지하실 및 지하실 건설
슬로우 쿠커에서 보르시를 요리하는 것이 가능합니까? 슬로우 쿠커에서 보르시를 요리하는 단계별 레시피

슬로우 쿠커에서 보르시를 요리하는 것이 가능합니까? 슬로우 쿠커에서 보르시를 요리하는 단계별 레시피

우크라이나와 러시아 요리의 고전 요리는 보르시입니다. 주부라면 누구나 요리할 수 있어야 합니다. 맛있는 수프를 요리하는 새로운 옵션은 멀티쿠커를 사용하는 것입니다. 이는 과정을 용이하게 하고 시간 비용을 절감하며 국물에 풍부함과 풍미를 더해줍니다. 슬로우 쿠커와 냄비를 사용하여 수프를 만드는 과정은 다르지 않습니다.

느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 방법

모든 요리사는 제품을 준비하고 가공하여 느린 밥솥에서 보르시 요리를 시작합니다. 맛있는 요리의 주요 구성 요소는 고기 또는 야채 조각, 사탕무 및 토마토 페이스트가 들어간 국물입니다. 수프에 양배추, 감자, 양파-당근 드레싱을 추가하십시오. 원하는 경우 뿌리, 향신료, 허브, 콩으로 보르시에 양념을 하고 콩을 추가할 수도 있습니다.

사탕무는 보르시에 가장 적합하며 이미 삶아서 미리 끓이거나 생으로 또는 살짝 튀겨서 사용할 수 있습니다. 사탕무 조각에 식초 에센스 또는 레몬 주스를 바르면 향기로운 수프의 밝기가 유지됩니다. 뿌리채소의 껍질을 식초로 산성화한 물을 사용하여 조리하면 색이 보존됩니다. 사탕무는 다른 제품과 별도로 다른 냄비에 준비되어 감자 뒤에 국물에 넣습니다.

보르시 국물

국물에 보르시를 요리하려면 먼저 베이스를 만들어야 합니다. 고전적인 옵션은 고품질 쇠고기, 돼지고기 또는 닭고기로 만든 풍부한 액체입니다. 풍부함을 위해서는 양고기 뼈를 국물에 추가하고식이 요리에는 오리, 거위 또는 토끼를 추가하는 것이 좋습니다. 요리 국물의 예산 버전에는 다진 고기 또는 스튜를 사용하는 반면, 마른 버전은 고기를 전혀 사용하지 않습니다.

고기에 육수를 끓일 때 오래 보관하는 것이 진한 맛을 내는 데 좋다. 뼈는 최대 6시간, 고기는 최대 3시간 동안 조리되며 이 과정에서 거품이 제거됩니다. 국물을 만드는 과정에서 양파, 당근, 셀러리, 녹색 딜 한 무리가 추가됩니다. 준비가 되면 야채는 버리고 뼈에서 펄프를 제거하여 보르시의 주요 구성으로 사용합니다.

느린 밥솥의 보르시 요리법

모든 요리사는 전통적인 맛있는 진미를 만드는 데 도움이 될 보르시 준비를 위한 단계별 조리법이 필요합니다. 살코기 또는 통조림 식품(스튜)을 기본으로 사용하는 간단한 옵션으로 시작하는 것이 좋습니다. 전문가들은 콩이나 돼지갈비를 추가하여 클래식 보르시를 요리할 수 있습니다. 멀티 쿠커를 사용하면 프로세스가 크게 단순화됩니다.

느린 밥솥의 Borscht-사진이 포함 된 단계별 조리법

제공량: 10명.
요리의 칼로리 함량 : 42kcal.
목적 : 점심 식사.
요리: 우크라이나식.

다음 자세한 지침은 슬로우 쿠커에서 우크라이나 보르시를 요리하는 방법을 설명합니다. 그것에 따르면, 당신은 기분 좋은 향기와 풍부함으로 가족을 기쁘게하는 멋진 첫 번째 코스를 얻게 될 것입니다. 요리에는 지방 함량이 최소 비율인 쇠고기 양지머리를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 완성된 진한 수프가 너무 지방이 많지 않고 비타민과 효능이 풍부합니다.

재료:

쇠고기 양지머리 – 800g;
감자 - 반 킬로;
사탕무 – 100g;
당근 – 100g;
양파 – 100g;
양배추 – 200g;
식물성 기름 – 80ml;
레몬 주스 - 30 ml;
토마토 페이스트 - 20ml;
물 – 2000ml;
소금 – 20g;
마늘 - 2쪽
설탕-꼬집음;
베이 리프 – 2 개;
후추 – 완두콩 2개.

요리 방법:

쇠고기 펄프를 헹구고 부분적으로 자릅니다.
상단 잎에서 양배추 머리를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
감자를 입방체로 자르고 사탕무를 잘게 갈아서 당근도 똑같이하십시오.
양파를 작은 입방체로 자릅니다.
다용도 압력솥 바닥에 기름을 붓고 "튀김" 기능을 설정한 다음 양파를 3분간 볶은 다음 당근을 추가합니다.
3분 후에 비트를 넣고 2분 후에 주스와 토마토 페이스트를 부어주세요. 3분간 볶습니다.
고기, 감자, 양배추 조각을 넣고 물을 부은 다음 원하는 경우 양념과 밀가루를 추가합니다.
멀티 쿠커 디스플레이에서 "수프" 프로그램을 설정하고 30분 동안 요리한 다음 마늘로 양념하고 30분 더 요리합니다.

천천히 밥솥에 넣은 치킨 보르시

조리 시간: 1.5시간.
제공량: 15명.
접시의 칼로리 함량 : 40kcal.
목적 : 저녁 식사.
요리: 러시아식.
준비 난이도 : 중간.

슬로우 쿠커의 치킨 보르시는 저칼로리 형태의 고기 보르시와 다르기 때문에 다이어트 요리가 됩니다. 요리에는 유익한 특성이 있고 어른과 어린이 모두에게 사랑받는 닭고기 필레 또는 가슴살을 섭취하는 것이 좋습니다. 목록의 나머지 제품은 전통적인 진미에 포함되어 있으며 원하는 경우 매콤한 건조 허브 또는 신선한 허브가 보충됩니다.

