Evde bahara kadar soğan nasıl korunur? İlkbaharda ekimden önce soğan setleri nerede saklanmalı Soğan setlerini bir apartman dairesinde saklayın

Her bahçıvan ekim için tohum satın almaz; bazıları tohumların kendileri yetiştirilmesi, toplanması ve muhafaza edilmesiyle daha çok ilgilenir. Bu materyal, gelecekte zengin bir soğan hasadı elde etmek için soğan setlerinin nasıl uygun şekilde saklanacağını tartışacaktır.

Biliyor musun? BM uzmanlarının derlediği istatistiklere göre en fazla soğanı Libyalılar tüketiyor (kişi başına yılda 34 kg). Bu sebze hemen hemen tüm yemeklerinde bulunur. İkinci sırada Senegalliler yer alırken onu İngilizler ve Fransızlar takip ediyor.

Soğan setlerinin kışın depolanmasını ne ve nasıl etkiler?

Tohum soğanlarının güvenliği birçok faktörden etkilenir:

1. Depolama süresi başlangıçta soğanın türüne bağlıdır.. Sarı-altın rengindeki tohum materyali beyaz veya kırmızı çeşitlerden daha iyi depolanır.
2. Hasat zamanı. Hasat geciktikçe bitkiler kök sistemini geliştirir ve toprakta kışlamaya hazırlanır. Bu durum bitkilerin biyolojik ritmini bozar ve soğanların muhafaza kalitesini önemli ölçüde bozar. Yağışlı havalar depolama süresini de olumsuz etkilediğinden setlerin kuru havalarda hasat edilmesi tavsiye edilir.
3. L ukovitler geleneksel olarak bölünmüştür birinci (1,2–2,2 cm), ikinci (2,3–3,3 cm) ve üçüncü (3 cm'den büyük) fraksiyonlar için ve ayrıca standart olmayan tohumlar için - 1,2 cm'ye kadar Küçük tohum materyali, örneğin olmayan. standart olarak oku serbest bırakmaz, ancak çoğu zaman depolama sırasında kurur. 3 cm'den büyük ampuller sürgünlere eğilimlidir. Bu nedenle en kaliteli ekim malzemesi birinci ve ikinci fraksiyonlardır.
4. Soğan setlerinin kışlamasını iyileştirmek için uygun şekilde hazırlanmaları gerekir.(yöntemler hakkında biraz sonra konuşacağız) ve ayrıca boyuta göre sıralayıp birinci ve ikinci fraksiyonların tohumlarını ekime bırakın. Yeşillik için küçük soğanlar bir seraya veya pencere kenarına ekilerek kullanılabilir. Büyük ampuller yemek için kullanılabileceği gibi zorlamak için de kullanılabilir.
5. Soğan setleri periyodik olarak kontrol edilmelidir (ayda iki kez) küf, küf veya çürümüş ampullerin varlığı için. Tüm ampullerin kaybolmaması için bozulmuş tohum materyali çıkarılmalıdır.

Soğan tohumunun kalitesi ve depolanma süresi büyük ölçüde aşağıdaki aşamalardan oluşan hazırlanmasına bağlıdır:

1. Zamanında hasat zaten tartışıldı. Sebzenin hasada başlamaya hazır olduğunun bir işareti, üst kısımların sararması ve yere doğru eğilmesi sayılabilir. Genellikle hasat dönemi Ağustos ayındadır, ancak farklı çeşitler için olgunlaşma süresi 90 ila 120 gün sürdüğü için her şey çeşide bağlıdır.
2. Bir sonraki aşama ampulleri ayırmaktır.İlk önce hasarlı veya çürümüş soğan setleri atılır ve ardından fraksiyonlara ayrılır.
3. Tohumların iyi havalandırılan bir alanda +25...+32°C sıcaklıkta kurutulması gerekir. Bunu dışarıda, tercihen soğanları yağıştan ve kavurucu güneş ışınlarından koruyacak bir gölgelik altında da yapabilirsiniz. Güneşte kurutmak mümkündür ancak ışınların yanıklara veya ampullerin yeşillenmesine neden olmamasına dikkat edilmelidir. Setlerin periyodik olarak karıştırılması gerekir. Kurutma için eşit havalandırma sağlayacak bir ağ kullanırsanız, soğanları çok sık çevirmenize gerek kalmaz. Kurutma işlemi 4 ila 7 gün sürer. Ürünün hazır olup olmadığı elle belirlenir: avuç içi ampuller arasında kolayca kayarsa kurutma tamamlanabilir.
4. Sondan bir önceki aşama ısınıyor. Bunu yapmak için soğanları +40°C'ye ısıtılmış fırına koyun ve periyodik olarak kapatarak (soğanların çatlamaması için) 1-2 saat bekletin.
5. Son aşama soğutma. Yaklaşık +20°C sıcaklıkta tohumlar yaklaşık 3 gün saklanmalıdır.

Hazırlık faaliyetlerinin sonunda soğan setleri depoya gönderilebilir.

Dikim için yetiştirilen tohumlar farklı şekillerde saklanabilir. Olası seçeneklere daha ayrıntılı olarak bakalım.

Sıcak yol

Bu depolama yöntemiyle soğanlar kilerde, odada, asma katta veya başka bir yerde uygun koşullarda saklanır:

1. Sıcaklık +18…+25°C'de tutulmalıdır.
2. Soğanların çimlenmesini önlemek için nem oranı %50-70'i geçmemelidir.
3. İyi bir havalandırmanın sağlanması gerekir, bu nedenle kışlama soğan setleri için kapların gevşek olması gerekir. Ağlar, çoraplar, kutular, hücreli veya kafes delikli kutular bu amaç için uygundur.
4. Kaptaki soğan tabakası 20 cm'yi geçmemelidir.
5. Nem ve sıcaklıktaki değişikliklerden kaçınılmalıdır. Bu göstergelerin istikrarlı olması gerekir, bu da kaliteli depolamayı sağlayacaktır.

Önemli! Soğan setlerini saklamak için torbaları kullanamazsınız; bunlar hava geçirmezdir ve hızlı çürümeye neden olabilir.

Soğuk

Bodrumunuz veya barakanız varsa soğuk hava deposu iyi bir seçenektir.

