რამდენი არაყის დალევა შეგიძლიათ? როგორ უნდა დალიოთ ალკოჰოლი სიმთვრალის გარეშე და დაღლილობის გარეშე. რატომ ოცნებობთ არაყზე ბოთლში?

არაყი ტრადიციული რუსული სასმელია, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ თითქმის ყველა დღესასწაულზე ან მეგობრულ დღესასწაულზე. ხდება ისე, რომ ამ ტიპის ალკოჰოლის დალევა არც თუ ისე სახალისოა, რომელსაც თან ახლავს ჩხუბი, გულისრევა და ჰენგოვერი. Რატომ ხდება ეს? იმის გამო, რომ ბევრმა არ იცის როგორ დალიოს არაყი სწორად, რათა მეორე დილით არ იგრძნოს თავი და არ ჰქონდეს ნათელი თავი. მაგრამ მას აქვს სასმელის მთელი ტრადიცია, რომელიც წლების განმავლობაში განვითარდა სასმელის დაბადების მომენტიდან.

იმისათვის, რომ მხიარული წვეულება არ გადაიზარდოს სამწუხარო შედეგებში, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ ყველა ნიუანსი, გაარკვიოთ, რა არის საუკეთესო საშუალება არაყის დასალევად და რა კერძებით მიირთვით.

ისე რომ დღესასწაულის შემდეგხოლო მეორე დღეს ალკოჰოლის დალევისას მხოლოდ სასიამოვნო მოგონებები რჩება, არ დაჩრდილავს თავის ტკივილს და ფარდულს, შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ სხეული. რატომღაც, ზოგიერთი ადამიანი ძალიან სწრაფად მთვრალია ფაქტიურად მხოლოდ ერთი ჭიქა სუსტი ალკოჰოლისგან, მაგრამ თქვენ არ გსურთ ჩამორჩეთ კამპანიას.

არსებობს რამდენიმე საიდუმლო ტექნიკა, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ ალკოჰოლის პირველი პორცია თქვენი ტრასიდან:

როგორ დავლიოთ ალკოჰოლი სწორად?

თბილი ალკოჰოლის დალევა არც თუ ისე სასიამოვნოა გემოვნებისთვის, მაგრამ არაყი ზედმეტად არ უნდა გაყინოთ. როცა ბოთლის შიგთავსიექვემდებარება ძლიერ გაციებას, შემადგენლობის მთელი წყალი იყინება და რჩება ჭურჭლის კედლებზე, ხოლო თითქმის სუფთა ალკოჰოლი ხვდება ჭიქებში. ძალიან ცივი სითხე დიდ საფრთხეს უქმნის საჭმლის მონელებას და ნერვებს.

სასმელის ოპტიმალური ტემპერატურის მისაღწევად ბოთლი უნდა მოათავსოთ მაცივარში ორი-სამი საათით, მაგრამ არა საყინულეში. ეს დრო სავსებით საკმარისია იმისთვის, რომ ჭიქებმა მირთმევისას ოფლი გამოვიდეს. ამ ტიპის ალკოჰოლი გაცილებით სასიამოვნოა, ვიდრე გაყინული ან თბილი.

ალკოჰოლის მცოდნეები მუდმივად კამათობენთემაზე როგორ დავლიოთ და რა დალიოთ არაყთან ერთად. ამან გამოიწვია სასმელის მოხმარების რამდენიმე ხერხის გაჩენა და მათგან ყველას შეუძლია აირჩიოს საკუთარი თავისთვის სწორი.

დალევისას საჭიროა მაქსიმალურად გამოიყენოთ მთელი პირი, ენის წვერიდან საყლაპავამდე, ასე რომ არ დაგჭირდებათ სითხის დაუყოვნებლივ გადაყლაპვა. მხოლოდ ამ გზით იგრძნობთ, რომ ის ნელა მოედინება ყელში და ისიამოვნეთ მოქმედებით. ამის შემდეგ საჭიროა ღრმად ამოისუნთქოთდა შავი პურის ქერქის ან მწნილი კიტრის სუნი. პირველი ჭიქა ყოველთვის ყველაზე არომატულია, რის შემდეგაც შეგიძლიათ დაიწყოთ ძირითადი კვება.

• ევროპული. ევროპაში ერთ ჭიქა ძლიერ სასმელს სვამენ რამდენიმე ყლუპად. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ გაძლოთ მთელი დღე მთვრალის გარეშე და თქვენი მდგომარეობის სრულად კონტროლის გარეშე. ალკოჰოლის დოზები უნდა იყოს მცირე, 100 მლ-ზე მეტი არ უნდა დაასხით ჭიქაში და უნდა დალიოთ არაუმეტეს ნახევარი საათისა, აქტიური ჭამისას.

რა არ უნდა მიირთვათ არაყთან ერთად?

სადღესასწაულო სუფრა რუსეთშიჩვეულებრივ ადიდებული სხვადასხვა კერძებითა და საჭმლის. არ არის რეკომენდებული ალკოჰოლის დალევა ცარიელ კუჭზე საჭმლის გარეშე. მშიერი ადამიანი უფრო სწრაფად სვამს და შეიძლება იგრძნოს მუცლის ძლიერი დისკომფორტი. არყისთვის იდეალური საჭმელია ხორცი, ცომეული, ცხარე კერძები, ჩაშუშული ბოსტნეული და შებოლილი ხორცი.

ალკოჰოლის არასწორმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს დამღუპველი შედეგები, ხოლო მისი სწორად დალევა ატონიზირებს და ასტიმულირებს ორგანიზმს. არაყი სრულყოფილად ასუფთავებს გემოვნების კვირტებს და საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ ყველა კერძი.

როგორც საჭმელს, უპირველეს ყოვლისა, უნდა მიირთვათ ცხელი კერძები წიწაკით, ჩაშუშული ბოსტნეულით და პელმენებით და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყოთ გაციებით.

ბევრს აინტერესებს კითხვა, რატომ არ შეიძლება არაყის დალევა. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ზოგიერთი სასმელი შეიცავს ნახშირორჟანგს, რომელიც უარყოფითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე და იწვევს სწრაფ ინტოქსიკაციას. ამიტომ, არ უნდა დალიოთ ალკოჰოლიწვენი ან ხილის სასმელი.

იმ პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც შესანიშნავად უხდება „ბელენკას“ ტრადიციული ქეიფის ყველა მოყვარულისთვის ცნობილია: მჟავე კომბოსტო, მწნილი კიტრი, სოკო, შავი პურისგან დამზადებული სენდვიჩები ქონი და წითელი თევზი, ქაშაყი ცხარე წვენით და ნებისმიერი ხორციანი კერძები. საჭმლის ეს მრავალფეროვნება აუმჯობესებს თქვენს გუნება-განწყობას და გეხმარებათ უფრო დიდხანს იყოთ ფხიზელი, დასვენების დროსაც კი ისიამოვნოთ.

ყველა ადამიანს აქვს თავისი საზღვრებიალკოჰოლის დალევა. და თუ ისინი გატეხილია, დილის hangover ძნელია თავიდან აცილება. წვეულების დროს ხშირად დგება მომენტი, როდესაც ძნელია სხვა კადრის გადაყლაპვა. ეს არის ალკოჰოლის გადაჭარბებული გაჯერების და აუცილებელი შესვენების დარწმუნებული ნიშანი. თქვენ არ უნდა გადააჭარბოთ საკუთარ თავს და განაგრძოთ სასმელის დალევა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დილის გუგები, გულისრევა და თავის ტკივილი.

ალკოჰოლის დიდი რაოდენობით დალევა ძალიან საზიანოა! ზოგ შემთხვევაში ადამიანი მთლიანად კარგავს კონტროლს თავის ქმედებებზე და აზრებზე და შეიძლება დაღონდეს ან უეცრად დაიძინოს.

