Klasycznym daniem kuchni ukraińskiej i rosyjskiej jest barszcz. Każda gospodyni domowa powinna umieć to ugotować. Nową opcją gotowania pysznej zupy jest użycie multicookera. Ułatwia to proces, zmniejsza koszty czasu oraz dodaje bulionowi bogactwa i smaku. Procesy przygotowywania zupy przy użyciu wolnowaru i rondla nie różnią się.

Jak gotować barszcz w powolnej kuchence

Każdy kucharz zaczyna gotować barszcz w powolnej kuchence, przygotowując produkty i przetwarzając je. Głównymi składnikami pysznego dania jest rosół z kawałkami mięsa lub warzyw, buraki i pasta pomidorowa. Do zupy koniecznie dodaj kapustę, ziemniaki i sos cebulowo-marchewkowy. W razie potrzeby barszcz można doprawić korzeniami, przyprawami, ziołami i fasolą;

Do barszczu najlepsze są buraki cukrowe, można je wcześniej ugotować i udusić lub surowe lub lekko podsmażone. Aromatyczna zupa zachowa swoją jasność, jeśli posmarujemy plastry buraków esencją octową lub sokiem z cytryny. Gotowanie warzywa korzeniowego w skórce w wodzie zakwaszonej octem również pozwala zachować jego kolor. Buraki przygotowuje się na innej patelni, oddzielnie od innych produktów, i umieszcza w bulionie po ziemniakach.

Rosół na barszcz

Aby ugotować barszcz w bulionie, najpierw musisz zrobić bazę. Klasyczną opcją jest bogaty płyn z wysokiej jakości wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka. Dla urozmaicenia dobrze jest dodać do bulionu kości jagnięce, a do dania dietetycznego - kaczkę, gęś lub królika. Budżetowa wersja bulionu do gotowania polega na użyciu mięsa mielonego lub gulaszu, podczas gdy wersja chuda w ogóle nie zawiera mięsa.

Gotując bulion na mięsie, lepiej go przechowywać przez dłuższy czas, aby uzyskać soczystość. Kości gotuje się do sześciu godzin, mięso do trzech, a podczas tego procesu usuwa się pianę. W trakcie przygotowywania bulionu dodaje się do niego całą cebulę, marchewkę, seler i pęczek zielonego koperku. Gotowe warzywa wyrzuca się, a miąższ oddziela się od kości i wykorzystuje do głównego składu barszczu.

Przepis na barszcz w powolnej kuchence

Każdy kucharz skorzysta z przepisu krok po kroku na przygotowanie barszczu, który pomoże przygotować tradycyjny smaczny przysmak. Lepiej zacząć od prostych opcji – chudych lub takich, których podstawą jest konserwa (gulasz). Profesjonaliści będą mogli ugotować klasyczny barszcz z fasolą lub dodatkiem żeberek wieprzowych. Korzystanie z multicookera znacznie upraszcza proces.

Barszcz w powolnej kuchence - przepis krok po kroku ze zdjęciami

• Ilość porcji: 10 osób.
• Kaloryczność dania: 42 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: ukraińska.

Poniższe szczegółowe instrukcje wyjaśnią, jak gotować barszcz ukraiński w powolnej kuchence. Zgodnie z nim otrzymasz spektakularne pierwsze danie, zachwycające domowników przyjemnym aromatem i bogactwem. Do gotowania lepiej jest używać mostka wołowego o minimalnej zawartości tłuszczu, aby gotowa bogata zupa nie była zbyt tłusta, ale była bogata w witaminy i korzyści.

Składniki:

• mostek wołowy – 800 g;
• ziemniaki - pół kilograma;
• buraki – 100 g;
• marchewka – 100 g;
• cebula – 100 g;
• kapusta – 200 g;
• olej roślinny – 80 ml;
• sok z cytryny – 30 ml;
• pasta pomidorowa – 20 ml;
• woda – 2000 ml;
• sól – 20 g;
• czosnek – 2 ząbki;
• cukier - szczypta;
• liść laurowy – 2 szt.;
• pieprz czarny – 2 groszki.

Metoda gotowania:

1. Miąższ wołowy opłukać i pokroić na porcje.
2. Główkę kapusty obierz z górnych liści i pokrój w paski.
3. Ziemniaki pokroić w kostkę, buraki zetrzeć na drobnej tarce, to samo zrobić z marchewką.
4. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
5. Wlej olej na dno szybkowaru multicooker, ustaw funkcję „Smażenie”, smaż cebulę przez trzy minuty, dodaj marchewki.
6. Po trzech minutach dodać buraki, po dwóch minutach wlać sok i koncentrat pomidorowy. Smaż przez trzy minuty.
7. Włóż mięso, ziemniaki, paski kapusty, zalej wodą, dodaj przyprawy i mąkę według uznania.
8. Na wyświetlaczu multicookera ustaw program „Zupa”, gotuj przez pół godziny, dopraw czosnkiem, gotuj przez kolejne pół godziny.

Barszcz z kurczaka w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Ilość porcji: 15 osób.
• Zawartość kalorii w daniu: 40 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Barszcz z kurczaka w powolnej kuchence różni się od barszczu mięsnego niskokaloryczną zawartością, co czyni go daniem dietetycznym. Do gotowania dobrze jest wziąć filet lub pierś z kurczaka, które mają dobroczynne właściwości i są uwielbiane przez dorosłych i dzieci. Pozostałe produkty na liście zaliczają się do przysmaków tradycyjnych, w razie potrzeby uzupełniamy je pikantnymi suszonymi lub świeżymi ziołami.

Składniki:

• pierś z kurczaka – pół kilo;
• ziemniaki – 0,35 kg;
• cebula – 100 g;
• czosnek – 2 ząbki;
• pasta pomidorowa – 30 ml;
• ocet – 20 ml;
• sól – 10 g;
• pieprz - szczypta;
• pietruszka - 2 łodygi;
• woda – 3 l;
• kapusta – 0,3 kg;
• buraki – 0,3 kg;
• marchew – 0,2 kg.

Metoda gotowania:

1. Zalej wodą, dodaj kawałki umytej piersi, ustaw tryb „Zupa” lub „Gotowanie” na pół godziny.
2. Buraki i marchewkę zetrzeć na grubej tarce, ziemniaki pokroić w kostkę, cebulę posiekać z ząbkami czosnku, a kapustę posiekać.
3. Na drugiej patelni podsmaż cebulę i marchewkę, po pięciu minutach dodaj sól, dodaj buraki, dodaj ćwierć szklanki wody, gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Doprawić czosnkiem, octem, koncentratem pomidorowym. Przytrzymaj przez pięć minut.
4. Kurczaka podzielić na kawałki, włożyć z powrotem do miski z ziemniakami i kapustą. Gotuj przez pół godziny w wybranym trybie.
5. Dodaj smażenie, warzywa, gotuj przez 10 minut, pozwól mu parzyć.

