Projeler, diyagramlar, çizimler
Pırasa fideleri nasıl sulanır? Tohum ve fidelerden elde edilen pırasa

Pırasa fideleri nasıl sulanır? Tohum ve fidelerden elde edilen pırasa

Pırasa (inci soğan) iki yıllık bir bitkidir. Doğrudan bahçe yatağına ekilebilir veya ekilebilir. Fidan dikimi hangi durumlarda tercih edilir? İklim koşulları açık toprağa tohum ekmeye izin vermediğinde ve daha erken hasat almanın önemli olduğu durumlarda. Rusya'da, yalnızca güney bölgelerinde bir bahçe yatağında toprağa tohum ekmek mümkündür; bölgenin geri kalanındaki bahçıvanlar için fide ekimi önemlidir.

Tohum hazırlama

Pırasa tohumlarının hazırlanması, antifungal tedaviyi ve ekimden önce ıslatmayı içerir. Onları çimlendirmeye gerek yok. Pansuman, 20-22 derece sıcaklıkta% 1'lik potasyum permanganat çözeltisi ile yapılır, tohumlar 45 dakika içinde tutulur ve ardından su ile yıkanır.

Pırasalar turşulanıp yıkandıktan hemen sonra yaklaşık 20 derece sıcaklıktaki suya batırılır. Bu işlem için yağmur alın veya suyu eritin veya musluk suyunu çökeltin. 100 gr tohum için en az 6 litre su hazırlayın. Pırasanın şişmesi 36 saat içinde gerçekleşir. Tohumların suda daha uzun süre tutulması önerilmez. Şişirildikten sonra tohum doğal sıcaklıkta hafifçe kurutulur.

Islatma ile eş zamanlı olarak tohumları uyarabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir biyostimülatör - "Epin" veya "Zirkon" - ıslatma suyunda seyreltilir. Bu uygulama daha sonra bitki verimliliğini %15-17 oranında artırır. Fideler daha sonra aynı solüsyonlarla işlenebilir.

Toprak karışımının hazırlanması

Pırasa fideleri için özel bir alt tabaka hazırlamanız gerekir. Bileşimi:

ova turbası - 1 kısım;
çim toprağı - 2 parça;
humus - 1 kısım.

Bu tür substratın 10 litresi için 400-500 ml odun külü ekleyin. Karıştırdıktan sonra toprak bir sterilizatörde buharda pişirilir. Az miktarda toprak karışımı evde özel ekipman olmadan buharda pişirilebilir. Bunu yapmak için alt tabakayı daha küçük bir tavaya dökün, yüksekliği 15 cm'yi geçmemelidir. Daha sonra küçük tava, dibinde 2 tuğla bulunan bir tanka yerleştirilir. Tankın içine su dökülür, bir kapakla kapatılır (küçük tava kapakla kapatılmaz) ve 82 dereceye kadar ısıtılır. Sıcaklığın aynı kalması kontrol edilerek toprak karışımı 45-60 dakika buharda pişirilir.

Sıcaklığı 82 derecenin üzerine çıkarmayın. Bu durumda sadece zararlı mikroorganizmalar değil, faydalı mikroorganizmalar da ölecektir. Steril toprak daha sonra hiçbir dirençle karşılaşmayacak patojenler için uygun bir üreme alanı haline gelebilir.

Pırasa ne zaman ve nasıl ekilir?

Pırasa tohumları fidanlara Şubat sonu - Mart başında ekilir. Bu ürün dalmadan bile yeniden dikmeyi iyi tolere ettiğinden, ortak tepsilere ekilebilir. Dalış yapmak yerine fidelerin çok yoğun olmadığından emin olmanız ve onları incelterek zayıf veya hastalıklı bitkileri çıkarmanız gerekir.

En az 6 cm derinliğe sahip herhangi bir plastik kap tepsi olarak kullanılabilir. Kaplar ayrıca meyve suyu veya süt gibi dikdörtgen karton ambalajlardan da düz bir şekilde yerleştirilip üst duvarı kesilerek yapılabilir. Hem karton hem de plastik tepsilerde, fazla nemin topraktan çıkması için altta delikler açmanız gerekir.

Hazırlanan tepsilere toprağın yaklaşık 3/4'ü dökülür. Daha sonra uzunlamasına oluklar yapılır (aralarındaki mesafe yaklaşık 2,5 cm'dir). Tohumlar her 20 mm'de bir oluklara yerleştirilir. Ekim oranı 50x50 cm alana sahip tepsi başına 3-4 gr tohumdur. Tohumların üzerine az miktarda elenmiş toprak (5mm) dökülerek sıkıştırılır. Bundan sonra kaplar filmle kapatılarak 22-24 derece sıcaklıkta ılık bir yere yerleştirilir.

Fide bakımı

İlk sürgünler yaklaşık iki hafta içinde ortaya çıkar. Bundan sonra film çıkarılır ve fideler düzenli olarak sulanır ve beslenir. Fideleri her 5-6 günde bir, önce ılık suyla, bitkiler güçlendiğinde oda sıcaklığında suyla sulayın. Bu durumda toprak karışımını “taşmamaya” dikkat etmeniz gerekir. Bu fideler için orta derecede toprak nemi sağlamak doğrudur.

Beslemek için gazlı kompost süspansiyonu (kompost çayı) kullanabilirsiniz. Beslemeler arasındaki aralık 12-14 gündür. Kompost çayı yerine suyla seyreltilmiş tavuk gübresi kullanabilirsiniz (1:20 oranı). Tavuk gübresi ile gübreleme, karmaşık mineral gübre ile değiştirilmelidir.

Pırasa için gündüz saatleri en az 10 saat olmalıdır.

Yeterli doğal ışık yoksa fitolamplarla (kırmızı ve mavi spektrumda aydınlatma) ek aydınlatma sağlamanız gerekir. Bu ürün için yanal dağınık ışık sağlamanın doğru olacağı unutulmamalıdır.

Sürgünler ortaya çıktıktan sonra sıcaklık rejimini korumak önemlidir. Gece 14-15 derece, gündüz ise 15-20 derece pırasanın yetişmesi için uygun bir sıcaklıktır.

Transplantasyon için hazırlanıyor

Açık toprağa dikilmeden bir ay önce bitkiler inceltilerek aralarında 2-3 cm mesafe bırakılmalıdır. Bu noktada kapta sadece sağlıklı fideler kalmalıdır. Toplanabilir - 4 cm çapında ayrı saksılara veya kasetlere ekilebilir veya inceltildikten sonra ortak bir kapta bırakılabilir.

Bu dönemde soğan tüylerinin - çimlenmeden 30-60 gün sonra - 10 cm'den fazla bırakılmayacak şekilde kesilmesi gerekir. Bu teknik, kök sisteminin daha aktif gelişimini ve pırasa yapraklarının kalınlaşmasını teşvik etmek için kullanılır.

Fideleri bahçe yatağındaki toprağa dikmeden önce. Mümkünse konteynerler önce kısa bir süreliğine dışarıya çıkarılır. Yavaş yavaş “yürüyüş” süresi artar. Kapları çıkarmak mümkün değilse pencereleri açarak dışarıdaki havaya erişim sağlayın.

Açık toprağa nakli

Pırasa yavaş gelişir, bu nedenle çimlenmeden sadece 8 hafta sonra bahçe yataklarına ekilebilir. Görsel olarak, bitkilerin "harekete" hazır olup olmadıklarını da belirleyebilirsiniz: gövdeleri kalınlaşır ve çapı 0,8 cm'ye ulaşır ve yaprak sayısı en az 3'tür. Dikim genellikle Mayıs ayının başından ortasına kadar gerçekleşir. Şu anda toprak yeterince ısındı ve bitkiler yeniden ekimi iyi tolere edecek. Bu mahsul kısa süreli donlardan korkmuyor, bu yüzden onu 15 Mayıs'tan önce ekmeye çalışıyorlar.

Hafif nötr toprak - tınlı - pırasa için uygundur. Fide dikiminden önce toprağa organomineral gübreler (m² başına 3 kg'a kadar) uygulanır ve yataklar hazırlanır. Fide dikimi için olukların derinliği 10-15 cm olmalı ve yataklar arasındaki mesafe ekim düzenine bağlıdır. İki sıralı sıra arası 30-35 cm genişliğinde yapılır ve fideler 15 cm sonra dikilir. Tek sıra düzenine göre dikim: sıra arası 30 cm, 10-15 cm'ye kadardır. fide çalıları arasında bırakılır.