재료:

닭 가슴살 - 반 킬로;
감자 – 0.35kg;
양파 – 100g;
마늘 - 2쪽
토마토 페이스트 - 30ml;
식초 – 20ml;
소금 – 10g;
후추-꼬집음;
파슬리 - 줄기 2개;
물 – 3 l;
양배추 – 0.3kg;
사탕무 – 0.3kg;
당근 – 0.2kg.

요리 방법:

물을 붓고 씻은 가슴살 조각을 추가하고 "수프"또는 "요리"모드를 30 분 동안 설정하십시오.
사탕무와 당근을 굵게 갈아서 감자를 입방체로 자르고 양파를 마늘 정향으로 자르고 양배추를 자릅니다.
다른 프라이팬에 양파와 당근을 넣고 5분 후에 소금을 넣고 사탕무를 넣고 물 1/4컵을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 마늘, 식초, 토마토 페이스트로 맛을 냅니다. 5분간 기다리세요.
닭고기를 조각으로 나누고 감자와 양배추와 함께 그릇에 다시 넣으십시오. 선택한 모드에서 30분 동안 요리하세요.
튀김, 채소를 추가하고 10분간 요리한 후 끓이세요.

느린 밥솥에 소금에 절인 양배추를 곁들인 보르시

조리 시간: 1.5시간.
제공량: 15명.
접시의 칼로리 함량 : 41kcal.
목적 : 점심 식사.
요리: 우크라이나식.
준비 난이도 : 중간.

슬로우 쿠커에서 소금에 절인 양배추로 만든 보르시는 기분 좋은 신맛과 풍부한 맛을 선사합니다. 발효 야채를 직접 요리하거나 상점에서 구입할 수 있지만, 완성된 요리의 과도한 산도를 피하기 위해 식초 없이 절임이 이루어졌는지 확인해야 합니다. 수프는 풍부한 사워 크림으로 맛을 낸 후 마늘 플레이크를 뿌려 뜨겁게 제공됩니다.

재료:

사탕무 – 0.3kg;
고기 – 0.35kg;
채소 - 무리;
식물성 기름 - 55ml;
토마토 페이스트 – 65 ml;
소금에 절인 양배추 – 0.35 kg;
양파 – 2 개;
마늘 - 2쪽
감자 – 0.45kg;
물 – 3000ml.

요리 방법:

그릇에 기름을 바르고 다진 양파와 강판 당근을 넣고 "베이킹"프로그램을 15 분 동안 설정하십시오.
고기 조각, 강판 비트, 감자 조각을 추가합니다. 20분 동안 반복되도록 모드를 설정하세요.
잘게 썬 양배추, 다진 마늘, 토마토 페이스트를 넣고 향신료로 간을 합니다.
그 위에 끓는 물을 붓고 "스튜" 프로그램을 40분으로 설정합니다.

느린 밥솥에 사순절 보르시

조리 시간: 1.5시간.
제공량: 10명.
접시의 칼로리 함량 : 27kcal.
목적 : 저녁 식사.
요리: 러시아식.
준비 난이도 : 중간.

느린 밥솥에서 고기없이 보르시를 요리하는 방법은 아래 조리법에 설명되어 있습니다. 결과 수프는 금식하는 사람이나 채식주의자가 사용할 수 있습니다. 결과물의 칼로리 함량이 낮기 때문에 허리 나 배에 쌓인 여분의 파운드를 걱정하지 않고 체중을 감량하는 사람들에게도 좋습니다. 얇은 조각으로 잘게 썬 다량의 신선한 양배추가 접시에 포만감을 더합니다.

재료:

양배추 – 400g;
감자 – 4 개;
양파 – 1 개;
당근 – 1 개;
사탕무 – 2 개;
토마토 주스 - 유리;
식물성 기름 – 80ml;
마늘 - 2쪽
물 – 2000ml;
설탕-꼬집음;
베이 리프 – 2 개;
식초 – 20ml.

요리 방법:

양파를 자르고 당근을 굵게 갈아서 "튀김" 기능을 사용하여 반투명해질 때까지 볶습니다.
사탕무를 굵게 갈아줍니다. 튀김을 위해 절반을 보내고 나머지에는 끓는 물과 식초를 붓습니다. 로스트에 식초와 설탕으로 양념을 하세요. 5분 동안 끓입니다.
토마토 주스를 붓고 6분간 끓인 다음 감자 조각과 양배추 조각을 추가합니다.
끓는 물을 부어 향신료로 맛을 낸 다음 적절한 프로그램에서 한 시간 동안 끓입니다.
다진 마늘, 비트 주스를 넣고 20분간 끓입니다.

느린 밥솥에 콩을 넣은 보르시

조리시간 : 5시간.
제공량: 10명.
요리의 칼로리 함량 : 45kcal.
목적 : 점심 식사.
요리: 우크라이나식.
준비 난이도 : 중간.

아래 지침의 단계를 따르면 콩과 함께 슬로우 쿠커에서 보르시를 쉽게 요리할 수 있습니다. 콩을 낮이나 밤이 아닌 단지 2시간 동안 담가둘 수 있다는 점에서 냄비를 사용하여 요리하는 것과 다릅니다. 슬로우 쿠커에서 오랫동안 끓이기 때문에 콩은 너무 단단하거나 부드러워지지 않고 최적의 농도를 유지하며 삶아질 것입니다.

재료:

콩 – 200g;
사탕무 – 2 개;
양파 – 1 개;
토마토 - 1 PC.;
당근 – 1 개;
양배추 – 0.2kg;
설탕-꼬집음;
토마토 페이스트 – 40 ml;
쇠고기 – 0.2kg;
식초 – 20ml;
베이 리프 – 2 개;
마늘 - 2쪽
식물성 기름 – 20ml;
채소 – 30g;
물 – 2000ml.

요리 방법:

콩을 몇 시간 동안 담그고 고기를 입방체로 자르고 양파를 자릅니다.
당근을 갈고, 토마토를 조각으로 자르고, 사탕무를 조각으로 자르고, 양배추를 조각으로 자릅니다.
"베이킹" 모드를 켜고 기름을 붓고 고기에 양파와 당근을 추가합니다. 5분 동안 튀기고 달콤한 토마토, 사탕무, 파스타를 추가합니다. 10분간 끓인 후 굵은 설탕과 식초로 간을 합니다.
양배추와 콩을 깔고 끓는 물에 부어 소금을 넣으십시오. 월계수 잎과 향신료로 양념하고 "수프" 프로그램을 2시간 동안 설정합니다.
끝나기 10분전에 다진마늘과 허브를 넣어주세요.

