코티지 치즈로 채워진 구운 고추. 코티지 치즈와 마늘로 속을 채운 고추 코티지 치즈와 허브를 곁들인 피망

여름에는 복잡한 요리를 전혀 하고 싶지 않은데, 분위기가 이에 한몫합니다. 주변에는 신선한 야채, 허브, 과일이 많이 있고 간식, 가급적이면 차가운 음식 만 먹을 수있는 것 같습니다. 그리고 바비큐 파티에 갈 계획이더라도 메인 고기 요리에 가볍고 식욕을 자극하는 야채를 추가하고 싶을 것입니다. 가장 좋은 선택은 코티지 치즈와 허브로 채워진 피망입니다. 피크닉을 갈 경우 모든 재료를 미리 준비하고 그 자리에서 최종 간식을 조립할 수 있습니다. 이 간식은 건강하고 다이어트 식품을 좋아하는 사람들에게도 적합합니다.

코티지 치즈와 허브로 고추를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 큰 피망 – 2 개
• 코티지 치즈(모든 지방 함량) – 200g.
• 버터 - 20g (저지방 사워크림으로 대체 가능)
• 소금, 후추, 파프리카 - 맛보기
• 신선한 허브 – 1 묶음
• 견과류, 토마토, 삶은 계란, 겨자, 마늘, 올리브 - 선택 사항입니다.

요리 방법:

애피타이저를 ​​제공하기 위해 여러 가지 방법으로 고추를 준비할 수 있습니다. 줄기와 함께 "뚜껑"을 잘라냅니다. 줄기를 따라 세로로 자릅니다. 4등분으로 자른다. 모든 경우에 과일의 씨앗과 과육을 철저히 청소하고 물로 잘 헹구어야 합니다.

첫 번째 방법을 사용하기로 결정한 경우 "컵"을 충전물로 매우 단단히 채운 다음 냉장고에 20-30 분 동안 넣어야합니다. 전채를 식힌 후 날카로운 칼로 조심스럽게 고리 모양으로 자르고 부분적으로 제공하십시오.

두 번째와 세 번째 경우에는 반 또는 1/4을 채우고 녹색 잎, 얇게 썬 올리브 또는 체리 토마토 반으로 장식할 수 있습니다.

애피타이저를 ​​더욱 우아하게 보이게하려면 빨간색, 노란색, 녹색 등 다양한 색상의 고추를 가져갈 수 있습니다. 크기가 그다지 크지 않은 다육질의 과일을 선택해야 합니다. 코티지 치즈를 선택할 때 지방 함량에주의하십시오. 지방 함량이 낮을수록 충전물이 더 건조해지며 고추 충전물이 부서지지 않도록 약간의 사워 크림을 추가해야 할 수도 있습니다. 버터는 속이 준비될 때 따뜻해지도록 미리 꺼내야 합니다. 그렇지 않으면 버터가 "분산"되지 않습니다. 같은 양의 올리브 오일로 버터를 대체할 수 있습니다.

코티지 치즈와 허브로 채워진 고추의 맛을 다양화하기 위해 충전물을 여러 부분으로 나누고 각각에 추가 재료를 추가할 수 있습니다. 다진 견과류, 잘게 다진 토마토, 간 삶은 달걀, 겨자, 마늘 등 무엇이든 마음에 떠오르는 것이 무엇이든 상상력을 제한하지 말고 이 멋진 간식을 위한 여러 가지 옵션을 시도해 보세요. 예를 들어, 코티지 치즈와 마늘로 속을 채운 고추는 고기나 가금류의 메인 요리와 아주 잘 어울립니다.

