Ātrās pusdienas: zupa ar desu un nūdelēm. Vermicelli un desu zupa Ātri pagatavojamo desu nūdeļu zupa

Desu un nūdeļu zupa ir vienkārša un barojoša ideja mājās gatavotām pusdienām, kas nekādā veidā nav saistīta ar augsto virtuvi. Jūs būsiet pārsteigts, uzzinot, ka klasisku gardumu recepti var pagatavot neticami izsmalcinātu.

Āzijas ietekme: vistas nūdeļu zupa ar dārzeņiem

Pavasarīgo sastāvdaļu paleti maigi atspoguļo plāni vermicelli, un vistas buljons smaržīgi harmonizējas ar retajiem desas šķēlīšu ieslēgumiem. Šis ēdiens kalpos gan kā sātīgas pusdienas, gan patīkama uzkoda.

Izmantotie produkti:

• 170 ml vistas buljona;
• 60 ml rapšu eļļas;
• 90 g vermicelli;
• 50 g desas;
• 2 burkāni;
• 1 pirksta kukurūza;
• zaļie sīpoli, ķiploka daiviņa;
• ingvers, piparu pārslas, koriandrs.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet ķiplokus un zaļo sīpolu, sagrieziet kukurūzu gareniski, burkānus sagrieziet plānās strēmelītēs, bet desu sagrieziet gredzenos vai kubiņos.
2. Lielā katliņā apvienojiet eļļu, ķiplokus, ingveru un čili.
3. Uzkarsē uz vidējas uguns, regulāri maisot maisījumu.
4. Pievieno buljonu, dārzeņus, nūdeles, vāra, līdz gatava pēdējā sastāvdaļa. Pagatavošanas beigu posmā pievienojiet garšvielām.

Gatavo ēdienu izrotājiet ar kārtīgām gaļas sastāvdaļas šķēlītēm. Rotā ēstgribu zupu ar desu un nūdelēm ar zaļajiem sīpoliem, atsvaidzinošiem salātiem un pikantiem pētersīļiem.

Itāļu pavāru smalkākais kulinārijas izgudrojums

Krēmveida tekstūras maigums, kausētā siera bagātīgais aromāts, pīrāgais gaļas akcents, vieglā dārzeņu taka... Tas viss ļoti līdzinās itāļu virtuvei, kur iecienīta ir siera zupa ar desu un nūdelēm.

Izmantotie produkti:

• 130 g desas;
• 110 g spinātu;
• 90 g vermicelli;
• 75 g rīvēta siera;
• 50 g sviesta;
• 20 g sīpolu;
• 14-18 g parasto miltu;
• 12 g malto ķiploku.

Gatavošanas process:

1. Uz pannas apcep desu, notecina liekos taukus un noliek malā gaļas komponentu.
2. Tajā pašā pannā 5-8 minūtes apcep kubiņos sagrieztu sīpolu un sasmalcinātu ķiploku.
3. Sastāvdaļas pārkaisa ar miltiem, kārtīgi samaisa un turpina gatavot 1-2 minūtes.
4. Vāra plānās vermicelli 3-8 minūtes.

Gatavo produktu sajauciet ar aromātisku cepšanu un asām desas šķēlītēm. Pēc garšas pievienojiet melnos piparus, papriku un cilantro. Gatavo ēdienu pasniedz ar sasmalcinātu parmezānu.

Pašdarinātas desiņas. Kā dažādot ierasto cienastu?

Variējiet savu parasto nūdeļu zupu ar mājās gatavotām desiņām. Iegūstiet malto gaļu, garšaugus (muskatriekstu, fenheli, ķiplokus), nelielu daudzumu šerija etiķa (1/4 tase) un pašu šeriju (3/4 tase).

Malto gaļu sajauc ar garšvielām, ja nepieciešams, pievieno olu. Ar rokām veido iegarenas desiņas un ietin pārtikas plēvē. Vāra verdošā ūdenī 25 minūtes.

Vienkārša dārzeņu zupa ar desu un plānām nūdelēm

Klasisks gardums no bērnības. Izmantojot šo gatavošanas tehnoloģiju, jūs varat ieskaut savu virtuvi savu pirmo gastronomisko atklājumu nostalģiskos aromātos. Ēdiens tiek pagatavots ātri un vienkārši, un rezultāts aizraus gardēžus ar patīkamo garšu un sāta sajūtu.

Izmantotie produkti:

• 330 g dārzeņu asorti;
• 200 g vermicelli;
• 1 sīpols;
• 2 litri dārzeņu buljona;
• 2 desiņas;
• pipari, muskatrieksts.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu smalki sagriež, dārzeņus (piem., ziedkāpostus, burkānus, seleriju, brokoļus, papriku) nomazgā, nomizo un sagriež gabaliņos.
2. Lielā katliņā uzkarsē eļļu, viegli apcep sīpolus un dārzeņus, pārlej ar dārzeņu buljonu un vāra uz vidējas uguns, līdz dārzeņi ir gatavi.
3. Pievieno makaronus. Sagrieziet desu mazos gabaliņos un pievienojiet tos gandrīz gatavai zupai.

