Pengendalian hama
Cara membuat salad kepiting dengan nasi. Salad dengan nasi dan stik kepiting

Cara membuat salad kepiting dengan nasi. Salad dengan nasi dan stik kepiting

Salad kepiting dengan nasi dan jagung adalah salah satu hidangan favorit di meja liburan. Dan ini juga merupakan cara yang cocok untuk memamerkan pengetahuan Anda tentang resep orisinal dan keterampilan kuliner untuk menciptakan hidangan mewah dari bahan-bahan yang murah.

Saladnya menjadi sangat lezat jika ibu rumah tangga tahu cara merebus nasi dengan benar - salah satu komponen utama hidangan. Stik kepiting atau daging dijual sudah jadi - Anda hanya perlu memotongnya dan mencampurkannya dengan massa total. Anda juga tidak perlu merebus jagung sendiri, melainkan membeli makanan kaleng di pasar terdekat. Bahan-bahan lainnya ditambahkan sesuai selera.

Bagi tamu yang tidak mengonsumsi makanan berlemak, saladnya dibumbui dengan minyak zaitun.

Salad bisa diletakkan berlapis-lapis atau dicampur menjadi massa total. Resepnya banyak sekali, yang paling enak dan original disajikan di bawah ini.

Cara memasak salad kepiting dengan nasi dan jagung - 15 varietas

"Baby" adalah yang paling biasa

Apakah ngobrol dengan teman lebih baik daripada menghabiskan waktu berjam-jam di depan kompor? Kedatangan tamu yang tidak terduga tidak akan mengejutkan Anda - resep cepat membuat salad kepiting siap melayani Anda.

Bahan-bahan:

Mentimun segar - 1 pc.
Bawang putih - 0,25 pcs.
Telur rebus - 3 buah.
Beras - 0,5 sdm.
Dill, peterseli, mayones, garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Beras dicuci bersih, direbus dalam air asin sampai “5 menit lagi dan siap”, lalu dicuci kembali.

Potongan tipis dibuat memanjang dan melintang pada stik kepiting yang berair.

Komponen yang sudah disiapkan dicampur dengan jagung dalam satu wadah. Tambahkan bawang bombay cincang halus, bumbu, dan telur.

Mentimun dipotong dadu dan ditambahkan sebelum disajikan.

Mentimun ditambahkan tidak lebih awal dari setengah jam sebelum pesta - jika tidak maka akan memberi jus dan mengubah rasa hidangan.

Garam dan merica ditambahkan secukupnya; mayones bisa diganti dengan saus yang terbuat dari mustard, krim asam, dan sedikit gula. Semua orang bercampur, makanan disajikan!

"Tahun Baru" - terkadang ini adalah satu-satunya pohon di hari libur

Untuk liburan keluarga, Anda bisa memanjakan orang tersayang dengan daging rajungan asli, namun jika tidak memilikinya, stik rajungan bisa menjadi alternatif yang baik. Kami sedang mempersiapkan tahun baru.

Bahan-bahan:

Bawang muda - 6 buah.
Hijau - secukupnya
Mayones organik zaitun - 1 bungkus.
Telur rebus - 3 buah.
Jagung dari kaleng - 400 gr.
Tongkat - 300 gr.
Mentimun segar besar - 0,5 pcs.
Beras - 1 kecil. Seni.

Persiapan:

Stiknya dipotong dadu berukuran 0,5 cm dan dicampur dalam mangkuk salad dengan jagung. Tambahkan telur cincang. Setengah mentimun dihancurkan, sayuran dicincang - semuanya dimasukkan ke dalam salad dan dicampur. Lebih baik merebus nasi terlebih dahulu dan menambahkannya dingin.

Hidangan ini dibumbui dengan mayones. Anda bisa menatanya dalam bentuk pohon Natal, menaburkannya dengan tanaman hijau dan menghiasinya dengan bola keju warna-warni.

Versi perbaikan dari salad “Biasa” untuk pecinta keju dan bawang putih.

Bahan-bahan:

Keju keras - 200 gr.
Telur rebus - 3 buah.
Jagung kalengan - 400-500 gr.
Beras - 0,5 sdm.
Tongkat kepiting - 200-250 gr.
Dill, peterseli, mayones, merica, garam, bawang putih - secukupnya

Persiapan:

Beras dicuci dan dikeringkan, telur dicincang, sumpit dan keju diparut, dan sisa bahan dicampur dalam piring yang dalam. Tambahkan bumbu dan rempah sesuai selera. Bumbui dengan mayones, hiasi dengan kaviar merah dan mahakarya kuliner mini sudah siap.

“Beri aku kepiting” - ruang untuk imajinasi anak-anak

Salad ini bermain dengan nada rasa baru setiap saat - disiapkan oleh anak-anak dari bahan-bahan yang disarankan dan disiapkan.

Bahan-bahan:

Nasi rebus - 1-2 sdm.
Jagung manis - 1 b.
Tongkat kepiting - 450 gr.
Telur rebus - 5 buah.
Garam secukupnya

Persiapan:

Di bawah pengawasan orang dewasa, telur rebus diparut, batangnya dipotong, dan sisa bahan dicampur dalam satu wadah. Salad keluarga sudah siap!

Pilihan makanan lainnya untuk menciptakan suasana Tahun Baru.

Bahan-bahan:

Jagung - 1b.
Tongkat - 400 gr.
Mentimun besar - 2 buah.
Nasi rebus - 1 sdm.
Telur rebus - 10 buah.
Bawang - 1 buah.
Paprika - 1 buah.
Mayones rendah lemak - 200 gr.

Persiapan:

Stik, mentimun, dan telur dipotong dadu lalu dicampur dengan jagung dan nasi. Bawang cincang halus ditambahkan dan salad dibalut.

Kerucut dibentuk dari sebagian massa total, jarum dibuat dari setengah lingkaran mentimun, dan bintang dibuat dari paprika.

Disajikan di meja segera setelah pendaftaran.

"Kepiting dengan saus" - murah, cepat, menggugah selera

Jika Anda bosan dengan mayones dan minyak zaitun, inilah saatnya bereksperimen dengan menambahkan berbagai jenis saus.

