Biscoitos feitos de abóbora e requeijão. Biscoitos de abóbora com requeijão Biscoitos de requeijão com receita de abóbora

O sol compartilhou generosamente suas cores e humor positivo com este vegetal. Se o mingau de abóbora ou qualquer outro prato com este generoso presente de outono não despertar o seu apetite, então o aroma dos deliciosos assados ​​​​caseiros certamente o fará mudar de ideia. Faça biscoitos para um chá com entes queridos ou amigos, para que todos tenham um bom humor.

Como fazer biscoitos de abóbora

Você sonha em aprender a cozinhar de forma rápida e saborosa? Sinta-se à vontade para adicionar produtos assados ​​​​à sua lista de receitas onde a abóbora é o ingrediente principal. Rico em vitaminas, este vegetal despretensioso confere às sobremesas um sabor suave e delicado e acompanha bem muitos alimentos. Como fazer biscoitos de abóbora? As opções são realmente muitas, porque você pode levar a polpa crua ou fazer primeiro o purê de abóbora. Massa quebrada ou massa de pão de ló, sem ovos ou com adição de requeijão, maçã, cenoura - são variações intrigantes da iguaria, que não demoram mais de uma hora para assar.

Receita de biscoitos de abóbora

Incomparáveis ​​no aroma, leves no sabor e com um toque ensolarado, os assados ​​são fáceis de preparar. Uma forma simples é a massa de shortbread com adição de abóbora crua, e os biscoitos terão aroma e cor mais ricos. A versão dietética da iguaria pressupõe que a massa seja amassada sem ovos e seja necessário um mínimo de ingredientes. Você terá que ficar um pouco mais de tempo na cozinha se escolher uma receita de biscoito de abóbora, onde o vegetal deve ser fervido e transformado em purê. Para experiências culinárias, você deve escolher receitas onde a abóbora possa ser combinada com cenoura, banana, passas, baunilha e canela.

Biscoitos de abóbora - receita com foto

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 7 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 1970 kcal.
• Cozinha: Russa.

Para manter o corpo magro, você precisa seguir uma dieta alimentar e abrir mão dos doces. Vale a pena abrir mão do prazer aromático quando você aprende a fazer biscoitos de abóbora no forno? Uma receita simples com um mínimo de ingredientes necessários e a oportunidade de provar um ou dois pedaços de produto caseiro aromático em uma hora sem comprometer o corpo - essa é a vantagem desta versão de cozimento delicado.

Ingredientes:

• purê de abóbora – 200 g;
• farinha – 500 g;
• manteiga – 100g;
• açúcar – 150g;
• ovos – 2 peças;
• sal, refrigerante - uma pitada.

Método de cozimento:

1. Faça um purê cortando primeiro a polpa da abóbora em pedaços e leve ao forno. Deixe esfriar um pouco e bata os pedaços de laranja amolecidos no liquidificador ou batedeira até ficar homogêneo.
2. Bata bem o açúcar e os ovos até ficarem brancos, misture com o purê de abóbora e a manteiga amolecida.
3. Peneire a farinha, acrescente o refrigerante e o sal. Misture bem todos os ingredientes para formar uma massa grossa.
4. Abra uma camada não muito fina, recorte formas, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno.
5. O processo de cozimento dos biscoitos de abóbora levará cerca de 20 minutos, e a iguaria pronta pode ser polvilhada com açúcar de confeiteiro antes de servir.

• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 1080 kcal.
• Finalidade: no café da manhã, almoço, lanche da tarde.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade de preparo: fácil.

Se você quiser preparar algo saboroso para o chá, mas não muito calórico, esta receita será muito útil. Uma crosta dourada crocante por fora e um recheio macio que derrete na língua – é isso que torna os biscoitos de aveia com abóbora memoráveis. O fermento em pó dá leveza à iguaria, mas se não tiver em mãos pode substituí-lo por uma colher de chá de refrigerante, que deve ser temperada com um pouco de vinagre. Para um aroma sedutor, recomenda-se adicionar especiarias (baunilha, gengibre, cardamomo), que eliminarão completamente o cheiro de abóbora.

Ingredientes:

• abóbora – 250 g;
• flocos (aveia) – 100 g;
• farinha – 1 copo;
• açúcar – 100g;
• fermento em pó - 2 colheres de chá;
• óleo (vegetal) – 125 ml;
• sal - uma pitada.