느린 밥솥에 빨간 보르시

조리 시간: 2시간.
제공량: 15명.
접시의 칼로리 함량 : 40kcal.
목적 : 저녁 식사.
요리: 러시아식.
준비 난이도 : 중간.

아래에 제시된 고전적인 조리법에 따라 느린 밥솥에서 사탕무로 보르시를 준비하는 것이 합리적입니다. 모두가 좋아하는 맛있는 수프 3리터가 나옵니다. 토스터나 오븐에서 살짝 튀기고 마늘을 갈아서 먹을 수 있는 검은 빵과 함께 제공하는 것이 좋습니다. 뜨거운 수프에 팜 푸쉬 키나 만두 반죽을 넣고 사워 크림이나 크림으로 맛을 내면 독창적입니다.

재료:

쇠고기 펄프 – 0.35kg;
양배추 – 0.35kg;
당근 – 1 개;
사탕무 – 1 개;
감자 – 3 개;
양파 – 1 개;
해바라기 기름 - 20 ml;
피망 – 100g;
토마토 페이스트 – 40 ml;
식초 – 40ml;
설탕 – 15g;
채소 - 무리;
물 - 2리터.

요리 방법:

기름을 붓고 다진 양파와 허브를 "튀김" 모드에서 5분간 볶습니다.
강판에 간 당근을 넣고 5분간 볶습니다.
달콤한 파프리카 작은 조각을 추가하고 5분 후에 강판에 간 사탕무, 식초, 설탕을 추가합니다.
저어주고 10분 동안 요리하세요.
고기 조각을 넣고 15분 동안 볶은 다음 토마토 페이스트를 부어주세요.
물을 붓고 10분 동안 끓입니다.
웨지 모양의 감자, 스트립 모양의 양배추, 월계수 잎을 추가합니다. "수프" 모드를 1시간 30분 동안 설정하세요.
10분전에 다진마늘을 넣어주세요.

고기와 함께 느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 방법

조리 시간: 1.5시간.
제공량: 10명.
요리의 칼로리 함량 : 46kcal.
목적 : 점심 식사.
요리: 우크라이나식.
준비 난이도 : 중간.

느린 밥솥에 고기를 넣은 보르시 요리법은 돼지 고기의 가장 맛있는 부분 인 갈비를 사용하는 것을 제안합니다. 완성 된 요리에 원래의 맛과 기분 좋은 신랄한 향을 부여하려면 차갑게하거나 약간 훈제하는 것이 좋습니다. 해바라기 기름이 아닌 버터 기름으로 튀긴 야채는 국물에 특별한 맛을 더할 것입니다. 일반 토마토 페이스트를 탄력 있고 밝은 토마토로 대체하는 것이 좋습니다.

재료:

돼지 갈비 – 300g;
물 – 2000ml;
양배추 – 0.2kg;
사탕무 – 2 개;
당근 – 1 개;
양파 – 1 개;
감자 – 2 개;
토마토 – 2 개;
녹인 버터 – 20g;
마늘 - 2쪽
설탕 – 10g;
레몬 – 과일의 절반;
채소 – 30g.

요리 방법:

당근과 사탕무를 굵게 갈아서 양파를 자르고 양배추를 조각으로 자르고 토마토를 입방체로 자르고 마늘을 프레스로 짜냅니다.
당근과 양파를 넣고 "튀김" 프로그램에서 5분간 볶습니다.
다진 갈비뼈와 토마토를 넣고 5분간 끓입니다.
감자 큐브, 양배추, 사탕무 절반, 설탕을 추가합니다.
뜨거운 물을 붓고 선택한 기능으로 1시간 동안 끓입니다.
사탕무의 나머지 절반을 끓인 물 한잔과 섞고 레몬 주스를 부어 끓입니다.
완성된 수프에 국물을 붓고 마늘과 다진 허브로 맛을 냅니다.

느린 밥솥에 쇠고기를 넣은 보르시

요리 시간: 1시간.
제공량: 12명.
요리의 칼로리 함량 : 47kcal.
목적 : 저녁 식사.
요리: 러시아식.
준비 난이도 : 중간.

각 단계에 대한 자세한 설명과 함께 다음 단계별 지침은 쇠고기와 함께 슬로우 쿠커에서 보르시를 요리하는 방법을 알려줍니다. 맛있는 요리를 만들려면 장치 내부에서 빠르게 익을 수 있는 양지머리나 쇠고기 펄프가 필요합니다. 마늘 향이 나는 만두와 함께 결과 수프를 제공하는 것이 좋으며 전체 요리에 식욕을 돋우는 향을 더할 것입니다.

재료:

쇠고기 – 400g;
감자 – 0.3kg;
양배추 – 0.25kg;
사탕무 – 0.2kg;
당근 – 100g;
양파 – 1 개;
토마토 페이스트 – 반 잔;
마늘 - 2쪽
물 – 2 l;
채소 – 10g.

요리 방법:

고기를 헹구고 말리고 넓은 조각으로 자릅니다.
양파를 작은 조각으로 자르고 당근을 갈아줍니다. 양배추를 자르고 감자를 입방체로 자르고 사탕무를 조각으로 자릅니다. 마늘과 허브를 자릅니다.
모든 재료를 그릇에 넣고 물, 토마토 페이스트를 넣고 향신료로 간을 합니다.
뚜껑을 닫고 "수프" 모드를 30분 동안 설정합니다.

느린 밥솥에 돼지 고기를 넣은 보르시

조리 시간: 1.5시간.
제공량: 12명.
요리의 칼로리 함량 : 45kcal.
목적 : 점심 식사.
요리: 우크라이나식.
준비 난이도 : 중간.

미리 준비된 기성품 베이스를 사용하여 돼지고기 국물에 보르시를 요리하거나 요리할 때 만들 수 있습니다. 후자의 옵션을 사용하면 요리 시간이 몇 시간 정도 늘어나는데, 이는 여유 시간이 충분하지 않은 경우 바람직하지 않으므로 완성된 국물을 평소 물로 교체하는 것이 좋습니다. 요리 속도를 높이려면 뜨겁게 부어 끓이는 것이 좋습니다.

