Як приготувати кашу з гарбузом на молоці. Каша з гарбузом та пшоном швидко та смачно — простий рецепт

Пшоняна каша з гарбузом, та ще й на молоці, а якщо в горщику? Читай далі і в твоїй скарбничці з'явиться ще кілька корисних і смачних рецептів, приготувати будь-який з яких не складе особливих труднощів.

На воді

Почнемо з традиційної пшоняної каші на воді з гарбузом, а далі поговоримо про цікавіші способи приготування.

Інгредієнти:

• гарбуз – 750 г;
• вода – 3 ст.;
• пшоно – 1,5 ст.

Приготування:

1. Овочі очистити, подрібнити на шматочки. Розмір шматочків має бути таким, яким він тебе влаштує у готовому блюді.
2. Скласти в каструлю, залити окропом, то збережеться більше вітамінів. Варити 10 хв.
3. Всипати промиту крупу. Помішувати, готувати ще 15-20 хв.
4. Наприкінці вкинути шматочок олії за бажанням. Залишити каструльку в теплому місці на 20-30 хв.

На молоці

Пшоняна каша з гарбузом і молоком є ​​ідеальним сніданком для їдків будь-якого віку. Приготувати її не дуже швидко і просто, але результат вартий витрачених ресурсів.

Інгредієнти:

• крупа – 1 ст.;
• молоко – 3 ст.;
• гарбуз – 0,5 кг;
• сл. олія – 50 г;
• цукор та сіль.

Приготування:

1. Оранжевий овоч очистити і дрібно нарізати.
2. Варити її в гарячому молоці 15 хвилин.
3. Крупу промити, всипати до гарбуза, посолити.
4. Помішуючи, приготувати пшоняну кашу до загусання. Час – хвилин 20. Якщо мало рідини, додати воду чи ще молока.
5. Всипати цукор і відправити туди ж олію. Каструльку укутати для пропарювання на півгодини.

Можна залишити страву просто під кришкою та зробити вогонь максимально мінімальною. Як добавки рекомендується кориця, мед, сухофрукти.

У горщику

Збільшити корисність і так вітамінної пшоняної каші з гарбузом можна лише способом приготування. І він полягає… у використанні горщиків.

Інгредієнти:

• молоко – 3 ст.;
• пшоно – 1 ст.;
• гарбуз – 0,5-0,6 кг;
• сл. олія та сіль.

Приготування:

1. Просо при необхідності перебрати, промити.
2. Гарбуз відокремити від шкірки та насіння, подрібнити на шматочки.
3. Ці шматочки занурити у гаряче молоко, присолити, довести до кипіння.
4. Наступною йде крупа. Перемішати, продовжувати готувати ще 15 хв.
5. Далі пшоняна каша з гарбузом перекладається в горщики зі шматочками олії і відправляється в духову шафу на півгодини. Температура – ​​130 градусів.

У кожному горщику при подачі може бути цукор, джем, варення, мед, горіхи, цукрова пудра.

В духовці

Кашу з гарбузом у духовці? Приготувати цю страву можна різними способами, але все одно вийде смачно. Ось лише один із них.

Інгредієнти:

• пшоно – 1 ст.;
• гарбуз – 700-800 г;
• окріп – 2 ст.;
• цукор, мед та сл. олія – по 2 ст. л.

Приготування:

1. Крупу промити у кількох водах, обполоснути гарячою.
2. Залити окропом і варити на маленькому вогні 5-10 хв.
3. Очищену м'якоть гарбуза нарізати кубиками, втрутити в крупу і додати цукор.
4. Таку гарбузову кашу викласти в змащену форму, зверху розмістити шматочки вершкового масла|мастила|, полити медом.
5. Форму закрити фольгою.
6. Якою має бути температура в духовці? Ніякий. Страву потрібно ставити в холодну шафу, а потім нагрівати до 180 градусів.
7. Томити слід не менше години. Потім дістати, через 5 хвилин відкрити і перемішати, тоді головний овоч перетвориться на пюре.

