Popsiclele de sorbet sau de pepene verde sunt o rețetă pentru vara care se găsește. sorbet de pepene verde sorbet de pepene verde

Salutare dragi cititori. Astăzi vreau să discut despre un alt tip de sorbet - sorbet de pepene verde.

Pepenele verde este o boabe mare, și probabil cea mai dulce, iubită de copii și adulți. Și această boabă, pe care o cumpărăm dintr-un magazin sau de pe piață, este adesea consumată de familie în decurs de 2-3 zile (asta este cât de mult pepene verde se păstrează în frigider).

Vă sugerez să vizionați videoclipul:

Dacă nu se mănâncă pepenele, se va acri. Vă sugerez să faceți un desert dintr-o parte din pepenele verde achiziționat, care nu numai că va fi păstrat în frigider pentru o lungă perioadă de timp, dar vă va mulțumi și cu gustul și efectul său răcoritor.

Cum se face sorbet de pepene verde

Sorbetul de pepene verde este un desert rece din fructe de pădure făcut din sirop de zahăr și pulpă de pepene verde.

Deci, cum să faci acasă sorbet de pepene verde? sorbet de pepene verde modul de a pregăti un desert nu este dificil și veți avea nevoie de următoarele produse pentru el:

Pepene verde (700-800 grame);

zahăr (100 grame);

suc de lamaie (50 mililitri);

Și apă (100 mililitri).

Scoateți sâmburii din pepene verde și zdrobiți-l. Apoi, adăugați suc de lămâie în piure. Apoi adăugați zahăr în apă și aduceți la fiert.

Dupa fierbere veti obtine sirop de zahar, pe care il lasam sa se raceasca. Siropul s-a racit si poate fi amestecat cu piure de pepene verde.

Amestecul rezultat este trimis într-un blender și bate. După bate, turnați amestecul în forme și trimiteți-l la congelator până când este complet înghețat sau congelați desertul într-un aparat de înghețată.

Desertul rezultat poate părea destul de dulce pentru unii, deoarece pepenele în sine este o boabă dulce, sau poate doriți să evitați zahărul și să faceți sorbet fără zahăr. În acest caz, puteți folosi miere sau sirop de arțar.

Cu grija

De asemenea, vreau să fac apel la mămicile micilor agitate care iubesc atât de mult dulciurile.

Amintiți-vă că, dacă abuzați de un astfel de desert, atunci copiii pot avea dureri în gât.

Dar cum să decorezi sorbetul de pepene verde la servire, există multe soluții aici.

De exemplu, frunze de mentă, bucăți de fructe, ciocolată rasă sau confetti.

Sper că ți-a plăcut rețeta și vei lăsa o recenzie despre rețetă pe site.

Abonează-te la articole noi și vei ști mereu să gătești.

Faceți clic pe butonul de socializare preferat de mai jos. retelelor.

Oh, am uitat să vă spun despre rețete delicioase:

Care este cel mai bun desert la căldură?! Desigur - înghețată! Dar dacă este și sorbet, sau cum se numește popsicles, atunci este de două ori mai plăcut și mai sănătos.
Continutul retetei:

Sorbetul este o delicatesă de gheață sub formă de masă congelată, care se prepară fără produse lactate din pulpa fructelor sau fructelor de pădure, sirop de zahăr și, dacă se dorește, plămâni băuturi alcoolice. Spre deosebire de inghetata cremoasa, poti prepara sorbetul intr-un mod elementar, petrecand doar 15 minute in bucatarie, iar restul timpului este pana la congelator. Cu siguranță li s-a întâmplat multora - au cumpărat un pepene verde, dar nu l-au mâncat dintr-o singură ședință. Restul începe să se acru și să dispară. În astfel de cazuri, pregătiți sorbetul și păstrați-l la congelator.

Roz strălucitor, strălucitor, sorbetul de pepene verde are un gust minunat de proaspăt și o textură granulară unică. Principala sa diferență față de înghețată este absența ouălor, a smântânii și a laptelui și, în consecință, a caloriilor suplimentare. Datorită acestor calități, este apreciată printre susținătorii unei alimentații sănătoase.

Beneficiile sorbetului de pepene verde

Pepenele verde și sucul său conțin o mulțime de proteine ​​și grăsimi, în același timp foarte multe fibre alimentare și zaharuri (carbohidrați). De asemenea, sunt prezente acizi organici, pectine și apa naturală pură. Există și vitaminele C, PP, E, grupa B, caroten și minerale (potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fosfor și fier).

