Cârnați în pâine pita - rețetă cu fotografie. Reteta pentru prepararea carnati in paine pita Lavash umplut cu carnati retete branza

Cârnații în aluat sau chiflă sunt unul dintre cele mai populare feluri de mâncare în magazinele fast-food moderne. Nu numai că este la mare căutare în rândul consumatorilor, dar aduce și venituri bune vânzătorilor. În același timp, există o mulțime de feluri de mâncare similare, dintre care unul este bine cunoscut iubitorilor de casă

Se crede că astfel de alimente nu ar trebui consumate în cantinele sau restaurantele ieftine. Cu toate acestea, uneori doriți să vă răsfățați cu ceva gustos, ceea ce înseamnă că trebuie să faceți singur acest fel de mâncare. De aceea, întrebarea dacă este de interes pentru mulți.

Ingrediente:

Pentru două porții veți avea nevoie de:

Cârnați - 4 buc.;

Castraveți - 1 buc.;

roșie - 1 buc.;

varză proaspătă - 50 g;

Brânză - 50 g;

Maioneză;

Lavash - 2 buc.;

Pregatirea si selectia produselor

În primul rând, trebuie menționat că cârnații sunt baza acestei rețete. De aceea trebuie ales cu deosebită atenție. Nu ar trebui să economisiți la achiziționarea acestui ingredient cumpărând cârnați de soia sau cârnați din carne de calitate scăzută. Cârnații buni ar trebui să coste nu mai puțin de un kilogram de carne crudă. Este mai bine să plătiți puțin, dar apoi veți obține un cârnați cu adevărat gustos în pâine pita.

Rețeta cere și varză. Trebuie tocat marunt si presarat usor cu sare. Acest lucru îi va permite să elibereze suc și să devină moale și flexibil. Cel mai bine este să tăiați legumele rămase în felii subțiri, astfel încât să se potrivească în pâinea pita. Unii bucătari le place să adauge cartofi prăjiți în farfurie, dar acest lucru nu va fi necesar.

Pregătirea

Mai întâi trebuie să fierbi cârnații. Acest lucru se poate face într-o cratiță obișnuită sau într-un cazan dublu. Cu toate acestea, gustul va fi mai bun dacă folosiți friteuza pentru aceasta. În același timp, trebuie să vă amintiți să îndepărtați folia alimentară, altfel cârnații din pâinea pita va fi necomestibil.

Apoi, pe masă este așezată o foaie de pâine pita, care este acoperită cu un strat subțire de ketchup și maioneză. Apoi așezați doi cârnați și salată de varză. În apropiere sunt și felii de roșii și castraveți. Pentru a da un plus de gust cârnatului din pita, deasupra se presară brânză rasă, după care totul se înfășoară cu grijă. Este de remarcat faptul că metoda de ambalare poate fi diferită, deoarece nu are practic niciun efect asupra gustului felului de mâncare finit, ci servește doar pentru a menține toate ingredientele împreună.

Incalzi

Odata ce vasul este format, acesta trebuie incalzit pentru a topi branza in interior. Puteți folosi cuptorul sau cuptorul cu microunde pentru aceasta. Pentru a vă asigura că cârnații din pâinea pita capătă o crustă aurie, cel mai bine este să folosiți o tigaie specială pentru grătar. Vasul înfășurat este așezat pe suprafața sa nervură, apăsat deasupra cu o greutate și apoi pus pe foc. După ce o parte este rumenită, pâinea pita este răsturnată pe cealaltă parte și gătită în același mod. Acest lucru va crea o crustă crocantă și va topi brânza în interior, ceea ce face ca felul de mâncare să fie deosebit de gustos și atractiv ca aspect.

30 minute

250 kcal

5/5 (1)

Cârnații în pâine pita sunt un fel de mâncare ideal pentru un mic dejun consistent. Îmi place să îmi răsfăț familia cu aceste chifle ușor de făcut acasă și delicioase. Lavash și cârnați pot fi cumpărate din magazin. Dar dacă adăugați puțină brânză și coaceți la cuptor, obțineți un preparat de casă, fierbinte și aromat.

Aparate de bucatarie: perie de silicon si tava de copt.

