სენდვიჩები ფეტა ყველით. მხიარული სენდვიჩი ფეტუ ყველით და ჯანსაღი პურით
კალორია: 1406
ცილები/100გრ: 6
ნახშირწყლები/100გრ: 25
დუკანის დიეტის ფარგლებში ფეტა ყველის სენდვიჩების მომზადებას 10 წუთი დასჭირდება, მაგრამ ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ ახალი ხელნაკეთი პურის მარაგი, რომელიც დამზადებულია ჭვავის მთლიანი ფქვილისგან. წინასწარ მოხარშული პური კარგად ინახება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში. მათში, რომლებშიც შეგიძლიათ დღეში ერთი ნაჭერი პურის ჭამა, გირჩევთ პური სახლში მოხარშოთ, ბევრად უფრო ჯანსაღია. უფრო მეტიც, ჩვენს დროში ყველასთვის ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ჯიშის ჯანსაღი ფქვილი.
ამ სენდვიჩის რეცეპტის მომზადებას 90 წუთი სჭირდება და ჩამოთვლილი ინგრედიენტები 4 პორციას შეადგენს.
ინგრედიენტები.
ტესტირებისთვის:
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 150 გ,
- მთლიანი ჭვავის ფქვილი - 100 გ,
- წყალი - 150 მლ,
- შაქარი - 5 გ,
- საფუარი - 15 გ,
- მარილი - 4 გ,
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ,
- კუმინი - 5 გ,
შევსებისთვის:
- ყველი ფეტა - 100 გ,
- ზეითუნის ზეთი - 10 მლ,
- ნიორი - 1 კბილი,
- ჩერი პომიდორი - 4 ც.,
- ბულგარული წიწაკა - 1/2 ც.,
- მწვანე ხახვი - 10 გ,
- პრასი - 10 გ.
როგორ მოვამზადოთ სახლში
Კეთება საფუარის ცომი. თბილი წყალი შეურიეთ შაქარს და საფუარს და ჩაასხით თასში ორი სახის ფქვილით და მარილით. დაუმატეთ ციმციმი და ზეითუნის ზეთი. 
ცომი ხელით მოზილეთ, სანამ თითებზე აღარ გეწებება. 40 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას ვხსნით. 
ვაყალიბებთ პატარა პურებს, ვასხამთ უმი გულით. ისევ შედგით ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში. 
გააცხელეთ ღუმელი 240 გრადუს ცელსიუსზე. აცხვეთ 12 წუთის განმავლობაში. პურის რულეტებს ძალიან ცხელ ღუმელში აცხობენ! 
ჩვენ ვამზადებთ ტოპინგს ფეტა ყველისაგან, ერთი კბილი ნიორი და ზეითუნის ზეთი: უბრალოდ ჩანგლით შეიზილეთ ყველა ინგრედიენტი გლუვებამდე. 
გაჭერით თითოეული პური შუაზე, წაუსვით ყველის დიდი ნაწილი ნიორით და კარაქით. 
მხიარული სენდვიჩის თვალები ორი პროდუქტისგან შედგება: პრასის თხელი რგოლები და ჩერი პომიდვრის ნახევრები. თითოეული პურისთვის დავჭრათ ხახვის ორი რგოლი. 
ჩერი პომიდორი გავჭრათ თვალებისთვის შუაზე, ტკბილი წიწაკის ნახევრიდან პირისთვის თხელი ზოლები მოვაჭრათ. 
ჭუჭყისთვის შესაფერისია რაღაც მუქი: ზღვის მცენარეების ან ზეთისხილის ნაჭრები. 
მიირთვით ფეტა სენდვიჩი ახალ სალათთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით! 
კარგად, დესერტისთვის, აუცილებლად მოხარშეთ
ფეტა ყველის სენდვიჩები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. დილით სენდვიჩებს ვაკეთებთ, საღამოს შეგვიძლია ვჭამოთ. ვიღებთ საჭმელად სამუშაოდ და გარე დასვენებისთვის.