• Готова пшоняна каша занадто густою бути не повинна, тому що під час наполягання крупа продовжує вбирати рідину.
• Можна приготувати ніжно-вершкову кашку, якщо наприкінці змішати її зі згущеним молоком.
• Якщо пшона мало, можна додати рису до потрібної кількості.
• Пшоно, як і будь-яку іншу крупу, краще промивати, чергуючи теплу та гарячу воду. Повторювати кілька разів, поки рідина, що стікає, не стане прозорою.

Приготувати солодку чи ні, на воді, на молоці, у горщику чи духовці – вибирай, що більше до вподоби і балуй своїх їдців.

Чомусь багато хто вже забув про таку здорову страву, як гарбузова каша з пшоном. Адже даремно, ця страва має відмінний смак, при цьому каша дуже корисна, тому що в ній є великий вміст цінних речовин, вітамінів. Якщо ви не пам'ятаєте технологію приготування або жодного разу не готували цю кашу, то вам обов'язково потрібно розглянути кілька способів її приготування, представлених нижче.

Трохи про користь страви

Гарбуз і пшоно мають цілу низку корисних властивостей, тому їх так необхідно постійно вживати. Варто виділити найкращі корисні якості цієї страви:

• при регулярному споживанні гарбуза нормалізується робота травної системи;
• покращується кровообіг;
• гарбуз є гарним природним заспокійливим засобом, тому при його регулярному вживанні відбувається звільнення від стресів;
• складові компоненти страви покращують обмін речовин, зміцнюють імунну систему;
• пшоно покращує травлення за рахунок вмісту клітковини.

Простий рецепт

Процес приготування:

1. З овочів потрібно прибрати шкірку, прибрати все насіння;
2. М'якуш нарізаємо на невеликі кубики. Розмір шматочків робимо на власний розсуд;
3. Усі скибочки пересипаємо в ємність, наливаємо гарячу воду. Вода має бути саме гарячою, тому що саме так зберегти всі корисні компоненти;
4. Ставимо ємність на плиту, відварюємо протягом 10 хвилин;
5. Тим часом пшоно заливаємо холодною водою, промиваємо та зливаємо воду. Можна промити її кілька разів;
6. Далі перекладаємо крупу до гарбуза і відварюємо близько 20-25 хвилину.
7. У процесі відварювання можна в каструлю покласти скибочку вершкового масла|мастила|, все перемішуємо;
8. Після цього забираємо каструльку в тепле місце на півгодини.

Гарбузова каша з пшоном на молоці

Для готування підготуємо такі продукти:

• склянку пшоняної каші;
• півлітра молока;
• 500 мл води;
• гарбуза м'якоть – 300 грам;
• 120 грам вершкового масла;
• трохи солі.

Процес приготування у нас забере близько 1 години. Калорійність на 100 грам становитиме приблизно 110 ккал.

Схема приготування:

1. Гарбуз необхідно промити, очистити від шкірки, насіння;
2. Нарізаємо м'якоть на невеликі кубики, розмір визначаємо на власний розсуд;
3. Пшоняну крупу перебираємо, очищаємо від сміття, лушпиння;
4. Промиваємо пшонку прохолодною водою кілька разів;
5. Далі засипаємо пшоно на дно ємності, викладаємо шматочки гарбуза, заливаємо все гарячою водою;
6. Додаємо сіль, поміщаємо на вогонь та відварюємо до повного випарювання води. Зверху слід періодично забирати пінку;
7. Після цього заливаємо молоком, відварюємо на невеликому вогні під закритою кришкою. Відварюємо кашу протягом 20 хвилин;
8. В кінці в кашу слід додати вершкове масло|мастило|, перемішуємо. Залишаємо постояти протягом 20 хвилин;
9. Перед подачею можна додати|добавляти| трохи цукрового піску.

Кашаїз гарбуза з пшоном на молоці в мультиварці для малюків

Для приготування потрібні такі компоненти:

• 750 грам гарбуза;
• крупа пшоняна – 130 грам;
• 750 мл молока;
• цукор – 2 великі ложки;
• 1 велика ложка вершкового масла|мастила|.

Час приготування становитиме 1 годину 30 хвилин, калорійність на 100 грам – 115 ккал.

Приступаємо до приготування:

Як готувати гарбузову кашу з крупою та сухофруктами.