Tasarruf yeri aynı zamanda bir takım gereksinimleri de karşılamalıdır:

1. Sabit sıcaklık –3°C ile 0°C arasındaki bir seviyede tutulur.
2. Nem %80'i geçmez;
3. Sıcak depolamada olduğu gibi sıcaklık ve nem dalgalanmalarından kaçınmanız gerekir. Bu tür sıçramalar yalnızca ekim malzemesinin kalitesini etkilemekle kalmaz, aynı zamanda gelecekte soğanların ateşlenmesine de neden olabilir.

Soğuk depolama yönteminin bir diğer seçeneği ise buzdolabıdır. Büyük bir buzdolabınız varsa bu seçenek kilere alternatif olacaktır. Soğanlar keten bir torbaya, file veya naylon taytlara konularak buzdolabının en soğuk rafına yerleştirilmelidir. Bu depolama yöntemiyle sabit sıcaklık ve nemi korumak zor olmayacak ve ampul kayıpları minimum düzeyde olacaktır. Soğan ekimini kışlamak için ilginç bir yöntem talaş kullanılmasıdır.

Bu yöntem birkaç aşamadan oluşur:

1. Kovanın dibine yaklaşık 10 cm kalınlığında bir talaş tabakası yerleştirin.
2. Ampulleri talaşın üzerine dökün, ancak en üste kadar değil - yaklaşık 15 cm bırakın.
3. Kovanın kenarına yaklaşık 5 cm kalacak şekilde talaşı kovaya doldurun ve kapağını kapatın. Bu talaşın üzerinde bir hava boşluğu yaratır.
4. Bir çukur kazın ve içine bir kova soğan koyun.
5. Üstünü toprakla örtün. Kovanın üzerindeki toprak tabakası en az 20 cm olmalıdır.
6. İlkbaharda toprak çözüldükten sonra kap çıkarılmalıdır.

Bu yöntemin avantajı ampullerin sulu ve taze kalmasıdır.

Önemli! Soğuk depolama yöntemini kullanırken soğanların ekstraksiyondan en geç 10-12 gün sonra ekilmesi gerekir, çünkü sıcaklıktaki bir değişiklik onların bozulmasına neden olur.

Bu seçenek yukarıdaki yöntemleri birleştirir. Birçok bahçıvan soğan setlerini alternatif sıcaklıklarda korur.

Ancak bu yöntem ani sıcaklık değişikliklerini değil, bitkinin biyolojik ritimlerine karşılık gelen sistematik değişiklikleri ima eder:

• Kuruduktan sonra soğan setleri +18...+20°C sıcaklıkta ilk dona kadar bekletilir;
• Don başladığında tohum –3…–1°C sıcaklıktaki bir odaya gönderilir;
• İlkbaharda soğanlar tekrar ılık bir yere (yaklaşık +24°C) konur.

Yukarıdaki yöntemlerden herhangi birinde fidelerin ekimden önce ısıtılması gerekir. Isıtma sıcaklığı yaklaşık +35°C'dir ve süre 3–5 gündür. Bu, büyümenin başlangıcını teşvik edecek ve hastalıkların ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Yüksek katlı bir binada ikamet ediyor olsanız bile bu, ekimden önce soğan setlerini saklamanızın mümkün olmadığı anlamına gelmez. Bir apartman dairesinde depolama yöntemleri yukarıdakilerden farklı değildir; asıl önemli olan gerekli koşulları sağlamak ve uygun bir yer tahsis etmektir.

Soğuk kışlama sırasında tohum malzemesini buzdolabında saklamak uygun bir seçenek olabilir ve sıcak yöntem için soğanları kilerde veya yalıtımlı bir balkonda saklayabilirsiniz. Ancak unutmamalıyız ki, düşük sıcaklıklarda bile (yaklaşık 0°C), ampullerin nefes alması sırasında nem açığa çıkar, bu nedenle ambalajın gevşek ve havalandırılmış olması gerekir.

Fideleri kışlarken en büyük tehlike çürümenin oluşmasıdır. Bunun olmasını önlemek için tohumların kuru bir kapta olması gerekir. Periyodik olarak ekim malzemesini incelemeniz ve hasar tespit edilirse ampulleri atmanız gerekir.

Tohum materyalinin başarılı bir şekilde kışı geçirmesi ve setlerden mükemmel bir hasat elde etmesi için deneyimli sebze yetiştiricilerinin tavsiyelerini uygulamaya değer:

1. Fidelerin olgunlaşmasını hızlandırmak için yataklara hasattan 14 gün önce %0,2'lik sodyum tuzu çözeltisi uygulanır. Ayrıca kök sistemine zarar verecek ve yeşilliklerin ölümünü hızlandıracak bir dirgen ile ampulleri kazabilirsiniz.
2. Hasattan 3 hafta önce sulamayı bırakırsanız raf ömrünü uzatabilirsiniz.
3. Set toz gibi kokmalıdır. Satın aldıktan sonra sette soğan kokusu varsa bu, ürünün yüksek nemli bir odada bulunduğunu gösterir. Bu gelecekte çürümeye neden olabilir.
4. Tebeşir kullanmak soğan setlerinin saklanmasını iyileştirecektir. Bu madde aşırı nemi emecek ve ampullerin çürümesini ve büyümesini önleyecektir. 10 kg soğan için 200 gr tebeşir almanız gerekir.
5. Eski çoraplara, taytlara veya yastık kılıflarına katlanan Sevok, depolama için en iyi şekilde duvara asılır.
6. Bazı sebze yetiştiricileri soğan setlerinin kışlık ekimini tercih etmektedir. Kışı toprakta geçiren bu tür soğanlar, özellikle kış karlı geçiyorsa erken filizlenir ve erken hasat verir. Bu yöntemi kullanmanın büyük bir avantajı var; tohumları saklamaya gerek yok. Ancak bu uygulama her zaman işe yaramaz, bu nedenle güvenli bir şekilde oynamak ve tüm seti sonbaharda dikmek daha iyidir - ampullerin bir kısmını ilkbahar ekimi için bırakın.

Biliyor musun? En büyük pırasa 1983 yılında İngiltere'den Hanky ​​​​Bishop tarafından yetiştirildi; sebzenin ağırlığı 4,34 kg'dı. Ve 1997'de Foggy Albion'un bir başka sakini 7,03 kg ağırlığında bir soğan yetiştirdi.