Método de cozimento:

1. Primeiro, faça purê de abóbora com polpa ralada. Em seguida, ferva a massa vegetal até ficar macia, acrescente meio copo de água, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
2. Torre a aveia em uma frigideira seca até dourar levemente. Combine a aveia com o purê de abóbora, acrescente a canela, misture bem.
3. Despeje o óleo vegetal na massa resultante, adicione açúcar e sal.
4. Peneire a farinha, misture com o fermento, depois acrescente em pequenas porções à base líquida, sove a massa.
5. Forme biscoitos enrolando a massa em pequenas bolas e pressionando-as. Coloque em uma assadeira e decore com sementes de abóbora por cima.

Biscoitos de abóbora e requeijão

Os fãs da alimentação saudável não têm motivos para abrir mão dos doces pelo chá. Basta fazer a massa, mexendo um pouco na cozinha, e então você poderá apreciar o mais delicado milagre da laranja - os biscoitos feitos de requeijão e abóbora. Esta receita tem mais uma vantagem inegável: você não precisa de nenhuma habilidade culinária especial para assar uma sobremesa perfumada de abóbora. Se você não sabe fazer purê, ou não quer se preocupar, pode comprá-lo pronto em potes de papinha.

Ingredientes:

• purê de abóbora – 200 g;
• queijo cottage (mole) – 100 g;
• farinha – 450 g;
• açúcar – 120g;
• ovo – 1 unid.;
• óleo vegetal – 50 ml;
• fermento em pó - 2 colheres de chá;
• sal, vanilina - uma pitada.

Método de cozimento:

1. Moa o ovo com açúcar, sal e baunilha. Adicione o queijo cottage e misture bem novamente.
2. Em seguida, despeje o purê de abóbora na tigela com a mistura, mexa e adicione a farinha peneirada e o fermento.
3. A massa acabada deve ser elástica, deve ser estendida com uma espessura de cerca de 1 cm, cortada em formas com uma forma ou cortada em cubos com uma faca. Pincele com ovo batido e polvilhe com açúcar.
4. Biscoitos de requeijão com purê de abóbora devem ser assados ​​​​em temperatura média até ficarem prontos após 20 minutos.

Biscoitos de abóbora dietéticos

• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 750 kcal.
• Finalidade: no café da manhã, almoço, lanche da tarde.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade de preparo: fácil.

Esta receita, baseada num vegetal ensolarado e saudável, irá facilmente desmascarar o mito de que os pratos dietéticos não são saborosos. Projetada para levantar o ânimo, a abóbora contém toda uma gama de substâncias benéficas que são preservadas mesmo quando assada. A iguaria quaresmal é preparada rapidamente, ajuda a aliviar o cansaço, pode ser facilmente combinada com outros pratos especiais do cardápio e não preocupa quem está lutando contra quilos extras. Como preparar biscoitos diet de abóbora para que a iguaria derreta na língua?

Ingredientes:

• abóbora – 200 g;
• aveia – 170 g;
• ovo – 1 unid.;
• mel - 1 colher de sopa. colher com topo;
• laranja – 1 unid.;
• damascos secos ou passas – 50 g.

Método de cozimento:

1. Faça um purê de abóbora crua, acrescente ovo, mel, damascos secos (passas), polpa de laranja. Misture bem usando um liquidificador.
2. Triture a aveia até virar farinha, adicione à mistura líquida e misture bem novamente.
3. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com pergaminho. Asse até ficar pronto por cerca de um quarto de hora.

Biscoitos de abóbora sem ovos

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Número de porções: 10 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 1650 kcal.
• Finalidade: no café da manhã, almoço, lanche da tarde.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade de preparo: fácil.

Desfrute de toda a paleta de aromas, sabores e cores desta iguaria, se tiver em conta algumas nuances. A primeira é a escolha certa de abóbora; uma variedade de noz-moscada com polpa de laranja brilhante é adequada para assar. Outro segredo para obter um tom rico é adicionar açafrão, que realçará o tom dourado dos doces. Biscoitos de abóbora sem ovos irão surpreendê-lo agradavelmente com sua variedade de sabores se você adicionar chocolate, nozes, passas, cranberries e frutas cristalizadas à massa.