Які складові будуть потрібні:

• 500 г гарбуза;
• півтора літри молока;
• склянку пшоняної крупи;
• пакетик ванільного цукру;
• цукровий пісок – 2-3 великі ложки;
• родзинки, курага – ½ склянки;
• трохи солі.

Тривалість готування становитиме щонайменше 1 години, калорійність на 100 грам становитиме 120 ккал.

Як робитимемо:

1. Гарбуз необхідно очистити від шкірки, від насіння. Нарізати на невеликі кубики, їх розмір залежить від ваших уподобань;
2. Перекладаємо шматочки гарбуза у ємність, заливаємо водою, ставимо на плиту, відварюємо до м'якого стану;
3. Після цього зливаємо воду, потім за допомогою дерев'яної товкачки розминаємо її до пюреподібного стану;
4. Перебираємо пшоняну крупу, вибираємо все сміття, лушпиння. Промиваємо її від бруду кілька разів;
5. Викладаємо пшоно до гарбузового пюре, додаємо промиті сухофрукти;
6. Заливаємо все молоком, засипаємо цукровий пісок, підсолюємо;
7. Поміщаємо ємність з усіма компонентами на плиту, відварюємо до готовності протягом 20 хвилин;
8. У процесі відварювання кашу періодично помішуємо;
9. Після цього знімаємо її з плити, накриваємо кришкою та залишаємо постояти хвилин 30;
10. Далі розкладаємо кашу по тарілках, подаємо на стіл.

Гарбузова каша «Дружба» у мультиварці

Для приготування буде потрібно наступне:

• склянку суміші круп - рисової, пшоняної, кукурудзяної;
• 350 грам гарбузової м'якоті;
• вода – 250 мл;
• 2 великі ложки цукрового піску;
• 2 великі ложки вершкового масла;
• трохи солі.

На приготування потрібно щонайменше 40 хвилин, калорійність на 100 грам – 105 ккал.

Як потрібно робити:

1. Суміш круп добре промиваємо в прохолодній воді, промиваємо її кілька разів до прозорості рідини;
2. Гарбуз промиваємо, зчищаємо всю шкірку, вичищаємо насіння;
3. М'якуш перетираємо теркою або ріжемо невеликими шматочками;
4. У ємність мультиварки поміщаємо гарбуз, крупу, засипаємо цукровий пісок, сіль;
5. Все заливаємо водою та молоком;
6. Вибираємо режим "Молочна каша", залишаємо готуватися на 20 хвилин;
7. Якщо консистенція вийшла досить густа, то заливаємо ще одну склянку гарячої води та залишимо ще згасити хвилин 15;
8. Після цього розкладаємо кашу по тарілках, подаємо на стіл.

• готова каша з гарбуза з пшоном не повинна бути занадто густою, краще після приготування до неї підлити ще трохи молока чи води;
• якщо в кашу додати трохи згущеного молока, то вона набуде ніжного вершкового смаку;
• для різноманітності пшоно можна змішати з рисовою крупою;
• бажано перед приготуванням пшоняну крупу ретельно промити в декількох водах.

Гарбузова каша з пшоною крупою буде чудовою ранковою стравою, яка припаде до смаку всім - і дітям, і дорослим. Особливо вона корисна для дітей, адже в ній міститься високий рівень цінних компонентів, які так необхідні для дитячого організму, що росте.

Гарбузова каша у поєднанні з крупами - страва, якою часто годують мами в дитинстві. Популярне воно і серед любителів здорової та корисної їжі, адже в цій кашці навіть після термічної обробки зберігається безліч корисних вітамінів та мікроелементів.

Найчастіше пшоняна каша з гарбузом готується в холодну пору року, вона відмінно підійде як у ролі корисного сніданку, так і легкої вечері.

Найпростіший і найзвичніший рецепт пшоняної молочної кашки готували нам мами в дитинстві. Пшоняна каша з гарбузом на молоці виходить солодким і ароматним.

Продукти:

• 1 ст пшоняної крупи
• 3 ст молока
• 500 гр гарбузової м'якоті
• 1 год л цукру
• ½ ч л солі.