Bahan-bahan:

Beras - 0,5 sdm.
Jagung - 1b.
Telur - 4 buah.
Tongkat - 200 gr.
apel - 1 buah.
Untuk pengisian bahan bakar:
Minyak bunga matahari - 3 sdm. aku.
Krim asam 15-20% - 7 sdm. aku.
Jus lemon - 1 sdm. aku.
Mustard - 1 sendok teh,
Garam secukupnya

Persiapan:

Saat butiran nasi direbus, saus saus dibuat, dan komponen lain dari hidangan mewah disiapkan. Minyaknya dicampur dengan jus lemon segar dan mustard buatan sendiri. Bumbu krim asam ditambahkan ke dalam saus.

Apel yang sudah dikupas dipotong dadu, batangnya dipotong kecil-kecil, dan telurnya dilewatkan melalui rak kawat. Semua komponen dipadukan dengan beras dan jagung yang sudah dicuci bersih dan diasinkan.

Beras yang tidak dicuci akan saling menempel dan berdampak buruk pada rasanya.

Saladnya dibalut saus dan ditaburi garam secukupnya.

Untuk makan malam romantis, Anda bisa membuat salad berbentuk hati.

Bahan-bahan:

Jagung - 1b.
Tongkat - 400 gr.
Nasi rebus - 1 sdm.
Mayones rendah lemak - 200 gr.
Telur - 10 buah.
Paprika merah - 5 buah.

Persiapan:

Bahan-bahannya sudah disiapkan - sumpit dan telur dipotong dadu, dan nasinya direbus. Semuanya tercampur, jagung ditambahkan, salad dibalut. Hati terbentuk dari massa yang dihasilkan dan ditutup dengan lada cincang atau paprika ringan.

Lebih baik membentuk massa salad menggunakan sarung tangan medis sekali pakai, yang sudah dibasahi sebelumnya dengan air.

Anda bisa mengejutkan belahan jiwa Anda.

"Kegilaan" - rasanya enak

Varietas ini memiliki sedikit rasa udang air asin.

Bahan-bahan:

Beras - 0,5 sdm.
Tongkat kepiting - 200-250 gr.
Udang - 1 bungkus.
Mentimun segar - 1 pc.
Jagung kalengan - 400-500 gr.
Telur rebus - 3 buah.
Mayones - secukupnya

Persiapan:

Mentimun, stik kepiting, telur dikupas lalu dicincang lalu dicampur dengan nasi. Udang dibagi menjadi 3 bagian dengan pisau dan ditambahkan ke massa total bersama dengan jagung dan mayones. Campur dan selesai!

"Dill Lake" - saat Anda menginginkan kesegaran

Pulau salad kepiting yang menyegarkan dengan latar belakang danau dill.

Bahan-bahan:

Tongkat - 200 gr.
Nasi - 3/4 sdm.
Telur ayam - 3 buah.
Jagung - 1b.
Dill - 1 ikat.
Mayones - 200 gr.

Persiapan:

Hidangan disiapkan sesuai resep klasik, hanya adas cincang halus yang ditambahkan ke dalamnya. Ini memberi salad rasa yang istimewa. Permukaannya dihias dengan parutan batang dan dikelilingi adas.

"Bagilah dan Taklukkan" - Perang dan Kedamaian Bahan

Komponen hidangan ditempatkan dalam wadah terpisah dan dicampur hanya sebelum disajikan - dengan cara ini semua rasa tetap terjaga.

Bahan-bahan:

Beras - 1 sdm.
Tongkat - 350 gr.
Jagung dalam toples - 1 pc.
Telur - 5 buah.
Mentimun segar - 3 buah.
Bawang besar - 1 pc.
Dill + daun bawang - 1 ikat.
Garam, mayones - secukupnya

Persiapan:

Nasi dimasukkan ke dalam mangkuk salad, sumpit, telur, dan mentimun dipotong dadu. Sebelum disajikan, semua komponen dicampur dengan nasi dan dibumbui dengan mayonaise. Relevan untuk memasak dalam jumlah banyak.

"Rhapsody" - rahasia utama kelembutan

Ringan dan empuk adalah 2 ciri utama varietas ini.

Bahan-bahan:

Beras - 1 sdm.
Mentimun - 2 buah.
Jagung - 1b.
Tongkat kepiting - 200 gr.
Telur - 5 buah.
Mayones - 250 gr.
yogurt - 150 gram.
Tanaman hijau

Persiapan:

Salad disiapkan sesuai resep standar, hanya putihnya yang diparut di parutan sedang, kuningnya di parutan halus. Bahan-bahannya ditata berlapis-lapis dan diolesi mayones:

Nasi + mentimun;

Yogurt+jagung+protein.

Kue salad yang dihias dibiarkan beberapa saat.

"Kolom" - fundamentalitas sedotan

Keaslian resep terletak pada desain dan pemotongan beberapa komponen.

Bahan-bahan:

Beras - 1 sdm.
Mentimun - 2 buah.
Jagung - 1b.
Daging kepiting - 400 gr.
Telur - 5 buah.
Mayones - 250 gr.
Mentimun kecil - 6 buah.
Bawang biru - 1 pc.
Tanaman hijau

Persiapan:

Telur ayam rebus dan mentimun dipotong-potong, daging kepiting dan kepala bawang biru dicincang di parutan.

Nasi dan jagung matang dimasukkan ke dalam wadah yang dalam, dicampur dengan sisa bahan dan ditambahkan garam.

Sebuah cincin lebar yang terbuat dari botol plastik diletakkan di atas piring dan campuran salad ditempatkan dengan rapat. Cincinnya dilepas, Anda bisa menghias hidangannya sedikit dan menyajikannya kepada tamu Anda.

"Catur laut" - di sini Anda bisa bermain dengan makanan

Kombinasi orisinalitas dan juiciness dalam resep yang lezat.

Bahan-bahan:

Telur - 4 buah.
Jagung - 1b.
Mentimun segar - 1-2 buah.
Tongkat - 200-400 gr.
Bawang putih - 1 pc.
Patung laut dalam kemasan - 1 bungkus.
Nasi bulat - 1 sdm.
mayones
Rempah-rempah

Persiapan:

Nasi direbus, timun, bawang bombay, sumpit, jagung dipotong dan dicampur, salad dibalut. Dengan menggunakan stensil dan parutan putih telur dan kuning telur, papan catur ditutup.