Beigu posmos garšojiet ar muskatriekstu un pipariem. Jebkura zupas ar desu un nūdelēm recepte ir piemērota kulinārijas pārvērtībām, piemēram, sojas analogus var izmantot kā desu.

Šis pirmais ēdiens ir ideāli piemērots mājsaimniecēm ar ierobežotu brīvo laiku, kā arī jaunām māmiņām un viņu mazuļiem. Ja vēlies pusdienās pagatavot ko sātīgu un garšīgu, tad izmanto šo fotorecepti un vāri zupu ar desu un nūdelēm, tā ļoti noderēs. Ēdiens būs ideālas pusdienas, garšīgs un aromātisks. Neviens no mājiniekiem nespēs pretoties tik gardai zupai.

Kā pagatavot zupu ar vārītu desu un vermicelli

Lai pagatavotu gardu desu nūdeļu zupu, jums būs nepieciešamas visizplatītākās sastāvdaļas. Sakarā ar to, ka buljonā būs pipari un svaigi garšaugi, smarža būs vienkārši pārsteidzoša. Kad nogaršojat tikai karoti maigā, bagātīgā buljona, to vairs nevarēs apstāties.

Sastāvdaļas

• mazi vermicelli - 100 gr.
• Dzelteni kartupeļi - 100 gr.
• Doktora vārīta desa – 150 gr.
• Sarkanie pipari - 1/2 gab.
• Burkānu sakne - 1 gab.
• Svaigi garšaugi (sīpoli, dilles) - 1 ķekars
• Lauru lapas – 5 gab.
• galda sāls - 10 gr.
• Ūdens – 2,5l.

Desu nūdeļu zupas gatavošana

1. darbība.

Pannā nepieciešams ielej ūdeni. Ielejiet tajā sāli un novietojiet trauku ar šķidrumu uz plīts.

2. darbība.

Tiklīdz ūdens vārās, pievienojiet pannā kubiņos sagrieztus kartupeļus. Pagatavojiet 10 minūtes.

3. darbība.

Pēc tam buljonam pievieno vermicelli.

4. darbība.

Nekavējoties liek pannā vārīto desu, sagrieztu kubiņos. Ļaujiet visiem produktiem vārīties 5-7 minūtes. Gatavošanas laikā karstumam jābūt zemam.

5. darbība.

Vispirms jums ir jāsagatavo sastāvdaļas zupas aromatizēšanai. Burkānus rupji sarīvē, zaļumus smalki sakapā, piparus sagriež mazos kubiņos. Ielejiet visas sastāvdaļas verdošā maisījumā.

6. darbība.

Pievienojiet arī lauru lapas. Vienkārši vāriet desu zupu ar nūdelēm pāris minūtes.

Sīkāka informācija

Daudzām mājsaimniecēm patīk nūdeļu zupa ar desu tās pagatavošanas vienkāršības dēļ. Gardas siltās pusdienas būs gatavas uz jūsu galda jau pēc pusstundas.

Minimāls jūsu laiks un visa jūsu ģimene tiek pabarota ar gardu un sātīgu zupu. Vermicelli zupu var pagatavot ar vārītu vai kūpinātu desu.

Vienkārši, ātri un vienkārši, un arī garšīgi - tas viss ir par nūdeļu zupu ar desu.

Vermicelli zupa ar kūpinātu desu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kartupeļi - 4 gab.;
• kūpināta desa - 300 gr.;
• vermicelli - 100 gr.;
• burkāns - 1 gab.;
• lauru lapa - 1 gab .;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas process:

Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Ielieciet sagatavotos kartupeļus pannā. Piepildiet ar ūdeni un novietojiet pannu uz uguns. Kad ūdens vārās, zupu sāli un pievieno lauru lapu un pāris melno piparu graudiņus.

Kamēr kartupeļi vārās, sagriež kubiņos nomizoto sīpolu un liek uz pannas ar augu eļļu. Kamēr sīpoli cepas līdz zeltaini brūnai, nomizo burkānus un sarīvē. Pievienojiet burkānus sīpoliem un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Pēc tam dārzeņiem pievieno strēmelēs sagrieztu kūpinātu desu. Cep līdz zeltaini brūnai.

Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievienojiet zupai vermicelli, kas sadalīti vairākos gabalos, vai ņemiet īsas nūdeles.

Pēc 3-4 minūtēm zupai pievieno apceptos dārzeņus un desu. Pagatavojiet zupu vēl dažas minūtes, līdz vermicelli ir gatavi.

Gatavo zupu lej bļodiņās un pasniedz.

