พอลลอคและปลาอื่นๆ ในนมในกระทะ พอลลอคและปลาอื่นๆ ในนมในกระทะ พอลลอคในนมในกระทะที่มีหัวหอม

1. สูตรสำหรับพอลลอคในนมนั้นง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องล้างและทำความสะอาดครีบและปลาก็พร้อม ปลาแช่แข็งต้องละลายเพื่อไม่ให้ของเหลวส่วนเกินโดดเด่นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ปลาควรหั่นเป็นส่วน ๆ และเกลือเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศสำหรับปลาหรือสมุนไพรแห้ง วางชิ้นปลาที่หั่นไว้ที่ด้านล่างของจานทนความร้อน

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์เล็ก ๆ หากเตรียมจานไว้สำหรับเด็ก ๆ ควรใช้หัวหอมหนึ่งในสี่ส่วน

3. ใส่หัวหอมสับบนตัวปลาเป็นชั้นเท่ากัน หากต้องการ ให้ลวกด้วยน้ำเดือดก่อนเพื่อขจัดความขมที่มากเกินไป

4. ตอนนี้คุณสามารถเตรียมซอสที่จะอบปลา ใส่แป้งลงในกระทะที่แห้งแล้วคนตลอดเวลาผัดจนเหลืองทองเล็กน้อย จากนั้นเติมนมเบา ๆ ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อน นมสามารถใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. เทปลาด้วยส่วนผสมของนมที่ได้ นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มใบกระวานหรือ เจรื่องเทศชนิดหนึ่งถั่วเพื่อรสชาติ ส่งปลาไปยังเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 40-45 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสขูดเล็กน้อยด้านบน (ประมาณ 10 นาทีก่อนความพร้อม) คุณสามารถเสิร์ฟพอลลอคในนมที่บ้านกับเครื่องเคียงหรือผักสดที่คุณชื่นชอบ

พอลลอคในนมเป็นอาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ จานนี้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับมื้อเย็น ปลาดังกล่าวไม่มีแคลอรี่จำนวนมาก มันยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่างของพวกเขา สามารถเสริมจานด้วยเครื่องเทศและผัก (หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท) สูตรอาหารต่างๆ ได้อธิบายไว้ในส่วนต่างๆ ของบทความ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

วันนี้แม่บ้านหลายคนชอบทำพอลลอคตามสูตรอาหาร และไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ท้ายที่สุดแล้วปลาดังกล่าวสามารถย่อยได้ง่ายและมีผลดีต่อการทำงานของร่างกาย ในอดีต หลายคนเชื่อว่าพอลลอคถูกบริโภคโดยผู้ที่มีรายได้พอประมาณ อย่างไรก็ตาม วันนี้ผลิตภัณฑ์นี้รวมอยู่ในอาหารบำบัดสำหรับผู้ป่วยในโรงพยาบาลและสถานพยาบาล

ปลานี้เป็นของตระกูลค็อด ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมากและปริมาณไขมันขั้นต่ำ คุณสมบัติดังกล่าวทำให้พอลลอคเป็นส่วนสำคัญของอาหาร นอกจากนี้ปลายังช่วยให้คุณกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินในร่างกาย ชดเชยการขาดไอโอดีน วิตามิน B และ E ธาตุเหล็กและฟอสฟอรัส ปลาอาศัยอยู่ใน น้ำทะเลจึงมีสารที่มีประโยชน์มากมาย กี่แคลอรีในพอลลอค? ค่าพลังงาน 100 กรัม ของผลิตภัณฑ์เท่ากับ 72 ค่อนข้างน้อย ดังนั้นผู้ที่ติดตามภาพสามารถรวมพอลลอคไว้ในเมนูได้อย่างปลอดภัย

วิธีทำอาหารแคลอรี่ต่ำ

เพื่อทำพอลลอคโดย สูตรอาหารในน้ำเกรวี่นม คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวหอมสองหัว
• แป้งสาลีหนึ่งช้อนใหญ่
• ซากพอลลอคขนาดกลางสองศพ
• น้ำอุ่น 100 มล.
• เกลือแกงหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไขมันพืชบางชนิด
• นม 200 มล.

ในการทำอาหารจานนี้ คุณต้องทำความสะอาดปลาจากผิวหนัง หางและครีบ ซากถูกล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้า มันจะต้องถูกตัดถูด้วยชั้นของเกลือแกงและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง หัวหัวหอมสับเป็นวงกลม ควรใส่ชาม แป้งสาลี, เจือจางด้วยน้ำ คุณควรได้มวลที่มีโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน ผสมกับเกลือแกงและนม ชิ้นพอลลอคและหัวหอมปรุงด้วยไขมันพืช จากนั้นคุณต้องเพิ่มน้ำเกรวี่ลงในจาน เมื่ออาหารเริ่มเดือดก็ปิดฝาไว้ พอลลอคในนมควรเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ส่วนผสมทั้งหมดในจานควรนุ่ม

วิธีการปรุงอาหารในเตาอบ?

