlamalar va infuziyalarni ichish mumkin, lekin undan oldin emas, balki ovqatdan keyin;
• agar sizda allergiya va boshqa kontrendikatsiyalar bo'lmasa, lekin surunkali charchoq kuzatilsa, har kuni choyga bir chimdim quritilgan barglar qo'shing;
• har doim esda tutishingiz kerakki, barg va rezavorlar diuretik ta'sirga ega va agar suvsizlanish qo'rquvi bo'lsa, har kuni lingonberry choyini ichmaslik, balki 2-3 hafta davomida kurslarni o'tash, keyin tanaffus qilish yaxshiroqdir. davr;
• Yana bir muhim nuqta - yurak-qon tomir tizimi kasalliklari uchun foydali bo'lmagan kaliy darajasini pasaytirish uchun lingonberry bargidan kundalik ichimlik ichimliklar qobiliyati.

Lingonberry barglarini yig'ish vaqti kelganida va siz o'tgan yilgi hosilni ishlatmagan bo'lsangiz, uni tashlamang: quritilgan barg uch yil davomida foydalidir va har yili unumdor emas.

Ayiq mevalari lingonberries kabi ko'rinadi, lekin siz uni tatib ko'rganingizdan so'ng, kukunli rezavorni suvli achchiq lingonberries bilan taqqoslab bo'lmasligini darhol tushunasiz! Va biz allaqachon yosh lingonberry barglari meva pishganidan keyin to'planganlardan ko'ra foydali ekanligini aytib o'tgan edik.

Lingonberries o'simlik kolleksiyasi, dorivor o'simliklarning boshqa manbalari kabi, ehtiyotkorlik va ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak. Lingonberriesning g'ayrioddiy kuchli sehrlari haqida unutmang. Hatto Internetdagi materiallar va sharhlarni o'rganish orqali siz juda ko'p foydali narsalarni o'rganishingiz mumkin!

Malina barglarida ko'plab taninlar mavjud, ular engil gemostatik ta'sirga ega, shuning uchun og'iz bo'shlig'i shilliq qavatining yallig'lanishi va diareya ularning infuzioni bilan davolanadi. Choy va malina barglarining infuziyalari tish go'shtiga mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi, qonni tozalaydi, ular oshqozon-ichak kasalliklari va teri toshmasi uchun ishlatiladi. Malina barglarida mavjud bo'lgan S vitamini sovuqni davolash uchun zarurdir.

Malina barglari choyi homiladorlik paytida ayniqsa foydalidir - u bachadon devorlarini mustahkamlaydi, homiladorlikning oldini oladi va reproduktiv tizimning barcha funktsiyalariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ularda juda ko'p magniy, kaliy, temir va B vitaminlari mavjud bo'lib, bu moddalar murakkab ta'sirga ega, toksikoz bilan ko'ngil aynish, oyoqlarda og'riqni engillashtiradi va tinch va sog'lom uyqu beradi.

Smorodina, uning kurtaklari va barglari ham S vitaminiga boy, ular tarkibida efir moylari va fitontsidlar mavjud bo'lib, ular o'ziga xos xarakterli lazzat beradi. Shuningdek, ular kamdan-kam uchraydigan P vitaminiga ega, tarkibida kaliy tuzlari mavjud. Infuziyalar va choylar shaklida smorodina barglari tonik sifatida ishlatiladi, ular shuningdek, diuretik, yallig'lanishga qarshi va og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega. Bundan tashqari, ular o'pkaning yallig'lanishidan himoya qiluvchi moddalarni o'z ichiga oladi.

Smorodina va malina barglarini qanday qilib to'g'ri yig'ish va quritish kerak

Malinali smorodina barglaridagi vitaminlar va boshqa foydali moddalarning maksimal miqdori o'simlikning gullash davrida mavjud bo'lib, bu vaqtda ularni to'plash va quritish yaxshidir. Ammo, agar vaqtingiz bo'lmasa, boy bo'lgan etuk barglarni tanlang yashil rang, siz iyun oyida qo'ziqorin yoki zangdan ta'sirlanmagan barg plitalarini tanlashingiz mumkin, ular qora smorodina tez-tez azoblanadi. Barglarni quruq havoda, ertalabki shudring ulardan bug'langandan keyin yig'ish kerak.

Kuchaytirish uchun shifobaxsh xususiyatlari qora smorodina va malina barglaridan tayyorlangan choy, uni limon va asal yoki sut va asal bilan iching.