ფეტა სენდვიჩები ბავშვებსაც გამოადგებათ. ისინი შეიძლება მოამზადონ მოსწავლისთვის საუზმეზე და წაიყვანონ სკოლაში. ყველი ხომ უამრავ კალციუმს შეიცავს. და ეს ასე აუცილებელია მზარდი ორგანიზმისთვის.
ფეტა ყველის სენდვიჩები შეიძლება მიირთვათ დიეტებთან ერთად, მაგალითად, დუკანის დიეტასთან ერთად. მხოლოდ სენდვიჩების დასამზადებლად უნდა აიღოთ პური და კრეკერი არა თეთრი ფქვილისგან, არამედ მთლიანი მარცვლეულისგან ან მთლიანი ფქვილისგან. გარდა ამისა, სენდვიჩების მომზადებას მინიმალური დრო სჭირდება.
გაითვალისწინეთ ფეტა ყველის სენდვიჩების რეცეპტები. მაგრამ სანამ რეცეპტებს გადახედავთ, გირჩევთ გაეცნოთ ღუმელში გამომცხვარი მარინირებული ფეტასა და მაკარონის რეცეპტებს, რომლებიც შესანიშნავია სენდვიჩების დასამზადებლად.
მარინირებული ფეტა ყველი
მარინირებული ფეტა ყველი შეგიძლიათ გამოიყენოთ სენდვიჩების, მადის და სალათების დასამზადებლად. შეგიძლიათ მიირთვათ გამომცხვარ კარტოფილთან ან მაკარონთან ერთად.
ყველი ფეტა - 100 გრამი
ზეთისხილი - 300 გრამი
ზეთისხილი - 300 გრამი
ლიმონი - 1 ცალი
ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი
ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
კამა - 1-2 სუფრის კოვზი
გრანულირებული ნიორი - 1 მწიკვი
როგორ მოვამზადოთ მარინირებული ფეტა:
ზეთისხილი და დაფქული ზეთისხილი დავჭრათ ნაჭრებად. შეიძლება მთლიანად დარჩეს.
ყველი დავჭრათ პატარა კუბებად.
გარეცხეთ ლიმონი და გახეხეთ ცედრა. გამოწურეთ ლიმონის წვენი.
მოაყარეთ კონტეინერში თავსახური ყველით, ზეთისხილი შავი ზეთისხილით. დაუმატეთ ცედრა, ლიმონის წვენი, ნიორი და წვრილად დაჭრილი კამა.
მოასხით ზეითუნის ზეთი და ნაზად აურიეთ.
დახურეთ კონტეინერი სახურავით და შედგით მაცივარში მთელი ღამით. შეგიძლიათ დატოვოთ იგი ერთი დღით.
თქვენ მიიღებთ მწნილ ფეტა ყველს, რომელიც შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა მაღაზიაში, მაგრამ უფრო იაფად.
გამომცხვარი ფეტა ყველი
ყველი ფეტა - 200-220 გრამი
ლიმონის წვენი - 0,5 ლიმონი
ორეგანოს მწვანილი - 2 სუფრის კოვზი (ან რეჰანი)
ახლად დაფქული წიწაკა - გემოვნებით
მარილი - 0,25 ჩაის კოვზი
როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი ფეტა ყველი:
ყველი მოათავსეთ სითბოს მდგრად ჭურჭელში.
თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, წვრილად დაჭრილი ორეგანო, დაფქული შავი პილპილი და მარილი.
ყველაფერი აურიეთ და მოაყარეთ ყველი. ფორმას დააფარეთ ფოლგა.
ფორმა შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ 200-220 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში.
გამომცხვარი ყველი მიირთვით კრეკერზე ან მთლიან მარცვლოვან პურზე გაფენილ ტოსტზე.
ქაშაყი პასტა ფეტა ყველით
მაკარონის მომზადებისას ქაშაყი რძეში ან წყალში უნდა დაასველოთ.
თუმცა ფეტა ყველი მარილიანია. უმჯობესია აიღოთ თეთრი ხახვი, ის არც ისე ბასრია ჩვეულებრივ ხახვთან შედარებით.