재료:

돼지고기 – 300g;
양배추 - 양배추 머리의 1/3;
양파 – 1 개;
당근 – 1 개;
토마토 - 1 PC.;
감자 – 4 개;
사탕무 – 1 개;
토마토 페이스트 – 60 ml;
마늘 - 2쪽
식물성 기름 – 10ml;
물 – 2000ml;
건조 오레가노 – 2g.

요리 방법:

고기를 조각으로 자르고 "베이킹" 프로그램에서 볶은 다음 20분 후에 향신료로 양념합니다.
당근을 갈아서 양파를 자릅니다. 다진 마늘, 토마토 큐브, 강판 비트와 함께 고기와 함께 제공됩니다.
15분 동안 끓인 후 감자 큐브, 양배추 스트립, 토마토 페이스트를 추가하고 오레가노로 간을 합니다.
그 위에 끓는 물을 붓고 '스튜' 기능을 이용해 1시간 동안 끓인다.

양배추가 없는 느린 밥솥에 담긴 보르시

조리 시간: 1.5시간.
제공량: 12명.
요리의 칼로리 함량 : 49kcal.
목적 : 저녁 식사.
요리: 러시아식.
준비 난이도 : 중간.

슬로우 쿠커에 양배추가 들어 있지 않은 보르시는 절묘한 향과 적당히 두꺼워집니다. 걸쭉한 농도를 유지하려면 감자의 양을 늘릴 수 있습니다. 덩이줄기 일부를 통째로 넣고 끓인 다음 마지막으로 감자 으깨기를 사용하여 갈아서 퓌레로 만듭니다. 느린 밥솥에 담긴 요리는 피망이라는 추가 구성 요소를 추가하여 밝은 색상으로 구별됩니다.

재료:

국물 – 2500ml;
감자 – 3 개;
양파 – 2 개;
당근 – 1 개;
사탕무 – 1 개;
달콤한 고추 – 1 개;
채소 – 25g;
식물성 기름 – 60ml;
토마토 퓨레 – 300g.

요리 방법:

"베이킹" 모드에서 오일을 가열하고 강판에 간 비트를 추가한 후 5분간 볶습니다. 5분 후에 피망 조각을 넣고 양파 큐브와 당근 스틱을 추가합니다.
토마토 퓨레를 붓고 3분간 놓아두세요.
감자 큐브를 추가하고 국물을 채웁니다.
"스튜" 모드를 설정하고 한 시간 동안 방치한 후 허브로 맛을 냅니다.

슬로우 쿠커의 맛있는 보르시를 더 풍부하게 만들기 위해 살짝 튀긴 감자를 추가 한 다음 양배추를 추가합니다. 양파, 뿌리, 달콤한 고추, 토마토를 추가하면 볶습니다. 생성된 보르시를 독특하게 매콤하게 만들려면 월계수 잎, 마늘 플레이크, 올스파이스 완두콩을 추가하여 조리할 수 있습니다. 끝나기 5분 전에 양파와 마늘 소금으로 부드러워진 라드를 첨가하는 것이 좋습니다. 녹색 여름 보르시는 사탕무 대신 시금치, 쐐기풀 또는 밤색을 사용하여 만들 수 있습니다.

비디오: 느린 밥솥에 담긴 녹색 보르시

설명

느린 밥솥의 보르시– 바쁜 삶의 속도로 인해 자신과 가족을 위해 요리할 시간이 없는 주부들을 위한 진정한 솔루션입니다. 하지만 보르시는 어른과 아이 모두가 좋아하는 만능 음식입니다. 그러므로 저는 가능한 한 자주 이 훌륭한 첫 번째 코스로 가족을 부양하고 싶습니다.

슬로우 쿠커의 보르시는 건강한 식단을 따르고 몸매를 관찰하려는 사람들에게 이상적입니다. 전통적인 보르시 요리에서는 야채를 기름에 튀겨서 약간 기름기가 많아집니다.대부분의 주부들은 맛있는 보르시가 이런 식으로만 준비될 수 있다고 확신하지만 이는 사실이 아닙니다.

확실히 많은 사람들이 슬로우 쿠커에서 이 요리를 요리하려고 시도했지만 결과에 만족하지 못했습니다. 이 보르시는 종종 캔틴 보르시 맛이 나고 불쾌한 냄새가 납니다. 그러나 오늘의 레시피에서는 슬로우 쿠커에서 맛있고 칼로리가 낮은 보르시를 준비할 수 있다는 것을 증명할 것입니다.

여기서 무엇이 잘못되었을 수 있는 것 같습니까? 다진 야채와 고기 - 그리고 모든 것을 슬로우 쿠커에 던졌습니까? 그러나 이것은 사실과 거리가 멀다! 슬로우 쿠커에서 빠르고 맛있으며 다이어트가 가능한 보르시를 준비하는 모든 비결을 알려주는 것은 레시피에 있습니다. 우리의 단계별 조리법은 이 문제에 있어서 당신에게 없어서는 안될 조수가 될 것이며 모든 준비 단계에는 사진이 첨부되므로 보르시는 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강해질 것입니다.

재료

(400g)
(160g 또는 중간 크기 당근 2개)
(350g)
(400g 또는 큰 감자 4개)
(130g 또는 큰 양파 1개)
(100 그램)
(2큰술)
(2티스푼)
(2 정향)
(맛)
(2개)
(6개)
(1 티스푼)
(맛)

요리 단계

먼저 모든 야채를 준비합시다. 사탕무, 당근, 양파, 감자를 철저히 씻으십시오. 야채를 껍질을 벗기고 자르기 시작하십시오. 사탕무는 얇은 조각으로, 양파는 작은 입방체로, 당근은 반 고리로 잘라야합니다.

다용도 그릇에 다진 야채를 넣고 "튀김" 모드를 설정한 후 야채를 5분간 볶습니다. 느린 밥솥에서 자체 주스로 조리되기 때문에 식물성 기름 약 1티스푼만 필요합니다.

