Kue dengan ham dan keju. Roti keju dengan ham Inggris

Dan lebih banyak roti! Nah, atau pai panggang, sesuka Anda. Sekali lagi, ini adalah pengganti sandwich yang bagus! Mereka menjadi subur, empuk, dan sangat berair berkat ham di isinya. Untuk rasa, tidak ada sandwich yang bisa dibandingkan dengan roti seperti itu.

Anda dapat membawanya ke tempat kerja, memberikan anak Anda ke sekolah, atau hanya menggunakannya sebagai pengganti roti.

Langkah demi langkah memasak

1. Untuk adonan, campur tepung dengan ragi, gula dan garam. Tambahkan susu dan minyak sayur. Uleni adonan dan biarkan hangat selama 1 jam untuk mendekati.

2. Bagi adonan menjadi 12 bagian. Untuk setiap roti kita membutuhkan 2 buah adonan.

3. Gulung salah satu dari dua bagian adonan menjadi persegi panjang, seukuran 2 buah ham. Letakkan ham di tengah dan bungkus dari tepi ke tengah.

4. Potong pancake yang dihasilkan menjadi 6 bagian dan letakkan masing-masing di ujungnya dengan erat satu sama lain, tetapi dengan sedikit pergeseran.

5. Gulung adonan kedua menjadi lingkaran dan taruh potongan adonan dengan ham di atasnya. Beri sedikit keju di atasnya.

6. Jepit roti masa depan seperti kue.

7. Balikkan sanggul dan buat potongan, buka sedikit.

8. Olesi roti dengan kuning telur dan panggang selama 20 menit pada suhu 180 ° C.

1. Adonan: Dalam panci sedang di atas api kecil, panaskan susu dan 0,5 sdm. air hingga suhu 37°C (tetapi tidak lebih tinggi dari 43°C). Angkat panci dari kompor dan tuangkan ragi ke dalam cairan. Taburkan sejumput gula pasir di atasnya dan sisihkan, tanpa diaduk, selama sekitar 5 menit. Kemudian campurkan mentega dan kuning telur.
2. Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, sisa gula pasir dan garam. Buat lubang di tengah dan tuangkan campuran ragi, aduk dengan sendok kayu sampai Anda mendapatkan adonan yang kental dan sedikit lengket. Balikkan adonan ke atas meja kerja yang ditaburi tepung dan uleni hingga lembut dan elastis, sekitar 6 menit. Bentuk bola dari adonan.



3. Olesi bagian dalam mangkuk dengan mentega. Tempatkan bola adonan dalam mangkuk, balikkan untuk melapisi dengan minyak. Tutup mangkuk dengan plastik wrap, gambar lingkaran seukuran bola adonan di atas plastik wrap, dan catat waktunya. Biarkan adonan mengembang di tempat yang hangat selama sekitar 1,5 jam, sehingga volumenya berlipat ganda.
4. Keluarkan adonan dari mangkuk dan uleni sedikit untuk mengeluarkan udara berlebih; Bentuk adonan menjadi bola lagi dan letakkan di mangkuk. Olesi sedikit bungkus plastik besar dan letakkan di atas adonan. Bungkus seluruh mangkuk dengan erat di selembar cling film lain dan dinginkan selama 4 jam atau semalaman agar adonan mengembang.
5. Siapkan isian: Lelehkan mentega dalam wajan berukuran sedang dengan api sedang. Tambahkan daun bawang dan masak, aduk sering, sampai lembut dan karamel ringan, sekitar 5 menit. Taburkan tepung pada bawang dan masak, aduk terus, selama sekitar 1 menit, sampai kecokelatan dan kecokelatan. Kemudian aduk dalam anggur dan 1/4 sdm. air, dan biarkan campuran mengental, aduk terus, selama sekitar 1 menit. Angkat panci dari kompor dan masukkan keju, 0,5 sdt. garam dan sedikit merica. Pindahkan isian ke mangkuk sedang dan biarkan dingin sepenuhnya. (Isinya akan sedikit mengeras, tetapi jika terlalu hangat, Anda akan kesulitan membentuk rotinya.)


