Construção de porão e adega
É possível cozinhar borscht em panela elétrica? Receita passo a passo para cozinhar borscht em panela elétrica

É possível cozinhar borscht em panela elétrica? Receita passo a passo para cozinhar borscht em panela elétrica

Um prato clássico da culinária ucraniana e russa é o borscht. Toda dona de casa deveria saber cozinhar. Uma nova opção para preparar uma deliciosa sopa é usar uma multicooker. Facilita o processo, reduz tempo e acrescenta riqueza e sabor ao caldo. Os processos de preparo da sopa na panela elétrica e na panela não são diferentes.

Como cozinhar borscht em panela elétrica

Qualquer cozinheiro começa a cozinhar o borscht em uma panela elétrica, preparando os produtos e processando-os. Os principais componentes de um prato delicioso são caldo com pedaços de carne ou vegetais, beterraba e extrato de tomate. Certifique-se de adicionar repolho, batatas e molho de cebola e cenoura à sopa. Se desejar, tempere o borscht com raízes, temperos, ervas e feijão, podendo adicionar feijão.

A beterraba sacarina é melhor para o borscht, você pode usá-la já cozida e cozida com antecedência, ou crua ou levemente frita. A sopa aromática manterá o brilho se untar as rodelas de beterraba com essência de vinagre ou suco de limão. Cozinhar a raiz da raiz com casca com água acidificada com vinagre também preserva sua cor. A beterraba é preparada em outra panela, separada dos demais produtos, e colocada no caldo depois das batatas.

Caldo para borscht

Para cozinhar o borscht em caldo, primeiro você precisa fazer uma base. A opção clássica é um líquido rico feito de carne bovina, suína ou de frango de alta qualidade. Para enriquecer, é bom adicionar ossos de cordeiro ao caldo, e para um prato dietético - pato, ganso ou coelho. A versão econômica do caldo para cozinhar envolve o uso de carne picada ou ensopado, enquanto a versão magra dispensa carne.

Ao ferver o caldo na carne, é melhor guardá-lo por muito tempo para obter riqueza. Os ossos são cozidos por até seis horas, a carne por até três, e a espuma é retirada durante o processo. No processo de preparo do caldo acrescenta-se uma cebola inteira, uma cenoura, um aipo e um ramo de endro verde. Quando prontos, os vegetais são jogados fora, a polpa é retirada dos ossos e utilizada na composição principal do borscht.

Receita de borscht em panela elétrica

Qualquer cozinheiro precisará de uma receita passo a passo para preparar o borscht, que o ajudará a fazer uma saborosa iguaria tradicional. É melhor começar com opções simples - magras ou que usam comida enlatada (ensopado) como base. Os profissionais poderão preparar o borscht clássico, com feijão ou adição de costela de porco. Usar uma multicooker simplifica muito o processo.

Borscht em panela elétrica - receita passo a passo com fotos

Número de porções: 10 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 42 kcal.
Objetivo: para o almoço.
Cozinha: Ucraniana.

As instruções detalhadas a seguir explicarão como cozinhar o borscht ucraniano em uma panela elétrica. Segundo ele, você obterá um primeiro prato espetacular, deliciando a família com seu agradável aroma e riqueza. É preferível usar peito bovino com percentual mínimo de gordura para cozinhar, para que a sopa rica acabada não fique muito gordurosa, mas seja rica em vitaminas e benefícios.

Ingredientes:

peito bovino – 800 g;
batatas - meio quilo;
beterraba – 100 g;
cenouras – 100 g;
cebola – 100g;
repolho – 200 g;
óleo vegetal – 80 ml;
suco de limão – 30 ml;
pasta de tomate – 20 ml;
água – 2.000 ml;
sal – 20 g;
alho – 2 dentes;
açúcar - uma pitada;
folha de louro – 2 unid.;
pimenta preta – 2 ervilhas.

Método de cozimento:

Lave a polpa da carne e corte em porções.
Descasque a cabeça do repolho das folhas superiores e corte em tiras.
Corte as batatas em cubos, rale a beterraba num ralador fino e faça o mesmo com as cenouras.
Pique a cebola em cubos pequenos.
Despeje o óleo no fundo da panela de pressão multicooker, ajuste a função “Fritar”, frite a cebola por três minutos, acrescente as cenouras.
Depois de três minutos, adicione a beterraba, depois de dois minutos, despeje o suco e a pasta de tomate. Frite por três minutos.
Coloque a carne, a batata, as tiras de repolho, despeje a água, acrescente os temperos e a farinha se desejar.
Defina o programa “Sopa” no visor da multicooker, cozinhe meia hora, tempere com alho, cozinhe mais meia hora.

