ประโยชน์และรายได้จากวอลนัทและถั่วสน

ความสนใจในการทำฟาร์มถั่วเนื่องจากธุรกิจที่ทำกำไรกำลังเติบโต ผู้อำนวยการสถาบันพืชถั่ว Vitaly Radko พูดถึงคุณสมบัติของส่วนนี้

- คุณสามารถสังเกตแนวโน้มในด้านการทำฟาร์มวอลนัทอะไรบ้าง?

การทำฟาร์มวอลนัทในยูเครนแม้จะมีปัญหาอยู่ในรัฐ แต่ก็มีการพัฒนาไม่น้อยต้องขอบคุณราคาซื้อถั่วซึ่งยังคงอยู่ที่ระดับ 150 UAH ซึ่งสนับสนุนให้เกษตรกรให้ความสนใจกับพืชผลนี้ในฐานะแหล่งที่มาของหลักหรือ รายได้เพิ่มเติม น่าเสียดายที่จนถึงขณะนี้ 95% ของการเก็บเกี่ยวถั่วนั้นเก็บมาจากภาคเอกชน ฉันอยากจะเชื่อว่าสถานการณ์จะเปลี่ยนไปในไม่ช้าเนื่องจากความต้องการในตลาดในประเทศและต่างประเทศสูงมาก

- อะไรคืออุปสรรคสำคัญในการพัฒนาการทำฟาร์มวอลนัท?

คำถามทางการเงิน พิจารณาด้วยตัวคุณเองในระยะเริ่มแรกคุณต้องใช้จ่ายอย่างน้อย 80-100,000 UAH ต่อ 1 เฮกตาร์ซึ่งควรจ่าย 50,000 UAH ทันที หากคุณบวกค่าชลประทานก็จะเป็นอีก 1-1.5 พันเหรียญสหรัฐ/เฮกตาร์ เพิ่มค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาในช่วง 4-5 ปีแรกจนกว่าสวนจะเริ่มออกผลเต็มที่แล้วคุณจะรู้สึกว่าเกณฑ์ในการ "เข้าสู่" เข้าสู่ธุรกิจสูงแค่ไหน

เกษตรกรผู้ปลูกวอลนัทไม่สามารถกู้เงินจากธนาคารได้เนื่องจากจำเป็นต้องจ่ายดอกเบี้ยและไม่มีเงินทุนหมุนเวียน ไม่มีธนาคารใดจะเลื่อนการชำระเงินเป็นเวลา 5 ปี แน่นอนว่าเราหวังว่าจะได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาล โครงการใหม่ที่ริเริ่มโดยกระทรวงนโยบายเกษตรกรรมสามารถแก้ไขปัญหาการจัดหาเงินทุนให้กับอุตสาหกรรมได้

ผู้ผลิตบ่นว่าปัจจัยที่จำกัดในการปลูกสวนวอลนัทนั้นไม่ใช่ต้นทุนในการปลูกมากนัก เนื่องจากขาดวัสดุปลูกที่มีคุณภาพในท้องตลาด นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ?

จากข้อมูลของฉัน ยูเครนผลิตต้นกล้าได้ประมาณ 150-200,000 ต้นกล้าต่อปี นำเข้า 30-50,000 ต่อปี หากคุณเปรียบเทียบราคา ต้นกล้านำเข้าจะมีราคาอยู่ที่ 11-16 ยูโร/ชิ้น ซัพพลายเออร์หลักของต้นกล้าวอลนัทสู่ตลาดยูเครนคือมอลโดวา ต้นกล้าของพวกเขามีคุณภาพดี แต่ต้นทุนค่อนข้างจะชดเชยกำไร ต้นกล้ายังนำเข้าจากฝรั่งเศส แต่หยั่งรากได้ไม่ดีในยูเครน ราคาต้นกล้ายูเครนอยู่ที่ 300-320 UAH/ชิ้น

- ทำไมแพงจัง? เนื่องจากความต้องการสูง?

คุณสังเกตอย่างถูกต้องว่าในยูเครนมีต้นกล้าที่มีคุณภาพค่อนข้างต่ำ ฉันไม่เห็นด้วยกับความจริงที่ว่าราคาได้เพิ่มขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ อัตราแลกเปลี่ยนเงินยูโรเพิ่มขึ้นและราคาในประเทศก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน และราคาอยู่ที่ 10-15 ยูโร 2-3 ฤดูกาลที่แล้ว

- อะไรจะดีไปกว่า - ซื้อต้นกล้าในยูเครนด้วยใจรักหรือนำเข้า?

สิ่งที่เหมาะสมที่สุดคือการจัดตั้งสถานรับเลี้ยงเด็กถั่วที่ทันสมัยในยูเครนเพื่อเพิ่มทรัพยากรของแหล่งที่มีอยู่

มีความสนใจอย่างมากในการสร้างเซลล์ราชินี แต่จากมุมมองทางเทคโนโลยีมันเป็นการยากที่จะปลูกมัน ขั้นแรก คุณต้องปลูกต้นกล้าด้วยระบบรากเฉพาะในพื้นที่ปลูกเฉพาะ (พันธุ์แบ่งเขต) ประการที่สองคุณต้องมีต้นตอคุณภาพสูงซึ่งหาได้ยากในยูเครน ประการที่สาม มันเป็นเรื่องของเวลา - หากเราสร้างสวนแม่ในยูเครน เราจะได้รับต้นตอภายใน 5-6 ปีเท่านั้น อีกหลายปีจะผ่านไปจนกว่าพวกเขาจะมีชีวิตอยู่ รวม 7-8 ปี ตลาดจะไม่รอสินค้ามากขนาดนั้น