Pentru cei care suferă de ateroscleroză, artrită, Diabet, guta nu există hrană dietetică mai bună decât pepenele verde și sucul acestuia. Pulpa și sucul fructelor sunt utile tuturor oamenilor de toate vârstele. Ele ameliorează starea cu atonie intestinală, hipertensiune arterială, boli cardiovasculare, boli de rinichi, prostatita, cistita, anemie și beriberi. De asemenea, pepenele verde elimină toxinele din organism, îmbunătățește metabolismul, normalizează digestia, întărește sistemul imunitar, potolește setea și este un excelent diuretic. De asemenea, redă elasticitatea pielii, o hidratează, albește și îndepărtează pigmentarea, îmbunătățind tenul.

• Conținut caloric la 100 g - 28 kcal.
• Porții - 500 g
• Timp de preparare - 15 minute pentru a găti, 6 ore pentru a se întări

Ingrediente:

• Pepene verde - 1/4 parte
• Lămâie - 1 buc.
• vin roșu - 100 ml
• Zahăr - după gust
• Apă - 50 ml

Prepararea sorbet de pepene verde

1. Spălați pepenele verde, uscați-l și tăiați partea necesară, din care tăiați coaja, îndepărtați toate semințele și tăiați pulpa în bucăți medii.

2. Tocați pulpa de pepene verde. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un robot de bucătărie cu un accesoriu „cuțit de tăiat”, un blender sau pur și simplu răsuciți pulpa într-o mașină de tocat carne.

3. Ar trebui să obțineți o masă lichidă de pepene verde.

4. Spălați lămâia, tăiați-o în jumătate și stoarceți zeama dintr-o jumătate din ea. Apoi turnați sucul de lămâie în masa de pepene verde.

5. Turnați vin roșu în masa de pepene verde. Este indicat să nu folosiți vin fortificat din soiuri dulci, iar dacă pregătiți sorbet pentru copii, atunci nu folosiți deloc alcool.

6. Pregătiți siropul. Se toarnă într-o cană bând apă si adauga zahar dupa gust.

7. Fierbe apa astfel incat zaharul sa fie complet dizolvat.

8. Turnați siropul în masa de pepene verde, amestecați bine, apoi turnați într-un recipient de plastic și trimiteți la congelator. După 2 ore, scoateți sorbetul, amestecați-l cu o lingură și trimiteți-l înapoi la congelare. Lăsați sorbetul să stea la congelator încă 3 ore, amestecând-l la fiecare oră, astfel încât să se dovedească a fi liber și nu înghețat într-o singură farfurie solidă. După aceea, sorbetul poate fi așezat în boluri și servit la masă.

Într-o zi fierbinte de vară, vrei adesea să mănânci înghețată - ușoară și răcoroasă. Dulciurile vândute pe rafturile magazinelor rar mulțumesc cu naturalețea și prospețimea lor. Soluția câștigătoare în acest caz ar fi sorbetul de pepene verde - un desert care amintește de înghețată sau de popsicles familiare tuturor încă din copilărie.

Delicatesa în sine a apărut cu mai bine de un secol în urmă și inițial, având o consistență lichidă, a fost considerată o băutură. Mult mai târziu, în Franța, a căpătat statutul de înghețată.

Sorbetul se serveste in timpul mesei intre alte feluri sau la final ca desert. Acest tratament răcește și îmbunătățește funcționarea stomacului. În acest sens este util sorbetul de pepene verde, care are un efect pozitiv asupra digestiei. În plus, pepenele verde cumpărat adesea rămâne pe jumătate mâncat, și desert delicios este o soluție win-win la problemă.

Nu este greu să faci sorbet acasă, deoarece de-a lungul secolelor de existență s-au dezvoltat sute de rețete. Avantajul felului de mâncare este că fiecare poate alege o opțiune în funcție de gusturile și caracteristicile sale. De exemplu, persoanele care urmează o dietă vor fi bucuroși să încerce sorbetul de pepene verde fără zahăr.

Un astfel de desert din punct de vedere al gustului nu este în niciun caz inferior înghețatei dulci, rămânând în același timp inofensiv pentru silueta.

Sorbet de pepene verde fara zahar

Ingrediente:

• O lămâie (puteți lamai);
• 0,5 kg de pepene verde copt (masa este considerată fără coajă);
• 0,5 pahar de vin alb.

Metoda de gatire:

1. Cuțitul curăță ușor suma necesară pepene verde din coajă și semințe. Este important ca boabele să fie cu adevărat dulci, altfel sorbetul își va pierde gustul.
2. Pulpa rezultată este împărțită în bucăți mici, astfel încât ulterior să poată intra cu ușurință în recipientul blenderului.
3. Cu ajutorul unui storcator sau cu mana, stoarceti sucul de la o lamaie. Dacă folosești lime, desertul se va dovedi a fi mai exotic. Atunci când alegeți dintre fructe, merită să luați în considerare dimensiunea acestora. Varul este mult mai mic și, prin urmare, este mai bine să luați câteva bucăți.
4. Sucul se amestecă cu vin, apoi ambele ingrediente se toarnă într-un vas cu pulpă de pepene.
5. Toate ingredientele sunt măcinate într-un blender. Masa rezultată trebuie pusă în congelator timp de o jumătate de oră, apoi bate din nou. Repetați această operațiune până când amestecul este omogen.
6. Sorbetul gata se pune într-un aparat special pentru înghețată sau se toarnă într-un bol și se lasă la congelator timp de patru ore.