დილით ნორმალურ მდგომარეობას რომ დაუბრუნდეთ, არ უნდა მიჰყვეთ რჩევებს ალკოჰოლის ხელახლა მოხმარების შესახებ. ამან შეიძლება გამოიწვიოს სასმელი ან ჭარბი სასმელი, საიდანაც გამოსვლა ძალიან რთული იქნება.

უკეთ რომ იგრძნოთ თავი, რაც შეიძლება მეტი ცქრიალა წყალი ან კიტრის მწნილი უნდა დალიოთ. ასეთი მეთოდები დიდი დახმარებაა, ისინი სწრაფად აღადგენენ მარილ-წყლიან ბალანსს, რომელიც დაირღვა დღესასწაულზე. გონზე მოსვლაში ასკორბინის მჟავას რამდენიმე ტაბლეტი დაგეხმარებათ. უმჯობესია მიირთვათ ცხელი ხორცი ან ქათმის ბულიონი ან გემრიელი სუპი.

ჭამის შემდეგთქვენ უნდა მიიღოთ შხაპი გრილი წყლით და გახვიდეთ გარეთ სუფთა ჰაერის შესასუნთქად. თქვენ არ უნდა დარჩეთ სახლში მთელი დღის განმავლობაში, სხეულს სჭირდება ჟანგბადის წვდომა არტერიული წნევის ნორმალიზებისთვის და კრუნჩხვების თავიდან ასაცილებლად.

ახლა, როცა გაიგეთ, რითი სჯობს არაყის დალევა და როგორ უნდა გააკეთოთ ეს სწორად, შეგიძლიათ მარტივად აიცილოთ თავდასხმა და ისიამოვნოთ ნებისმიერი წვეულებით.

ყურადღება, მხოლოდ დღეს!

არაყი ხშირად თან ახლავს სხვადასხვა დღესასწაულს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ადამიანები აღნიშნავენ თავიანთ ცხოვრებაში მნიშვნელოვან მოვლენებს.

მაგრამ იქ, სადაც არაყი მდინარესავით მოედინება, ჩვეულებრივ, მთვრალი ჩხუბია. Რატომ ხდება ეს? ხალხმა უბრალოდ არ იცის როგორ დალიოს არაყი, როგორია მისი მოხმარების ტრადიცია და კულტურა. როგორც ჩანს, ყველაფერი მარტივია: დაასხით და დალიეთ. მაგრამ ეს არის ზუსტად ეს მიდგომა, რომელიც იწვევს სწრაფ ინტოქსიკაციას, მძიმე დაღლილობას და ჯანმრთელობის პრობლემებს. მაგრამ თუ იცით ამ უძველესი ალკოჰოლური სასმელის დალევის ნიუანსი, მაშინ საღამო მხიარული იქნება და დილით არ იქნება თავის ტკივილი ან სხვა პრობლემები.

არყით წვეულებისთვის სხეულის მომზადების საიდუმლოებები

იმისთვის, რომ არყის სადღესასწაულო სუფრა იყოს ხანგრძლივი და სახალისო და არ დასრულდეს მთვრალი ძილით სალათში ან სუფრის ქვეშ, თქვენ უნდა მოემზადოთ.
არიან ადამიანები, რომლებსაც შეუძლიათ დალევისთანავე მყისიერად დათრობა, არიან ისეთებიც, რომლებიც ცოტას სვამენ, მაგრამ მათ არ სურთ ჩამორჩნენ მეგობრებს, არამედ სურთ კომპანიის მხარდაჭერა. იმისათვის, რომ პირველმა ჭიქამ არ გამოიწვიოს მძიმე ინტოქსიკაცია, თქვენ უნდა მოამზადოთ სხეული დანიშნულ დღესასწაულამდე რამდენიმე საათით ადრე.
არსებობს რამდენიმე ხრიკი, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ:

სასმელის კულტურა

საიდუმლო არ არის, რომ თბილი არყის დალევა ამაზრზენია, მაგრამ ასევე არ არის რეკომენდებული ზედმეტად გაყინული „თეთრი“ არაყის დალევა. ზედმეტად გაყინვისას, არაყში წყალი კრისტალიზდება ბოთლის კედლებზე და თითქმის სუფთა სპირტს ასხამენ ჭიქებში. გარდა ამისა, ცივი არაყი უარყოფითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ და ნერვულ სისტემაზე. არაყი მაცივარში 2 საათით გაცივდება, საყინულეში არა. როცა ამოიღებენ და ჩაასხით გასროლილ ჭიქებში, ისინი ცოტათი ნისლიანდება. ასეთი არაყი სასიამოვნო დასალევია.
ამ სასმელის მოყვარულები და მცოდნეები გამუდმებით კამათობენ იმაზე, თუ როგორ უნდა დალიოთ არაყი და როგორ გააკეთოთ ეს სწორად. რამდენიმე გზა არსებობს:

რა უნდა მიირთვათ

არყის მოხმარებას ტრადიციულად თან ახლავს უხვად და გულუხვი კვება. არაყი უზმოზე არ უნდა დალიოთ. ეს გამოიწვევს სწრაფ ინტოქსიკაციას და უარყოფითად იმოქმედებს კუჭის ლორწოვანზე. არაყს კარგად უხდება ხორცი, ფქვილი, ცხარე კერძები, ბლინები ხიზილალათ, სოლიანკა და პელმენი.
არაყი მზაკვრული პროდუქტია, მაგრამ თუ სწორად დალევთ, მხოლოდ მასტიმულირებელი ეფექტი ექნება. არაყი უნიკალურია იმით, რომ ანეიტრალებს ადრე შეჭამული საკვების გემოს, ამიტომ ყოველი ახალი კერძი აღიქმება მთელი თავისი გემოვნებით. ეს ძალიან კარგია რუსული სამზარეულოსთვის, სადაც ტრადიციულად რამდენიმე კერძი იცვლებოდა ჭამის დროს.
რეკომენდებულია არაყის მირთმევა ჯერ ცხელ და ცხარე კერძებთან ერთად, თანდათანობით კი ცივ კერძებზე გადასვლა. არყის დალევა არ არის რეკომენდებული, ან შეგიძლიათ დალიოთ სასმელებთან, რომლებიც არ შეიცავს ნახშირორჟანგს. ის აღიზიანებს კუჭის კედლებს და იწვევს სწრაფ ინტოქსიკაციას.
არყის შემდეგ მოხმარებული საჭმლის ჩამონათვალი ტრადიციულია, ყველასთვის ცნობილი და ამავდროულად უაღრესად სრულყოფილი. მჟავე კომბოსტო, დამარილებული და მწნილი პომიდორი, კიტრი და სოკო, ქონი, ჭვავის პური და ცხიმიანი, მსუბუქად დამარილებული, ცხარე მარილიანი ქაშაყი, წვეთოვანი წვენით - ეს არის ყველაფერი, რაც გჭირდებათ სუფრის სრული გასაკეთებლად. სწორი არყის საჭმლით შეგიძლიათ დარჩეთ მხიარული, წვეულების ცხოვრება, მაგრამ ამავე დროს არ იყოთ აღმაშფოთებლად მთვრალი.

რამდენი არაყის დალევა შეგიძლიათ?

თითოეულ ადამიანს აქვს არყის მოხმარების საკუთარი მაჩვენებელი. თუ უკვე ძნელია დალევა, ალკოჰოლი უბრალოდ არ მიედინება, მაშინ უნდა შეწყვიტოთ დალევა.
Მნიშვნელოვანი! უმჯობესია არ გადააჭარბოთ საკუთარ თავს, მაშინაც კი, თუ თქვენი მეგობრები ამას დაჟინებით მოითხოვენ. ეს გამოიწვევს მძიმე ინტოქსიკაციას, გულისრევას, ღებინებას და ძლიერ დაღლილობას მეორე დღეს. გახსოვდეთ ალკოჰოლის საშიშროება! ყველაზე სამწუხარო შემთხვევებში, ადამიანი ვეღარ აკონტროლებს საკუთარ თავს, იძინებს ან კარგავს გონებას. ამ მდგომარეობაში მას ყველაფერი შეიძლება დაემართოს.