Ingredientes:

• abóbora – 300 g;
• farinha – 300 g;
• açúcar – 150g;
• óleo vegetal – 150 ml;
• aveia – 1 xícara;
• fermento em pó – 2 colheres de chá;
• sal, açafrão, vanilina - uma pitada de cada.

Método de cozimento:

1. Faça purê de abóbora (cozinhe os pedaços com água até ficarem macios, bata no liquidificador), frite a aveia em uma frigideira seca.
2. Misture o açúcar, o óleo vegetal, o purê de abóbora, batendo até ficar homogêneo.
3. Peneire a farinha e despeje em uma tigela com a base líquida junto com o fermento. Adicione vanilina, açafrão, aveia e misture novamente.
4. Adicione frutas secas, nozes ou gotas de chocolate como últimos ingredientes, mexa e enrole em bolas.
5. Coloque a massa em uma assadeira, mas não muito apertada. Deixe assar por 20 minutos.

Biscoitos amanteigados com abóbora

• Tempo de cozimento: 60 minutos.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 1320 kcal.
• Finalidade: no café da manhã, almoço, lanche da tarde.
• Cozinha: Russa.

Esta receita tem tantas vantagens que é impossível enumerá-las todas! O sabor delicado e quase arejado da iguaria vai conquistar até os gourmets, pois o saudável vegetal “ensolarado” torna a pastelaria única. Para que os biscoitos amanteigados de abóbora fiquem macios, você terá que mexer um pouco, mas não muito difícil. Faça purê de abóbora crua e, para obter um saboroso produto caseiro, use creme de leite com alto teor de gordura.

Ingredientes:

• abóbora (crua) – 200 g;
• manteiga – 125g;
• creme de leite (30%) – 2 colheres de sopa. colheres;
• ovo – 1 unid.;
• farinha – 450 g;
• açúcar – 2 colheres de sopa. eu.;
• fermento em pó – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Faça um purê com polpa de vegetal crua: coloque os pedaços em uma panela com água, cozinhe sob a tampa por cerca de um quarto de hora, amasse até ficar homogêneo.
2. Moa o ovo com o açúcar, a manteiga, acrescente o creme de leite, misture bem os produtos novamente.
3. Combine a massa resultante com o purê, acrescente a farinha peneirada, acrescente o fermento e sove a massa. Deixe por uma hora em local fresco.
4. Forme bolinhas e leve ao forno por cerca de meia hora.
5. Polvilhe os biscoitos de abóbora ainda quentes com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Biscoitos com abóbora e maçã

• Tempo de cozimento: 60 minutos.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 1360 kcal.
• Finalidade: no café da manhã, almoço, lanche da tarde.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade de preparo: média.

A opção quando uma iguaria consegue combinar o sabor de um vegetal e de uma fruta parece tentadora. Mesmo os fãs da alimentação saudável não resistirão à tentação de experimentar biscoitos de abóbora e maçã. Se quer mimar o seu filho com algo saboroso e ao mesmo tempo uma iguaria inofensiva, então esta receita quase não tem concorrentes. Rápido. com benefícios para o corpo, criando um ambiente de conforto no lar - estas são outras vantagens desta receita.

Ingredientes:

• abóbora – 300 g;
• maçã (grande) – 1 unid.
• farinha – 250 g;
• açúcar – 3 colheres de sopa. colheres;
• refrigerante – 1 colher de chá;
• azeite – 1 colher de sopa. eu.;
• sal, gengibre, canela, açúcar baunilhado - uma pitada cada.

Método de cozimento:

1. Asse os pedaços de maçã e abóbora até ficarem macios no forno, triture no liquidificador ou batedeira até obter um purê.
2. Adicione farinha, açúcar, temperos, refrigerante à massa líquida, sove a massa.
3. Faça bolinhas, que devem ser um pouco maiores que uma noz, depois alise um pouco cada pedaço, coloque em uma assadeira e leve ao forno por um quarto de hora.

Biscoitos de abóbora e cenoura

• Tempo de cozimento: 60 minutos.
• Número de porções: 10 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 1890 kcal.
• Finalidade: no café da manhã, almoço, lanche da tarde.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade de preparo: média.