Ekimden önce pırasanın kökleri ve yaprakları üçte bir oranında kesilir. Bundan sonra kökler sığırkuyruğu ve kil (püre) karışımına batırılır ve hazırlanan oluklara indirilir. Bundan sonra üzeri toprakla kapatılır ve sulanır. Bir sonraki sulamadan en az üç gün, beslenmeden en az yirmi gün önce geçmelidir.

Fide ekilen yataklar kuru saman veya turba ile malçlanır. Ekimden sonra her iki haftada bir pırasalar temizlenir. Bu daha uzun ve daha hassas bir beyaz sap elde etmek için yapılır.

Pek çok yemeğin vazgeçilmezi olan pırasa, sebze bahçelerimizin ve seralarımızın güçlü ustasıdır. Bu bitki vitamin ve besin açısından zengindir ve onu yetiştirmek için kullanılan tarım teknolojisi son derece basittir. Ekim prensibi nedir? Tohumlar yaklaşık otuz dakika önceden suya batırılır, ardından iki ila üç gün nemli bir bez üzerinde bırakılır. Bu yöntem hem fide dikimi hem de yataklarda toprağın kendisine tohum ekimi için uygundur. Katılıyorum, herkes için basit ve erişilebilir.

Pırasa vitamin ve besin açısından zengindir.

İki ila üç yıldır bekleyen tohumları almak daha iyidir; burada ekim teknolojisine kesinlikle uyulmalıdır. Fide yetiştirirken soğanın duyarlı olduğu zararlılara ve hastalıklara özel dikkat gösterilmelidir.

Fideler için pırasa ekimi

Pırasa iki şekilde çoğaltılır: tohumlardan başarılı bir şekilde yetiştirmek veya fide kullanmak mümkündür. Bu durumda ekim yöntemi soğanın tam olarak nerede yetiştirileceğine bağlıdır. Yani güney bölgeler için tohumlardan ekim de mükemmeldir, ancak kuzey ve orta bölgeler için fide kullanılması tavsiye edilir.

Soğan ekimi şu şekilde yapılır:

tohumlar Şubat ayında fide kutularına ekilir (bunları pencere kenarlarına yerleştirebilirsiniz);
Tohumlardan fide yetiştirmek nisan ortasında (cam seralar için), nisan sonunda (film altındaki yataklar için) başlar.

Pırasa tohumu fideleri için kutulardaki her oluğun derinliği 2 cm'ye kadar olmalıdır. Soğan için toprağın önceden gübrelenmesi tavsiye edilir.

Tohumlardan yetiştirme aşağıdaki teknoloji kullanılarak gerçekleştirilir:

Hazırlanan toprak nemlendirilir, sıra arası mesafe 5 cm olmalıdır.
Fide kutularındaki her oluğun derinliği 1-1,5 cm olmalıdır.
Tohumlar (fideler için bile 2 yıldır bekleyen tohumları almak daha iyidir) toprağa ekilir, kutu filmle kaplanır ve +22-25°C sıcaklıkta iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir. .
İlk sürgünler göründüğünde film çıkarılabilir, sıcaklık gündüz 20°'ye, gece ise 14°'ye düşer.
Bir ay sonra fidelerin inceltilmesi gerekir; fidelerin çapı 4 cm'ye kadar olan saksılara dikilmesi gerekir. Fidelerin toprağa ekimi bundan önce mayıs ayında başlar, köklerin ve yaprakların kısaltılması önerilir. Hazırlanan fidelerin yaklaşık 1/3 oranında. Fidelerin mükemmel hayatta kalmasını sağlamak için köklerin eşit oranlarda sığırkuyruğu ve kil karışımına batırılması önerilir. Tohumlardan yetiştirme biraz farklı düzenlenir. Soğan için toprağın önceden gübrelenmesi tavsiye edilir. Daha önce sarımsak, soğan, havuç ve salatalık büyümüşse harika. Tohumlardan yetiştirmenin kendisi basittir; ekim şeması aşağıdaki gibidir:

her tohumun ekim derinliği 2 cm'ye kadardır (fideler için bu değer biraz artar);
Diyagram – 15x25 cm.

İçeriğe dön

Açık toprağa pırasa fidesi ne zaman ekilir

Pırasanın iklim koşullarına ek olarak nakli açık toprağa güvenli bir şekilde aktarabilme yeteneğinin göstergeleri şöyle olacaktır:

kök ve kök sisteminin yer üstü kısmının durumu;
toprağın ve yatakların hazırlığı.

Dış ortamda kök salması garanti edilen fidelerin en az 3 gerçek yaprağa sahip olması gerekir. Kökler 4 cm'den uzun olmamalı ve kil, gübre ve su karışımı ile işlenmelidir. Böyle kremsi bir püre için tüm bileşenler eşit miktarlarda karıştırılır. Doğrudan yataklara ekimden önce soğan kök sistemi birkaç saniye içine indirilir.

Soğan toprağı sonbaharda hazırlanmalı, humusla zenginleştirilmeli ve gerekirse deoksidize edilmelidir. Bunun nedeni pırasanın soğuk havalardan önce yaprak kütlesini artırmasıdır. Bu nedenle bitki örtüsünün sürekli olarak korunabilmesi için toprağın verimliliğine ve toprağın nitrojen-potasyum zenginleştirilmesine yönelik talepler artmaktadır.

Bitkinin lezzetli beyaz kısmının - sözde sahte sap - yeterli kalınlığa sahip olması ve 6 cm'ye kadar büyüyebilmesi ve uzunluğu (10 ila 60 cm arasında) için düzenli sulama ve sürekli ekim gereklidir. Fidelerin toprak kenarları yüksek derin oluklara dikilmesi durumunda soğan kökü altındaki toprak tabakasının arttırılması daha kolay olacaktır. Yatakları sularken toprağı bitkiye doğru yıkarlar, böylece pırasanın altındaki toprak tabakasının yüksekliği giderek artar. Ayrıca geleneksel tepeleme yöntemleri de kullanılmaktadır.

İçeriğe dön

Bakım kuralları: deneyimli bahçıvanların sırları

Pırasa yetiştirmek için kullanılan tarım teknolojisi oldukça basittir ancak bitkinin güçlü, sağlıklı ve lezzetli olması için yine de tam olarak takip edilmesi gerekir. En dikkatli bakım başlangıçta, ekimden hemen sonra gereklidir, o zaman işler çok daha kolay ilerleyecektir.

İlk ve en önemli kural, yataklarda yabani ot bulunmadığını dikkatle izlemektir. Sadece sulamayı değil, aynı zamanda yatakları kontrol etmeyi, üzerlerinde görünen tüm yabani otları temizlemeyi de alışkanlık haline getirin.

Toprağın nemli tutulması ve kurumasına izin verilmemesi gerekiyor ancak bataklık da oluşturmamalısınız.

Sezon boyunca, uzun, beyaz bir bacak elde etmek için bitkileri iki ila dört kez yukarı kaldırmak gerekir; ve biçilmiş ve hafifçe kurutulmuş çimler.

Soğanlar azot içeren gübrelere tolerans göstermez, bu nedenle gübre seçerken dikkatli olmalısınız.

Pırasanın kendine özgü bir özelliği vardır: Büyümeleri yavaşlamaz; kış için bodruma kaldırıldıklarında bile büyüyebilirler. Bu nedenle ona sürekli beslenme sağlamak gerekir. Bitki 15-20 cm uzunluğa ulaştıktan ve 4-5 yapraklı olduktan sonra bu işleme başlanması tavsiye edilir.

Tarım teknolojisi aşağıdaki bileşimi kullanmanıza izin verir: 10 litre normal su için 1 litre sığırkuyruğu alın. Ortaya çıkan çözelti sıralar arasında ve ardından her yatak boyunca toprakla sulanır. Bitkilerin üzerine sıvı dökemezsiniz; soğan buna pek tolerans göstermez. Ancak bu bileşim fakir topraklar için uygundur; ekimden önce toprak daha önce iyice gübrelenmişse, ısırgan otu gibi taze kesilmiş bitkilerin infüzyonlarını kullanarak sulama yapabilirsiniz.

Dikkat! Pırasayı beslerken, nitrojen içeriği yüksek gübreler kullanmayın, çünkü soğanlar, özellikle de mahzende uzun süre saklanırsa kolayca çürüyebilir!