Soğan setlerini saklarken ortaya çıkabilecek tüm olası soruları tahmin etmeye çalıştık. Bu makaleden, ekilen soğanları hangi sıcaklık ve nemde saklamanız gerektiğini, onları bir apartman dairesinde saklayıp saklayamayacağınızı ve çok daha fazlasını öğrendiniz.

Çoğu bölgenin iklim özellikleri, yalnızca mahsulün tohumlama yoluyla iki yıllık bir döngüde yetiştirilmesi durumunda yüksek soğan verimini garanti eder. İlk yıl ekilen çörekotundan küçük tohum soğanları elde edilir, ikinci yıl ise toprağa dikilerek pazarlanabilir soğan elde edilir.

Kış için tohum ekmek her zaman mümkün değildir - baharın gelişine kadar ekim malzemesi stokunun korunmasına ihtiyaç vardır.

Mantıksal olarak, setlerin saklanması için en uygun sıcaklık, ampul hareketsizken 0 °C'nin biraz üzerinde olacaktır. Ancak bu sıcaklıkta iki yıllık bir bitki doğal vernalizasyon aşamasından geçer. İlkbaharda ekilen bu tür tohumlar, büyük şalgamların yetiştirilmesi için değil, sürgünler ve renk için kullanılır.

Küçük tohum soğanlarının sıcak tutulması tohum materyalinin vernalizasyonunu önler.

Farklı türde sorunlar ortaya çıkıyor - sıcakta ampuller aktif olarak nefes alıyor ve kuruyor ve ekim sırasında çimlenme yeteneklerini kaybediyorlar. Kış aylarında setlerin uzun süreli depolanmasına yatkınlık birçok faktörden etkilenir.

1. Soğan çeşidi.

Başlangıçta, kış mevsiminde depoya sadece iyi muhafaza kalitesine sahip imarlı çeşitler bırakılmalıdır. Raf ömrüne sahip bir çeşidin karakteristik özelliği, dış pulların altın rengidir; kırmızı ve beyaz soğan çeşitleri uzun süre saklanmaz.

1. Bahçe yatağından fide toplamak için doğru seçilmiş zaman.

Soğan hasadında bir gecikme varsa, mahsulün muhafaza kalitesi keskin bir şekilde düşer - bitki 2 yıllık döngünün 2. aşamasına girer: kökleri büyütür ve toprakta kışlamaya hazırlanır. Zamansız hasattan sonra biyolojik ritim bozulur, muhafaza kalitesi kötüleşir.

1. Soğan setlerinin sınıflandırılmamış tohum malzemesinin depolanması.

Bu, genel arka plana karşı, en küçük soğanların kurumasının neredeyse hiç fark edilmemesine, büyük soğanların (1-3 cm çapında) eşit koşullar altında iyi saklanmasına neden olur.
Her durumda, tüm önlemler alınsa bile, sorunu zamanında tespit etmek için kışlık olarak saklanan soğan tohumlarının ayda 1-2 kez kontrol edilmesi gerekir - çürük soğan görünümü, mantar veya küf izleri.

Depolama için ampuller nasıl hazırlanır

Tohumluk soğanların kışa ekim için uygun şekilde hazırlanması birkaç zorunlu adımı içerir.

1. Zamanında hasat. Soğan yatağının 3/4'ünün üst kısımlarının sararması, sebzenin olgun ve hasada hazır olduğunun kesin bir işaretidir. Bu dönemi kaçırırsanız bitki yeniden büyüyecek ve kışa hazırlanmaya başlayacaktır.
2. Seçilen soğan ayıklanmalı - hasarlı ve çürümüş bitkiler ayrılmalı, kalan soğanlar boyutlarına göre 2-3 parçaya ayrılmalıdır.
3. Yerden seçilen set iyice kurutulmalıdır - her fraksiyon ayrı ayrı, çünkü büyük ve küçük soğanlar farklı zamanlarda kurur. İdeal seçenek, onu açık havada güneşte kurutmaktır; gölgelik altında, ahırda veya çatı katında tamamen değerli bir yedek.
4. Kurutma işlemi sırasında (5 ila 14 gün arası) soğanlar karıştırılmalı ve durumu kontrol edilmelidir.

Üst kısımlar kuruduğunda ve örtü pulları güçlenip çeşidin renk özelliğini kazandığında setlerin elle kurutulması gerekir. Bitkilerin kurumuş, kırılgan kısımları (kökler, üst kısımlar) kendiliğinden soyulacaktır. Kalan kabuklar ve diğer kalıntılar, soğanları rüzgarda veya vantilatörle üfleyerek temizlenebilir.

Kurutulmuş temiz soğanlar son olarak 3 parçaya bölünmelidir.

Soğan setleri evde nasıl düzgün şekilde saklanır?

Yaz sakinleri, yaşadıkları yere ve hasat miktarına bağlı olarak, soğan setlerinin kışın depolanması için kanıtlanmış üç yöntem kullanır. Kurallara sıkı sıkıya uyulursa, hepsi istikrarlı bir sonuç verir - ilkbahar ekiminden sonra, bitkilerin yalnızca küçük bir kısmı (% 10'dan fazla değil) çiçek açar, çoğunluğu oksuz büyük bir ampul oluşturur.

Sıcak yol

Adı doğrudur - soğan tohumları bir şehir dairesinin sıcaklığında 17 ila 25 °C sıcaklıkta saklanır. Merkezi ısıtma radyatörleri havayı “kurutur” ve soğanların depolanması için uygun koşullar yaratır. İyi bir havalandırma sağlamak için tohumları kumaş torbalarda, ağlarda veya delikli karton kutularda saklayın.

Soğuk

Hasat edilen setler "soğukta" - 0 ila 3-4 °C arasındaki sıcaklıklarda ve %75'e kadar bağıl nemde saklanır:

• buzdolabında (sebze rafının en alt kısmı) - az miktarda seti saklamanın bu yöntemi şehir sakinleri tarafından seçilir;
• Banliyö ve kırsal bölge sakinleri tarafından iyi havalandırılan bir bodrum veya mahzen tercih edilir.

Fideleri kışın depolamak için saklamadan önce, onları ısıtmak gerekir: ilk kez - 10-14 gün boyunca 32-36 °C sıcaklıkta.