"Klasik" - untuk pesta penuh gaya

Klasik selalu dalam mode - tidak sepenuhnya orisinal, tapi enak.

Bahan-bahan:

Daging atau stik - 200 gr.
Beras - 80 gram.
Bawang - 0,5 buah.
Telur - 2 buah.
Jagung - 1b.
Mayones - 3-4 sdm. aku.

Persiapan:

Telur dan daging dipotong dadu besar.

Bawang dipotong dan dituangkan dengan air mendidih - ini menghilangkan rasa pahitnya, dan ditambahkan ke mangkuk salad bersama dengan nasi rebus.

Jagung dituangkan di atasnya, mayones ditambahkan dan seluruh massa tercampur.

"Charlotte" - rahasia pancake

Kompleksitas resep terbaru ditunjukkan pada daftar bahan.

Bahan-bahan:

mayones
Telur - 7 buah.
Tepung terigu - 1 sdm. aku.
Pati - 1 sdm. aku.
Baking powder - 0,5 sdt.
Tongkat kepiting - 100 gr.
Tomat - 3 buah.
Peterseli - 1 sdm. aku.
Beras - 0,5 sdm.
Jagung - 200 gram
Keju keras - 100 gram
Delima
Krim asam - 1 sdm. aku.
Bawang hijau - 8 buah

Persiapan:

Kocok keju, 4 butir telur, tepung terigu, kanji, mayonaise, baking powder dan bumbu. Pancake digoreng dari adonan yang dihasilkan. Selagi panas, mereka diolesi keju dan digulung menjadi tabung.

Komponen salad dipotong dadu kecil, dibumbui dengan campuran mayones dan krim asam, serta rempah-rempah.

Pancake dipotong menjadi cincin selebar 1 cm, diletakkan di atas cling film dalam mangkuk yang dalam dan diisi dengan isian.

Setelah masakan disimpan beberapa saat di lemari es, dibalik dan disajikan. Anda bisa menghiasnya dengan biji delima.

Tidak banyak waktu telah berlalu sejak produk seperti stik kepiting muncul di rak-rak toko, namun kita tidak bisa lagi membayangkan meja pesta tanpa kelezatan ikan ini. Crab stick terdiri dari protein ikan surimi yang diolah khusus atau daging ikan putih cincang. Bentuk dan rasanya seperti daging ceker kepiting.

Ada banyak variasi salad ini, dari yang klasik dengan jagung dan nasi, hingga yang eksotik - dengan nanas. Nasinya membuat saladnya cukup mengenyangkan. Dari nasi, dengan bantuan imajinasi Anda, Anda bisa memberi bentuk apa pun pada hidangan.

Salad dengan stik kepiting dan nasi bisa dibuat berlapis-lapis atau dicampur dengan semua bahan. Salad berlapis paling baik dibuat jika Anda ingin memberikan bentuk tertentu.

Untuk memilih stik kepiting yang baik, pertama-tama ambil kemasannya dan ingat, jangan sampai hancur atau terlalu empuk. Kedua, perhatikan komposisinya; tidak boleh mengandung aditif berbahaya yang terdaftar: E 160, E 171, E 450, E 420.

Cara memasak salad dengan stik kepiting dan nasi - 15 varietas

Salad dengan stik kepiting dan nasi "Santa Claus's Mitten" akan menjadi dekorasi yang indah untuk meja Tahun Baru, dan orisinalitas penyajiannya tidak akan membuat para tamu acuh tak acuh. Terkadang Anda benar-benar ingin membawa suasana Tahun Baru ke kehidupan sehari-hari yang kelabu, maka salad ini sangat cocok.

Bahan-bahan:

Mentimun segar 1 buah
Tomat segar 1 buah
Paprika ½ buah
Tongkat kepiting (panjang) 250 gr
Nasi 1 gelas
Telur 2 buah
Keju keras 150 gram
mayones

Persiapan:

Untuk salad jenis ini lebih baik menggunakan nasi bulat. Rebus nasi dalam air asin. Setelah matang, bilas dengan air. Keluarkan bagian merah dari stik kepiting dan potong bagian putihnya menjadi kubus kecil. Ambil semua sayuran (tomat, timun dan merica), cincang halus. Rebus telur hingga matang. Sekarang letakkan berlapis-lapis.

Nasi lapisan pertama. Kami membentuk bentuk sarung tangan. Lumasi dengan mayones.
Lapisan kedua adalah stik kepiting. Mayones.
Berikutnya adalah campuran sayuran. Mayones.
Berikutnya adalah telur, parut di parutan halus. Mayones.
Dan terakhir: tutupi rujak dengan stik kepiting merah ujung ke ujung agar tidak ada celah. Giling keju di parutan halus dan buat pinggiran pada sarung tangan.

Salad dengan stik kepiting, nasi, dan telur "Klasik"

Salad dengan stik kepiting dan nasi “Klasik” sudah menjadi menu yang tak terpisahkan dari menu kami. Dalam hal popularitas, salad ini tidak kalah dengan salad seperti salad Olivier dan ikan haring di bawah mantel bulu. Salad ini memenangkan hati kami dengan kesederhanaan dan kombinasi bahan-bahannya yang lezat.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting 250 gr
Nasi 1 gelas
Telur 3 buah
Jagung kalengan 1 b
Bawang bombay ½ potong
Cuka 9%
mayones
Tanaman hijau

Persiapan:

Rebus nasi dalam air asin. Acar bawang bombay. Pertama, tuangkan air mendidih di atasnya selama 5 menit, lalu tambahkan 1 sendok makan cuka. Rebus telur hingga matang. Potong stik kepiting dan telur menjadi kubus kecil. Campur semua bahan: nasi, stik kepiting, jagung, telur, bumbu dapur, acar bawang bombay dan bumbui dengan mayonaise.

