როგორ მოვამზადოთ რძის სიმინდის ფაფა ბავშვისთვის. სიმინდის ფქვილის ფაფა ჩვილებისთვის

ბავშვი უკვე გაიზარდა და შეგიძლიათ დაიწყოთ ახალი კერძების შეტანა მის დიეტაში. ჩვენი დედები პრაქტიკულად არასოდეს იყენებდნენ სიმინდის ფაფას ჩვილებისთვის, როგორც დამატებითი საკვები. მაგრამ ამერიკაში ეს პროდუქტი საუკუნეების განმავლობაში იკვებებოდა ჩვილ ბავშვებს. იქნებ ღირს უცხოური გამოცდილების მიღება და მისი პრაქტიკაში გამოყენება?

სიმინდის ფაფის სარგებელი და ზიანი ჩვილებისთვის

ნებისმიერი ახალი პროდუქტი ჩვილის რაციონში ერთ წლამდე უნდა შევიდეს პედიატრის მეთვალყურეობის ქვეშ და რეკომენდაციით. ამ წესის შეუსრულებლობამ შეიძლება გამოუსწორებელი ზიანი მიაყენოს ბავშვის ჯანმრთელობას.

რას ამბობენ ექიმები სიმინდის ფაფის სასარგებლო თვისებებზე?

1. Წებოვანა უფასო. ეს ცილა იწვევს ალერგიულ რეაქციებს, იშვიათ შემთხვევებში კი ვითარდება გლუტენის აუტანლობა. ამიტომ სიმინდის ფაფა შესაფერისია ალერგიით დაავადებულთათვის.
2. დაბალი კალორიების მიღება ბავშვებში სიმსუქნის პრევენციის საშუალებაა.
3. შეიცავს ბოჭკოს, რომელიც ასტიმულირებს ნაწლავის მოძრაობას, აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მიკროფლორას და აფერხებს დუღილის პროცესებს მცირე მუცელში.
4. ორგანიზმიდან გამოაქვს ზედმეტი ცხიმი და ქოლესტერინი.
5. შეიცავს B, PP, E ვიტამინებს, კაროტინს და 20 სხვადასხვა მინერალს.
6. სიმინდი მდიდარია სილიკონით. ეს ხელს უწყობს ბავშვის კბილის მინანქრის განვითარებას და გაძლიერებას.

პროდუქტის სარგებელი უდაოა, მაგრამ მონეტას აქვს უარყოფითი მხარეც. შეუძლია თუ არა სიმინდის ფაფას ზიანი მიაყენოს პატარას ჯანმრთელობას?

1. ეს პროდუქტი ბავშვის დიეტაში შედის 8-9 თვის და უფროსი ასაკის ასაკში. ამ დამატებითი საკვების ადრე შეყვანამ შეიძლება დააზიანოს პატარას კუჭი: მას ჯერ არ შეუძლია სიმინდის მონელება.
2. პროდუქტის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები ან ალერგიული რეაქციები.
3. ახალი კერძის გასინჯვა უნდა დაიწყოთ თანდათან, 1-2 ჩაის კოვზით. თუ ღებინება, დიარეა ან გულისრევა მოხდა, მაშინ ეს დამატებითი საკვები დროებით უნდა მოიხსნას ბავშვის რაციონიდან.

დააკვირდით პატარას რეაქციას ახალ გემოსა და უცნობ პროდუქტზე, შემდეგ კი სიმინდის ფაფა პატარა კაცს გამოადგება.

როგორ მოვამზადოთ სიმინდის ფაფა ჩვილებისთვის?

პატარას რომ ზიანი არ მივაყენოთ, ახალი კერძი სწორად უნდა მომზადდეს.

დედას აქვს 2 გზა ამ პრობლემის გადასაჭრელად:

• შეიძინეთ მზა მყისიერი პროდუქტი ბავშვთა საკვების ცნობილი მწარმოებლისგან;
• თავად მოხარშეთ.

პირველი მეთოდი ყველაზე მარტივია - არაფრის მომზადება არ გჭირდებათ, უბრალოდ ფხვნილი განზავდეს - და ეს არის ის, ფაფა მზად არის. როგორც სწრაფი ვარიანტი, როდესაც სასწრაფოდ გჭირდებათ ბავშვის კვება, ეს მარშრუტი საკმაოდ შესაფერისია.

მეორე გზას უფრო მეტი დრო დასჭირდება, მაგრამ ხელნაკეთი ფაფა უფრო ჯანსაღიცაა და იაფიც. გარდა ამისა, რეცეპტის დიდი შეცვლის გარეშე, შეგიძლიათ მიიღოთ განსხვავებული შედეგები.

რეცეპტი No1. სიმინდის ფაფა წყალზე.

