Синій рак розведення в домашніх умовах. Розведення раків як бізнес у домашніх умовах

Ракова ферма як бізнес-ідея цілком має право на існування. Однак попередньо важливо дуже добре підготуватися, власне, як і до будь-якої іншої справи. Перше, що вам належить дізнатися, які бувають раки, чим вони відрізняються один від одного, і якому виду віддати перевагу.

Основних видів, придатних для розведення в домашніх умовах, є п'ять:

  1. Вузький річковий - найпоширеніший у Росії невибагливий і плідний вид (від 300 ікринок), до зрілого віку зростає до 18 сантиметрів і важить 120-150 грам, легко адаптується до умов штучних ставків. Рекомендована температура води для утримання – 16-22 градуси.
  1. Широкопалий річковий – вид, що вимирає, тому з придбанням маточного стада на старті можуть виникнути проблеми. Великий (до 20 сантиметрів) з значними клешнями та м'ясистим тілом.

  1. Мармуровий – вважається декоративним видом. За 2-3 роки особина зростає до 15 сантиметрів. Почується комфортно в теплішій воді - 20-28 градусів. Має миролюбний характер, тому чудово живе у тісніших умовах (межа 5 літрів на особину). Характерна риса- Розмноження партогенез, тобто у них не існує статевого поділу. Кожна особина може і запліднювати та метати ікру.

  1. Кубинський блакитний - миролюбний вигляд, за рік здатний вирости більше 12 сантиметрів у довжину, комфортно почувається у воді, нагрітій до 23-25 ​​градусів, і при 20 літрах води на особину.

  1. Австралійський - особини мають спокійний характер, тому легко уживаються один з одним при тісній посадці. Вони теплолюбні (21-28 градусів), у комфортних умовах виростають до 15 сантиметрів за рік і важать 120-150 сантиметрів, мають м'ясисте тіла (30% м'яса від усієї маси), відрізняються високою плідністю.

З усіх цих різновидів, два є найбільш підходящими для розведення – стандартний вузькопалий річковий, оскільки невибагливий та поширений, а також австралійський рак, через те, що він м'ясистий, швидко росте та має вищу вартість на ринку. Можна також вирощувати кубинських блакитних особин, але вони вимагають ретельного догляду та більших об'ємів води.

Загальна технологія розведення

Процес розведення раків не є складним, особливо якщо знати, які вони віддають перевагу умовам, ніж їх годувати для швидкого зростання і що робити для отримання максимального приросту потомства. Розглянемо всі найважливіші моменти.

Придбання

Щоб когось розвести, потрібно спочатку дістати маточне стадо. Наприклад, вузькопалого річкового раку можна просто наловити восени в місцевих водоймах, не витративши при цьому ні копійки на його придбання, кубинського блакитного доведеться купувати у великих зоомагазинах або інтернет-представництвах. Маточне стадо мармурової особини можна замовити через інтернет або придбати у приватних заводчиків, які вирощують їх більше в декоративних цілях. Так як широкопалі раки знаходяться під наглядом та захистом через вимирання, купити їх для промислового вирощування дуже складно. Можна спробувати звернутися до розплідників Ленінградської області, Білорусі чи Прибалтики. Закупити австралійських раків набагато простіше, для цього слід зв'язатися з розплідниками в Астрахані та Краснодарському краї.

Друзі, запам'ятайте співвідношення особин – одного самця потрібно дві самки.

Устаткування

Після того, як ви визначитеся з видом, який вирощуватимете та позначите місце придбання його першої партії, потрібно перейти до облаштування власної ракової ферми. Чому важливо робити все саме у такій послідовності? Тому що кожен різновид пред'являє свої вимоги до умов утримання, хоча основний склад інструментарію для всіх однаковий.

Сядьте, подумайте і визначтеся з місцем та вирощування (нижче ми розглянемо всі можливі варіанти докладніше). Наступним кроком доведеться купити все необхідне обладнання, склад якого сильно варіюється в залежності від обраного місця.

Ось приблизний список того, що вам знадобиться:

  1. компресор.
  2. Фільтр для очищення.
  3. Солемір для вимірювання кількості кисню у воді та оксидатор для її насичення.
  4. Термометр та підігрівач, щоб контролювати температуру.
  5. Кондуктометр, щоб контролювати забрудненість.
  6. Укриття для особин.
  7. Годівниці.
  8. Терези.
  9. Пристосування для вилову.

Годування

У природному середовищі раки харчуються опалим листям, водоростями та іншими водяними рослинами на 90% і черв'яками, личинками, рибками або равликами на 10%. При вирощуванні в домашніх умовах їх раціон різноманітніший, годування раків здійснюється за допомогою спеціальних гратчастих клітинах-годівницях. Їжа має бути і рослинного, і тваринного походження приблизно в тому ж співвідношенні, що й у природі. При виготовленні сумішей можна використовувати:

  1. Зерно, попередньо подрібнене, а також пшеничні висівки.
  2. Подрібнену кукурудзу.
  3. Ячну або гречану кашу.
  4. Кісткове борошно.
  5. Відварені морква та картопля.
  6. Запарене сіно.
  7. Листя таких дерев, як дуб або бук. Вони мають антисептичну дію.
  8. М'ясний фарш чи рубане м'ясо.
  9. М'ясо риби.
  10. Сухе молоко.
  11. Личинок, хробаків та комах.

При скромних обсягах виробництва зниження витрат можна самостійно заготовляти корм, а разі вирощування великої кількості раків краще закуповувати готовий комбікорм (це економія часу, і забезпечення потомства усіма необхідними вітамінами).

  1. 2% для зрілих раків.
  2. 4-5% для молодняку ​​та мальків.
  3. 6-7% для маток у період нересту.

Розмноження та зростання

Восени, коли вода холодіє на кілька градусів, у раків починається шлюбний сезон. Після запліднення самка тримає під черевцем ікринки аж до весни, і лише після потепління починає їх метати.

Весь цей цикл у природі займає приблизно півроку. У штучно створених умовах, де температурні умови зберігаються на комфортному рівні цілий рік, термін циклу розмноження зменшується до 2 місяців.

Одна самка може дати приплід у 100 – 500 ікринок за цикл (кількість залежить від різновиду), але у природному середовищі виживуть лише 40-60 їх, інших з'їдять дорослі особини чи інші мешканці водойми. При штучному вирощуванні виживають більше 90% приплоду, але для цього важливо відсаджувати маток в окремі басейни для метання ікри, а потім повертати назад, залишаючи мальків одних до досягнення пристойного віку та розмірів 5-8 сантиметрів, коли їх можна буде помістити до дорослих особин. .

Під час линяння раки найбільш уразливі, а вона відбувається у них періодично:

  1. У перший рік життя 5-6 разів.
  2. У другій – 3-5 разів.
  3. У зрілих особин – 2 рази на рік.

Тому раки облаштовують собі норки, щоб сховатися від агресивних родичів. При облаштуванні штучних водоймабо вирощуванні в акваріумах обов'язково потрібно накласти на дно уламки цегли, пісок, обрізки труб, черепки глиняного посуду, щоб линяючим особам було де сховатися.

Товарної зрілості одні види досягають за рік, в інших процес зростання може займати і до п'яти або 10 років - це досить довго, тому не варто розраховувати на швидку окупність такого бізнесу.

Можливі місця розведення

Друзі, як функціонує ракова ферма в домашніх умовах, гадаю, зрозуміло, а тепер давайте я розповім про те, де можна облаштувати такий бізнес.

Природне водоймище

Найпростіший у плані організації спосіб – це розведення раків у ставку, створеному природою. Проте купити став у держави не вийде. Його можна лише орендувати. Або орендувати ділянку землі з ставком або придбати таку у власність. Це важливо, тому що сильно впливає на оформлення та ведення цієї діяльності. Якщо природне водоймище розташоване на ділянці землі, що знаходиться у вашій власності, то всі його мешканці теж належать вам. Якщо ви ділянку орендуєте, то вони належатимуть державі. Влаштувати в такому ставку ракову ферму можна, але доведеться пройти купу етапів оформлення і перепливти море паперової тяганини.