Ingrediente necesare

Cum să alegi ingredientele

• Cârnați Nu ar trebui să alegi în funcție de aspect. Citiți ingredientele și asigurați-vă că sunt acolo fără carne de clasa a doua sau carne separată mecanic. Aceste tipuri de produse din carne sunt făcute din tendoane, țesuturi conjunctive și alte părți nu foarte apetisante. În mod ideal, cârnații de calitate ar trebui să conțină carne, sare și condimente. Dar chiar și conform GOST, 50% dintre ingredientele pentru cârnați nu pot consta din carne. Producătorii profită de acest lucru și adaugă diverse umpluturi pe bază de plante. Dacă cârnații au crescut considerabil în dimensiune în timpul gătitului, acesta constă din ingrediente nenaturale.
• Calitativ branza procesata trebuie să fie de consistență uniformă. Nu ar trebui să se rupă atunci când este îndoit. Pentru a determina calitatea brânzei, încercați o bucată, ea nu trebuie să se lipească de dinți.
• Pita alege dupa culoare ar trebui să fie bej pal. Este indicat ca acesta să fie ambalat în ambalaje care să poată „respira”.

Rețetă de gătit pas cu pas

Primul pas

Ingrediente:

• Lavash – 2-3 foi.
• Smântână - 2 linguri.
• Pastă de roșii - 2 linguri.

Al doilea pas

Ingrediente:

• Brânză procesată (felii) – 6 buc.
• Cârnați – 6 buc.
• Ou - 1 buc.

Al treilea pas

Video cu gătit

Vezi cum să gătești corect cârnați prăjiți în pâine pita.

Secrete culinare

• Lavașul cu cârnați este un semifabricat gata preparat. Nu trebuie tratat termic pentru o lungă perioadă de timp. Practic, acest fel de mâncare este copt pentru a topi brânza și a încălzi cârnații. Prin urmare, este suficient să-l încălziți în cuptorul cu microunde, sau îl puteți coace rapid în cuptor sau îl puteți prăji într-o tigaie uscată.
• Înainte de coacere, acest fel de mâncare poate fi stropit cu semințe de susan.
• Dacă doriți să adăugați o mulțime de ingrediente la acest fel de mâncare, trebuie să-l înfășurați corespunzător. Acest lucru este necesar pentru ca umplutura să nu cadă. Mai întâi, îndepărtează marginile pâinii pita, apoi rulează-o într-o rolă.
• Puteți folosi legume, brânză rasă, ierburi sau ciuperci ca umplutură. Puteți experimenta și cu sosuri.
• Servește acest fel de mâncare cu ceaiul sau cafeaua de dimineață. De asemenea, puteți face o salată din legume proaspete și iaurt neîndulcit. Acest lucru vă va oferi putere pentru întreaga zi și vă va întări imunitatea. Salata va fi o completare excelentă la acest fel de mâncare.

Pentru o gustare la serviciu, la dacha sau într-o excursie de drumeție, de multe ori pregătim sandvișuri, dar, vedeți, sunt foarte gustoase când adăugați nu doar un ingredient, ci mai multe: cârnați, castraveți, brânză, diverse sosuri și condimente. Da, este delicios, dar astfel de sandvișuri sunt uriașe, umplutura cade din ele, trebuie să le țineți cu ambele mâini pentru a mușca o bucată din acest delicios. Astăzi vă vom învăța cum să colectați toate produsele într-un singur întreg și, în același timp, nu se vor revărsa. Să gătim cârnați în pâine pita, copți la cuptor. Pregătiți produsele, vom avea nevoie de:

Dacă cineva nu știe ce este lavash, vă vom explica. Lavash este o pâine rotundă, foarte subțire, făcută din făină de grâu, este folosită în mod tradițional în bucătăria caucaziană. Astăzi poate fi achiziționat de la magazinele culinare sau alimentare.

Pâinea pita este combinată cu o grămadă de produse comune, se dovedește invariabil gustoasă cu umpluturi diferite, cu cârnați, castraveți și brânză procesată, obțineți un buget și o gustare foarte rapidă. Învelirea unui cârnați în pâine pita este foarte ușor și este, de asemenea, o gustare convenabilă pe care o poți lua cu tine în parc sau la plimbare.