Malinali va smorodina barglari bilan o'simlik choyi o'zining tabiiy hidini saqlab qolishi va pichanning ta'mini oldini olish uchun xom ashyoni to'g'ri quritilishi kerak, shunda barglar haqiqiy qora choy kabi fermentlanadi. Barglarni quritib, ularni bir kun davomida quruq, soyali joyda, qalinligi 5 sm dan oshmaydigan qatlam bilan yoyib, vaqti-vaqti bilan barglarni aralashtirib turing, shunda ular nafaqat chekkalarida quriydi.

Fermentlangan quruq malina va smorodina barglari choyini maydalangan qopqoqli maxsus idishda saqlang.

Ertasi kuni barglarni 8-10 donadan to'plang va ularni kolbasalarga aylantirib, kaftlaringiz orasiga aylantiring. Ushbu protsedura davomida sharbat ajralib turishi kerak, barglar esa qorayadi. Ushbu kolbasa o'ralgan barglarni chuqur sirlangan idishga qatlamlarga qo'ying, uni nam, toza mato bilan yoping va 6-12 soat davomida iliq joyda qoldiring. U qanchalik issiq bo'lsa, fermentatsiya tezroq bo'ladi. Barglarning tayyorligi va fermentatsiya jarayonining tugashi barglar chiqaradigan xushbo'y hid bilan tekshiriladi - o'tning hidi yo'qoladi va gullar va mevalarning aniq hidi paydo bo'ladi. Shundan so'ng, barglarni kesib, pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yish kerak. Ularni pechga qo'ying va bir soat davomida 100 ° C da quriting.

Malina va qora smorodina barglaridan o'simlik choylari uzoq vaqt davomida Rossiyada nafaqat isituvchi xushbo'y ichimliklar, balki shifobaxsh infuziyalar sifatida ham mast bo'lgan. Bunday ichimlik hamma narsani iloji boricha saqlab qolishi uchun foydali xususiyatlar, choy uchun smorodina va malina barglarini qanday qilib to'g'ri yig'ish va quritishni bilishingiz kerak.

DA boshqa vaqt yillar davomida ko'katlar teng bo'lmagan miqdorda ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi. Smorodina barglarida ularning maksimal konsentratsiyasi gullash boshida tushadi.

Smorodina naviga va mintaqaga qarab, bu vaqt farq qilishi mumkin, shuning uchun gullarning ko'rinishi bilan yig'ishni boshlash yaxshidir. Xom ashyo quruq, issiq havoda ertalab, endi shudring bo'lmaganda yig'iladi.

Iyun oyining birinchi 2-3 haftasida qish uchun choy uchun malinali ko'katlarni tayyorlash tavsiya etiladi. Bu vaqtda barglar eng katta ahamiyatga ega: o'simlik barcha kuchlarini meva hosil bo'lishiga emas, balki yashil massaning rivojlanishiga yo'naltiradi. Gullashdan oldin xom ashyoni yig'ish yaxshidir.

Gullash jarayonida barglarni yig'ish, siz o'simlikka zarar etkazishingiz yoki sifatsiz mahsulotlarni olishingiz va malina hosilining sher ulushisiz qolishingiz mumkin.

Yig'ish uchun ideal vaqt - ertalab soat 10 dan 11 gacha, barglar qurigan, lekin hali quyoshda isitilmagan, butada namlik va shudring yo'q. Yig'ishdan biroz oldin yomg'ir yog'ib, o'simliklar yuvilgan bo'lsa yaxshi bo'ladi, chunki uzilgan barglarni yuvish mumkin emas: namlangandan keyin ular chirishi mumkin.

Magistralga zarar bermaslik uchun barglarni qo'llaringiz bilan uzishingiz yoki qaychi yoki qaychi bilan kesishingiz mumkin. Filialdan barcha barglarni uzib bo'lmaydi.

Malina va smorodina gullashning boshlanishi davri

Janubiy hududlarda qora smorodina may oyining birinchi yarmida, o'rta bo'lakda - may oyining uchinchi o'n kunligida - iyun boshida, 1-2 haftadan keyin - Ural va Sibirda, asosan, ertapishar navlar etishtiriladi.

Janub mintaqasida malina gullashi may oyining o'rtalarida boshlanadi va iyun oyi davomida davom etadi, o'rta bo'lakda malina 2 hafta o'tgach gullaydi: iyun oyining boshidan.