หากคุณกำลังเริ่มต้นสวนผลไม้วอลนัทเชิงอุตสาหกรรมใหม่ แนะนำให้เริ่มต้นบนพื้นที่จำนวนเท่าใด

ทุกอย่างเป็นรายบุคคล เป็นการยากที่จะแนะนำให้ใครสักคนเริ่มพื้นที่เพาะปลูกขนาด 20 เฮกตาร์ หากเงินทุนมีเพียงพอสำหรับ 1 เฮกตาร์เท่านั้น ในเวลาเดียวกันหากมีการทำนาส่วนตัวบนพื้นที่ 2 เฮกตาร์ การเปลี่ยนไปใช้การผลิตทางอุตสาหกรรมโดยตรงซึ่งต้องใช้การเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรนั้นไม่สามารถทำได้ เศรษฐกิจที่เหมาะสมที่สุดเริ่มต้นด้วยพื้นที่ปลูกวอลนัทขนาด 10 เฮกตาร์ เทือกเขามากกว่า 50 เฮกตาร์ก็สมควรได้รับความสนใจเช่นกัน แต่คุณต้องระวังที่นี่ ตัวอย่างเช่นในภูมิภาค Dnepropetrovsk มีการจัดตั้งสวนผลไม้วอลนัทที่มีพื้นที่ 500-600 เฮกตาร์และจะต้องถูกถอนรากถอนโคนเนื่องจากการแพร่กระจายของโรคเชื้อราบนต้นไม้ซึ่งผลิตภัณฑ์อารักขาพืชไม่มีอำนาจ

- ผลผลิตวอลนัทเฉลี่ยในยูเครนคือเท่าไร? เปรียบเทียบกับตัวชี้วัดของยุโรปและระดับโลกได้อย่างไร?

มีสวนผลไม้ที่วางขายในตลาดไม่กี่แห่งในยูเครน ดังนั้นจึงมีปัญหาในแง่ของผลผลิตด้วย จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรและอาหาร ผลผลิตถั่วโดยเฉลี่ยในประเทศอยู่ที่ 7 ตัน/เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม สถิตินี้เป็นไปตามอำเภอใจมาก เนื่องจากพืชผลส่วนใหญ่ปลูกในฟาร์มในครัวเรือน ดังนั้นเราจึงไม่ได้พูดถึงการบัญชีที่ถูกต้องของ พื้นที่และผลผลิต ในความเป็นจริง ผลผลิตปกติของสวนวอลนัทในยูเครนคือ 2-2.5 ตัน/เฮกตาร์ บางครั้งเรามีเจ้าของสถิติที่ได้รับ 6-7 และ 8 ตัน/เฮกตาร์ด้วยซ้ำ ในต่างประเทศผลผลิตวอลนัทจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและพันธุ์ ในแคลิฟอร์เนียเก็บเกี่ยวถั่ว 7 ตัน/เฮกตาร์ ในฝรั่งเศส - 5-6 ตัน/เฮกตาร์ ในมอลโดวา - 3-3.5 ตัน/เฮกตาร์

- ภูมิภาคใดตามการสังเกตของคุณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการพัฒนาฟาร์มวอลนัท?

การปลูกสวนผลไม้วอลนัทมีเกณฑ์หลายประการ รวมถึงอุณหภูมิ ปริมาณน้ำฝน ระดับน้ำใต้ดิน และความเป็นกรดของดิน ไม่สามารถระบุพื้นที่ใด ๆ ได้อย่างชัดเจน ขณะนี้การปลูกและความเป็นผู้นำในการปลูกวอลนัทจำนวนมากที่สุดอยู่ในภูมิภาค Chernivtsi, Khmelnitsky, Odessa และ Nikolaev บางส่วน ภูมิภาค Chernihiv, Slobozhanshchina, ภูมิภาค Dnepropetrovsk เป็นพื้นที่ปลูกวอลนัทที่มีความเสี่ยง มีภูมิอากาศแบบทวีปที่เด่นชัดที่นี่ - น้ำค้างแข็งปานกลางการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันซึ่งวอลนัทไม่ยอมรับอย่างเด็ดขาด น้ำค้างแข็งปีที่แล้วที่ -5 0 C ทำให้เกิดความเสียหายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้กับ 50-60% ของการปลูกในบางภูมิภาค

ในเรื่องการปฏิบัติจริงของการเพาะปลูก เจ้าของสวนมักต้องเผชิญกับปัญหาอะไรบ้าง?

ประการแรกความปลอดภัยของต้นกล้า: บางครั้งคนของเรามี "ความคิด" - หากผู้ประกอบการปลูกสวนผลไม้วอลนัทเขาก็มีต้นกล้าคุณภาพสูงและคุณสามารถนำกลับบ้าน "เล็กน้อย" ได้ บางครั้งมันเกิดขึ้นที่ผู้คนปลูกในพื้นที่ 30-70 เฮกตาร์ และหลังจาก 2-3 สัปดาห์ 30% ของต้นกล้าหายไปในทิศทางที่ไม่รู้จัก เจ้าของไม่มีเงินเพียงพอที่จะจ้างพนักงานรักษาความปลอดภัยอีกต่อไป - นอกเหนือจากค่าจ้างแล้ว ยังจำเป็นต้องสร้างสภาพความเป็นอยู่สำหรับเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัย ซื้อสุนัข และอื่นๆ อีกด้วย

ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือประเภทของการปลูกสวนและการติดผล ในยูเครนมีการปลูกยอด - ถั่วเติบโตตามแนวเส้นรอบวง แต่ในแคลิฟอร์เนียการปลูกแบบด้านข้างเป็นเรื่องธรรมดา - รอบปริมณฑลและด้านใน ด้วยรูปแบบนี้ ต้องขอบคุณการตัดแต่งกิ่งแบบพิเศษ ทำให้สามารถส่งเสริมให้ถั่วเติบโตและเพิ่มความเข้มข้นได้ หากดำเนินการตัดแต่งกิ่งจำนวนมากในยูเครนในปีหน้าเจ้าของจะไม่เก็บเกี่ยวผลผลิตดังนั้นจึงดำเนินการ 4-5 ปีหลังการปลูกและต้นไม้ที่โตเต็มวัยจะถูกตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะเท่านั้น

ไม่ว่าใครจะพูดอะไรก็ตามถั่วก็ต้องการความชุ่มชื้นเพิ่มเติม หากมั่นใจจะสามารถเพิ่มผลผลิตโดยรวม ความสมบูรณ์ของเมล็ดพืช และลดโรคได้ ต้องเลือกประเภทการชลประทานอย่างระมัดระวัง การชลประทานแบบหยดทั่วไปสำหรับวอลนัทนั้นใช้เทคโนโลยีได้ยาก - ความชื้นหากได้รับที่ด้านหนึ่งของต้นไม้จะไม่ถูกถ่ายโอนโดยรากไปอีกด้านหนึ่งดังนั้นในอีกด้านหนึ่งพืชจะมีน้ำขังและอีกด้านหนึ่งก็จะ แห้ง ดังนั้นในการติดตั้งระบบจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ

ปัจจุบันมีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับความจริงที่ว่าการผลิตเฮเซลนัทสามารถทำกำไรได้มากขึ้น นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ?

การคำนวณทางเศรษฐกิจแสดงให้เห็นว่าวอลนัทและเฮเซลนัทมีความสามารถในการทำกำไรใกล้เคียงกัน โดยปกติจะมีความแตกต่างระหว่างเทคโนโลยีและทุนเริ่มต้น แต่ต้นทุนรวมจะเท่ากัน ตัดสินด้วยตัวคุณเอง - วอลนัทตามโครงการ 10 * 10 คือต้นกล้าหนึ่งร้อยต้นในราคา 35,000 UAH ราคาต้นกล้าเฮเซลนัทหนึ่งต้นขึ้นอยู่กับพันธุ์และแหล่งกำเนิดคือ 80-100 UAH จำเป็นต้องมีต้นกล้า 35-40 ต้น สำหรับ 1 เฮกตาร์ดังนั้นค่าใช้จ่ายในการปลูกจึงเท่ากับสวนวอลนัท การบำรุงรักษาและการดูแลทางเทคโนโลยีของเฮเซลนัทในรูปแบบธรรมชาติ (เทคโนโลยี) แตกต่างกัน แต่ราคาจะอยู่ที่ประมาณ 400 เหรียญสหรัฐ/เฮกตาร์เท่าเดิม ทีนี้ลองเปรียบเทียบรายได้ - วอลนัทให้ผลผลิต 3 ตัน/เฮกตาร์ หากคุณคูณด้วย 40% ของผลผลิตที่ราคา 120 UAH/กก. และจะได้ 144,000 UAH/เฮกตาร์ เฮเซลนัทก็มีผลผลิตเช่นกัน 2 ตัน/เฮกตาร์ และไม่ได้ปอกเปลือกโดยตรงจากทุ่ง มีราคาประมาณ 70-80 UAH/กก. ซึ่งในแง่การเงินจะอยู่ที่ประมาณ 150,000 UAH/เฮกตาร์ นั่นคือฉันไม่สามารถพูดได้อย่างชัดเจนว่าเฮเซลนัททำกำไรได้

- ถั่วชนิดอื่นใดที่อาจได้รับความนิยมในหมู่ผู้ผลิตในอนาคตอันใกล้นี้?

เราคำนวณความสามารถในการทำกำไรของวอลนัทสีดำและพีแคนซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจและให้ผลกำไร อุปทานในตลาดมีจำกัดมาก อย่างไรก็ตามในยูเครนไม่มีประสบการณ์ในการเติบโตหรือใช้เทคโนโลยีตามปกติ เหนือสิ่งอื่นใด มีปัญหาในการใช้งาน - คุณต้องจัดเตรียมใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้าซึ่งขณะนี้ไม่มีใครสามารถออกให้กับผู้ผลิตได้ ที่นี่มีปัญหากับวอลนัท ไม่ต้องพูดถึงพีแคนและถั่วดำ ซึ่งเป็นพืชป่าเป็นหลัก ดังนั้นจากมุมมองของฝ่ายบริหาร การแนะนำถั่วพันธุ์ใหม่เข้าสู่วัฒนธรรมจึงเป็นปัญหาที่ยาก

ความต้องการถั่วในประเทศมีความพึงพอใจเพียงใด? ผลิตภัณฑ์ของยูเครนมีการแข่งขันในตลาดต่างประเทศหรือไม่?

