Sütte kabak ile yulaf lapası nasıl pişirilir. Kabaklı ve darılı yulaf lapası hızlı ve lezzetlidir - basit bir tarif

Kabaklı ve hatta sütlü darı lapası, peki ya bir tenceredeyse? Okumaya devam edin, koleksiyonunuzda daha sağlıklı ve lezzetli tarifler bulacaksınız; bunların hiçbirini hazırlamak zor olmayacaktır.

Suda

Balkabağı ile suda geleneksel darı lapası ile başlayalım, sonra daha ilginç pişirme yöntemlerinden bahsedeceğiz.

İçindekiler:

• kabak – 750 gr;
• su - 3 yemek kaşığı;
• darı – 1,5 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Sebzeyi soyun ve parçalara ayırın. Parçaların boyutu, bitmiş yemekte size uygun boyutta olmalıdır.
2. Bir tencereye koyun, üzerine kaynar su dökün, bu daha fazla vitaminin korunmasını sağlayacaktır. 10 dakika pişirin.
3. Yıkanmış mısır gevreğini ekleyin. Karıştırıp 15-20 dakika daha pişirin.
4. Sonunda istenirse bir parça tereyağı ekleyin. Tencereyi 20-30 dakika sıcak bir yerde bırakın.

Sütle

Balkabaklı ve sütlü darı lapası her yaştan yiyici için ideal bir kahvaltıdır. Hazırlanması çok hızlı veya kolay değil, ancak sonuç, harcanan kaynaklara değer.

İçindekiler:

• tahıl – 1 yemek kaşığı;
• süt – 3 yemek kaşığı;
• kabak – 0,5 kg;
• sl. tereyağı – 50 gr;
• şeker ve tuz.

Hazırlık:

1. Portakal sebzesini soyun ve ince ince doğrayın.
2. Sıcak sütte 15 dakika kaynatın.
3. Mısır gevreğini durulayın, balkabağına ekleyin ve tuz ekleyin.
4. Karıştırarak darı lapasını koyulaşana kadar pişirin. Süre – 20 dakika Yeterli sıvı yoksa su veya daha fazla süt ekleyin.
5. Şeker ekleyin ve tereyağı ekleyin. Yarım saat boyunca buharda pişirmek için tencereyi sarın.

Tabağı kapalı bırakabilir ve ısıyı mümkün olduğunca düşük tutabilirsiniz. Katkı maddesi olarak tarçın, bal ve kuru meyveler tavsiye edilir.

Bir tencerede

Zaten vitamin bakımından zengin olan kabaklı darı lapasının kullanışlılığı ancak hazırlama yöntemiyle artırılabilir. Ve bu... tencere kullanmaktan ibaret.

İçindekiler:

• süt – 3 yemek kaşığı;
• darı – 1 yemek kaşığı;
• kabak – 0,5-0,6 kg;
• sl. tereyağı ve tuz.

Hazırlık:

1. Gerekirse darıyı ayırın ve durulayın.
2. Balkabağını kabuğundan ve çekirdeklerinden ayırın ve parçalara ayırın.
3. Bu parçaları sıcak süte batırın, tuz ekleyin ve kaynatın.
4. Daha sonra mısır gevreği geliyor. Karıştırın ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
5. Daha sonra kabaklı darı lapası, tereyağı parçalarıyla birlikte tencerelere aktarılır ve yarım saat fırına konur. Sıcaklık – 130 derece.

Servis yaparken her tencerede şeker, reçel, reçel, bal, fındık ve pudra şekeri bulunabilir.

Fırında

Fırında kabaklı yulaf lapası mı? Bu yemeği farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz ama yine de lezzetli olacaktır. İşte onlardan sadece bir tanesi.

İçindekiler:

• darı – 1 yemek kaşığı;
• kabak – 700-800 gr;
• kaynar su – 2 yemek kaşığı;
• şeker, bal vb. yağ - 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

1. Tahılları birkaç su ile durulayın ve sıcak olarak durulayın.
2. Üzerine kaynar su dökün ve kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.
3. Soyulmuş kabak posasını küpler halinde kesin, mısır gevreğine karıştırın ve şekeri ekleyin.
4. Bu kabak lapasını yağlanmış bir tavaya koyun, üzerine tereyağı parçaları koyun ve üzerine bal dökün.
5. Formu folyo ile örtün.
6. Fırın sıcaklığı ne kadar olmalı? HAYIR. Çanak soğuk bir dolaba yerleştirilmeli ve ardından 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır.
7. En az bir saat kaynatılmalıdır. Daha sonra çıkarın, 5 dakika sonra açın ve karıştırın, ardından ana sebze püre haline gelecektir.