ინგრედიენტები:

• ძალიან წვრილად დაფქული სიმინდის ფქვილი ან ღვეზელი 6 ს.კ. ლ.;
• წყალი – 0,5ლ;
• შაქარი - 10 გ;
• მარილი - გემოვნებით;
• კარაქი ან მცენარეული ზეთი - 1 ჩ.კ.

დავიწყოთ ფაფის მომზადება.

1. ტაფა დადგით ცეცხლზე. მნიშვნელოვანია, რომ წყალი ადუღდეს, მაგრამ არ ადუღდეს. მარილი მოაყარეთ წყალი, დაამატეთ შაქარი.
2. გაზომეთ სიმინდის ფქვილის ან მარცვლების საჭირო რაოდენობა.
3. მუდმივი მორევისას მარცვლეული დაასხით მდუღარე წყალში. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე და განაგრძეთ ხარშვა 3 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ არ არის სიმსივნეები.
4. გამორთეთ ცეცხლი, ტაფაში ჩაყარეთ კარაქის ნაჭერი. დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 10 წუთი.
5. ფაფას საშუალო კონსისტენციის აქვს - პატარას ადვილად გადაყლაპავს.

თუ ფაფაში სიმსივნეებია, მაშინ ადვილია ამ სიტუაციის გამოსწორება. მზა ფაფა გახეხეთ საცერში ან დაატრიალეთ ბლენდერში მაღალი სიჩქარით.

ნახვები: 3423

სიმინდის ფაფა ჩვილებისთვის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელია. ის არ შეიცავს გლუტენს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ფაფა არ გამოიწვევს თქვენს პატარას ალერგიულ რეაქციას. სიმინდის ფაფა ასევე სასარგებლო მიკროელემენტებისა და ვიტამინების წყაროა.

სიმინდის მარცვლების ფაფას ბევრი დადებითი თვისება აქვს:

- ახასიათებს ვიტამინების მდიდარი შემცველობა - ჯგუფი B, PP, A, C, E და სასარგებლო ელემენტები - რკინა, კალიუმი, მაგნიუმი, კალციუმი, რომელიც აუცილებელია სრული და ჯანსაღი განვითარებისთვის.

- სიმინდის ფაფა ასევე შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რომელიც აორმაგებს ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას.

„დადებითად მოქმედებს იმუნურ სისტემაზე, ზრდის ორგანიზმის დამცავ ფუნქციებს ავადმყოფობის დროს და აუმჯობესებს ნაწლავის მიკროფლორას ანტიბიოტიკებით მკურნალობის შემდეგ.

— მარცვლეული დადებითად მოქმედებს ორგანიზმის გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, წმენდს სისხლს და ამაგრებს სისხლძარღვებს.

— წყალში მოხარშული დაბალკალორიული სიმინდის ფაფა ადვილად ასათვისებელი პროდუქტია. ის კარგად შეიწოვება ბავშვის ორგანიზმის მიერ.

ფაფა შეიძლება მიირთვათ როგორც ცალკე კერძი, ასევე როგორც თევზის ან ხორცის გვერდითი კერძი. შესანიშნავად უხდება ბოსტნეულს და ჩირს. ფაფა მზადდება სხვადასხვა გზით - ორთქლზე მოხარშული და მოხარშული. სითბოს დამუშავებისას მარცვლეული საერთოდ არ დაკარგავს სარგებლობას.

მაგრამ სიმინდის ფაფას ასევე აქვს მრავალი უარყოფითი თვისება, ამიტომ არ უნდა მიირთვათ იგი დიდი რაოდენობით:

- მარცვლეული შეიცავს ფოსფორს, რომელიც სასარგებლოა ადამიანისთვის მცირე რაოდენობით. თუმცა, დიდი დოზებით, ფოსფორს აქვს უნარი ამოიღოს კალციუმი ძვლებიდან.

— თუ ბავშვს აქვს ნაწლავის პრობლემები, მაშინ ღირს ამ პროდუქტის გამოყენების შეზღუდვა. იმის გამო, რომ სიმინდის ფაფა შეიძლება გამოიწვიოს დისბალანსი მჟავე გარემოში და წყლის მეტაბოლიზმში. ამავე მიზეზით 8 თვემდე ბავშვებს ფაფა არ უნდა მისცეთ.

- ამ მარცვლეულის დიდი რაოდენობით მიღება, მათ შორის ფანტელების სახით, იწვევს ნატრიუმის ჭარბად მიღებას. ამან შეიძლება გამოიწვიოს გულ-სისხლძარღვთა, სისხლის მიმოქცევის და ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირების დარღვევა.