Покрокове приготування молочної каші:

1. Для початку потрібно підготувати гарбуз: добре вимити його, обрізати місце із залишком стебла та очистити шкірку. Щоб гарбуз добре і швидко проварився, нарізати невеликими шматочками - чим менше розмір, тим швидше приготується м'якоть.
2. Молоко налити в емальовану ємність та підігріти. Коли воно буде майже гарячим, додати гарбузові шматочки, цукор та сіль. Варити із чверть години.
3. Промити пшонку через сито проточною водою і додати майже готову гарбузову кашу. Добре перемішати та готувати на слабкій температурі ще третину години. Готовність визначається за рівнем загусання каші.

Щоб страва настояла і гарненько запарилася, ємність загортають ковдрою на годину. Альтернативний варіант – потримати з півгодини на водяній бані.

Порада. Страва, приготовлена ​​на домашньому коров'ячому молоці, буде набагато ароматніша, ситніша і корисніша, ніж на магазинному.

Рецепт приготування на воді

Каша, відварена на воді, за смаковими якостями трохи прісніше молочної. Тим не менш, вона залишається такою ж смачною та корисною. Страва підійде для тих, хто не любить молочних продуктів або при непереносимості лактози.

Інгредієнти для каші на воді з розрахунком на 6 порцій:

• 750 гр гарбуза
• 3 стак води
• 1,5 скл пшоняної крупи
• ¼ год л дрібної солі
• 1 ст л вершкового масла|мастила| для заправки.

Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом на воді:

1. Насамперед підготувати крупу: прополоснути через дрібне сито під проточною водою, потім можна залити окропом і залишити на кілька хвилин.
2. Набрати воду в емальовану каструлю та поставити грітися. Розчинити сіль|соль|.
3. Поки настоюється пшонка і закипає вода, підготувати гарбуз: очистити, обполоснути і нарізати дрібним кубиком, розміром 1*1 см. Скласти в киплячу воду і варити 10-15 хвилин.
4. До гарбузових кубиків всипати пшоняну кашу, добре перемішати і залишити варитися під кришкою ще на третину години, при цьому зменшивши вогонь. Вміст необхідно періодично помішувати.
5. Вимкнути вогонь, додати олію, щільно закрити кришку і зверху накрити рушником. Залишити страву випаровуватися на півгодини. Після цього ретельно перемішати, щоб олії рівномірно розподілилося і можна подавати до столу.

Важливо. При приготуванні обов'язково видаляти насіння та шкірку.

Молочна пшонка з гарбузом у мультиварці

Багато господарок давно оцінили зручність приготування страв у мультиварці. Дивовижний пристрій дозволяє приготувати практично все - від яєчні до борщу. І гарбузова каша з пшоном не стала винятком.

Інгредієнти для страви на 3 порції:

• 1 скл пшона
• ½ л води
• 2 стак тертого гарбуза
• ½ год л солі
• 1 ст л цукру
• 2 ст л вершкового масла|мастила|.

Приготування пшоняної каші з гарбузом у мультиварці доступне навіть кулінару-початківцю — треба всього лише скласти разом усі вищеперелічені інгредієнти в чашу мультиварки. Приготування триває 1 годину 10 хвилин у режимі “Молочна каша”.

Перед подачею кашку ретельно перемішують силіконовою чи дерев'яною ложкою.

Каша на молоці, запечена з гарбузом у духовці

Вважається, що за смаковими якостями гарбуз найкраще поєднується з рисовою кашею. В даному рецепті пропонуємо змішати пшоно і рис, додати трохи родзинок - кашка вийде ніжною і в міру солодкою.

Інгредієнти на 2 порції:

• 200 гр свіжої м'якоті гарбуза без шкірки
• ¼ стак рису
• ¼ стак пшона
• 1,5-2 стак молока (можна більше, якщо подобається рідка каша)
• 1 ст л вершкового масла
• ½ ст л цукру
• ½ год л солі
• 1 стака світлого родзинок.

Приготування пшоняної каші з гарбузом у духовці:

1. Наперед розігріти духовку на 180 градусів. Рекомендується використовувати казанок або каченицю.
2. У каструльці закип'ятити воду. Розвести сіль. Коли рідина закипить, всипати промитий рис і пшоно і проварити 2-3 хвилини, після вимкнути вогонь і злити рідину.
3. Вимитий і очищений від насіння та шкірки гарбуз нарізати невеликим кубиком. У казанок викласти крупу, родзинки, вершкове масло. Залити весь вміст молоком так, щоб його рівень повністю не покривав суміш круп. Зверху викласти гарбуз та посипати цукром.
4. Козанок накрити кришкою і поставити в духовку на третину години. Після цього вимкнути духовку і залишити настоятися ще на чверть години. Перед подачею перемішати шари.