오븐에서

오븐에서 코티지 치즈와 함께 고추를 구울 수도 있고 고기 반찬을 얻을 수도 있지만 독립 요리로 먹을 수도 있습니다. 준비하려면 야채를 가져다가 4등분으로 자릅니다. 코티지 치즈, 계란 1개와 섞고 다진 마늘, 강판 치즈, 허브, 버터 2테이블스푼을 넣고 결과물을 섞습니다. 그런 다음 고추를 채우고 위에 올리브 오일을 부은 다음 오븐에 넣고 180-200도에서 20-30분 동안 굽습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 구워졌습니다. 접시가 식은 후에 서빙하세요. 많이 드세요!

크림 치즈로 채워진 고추 요리법

두부 치즈를 곁들인 박제 고추는 동일한 조리법에 따라 준비되며 코티지 치즈를 두부 치즈로 교체하면됩니다. 두부 치즈는 섬세하고 짠 맛이 있습니다. 이는 충전재의 소금 양을 결정할 때 고려해야 합니다. 좀 더 부드러운 식감을 주기 위해 코티지 치즈와 코티지 치즈를 같은 양으로 섞어서 치즈와 코티지 치즈로 속을 채운 고추를 만들 수 있습니다. 이 특이한 간식은 당신과 당신이 사랑하는 사람들을 확실히 놀라게 할 것입니다!

코티지 치즈, 마늘, 허브로 속을 채운 피망은 명절 테이블을 위한 훌륭한 전채 요리로, 손님이 도착하기 직전에도 매우 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다.

고추는 다양한 충전재로 속을 채울 수 있고, 속을 채운 고추를 구워서 메인 요리나 반찬으로 제공할 수도 있지만, 내 버전의 속 고추는 신선한 야채와 매콤한 신선한 치즈 및 두부 충전재의 조합을 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 마늘과 허브.

모든 제품을 준비합시다. 요리의식이 버전을 얻으려면 지방 비율이 낮은 코티지 치즈를 사용하는 것이 더 좋으며 두부 덩어리를 사용하는 것이 좋습니다.

이 요리는 축제용이기 때문에 매번 다르게 제공하려고 노력합니다. 오늘은 박제 고추를 제공하는 몇 가지 옵션을 보여 드리겠습니다. 고추 몇 개를 세로로 반으로 자르고 꼬리는 남겨두고 큰 고추 하나를 완전히 채우고 뚜껑과 꼬리를 잘라냅니다. 고추 몇 개를 세로로 4등분으로 자릅니다. 모든 고추에서 씨를 제거하십시오.

물론 다양한 색상의 고추를 먹으면 애피타이저가 훨씬 더 화려하게 보일 것입니다.

이제 고추를 채울 충전물을 준비합시다. 이렇게하려면 두부 덩어리를 그릇에 넣으십시오. 코티지 치즈가 거칠다면 체에 문지르는 것이 좋습니다. 코티지 치즈에 갈은 핫 칠리 페퍼를 추가합니다.

먼저 두부 덩어리에 소금을 맛보십시오. 때로는 이미 짠맛이 있을 수 있으며 그 후에야 소금과 갈은 후추를 첨가하십시오.

마늘의 양은 채우려는 매운 정도에 따라 다릅니다. 나는 마늘 두 쪽을 사용합니다. 프레스에 마늘을 통과시킵니다.

저는 매콤함을 위해 항상 약간의 겨자를 첨가합니다.

파슬리, 딜, 파를 아주 잘게 자릅니다. 채소를 그릇에 넣고 모든 충전 재료를 잘 섞습니다.

티스푼을 사용하여 고추에 마늘과 허브를 채운 두부를 조심스럽게 채웁니다.

완성된 고추를 부분적으로 제공하십시오.

속을 채운 전체 고추는 고리 모양으로자를 수 있습니다.

고추 반쪽은 체리 토마토 링으로 장식할 수 있습니다.

쿼터는 올리브 링이 달린 테이블에 잘 어울립니다. 하지만 원하는 대로 꾸밀 수 있습니다. 가장 중요한 것은 마늘과 허브를 곁들인 코티지 치즈로 채워진 고추가 휴일 테이블에 매우 맛있고 밝은 요리가 될 것이라는 것입니다.