პირველად სცადე

სიმინდის ფაფის პირველად გამოკვების საუკეთესო ასაკი 7-დან 8 თვემდეა. ეს ის დროა, როცა ბავშვი უკვე იცნობს ბევრ საკვებს, მათ შორის ფაფას - წიწიბურას და ბრინჯს. გამომდინარე იქიდან, რომ სიმინდის ფაფა შეიცავს ბევრ ბოჭკოს, ის ადვილად ასათვისებელი საკვებია. თუ ბავშვი ბოთლით იკვებება, შეგიძლიათ სცადოთ სიმინდის ფაფის მიცემა ცოტა ადრე - 6-8 თვეში.

უმჯობესია ჩვილებისთვის ფაფა მოამზადოთ მარცვლეულისგან და არა მაღაზიაში ნაყიდი სიმინდის ფქვილისგან. ეს ფქვილი შეიცავს რამდენიმე ვიტამინს, მაგრამ შეიცავს დიდი რაოდენობით სახამებელს, წებოვანას და ნახშირწყლებს. ეს ხდის ფაფას უფრო მაღალკალორიულს. ფაფის მოსამზადებლად საჭიროა მარცვლეულის გახეხვა, მაგალითად, ყავის საფქვავში ან ბლენდერში ფხვნილამდე. ამ გზით ფაფა გაცილებით მეტ სასარგებლო მიკროელემენტებსა და ვიტამინებს შეინარჩუნებს. დედებს, რომლებსაც დროის დაზოგვა სურთ, შეუძლიათ მზა ფორმულების გამოყენება. მათი საკვები ნივთიერებების დონე დაბალანსებულია.

12 თვის შემდეგ ბავშვს შეგიძლიათ მისცეთ ფაფა უხეში მარცვლებისგან. ფრთხილად შეარჩიეთ მარცვლეული. ის უნდა იყოს ოქროსფერი ყვითელი და კარგად დაფქული.

რძეს ვამატებთ ფაფას, როცა ბავშვი უკვე 1 წლისაა. ამ დრომდე მოხარშეთ ფაფა წყალში. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა დედის რძე. ეს ფაფას უფრო ტკბილს და გემრიელს გახდის. თუ ალერგია არ ხართ, ფაფა შეგიძლიათ შეავსოთ ჩირით, ვაშლით ან ბანანით. ბავშვს დიდი სიამოვნებით მიირთმევს უფრო კაშკაშა და ტკბილი ფაფა.

როგორც ადრე დაიწერა, სიმინდის ფაფის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება ხელი შეუშალოს ბავშვის საჭმლის მომნელებელი და გულის სისტემების ნორმალურ ფუნქციონირებას. ამიტომ ყველაზე მისაღები ვარიანტია სიმინდის ფაფის კვება კვირაში ერთხელ ან ორჯერ. ეს არის მოხმარების ოპტიმალური სიხშირე, რომლის დროსაც ფაფა მხოლოდ ბავშვის სარგებელს მოუტანს.

გამოიწერეთ ბავშვის კვება YouTube-ზე!

მომზადების მეთოდები: 4 მარტივი რეცეპტი

სიმინდის ფაფის მომზადებისას გარკვეული წესები უნდა დაიცვათ. გამოყენებამდე მარცვლეული კარგად უნდა გაირეცხოს წყალში მტვრისა და კომბოსტოს ნარჩენების მოსაშორებლად. ყველა ჭარბი ჭუჭყიანი ცურავს და ადვილად შეიძლება განცალკევდეს სუფთა მარცვლეულისგან. ხარშვისას მარცვლეული უნდა ჩაასხათ მდუღარე წყალში და არა ცივ წყალში. ამგვარად, ფაფა შეინარჩუნებს მეტ საკვებ ნივთიერებებს. ჩვენ გირჩევთ მზა ფაფა ცოტა ხნით შენახოთ ღუმელში ან უბრალოდ დაფაროთ თბილ ადგილას. კარგად გასუქდება და გემოც უკეთესი იქნება.

სიმინდის ფქვილიდან

ყავის საფქვავის გამოყენებით მარცვლეული გადააქციეთ ფქვილად. ადუღეთ სუფთა წყალი ან ძროხის რძე შერეული წყლით. 120 გრამი ფქვილისთვის საჭიროა 500 მლ სითხე. ჩაასხით ფაფა წყალში. უმჯობესია ამის გაკეთება საცრის მეშვეობით, მაშინ პროდუქტი უფრო სუფთა გახდება. მოხარშეთ, მუდმივად აურიეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. თუ დასაფქვავად იყენებდით ბლენდერს და არა ყავის საფქვავს, მაშინ ადუღეთ უფრო დიდხანს - 25-30 წუთი. მას შემდეგ, რაც ფაფა შესქელდება და კონსისტენცია ერთგვაროვანი გახდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და 10-15 წუთის განმავლობაში მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური, რომ შესიება. ან შედგით ღუმელში რამდენიმე წუთით. სუფრასთან მიტანის წინ ფაფას კარაქის ნაჭერი მოაყარეთ. თუ ბავშვი პატარაა, არ არის რეკომენდებული დამატკბობლების გამოყენება, ამიტომ არ დაუმატოთ თაფლი ან შაქარი.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიაღწიოთ უფრო დელიკატურ კონსისტენციას მომზადების შემდეგ. ამისთვის მომზადებული ფაფა ბლენდერით გახეხეთ პიურეში.