Sorbet de pepene verde cu sirop de zahar

Ingrediente:

Metoda de gatire:

1. Pepenele verde este procesat, ca în primul caz, și piure.
2. Se prepara siropul. Pentru a face acest lucru, zahărul și apa sunt amestecate într-un recipient metalic care poate fi pus pe arzător. Lichidul dulce se amesteca cu o lingura de lemn pentru ca compozitia sa nu se arda si sa strice vasele.
3. Siropul finit trebuie să se răcească, după care se adaugă lichior cu suc.
4. Ingredientele se combină și se bat într-un blender, astfel încât să nu existe cocoloașe în amestec. Consistența masei trebuie să fie lichidă și aerisită în aspect.
5. Amestecul rămâne o oră la congelator, după care trebuie amestecat cu un tel. Acest paragraf se repetă de trei ori.
6. După ultima amestecare, desertul se răcește la congelator timp de trei ore.

Cum se diversifică rețeta de sorbet cu pepene verde

Orice fel de mâncare se prepară fie urmând strict rețeta găsită, fie dând dovadă de imaginație. Principalul avantaj al sorbetului este variabilitatea. Experimentând ingredientele, puteți obține propriul desert care corespunde gusturilor individuale:

Atunci când creați un desert original, nu va fi de prisos să abordați cu seriozitate designul sorbetului. De exemplu, ideea de a crea un coș de desert din coajă de pepene este interesantă. Internetul are o mulțime de tutoriale video pe această temă.

Ca decor al felului de mâncare, se folosesc fructe de pădure mici, frunze de mentă, așchii de nucă de cocos și chiar felii de ciocolată. Adesea, gospodinele cumpără umbrele speciale pentru cocktail-uri și servesc felul de mâncare cu ele.

Sorbetul de pepene verde se face usor: nu este greu sa il faci acasa, deoarece nu necesita mult efort, timp si bani.

Va surprinde plăcut atât adulții, cât și copiii prin gustul său blând, ușurința de asimilare, precum și capacitatea de a da dovadă de imaginație atât la gătit, cât și la servirea preparatelor pe masă.

Dacă îți place delicatul, dar vrei varietate, încearcă să faci acasă sorbet de pepene verde. Acesta este un tratament cu gheață original, fără adaos de conservanți, coloranți și arome, care se adaugă neapărat la deserturile cumpărate din magazin. Pentru a prepara o astfel de delicatesa dulce, ai nevoie doar de pulpa de pepene verde, sirop de zahar si putin timp. Mâncarea va fi un final demn atât pentru un prânz festiv, cât și pentru o cină de familie.

Reteta clasica de sorbet pepene verde

Ingrediente:

• zahăr - 100 g;
• pulpa de pepene verde - 700 g;
• apă - 230 ml;
• - 1 lingura. linguriţă.

Gătitul

Separați pulpa de pepene verde de coajă și tăiați-o în bucăți mici. Asigurați-vă că îndepărtați toate semințele: cei care vă vor încerca miracolul culinar se pot îneca din greșeală cu ele, mai ales copiii. Puneți pulpa de pepene verde într-un blender și măcinați-o până obțineți o consistență netedă.

Îndepărtați spuma formată pe suprafața masei de pepene verde și treceți-o din nou printr-o strecurătoare cu găuri mici. Se toarnă zahăr granulat în apă și se încălzește siropul într-un recipient emailat până când zahărul este complet dizolvat. Se amestecă apoi siropul și mierea cu pulpa de pepene verde și se bate totul bine cu un tel până se omogenizează complet. Turnați amestecul într-un recipient de plastic și puneți-l la congelator peste noapte (minim 6-8 ore). Amestecați sorbetul de pepene verde pe măsură ce se răcește pentru a-l face mai liber și mai pufos și pentru a preveni formarea de cristale mari de gheață.

Sorbet de pepene verde fara zahar

Uneori îți dorești cu adevărat ceva dulce, suculent și proaspăt, dar nu poți mânca zahăr din motive de sănătate sau pentru că vrei să slăbești. Vă vom spune cum să faceți sorbet de pepene verde fără a adăuga zahăr granulat.

Într-o zi fierbinte de vară, vrei adesea să mănânci înghețată - ușoară și răcoroasă. Dulciurile vândute pe rafturile magazinelor rar mulțumesc cu naturalețea și prospețimea lor. Soluția câștigătoare în acest caz ar fi sorbetul de pepene verde - un desert care amintește de înghețată sau de popsicles familiare tuturor încă din copilărie.