Ingrediente

• Lavash - 1 buc.;
• Cârnați din lapte - 3-4 buc.;
• Brânză procesată - 1 buc.;
• Castraveți murați (cornișori) - 3 buc.;
• maioneza - 3 lingurite;
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• Ierburi provensale - un praf.

Cum să gătești cârnați în pâine pita cu brânză

Tăiați o pâine pita mare în trei dreptunghiuri. Nu contează dacă marginile se dovedesc puțin rotunjite. În viitor, în timpul procesului de pliere, acest lucru nu va fi observat.

Pune pe fiecare dreptunghi câte un cârnați fiert și puțină brânză rasă, așa cum se arată în fotografie.

Tăiați castraveții murați în cuburi mici și puneți lângă brânză și cârnați.

Acoperiți cu maioneză sau alt sos pe care îl preferați.

Acum trebuie să înfășurați cu grijă pâinea pita, astfel încât ingredientele să fie bine ambalate în plic. Nu ar trebui să se prăbușească.

Sfat. Dacă s-a format o gaură în pâinea pita, acoperiți-o din interior cu bucăți de resturi.

Puneți plicurile rezultate pe o foaie de copt sau o tigaie, turnați ulei vegetal și stropiți cu condimente provensale.

Pune foaia de copt într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Timpul pentru a obține plicuri rumenite este de la 15 la 20 de minute.

Cârnații în pâine pita cu brânză și castraveți murați, gătiți la cuptor, sunt gata. Le puteți servi calde sau le puteți lăsa la frigider până la micul dejun sau la cină.

Aceste plicuri gata făcute pot fi încălzite în cuptorul cu microunde sau rumenite într-o tigaie, unse cu ulei vegetal.

Sfaturi utile.

• Când lucrați cu obiecte fierbinți, folosiți întotdeauna mănuși și suporturi pentru cuptor și încercați să preveniți rănile și arsurile.
• Pâinele pita rotunde mici (15-20 cm în diametru) pot fi folosite în întregime, fără a le tăia dreptunghiuri, astfel încât să rămână cât mai puține resturi.
• Dacă ajungeți cu multe resturi, nu le aruncați, tăiați-le în bucăți mici și adăugați-le la ingredientele din interiorul plicurilor. Puteți găti și din resturi.

Principalul avantaj al acestui fel de mâncare este că nu vei folosi produse cumpărate de undeva pe drum, la tarabele de fast-food. Fast-food-ul poate fi periculos, deoarece prepararea lui folosește adesea produse de calitate scăzută sau expirate. Când vă pregătiți plicurile, nu veți permite niciodată să se întâmple asta. Ai grijă de tine și de cei dragi, gătește acasă rapid, dar gustos și în siguranță.

Lavașul armean este o clătită foarte subțire, de formă ovală. Lungimea lavashului ajunge la 1 m, iar lățimea sa este de aproximativ 40 cm.

După coacerea lavash-ului, se rulează fierbinte și datorită acestui lucru rămâne moale mult timp. Această pâine pita poate fi păstrată timp de 6 luni. Apoi, după o păstrare atât de lungă, trebuie să fie ușor umezită cu apă. Apa o va face moale.

Lavash poate fi păstrat câteva zile într-o pungă. Mai mult, în acest caz, toate proprietățile sale benefice nu se pierd. Dar cel mai bine este, desigur, să mănânci lavash proaspăt. Are un conținut scăzut de calorii. Prin urmare, este recomandat să fie folosit și pentru alimentația dietetică.

Se poate folosi in loc de paine cu primele feluri. Sau înfășurați diverse umpluturi în el - ar putea fi brânză, cârnați sau salată. Cel mai adesea, pâinea pita este folosită pentru a găti cârnați în pâine pita. Și acest „mâncare” este plăcut nu numai copiilor, ci și adulților. Acest fel de mâncare poate fi preparat și acasă. În plus, nu este nimic complicat în pregătire.