ตามมาตรฐานบุคคลควรบริโภค 26 กิโลกรัม/ปี ชาวยูเครนบริโภคไม่เกิน 1.3-1.5 กิโลกรัมต่อปี แต่ประเด็นด้านเศรษฐกิจเข้ามามีบทบาทที่นี่ - ชาวยูเครนพร้อมที่จะบริโภคมากขึ้น แต่ราคาของผลิตภัณฑ์กำลังหยุดพวกเขา กำลังซื้อต่ำมาก

เกี่ยวกับศักยภาพในการส่งออก ตามที่ผู้เชี่ยวชาญของ FAO ยุโรปต้องการวอลนัทเพิ่มอีก 100,000 ตันต่อปี ยูเครนอยู่ในอันดับที่ 4 ในสหภาพยุโรปในด้านการผลิตถั่วและเป็นผู้นำในการส่งออกในยุโรป เราจำเป็นต้องรักษาตำแหน่งเหล่านี้และเพิ่มการแสดงตนของเราในประเทศอื่น ๆ และมันก็คุ้มค่า เนื่องจากราคาของวอลนัทปอกเปลือกในตลาดโลกอยู่ที่ 5-7 ดอลลาร์สหรัฐฯ/กก. ขึ้นอยู่กับสี เศษส่วน และประเทศแหล่งกำเนิด วอลนัทที่ปอกเปลือกจะอยู่ที่ 2 ดอลลาร์/กก.

- คุณมองตลาดถั่วในอนาคตอย่างไรใน 3-4 ปีข้างหน้า?

พื้นที่นี้จะพัฒนาต่อไปในอีกสองถึงสามปีและต่อจากนั้น ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดสองประการคือการไม่สามารถเข้าถึงเงินทุนสำหรับการปลูกสวนผลไม้วอลนัทและการขาดต้นกล้าที่มีคุณภาพ ถ้าเราเอาชนะมันได้ทุกอย่างจะดีเอง

อิรินา โซโลตาเรวา

นิเวศวิทยาแห่งชีวิตหนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของทิศทางนี้คือความต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้เพิ่มขึ้นทุกปี แต่มีนักธุรกิจไม่มากนักที่มีส่วนร่วมในการเพาะปลูกในระดับอุตสาหกรรม ทำไม

ข้อได้เปรียบหลักประการหนึ่งของทิศทางนี้คือความต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้เพิ่มขึ้นทุกปี แต่มีนักธุรกิจไม่มากนักที่มีส่วนร่วมในการเพาะปลูกในระดับอุตสาหกรรม ทำไม ประการแรก นี่เป็นธุรกิจตามฤดูกาลล้วนๆ หลายคนไม่พร้อมที่จะรอและหวังว่าจะมีการเก็บเกี่ยวและกำไรที่ได้รับจะเป็นไปตามความคาดหวัง ประการที่สองการขาดพื้นที่ปลูก

วอลนัทมีประโยชน์อย่างไร?พวกเขาได้รับการยอมรับมานานแล้วว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดในโลก มีผลดีต่อการทำงานของสมองและร่างกายมนุษย์โดยรวม แม้แต่นักวิทยาศาสตร์ก็ยังแนะนำให้กินผลไม้เหล่านี้หลายสิบผลทุกวันแล้วคุณจะไม่กลัวโรคใด ๆ ถั่วนี้มีไอโอดีนและธาตุที่มีประโยชน์มากมาย เช่น โปรตีน ไขมัน และวิตามินอี

สายธุรกิจนี้ยังเป็นหนึ่งในไม่กี่ธุรกิจที่สามารถจัดเป็นรูปแบบรายได้เชิงรับ ดังนั้นปลูกต้นไม้ครั้งเดียวก็สามารถเก็บผลได้นานหลายปี พวกเขาไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและหยั่งรากได้ดีในยูเครน รัสเซีย และเบลารุส
ผู้ผลิตวอลนัทรายใหญ่ที่สุดคือสหรัฐอเมริกาและบางประเทศในยุโรป
พื้นที่จำหน่ายถั่วหลักแห่งหนึ่งคืออุตสาหกรรมการแพทย์ ทิงเจอร์ยาหลายชนิดทำมาจากพวกมัน

วิธีการเลือกวอลนัทหลากหลายชนิด?

ไม่มีความลับเลยที่การเลือกพันธุ์ผลไม้ที่เหมาะสมไม่เพียงแต่จะทำให้คุณได้ผลผลิตที่ดีเท่านั้น แต่ยังสร้างโครงสร้างที่สุกงอมสำหรับฤดูกาลต่างๆ อีกด้วย ดังนั้นวอลนัทพันธุ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "อุดมคติ" ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ความหลากหลายนี้มีชื่อนี้เนื่องจากลักษณะของมัน จึงมีเปลือกบางและมีน้ำหนักเมล็ดเฉลี่ยประมาณ 10 กรัม ต้นไม้อายุ 20 ปีสามารถให้ผลได้ 120 กิโลกรัมต่อปี โดยปกติแล้วพันธุ์นี้จะเริ่มมีผลหลังจาก 3 ปีหลังปลูก ผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์ซื้อต้นไม้ประเภทนี้ตั้งแต่อายุห้าขวบเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงอย่างรวดเร็ว
“อุดมคติ” มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดีเยี่ยมและสามารถทนต่ออุณหภูมิที่สูงกว่า -30 องศาเซลเซียส

แต่คุณไม่ควรเน้นเพียงประเภทเดียว ขอแนะนำให้เจือจางการปลูกของคุณด้วยถั่วชนิดอื่น ดังนั้นความหลากหลายยอดนิยมอีกประเภทหนึ่งจึงเรียกว่า "ยักษ์" ได้ชื่อมาจากขนาดของผลซึ่งมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 30 กรัม ดังนั้นผลผลิตของพันธุ์นี้สามารถเข้าถึง 35 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ของการปลูก