Ნაბახუსევი

დღესასწაულის შემდეგ, ჯანმრთელობის გაუმჯობესების მიზნით, ხშირია ადამიანების იგივე გამოყენება. ეს კატეგორიულად არ არის რეკომენდირებული, რადგან ალკოჰოლური სასმელების დალევა თავდასხმის შესამსუბუქებლად არის პირდაპირი გზა ალკოჰოლიზმისა და ალკოჰოლიზმისკენ. ორგანიზმის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დალიოთ მინერალური წყალი, პომიდორი და კიტრი მარილწყალი. ტყუილად არ არის ის, რომ არაყს დიდი ხანია მიირთმევენ მწნილების მრავალფეროვნებით. ფაქტია, რომ არაყი არღვევს ორგანიზმში წყალ-მარილის ბალანსს და მწნილის მრავალფეროვნება ამ ბალანსის აღდგენას უწყობს ხელს.

მდგომარეობის შესამსუბუქებლად შეგიძლიათ მიიღოთ ასკორბინის მჟავა დილით. ქათმის ბულიონი, მსუბუქი სუპები ან ცხარე კერძები ასევე დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს hangover-ს. სასარგებლო იქნება კონტრასტული შხაპი და სუფთა ჰაერზე გასეირნება. უმჯობესია არ დალიოთ მატონიზირებელი სასმელები, როგორიცაა ყავა და ძლიერი ჩაი. ისინი აამაღლებენ არტერიულ წნევას, რომელიც უკვე ამაღლებულია არყის დალევის შემდეგ სპაზმური სისხლძარღვების გამო.

არაყი არის ტრადიცია და რიტუალი, რომელსაც ფესვები აქვს სლავების ეროვნულ სამზარეულოში. უძველესი დროიდან, ტრადიციული ჭიქა არაყი სადილის სავალდებულო ატრიბუტი იყო. არაყი ემსახურება როგორც აპერიტივი, ანუ გამოიყენება მადის გასაძლიერებლად, ამიტომ თუ არ არის უხვი და მრავალფეროვანი სუფრა, მაშინ ზეიმი და დასვენება მხოლოდ სასმელი ხდება. სათანადოდ მომზადებული არაყი კარგი მადასთან ერთად საშუალებას მოგცემთ გაატაროთ კარგი სუფრა.

მიიღეთ მოკლე გამოკითხვა და მიიღეთ უფასო ბროშურა „სასმელის კულტურა“.

მაგრამ იმის გამო, რომ სასმელის სიძლიერე მნიშვნელოვანია (40 გრადუსი!), მათ, ვინც აპირებენ მის მკერდზე მიტანას, აწყდებიან კითხვას: რა უნდა მიირთვათ არაყთან ერთად, რომ დილით მტკივნეულად არ მტკივა (სიტყვასიტყვით) ? Მოდი ვნახოთ, რასაც ხალხური სიბრძნე გვირჩევს.

მიუხედავად რუსი ადამიანის გულიანი კერძებისადმი სიყვარულისა, ზოგს არყის დალევისას ურჩევნია ნაკლები ჭამა და მაშინვე მიჰყვება ჭიქას ერთი ყლუპი წყალი ან სხვა სასმელი. ასეთი ამხანაგები თავიანთ საქციელს უბრალოდ მოტივაციას ახდენენ: არაყი უკვე შხამია ორგანიზმისთვის და თუ ის საკვებითაც დატვირთული იქნება, გაუჭირდება.

ექიმები პასუხობენ კითხვას "სასმელის შესახებ" უპასუხეთ სხვაგვარად. რისი დალევაა ჩვეულებრივ "ცხელ სასმელებთან"? სია არის:

• სოდა;
• წყალი;
• წვენები

სოდაგამოიყენება ხარისხის "განზავებისთვის". სინამდვილეში, ეფექტი საპირისპირო იქნება: გაზის ბუშტები სწრაფად გაავრცელებენ არყის კომპონენტებს მთელ სხეულში. შედეგი:

• სწრაფი ინტოქსიკაციამცირე რაოდენობით;
• ნაწლავის პრობლემები(შესაძლებელია ისეთი რეაქცია, როგორიცაა შებერილობა);
• მადის ნაკლებობა(რაც აუარესებს სიტუაციას, რადგან არყის შეწოვა, არაფრით შეუზღუდავი, დიდი სიჩქარით ხდება).

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმემ იფიქროს არაყის ტკბილი სოდით განზავებაზე, რადგან ეს ასევე მოქმედებს პანკრეასზე.

მაგრამ მათ, ვისაც უყვარს მინერალური წყლის დალევა „მწარის“ შემდეგ ან ერთად, უნდა გააფრთხილონ ასეთი აქტივობის შესახებ.

რატომ არის ცუდი ალკოჰოლის დალევა? წყალი? როგორც ჩანს, ამან დადებითად უნდა იმოქმედოს სხეულის მდგომარეობაზე: შიგნით მოხვედრილი ეთანოლი გამოიყოფა დაუყოვნებლად.

სინამდვილეში, ჩვენი სხეული რეაგირებს უნიკალური გზით: არყის შემდეგ სუფთა წყლის მიღების შემდეგ, ის „გადაწყვეტს“: ესე იგი, დღესასწაული დასრულდა, წყალი დაიწყო - რაც ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ დაისვენოთ და არ კონცენტრირდეთ ამოღებაზე. ტოქსინები. შედეგი არის ინტოქსიკაცია.

რაც შეეხება წვენები, მაშინ ისინი ხელს არ უშლიან მავნე ნივთიერებების სისხლში შეწოვას. ისინი წყლის მსგავსად მოქმედებენ. მართალია, ზოგიერთი წვენი მაინც ოდნავ ასუსტებს ტოქსიკურ ეფექტს. ეს არის სასმელები:

• ფორთოხალი;
• პომიდორი;
• მოცვი.

იმისათვის, რომ წვენებმა და არაყმა „ტანდემში“ კუჭი ზედმეტად არ გააღიზიანოს, დალიეთ ისინი ასე: ფორთოხლის წვენი და "მწარე" - პროპორციებით 3-დან 1-მდე, პომიდორი და მოცვი - 2-დან 1-მდე.

მაგრამ მაინც, იდეალურ შემთხვევაში, წესი უნდა იყოს, რომ ჭიქის შემდეგ დაუყოვნებლივ მიირთვათ რაიმე გემრიელი, რათა დღესასწაული ნაადრევად არ დასრულდეს იმის გამო, რომ მზაკვრულმა არაყმა მყისიერად შეაღწია ტვინში და ყველა სხვა ადგილას.

რისი ჭამა არ შეიძლება?

ჯერ ტრადიციებს შევეხოთ. რას ვხედავთ მაგიდაზე ნისლიანი ბოთლის გვერდით? ეს არის თეფშები მარინადებით, ხორცის ცხიმიანი ნაჭრებით (ეს შეიძლება იყოს ძეხვი, შებოლილი ხორცი, კარბონატი), პატარა ჩერი პომიდორი. ეს არის ყველაზე გავრცელებული საჭმლის ვარიანტები, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც რაღაცის მომზადება გჭირდებათ ნაჩქარევად.

ამასობაში ასეთი snack იწვევს უსიამოვნო შედეგებს. ცხიმოვანი საკვები ააქტიურებს პანკრეასის მიერ წვენის გამომუშავებას. აუცილებელია საკვების მონელება. ამავდროულად, როცა ჭიქა არაყს ვსვამთ, ხვრელში ჩნდება სპაზმი, რომლითაც ეს წვენი თორმეტგოჯა ნაწლავში შედის.

შედეგი: წვენი გამოიყოფა, მაგრამ სპაზმური კუნთები არ აძლევს მას სწორ ადგილას მოხვედრის საშუალებას.

წვენი იწყებს მუშაობას იქ, სადაც არის. პანკრეასი თავისთავად შეიწოვება ანთებული.