많이 드세요!

맛있고 아름답고 건강하고 저렴한 간식 - 코티지 치즈로 채워진 고추그리고 녹색. 시장에는 과즙이 많고 알록달록한 가을 피망이 가득하고, 이를 활용해 다양한 겨울 준비를 해야 할 때다. 그러나 이러한 고추를 열처리하지 않고 다양한 야채 샐러드와 스낵에 신선하게 섭취하여 신체가 천연 비타민을 섭취하는 것이 더 좋습니다.

코티지 치즈로 채워진 고추는 밝고 맛있는 전채 요리이기 때문에 휴일 테이블에 좋습니다. 그리고 매일의 식탁에 이것은 간단하고 영양가가 높으며 매우 빠른 간식입니다. 코티지 치즈로 채워진 고추는 며칠 동안 냉장고에 잘 보관됩니다. 이 간식을 미리 준비하여 고리 모양으로 자르지 않고 냉장고에 보관할 수 있습니다. 재료에서 마늘을 제외하거나 건조된 알갱이 마늘로 대체하면 매우 맛있는 아침 식사 요리이기도 합니다.

화합물

• 3(M사이즈)
• 2큰술
• ¼티스푼 후추
• 소금 0.5티스푼
• 파슬리 또는 딜 반 묶음 (약간의 바질을 추가할 수 있음)

코티지 치즈로 채워진 고추 요리하는 법

1. 파슬리 잎을 잘게 다져주세요.

2. 코티지 치즈, 다진 마늘, 소금, 후추, 마요네즈 등 재료를 컵에 넣습니다. 포크나 블렌더를 사용하여 혼합물을 완전히 갈아주세요. 균일하고 반죽 같은 덩어리를 얻어야합니다.

3. 다진 허브를 넣고 잘 섞는다. 채우기가 준비되었습니다.

4. 고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 잘라내고 씨를 제거해 주세요.

5. 준비한 고추에 커드 혼합물을 채워 채워주세요. 충전물은 매우 잘 압축되어야 하며 공극이 없도록 압축되어야 합니다.

6. 원칙적으로 전채 요리는 이미 준비되어 있습니다. 고추는 두꺼운 고리로 자르고 제공됩니다. 하지만 간식을 냉장고에 두어 시간 동안 식히거나 냉동실에 20분 동안 넣어두는 것이 더 나을 것입니다. 그러면 채우기가 더 잘 설정되고 링이 더 깔끔하고 아름답게 나타납니다.

많은 주부들은 다음 휴일에 손님을 놀라게 할 다른 방법이 무엇인지 궁금해합니다. 많은 사람들은 때때로 사용 가능한 제품으로 매우 다채롭고 맛있는 요리를 신속하게 준비할 수 있다는 사실을 잊어버립니다. 치즈를 채운 고추도 그 중 하나입니다.

육즙이 많고 부드러운 달콤한 고추 애피타이저는 모든 휴일 테이블에서 정당한 자리를 차지할 것입니다. 피망의 아삭아삭함이 기분 좋고, 향신료가 가득한 치즈가 입안에서 사르르 녹습니다. 요리의 질감이 결합되어 독특한 효과를 만들어냅니다. 달콤한 고추로 만든 밝고 향기로운 전채는 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다! 그리고 준비하는 것도 어렵지 않습니다.

간식 준비 재료:

• 피망 2개;
• 부드러운 두부 치즈 200g;
  
• 씨를 제거한 올리브 캔 1개;
  
• 파슬리 잎 50g;
  
• 식물성 기름 30ml;
  
• 마늘 2쪽;
  
• 레몬 1개;
  
• 멸치;
  
• 상추 잎 3장;
  
• 향신료(후추, 백리향, 오레가노, 소금).
  