นอกจากนี้ พารามิเตอร์ที่สำคัญเมื่อเลือกความหลากหลายคือ:

ความหนาของผนังเปลือก
ขนาดแกนกลาง

ดังนั้นผู้ซื้อจึงไม่เต็มใจที่จะซื้อถั่วที่มีเปลือกหนาเพียงครึ่งเดียว เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่ายิ่งผนังของน็อตบางลงและเมล็ดมีขนาดใหญ่เท่าใด ผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งมีคุณค่ามากขึ้นเท่านั้น นักวิทยาศาสตร์โลกหลายคนพยายามพัฒนาพันธุ์ที่เหมาะสมในอัตราส่วนนี้ หนึ่งในนั้นคือพันธุ์ฝรั่งเศส - "Frankette" และในแคลิฟอร์เนียพวกเขาเพาะพันธุ์ถั่วด้วยเปลือกกระดาษที่เรียกว่า "Site Rosa Soft Shell" มันค่อนข้างให้ผลผลิตเช่นกัน แต่ไม่รู้ว่ามันจะตอบสนองต่อสภาพอากาศของเราอย่างไร และอีกอย่าง นกของเราก็จะถูกทำลายซึ่งสามารถรับมือกับถั่วหลากหลายสายพันธุ์ของเราได้

ก่อนปลูกวอลนัทต้องได้รับการดูแลอย่างจริงจังต่อดินที่จะเติบโต การปลูกของคุณจะยืนยาว หากคุณมีพื้นที่ดินเหนียวคุณจะต้องใช้ปุ๋ยอินทรีย์เพื่อคลายดินเล็กน้อยและสร้างระบบน้ำไหลเข้าออก
เป็นที่ชัดเจนว่าก่อนปลูกจะต้องกำจัดวัชพืชในพื้นที่ก่อนและสามารถเพาะปลูกได้

เทคโนโลยี:

1.) ปลูกแถวในแนวเหนือ-ใต้เพื่อให้ได้รับแสงสว่างตอนกลางวัน

2.) รูปแบบการปลูกบนดินธรรมดา ปกติ 5x5m. บนดินที่ไม่ดี แนะนำให้สร้างระยะห่างให้มากขึ้นประมาณ 7x7 ม. แต่เมื่อเลือกโครงร่างนี้ก่อนอื่นคุณต้องเน้นที่ขนาดของส่วนบนของต้นถั่วชนิดใดชนิดหนึ่งโดยเฉพาะ

3.) เจาะรูเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 ซม. และลึกประมาณ 70 - 75 ซม.

4.) เทปุ๋ยลงในหลุมแล้วพักไว้ 2 วัน สำหรับฮิวมัส 12–15 กิโลกรัม ให้ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสประมาณ 50 กรัม และปุ๋ยโพแทสเซียม 25 กรัม หลังจากนั้นจึงเติมดินเล็กน้อยและเติมน้ำในปริมาณ 35 - 45 ลิตร

5.) พร้อมกับเตรียมสถานที่ให้วางต้นกล้าไว้ในน้ำเป็นเวลาสองวัน

6.) การปลูกต้นกล้าโดยคลุมรากด้วยดินร่วน จากนั้นเติมน้ำ 35 ลิตร เพื่ออนุรักษ์ความชื้นได้ดีขึ้น คุณสามารถโรยหญ้าแห้งใกล้บริเวณปลูกได้

ในการเริ่มต้นธุรกิจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่เริ่มต้น คนธรรมดามักมองหาโอกาสด้วยการลงทุนเพียงเล็กน้อย ตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเมื่อเห็นแวบแรกคือการปลูกผัก ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และแน่นอน ถั่ว พื้นที่บางส่วนของยูเครนและรัสเซียปกคลุมไปด้วยสวนวอลนัท และผู้คนก็มีรายได้ที่เหมาะสมจากสวนเหล่านี้ แต่ธุรกิจประเภทนี้ก็มีข้อดีและข้อเสียเช่นเดียวกับคนอื่นๆ

การปลูกวอลนัทเป็นธุรกิจ: จะเริ่มต้นที่ไหน?

แน่นอนว่าในการจัดระเบียบธุรกิจถั่วคุณต้องมีที่ดินจำนวนมาก ตัวอย่างเช่นกฎหมายของประเทศยูเครนกำหนดให้พลเมืองแต่ละคนมีที่ดิน 2 เฮกตาร์สำหรับทำฟาร์มชาวนาส่วนตัว แม้ว่าดูเหมือนว่าจะฟรี แต่เอกสารก็มีค่าใช้จ่ายค่อนข้างเป็นระเบียบ ยิ่งไปกว่านั้น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับที่ดินที่อุดมสมบูรณ์: ที่ดินที่ดีที่สุดได้ถูกแจกจ่ายหรือเช่าไปแล้ว แม้ว่าแน่นอนว่าจะมีตัวเลือกต่างๆ ในพื้นที่ห่างไกล แต่อย่างน้อยที่สุด คุณก็ต้องมีพาหนะเป็นของตัวเอง กฎหมายรัสเซียยังอนุญาตให้ผู้ที่ต้องการได้รับที่ดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากครอบครัวมีลูกหลายคน

เมื่อตัดสินใจอย่างแน่วแน่ที่จะปฏิบัติตามแผนของคุณ คุณยังคงสามารถเอาชนะอุปสรรคของระบบราชการและรับที่ดินหรือเช่าได้ ขั้นตอนที่สองคือการปลูกสวน มีสองวิธี: ซื้อต้นกล้าหรือปลูกต้นไม้จากผลไม้ - ถั่ว ในตอนแรกคุณควรตัดสินใจเลือกความหลากหลาย: จะเป็นการดีที่สุดถ้าผลไม้มีขนาดใหญ่เปลือกบางและต้นไม้เองก็ให้ผลผลิตสูง

หากคุณปลูกพันธุ์ "ป่า" สวนถั่วสามารถให้ผลได้นานถึงหนึ่งร้อยถึงสามร้อยปี แต่ผลผลิตจะต่ำ และถั่วแข็งจะปอกเปลือกยากมาก การดูแลการซื้อวัสดุปลูกคุณภาพสูงในตอนแรกจะทำกำไรได้มากกว่ามาก พันธุ์วอลนัทสมัยใหม่มีลักษณะเชิงบวกมากมาย แต่มีข้อเสียเปรียบ: ด้วยผลผลิตที่เข้มข้นสวนจะออกผลนานกว่า 50 ปี

ถั่วเป็นแหล่งของธาตุที่มีประโยชน์ ไขมันอินทรีย์ และคลังวิตามินที่แท้จริง ด้วยเหตุนี้เองที่ต้นวอลนัทฆ่าโลกอย่างแท้จริงโดยไม่มีอะไรเติบโตภายใต้มันและหลังจากการถอนออกโลกก็สูญเสียคุณสมบัติที่อุดมสมบูรณ์ไป คุณควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้และใช้ปุ๋ยอินทรีย์กับสวนผลไม้ของคุณเป็นประจำ

อย่างไรก็ตาม นี่อาจเป็นปัญหาเดียวในการดูแลสวน (แม้ว่าเจ้าของหลายคนจะไม่ได้ทำเช่นนี้ก็ตาม) วอลนัทเติบโตได้ค่อนข้างเร็ว เป็นต้นไม้ที่ทรงพลัง ไม่ไวต่อโรค ทนทานต่อน้ำค้างแข็งรุนแรง (มีพันธุ์ต้านทานน้ำค้างแข็งที่สามารถทนอุณหภูมิ -30°C) ดินชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับพวกเขา แม้ว่าผลผลิตจะขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของฮิวมัสก็ตาม

แม้ว่าการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเห็นได้ในปีที่ 4-5 ของชีวิต แต่คุณยังคงต้องรอ 10-15 ปีเพื่อให้ได้ผลผลิตที่เหมาะสม ขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก

การปลูกวอลนัทมีกำไรแค่ไหน?

ควรสังเกตว่าผลประโยชน์ในธุรกิจถั่วนั้นเหมาะสม ต้นไม้สมัยใหม่หลายพันธุ์ให้ผลผลิตครั้งแรกหลังจากปลูก 5-7 ปี ปริมาตรเริ่มต้นคือ 2.5-3 c/ha ซึ่งค่อยๆ เพิ่มขึ้นและเมื่ออายุ 20 ปีของสวนจะมีปริมาณ 30-40 c/ha บางครั้งอาจถึง 50 c/ha หากเราทิ้งปริมาณเปลือก 49% สิ่งที่เหลืออยู่คือน้ำหนักเมล็ดสุทธิที่ระดับผลผลิตทางอุตสาหกรรมประมาณ 15-20 c/ha

ที่ราคาปัจจุบันอยู่ที่ 5-8 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม เราได้รับรายได้ต่อเฮกตาร์ตั้งแต่ 7,500-10,000 เหรียญสหรัฐถึง 12,000-16,000 เหรียญสหรัฐ นอกจากนี้ยังมีการขายเชลล์และพาร์ติชันภายในด้วยและเป็นเงินบางประเภทที่สามารถนำไปใช้ในการขนส่งและค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ด้วยสวนวอลนัทที่มีพื้นที่เพียงไม่กี่เฮกตาร์ คุณสามารถสร้างรายได้ตั้งแต่ 15 ถึง 32,000 ดอลลาร์ต่อฤดูกาล ค่าใช้จ่ายด้านเอกสาร การจัดเก็บ และการประมวลผลของพืชผลดูเหมือนเป็นเรื่องเล็กน้อย

สวนผลไม้ที่ให้ผลเต็มที่มานานกว่า 30 ปีสามารถสร้างรายได้ 450-960,000 ดอลลาร์ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่านี่เป็นเงินบำนาญที่เหมาะสมมากหากอายุสามสิบปีคุณก็ยังดูแลอนาคตด้วยการปลูกต้นกล้าวอลนัทบนแปลงที่ได้รับ

ข้อดีข้อเสียของธุรกิจถั่ว

• ต้นทุนเริ่มต้นต่ำ การเช่าที่ดินหรือทำเกษตรกรรมมีราคาไม่แพงนัก ความหนาแน่นในการปลูกสูงสุดไม่เกิน 420 ต้นกล้าต่อเฮกตาร์ ที่ราคา 2.5 ดอลลาร์ต่อต้นกล้า ต้นทุนต่อเฮกตาร์ในการปลูกจะไม่เกิน 1,050 ดอลลาร์ หากปลูกต้นไม้จากผลไม้ ต้นทุนก็จะกลายเป็นเรื่องเล็กน้อย
• ความเรียบง่ายของเทคโนโลยีการเกษตร สวนต้องการการดูแลน้อยที่สุด ต้นกล้าได้รับการยอมรับง่ายและเติบโตอย่างแข็งขัน
• ความต้องการผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสูง: ผู้ค้าส่งซื้อวอลนัทในปริมาณมาก
• ง่ายต่อการจัดเก็บพืชผล ถั่วไม่กลัวอุณหภูมิติดลบ สถานที่แห้งใด ๆ ก็เหมาะสำหรับเก็บไว้ไม่เสื่อมสภาพแม้จะเก็บไว้เป็นเวลานานก็ตาม
• การแข่งขันระดับต่ำ ปัจจุบันมีผู้ประกอบการเพียงไม่กี่รายที่มีส่วนร่วมในการปลูกและปลูกวอลนัท