Barszcz z kapustą kiszoną w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Ilość porcji: 15 osób.
• Kaloryczność dania: 41 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: ukraińska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Barszcz z kiszonej kapusty w powolnym naczyniu będzie miał przyjemną kwaskowatość i bogaty smak. Możesz używać kiszonych warzyw do samodzielnego gotowania lub zakupionych w sklepach, ale musisz upewnić się, że marynowanie odbywa się bez octu, aby uniknąć nadmiernej kwasowości w gotowym naczyniu. Zupę doprawiamy gęstą śmietaną, posypujemy płatkami czosnku i podajemy na gorąco.

Składniki:

• buraki – 0,3 kg;
• mięso – 0,35 kg;
• warzywa - pęczek;
• olej roślinny – 55 ml;
• pasta pomidorowa – 65 ml;
• kapusta kiszona – 0,35 kg;
• cebula – 2 szt.;
• czosnek – 2 ząbki;
• ziemniaki – 0,45 kg;
• woda – 3000 ml.

Metoda gotowania:

1. Nasmaruj miskę olejem, dodaj posiekaną cebulę i startą marchewkę, ustaw program „Pieczenie” na 15 minut.
2. Dodać kawałki mięsa, starte buraki i plasterki ziemniaków. Ustaw tryb na powtarzanie przez 20 minut.
3. Połóż posiekaną kapustę, starty czosnek, koncentrat pomidorowy i dopraw przyprawami.
4. Zalać wrzącą wodą i ustawić program „Gulasz” na 40 minut.

Barszcz wielkopostny w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Ilość porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii w daniu: 27 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Sposób gotowania barszczu bez mięsa w powolnej kuchence opisano w poniższym przepisie. Powstałą zupę mogą spożywać osoby poszczące lub wegetarianie. Ze względu na niską kaloryczność powstałego dania, jest ono dobre nawet dla osób odchudzających się, nie martwiąc się o dodatkowe kilogramy odkładające się na talii czy brzuchu. Duża ilość świeżej kapusty, posiekanej w cienkie paski, dodaje daniu sytości.

Składniki:

• kapusta – 400 g;
• ziemniaki – 4 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• buraki – 2 szt.;
• sok pomidorowy - szklanka;
• olej roślinny – 80 ml;
• czosnek – 2 ząbki;
• woda – 2000 ml;
• cukier - szczypta;
• liść laurowy – 2 szt.;
• ocet – 20 ml.

Metoda gotowania:

1. Cebulę posiekaj, marchewkę zetrzyj na grubej tarce i smaż do zeszklenia, korzystając z funkcji „Smażenie”.
2. Buraki zetrzeć na grubej tarce. Połowę wyślij do smażenia, a resztę zalej wrzącą wodą i octem. Pieczeń doprawiamy octem i cukrem. Dusić przez pięć minut.
3. Wlać sok pomidorowy, dusić przez sześć minut, dodać kawałki ziemniaków i paski kapusty.
4. Zalać wrzącą wodą, doprawić przyprawami, gotować na wolnym ogniu przez godzinę w odpowiednim programie.
5. Dodać zmiażdżony czosnek, sok z buraków, gotować 20 minut.

Barszcz z fasolą w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 5 godzin.
• Ilość porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii w daniu: 45 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: ukraińska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Gotowanie barszczu w powolnej kuchence z fasolą będzie łatwe, jeśli będziesz postępować zgodnie z instrukcjami poniżej. Różni się od gotowania na patelni tym, że fasolę można namoczyć tylko przez dwie godziny, a nie przez dzień lub noc. Dzięki długotrwałemu gotowaniu w powolnej kuchence fasola zostanie ugotowana i będzie miała optymalną konsystencję, ale nie stanie się ani zbyt twarda, ani miękka.

Składniki:

• fasola – 200 g;
• buraki – 2 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• pomidory – 1 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• kapusta – 0,2 kg;
• cukier - szczypta;
• pasta pomidorowa – 40 ml;
• wołowina – 0,2 kg;
• ocet – 20 ml;
• liść laurowy – 2 szt.;
• czosnek – 2 ząbki;
• olej roślinny – 20 ml;
• warzywa – 30 g;
• woda – 2000 ml.

Metoda gotowania:

1. Fasolę namoczyć na kilka godzin, mięso pokroić w kostkę, cebulę posiekać.
2. Zetrzyj marchewkę, pomidory pokrój w plasterki, buraki na kawałki, a kapustę w paski.
3. Włącz tryb „Pieczenie”, wlej olej, dodaj mięso z cebulą i marchewką. Smaż przez pięć minut, dodaj słodki pomidor, buraki, makaron. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, doprawić cukrem granulowanym i octem.
4. Rozłóż kapustę i fasolę, zalej wrzącą wodą i dodaj sól. Doprawić listkiem laurowym i przyprawami, ustawić program „Zupa” na dwie godziny.
5. Na 10 minut przed końcem dodać posiekany czosnek i zioła.

Barszcz czerwony w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Ilość porcji: 15 osób.
• Zawartość kalorii w daniu: 40 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Racjonalne jest przygotowanie barszczu z burakami w powolnej kuchence według klasycznej receptury podanej poniżej. Wyjdzie z tego trzy litry pysznej zupy, którą wszyscy uwielbiają. Poleca się podawać z czarnym pieczywem, które można lekko podsmażyć w tosterze lub piekarniku i zetrzeć na tarce z czosnkiem. Będzie oryginalnie, jeśli do gorącej zupy dodamy pampuszki lub knedle z ciasta, doprawimy kwaśną śmietaną lub śmietaną.

Składniki:

• pulpa wołowa – 0,35 kg;
• kapusta – 0,35 kg;
• marchew – 1 szt.;
• buraki – 1 szt.;
• ziemniaki – 3 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• olej słonecznikowy – 20 ml;
• papryka – 100 g;
• pasta pomidorowa – 40 ml;
• ocet – 40 ml;
• cukier – 15 g;
• warzywa - pęczek;
• woda – 2 l.