Природний ставок – це готова система з ідеальними умовамита повноцінною кормовою базою. Її практично не потрібно видозмінювати, тільки почистити від сміття і, може, підсадити дерев по березі, тому що раки віддають перевагу тіні. Ще потрібно проконтролювати, щоб біля берега було мілководдя, а в центрі – заглиблення 2-3 метри для зимівлі особин. Такий спосіб організації бізнесу передбачає мінімум витрат, переважно на початкове придбання маточного стада. Це все його плюси.

Є й мінуси. Взимку, коли температура води знизиться, раки не розмножуватимуться, тобто всі холодні місяці бізнес простоюватиме. Ще зі 100-500 ікринок мальками стануть лише 40-60, та й з мальків до молодих раків доростуть теж далеко не всі. До того ж у природі особини досягають зрілості дуже повільно і якщо ставок не охоронятиме, то частина з них стане жертвою браконьєрів. Відповідно, власник природної ракової ферми отримає на виході малий обсяг продукції та малий прибуток, що значно збільшить терміни окупності.

Штучний ставок на дачі

Друзі, як варіант, можна розводити раків на дачі або власній земельній ділянці. Для цього там доведеться організувати штучні водоймища. Так як вони все одно будуть перебувати на вулиці, то в зимовий час теж замерзатимуть, а бізнес-простоюватимуть. Усунути цей недолік просто - просто зберіть над водоймою полікарбонатну теплицю. Якщо забезпечити її сонячним колектором, він додатково прогріватиме воду у водоймі.

Параметри та правила створення штучного водоймища:

  1. Це має бути котлован понад 50 метрів у діаметрі, а глибиною 2 метри.
  2. Рівне дно та похилі стіни обшийте поліпропіленом, щоб вода не пішла в ґрунт.
  3. На дно помістіть пісок, розламані цеглини, черепки та обрізки труб.
  4. Берег зробіть глинистим і посадіть навколо траву і дерева, що швидко ростуть, щоб створити тінь.
  5. Посадіть у ставку водорості, заселіть його планктоном.
  6. Постійно контролюйте чистоту води, відсоток кисневого насичення та кожні два тижні оновлюйте, змінюючи близько 30% від загальної її кількості.

Штучні водойми в якості ракової ферми позбавлені практично всіх недоліків природних пудів, але вони, як і всі наступні способи, вимагають великих вкладень на старті, а також наявності власної земельної ділянки пристойних розмірів. Адже, щоб отримати добрий прибуток, потрібно мати кілька таких водойм.

Гараж

Якщо немає земельної ділянки, то можна організувати розведення раків прямо у власному гаражі, але він повинен мати достатню площу та опалюватись. Як альтернатива гаражу підійде підвальне приміщення, якщо воно має гарну вентиляцію. Для освітлення ферми достатньо лише однієї лампочки, розташованої по центру (раки віддають перевагу півтіні). Потрібно щонайменше три ємності, щоб відокремлювати один від одного маток для метання ікри, дорослих особин та молодняк, а також обладнання для підтримки оптимальних умов утримання.

Акваріум

При розведенні раків в акваріумі слід враховувати такі аспекти:

  1. Місткість акваріума не повинна бути менше 250 літрів, куди помістяться приблизно 50 дорослих особин.
  2. Матеріалом можуть бути лише акрил, скло або пластик. Жодного металу, інакше раки можуть захворіти, а при контакті води з міддю і зовсім загинути.
  3. Усередині так само, як і в штучних ставках, створюються всі умови - засипається дно, поміщаються водорості і таке інше.
  4. Температура води і рівень її насичення киснем підтримуються на потрібному рівні, в залежності від переваг виду, що розводиться.

Промислових обсягів готової продукції культивуванням в акваріумах через їх низьку місткість досягти складно. Щоб бізнес став прибутковим, знадобиться утримувати десяток, а краще два акваріуми. Найчастіше їх використовують для доведення мальків до розмірів 5-8 сантиметрів, а потім переселяють тих у штучні ставки.

Встановлення УЗВ

Друзі найвигідніший бізнес можна організувати, якщо використовувати для вирощування раків установку УЗВ. Вона являє собою набір із шести пропіленових басейнів об'ємом 800-1500 літрів, встановлених у три ряди на міцному металевому каркасі. У п'яти ємностях знаходиться стадо, а в шостій необхідне обладнання - насос, фільтр. Лампа стерилізатора, компресор та нагрівач. У таких установках особини виростають у «швидкісному режимі», досягаючи товарних «габаритів» вже за 10-14 місяців, оскільки вони цілий рік утримуються в максимально комфортних умовах.

Недоліками цього методу є висока вартість установок (мінімум 250 тисяч рублів) та великі суми комунальних платежів.

Реєстрація

Друзі, якщо ви збираєтеся присвятити себе розведенню раків чисто для душі або, щоб харчуватися їх найсмачнішим м'ясомсамим, незалежно від країни вашого проживання, чи то Україна, чи Росія, реєструвати діяльність не потрібно. Якщо ж ви плануєте збувати отриману продукцію за гроші, слід зареєструвати ІП з вибором єдиного сільськогосподарського податку.

Вкладення, рентабельність

Наближається кінець статті. Залишилося тільки з'ясувати, чи вигідно ні цим займатися. Я відповім так – однозначно вигідно, але потрібна грамотна організація і першого прибутку доведеться почекати кілька років, але надалі у вас є всі шанси стати «раковим магнатом», адже ця ніша досі практично не зайнята.

Давайте порахуємо разом, звичайно, приблизно, але й цього достатньо, щоб оцінити рентабельність розведення раків у домашніх умовах, а якщо надумаєте, самі складете докладний бізнес-план з точними розрахунками. Отже:

  1. Сума стартових вкладень буде змінюватись в залежності від методу реалізації ідеї, який ви оберете. Вона може становити для штучних ставків – 400-550 тисяч, для використання установки ПЗВ – від 600 тисяч до 1 мільйона рублів. Я постарався врахувати всі можливі витрати на організацію від придбання молодняку ​​та обладнання до оплати комунальних послуг.
  2. Якщо вирощувати австралійський вигляд, то з чотирьох штучних ставків за рік може вийти до 450 кілограмів живої ваги. Користуючись УЗВ, можна отримати до 600 кілограмів. Якщо справа стосується вузькопалого різновиду, то в цьому випадку знадобиться 2-3 роки для отримання аналогічного обсягу готової продукції, але лише вперше. Якщо справу організувати правильно, то частина особин щорічно досягатиме товарної зрілості.
  3. Оптова ціна вузькопалого раку - 600-900 рублів за кг, австралійського - 1200-1500 рублів за кг. Разом щорічний дохід становитиме для першого 270-540 тисяч рублів, для другого – 540-900 тисяч рублів.
  4. Чотири штучні ставки з вузькопалим виглядом окупляться за 2 роки, а встановлення УЗВ – максимум за 4 роки.
  5. Аналогічно для австралійського різновиду. У першому випадку бізнес окупиться за 1-1,5 роки, у другому – максимум – за 2 роки.

Друзі, я вважаю, що це непогані показники, тому якщо ідея вам до душі, то дерзайте. Щоб отримати більше корисних відомостей, перегляньте відео, яке я знайшов.

До побачення. Читайте ще статті з рубрики.

У вас є критий басейн чи ставок? Тоді чому б не зайнятися розведенням раків у домашніх умовахна продаж за простою технологією! Раків будь-яких видів можна розводити у штучно вироблених водоймищах, головне, щоб там були зручні місця для копання норок. У такому випадку дно засипається глиною, великим гравієм, щебенем або викладається камінням. З цієї статті ви дізнаєтеся про технологію розведення раків в акваріумі або басейні, зробленому своїми руками на фермі або дачній ділянці.

Як розводити раків у домашніх умовах в акваріумі

Якщо ви вирішили зайнятися вирощуванням раків на продаж, можете пристосувати великий акваріум. Для промислового розведення така технологія і тип водоймища не підходить, тому що навіть у 500 літровому акваріумі багато раків не поміститься.

Розведення раків у домашніх умовах в акваріумі

При розведенні в акваріумах в домашніх умовах можна вивести невелику кількість особин, яких потрібно оберігати від дорослих раків, інакше вони можуть з'їсти. До того ж у цих умовах дуже складно регулярно очищати воду та годувати раків. Для утримання в акваріумі купуються поверхнево-плаваючі риби та інші породи, що плавають дном. Зважайте на те, що дорогі рибки можуть бути з'їдені раками.