แต่ยังมีข้อเสียอยู่:

• ระยะเวลารอคอยนานสำหรับกำไรแรก
• ขาดเงินสำหรับการลงทุนเริ่มแรกในหมู่คนธรรมดา ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ทุกคนที่สามารถลงทุนสองหรือสามพันดอลลาร์และรอผลลัพธ์เป็นเวลาหลายปี
• ความต้องการอุปกรณ์บรรทุกสินค้าและพื้นที่จัดเก็บ หากไม่มีสถานที่กว้างขวาง คุณจะต้องสร้างและเช่าหรือซื้อยานพาหนะ สิ่งเหล่านี้คือต้นทุนเงินทุนที่เกี่ยวข้อง แต่ด้วยการเก็บเกี่ยวครั้งแรกพวกเขาจ่ายเอง ดังนั้นแม้แต่ที่นี่ก็ยังเป็นที่ยอมรับ

รายได้ประเภทนี้เหมาะมากกับผู้ที่มีเงินออมเพียงเล็กน้อย การลงทุนในธุรกิจที่มีแนวโน้มว่าจะทำกำไรได้มากกว่าการนำไปฝากธนาคาร ซึ่งดอกเบี้ยที่สะสมจะถูกกลืนกินด้วยอัตราเงินเฟ้อ

ด้วยการสร้างธุรกิจถั่วคุณจะได้รับแหล่งรายได้หลักที่ดีและมีโอกาสสูง ในตอนแรก หลังจากทำงานอิสระแล้ว ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะจ่ายค่างานของคนงานรับจ้างในอนาคต มีเวลาว่างสำหรับกิจกรรมอื่น ๆ หรือแม้กระทั่งจัดการ "เกษียณก่อนกำหนด" ให้กับตัวเอง

วอลนัทในอุดมคติซึ่งเพาะพันธุ์ในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาได้กลายเป็นหนึ่งในพันธุ์โซเวียตพันธุ์แรก ๆ ของพืชชนิดนี้ พืชผลขนาดใหญ่หลายร้อยกิโลกรัมถูกรวบรวมจากต้นวอลนัทที่ปลูกในภาคใต้ แต่พันธุ์ที่ชาวสวนมีจำหน่ายนั้นเป็นพันธุ์ที่ชอบความร้อน สูง และเติบโตเป็นเวลานานก่อนที่จะถึงช่วงติดผล เพื่อขยายพื้นที่ปลูกวอลนัท ลดความซับซ้อนของเทคโนโลยีการเกษตร และเร่งการเก็บเกี่ยว จำเป็นต้องมีพันธุ์ใหม่

นักวิทยาศาสตร์จากอุซเบก SSR ประสบความสำเร็จในภารกิจนี้ในปี พ.ศ. 2490 ใน Fergana พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้รับพืชที่แข็งแรงและสุกเร็วโดยให้ผลผลิตสูงและถั่วสุกคุณภาพดี สร้างโดย S.S. วอลนัท Kalmykov หลากหลาย เหมาะสำหรับชาวสวนจำนวนมากใกล้กับความสมบูรณ์แบบจริงๆ

คำอธิบายของพันธุ์วอลนัทในอุดมคติ

อุดมคตินั้นแตกต่างจากพันธุ์ทางใต้ส่วนใหญ่ในเรื่องของความรวดเร็วสูง ความสูงสั้น และความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่เพิ่มขึ้น

โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นไม้ที่โตเต็มที่จะมีความสูงเพียง 4-5 เมตร ซึ่งน้อยกว่าพันธุ์อื่นๆ ถึง 1.5-2 เท่า รังไข่แรกของต้นอ่อนจะปรากฏขึ้นหลังจากปลูกแล้ว 2-3 ปีและวอลนัทในอุดมคติจะให้ผลผลิตที่มั่นคงภายใน 5-7 ปี

เนื่องจากเหมาะกับวอลนัท เปลือกไม้ที่อยู่ตรงส่วนมาตรฐานของต้นไม้จึงมีโทนสีน้ำตาลอมเทาที่เด่นชัด กิ่งก้านโครงกระดูกและยอดติดผลถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาล และต้นอ่อนจะมีสีเขียวและมีโทนสีน้ำเงินเด่นชัด ใบของพืชสวนอันทรงคุณค่านี้มีขนาดใหญ่ หนาแน่น ผ่าออกเป็นส่วนปลายรูปไข่ที่ไม่มีการจับคู่

การออกดอกครั้งแรกของต้นกล้าวอลนัทในอุดมคติเกิดขึ้นในปีที่สองหรือสาม ในฤดูกาลเดียวกัน หลังจากที่ดอกไม้เล็ก ๆ สีขาวอมเขียวที่เก็บอยู่ในช่อดอกถูกผสมเกสรด้วยลม รังไข่ดอกแรกก็จะก่อตัวขึ้นบนกิ่งก้าน