Oy tsikllarining ta'siri

Ota-bobolarimiz uzoq vaqt davomida o'sayotgan oyda, eng foydali moddalar barglar va o'tlarda to'planganida, iksirlarni yig'ishni afzal ko'rishgan. Yaltiroq, butun, chiroyli, iflos bo'lmagan va zararkunandalar va kasalliklardan ta'sirlanmagan yumshoq va ingichka yosh barglarni yig'ib olish kerak.

Qanday quritish kerak?

Joy tanlash

Quritish uchun xom ashyoning joylashishi shamollatilgan, quruq, issiq, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari bilan yoqilmasligi kerak. Bu material mog'orga ta'sir qilmasligi va quyosh xlorofillni va undagi foydali elementlarni yo'q qilmasligi uchun kerak.

Malina va smorodina an'anaviy quritish

Sabzavot xom ashyosini quritish uchun gazetadan foydalanish istalmagan: bosma siyoh tarkibidagi moddalar materialga singib, uni zararli elementlar bilan to'yintirishi mumkin.

Bir tekis quritilishini ta'minlash uchun qopni vaqti-vaqti bilan aylantirish kerak. Shu bilan birga, ular mog'orga ta'sir qiladimi yoki yo'qligini tekshirishni unutmaslik kerak. Bu barglar mo'rt bo'lguncha amalga oshiriladi. Bu saqlash uchun yuborilishi mumkin bo'lgan xom ashyoning tayyorligini ko'rsatadi.

May yoki iyun oyining boshidagi ob-havo ba'zan quyosh va issiqlik bilan xursand bo'lmaydi, tez-tez yomg'ir yog'ib, havoni namlik bilan to'ldiradi. Bunday sharoitda barglarni havoda quritib bo'lmaydi, lekin pechdan foydalanish mumkin, garchi bu quritish usuli bilan ular foydali elementlarning bir qismini yo'qotsa.

Barglar bir qatlamda pishirish varag'iga joylashtiriladi va + 100 ° C ga qadar isitiladigan pechga joylashtiriladi.

1,5 soatdan keyin harorat + 50⁰S ga tushiriladi va massa tayyor bo'lgunga qadar quritiladi. Pech yordamida quritishni tanlagandan so'ng, uning eshigi har doim bo'shatilgan namlik va havo aylanishini bug'lash uchun ochiq bo'lishi kerakligini unutmaslik kerak. Barglar pishirilmasligi kerak, lekin quritilishi kerak.

Uyda smorodina va malina barglarini quritish uchun siz elektr quritgichdan ham foydalanishingiz mumkin. Shunga qaramay, tabiiy usul afzalroqdir, unda barglar 4-5 kun ichida to'liq quriydi.

Quritilgan barglar zig'ir sumkalarida yoki mahkam yopiq idishlarda taxminan bir yil davomida saqlanishi mumkin. Har qanday quritilgan o'simlik materialini saqlash uchun choy, qahva va ziravorlardan uzoqda, salqin, yoritilmagan joy mos keladi, oshxonada uzoqroq shkafdan foydalanishingiz mumkin.

Malina va smorodina fermentatsiyasi

Uyda choy uchun xushbo'y tayyorgarlikni olish uchun, buvilarimiz retsepti bo'yicha smorodina va malina barglarini quritish shart emas. Smorodina va malina barglari bilan o'simlik choyi pichan ta'miga ega bo'lmasligi va tabiiy hidini saqlab qolishi uchun barglar, haqiqiy qora choy kabi, fermentatsiyadan - engil fermentatsiyadan o'tishi kerak.

Birinchi bosqichda barglarni ozgina quritishingiz kerak, shunda ular namlikning bir qismini yo'qotadi va quriydi. Siz materialni qurita olmaysiz, aks holda fermentatsiya sodir bo'lmaydi. Tayyor bargning laminasi sust va yumshoq bo'lishi kerak, petiole esa moslashuvchan va mo'rt bo'lmasligi kerak.

Ertasi kuni siz 8-10 dona ko'katlarni qoziqlarga to'plashingiz kerak va kaftlaringiz orasiga dumalab, ulardan kolbasalarni burab qo'yishingiz kerak. Ushbu protsedura davomida sharbat ulardan ajralib turishi kerak, ularning ta'siri ostida fermentatsiya sodir bo'ladi.