• Hazır darı lapası çok kalın olmamalıdır çünkü infüzyon sırasında tahıl sıvıyı emmeye devam eder.
• En sonunda yoğunlaştırılmış sütle karıştırırsanız yumuşak, kremalı bir yulaf lapası hazırlayabilirsiniz.
• Yeterli darı yoksa gerekli miktarda pirinç ekleyebilirsiniz.
• Darı, diğer tahıllar gibi, en iyi şekilde ılık ve sıcak su dönüşümlü olarak yıkanır. Akan sıvı berraklaşana kadar işlemi birkaç kez tekrarlayın.

Tatlı olsun ya da olmasın, suda, sütte, tencerede ya da fırında pişirin; en çok sevdiğinizi seçin ve yiyenlerinizi şımartın.

Bazı nedenlerden dolayı, çoğu kişi darı ile kabak püresi gibi sağlıklı bir yemeği çoktan unutmuş. Ancak boşuna, bu yemeğin mükemmel bir tadı var ve yulaf lapası çok sağlıklı çünkü yüksek miktarda değerli madde ve vitamin içeriyor. Pişirme teknolojisini hatırlamıyorsanız veya bu yulaf lapasını hiç pişirmediyseniz, aşağıda sunulan hazırlamanın birkaç yolunu kesinlikle düşünmeniz gerekir.

Yemeğin faydaları hakkında biraz

Balkabağı ve darının çok sayıda faydalı özelliği vardır, bu nedenle düzenli olarak tüketilmeleri çok önemlidir. Bu yemeğin en iyi faydalı özelliklerini vurgulamakta fayda var:

• Düzenli kabak tüketimi ile sindirim sisteminin işleyişi normalleşir;
• kan dolaşımı iyileşir;
• kabak iyi bir doğal sakinleştiricidir, dolayısıyla düzenli tüketildiğinde stresi azaltır;
• yemeğin kurucu bileşenleri metabolizmayı iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir;
• Darı, lif içeriği nedeniyle sindirimi artırır.

Basit tarif

Pişirme işlemi:

1. Sebzenin kabuğunu çıkarmanız ve tüm tohumları çıkarmanız gerekir;
2. Hamuru küçük küpler halinde kesin. Parçaların boyutunu kendi takdirimize göre yapıyoruz;
3. Tüm dilimleri bir kaba dökün ve üzerine sıcak su dökün. Su tam olarak sıcak olmalıdır çünkü tüm faydalı bileşenler bu şekilde korunur;
4. Kabı sobanın üzerine koyun ve 10 dakika kaynatın;
5. Bu arada darıyı soğuk suyla doldurun, durulayın ve suyu boşaltın. Birkaç kez yıkayabilirsiniz;
6. Daha sonra mısır gevreğini balkabağına aktarın ve her şeyi yaklaşık 20-25 dakika kaynatın.
7. Kaynatma işlemi sırasında tavaya bir dilim tereyağı koyup her şeyi karıştırabilirsiniz;
8. Bundan sonra tencereyi yarım saat boyunca ılık bir yere çıkarın.

Darı ve sütlü kabak lapası

Aşağıdaki ürünleri yemek pişirmek için hazırlayacağız:

• bir bardak darı lapası;
• yarım litre süt;
• 500 mi su;
• kabak posası – 300 gram;
• 120 gram tereyağı;
• biraz tuz.

Pişirme işlemi yaklaşık 1 saatimizi alacaktır. 100 gram başına kalori içeriği yaklaşık 110 kcal olacaktır.

Pişirme planı:

1. Balkabağı yıkanmalı, derisinden ve tohumlarından temizlenmelidir;
2. Hamuru küçük küpler halinde kesin, boyutunu kendi takdirinize göre belirleyin;
3. Darı tahıllarını ayırıyoruz, döküntü ve kabuklardan temizliyoruz;
4. Darıyı birkaç kez soğuk suyla duruluyoruz;
5. Daha sonra darı kabın dibine dökün, kabak parçalarını dizin ve her şeyi sıcak suyla doldurun;
6. Tuz ekleyin, ateşe koyun ve su tamamen buharlaşana kadar kaynatın. Üstteki köpük periyodik olarak çıkarılmalıdır;
7. Bundan sonra her şeyin üzerine süt dökün ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte kaynatın. Yulaf lapasını 20 dakika kaynatın;
8. Sonunda yulaf lapasına tereyağı ekleyin ve karıştırın. 20 dakika bekletin;
9. Servis yapmadan önce biraz toz şeker ekleyebilirsiniz.

Çocuklar için yavaş tencerede sütlü darı ile kabak lapası

Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 750 gram kabak;
• darı gevreği – 130 gram;
• 750 ml süt;
• şeker – 2 büyük kaşık;
• 1 büyük kaşık tereyağı.

Pişirme süresi 1 saat 30 dakika, 100 gram başına kalori içeriği - 115 kcal olacaktır.

Pişirmeye başlayalım:

Tahıllar ve kuru meyvelerle kabak püresi nasıl pişirilir?