Borscht de frango em panela elétrica

Tempo de cozimento: 1,5 horas.
Número de porções: 15 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 40 kcal.
Objetivo: para o jantar.
Cozinha: Russa.
Dificuldade de preparo: média.

O borscht de frango na panela elétrica difere do borscht de carne pelo baixo teor calórico, o que o torna um prato dietético. Para cozinhar é bom levar filé ou peito de frango, que têm propriedades benéficas e são apreciados por adultos e crianças. Os restantes produtos da lista fazem parte da iguaria tradicional e, se desejar, são complementados com ervas picantes secas ou frescas.

Ingredientes:

peito de frango – meio quilo;
batatas – 0,35 kg;
cebola – 100g;
alho – 2 dentes;
pasta de tomate – 30 ml;
vinagre – 20 ml;
sal – 10g;
pimenta - uma pitada;
salsa - 2 talos;
água – 3 litros;
repolho – 0,3 kg;
beterraba – 0,3 kg;
cenouras – 0,2 kg.

Método de cozimento:

Despeje a água, acrescente pedaços de peito lavado, ajuste o modo “Sopa” ou “Cozinhar” por meia hora.
Rale grosseiramente a beterraba e a cenoura, corte as batatas em cubos, pique a cebola com os dentes de alho e pique o repolho.
Em outra frigideira, frite a cebola e a cenoura, depois de cinco minutos acrescente sal, acrescente a beterraba, acrescente um quarto de copo de água, cozinhe até ficar macio. Tempere com alho, vinagre e extrato de tomate. Segure por cinco minutos.
Divida o frango em pedaços, coloque de volta na tigela com as batatas e o repolho. Cozinhe por meia hora no modo selecionado.
Adicione a fritura, as verduras, cozinhe por 10 minutos, deixe fermentar.

Borscht com chucrute em panela elétrica

Tempo de cozimento: 1,5 horas.
Número de porções: 15 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 41 kcal.
Objetivo: para o almoço.
Cozinha: Ucraniana.
Dificuldade de preparo: média.

O borscht feito de chucrute em panela elétrica terá uma acidez agradável e um sabor rico. Você pode usar vegetais fermentados para cozinhar sozinho ou comprados em lojas, mas é preciso garantir que a decapagem seja feita sem vinagre para evitar excesso de acidez no prato acabado. A sopa é temperada com creme de leite rico, polvilhada com flocos de alho e servida quente.

Ingredientes:

beterraba – 0,3 kg;
carne – 0,35kg;
verdes - um monte;
óleo vegetal – 55 ml;
pasta de tomate – 65 ml;
chucrute – 0,35 kg;
cebola – 2 peças;
alho – 2 dentes;
batatas – 0,45 kg;
água – 3000 ml.

Método de cozimento:

Unte a tigela com azeite, acrescente a cebola picada e a cenoura ralada, ajuste o programa “Assar” para 15 minutos.
Adicione pedaços de carne, beterraba ralada e rodelas de batata. Defina o modo para repetir por 20 minutos.
Coloque o repolho picado, o alho ralado, a pasta de tomate e tempere com temperos.
Despeje água fervente sobre ele e ajuste o programa “Ensopado” para 40 minutos.

Borscht quaresmal em panela elétrica

Tempo de cozimento: 1,5 horas.
Número de porções: 10 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 27 kcal.
Objetivo: para o jantar.
Cozinha: Russa.
Dificuldade de preparo: média.

Como cozinhar o borscht sem carne em uma panela elétrica é descrito na receita abaixo. A sopa resultante pode ser consumida por pessoas em jejum ou vegetarianos. Devido ao baixo teor calórico do prato resultante, é bom até para quem está perdendo peso, sem se preocupar com os quilos extras depositados na cintura ou na barriga. Uma grande quantidade de repolho fresco, picado em tiras finas, dá saciedade ao prato.

Ingredientes:

repolho – 400 g;
batatas – 4 unid.;
cebola – 1 unid.;
cenouras – 1 unid.;
beterraba – 2 peças;
suco de tomate - um copo;
óleo vegetal – 80 ml;
alho – 2 dentes;
água – 2.000 ml;
açúcar - uma pitada;
folha de louro – 2 unid.;
vinagre – 20 ml.

Método de cozimento:

Pique a cebola, rale as cenouras grosseiramente e frite até ficarem translúcidas na função “Fritar”.
Rale grosseiramente as beterrabas. Envie metade para fritar e despeje água fervente e vinagre no restante. Tempere o assado com vinagre e açúcar. Cozinhe por cinco minutos.
Despeje o suco de tomate, cozinhe por seis minutos, acrescente os pedaços de batata e as tiras de repolho.
Despeje água fervente, tempere com temperos, cozinhe por uma hora no programa apropriado.
Adicione o alho amassado, o suco de beterraba e ferva por 20 minutos.