요리 단계:

1. 요리를 아주 아름답게 만들려면 고추를 빨간색과 노란색 등 두 가지 색상으로 섭취해야합니다. 고추를 선택할 때 모양에주의하십시오. 채우고 나면 자르기가 불편하기 때문에 매우 넓은 과일을 사지 않는 것이 좋습니다. 따라서 고추를 씻고 말리고 줄기를 자릅니다. 동시에 모든 씨앗을 제거합니다.

2. 그런 다음 고추 속을 준비합니다. 이렇게하려면 두부 치즈를 잘게 썬 허브와 섞고 향신료를 넣고 다시 섞으십시오. 충전물을 맛보고 필요한 경우 소금을 추가해야 합니다. 장식하려면 특별한 페이스트를 준비하십시오. 멸치, 향신료 및 레몬 주스와 함께 믹서기에서 올리브 여러 개를 갈아서 약간의 해바라기 기름을 첨가하십시오. 그런 다음 고추에 치즈를 채우고 냉장고에 넣어 두 시간 동안 식힙니다.

3. 치즈가 들어있는 고추를 꺼내어 동그랗게 썰어주세요. 색을 번갈아가며 접시에 담고 그 위에 올리브와 멸치 페이스트를 얹습니다. 이 놀라운 애피타이저가 준비되었습니다!

마늘이 들어있다

그럼 우리는 무엇을 가지고 있습니까? 싱싱하고 육즙이 풍부한 피망과 속을 채우고 싶은 욕구가 가득합니다. 어떻게? 우리에게는 두 가지 옵션이 있습니다:

– 뜨거운 난로나 오븐을 다룰 때 밥에 고추를 채우는 것이 전통입니다.
– 코티지 치즈, 마늘, 허브로 채워진 속을 채운 고추를 준비하고 생명을주는 시원함의 원천, 즉 냉장고를 동맹으로 삼으십시오.

온도계가 35°C 이상이면 선택이 당연하다고 생각합니다...

코티지 치즈와 마늘을 곁들인 박제 고추의 경우 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 500g (가급적 밀도, 거의 건조);
• 사워 크림 100g;
• 6개의 작은 피망;
• 마늘 2쪽;
• 신선한 허브 한 무리;
• 0.5티스푼 커민 가루;
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

고추 꼭지를 잘라내고 씨를 모두 털어냅니다.

우리는 마늘을 미세한 강판에 프레스 또는 세 개로 통과시킵니다. 모든 채소(파슬리, 딜, 고수, 사랑비, 마조람)를 잘게 다져야 합니다.

신선한 바질을 가진 사람은 운이 두 배입니다. 바질은 확실히 추가할 가치가 있습니다(우리 바질은 싹이 트지 않았고 팔꿈치를 물고 오데사 시장의 향기로운 보라색 다발을 기억하고 당신을 몹시 질투합니다).

허브와 마늘을 코티지 치즈, 사워 크림과 결합하세요. 소금, 후추, 커민 가루를 넣고 모든 것을 섞습니다. 박제 고추를 채울 준비가되었습니다!

이제 두부 혼합물로 고추를 채우십시오. 우리는 최선을 다해 퍼프하지만 내부 충전물을 압축하고 각 고추를 용량까지 채워야합니다.

매운 두부 혼합물로 채워진 고추를 냉장고에 최소 한 시간 동안 보관합니다. 우리도 그곳에 가면 기쁘겠지만... 우리의 몫은 더위에 시달려 기다리는 것뿐이다.

좋아요, 녹지 않고 기다렸다가 이제 냉장고에서 차갑게 채운 고추를 꺼내어 두꺼운 고리로 자르고 간식을 즐길 수 있습니다. 많이 드세요!

추신 속을 채운 고추를 먹은 후 차와 파이를 마시고 싶다면 Stolle 파이 카페에서 주문하면 테이블로 바로 배달됩니다. 베리 파이의 시즌은 오랫동안 열려 있습니다!