Оптимальний варіант цілорічного розведення раків на продаж – критий басейн. Раки в ньому не засипають на зиму, добре харчуються та інтенсивно ростуть. З трьох великих басейнів виходить 400 кілограмів великих особин. Перший рік йде створення маточного основного стада, другий рік починає приносити стабільний прибуток від продажу раків.

Як зробити водойму для вирощування раків

За наявності вільного місця на ділянці можна спорудити водоймище для вирощування раків самостійно. Для цього потрібна будівельна техніка та насипний матеріал. Глибина котловану має бути до 2 метрів. Площа складає від 30 кв. Роботи можна зробити вручну, але це займе багато часу та трудовитрат.

Розведення раків на продаж у водоймі, побудованому в домашніх умовах

Дно має бути у вигляді сфери. Для виробничого розведення раків таких водойм потрібно зробити не менше трьох. Дно встеляється великим гравієм або іншим каменем, потім дно прокидається піщаним шаром. Щоб організувати водосток, за технологією вирощування в дальній частині встановлюється трубопровід із захисною сіткою.

Рак мармуровий на продаж

За дотримання технології, в зимовий час вода в місці перебування раків не повинна повністю замерзати. Його потрібно утеплити, інакше раки загинуть. Готовий водоймище в домашніх умовах наповнюється водою і в нього заселяються раки. Вода має бути чистою, без важких домішок та хлору і змінюється кожні 2 тижні. Для заміни води водосток відкривається і в той же час йде водоподача чистою.

Рак австралійський на продаж

Для повноцінного оновлення води за технологією вистачає зливу 30 відсотків старої води. При цьому зберігається мікроклімат і надходить свіже повітря. Повноцінне розведення мармурових раків від і до сплячки займає близько 7 місяців. Саме тоді кожна самка виводить близько 200 рачків. Близько 30 штук виростають до дорослих розмірів та підходять для продажу.

Рак блакитний на продаж

Щоб уникнути канібалізму у самок, їх потрібно розміщувати в інкубаторах і добре годувати до вилуплення. Потім їх можна випустити, оскільки вони мирно живуть поруч молоддю. Харчується молодь як і великі раки. Для харчування в домашніх умовах підходить нежива риба, обов'язково овочі, м'ясо, подрібнений хліб, комбікорм. Для правильного розведення беруться самки з ікрою або разом із самцями. Для отримання 1 тонни знадобиться чотириста самочок. Спершу можна купити близько 40, а потім уже виростити своїх самок у потрібній кількості. Придбати особин для розведення в домашніх умовах, можна в спеціальному господарстві, що займається раками, або у рибалок на річці.

Як виростити австралійського раку в басейні

Якщо ви вирішили зайнятися розведенням австралійського червоноклішневого раку, враховуйте, що цей процес вимагає додаткових старань та знань. Ці раки вважаються м'ясистими. Вирощування проводиться лише у теплих критих басейнах, акваріумах. Об'єм води на 4 особи має бути не менше 100 літрів.

Розведення на продаж австралійського раку

Австралійські раки повинні вільно діставати до поверхні і акваріум має бути правильно організований. Корчі, притулки та нори потрібні у великій кількості. Притулків має вистачити кожної особини для харчування, линяння та сну. Ліняють вона на дні водоймища, а потім йдуть у глибоку нору.

Корм при розведенні раків на продаж використовують наступний: не жива риба, комбікорм, водорості, хлібні крихти. За бажання розводити можна спільно риб, наприклад, недорогих гуппі, що швидко ростуть.

Технологія розведення кубинського раку

При вирощуванні невеликого блакитного кубинського раку будинку на продаж потрібна вода з підвищеною жорсткістю та температурним режимом 25 градусів. При збалансованому харчуванні ці раки зростають до стандартних розмірів за півріччя. Водойма повинна бути оснащена гарною аерацією, фільтрацією, мати багато притулків, нір, гротів. Грунт виготовляється з піску, в нього висаджуються тверді рослини.

Розведення на продаж блакитного кубинського раку а в домашніх умовах

Дивіться відео: Сині кубинські раки. Вирощування раків в акваріумі

Вирощування мармурових раків у домашніх умовах

Для розведення мармурових раків на продаж, потрібно дотримуватись температури перебування від 20 до 27 градусів. Вода має добре оброблятися, а харчування має бути повноцінним. На 100 літрів води йде трохи більше 20 особин. Цей вид розмножується партеногенез. Виношування личинок займає близько 4 тижнів. Якщо вміст проходить у відкритому водоймищі, робиться утеплене приміщення всередині для захисту нижніх шарів води від морозу.

Розведення мармурового раку на продаж

Тепер ви зрозуміли, що при розведенні раків у домашніх умовах в акваріумах чи критих басейнах на продаж необхідно додаткове обладнання. Якщо вам потрібні об'єми, доведеться обладнати кілька акваріумів або басейнів, також потрібні аератори. Молоді необхідний оксигенератор. З другого року утримання знадобиться земснаряд, термометр, солемір, кондуктомір, оксиметр, корм для раків.

Витрати на вирощування та розведення раків у домашніх умовахдосить великі, але через рік, після постійних продажів особин у великих обсягах, вони легко окупаються. Ви можете отримати гарний прибуток, якщо вирощуватимете мальків і раків у себе вдома або на дачі за спеціальною технологією.

Високі смакові якості м'яса раків давно відомі гурманам. На жаль, у природному середовищі раки ростуть досить повільно, а низька щільність популяцій знижує ефективність промислового вилову. З цієї причини зі змінним успіхом регулярно робляться спроби їхнього штучного вирощування.

Однак класичне розведення раків у домашніх умовах на продаж у відкритих ставках має суттєву нестачу - виражену сезонність. Внаслідок цього шість місяців на рік підприємець змушений не діяти, очікуючи підвищення температури води до прийнятних значень. Виправити ситуацію можна за допомогою інтенсивних технологій, що дозволяють удесятеро збільшити щільність посадки та вдвічі прискорити процес зростання особин. Завдяки високій продуктивності та незмінному попиту на продукцію такі ферми дозволяють окупити вкладення буквально протягом двох-трьох років, після чого перетворюються на джерело стабільного доходу.

Види раків

Розведення раків у домашніх умовах як бізнес бажано розпочати з вивчення видових характеристик та відмінностей в умовах утримання: ці фактори визначають технологію вирощування, спосіб організації ферми та розміри стартового капіталу. У штучних умовах можна розводити такі види, як:

  • Вузький річковий рак. Широко поширений у вітчизняних водоймах, відрізняється плідністю та невибагливістю. Рекомендується як основна порода для новачків - маточне стадо можна зібрати восени в найближчих річках і озерах;
  • Широкопалий річковий рак. Не так плідно, погано витримує конкуренцію з боку інших видів, а в даний час вважається породою, що вимирає - придбати особин для розведення можна тільки на спеціалізованих фермах;
  • Кубинський блакитний рак. Легко міститься в неволі і виростає до дорослих розмірів за півроку, проте вимагає більш теплої води (22-26 ° С) і відносно низької щільності посадки (не менше 20 літрів на особину). Купити блакитний рак для розведення можна в зоомагазинах або через інтернет;
  • Австралійський червоноклюшневий рак. Завдяки швидкості росту та великій кількості м'яса, що отримується від кожної особини, став одним із найпопулярніших видів у власників ресторанів. Також відноситься до теплолюбних видів - перш ніж купити австралійського раку для розведення, слід забезпечити температуру води у водоймі на рівні 23-28 ° С;
  • Мармуровий рак. Вирощується переважно в акваріумі з декоративними цілями. На відміну від інших ракоподібних, цей вид розмножується партеногенезом (не має поділу на самців та самок).

Де розводити раків?

Перш ніж зайнятися розведенням раків як бізнесом, слід вибрати пріоритетний напрямок, що визначає спосіб організації ферми: для вирощування промислових видів потрібні інтенсивні технології та великі водоймища, тоді як декоративні добре розмножуються в домашніх умовах.

Серед можливих варіантів можна назвати:

  • Розведення раків в акваріумі;
  • Використання установок замкнутого водопостачання;
  • Будівництво системи штучних ставків;
  • Розведення у природних водоймах.