6. Bentuk burger: Lumasi 2 sdm. l. melunak mentega Loyang ukuran 22 x 32 cm. Letakkan adonan di atas meja kerja yang sudah ditaburi tepung dan tekan-tekan. Gulung persegi panjang 25 x 45 cm sehingga terletak dengan sisi panjang ke arah Anda. Oleskan isian dingin secara merata di atas adonan, mundur sekitar 2,5 cm dari tepi yang berlawanan dengan Anda. Taburi isian dengan ham. Mulai dari sisi yang paling dekat dengan Anda, gulung adonan menjadi gulungan yang rapat. Sikat perlahan tepi adonan yang kosong dengan air dan lanjutkan menggulung untuk menutup gulungan. Tekuk ujungnya sedikit, dan jika gulungan terlihat lebih tebal di beberapa tempat, ratakan dengan tangan Anda.
7. Gunakan pisau bergerigi untuk memotong gulungan menjadi roti 4 cm dengan total 12 gulungan. Tempatkan roti yang dipotong menghadap ke bawah (kecuali ujungnya) di dalam loyang yang sudah disiapkan, dengan jarak 2,5 cm. Tutup roti dengan bungkus plastik. Letakkan di tempat yang hangat sehingga ukurannya menjadi dua kali lipat, dan tidak ada celah di antara mereka, selama sekitar 1,5-2 jam.
8. Tempatkan rak di tengah oven dan panaskan oven hingga 175 ° C. Panggang roti sampai berwarna cokelat keemasan dan kenyal saat ditekan ringan, 25 hingga 30 menit. Dinginkan dalam cetakan selama 10 menit.

Roti dengan ham dan keju adalah kue yang sangat enak dan serbaguna. Roti seperti itu dapat disajikan dengan teh atau hanya sebagai camilan kecil. Roti isi ham disiapkan dengan berbagai tambahan: keju, jamur, kol, mentimun, dll. Juga, kue-kue seperti itu dapat dibuat dari berbagai macam uji.

Persiapan roti seperti itu tidak membutuhkan banyak waktu dan usaha. Jadi jangan menunda untuk waktu yang lama dan mulai memasak.

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

Proses memasak:

1. Ham perlu dipotong menjadi kubus kecil, atau lebih baik, dan kami juga memotong bawang menjadi kubus kecil. Kami mencuci sayuran dengan baik dalam air mengalir dan memotong halus. Kami memanaskan sedikit minyak bunga matahari dalam wajan dan menggoreng campuran ham, bawang, dan sayuran di atasnya.

2. Gosok keju pada parutan kasar. Kami mengeluarkan wajan dengan ham dari kompor dan mendinginkannya sedikit, lalu menambahkan keju parut dan mencampur semuanya dengan baik.

3. Ambil talenan dan taburi dengan sedikit tepung atau taburkan di atas meja cling film. Kami meletakkan selembar adonan dan menggulungnya, setelah itu kami memotongnya menjadi beberapa bagian persegi. Kami memotong setiap kotak di sudut ke arah tengah, tetapi tidak sepenuhnya. Di tengah alun-alun kami meletakkan isian ham dan keju, dan menghubungkan sudut-sudut adonan yang dipotong melintang di tengah.

4. Kami mengambil loyang dan menutupinya dengan perkamen untuk dipanggang, dan meletakkan roti di atas perkamen. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok rata, lalu olesi roti dengan kuas.

5. Kami memanaskan oven hingga 200 derajat, dan kemudian meletakkan loyang di mana roti dengan ham dan keju dipanggang. Memanggang akan berlangsung di wilayah 30 - 40 menit. Jika diinginkan, 5 menit sebelum akhir memanggang, Anda bisa mengeluarkan loyang, olesi roti dengan telur kocok dan taburi dengan biji wijen, lalu panggang lagi selama 5 menit.

Roti siap disajikan. Jangan lupa juga untuk membuat teh atau seduhan yang nikmat secara alami.

Roti mawar yang mudah disiapkan dan benar-benar abadi, hanya sedikit orang yang akan acuh tak acuh. Anda dapat memasaknya dengan isian apa saja yang paling Anda dan/atau anak Anda sukai. Ini bisa berupa keju, ham, jamur, apel, pir, dll. Hari ini saya mengusulkan untuk memasak puff dengan ham dan keju. Meskipun pilihan topping hanya dibatasi oleh imajinasi dan suasana hati Anda. Karena itu, saya berharap Anda memiliki suasana hati yang cerah dan imajinasi yang tak ada habisnya, teman-teman!

Bahan

Untuk menyiapkan puff dengan ham dan keju, Anda membutuhkan (8-10 buah):
400 g adonan ragi puff;
200 g keju keras;
200 gram daging ham;
1 st. l. biji wijen;
1 st. l. tepung (untuk bekerja dengan adonan);
1 sendok teh biji rami (opsional)
1 telur.

Langkah-langkah memasak

Mari kita siapkan isian untuk roti. Potong keju dan ham menjadi kubus kecil, campur. Isi sudah siap.