İkinci kez aynı şekilde (2 hafta, 32-36 °C) soğanlar ilkbaharda toprağa ekimden hemen önce ısıtılır.

Setlerin kombine depolama yöntemi

Depolama yöntemi her iki yöntemi de birleştirir:

• Don başlamadan önce setler sıcak tutulur;
• hava soğudukça sıcaklık kademeli olarak 0 °C'ye düşürülür ve kış dönemi boyunca bu şekilde tutulur;
• Baharın gelmesiyle birlikte soğanlar sıcak bir odaya alınarak +26...+31 °C sıcaklıkta 4-5 gün ısıtılır;
• Sıcaklığı oda sıcaklığına (20-22 °C) düşürün ve ekime kadar saklayın.

Isındıktan sonra, ekim öncesi depolama döneminde sıcaklık değişiklikleri kabul edilemez - ekilen soğan çekime gidecek.

Yaz sakini, fideleri objektif koşullara göre depolamak için uygun bir yöntem seçmelidir. Ancak soğuk depolama yönteminin avantajlarını dikkate almalı ve mümkünse tercih etmelisiniz:

• setler kurumaz;
• soğan başları soğukta çürümez;
• düşük sıcaklıklarda erken çimlenme riski sıfıra indirilir;
• bitkiler ekimden sonra çiçek açmazlar, ancak pazarlanabilir büyük bir şalgam oluştururlar.

Bir apartman dairesinde tohum soğan saklamanın özellikleri

Fideleri saklama yöntemi, yazlık ev sahibinin - özel bir ev veya yüksek katlı bir binadaki bir şehir dairesi - özel yaşam koşullarına bağlıdır. Kap seçiminde ve paketleme yönteminde hatalar yapılmışsa, doğru seçilmiş depolama yöntemi bile sonuçları garanti etmez.

1. Yüksek katlı bir binadaki bir şehir dairesinde, soğan setleri karton kutularda, havalandırma delikli plastik kaplarda, torbalarda ve ağlarda serin ve karanlık bir yerde (kiler, sıcak sundurma veya balkon) "sıcak" bir şekilde saklanır. Havalandırmaya ve hava neminin kontrolüne özellikle dikkat edilmelidir.
2. Buzdolabının sebze rafının alt kısmına az miktarda set yerleştirilebilir. Soğan tohumları yoğuşmadan korunmalıdır - higroskopik ambalajlarda (kağıt, karton vb.) paketlenmelidir.
3. Özel ev sahipleri, kilerlere, bodrum katlarına, iyi havalandırılan çatı katlarına "soğuk" depolama için ekim malzemesini torbalara, kutulara veya sadece tuval üzerine toplu olarak yerleştirebilirler.

Depolama için kap seçerken, düşük sıcaklıklarda bile (0 °C'nin biraz üzerinde) ampullerin nefes aldığını ve nemi serbest bıraktığını, bunun da uygun havalandırma olmadan çürümenin gelişmesine neden olduğunu unutmamalısınız. Kaplardaki ve toplu haldeki fidelerin tabakası 15-20 cm'yi geçmemelidir - küçük ampullerin kuru havaya erişmesi gerekir.

Eski çoraplar, taytlar ve yastık kılıfları pratik kullanım alanı bulmuşlardır - fideleri saklamak ve duvara asmak için uygundurlar.

Boyutu 1,0 cm'ye kadar olan en küçük soğan setlerinin ilkbahara kadar tamamen kurtarılması neredeyse imkansızdır. Bu değerli ekim malzemesini kaybetmemenin en iyi yolu, kışlık soğanların erken hasadını elde etmek için sonbaharın sonlarında ekim yapmaktır.

“Soğuk” yöntemin seçeneği - talaşta

Soğan setlerini kıştan önce ekemediyseniz tohumların kalitesini ideal şekilde koruma seçeneği vardır. Kapaklı normal bir kovaya ihtiyacınız olacak.

1. Kovanın tabanına yaklaşık 10 cm'lik bir talaş tabakası dökülür.
2. Fideler talaşın üzerine yerleştirilir, böylece üstüne bir talaş tabakası (yaklaşık 10 cm) hala dökülebilir.
3. Kovayı ağzına kadar talaşla doldurun ve kapağını kapatın.
4. Kapalı bir kova, kapağın 15-20 cm üzerinde bir toprak tabakası kalacak kadar derinliğe gömülür.
5. Toprak çözüldüğünde bir kova tohum alın ve soğanları bahçe yatağına ekin.

"Yeraltı" yöntemi fidelerin kurumasına ve çimlenmesine izin vermez - ampuller taze ve sulu kalır.

Soğan dikmek için yazlık ev sahipleri, ev yapımı setlere ek olarak, genellikle çevrimiçi mağazalardan, perakende zincirlerinden, pazardaki büyükannelerden satın alınan satın alınanları kullanır. Sonbaharda ekim malzemesi seçimi daha fazla ve maliyeti daha düşüktür.

İlkbaharda ekimden önce satın alınan fideler nasıl kurtarılır

Setler çoğunlukla kış sonunda satın alındığı için bu zamana kadar nasıl muhafaza edildiği bilinmiyor. Ekilen soğanların sararmasını önlemek için tohumlar sadece ılık bir şekilde saklanmalıdır.

1. Dikkat edilmesi gereken nokta, tohumun satın alınmasından sonra ısıtılması/kurutulması ve ekime kadar +20…+22 °C sıcaklıkta saklanmasıdır.
2. Dikim arifesinde, uyuyan tomurcukları uyandırmak için tohumlar 8 saat boyunca 40-44 °C sıcaklıkta ısıtılır.

Bu ısıl işlem cıvatalamayı önleyecektir.

Sevok biraz çürümüş; ne yapmalıyım?

Dikim materyali incelendiğinde fidelerin nemli olduğu ve çürümeye başladığı tespit edildi. Durum düzeltilebilir - sadece çürük ampulleri seçin ve çürümüş hasarlı katmanı onlardan çıkarın (sağlıklı ölçeklere kadar). Gerekirse ampulleri kuru, yumuşak bir bezle silin.

Bir süre sonra setin yüzeyinde zaten sağlıklı olan yeni bir koruyucu ölçek oluşur.