У природних умовах

З економічної точки зору, розведення раків у ставку характеризується мінімальними вкладеннями – основні витрати пов'язані лише з придбанням маточного стада. Крім того, природне водоймище є готовою екосистемою з розвиненою кормовою базою, що дозволяє заощадити на купівлі комбікормів.

Придатний для розведення раків ставок відрізняється чистою водою, піщаним дном і безліччю природних укриттів у вигляді чагарників, корчів та каміння. Бажано, щоб зона мілководдя була затінена; в іншому випадку на березі доведеться висадити дерева, що швидко ростуть - наприклад, плакучі верби.

Перед тим, як купити рак для розведення, став очистити від хижої риби та інших природних ворогів. Потім перевіряють профіль дна: біля берегів повинні бути мілини глибиною до 0,5 м, а в центрі - яма для зимівлі глибиною 2,5-3 м. У такому ставку щільність посадки раків може досягати 4-5 особин на квадратний метр.

Крім переваг, цей спосіб вирощування раків має і недоліки:

  • При зниженні температури води до 13-14 ° С раки впадають у сплячку, тому взимку процес розведення неможливий;
  • У природі раки ростуть набагато повільніше, ніж у штучних умовах;
  • Немає адекватних способів поліпшення якості води;
  • Для захисту від браконьєрів ставок потрібно охороняти цілодобово;
  • Механізм купівлі природних водойм законодавчо не визначено - ставки та інші природні об'єкти можна лише орендувати.

У штучному ставку

Як альтернативний спосіб організації ферми з розведення раків можна розглянути будівництво кількох штучних ставків на власній земельній ділянці. Такі водойми округлої або квадратної формиявляють собою чаші площею 0,01-0,02 га з максимальною глибиною 1,8-2 метри.

Для забезпечення гідроізоляції використовується товста поліетиленова плівка. Зверху насипають биту цеглу, каміння та пісок, створюючи подоби природних укриттів. Перш, ніж купити живих раків для розведення, ставок потрібно заповнити чистою водою і витримати протягом двох тижнів. Згодом воду фільтрують та насичують киснем, а через кожні 10–12 днів частково оновлюють, заміщуючи до 30% загального обсягу.

По периметру водоймища слід влаштувати дренаж для запобігання попаданню у воду сміття та зливових стоків, а зони мілководдя додатково затінити. Крім того, сам басейн для розведення раків ділиться на три частини: в одній відбувається інкубація, в іншій підростають личинки, а в третій містять дорослих особин.

Штучне водоймище позбавлене багатьох недоліків природного ставка, проте, взимку він також покривається льодом. Щоб уникнути замерзання, басейни накривають теплицею з полікарбонату та використовують сонячні колектори для підігріву води. Завдяки цьому раки постійно утримуються в комфортних умовах, не впадають у сплячку, частіше линяють і швидше ростуть.

В установці УЗВ

В умовах холодного клімату встановлення замкнутого водопостачання може виявитися єдиним способом розведення австралійського червоноклішневого раку та інших теплолюбних видів. Втім, навіть при використанні відкритих ставків цей спосіб рекомендують застосовувати на стадіях інкубації та вирощування личинок, оскільки:
  • У системі УЗВ виживання личинок вдвічі перевищує природний рівень і сягає 85-90%;
  • У природному середовищі самка виношує ікру 7–8 місяців, тоді як у системі УЗВ цей термін скорочується до трьох місяців.

Істотними недоліками такого способу є не лише високі початкові інвестиції (ціни на установки починаються з 250 000 рублів), а й постійні витрати на оплату комунальних послуг. До переваг слід віднести універсальність системи УЗВ - після невеликої переналаштування її легко можна використовувати для вирощування риби або.

УЗВ розміщується в опалювальному приміщенні і є кілька ємностей об'ємом 800-1500 літрів, підключених до системи циркуляції, що також включає фільтри і аератори. Щоб створити рак притулку, на дні поміщають камені, черепки, биту цеглу, обрізки пластикових труб та інші неметалеві та нетоксичні предмети або поділяють весь об'єм басейну на окремі сегменти за допомогою спеціальної комірчастої структури.

Завдяки штучно створеним умовам повністю виключається сезонність: раки ростуть значно швидше і досягають товарних розмірів вже через 10–14 місяців, а бізнес можна вести протягом усього року, постачаючи покупцям свіжу продукцію в середині зими або навесні.

В акваріумі

При вмісті в акваріумі створюються аналогічні природним умовам, за яких раки показують максимальну продуктивність:

  • Дно покривається камінням, корчами та піском, висаджуються рослини;
  • Температура середовища підтримується на комфортному для конкретного рівня (наприклад, 25–28°С для розведення австралійських раків, 23–26°С для блакитних кубинських або 20–25°С для мармурових);
  • Якість води забезпечується безперервною фільтрацією та аерацією.

Сам акваріум є ємністю об'ємом від 250 літрів, виготовленою з акрилу, скла або пластику за безкаркасною технологією. Будь-який контакт води з металом повинен бути виключений - навіть сліди заліза негативно впливають на рак, а мідь викликає негайну загибель всього стада.

Незважаючи на високу густину посадки, промислових обсягів виробництва в акваріумах досягти важко. Однак можна купити мальків раків для розведення і утримувати їх в комфортних умовах до досягнення довжини в 5-8 см, після чого переміщати в ставки або штучні водойми УЗВ.

Особливості розведення раків

Паралельно з облаштуванням водойм слід шукати, де купити раків для розведення. Враховуючи, що відмінності між самцями та самками неочевидні для новачків, до цієї процедури краще залучити досвідченого фахівця – при формуванні маткового стада бажано дотримуватись пропорцій від 1:2 до 1:5. Крім того, стадо потрібно щороку оновлювати на 20–25%, щоб уникнути наслідків спорідненого схрещування.

Шукати раків у магазинах та на ринках безглуздо. У таких екземплярів зябра вже підсохли: навіть якщо особи, що постраждали, виживають, то з високою ймовірністю стають непридатними до розмноження. Найкращі варіанти - самостійний вилов у відповідному водоймищі або придбання маточного стада на спеціалізованій фермі: тут можна не тільки купити раків для розведення в домашніх умовах, але й отримати кілька цінних порад щодо годування, розмноження та інших тонкощів утримання.

Середа

Раки віддають перевагу чистій воді, трохи насиченій мінеральними речовинами. Можна використовувати артезіанську, з додаванням 0,3-0,5 г морської соліна літр - у таких умовах линяючі особини значно швидше вирощують панцирі. Інші показники якості води:

  • вміст кисню 7-8 мг/л;
  • Водневий індекс pH 7-9 одиниць;
  • Лужність 1-1,4 мг-екв/л;
  • Жорсткість 6-8 мг-екв/л;
  • Вміст нітритів трохи більше 0,01 мг/л;
  • Вміст нітратів трохи більше 0,02 мг/л;
  • Вміст фосфатів трохи більше 0,25–0,5 мг/л.

Насичення води киснем - одна з важливих умов розведення раків. У природних водоймищах це відбувається завдяки великій площі поверхні, що робить газообмін ефективним, однак, в установках УЗВ та акваріумах не обійтися без примусової аерації.

Годування

У природних умовах раціон раків на 90% складається з рослинної їжі: водоростей, водних рослинопале листя. 10% - це мертві і живі тварини: черв'яки, личинки, риби, жаби, равлики. При штучному розведенні як підживлення використовують різні каші (ячну, перлову), відварену картоплю, моркву, відходи переробки м'яса та риби, а також спеціально розроблений комбікорм, у складі якого:

  • Пшеничні висівки та подрібнене зерно;
  • Шрот соняшниковий та соєвий;
  • Рослинна олія;
  • Рибне, трав'яне та м'ясо-кісткове борошно;
  • Сухе молоко;
  • Вітамінні добавки.

Залежно від стадії розвитку, загальна добова норма їжі становить 2% живої ваги для дорослих раків, 4–5% для мальків та 6–7% для маткового стада під час нересту.

Розмноження

Розмноження раків у природі починається у жовтні, коли температура води знижується до 5–6°С. Протягом холодного сезону самка носить ікру під черевцем і лише пізно навесні, при підвищенні температури до 14-15 ° С приступає до ікрометання. Плодючість самки залежить від виду і в середньому становить 30-60 ікринок. Ікра дозріває протягом тижня при температурі води 20–24°С, після чого з'являються мальки. Протягом трьох тижнів вони двічі линяють і знаходять здатність харчуватися самостійно. Якщо температура води взимку не знижується - процес інкубації відбувається значно швидше, займаючи трохи більше 2-3 місяців.