Delicatesa în sine a apărut cu mai bine de un secol în urmă și inițial, având o consistență lichidă, a fost considerată o băutură. Mult mai târziu, în Franța, a căpătat statutul de înghețată.

Sorbetul se serveste in timpul mesei intre alte feluri sau la final ca desert. Acest tratament răcește și îmbunătățește funcționarea stomacului. În acest sens este util sorbetul de pepene verde, care are un efect pozitiv asupra digestiei. În plus, pepenele verde cumpărat deseori rămâne pe jumătate mâncat, iar un desert delicios din el este o soluție câștigătoare pentru toate problemele.

Nu este greu să faci sorbet acasă, deoarece de-a lungul secolelor de existență s-au dezvoltat sute de rețete. Avantajul felului de mâncare este că fiecare poate alege o opțiune în funcție de gusturile și caracteristicile sale. De exemplu, persoanele care urmează o dietă vor fi bucuroși să încerce sorbetul de pepene verde fără zahăr.

Un astfel de desert din punct de vedere al gustului nu este în niciun caz inferior înghețatei dulci, rămânând în același timp inofensiv pentru silueta.

Sorbet de pepene verde fara zahar

Ingrediente:

• O lămâie (puteți lamai);
• 0,5 kg de pepene verde copt (masa este considerată fără coajă);
• 0,5 pahar de vin alb.

Metoda de gatire:

1. Cu un cuțit, cantitatea necesară de pepene verde este curățată cu grijă de coajă și semințe. Este important ca boabele să fie cu adevărat dulci, altfel sorbetul își va pierde gustul.
2. Pulpa rezultată este împărțită în bucăți mici, astfel încât ulterior să poată intra cu ușurință în recipientul blenderului.
3. Cu ajutorul unui storcator sau cu mana, stoarceti sucul de la o lamaie. Dacă folosești lime, desertul se va dovedi a fi mai exotic. Atunci când alegeți dintre fructe, merită să luați în considerare dimensiunea acestora. Varul este mult mai mic și, prin urmare, este mai bine să luați câteva bucăți.
4. Sucul se amestecă cu vin, apoi ambele ingrediente se toarnă într-un vas cu pulpă de pepene.
5. Toate ingredientele sunt măcinate într-un blender. Masa rezultată trebuie pusă în congelator timp de o jumătate de oră, apoi bate din nou. Repetați această operațiune până când amestecul este omogen.
6. Sorbetul gata se pune într-un aparat special pentru înghețată sau se toarnă într-un bol și se lasă la congelator timp de patru ore.

Sorbet de pepene verde cu sirop de zahar

Ingrediente:

Metoda de gatire:

1. Pepenele verde este procesat, ca în primul caz, și piure.
2. Se prepara siropul. Pentru a face acest lucru, zahărul și apa sunt amestecate într-un recipient metalic care poate fi pus pe arzător. Lichidul dulce se amesteca cu o lingura de lemn pentru ca compozitia sa nu se arda si sa strice vasele.
3. Siropul finit trebuie să se răcească, după care se adaugă lichior cu suc.
4. Ingredientele se combină și se bat într-un blender, astfel încât să nu existe cocoloașe în amestec. Consistența masei trebuie să fie lichidă și aerisită în aspect.
5. Amestecul rămâne o oră la congelator, după care trebuie amestecat cu un tel. Acest paragraf se repetă de trei ori.
6. După ultima amestecare, desertul se răcește la congelator timp de trei ore.

Cum se diversifică rețeta de sorbet cu pepene verde

Orice fel de mâncare se prepară fie urmând strict rețeta găsită, fie dând dovadă de imaginație. Principalul avantaj al sorbetului este variabilitatea. Experimentând ingredientele, puteți obține propriul desert care corespunde gusturilor individuale:

Atunci când creați un desert original, nu va fi de prisos să abordați cu seriozitate designul sorbetului. De exemplu, ideea de a crea un coș de desert din coajă de pepene este interesantă. Internetul are o mulțime de tutoriale video pe această temă.

Ca decor al felului de mâncare, se folosesc fructe de pădure mici, frunze de mentă, așchii de nucă de cocos și chiar felii de ciocolată. Adesea, gospodinele cumpără umbrele speciale pentru cocktail-uri și servesc felul de mâncare cu ele.

Sorbetul de pepene verde se face usor: nu este greu sa il faci acasa, deoarece nu necesita mult efort, timp si bani.

Va surprinde plăcut atât adulții, cât și copiii prin gustul său blând, ușurința de asimilare, precum și capacitatea de a da dovadă de imaginație atât la gătit, cât și la servirea preparatelor pe masă.