ექიმებს არ უყვართ ხანგრძლივი არდადეგები, როგორიცაა ახალი წელი: ამ დროს მათთან ბევრი პაციენტი მოდის პანკრეასის დაავადებებით.

უფრო მეტიც, ალკოჰოლისა და საჭმლის მიღების მომენტიდან საშიში სიმპტომების გამოვლენამდე შეიძლება 3-4 დღე დასჭირდეს, და ადამიანი არ უკავშირებს ალკოჰოლის დალევას შეტევასთან. ეს ართულებს დიაგნოზს და მკურნალობას.

დაახლოებით იგივე ეფექტი მარინადები. ისინი შეიცავს დამატებით საფრთხეებს: ძმარი. შეიძლება დაიწყოს ქვების მოძრაობა ნაღვლის ბუშტში, რომელიც ადრე მშვიდობიანად იწვა ათწლეულების განმავლობაში და იქ იწვა სიკვდილის საათამდე, რომ არა უგუნური სასმელი და არასწორი საჭმელი. მატულობს თირკმელების ქვების მოძრაობა.

ახალი პომიდორი იწვევს ნაწლავებში დუღილს და შებერილობას.

შოკოლადითითქმის არავინ სვამს არაყს - თუ ხელთ არაფერია - მაგრამ თუ ამის გაკეთება მოგიწიათ, ალკოჰოლის დალევიდან მომდევნო რამდენიმე დღის განმავლობაში, ყურადღებით დააკვირდით თავს ეპიგრასტრიკულ მიდამოში ტკივილზე. შოკოლადი არაყთან ერთად ამძიმებს არსებულ ქრონიკულ დაავადებებს.

ასეთი სიტუაციების თავიდან ასაცილებლად, მოდით ვნახოთ, რა საკვები იმოქმედებს დადებითად კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მდგომარეობაზე, თუ გადაწყვეტთ „მწარე“ საკვების მიღებას.

რა არის საუკეთესო საჭმელი?

წვეულების დაგეგმვისას მეტი ყურადღება მივაქციოთ იმ კერძებს, რომლებიც ვაპირებთ სტუმრებს შევთავაზოთ როგორც „მთავარი“ - ძვირფასი ბოთლი. პირველ რიგში, ეს არის - ცხელი.

პირველი კვება

თუ კერძების მომზადება იცით, შეეცადეთ გამონახოთ დრო და მოამზადოთ პირველი კერძი დღესასწაულისთვის. ვარგისი:

• ბორში;
• სოლიანკა;
• მარტივი წვნიანი "ხვეული".

ბორშიახალი ან მჟავე კომბოსტოდან - გემრიელი და ჯანსაღი საკვები. შეიცავს ბოსტნეულს (კომბოსტო და ჭარხალი), რომელიც ჩაშუშვის და მოხარშვისას ამსუბუქებს მდგომარეობას და ხელს უშლის მის წარმოქმნას. იგივე შეიძლება ითქვას მოჩვენებითი.

სოლიანკაკარგია, თუ ირჩევთ უცხიმო ვერსიას. ხორცის 2-3 სახეობა, ცოტა ბრინჯი ან მარგალიტის ქერი, მწვანილის სიუხვე - თქვენ გაქვთ შესანიშნავი წვნიანი, რომელიც შესაფერისია როგორც ჩვეულებრივი ლანჩისთვის, ასევე სადღესასწაულო მადის მოსაწყობად.

როდესაც სრული მომზადების დრო არ გაქვთ, მოხარშეთ ხვეული წვნიანი. ეს კეთდება ასე:

• შებოლილი ძეხვი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად;
• 2-3 კარტოფილი;
• 1 სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• 1 კვერცხი.

აადუღეთ წყალი, ჩაყარეთ სოსისი (მხოლოდ ცოტა გჭირდებათ - გახსოვდეთ, თქვენი კერძია ის უნდა იყოს უცხიმო!), ბოსტნეული.

როდესაც ბოსტნეული მზად იქნება, წვნიანს აურიეთ ნელ-ნელა ჩაასხით კვერცხი. მარილი და დაამატეთ მწვანილი.

ერთი ჭიქა არაყისთვის კარგი წყვილი იქნება თეფში თევზის წვნიანი. ხოლო თუ ნამდვილი თევზის წვნიანი დაიწყეთ, სჯობს ცალკე მიირთვათ: თევზის წვნიანს არაყს უმატებენ, ამიტომ საჭმელად არ გამოდგება.

Ცხელი

რა შეიძლება იყოს ცხელი, მაგრამ არა თხევადი? კერძების სია ვრცელია:

• ჩაშუშული ქათამი;
• „პილაფი“ ქათმის მკერდით (ნამდვილი პილაფი არ ვარგა, ცხიმიანი კერძია);
• ჩაშუშული და შემწვარი თევზი.

თითქმის ყველას უყვარს ქაბაბი. ვარიანტი არ არის საუკეთესო, მაგრამ მისაღები. მთავარი - არ ჭამოთ ძალიან ბევრი მათგანი.

როგორც გვერდითი კერძი ცხელი კერძებისთვის, აირჩიეთ კარტოფილინებისმიერი ფორმით (მოხარშული, ჩაშუშული, გამომცხვარი). მშვენიერია ახალი მოხარშული კარტოფილი მწვანილით - კამა და ოხრახუში. ამ შემთხვევაში ხორცის გარეშეც კი შეგიძლია! კარტოფილი შთანთქავს ალკოჰოლის მიღებისას გამოყოფილ ნივთიერებებს და ორგანიზმი არ არის გადატვირთული.

კარგი ბრინჯი, არ არის ცუდი გამძლე ჯიშები მაკარონი. თუ "სული ითხოვს" ბოსტნეული- შეგიძლიათ მოხარშოთ ან ორთქლზე მოხარშოთ. დაიმახსოვრეთ - რაც ნაკლები ცხიმი და ზეთი, მით უფრო ადვილი იქნება მრავალტანჯული ღვიძლისთვის დღესასწაულის შედეგებთან გამკლავება.

ცივი საჭმელი

ცივი მადისგან ის ყველაზე კარგად აღიქმება ასპიკი. ის შეიცავს უამრავ ჟელატინს, რომელიც სასარგებლოა ალკოჰოლის მიღებისას და ზოგადად სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.

გამოაცხვეთ (ან იყიდეთ) ღვეზელები - ღვეზელები თევზის შიგთავსით. მიირთვით მაგიდასთან ბლინები ხიზილალათ. ეს ხელმისაწვდომია მათთვისაც კი, ვინც არ იცის სამზარეულოში. გამოაცხვეთ პატარა ბლინები რძისა და ფქვილის საფუძველზე და შემდეგ თითოეულში მოათავსეთ ხიზილალის ნაწილი, შეფუთეთ და მოათავსეთ სვეტში.

საჭმელები ჩქარობენ

„სამზე ფიქრის“ განწყობა სპონტანურად გაჩნდა? მოხარშვის და გამოცხობის საშუალება არ არის? თქვენი ვარიანტია ხელნაკეთი ან მაღაზიაში ნაყიდი პრეპარატები, ასევე სენდვიჩები. დავიწყოთ მათთან.

სენდვიჩები

სწრაფი საჭმლის ყველაზე დამაკმაყოფილებელ თეფშად ითვლება სენდვიჩებით. უმჯობესია იყიდოთ შავი, ჭვავის ან მთლიანი მარცვლეულის პური. თეთრი პური უბრალოდ ზედმეტი ტვირთია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე, რადგან ის შეიცავს ყველაზე მეტ ნახშირწყლებს.

პურზე, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, დადეთ:

• ქონის თხელი ნაჭრები;
• წითელი ხიზილალა;
• კათხა მწნილი კიტრი;
• შებოლილი ძეხვის პატარა ნაჭრები.

თავად სენდვიჩებიც პატარა იყოს. ეს არ არის ფულის დაზოგვა ან იმის უზრუნველყოფა, რომ სტუმრებმა მაცივარი არ დაიცალა. მნიშვნელოვანია საჭმლის ხშირად მიღება, მაგრამ მოკრძალებული პორციებით, რათა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს ჰქონდეს დრო, გაუმკლავდეს მასში შემავალ არაყსაც და საკვებსაც.