У штучних умовах маточне стадо міститься окремо. Підрослих рачків відсаджують у виріст басейн або водоймище, де вони досягають розмірів в 5-8 см перед приміщенням в загальний ставок до дорослих особин.

У міру зростання раки кілька разів скидають панцир: 5-8 разів протягом першого року життя, 3-5 разів протягом другого та 1-2 рази на наступні роки. Линяння в штучному середовищі відбувається в півтора-два рази частіше: дорослі особини досягають товарних розмірів не через чотири, а вже через два роки.

Переваги та недоліки бізнесу

Як і будь-яка інша, бізнес ідея розведення раків має не лише сильні, а й слабкі сторони. До переваг відносять такі фактори:

  • При природному чи штучному змісті у відкритих водоймах вкладення стартового капіталу мінімальні і мають разовий характер;
  • Продукція має високий попит - особливо якщо купити для розведення австралійського раку або інший м'ясний вигляд;
  • Вирощування раків потребує мінімального втручання у процес та незначних трудовитрат;
  • Продукція позиціонується як екологічно чиста та натуральна;
  • Ракова ферма може бути перспективним об'єктом агротуризму.

Недоліків у бізнесу небагато, але вони досить суттєві, що часто є причиною відмови підприємців від ідеї розведення раків:

  • Великий термін окупності - перший прибуток можна отримати лише через два-три роки у закритих басейнах та через чотири-п'ять років у відкритих водоймах;
  • Значні фінансові вкладення під час будівництва штучних ставків чи закритих систем водопостачання з підігрівом води;
  • Сезонність бізнесу при вирощуванні раків у відкритих ставках.

Реєстрація діяльності

Розведення раків для особистих цілей не вимагає офіційної реєстрації та отримання будь-яких дозволів. Проте будь-який вид (зокрема і вирощування ракоподібних) передбачає реалізацію продукції оптовим покупцям, що неможливе без оформлення її у сертифікатів відповідності. Тому доцільно обрати форму індивідуального підприємництва на єдиному сільськогосподарському податку з кодом ЗКВЕД 05.02.01.

Будівництво ракової ферми також регламентується законодавством:

  • Відповідно до Земельного Кодексу, право на влаштування ставкового господарства має власник земельної ділянки. Для орендаря це завдання ускладнюється через необхідність проходження безлічі бюрократичних процедур;
  • Згідно з Водним Кодексом, розташовані на приватній території ізольовані ставки є власністю власників ділянок. Ставки не повинні з'єднуватися з природними водоймищами, що знаходяться у власності держави;
  • Відповідно до «Закону про рибальство» будь-які водні ресурси (тварини чи рослини) із зазначеної ізольованої водойми також є власністю власника ділянки – за умови, що відповідно до закону «Про надра» глибина об'єкта не перевищує п'яти метрів.

Реалізація живих раків супроводжується оформленням деяких документів:

  • Санітарний паспорт на транспорт для перевезення продукції;
  • Ветеринарне свідоцтво №2;
  • декларації відповідності якості;
  • Сертифікат про відповідність ГОСТ 50380-2005.

Паспорт та свідоцтво можна отримати у місцевому відділенні ветеринарної служби, а декларацію та сертифікат оформлюють у відповідній філії Россільгоспнагляду.

Фінансові вкладення

Залежно від методу організації ферми, початкові вкладення можуть різнитися у десятки разів. У будь-якому випадку доведеться купити раків для розведення: ціни залежать від розміру особин - від 250 до 600 рублів за кілограм; на формування маточного стада із 600 особин доведеться витратити до 30 тисяч рублів. Якщо займатися розведенням вузькопалого раку, дорослих особин можна відловити самостійно - у цьому випадку витрати будуть мінімальними, але річний запас комбікорму вимагатиме додаткових витрат у 35-50 тисяч рублів.

Облаштування штучних ставків площею 100 м² обійдеться в 60-75 тисяч рублів за кожен. Крім того, за такого способу розведення слід задуматися про придбання:

  • аераторів (від 5500 рублів);
  • Фільтрів (від 26 тисяч рублів);
  • Генератори кисню (від 12 тисяч рублів).

Для контролю за якістю води потрібні оксиметр, термометр і солемір (до 15 тисяч рублів за комплект). Загалом вкладення у ферму з чотирьох ставків становитимуть 400-550 тисяч рублів.

Вирощування раків у системах УЗВ потребує максимальних капіталовкладень, оскільки супроводжується:

  • покупкою самої установки (250-750 тисяч рублів);
  • орендою приміщення (до 200 тисяч рублів на рік);
  • Оплатою комунальних послуг (до 150 тисяч карбованців на рік).

Однак при цьому способі вирощування досягається найвища щільність посадки – до 50 особин у садках на кубічний метр басейну. Крім того, розведення в домашніх умовах австралійського раку та інших теплолюбних видів можливе лише в штучних умовах, а висока ціна на продукцію сприяє прискоренню окупності вкладень.

Витрати, що супроводжують розведення раків в акваріумі як бізнес, включають в основному покупку самих ємностей (35-55 тисяч рублів за оснащену всім необхідним обладнанням установку об'ємом до 400 літрів), купівлю корму та оплату електроенергії, необхідної для функціонування насосів, аераторів та систем підігріву води .

Рентабельність бізнесу

Теоретично маточне стадо в 400 самок (при співвідношенні 2:1) здатне принести до 12 000 особин молодняку, проте виростити їх усіх до товарних розмірів неможливо: обмеженням є норма щільності посадки:

  • 5–6 дорослих раків на квадратний метр площі відкритих водойм;
  • До 50 раків на кубічний метр об'єму установки УЗВ чи акваріума.

Середня швидкість зростання раків становить 1 рік для австралійських та 2-3 роки для інших видів. При вазі дорослих особин в 150-160 г після закінчення цього терміну можна отримати до 450 кілограмів живої ваги з чотирьох ставків площею по 100 м². У закритих басейнах площею 150 м² за цей же період зростає до 600 кілограмів раків.

При оптовому продажу ціна кілограма вузькопалих раків становить 600-900 рублів, а екзотичних австралійських - до 1200-1500 рублів. Таким чином, загальний дохід при розведенні у відкритих водоймах становить 300-450 тисяч рублів на рік, а при використанні інтенсивних методик - до 900 тисяч рублів. У другому випадку нових раків продають протягом усього року, що при зимовому підвищенні ціни призводить до додаткового збільшення прибутку.

У наступному відео розведення раків у домашніх умовах та вирішення організаційних питань розглянуті докладніше:

Відео на тему Відео на тему

Ринок збуту

Перш ніж приступати до реалізації бізнес-плану розведення раків в домашніх умовах, слід вивчити попит і встановити контакти з потенційними споживачами продукції у великих кількостях:

  • спеціалізованими рибними магазинами;
  • Супермаркети з рибними відділами;
  • ресторанами, пабами, пивними барами;
  • Оптовими закупівельниками.

Як доповнення можна розглянути організацію власної торгової точки на продуктовому ринку, де інтерес у роздрібних покупців викличуть раки як живі, а й варені, і навіть заморожені. Реалізувати продукцію можна як на вагу, так і в розфасованому вигляді - у цьому випадку бізнес-план розведення раків повинен включати витрати на покупку відповідного.

Висновки

Незважаючи на невисоку конкуренцію, промислове розведення раків викликає зрозумілу настороженість підприємців - бізнес починає приносити прибуток лише за кілька років, а інтенсивні технології вимагають вкладення щонайменше мільйона рублів. Однак, враховуючи високий попит на продукцію, можна прогнозувати гарантовану окупність вкладень, а залучення на ферму відвідувачів, які цікавляться агротуризмом, стане додатковим джерелом доходу.

Головною умовою успішності бізнесу слід вважати теоретичну підготовку: підприємець повинен вивчити спосіб життя, смакові уподобання, тонкощі розмноження та способи лікування основних ракоподібних хвороб. Другою складовою успіху є суворий контроль температури та якості води – за дотримання всіх цих вимог основною проблемою стане лише своєчасне задоволення високого попиту на продукцію.