Bitkilerin sulanması söz konusu olduğunda uygun tarım teknolojisi çok katıdır. Soğanlar, özellikle yeşil yaprakların yoğun bir şekilde büyüdüğü (Haziran ayında ortaya çıkan) ve sahte bir ampul oluşumu sırasında (Temmuz ayında) bol miktarda sulama gerektirir. Yataklardaki toprak her zaman nemli olmalı, ancak ıslak veya kuru olmamalıdır;

Pırasa sonbaharın sonlarında hasat edilir, ancak kış çok soğuk değilse bitkileri yerde bırakabilirsiniz, soğanlar kışa oldukça dayanıklıdır. Orta bölgede çam ladin dalları, saman ve hafif turba serpilmesi tavsiye edilir. İlkbaharda, yeşilliklerin geri kalanının henüz ekilmediği bir zamanda aktif olarak büyümeye başlar.

İçeriğe dön

Pırasa hastalıkları ve zararlıları

Pırasa yetiştirirken soğan sineği, siyah küf, fusarium, boyun çürüklüğü, soğan pası ve tüylü küf gibi sorunlarla karşılaşmak mümkündür. Hangi lezyonların ve zararlıların ekimlere zarar verebileceğine daha yakından bakalım:

Mozaik, yaygın yaprak bitleri tarafından iletilen pırasaların viral bir hastalığıdır. Aynı zamanda yapraklarda sarı ve uzunlamasına lekeler belirir ve soğanın büyümesi durur. Bu hastalıkla mücadeleye yönelik hiçbir önlem yoktur; etkilenen tüm bitkiler yok edilir. Yaprak bitleri ve akarlara karşı ancak önleyici tedbirler alınabilir. Ayrıca 2-3 yıldır bekleyen tohumlardan yetiştirilmesi de tavsiye edilir, bu süre zarfında virüsün tamamen ölmesi için zaman vardır.
Tüylü küf oval, hızlı büyüyen, beyazımsı lekeler olarak görünür. Bu hastalıktan etkilenen pırasa yenmez hale gelir; etkilenen tüm bitkiler çıkarılmalı, yataklarda kalanlara fitosporin ve bakır oksiklorür çözeltisi püskürtülmesi tavsiye edilir. Bu hastalığa karşı mükemmel bir önleyici tedbir uygun tarım teknolojisidir.
Yaprak pası şu şekilde kendini gösterir: Yaprakların üzerinde mantar sporlarının kümeleri olan, açıkça görülebilen parlak sarı pedleri görebilirsiniz. Bu pedler yavaş yavaş olgunlaşır, koyulaşır ve sonra siyaha döner. Enfekte olan tüm yapraklar kurumaya başlar. Mantar sporlarının bahçedeki komşu bitkilere yayılmaması için etkilenen bitkiler derhal bahçe yatağından çıkarılmalı ve imha edilmelidir.
Zararlılardan pırasa en çok yaprakları yiyen ve içlerinde geniş ışık geçişleri bırakan soğan sineğinden etkilenir. Sinek larvaları da pek çok soruna neden olur; bitkinin toprak altındaki kısmına ciddi zarar verirler. Sonuç olarak, zamanında önlem alınmazsa soğan ölecektir. Sinekleri kovmak için yakınlarda havuç yetiştirmeniz önerilir; böcek, kendine özgü kokusundan kesinlikle hoşlanmaz. Soğanların kendileri aşağıdaki solüsyonla sulanmalıdır: 10 litre suya bir bardak sofra tuzu alın, ardından yataklar kökten sulanır. Toprağa öğütülmüş havuç veya biber tohumları (1 metrekareye bir çay kaşığı), odun külü (her biri 100 g/m2) serpilmesi tavsiye edilir.

Pırasa, dünyanın her yerindeki gurmeler tarafından sevilen, soğan ailesinin sayısız temsilcisi arasında popülerlik açısından üçüncü sırada yer alan eski bir bitkidir. Bu evrensel bir sebze ürünüdür: Taze olduğunda çorbalara, sıcak yemeklere ve salatalara içerik olarak eklenir, ayrıca tuzlanır, salamura edilir, konservelenir, kurutulur ve dondurulur. Doğru seçilmiş baharatlarla hazırlanan pırasa, bağımsız bir yemek olarak sunulabilir ve diyet menüsünde kullanılabilir.

Pek çok kişi pırasanın faydalarının aynı zamanda karaciğer ve safra kesesinin işleyişini iyileştirme, metabolizmayı uyarma, hemoglobini ve bağışıklığı artırma yeteneklerinde de yattığını biliyor. Bu faydalı özelliklerin yanı sıra yüksek besin değerleri sayesinde acemi bahçıvanlar, bu mucize mahsulü kendi bahçe arsalarında yetiştirmek için pırasayı nasıl doğru şekilde ekeceklerini bulmaya çalışıyorlar.

Pırasa iddiasız bir ürün olarak kabul edilir: yetiştirmek ve onlara bakmak deneyimsiz bir bahçıvan için bile sorun yaratmaz. Yani evde tohumlardan pırasa yetiştirmek kesinlikle zor değil, asıl önemli olan birkaç temel tavsiyeye uymaktır. Bu ürün fidesiz veya fideli olarak yetiştirilebilir. Kural olarak, uzun bir sıcak dönem olan güney bölgelerde pırasanın doğrudan açık toprağa ekimi yapılmaktadır. Diğer alanlarda fide yönteminin kullanılması tercih edilir.

Pırasa tohumlarının işlenmesi

Pırasa fidesi yetiştiriciliğinin olabildiğince başarılı olabilmesi için bazı hazırlık işlemlerinin yapılması gerekmektedir. Tohum materyalinin özel bir şekilde işlenmesinden oluşurlar. Çimlenmeyi hızlandırmak ve çimlenmeyi arttırmak için pırasa tohumları 25-30 dakika sıcak (yaklaşık 40 derece) suya batırılır, ardından soğuk suya batırılır. Daha sonra tohumlar nemli bir beze konulmalı, yumurtadan çıkana kadar 3-5 gün bu formda bekletilmeli ve ekim kolaylığı için kurutulmalıdır.

Fideler için tohum ekimi

Pırasayı ne zaman ekeceğinize karar vermek için seçilen yetiştirme yönteminden ilerlemelisiniz. Doğrudan ekimde tohumlar 15 Mayıs'tan sonra doğrudan bahçeye ekilir. Fideler için pırasayı Şubat sonu - Mart başında, toprağa ekim için planlanan tarihten yaklaşık 55 gün önce kutulara ekmek daha iyidir. Ancak bu mahsulün farklı çeşitleri farklı ekim ve olgunlaşma sürelerine sahip olabilir, bu nedenle pırasa fidelerinin ne zaman ekileceğine ilişkin tavsiyeler için tohum paketine bakmak daha iyidir. Örneğin en yeni çeşitler 200 günlük bir büyüme mevsimine sahiptir, bu nedenle bunların güney bölgelerdeki fidelerle ekilmesi tavsiye edilir. Ayrıca film örtüsü altındaki alanda fide için pırasa yetiştirmek de mümkündür ancak bu yöntemle tohumların nisan ayının sonundan önce ekilmesi gerekir.

Büyümek için en iyi mahsul çeşitleri

Deneyimli bahçıvanlar evde yetiştirmek için en iyi olanların Vesta, Bastion ve Karantansky olduğu konusunda hemfikirdir.

Vesta, yetiştiriciler tarafından özellikle Moskova bölgesinde ekim için yetiştirilen, çok verimli bir erkenci çeşittir. Tadı yarı keskindir, evrensel olarak uygulanabilir, hastalığa duyarlı değildir. Toplam ağırlık 200 g'ı aşıyor.

Tüm sezon ortası çeşitleri arasında Bastion en erken kabul edilir. Bu çeşidin ampulünün ağartılmış kısmı yaklaşık 30-35 cm uzunluğa ulaşır. Bitki taze olarak yemeklik olarak kullanılır, kurutulur ve konserve edilir.

Tüm geç olgunlaşan çeşitler gibi, yetiştirilen Karantansky pırasalarının verimi de erken olgunlaşanlara göre biraz daha düşüktür, ancak daha yüksek don direnci, mükemmel raf ömrü ile karakterize edilirler ve bir sonraki yaza kadar saklanabilirler. Bu çeşitlilik çok uzun zamandır bilinmektedir, mükemmel bir tada sahiptir ve tadı yarı keskindir. Bir bitkinin ağırlığı 200-325 g'a ulaşır.