Metoda gotowania:

1. Wylej olej, smaż posiekaną cebulę i zioła przez pięć minut w trybie „Smażenie”.
2. Dodaj startą marchewkę i smaż przez pięć minut.
3. Dodać małe kawałki słodkiej papryki, po pięciu minutach dodać starte buraki, ocet, cukier.
4. Mieszaj, gotuj przez 10 minut.
5. Dodać kawałki mięsa, smażyć 15 minut, zalać koncentratem pomidorowym.
6. Zalać wodą i gotować 10 minut.
7. Dodać ziemniaki w ósemki, kapustę w paski i liść laurowy. Ustaw tryb „Zupa” na półtorej godziny.
8. 10 minut wcześniej dodaj zmiażdżony czosnek.

Jak gotować barszcz w powolnej kuchence z mięsem

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Ilość porcji: 10 osób.
• Kaloryczność dania: 46 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: ukraińska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Przepis na barszcz z mięsem w powolnej kuchence sugeruje użycie najsmaczniejszej części wieprzowiny - żeberek. Lepiej jest przyjmować je schłodzone lub lekko wędzone, aby gotowe danie miało oryginalny smak i przyjemny cierpki aromat. Warzywa smażone nie na oleju słonecznikowym, ale na ghee dodadzą bulionowi wyjątkowej nuty. Zwykłą koncentrat pomidorowy warto zastąpić elastycznymi, jasnymi pomidorami.

Składniki:

• żeberka wieprzowe – 300 g;
• woda – 2000 ml;
• kapusta – 0,2 kg;
• buraki – 2 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• ziemniaki – 2 szt.;
• pomidory – 2 szt.;
• roztopione masło – 20 g;
• czosnek – 2 ząbki;
• cukier – 10 g;
• cytryna – połowa owocu;
• warzywa – 30 g.

Metoda gotowania:

1. Marchew i buraki zetrzyj na grubej tarce, cebulę posiekaj, kapustę pokrój w paski, pomidory pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę.
2. Dodaj marchewkę i cebulę i smaż przez pięć minut w programie „Smażenie”.
3. Dodaj pokrojone żeberka i pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.
4. Dodać kostki ziemniaków, kapustę, połowę buraków i cukier.
5. Zalać gorącą wodą i gotować na wolnym ogniu przez godzinę przy wybranej funkcji.
6. Pozostałą połowę buraków wymieszać ze szklanką przegotowanej wody, zalać sokiem z cytryny i zagotować.
7. Powstały bulion wlać do gotowej zupy, doprawić czosnkiem i posiekanymi ziołami.

Barszcz z wołowiną w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji: 12 osób.
• Kaloryczność dania: 47 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Poniższe instrukcje krok po kroku ze szczegółowym wyjaśnieniem każdego etapu nauczą Cię, jak gotować barszcz w powolnej kuchence z wołowiną. Do przygotowania pysznego dania potrzebny będzie mostek lub miąższ wołowy, który szybko ugotuje się w urządzeniu. Powstałą zupę dobrze podajemy z pachnącymi czosnkiem knedlami, które nadadzą całemu daniu apetycznego aromatu.

Składniki:

• wołowina – 400 g;
• ziemniaki – 0,3 kg;
• kapusta – 0,25 kg;
• buraki – 0,2 kg;
• marchewka – 100 g;
• cebula – 1 szt.;
• pasta pomidorowa – pół szklanki;
• czosnek – 2 ząbki;
• woda – 2 l;
• warzywa – 10 g.

Metoda gotowania:

1. Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w szerokie paski.
2. Cebulę pokroić na małe kawałki, marchewkę zetrzeć na tarce. Kapustę pokroić w kostkę, ziemniaki w kostkę, a buraki w paski. Posiekaj czosnek i zioła.
3. Wszystkie składniki umieścić w misce, dodać wodę, przecier pomidorowy i doprawić przyprawami.
4. Zamknij pokrywkę i ustaw tryb „Zupa” na pół godziny.

Barszcz z wieprzowiną w powolnej kuchence

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Ilość porcji: 12 osób.
• Zawartość kalorii w daniu: 45 kcal.
• Przeznaczenie: na lunch.
• Kuchnia: ukraińska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Barszcz można ugotować w bulionie wieprzowym na gotowym, wcześniej przygotowanym bazie lub przygotować w trakcie gotowania. Ta ostatnia opcja wydłuża czas gotowania o kilka godzin, co jest niepożądane, gdy nie masz wystarczającej ilości wolnych minut, dlatego dobrze jest zastąpić gotowy bulion zwykłą wodą. Lepiej zalać gorącym i zagotowanym, aby przyspieszyć proces gotowania.

Składniki:

• wieprzowina – 300 g;
• kapusta - jedna trzecia główki kapusty;
• cebula – 1 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• pomidory – 1 szt.;
• ziemniaki – 4 szt.;
• buraki – 1 szt.;
• pasta pomidorowa – 60 ml;
• czosnek – 2 ząbki;
• olej roślinny – 10 ml;
• woda – 2000 ml;
• suszone oregano – 2 g.

Metoda gotowania:

1. Mięso pokroić na kawałki, podsmażyć w programie „Pieczenie”, a po 20 minutach doprawić przyprawami.
2. Zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę. Podawać do mięsa z rozgniecionym czosnkiem, kostkami pomidorów i startymi burakami.
3. Gotować 15 minut, dodać kostki ziemniaków, paski kapusty, koncentrat pomidorowy i doprawić oregano.
4. Zalać wrzącą wodą i gotować przez godzinę z funkcją „Gulasz”.

Barszcz w powolnej kuchence bez kapusty

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Ilość porcji: 12 osób.
• Kaloryczność dania: 49 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Stopień trudności przygotowania: średni.

Barszcz bez kapusty w powolnym naczyniu okaże się wyśmienitym aromatem i umiarkowanie gęstym. Jeśli chcesz zachować gęstą konsystencję, możesz zwiększyć ilość ziemniaków - dodaj trochę bulw w całości, ugotuj je, a na koniec zmiel na puree za pomocą tłuczka do ziemniaków. Powstałe danie w powolnej kuchence wyróżnia się jasnym kolorem dzięki dodaniu dodatkowego składnika - papryki.

Składniki:

• bulion – 2500 ml;
• ziemniaki – 3 szt.;
• cebula – 2 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• buraki – 1 szt.;
• słodka papryka – 1 szt.;
• warzywa – 25 g;
• olej roślinny – 60 ml;
• przecier pomidorowy – 300 g.