У багатьох країнах досить добре поставлений бізнес із розведення та продажу раків. Це пояснюється відносно невеликими витратами на відкриття, які значно зменшуються згодом у тому, що товарообіг зростає у кілька разів. Розведення раків - це не тільки широкомасштабне виробництво, налагодити його можна і в невеликих розмірах, наприклад, у домашніх умовах. Такий напрямок бізнесу обов'язково принесе прибуток через певний період, якщо якісно дотримуватись усіх норм культивування раків. Це досить непогана ідея для бізнесу, не витратного, але такого, що потребує старанності та терпіння та часу. Тому в цій статті поговоримо саме про такий напрямок бізнесу, як вирощування раків та подальша їх реалізація.

Переваги та нестачі бізнесу з вирощування раків

Звичайно, перед тим як поговорити про суть такого бізнесу, виділимо всі сильні та слабкі сторони ідеї вирощування раків як у «польових» умовах, так і розведення раків вдома.

Плюси розведення раків як ідеї для відкриття свого бізнесу з нуля:

  • Розведення раків не вимагає якоїсь надзвичайно пильної уваги і відноситься до бізнес-ідей з мінімальними трудовитратами.
  • Вкладення стартового капіталу носить справді разовий характер, де-факто після стартової процедури відкриття, ваша ракова ферма (є свій бізнес) функціонуватиме практично без додаткових фінансових оборотних ресурсів.
  • Вирощування раків відноситься до нетрадиційного напряму бізнесу і може бути відмінним «якорем» для організації агротуризму.
  • У зв'язку з фізіологією та самим процесом вирощування раків у такого бізнесу, як правило, не спостерігається проблем зі збутом продукції, про це докладніше поговоримо далі.
  • Бізнес на раках чудово вписується в концепцію екологічно чистих продуктів і має не погані шанси позиціонуватися як чистий натуральний продукт.

Мінуси розведення раків як ідеї для відкриття свого бізнесу з нуля:

  • Тривалий період «старту», ​​фактично період від запуску вашої ракової ферми до виходу на повну потужність і відповідно до планового прибутку становить три роки. Можна відзначити, що при домашньому розведенні раків цей період може бути меншим, ще одним варіантом скорочення часу від вкладення грошей до отримання виручки виступає дорощування. Але всі ці варіанти можуть виступати тільки як «підтримка», реальний термін окупності ракової ферми становить не менше 4-х років.
  • Необхідність значних фінансових ресурсів для запуску проекту. Всі етапи запуску бізнесу на розведенні раків поговоримо нижче.

Звичайно мінусів на перший погляд набагато менше, але вони дуже суттєві для бізнесмена-початківця, так що, на наш погляд, об'єктивно існує лише одна причина для вирощування раків як варіант для швидкого відкриття свого бізнесу — це ідея створення об'єкта сільського туризму. З іншого боку, суб'єктивно причин може бути безліч і якщо вам просто хочеться зайнятися бізнесом саме з розведення раків, то можна констатувати, що в цілому бізнес рентабельний і перспективний, і якщо є можливість почекати кілька років плюс необхідні площі, то гроші заробити можна.

Як вирощувати раків для подальшої реалізації

Існує дві основні форми вирощування раків:

  • Вирощування у водоймах, при цьому не принципово мається на увазі велике повноцінне озеро, це може бути як самостійно вирита ракова яма або орендований ставок.
  • Вирощування раків у басейнах, або ще його називають заводський спосіб вирощування.

Кожен із варіантів має свої окремі переваги та недоліки, варто відзначити лише одне, якщо ми говоримо про домашнє розведення раків, то пріоритети однозначно на боці заводського способу вирощування.

І так що ж вибрати, якщо вирішили займатися бізнесом на раках? Свій ставок чи басейн, а може простіше орендувати ставок? Розберемо коротко переваги та недоліки окремих напрямків.

Орендований або власний ставок (передбачувана площа від 20 соток).

Такі водні об'єкти мають як свої переваги, і недоліки.

Переваги комерційного розведення раків у готовому ставку:

  • Це саме водяне дзеркало.
  • Є харчова основа для годування (раки їдять усі, починаючи від водоростей та закінчуючи дрібною рибою).

Недоліки ставків:

  • Проблеми з контролем якості води. Раки дуже вимогливі до якості води.
  • Необхідність розчищення та поглиблення. Мінімальна глибина має бути на рівні 2-х метрів плюс наявність твердого дна, піщані коси, глиняні зрізи і так далі. За відсутності природної циркуляції води більшість ставків мають мулисте дно з цілою гамою проблем у вигляді сірководню, бідністю кисню в глибинних шарах і т.д.
  • Наявність природних хижаків.
  • Зрештою вирощування раків у таких умовах стає дуже дорогим задоволенням, за рахунок рекультивації ставка та забезпечення такого великого водного дзеркала постійною циркуляцією води.

Зробивши прості розрахунки, можна дійти невтішного висновку, що таким способом вести бізнес на раках можна за наявності природної протоки води (наприклад, відведення від річки) і плюс спільно з розведенням риби. Зважаючи на те, що на сьогодні такі «ідеальні» місця давно зайняті, розпочати свій бізнес на таких водних об'єктах майже не реально.

Подивіться відео про розведення раків у США на відкритих водоймах:

Під таким варіантом вирощування раків розуміється, що вирощування проходитиме у невеликому водному об'єкті з площею кілька соток, а то й ще менше. За великим рахунком такий варіант є компромісним варіантом між заводським вирощуванням та розведенням раків у ставках. До речі, саме цей варіант підходить і для домашнього розведення раків.

Переваги:

  • Основною перевагою такого домашнього розведення раків є можливість контролювати якість води та забезпечити циркуляцію, за рахунок створення систем зливу та прокачування.
  • Другим великим плюсом такого розведення є можливість контролювати популяцію раків, тобто один ставок запускають раків одного віку, що забезпечує зменшення канібалізму і як наслідок збільшення виходу товарного раку.

У контексті такої системи перспективно виглядає створення ряду невеликих за розмірами басейнів, розташованих каскадом, при цьому максимальна глибина має бути не менше ніж 2 метри. Розташувавши ряд невеликих ставків каскадом можна досягти природної циркуляції та фільтрації за рахунок застосування механічних фільтрів із застосуванням піску та дрібного щебеню.

Основним мінусом такого розведення є необхідність дуже значних вкладень на початковому етапі будівництва плюс додаткові витрати на роботу насосів по поверненню води у вихідну точку. Грубо кажучи, така система циркуляції використовується для будівництва фонтанів. До речі, застосування принципу різниці тиску (як у джакузі) дозволяє в такий спосіб досягти не тільки руху води, але й повноцінної аерації.

Так виглядають присадибні ставки, в яких вирощують раків.

Умови розведення раків у закритих приміщеннях чи повноцінним промисловим способом.

За великим рахунком, всі, хто займається розведенням раків, радять за будь-якого способу вирощування, використовувати закритий спосіб розведення для початкових стадій, тобто на стадії виведення личинок та дорощування їх. Причин тому кілька:

Перша досить банальна, виживання личинок у природних умовах (навіть у оптимальних) не перевищує 40-50%. Причин цьому безліч, починаючи від природних хижаків (це не тільки риби) таких як личинки бабок, яких позбутися у відкритому ставку нереально і активного канібалізму з боку дорослих раків, закінчуючи природним відбором. При закритому способі вирощування раків рівень виживання личинок досягає до 90%.

Друга причина не така очевидна, але водночас грає величезну роль у визначенні прибутковості всього бізнесу. Справа в тому, що від початку ікрометання у раків до вилуплення личинок в природних умовах проходить від 7 до 8 місяців, а в закритих приміщеннях при оптимальній температурі період скорочується до 3 місяців.

Іншим факторомє зростання самих личинок, за підтримки оптимальних температур і раціону (звичайно якість води само собою), темпи зростання личинок збільшуються вдвічі, плюс вони ростуть цілий рік, що значно скоротить час вирощування цьогорічок.

Власне, саме можливість раку не впадати в сплячку, а рости цілий рік, робить заводський спосіб дуже привабливим при відкритті свого бізнесу з розведення раків. Фактично таке вирощування дозволяє скоротити час з 3-4 років за звичайного способу, до 2 років.

Додатковим плюсомтакого розведення є можливість посадки значної кількості раків на невеликих площах, що можливо за рахунок використання так званих пористих структур із невеликою глибиною.