É mais comum ver a dupla de vegetais no borscht ou no ensopado, mas por que não experimentar a sobremesa? Esta doçura invulgar irá surpreendê-lo agradavelmente pela sua harmonia de paladar, tem propriedades benéficas, dá uma sensação de saciedade e é um excelente companheiro para café ou chá. Fazer biscoitos de abóbora e cenoura não é muito mais difícil do que outros produtos assados ​​​​e leva um pouco mais de tempo porque é preciso fazer purê.

Ingredientes:

• abóbora (polpa crua) – 300g;
• cenouras (médias) – 2 unid.;
• farinha – 450 g;
• manteiga – 100g;
• açúcar – 4 colheres de sopa. eu.;
• refrigerante – 1 colher de chá;
• especiarias (canela, noz-moscada, gengibre) - a gosto.

Método de cozimento:

1. Rale a cenoura, a abóbora, cozinhe com água tampada por um quarto de hora até que os vegetais amoleçam. Moa a mistura, acrescente a manteiga, o refrigerante e bata bem novamente.
2. Em seguida, adicione açúcar, especiarias e farinha peneirada. Sove uma massa macia, embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por meia hora.
3. Em seguida, molde os biscoitos ou recorte-os em figuras, leve ao forno até ficar pronto, colocando-os nele por 25 minutos.

Biscoitos de abóbora - os segredos de deliciosos assados

Se você não conhece algumas nuances da tecnologia, os biscoitos de abóbora irão decepcionar tanto na aparência quanto no sabor, e as recomendações a seguir o ajudarão a evitar erros:

• Ao amassar a massa preste atenção à consistência: ela não deve ser líquida ou dura.
• Se a receita pedir manteiga, amasse com um garfo em vez de derreter.
• A farinha deve ser peneirada, misturada com o fermento e adicionada em porções.
• Você pode até usar polpa de abóbora congelada, mas durante o processo de amassar a massa será necessário adicionar um pouco mais de farinha.
• Não cozinhe demais os biscoitos no forno se quiser obter uma crosta dourada. A cor da iguaria depende do tipo de vegetal, dos temperos e do curto tempo de cozimento.

Vídeo

Estou de volta com abóbora! Durante a temporada, costumo cozinhá-la... Em primeiro lugar, na minha família, a abóbora goza de uma merecida simpatia e, em segundo lugar, depois de cortada a abóbora, o cozimento não termina com um prato. Este vegetal geralmente não é pequeno e dura muito tempo!))) Acima de tudo, gosto de assar com abóbora. É uma situação em que todos ganham. O resultado é sempre agradável! Então dessa vez escolhi uma receita de biscoitos de abóbora com cardamomo e raspas de laranja.

Lista de ingredientes

• abóbora - 180 g
• queijo cottage - 50 g
• ovo - 1 unid.
• açúcar - 90g
• manteiga - 30g
• farinha de trigo - 250-260 g
• fermento em pó - 1 colher de chá
• cardamomo - 2 peças
• raspas de meia laranja

Método de cozimento

Em primeiro lugar, é necessário assar a abóbora no forno ou no micro-ondas até ficar macia. Deixe esfriar e bata no liquidificador junto com o requeijão.

Bata o ovo junto com o açúcar até obter uma espuma fofa.

Adicione ao ovo a manteiga amolecida, a abóbora com requeijão, o cardamomo e as raspas de laranja. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. O cardamomo tem um aroma forte. Se você não é fã como eu, omita esse tempero ou leve 1 caixa de cardamomo. Então o aroma dos seus biscoitos será dominado por notas de laranja.

Peneire a farinha e misture com o fermento. Misture com a mistura de ovo e abóbora.

Amasse até obter uma massa macia e ligeiramente pegajosa.

Em uma tábua enfarinhada, abra a massa com aproximadamente 1 cm de espessura.

Agora você precisa espremer os biscoitos em formas e colocá-los sobre um tapete de silicone ou papel manteiga. Leve ao forno durante 15-20 minutos a 180*.

Esfrie os biscoitos prontos e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Os biscoitos são macios, não quebradiços, moderadamente doces e muito aromáticos.