Mencairkan adonan. Tambahkan tepung ke permukaan kerja, masukkan adonan dan gulung. Sebarkan isian secara merata di sekeliling seluruh adonan, selipkan tepi adonan di kanan dan kiri dan gulung adonan menjadi "gulungan" yang rapat.

"Gulungan" yang dihasilkan dipotong menjadi 8-10 bagian yang sama (roti).

Panaskan oven hingga 200 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan roti di atasnya. Buka sedikit, berikan bentuk "kelopak".

Panggang ham dan keju puff selama 20-30 menit sampai keras dan berwarna cokelat keemasan. Dinginkan roti yang sudah jadi (sebaiknya di rak kawat).

Tidak mungkin menolak puff paling enak dengan keju dan ham! Silakan dinikmati makanannya!

Makan dengan senang hati!

Roti gurih lembut dengan ham dan keju adalah pengganti lengkap untuk sandwich paling lezat! Mereka dapat disajikan untuk sarapan, dibawa ke sekolah dan bekerja untuk makan siang, atau dilengkapi dengan piring roti untuk makan siang. Roti juga cocok untuk meja prasmanan.

Resep yang kami tawarkan hari ini adalah versi sederhana dari roti Inggris yang terkenal, yang dijual di Inggris di setiap langkah dan tanpanya tidak ada pesta yang lengkap - baik setiap hari maupun hari raya. Kami menyebut resepnya disederhanakan, terutama karena kami akan menggunakan ragi instan (seperti Saf-Levure). Ini akan membuat roti sangat mudah dan cukup cepat. Kita akan membutuhkan 15 menit untuk menyiapkan adonan, 20 menit untuk mengistirahatkan adonan di lemari es dan 15 menit untuk memanggang.

Bahan (untuk 12 roti)

Tepung - 220 g

Mentega - 50 g

Garam - 5 gram

Susu - 150 g

Ham - 100 g (potong dadu)

Keju keras - 40 g (parut)

Gula - 1/2 sendok teh

Ragi instan - 10 g

Untuk menyikat: 1 sdm. sesendok susu + 1 butir telur

Memasak

Tuang ragi instan ke dalam susu (dalam susu pada suhu kamar atau sedikit dipanaskan, ragi akan lebih cepat larut).

Campur tepung dengan garam, keju parut, gula dalam mangkuk. Buat sumur dan tuangkan susu dengan ragi (1). Tambahkan mentega yang dilunakkan pada suhu kamar (2). Uleni adonan dengan tangan Anda (tetapi Anda juga bisa menggunakan mixer) (3).

Gulung adonan, tuangkan ham di atasnya, aduk perlahan (4), bungkus dengan cling film atau foil dan dinginkan selama 20 menit.

Gilas adonan yang telah diistirahatkan dengan rolling pin di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung menjadi lapisan setinggi 1-1,5 cm (5).

Potong roti dengan pemotong kue atau gelas (6).

Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti (7).

Kocok sedikit telur dan susu dalam mangkuk dan sapukan di atas roti (8).

Panggang selama sekitar 15 menit pada suhu 200 derajat - roti akan mengembang dan berwarna cokelat dengan indah (9). Setelah roti agak dingin, Anda bisa mengeluarkannya dari loyang.

Sajikan roti hangat atau dingin sebagai dasar untuk sandwich keju, sebagai hidangan terpisah (untuk teh, bir), atau sebagai pengganti roti.

Kiat:

Ham dalam roti dapat diganti dengan apa saja, termasuk asap, sosis, ayam rebus, daging sapi muda, babi.

Sebagai gantinya, coba taburkan keju parut di atas roti. Jika Anda tidak suka keju goreng, taburi roti dengan keju 5 menit sebelum siap. Maka keju akan punya waktu untuk meleleh.

Sesuaikan garam di roti sesuai keinginan. Jika roti disajikan sebagai pengganti roti atau disiapkan untuk makan siang sekolah, tambahkan sedikit garam. Jika roti akan menjadi hidangan pembuka di pesta bir, masuk akal untuk membuatnya lebih asin dan bahkan pedas.

Silakan dinikmati makanannya!

http://website/wp-content/uploads/2014/11/syirnyie-bulochki-s-vetchinoy.jpg 2019-05-10T12:57:13+03:00 memasakmasakan Inggris Pai Kue adonan ragi, sandwichRoti gurih lembut dengan ham dan keju adalah pengganti lengkap untuk sandwich paling lezat! Mereka dapat disajikan untuk sarapan, dibawa ke sekolah dan bekerja untuk makan siang, atau dilengkapi dengan piring roti untuk makan siang. Roti juga cocok untuk meja prasmanan. Resep yang kami tawarkan hari ini adalah versi sederhana dari roti Inggris terkenal yang dijual ...memasak