Dengan banyaknya pilihan salad di luar sana, seringkali sulit menentukan pilihan. Jika Anda tidak punya banyak waktu, Anda bisa memilih salad dengan stik kepiting dan nasi dengan aman. Salad bisa menjadi tambahan yang lezat untuk hidangan utama, ikan akan menjadi pilihan ideal.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting 250 gr
Nasi 1 gelas
Telur 5 buah
Jagung 250 gram
mayones

Persiapan:

Bilas beras sampai bersih sampai airnya jernih. Masak dalam air asin. Setelah matang, bilas untuk menghilangkan gluten. Rebus telurnya. Mode telur potong dadu dan stik kepiting. Campur telur, stik kepiting, nasi, jagung dan bumbui dengan mayones.

Salad dengan stik kepiting dan nasi cocok untuk pecinta stik kepiting. Dan dipadukan dengan nasi empuk dan keju, saladnya menjadi sangat lezat.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting 250 gr
Beras 100 gram
Tomat segar 2 buah
Bawang bombay ½ potong
Keju keras 100 gram
Bulu bawang hijau

Persiapan:

Rebus nasi dalam air asin. Bilas dan biarkan dingin. Dalam salad ini Anda perlu memotong semua bahan sehalus mungkin. Oleh karena itu, kami memotong tomat, stik kepiting, dan bawang bombay menjadi kubus kecil. Tambahkan nasi dan campur semuanya dengan seksama. Garam, merica, dan bumbui dengan mayones.

Crab stick terkadang memiliki rasa yang hambar, jadi lebih baik menambahkan jus lemon, atau beberapa tetes minyak Balsamic dan mustard ke dalam salad dengan bahan ini.

Salad yang tidak biasa dengan stik kepiting dan nasi cocok dengan rasa udang laut yang lembut. Salad ini tidak akan luput dari perhatian di meja pesta.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting 250 gr
Udang 500 gr
Mentimun segar 1 buah
Telur 4 buah
Jagung 250 gram
Nasi 1 gelas

Persiapan:

Masak udang dengan lemon, lalu kupas. Kami juga memasak nasi dalam air asin. Kupas mentimun segar dari kulit hijaunya dan potong dadu menjadi kubus kecil. Rebus telur dan potong-potong menggunakan alat pengiris telur. Potong udang menjadi tiga bagian. Cincang halus batang kepiting. Campur bahan yang sudah disiapkan: nasi, telur, rajungan, timun, udang dan jagung. Garam, merica, bumbui dengan mayones dan aduk hingga rata. Anda bisa menghias salad dengan udang utuh dan bumbu.

Resep salad orisinal lainnya dengan stik kepiting dan nasi tidak bisa diabaikan atau dicoba.

Untuk merebus bangkai cumi dengan benar, Anda perlu menambahkan merica, garam, dan daun salam ke dalam air. Setelah mendidih, turunkan cumi selama 10 detik, angkat dan bersihkan dari lapisan film dan punggung.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting 250 gr
Cumi 500 gr
Jagung 200 gram
Kangkung laut 150 gr
Beras 100 gram
mayones

Persiapan:

Rebus nasi dan bangkai cumi. Potong cumi menjadi setengah cincin tipis. Mode stik kepiting dalam kubus besar. Rumput lautnya juga perlu dipotong menjadi beberapa bagian agar tidak terlalu panjang. Campur semua bahan : nasi, cumi, rajungan, rumput laut dan jagung. Bumbui dengan mayones, garam dan merica.

Banyaknya produk di rak-rak toko mendorong kita menuju kreativitas yang lebih besar. Kami tidak lagi tertarik dengan salad sederhana dan siap menghabiskan lebih banyak waktu untuk persiapan demi hasil akhir. Salad stik kepiting dengan nasi dan jamur tentu layak menjadi menu hari raya.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting 250 gr
Nasi 4 sdm.
Champignon 100 gr
bawang hijau
Peterseli
Dil
Krim asam

Persiapan:

Bilas beras beberapa kali, airnya harus jernih. Biarkan matang. Potong stik kepiting menjadi kubus kecil. Cincang halus sayuran - daun bawang, peterseli, adas. Potong champignon secara acak dan goreng dalam wajan dengan tambahan minyak sayur. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad: nasi, jamur, stik kepiting, dan sayuran hijau. Bumbui dengan krim asam dan tambahkan bumbu sesuai selera.

Salad yang sangat lezat dengan stik kepiting, nasi, dan buah persik harus dicoba oleh setiap ibu rumah tangga. Salad ini sangat mudah disiapkan dan memiliki rasa manis yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting 200 gr
Nasi 3-4 sdm.
Persik segar (kalengan) 300 gr
Bawang bombay 1 buah
Keju keras 150 gram

Persiapan:

Cuci beras dan rebus dalam air yang diberi sedikit garam. Caranya: potongan kecil buah persik segar (kalengan) dan stik kepiting. Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan semua rasa pahit dan bau tidak sedap. Parut keju di parutan kasar. Campur semua bahan ke dalam mangkuk salad - nasi, persik, stik kepiting, bawang bombay, dan keju. Bumbui dengan mayones. Jika perlu, tambahkan garam dan merica.

Salad dengan apel sangat populer. Buah ini cocok dengan bahan apa pun dan memberikan rasa manis dan asam yang menarik pada salad.

Bahan-bahan:

Udang 250 gram
Tongkat kepiting 200 gr
Beras basmati 100 gr
Telur 5 buah
Jagung kalengan 280 gr
Apel 2 buah
Acar mentimun 10 pcs
mayones

Persiapan:

Rebus udang hingga berubah warna. Jika sudah matang, cairkan saja. Kupas udang, buang urat usus yang berada di sepanjang tepi luar udang, lalu iris. Masak nasi hingga empuk dalam air asin, diamkan dengan tutup hingga nasi menjadi gembur sambil sesekali diaduk agar tidak saling menempel. Rebus telur dan potong kecil-kecil. Kami juga memotong stik kepiting dan apel. Dalam mangkuk salad, campur semua bahan: nasi, udang, stik kepiting, telur, jagung, apel, acar mentimun, dan bumbui dengan mayones.