Pentru a pregăti această gustare acasă, vom avea nevoie de următoarele produse:
5-6 cârnați
150-200 g morcovi coreeni (nu foarte picant)
ketchup de roșii
maioneză
cepe verzi
mărar și pătrunjel
5-6 bucăți de lavaș armenesc

1. Curățați cârnații de coajă și puneți-i pe o foaie de copt, apoi puneți-i la cuptorul preîncălzit sau la microunde pentru zece minute, astfel încât să se rumenească puțin.

2. Între timp, toacă mărunt ceapa verde, pătrunjelul și mararul.

3. Tăiați cu grijă pâinea pita în jumătate pentru a nu se rupe.

4. Răciți puțin cârnații rumeniți pregătiți. Luați un cârnați și puneți-l pe marginea jumătății de pâine pita. Adăugați morcovi coreeni. Apoi adăugați puțin ketchup de roșii și maioneză la alegere.

5. Presarati deasupra ceapa verde tocata si patrunjel si marar tocate marunt. Dacă doriți, puteți adăuga castraveți proaspeți, tăiați în prealabil în fâșii subțiri.

6. Apoi înfășurați cu grijă cârnații în pâine pita pentru a forma un plic. O înfășurăm de 2-3 ori, astfel încât pâinea pita să nu se ude și să nu se rupă de la maioneză și ketchup.

7. Astfel, trebuie să înfășurați toți cârnații rămași în pâine pita. Apoi le asezam cu grija pe un vas si servim. Le doresc tuturor pofta buna!

Astăzi, mesele instant, care economisesc semnificativ timp, devin din ce în ce mai populare. Unul dintre aceste feluri de mâncare este cârnații în pâine pita, care pot fi prăjiți într-o tigaie sau copți la cuptor. Acest fel de mâncare va diversifica perfect meniul de zi cu zi și va fi o idee bună pentru un picnic. Crusta crocanta cu aroma de afumat si un carnat suculent in interior cu un sos picant va atrage iubitorii de grătare sau adunări acasă. Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi cârnați „Children’s” sau „Hunter”, sos și ierburi la alegere. Rețeta este accesibilă chiar și unui bucătar începător. Să cumpărăm lavash armenesc, legume, cârnați și să începem rapid să pregătim delicatese „rapide”.

Cârnați în pâine pita la cuptor

Ustensile de bucătărie: hârtie de copt, tel de silicon, foaie de copt, cuptor, răzătoare, masă de tăiat, cuțit.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

Reteta video

Este posibil să aveți dificultăți în a ști cum să tăiați corect o foaie de pâine pita - urmăriți videoclipul pentru instrucțiuni bune de gătit.

Cârnați în pâine pita cu cartofi

Timp de gătit: 20 de minute.
Porții: 3.
Ustensile de bucătărie: tigaie, hartie de copt, spatula de lemn, cutit, tabla de taiere.
Calorii: 400 kcal la 100 de grame.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

Reteta video

Pentru a înțelege mai bine rețeta, urmăriți acest videoclip interesant.

Cârnați cu brânză în lavash

Timp de gătit: 5 minute.
Porții: 4.
Ustensile de bucătărie: tabla de taiere, cutit, spatula de lemn, tigaie.
Calorii: 360 kcal la 100 de grame.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

Cârnații prăjiți în pâine pita vor fi o idee grozavă pentru o petrecere de bere sau la grătar.

Reteta video

Dacă doriți să clarificați câteva întrebări despre procesul de gătit, urmăriți videoclipul.

Opțiuni de gătit

• Lavash este un ingredient foarte convenabil, datorită căruia puteți găti mâncăruri delicioase cu investiții minime de timp.
• Vă puteți familiariza cu simbioza bucătăriei italiene și armene prin pregătirea rețetei. Un fel de mâncare rapid, dar în același timp gustos, pe care dumneavoastră și cei dragi îl veți iubi.
• Rulourile pe bază de lavash subțire sunt la cerere în rândul gospodinelor;
• Există unele delicatese de care este pur și simplu imposibil să te smulgi, de exemplu, asezonate cu condimente, se dovedesc aerisite și crocante, vor fi o alternativă excelentă la cele cumpărate din magazin;

Sper că v-au plăcut aceste rețete de aperitive. Lasă-ți ideile și dorințele!