Bundan tashqari, kamroq vaqt talab qiladigan "mexaniklashtirilgan" usul mavjud, unda barglar go'sht maydalagichdan o'tadi. Bu holda barglar ko'p ezilib ketmasligi uchun eng katta panjarali eski mexanik mashinadan foydalanish yaxshiroqdir.

Kolbasa bilan o'ralgan qoraygan barglar chuqur sirlangan idishga qatlamlarga joylashtiriladi, ho'l toza mato bilan yopiladi va 6-12 soat davomida iliq joyda qoldiriladi.

Ikkinchi variantdan foydalanib, ko'katlar qo'llaringiz bilan ozgina maydalangan idishga o'tkaziladi. Matoning namligini muntazam tekshirib turish va quruq bo'lganda uni qayta namlash kerak. Fermentatsiya jarayoni optimal ravishda +22-+26°C haroratda amalga oshiriladi. Harorat ko'tarilganda yoki pasayganda, fermentatsiya to'xtaydi yoki noto'g'ri ketadi.

Barglarni yupqa qatlamga qo'ymaslik kerak, chunki fermentatsiya sifatsiz bo'ladi. Jarayonning oxiri barglar chiqaradigan xushbo'y hid bilan tekshiriladi: o'tning hidi yo'qoladi, aniq gulli-mevali hid paydo bo'ladi. Tayyor massa yashil-jigarrang bo'ladi.

Shundan so'ng, barglar pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yilishi va pechda bir soat davomida + 100 ° C haroratda quritilishi kerak.

Malinali va smorodina choyining foydali xususiyatlari

Malina barglarida ko'p miqdorda tanin mavjud. Ularning infuzioni diareya va og'iz bo'shlig'i shilliq qavatining yallig'lanishini davolash uchun ishlatiladi.

Malina barglaridan infuzion va choy qonni tozalaydi, tish go'shtini mustahkamlaydi, ular teri toshmasi va oshqozon-ichak kasalliklari uchun ishlatiladi. Malina barglarida mavjud bo'lgan S vitamini sovuqni davolashda samarali.

Malina barglari choyi homiladorlik davrida ayniqsa foydalidir: u bachadon devorlarini mustahkamlashga yordam beradi, homiladorlikning oldini oladi va reproduktiv tizimga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Malina barglarida juda ko'p temir, magniy, kaliy, B guruhi vitaminlari mavjud. Murakkab ta'sirga ega bo'lgan bu moddalar oyoqlarda og'riqni, toksikoz bilan ko'ngil aynishini engillashtiradi, yaxshi tinch uyqu beradi.

Smorodina kurtaklari va barglari S vitaminiga boy bo'lib, ular tarkibida fitontsidlar va ularga o'ziga xos xushbo'ylik beruvchi efir moylari mavjud. Ularda kaliy tuzlari, noyob P vitamini mavjud.

Infuziyalar va choylar shaklida smorodina barglari diuretik, analjezik, tonik, yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi. Ular o'pkaning yallig'lanishidan himoya qiluvchi moddalarni o'z ichiga oladi.

Shifolash xususiyatlarini yaxshilash uchun malina barglari va qora smorodina choyini asal va sut yoki asal va limon bilan ichish tavsiya etiladi.

Salom aziz o'quvchilar. Umuman olganda, qulupnay, ham meva, ham barglar, nafaqat estetik zavq keltiradi, ular yozgi sayrlar bilan bog'liq bo'lgan xushbo'yligi bilan ajralib turadi. Har bir barg ko'plab iz elementlari va vitaminlardan iborat. Ularni ichimlik sifatida ishlatib, tana viruslar ta'siridan tabiiy himoya oladi. O'simlik ovqat hazm qilish traktining ishini normallashtiradi. Har bir inson, mashaqqatli mehnatdan keyin kuchni tiklash, umumiy ohangni oshirish uchun vitaminlar olish kerakligini biladi. Qulupnay barglarini o'z ichiga olgan tabiiy vositalar bu vazifani engadi.

Qulupnay barglarining foydalari

Ko'p yillar davomida siz o'rmonda mustaqil ravishda to'plashingiz mumkin bo'lgan qulupnay barglaridan tayyorlangan damlamani tashxis qo'yilgan odamlar qabul qilishadi - qandli diabet ikkinchi turi. Qulupnay tarkibidagi moddalar glyukozaning so'rilishini bloklaydi va past kaloriya tarkibiga ega.