Рецепт з додаванням меду та сухофруктів

Страва з медом і сухофруктами виходить неймовірно солодкою та корисною. Такий варіант рекомендується готувати в холодний сезон, коли імунітет людини слабшає. Кашка подарує величезну кількість вітамінів та мікроелементів, що заряджають енергією та зміцнюють імунітет.

Продукти для приготування страви на 2 порції:

• 4 ст л рисових пластівців
• 2 ст л пшонки
• 4 в'ялені груші
• 8 в'ялених персиків
• 200 гр в'ялених шматочків гарбуза
• 6 шт кураги
• 1 стак молока
• 4 ст л меду (краще рідкого)
• 2 палички кориці
• ½ ч л ванільного екстракту.

Як приготувати солодку кашу?

1. Курагу, груші, гарбуз та персики нарізати невеликими шматочками, доверху залити окропом, додати корицю і на повільній температурі довести до кипіння, безперервно помішуючи. Коли закипить, ввести ваніль та мед, ретельно розмішати та дати настоятися.
2. Пшоняну крупу прополоснути і залити окропом на 15-20 хвилин.
3. Поки фруктова суміш настоюється, поставити кип'ятити молоко. Коли закипить, залити їм пластівці та крупу так, щоб молочко покривало кашу. Накрити блюдцем чи кришкою на кілька хвилин. Після цього перемішати з фруктовою сумішшю і подавати до столу.

Пшоняна каша з рисом

Ніжна, ароматна і дуже поживна молочна каша з рису та пшона стане чудовою вечерею для всієї родини.

Інгредієнти для приготування:

• 2 ст води
• 1 ст молока
• ½ ст пшоняної каші
• ½ ст рисової крупи
• 2 ст л цукру
• ½ год л солі
• 1 ст л вершкового масла|мастила|.

Приготування:

1. Промити обидві крупи під проточною водою та поставити варити на воді. Після закипання проварити 10-12 хвилин.
2. Підігріти в окремій ємності молоко і влити майже готову кашу. Якщо молоко під час вливання буде холодним або кімнатною температурою, воно згорнеться грудочками і блюдо не вийде.
3. У страву додати сіль та цукор. У процесі варіння кашку потрібно періодично помішувати.
4. Вимкнути плиту, покласти на кашу зверху шматочок олії і залишити на 5-7 хвилин. За цей час олія розтане, а каша настоїться. Після цього перемішати і можна подавати до столу.

На замітку. Страву перед подачею можна доповнити родзинками, цукатами або тертим шоколадом. Ще один варіант - додайте 2-3 чайні ложки джему або варення.

Каша з гарбуза та пшона, приготовлена ​​в горщиках, виходить розваристою, ніжною та соковитою, просоченою мускатним ароматом гарбузової м'якоті. Такий варіант найбільш наближений до того, як готувалася страва раніше — в печі, на вогні.

Продукти для приготування:

• 300 гр гарбузової м'якоті
• 1 л молока
• 300 гр пшоняної крупи
• 1,5 ст л олії
• 2 ст л цукру (регулювати за смаком)
• ½ год л солі
• 1 пакетик ваніліну або ванільного цукру.

Приготування каші в горщиках:

1. Першим етапом є підготовка гарбуза – очищення та нарізка на невеликі шматочки.
2. Пшоняну крупу обов'язково прополіскують водою, кілька разів. Таким чином з крупи видаляється пил і дрібне сміття. Іноді крупа дає присмак гіркоти готовій страві, якої можна позбутися, заливши її на 3-5 хвилин окропом. Окропу з гіркотою, що виділилася, зливають.
3. Пошарово викласти в горщики гарбузові брусочки та крупу, зверху посипати цукром, ваніллю та сіллю. Олію краще додати в кінці, коли страва буде практично готова. Шматок олії кладуть зверху, а перемішують перед вживанням страви.
4. Залити молоком ємності на ⅔ об'єму. Після цього накрити кришечками і поставити в духовку. Готувати страву потрібно на невеликій температурі, трохи більше 180 градусів. Для готовності в залежності від температури знадобиться від 30 до 45 хвилин.