ქაშაყი - 1 ცალი (წონა დაახლოებით 200-250 გრამი)
ყველი ფეტა - 200-250 გრამი
ხახვი - 1 თავი (არა ძალიან დიდი)
ვაშლი - 1 ცალი
როგორ მოვამზადოთ ქაშაყი პასტა:
გაასუფთავეთ ქაშაყი და გამოაცალეთ ძვლები. აირჩიეთ ყველა უფრო დიდი ძვალი. დავჭრათ ნაჭრებად.
ვაშლი თესლისგან გასასუფთავებლად. ვაშლი უკეთესია ტკბილი და მჟავე ჯიშების მიღება. შესაძლებელია კანი. ვაშლებს ყოველთვის ვასუფთავებ. დავჭრათ ნაჭრებად.
გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ნაჭრებად.
ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერში და გახეხეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ყველი გახეხეთ ჩანგლით და შეურიეთ დაჭრილ პროდუქტებს. Აურიეთ კარგად.
გადაიტანეთ სუფთა, მშრალ ქილაში სახურავით და შედგით მაცივარში. პასტის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე დღის განმავლობაში.
ამ პასტის გამოყენება შესაძლებელია ტარტლეტების ჩაყრისთვის, ტოსტებზე და სენდვიჩებზე წასასმელად.
ფეტა ყველის სენდვიჩის რეცეპტები
სენდვიჩი ფეტა ყველით და პომიდვრით
ყველი ფეტა - 150-170 გრამი
პომიდორი - 2 ცალი (საშუალო)
მწვანე ხახვი - 2-3 ღერი
კილანტრო ან ოხრახუში - 2 სუფრის კოვზი
ბაგეტი - 1 ცალი
ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
მარილი, პილპილი - გემოვნებით და სურვილით
როგორ გააკეთოთ სენდვიჩი:
დავჭრათ ბაგეტი. გააცხელეთ ღუმელი 200-220 გრადუსზე და გააშრეთ ბაგეტი 10-12 წუთის განმავლობაში.
გარეცხეთ პომიდორი, დაჭერით და ამოიღეთ თესლი. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
გარეცხეთ მწვანე ხახვი და კილანტრო და წვრილად დაჭერით.
დააქუცმაცეთ ფეტა თასში. დაუმატეთ ხახვი, კილანტრო და პომიდორი. შეავსეთ ზეითუნის ზეთი. მარილი გემოვნებით და წიწაკა. Აურიეთ კარგად.
შემწვარი ბაგეტის კოვზი შევსება.
ტოსტი ფეტა ყველით და პომიდვრით
ყველი ფეტა - 150-200 გრამი
პომიდორი - 1 ცალი
კიტრი - 1 ცალი
ცეზარის სოუსი - 100 გრამი
კრეკერი ან პური
მარილი, პილპილი გემოვნებით
როგორ მოვამზადოთ სადღეგრძელო:
ყველი ჩანგლით გახეხეთ. წვრილად დაჭერით კიტრი და პომიდორი. შეურიეთ თასში და გადაანაწილეთ კრეკერებზე. შეავსეთ სოუსით. გემოვნებით მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.
კროსტინი ფეტა და პომიდორი
კროსტინი არის სენდვიჩები, რომლებიც მიირთმევენ პურის ან პურის პატარა ნაჭრებზე. ფრანგული პური ან ბაგეტი სწორედ კროსტინისთვისაა შესაფერისი.
ყველი ფეტა - 100-120 გრამი
ბაგეტი - 1 ცალი
არაჟანი - 100 გრამი
ნიორი - 3-4 კბილი
პომიდორი - 1-2 ცალი
რეჰანი - 5-6 ფოთოლი
მარილი, პილპილი - გემოვნებით
როგორ მოვამზადოთ კროსტინი:
ბაგეტი დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ღუმელში.
გააცალეთ ნივრის კბილი. წვრილად დაჭერით და შეწვით ცოტა ზეთით.
დააქუცმაცეთ ფეტა თასში. დაუმატეთ ნიორი, არაჟანი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. აურიეთ.
ყველის ნარევი გადაუსვით ბაგეტის ნაჭრებს. ზემოდან მოვაყაროთ დაჭრილი პომიდორი. სურვილისამებრ მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. ზემოდან მორთეთ დაჭრილი რეჰანით.