Fide yetiştirme koşulları

Belirli koşulları karşılamadan tohumlardan başarılı bir şekilde pırasa yetiştirmek imkansızdır. Fidelerin güçlü ve sağlıklı çıkması için iki parametreye özellikle dikkat edilmelidir: sıcaklık ve aydınlatma.

Filizler ortaya çıkmadan önce oda sıcaklığı 22-24 santigrat dereceyi geçmemelidir. Fideler ortaya çıktıktan sonra ilk yedi gün +15 - +17 derece sıcaklıkta serin bir yere konulmalı, daha sonra fideler toprağa dikilmeden önce +17- sıcaklıkta tutulmalıdır. +20 derece. Daha yüksek sıcaklıklar çiçek sürgünlerinin ortaya çıkmasını tetikleyebilir.

Genç bitkilerin yeterli miktarda ışığa ihtiyacı olacaktır, bu nedenle ekimden hemen sonra gelecekteki fidelerin bulunduğu kaplar karanlık bir yere yerleştirilir ve filizler göründükten sonra pencere kenarına taşınır.

Ayrıca pırasa yetiştirme koşulları arasında ılımlı bir sulama rejiminin sağlanması ve yaprakların periyodik olarak budaması yer alır. Bu ürün nemi çok sever, bu nedenle toprağın yeterince nemli tutulması gerekir. Ancak suyla da aşırıya kaçamazsınız, aksi takdirde kökler çürür ve bitki ölür. Pırasanın daha güçlü bir kök sistemi ve daha kalın saplar geliştirmesine yardımcı olmak için, yaprakların uzunluğu 10 cm'yi geçmeyecek şekilde periyodik olarak kesilmelidir. Fide yetiştirme aşamasında, sebzeler için bir ve ideal olarak iki tane sığırkuyruğu çözeltisi veya karmaşık gübre ile gübreleme yapılması gerekir.

Sertleşme, güçlü ve dayanıklı fideler elde etmek için bir ön koşul olarak kabul edilir. Bu prosedür, bitkileri bahçe yatağına nakletmeden yaklaşık bir buçuk ila iki hafta önce başlamalıdır. İlk günlerde düzenli havalandırma kullanılarak odadaki veya seradaki hava sıcaklığının düşürülmesi tavsiye edilir, ardından fideli kaplar birkaç saat dışarıya yerleştirilebilir. Dikimden önceki son günlerde üzeri bir bezle örtülen fideler bir gece dışarıda bırakılabilir.

Pırasa toplamayı sevmez, bu nedenle filizler için travmatik olan bu prosedürden kaçınmak için tohumları oldukça nadiren ekmek veya başlangıçta ayrı kaplara (örneğin turba tabletleri) ekmek daha iyidir.

Salyangozda pırasa

Bir salyangozda pırasa yetiştirebilirsiniz; bu, toplama aşamasını atlayarak onları doğrudan toprağa ekmenize olanak tanır. Bu yöntem için düzenli bir inşaat alt tabakasına, filme, toprağa, tohumlara ve lastik bantlara ihtiyacınız olacak. Üzerine toprağın yerleştirileceği alt tabakadan yaklaşık 15 cm genişliğinde bir şerit kesilmeli ve hafifçe sıkıştırılmalıdır. Tohumlar cımbızla veya elle aralarında 1-2 cm mesafe bırakılarak yere yerleştirilir. Bundan sonra şerit, toprak ve tohumlarla birlikte lastik bantlarla sabitlenen bir rulo halinde yuvarlanır. Daha sonra ortaya çıkan "salyangoz" su dolu bir kaba yerleştirilmeli, üzeri polietilen ile örtülmeli ve en sıcak yere yerleştirilmelidir. İlk sürgünler göründükten sonra filmi çıkarmak daha iyidir.

Açık toprağa fidan dikimi

Bahçeye pırasa fidanı dikmeden önce alanın bu ürüne iyi hazırlandığından emin olmalısınız. Hazırlık sonbaharda toprağı organik gübre ile gübreleyip kazarak başlamalıdır. İlkbaharda mineral gübreleri yeniden uygulamalı ve alanı kazmalısınız. Tavuk veya inek gübresi ile gübrelemenin pırasanın büyümesi üzerinde özellikle olumlu etkisi vardır.

Pırasa, hafif asidik veya nötr reaksiyonla aydınlatılmış alanlarda iyi verim sağlar. Şu soruyu sıklıkla duyabilirsiniz: Asitli toprakta pırasa nasıl yetiştirilir? Asitli toprakların bu ürün için kesinlikle uygun olmadığı hemen söylenmelidir, ancak kireçle nötrleştirilerek adapte edilebilirler. Pırasa ayrıca iyi nemlendirilmiş kumlu veya tınlı toprağı da sevecektir.

Bahçedeki öncülleri patates, lahana, baklagiller, salatalık ve domates ise evde pırasa yetiştirmenin daha verimli olduğu fark edildi.

Bu mahsul, daha önce havuç, sarımsak veya soğanın yetiştirildiği bölgelerde zayıf şekilde gelişir. Ayrıca bahçe yatağında son birkaç yıldır soğan yetişiyorsa toprakta nematod veya çürümeye neden olan bakterilerin çoğalabilmesi nedeniyle oraya pırasa ekilmemelidir.

Filizler en az üç yapraklı olduğunda bahçeye pırasa fidesi dikebilirsiniz. Dikimden önce genç bitkiler bolca sulanmalı, yapraklar ve kökler üçte bir oranında kesilmelidir. Kökleri kil eklenmiş inek gübresi çözeltisine batırmak da faydalıdır.

Fideler yaklaşık 15 cm derinliğe kadar uzun oluklara ekilir, olukların alt kısmı iyice kabartılmalı ve çürümüş gübre ile gübrelenmelidir. Fide sıraları arasında önerilen mesafe 35-50 cm, aynı sıradaki bitkiler arasında ise 10-15 cm'dir.

Açık alanda pırasa bakımı için kurallar

Tipik olarak, açık zeminde pırasanın tüm bakımı, esas olarak sistematik sulama olan birkaç basit önlemden oluşur. İyi bir gelişme için bu bitkinin büyük miktarda neme ihtiyacı olacaktır; eksikliği hasatı kötü etkileyebilir. Oluklardaki sulama en etkili ve uygun olarak kabul edilir. Zemindeki nemi mümkün olduğu kadar korumak ve yabani otların ortaya çıkmasını önlemek için fideleri saman veya turba ile malçlamak daha iyidir.

Ayrıca açık zemindeki pırasaların ekime ihtiyacı vardır. Bu prosedür, uygun bitki bakımının temelidir ve güzel, büyük ve hoş tada sahip bir sahte sap oluşumunun anahtarıdır. Yaz aylarında pırasanın büyüdükçe en az iki kez temizlenmesi gerekir. Birincisi - fidelerin ekiminden ve köklenmesinden hemen sonra, ikincisi - Ağustos ayında. Tepelemeden önce toprağa odun külü eklemek faydalıdır.

Olası zararlıların kontrolü

Pırasanın soğana göre avantajı çeşitli zararlılara ve hastalıklara karşı daha dayanıklı olmasıdır. Bununla birlikte, bu mahsulü yetiştirirken yine de onun için potansiyel olarak tehlikeli olan böceklerin farkında olmalısınız. Her şeyden önce bu, adının aksine diğer birçok sebze mahsulünü de etkileyen soğan sineğidir. Böceğin kokusuna dayanamadığı normal havuçlara yakınlık, pırasanın bu zararlıdan korunmasına yardımcı olacaktır. Tütün bitkisi, özel pestisitlerin kullanıldığı bir başka olası pırasa zararlısıdır.

Bitki ayrıca, ana nedeni sıcaklıktaki ani değişikliklerle birlikte yüksek nem olan küllemeye karşı da duyarlı olabilir. Küçük lezyonlarda hastalıklı yapraklar çıkarılmalı ve soğan amacına uygun olarak kullanılmalıdır. Tamamen etkilenen bir bitkinin bahçe yatağından tamamen çıkarılması daha iyidir. Solüsyonu bitkilere püskürtülen Fitosporin, külleme mücadelede etkili bir ilaç olarak kabul edilir.

Büyük bir şirket için küçük bir sır.

Pırasa ekme zamanı geldiğinde toprağı iyice gevşetmeniz gerekir. Daha sonra 15-16 cm derinliğinde V şeklinde bir oluk kazın.