그동안 피망을 씻어서 씨를 제거하세요. 큐브나 스트립으로 자르고 나머지 야채와 함께 슬로우 쿠커에 넣으세요. 잘 섞어서 5분간 더 볶습니다. 멀티 쿠커 보르시에 놀라운 냄새와 신선한 맛을 선사하는 것은 피망입니다.

감자와 고기를 준비합시다. 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨주세요. 큰 입방체로 자릅니다. 송아지 고기를 씻고 큰 사각형으로 자릅니다. 송아지 고기 대신 다른 고기를 사용할 수 있지만 보르시는 진정한식이 요법이고 건강에 좋습니다. 야채가 살짝 튀겨지면 잘게 썬 감자, 송아지 고기, 후추 열매, 토마토 페이스트 몇 스푼을 다용도 그릇에 넣습니다. 미래의 보르시의 모든 재료를 철저히 섞으십시오. 그런 다음 정제수를 그릇에 3리터 표시까지 붓습니다.

그런 다음 멀티쿠커에서 "수프" 또는 "첫 번째 코스" 모드를 설정하세요. 시간은 60~90분 범위에서 설정할 수 있습니다. 우선 60분으로 설정한 후 보르시를 맛보세요. 맛이 충분히 진하지 않은 것 같으면 30분 정도 더 끓이세요.

조리 종료까지 10분 남았을 때 조리 모드를 중단하고 보르시에 월계수 잎과 구연산을 첨가합니다. 채소와 마늘을 잘게 자르고 다용도 그릇에 담습니다. 뚜껑을 닫고 모드가 끝날 때까지 기다리세요. 결과적으로 슬로우 쿠커에서 맛있는 보르시를 먹을 수 있습니다. 그 맛은 스토브의 팬에서 요리한 보르시보다 덜 풍부하지 않습니다.

라드, 검은 빵을 자르고 육즙이 많은 양파 몇 조각과 약간의 마늘을 접시에 놓습니다. 보르시를 접시에 붓고 모든 사람에게 사워 크림을 추가하고 모두를 저녁 식사에 초대합니다. 이 보르시는 칼로리가 낮고 기름기가 전혀 없기 때문에 여러 그릇을 먹는 것을 두려워하지 마십시오.

많이 드세요!

보르시 요리법

느린 밥솥에 보르시

2시간 20분

35kcal

5 /5 (1 )

보르시는 우리 가족이 가장 좋아하는 첫 번째 요리입니다. 거의 매주 요리를 해야 해요. 이전에는 전통적인 우크라이나어를 선호했지만 가끔은 너무 게을러서 손댈 수가 없었습니다. 당연히 부엌에 멀티 쿠커가 나타난 후 실험을하기로 결정했고 결과는 나쁘지 않았습니다. 물론 시간은 여전히 필요하겠지만, 그 시간을 소비하는 것은 당신이 아니라 '스마트' 장비가 될 것입니다. 그건 그렇고, 이 요리법은 매우 간단하고 야채 껍질을 벗기고 자르는 수준에서 최소한의 "주방 기술"이 필요하기 때문에 초보 주부에게도 적합합니다. 글쎄, 슬로우 쿠커에서 보르시를 요리하는 방법이 이미 궁금하십니까? 요리를 시작합시다!

주방용품.이 보르시를 준비하려면 멀티 쿠커와 푸드 프로세서가 필요합니다. 후자는 칼과 도마로 쉽게 교체할 수 있습니다.

성분의 전체 목록

제품	수량
고기	400-500g
감자	4-5개
피망	3개
당근	1개
사탕무	1개
양파	1개
토마토 페이스트 또는 소스	3-4 큰술. 엘.
토마토	5개.
양배추	250g
딜	1단
물	약 2.5리터
해바라기 유	4 큰술. 엘.

올바른 재료를 선택하는 방법

맛있는 보르시의 핵심은 제대로 선별된 고기입니다.. 많은 사람들이 돼지 고기로 보르시 요리를 선호하지만 느린 밥솥에서는 닭고기 나 쇠고기로 요리를 요리 할 수 있습니다. 다양한 종류의 고기를 결합해 보세요. 결과는 여러분을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.
고기는 뼈가 작은 조각으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다, 이것은 요리를 더욱 만족스럽고 풍부하게 만들 것입니다. 담백한 국물을 원하시면 살코기를 선택하세요.
흰 양배추는 전통적으로 보르시를 준비하는 데 사용됩니다., 하지만 가지고 있지 않다면 베이징이 좋은 대체품이 될 것입니다.
중간 크기의 감자 괴경과 사탕무를 섭취하는 것이 좋습니다, 하지만 당근과 양파가 더 큽니다.
토마토 페이스트 대신 집에서 만든 토마토 주스로 대체 가능, 그러나 이 경우 금액의 약 2배입니다.
보르시에 특별한 맛을 더하고 싶다면 정제되지 않은 기름을 사용하세요.
피망과 딜은 신선하거나 냉동하여 섭취할 수 있습니다.

단계별 요리 레시피

이 요리를 문제없이 준비 할 수 있도록 멀티 쿠커의 사용 모드와 필요한 제품에 따라 레시피를 세 단계로 나누었습니다.

1단계, "다중 요리" 또는 "튀김" 모드

해바라기 기름, 토마토 페이스트, 토마토, 양파, 고추, 당근, 사탕무를 준비합니다.

멀티 쿠커에 기름을 붓고 가열하는 동안 당근을 준비합니다. 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 슬로우 쿠커에 붓고 저으면서 볶습니다.
양파를 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 후 당근에 넣습니다.
사탕무를 껍질을 벗기고 굵게 갈거나 작은 조각으로 자릅니다. 야채에 추가하십시오. 저어주는 것을 잊지 마세요!
모든 재료가 부드러워지면 토마토 페이스트를 부어주세요. 튀김을 가장자리로 옮기고 페이스트를 가운데에 붓는 것이 더 편리합니다.
저어주고 야채와 파스타를 몇 분 더 볶은 다음 잘게 썬 토마토를 추가합니다.
몇 분 후에 다진 피망을 혼합물에 첨가하십시오.
튀김이 완성되면 다른 그릇에 부어주세요.

2단계, "수프" 또는 "요리" 모드

고기와 물이 필요합니다.