Metoda gotowania:

1. Rozgrzej olej w trybie „Pieczenie”, dodaj starte buraki i smaż przez pięć minut. Dodać kostki cebuli i słupki marchewki, po pięciu minutach plasterki papryki.
2. Wlać przecier pomidorowy i odstawić na trzy minuty.
3. Dodać kostki ziemniaków i zalać bulionem.
4. Ustaw tryb „Gulasz”, pozostaw na godzinę, dopraw ziołami.

Aby pyszny barszcz w powolnej kuchence był bogatszy, dodaje się do niego lekko smażone ziemniaki, po czym dodaje się kapustę. Po dodaniu cebuli, korzeni, słodkiej papryki i pomidorów są one smażone. Aby powstały barszcz był wyraźnie ostry, można go ugotować z dodatkiem liści laurowych, płatków czosnku i groszku ziela angielskiego. Dobrze jest dodać smalec zmiękczony solą cebulowo-czosnkową na pięć minut przed końcem. Zielony barszcz letni można przygotować zamiast buraków ze szpinaku, pokrzywy lub szczawiu.

Wideo: Barszcz zielony w powolnej kuchence

Opis

Barszcz w powolnej kuchence– prawdziwe rozwiązanie dla tych gospodyń domowych, które w szalonym tempie życia nie mają czasu na gotowanie dla siebie i rodziny. Barszcz to jednak potrawa uniwersalna, za którą szaleją zarówno dorośli, jak i dzieci. Dlatego chcę tak często, jak to możliwe, rozpieszczać moją rodzinę tym doskonałym pierwszym daniem.

Barszcz w wolnowarze jest idealny dla osób dbających o zdrową dietę i dbających o swoją sylwetkę. Tradycyjne przygotowanie barszczu powoduje jego lekkie zatłuszczenie poprzez smażenie warzyw na oleju. Większość gospodyń domowych jest przekonana, że ​​pyszny barszcz można przygotować tylko w ten sposób, ale nie jest to prawdą.

Z pewnością wielu próbowało ugotować to danie w powolnej kuchence, ale było niezadowolonych z wyniku. Barszcz ten często smakuje jak barszcz ze stołówki i ma nieprzyjemny zapach. Jednak w dzisiejszym przepisie udowodnimy, że smaczny i niskokaloryczny barszcz można przygotować w powolnej kuchence.

Wydawałoby się, co można tu zrobić źle: posiekać warzywa i mięso – i wrzucić wszystko do wolnowaru? Ale to nie jest prawdą! To w naszym przepisie zdradzimy Ci wszystkie sekrety przygotowania szybkiego, smacznego i dietetycznego barszczu w powolnej kuchence. Nasz przepis krok po kroku stanie się dla Ciebie niezastąpionym pomocnikiem w tej kwestii, a wszystkim etapom przygotowania towarzyszyć będą zdjęcia, dzięki czemu Twój barszcz okaże się niezwykle smaczny i zdrowy.

Składniki

• 
  (400g)
• 
  (160 g lub 2 średniej wielkości marchewki)
• 
  (350 g)
• 
  (400 g lub 4 duże ziemniaki)
• 
  (130 g lub 1 duża cebula)
• 
  (100 g)
• 
  (2 łyżki)
• 
  (2 łyżeczki)
• 
  (2 goździki)
• 
  (do smaku)
• 
  (2 szt.)
• 
  (6 szt.)
• 
  (1 łyżeczka)
• 
  (do smaku)

Kroki gotowania

Najpierw przygotujmy wszystkie warzywa. Dokładnie umyj buraki, marchew, cebulę i ziemniaki. Obierz warzywa i zacznij siekać. Buraki należy pokroić w cienkie paski, cebulę w drobną kostkę, a marchewkę w półpierścienie.



Umieść pokrojone warzywa w misce multicookera, ustaw tryb „Smażenie” i smaż warzywa przez pięć minut. Ponieważ gotuje się je w powolnej kuchence we własnym soku, potrzeba tylko około łyżeczki oleju roślinnego.



W międzyczasie umyj i usuń nasiona z papryki. Pokrój w kostkę lub paski i włóż do wolnowaru razem z resztą warzyw. Dokładnie wymieszaj i smaż przez kolejne pięć minut. To właśnie papryka nada Twojemu barszczowi z multicookera niesamowity zapach i świeży smak.



Przygotujmy ziemniaki i mięso. Ziemniaki dokładnie myjemy i obieramy. Pokrój w duże kostki. Umyj cielęcinę i również pokrój w duże kwadraty. Zamiast cielęciny możesz użyć dowolnego innego mięsa, ale to właśnie z nim Twój barszcz okaże się naprawdę dietetyczny i bardzo zdrowy. Po lekkim podsmażeniu warzyw do miski multicookera włóż pokrojone ziemniaki, cielęcinę, ziarna czarnego pieprzu i kilka łyżek koncentratu pomidorowego. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki przyszłego barszczu. Następnie wlej do miski oczyszczoną wodę do poziomu trzech litrów.



Następnie ustaw tryb „Zupa” lub „Pierwsze danie” w multicookerze; czas można ustawić w zakresie od 60 do 90 minut. Na początek ustaw go na 60 minut, po czym spróbujesz barszczu. Jeśli smak nie wydaje Ci się wystarczająco bogaty, ustaw go na dodatkowe 30 minut.



Gdy do końca gotowania pozostało 10 minut, wyłącz tryb gotowania i dodaj do barszczu liść laurowy i kwas cytrynowy. Drobno posiekaj warzywa i czosnek i włóż je do miski multicookera. Zamknij pokrywę i poczekaj, aż tryb się zakończy. W rezultacie powinieneś mieć pyszny barszcz w powolnej kuchence. Jego smak będzie nie mniej bogaty niż barszcz gotowany na patelni na kuchence.



Pokrój trochę smalcu, czarnego chleba, na spodku połóż kilka plasterków soczystej cebuli i odrobinę czosnku. Barszcz rozlać na talerze, każdemu dodać śmietany i zaprosić na obiad. Nie bójcie się zjeść kilku misek tego barszczu, jest niskokaloryczny i w ogóle nie tłusty.



Smacznego!