Ღუმელში

დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები: 100 გრამი სიმინდის ღვეზელი, 500 მლ წყალი (ან 250 მლ წყალი + 250 მლ რძე). სამზარეულოსთვის უმჯობესია გამოიყენოთ თიხის ქოთანი ან სხვა ფორმა სქელი ფსკერით. ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი ფორმაში და შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე. 20-25 წუთის შემდეგ ფაფა ურიეთ ისე, რომ ჭურჭლის ძირს არ დაეკრას. და ისევ შედგით ღუმელში 45-55 წუთით. სუფრასთან მიტანისას შეაზავეთ კარაქით. ცოტათი რომ დატკბეს, დაუმატეთ ჩირი ან კენკრა, თუ თქვენი შვილი უკვე მიირთმევს ამ საკვებს.

ნელ გაზქურაში

ვიღებთ იგივე ინგრედიენტებს, როგორც წინა რეცეპტში - 100 გრამი სიმინდის ღვეზელი და 0,5 ლიტრი წყალი (ან 0,25 ლიტრი წყალი და 0,25 ლ რძე). ჩაასხით მარცვლეული მულტიქუერის თასში და შეავსეთ იგი სითხით. მოხარშეთ „რძის ფაფის“ რეჟიმში 35 წუთის განმავლობაში. მომზადების შემდეგ, შეგიძლიათ ფაფა გადართოთ „თბილად“ რეჟიმში კიდევ 30-40 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანისას ფაფას შეაზავეთ კარაქით და ჩირით.

ბოსტნეულის ბულიონით

ეს მარტივი და ძალიან გემრიელი კერძი შესანიშნავი სადილი იქნება თქვენი ბავშვისთვის. მოხარშეთ ბოსტნეულის ბულიონი ხახვის, სტაფილოსა და ნიახურისგან. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ბოსტნეულიც. მაგრამ მაინც უკეთესია ბავშვისთვის უკვე ცნობილი პროდუქტების მიღება. ამ გზით დარწმუნებული იქნებით, რომ თქვენს პატარას ალერგია არ ექნება. შემდეგ მოხარშეთ სიმინდის ფაფა ზემოთ შემოთავაზებული ერთ-ერთი რეცეპტის მიხედვით, სითხის სახით მხოლოდ ბულიონის გამოყენებით.

სიმინდის ფაფა ჩვილებისთვის შესანიშნავი დამატებითი საკვებია. ეს არის გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი, რომელსაც გამოუცდელი ახალგაზრდა დედაც კი ადვილად შეუძლია მოამზადოს. უნდა გვახსოვდეს, რომ ჯანსაღი კვება არის თქვენი ბავშვის სრული განვითარების გასაღები.

გამარჯობა, ძვირფასო ბლოგის მკითხველებო!

ბავშვები ძალიან სწრაფად ვითარდებიან და იმისთვის, რომ ხელი შეუწყონ მათ განვითარებას, დაეხმარონ ორგანიზმს, გააძლიერონ ვიტამინებით, მნიშვნელოვანია ბავშვისთვის სწორი დიეტის შექმნა. დღეს სიმინდის ფაფაზე ვისაუბრებთ, რამდენად ჯანსაღია და რა ასაკიდან შეიძლება გააცნოს ბავშვს ეს პროდუქტი.

სიმინდისგან მომზადებული საკვების მრავალფეროვნება ზოგჯერ გასაკვირია, მიუხედავად იმისა, თუ რას ამზადებენ მისგან: სუპები, სალათები, მარცვლეული, ჩხირები, უბრალოდ მოხარშული კოჭები. უნივერსალური პროდუქტი, არ მეთანხმებით?

საინტერესო ფაქტია, რომ მე-18 საუკუნემდე სიმინდი მხოლოდ დეკორატიული მიზნებისთვის იყო მოყვანილი.

სიმინდის ფაფა არის კერძი, რომელიც მზადდება არა თავად მარცვლეულისგან, არამედ მარცვლეულისგან. სიმინდის ფაფები ძალიან მიმზიდველია ბავშვებისთვის უჩვეულო და ნათელი ფერით. ეს მზიანი ფაფა ასევე გაახარებს თქვენს პატარას თავისი გემოთი.