Borscht com feijão na panela elétrica

Tempo de cozimento: 5 horas.
Número de porções: 10 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 45 kcal.
Objetivo: para o almoço.
Cozinha: Ucraniana.
Dificuldade de preparo: média.

Cozinhar o borscht em uma panela elétrica com feijão será fácil se você seguir as instruções abaixo. É diferente de cozinhar em uma panela porque o feijão pode ficar de molho por apenas duas horas, em vez de um dia ou uma noite. Devido ao cozimento prolongado na panela elétrica, o feijão ficará fervido e terá a consistência ideal, sem ficar muito duro ou mole.

Ingredientes:

feijão – 200 g;
beterraba – 2 peças;
cebola – 1 unid.;
tomate – 1 unid.;
cenouras – 1 unid.;
repolho – 0,2 kg;
açúcar - uma pitada;
pasta de tomate – 40 ml;
carne bovina – 0,2 kg;
vinagre – 20 ml;
folha de louro – 2 unid.;
alho – 2 dentes;
óleo vegetal – 20 ml;
verduras – 30 g;
água – 2.000 ml.

Método de cozimento:

Deixe o feijão de molho algumas horas, corte a carne em cubos, pique a cebola.
Rale as cenouras, corte os tomates em rodelas, corte a beterraba em pedaços e pique o repolho em tiras.
Ligue o modo “Assar”, despeje o azeite, acrescente a carne com a cebola e a cenoura. Frite por cinco minutos, acrescente o tomate doce, a beterraba, o macarrão. Cozinhe por 10 minutos, tempere com açúcar granulado e vinagre.
Disponha o repolho e o feijão, coloque água fervente e acrescente sal. Tempere com louro e especiarias, programe o programa “Sopa” para duas horas.
10 minutos antes do final, adicione o alho picado e as ervas.

Borscht vermelho em panela elétrica

Tempo de cozimento: 2 horas.
Número de porções: 15 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 40 kcal.
Objetivo: para o jantar.
Cozinha: Russa.
Dificuldade de preparo: média.

É racional preparar o borscht com beterraba na panela elétrica de acordo com a receita clássica, que se segue. Vai render três litros de uma sopa deliciosa que todo mundo adora. Recomenda-se servir com pão preto, que pode ser frito levemente na torradeira ou no forno e ralado com alho. Será original se você adicionar pampushki ou bolinhos de massa à sopa quente, temperar com creme de leite ou creme de leite.

Ingredientes:

polpa bovina – 0,35 kg;
repolho – 0,35 kg;
cenouras – 1 unid.;
beterraba – 1 unid.;
batatas – 3 peças;
cebola – 1 unid.;
óleo de girassol – 20 ml;
pimentão – 100 g;
pasta de tomate – 40 ml;
vinagre – 40 ml;
açúcar – 15g;
verdes - um monte;
água – 2 litros.

Método de cozimento:

Despeje o azeite, refogue a cebola picada e as ervas por cinco minutos no modo “Fritar”.
Adicione as cenouras raladas e frite por cinco minutos.
Adicione pequenos pedaços de páprica doce, depois de cinco minutos adicione a beterraba ralada, o vinagre e o açúcar.
Mexa e cozinhe por 10 minutos.
Adicione os pedaços de carne, frite por 15 minutos, despeje a pasta de tomate.
Cubra com água e cozinhe por 10 minutos.
Adicione as batatas em rodelas, o repolho em tiras e a folha de louro. Defina o modo “Sopa” por uma hora e meia.
Adicione o alho esmagado 10 minutos antes.

Como cozinhar borscht em panela elétrica com carne

Tempo de cozimento: 1,5 horas.
Número de porções: 10 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 46 kcal.
Objetivo: para o almoço.
Cozinha: Ucraniana.
Dificuldade de preparo: média.

A receita de borscht com carne na panela elétrica sugere usar a parte mais saborosa da carne de porco - a costela. É preferível levá-los refrigerados ou ligeiramente fumados para dar ao prato acabado um sabor original e um agradável aroma ácido. Legumes fritos não em óleo de girassol, mas em ghee, darão notas especiais ao caldo. É bom substituir a pasta de tomate habitual por tomates elásticos e brilhantes.