Використовуючи домашньому розведенні раків багатоповерхових басейнів, дозволяє вирішити проблему як площі, а й годування. При такому розведенні раки розміщуються в невеликих секційних басейнах, розташованих на стелажах з висотою до 2 метрів, глибина окремого становить близько 60 см. При цьому за рахунок застосування різниці висоти та тиску проводиться як циркуляція води, так і її аерація.

Мінусомтакого розведення раків є дуже високі витрати на початкових стадіяхвідкриття свого бізнесу плюс досить високі поточні витрати при вирощуванні.

Якщо при відкритому способі розведення раків, ми вкладаємо гроші тільки спочатку, надалі підживлення та додаткового догляду практично не потрібно, то у випадку із закритим способом доведеться оплачувати і додаткові витрати на електроенергію та купувати обладнання та підтримувати температуру у приміщенні. Щоправда результатом такої праці стає скорочення періоду зростання раків до товарної кондиції, оскільки фактично в тепличних умовах рак зростає цілий рік і протягом двох років готовий до продажу.

Варто відзначити, що в закритих умовах виглядає рентабельним вирощування та продаж дорослого раку в зимовий період, у цей час ціни зростають за рахунок значного падіння пропозиції на ринку.

Другим «ковзаном» закритого вирощування може стати продаж рідкісного та дорого широкопалого раку, оскільки знайти товарного раку цього виду зараз в Україні важко, природна популяція сильно скоротилася як за рахунок браконьєрства, так і за рахунок природного витіснення конкуруючими видами того ж довгопалого раку. А більшість ферм займаються вирощуванням відкритим способом і воліють розводити довгопалих раків, які менш вибагливі та ростуть швидше.

Такий вигляд має ферма, де вирощують раків закритим промисловим способом.

І найголовніше при домашньому розведенні раків закритим способом, це дає можливість отримувати доходи не тільки від продажу самого раку, але:

  • Продажі сьогорічок на дорощування;
  • Організації агротуризму, тим більше показати за такого способу справді є що;
  • Продаж не тільки звичайних раків, а й розведення незвичайних для нашого регіону або рідкісних видів раків, того ж блакитного раку, сигнального раку чи австралійських раків.

Яких раків купити та де?

Безпосередньо для розведення потрібні самі раки, а точніше їх самки та самці. Можна купити тільки самих самок з ікрою на ніжках. Для того, щоб виростити одну тонну раків, слід придбати приблизно 400 самок. Звичайно, 400 самок - це багато для початку, достатньо буде придбати і сорок.

За великого бажання можна відловити їх у природних натуральних водоймах. Невеликі домашні водоймища з гарною зміною води та аерацією будуть ідеальним місцем для подальшого виведення зародків у самки.

Купити раки для розведення можна в промислових компаніях, які спеціалізуються на розведенні маточного стада для продажу. Є й інший варіант – придбати у любителів річкового лову.

Особливості вирощування деяких видів раків

Австралійський рак. Розведення австралійського раку потребує особливих умов. Це «найм'ясистіший» вид доступних раків. Його можна вирощувати тільки в закритих водоймищах в опалюваних приміщеннях. До їжі невибагливі: добре поїдають мертву рибу, водорості, комбікорми, хлібні крихти.

Блакитний кубинський рак. Цей вид невибагливий, має форму середніх розмірів. Їм потрібна вода з температурою не вище 26 градусів та високою жорсткістю. Їдять вони все, що погано лежить на дні. При правильному годуванні та догляді досягають розмірів дорослої особини за півроку. Для водойм потрібно піщаний грунт, грубі і тверді рослини, хороша фільтрація та аерація, наявність гротів, норок і невеликих притулків.

Мармуровий рак. Так само, як і австралійські раки, вимагають розведення особливих умов: теплої води в 20-28 градусів, її гарної обробки та ситного годування. Розмножуються партеногенезом, тобто одностатевим способом, де рак виступає в ролі самки і самця. Личинки доросла особина виношує на черевці приблизно чотири тижні. Виростає до 15 сантиметрів завдовжки.

Способи та джерела реалізації раків

Подібна бізнес-ідея не потребує великих витрат і може приносити стабільний дохід упродовж шести місяців — з травня та до жовтня, а якщо використати закритий спосіб розведення раків, то цілий рік.

Якщо ви вже твердо вирішили, що відкриваєте ферму з розведення раків, то для початку необхідно визначити який є попит на таку продукцію на ринку. Чи існує він у принципі, і якщо існує, то чи буде він більшим. Звичайно, можна розводити раків тільки для власного споживання, але набагато приємніше не тільки отримувати задоволення від кінцевого продукту, а й стабільний заробіток протягом тривалого часу.

Тому спочатку бажано обдзвонити ресторани і супермаркети, як великі, так і не дуже, з пропозицією постійних поставок раків і супутньої продукції з вашої ферми.

У великих супермаркетах є рибні відділи, в яких торгують не лише рибою, а й раками, однак у багатьох оптових гіпермаркетах відсутній такий товар, тому тут ви можете запропонувати їм розширити асортимент та стати єдиним постачальником. Тут справа тільки за вами — зателефонувавши всі великі точки продажу, напевно підшукаєте собі клієнтів.

Реалізуватираків можна як у сепермаркетах, так і на ринку

Загалом існує кілька місць, де можна реалізовуватираки:

  • Великі гіпермаркети (як свідчить практика, за умов нашої країни, «увійти» туди без певної «протекції» буде не так просто);
  • Найменші супермаркети;
  • Спеціалізовані рибні магазини;
  • Ресторани;
  • Пивні бари та паби;
  • Реалізація на оптових ринках;
  • Роздрібна реалізація раків на ринках тощо.

Завжди робочим методом створення початкової клієнтської бази - Так зване «сарафанне радіо».

Тобто реалізуєте раки спочатку друзям, ті, у свою чергу, розкажуть своїм друзям, і слава про вас поширюватиметься. Але для цього ваш товар повинен відповідати певним умовам, таким як, якість та ціни на раки повинні бути нижчими ніж у гіпермаркетах, і т.д. Як варіант - можете організовувати доставку до ресторанів або навіть окремих замовників додому.

Розведення раків у домашніх умовах на продаж є дуже захоплюючою та вельми рентабельною справою. Цей вид підприємництва вимагає великих вкладень, але може приносити вагомий заробіток. Ракова ферма має лише один мінус – заробіток такого типу є сезонним. Заробити вийде виключно у теплу пору року: з початку травня до перших заморозків.

Розведення раків як бізнес, досить цікаве заняття, однак, для його здійснення доведеться докласти зусиль, оскільки існує низка особливостей, властивих цьому виду діяльності:

  1. Раки мають бути закуплені на спеціальній фермі. Якщо виловити їх у природному середовищі, то термін їхнього зростання значно зросте.
  2. Потрібно набувати особин зрілого віку. Молодих раків ви вирощуватимете самостійно.
  3. Для отримання хорошого потомства необхідно купити вдвічі більше самок, ніж самців. При розрахунку кількості особин для придбання враховується фактор того, що одна самка відкладає до вісімдесяти яєць.

Будь-який бізнес має переваги та недоліки.

Серед плюсів цього бізнесу можна виділити:

  • малий стартовий капітал;
  • безперервний попит продукції;
  • велика кількість ринків збуту;
  • немає необхідності постійного контролю над особинами;
  • екологічно чистий вид діяльності

З негативних моментів можна назвати:

  • бізнес має сезонний характер;
  • прибуток можна отримати лише у певний час року;
  • довгий час старту, від початку справи до моменту реалізації триває не менше трьох років;
  • окупність досягається через чотири роки.

Як зареєструвати бізнес?

Розведення раків у домашніх умовах як бізнес починається з реєстрації.

Будь-який підприємець повинен узаконити свою діяльність, перш ніж взятися за роботу.

По-перше, клієнти будуть впевнені, що ви є серйозним постачальником, з яким не повинно виникнути організаційних проблем.

По-друге, ви самі будете спокійно займатися своєю справою, контактуючи та співпрацюючи з оптовими компаніями та роздрібними точками.

Реєстрування такого бізнесу проводиться за кодом КВЕД 01.21, що вказує на те, що фірма займається вирощуванням домашніх тварин. Це дуже важливо. Якщо ви не вкажете вид діяльності, то це загрожує судовими розглядами в майбутньому.

