Przepis na ciasto twarogowe z dżemem. Ciasto drożdżowe z twarogiem i dżemem
Ciasto z dżemem i twarogiem od ciasto drożdżowe w piecu
Im większe ciasto z nadzieniem z dżemu i twarogu, tym więcej radości w domu. Kierując się tą prostą, światową mądrością, proponuję upiec pyszne ciasto z twarogiem i konfiturą morelową wielkości blachy do pieczenia, z Twojego piekarnika gazowego w kuchence kuchennej. Ten przepis na ciasto drożdżowe przekazywany jest z pokolenia na pokolenie i nigdy nie zawodzi. Dzięki kwaśnej śmietanie, która znajduje się na liście produktów, ciasto drożdżowe nie czerstwieje przez długi czas, nie kruszy się i po prostu rozpływa się w ustach.
Na ciasto drożdżowe:
400ml. ciepłe mleko;
50 gr. drożdże;
400 gr. Sahara;
2 gr. wanilia;
3 łyżki łyżki kwaśnej śmietany;
1,5 kg mąki;
100 ml olej słonecznikowy (do ciasta i do wysmarowania blachy).
Do nadzienia używamy 500 gramów twarogu zmieszanego ze szklanką cukru i jednym lub dwoma jajkami.
Wierzchnią warstwę smarujemy konfiturą lub konfiturą, najlepiej użyć moreli, nie ma drobnych pestek i ma wspaniały słodko-kwaśny smak, który doskonale komponuje się z wypiekami.
Ciasto drożdżowe z dżemem i twarogiem w piekarniku, przepis ze zdjęciami krok po kroku:
Do dużej miski wlać 400 ml ciepłego mleka, pokruszyć 50 g drożdży, dodać 2 łyżki. łyżki cukru i szklanka przesianej mąki premium. Zostawiamy wszystko do wyrośnięcia na 20-25 minut.
W drugiej misce ubij: 3 jajka, 400 g cukru, 2 g wanilii, 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany.
Zaczynamy wyrabiać ciasto, stopniowo wlewając do ciasta przesianą mąkę. Gdy ciasto osiągnie lepkość klusek, dodać ubitą masę jajeczną, dobrze zagnieść i ponownie dodać mąkę.
W sumie należy zużyć 1,5 - 1,7 kg mąki. Gdy ciasto uzyska pożądaną jednorodną konsystencję, umyj ręce i dodaj 50 ml oleju słonecznikowego, po czym ponownie dobrze wymieszaj gotowe ciasto.
Posyp wierzch mąką i przykryj ciasto ręcznikiem. Miskę odstawiamy w ciepłe miejsce na co najmniej dwie godziny.
W tym czasie ciasto dobrze wyrośnie.
Rozwałkuj pierwszą część ciasta na wielkość blachy do pieczenia. Sama blachę do pieczenia smarujemy olejem słonecznikowym, resztę oleju odsączamy tak, aby ciasto nie przesuwało się po natłuszczonej powierzchni i brzegach. Ciasto przełożyć na blachę do pieczenia. Ten proces wymaga pewnych umiejętności, więc blacha do pieczenia nie powinna znajdować się daleko od ciebie. Jeśli ciasto nadal się trochę rozciąga, delikatnie je podciągnij i rozprowadź równomiernie na całej blasze, tak aby brzegi przypominały formę.
Posmarować nadzieniem twarogowym. Rozwałkuj drugą część ciasta i połóż na wierzchu.
Posmaruj dżemem morelowym.
Rozwałkuj jedną trzecią ciasta i pokrój w cienkie paski.
Udekoruj powierzchnię ciasta paskami. Pozostawić na 10-15 minut, aby ciasto trochę wyrosło. W tym momencie włącz i rozgrzej piekarnik gazowy do 250 stopni.
W misce ubić jedno małe jajko z wanilią (na czubku noża) i posmarować nim dekorację paska ciasta.
Ciasto z konfiturą z ciasta drożdżowego wstawić do piekarnika. Po 5 minutach Zmniejsz ogień tak, aby temperatura spadła do 200 stopni. I pozostaw na kolejne 45 minut.
Metoda: Piekarnia
Porcje: 15
Kuchnia: Rosyjski
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 25 minut
Bardzo smaczne ciasto twarogowe z konfiturą morelową. Ciasto z twarogiem okaże się bardzo delikatne, przewiewne i bardzo smaczne, a lekka kwaskowatość dżemu doda temu ciastu własnej skórki.
Instrukcje gotowania:
Krok 1
Twaróg z dżemem
Przygotujmy ciasto.
Wlać 130 gramów cukru do 500 gramów twarogu,
1 łyżeczka cukru waniliowego,
szczypta soli, dodać 2 żółtka
i 100 gramów miękkiego masło.
Mieszaj, aż będzie gładkie.Krok 2
Do 400 gramów mąki wsyp pół łyżeczki sody,
wymieszać i wylać na stół.Krok 3
Na wierzchu ułóż przygotowaną mieszankę twarogową.
Posypać dobrze mąką i zagnieść ciasto,
Gotowe ciasto jest miękkie i nie klei się do dłoni.Krok 4
Przygotujmy ciasto.