Hangi bileşenler gerekli olacak:

• 500 gram kabak;
• bir buçuk litre süt;
• bir bardak darı gevreği;
• bir torba vanilya şekeri;
• toz şeker – 2-3 büyük kaşık;
• kuru üzüm, kuru kayısı – ½ bardak;
• biraz tuz.

Pişirme süresi en az 1 saat olacak, 100 gram başına kalori içeriği 120 kcal olacaktır.

Bunu nasıl yapacağız:

1. Balkabağı deriden ve tohumlardan temizlenmelidir. Küçük küpler halinde kesin, boyutları tercihinize bağlıdır;
2. Kabak parçalarını bir kaba koyun, suyla doldurun, ocağa koyun ve yumuşayıncaya kadar kaynatın;
3. Bundan sonra suyu boşaltın, ardından tahta bir ezici kullanarak püre haline gelinceye kadar yoğurun;
4. Darı tahıllarını ayırıyoruz, tüm çöpleri ve kabukları çıkarıyoruz. Onu birkaç kez kirden yıkarız;
5. Kabak püresine darıyı ekleyin, yıkanmış kuru meyveleri ekleyin;
6. Her şeyi sütle doldurun, toz şeker ekleyin, biraz tuz ekleyin;
7. Tüm malzemelerin bulunduğu kabı ocağa koyun, yumuşayana kadar 20 dakika kaynatın;
8. Kaynatma işlemi sırasında yulaf lapasını periyodik olarak karıştırın;
9. Daha sonra ocaktan alın, üzerini örtün ve 30 dakika bekletin;
10. Daha sonra yulaf lapasını tabaklara koyun ve servis yapın.

Yavaş bir tencerede kabak püresi "Dostluk"

Yemek pişirmek için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• bir bardak tahıl karışımı - pirinç, darı, mısır;
• 350 gram kabak posası;
• su – 250 mi;
• 2 büyük kaşık toz şeker;
• 2 büyük kaşık tereyağı;
• biraz tuz.

Pişirme en az 40 dakika sürecektir, 100 gram başına kalori içeriği 105 kcal'dir.

Nasıl yapılır:

1. Tahıl karışımını soğuk suyla iyice yıkayın, sıvı şeffaf hale gelinceye kadar birkaç kez durulayın;
2. Balkabağını yıkarız, tüm kabuğunu soyarız, çekirdeklerini çıkarırız;
3. Hamuru rendeyle öğütün veya küçük parçalar halinde kesin;
4. Balkabağını, mısır gevreğini çoklu pişiricinin kabına koyun, toz şeker ve tuz ekleyin;
5. Her şeyi su ve sütle doldurun;
6. “Süt lapası” modunu seçin ve 20 dakika pişmeye bırakın;
7. Kıvam yeterince kalınsa, bir bardak daha sıcak su dökün ve 15 dakika daha kaynamaya bırakın;
8. Bundan sonra yulaf lapasını tabaklara koyun ve servis yapın.

• darı ile bitmiş kabak lapası çok kalın olmamalıdır, pişirildikten sonra biraz daha süt veya su eklemek daha iyidir;
• yulaf lapasına biraz yoğunlaştırılmış süt eklerseniz, hassas kremsi bir tat kazanacaktır;
• çeşitlilik için darı pirinç gevreği ile karıştırılabilir;
• Darı tahıllarını pişirmeden önce birkaç suda iyice durulamanız tavsiye edilir.

Darı taneli kabak lapası, hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek harika bir sabah yemeği olacak. Özellikle çocuklar için faydalıdır çünkü bir çocuğun büyüyen vücudu için çok gerekli olan yüksek düzeyde değerli bileşenler içerir.

Tahıllarla birlikte kabak lapası, annelerin çocuklukta sıklıkla beslediği bir yemektir. Aynı zamanda sağlıklı ve sağlıklı yemek sevenler arasında da popülerdir, çünkü bu yulaf lapasında ısıl işlemden sonra bile birçok faydalı vitamin ve mikro element korunur.

Çoğu zaman kabaklı darı lapası soğuk mevsimde hazırlanır, hem sağlıklı bir kahvaltı hem de hafif bir akşam yemeği olarak mükemmeldir.

Darı sütü lapasının en basit ve en tanıdık tarifi, çocukluk çağında annelerimiz tarafından hazırlanmıştır. Sütte kabaklı darı lapası tatlı ve hoş kokulu çıkıyor.

Ürünler:

• 1 yemek kaşığı darı gevreği
• 3 yemek kaşığı süt
• 500 gr kabak posası
• 1 çay kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı tuz.