Este é um gosto da infância. Mas resolvi fazer biscoitos de requeijão, não só biscoitos, mas com recheio de abóbora. Existe a opinião de que nem sempre o que é saudável é saboroso. Por exemplo, quando mencionamos a abóbora, nem sempre obtemos uma reação entusiástica da nossa família, especialmente das crianças. Este produto é muito útil, barato e fácil de preparar. E nossa receita vai te ensinar como preparar deliciosos palitos de requeijão com recheio doce de abóbora. Graças ao queijo cottage, os biscoitos ficam porosos e macios, mas nem todos vão adivinhar imediatamente que o recheio é feito de abóbora. O fato é que vamos cozer com açúcar numa frigideira e depois adicionar canela, suco de limão e raspas. Se não tiver limão, pode usar laranja. As frutas cítricas neutralizam perfeitamente o cheiro específico da bela laranja e melhoram seu sabor. Os palitos podem ser moldados em qualquer tamanho. Tanto os muito pequenos como os maiores, em forma de rolos. Aqui você pode confiar na sua imaginação, bem como no gosto e nas preferências estéticas da sua família.

Biscoitos de requeijão com recheio de abóbora

Ingredientes para a massa:

Requeijão – 200 g

Ovo – 1 unid.

Margarina – 250g

Açúcar – 1 copo

Sal – 0,5 colher de chá.

Farinha – 3 xícaras (aprox.)

Refrigerante – ½ colher de chá.

Vinagre – 1 colher de chá.

Açúcar baunilha – 1 sachê

Ingredientes para recheio de abóbora:

Abóbora – 0,5 kg

Açúcar - 2 colheres de sopa.

Manteiga – 1 colher de sopa. eu.

Raspas de meio limão

Suco de meio limão

Canela – 1/3 colher de chá.

Como fazer biscoitos de requeijão:

Vamos preparar os ingredientes necessários para assar palitos de requeijão com recheio doce de abóbora.

Vamos começar com o recheio. Para prepará-lo, corte a abóbora lavada e descascada em tiras.

Numa frigideira derreta a manteiga e acrescente a abóbora e tampe. Deixe em fogo baixo até que a abóbora solte o suco.

Quando a abóbora ficar macia, acrescente o açúcar, o suco de limão, mexa e deixe caramelizar, mexendo sempre.

Agora adicione as raspas e a canela. Mexa novamente, deixe no fogo por mais um minuto e depois despeje em um prato para esfriar.

Enquanto o recheio esfria, vamos fazer a massa. Adicione o ovo ao açúcar e triture.

Agora despeje o requeijão. Para homogeneizar a massa, é aconselhável passar primeiro o requeijão por uma peneira. Ou coloque no freezer durante a noite e descongele pela manhã. Então o queijo cottage ficará quebradiço.

Adicione margarina amolecida e açúcar de baunilha. Caso você tenha esquecido de tirar a margarina da geladeira com antecedência, pode colocá-la no micro-ondas por 30 segundos.

Adicione a farinha aos poucos e sove a massa. A massa deve ficar macia.

Não se empolgue com muita farinha. A massa pode grudar um pouco nas mãos. Embrulhe a massa pronta em filme plástico ou saco e leve à geladeira por 1 hora para que a massa se estenda facilmente e não grude na mesa.

Para formar dedos de coalhada, é necessário separar pequenos pedaços da massa e estendê-los bem finos, com aproximadamente 3 mm de espessura.

Agora corte a massa enrolada em quadrados e coloque o recheio mais próximo da borda.

Enrole a massa em rolinhos e coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal. Lubrifique as pontas dos dedos com um pouco de água e polvilhe com açúcar.

Asse em forno quente a 180 graus até ficar pronto.

Aproveite o seu chá!

Os biscoitos de abóbora são diferentes dos produtos assados ​​habituais. Acontece uma cor ensolarada suave e agradável. Você pode adicionar o ingrediente principal cru, mas na maioria das vezes é recomendável fervê-lo ou assá-lo com antecedência.

Esta é uma opção rápida, simples e muito saborosa para fazer sobremesa. Dê uma dose de bom humor para sua família.

Faça biscoitos para um chá com entes queridos ou amigos para que todos tenham bom humor.

Ingredientes:

• farinha – 370 g;
• abóbora – 270 g de polpa;
• ovo de galinha – 1 unid.;
• açúcar – 210g;
• canela – 0,5 colher de chá;
• baunilha;
• gengibre – 0,2 colher de chá;
• manteiga – 140 g de manteiga;
• noz-moscada – 0,1 colher de chá;
• fermento em pó - 0,5 colher de chá.