ลักษณะเฉพาะของพืชผลคือดอกไม้ที่แตกต่างกันและการออกดอกระลอกที่สองซึ่งในปีที่ดีจะช่วยให้ได้รับถั่วที่ยอดเยี่ยมสองครั้งในคราวเดียว

การปรากฏขึ้นอีกครั้งของดอกไม้ racemes ตามคำอธิบายของพันธุ์วอลนัทในอุดมคติเริ่มต้น 7-15 วันหลังจากคลื่นลูกแรกที่มีขนาดใหญ่ที่สุดและจะไม่สิ้นสุดจนถึงฤดูใบไม้ร่วง หากดอกตูมที่บอบบางได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ คนสวนก็ไม่ต้องกังวลเรื่องการเก็บเกี่ยว มีจำนวนไม่มากแต่มีแน่นอนครับ

การสุกของผลไม้รูปไข่ขนาดใหญ่ที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเขียวหนาแน่นจะเริ่มในเดือนกันยายนและคงอยู่จนถึงสิ้นเดือนตุลาคม น้ำหนักเฉลี่ยของวอลนัทในอุดมคติคือ 8–11 กรัม เปลือกเป็นสีเบจอ่อนและค่อนข้างบาง หลังจากการอบแห้งจะแตกตัวได้ง่ายปล่อยเมล็ดที่มีรสชาติดีเยี่ยม มีโปรตีนและไขมันสูง ในช่วงฤดูกาล คุณสามารถรับถั่วคัดเกรดได้มากถึง 100–120 กิโลกรัมจากต้นไม้ใหญ่

ข้อดีของความหลากหลาย ได้แก่ :

• การเข้าสู่ฤดูติดผลเร็ว
• ผลผลิตที่เหมาะสม
• ขนาดกะทัดรัด
• ความต้านทานฟรอสต์ช่วยให้คุณทนต่ออุณหภูมิฤดูหนาวสูงถึง 30–35 °C โดยไม่สูญเสียร้ายแรง

ตามหลักการแล้วไม่จำเป็นต้องผสมดินแบบพิเศษ พืชปรับสภาพได้ดีและเติบโตในดินที่มีเกลือและกรดสูง

ข้อจำกัดเพียงอย่างเดียวที่ต้องคำนึงถึงเมื่อย้ายต้นกล้าลงดินคือความใกล้ชิดของน้ำใต้ดิน พวกมันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับต้นวอลนัทที่มีโครงสร้างรากแก้ว

คุณสมบัติของการปลูกและการปลูกวอลนัทในอุดมคติ

วอลนัทในอุดมคติมีการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและต้นกล้าที่ต่อกิ่งซึ่งมีอายุการใช้งาน 1-2 ปี วิธีที่สองเป็นวิธีที่ดีกว่าเนื่องจากต้นกล้าถึงแม้จะไม่โอ้อวดและแข็งแกร่งกว่า แต่ก็ไม่ได้รักษาลักษณะของผู้ปกครองไว้เสมอไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีความเป็นไปได้ของการผสมเกสรข้ามจากพืชที่มีความหลากหลายที่แตกต่างกัน

หากมีการปลูกต้นกล้าวอลนัทบนไซต์ก็ควรต่อกิ่งด้วยการตัดพันธุ์ การปลูกถ่ายไตมีความน่าเชื่อถือน้อยกว่าเนื่องจากเสี่ยงต่อการแข็งตัว

สำหรับการหว่านจะเลือกถั่วที่ดีต่อสุขภาพซึ่งแบ่งชั้นล่วงหน้าเป็นเวลา 30-45 วันจากนั้นในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงจะย้ายไปยังดินที่เตรียมไว้ ต้นไม้เล็กๆ ยังปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง หนึ่งเดือนก่อนที่อากาศหนาวจะมาถึง ในปีแรกของชีวิตวอลนัตในอุดมคติเติบโตอย่างไม่เต็มใจนัก แต่หลังจากฤดูหนาวมันก็มีการเติบโตเพิ่มขึ้นอย่างมากโดยสูงถึง 1–1.3 เมตรในฤดูใบไม้ร่วง

สำหรับการปลูก ให้เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งต้นไม้จะไม่ถูกรบกวนด้วยมงกุฎของพืชชนิดอื่น ต้นไม้ที่แผ่ขยายออกไปตั้งแต่ปีแรกนั้นจำเป็นต้องมีการขึ้นรูปซึ่งดำเนินการในลักษณะที่:

• มงกุฎแต่ละกิ่งมีแสงแดดเพียงพอ
• มงกุฎทั้งหมดมีการระบายอากาศ
• การผสมเกสรของกลุ่มดอกไม้ไม่ถูกรบกวนโดยการหล่อและหน่อที่งอกเข้าไปด้านใน

ด้วยการดูแลที่เหมาะสม วอลนัตในอุดมคติจะให้ผลผลิตสูงและมีลักษณะที่สวยงามเป็นเวลา 40 ถึง 50 ปี นี่ค่อนข้างน้อยกว่าของทางตอนใต้ แต่นี่คือราคาที่ความหลากหลายจ่ายสำหรับความกะทัดรัดและความสามารถในการเติบโตแม้ในภูมิภาค Black Earth ภูมิภาคโวลก้าและรัสเซียตอนกลาง

การเปรียบเทียบถั่วในอุดมคติกับพันธุ์อื่น - วิดีโอ