Barglarga asoslangan mahsulotlardan foydalanish ayol va erkak tanasiga foyda keltiradi. Qaynatma adolatli jinsiy aloqa vakillariga ginekologik muammolardan xalos bo'lishga yordam beradi.

Menopauza davrida yovvoyi qulupnay barglari taxikardiya bilan kurashishga yordam beradi. Va bu o'simlikning erkak qismi, dekoatsiyalari va infuziyalari testosteron ishlab chiqarish shaklida foyda keltiradi.

Aynan shu gormon yoshlik hissi va erkak kuchini saqlab qolish uchun javobgardir. Qaynatmalar butun reproduktiv tizimga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Yovvoyi qulupnay barglari nafaqat profilaktika chorasi sifatida, balki bunday kasalliklarni davolash uchun ham qo'llaniladi.

Qulupnay barglari nimani davolaydi

1. Urolitiyoz (qumni olib tashlashga yordam beradi);
2. Quviq kasalliklari.
3. Artroz, artrit, gut (bo'g'imlardagi og'riqni yo'qotish).
4. Xolelitiyoz.
5. Yurak-qon tomir turidagi kasalliklar.
6. Anemiya.

Qulupnay barglarini qachon yig'ish va qanday quritish kerak

Kelajakda foydalanish uchun qulupnay barglarini yig'ish va tayyorlash umuman qiyin emas, albatta ularni dorixonada sotib olishingiz mumkin.

Ammo bahorgi o'rmon yurishlari kuz va qish davomida o'zingizni yaxshi his qilishga yordam beradigan xushbo'y barglar to'plami bilan to'ldirilishi mumkin. Eng muhimi, qulupnay barglarini qanday qilib to'g'ri yig'ish va qanday qilib to'g'ri quritish kerakligini bilishdir.

O'z-o'zidan yig'ishning afzalligi shundaki, siz cheksiz miqdordagi xom ashyoni xarid qilishingiz mumkin.

Yovvoyi qulupnay barglarini yig'ish gullash davrida boshlanadi, rezavorlar tuxumdonining paydo bo'lishidan oldingi davrni qo'lga olish muhimdir. Bu vaqt may oyining oxiriga to'g'ri keladi, iyun oyining boshiga to'g'ri keladi, albatta, barchasi ob-havo qanchalik iliq bo'lishiga bog'liq.

Yig'ishda e'tibordan chetda qolmasligi kerak bo'lgan yagona qoida - bu qulupnay o'sadigan joyni ifloslantirishi mumkin bo'lgan avtomobil yo'llari, sanoat tashkilotlari va fabrikalardan uzoqroq joylarni tanlashdir.

Yig'ish uchun quruq ob-havoni tanlash kerak, ideal holda bir necha kun ichida yomg'ir yog'ishi kerak. Bunday holda, barglardan juda ko'p axloqsizlik va chang yuviladi. O'rim-yig'im texnologiyasi qaychi bilan kesishni ta'minlaydi.

Faqat barglari olinadi, petiolesiz. Agar u qo'lga olinsa, unda ruxsat etilgan o'lcham bir santimetrga teng.

Yovvoyi qulupnay barglarini qanday quritish kerak

O'rmonda yig'ilgan xom ashyo bir necha bosqichda uzoq muddatli saqlash uchun tayyorlanadi.

1. O'rim-yig'imdan keyin qulupnay barglarini suv ostida yuving. Agar ularning soni etarlicha katta bo'lsa, unda bu protsedura hammomdagi dush yordamida amalga oshirilishi mumkin.
2. Ko'p miqdorda suvni to'kib tashlang.
3. Erga toza barglarni yoyib chiqing, siz yaxshi havalandırılan, quyosh nurlaridan himoyalangan joyda burlapdan foydalanishingiz mumkin.
4. Vaqti-vaqti bilan barglar muloyimlik bilan qo'l bilan aralashtiriladi.

Quritish moslamasi yordamida barglarni tezda quritishingiz mumkin. Bunday holda, ular o'zlarining xushbo'yligini, rangini saqlab qoladilar, kaftlarda ishqalanganda ular changga aylanmaydi. Uy quritgichidan foydalanib, siz bir qatlamda oldindan yuvilgan barglarni yotqizishingiz kerak bo'ladi. "O't va ko'katlar" rejimini tanlang.

Qulupnay barglarining dorivor xususiyatlari ularda quritilganidan keyin ham saqlanib qoladi. Quritilgan qulupnay barglari mato sumkalarida yoki qutilarda saqlanishi kerak.