Preparação:

1. Corte a polpa da abóbora em pedaços e ferva em um pouco de água. Escorra o caldo restante e transforme a abóbora em purê.
2. Adicione especiarias, misture e deixe esfriar.
3. Adicione o açúcar à manteiga e bata. Gaste oito minutos neste processo.
4. Despeje o ovo e bata novamente.
5. Misture com a abóbora, acrescente a farinha peneirada, acrescente o fermento. Mexer.
6. Unte a forma com óleo.
7. Retire a massa com uma colher e coloque-a sobre uma assadeira. Continue até que não haja mais espaço na assadeira.
8. Asse por meia hora a 185 graus.

Preparando um biscoito amanteigado

Os produtos assados ​​​​ficam lindos, quebradiços e perfumados. Poucas pessoas vão entender que a doçura é feita de abóbora, só um lindo tom alaranjado pode revelar o produto principal.

Ingredientes:

• açúcar – 90g;
• cravo – 27 unid.;
• sal;
• purê de abóbora – 75 g;
• manteiga – 120g;
• farinha – 320 g;
• baunilha – 0,2 colher de chá;
• açafrão – 0,5 colher de chá;
• gema fervida – 4 unid.;
• canela – 0,5 colher de chá.

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno (185 graus).
2. Ferva a polpa da abóbora e amasse.
3. Pique as gemas e corte a manteiga.
4. Combine os ingredientes e adicione o açúcar. Moa com uma colher.
5. Coloque o purê, misture, acrescente a farinha, sove a massa. Adicione sal, polvilhe com especiarias e mexa. Deixe esfriar por meia hora.
6. Faça bolinhas e coloque em uma assadeira.
7. Usando uma faca, faça listras ao longo da borda para que pareça uma abóbora.
8. Coloque um cravo no centro para criar um rabo de abóbora.
9. Asse por meia hora.

Com requeijão

As crianças vão adorar especialmente biscoitos de abóbora e queijo cottage.

Os biscoitos de abóbora com requeijão são uma massa deliciosa e muito brilhante que tem um belo aspecto devido à tonalidade alaranjada do ingrediente principal.

Ingredientes:

• refrigerante – 1 colher de chá (apagado);
• farinha – 550 g;
• pinhão;
• ovo – 2 peças;
• abóbora – 210 g;
• açúcar – 180g;
• queijo cottage – 110 g;
• canela – 0,5 colher de chá;
• manteiga – 65 g.

Preparação:

1. Ferva a abóbora por 10-15 minutos, transforme em purê e deixe esfriar.
2. Despeje o açúcar sobre os ovos, adicione sucessivamente o queijo cottage, a manteiga e a abóbora. Misturar.
3. Despeje a canela na farinha, depois o refrigerante e misture com a mistura de abóbora. Sove a massa.
4. Estenda, a espessura deve ser de um centímetro.
5. Use um copo ou um cortador de biscoitos para cortar círculos.
6. Coloque os pedaços em uma assadeira untada.
7. Asse a 180 graus, o produto deve ficar dourado.

Opção para quem está de dieta

Se você está de olho no seu corpo e quer algo doce, use esta receita simples.

Ingredientes:

• iogurte – 0,5 xícara;
• purê de abóbora – 240 g;
• açúcar – 1 colher de sopa. colher;
• aveia – 150 g;
• sementes de abóbora – 2 colheres de sopa. colheres;
• damascos secos – 7 unid.;
• farinha de trigo – 75 g;
• sal;
• especiarias;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• gergelim – 2 colheres de sopa. colheres.

Preparação:

1. Moa a abóbora no ralador fino ou no liquidificador, modo turbo.
2. Despeje o iogurte, polvilhe com açúcar, acrescente um pouco de sal.
3. Encha com farinha de trigo, acrescente as sementes.
4. Pique os damascos secos lavados e secos, adicione-os à mistura e mexa. Deixe por meia hora.
5. Adicione o fermento, adicione a aveia, polvilhe com especiarias e sementes de gergelim.
6. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
7. Molhe as mãos, faça a massa, coloque em uma assadeira.
8. Asse por meia hora.

Deliciosos biscoitos de aveia com abóbora

Graças à adição de um vegetal laranja, os pastéis ficarão mais doces, adquirirão uma cor bonita e, o mais importante, serão saudáveis. A temperatura ideal para cozinhar é de 180 graus.