დამარილებული ბოსტნეული

როდესაც სუფრას გაშლით, დარწმუნდით, რომ თითოეულმა სტუმარმა ადვილად მიაღწიოს თეფშებს დაჭრილი ბოსტნეულით.

რატომ ისინი მარილიანი უნდა იყოს, და არა მწნილი?

მარილი ხელს უწყობს მავნე ნივთიერებების შეწოვას, რომლებიც შემდეგ წყალთან ერთად იხსნება, ხოლო მარინადები შეიცავს ძმარს, რომელიც უარყოფითად მოქმედებს ღვიძლზე.

შეუძლია აირჩიოს:

• პომიდვრები;
• კიტრი;
• სტაფილო;
• კომბოსტო (მჟავე კომბოსტო).

არაყი და დამარილებული სოკო ჩვენი სარდაფიდან ძალიან კარგად „ურთიერთქმედება“. ისინი სწრაფად გაგავსებენ.

აიღეთ დიდი სპეციალური თეფში - მენეჯერი, რომელიც შედგება რამდენიმე კუპესგან და თითოეულში ლამაზად მოათავსეთ გარკვეული ტიპის ბოსტნეული და სოკო. ლამაზი, სწრაფი, მოსახერხებელი!

თევზი

მარილიანი წითელი თევზი არის დელიკატესი, რომელიც აუცილებლად იქნება ყველა დღესასწაულზე. შეგიძლიათ დაუყონებლივ მიირთვათ ხელნაკეთი ალკოჰოლი ასეთი თევზის ნაჭერთან ერთად ან ეს ნაჭერი პურზე დაადოთ, რათა უფრო დამაკმაყოფილებელი კერძი მოამზადოთ.

ჩვენ ჩვეულებრივ ვყიდულობთ კალმახი ან ორაგული- ისინი ითვლება ყველაზე გემრიელად და მდიდარ საკვებად. მაღაზიაში თევზის ბილიკებში გასეირნებისას ყურადღება მიაქციეთ პროდუქტების ფერს: თევზი არ უნდა იყოს ღია წითელი, მაგრამ ვარდისფერი. ეს არის მაღალი ხარისხის მწნილისა და სათანადო შენახვის ნიშანი.

როგორ ავიცილოთ თავიდან hangover?

საჭმელი, როგორც უკვე გავიგეთ, მოქმედებს მსმლის მდგომარეობაზე როგორც უშუალოდ მოხმარებისას, ასევე მეორე დღეს.

იმისთვის, რომ 1,5-2 დღე არ გადავაგდოთ ცხოვრებიდან, არ აწუხებდეთ თავის ტკივილს და არ განიცადოთ სინანული, როცა სხვები ამბობენ „აბა, გუშინ!...“, ვისწავლოთ ალკოჰოლური სასმელების დალევის წესები:

1. ლიბაციის დაწყებამდე ხალხური სიბრძნე გვირჩევს კარტოფილის მოხარშვას და მიირთვით რამდენიმე ტუბერი მწნილით.
2. კარტოფილს დაამატეთ მცენარეული ზეთი ან კარაქი- მცირე ნაწილი. ეს მოამზადებს ორგანიზმს მძიმე სასმელისთვის. ალკოჰოლი ნელა შეიწოვება და ამიტომ მასთან ადაპტაცია უფრო ადვილი იქნება.
3. იგივე მიზანს ემსახურება ბრინჯის ნაწილი.
4. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ჯერ ორიოდე ცალი შავი პური ქონი. ლარდი მცირე რაოდენობით ხელს უწყობს ალკოჰოლის კომპონენტების დამუშავებას.

Კარგი რჩევა- გადაყლაპეთ გააქტიურებული ნახშირბადის 5-6 ტაბლეტი. ქვანახშირი შთანთქავს მავნე ნივთიერებებს.

შედეგად, თქვენ ღირსეულად დაასრულებთ დღესასწაულს და მეორე დილით დაიწყებთ სამსახურებრივი მოვალეობის შესრულებას (თუ დილა სამუშაოა) ან ბავშვებთან ერთად სასეირნოდ (თუ დასვენების დღეა), თითქოს არაფერი. მოხდა.

რა გზები უნდა გაუმკლავდეთ hangover-ს ან მის თავიდან აცილების მეთოდებს იცით? რა გეხმარება? დაწერეთ თქვენი პირადი შენიშვნები.

გარდა ამისა, ველოდებით თქვენს დამატებებს „სწორი“ კერძების საკითხზე, რომელიც უნდა ახლდეს „მწარე“ სასმელს. გაქვთ რეცეპტი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ ყოველთვის იყოთ "საღი და კარგი მეხსიერება"? გააზიარეთ, ალბათ ბევრს გამოადგება.

სასმელი, რა თქმა უნდა, საზიანოა. მაგრამ ზოგჯერ (ზომიერად!) შეიძლება სასარგებლო იყოს! ამას ექიმებიც კი დაადასტურებენ. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ კარგი საჭმელი და დროულად შეჩერდეთ. დაე, თქვენი დღესასწაულები ყოველთვის მხიარული იყოს და მხოლოდ კარგი განწყობა მოაქვს.

და ასევე ნახეთ, როგორ უნდა დალიოთ არაყი სწორად და გემრიელად, რომ არ დალიოთ და არ დაავადდეთ:

იმისთვის, რომ დღესასწაულმა ინციდენტის გარეშე ჩაიაროს და მხოლოდ სასიამოვნო მოგონებები დარჩეს, უნდა ისწავლოთ და დაიცვან უსაფრთხოების რამდენიმე წესი ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების დალევისას. იმის გაცნობიერებით, თუ როგორ უნდა დალიოთ არაყი სწორად, შეგიძლიათ დატკბეთ ზეიმით და გაიღვიძოთ მეორე დილას მძიმე ტანჯვის გარეშე.

მზადება ღონისძიებისთვის

ალკოჰოლის მნიშვნელოვანი დოზით მიღება ორგანიზმისთვის სტრესულია. ჯანმრთელობისთვის ზიანის მინიმიზაციისთვის აუცილებელია ორგანიზმის წინასწარ მომზადება.

იოდის მარაგის შევსება

დღესასწაულამდე დაახლოებით ორი დღით ადრე, თქვენ უნდა მიიღოთ იოდის დატვირთვის დოზა - დაახლოებით 400 მკგ, რადგან ეს ელემენტი ასტიმულირებს ჰორმონების გამომუშავებას, რომლებიც მონაწილეობენ ალკოჰოლის დაშლის პროდუქტების დაჟანგვაში.

იოდის მაქსიმალური რაოდენობა ზღვის პროდუქტებშია.

საკმარისი რაოდენობით იოდის მიღება შესაძლებელია მცენარეული წყაროებიდანაც.

მიიღეთ ვიტამინები

ღონისძიებამდე 12 საათით ადრე უნდა მიიღოთ ვიტამინები B1, B6 და C, რომლებიც აუცილებელია ღვიძლის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. უმჯობესია ვიტამინების მიღება კაფსულის სახით, რომლის შეძენაც შესაძლებელია ნებისმიერ აფთიაქში.

დალიეთ გააქტიურებული ნახშირბადი

სორბენტები ხელს უწყობენ ტოქსინების შეკვრას და ამოღებას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან სისხლში შესვლამდე. სასარგებლოა ერთ-ერთი სორბენტის მიღება როგორც ქეიფის წინ, ასევე მის შემდეგ, წამლის ინსტრუქციის შესაბამისად.