სიმინდის მარცვლები მისაღები პროდუქტია ბავშვთა კვებისათვის, მათ შეუძლიათ შთაბეჭდილება მოახდინოს ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით, რომლებიც ასტიმულირებენ ყველა ორგანოს მუშაობას. იგი შეიცავს B ვიტამინის კომპლექსის (ფოლიუმის მჟავას, თიამინს, B6) წარმომადგენელთა უმრავლესობას. ამ მარცვლეულის 100 გრამი შეიცავს A და E ვიტამინების ყოველდღიური ღირებულების ¼-ს.

სია გრძელდება:

• კალიუმი;
• ნატრიუმი;
• რკინა;
• სპილენძი;
• კალციუმი.

სიმინდის მარცვლები მდიდარია ბოჭკოვანი და სახამებლით.

კვირაში 200 გრამი საკმარისი დოზაა ბავშვებისთვის, ნუ გაიტაცებთ ერთ პროდუქტს. ბავშვის მენიუ მრავალფეროვანი უნდა იყოს, რაც დადებითად აისახება მის კეთილდღეობაზე.

სწორად მომზადებული ფაფა ღირებულია ბავშვების ჯანმრთელობისთვის.

1. კარგია საჭმლის მონელებისთვის (ბოჭკოვანი ასტიმულირებს ნაწლავის გამართულ მუშაობას);
2. ამაგრებს კბილებს (სილიციუმი);
3. მკვებავი და არ იწვევს ალერგიულ რეაქციებს;
4. აფერხებს დუღილის პროცესს კუჭში (კარგია ბავშვებისთვის, რომლებსაც აწუხებთ ყაბზობა).

პირველი, რაც გჭირდებათ, არის ბავშვის მოზიდვა კერძის გარეგნობით. მეორე არის გემო, რომ ფაფა მოსწონს და ყოველთვის სიამოვნებით მიირთმევს. აქ არის რამოდენიმე კულინარიული რჩევა.

1. მოამზადეთ ფაფა მხოლოდ ახალი მარცვლეულისგან, ასე რომ თქვენ მიიღებთ მაქსიმალურ სარგებელს.
2. მოხარშეთ ფაფა კონტეინერში სქელი ან არაწებოვანი საფარით, ამ გზით ამცირებთ გემოს გაფუჭების რისკს.
3. სიმინდის ფაფა შეიძლება იყოს ტკბილი ან ქონდარი კერძი.
4. სიმინდის ფაფა მენიუში, როგორც წესი, 9 თვის ასაკიდან შეჰყავთ, მას შემდეგ რაც მას უკვე გააცნოთ წიწიბურა და ბრინჯი.

უხეში მარცვლები უფრო მეტხანს ძლებს, სანამ ბავშვების მენიუსთვის მოამზადებენ, შეიძლება ისევ დაფქვათ ყავის საფქვავი ან კვების პროცესორი.

სიმინდის ფაფა - რეცეპტი ერთ წლამდე ბავშვებისთვის

ინგრედიენტები

• 5 ჭიქა მარცვლეული;
• 5 ჭიქა წყალი.

მომზადების მეთოდი

გარეცხილი მარცვლეული დაასხით მდუღარე წყალში, მუდმივად ურიეთ, მოხარშეთ ფაფა დაბალ ცეცხლზე 7 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შედგით 150 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათით. მზა ფაფა ოდნავ გაცივდეს და ბლენდერით დააბლენდერეთ. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა დედის რძე, უფროსი ბავშვებისთვის თითო ჩაის კოვზი კარაქი, გახეხილი ბანანი ან ვაშლი.

როგორ მოვამზადოთ სიმინდის ფაფა რძით

როგორც ჩანს - რა სიბრძნე არსებობს? ჩაასხით მარცვლეული და მოხარშეთ. მაგრამ ჯერ კიდევ არის ნიუანსები...

1. მოხარშვის წინ აუცილებლად ჩამოიბანეთ სიმინდის მარცვლები.
2. მარცვლეული მოათავსეთ სქელძირიან ტაფაში, ჯერ შეავსეთ წყლით. ხარშეთ სახურავის ქვეშ, სანამ ბოლომდე არ ადუღდება, შემდეგ კი დაამატეთ რძე.
3. სიმინდის ფაფა მოხარშეთ რძეში 15 წუთის განმავლობაში.

სიმინდის ფაფის რეცეპტი რძით:

ინგრედიენტები

• 400 მლ წყალი;
• 200 მლ რძე;
• 150 გრამი მარცვლეული;
• მწიკვი მარილი.