Süt lapasının adım adım hazırlanması:

1. Öncelikle balkabağını hazırlamanız gerekir: iyice yıkayın, kalan sapı kesin ve kabuğunu soyun. Balkabağının iyi ve hızlı pişmesini sağlamak için küçük parçalar halinde kesin - boyut ne kadar küçük olursa posa da o kadar hızlı pişer.
2. Sütü emaye bir kaba dökün ve ısıtın. Neredeyse sıcak olduğunda kabak parçalarını, şekeri ve tuzu ekleyin. Çeyrek saat kadar pişirin.
3. Darıyı bir elekle akan suyla durulayın ve neredeyse bitmiş kabak lapasına ekleyin. İyice karıştırın ve düşük sıcaklıkta bir saatin üçte biri daha pişirin. Hazırlık, yulaf lapasının kalınlaşma derecesine göre belirlenir.

Yemeğin demlendiğinden ve iyice buharda pişirildiğinden emin olmak için kap bir saat boyunca bir battaniyeye sarılır. Bir alternatif de onu yarım saat su banyosunda tutmaktır.

Tavsiye. Ev yapımı inek sütüyle hazırlanan yemek, marketten alınan sütten çok daha lezzetli, doyurucu ve sağlıklı olacaktır.

Suyla yemek pişirme tarifi

Suda kaynatılmış yulaf lapası, sütlü yulaf lapasından biraz daha taze bir tada sahiptir. Ancak yine de aynı lezzetli ve sağlıklı kalır. Bu yemek, süt ürünlerini sevmeyen veya laktoz intoleransı olan kişiler için uygundur.

6 porsiyon su lapası için malzemeler:

• 750 gr balkabağı
• 3 bardak su
• 1,5 su bardağı darı gevreği
• ¼ çay kaşığı ince tuz
• Üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağı.

Suda kabak ile darı lapası nasıl pişirilir:

1. Her şeyden önce mısır gevreğini hazırlayın: ince bir elek ile akan su altında durulayın, ardından üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin.
2. Emaye tavaya su dökün ve ısıtın. Tuzu çözün.
3. Darı demlenip su kaynarken balkabağını hazırlayın: soyun, durulayın ve 1*1 cm boyutunda küçük küpler halinde kesin, kaynar suya koyun ve 10-15 dakika pişirin.
4. Kabak küplerine darı lapası ekleyin, iyice karıştırın ve ısıyı azaltarak üçte bir saat daha kapağın altında pişmeye bırakın. İçerik periyodik olarak karıştırılmalıdır.
5. Isıyı kapatın, yağı ekleyin, kapağını sıkıca kapatın ve üzerini bir havluyla örtün. Yemeği yarım saat pişmeye bırakın. Daha sonra tereyağının eşit şekilde dağılması ve servis edilebilmesi için iyice karıştırın.

Önemli. Pişirirken çekirdeklerini ve kabuklarını çıkardığınızdan emin olun.

Yavaş bir tencerede kabaklı süt darı

Birçok ev hanımı, yavaş bir tencerede yemek hazırlamanın rahatlığını uzun zamandır takdir ediyor. Bu muhteşem cihaz, çırpılmış yumurtadan pancar çorbasına kadar hemen hemen her şeyi pişirmenize olanak tanır. Ve darı ile kabak püresi bir istisna değildi.

3 porsiyon için malzemeler:

• 1 yığın darı
• ½ litre su
• 2 su bardağı rendelenmiş kabak
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı.

Çok pişiricide balkabaklı darı lapası pişirmek acemi bir aşçı için bile erişilebilir - yukarıdaki tüm malzemeleri çok pişirici bir kasede bir araya getirmeniz yeterli. “Süt lapası” modunda pişirme 1 saat 10 dakika sürer.

Servis yapmadan önce yulaf lapasını silikon veya tahta kaşıkla iyice karıştırın.

Fırında kabak ile pişmiş süt lapası

Balkabağının tadının en çok pirinç lapasına yakıştığına inanılıyor. Bu tarifte darı ve pirinci karıştırmanızı, biraz kuru üzüm eklemenizi öneririz - yulaf lapası yumuşak ve orta derecede tatlı olacaktır.

2 porsiyon için malzemeler:

• 200 gram kabuğu soyulmamış taze kabak posası
• ¼ bardak pirinç
• ¼ bardak darı
• 1,5-2 su bardağı süt (ince yulaf lapasını seviyorsanız daha fazla)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• ½ yemek kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı hafif kuru üzüm.

Fırında kabaklı darı lapası pişirmek:

1. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yemek pişirmek için kazan veya ördek kızartma makinesi kullanılması tavsiye edilir.
2. Bir tencerede suyu kaynatın. Tuzu seyreltin. Sıvı kaynayınca yıkanmış pirinci ve darıyı ekleyip 2-3 dakika pişirin, ardından ateşi kapatıp sıvıyı boşaltın.
3. Yıkanmış ve soyulmuş balkabağını küçük küpler halinde kesin. Tahıl, kuru üzüm ve tereyağını bir kazana koyun. Tüm içeriği, seviyesi tahıl karışımını tamamen kaplamayacak şekilde sütle dökün. Balkabağını üstüne yerleştirin ve üzerine şeker serpin.
4. Güveci bir kapakla örtün ve bir saatin üçte biri kadar fırına koyun. Daha sonra fırını kapatıp çeyrek saat daha demlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce katmanları karıştırın.