Dibine humus ve biraz kül koyun, her şeyi karıştırın, iyice sulayın ve pırasa fidelerinin yapraklarını dikin. İlk bakışta bunların tek tek ekilmesi gerektiğini düşünmek korkutucu. Ama mecburuz. Kökleri düzeltin ve yavaşça toprak serpin.

Çim bıçakları arasındaki mesafe 8-10 cm'dir.Ekimden sonra soğanın bir çukura ekildiğini göreceksiniz, bu da ona soğuk rüzgarlardan korunma sağlar.Ve sonra büyümeye başladığında bu olmayacak. Hemen hendek duvarları ile gövdelere yavaş yavaş toprak ekleyeceksiniz.

Çok kuru havalarda sulamak gerekli olacaktır. Birkaç kez ayıklama yapmanız gerekecek. Soğan güçlenecek, gittikçe daha fazla toprak ekleyeceksiniz.

Soğan hazır olduğunda uzun, ağartılmış bir sapa sahip olacaksınız, bu yüzden onu yetiştiriyoruz. Bu sırrı öğrenene kadar soğanlarım neredeyse ağartılmamış ve tatsız çıkıyordu.

Dergilerde yazdıkları gibi yukarı kaldırdım ama 2-3 cm beyaz hamur - bu gerçekten sonuç mu? Sıcak günlerin başlangıcına kadar soğanın üstünü spunbond ile kapladım. Daha sonra sadece ihtiyaç halinde sularım. Çeşide bağlı olarak soğanlar farklı zamanlarda hasat edilebilir. Ancak herhangi bir son tarih beklemiyoruz.

Bir veya 2 bitkinin istenilen kalınlığa ulaştığını gördüğümde, uzun bir "kazıcı" kullanarak bitkiyi alıp dışarı çekiyorum. Yeşil kısmını kesip çok dikkatli yıkayıp mutfağa götürüyorum. Sobolevskaya,

Pırasa fideleri: toprağa nasıl ekilir?

Öncelikle fideleri dikeceğimiz toprağı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için özel bahçe aletleriyle iyice gevşetmeniz, ardından iyice nemlendirmeniz gerekir.

Bu, ekimden hemen önce ilkbaharda yapılır. Sonbaharda da toprağı hazırlamanız gerektiğini unutmayın. Bunu yapmak için kazmadan önce aşağıdaki miktara göre gübre uygulamanız gerekir. 1 m2 için Toprak, 15-20 g üre ile değiştirilebilen yaklaşık 20-30 g amonyum nitrata ihtiyaç duyacaktır. Gerekli gübreleri uyguladıktan sonra toprağı kazın.

Toprağa pırasa nasıl ekilir?

Bir bahçe malasına ihtiyacınız olacak. Yatakların arasında hendek açmak için kullanın. Açmanın derinliği yaklaşık 15-20 cm olup, iki açmanın arası 40-50 cm olup, birbirinden 20 cm mesafeye bir adet pırasa fidanı dikilmelidir. Her bir sapı toprakla sıkıca bastırın. Soğanları düzenli olarak ılık suyla sulayın. 2-3 hafta sonra ilk gübrelemenin karmaşık mineral gübre ile yapılması gerekecektir. Bundan sonra aynı aralıklarla soğanları dönüşümlü olarak organik gübre ve organomineral gübre ile besleyin.
Tavuk gübresi çözeltisinin pırasanın büyümesi üzerinde çok iyi bir etkisi vardır. Bunu yapmak için 1 kg dışkı alın ve 15 litre su ile demleyin. Bitkinin uzun beyaz bir tabanını elde etmek istiyorsanız periyodik olarak yukarı kaldırmayı unutmayın. Toprak soğan gövdesini ne kadar yüksek kaplarsa o kadar iyidir

Pırasanın toplanması ve saklanması

Bu soğan ekim ayının sonunda hasat edilmelidir. Ancak bu, don başlamadan önce yapılmalıdır! Her bir soğan kökünü dikkatlice kazın ve sadece 1 cm kalacak şekilde kesin, yaprakların 1/3'ünü çıkarın, yüksek kutulara dikey olarak yerleştirin. Bitkiye nemli kum serpin ve serin bir yerde saklayın.

Ayrıca okuyun:

Pırasa fidanı nasıl yetiştirilir?

Soğan yetiştirme yöntemleri: çekirdeksiz yöntem (toprağa doğrudan ekim) ve fide yöntemi. Tohumların doğrudan toprağa ekimi, çoğunlukla yazların uzun ve sıcak olduğu güney bölgelerde kullanılmaktadır. Burada toprak daha hızlı ısınır.

Diğer bölgelerde fidanla soğan yetiştirmek daha makbuldür.

Soğan fidesi dikmek için en iyi yer

Soğanlar, organik gübrelerle terbiye edilmiş, ovadaki verimli topraklarda fide olarak yetiştirilir. Hafif asitli veya nötr toprak uygundur. Ayrıca iyi nemlendirilmiş tınlı ve kumlu topraklarda da yetiştirilebilir.

Olumsuz topraklar ağır killi topraklardır. Toprağı gübrelemek için süperfosfat, potasyum tuzu, kompost ve üre kullanılır.

Tohumlardan soğan fidesi yetiştiriciliği

Tohumlardan soğan fidesi yetiştirmek için bir hazırlık aşaması gerçekleştirilmelidir. Özel tohum tedavisinden oluşur. Tohumlar 20 dakika boyunca 45°C sıcak suya, ardından soğuk suya konur. Hızlı çimlenme için tohumlar üç gün ılık suda bekletilir.

Tohumlar yumurtadan çıktıktan sonra kurumaya bırakılır.

Tohum ekmek

Soğan tohumları belirli zamanlarda ekilir. Fide yetiştirmek için pencereye yerleştirilebilecek kutuları kullanın ve ekime Şubat ortasında başlamak daha iyidir. Seralarda ekim nisan ortasında yapılır.

Nisan ayının sonunda ise tohumları filmle kaplayarak yataklara ekebilirsiniz. Özel hazırlanmış toprak, ekim için hazırlanmış küçük kutulara veya diğer uygun büyüklükteki kaplara dökülür, ancak en üstüne kadar dökülmez. Tohumların ekimi 5 cm aralıklarla sıra halinde yapılır ve karık derinliği 1,5 cm'yi geçmemelidir.

Daha sonra filmle örtün ve kutuları kuru ve sıcak bir yere koyun. Oda sıcaklığı +25 civarında tutulmalıdır. İlk sürgünler göründüğünde film çıkarılmalı ve sıcaklık gündüz +17, gece +12'de tutulmalıdır.

Bu modda soğan fideleri yaklaşık bir hafta boyunca tohumlardan korunur. Bir haftalık yaşlanmanın ardından fideler farklı bir sıcaklık rejimine aktarılır - gündüz +20 ve gece +14. Bu rejim, fide yetiştirme aşamasının tamamı boyunca takip edilir.

Pırasa fidelerinin bakımı

Tohumların yetiştirildiği koşullara bağlı olarak ilk sürgünler 10-20. günlerde ortaya çıkabilir. Pırasa nemli toprak gerektiren bir üründür. Bu nedenle toprağın kurumamasına dikkat etmelisiniz.

Ancak aynı zamanda pırasa fidelerini gövdeye zarar vermeyecek şekilde ılık suyla aşırı nemlendirmemelisiniz. Ancak tek başına sulama yeterli değildir; fidelerin beslenmesi gerekir.

Gübreleme bir kez yapılabilir, ancak iki kez daha iyidir.Kök sistemini güçlendirmek ve sapı kalınlaştırmak için, fideleri toprağa dikmeden hemen önce yaprakların budama sonrası uzunluğu 10 cm olacak şekilde kesilmesi gerekir. yavaş yavaş sertleştirip dışarıya çıkarmak ve sulamayı azaltmak gerekir. Altı hafta sonra açık toprağa ekim gerçekleşir.

Ekim

Soğan fideleri nisan sonu mayıs başına kadar açık toprağa ekilir. Fideler önceden hazırlanmış ve gübrelenmiş bir alana, fide kutularında olduğundan biraz daha derine inerek sıralar halinde ekilir. Kökler ve yapraklar hafifçe kesilir. Pırasaların iyi büyümesi ve büyüme mevsimi boyunca uygun ekim için, büyüyen bitki sıraları arasındaki mesafe en az 10 cm ve sıralar arasında en az 50 cm olmalıdır.

Büyüyen teknoloji

Fide yoluyla soğan yetiştirme teknolojisi iki ana faktörü içerir: bakım ve besleme. Genç bitkilerin bakımı özellikle önemlidir. Toprağı ayıklamayı ve gevşetmeyi ihmal etmeyin. Bitkiler gerektiği gibi sulanmalı ve gübrelenmelidir.