Salad dengan stik kepiting, nasi dan ayamnya mengenyangkan sekali, sehingga bisa dijadikan sebagai sarapan lengkap.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting 250 gr
Nasi 4-5 sdm.
Fillet ayam 300 gr
Telur 4 buah
Jagung 200 gram
Acar mentimun 3 buah
mayones

Persiapan:

Rebus nasi, telur, dan fillet ayam. Potong acar mentimun, telur, fillet ayam, dan stik kepiting menjadi kubus kecil. Tambahkan nasi ke bahan-bahan ini dan bumbui dengan mayones. Garam, merica, dan aduk rata.

Salad dengan stik kepiting dan nasi memiliki tambahan yang menarik - keripik udang. Menyajikan hidangan ini tidak akan membuat para tamu acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting 250 gr
Nasi ½ gelas
Bawang manis ½ buah
Telur 4 buah
Bulu bawang hijau
Dil
Keripik udang

Persiapan:

Rebus nasi hingga matang. Bawang bombay dan stik kepiting dalam potongan besar. Potong dill dan daun bawang. Rebus telur dan potong kasar juga. Campur: nasi, telur, stik kepiting, bawang bombay dan bumbu dapur. Bumbui dengan mayones. Sajikan salad dengan dikelilingi keripik udang; ini akan meningkatkan cita rasa hidangan dan berfungsi sebagai tambahan asli.

Setiap keluarga menyiapkan salad dengan stik kepiting dan nasi dengan caranya sendiri. Namun tetap saja, salad ini tetap menjadi pilihan yang sangat diperlukan untuk setiap liburan.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting 250 gr
Beras 100 gram
Telur 5 buah
Jagung 1 kaleng
Mentimun segar 2 buah
mayones

Persiapan:

Rebus nasi dan telur hingga matang. Cincang kasar telur yang sudah disiapkan, stik kepiting, dan mentimun segar. Tambahkan nasi ke bahan dan bumbui dengan mayones. Garam dan merica secukupnya.

Salad eksotis yang tak tertandingi dengan stik kepiting, nasi, dan nanas pasti akan sering menjadi tamu di meja liburan setiap ibu rumah tangga. Anda hanya perlu mencobanya sekali!

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting 250 gr
Beras 100 gram
Jagung 300 gram
Nanas kalengan 300
mayones

Persiapan:

Rebus nasi hingga matang, biarkan diseduh di bawah tutupnya.

Untuk membuat nasi menjadi rapuh, setelah matang, tutupi dengan penutup dan diamkan selama 15 menit sambil sesekali diaduk.

Nanas dan stik kepiting potong dadu kecil, tambahkan nasi dan jagung, bumbui dengan mayones. Garam dan merica.

Salad dengan stik kepiting, nasi, dan acar mentimun tidak akan merepotkan untuk disiapkan, dan Anda selalu memiliki bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting 250 gr
Beras 100 gram
Telur 4 buah
Jagung 1 kaleng
Acar mentimun 3 buah
Bulu bawang hijau
mayones

Persiapan:

Masak nasi dan telur hingga matang. Potong telur, stik kepiting, dan acar mentimun menjadi kubus kecil. Tambahkan nasi dan jagung, bumbui dengan mayonaise.

Salad stik kepiting pedas dengan bawang putih akan menarik bagi pecinta hidangan pedas. Anda bisa membumbui salad ini dengan mayones buatan sendiri.

Untuk menyiapkan mayones kita membutuhkan: 1 butir telur, sedikit garam, 1/2 sdt gula, 2 sdm. minyak sayur, 2 sdm. susu. Tambahkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan, tambahkan minyak sayur secara bertahap. Kocok hingga campurannya memiliki konsistensi mayones.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting 250 gr
Telur 4 buah
bawang hijau
Jagung 1 kaleng
Mentimun segar 1 buah
Bawang bombay 1 buah
Bawang putih 1 siung
Mustard 1 sdt.

Persiapan:

Rebus nasi dan telur hingga matang. Kupas mentimun dan potong dadu. Potong stik kepiting, telur, dan bawang bombay dengan cara yang sama. Kami membuat mayones. Campur semua bahan: bawang bombay, stik kepiting, nasi, jagung, timun, telur dan bumbui.

Daging rajungan alami merupakan produk yang kaya nutrisi dan terlebih lagi harganya cukup mahal. Pada saat yang sama, stik kepiting dijual di mana-mana dan sepuluh kali lebih murah. Benar, mereka tidak ada hubungannya dengan kepiting sebenarnya dengan cakar yang kuat dan cangkang yang tahan lama - ini adalah tiruan dari produk yang berbahan dasar ikan laut murah dengan daging putih. Crab stick memiliki kandungan kalori yang rendah - 73 kilokalori per seratus gram - dan meskipun komposisi nutrisinya buruk, mereka digunakan dalam menu makanan.

Mari kita pertimbangkan resep klasik salad kepiting dengan nasi dari produk yang tersedia dan metode menyiapkannya untuk keperluan diet.

Resep klasik untuk salad dengan stik kepiting, jagung, dan mentimun

Agar campuran tradisional stik kepiting, jagung kaleng, bumbu dapur dan mayonaise tidak terlalu tinggi kalori dan sekaligus menyehatkan, Anda perlu memperhatikan pemilihan semua bahan secara cermat.

Jika memungkinkan untuk menyiapkan salad dari daging kepiting alami, manfaatnya tidak dapat disangkal. Dengan stik kepiting versi anggaran yang tersedia secara umum, perlu diingat bahwa, selain surimi - massa putih yang terbuat dari olahan fillet ikan, produk ini mengandung pati, putih sayur atau telur, pengawet, pengental, penambah rasa dan pewarna. .

Untuk membeli stik kepiting yang lebih banyak mengandung protein ikan dan lebih sedikit bahan tambahan lainnya, Anda perlu memperhatikan beberapa tandanya. Pertama-tama, produk berkualitas dikemas secara vakum dan tidak dijual dalam jumlah besar. Warna stik harus satu sisi dan kaya. Dalam pelabelan komposisi, kata “surimi” harus didahulukan. Jika sedikit diturunkan ke posisi yang lebih rendah atau tidak ada sama sekali, produk tersebut mengandung kurang dari 25% ikan atau dibuat berdasarkan bahan dasar.