Bal ve kurutulmuş meyveler ile tarif

Ballı ve kuru meyveli bir yemek inanılmaz derecede tatlı ve sağlıklı çıkıyor. Bu seçeneğin, kişinin bağışıklığının zayıfladığı soğuk mevsimde hazırlanması tavsiye edilir. Yulaf lapası, bağışıklık sistemine enerji veren ve güçlendiren çok miktarda vitamin ve mikro element sağlayacaktır.

2 porsiyonluk yemek hazırlamak için malzemeler:

• 4 yemek kaşığı pirinç gevreği
• 2 yemek kaşığı darı
• 4 adet kurutulmuş armut
• 8 adet kurutulmuş şeftali
• 200 gr kurutulmuş kabak parçaları
• 6 adet kuru kayısı
• 1 bardak süt
• 4 yemek kaşığı bal (tercihen sıvı)
• 2 tarçın çubuğu
• ½ çay kaşığı vanilya özü.

Tatlı yulaf lapası nasıl pişirilir:

1. Kuru kayısı, armut, balkabağı ve şeftalileri küçük parçalar halinde kesin, üzerine kaynar su dökün, tarçın ekleyin ve sürekli karıştırarak düşük ateşte kaynatın. Kaynayınca vanilya ve balı ekleyip iyice karıştırıp demlenmeye bırakın.
2. Darı gevreğini durulayın ve üzerine 15-20 dakika kaynar su dökün.
3. Meyve karışımı demlenirken sütü kaynatın. Kaynayınca mısır gevreğinin ve mısır gevreğinin üzerine dökün, böylece süt yulaf lapasını kaplar. Birkaç dakika boyunca bir tabak veya kapakla örtün. Daha sonra meyveli karışımı ekleyip servis yapın.

Pirinçli darı lapası

Pirinç ve darıdan yapılan yumuşak, aromatik ve çok besleyici süt lapası, tüm aile için mükemmel bir akşam yemeği olacaktır.

Yemek pişirmek için malzemeler:

• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı süt
• ½ bardak darı lapası
• ½ bardak pirinç gevreği
• 2 yemek kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı.

Yemek pişirmek:

1. Her iki tahılı da akan su altında durulayın ve suda pişirin. Kaynattıktan sonra 10-12 dakika kaynatın.
2. Sütü ayrı bir kapta ısıtın ve neredeyse bitmiş yulaf lapasının içine dökün. Dökme sırasında süt soğuk veya oda sıcaklığında ise kesilir ve yemek çıkmaz.
3. Yemeğe tuz ve şeker ekleyin. Pişirme işlemi sırasında yulaf lapasının periyodik olarak karıştırılması gerekir.
4. Ocağı kapatın, yulaf lapasının üzerine bir parça tereyağı koyun ve 5-7 dakika bekletin. Bu süre zarfında tereyağı eriyecek ve yulaf lapası demlenecektir. Daha sonra karıştırıp servis yapın.

Bir notta. Servis yapmadan önce yemeğe kuru üzüm, şekerlenmiş meyve veya rendelenmiş çikolata eklenebilir. Diğer bir seçenek ise 2-3 çay kaşığı reçel veya konserve eklemektir.

Balkabağı ve darıdan yapılan, tencerelerde pişirilen yulaf lapası, kabak posası hindistan cevizi aromasıyla doldurulmuş, haşlanmış, yumuşak ve sulu çıkıyor. Bu seçenek, yemeğin daha önce nasıl hazırlandığına en yakın olanıdır - fırında, ateşte.

Yemek pişirmek için ürünler:

• 300 gr kabak posası
• 1 litre süt
• 300 gram darı gevreği
• 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker (damak tadınıza göre ayarlayın)
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilin veya vanilya şekeri.

Tencerede yulaf lapası pişirmek:

1. İlk adım balkabağını hazırlamak - soymak ve küçük parçalara ayırmak.
2. Darı tahılları birkaç kez suyla durulanmalıdır. Bu sayede tahıldaki toz ve küçük döküntüler ortadan kaldırılmış olur. Bazen tahıl, bitmiş yemeğe acı bir tat verir ve üzerine 3-5 dakika kaynar su dökerek kurtulabilirsiniz. Acılığı açığa çıkan kaynar su süzülür.
3. Kabak çubuklarını ve mısır gevreğini katmanlar halinde tencerelere yerleştirin, üzerine şeker, vanilya ve tuz serpin. Yemek neredeyse hazır olduğunda, sonunda yağ eklemek daha iyidir. Yemeği yemeden önce üzerine bir parça tereyağı konur ve karıştırılır.
4. Kabı ⅔ kapasitesine kadar sütle doldurun. Daha sonra kapaklarla örtün ve fırına koyun. Yemeği 180 dereceden fazla olmayan düşük bir sıcaklıkta pişirmeniz gerekir. Sıcaklığa bağlı olarak hazır olması 30 ila 45 dakika sürecektir.