მომზადება

ჩაასხით წყალი სქელძირიან ტაფაში და დაამატეთ სუფთა მარცვლეული. ადუღების შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე, მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ ფაფა იმ მომენტამდე, არ დაგავიწყდეთ მორევა, რომ ფაფა არ დაიწვას. როგორც კი წყალი მთლიანად ადუღდება, ჩაასხით რძე და დაელოდეთ კიდევ 5 წუთი.

ფაფა მზად არის!

სიმინდის ფაფა ნელ გაზქურაში:

სიმინდის ფაფის მომზადება ნელ გაზქურში კიდევ უფრო ადვილია, ვიდრე ქვაბში, რაც დედებს ძალიან ახარებს. შეგიძლიათ საჭმელი ჩაყაროთ სამზარეულოში და თავისუფლად წახვიდეთ შვილთან ერთად სასეირნოდ - ლანჩი მზად იქნება, როცა დაბრუნდებით.

ნელი გაზქურის ფაფის მომზადების დახვეწილობა:

1. ბავშვებისთვის უმჯობესია აირჩიონ წვრილად დაფქული მარცვლეული. ის უფრო სწრაფად მოიხარშება, ფაფას კი ნაზი ტექსტურა ექნება.
2. ნელ გაზქურაში ფაფა მოცულობით გაცილებით დიდი გახდება, ამიტომ სითხისა და მარცვლეულის პროპორცია უნდა გაიზარდოს.
3. თუ გსურთ ფაფა უფრო სქელი გახადოთ, დატოვეთ „თბილ“ რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში.

რძის სიმინდის ფაფა

პროდუქტები

• 50 გრამი მარცვლეული;
• 200 მლ რძე;
• 100 მლ წყალი;
• 1 ჩ.კ კარაქი;
• 5 ს.კ. შაქარი ან თაფლი.

მომზადება

მულტიქუკერის კონტეინერში მოათავსეთ გარეცხილი სიმინდის მარცვლები, კარაქი და შაქარი. შეურიეთ რძე და წყალი. დააყენეთ „რძის ფაფის“ რეჟიმი 35 წუთის განმავლობაში. შედეგად მიღებული ფაფა თხევადი იქნება, სიმინდის ნაწილაკები კი რბილი და დელიკატური გემოთი გახდება.

სიმინდის ფაფა გოგრით

პროდუქტები

• 200 გრამი მარცვლეული;
• რძე 500 მლ;
• 400 გრამი გოგრა;
• 50 გრამი კარაქი.

მომზადება
გარეცხილ მარცვლეულს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 40 წუთის განმავლობაში, რომ შებერდეს. გოგრა დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ტაფაში შაქართან ერთად. მარცვლეულიდან გადაწურეთ წყალი, მოხარშეთ რძე და დაუმატეთ სიმინდის მარცვლები, განუწყვეტლივ ურიეთ.

ფაფა მოიხარშება დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნამდე 3 წუთით ადრე შეურიეთ გოგრა ფაფას და კარგად შეურიეთ ზეთს.

ბანანის რძის ფაფა სიმინდით

ინგრედიენტები

• რძე 400 მლ;
• 400 მლ წყალი;
• 200 გრამი სიმინდის მარცვალი;
• 2 მწიფე ბანანი;
• 50 გრამი კარაქი;
• მარილი, შაქარი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი

მარცვლეული შეავსეთ წყლით და დადგით ცეცხლზე. როცა ადუღდება, მოაყარეთ მარილი და შაქარი, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე. მორევისას დაელოდეთ სანამ მთელი წყალი აორთქლდება.

შემდეგ ფაფას ვფქვავთ ბლენდერით და ავავსებთ ცხელი რძით, ვამატებთ კარაქს და ვადუღებთ ფაფას.

გახეხეთ ბანანი და დაუმატეთ ფაფებს, აურიეთ.

დასკვნები

სწორად მომზადებულ სიმინდის ფაფას აქვს ყველა შანსი გახდეს თქვენი ბავშვის საყვარელი კერძი.

ეს არის გემრიელი საუზმე, ჯანსაღი ლანჩი და გულიანი, მაგრამ არა მძიმე ვახშამი. ამ ფაფის დანერგვა შესაძლებელია წიწიბურას და ბრინჯის მარცვლეულებთან ერთად, მას შემდეგ რაც თქვენი შვილი 9 თვის გახდება. მისი უპირატესობა ის არის, რომ არ შეიცავს გლუტენს, ამიტომ კარგად შეეფერება ალერგიის მქონე ბავშვებს.

სიმინდის მარცვლებით ბევრი რეცეპტი არსებობს: მარილიანი, ტკბილი, ჩირის დამატებით და ა.შ. რა თქმა უნდა, თქვენ არ გჭირდებათ აქ გაჩერება და ფაფაში თქვენი ბავშვის საყვარელი საკვების დამატება.