Jagung kalengan kualitas terbaik dibuat pada bulan-bulan musim panas, dari biji matang yang paling segar, jadi Anda harus memperhatikan tanggal rilis saat membeli. Tanggalnya sendiri harus diaplikasikan pada tutup toples dengan cat yang tidak bisa dihapus. Angka-angka yang tertera pada logam menunjukkan peralatan lama dan kemungkinan perbedaan antara tanggal dan waktu produksi sebenarnya.

Nasi untuk salad dipilih dari varietas berbiji panjang. Pada saat yang sama, serealia beras tidak boleh mengandung pecahan biji-bijian, serta biji-bijian yang berwarna putih seperti kapur, menandakan beras belum matang, dan kuning, yang muncul karena penyimpanan yang tidak tepat sebelum pengemasan. Variasi “salad” terbaik adalah indica.

Versi klasik salad kepiting melibatkan saus mayones. Mayones yang dibeli di toko bukanlah produk yang paling cocok untuk diet, karena mengandung cukup banyak bahan tambahan sintetik meskipun kandungan kalorinya tinggi. Jika mayones yang sudah jadi masih digunakan, jumlahnya dikurangi seminimal mungkin. Anda tidak boleh terbawa suasana dengan mayones buatan sendiri, yang jauh lebih bergizi, karena masih merupakan saus berkalori tinggi.

Dalam salad stik kepiting sederhana dengan komposisi yang lebih luas dibandingkan salad klasik, berhasil digunakan dalam kombinasi dengan cuka atau jus jeruk. Aksen tambahan ditempatkan oleh semua jenis paprika, rempah-rempah, dll.

Resep klasik untuk salad sederhana dengan stik kepiting dan nasi:

sebungkus stik kepiting;
sekaleng jagung kalengan;
seperempat cangkir nasi;
empat direbus;
satu segar;
seikat tanaman hijau - daun bawang;
sedikit mayones.

Persiapan:

Rebus dan dinginkan nasi terlebih dahulu. Cara terbaik untuk mengawetkan zat bermanfaat adalah memasak dengan penyerapan. Seperempat cangkir beras yang sudah dicuci dituangkan dengan setengah gelas air, dididihkan dan disimpan dengan api kecil selama 15 menit. Kemudian nasi, setelah diangkat dari api, matang di bawah tutupnya selama 20 menit lagi.
Rebus telur dengan keras. Cara terbaik adalah memasaknya dalam air asin selama 10 menit setelah mendidih. Agar lebih mudah dikeluarkan dari cangkangnya, telur yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam air dingin yang mengalir setidaknya selama 4 menit. Potong telur rebus yang sudah dikupas menjadi kubus.
Dengan cara yang sama, potong stik kepiting menjadi kubus.
Buka kaleng jagung kalengan dan tiriskan cairannya.
Potong mentimun segar menjadi potongan kecil.
Campur bahan yang sudah disiapkan, bumbui dengan sedikit mayones.
Segarkan salad yang sudah jadi dengan bumbu cincang halus.

Nilai energi dari piringan yang dihasilkan tidak melebihi 140 kilokalori dalam seratus gram.

Tongkat kepiting di meja diet

Kandungan kalori yang rendah dan adanya protein menjadi argumen yang kuat untuk memasukkan produk ke dalam menu diet. Pada saat yang sama, keberadaan alergen potensial - bahan tambahan makanan, pewarna, pengawet - harus diminimalkan. Oleh karena itu, stik kepiting digunakan dalam praktik diet dengan hemat dan hati-hati: hanya produk berkualitas tinggi yang dipilih, resep salad juga diperkaya dengan bahan-bahan rendah kalori, namun menyehatkan maksimal. Dalam kondisi seperti itu, akibat diet dengan stik kepiting, berat badan efektif berkurang tanpa risiko alergi makanan.

Bonus Diet – Memperkaya Bahan

Komposisi salad kepiting dilengkapi dengan zat-zat bermanfaat, rasa baru dan aroma yang menggugah selera dengan bahan tambahan berikut:

Buket sayuran - segar dan matang. Selain mentimun dan jagung kalengan yang termasuk dalam resep klasik, ini adalah kacang hijau, kacang polong warna-warni, kacang polong biasa dan hijau, kentang, selada merah dan daun.
Berbagai makanan laut - ikan, kaviar. Inklusi alami seperti itu secara signifikan meningkatkan nilai gizi salad, memperkayanya dengan kompleks dan vitamin “laut” yang bernilai biologis.
Daging diet tanpa lemak, misalnya ayam putih, direbus atau dikukus.
Keju varietas keras dan lunak. Mengisi kembali komposisi protein dengan komponen susu dan, terlebih lagi, mengandung

Salad kepiting lezat dengan nasi, mentimun, dan telur (tanpa jagung)

Salah satu hidangan tradisional hari raya yang hampir semua orang pernah coba adalah salad kepiting. Versi klasiknya adalah salad dengan stik kepiting dan jagung; resepnya dapat ditemukan. Dan hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan versi hidangan lain yang tidak kalah enaknya - salad kepiting tanpa jagung. Rasanya lebih lembut dan strukturnya lembut, apalagi jika semua komponennya dipotong kecil-kecil.
Nasi dan telur rebus membuat saladnya sangat mengenyangkan, dan mentimun segar menambah sentuhan kesegaran. Mustard dalam sausnya akan memberikan rasa gurih pada hidangan. Bagi yang tidak memiliki masalah perut, bisa mengonsumsi sawi yang lebih pedas. Enak juga kalau mustardnya diganti dengan wasabi. Bekali diri Anda dengan nasi putih bulir panjang, stik kepiting berkualitas, bawang bombay manis, mentimun, dan lanjutkan ke resep dengan foto!

Bahan-bahan:

1/2 sdm. nasi bulir panjang (100 g);
200 gram stik kepiting;
1 mentimun segar;
50 gram bawang manis;
1-2 acar mentimun;
150-200 g mayones;
1 sendok teh mustard pedas sedang;
1 siung bawang putih;
garam, merica secukupnya;
sedikit peterseli atau adas.