Bol miktarda sulayın ve esas olarak yalnızca büyüme mevsimi boyunca besleyin, ilk yarıda kuş pisliği soğan için iyi bir gübredir. 1:20 oranında solüsyon halinde kullanılır. Fideler iyice köklendikten sonra verimli toprak eklenir.

Tepeleme iki ay sonra yapılır ve hasada kadar gerektiği kadar tekrarlanır. Tepelemeden önce sıralara odun külü eklemek faydalıdır. Yabancı ot kontrolünün zamanında yapılması faydalı olacaktır.

Hasat ve depolama

Hasat, çeşide bağlı olarak ağustos ayından don başlangıcına kadar başlar. Bitki bir kürekle kazılır ve yerden çıkarılır. Kökler çıkarılır ve yapraklar uzunluğunun 2/3'ü kadar kısaltılır.

Pırasa donları iyi tolere eder. Kışın toprakta bırakırsanız kışı güzelce geçirir ve ilkbaharda filizlenir. Daha iyi kışlama için bitki toprakla örtülmeli, turba ile örtülmeli ve dallarla, tercihen iğne yapraklı dallarla örtülmelidir. Pırasayı tüm kış bodrumda, 0 sıcaklıkta,% 80 nemde, gömülü olarak saklayabilirsiniz. Nemli kumda dikey konum Pırasayı saklarken askorbik asit içeriğini azaltmaz, aksine daha da artırır.

Video: pırasa nasıl ekilir

Pırasa. Büyüyor. Bölüm 2

Pırasa hakkındaki sohbetimize devam edelim. Başlığını “Pırasa. Büyüyor. Bölüm 1?. Bugün doğrudan olgun pırasa yetiştirmek ve hasat etmekten bahsedeceğimiz için, uygun ekimle pırasanın veriminin soğan emsalinden daha yüksek olduğunu belirtmekte fayda var.

Bu yazımızda toprağa pırasa fidanı nasıl dikilir konusuna dikkat edeceğiz. Ayrıca bu prosedürün tüm inceliklerini ve onunla bağlantılı her şeyi ele alacağız: zamanlama, toprağın nasıl hazırlanacağı, fidelerin nasıl hazırlanacağı, nasıl ekileceği ve tabii ki ne zaman ve nasıl hasat yapılacağı.

Önceki kültürler

Önlerinde domates, patates, lahana ve baklagillerin yetiştiği bölgeye pırasa dikmek en iyisidir. Ancak otlar, salatalıklar ve havuçlardan sonra onları ekmemek daha iyidir.

Toprağa ekim zamanı

Dışarıdaki sıcaklık sabitlendiğinde ve son donlar nihayet azaldığında pırasa fidelerini açık toprağa ekebilirsiniz. Mayıs ortası civarında toprak iyice ısınmış olacak ve ardından fideler ekilebilir.

Ancak çok sayıda pırasa türü olduğunu ve bunlar için ekim zamanının büyük ölçüde değişebileceğini ve buna göre toprağa ekim zamanının da farklı olacağını unutmayın, bu nedenle öncelikle tohum üreticisinin zamanlamasına dikkat edin. tavsiyelerde bulunur. Ayrıca fide tohumlarının ekimden 1,5-2 ay önce ekildiğini de unutmayın.

Toprak

Toprak hazırlığı. Sonbaharda toprağı kürek süngü derinliğine, yani yaklaşık 30 cm derinliğe kadar kazın.Kazarken toprağa mineral ve organik gübreler (kompost, kül, süperfosfat, potasyum klorür ve amonyum nitrat) ekleyin.

Toprağın asitliği yüksekse kireçlenmelidir. Fidelerin hazırlanması.Öncelikle ekimden bir hafta önce pırasa fideleri sertleşmeye başlanmalıdır.

Bunu yapmak için sabahları birkaç saatliğine dışarıya veya açık bir balkona çıkarın. Taslakların ve doğrudan güneş ışınlarının olmadığı bir yer seçmek gereklidir.

Daha sonra yavaş yavaş sertleşme süresi birkaç saat artırılır ve sonunda bitki günün her saati dışarıda olacak noktaya getirilir. Pırasa fideleri ekimi kolaylıkla tolere edebilir, bu nedenle açık toprağa ekimden korkmamalısınız. Fidelerin yeni bir yerde daha iyi kök salması için yapraklarının ve köklerinin üst kısımlarının üçte bir oranında kesilmesi gerekir.

Ekimden önce, nem kaybını ve köklerin kurumasını önlemek için pırasa kökleri kil püresine batırılmalıdır. Bunu yapmak için bir kova alın. Üçte birini kil ile doldurun.

Üçte ikisini suyla doldurun. Ortaya çıkan kütleyi kremsi olana kadar iyice karıştırın.

Açık toprağa ekim

Yere iniş. Fideler filizlendikten yaklaşık iki ay sonra açık toprağa dikilebilecek kadar güçlü olacaklardır. Toprakta 10 cm derinliğinde veya biraz daha fazla oluklar açın, aralarında yaklaşık 20 cm mesafe bırakın.

Fideler bu oluklara dikilmelidir. Bitkiler arasındaki aralık en az 10 cm olmalıdır; çeşitlilik oldukça büyükse, mesafenin buna göre daha büyük olması gerekecektir. Oyukları toprakla doldurun.

Tepeleme yapın, periyodik olarak yapılırsa, içinde çok değerli olan beyaz saplı bir soğan elde edersiniz. Pırasa büyüdükçe yaprakların tabanı seviyesine kadar toprak ekleyin; bu aynı zamanda sapın beyazlatılmasında da önemli bir rol oynar. Pırasanın etrafındaki toprak, örneğin turba, üst kısımlar ve kıyılmış samanla malçlanabilir. Bakım.

Pırasa birkaç günde bir (yaklaşık beş günde bir) sulanmalıdır. Ancak genel olarak pırasalarda güçlü bir ampul ve güçlü bir sap oluşturmak için yağmurlama yöntemiyle sulamak daha iyidir ve sulamanın bol olması gerekir. Su tüketimi: Metrekare başına 1 litre.

Yabani otları dikkatlice çıkarın. Satırları periyodik olarak gevşetin. Tepelemeyi unutma.

Hasat

Pırasa hasadı zaten Ağustos ayında azar azar hasat edilebilir; en büyük örnekleri seçin. Ekim başından itibaren depolanacak soğanların toplanması gerekmektedir. Saplara zarar vermemek veya yaprakları ezmemek için pırasayı dikkatlice kazın.

Bu durumda kirli ve zarar görmüş yapraklar hemen temizlenebilir. Kalan yapraklar boylarının üçte ikisi kadar, kök yarısı kadar kesilmelidir. Tavsiye! Pırasa bacağını daha da beyazlatmak için hasattan birkaç hafta (iki veya üç hafta) önce toprağı ışık geçirmez bir filmle kaplayın.

Hasat depolama

Pırasa buzdolabında birkaç ay saklanabilir (en fazla üç). Bütün kış boyunca dayanabilmesi için bodrum katındaki kumlu kutularda (soğan dikey olarak gömülmelidir) 0°C veya -1°C sıcaklıkta saklanmalıdır.

Çok büyük bir dezavantaj yoksa pırasalar önceden üzeri kapatılarak balkonda saklanabilir. Ancak pırasa donsa bile endişelenmeyin: Bu formda birçok vitamini koruyacak ve kullanıma hazır olacaktır.

İşte bu konuyla ilgili birkaç ilginç makale daha:

Pırasa çok yönlü bir üründür. Farklı iklim koşullarına hızlı uyum sağlama yeteneğinden dolayı dünya çapında yaygındır.

Taze tüketilir, yemeklerde kullanılır, kızartılır, haşlanır, buharda pişirilir, kurutulur, salamura edilir ve bu onu daha da lezzetli hale getirir. Pırasa ayrı bir ürün olarak, baharat olarak ve kışlık sebzelerin hazırlanmasına katkı olarak kullanılır.

Bu yazıda bir arsaya pırasa ekmenin ilk bakışta göründüğü kadar zor olmadığını öğreneceksiniz. Biraz özen gösterirseniz sonbaharda masanızda bir vitamin deposu olacak.

Biyolojik özellikler

Pırasalara bakalım; çeşidin genel özellikleri aşağıda sunulmuştur. Bu, normal ampulleri oluşturmayan iki yıllık bir bitkidir. İlk yıl pırasalarda sahte bir kök gelişir.