O resultado não será apenas um cozimento saboroso, mas também saudável.

Ingredientes:

• farinha – 100g;
• aveia em flocos – 55 g;
• mel - 1 colher de sopa. colher;
• óleo de girassol – 3 colheres de sopa. colheres;
• abóbora – 170 g;
• fermento em pó - colher de chá;
• sal;
• baunilha.

Preparação:

1. Corte a laranja, coloque na água, ferva até ficar macia.
2. Numa frigideira aqueça a aveia em flocos por três minutos, triture no liquidificador. Combine com abóbora.
3. Despeje o mel, adicione o fermento e a baunilha. Bata no liquidificador.
4. Passe a farinha por uma peneira e sove a massa.
5. Adicione sal, adicione óleo, amasse.
6. Unte uma assadeira com óleo.
7. Faça bolinhas e coloque em uma assadeira.
8. Asse por 30 minutos.

Assados ​​quaresmais sem ovos

A sobremesa revela-se incrivelmente aromática e ensolarada, de estrutura macia e arejada. A melhor solução para vegetarianos e pessoas em dias de jejum.

Ingredientes:

• abóbora – 260 g;
• noz – 0,5 xícara;
• farinha – 310 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• açúcar – 180g;
• passas - vidro;
• canela – 1 colher de chá;
• banana – 55g;
• cravo – 0,2 colher de chá;
• sal – 0,5 colher de chá;
• gengibre – 0,5 colher de chá;
• óleo vegetal – 120 g.

Preparação:

1. Ferva a água, acrescente as passas e deixe descansar por cinco minutos.
2. Moa as nozes de qualquer maneira. Devem ser pedaços e não farinha.
3. Corte a abóbora em pedaços pequenos, ferva e deixe esfriar.
4. Corte a banana em rodelas e misture com a abóbora. É conveniente bater os ingredientes no liquidificador.
5. Despeje a manteiga, acrescente o açúcar e bata. Polvilhe com especiarias, fermento e sal, acrescente a farinha, sove a massa.
6. Coloque as nozes, acrescente as passas.
7. A massa será espessa, mas não densa.
8. Pegue a massa com uma colher e coloque em uma assadeira.
9. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
10. Asse por meia hora.

Com gotas de chocolate

A iguaria lindamente decorada é macia e não muito doce. Para evitar que os produtos assados ​​​​grudem na assadeira, ela deve ser previamente untada com óleo. É preferível usar um componente de azeitona, pois não prejudica o sabor da sobremesa.

Biscoitos aromáticos incrivelmente leves, macios, macios e muito saborosos!

Ingredientes:

• açúcar – 120g;
• sal – 0,2 colher de chá;
• refrigerante – 1 colher de chá (deve ser apagado);
• manteiga – 100g;
• purê de abóbora – 260 g;
• farinha – 310 g;
• gotas de chocolate – 110 g;
• ovo – 1 unid.

Preparação:

1. Pique a manteiga, misture com a farinha, acrescente o açúcar, triture. Deve estar quebradiço.
2. Despeje o ovo, acrescente o purê, acrescente o refrigerante apagado, as gotas de chocolate, mexa.
3. Leve à geladeira por uma hora.
4. Coloque os preparativos em uma assadeira, use uma colher pequena para fazer isso.
5. Asse até terminar. A cor dos produtos deve ficar dourada.
6. O modo de cozimento usa 190 graus.

Com cenouras

Todo mundo está acostumado a ver um dueto de vegetais em ensopados e petiscos, mas se você experimentar, assar nessa combinação ficará incrível. A sobremesa vai deliciar-se com o seu sabor harmonioso, saturá-la de vitaminas e é perfeita para tomar chá.

Ingredientes:

• refrigerante – 1 colher de chá (para temperar);
• purê de abóbora – 340 g;
• ruivo;
• purê de cenoura – 240 g;
• farinha – 440 g;
• noz-moscada;
• margarina – 90g;
• canela;
• açúcar – 3 colheres de sopa. colheres.