აირჩიეთ ხარისხიანი ალკოჰოლი

სასურველია ალკოჰოლის შეძენა სანდო ადგილებიდან, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთი პროდუქციის ხარისხზე. ბრენდის არჩევისას შეგიძლიათ იხელმძღვანელოთ პრინციპით: რაც უფრო ახალია ბრენდი, მით უკეთესია ხარისხი. ეს აიხსნება იმით, რომ ახალი პროდუქტის ბაზარზე გამოშვებისას მწარმოებლები თავდაპირველად პროდუქტს პირველ ხარისხს აქცევენ, საბოლოოდ კი მის დონეს საშუალომდე ამცირებენ.

როგორ დავლიოთ არაყი სწორად და რა მივირთვათ ქეიფის დროს

როგორ დავლიოთ არაყი

სასმელი ჯერ უნდა მოათავსოთ მაცივარში რამდენიმე საათით გასაცივებლად. საკმარისი იქნება 10-12 გრადუსი. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ ამისთვის საყინულის გამოყენება, რადგან ამან შეიძლება გააფუჭოს სასმელის არომატი და გემო. უფრო მეტიც, გაყინულ არაყში წყალი ალკოჰოლის წინ ყინულში კრისტალიზდება, ამიტომ თითქმის სუფთა C2H6O ხვდება ჭიქაში, რაც იწვევს მყისიერ ინტოქსიკაციას.

არ არსებობს სტანდარტული სასმელის მაჩვენებელი, რომელიც ყველასთვის ერთნაირია. კარგი ფორმის წესები დამსხმელისთვის არის ის, რომ ყველას ჰკითხოს რამდენი უნდა დაასხას. ხშირად ადამიანები მიუღებლად თვლიან, რომ არ დაასრულონ შუშა, რის გამოც ისინი სვამენ იმაზე მეტს, ვიდრე მათი სხეული იძლევა. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ არაყი მაინც შხამია. 170 გ სუფთა ეთანოლის დოზა არ უნდა აღემატებოდეს 70 კგ წონის ადამიანს..

• მძიმე ტანჯვის თავიდან ასაცილებლად, ძლიერი სასმელების დალევისას შეგიძლიათ მხოლოდ გაზარდოთ ხარისხი, ამიტომ არ უნდა აურიოთ არაყი და სხვა, უფრო სუსტი ალკოჰოლი.
• მაგრამ შეგიძლიათ დალიოთ ძლიერი სასმელები, რომლებიც მდიდარია C ვიტამინით და ლიმონმჟავით: Bloody Mary, Mojito, Screwdriver.
• არ უნდა დალიოთ კოქტეილები მაღალი შაქრის შემცველობით, რადგან სისხლში გლუკოზის ამაღლებულმა დონემ შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე ჰენგოვერი.
• ამავე მიზეზით, რეკომენდებულია არყის დალევის შეწყვეტა, როდესაც დესერტის მირთმევა დაიწყება.
• ცივ სეზონში, ბევრი დალევის შემდეგ, არ უნდა გახვიდეთ გარეთ, რადგან ეს კიდევ უფრო დიდ ინტოქსიკაციას გამოიწვევს.
• ფიზიკური აქტივობა, როგორიცაა ცეკვა, დაგეხმარებათ გამოფხიზლებაში.

საჭმელები

რა არ უნდა მიირთვათ

საკვები ზრდის დატვირთვას ღვიძლზე და პანკრეასზე. თუ დიდ საჭმელს მიირთმევთ, შეიძლება ასე არ დალიოთ, რადგან ალკოჰოლის შეწოვის ტემპი შენელდება, მაგრამ ჭარბი ჭამა მაინც არ შეგიშლით ხელს თავდასხმას. უფრო მეტიც, სავსე კუჭის შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ იმაზე მეტი, ვიდრე თქვენს სხეულს შეუძლია და სერიოზულად მოწამლული გახდეთ. ამიტომ სუფრაზე რაც შეიძლება ნაკლები ცხიმიანი და შემწვარი საკვები უნდა იყოს.

საკვების თავიდან აცილება:

• ხორცი;
• შებოლილი ხორცი;
• ძეხვი;
• ბარდა - ცილა ძნელად მოსანელებელია, ამიტომ ალკოჰოლთან ერთად აუტანელ ტვირთად აყენებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას;
• სოკო - ალკოჰოლი ხელს უწყობს ორგანიზმის მიერ მათი მერქნიდან შხამების გამოყოფას და შეწოვას.

ალკოჰოლის დაშლის პროცესს ანელებს ცხარე კერძები, რომლებიც მოიცავს:

• მდოგვი;
• ხახვი;
• ნიორი;
• წიწაკა;
• ძმარი.

როგორ მიირთვათ სწორად

თქვენ უნდა მიირთვათ ზომიერი რაოდენობით საკვები, რომელიც შეიცავს პექტინს და ბოჭკოს. იდეალურია საჭმლისთვის:

• დამარილებული კიტრი;
• ბოროდინოს პური;
• მჟავე კომბოსტო;
• პომიდვრები;
• ჭარხალი;
• გოგრა;
• ვაშლი;
• ბანანი;
• ციტრუსი.

ციტრუსის ხილი (მანდარინი, ფორთოხალი, ლიმონი) უმჯობესია მიირთვათ კანით, რადგან სწორედ ცედრა შეიცავს ყველაზე მეტ პექტინს. გრეიფრუტი შესანიშნავი გამოსავალია: ის აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და დამახასიათებელი სიმწარის გამო კარგად უხდება არაყს.

ორგანიზმს ტოქსიკური ნივთიერებების აღმოფხვრაში დასახმარებლად რეკომენდებულია დიურეზული ეფექტის მქონე საკვების მიღება:

• მარწყვი;
• საზამთრო;
• ნესვი;
• მწვანე ჩაი.

მაშინაც კი, თუ მძიმე საჭმლის მიღება არ არის რეკომენდებული, მაინც არ უნდა დალიოთ არაყი უზმოზე. დალევამდე უნდა მიირთვათ რაიმე ცხიმიანი ან ცხიმიანი. მაგალითად, დალიეთ უმი კვერცხი ან კოვზი მცენარეული ზეთი. ეს ტექნიკა დაგეხმარებათ შეანელოთ ალკოჰოლის შეწოვა და დაგიცავთ ძალიან სწრაფად დათვრისგან.

თუ საჭმელი არ არის

გამოსავალი არსებობს - დალიე სითხე. ამასთან, გასათვალისწინებელია ერთი ნიუანსი: თქვენ უნდა მიიღოთ სასმელი ადუღებული წყლისგან, რადგან მხოლოდ ასეთი წყალი ასუფთავებს ალკოჰოლს და აქვეითებს არაყის სიძლიერეს. გამაგრილებელი სასმელის ვარიანტები:

• დაკონსერვებული წვენი;
• კომპოტი;
• კვაზი;
• ბუნებრივი მატონიზირებელი საშუალებები;
• მინერალური წყალი;
• შავი და მწვანე ჩაი.

როგორ გავუმკლავდეთ შედეგებს ქეიფის შემდეგ

საუკეთესო ექიმი ძილია. ძილის წინ აუცილებლად წადით ტუალეტში ტოქსინების მოსაშორებლად. თქვენ უნდა დაიძინოთ ვენტილირებადი ადგილას, რათა უზრუნველყოთ სხეულის გაწმენდისთვის აუცილებელი ყველა პროცესის ნორმალური ფუნქციონირება. ამავე მიზეზით, ძილის წინ რეკომენდებულია სუფთა ჰაერზე გასეირნება. თუ უძილობა გაწუხებთ, შეგიძლიათ დალიოთ მცენარეული ჩაი ან დამამშვიდებელი საშუალება (დედა, ვალერიანა).

თბილი შხაპი დაგეხმარებათ დილით უკეთ იგრძნოთ თავი. ალკოჰოლისგან შიმშილი არ შეიძლება. ჰენგოვერის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი დეჰიდრატაციაა. მინერალური წყალი, პომიდორი-კიტრის მარილწყალი და ბულიონი დაგეხმარებათ. უმჯობესია თავი შეიკავოთ ყავისგან, რადგან ერთმა ფინჯანმაც კი შეიძლება გაზარდოს დატვირთვა გულზე. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ მწვანე ჩაი ნებისმიერი რაოდენობით. ის შესანიშნავად შლის ტოქსინებს ორგანიზმიდან და აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. შეგიძლიათ კვლავ მიიღოთ ვიტამინები და სორბენტი.