თუ თქვენ გადაწყვეტილი გაქვთ თქვენი შვილების დიეტის დივერსიფიკაცია, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიიღოთ ეს. სიმინდის ფაფა ბავშვისთვის ჯანსაღი იქნება და აუცილებლად მისი გემოვნებით იქნება, რადგან სიმინდი ტკბილი პროდუქტია. და რაც მთავარია, ის არ შეიცავს გლუტენს (ცილას), რაც ნიშნავს, რომ მისი მოხარშვა შესაძლებელია ცილისთვის. ამ კერძის ერთადერთი მინუსი ის არის, რომ მის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება. ამის როგორმე კომპენსირებისთვის გირჩევთ, მოხარშვის წინ სიმინდის ფქვილი დაფქვათ ყავის წისქვილში. ასე იხარშება არა 40-50 წუთი, არამედ მხოლოდ 25-30.

სიმინდის ფაფა შეიძლება შევიტანოთ დამატებით საკვებში 8 თვეზე მეტი ასაკის ბავშვებისთვის.

სიმინდის ფაფის მომზადება რძით ბავშვისთვის:

სიმინდის ფაფისთვის დაგჭირდებათ სიმინდის ფქვილი (პირვანდელი სახით საჭიროა 3 სუფრის კოვზი). ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის მარცვლეულის დაფქვა საკმარისია მაღაზიაში წვრილად დაქუცმაცებული სიმინდის მარცვლების ყიდვა.

პროცედურა თავისთავად მარტივია - სიმინდის მარცვლები მოხარშეთ წყალში (200 მლ). დაბალ ცეცხლზე მომზადების დრო დაახლოებით 20 წუთია. თუ მარცვლეული წინასწარი დაფქვის გარეშე იყო მოხარშული, მაშინ ჩვილებისთვის მიღებულ მასას ბლენდერში ავთქვიფოთ. ან თუ ფაფა ამობურცული აღმოჩნდება, შეგიძლიათ ბლენდერითაც დაფქვათ.

მომზადებულ მასას დაუმატეთ 100 მლ რძე. და ისევ დადგით ცეცხლზე, მიიყვანეთ ჩვენი ნარევი ადუღებამდე. შემდეგ გადართე დაბალ ცეცხლზე და კიდევ 5-10 წუთი ხარშეთ. ან გამორთეთ სითბო და დაჟინებით მოითხოვეთ ჯერ კიდევ ცხელი ფილა.

ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ 5გრ. კარაქი და აურიეთ.

ნებისმიერმა დედამ იცის, რომ დამატებითი კვება იწყება ფაფით. თუმცა, ისეთი მარტივი ამოცანაც კი, როგორიცაა ფაფის მომზადება, შეიძლება პრობლემად იქცეს. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ ის არასწორად არის მოხარშული, ბავშვს შეიძლება ჰქონდეს კუჭის პრობლემები. ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ სხვადასხვა სახის ფაფა ბავშვებისთვის.

როგორ მოვამზადოთ ფაფა ჩვილებისთვის

როდესაც ბავშვს ექვსი თვის (თუ ძუძუთი კვებავს) ან ხუთი თვის (თუ ბოთლით იკვებება), პედიატრები გვირჩევენ დამატებითი საკვების შემოღებას. ყველაზე ხშირად ეს არის ბოსტნეული და მარცვლეული.

დამატებითი კვება აუცილებელია ბავშვის საკვების თანდათანობით გაცნობისთვის. თქვენ არ უნდა დაუყოვნებლივ „გაავსოთ“ თქვენი ბავშვი ყველა სახის მარცვლეულით დიდი რაოდენობით. თქვენ უნდა დაიწყოთ რამდენიმე კოვზით.

ხშირად მშობლები, რომლებსაც პირველი შვილი ჰყავთ, აინტერესებთ: როგორ მოვამზადოთ ფაფა ბავშვისთვის? არაფერი არ შეიძლება იყოს უფრო მარტივი. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ორი ვარიანტი.

1. უმარტივესი ვარიანტია ბავშვთა მაღაზიებში გაყიდული მზა მარცვლეული. პირველი დამატებითი კვებისთვის ფაფის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აირჩიოთ უცხიმო ფაფა.
2. უფრო გრძელი ვარიანტია მარცვლეულის დაფქვა ბლენდერში და მოხარშვა გაზზე. ბოთლით ნაკვები ჩვილებისთვის შეგიძლიათ მოხარშულ ფაფას დაუმატოთ ცოტა მშრალი რძის ნარევი.