Idishning to'g'ri tanlangan bo'lishi sharti bilan, ular yo'qotmasdan yolg'on gapirishlari mumkin shifobaxsh xususiyatlari ikki yilgacha.

Qulupnay choyi uchun barglarni quritish xususiyati

Qo'lda fermentatsiya yo'li bilan choy barglari sifatida keyingi foydalanish uchun xom ashyoni tayyorlash mumkin.

1. Yig'ilgan va yuvilgan barglarni soyada yupqa qatlamda yoyib, quriting, ya'ni. ularning to'liq quritilishini kutmang.
2. Ehtiyotkorlik bilan har bir varaqni kaftlar orasiga bir xil naychaga aylantiring.
3. Ularni paletga yoki elektr quritgichga nozik bir qatlamga qo'ying, quritishga qoldiring.
4. Fermentatsiya jarayoni qachon tugaganini hid bilan aniqlashingiz mumkin, u qulupnayga aylanishi kerak. Shundan so'ng, barglar bir soat davomida 90 daraja pechda kalsinlanadi.

Fermentlangan yovvoyi qulupnay barglari qalay qutilarda saqlanadi.

Yovvoyi qulupnay barglaridan choyni qanday tayyorlash mumkin

Qo'lda terilgan va tayyorlangan barglardan tayyorlangan qulupnay choyi tabiiy vitaminli ichimlikdir.

Uning ishlatilishi tanaga katta foyda keltiradi, berry ta'midan bahramand bo'lishdan sog'liq muammolaridan xalos bo'lishgacha.

Dorivor o'tlar, qulupnaydagi barcha choylar kabi, siz ruxsat etilgan nomadan oshmasdan, kursda ichishingiz kerak bo'ladi. Asosiy qoida - hamma narsa faqat me'yorida yaxshi ekanligini unutmaslikdir.

Barglardan choy ham oddiy choynakda pishirilishi mumkin, lekin termosdan foydalanish yaxshidir. U o'ziga xos xushbo'y hidni ochib beradi va ichimlik ozuqa moddalarining kontsentratsiyasini saqlab, uzoqroq issiq bo'ladi.

Klassik yovvoyi qulupnay barglari choy retsepti juda oddiy.

Kerak bo'ladi:

• termos yoki choynak;
• qaynoq suv;
• ikki osh qoshiq quritilgan barglar.

Pishirish:

1. Ichimlik suvini qaynatib oling.
2. Idishni isitish uchun choynak yoki termosga oz miqdorda quying.
3. Bir necha soniyadan keyin to'kib tashlang. Uxlab yotgan barglar va qaynoq suv quying.

Qulupnay barglaridan choyni 10-15 daqiqa turib oling. Siz uni issiq, darhol yoki salqin ichishingiz mumkin. Shirinlik uchun siz asal yoki shakar qo'shishingiz mumkin, ammo qulupnay choyi qo'shimcha tatlandırıcılarsiz yaxshi.

Yashil choy bilan aralashtirilgan yovvoyi qulupnay barglarini pishirib, ta'mni to'ldirishingiz mumkin. Bu kombinatsiya yashil choy tarkibidagi moddalardan ikki baravar foyda keltiradi.

Bir stakan qulupnay choyiga muz va yalpiz barglarini qo'shib, yozgi tetiklantiruvchi ichimlik sifatida bunday retseptdan foydalanish yaxshidir.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Qulupnay ichimligi rezavorlarga alerjisi bo'lgan odamlar uchun taqiqlangan bo'lishi mumkin. Qichishish, bosh og'rig'i, tananing qizarishi birinchi namoyon bo'lganda, siz choy ichishni to'xtatishingiz kerak.

Yovvoyi qulupnay barglarining barcha afzalliklari bilan, ularga asoslangan damlamalar yoki infuziyalar bunday kasalliklar mavjud bo'lganda kontrendikedir:

• me'da shirasining sekretsiyasini buzish;
• appenditsitning surunkali shakli;
• jigar kasalligi;
• individual intolerans.

Homiladorlik va laktatsiya davrida qulupnay barglaridan foydalanishni diqqat bilan ko'rib chiqish kerak. ona suti. Birinchi noqulaylik hissi yoki allergik reaktsiyaning namoyon bo'lishida, bu o'simlik vositasini qabul qilishni to'xtating, agar kerak bo'lsa, shifokorni chaqiring yoki tibbiy muassasaga murojaat qiling.