მაშინაც კი, თუ თქვენ იცით არაყის სწორად დალევის ყველა წესი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თუ ეს სასმელი არ არის შემოწმებული, შეიძლება სასიკვდილო შხამი გახდეს. ქეიფის შემდეგ გულისრევა თქვენი ორგანიზმისთვის ნორმის გადამეტების აშკარა ნიშანია. ამიტომ უმჯობესია პროცესის დაწყებამდე დაგეგმოთ მოხმარებული ალკოჰოლის რაოდენობა. ეს გიხსნით დილით ყოველგვარი სინანულისგან. იყავი ჯანმრთელი!

რა თქმა უნდა, თითქმის ყველამ იცის, რომ არაყი არის ორიგინალური რუსული სასმელი, რომლის გარეშეც არ შეიძლება მოხდეს არც ერთი დღესასწაული ან დღესასწაული. სამწუხაროდ, ჩვენს ქვეყანაში ყველა არ იცავს ალკოჰოლის დალევის კულტურის წესებს, რის შედეგადაც მეორე დილით ქეიფის შემდეგ გვაქვს საშინელი თავის ტკივილი და სხვა უარყოფითი შედეგები hangover-ისგან. ამასთან დაკავშირებით, სულაც არ იქნება სასარგებლო საკითხის განხილვა, თუ როგორ უნდა დალიოთ არაყი სწორად. წარმოიდგინეთ, რომ ეს არის მთელი მეცნიერება, რაც არ უნდა პრეტენზიულად ჟღერდეს. სუფრასთან თავს ადეკვატურ და ხალისიან ადამიანად იგრძნოთ თავი, არ განიცადოთ თავზარი და გაიხსენოთ მხოლოდ კარგი რამ განვლილ საღამოზე - სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია იცოდეთ არაყის სწორად დალევა.

თერაპიული ეფექტი

მაგრამ სანამ ზემოაღნიშნული სასმელის დალევის სპეციფიკურ კულტურაზე გადავიდოდეთ, ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ წყლით განზავებულ ალკოჰოლს აქვს სამკურნალო ეფექტი - ეს უძველესი დროიდან იყო ცნობილი. ბევრმა იცის, რომ არაყი კლავს პათოგენურ მიკრობებს და ზოგიერთ ვირუსს, არის კარგი ანტისეპტიკური საშუალება. თუ დაშავებული ხარ, მაშინ ჭრილობა ამით დაიმუშავე.

როცა გაციება გაგიცრუვდებათ, შეიზილეთ სხეულზე, თბილად შემოიხვიეთ და ავადმყოფობა მალევე გაქრება.

ბიოლოგმა ნიკოლაი შევჩენკომ შეიმუშავა თეორია, რომლის თანახმად, არაყი კარაქით შეიძლება დაამარცხოს კიბო. ეს მართლა მართალია? სამართლიანობისთვის უნდა ითქვას, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში ზემოხსენებულმა რეცეპტმა გადაარჩინა „კიბოთი“ პაციენტები, მაგრამ „წამლის“ 100%-იან ეფექტზე საუბარი ჯერ ნაადრევია. ასეა თუ ისე, ოფიციალური მედიცინის წარმომადგენლებს არ სჯერათ, რომ არაყი კარაქით არის ეფექტური საშუალება კიბოს სამკურნალოდ, მით უმეტეს, რომ მის ავტორს ჯერ არ აქვს დაპატენტებული მისი მეთოდი.

როგორ შევამციროთ ტემპერატურა

თუმცა, დავუბრუნდეთ სასმელის კულტურას. რა თქმა უნდა, ბევრს, დაბადების დღეზე წვეულებაზე წასვლისას, თავდაპირველად მიზნად ისახავს, ​​რომ მეორე ან მესამე ჭიქიდან დაუყოვნებლივ არ დათვრა. მის მისაღწევად, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ დალიოთ არაყი სწორად. იმისათვის, რომ სწრაფად არ დალიოთ, დღესასწაულამდე მიირთვით რაიმე ცხიმიანი ან ცხიმიანი. ასევე რეკომენდებულია კვერცხის უმი ჭამა. ფინჯანი ყავის ლიმონით დალევა არაფერ შუაში იქნება. ზემოაღნიშნული ინგრედიენტები სერიოზულად ამცირებს ალკოჰოლის შეწოვას სისხლში.

არ იცი არაყის სწორად დალევა, რომ არ დალიო? ეს საკითხი მაშინვე მოგვარდება, თუ სადღესასწაულო სუფრასთან დაჯდომამდე მიიღებთ გააქტიურებული ნახშირბადის რამდენიმე ტაბლეტს.

ისინი ასევე ხელს უშლიან ალკოჰოლის სწრაფად შეწოვას სისხლში და ნაწილობრივ აღმოფხვრის მის ტოქსინებს. არ შეგეშინდეთ გააქტიურებული ნახშირბადის გადამეტება: რაც მეტია, მით უკეთესი.

ოდნავი წარმოდგენა არ გაქვთ, როგორ უნდა დალიოთ არაყი სწორად, რომ არ დალიოთ? Არაა პრობლემა. ზეიმის დაწყებამდე ორმოცდახუთი წუთით ადრე მიირთვით თეფში სემოლინა, შვრიის ფაფა ან წიწიბურას ფაფა - თქვენი არჩევანი. ამის შემდეგ თქვენ დიდხანს იქნებით დაცული სვიის ზემოქმედებისგან. თუ უბრალოდ არ გქონდა დრო წინასწარ გადაედგათ ნაბიჯები, რათა სუფრასთან რაც შეიძლება დიდხანს იყოთ ფხიზელი, მიჰყევით ქვემოთ აღწერილი რეკომენდაციებს.

დასამახსოვრებელი რამ

პირველ რიგში, ალკოჰოლის დალევისას გახსოვდეთ, რომ არ შეამციროთ ხარისხი.

მესამე, არ დალიოთ არაყი გაზიან სასმელებთან ერთად, რადგან ეს გამოიწვევს სწრაფ ინტოქსიკაციას.

არყის კოქტეილი პოპულარული სასმელია

ზოგადად, ექიმები არ გვირჩევენ ზემოაღნიშნული სასმელის შემდეგ დაუყოვნებლივ რაიმე სითხის დალევას - უმჯობესია მიირთვათ snack.

თუ არაყს წვენს ურევთ, მაშინ მკაცრად უნდა დაიცვათ პროპორციები და შეძლოთ "სწორი" ახალი წვენის არჩევა. კერძოდ, პომიდორი, მოცვი ან ფორთოხლის ნექტარი იდეალურია ალკოჰოლური სასმელებისთვის. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, არაყი და წვენი მისაღები კომბინაციაა ალკოჰოლისა და სოდასგან განსხვავებით.

ალკოჰოლი და წყალი კარგად უხდება ციტრუსებს, რადგან ეს უკანასკნელი უბრალოდ გაჯერებულია სასარგებლო ნივთიერებებითა და ვიტამინებით: ისინი იცავენ უჯრედებს თავისუფალი რადიკალების უარყოფითი ზემოქმედებისგან და ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან მავნე ქოლესტერინის ამოღებას. ამიტომ არაყი ლიმონით უფრო ჯანსაღი პროდუქტია, ვიდრე უბრალოდ ალკოჰოლი და წყალი.

საჭმლის შესახებ...