Ingredientes:

costela de porco – 300 g;
água – 2.000 ml;
repolho – 0,2 kg;
beterraba – 2 peças;
cenouras – 1 unid.;
cebola – 1 unid.;
batatas – 2 peças;
tomates – 2 peças;
manteiga derretida – 20 g;
alho – 2 dentes;
açúcar – 10g;
limão – metade da fruta;
verdes – 30 g.

Método de cozimento:

Rale grosseiramente a cenoura e a beterraba, pique a cebola, pique o repolho em tiras, pique os tomates em cubos, esprema o alho numa prensa.
Adicione as cenouras e as cebolas e frite por cinco minutos no programa “Fritar”.
Adicione as costelas picadas e os tomates e cozinhe por cinco minutos.
Adicione cubos de batata, repolho, metade da beterraba e açúcar.
Despeje água quente e cozinhe por uma hora na função selecionada.
Misture a metade restante da beterraba com um copo de água fervida, coloque o suco de limão e deixe ferver.
Despeje o caldo resultante na sopa pronta, tempere com alho e ervas picadas.

Borscht com carne em panela elétrica

Tempo de cozimento: 1 hora.
Número de porções: 12 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 47 kcal.
Objetivo: para o jantar.
Cozinha: Russa.
Dificuldade de preparo: média.

As instruções passo a passo a seguir, com uma explicação detalhada de cada etapa, ensinarão você a cozinhar o borscht em uma panela elétrica com carne bovina. Para fazer um prato delicioso, você vai precisar de peito ou polpa de carne bovina, que cozinhará rapidamente dentro do aparelho. É bom servir a sopa resultante com bolinhos com aroma de alho, o que dará ao prato um aroma apetitoso.

Ingredientes:

carne bovina – 400 g;
batatas – 0,3 kg;
repolho – 0,25 kg;
beterraba – 0,2 kg;
cenouras – 100 g;
cebola – 1 unid.;
pasta de tomate – meio copo;
alho – 2 dentes;
água – 2 litros;
verdes – 10 g.

Método de cozimento:

Enxágue a carne, seque e corte em tiras largas.
Corte a cebola em pedaços pequenos, rale as cenouras. Pique o repolho, corte as batatas em cubos e a beterraba em tiras. Pique o alho e as ervas.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela, adicione água, extrato de tomate e tempere com temperos.
Feche a tampa e ajuste o modo “Sopa” por meia hora.

Borscht com carne de porco na panela elétrica

Tempo de cozimento: 1,5 horas.
Número de porções: 12 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 45 kcal.
Objetivo: para o almoço.
Cozinha: Ucraniana.
Dificuldade de preparo: média.

Você pode cozinhar o borscht em caldo de porco usando uma base pronta, preparada com antecedência, ou prepará-lo na hora do cozimento. A última opção aumenta o tempo de cozimento em algumas horas, o que é indesejável quando você não tem minutos livres suficientes, por isso é bom substituir o caldo pronto pela água habitual. É melhor servir quente e fervido para acelerar o cozimento.

Ingredientes:

carne de porco – 300g;
repolho - um terço de uma cabeça de repolho;
cebola – 1 unid.;
cenouras – 1 unid.;
tomate – 1 unid.;
batatas – 4 unid.;
beterraba – 1 unid.;
pasta de tomate – 60 ml;
alho – 2 dentes;
óleo vegetal – 10 ml;
água – 2.000 ml;
orégano seco – 2 g.

Método de cozimento:

Corte a carne em pedaços, frite no programa “Assar” e tempere com temperos após 20 minutos.
Rale as cenouras e pique a cebola. Sirva com a carne com alho amassado, cubos de tomate e beterraba ralada.
Cozinhe por 15 minutos, adicione os cubos de batata, as tiras de repolho, a pasta de tomate e tempere com orégano.
Despeje água fervente sobre ele e cozinhe por uma hora na função “Ensopado”.

Borscht em panela elétrica sem repolho

Tempo de cozimento: 1,5 horas.
Número de porções: 12 pessoas.
Conteúdo calórico do prato: 49 kcal.
Objetivo: para o jantar.
Cozinha: Russa.
Dificuldade de preparo: média.

O borscht sem repolho na panela elétrica ficará com um aroma requintado e moderadamente espesso. Se quiser manter a consistência espessa, pode aumentar a quantidade de batatas - adicione alguns tubérculos inteiros, ferva-os e, por fim, triture-os até formar um purê com um espremedor de batatas. O prato resultante em panela elétrica distingue-se pela sua cor viva devido à adição de um componente adicional - o pimentão.

Ingredientes:

caldo – 2500 ml;
batatas – 3 peças;
cebola – 2 peças;
cenouras – 1 unid.;
beterraba – 1 unid.;
pimentão – 1 unid.;
verduras – 25 g;
óleo vegetal – 60 ml;
purê de tomate – 300 g.