Каша, приготовлена ​​в горщиках, буде ще смачнішою, якщо до неї додати сухофрукти. Варто також відзначити, що духовку заздалегідь не розігрівають - наповнені горщики ставлять у холодну піч, а потім нагрівають на мінімальній температурі.

Пшоняна крупа і гарбуз - це відмінне на смак і дуже корисне поєднання. Пшоняну кашу з гарбузом можна приготувати, просто на воді, а також на одному молоці. Вважається, що пшоняна крупа в молоці розварюється гірше, ніж у воді, але додавання гарбуза успішно вирішує цей момент. За своїм бажанням можете приготувати пшоняну кашу розсипчастою або в'язкою. У списку інгредієнтів наведено кількість молока для обох варіантів. Молоко краще брати нежирне.

Гарбуз годиться як свіжий, так і заморожений на зиму, тертий або шматочками. Залежно від сорту, шматочки гарбуза при варінні або розпадуться, або збережуть свою форму. Для підсолоджування використовуйте цукор чи мед, які краще додати вже готову кашу, ніж під час варіння.

Для приготування пшоняної каші з гарбузом на молоці підготуйте необхідну кількість інгредієнтів за списком.

Нарізаний шматочками гарбуз потім у молоці, тобто. о пів молока. Для цього після закипання молока зменште вогонь і варіть на слабкому вогні 5-10 хвилин.

За цей час підготуйте пшоня. При необхідності переберіть її від сміття, але краще купуйте крупу гарної якості, яка не вимагає від вас кропіткого сортування зернят. Пшонку потрібно кілька разів промити в холодній воді і кілька разів – у гарячій.

Підготовлену пшоняну крупу і дрібку солі відправте в каструльку з молоком і гарбузом, влийте слідом другу частину молока. У мене планується розсипчастіший, ніж в'язкий варіант, тому молока використовується дві склянки, розділити навпіл просто.

Доведіть до закипання, зменште вогонь до слабкого і варіть 25 хвилин під кришкою.

Готовій каші потрібно дати ще кілька хвилин постояти – розпаритись. Потім додайте вершкове масло|мастило| і, за бажанням, цукор або мед.

Пшоняна каша з гарбузом на молоці готова.

Смачного!

Здрастуйте, сьогодні говоритимемо про призабуту страву – кашу з гарбуза. З гарбуза готують різні страви, пироги, роблять сік із гарбуза. Про сік із гарбуза можете прочитати у цій статті. Чудові млинці теж прочитати статтю і приготувати.

А про кашу теж не треба забувати, гарбузову кашу можна поєднувати з пшонкою, ізюмом, з медом, з молоком тощо. розглянемо різні рецепти з гарбузом.

Гарбузова каша з пшоном на молоці.

Інгредієнти:

• Літр молока можете взяти літр води
• Гарбуз 1 шт
• Пшонка 1 упаковка

Приступаємо до приготування каші з гарбуза.

Найкраще готувати на молоці, на воді буде не так смачно. Відокремлюємо шкірку від гарбуза, прибираємо насіння.

Головне завдання — дрібно нарізати, але можете натерти на тертці, такий варіант також можна використовувати, але буде дуже дрібно.

Беремо 3.5 склянки молока та 1 склянку пшоняної каші, або простому 1 літр молока, 300 грам пшоняної каші.

Додатково молока не треба додавати, гарбуз таким чином виділяє води.

У каструлю додаємо молоко, додаємо 1.5 столової ложки цукру, щоб посолодше було, ¼ чайної ложки солі і далі гарбуз відправляємо.

Включаємо вогонь, чекаємо на кипіння, потім ще варимо 15 – 20 хвилин на повільному вогні, відходити від каструлі не можна, молоко втече.

Промиваємо кашу під струменем води, якщо у вас гарбуз не зварився, то не переживайте, разом пшенкою ще звариться і стане м'яким.

На якийсь час можна вогонь сильніше, щоб знову довести до кипіння, як тільки закипить вогонь знову зменшуємо і варимо разом з кашею 20 хвилин.