ყველამ იცის, რომ ალკოჰოლის დალევა ჭამის გარეშე არის საკუთარი ჯანმრთელობის უგულებელყოფის მაჩვენებელი. გარდა ამისა, ის ასევე უცოდინარია. მკვებავი საკვების გარეშე არაყი ვერ გამოავლენს ყველა თავის თვისებას. როგორც ცნობილმა რუსმა მწერალმა ანტონ ჩეხოვმა თქვა: „ბოლო ორი საუკუნის განმავლობაში კაცობრიობას არ მოუგონია ორიგინალური რუსული სასმელისთვის უკეთესი საჭმელი, ვიდრე მწნილი კიტრი“. რა თქმა უნდა, ამაზე კამათი არ შეიძლება, მაგრამ რაც მეტი საკვებია სადღესასწაულო სუფრაზე, მით უკეთესი. ქეიფის შემდეგ უმჯობესია დალიოთ ერთი ჭიქა ძლიერი ჩაი, ძილის წინ კი სცადოთ ცოტა გრეიფრუტი, მოცვი ან დალიოთ ასკორბინის მჟავა - ამ გზით შეგიძლიათ ორგანიზმში C ვიტამინის ნაკლებობა აინაზღაუროთ.

უკეთესია ჭამა

ზემოაღნიშნული ალკოჰოლური სასმელის ერთი ჭიქის შემდეგ, უმჯობესია მიირთვათ „მანეიტრალებელი“ პროდუქტი: ძალიან მჟავე ან ძალიან მარილიანი.

კერძოდ, შეგიძლიათ აირჩიოთ მჟავე კომბოსტო, მწნილი სოკო, მწნილი კიტრი ან პომიდორი, მწნილი ვაშლი ან ლიმონი და შაქარი.

არ არის რეკომენდებული ალკოჰოლის მიღება ოხრახუშის, ახალი პომიდვრის ან ყველით. ამ პროდუქტებს შეუძლიათ გამოიწვიონ დუღილის პროცესი საჭმლის მომნელებელ ორგანოებში. არ არის საუკეთესო საჭმლის, ექსპერტების აზრით, შებოლილი ძეხვი ან მოხარშული თევზი.

რა არის საუკეთესო საჭმელი არყისთვის? რა თქმა უნდა, ეს არის ცხიმიანი ხორცის კერძები - მოხარშული ხბოს ხორცი, შემწვარი ღორის ხორცი, სოლიანკა, პელმენი. ცხელი არაყი აუცილებლად უნდა მიირთვათ. გარდა ამისა, სუფრაზე უნდა მოაყაროთ ლორი, ქონი და ჟელე ხორცი. არაყთან ერთად კარგი საჭმელია დამარილებული თევზი: ქაშაყი, ვარდისფერი ორაგული, ჩუმ ორაგული, სკუმბრია, ზუთხის ბალიკი, ხიზილალა. არაუშავს, სტუმრებს მოხარშული კარტოფილი ან ვინეგრეტი შესთავაზოთ.

სასმელის კულტურა

როგორც უკვე აღინიშნა, ჩვენს ქვეყანაში ყველამ არ იცის როგორ დალიოს ისე, რომ დღესასწაულის შემდეგ უსიამოვნო შედეგები არ იყოს. აქ მოცემულია ძირითადი რეკომენდაციები, რომელთა დაცვა დაგეხმარებათ დღესასწაულის „შესანიშნავად“ აღნიშვნაში. მაშ, როგორია არყის სმის კულტურა?

გახსოვდეთ, რომ არაყი უნდა მიირთვათ გაცივებული (9-10 გრადუსი ცელსიუსი).

დალიეთ ალკოჰოლი მცირე ყლუპებით, რათა სასმელმა შეძლოს მთელი პირის ღრუს დეზინფექცია. არაყის დალევა „ერთი დარტყმით“ უგემოვნობის ნიშანია.

არ შეურიოთ არაყი სხვა ალკოჰოლურ სასმელებს (კონიაკი, ნაყენი, ვისკი და ა.შ.), წინააღმდეგ შემთხვევაში დილით თავის ტკივილს არ მოერიდებით.

დალიეთ ალკოჰოლი არყის ჭიქებიდან, რომლის მოცულობა არ აღემატება ორმოცდაათ გრამს.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ არაყი ითვლება კეთილშობილ სასმელად, რომლის დანიშნულებაა განწყობის ამაღლება, მოდუნება და სტრესის მოხსნა. შეცდომაა ამ პროდუქტის განხილვა, როგორც რაღაც აშკარა ბოროტება. ალკოჰოლიზმის მიზეზი თავად ადამიანშია და არა არაყში, როგორც ასეთი. ამიტომ ყველამ, ვინც დროდადრო ამ სასმელით „ისვენებს“, არ უნდა დაკარგოს თვითკონტროლის გრძნობა. საკითხი, თუ რამდენი ალკოჰოლი უნდა დალიოთ, წყდება ინდივიდუალურად. თითოეულ ადამიანს აქვს საკუთარი მისაღები ზღვარი.

და რა თქმა უნდა, არ უნდა დალიოთ არაყი საჭმლის გარეშე და ძალიან მნიშვნელოვანია ისწავლოთ როგორ მიირთვათ სასმელი სწორი კერძებით.

დილა დღესასწაულის შემდეგ

ხშირად მეორე დილით წვეულების ან ბანკეტის შემდეგ თავს საუკეთესოდ არ გრძნობთ. ამ შემთხვევაში დაგვეხმარება ტრადიციული წამალი, სახელწოდებით "მწნილი". ის აღადგენს მარილის ბალანსს და მოაგვარებს დეჰიდრატაციის პრობლემას. ამ წამალს აქვს „ორი ერთში“ ეფექტი: წყალი და მარილი ერთდროულად ხვდება ორგანიზმში. თუ მაცივარში არ გაქვთ სამი ლიტრიანი ქილა მწნილის ან პომიდვრის, შეგიძლიათ მიიღოთ ჩვეულებრივი მინერალური წყალი. ის ასევე შეავსებს მარილების და მინერალების ნაკლებობას.

საჭმლის მომნელებელი ორგანოების ფუნქციონირების გასააქტიურებლად, აუცილებლად მიირთვით პირველი კურსი და რა თქმა უნდა ცხელი. კერძოდ, საუბარია ცხელ ბულიონზე. როგორც ამ კერძის ალტერნატივა, შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ გლიცინის რამდენიმე ტაბლეტი.

კონტრასტული შხაპი დაგეხმარებათ გაახალისოთ დაძაბული დღესასწაულის შემდეგ. გარდა ამისა, ცუდი არ იქნება აქტივირებული ნახშირის მიღება, რომელიც ასევე სასარგებლო გავლენას მოახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობაზე და ორგანიზმიდან ალკოჰოლური შხამების უმეტეს ნაწილს გამოდევნის. თუ თავის ტკივილი გაწუხებთ, მაშინ პრობლემის მოგვარება შესაძლებელია პარაცეტამოლით. არ უნდა უმკურნალოთ თავის ტკივილს შუშხუნა ხსნადი აბებით: გაზები მხოლოდ გააუარესებს სიტუაციას.

ზოგიერთი ადამიანი ალკოჰოლური სასმელებით ათავისუფლებს თავდასხმას. აქ მთავარია არ გადააჭარბოთ დოზირებას: საკმარისია ლუდის სტანდარტული ქილა ან 100 გრამი არაყი. რაც შეეხება ღვინოს, უმჯობესია მოერიდოთ მის დალევას, რადგან მასში შემავალი მჟავა - ტირამინი იწვევს თავის ტკივილს.

ბევრი დალევა ცუდია...

დღეს, ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც ათავისუფლებს უამრავ დაავადებას, გადაიქცა კარგ დროს „საწამალად“. სამწუხაროდ, რუსეთში ჭარბად სვამენ ალკოჰოლს, რაც იწვევს მასობრივ სიმთვრალეს. იმისათვის, რომ დღესასწაულის შემდეგ ადამიანმა არ იგრძნოს სინანული, არ უნდა გადააქციოთ წვეულება ჩვეულებრივ სასმელ სესიად: დივერსიფიკაცია მოახდინოს გარე თამაშებით, ცეკვებით, შეჯიბრებით და იუმორისტული სკეტებით. და მაშინ დღესასწაული წარმატებული იქნება.