Método de cozimento:

Aqueça o azeite no modo “Assar”, acrescente a beterraba ralada e refogue por cinco minutos. Adicione cubos de cebola e palitos de cenoura, depois de cinco minutos fatias de pimentão.
Despeje o purê de tomate e deixe descansar por três minutos.
Adicione cubos de batata e recheie com caldo.
Defina o modo “Ensopado”, deixe por uma hora, tempere com ervas.

Para deixar o delicioso borscht na panela elétrica mais rico, acrescentam-se batatas levemente fritas e depois acrescenta-se o repolho. Ao adicionar cebola, raízes, pimentão e tomate, eles são salteados. Para tornar o borscht resultante distintamente picante, ele pode ser cozido com a adição de folhas de louro, flocos de alho e ervilhas-da-jamaica. É bom adicionar banha amolecida com cebola e sal de alho, cinco minutos antes do final. O borscht verde de verão pode ser feito com espinafre, urtiga ou azeda em vez de beterraba.

Vídeo: Borscht verde em panela elétrica

Descrição

Borscht em panela elétrica– uma verdadeira solução para aquelas donas de casa que, devido ao ritmo alucinante da vida, não têm tempo para cozinhar para si e para a família. Mas o borscht é um alimento universal pelo qual adultos e crianças são loucos. Por isso, quero mimar a minha família com este excelente primeiro prato sempre que possível.

O borscht na panela elétrica é ideal para quem segue uma alimentação saudável e busca cuidar do corpo. O preparo tradicional do borscht torna-o um pouco gorduroso ao fritar os vegetais em óleo. A maioria das donas de casa está convencida de que o delicioso borscht só pode ser preparado desta forma, mas isso não é verdade.

Certamente muitos tentaram cozinhar este prato em uma panela elétrica, mas ficaram insatisfeitos com o resultado. Este borscht geralmente tem gosto de borscht de cantina e tem um cheiro desagradável. Porém, na receita de hoje vamos provar que um borscht saboroso e de baixa caloria pode ser preparado em panela elétrica.

Parece que o que poderia ser feito de errado aqui: picar legumes e carne - e jogar tudo na panela elétrica? Mas isso está longe de ser verdade! É na nossa receita que contaremos todos os segredos para preparar um borscht rápido, saboroso e dietético em panela elétrica. Nossa receita passo a passo se tornará um auxiliar indispensável para você nesse assunto, e todas as etapas do preparo serão acompanhadas de fotos, para que seu borscht fique incrivelmente saboroso e saudável.

Ingredientes

(400g)
(160 g ou 2 cenouras médias)
(350g)
(400 g ou 4 batatas grandes)
(130 g ou 1 cebola grande)
(100g)
(2 colheres de sopa.)
(2 colheres de chá)
(2 dentes)
(gosto)
(2 unid.)
(6 unid.)
(1 colher de chá)
(gosto)

Etapas de cozimento

Primeiro vamos preparar todos os vegetais. Lave bem a beterraba, a cenoura, a cebola e a batata. Descasque os legumes e comece a picar. A beterraba deve ser cortada em tiras finas, a cebola em cubinhos e as cenouras em meias argolas.

Coloque os legumes picados na tigela multicooker, ajuste o modo “Fritar” e frite os legumes por cinco minutos. Como são cozidos em panela elétrica com seu próprio suco, é necessária apenas cerca de uma colher de chá de óleo vegetal.

Enquanto isso, lave e retire as sementes do pimentão. Corte em cubos ou tiras e coloque na panela elétrica junto com o restante dos vegetais. Misture bem e frite por mais cinco minutos. É o pimentão que dará ao seu borscht multicooker um cheiro incrível e um sabor fresco.

Vamos preparar as batatas e a carne. Lave bem as batatas e descasque-as. Corte em cubos grandes. Lave a vitela e pique também em quadradinhos grandes. Em vez de vitela, pode-se usar qualquer outra carne, mas é com ela que o seu borscht se tornará verdadeiramente dietético e muito saudável. Depois de os legumes estarem ligeiramente fritos, coloque as batatas picadas, a vitela, a pimenta preta e algumas colheres de sopa de pasta de tomate na tigela multicooker. Misture bem todos os ingredientes do seu futuro borscht. Depois disso, despeje água purificada na tigela até a marca de três litros.

Depois disso, defina o modo “Sopa” ou “Primeiro Prato” na multicooker; o tempo pode ser ajustado de 60 a 90 minutos. Para começar, ajuste para 60 minutos, após os quais você experimentará o borscht. Se o sabor não lhe parecer rico o suficiente, deixe-o por mais 30 minutos.