ყველა დედამ იცის როგორ მოამზადოს ფაფა შვილისთვის:

• მაღაზიაში შეძენილი რძის პროდუქტების გარეშე ფაფისთვის, თქვენ უბრალოდ უნდა მიჰყვეთ შეფუთვაზე მითითებებს;
• თუ გსურთ ბავშვის ფაფის მოხარშვა რძით, მაშინ ჯერ უბრალოდ დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი გაზზე. როგორც კი წყალი ადუღდება, დაუწიეთ ცეცხლს და ფრთხილად დაასხით ფაფა. მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება, მუდმივად ურიეთ. სანამ ბავშვს მისცემთ, უნდა გაცივდეს. ფაფის გასათეთრებლად შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა რძე.

თანამედროვე სამყაროში, რომელიც აღჭურვილია ტექნოლოგიით, არსებობს უამრავი შესაძლებლობა ბავშვისთვის ფაფის მომზადებისთვის. მულტიქუკერი განსაკუთრებით პოპულარულია დედებში. დეტალური ინსტრუქცია, რომელიც მოყვება, აღწერს, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ფაფა 8 თვის ბავშვისთვის.

გახსოვდეთ, რომ პირველი კვებისთვის ფაფა არ უნდა იყოს ძალიან სქელი.

როგორ მოვამზადოთ წიწიბურის ფაფა ჩვილებისთვის

რა თქმა უნდა, ჩვილებისთვის წიწიბურას ფაფის მომზადების ყველაზე ხელსაყრელი ვარიანტია მზა მაღაზიაში ნაყიდი ბავშვებისთვის განკუთვნილი ფაფა. მათი მომზადება დიდ დროს არ წაგართმევთ. ქვაბის სასურველ ტემპერატურაზე გაცხელებით თქვენ აზავებთ ნაყარი პროდუქტის საჭირო რაოდენობას. და ვოილა, ხუთ წუთში თქვენი ბავშვისთვის გემრიელი ფაფა მზად არის.

თუ არ გაქვთ შესაძლებლობა ან სურვილი შეიძინოთ ასეთი ფაფა, შეგიძლიათ სცადოთ ჩვილებისთვის წიწიბურის ფაფის მომზადება ჩვეულებრივი მარცვლეულისგან. ჯერ წიწიბურა ან წიწიბურას ფანტელები უნდა გახეხოთ ფქვილზე. და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყეთ მისი მომზადება. ეს ფაფა ჩვეული წესით მზადდება. თუ გადაწყვეტთ ბავშვისთვის წიწიბურას რძის ფაფის მომზადებას, მაშინ იმდენი რძე უნდა დაუმატოთ, რომ მხოლოდ „შეფერადოს“ ან, როგორც ამბობენ, ოდნავ „გაათეთროს“. რის შემდეგაც აუცილებელია მომზადებული წიწიბურას ფაფის გაციება.

როგორ მოვამზადოთ სიმინდის ფაფა ჩვილებისთვის

სიმინდის ფაფის მოსამზადებლად ბავშვმა უნდა დაიცვას იგივე წესები, რაც წიწიბურას ხარშვისას. თუმცა ბავშვისთვის სიმინდის ფაფის მომზადებას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება (დაახლოებით ნახევარი საათი).

მარცვლეული წინასწარ გახსენით 25 წუთის განმავლობაში წყალში.

სიმინდის ფაფა დამატებით საკვებში უნდა შევიდეს არა უადრეს 8 თვისა. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ამ ტიპის ფაფა მდიდარია ბოჭკოებით. რამაც შეიძლება გამოიწვიოს შებერილობა და გაზრდილი გაზების წარმოქმნა ბავშვის მუცელში.

როგორ მოვამზადოთ სემოლინის ფაფა

სემოლინის ფაფა ჩვილებისთვის ყველაზე გემრიელია, მაგრამ არ შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს. თუმცა, ექიმები არ გირჩევენ მის შეყვანას ადრეულ დამატებით საკვებში, ბავშვის კუჭის შესაძლო პრობლემების გამო. ერთი წლის ბავშვისთვის სემოლინის ფაფის რეცეპტი არაფრით განსხვავდება მოზრდილებისთვის სემოლინის მომზადებისგან. კიდევ ერთხელ უნდა გვახსოვდეს, რომ ფაფის კონსისტენცია წყლიანი უნდა იყოს.

როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის ფაფა ბავშვისთვის

ბრინჯის ფაფის მოსამზადებლად ბავშვს დასჭირდება რძე, წყალი და მარცვლეული. თუ გსურთ ბავშვისთვის ბრინჯის ფაფის მომზადება, მაშინ სასურველია გამოიყენოთ ბრინჯის ფანტელები ყავის საფქვავში ან ბლენდერში. უფროსი ბავშვებისთვის ბრინჯის ფაფის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფქული ფანტელები ან მრგვალი ბრინჯი. ასე რომ, ბრინჯის ფაფის სწორად მოსამზადებლად ბავშვს სჭირდება.