Tencerede pişirilen yulaf lapasına kuru meyveler eklenirse daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca fırının önceden ısıtılmadığını da belirtmekte fayda var - doldurulmuş kaplar soğuk bir fırına yerleştirilir ve ardından minimum sıcaklıkta ısıtılır.

Darı gevreği ve kabak harika bir tat ve çok sağlıklı bir kombinasyondur. Balkabaklı darı lapası sade su veya sadece sütle hazırlanabilir. Darı tahıllarının sütte sudan daha kötü kaynadığına inanılıyor ancak kabak eklenmesi bu sorunu başarıyla çözüyor. Dilerseniz darı lapasını ufalanmış veya viskoz olarak hazırlayabilirsiniz. İçerik listesi her iki seçenek için de süt miktarını gösterir. Az yağlı süt almak daha iyidir.

Kabak kışa hem taze hem de dondurulmuş, rendelenmiş veya parçalar halinde uygundur. Çeşide bağlı olarak kabak parçaları pişirildiğinde ya parçalanacak ya da şeklini koruyacaktır. Tatlandırmak için, bitmiş püreye pişirme sırasında eklemekten daha iyi olan şeker veya bal kullanın.

Sütte kabaklı darı lapası hazırlamak için gerekli miktarda malzemeyi listeye göre hazırlayın.

Parçalara ayrılmış balkabağını süte batırın, yani. sütün yarısında. Bunu yapmak için süt kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.

Bu süre zarfında darıyı hazırlayın. Gerekirse çöpten ayırın, ancak tahılları titizlikle ayırmanızı gerektirmeyen kaliteli tahıllar satın almak daha iyidir. Darı birkaç kez soğuk suda ve birkaç kez sıcak suda yıkanmalıdır.

Hazırlanan darı gevreğini ve bir tutam tuzu süt ve kabakla birlikte bir tencereye koyun, ardından sütün ikinci kısmını dökün. Viskoz olandan daha ufalanan bir versiyona sahip olmayı planlıyorum, bu yüzden iki bardak süt kullanıyorum ve onu ikiye bölüyorum.

Kaynatın, ısıyı en aza indirin ve kapağın altında 25 dakika pişirin.

Bitmiş yulaf lapasının buharlaşması için birkaç dakika daha beklemesine izin verilmelidir. Daha sonra tereyağı ve istenirse şeker veya bal ekleyin.

Balkabağı ve sütlü darı lapası hazır.

Afiyet olsun!

Merhaba, bugün yarı unutulmuş bir yemek olan kabak püresinden bahsedeceğiz. Balkabağından çeşitli yemekler, börekler yapılır, kabak suyu yapılır. Bu yazımızda kabak suyu hakkında bilgi edinebilirsiniz. Harika krepler, makaleyi okuyun ve onları da pişirin.

Ayrıca yulaf lapasını da unutmamalısınız; kabak lapası darı, kuru üzüm, bal, süt vb. ile birleştirilebilir. Balkabaklı farklı tariflere bakalım.

Sütte darı ile kabak lapası - ocakta fotoğraflı tarif

İçindekiler:

• Bir litre süt ve bir litre su alabilirsiniz
• Balkabağı 1 adet
• Darı 1 paket

Balkabağı lapası hazırlamaya başlayalım.

Sütle pişirmek daha iyidir; suyla o kadar lezzetli olmaz. Balkabağını kabuğundan ayırın ve çekirdeklerini çıkarın.

Asıl görev ince doğramaktır ama rendeleyebilirsiniz, bu seçeneği de kullanabilirsiniz ama çok ince olacaktır.

3,5 bardak süt ve 1 bardak darı lapası veya sadece 1 litre süt, 300 gram darı lapası alın.

İlave süt eklemeye gerek yok, kabak zaten su salıyor.

Tavaya sütü ekleyin, daha tatlı olması için 1,5 yemek kaşığı şeker, ¼ çay kaşığı tuz ekleyin ve ardından balkabağını ekleyin.

Ateşi açın, kaynamasını bekleyin, ardından kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin, tavadan ayrılmayın, süt akacaktır.

Lapayı akan su altında duruluyoruz; balkabağınız pişmezse endişelenmeyin, darı ile birlikte pişip yumuşayacaktır.