Quando faltarem 10 minutos para o final do cozimento, pare o modo de cozimento e adicione folha de louro e ácido cítrico ao borscht. Pique finamente as verduras e o alho e coloque-os na tigela multicooker. Feche a tampa e espere até o modo terminar. Como resultado, você deverá obter um delicioso borscht em uma panela elétrica. Seu sabor não será menos rico do que o do borscht cozido na panela no fogão.

Corte um pouco de banha, pão preto, coloque num pires algumas rodelas de cebola suculenta e um pouco de alho. Despeje o borscht em pratos, acrescente creme de leite a todos e convide todos para jantar. Não tenha medo de comer várias tigelas deste borscht, pois ele tem poucas calorias e nada gorduroso.

Bom apetite!

Receitas de borscht

borscht em panela elétrica

2 horas e 20 minutos

35kcal

5 /5 (1 )

Borscht é o primeiro prato preferido da minha família. Tenho que cozinhar quase toda semana. Anteriormente, eu preferia o ucraniano tradicional, mas às vezes ficava com preguiça de mexer nele. Naturalmente, depois que apareceu uma multicooker na cozinha, resolvi experimentar e o resultado não foi pior. É claro que ainda será necessário tempo, mas será o equipamento “inteligente” que o gastará, não você. Aliás, esta receita também é indicada para donas de casa novatas, porque é muito simples e requer “habilidades de cozinha” mínimas ao nível de descascar e cortar legumes. Bem, você já está se perguntando como cozinhar o borscht em uma panela elétrica? Vamos começar a cozinhar!

Utensílios de cozinha. Para preparar este borscht você precisará de uma multicozinha, além de um processador de alimentos. Este último pode ser facilmente substituído por uma faca e uma tábua de corte.

Lista completa de ingredientes

produtos	Quantidade
Carne	400-500g
Batata	4-5 peças.
Pimentão	3 pecas.
Cenoura	1 unidade.
Beterraba	1 unidade.
Cebola	1 unidade.
Pasta ou molho de tomate	3-4 colheres de sopa. eu.
Tomates	5 peças.
Repolho	250g
aneto	1 maço
Água	cerca de 2,5 litros
Óleo de girassol	4 colheres de sopa. eu.

Como escolher os ingredientes certos

A chave para um borscht delicioso é a carne devidamente selecionada.. Muitas pessoas preferem cozinhar borscht com carne de porco, mas em uma panela elétrica você pode cozinhar um prato com frango ou carne bovina. Experimente combinar diferentes tipos de carne - o resultado irá surpreendê-lo agradavelmente.
O melhor é levar carne com um pedacinho de osso, isso tornará o prato mais satisfatório e rico. Se quiser um caldo leve, opte pelo filé magro.
O repolho branco é tradicionalmente usado para preparar borscht., mas se não tiver em mãos, o de Pequim será um bom substituto.
É melhor levar tubérculos de batata e beterraba de tamanho médio, mas as cenouras e as cebolas são maiores.
A pasta de tomate pode ser substituída por suco de tomate caseiro, mas neste caso, aproximadamente o dobro do valor.
Se quiser dar um sabor especial ao borscht, use óleo não refinado.
Pimentões e endro podem ser consumidos frescos ou congelados.

Receita culinária passo a passo

Para que você possa preparar este prato sem problemas, dividi a receita em três etapas, dependendo do modo de utilização da multicooker e dos produtos que serão necessários.

Estágio um, modo “Multi-cozimento” ou “Fritar”

Prepare óleo de girassol, pasta de tomate, tomate, cebola, pimentão, cenoura e beterraba.

Despeje o óleo na multicozinha, enquanto ela esquenta, prepare as cenouras: descasque, rale no ralador grosso. Despeje na panela elétrica e frite, mexendo.
Descasque e corte a cebola em cubos e junte às cenouras.
Descasque a beterraba, rale grosseiramente ou corte em tiras pequenas. Adicione aos vegetais. Não se esqueça de mexer!
Quando todos os ingredientes estiverem macios, coloque a pasta de tomate. É mais conveniente fazer isso movendo a fritura para as bordas e despejando a pasta no meio.
Mexendo, frite os legumes e o macarrão por mais alguns minutos e depois acrescente os tomates em cubos.
Depois de alguns minutos, adicione o pimentão picado à mistura.
Quando a fritura estiver pronta, despeje em outra tigela.

Estágio dois, modo “Sopa” ou “Cozinhar”

Você precisará de carne e água.

Estágio três, modo “Sopa” ou “Cozinhar”

Esta é a etapa final, para a qual será necessário fritar legumes, além de batata e repolho.