3단계, "수프" 또는 "요리" 모드

이것은 감자와 양배추뿐만 아니라 야채를 튀겨야 하는 마지막 단계입니다.

맛을 내기 위해 결과 국물에 소금을 넣으십시오. 평균적으로 소금 한 스푼이면 충분합니다.
감자 껍질을 벗기고 입방체 또는 입방체로 자릅니다. 국물에 담그십시오.
다음으로 잘게 썬 양배추를 추가합니다.
야채를 30분 동안 끓인 다음 튀김을 추가합니다.
접시를 저어주고 남은 물을 추가합니다.
보르시를 25분 더 끓입니다.
딜을 씻어서 말리고 잘게 자릅니다. 보르시에 추가하세요. 원하는 경우 베이 리프, 후추 또는 향신료를 추가할 수 있습니다. 접시를 5분 더 끓입니다.

슬로우 쿠커의 보르시 비디오 레시피

슬로우 쿠커에서 맛있고 매우 간단한 보르시를 요리하고 싶다면 요리 방법을 자세히 설명하는 다음 비디오를 시청하세요.

멀티쿠커에 담긴 아주 맛있는 보르쉬

이 레시피에서는 멀티쿠커로 직접 만든 매우 맛있는 보르쉬를 단계별로 준비하는 방법을 배우게 됩니다!
DIY: 쉬운 방 장식! DIY 방 장식? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=TGpKDMJ3Fw4
https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4&feature=youtu.be

한국어로 당근! 아주 맛있고 건강한 샐러드!? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=Y7_fE5rAFw8&index=2&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

멀티쿠커에 담긴 아주 맛있는 보르시 https://www.youtube.com/watch?v=yORVbeFI4Kw&index=1&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

DIY 방을 장식하는 방법은 무엇입니까? ? ? https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4

대량 사과 파이 레시피! 아주 맛있는 애플파이! https://www.youtube.com/watch?v=_8oURTnbUXU

마스터 클래스: 잎에서 나온 장미
https://www.youtube.com/watch?v=lEIEzsrDcM8

새틴 리본의 꽃/DIY Easy Make Magic Flower,튜토리얼/새틴 리본의 꽃
https://www.youtube.com/watch?v=rxbr3RVjfGY

당신이 나를 사랑한다면? ? ? 36장의 카드로 운세 https://www.youtube.com/watch?v=lk_HwWIlq9s

인스타그램: http://instagram.com/anysvetlove

BK http://vk.com/id333409000

페이스북 https://www.facebook.com/any.svetlove

트위터 https://twitter.com/AnySvetlove

핀터레스트 https://ru.pinterest.com/Anysvetlove/

구글+ https://plus.google.com/u/0/111671440653019215923/posts

잠망경 https://www.periscope.tv/anysvetlove

새 동영상 구독 https://www.youtube.com/channel/UCYL8qmu4eOxGdTlDMR-nIgA/videos

https://i.ytimg.com/vi/yORVbeFI4Kw/sddefault.jpg

https://youtu.be/yORVbeFI4Kw

2015-10-15T16:54:27.000Z

토마토가 없거나 제철이 아니라면 토마토 페이스트의 양을 늘려주세요.또는 반 페이스트와 반 주스를 사용하십시오. 그건 그렇고, 보르시에 "토마토"맛을주는 또 다른 비결이 있습니다. 국물을 30 분 동안 끓인 후 작은 토마토 하나를 그 안에 넣고 (이를 위해 통째로 얼려도됩니다) 야채를 추가하기 전에 꺼냅니다. .

먼저 토마토에서 껍질을 제거할 수 있습니다.- 이렇게 하면 요리가 더 부드러워집니다. 이렇게하려면 끓는 물을 부어주세요.
보르시에 독특한 향을 주기 위해, 요리가 끝나면 다진 마늘 두 쪽을 넣으세요.. 접시가 더 이상 끓지 않을 때 이렇게 하는 것이 좋습니다.
고기 위에 찬물을 부으면 국물이 더 풍부해집니다.
비트의 선명한 색상을 유지하려면 굽기 전에 레몬즙이나 사과식초를 뿌려주세요.
감자는 너무 크지 않게 자르는 것이 좋습니다, 그러나 양배추를 더 작게 자릅니다.
냉동고추를 마음껏 사용하세요하지만 슬로우 쿠커에 넣기 전에 실온에서 해동하세요.

기타 요리 옵션

우리 가족은 이 보르시에 사워 크림으로 양념하는 것을 정말 좋아합니다. 요리와 함께 제공하세요. 원하는 경우 허브를 사용해보십시오. 일반적으로 보르시에 딜을 추가하지만 약간의 파슬리를 추가할 수도 있습니다. 겨울에는 말린 허브도 괜찮지만 약 2분 정도 끓여야 합니다.

삶은 고기가 싫다면 다진 고기로 대체하세요. 미트볼로 보르시를 만들어 볼 수도 있는데 맛이 매우 특이합니다. 요리를 준비하기 위해 닭고기를 선택하면 칼로리 함량이 줄어듭니다. 더욱이 아이들에게 주는 것이 더 좋습니다. 채식주의자나 단식하는 사람은 요리에서 고기를 생략할 수 있으며 매우 맛있습니다.

봄 중반에 첫 번째 채소가 이미 나올 때 나는 요리하지 않지만 사탕무, 고추, 토마토 및 양배추 대신 밤색을 사용하고 때로는 어린 쐐기풀을 추가하는 또 다른 버전입니다. 그러나 마지막에는 완성 된 요리에 다진 삶은 달걀을 추가해야합니다.

고기를 미리 튀길 수 있습니다. 이렇게하면 맛이 더 풍부해집니다. 보르시에 쇠고기를 사용하기로 결정했지만 고기가 너무 많으면 쇠고기 국물을 넣은 수프를 시도해보십시오. 그것도 매우 맛있습니다.

슬로우 쿠커의 Borscht는 미친 삶의 속도로 인해 자신과 가족을 위해 요리할 시간이 없는 주부들을 위한 진정한 솔루션입니다. 하지만 보르시는 어른과 아이 모두가 좋아하는 만능 음식입니다. 그러므로 저는 가능한 한 자주 이 훌륭한 첫 번째 코스로 가족을 부양하고 싶습니다.