კროსტინი ფეტა ყველით და ზეთისხილით
ბაგეტი - 1 ცალი
ყველი ფეტა - 200-250 გრამი
ზეთისხილი - 1 ქილა
წითელი ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი
წითელი ხახვი - 0,5 თავი
ყვითელი ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი
Cherry პომიდორი - 1 კონტეინერი
ნიორი - 2 კბილი
ახალი კამა - რამდენიმე ყლორტი
მარილი, პილპილი - გემოვნებით
როგორ მოვამზადოთ კროსტინი:
გარეცხეთ წიწაკა და დაჭერით ზოლებად რამდენიმე ნაწილად.
წითელი ხახვი წვრილად დაჭერით.
ჩერი პომიდორი გავრეცხოთ და დავჭრათ ორ ნაწილად.
წიწაკა, ხახვი, პომიდორი და ნიორი (გახეხვის გარეშე) მოვაყაროთ საცხობ ფირფიტაზე. მოასხით ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და შედგით ღუმელში. გამოაცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში 200-220 გრადუს ტემპერატურაზე.
გადაიტანეთ თასში. გაფცქვენით ნიორი და დაუმატეთ ბოსტნეულს.
ზეთისხილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. დაუმატეთ ბოსტნეულს და აურიეთ.
დავჭრათ ბაგეტი და მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე. შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში სამი წუთის განმავლობაში.
შემდეგ დაამატეთ ფეტა ყველი და ბოსტნეული. შედგით ღუმელში რამდენიმე წუთით, სანამ ყველი დარბილებას არ დაიწყებს და პურის ნაჭრები არ დაიბრაწება.
კროსტინი მიირთვით ცხელი.
ბრუსკეტა პომიდორით და ფეტა ყველით
ყველი ფეტა - 230-250 გრამი
მთელი მარცვლეულის პური - 1 ცალი (8-10 ნაჭერი)
ჩერი პომიდორი - 1 შეკვრა
იოგურტი - 1 სუფრის კოვზი
ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი
ზეითუნის ზეთი - 1-2 სუფრის კოვზი
ახალი რეჰანი - 6-9 ფოთოლი
მარილი, პილპილი - გემოვნებით
როგორ მოვამზადოთ ბრუსკეტა:
გარეცხეთ პომიდორი და მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდით ან ფოლგათ დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. ცოტა მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი.
შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ 200-220 გრადუს ტემპერატურაზე დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში. პომიდორზე კანი უნდა გასკდეს.
პური დაჭრილი ნაჭრებად. გახეხეთ კანი ნიორთან ერთად. მოასხით ზეითუნის ზეთი.
შეგიძლიათ გააკეთოთ ბრუსკეტა შავი ჭვავის პურით ან ნებისმიერი სხვა, რომელსაც ჩვეულებრივ მიირთმევთ.
შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
ფეტა ჩანგლით გახეხეთ და დაუმატეთ იოგურტი. დაუმატეთ ლიმონის წვენი და ცოტა ზეითუნის ზეთი. კარგად აურიეთ პასტის მისაღებად.
ეს პასტა წაუსვით პურს და ზემოდან მოათავსეთ პომიდორი. დაამშვენებს სიმწვანეს.
სენდვიჩები ფეტა ყველით და ჩერი პომიდორით
პამიდორი ჩერი
Ზეითუნის ზეთი
მშრალი მწვანილი
როგორ მოვამზადოთ საჭმელი:
აქ პროპორციები არ არის. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენს გამოიმუშავებთ.
გარეცხეთ ჩერი პომიდორი და გააშრეთ. გაჭერით შუაზე და მოათავსეთ ღუმელგამძლე ჭურჭელში. მოასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მწვანილის ნარევი. ფეტა ყველისთვის შეგიძლიათ აიღოთ ორეგანო, რეჰანი, თიამი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ პროვანსის მწვანილის მზა ნარევი. ნახეთ ასეთი ნარევების მაგალითები და როგორ გააკეთოთ ისინი საკუთარ თავს. სტატიაში ნახავთ რამდენიმე რეცეპტს მწვანილის ნარევებისთვის.