Przepisy na barszcz

barszcz w powolnej kuchence

2 godziny 20 minut

35 kcal

5 /5 (1 )

Barszcz to ulubione pierwsze danie mojej rodziny. Muszę to gotować prawie co tydzień. Wcześniej wolałem tradycyjny ukraiński, ale czasami byłem zbyt leniwy, aby przy nim majstrować. Naturalnie, gdy w kuchni pojawił się multicooker, postanowiłem poeksperymentować, a wynik nie był gorszy. Oczywiście czas nadal będzie potrzebny, ale to „inteligentny” sprzęt go wyda, a nie Ty. Nawiasem mówiąc, ten przepis jest również odpowiedni dla początkujących gospodyń domowych, ponieważ jest bardzo prosty i wymaga minimalnych „umiejętności kuchennych” na poziomie obierania i krojenia warzyw. Cóż, zastanawiasz się już, jak ugotować barszcz w powolnej kuchence? Zacznijmy gotować!

Sprzęt kuchenny. Aby przygotować ten barszcz, będziesz potrzebować multicookera, a także robota kuchennego. Tę ostatnią z łatwością można zastąpić nożem i deską do krojenia.

Pełna lista składników

Produkt	Ilość
Mięso	400-500 g
Ziemniak	4-5 szt.
papryka	3 szt.
Marchew	1 sztuka
Buraczany	1 sztuka
Cebula	1 sztuka
Przecier pomidorowy lub sos	3-4 łyżki. l.
Pomidory	5 szt.
Kapusta	250 gr
Koperek	1 pęczek
Woda	około 2,5 l
Olej słonecznikowy	4 łyżki l.

Jak wybrać odpowiednie składniki

• Kluczem do pysznego barszczu jest odpowiednio dobrane mięso.. Wiele osób woli gotować barszcz z wieprzowiną, ale w powolnej kuchence można przygotować danie z kurczakiem lub wołowiną. Spróbuj połączyć różne rodzaje mięsa - wynik mile Cię zaskoczy.
• Najlepiej przyjmować mięso z małym kawałkiem kości dzięki temu danie będzie bardziej satysfakcjonujące i bogate. Jeśli masz ochotę na lekki rosół, wybierz chudy filet.
• Do przygotowania barszczu tradycyjnie wykorzystuje się kapustę białą., ale jeśli nie masz go pod ręką, pekiński będzie dobrym zamiennikiem.
• Lepiej jest brać średniej wielkości bulwy ziemniaków i buraki, ale marchewki i cebule są większe.
• Pastę pomidorową można zastąpić domowym sokiem pomidorowym, ale w tym przypadku mniej więcej dwukrotnie więcej.
• Jeśli chcesz nadać barszczowi szczególny smak, użyj nierafinowanego oleju.
• Paprykę i koperek można spożywać świeże lub mrożone.

Przepis na gotowanie krok po kroku

Abyście mogli bez problemu przygotować to danie, przepis podzieliłem na trzy etapy, w zależności od sposobu użycia multicookera i produktów, które będą potrzebne.

Etap pierwszy, tryb „Multi-cook” lub „Smażenie”.

Przygotuj olej słonecznikowy, koncentrat pomidorowy, pomidory, cebulę, paprykę, marchewkę i buraki.

1. Do multicookera wlać olej, podczas gdy się nagrzewa, przygotować marchewki: obrać, zetrzeć na grubej tarce. Wlać do wolnowaru i smażyć, mieszając.
   
   
2. Obierz i pokrój cebulę w kostkę i dodaj ją do marchewki.
   
   
3. Buraki obrać, zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w małe paski. Dodaj do warzyw. Nie zapomnij wymieszać!
   
   
4. Gdy wszystkie składniki będą miękkie wlać koncentrat pomidorowy. Wygodniej jest to zrobić, przesuwając smażenie na krawędzie i wlewając pastę na środek.
   
   
5. Mieszając, smaż warzywa i makaron jeszcze przez kilka minut, następnie dodaj pokrojone w kostkę pomidory.
   
   
6. Po kilku minutach do mieszanki dodajemy posiekaną paprykę.
   
   
7. Gdy smażenie będzie gotowe, przelej je do drugiej miski.
   
   

Etap drugi, tryb „Zupa” lub „Gotowanie”.

Będziesz potrzebować mięsa i wody.

Etap trzeci, tryb „Zupa” lub „Gotowanie”.

To ostatni etap, w którym będziesz musiał usmażyć warzywa, a także ziemniaki i kapustę.

1. Do powstałego bulionu dodaj sól do smaku - wystarczy średnio łyżka soli.
   
   
2. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę lub krążki. Zanurz go w bulionie.
   
   
3. Następnie dodajemy drobno poszatkowaną kapustę.
   
   
4. Warzywa gotuj przez pół godziny, następnie dodaj smażenie.
   
   
5. Wymieszaj naczynie i dodaj pozostałą wodę.
   
   
6. Gotuj barszcz przez kolejne 25 minut.
   
   
7. Koperek umyć i osuszyć, drobno posiekać. Dodaj do barszczu. W razie potrzeby można dodać liść laurowy, pieprz lub przyprawy. Gotuj naczynie przez kolejne pięć minut.
   
   

Przepis wideo na barszcz w powolnej kuchence

Jeśli chcesz ugotować pyszny i bardzo prosty barszcz w powolnej kuchence, obejrzyj poniższy film, który szczegółowo wyjaśnia, jak go ugotować.

BARDZO SMACZNY BARSZCZ W MULTICOOKERZE

W tym przepisie dowiesz się krok po kroku przygotowania domowego, BARDZO SMACZNEGO BARSZCZU W WIELOKOWARZE!
Zrób to sam: ŁATWY DEKORAT POKOJU! Wystrój pokoju DIY? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=TGpKDMJ3Fw4
https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4&feature=youtu.be

MARCHEWKI PO KOREAŃsku! BARDZO SMACZNA I ZDROWA SAŁATKA!? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=Y7_fE5rAFw8&index=2&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

BARDZO SMACZNY BARSZCZ W KUCHENCE https://www.youtube.com/watch?v=yORVbeFI4Kw&index=1&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

Zrób to sam JAK Udekorować pokój? ? ? https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4

PRZEPIS NA DUŻĄ szarlotkę! BARDZO SMACZNE CIASTO Z JABŁKAMI! https://www.youtube.com/watch?v=_8oURTnbUXU

KLASA MISTRZOSTWSKA: RÓŻE Z LIŚCI
https://www.youtube.com/watch?v=lEIEzsrDcM8

KWIATY Z SATYNOWEJ WSTĘŻKI/DIY Łatwe wykonanie Magicznego kwiatka,Poradnik/KWIATY Z SATYNOWEJ WSTĘŻKI
https://www.youtube.com/watch?v=rxbr3RVjfGY

JEŚLI MNIE KOCHASZ? ? ? Wróżenie na talii 36 kart https://www.youtube.com/watch?v=lk_HwWIlq9s