Adicione sal a gosto ao caldo resultante - em média, uma colher de sopa de sal é suficiente.
Descasque as batatas e corte em cubos ou cubos. Mergulhe no caldo.
Em seguida adicione o repolho picado.
Ferva os legumes por meia hora e depois acrescente a fritura.
Mexa o prato e adicione o restante da água.
Deixe o borscht ferver por mais 25 minutos.
Lave e seque o endro, pique finamente. Adicione ao borscht. Se desejar, você pode adicionar folhas de louro, pimenta ou especiarias. Ferva o prato por mais cinco minutos.

Receita de vídeo de borscht em panela elétrica

Se você quiser preparar um borscht delicioso e bem simples em uma panela elétrica, assista ao vídeo a seguir, que explica detalhadamente como prepará-lo.

BORSCH MUITO SABOROSO EM MULTICOOKER

Nesta receita você aprenderá passo a passo o preparo de BORSCH CASEIRO MUITO SABOROSO EM MULTICOOKER!
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BORSCH MUITO SABOROSO EM UM MULTICOOKER https://www.youtube.com/watch?v=yORVbeFI4Kw&index=1&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

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15-10-2015T16:54:27.000Z

Se não houver tomate ou não estiver na estação, basta aumentar a quantidade de extrato de tomate ou use meia pasta e metade suco. Aliás, há outro segredo para dar ao borscht um sabor de “tomate”: depois de ferver o caldo por meia hora, coloque nele um tomate pequeno (para isso eu até congelo inteiros), que você retira antes de adicionar os legumes .

Você pode primeiro remover a casca dos tomates.- assim o prato ficará mais macio. Para fazer isso, basta derramar água fervente sobre eles.
Para dar ao borscht um aroma único, bem no final do cozimento, acrescente alguns dentes de alho picados. É melhor fazer isso quando o prato não estiver mais fervendo.
Despeje água fria sobre a carne - isso deixará o caldo mais rico.
Se quiser que a beterraba mantenha a cor vibrante, polvilhe-a com suco de limão ou vinagre de maçã antes de assar.
É melhor cortar as batatas não muito grandes, mas pique o repolho em pedaços menores.
Sinta-se à vontade para usar pimentas congeladas, porém, deixe-o descongelar em temperatura ambiente antes de colocá-lo na panela elétrica.

Outras opções de culinária

Minha família gosta muito de temperar esse borscht com creme de leite - sirva com o prato. Se desejar, experimente ervas: embora normalmente se adicione endro ao borscht, você também pode adicionar um pouco de salsa. No inverno, ervas secas também são bastante aceitáveis, mas precisam ser fervidas por cerca de dois minutos.

Se você não gosta de carne cozida, substitua por carne picada. Você pode até tentar fazer borscht com almôndegas, o sabor é bem inusitado. Ao escolher o frango para preparar o seu prato, você reduzirá seu conteúdo calórico. Além disso, é melhor dá-lo às crianças. Os vegetarianos ou quem jejua podem omitir a carne do prato - também é muito saboroso.

No meio da primavera, quando já estão surgindo as primeiras verduras, não cozinho, mas sim outra versão - em que se usa azeda em vez de beterraba, pimentão, tomate e repolho, e às vezes coloco urtiga jovem. Mas no final, você precisa adicionar um ovo cozido picado ao prato acabado.

A carne pode ser pré-frita - isso lhe dará um sabor mais rico. Se decidir usar carne bovina no borscht, mas tem muita carne, experimente a sopa com caldo de carne, também fica muito saborosa.

O borscht na panela elétrica é uma verdadeira solução para aquelas donas de casa que, devido ao ritmo alucinante da vida, não têm tempo para cozinhar para si e para a família. Mas o borscht é um alimento universal pelo qual adultos e crianças são loucos. Por isso, quero mimar a minha família com este excelente primeiro prato sempre que possível.

O borscht na panela elétrica é ideal para quem segue uma alimentação saudável e busca cuidar do corpo. O preparo tradicional do borscht torna-o um pouco gorduroso ao fritar os vegetais em óleo. A maioria das donas de casa está convencida de que o delicioso borscht só pode ser preparado desta forma, mas isso não é verdade.