ในการทำปลาด้วยวิธีนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• พอลลอคหนึ่งกิโลกรัม
• นม 200 มล.
• หัวธนู.
• เกลือ.
• ครีมเปรี้ยว 70 มิลลิลิตร
• พริกไทยดำ.

ในการปรุงพอลลอคตามสูตรนี้ควรทำความสะอาดปลาและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นส่วนถูกวางในชามลึกและโรยด้วยเกลือแกง ใส่พริกไทยป่น. หัวของหัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับ วางบนชิ้นปลา จานเต็มไปด้วยนม ใส่ในเตาอบ หลังจากผ่านไปสิบนาทีจะต้องนำจานออกแล้วปิดด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นพอลลอคในนมในเตาอบควรปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ปลากับซอสและผักในหม้อหุงช้า

องค์ประกอบของอาหารประกอบด้วย:

• สามมันฝรั่ง
• หัวธนู.
• ใบกระวาน.
• พอลลอค 800 กรัม
• นม 180 มล.
• แครอท.
• เกลือ.
• พริกไทยดำ.
• กานพลูกระเทียม

ในการทำพอลลอคในนมด้วยการเติมผักจะต้องทำความสะอาดและล้างปลา ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ต้องสับมันฝรั่ง กระเทียม แครอท และหัวหอม ใส่พอลลอคชิ้นหนึ่งลงในชามของอุปกรณ์ ใส่เกลือ กระเทียมสับ และพริกไทย ใบกระวานและผักวางอยู่บนพื้นผิวของจาน

ส่วนผสมต้องคลุมด้วยนม วางเครื่องไว้ในโปรแกรมดับไฟ ใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมงในการทำอาหารจานนี้ พอลลอคในนมมักจะปรุงใน 45 นาที

ปลาและมันฝรั่งในเตาอบ

องค์ประกอบของอาหารประกอบด้วย:

• พอลลอคหนึ่งกิโลกรัม
• นมครึ่งลิตร
• 7 มันฝรั่ง
• หัวธนู.
• เล็กน้อย เนย.
• เกลือ.
• ใบกระวาน.
• สีเขียวสด
• ชีสสับ
• พริกไทย (ไม่กี่ถั่ว).

วิธีทำพอลลอคในนมกับมันฝรั่ง ล้างปลาออกจากผิวหนังหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือถูกเพิ่มเข้าไป วางบนพื้นผิวของกระทะ หัวหอมสับเป็นชิ้นกลม มันฝรั่งถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม ควรเติมผักลงในปลา จานโรยด้วยเกลือแกงเล็กน้อยพริกไทยถูกโยนลงไป จากนั้นปิดจานด้วยนม ใส่เนยและใบกระวาน พอลลอคในนมด้วยการเติมมันฝรั่งอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ไม่นานก่อนปิดเตาก็นำออกมา โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอยและสมุนไพร จากนั้นจะต้องเอาเข้าเตาอบอีกครั้งและเก็บไว้จนกว่าชีสจะละลายหมด

แต่คุณรู้หรือไม่ว่าปลาอย่างพอลลอคสามารถปรุงได้อร่อยมาก และยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย? ดูสิ โดยปกติทุกคนอบพอลลอคในซอสไขมันบางชนิด เช่น ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส แม้ว่าโดยหลักการแล้ว คุณสามารถใช้นมธรรมดาเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ คุณจะไม่เชื่อ แต่ปลาจะมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และละเอียดอ่อนมาก มีสองวิธีในการอบปลา: ในเตาอบหรือใช้ไฟทั่วไปเพื่อการนี้ ในกรณีของเราเราจะเน้นที่เตาอบ แม้ว่าปลาที่ปรุงด้วยไฟจะอร่อยและหอมกว่าปลาที่อบในเตาอบก็ตาม ไม่เป็นความลับ เนื่องจากเราไม่ได้มีโอกาสได้ออกไปเที่ยวกับธรรมชาติตลอดเวลา เราจะเน้นที่สูตรการทำปลาในเตาอบ

วัตถุดิบ

• พอลลอคสด 1 ซาก__NEWL__
• 1 หัวหอมใหญ่__NEWL__
• นม 0.5 ถ้วย__NEWL__
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ__NEWL__
• เกลือเพื่อลิ้มรส__NEWL__

ไส้ซากพอลลอคล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ชิ้นปลาลงในจานอบหรือทำมาจากกระดาษฟอยล์ ให้ ทรงสี่เหลี่ยมและทำด้านข้าง

เทนมลงในชาม เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปแล้วคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวังและรวดเร็ว โปรดทราบว่าไม่ควรมีก้อนเนื้อ

เราจะทำความสะอาดหลอดไฟ จากนั้นเราก็ตัดเป็นวงหรือครึ่งวง เกลือปลาอย่างดี ใส่หัวหอมสับไว้ด้านบน

ค่อยๆเติมแป้งนม