INSTAGRAM: http://instagram.com/anysvetlove

BK http://vk.com/id333409000

Facebook https://www.facebook.com/any.svetlove

Twitter https://twitter.com/AnySvetlove

Pinterest https://ru.pinterest.com/Anysvetlove/

Google+ https://plus.google.com/u/0/111671440653019215923/posts

Peryskop https://www.periscope.tv/anysvetlove

Subskrybuj nowe filmy https://www.youtube.com/channel/UCYL8qmu4eOxGdTlDMR-nIgA/videos

https://i.ytimg.com/vi/yORVbeFI4Kw/sddefault.jpg

https://youtu.be/yORVbeFI4Kw

2015-10-15T16:54:27.000Z

• Jeśli nie ma pomidorów lub nie jest na nie sezon, po prostu zwiększ ilość koncentratu pomidorowego lub użyj pół pasty i pół soku. Swoją drogą, jest jeszcze jeden sekret nadawania barszczowi „pomidorowego” smaku: po półgodzinnym gotowaniu bulionu wrzucamy do niego jednego małego pomidora (w tym celu nawet zamrażam go w całości), którego wyjmujemy przed dodaniem warzyw .

• Najpierw możesz usunąć skórkę z pomidorów.- w ten sposób danie będzie delikatniejsze. Aby to zrobić, po prostu zalej je wrzącą wodą.
• Aby nadać barszczowi niepowtarzalny aromat, pod koniec smażenia dodajemy do niego kilka ząbków posiekanego czosnku. Lepiej to zrobić, gdy naczynie już się nie gotuje.
• Mięso zalewamy zimną wodą – dzięki temu bulion będzie bogatszy.
• Jeśli chcesz, aby buraki zachowały żywy kolor, przed pieczeniem skrop je sokiem z cytryny lub octem jabłkowym.
• Lepiej pokroić ziemniaki nie za duże, ale pokrój kapustę w mniejsze kawałki.
• Śmiało można używać mrożonej papryki Jednakże przed włożeniem do wolnowaru należy go rozmrozić w temperaturze pokojowej.

Inne opcje gotowania

Moja rodzina bardzo lubi doprawiać ten barszcz kwaśną śmietaną - podawaj go z daniem. W razie potrzeby poeksperymentuj z ziołami: choć do barszczu zwykle dodaje się koperek, można dodać też odrobinę natki pietruszki. Zimą suszone zioła są również całkiem dopuszczalne, ale muszą gotować przez około dwie minuty.

Jeśli nie lubisz mięsa gotowanego, zastąp je mięsem mielonym. Możesz nawet spróbować zrobić barszcz z klopsikami; smak jest bardzo nietypowy. Wybierając kurczaka do przygotowania dania, obniżysz jego kaloryczność. Co więcej, lepiej podawać go dzieciom. Wegetarianie lub osoby poszczące mogą pominąć w daniu mięso – jest ono również bardzo smaczne.

W środku wiosny, gdy pojawiają się już pierwsze zieleniny, nie gotuję, ale inną jego wersję - w której zamiast buraków, papryki, pomidorów i kapusty stosuje się szczaw, a czasami dodaję do niego młode pokrzywy. Ale na koniec musisz dodać posiekane gotowane jajko do gotowego dania.

Mięso można wstępnie podsmażyć – dzięki temu będzie bogatsze w smaku. Jeśli zdecydujecie się na barszcz z wołowiną, ale mięsa jest za dużo, spróbujcie zupy z bulionem wołowym, też jest bardzo smaczna.

Barszcz w powolnej kuchence to realne rozwiązanie dla tych gospodyń domowych, które w szalonym tempie życia nie mają czasu na gotowanie dla siebie i swojej rodziny. Barszcz to jednak potrawa uniwersalna, za którą szaleją zarówno dorośli, jak i dzieci. Dlatego chcę tak często, jak to możliwe, rozpieszczać moją rodzinę tym doskonałym pierwszym daniem.

Barszcz w wolnowarze jest idealny dla osób dbających o zdrową dietę i dbających o swoją sylwetkę. Tradycyjne przygotowanie barszczu powoduje jego lekkie zatłuszczenie poprzez smażenie warzyw na oleju. Większość gospodyń domowych jest przekonana, że ​​pyszny barszcz można przygotować tylko w ten sposób, ale nie jest to prawdą.

Z pewnością wielu próbowało ugotować to danie w powolnej kuchence, ale było niezadowolonych z wyniku. Barszcz ten często smakuje jak barszcz ze stołówki i ma nieprzyjemny zapach. Jednak w dzisiejszym przepisie udowodnimy, że smaczny i niskokaloryczny barszcz można przygotować w powolnej kuchence.

Wydawałoby się, co można tu zrobić źle: posiekać warzywa i mięso – i wrzucić wszystko do wolnowaru? Ale to nie jest prawdą! To w naszym przepisie zdradzimy Ci wszystkie sekrety przygotowania szybkiego, smacznego i dietetycznego barszczu w powolnej kuchence. Nasz przepis krok po kroku stanie się dla Ciebie niezastąpionym pomocnikiem w tej kwestii, a wszystkim etapom przygotowania towarzyszyć będą zdjęcia, dzięki czemu Twój barszcz okaże się niezwykle smaczny i zdrowy.

Składniki

• Cielęcina
  (400g)
• Marchew
  (160 g lub 2 średniej wielkości marchewki)
• Buraczany
  (350 g)
• Ziemniak
  (400 g lub 4 duże ziemniaki)
• Cebula
  (130 g lub 1 duża cebula)
• Słodka papryka
  (100 g)
• Kwas cytrynowy
  (2 łyżeczki)
• Czosnek
  (2 goździki)
• Świeże zioła
  (do smaku)
• Liść laurowy
  (2 szt.)
• Czarne ziarna pieprzu
  (6 szt.)
• Olej roślinny
  (1 łyżeczka)
• Sól kuchenna
  (do smaku)

Kroki gotowania

Najpierw przygotujmy wszystkie warzywa. Dokładnie umyj buraki, marchew, cebulę i ziemniaki. Obierz warzywa i zacznij siekać. Buraki należy pokroić w cienkie paski, cebulę w drobną kostkę, a marchewkę w półpierścienie.

Umieść pokrojone warzywa w misce multicookera, ustaw tryb „Smażenie” i smaż warzywa przez pięć minut. Ponieważ gotuje się je w powolnej kuchence we własnym soku, potrzeba tylko około łyżeczki oleju roślinnego.