Ingredientes

Vitela
(400g)
Cenoura
(160 g ou 2 cenouras médias)
Beterraba
(350g)
Batata
(400 g ou 4 batatas grandes)
Cebola bulbo
(130 g ou 1 cebola grande)
Pimentão doce
(100g)
Ácido limão
(2 colheres de chá)
Alho
(2 dentes)
Ervas frescas
(gosto)
Folha de louro
(2 unid.)
Pimenta preta
(6 unid.)
Óleo vegetal
(1 colher de chá)
Sal de mesa
(gosto)

Etapas de cozimento

Coloque os legumes picados na tigela multicooker, ajuste o modo “Fritar” e frite os legumes por cinco minutos. Como são cozidos em panela elétrica com seu próprio suco, é necessária apenas cerca de uma colher de chá de óleo vegetal.

Tempo: 90 minutos.

Porções: 6-8

Dificuldade: 4 de 5

Receitas simples de um delicioso borscht cozido em panela elétrica

Os primeiros pratos estão quase sempre presentes na nossa mesa, é difícil imaginar um menu familiar diário sem eles. Todos podem preparar sopa, mas preparar um primeiro prato rico com beterraba não é uma tarefa fácil. Nossa seleção de receitas irá revelar os segredos do cozimento rápido, você certamente obterá um delicioso borscht em uma panela elétrica.

Se você usar a receita clássica deste prato, obterá um borscht brilhante e apetitoso com beterraba. Mas também existem muitas variações: dietético, verde, ucraniano, com chucrute. Essas receitas permitirão que você crie sempre um prato novo e especial.

Antes de cozinhar o borscht vermelho em uma panela elétrica, você precisará selecionar os produtos necessários. A base do delicioso borscht em panela elétrica é, claro, o caldo. Para prepará-lo pode-se usar costela de porco, carne com osso ou caldo de legumes. Usando uma receita comprovada de borscht em uma panela elétrica ou panela de pressão, você poderá evitar muitos erros. O sabor de um prato caseiro é brilhante e rico: na panela elétrica o borscht sai exatamente igual ao que nossas avós costumavam prepará-lo.

Se você ainda não cozinhou este prato, use a receita mais simples de borscht. O melhor é assistir primeiro ao vídeo, com o qual você aprenderá quanto tempo para cozinhar o caldo e exatamente como cortar os legumes. As receitas deste prato muitas vezes envolvem o uso de repolho fresco, mas também é possível prepará-lo com chucrute (semelhante à sopa de repolho).

Quer substituir a sopa banal por outro prato igualmente saboroso e satisfatório? Compartilharemos com vocês como cozinhar o borscht na panela elétrica de uma forma especial - acrescente a azeda, sem o repolho seu sabor ficará muito mais interessante. E o caldo de carne de porco ajudará a revelar o sabor de todos os ingredientes adicionais. Toda dona de casa pode dominar essas receitas, e a sopa não será o único prato com o qual você poderá realmente surpreender sua família.

Escolha passo a passo a sua receita preferida com fotos e vídeos, preparar o prato que você escolher lhe dará muito prazer.

Mime os seus entes queridos com um prato saboroso e satisfatório. Com certeza você poderá cozinhar um borscht com um aroma incrível e um apetitoso tom bordô.

Ingredientes:

Lombo de vaca	- 350 gr.
Pasta de tomate	- 60 gr.
Batata	- 400 gr.
Cebola	- 120 gr.
Beterraba	- 320 gr.
Repolho fresco	- 350 gr.
Cenoura	- 150 gr.
Vinagre	- 35ml
Açúcar granulado	- 15 gr.
Pimenta Doce	- 100 gr.
Endro e salsa	- 1 maço.

Passo 1

Corte o lombo de vaca em pedaços pequenos.

Passo 2

Despeje o óleo vegetal no fundo da tigela e frite a cebola picada e as ervas no programa “Fritar” por 5 minutos.

etapa 3

Adicione as cenouras raladas e continue fritando por mais 5 minutos.

Passo 4

Combine a mistura de vegetais torrados com pimentões picados.

Etapa 5

Após 5 minutos. deve-se colocar beterraba ralada, adicionar açúcar granulado junto com vinagre. Mexa e continue cozinhando por mais 10 minutos.

Etapa 6

Adicione a carne cortada em pedaços, frite até dourar. Depois disso, adicione água e cozinhe no modo “Guisado” por 10 minutos.

Etapa 7

Coloque as batatas preparadas e o repolho, acrescente água até 3 litros. Cozinhe no modo “Sopa” ou “Ensopado” por 1 hora e 45 minutos. Em 10 minutos. Adicione o alho picado antes do final do programa.

Despeje o borscht recém cozido com carne em uma panela elétrica nos pratos preparados e adicione um pouco de creme de leite.

Outra versão deste prato:

Receita quaresmal de borscht ucraniano

Se você nunca experimentou cozinhar, é altamente recomendável experimentar esta receita com fotos. Prepare pratos a partir do conjunto de produtos disponíveis.