Bir süre ateşi arttırıp tekrar kaynatabilirsiniz, kaynayınca ateşi tekrar kısıp yulaf lapasıyla birlikte 20 dakika pişirin.

Kapatıp yağ eklemeniz, bir kapak ve havluyla örtmeniz ve oturup bitirmesine izin vermeniz gerekir. Kabaklı yulaf lapası daha lezzetli ve daha haşlanmış hale gelecektir.

Yağı yulaf lapasına yayacak şekilde karıştırın ve darı ve sütle kabak püresini deneyebilirsiniz.

Sütte darı ile kabak lapası - kuru üzüm ve ballı

Bu yulaf lapası çok sağlıklıdır ve birçok vitamin içerir. Kabak lapası hem tuzlu hem de tatlı olarak pişirilebilir. Bu tarif çok tatlı olacak.

İçindekiler:

• Kabak 400 gr
• Kuru üzüm 200 gr
• Bal 2-3 yemek kaşığı
• Darı 300 gram
• Süt 300 ml
• Tereyağı 35 gram

Kabuğu kenarlardan 5 ml mesafede kesin.

Balkabağını kesmek çok zordur, kendiniz kesebilirsiniz. İstediğiniz gibi büyük veya küçük küpler halinde kesin.

Kuru üzümlerin yumuşaması için ılık suda bekletilmesi ve kuyruklarının alınması gerekir.

Darının acı olmasını önlemek için, yağ neden acıdır, içinde yağ bulunur ve bu yağ, depolama sırasında darı kabuğuna sızmaya başlar.

Darı acısından kurtulmak için tavaya koyup 2-3 dakika delin ve birkaç kez suyla durulayıp parmaklarınızla ovalayın.

Ve mağazadan darı satın aldığınızda yulaf lapasının temiz olması için ambalaja bakın. Darıyı yağsız bir tavada 2-3 dakika ısıtın. Aynı zamanda sürekli karıştırın.

Sütü tavaya dökün ve kaynatın, ardından balkabağını oraya ekleyin.

Kabakların yarısının çiğ, yarısının pişmiş olmasına dikkat ederek kısık ateşte kaynamaya bırakın.

ve şimdi yulaf lapasının kaynaması gerekiyor. Pişirdikten sonra kuru üzüm ve balı, bir tutam tuzu ekleyin.

Karıştırın ve hazır olana kadar bırakın. Kapatın ve 10 dakika boyunca kapağını kapalı tutun.

Fırında darı ve pirinç ile kabak lapası

Üçüncü tarif ise fırında haşlanmış kabakla hazırlanıyor. Buraya sadece darı değil aynı zamanda pirinç lapası da eklenir.

Öyleyse başlayalım. Bahçenizde balkabağı yoksa donmuş kabak kullanabilirsiniz.

Basit malzemeler

Balkabağını çok büyük olmayan küpler halinde kesiyoruz. Balkabağını tadına göre şekerle kaynatın.

Pirinç lapasını ve balkabağını ayrı ayrı suda kaynatın.

Ve balkabağına aktarın. Veya pirinci ve darıyı birlikte pişirip balkabağına ekleyebilirsiniz.

Fırın için cam tabaklar alabilir veya özel kaplar kullanarak balkabağı ve yulaf lapasını katmanlar halinde dizip ardından süt ekleyebilirsiniz.

Biraz süt ekleyin, yeter ki akışkan olmasın. 220 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun, üzerini folyo ile örtün. Ve 15-20 dakikaya ayarlayın.

Yavaş bir tencerede pirinç ve süt ile kabak lapası Redmond

• Bir bardak yuvarlak taneli pirinç, 2 bardak su, 2 bardak süt, 100 gram kabak, 20 gram tereyağı.

Pirinci akan su altında durulayın.

Çok pişirici bir kase alın ve balkabağını kaba bir rende kullanarak rendeleyin.

ve oraya pirinç serpin,

1,5 yemek kaşığı şeker ve ¾ tuz ekleyin ve hepsini bununla ve sütle doldurun.

Lapanın üstündeki kabın kenarlarını sıvı yağla yağlayın,

Daha sonra yağın geri kalanını ekleyin. Redmond'da süt lapası modunu seçiyoruz ve 35 dakika içinde yulaf lapası hazır olacak.

Yulaf lapasını iyice karıştırın, 10-15 dakika ateşte bırakabilirsiniz. Daha sonra tereyağının geri kalanıyla karıştırın; çocuklar bu yulaf lapasını çok seviyorlar.

İrmik ve süt tarifi ile kabak lapası

Kabaklı irmik lapası. Bu tarif de orijinal, genelde her şey darı ile hazırlanıyor ama biz bu tarifi irmikle deneyeceğiz.

150 gram balkabağını alın, her şeyi soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

Bir tava alıp içine balkabağını koyuyoruz ya da balkabağını tam orada rendeliyoruz.

Bir bardak su ve süt ekleyin.