Deneyimli yaz sakinlerinin kendi sırları vardır; tohum setlerini saklamanın inceliklerini isteyerek paylaşırlar. Çeşitlerin doğru seçimi, bahçeden ampullerin zamanında toplanması ve ekim malzemesinin yüksek kalitede kurutulması gerekli koşulların sadece yarısıdır. İkinci yarı, gerçek olasılıklara karşılık gelen depolama yönteminin seçimi ve ilkbahara kadar tüm kış boyunca fidelere yakın ilgi gösterilmesidir.

Kendi arsanızda fide yetiştirmek o kadar da zor değil. Bu küçük soğanları bahara kadar muhafaza etmek çok daha zor olabilir. Toprağa ekilmeleri gerektiğinde, ekim malzemesinin hem çimlenmiş hem de canlı olması gerekir. Özellikle uçlarında tohum kabukları bulunan sert çiçek saplarından daha fazlasını elde etmek istiyorsanız.

Soğan setlerinin depolanmasının uygun şekilde organize edilmesi, bunların aşağıdaki koşulları sağlaması anlamına gelir:

– hastalıktan ölmeyecek;
– kurumayacak;
– vaktinden önce büyümeye başlamayacak;
- Kendini bahçede bulduğunda kendini vurmayacak.

Depolamaya hazırlık

Fidelerin nasıl depolanacağına bakılmaksızın, depolanmadan önce kesilmeli, kurutulmalı ve parçalara ayrılmalıdır.

Küçük soğanlar hala bahçe yatağındayken, kazılıp yaz güneşi altında havalandırıldığında kesilir. Omuzlara kadar budama yapamazsınız; boynu olmayan tohumlar daha kötü depolanır.

Soğanları doğrudan güneşte, gölgelik altında veya iyi havalandırılan bir odada kurutabilirsiniz. Düzgün kurutulmuş soğanların ince boyunları ve “hışırtılı” kabuk pulları olmalıdır.

Soğan setlerinin dört fraksiyonu vardır:

1. Çapı bir santimetreden az. Bu tür ampuller fiziksel olarak sürgün oluşturma yeteneğine sahip değildir. Ancak onları koruma girişimleri genellikle neredeyse tamamen kurumasıyla sonuçlanır. Ancak kış ekimi için idealdirler. Soğuk mevsimi doğrudan toprakta atlatarak, ilkbahar ekiminden daha erken, tam teşekküllü pazarlanabilir ampuller oluşturmaya başlarlar. Sonbaharda ekim yapma isteği yoksa, bu fraksiyonun setlerini gıda soğanlarıyla birlikte 0 ila +2 ° C sıcaklıkta saklamayı deneyebilirsiniz. Bu koşullardaki diğer ampuller kesinlikle ilkbaharda ölecektir.

2. 1 ila 2 cm çapında olan bu fraksiyonun Sevok'u oldukça iyi depolanır. İlkbaharda şalgam üzerine soğan dikiminde kullanılır.

3. Çapı 2,5 cm'yi geçmeyen ampuller Yaz soğanı yetiştirmeye uygun, iyi ekim malzemesi olarak kabul edilir.

4. Çapı 2,5 cm'den büyük soğan Buna sözde soğan denir. Çok iyi depolanır ve soğan yetiştirmek için kullanılır.

Setleri saklama yöntemleri

Kışın bitkinin küçük soğanlarında organoformatif süreçler adı verilen karmaşık biyolojik süreçler meydana gelir. Aralık ayından Mart ayına kadar gelecekteki çiçek sürgünlerinin temelleri içlerinde atılır. Bu, soğanlar 3 ila 10 °C sıcaklıktaki bir odada tutulduğunda daha hızlı ve en iyi şekilde gerçekleşir. Ve toprağa ekildiğinde soğanın kütlesini artırmak yerine çiçek açmaya başlar.

Soğan çekiminin eşlik ettiği işlemler sıfır derecenin üzerindeki sıcaklıklarda başlar ve yaklaşık 18 °C'de sona erer. Buna göre, setler ya negatif sıcaklıkta saklanmalıdır - bu soğuk depo olacaktır ya da oda sıcaklığında düşük hava nemi - sıcak depo olacaktır.

Fidelerin soğukta saklanması örneğin kar altında veya toprağa gömülerek yapılabilir. Bunu yapmak için, sıkı kapaklı sıradan bir plastik kova alın. Kuru talaş tabana dökülür veya birkaç kat halinde gazetelerle kaplanır. Daha sonra iyice kurutulmuş fideler oraya yerleştirilir. En üste kadar dökmemelisiniz - soğanın nefes alması gerekir. Üst katman da talaşla ve ardından bir kapakla kaplanır.

Bahçede, kuru veya yüksek bir yerde, kovanın yüksekliğinden 15-20 cm daha derin bir çukur kazın. Genişlik oraya serbestçe oturacak şekilde olmalıdır. Kovayı deliğe yerleştirin ve üzerini toprakla örtün. Suyun içeri akmasını önlemek için üstüne küçük bir tümsek inşa edebilir veya bir miktar kum ve talaş dökebilirsiniz. Fide deposu hazır! İlkbaharda ekimden iki hafta önce taze ve sulu olarak kovadan çıkarılır.

Bir şehir dairesinde soğan setlerinin buzdolabı dışında soğukta saklanmasını sağlamak mümkündür. Bu nedenle, bahçıvanlar daha çok ikinci yöntemi kullanır - sıcak.

Saklamadan önce setler ısıtılır: bir hafta boyunca +25 °C'de, sonraki hafta 30 °C'de ve üçüncüsü 35 °C'de tutulur. Daha sonra 10 – 12 saat boyunca +40 °C sıcaklıktaki sıcak havaya maruz bırakılırlar. Daha sonra 20 °C'de ve nem oranı %70'i geçmeyecek şekilde saklayın.

Sıcak seçeneğin ana dezavantajı, depolama sırasında ampullerin şiddetli kurumasıdır - kayıplar toplam kütlenin% 30'una ulaşabilir. Bu nedenle üçüncü bir yöntem de kullanılır - birleştirilir.