Потрібно вимкнути і додаємо олію і закриваємо кришкою і рушником і нехай постоїть і дійде. Каша з гарбузом стане смачнішою та розваристою.

Масло розмішаємо, щоб розійшлося по всій каші і можна пробувати гарбузову кашу з пшонкою та молоком.

Гарбузова каша з пшоном на молоці — із родзинками та з медом

Це каша дуже корисна, і там багато вітамінів. гарбузову кашу можна зварити і солону і солодку. Цей рецепт у нас буде солодким.

Інгредієнти:

• Гарбуз 400 гр
• Родзинки 200 гр
• Мед 2-3 столові ложки
• Пшонка 300 грам
• Молоко 300 мл
• Вершкове масло 35 грам

Зрізаємо шкірку, відступаючи від країв на 5 мл.

Гарбуз дуже важко ріжеться, можна порізатись. Нарізаємо на кубики, як вам подобається, можна крупніше та дрібно.

Родзинки потрібно потримати у теплій воді, щоб розм'якшилися, потрібно почистити від хвостиків.

Щоб не гірчило пшоно, чому гірчить жир, там міститься жир, який при зберіганні починає виходити на оболонку пшона.

Щоб позбавитися гіркоти пшона, покласти на сковороду і проколоти 2 -3 хвилини, і промивати водою кілька разів і протирати пальцями.

І дивіться на упаковку, щоб каша була чиста, коли купуєте пшоно в магазині. Прожарюємо пшоно в сковороді без олії 2-3 хвилини. При цьому постійно помішуємо.

У каструлю заллємо молоко і нехай закипає і далі запустимо туди гарбуз.

Залишаємо нудиться на повільному вогні, дивимося, щоб гарбуз був напівсирий і напівготовий.

і тепер каша повинна нудитися. Після варіння додаємо родзинки та мед, тріски солі.

Перемішуємо та залишаємо до готовності. Відключаємо і хвилин 10 тримаємо кришкою.

Гарбузова каша з пшоном, з рисом у духовці

Третій рецепт готуємо з відвареним гарбузом у духовці. Тут уже додається не лише пшонка, але рисова каша.

Тож приступаємо. Можна використовувати заморожений гарбуз, якщо у вас на городі немає гарбуза.

Інгредієнти прості

Кубиками ріжемо гарбуз, не дуже крупно. Відварюємо гарбуз цукром до смаку.

Кашу рисову та гарбуз окремо відварюємо на воді.

І перекладаємо у гарбуз. Або можна разом зварити рисову з пшоняною і додати до гарбуза.

Можна взяти скляний посуд для духовки або використовувати спеціальні горщики і шарами викладати гарбуз і кашу, далі додаємо молоко.

Молоко додаємо трохи, надто щоб не вийшло рідко. Ставимо в духовку нагріту до 220 градусів, зверху закриваємо фольгою. І ставимо на 15-20 хвилин.

Гарбузова каша в мультиварці з рисом та молоком редмонд

• Одна склянка рису круглозорової, 2 склянки води, 2 склянки молока, і 100 г гарбуза, 20 грам вершкового масла.

Промиваємо рис під проточною водою.

Беремо чашу мультиварки натираємо гарбуз через велику тертку,

і туди посипати рис,

додаємо 1.5 столової ложки цукру, і сіль ¾, і заллємо все цією і молоком.

Чашу стінок поверх каші змащуємо олією,

залишок олію додамо потім. Вибираємо режим молочна каша в Редмонді і через 35 хвилин і каша буде у нас готова.

Кашу добре розмішати, можна залишити на підігріві на 10-15 хвилин. Далі перешкодимо із залишком олії, цю кашу дуже люблять діти

Гарбузова каша з манкою та молоком рецепт

Манна каша з гарбуза. Цей рецепт теж оригінальний, всі зазвичай готують із пшонкою, але ми спробуємо такий рецепт із манкою.

Беремо 150 г гарбуза, очистимо все, і натираємо на дрібній тертці.

Дістаємо каструлю і викладаємо туди гарбуз або просто відразу туди натираємо наш гарбуз.

Додаємо склянку води та молоко.