Preparação:

1. Misture os dois tipos de purê, tampe e cozinhe por um quarto de hora.
2. Derreta a margarina até obter uma massa líquida e despeje no purê.
3. Adicione o açúcar, adicione o refrigerante apagado, polvilhe com especiarias, bata.
4. Adicione a farinha, mexa.
5. Cubra com um saco e deixe na geladeira por uma hora.
6. Forme os espaços em branco de qualquer maneira.
7. Coloque em uma assadeira.
8. Defina a temperatura para 180 graus.
9. Asse até terminar. A superfície dos produtos deve ficar dourada.

Os biscoitos de abóbora, até certo ponto, funcionam como biscoitos dietéticos, mas ao mesmo tempo muito saborosos.

Ingredientes:

• ovo – 1 unid.;
• polpa de abóbora – 130 g;
• canela;
• margarina – 75g;
• açúcar – 160g;
• farinha – 410 g.

Preparação:

1. Despeje o açúcar na tigela da batedeira, despeje a margarina derretida, coloque o ovo e bata.
2. Adicione a farinha, misture.
3. Moa a polpa da abóbora no ralador fino, coloque na massa e mexa.
4. Forme bolinhas e coloque em uma assadeira.
5. Assar. Para a sobremesa você vai precisar de meia hora e uma configuração de 185 g.

• Para evitar que os biscoitos grudem na assadeira, você pode usar um tapete de silicone em vez de manteiga.
• Se estiver fazendo uma grande quantidade de biscoitos, você pode cozinhá-los em duas assadeiras. Neste caso, troque-os na metade do cozimento.
• Se quiser assados ​​​​mais saborosos, moa você mesmo a canela e o cravo. Os temperos prontos em pó perdem o aroma durante o armazenamento.
• É melhor usar abóbora pequena, pois tem um sabor mais rico e doce e contém menos água.
• Para evitar que a sobremesa fique sem graça, acrescente mais temperos.
• Se quiser obter uma cor mais viva, é melhor assar o vegetal do que fervê-lo.
• Para o preparo, pode-se usar purê pronto, que é vendido em potes de papinha. Esta massa dura muito tempo e não estraga.
• Se gosta de uma iguaria ligeiramente seca, não retire imediatamente do forno. Desligue o forno, vire as peças e segure por mais sete minutos.
• Para obter uma crosta bonita, cubra os espaços em branco com gema. Você pode usar água doce ou chá forte, o efeito será o mesmo.
• Na maioria das receitas costuma-se usar farinha de trigo, que pode ser substituída por aveia ou arroz em qualquer receita.
• Para facilitar a mistura do óleo com os alimentos, deve-se retirá-lo com antecedência e mantê-lo sobre a mesa até amolecer. Se derreter no micro-ondas, os biscoitos ficarão duros.
• Os produtos utilizados para cozinhar devem estar à mesma temperatura.

Poucas pessoas gostam de abóbora, mas comê-la traz grandes benefícios ao corpo humano. E se mingaus, sopas ou qualquer outro prato com esta fruta de outono não causam apetite, então deliciosos assados ​​​​podem mudar sua atitude em relação à beleza da laranja. Os biscoitos de requeijão de abóbora são uma ótima maneira de introduzir a abóbora na sua dieta, agradando até os mais jovens da família.

Sobre panificação

Os biscoitos de abóbora com requeijão são uma massa deliciosa e muito brilhante que tem um belo aspecto devido à tonalidade alaranjada do ingrediente principal. Os produtos assados ​​são aromáticos e macios, simplesmente derretendo na boca. E graças à adição de abóbora e à ausência de ovos e açúcar na massa, os biscoitos ficam além de saborosos, mas também bastante saudáveis. O queijo cottage também agrega valor nutricional especial.

As crianças vão gostar especialmente desta sobremesa doce, mesmo aquelas que não gostam muito de queijo cottage e abóbora.

As opções de preparo de biscoitos com abóbora são inúmeras, todas merecem atenção. A seguir descreveremos uma receita bastante simples de preparar, mas ao mesmo tempo muito saborosa de biscoitos de requeijão com abóbora. A peculiaridade dessa receita é que ela não utiliza açúcar e ovos na massa. O açúcar será usado como ingrediente adicional para cobertura. Pode ser substituído por outro adoçante, se desejar.

A abóbora será usada crua; deverá ser ralada em um ralador fino. Você pode levar queijo cottage com qualquer teor de gordura. A manteiga pode ser substituída por margarina, se desejar.