Silindirik bir şekle ve gövdenin etrafında yelpaze şeklinde düzenlenmiş geniş yapraklara sahiptir. Bitkinin en verimli kısmı yukarıda bahsettiğimiz yalancı gövdedir.

Kalınlığı 7 cm'yi geçebilir ve soğanın yüksekliği 30 cm'ye ulaşır. İkinci yılda bitki, sonunda küresel bir çiçeklenme oluşan muzaffer bir sürgün geliştirir. Büyüme mevsiminin sonunda pırasanın fide olarak ekildiği tohumları toplayabilirsiniz. 2°C'lik sıkı bir sıcaklık rejimine uyulmalıdır, bu koşullar altında tohumlar filizlenecek ve pırasa filizlenecektir.

Fide yetiştirmek zahmetli bir süreçtir. Genç sürgünler dona tahammül etmez, ancak bitki kök saldığında hafif donlar artık onun için tehlikeli değildir. Pırasa yetiştirmenin iki yolu vardır: fide dikmek veya doğrudan toprağa ekim. Aşağıda size her iki yöntem hakkında daha fazla bilgi vereceğiz.

Soğan fidesi dikmek için en iyi yer

Pırasanın verimli bir hasat vermesi için, iyi işlenmiş verimli topraklarda fide olarak yetiştirilmesi gerekir. Hafif asitli ve nötr toprak bu tür bitkiler için idealdir.

Pırasa nemi çok sevdiğinden nemli, tınlı topraklarda yetiştirilebilir. Ağır killi topraklarda bitki zayıf gelişir ve bazen ölür. Gübre olarak üre, kompost, süperfosfat veya potasyum tuzu kullanılır.

Pırasa. Tohumlardan fide yetiştirmek

Tohumları hızlı bir şekilde çimlendirmek ve güçlü fideler elde etmek için aşağıdaki prosedüre başvurmanız gerekir. Tohumları 20 dakika sıcak suya, ardından soğuk suya koymanız gerekir. Sertleştirme işleminden sonra çimlenmeyi hızlandırmak için tohumlar üç gün ılık suda bekletilir.

Tohumlar yumurtadan çıktıktan sonra gazlı bez üzerinde kurutulur ve ardından pırasa fidan olarak dikilir.

Tohum ekmek

Sağlıklı pırasa yetiştirmek için işlemin belli bir süre içerisinde yapılması gerekmektedir. Bunu yapmak için bahçıvanın fide yetiştirmek için pencereye sığması gereken kutulara ihtiyacı olacaktır.

Şubat ayı tohumlardan pırasa yetiştirirken verimli olmanın en iyi zamanıdır. Bu dönemde bitkinin bakımı minimum çaba gerektirir. Zamanında sulama ve düzenli püskürtme işe yarayacaktır.

Serada fide yetiştirmeyi planlıyorsanız ekim nisan ortasında yapılır. Ve zaten bu ayın sonunda tohumlar yataklara ekilebilir. Üstlerini filmle kapatmayı unutmayın. Kutular hazırlanmış toprakla doldurulur ancak en üstüne kadar doldurulmaz.

Daha sonra tohumlar yaklaşık 5 cm aralıklarla üst üste ekilir, böyle bir oluğun derinliği 15 mm'den fazla değildir. Daha sonra kutular filmle kapatılarak sıcak ve kuru bir yere yerleştirilir. Ortaya çıkan seranın içindeki hava sıcaklığı yaklaşık 25°C olmalıdır.

İlk sürgünler göründüğünde filmi kaldırıyoruz ve sıcaklığı tüm hafta boyunca koruyoruz - geceleri 12°C ve gündüzleri 17°C. Bir hafta maruz kaldıktan sonra gündüzleri 20°C'yi, geceleri ise 14°C'yi koruyoruz. Ve böylece fide yetiştirmenin tüm aşaması boyunca.

Fidelerin bakımı

Tohumlardan ilk filizler çıktıktan sonra, pırasa suyu çok seven ekili bir bitkidir ve nihai sonucun bağlı olacağı fidelerin dikkatli bakımı başlar. Bu nedenle toprağın daima hafif nemli olması gerekir.

Aşırı sulamayın, aksi takdirde kökler çürür. Toprağın kurumamasına dikkat edin ancak aşırı nemlendirmeyin. Sulama düşük basınçlı ılık su ile yapılır. Filizlerin saplarına zarar vermemek için tüm prosedür dikkatlice yapılır.

Sağlıklı ve zengin bir hasat almak istiyorsanız kendinizi sadece sulamayla sınırlamanıza gerek yok. Bu durumda beslenme önemli bir rol oynar. Bir veya iki kez yapılır, kök sisteminin daha güçlü olması ve gövdenin daha kalın olması için yapraklar budanır.

Bu işlemden sonra yaprak boyu 10 cm'yi geçmemelidir. Pırasa fidelerinin dikimi bitki sertleştikten sonra yapılır. Altı hafta boyunca dışarıya çıkarılır ve sulaması giderek azaltılır. Daha sonra fideler açık toprağa ekilir.

Pırasa fidelerinin doğru şekilde dikilmesi

Fideler güçlendiğinde, onları açık toprağa dikme zamanı gelmiştir. Çoğu zaman bu prosedür Nisan ayının sonunda veya Mayıs ayının başında gerçekleştirilir. Site önceden hazırlanmalıdır. Fideler önceden hazırlanmış oluklara sıralar halinde ekilir.

Dikim derinliği kutulardakinden biraz daha fazladır. Soğanın kökleri ve yaprakları bir miktar kesilir. Sıralar birbirinden 50 cm mesafede yapılır ve soğan fideleri 10 cm aralıklarla dikilir. Bu, bitkinin iyi bir şekilde büyümesini sağlar ve tepelemeyi sağlar. prosedür daha uygun.

Büyüyen pırasa

Pırasayı fide olarak dikmek sadece başlangıçtır. En zor şey güçlü bir bitkinin bakımıdır. Başarılı soğan yetiştiriciliğinin temeli iki faktördür: bakım ve besleme. Genç bir bitki için toprağın zamanında gevşetilmesi ve yabani otların ayıklanması çok önemlidir.

Pırasanın sulanması ve gübrelenmesi gerektiği gibi yapılır. Çoğu zaman bu prosedürler büyüme mevsimi sırasında gerçekleştirilir.

Kuş pislikleri pırasa için mükemmel bir gübre olup, 1:20 oranında su ile seyreltilir, genç bitki iyice köklendikten sonra bahçe yatağına verimli toprak eklenir. Birkaç ay sonra ilk tepeleme gerçekleştirilir, ardından gerektiği şekilde hasata kadar işlem tekrarlanır.

Bitkinin ekimden önce toprağa odun külü eklemesi çok iyidir. Pırasa etrafındaki yabani otları tolere etmez, bu nedenle düzenli olarak yabani otların ayıklanması gerekir.

Hasatı korumak için

Herhangi bir bitki gibi pırasa da zararlıların ve çeşitli hastalıkların saldırısına karşı hassastır. Ancak asıl avantajı, soğanla karşılaştırıldığında hala daha dirençli olması ve zararlıların veya bir tür hastalığın saldırısına çok sık uğramamasıdır.

Yukarıdaki önerilere bağlı kalarak (pırasanın fidan için uygun şekilde dikilmesi ve tarımsal yetiştirme tekniklerinin gözlemlenmesi) ve bitkiye gereken özenin gösterilmesiyle sağlıklı bir şekilde yetiştirilmesi o kadar da zor değildir. Ancak yine de bu ürün için tehlikeli olan böcekler vardır. . Örneğin soğan sineği.

Adına rağmen bu zararlı birçok bitkiye zarar veriyor. Ama yine de bu böceğin dayanamadığı bir bitki var - havuç. Bu iki ürünü yan yana ekerseniz soğan sineği sorunu çözülecektir. Bir diğer zararlı ise tütün bitkisidir.

Bununla mücadele etmek için özel kimyasallar kullanılır. Ancak doğa, yırtıcı bir akar olan tütün tırtıllarına dikkat etmeyi ve doğal bir düşman yaratmayı başardı. Pırasanın en bilinen rahatsızlıklarından biri küllemedir.

Ondan kurtulmak için Bordeaux karışımı adı verilen etkili bir çare kullanın. Sürgünlerde ve yapraklarda beyaz çürük belirirse, kireçli toprak kullanma zamanı gelmiştir.