Şimdi tüm bunların 15 dakika kaynatılması gerekiyor, kaynama anından itibaren 15 dakika sayılır.

Kaynayınca kapağını kapatıp ateşi kısın; pişince balkabağının rengi değişir. Ayrıca süte de dikkat edin, yoksa kaçabilir.

Bu yulaf lapasını yavaş bir tencerede pişirmek de çok güzel.

İrmik hazırlıyoruz, 3 yemek kaşığı irmik bize yetiyor.

Bütün bu mısır gevreğini bir tencereye dökün. Yavaş yavaş döküp karıştırın.

İrmik lapası genellikle döküldüğünde ocaktan alınır ve ardından tekrar konur.

İrmiğin etrafa sıçramaması için ısı en aza indirilebilir.

Darı ile su üzerinde kabak lapası

Kabak ve su ile darı lapasını göz ardı etmeyelim.

Bu seçenek diyet yapanlar veya vejetaryen kabak tariflerini sevenler için uygundur.

İçindekiler:

• Yarım balkabağı
• 1 bardak darı
• Su 3 bardak

Yulaf lapasını alın ve şeffaf hale gelinceye kadar suyla durulayın. Her zamanki gibi balkabağından her şeyi temizliyoruz, kabuğunu ve iç organlarını çıkarıyoruz.

3 su bardağı suyu kaynatın, tuzunu ekleyin

Balkabağını orta boy küpler halinde kesip kaynar suya atıp 10 dakika kadar pişiriyoruz ki kabaklarımız lapa haline gelmesin.

Balkabağını haşlayın ve bir kevgir alıp başka bir tavaya dökün, süzdükten sonra kaynatıldığı tavaya aktarıp soğumaya bırakın.

Süzülmüş suyu başka bir tencereye dökün ve oraya darı lapasını ekleyin ve orta ateşte pişirin; pişirme işlemi sırasında su ekleyebilirsiniz.

Soğutulmuş balkabağını pişmiş yulaf lapasının üzerine ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişmeye bırakın ya da alternatif olarak fırına koyup orada bekletin.

Her şeyi karıştırın ve bir kapakla örtün.

Bir tencerede sütlü kabaklı pirinç lapası tarifi

Pirinç lapasını seviyorsanız kabakla da pişirebilirsiniz. Daha önce pirinç ilaveli bir tarif vardı ama tamamen pirinçten yapılmıştı, değildi ama farklı bir yulaf lapası ile. Ve bu tarifte sadece pilavla bakacağız.

İçindekiler

• 1 litre süt
• Bir bardak pirinç
• Kabak
• Tatmak için tuz
• Su bardağı
• Şeker 1,5 yemek kaşığı

Kabağı ve suyu kaynatmak için ateşe koyun.

Ayrı olarak, genellikle yaptığınız gibi pirinç lapasını pişireceğiz.

Haşlanmış balkabağını ezin, balkabağından suyu tamamen boşaltmayın, böylece püre yumuşak ve yumuşak olur.

Balkabağına pirinci ekleyip sütü dökün ve iyice karıştırıp şeker ve biraz tuz ekleyin.

Tercihen kısık ateşte pişirmek için ateşe koyuyoruz ve sütün kaynaması için tavayı bir kapakla kapatıyoruz.

Evde pilavlı kabak lapası ince ve çok lezzetli çıkıyor; yulaf lapasına tereyağı ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede sütlü kabaklı pirinç lapası

Şimdi kabaklı pilavlı yulaf lapası tarifine bakalım ama farklı tatların da eklenmesiyle portakal kabuğu rendesi ve kuru üzüm olacak, bu seçenek çok tatlı şeyleri sevenler için.

İçindekiler:

• 1-2 yemek kaşığı tadında kuru üzüm
• Kabak 700 gram
• Portakal kabuğu rendesi 1 adet.
• Pirinç 1 bardak
• Şeker 2 yemek kaşığı
• Tereyağı 40 gram
• Süt 3 su bardağı

Ve fırın fonksiyonunu, sıcaklığı 180 ve pişirme süresini 20 dakika açın.

Daha sonra açıp şekeri ekleyin, sütü önceden kaynatın ve ardından balkabağına ekleyin,

sonra pirinç

ve kuru üzüm ve her şeyi iyice karıştırın.

Pirinç lapası fonksiyonunu 1 saate ayarlayın.

9 saat erteleyebilirsiniz ve sabahları pilavlı ve kuru üzümlü balkabağı lapası hazır olacaktır.

Sabahları yulaf lapasına portakal kabuğu rendesi ekleyebilir veya kuru üzümlerden sonra ekleyebilirsiniz.

Fırında kabaklı darı lapası tarifi - video

Balkabaklı bu tarifin videosunu buradan izleyin. Balkabağı ile Cadılar Bayramı dekorasyonuna uygundur.