ფორმა შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.
ჩაყარეთ ფეტა თასში და ჩანგლით გახეხეთ, დაუმატეთ არაჟანი. დაუმატეთ იმდენი არაჟანი, რამდენიც გსურთ, რომ ყველის მასა რბილი იყოს.
თუ ფეტა გაჟღენთილია, მოაყარეთ მარილი და მშრალი ან ახალი მწვანილი.
ბაგეტი დაჭრილი ნაჭრებად. შეზეთეთ მოხარშული ყველის მასით და ზემოდან მოაყარეთ ჩერი პომიდორი.
ყველა ეს სენდვიჩის რეცეპტი ძალიან მარტივია. არ არის აუცილებელი ინგრედიენტების სიზუსტით და ერთნაირი პროპორციით მიღება. რისთვის არის კარგი სენდვიჩები - მათი დამზადება შეგიძლიათ თქვენი გემოვნებით.
მიიღეთ უახლესი სტატიები თქვენს შემოსულებში
უგემრიელესი სენდვიჩების რეცეპტი შპრიცებით, ფეტა ყველით და კიტრით, ეტაპობრივი სამზარეულოს ფოტოებით. სენდვიჩები არ არის ყველაზე ჯანსაღი საკვები, მაგრამ ზოგჯერ თქვენ ნამდვილად გსურთ მიირთვათ რაიმე გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი, მაგრამ არ დახარჯოთ დიდი დრო სამზარეულოსთვის. თავიდან ვფიქრობდი, რომ სპრატის სენდვიჩები საკმაოდ დიეტური გამოვიდოდა, რადგან მათ მარცვლეულის პურით, კიტრით და ფეტა ყველით ვამზადებდი. მაგრამ საბოლოოდ აღმოჩნდა, რომ სენდვიჩები შპრიცებით მაინც ძალიან კალორიულია, თუმცა ეს არ უარყოფს მათ შესანიშნავ გემოს. მთლიანობაში, მე მაინც გირჩევთ მათ დამზადებას! სენდვიჩის კალორიული შემცველობა შპრიცით, კიტრით და ფეტა ყველით (85 გრამი) არის 246 კკალ, სენდვიჩის ღირებულება 30 რუბლია. Ქიმიური შემადგენლობაერთი სენდვიჩი შპრიცებით: ცილები - 10 გრამი; ცხიმები - 15 გრამი; ნახშირწყლები - 14 გრამი.
ინგრედიენტები:
სენდვიჩების გასაკეთებლად გვჭირდება (4 პორციისთვის):
მარცვლეულის პური - 4 ცალი; შპრიცები ზეთში - 150 გრამი; ყველი ფეტა - 30 გრამი; კიტრი - 30 გრამი; მწვანე ხახვი - 10 გრამი.
სამზარეულო:
წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი, დაჭერით კიტრი თხელ ნაჭრებად.
გახსენით ჭურჭლის ქილა, ამოიღეთ შპრიცები, გამოუშვით ზეთი.
მარცვლეულის პურის ნაჭრებზე დაასხით ფეტა ყველი, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად.
შემდეგ დაალაგეთ კიტრის წრეები.
ზეთისგან „დაჭერილი“ შპრიცები კიტრს მოვაყაროთ, სენდვიჩებს მოვაყაროთ მწვანე ხახვი.
| პროდუქტი | პროდუქტის წონა (გრამი) | ფასი თითო კგ პროდუქტზე (რუბლი) | კკალ 100 გრ პროდუქტზე |
| მარცვლეულის პური | 120 | 100 | 289 |
| შპრიცები ზეთში | 150 | 600 | 363 |
| ყველი ფეტა | 30 | 500 | 290 |
| კიტრი | 30 | 120 | 15 |
| Მწვანე ხახვი | 10 | 250 | 19 |
| სულ:(4 პორცია) | 340 | 121 | 984 |
| Პორცია | 85 | 30 | 246 |
| ცილა (გრ) | ცხიმი (გრამი) | ნახშირწყლები (გრამი) | |
| Პორცია | 10 | 15 | 14 |