Форма бізнесу, яка підійде для розведення раків - або. Якщо ви вперше займаєтеся бізнесом, краще зареєструватися як індивідуальний підприємець.

Способи розведення раків

Щоб розібратися в тому, як розводити раків у домашніх умовах, необхідно ознайомитися зі способами їх розмноження.

Існує три методи вирощування раків:

    • Метод вирощування у водоймах. Розведення раків у ставку вважається одним із найбільш доступних методів. Для такого виду роботи може підійти будь-яке водоймище. Головне, щоб у ньому був болота чи мулу.

Рибоводні ставки також підходять, хоча важливо потурбуватися про те, щоб у них не було м'ясоїдних риб.

Варто враховувати той факт, що щойно температура падає нижче 17 градусів, раки йдуть у сплячку: вони припиняють годуватись і рости. Коли ставок замерзає аж до дна, раки гинуть.

Зручність ставка в тому, що він вважається самостійною аквасистемою, в якій вода оновлюється і чиститься природою. Це дозволяє скоротити витрати на устаткування розведення раків.

Важливо!У ставках зростання раків відбувається дуже повільно. Необхідних для продажу розмірів вони сягають протягом п'яти років.

  • Метод вирощування в акваріумах. Цей спосіб передбачає роботу в умовах будинку. Необхідно придбати промислові акваріуми для раків без каркасу. Його об'єм повинен бути не менше ніж 250 літрів. На дно поміщається ґрунт, каміння та всілякі водорості, дерева для створення сховищ. Крім цього, необхідно проводити фільтрацію та насичення води киснем.

    Приблизна щільність посадки – шістдесят раків на квадратний метр.

    Увага!В акваріумі раки швидко набирають масу, а ембріональний розвиток личинок скорочується на три місяці.

    Однак є й недоліки – невелика площа.

    Вирощування раків у домашніх умовах, а саме в акваріумі, важко при великих масштабах виробництва.

    Виходом із ситуації може стати така практика: розведення личинок у домашньому акваріумі з метою подальшої пересадки їх у водойму більшого розміру (басейн, ставок). Однак це вимагатиме додаткових фінансових вкладень та розширення бізнесу за межі домашнього простору.

  • Метод вирощування у підвалі. Цей спосіб вважається вдосконаленою версією попереднього. Відмінність у цьому, що з виробництва використовується нежитлове приміщення.
    Підвальна температура повинна підтримуватись у проміжку від 17 до 20 градусів за Цельсієм.

Висвітлення здійснюється за допомогою звичайних лампочок. Таке приміщення дозволяє споруджувати безліч стелажів, на яких розміщуються акваріуми.

Розведення раків в акваріумі як бізнес може стати в кілька разів прибутковішим, якщо виробляти його в такому приміщенні.

Як створити ферму з розведення раків?

Створення ферм відбувається у кілька етапів.

Після реєстрації бізнесу здійснюється вибір методу розведення раків та упорядковується середовище для життєдіяльності цих тварин.

Від того, наскільки якісно буде реалізований цей етап залежатиме кількість потомства.

Устаткування

Раки є досить вибагливими істотами. Чим краще буде середовище, яке ви їм надасте, тим вигіднішою буде ваша справа.

Для розведення раків знадобиться таке обладнання:

  1. Теплоізоляція Як утеплювач використовують теплиці і парники різного виду: промислові, прості дачні, саморобні. Вони знадобляться для контролю за точною температурою у водоймі.
  2. Каркас. Він необхідний для запобігання відтоку води з водойми. Найчастіше для його виготовлення використовують поліпропілен.
  3. Компресор повітря необхідний активного зростання раків. Він виключає можливість застою води в ставку.
  4. Оксидатор. У холодну пору року раки можуть відчувати дефіцит повітря. Оксидатор встановлюється восени, перш ніж водоймище покривається льодом.
  5. Фільтри. Навіть регулярна заміна води зможе повністю забезпечити потрібну чистоту. Тому встановлюються системи фільтрації, які допомагають позбавлятися результатів процесу життєдіяльності раків.

Види раків та де їх купити?

Види раків для розведення бувають різними зі своїми характеристиками. У нашій країні найбільшу популярність отримали раки з Далекого Сходута Європи.

Для промислових господарств закуповують європейські раки. Європейські раки бувають двох типів:

  1. Широкопалі - самий цінний виглядраків. Однак його занесли до Червоної книги. Це ті самі раки, які мають знамениту «ракову шию».
  2. Довгопалі - найкращий вид раків. Вони є невибагливими щодо розведення.

Увага!Купити рак для розведення у віці личинок дуже складно, тому рекомендують купувати вже зрілих особин.

Існуючі ракові ферми продають личинок та молодих особин з великим небажанням. Тому купівля раків може бути здійснена будь-де їх реалізації. Це може бути ринок, супермаркет чи спеціалізований магазин.

Придбання корму

Ви маєте зробити закупівлю корму. Існує перелік того, чим годувати раків у домашніх умовах. Раки з великим задоволенням поглинають такі корми:

  • комбікорм;
  • личинки;
  • дощові черв'яки;
  • дрібна риба, яка мешкає на дні;
  • зелень.

Постачальники завжди мають великий асортимент продукції.

Ви зможете придбати корми на спеціальних комбікормових заводах, господарських ринках.

Труднощі можуть виникнути тільки з постачальниками живого корму – личинок та черв'яків можна знайти у рибальських точках торгівлі та тепличних господарствах.

Як рак розмножується?

Місяцем спарювання особин вважається вересень. Самці запліднюють одразу двох особин жіночої статі, а третю пожирають. Саме цей процес зумовлює потребу у великій закупівлі самок.

Спочатку ікринки з'являються під панциром жіночої особини, далі вона відкладає їх, і вони закріплюються до нижньої частини панцира під хвостиком.

Через два місяці виходять личинки. Три тижні знадобиться, щоб вони перестали уриватися під материнським хвостом.

У природному середовищі одна самка може вирощувати близько 12 раків. Одна жіноча особина не може мати більше 20 раків на рік.

Увага!У разі домашнього виробництва кожна самка здатна вирощувати до шістдесяти раків на рік.

Персонал

На початковому етапі ракової ферми можна скористатися самотужки і не вдаватися до допомоги додаткових співробітників.

Якщо ж бізнес із розведення раків набрав певного обігу, то можна скористатися послугами персоналу.

Наймання робітників залежить від масштабів ракової ферми.

Знадобляться люди, які стежитимуть за:

  • температурою води;
  • рівнем кисню;
  • здоров'ям раків.

Де продавати раки?

Однією з важливих проблем, що постає перед підприємцем цієї галузі – збут.

Найчастіше раків набувають ресторани, сауни та рибні магазини.

На продаж можна пустити не тільки м'ясо раків, а й їхню ікру, яка до смаку схожа з червоною ікрою.

Панцир раку містить у своєму складі багато хітину, який має властивості антисептика. Тому панцирі є предметом інтересу фірм з виробництва косметики та медичних підприємств.

Основні витрати та прибуток

Для початку справи потрібний стартовий капітал. Його розміри варіюються залежно від способу розведення та обсягів виробництва. Витрати на бізнес поділяються на два види: основні та разові.

Основні витрати Разові витрати
витрати сума витрати сума
корм 11 000 на місяць обладнання від 100 000 рублів
закупівля особин, вартість поголів'я варіюється в залежності від виду раків 200-1500 рублів за кілограм гідроізоляція Залежить від розмірів водойми, у середньому від 50 00 рублів
оплата праці залежно від регіону облаштування довкілля 30 000-40 000 рублів
оренда приміщення від 30000 рублів, залежить від розташування. – –

При правильному підході до справи прибуток від бізнесу становить близько 350 000 рублів, якщо говорити про водоймище площею 50 квадратних метрів.

Якщо розмноження виробляється в домашніх умовах в акваріумах, то прибуток скорочується приблизно на 30%, незважаючи на те, що терміни вирощування поголів'я коротші.

Цей вид підприємництва нашій країні є досить молодим. Попит на подібні товари зростає з кожним днем. Якщо визначитися зі способом вирощування раків, який буде найефективнішим і зі знанням справи організувати робочий процес, можна протягом року досягти невеликих успіхів.

Розведення раків відео