Vermicelli zupa ar vārītu desu un olu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• burkāns - 1 gab.;
• mazi vermicelli - 2 ēdamkarotes;
• vārīta desa - 200 gr.;
• ola - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• dārzeņu eļļa;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• lauru lapa - 1 gab .;
• kartupeļi - 3-4 gab.

Gatavošanas process:

Katliņā uzvāra ūdeni un pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus. Vāra kartupeļus 10 minūtes, pievienojot sāli un lauru lapu. Pēc tam zupai pievienojiet vermicelli.

Vārīto desu sagriež strēmelītēs un apcep līdz zeltaini brūnai augu eļļā. Kad zupā esošie vermicelli ir pagatavoti līdz pusgatavībai, tas ir, vārās apmēram 3 minūtes, pievienojiet pannā apcepto desu.

Atsevišķi apcep sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai. Zupas vārīšanas beigās pievienojiet apceptos dārzeņus.

Sadaliet olu glāzē vai tasītē vai samaisiet ar dakšiņu līdz gludai. Kad pēc apcepto dārzeņu pievienošanas zupa uzvārās, tievā strūkliņā zupā lej olu. Caur dakšiņu ieber zupā olu, tad zupā sanāks olu lupatas. Ļaujiet zupai vārīties un izslēdziet uguni.

Zupa ar nūdelēm, desu un kausētu sieru

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ūdens - 3 l;
• kartupeļi - 3-4 gab.;
• burkāns - 1 gab.;
• īsi vermicelli - 3 saujas;
• vārīta desa - 100-150 gr.;
• sīpols - 1 gab.;
• sāls - pēc garšas;
• vistas garšvielas;
• dārzeņu eļļa;
• kausētais siers – 2 gab.;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• apstādījumi.

Gatavošanas process:

Ievietojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus verdošā ūdenī. Vāra 10 minūtes, pievienojot vistas garšvielas, sāli un lauru lapu.

Šajā laikā uz pannas apcep sīpolus, papriku un burkānus, pievienojot augu eļļu. Atsevišķā pannā apcep kubiņos sagriezto vārīto desu.

Zupai pievieno ceptu desu un dārzeņus. Ļaujiet zupai vārīties un pievienojiet vermicelli. Vāra, līdz vermicelli ir gatavi.

Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām zupai pievieno rīvētu kausēto sieru. Maisiet zupu, līdz sieri ir pilnībā izšķīduši.

Gatavai zupai pievieno sasmalcinātus garšaugus. Pasniedz zupu karstu, lej bļodiņās.

Aromātiska zupa ar desu un nūdelēm, pārkaisīta ar zaļumiem, tiks pasniegta tikai mājās. Šis ēdiens vairāk nekā citi ir raksturīgs veselīgai mājas gatavošanai un ir daudzu iecienīts arī tāpēc, ka to var pagatavot ikviens, kurš pirmo reizi stāv pie plīts. Katrai mājsaimniecei būs nepieciešamās garšvielas.

Vārītas desas vai kartupeļu šķēles ar ķiploku smaržu var viegli apcept ar dārzeņiem. Alternatīva tam var būt vārītas cūkgaļas gabaliņi, pikanta sālīta šķiņķa, desiņas un jebkura to kombinācija. Plānie vermicelli padara zupu apetītlīgāku un sātīgāku, taču nevajadzētu to pievienot pārmērīgi.

Sastāvdaļas

• ūdens vai buljons 1,5 l
• desa 250 g
• kartupeļi 2-3 gab.
• sīpols 1 gab.
• burkāni 1 gab.
• vermicelli 50-80 g
• augu eļļa 2-3 ēd.k. l.
• malti melnie pipari
• lauru lapa 2 gab.
• zaļumi pēc garšas

Sagatavošana

1. Kartupeļus nomizo. Sagriež mazos gabaliņos.

2. Liek katliņā. Šajā gadījumā gatavošanas tvertnes tilpums ir 2 litri. Ielejiet ūdeni vai buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. No vārīšanās brīža vāra 10 minūtes.

3. Pa to laiku nomizo sīpolu un burkānus. Burkānus sarīvē uz lielas rīves. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.

4. Verdošajam ūdenim kopā ar kartupeļiem pievieno nelielu daļu sīpolu un burkānu.

5. Otro daļu sarīvētu burkānu un sasmalcinātu sīpolu apcep uz pannas sakarsētā eļļā 8-10 minūtes uz mazas uguns. Laiku pa laikam samaisiet, lai dārzeņi nepiedegtu.

6. Zupai var pievienot vārītu vai kūpinātu desu. Pēdējā iespēja būs smaržīgāka. Noņemiet čaumalu un sagrieziet mazos gabaliņos.

7. Pievienojiet pannā vermicelli. Samaisa un uz lielas uguns uzvāra. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet 5 minūtes.