Daha önce köylerde fideler çatı katında, bacaya yakın bir yerde ince bir tabaka halinde dağılmıştı. Don başlangıcıyla birlikte tuval, çuval veya benzeri malzemelerle yalıtıldı. Ortalama depolama sıcaklığı eksi 3 °C civarındaydı. Dondurulmuş soğanlar çözülene kadar dokunulmadı. İlkbaharda havalar ısındığında soğan setleri kapalı mekana aktarıldı ve 20 °C veya biraz daha yüksek bir sıcaklıkta tutuldu. Ancak bir hafta boyunca sıfırın 5 - 10 °C üzerinde kalmayı başarırsa, bu ekim malzemesinden büyüyen bitkiler topluca yok oluyor.

Şehir apartmanlarında sıcağı ve soğuğu birleştiren koşulları sağlamak biraz daha zordur. Sonbaharda henüz don oluşmadığı sürece ekim malzemesinin sıcaklığı 18°C'de, ancak 22°C'yi aşmayan bir sıcaklıkta tutulmalıdır. Hava soğuduğunda balkona çıkarın veya buzdolabına koyun, ortamı eksi 1 ila 3 °C arasında tutun. İlkbaharda tekrar nem oranı% 60'ı geçmeyen sıcak bir yere gidin. Toprağa ekimden üç hafta önce, ısıtma üç gün boyunca +30 °C'ye yükseltilmeli ve ardından +20 °C'ye düşürülmelidir.

Ev hanımları tarafından çeşitli yemekler hazırlamak için yaygın olarak kullanılan iddiasız bir bahçe bitkisi soğandır. Büyümek zor değil ama yine de belirli kurallara uymak gerekiyor. Bahçıvanlar, daha sonra iyi bir hasat sağlayacak olan tohum malzemesine özellikle dikkat ederler. İlkbaharda ekimin sağlanması ve ekim sırasında tohumun uygunsuzluğuyla karşılaşmamak için evde ekimden önce soğan setlerinin nasıl ve nerede saklanacağının bilinmesi de önemlidir.

Ekimin depolanması, nasıl toplandığı ve hazırlandığı ile ilgilidir, böylece ekim malzemesinin kıştan ilkbahara kadar evde bakımı minimum kayıpla sağlanır. Bu nedenle sonbaharda zengin bir soğan hasadı planlayan yaz sakinlerinin ilkbaharda tam olarak ne ekeceklerine dikkat etmeleri gerekiyor.

Profesyonel bahçıvanların sunduğu yöntemlerden birini seçerek fidelerinizi nasıl muhafaza edeceğinize karar vermeden önce, tam olarak neyi muhafaza etmek istediğinizi anlamalısınız. Tam bir hasat elde etmek için uygun koşullarda ekilene kadar yalnızca yüksek kaliteli tohum hayatta kalabilir.

• Tohumların ekilmesinden sonraki ilk yılda elde edilen iyi bitki, alıştığımız soğana benzer, sadece küçük boyutludur. Küçük bir kesir halinde (yaklaşık 1,5 cm), orta bir kesir - 2,5 cm'ye kadar ve büyük bir kesir - 4 cm'ye kadar gelir.
• Kaba kısım ilkbaharda ekimde tüy elde etmek için kullanılır. Bunun nedeni böyle bir yayın atışa daha yatkın olmasıdır.
• Güçlü soğan hasadı için küçük ve orta fraksiyonlara öncelik verilir.
• Boyutu ne olursa olsun, yüksek kaliteli bir setin kuru ve sağlam, hasarsız olması gerekir.

Dikim için geleneksel tohumları kullanmadan önce depolama için uygun şekilde seçilmiş soğan setlerinin kendine has avantajları vardır:

• tohum ekilen soğanlardan daha erken olgunlaşır,
• Yeterince gübrelenmemiş toprakta bile hızla gelişir,
• Kök sistemi sayesinde elverişsiz koşullarda, örneğin kuru havalarda ürün üretir.

Gelecekteki hasat için çeşit seçimi

Soğan takımlarını ilkbaharda ekilene kadar kışın evde saklamak için deneyimli yaz sakinleri, bahara kadar hayatta kalan bazı güvenilir çeşitleri diğerlerinden daha iyi seçerler. Bahçıvanların sıklıkla kullandığı tohum çeşitleri arasında üç ana tohum vardır.

1. Stuttgarter. Bu tür tohumlar yüksek verim sağlar ve erken olgunlaşma olarak sınıflandırılır. Dışarıdan, bu çeşitliliğin seti yuvarlak bir şekle sahiptir. Bu tür tohum materyali en az yarım takvim yılı boyunca sorunsuz bir şekilde saklanabilir.
2. Kalsedon. Bu tür soğan çeşitlerine güney denir, orta Rusya'ya uygundur ve sezon ortası çeşidine aittir. Bu set iyi korunmasıyla öne çıkıyor.
3. Ellan. Bu çeşidin setleri, tatlı bir tada sahip bir soğan hasadı üretir ve bu nedenle ev hanımları tarafından çeşitli salatalarda bir bileşen olarak yaygın olarak kullanılır. Ayrıca iyi özelliklere sahiptir - Ellan soğan setleri sekiz aya kadar saklanabilir.

Ayrıca tohum materyalinin çimlenme oranının da depolamayı etkilediği dikkate alınmalıdır: beyaz ve kırmızı soğan çeşitleri sarı olanlardan çok daha hızlı çimlenir.

Fide depolamak için genel kurallar

Ekimden önce soğan setlerinin saklanmasına ilişkin genel kurallar vardır; bu kurallar olmadan tohumun bahara kadar hayatta kalması pek mümkün değildir.

• Öncelikle tohum materyali yaklaşık olarak ağustos ayının son günlerinde, üst kısımların sararmaya başladığı dönemde toplanır.

Yaz sakinlerinin kendi hileleri var: Dairede kışın tohum setinin daha iyi korunması için, beklenen hasattan bir ay önce sulamayı bırakıyorlar.

• Toplanan fideler, filizlenmiş örneklerden kurtularak sıralanır.
• Depolama için, görünür çürüme belirtileri olmayan, kuru kuyruklu, yalnızca bütün ve sağlıklı ampuller seçilir.
• Reddedilen tohum kurutulur. Bu, özel ekipman kullanılarak veya hava ısıtıcıları ve hava ısıtıcıları kullanılarak yapılır. Kurutma sıcaklığı yaklaşık 30 derece olmalıdır. Kuruma süresi - 2 güne kadar. Sağlıklı soğanlar açık havada, doğrudan güneş ışığından korunan bir yerde kurutulabilir.