슬로우 쿠커의 보르시는 건강한 식단을 따르고 몸매를 관찰하려는 사람들에게 이상적입니다. 전통적인 보르시 요리에서는 야채를 기름에 튀겨서 약간 기름기가 많아집니다. 대부분의 주부들은 맛있는 보르시가 이런 식으로만 준비될 수 있다고 확신하지만 이는 사실이 아닙니다.

재료

송아지 고기
(400g)
당근
(160g 또는 중간 크기 당근 2개)
사탕무
(350g)
감자
(400g 또는 큰 감자 4개)
전구 양파
(130g 또는 큰 양파 1개)
달콤한 피망
(100 그램)
레몬산
(2티스푼)
마늘
(2 정향)
신선한 허브
(맛)
월계수잎
(2개)
검은 후추 열매
(6개)
식물성 기름
(1 티스푼)
식탁용 소금
(맛)

요리 단계

다용도 그릇에 다진 야채를 넣고 "튀김" 모드를 설정한 후 야채를 5분간 볶습니다. 느린 밥솥에서 자체 주스로 조리되기 때문에 식물성 기름 약 1티스푼만 필요합니다.

시간: 90분

제공량: 6-8

난이도: 5점 만점에 4점

슬로우 쿠커로 조리한 맛있는 보르시를 위한 간단한 요리법

첫 번째 코스는 거의 항상 우리 테이블 위에 있으며, 코스가 없는 일일 가족 메뉴는 상상하기 어렵습니다. 누구나 수프를 준비할 수 있지만 사탕무로 풍성한 첫 번째 코스를 요리하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 우리가 선택한 요리법은 빠른 요리의 비밀을 밝혀 줄 것이며 느린 밥솥에서 맛있는 보르시를 확실히 얻을 수 있습니다.

이 요리에 고전적인 요리법을 사용하면 사탕무를 곁들인 밝고 식욕을 돋우는 보르시를 얻을 수 있습니다. 그러나 식이요법, 녹색, 우크라이나어, 소금에 절인 양배추 등 다양한 변형도 있습니다. 이러한 요리법을 사용하면 매번 새롭고 특별한 요리를 만들 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 레드 보르시를 요리하기 전에 필요한 제품을 선택해야 합니다. 슬로우 쿠커에 담긴 맛있는 보르시의 기본은 물론 국물입니다. 그것을 준비하려면 돼지 갈비, 뼈에 붙은 고기 또는 야채 국물을 사용할 수 있습니다. 슬로우 쿠커나 압력솥에서 검증된 보르시 요리법을 사용하면 많은 실수를 피할 수 있습니다. 집에서 만든 요리의 맛은 밝고 풍부하며 느린 밥솥에서 보르시는 할머니가 준비했던 것과 똑같습니다.

이전에 이 요리를 요리한 적이 없다면 가장 간단한 보르시 조리법을 사용하세요. 먼저 비디오를 시청하는 것이 가장 좋습니다. 덕분에 국물을 요리하는 데 걸리는 시간과 야채를 자르는 방법을 정확하게 배울 수 있습니다. 이 요리의 조리법에는 신선한 양배추를 사용하는 경우가 많지만 소금에 절인 양배추(양배추 수프와 유사)로 만드는 것도 가능합니다.

평범한 수프를 똑같이 맛있고 만족스러운 다른 요리로 바꾸고 싶습니까? 우리는 특별한 방법으로 느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 방법을 여러분과 공유 할 것입니다. 밤색을 추가하면 양배추가 없으면 맛이 훨씬 더 흥미로울 것입니다. 그리고 돼지고기로 만든 국물은 모든 추가 재료의 맛을 드러내는 데 도움이 될 것입니다. 모든 주부는 그러한 요리법을 익힐 수 있으며 수프는 가족을 진정으로 놀라게 할 수있는 유일한 요리는 아닙니다.

사진과 비디오를 통해 좋아하는 단계별 레시피를 선택하세요. 선택한 요리를 준비하는 것은 큰 즐거움을 선사할 것입니다.

맛있고 만족스러운 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요. 놀라운 향기와 식욕을 돋우는 부르고뉴 색조로 보르시를 요리할 수 있을 것입니다.

재료:

쇠고기 안심	- 350g.
토마토 페이스트	- 60g.
감자	- 400gr.
양파	- 120gr.
사탕무	- 320gr.
신선한 양배추	- 350g.
당근	- 150gr.
식초	- 35ml
입자가 굵은 설탕	- 15g
달콤한 고추	- 100gr.
딜과 파슬리	- 1 묶음.

1 단계

쇠고기 안심을 작은 조각으로 자릅니다.

2 단계

그릇 바닥에 식물성 기름을 붓고 다진 양파와 허브를 "튀김"프로그램에서 5 분간 볶습니다.

3단계

강판에 간 당근을 넣고 5분 더 계속 볶습니다.

4단계

구운 야채 혼합물을 다진 피망과 섞습니다.

5단계

5분 후. 강판에 간 사탕무를 넣고 식초와 함께 과립 설탕을 첨가해야합니다. 10분 더 저어주고 계속 요리하세요.

6단계

조각으로 자른 고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 물을 넣고 "스튜" 모드에서 10분간 조리하세요.

7단계

준비한 감자와 양배추를 넣고 물 3리터를 추가합니다. "수프" 또는 "스튜" 모드로 1시간 45분 동안 요리하세요. 10분 안에 프로그램이 끝나기 전에 다진 마늘을 추가하세요.

천천히 밥솥에 쇠고기와 함께 갓 요리 한 보르시를 준비된 접시에 붓고 약간의 사워 크림을 넣으십시오.

이 요리의 또 다른 버전:

우크라이나 보르시 사순절 요리법

요리를 시도해 본 적이 없다면 사진과 함께 이 레시피를 시도해 보시기를 적극 권장합니다. 사용 가능한 제품 세트로 요리를 준비하십시오.

재료:

당근 – 2 개
감자 – 500gr.
신선한 흰 양배추 – 300 gr.
딜 채소 – 1 묶음.
양파 – 1 개
달콤한 고추 – 1 개
사탕무 - 200 gr.
물 – 3리터
토마토 페이스트 – 60 gr.
식물성 기름 – 50ml
소금과 향신료 - 취향에 맞게

1 단계

슬로우 쿠커에서 우크라이나 보르시를 요리하려면 먼저 필요한 야채를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구어 야합니다.