Тепер все це потрібно проварити хвилин 15, 15 хвилин вважається з моменту закипання.

Коли закипить, закриваємо кришкою і на маленький вогонь перемикаємо, при тепловій обробці гарбуз змінює свій колір, слідкуйте також за молоком, а то може втекти.

Дуже класно також готувати цю кашу у мультиварці.

Готуємо манну крупу, 3 столові ложки манної крупи нам вистачить.

Висипаємо всі ці крупи в каструльку. Потихеньку висипаємо і заважаємо.

Манну кашу зазвичай, коли висипають, прибирають з вогню, потім ставлять назад.

Вогонь можна зменшувати на повільний, щоб манка не бризкала на всі боки.

Гарбузова каша на воді з пшоном

Не залишимо поза увагою і пшоняну кашу з гарбузом і на воді.

Цей варіант підійде тим, хто сидить на дієті або тим, хто любить вегетаріанські рецепти з гарбуза.

Інгредієнти:

• Половина гарбуза
• 1 склянка пшонки
• Вода 3 склянки

Беремо кашу і промиваємо водою, доки вона не стане прозорою. Як завжди все чистимо з гарбуза, прибираємо шкірку і начинки.

3 склянки води доводимо до кипіння, сіль за смаком

Гарбуз ріжемо на середні кубики і опускаємо в киплячу воду і варимо хвилин 10, щоб гарбуз наш не перетворилися на кашку.

Відварювали гарбуз і беремо друшляк і переливаємо в іншу каструлю, після того, як злили, перекладаємо в каструлю, де варилася, щоб охолола.

Злитий відвар заливаємо в каструлю в іншу і туди відправляємо пшоняну кашу і варимо на середньому вогні, в процесі варіння можна додати води.

Зверху звареної каші додаємо остиглий гарбуз і залишаємо томитися хвилин 5, або як варіант можна поставити в духовці, щоб вона постояла там.

Все перемішуємо та закриваємо кришкою.

Каша рисова з гарбузом на молоці рецепт в каструлі

Якщо ви любите рисову кашку, то з гарбузом теж готують, раніше був рецепт з додаванням рису, але там чисто з рису, не була, а з іншою кашкою. А в цьому рецептику ми розглянемо тільки з рисом.

складові

• 1 літр молока
• Склянка рису
• Гарбуз
• Сіль за смаком
• Вода склянка
• Цукор 1.5 столові ложки

Ставимо на вогонь відварювати гарбуз із водою.

Окремо варитимемо рисову кашу, як зазвичай ви це робить.

Зварений гарбуз розминаємо, воду повністю з гарбуз не зливаємо, щоб пюре вийшло м'яке та ніжне.

У гарбуз додаємо рис і заллємо молоком і добре перемішуємо і додаємо цукор та трохи солі.

Ставимо на вогонь варитись, бажано на повільний вогонь і закрити кришкою каструлю, щоб молоко закипало.

Каша гарбузова з рисом будинку виходить рідка і дуже смачна, можна додати в кашку вершкового масла.

Каша рисова з гарбузом на молоці в мультиварці

Зараз подивимося рецепт каші з гарбузом з рисом, але з додаванням різних ароматизаторів, це буде у нас апельсинова цедра родзинок, цей варіант для любителів дуже солодкого.

Інгредієнти:

• Родзинки до смаку 1-2 столові ложки
• Гарбуз 700 грам
• Апельсинова цедра 1 шт
• Рис 1 склянка
• Цукор 2 столові ложки
• Вершкове масло 40 грам
• Молоко 3 склянки

І включаємо функцію піч, температуру 180 та час приготування 20 хвилин.

Після цього відкриваємо і додаємо цукор, Молоко перекип'ятити заздалегідь і далі додаємо в гарбуз,

потім рис

і родзинки і все добре перемішуємо.

Ставимо на 1 годину функція рисової каші.

Можна зробити відстрочку на 9 годин, на ранок буде у вас готова каша з гарбуза з рисом та із родзинками.

З ранку можна додати в кашу апельсинову цедру або додавати після родзинок.

Каша пшоняна в гарбузі в духовці.

Ось такий рецепт саме у гарбузі дивіться тут на відео. Підійде на свято для оформлення Хелловін з гарбузом.