Deneyimli bahçıvanlar, soğan boynu bölgesindeki setlerin çürümeye uğramasından utanmazlar. Bu tür tohumları en az 10 saat ısıtıyorlar, kurutma sıcaklığı ise 45 derece civarında veya biraz üzerinde.

• Kurutma işlemi sırasında bitki ters çevrilir ve ekimden önce düzgün bir şekilde kurumasını sağlamak için karıştırılır.
• Son aşamada çürümeden zarar gören örnekler tekrar atılarak 1-3 cm boyutunda bırakılır.
• Bu tür soğanları iyi hava sirkülasyonunun sağlanacağı bir kapta saklamak daha iyidir. Kutular, çekmeceler, kanvas ağlar, çantalar ve yuvaları veya delikleri olan diğer kaplar bu amaçlara uygundur.

Saklama kabı olarak polietilen, plastik veya teneke kapları seçmeyin.

Bir kapta toplu olarak tohum malzemesi tabakasının 25-30 cm'den fazla olmamasına dikkat edilmeli, soğanlı torbalar açık bırakılarak ağlar asılmalıdır. Bu tür bir depolama, çürüme süreçlerinin bulunmamasını sağlayacaktır.

Bir depolama yöntemi seçme

Bugün yaz sakinleri, aşağıdaki seçeneklerden birine göre evde ilkbahara kadar ekim malzemesini saklıyor:

• soğuk,
• ılık,
• kombine

Sıcak yol

Tohumları depolamak için dairede belirli bir hava sıcaklığının korunacağını varsayar; 17 ila 25 derece arasında olması daha iyidir. Aynı zamanda odada havalandırma ve düşük nem seviyeleri sağlanır. Aksi takdirde, daha uygun koşullarda fideler ok atarak filizlenmeye başlayacaktır. Daha yüksek sıcaklıklarda fideler kuruyacak ve ilkbaharda ekilecek hiçbir şey kalmayacaktır. Soğan seti tohumlarını bir apartman dairesinde saklamak için kutular ve torbalar daha uygundur.

Soğuk hava deposu

Soğan setlerinin ekimden önce sıcaklığın -1 ila -3 derece arasında tutulduğu mahzenlerde ve bodrumlarda depolanmasını içerir. Sıcak depolamanın aksine, soğuk seçenek fidelerin bahara kadar dayanma şansını artırır. Bunun için depolamadan önce kurutulan tohum materyali uygun bir kaba aktarılır ve ekime kadar soğuk bir odada saklanır. Karlı kışlar sırasında, fideler genellikle kapalı alanda depolanmaz, soğuk mevsimde doğal koşullarda hayatta kalabilecekleri toprağa dikilir.

Soğuk bir yöntem olarak, uygun bodrum katlarının bulunmaması durumunda, içi soğanla dolu, toprağa gömülen kovalarda depolamayı seçerler. Bunun için tabana talaş dökülür, kap ekimle doldurulur, böylece talaş tekrar üstüne dökülüp bir kapakla kapatılır. Kazma derinliği kovanın üst kısmından zemin yüzeyine kadar en az 15 cm olmalıdır.

Kombine yöntem

Soğuk havaların başlamasından önce ilk kez sıcak bir yerde depolama sağlandığında, hava sıcaklığı yavaş yavaş 0 dereceye düştüğünde ve ardından bitki kış aylarında bu göstergelerde depolandığında, her iki başlangıç ​​seçeneğinin bir kombinasyonunu içerir. İlkbaharda depolama sıcaklığı 5 gün boyunca 25 dereceye çıkarıldıktan sonra 22 dereceye ayarlanarak ekime kadar depolamaya devam edilir.

İyi ekim malzemesinin gelecekteki hasatın miktarına ve kalitesine önemli katkı sağlaması oldukça mantıklıdır. Ve elbette her bahçıvan ideal seçeneğin onu kendi elleriyle yetiştirmek olacağını bilir. Ancak ne yazık ki, sıkışık şehir apartmanlarında bunun için her zaman zaman ve yer yoktur. Bu, yaz sakinlerinin fide yetiştirmek ve depolanması için uygun koşulları sağlamak için önceden hazırlık yapması gerektiği anlamına gelir.

İlk önce neye dikkat etmelisiniz?

Dikim materyalinin nasıl toplanıp hazırlandığına bağlı olarak kış aylarındaki saklama koşulları minimum kayıpla düzenlenebilir. Ancak, her şeyden önce, bir bahçıvan olarak siz, tam olarak neyi depolamak istediğinizi anlamalısınız.

Ortaya çıkan set, dışarıdan tanıdık soğanın tam bir kopyası, kesirlere bölünmüştür:

1. büyük (4 cm'ye kadar);
2. ortalama ortalama kesir (2,5 cm'ye kadar);
3. küçük şeyler (1,5 cm'ye kadar).

İkincisi tüy dikmek için idealdir ve ilk ikisi şalgam yetiştirmek için kullanılır. Setin boyutu ne olursa olsun kuru ve gözle görülür hasarlardan arınmış olması gerekir. Yalnızca doğru seçilmiş malzemenin tohum ekimine göre bir takım avantajları olacaktır:

1. bu tür soğanlar çok daha hızlı olgunlaşacaktır;
2. Az miktarda gübre uygulandığında bile iyi gelişme oranları gösterir;
3. Kuru havalarda bile iyi hasat verir.

Soğan setlerinin ekimden önce bir dairede saklanması: uygun çeşitler

Bu formdaki ekim materyali oldukça kaprisli olduğundan çeşidinin doğru seçimi bahara kadar dayanıp dayanamayacağını belirler. Bugün en güvenilir ve dayanıklı çeşitler arasında birkaç ana çeşit vardır:

1. Kalsedon. Çoğunlukla bunlar, ülkenin orta kesiminde de kendilerini kanıtlamış olan güney çeşitleridir.

2. Stuttgarter. Bu çeşitlilik sadece iyi korunmakla kalmaz, aynı zamanda yüksek verimi ve erken olgunlaşmasıyla da bilinir.