Ciasto podzielić na dwie nierówne części,
Większy kawałek zostanie użyty na podstawę, a mały kawałek do dekoracji.Krok 5
Rozwałkuj duży kawałek ciasta na warstwę
i przełożyć do blaszki wyłożonej papierem pergaminowym.
Moja forma ma średnicę 30 na 20 cm.
Ciasto wyrównujemy i formujemy boki.Krok 6
Rozsmarowujemy nadzienie, ja używam dżemu morelowego,
rozprowadź go po całym cieście.Krok 7
Rozwałkuj mały kawałek ciasta na warstwę
i pokroić w paski o szerokości 1 centymetra.
Paski kładziemy na wierzchu dżemu, imitując wzór w kratkę.Krok 8
Ciasto przecinamy w rogach, zawijamy i łączymy wszystkie krawędzie.
Wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem.Krok 9
Pieczemy ciasto.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni
i piec 25-30 minut.
Gotowe ciasto wyjmij z formy
i posyp cukrem pudrem według uznania.Wskazane jest, aby ciasto lekko ostygło, aby nadzienie nie wyciekło.
Pokrój i podawaj, ciasto okazuje się bardzo delikatne i smaczne
i z lekką kwasowością. Gdy raz spróbujesz jednego kawałka, nie będziesz mógł się od niego oderwać, będziesz chciał więcej i więcej.Jeśli Ci się spodobało, wesprzyj go lajkiem.
A jeśli jeszcze nie subskrybujesz mojego kanał, Zrób to teraz.
Olga Lungu była z Wami, do zobaczenia ponownie!
Dziś chcę Was poczęstować ciastami z ciasta twarogowego z dodatkiem twarogu. Tak, to masło, ale uwierz mi, jest bardzo smaczne. Dostępne przepisy na ciasta z ciasta twarogowego różne przepisy np. bez jajek, ale ja mam je z jajkami i proszkiem do pieczenia. Wskazane jest, aby wziąć puree z twarogu. Jeśli masz suchy twarożek, lepiej zmielić go w maszynce do mięsa i dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany.
Więc zacznijmy. Będziemy tego potrzebować.
Wymieszaj twarożek, jajka, cukier, sól, proszek do pieczenia
To jest masa, jaką powinny być. Dodać olej i ponownie wymieszać.
Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto. Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.
Kiedy ciasto odpoczywa, robimy nadzienie. Do twarogu dodać rodzynki, cukier i żółtko, wszystko dobrze wymieszać. Miałem też domowy dżem jabłkowy. Jeśli chcesz użyć niesłodkiego nadzienia, nie musisz dodawać cukru do ciasta.
Ciasto jest gotowe, zróbmy ciasta. Ciasto dzielę na 3-4 części, jedną część zwijam w rulon. Kroję go na małe kawałki, najlepiej takie same. Rozwałkuj placek i dodaj nadzienie.
Szczypiący.
I odwracamy to.
W ten sam sposób przygotowujemy ciasto wypełnione dżemem (). Nasmaruj placki żółtkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.
Placki nadziewane twarogiem i dżemem są gotowe.
Smacznego!
I jeszcze kilka zdjęć tortów...
Niezwykle delikatne ciasto i pyszne wypieki. Samo ciasto nazywa się „Tender”. Bardzo przypomina tarte ciasto, ale ciasto jest zupełnie inne. Bardzo chciałabym, żebyście miały przepis na ciasto. Słodkie nadzienie możesz to wymyślić według własnego uznania. Latem mogą to być naturalne owoce: jabłko, brzoskwinia, malina, truskawka, gruszka, śliwka itp. Teraz stać nas na jabłka, dżem, dżem, pomarańczę. Bazuję na tym, co mam dzisiaj. dostępny. I mam różne konfitury: jabłkowy, gruszkowy, pomarańczowy. Jest dość gęsty i idealnie nadaje się do tego wypieku.
Do przygotowania ciasta będziemy potrzebować następujących składników:
Twarożek - 0,5 kg
Jajka - 3 szt
Cukier - 200g
Margaryna - 350 g
Wanilina - szczypta
Mąka - około 3,5 szklanki
Gęsty dżem - 250-300g
Soda. hartowany octem lub sokiem z cytryny - 0,5 łyżeczki. łyżki
Cukier puder - 1 łyżka stołowa 
Cukier utrzeć z jajkami, aż cukier całkowicie zniknie. ziarna. 
Margarynę rozpuścić w łaźni wodnej, do twarogu dodać wanilinę, wymieszać, jajka z cukrem ubić na puszystą masę. 
Połącz wszystkie składniki, łącznie z twarogiem, dobrze wymieszaj. 
Stopniowo wprowadzaj mąkę z sodą, hartowaną kwasem. Ciasto nie powinno kleić się do rąk i być elastyczne. 
Wymieszaj ciasto. Uformujmy z tego coś w rodzaju bochenka. 
Zawiń gotowe ciasto folię spożywczą i włóż do lodówki. Zwykle robię to ciasto poprzedniego wieczoru. i upiec następnego dnia. Tak właśnie robię i tym razem. 
Wyciągamy ciasto z lodówki i dzielimy je na dwie części. Odłóż jedną trzecią ciasta, z większości rozwałkuj warstwę o grubości co najmniej 0,8 cm, blachę do pieczenia wysmaruj olejem, posyp owsianka i połóż na nim rozwałkowane ciasto. przykryć obficie dżemem. Pozostałe