2 단계

40분 동안 "수프" 프로그램을 선택한 다음 필요한 양의 물을 그릇에 붓고 끓입니다. 이제 잘게 썬 감자를 추가할 수 있습니다.

3단계

양파를 자르고 식물성 기름에 황금색이 될 때까지 볶습니다. 다진 피망을 추가합니다.

4단계

다음 단계는 잘게 썬 양배추를 추가하는 것입니다. 이때 감자가 거의 익습니다.

5단계

냄비에 양파와 고추에 간 당근을 넣고 10분간 끓입니다. 클래식 버전에는 사탕무를 추가하는 것이 포함되지만 사탕무 없이도 할 수 있으며 슬로우 쿠커에서 우수한 살코기 보르시를 얻을 수 있습니다.

조언:사탕무로 요리를 준비하는 경우 풍부한 사탕무 색을 잃지 않도록 프라이팬에 야채를 너무 오랫동안 끓여서는 안됩니다.

6단계

물에 희석한 토마토 페이스트와 다진 딜을 부드러워진 야채에 넣고 약 20분간 끓입니다. 다용도 그릇 안에 드레싱을 넣고 소금과 향신료를 추가합니다. "보온" 프로그램을 10분으로 설정하세요.

이제 슬로우 쿠커의 마른 보르시가 준비되었습니다.

이 요리의 또 다른 버전:

소금에 절인 양배추 수프 레시피

소금에 절인 양배추를 추가하면 느린 밥솥에 고기가없는 향긋하고 맛있는 보르시를 얻을 수 있습니다. 점심이나 저녁 식사로 제공하면 모든 가족 구성원이 요리의 맛을 높이 평가할 것입니다.

재료:

감자 – 4개
소금에 절인 양배추 – 250 gr.
작은 사탕무 - 1 개
양파 – 1 개
케첩 – 30gr.
베이 리프 – 2 개
조미료, 소금, 후추 - 취향에 맞게

1 단계

흐르는 찬물에 소금에 절인 양배추를 헹굽니다. 감자 껍질을 벗긴 다음 입방체로 자릅니다.

2 단계

양파를 입방체로 자르고 강판을 사용하여 사탕무를 자릅니다.

3단계

그릇 바닥에 약간의 식물성 기름을 붓고 거기에 사탕무와 양파를 놓습니다. "베이킹" 프로그램을 설정하세요.

참고 사항:원하는 경우 양배추에 당근이 너무 적으면 강판 당근을 추가할 수 있습니다. 호박과 달콤한 고추를 추가하면 슬로우 쿠커에서 훌륭한 채식 보르시를 얻을 수 있습니다.

4단계

케첩을 추가한 다음 감자를 추가합니다.

5단계

프로그램이 완료되면 소금에 절인 양배추를 추가하십시오. 그런 다음 물을 붓고 후추, 양념, 소금을 뿌립니다. 적절한 모드 인 "수프"의 멀티 쿠커에서 보르시를 요리하고 타이머를 60 분으로 설정해야합니다.

사워 크림을 곁들인 슬로우 쿠커에서 요리한 보르시를 소금에 절인 양배추로 양념하는 것이 좋습니다.

밤색을 사용한 첫 번째 코스 레시피

느린 밥솥에서 밤색과 함께 녹색 보르시를 준비하는 방법은 매우 간단하며 고기 국물 덕분에 풍부하고 만족 스럽습니다. 첫 번째 코스의 이러한 변형은 일상 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

재료:

물 - 2리터
양파 – 2 개
신선한 밤색 – 1 묶음.
당근 – 1 개
감자 – 8개
돼지 고기 안심 – 350 gr.
계란 – 6 개
정제유 – 30ml
신선한 딜 - 1 묶음.
소금 - 귀하의 재량에 따라

1 단계

슬로우 쿠커에서 녹색 보르시를 요리하려면 먼저 필요한 식품 키트를 준비해야 합니다.

2 단계

그릇 바닥에 정제 된 기름을 붓고 돼지 고기 조각을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야합니다.

3단계

"로스팅" 프로그램을 12분으로 설정하세요. 강판에 간 당근을 넣고 주걱으로 모두 섞습니다.

4단계

잘게 썬 감자를 추가합니다.

5단계

그릇의 내용물을 물로 채우고 "수프"프로그램의 멀티 쿠커에서 돼지 고기와 함께 보르시를 약 25 분 동안 요리합니다.

참고 사항:원하는 경우 이전에 끓는 물을 부은 신선한 쐐기풀을 추가할 수 있습니다.

6단계

5분 안에 접시가 준비될 때까지 잘게 다진 허브를 추가합니다. 천천히 밥솥에 그린 보르시가 준비되었습니다.

각 서빙에 삶은 달걀 1/4을 장식합니다. 많이 드세요!

이 요리의 또 다른 버전:

콩을 사용하여 슬로우 쿠커에서 살코기 보르시를 준비할 수 있습니다. 다양한 요리법에 따라 콩을 미리 불려야 할 수도 있으며 이는 실제로 필요합니다. 덕분에 슬로우 쿠커에 콩 통조림을 넣은 요리가 훨씬 빨리 준비됩니다.
야채를 튀기지 않고 슬로우 쿠커에서 콩과 함께 살코기 보르시를 요리할 수 있으며 이는 맛에 전혀 영향을 미치지 않습니다.
신선한 고기로 요리하면 훨씬 더 향긋하고 맛있습니다.
슬로우 쿠커에서 고기와 함께 보르시를 준비할 때는 야채와 실제로 고기 자체를 튀기는 데 특별한 주의를 기울여야 합니다. 국물에 모든 맛을 내려면 약간만 갈색이 필요합니다.
사순절 보르시는 사탕무를 사용하지 않고 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다. 토마토 페이스트, 토마토 주스 또는 신선한 토마토가 요리에 색을 더할 것입니다. 이렇게 하면 슬로우 쿠커에서 훌륭한 우크라이나 보르시를 얻을 수 있습니다.

그게 다야. 맛있는 실험을 기원합니다!