W międzyczasie umyj i usuń nasiona z papryki. Pokrój w kostkę lub paski i włóż do wolnowaru razem z resztą warzyw. Dokładnie wymieszaj i smaż przez kolejne pięć minut. To właśnie papryka nada Twojemu barszczowi z multicookera niesamowity zapach i świeży smak.

Przygotujmy ziemniaki i mięso. Ziemniaki dokładnie myjemy i obieramy. Pokrój w duże kostki. Umyj cielęcinę i również pokrój w duże kwadraty. Zamiast cielęciny możesz użyć dowolnego innego mięsa, ale to właśnie z nim Twój barszcz okaże się naprawdę dietetyczny i bardzo zdrowy. Po lekkim podsmażeniu warzyw do miski multicookera włóż pokrojone ziemniaki, cielęcinę, ziarna czarnego pieprzu i kilka łyżek koncentratu pomidorowego. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki przyszłego barszczu. Następnie wlej do miski oczyszczoną wodę do poziomu trzech litrów.

Następnie ustaw tryb „Zupa” lub „Pierwsze danie” w multicookerze; czas można ustawić w zakresie od 60 do 90 minut. Na początek ustaw go na 60 minut, po czym spróbujesz barszczu. Jeśli smak nie wydaje Ci się wystarczająco bogaty, ustaw go na dodatkowe 30 minut.

Gdy do końca gotowania pozostało 10 minut, wyłącz tryb gotowania i dodaj do barszczu liść laurowy i kwas cytrynowy. Drobno posiekaj warzywa i czosnek i włóż je do miski multicookera. Zamknij pokrywę i poczekaj, aż tryb się zakończy. W rezultacie powinieneś mieć pyszny barszcz w powolnej kuchence. Jego smak będzie nie mniej bogaty niż barszcz gotowany na patelni na kuchence.

Pokrój trochę smalcu, czarnego chleba, na spodku połóż kilka plasterków soczystej cebuli i odrobinę czosnku. Barszcz rozlać na talerze, każdemu dodać śmietany i zaprosić na obiad. Nie bójcie się zjeść kilku misek tego barszczu, jest niskokaloryczny i w ogóle nie tłusty.

Czas: 90 min.

Porcje: 6-8

Trudność: 4 na 5

Proste przepisy na pyszny barszcz gotowany w powolnej kuchence

Pierwsze dania niemal zawsze pojawiają się na naszym stole, bez nich trudno sobie wyobrazić codzienne, rodzinne menu. Zupę może przygotować każdy, ale ugotowanie bogatego pierwszego dania z buraków nie jest łatwym zadaniem. Nasz wybór przepisów odkryje tajemnice szybkiego gotowania; na pewno przygotujesz pyszny barszcz w powolnej kuchence.

Jeśli zastosujesz klasyczny przepis na to danie, otrzymasz jasny i apetyczny barszcz z burakami. Ale jest też jej wiele odmian: dietetyczna, zielona, ​​ukraińska, z kiszoną kapustą. Dzięki takim przepisom za każdym razem stworzysz nowe, wyjątkowe danie.

Zanim ugotujesz barszcz czerwony w powolnej kuchence, musisz wybrać niezbędne produkty. Podstawą pysznego barszczu w wolnowarze jest oczywiście rosół. Do jego przygotowania można użyć żeberek wieprzowych, mięsa na kości lub bulionu warzywnego. Stosując sprawdzony przepis na barszcz w wolnowarze lub szybkowarze, unikniesz wielu błędów. Smak domowego dania jest jasny i bogaty, w powolnym naczyniu barszcz wychodzi dokładnie tak samo, jak przygotowywały go nasze babcie.

Jeśli wcześniej nie gotowałeś tego dania, skorzystaj z najprostszego przepisu na barszcz. Najlepiej najpierw obejrzeć film, dzięki któremu dowiesz się, jak długo gotować bulion i jak dokładnie pokroić warzywa. Przepisy na to danie często uwzględniają wykorzystanie świeżej kapusty, ale można ją również przygotować z kiszonej kapusty (podobnie jak kapuśniak).

Chcesz zastąpić banalną zupę innym, równie smacznym i satysfakcjonującym daniem? Podzielimy się z Tobą, jak w specjalny sposób ugotować barszcz w powolnej kuchence - dodaj szczaw, bez kapusty jego smak stanie się znacznie ciekawszy. A rosół ugotowany z wieprzowiny pomoże odkryć smak wszystkich dodatkowych składników. Każda gospodyni domowa może opanować takie przepisy, a zupa nie będzie jedynym daniem, którym możesz naprawdę zaskoczyć swoją rodzinę.

Wybierz swój ulubiony przepis krok po kroku ze zdjęciami i filmami; przygotowanie dowolnego dania sprawi Ci ogromną przyjemność.

Rozpieszczaj swoich bliskich smacznym i satysfakcjonującym daniem. Z pewnością uda Ci się ugotować barszcz o niesamowitym aromacie i apetycznym bordowym odcieniu.

Składniki:

Polędwica wołowa	- 350 gr.
Pasta pomidorowa	- 60 gr.
Ziemniak	- 400 gr.
Cebula	- 120 gr.
Buraczany	- 320 gr.
Świeża kapusta	- 350 gr.
Marchew	- 150 gr.
Ocet	- 35 ml
Granulowany cukier	- 15 gr.
Słodka papryka	- 100 gr.
Koper i pietruszka	- 1 pęczek.

Krok 1

Polędwiczkę wołową pokroić na małe kawałki.

Krok 2

Na dno miski wlej olej roślinny i smaż posiekaną cebulę i zioła w programie „Smażenie” przez 5 minut.

Krok 3

Dodaj startą marchewkę i kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut.

Krok 4

Połącz mieszankę pieczonych warzyw z posiekaną papryką.

Krok 5

Po 5 minutach należy wrzucić starte buraki, dodać cukier granulowany wraz z octem. Mieszaj i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.

Krok 6

Dodajemy pokrojone na kawałki mięso, smażymy aż się zrumieni. Następnie dodaj wodę i gotuj w trybie „Gulasz” przez 10 minut.

Krok 7

Umieść przygotowane ziemniaki i kapustę, dodaj wodę do 3 litrów. Gotuj w trybie „Zupa” lub „Gulasz” przez 1 godzinę 45 minut. Za 10 minut Przed zakończeniem programu dodać posiekany czosnek.

Do przygotowanych talerzy wlać świeżo ugotowany barszcz z wołowiną w powolnej kuchence, dodać odrobinę kwaśnej śmietany.