Hasadı topluyor ve uygun şekilde saklıyoruz

Soğan çeşidine bağlı olarak hasat, bitkide 3-4 gerçek yaprağın oluştuğu ilk donun başlamasıyla başlar. Bitki dikkatlice kazılır ve sürgünlerden tutularak yerden çıkarılır.

Kökler budama makası ile kök lobundan 2 cm'yi geçmeyecek şekilde çıkarılır ve yapraklar boyunun 2/3'ü kadar kesilir. Pırasa mükemmel uzun süreli depolama özelliklerine sahiptir. Aynı zamanda saptaki C vitamini içeriği de azalmaz.

Bütün kış bodrumda saklanabilir, bunun için 1-3°C sıcaklıkta %80 nemi korumak ve sapları hafif nemli kuma dikey konumda gömmek yeterlidir. Kumun aşırı ıslak olması durumunda hava rejimi bozulur, bu da bitkinin çürümeye başlayabileceği anlamına gelir. Ayrıca pırasa alışılmadık bir şekilde depolanabilir.

Dondurulur, tuzlanır, salamura edilir, kurutulur vb. Soğanlar kurutulduğunda diğer baharatlara mükemmel bir katkı sağlar. Ayrıca soğanları 5-7 adetlik poşetlere koyup buzdolabında yaklaşık 5 ay saklayabilirsiniz.

Pırasanın faydalı özellikleri

Pırasa çok fazla vitaminin yanı sıra çok fazla protein içerir. Yüksek askorbik asit, potasyum, karoten vb. içeriği. Bu ürünü metabolizmayı iyileştirmek, iştahı artırmak, bağışıklığı geliştirmek ve bir dizi hastalığı tedavi etmek için kullanmanıza olanak tanır.

Örneğin romatizma, böbrek taşları, obezite, tuz birikintileri, gut, ateroskleroz tedavisinde pırasa birçok faydalı madde içerir. Yetiştirmek, bakımı, pencerelerdeki fidanlar ve tohumların çimlenmesi çabaya değer. Özetle pırasanın bahçenizde en az bir kez olmayı hak ettiğini söyleyebiliriz.

Bu yay çok yönlüdür. Taze kullanılır, ondan pek çok lezzetli yemek hazırlanır, tuzlanır, salamura edilir, kurutulur, dondurulur. Hem bağımsız bir ürün hem de sebze preparatlarına baharat ve katkı maddesi olarak davranır. Bitki farklı çevre koşullarına kolayca uyum sağlar: bu nedenle, başta ılıman iklim bölgesi olmak üzere tüm dünyada yaygın olarak yetiştirilmektedir. Pırasa Batı Avrupa ülkelerinde çok popülerdir ve orada önemli bir C vitamini tedarikçisi olarak değerlendirilmektedir.

"Zavallı Adam için Kuşkonmaz"

Pırasa bu şekilde vaftiz edildi yazar Anatole Fransa“Krenkebil” (1901) öyküsünde. Gerçekten de bu soğanlı yemekler kuşkonmazdan daha lezzetli olabilir!

Pırasa, ağartılmış sahte sap - "bacak" uğruna yetiştirilir. Bitkiler gelişimin herhangi bir aşamasında yenilebilir. Hafif keskin bir tada sahip yumuşak genç yapraklar salatalar için mükemmeldir. Yüksek potasyum içeriği nedeniyle (250 mg/100 g ıslak ağırlığa kadar) pırasa metabolizmanın harekete geçmesine yardımcı olur ve aşırı kilolu kişilerin diyetine dahil edilmesi önerilir. Keskin esansiyel yağların düşük içeriği, pırasanın diyet beslenmesinde kullanılmasına izin verir.

Kahramanları yetiştirin

Pırasa, tohumların doğrudan toprağa ekilmesiyle ve fide yoluyla yetiştirilir. Pazarlanabilir ürünler (gövde çapı ≥1,5 cm) elde etmek için 6-7 aylık bir büyüme mevsimi gereklidir, bu nedenle bölgemizde pırasanın fidanla yetiştirilmesi daha iyidir. Tohum mahsulü esas olarak Temmuz ayında hasat edilen yeşillik demetlerini üretmek için kullanılır. Ekim tarihi (birkaç tarih) hasat tarihine bağlı olarak seçilir.

Pırasa, gevşek bir yapıya ve yüksek verimliliğe sahip olması koşuluyla birçok toprak türünde iyi gelişir. Orta tırtıllar en uygunudur. Sonbaharda bir alan hazırlarken toprağı ekilebilir katmanın derinliğine kadar kazdığınızdan emin olun.

Pırasa organik gübrelere duyarlıdır ancak önceki mahsulün altına gübre veya kompost uygulanır. En iyi öncekiler salatalık, lahana, baklagiller ve erken patateslerdir. İlkbaharda mineral gübreler uygulanır.

Pırasa topraktaki nem eksikliğine karşı çok hassastır. Kuraklık sırasında bitkinin büyümesi durur, ancak sulamadan sonra (1 m2'ye en az 20 litre su) hızla yeniden başlar. Karık sulama en etkili yöntemdir.

Pırasa iddiasızdır: bakım yabani otları ayıklamak, toprağı gevşetmek ve yetiştirmekle ilgilidir. Ayrıca ekimlerin turba, kıyılmış kuru saman veya bitki üstleri ile malçlanması da uygulanmaktadır. Bu, nemin korunmasına yardımcı olur ve yabani otların gelişmesini önler. Pırasa bitkileri, büyüme mevsiminin ilk yarısında yavaş gelişir, bu nedenle özel bahçelerde pırasalar genellikle turp, marul ve diğer yeşil mahsullerin yanı sıra pancar ve hatta salatalık sıralarıyla dönüşümlü olarak kombine ekimlerde yetiştirilir.

"Gardiyan" alımı

Soğanlar sonbaharın sonlarına kadar gerektiği kadar hasat edilir. Bitkiler bir kürek veya dirgen ile kazılır, yerden silkelenir ve kutulara dik konumda yerleştirilir veya demetler halinde bağlanır. Bu işlemler sırasında sahte sapın toprak parçacıklarıyla tıkanmaması tavsiye edilir. Toplanan bitkilerden zarar görmüş ve kirlenmiş yapraklar çıkarılır, kökler 1 cm uzunluğa kadar budanır ve yapraklar yaklaşık üçte bir oranında budanır. Pırasalar gerekiyorsa yıkanıp kurutulduktan sonra file, plastik poşet veya plastik kutulara paketleniyor.

Yüksek kuru madde içeriği nedeniyle pırasa mükemmel bir kurutma malzemesidir. Hem sahte sap halkalar halinde kesilir hem de yapraklar kurutulur. Evde bu, orta derecede ısıtılmış bir fırında veya oda sıcaklığında havalandırılan bir alanda yapılabilir. Pırasa da konservelenip dondurulur.

Sağlığımızı korumak için

Pırasa, özellikle geç çeşitler iyi depolanır, bu, bitkilerdeki yüksek kuru madde içeriğiyle kolaylaştırılır. Üç aya kadar saklandığında, besinlerin yapraklardan çıkışı nedeniyle ürünlerin kimyasal bileşimi neredeyse hiç değişmeden kalır. Pırasa uzun zamandır mahzenlerde nehir kumuna gömülmüş ve burada kış sonuna kadar 0 ° C'ye yakın bir sıcaklıkta ve yaklaşık% 80 bağıl nemde depolanmıştır. Bu tür depolama koşulları, bitkilerin gerilmesinin yanı sıra köklerin ve yaprakların yeniden büyümesinin önlenmesine yardımcı olur.

Pırasayı kısa süreliğine saklamanın en iyi yollarından biri buzdolabında streç filmle saklamaktır. Depolamadan önce bitkiler ayıklanır, depolama sıcaklığına kadar soğutulur ve ardından 5-7 adetlik delikli plastik torbalara paketlenir. (1,5 kg'a kadar). Optimum depolama sıcaklığı -2 ila 2 °C arasındadır ve bağıl nem yaklaşık %80'dir. Sıcaklığın sabit bir seviyede tutulması tavsiye edilir. Pırasa balkonda kısa süreliğine saklanabilir. -5 °C'ye kadar olan sıcaklıklarda bitkiler donmaz, ancak dondurulmuş pırasa da mutfakta işlemeye oldukça uygundur. Ancak ürünlerin çözülmesini ve yeniden buzlanmasını önlemek daha iyidir.