3.Ellan. Çeşitliliğin tatlı tadı, onu salata hazırlamak için vazgeçilmez kılmaktadır. Bu tür setler 8 aya kadar saklanabilir.

Ayrıca depolamanın setlerin çimlenme hızına bağlı olduğunu her zaman hatırlamanız gerekir. Örneğin kırmızı ve beyaz çiçek çeşitleri sarı olanlara göre bu süreci çok daha hızlı etkinleştirir.

Bazı tavsiyelere uymanız durumunda soğan setlerini ekimden önce bir dairede saklamak mümkündür:

1. Hasat, üst kısımların tamamen sarardığı Ağustos ayının ilk yarısında gereklidir.

Not alın!
İyi bir depolama şansını arttırmak için bazı bahçıvanlar, hasattan yaklaşık bir ay önce ampul yataklarının sulanmasını durdurmanızı tavsiye ediyor.

2. Filizlenen tüm soğanların çıkarıldığından emin olmak için toplanan fideler sıralanmalıdır.

3. Yalnızca kuyruğu zarar görmemiş kuru numunelerin kış mevsiminde depolanmasına izin verilmelidir.

4. Reddedilenlerin tamamı ilave kurutmaya tabi tutulmalıdır. Bunu yapmak için, sıcaklığın 2 gün boyunca 30 C civarında tutulacağı hava ısıtıcıları veya hava ısıtıcılarını kullanabilirsiniz.

5. Kurutulmuş bütün soğanlar da “kışlama” için gönderilebilir. Ancak bunun için ayrı bir kap kullanmak en iyisidir. Soğan setlerinin ekimden önce oldukça uzun süre saklanması gerekeceğinden, sürekli hava sirkülasyonunun düzenlenmesi iyi olacaktır. Kutular ve kanvas ağlar burada oldukça uygun olacaktır.

Dikkat etmek!
Pek çok deneyimli bahçıvan, soğan boynundaki çürüklüğün varlığından hiç rahatsız olmuyor. Bu malzemeyi 45 C'de 10 saat ısıttıktan sonra depolamaya gönderiyorlar. Bu arada kap olarak hiçbir durumda polietilen, teneke ürünler veya plastik kullanmamalısınız.

6. Gevşek kaplardaki soğan tabakasının kalınlığı 25 - 30 santimetreyi geçmemelidir. Ayrıca ekim malzemesinin bulunduğu kapların daima açık kalmasını sağlamak önemlidir.

Ekimden önce soğan setleri nasıl saklanır: bir yöntem seçimi

Bugün fideleri ilkbahara kadar başarılı bir şekilde korumanıza izin veren birkaç yöntem var:

1. Sıcak yöntem, sıcaklığın 17 - 25 C'de tutulmasını içerir. Ayrıca, odada iyi havalandırma sağlamak ve düşük hava nemine dikkat etmek önemlidir, aksi takdirde ekim malzemesinin çimlenmesi ve bitki örtüsünün çimlenmesi için en uygun koşullar ortaya çıkabilir. okların filizlenmesi. Daha yüksek sıcaklıklar genellikle kurumayı teşvik eder. Bu durumda soğan setlerini ilkbaharda ekimden önce saklamak için en iyi kaplar torbalar ve kutulardır.

2. Sıcaklığın -1...-3 C'de tutulduğu bir bodrum veya kileriniz varsa soğuk yöntem iyidir. Bu seçenek öncekinden önemli ölçüde üstündür, ancak bunun için nemi kontrol etmeniz ve ekim malzemesini depolama için uygun bir kapla sağlayın. İlkbaharda ekimden önce soğan setlerini soğuk bir şekilde saklayacak yeterli alana sahip değilseniz normal bir kova kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, bu kaba ekim malzemesi konulur ve fidelerin üzerine talaş serpilerek toprağa gömülür. Güvenli bir kış için gömünün kalınlığı en az 15 santimetre olmalıdır.

3. Birleştirilmiş yöntem, her iki seçeneğin de değiştirilmesini içerir. Bu nedenle şiddetli soğukların başlamasından önce fideler ılık bir odada saklanır, ardından sıcaklık yavaş yavaş 0 C ve altına düşürülür. Bu gibi durumlarda soğanlar tüm kış boyunca mükemmel bir şekilde depolanır, ardından ilkbaharda birkaç gün 25 ° C'de tutulur ve 22 ° C'de saklanmaya devam edilir.

Her şeyin çok zekice ve çarpık olduğunu mu düşünüyorsunuz? Zorlu! Evet, bunda bazı incelikler ve hatta zorluklar var. Ancak kanıtlanmış setler dikmenin çok daha iyi olduğuna kesinlikle katılacaksınız. Bu şekilde gelecekteki hasadın kalitesi ve çevre dostu olması konusunda kesinlikle endişelenmenize gerek kalmayacak.

İnsanlar genellikle bu makaleyle birlikte okurlar:

Rusya'nın çoğu için tohumlardan soğan yetiştirmek neredeyse imkansız bir iştir ve bu nedenle soğan setleri daha popülerdir. Elbette bu yöntem aynı zamanda belli bir bilgi ve doğru tarımsal ekim tekniklerini de gerektirir. Ancak bu durumda büyük bir hasat elde etme şansınız olacak.

Soğan setleri en popüler ekim malzemelerinden biridir. Erken olgunlaşır, genellikle her zaman çok lezzetlidir ve zararlıların ve hastalıkların saldırılarına karşı daha dayanıklıdır. Ancak tüm bu faydaları kişisel olarak deneyimlemek için, onu nasıl doğru seçeceğinizi ve ekime nasıl hazırlayacağınızı öğrenmeniz gerekir.

Yeşil tüylerin kalitesi ve verimi doğrudan seçilen çeşide bağlıdır. Ancak elbette, mahsule uygun bakımı ve büyüme koşullarını sağlamak için harcamak zorunda kaldığınız çabalarınız gözden kaçmayacaktır.

En azından küçücük bir bahçesi olan herkes soğan yetiştirip yer. Bu durumda, esas olarak birçok salata ve ilk yemek için ideal bir malzeme olan yeşil soğandan bahsediyoruz. Bütün kış boyunca iyi saklanacak ve bir sonraki hasada kadar dayanacak soğan yetiştirmek tamamen farklı bir konudur.