Inna wersja tego dania:

Wielkopostny przepis na barszcz ukraiński

Jeśli nigdy nie próbowałeś gotować, gorąco polecamy wypróbowanie tego przepisu ze zdjęciami. Przygotowuj dania z dostępnego zestawu produktów.

Składniki:

• Marchew – 2 szt.
• Ziemniaki – 500 gr.
• Świeża kapusta biała – 300 gr.
• Koperek zielony – 1 pęczek.
• Cebula – 1 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Buraki – 200 gr.
• Woda – 3 l
• Przecier pomidorowy – 60 gr.
• Olej roślinny – 50 ml
• Sól i przyprawy - według własnego gustu

Krok 1

Aby ugotować barszcz ukraiński w powolnej kuchence, najpierw musisz obrać niezbędne warzywa i opłukać je pod bieżącą wodą.

Krok 2

Wybierz program „Zupa” na 40 minut, następnie wlej do miski odpowiednią ilość wody i zagotuj. Teraz możesz dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.

Krok 3

Cebulę posiekaj i podsmaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj posiekaną paprykę.

Krok 4

Następnym krokiem jest dodanie posiekanej kapusty, kiedy to ziemniaki będą już prawie ugotowane.

Krok 5

Dodaj startą marchewkę do cebuli i papryki na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Wersja klasyczna polega na dodaniu buraków, ale można się bez nich obejść; doskonały chudy barszcz otrzymasz w powolnej kuchence.

Rada: Jeśli przygotowujesz danie z burakami, nie powinieneś zbyt długo dusić warzyw na patelni, aby nie stracić bogatego koloru buraków.

Krok 6

Do zmiękczonych warzyw dodać przecier pomidorowy rozcieńczony wodą wraz z posiekanym koperkiem, dusić około 20 minut. Włóż dressing do miski multicookera, dodaj sól i przyprawy. Ustaw program „Rozgrzewanie” na 10 minut.

Teraz chudy barszcz w powolnej kuchence jest gotowy.

Inna wersja tego dania:

Przepis na zupę z kiszonej kapusty

Aromatyczny i pyszny barszcz bez mięsa w powolnym naczyniu otrzymujemy dodając kiszoną kapustę. Podawać na obiad lub kolację, smak potrawy z pewnością docenią wszyscy domownicy.

Składniki:

• Ziemniaki – 4 szt.
• Kapusta kiszona – 250 gr.
• Małe buraki - 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ketchup – 30 gr.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Przyprawy, sól, czarny pieprz - według własnego gustu

Krok 1

Opłucz kapustę kiszoną pod zimną bieżącą wodą. Ziemniaki obieramy, następnie kroimy w kostkę.

Krok 2

Cebulę pokroić w kostkę, buraki posiekać na tarce.

Krok 3

Na dno miski wlej odrobinę oleju roślinnego i umieść tam buraki i cebulę. Ustaw program „Pieczenie”.

Notatka: W razie potrzeby można dodać startą marchewkę, jeśli w kapuście jest jej za mało. Jeśli dodamy do tego cukinię i słodką paprykę, w powolnej kuchence otrzymamy doskonały barszcz wegetariański.

Krok 4

Dodaj ketchup, a następnie ziemniaki.

Krok 5

Po zakończeniu programu dodać kiszoną kapustę. Następnie zalać wodą, posypać mielonym pieprzem, przyprawą i solą. Barszcz należy ugotować w multicookerze w odpowiednim trybie - „Zupa”, ustawiając timer na 60 minut.

Gotowany barszcz polecamy doprawiać kapustą kiszoną w wolnowarze z kwaśną śmietaną.

Przepis na pierwsze danie ze szczawiem

Sposób przygotowania barszczu zielonego ze szczawiem w powolnej kuchence jest dość prosty, dzięki bulionowi mięsnemu okazuje się bogaty i satysfakcjonujący. Ta odmiana pierwszego dania może urozmaicić Twoje codzienne menu.

Składniki:

• Woda – 2 l
• Cebula – 2 szt.
• Świeży szczaw – 1 pęczek.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 8 szt.
• Polędwiczka wieprzowa – 350 gr.
• Jajka – 6 szt.
• Olej rafinowany – 30 ml
• Świeży koperek - 1 pęczek.
• Sól - według własnego uznania

Krok 1

Aby ugotować zielony barszcz w powolnej kuchence, musisz najpierw przygotować niezbędny zestaw do jedzenia.

Krok 2

Na dno miski wlać rafinowany olej, ułożyć kawałki wieprzowiny, należy je obsmażyć na złoty kolor.

Krok 3

Ustawić program „Pieczenie” na 12 minut. Dodać startą marchewkę i wszystko wymieszać szpatułką.

Krok 4

Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki.

Krok 5

Napełnij zawartość miski wodą, barszcz z wieprzowiną gotuj w multicookerze na programie „Zupa” przez około 25 minut.

Notatka: W razie potrzeby można dodać świeżą pokrzywę, którą wcześniej zalano wrzącą wodą.

Krok 6

za 5 minut Dodajemy drobno posiekane zioła, aż danie będzie gotowe. Barszcz zielony w powolnej kuchence jest gotowy.

Każdą porcję udekorować ćwiartką gotowanego jajka. Smacznego!

Inna wersja tego dania:

1. Chudy barszcz można przygotować w powolnej kuchence z wykorzystaniem fasoli. Różne przepisy mogą wymagać wstępnego namoczenia fasoli, co jest rzeczywiście konieczne. Dzięki temu danie z fasolą konserwową w wolnowarze zostanie przygotowane znacznie szybciej.
2. Możesz ugotować chudy barszcz z fasolą w wolnowarze bez smażenia warzyw, nie wpłynie to w żaden sposób na smak.
3. O wiele bardziej aromatyczny i smaczniejszy okaże się, jeśli ugotujesz go ze świeżego mięsa.
4. Przygotowując barszcz z mięsem w powolnej kuchence, należy zwrócić szczególną uwagę na smażenie warzyw, a właściwie samego mięsa. Wystarczy, że lekko się zrumienią, aby uwolnić cały swój aromat w bulionie.
5. Barszcz wielkopostny można ugotować w wolnowarze bez użycia buraków. Pasta pomidorowa, sok pomidorowy lub świeże pomidory dodadzą koloru potrawie. W ten sposób w powolnej kuchence uzyskasz doskonały barszcz ukraiński.

To wszystko. Życzymy pysznych eksperymentów!