Resep salad dengan stik kepiting dan nasi

1. Untuk memasak Anda membutuhkan nasi bulir panjang. Sereal seperti itu tidak mendidih menjadi bubur, tetapi sebaliknya, menjadi rapuh. Untuk memasak nasi dengan benar, Anda harus membilasnya terlebih dahulu dengan air hingga menjadi bening. Baru kemudian isi sereal dengan air dingin dengan perbandingan 1:2.5, tambahkan beberapa tetes minyak sayur, garam, merica dan taruh di atas kompor. Masak sekitar 10 menit dengan api sedang, tutup (nasinya tidak banyak, jadi tidak perlu dimasak lama). Kemudian matikan api dan diamkan nasi selama 20 menit lagi tanpa membuka tutupnya. Sereal akan dikukus lebih baik, menyerap semua cairan, dan nasi akan menjadi harum dan rapuh. Penting: nasi tidak perlu diaduk saat memasak.

2. Siapkan saus: campur mayonaise dengan mustard. Kami ambil sawi sesuai selera, tergantung pedasnya. Tak kalah nikmatnya jika Anda mengganti mustardnya dengan wasabi - lobak Jepang pedas yang disajikan dengan sushi. Proporsi wasabi perlu dikurangi, karena bumbu ini sangat pedas.

Faktanya, “lobak Jepang” bukanlah lobak: wasabi dibuat dari rimpang tanaman herba Eutrema japonica. Mungkin nama itu melekat karena kedua tanaman tersebut berasal dari keluarga yang sama, atau karena rasanya yang pedas, yang lebih mungkin terjadi.

3. Giling sisa produk selangkah demi selangkah. Cincang halus batang kepiting.

Bagaimana cara memilih stik kepiting untuk salad? Tahukah Anda kalau produk ini tidak mengandung daging kepiting? Menurut Gost, stiknya disebut “analog daging kepiting”, dan terdiri dari ikan cincang dari spesies cod: hake, kapur sirih biru, pollock, dll. Untuk memilih produk yang bagus di toko, perhatikan komposisinya: yang pertama harus berupa fillet ikan atau surimi (ikan yang dicuci dan digiling). Kalau tidak, kedelai digunakan untuk membuat tongkat. Stik berkualitas tinggi dicat merah muda atau merah cerah hanya di satu sisi, meniru warna daging kepiting. Bagian utama produk berwarna putih. Jika daging cincang berwarna abu-abu, berarti daging tersebut mengandung banyak tepung, atau itu bukan jenis ikan yang paling berharga. Jangan membeli stik dengan warna kuning - karena mengandung banyak kedelai atau sudah rusak. Produk segar selalu elastis, berair, dan beraroma harum.

4. Suwir acar mentimun. Jika Anda memiliki acar buatan sendiri, itu bagus. Produk yang dibeli di toko biasanya mengandung banyak cuka dan bahan tambahan berbahaya.

5. Cincang halus bawang bombay.

6. Rebus telur hingga matang, dinginkan lalu potong atau parut di parutan kasar.

Tips: agar lebih mudah mengeluarkan cangkang telur rebus, segera tuangkan air es setelah mendidih hingga benar-benar dingin dan biarkan selama 4-5 menit.

7. Potong sayuran hijau dan bawang putih. Banyak orang lebih suka menggunakan alat pemeras bawang putih, yang membuat para ahli memasak merasa ngeri. Para profesional merekomendasikan untuk memotong bawang putih dengan pisau. Anda bisa menghancurkan cengkeh dengan sisi pisau yang rata untuk mengeluarkan aroma yang lebih terasa.

8. Lebih baik mengupas kulit mentimun segar yang dibeli di musim dingin. Potong buah menjadi kubus kecil.

9. Nasinya sudah sampai. Air harus terserap seluruhnya dan butiran beras menjadi lunak. Angkat panci dari kompor dan dinginkan isinya.

10. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yang dalam.

11. Campur salad kepiting dengan nasi hingga rata.

12. Agar penyajiannya rapi, masukkan adonan ke dalam cincin selada dan tekan ke bawah. Anda bisa menghiasnya dengan setengah cincin bawang bombay, setangkai herba segar, dan sepotong stik kepiting.

Salad dengan stik kepiting dan nasi sudah siap. Selamat makan!

Resep langkah demi langkah untuk membuat salad kepiting dengan nasi: pilihan liburan dan sehari-hari untuk salad stik kepiting dengan nasi

2019-03-22 Oleg Mikhailov dan Alena Kameneva

Nilai
resep

4952

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

5 gram.

9 gram.

Karbohidrat

11 gram.

141 kkal.

Opsi 1: Salad kepiting dengan nasi - resep klasik

Salad kepiting dengan nasi merupakan salad tradisional yang sudah lama disukai banyak orang. Salad kepiting, mungkin seperti hidangan lainnya, disiapkan secara berbeda di setiap keluarga - ada yang menambahkan nasi, ada yang tidak - selera setiap orang berbeda. Hari ini kita akan menyiapkan salad dengan semua bahan yang ada di dalamnya - nasi, sumpit, mentimun segar, jagung.

Setuju, kombinasi bahan yang sederhana memberikan hasil yang luar biasa. Salad ini sempurna untuk meja pesta dan makanan sehari-hari. Anda bisa menyajikan salad kepiting dalam mangkuk salad dengan porsi terpisah atau dalam satu piring besar. Nah, setelah nasi dan telurnya disiapkan terlebih dahulu, saladnya bisa disiapkan paling lama 10 menit.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting - 100 g
Telur ayam - 2 buah.
Mentimun segar - 2 buah.
Nasi rebus - 1 gelas
Jagung kalengan - 100 g
Mayones - 1 sdm.
Garam, merica - secukupnya

Proses memasak

Siapkan semua produk sesuai daftar. Pilih stik rajungan yang masih segar, keluarkan lapisan film dari setiap stik dan potong stik rajungan menjadi potongan-potongan kecil.

Rebus nasi terlebih dahulu dalam dua porsi air bersih, bilas nasi sebelum dimasak. Dinginkan nasi rebus; tambahkan ke salad dingin.

Cuci dan keringkan mentimun segar, kupas mentimun jika diinginkan. Potong mentimun menjadi potongan kecil. Selanjutnya rebus telur ayam selama 8-10 menit dalam air asin. Dinginkan telur dan kupas, lalu potong telur menjadi kubus kecil.

Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk dalam yang memudahkan untuk mencampur semuanya. Sekarang Anda perlu membuka tutup stoples jagung dan menambahkannya ke salad.

Tambahkan mayones ke dalam salad - Anda bisa menggunakan mayones buatan sendiri tanpa lemak, tambahkan juga garam dan merica sesuai selera. Campur salad dengan baik dan ambil sampelnya, sesuaikan rasanya jika perlu.

Selamat makan!

Opsi 2: “Kesegaran” - resep cepat untuk salad kepiting dengan nasi dan jagung

Semua garam dalam salad ada di mentimun, jadi tambahkan garam ke piring dengan sangat hati-hati dan pastikan untuk mengambil sampelnya. Namun jangan terbawa suasana, suguhannya sangat lezat sehingga Anda mungkin “tidak sengaja” tidak meninggalkannya untuk dicoba orang lain.

Bahan-bahan:

mentimun segar berukuran kecil;
lima telur rebus;
wortel rebus besar;
empat batang bawang muda;
120 gram daging rajungan dalam bentuk gulungan;
segelas nasi besar rebus;
segelas mayones kental dan berlemak;
toples jagung manis.

Cara cepat menyiapkan salad kepiting dengan nasi dan jagung

Kupas sayuran rebus dan potong kulit mentimun. Sebarkan nasi di piring datar besar dan biarkan agak kering. Potong daun bawang menjadi cincin tipis, dan bagian putih batangnya, sedikit lebih besar.

Potong timun menjadi potongan-potongan dan beri sedikit garam, biarkan sarinya keluar dan keluarkan dengan jari yang bersih agar nantinya salad tidak encer. Potong batang mentimun menjadi kubus.

Dengan menggunakan bentuk yang sama, tetapi sedikit lebih besar, potong wortel. Gosok putih telur dengan parutan kasar, potong kuning telur menjadi kubus dan sisihkan dulu. Tekan gulungan kepiting dengan tangan Anda untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Berhati-hatilah agar tidak merusak produk halus tersebut. Selanjutnya, potong gulungan memanjang, sepanjang panjangnya, dan ubah menjadi irisan agak memanjang dengan potongan melintang.

Kami mengumpulkan bahan-bahan yang dihancurkan, tiriskan air garamnya, tambahkan jagung. Garam, sedikit merica, lalu bumbui dengan mayones. Setelah tercampur, pindahkan separuh salad ke dalam wadah yang sama. Tambahkan kuning telur dalam jumlah yang sama ke setiap setengahnya, campur dan gabungkan kedua bagian salad. Hal ini dilakukan agar kuning telur yang halus tidak berubah menjadi bubur jika diaduk dalam waktu lama.

Opsi 3: Salad stik kepiting berlapis yang meriah dengan nasi, crouton, dan keju

Versi salad berlapis-lapis lainnya, daftar bahannya telah menambahkan produk yang sering kali melengkapi salad klasik. Warna buah zaitun biasanya hitam, tapi Anda juga bisa menggunakan buah beri hijau. Potong menjadi beberapa bagian dengan berbagai bentuk, cincin dan oval, letakkan bunga di permukaannya dan jangan biarkan imajinasi Anda bosan.

Bahan-bahan:

nasi kukus - dua sendok;
sebungkus kerupuk seberat empat puluh gram;
tiga butir telur ayam;
50 gram keju;
tiga sejumput kari;
tongkat kepiting - seratus gram
2/3 cangkir mayones penuh lemak;
tiga bawang bombay ukuran sedang;
dua sendok makan mentega murni;
setengah botol kecil buah zaitun;
beberapa tangkai peterseli muda.

cara memasak

Rebus nasi dalam 120 mililiter air mendidih dengan api kecil. Menurut perhitungan, seharusnya mendidih, tetapi tetap elastis dan muncul kembali saat digigit. Jika Anda mengetahui cara lain untuk mendapatkan nasi rebus dengan kepadatan seperti itu, silakan gunakan. Bagaimanapun, sebelum akhir memasak, tambahkan dan aduk rata dengan butiran kari, pastikan warna nasinya merata.

Rebus telur dengan memasukkannya ke dalam air asin dingin dan hitung delapan menit sejak mendidih. Dinginkan dengan cepat, bersihkan dan bilas. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi irisan dan goreng dengan cepat dalam minyak hingga warnanya sangat kaya.

Parut kasar keju dan telur ke dalam mangkuk berbeda, potong daging kepiting menjadi kubus kecil hingga setengah sentimeter. Potong buah zaitun memanjang menjadi dua bagian dan pisahkan daun indah dari batang peterseli.

Letakkan nasi berwarna di dasar mangkuk salad, oleskan mayones yang sangat tipis dan tipis, lalu tambahkan sedikit garam. Oleskan bawang bombay secara merata, lalu daging rajungan yang sudah dicincang. Tuang mayones lagi, tapi kali ini sedikit lebih kental, dan sebagai pengganti garam, taburi sedikit merica.

Kami menyebarkan kerupuk secara merata; jika perlu, Anda harus memecahkan yang besar. Tutupi dengan telur parut dan tutupi lapisan ini dengan lapisan mayones paling tebal. Oleskan saus dengan sendok dan taburi keju parut.

Jika Anda memiliki keinginan dan waktu untuk menghias salad, letakkan bunga dari bagian zaitun di permukaannya. Jika Anda tidak bisa atau sedang ingin, potong buah zaitun cincang dengan pisau dan taburkan saja di atas salad dan taburkan peterseli secara acak.

Opsi 4: Salad kubis dengan stik kepiting dan nasi dengan plum

Tempatkan daun selada yang dipotong-potong di antara lapisan. Anda juga dapat menghiasnya dengan cara yang sangat tidak biasa dengan membagi nasi menjadi tiga bagian yang sama dan mewarnai dua di antaranya dengan jus bit dan wortel. Saat membentuk salad, letakkan nasi putih di lapisan tipis bawah dan atas, dan gunakan nasi berwarna untuk membuat pola acak.

Bahan-bahan:

satu setengah gelas nasi besar;
segenggam plum;
dua ratus gram produk kepiting kecil setengah jadi;
lima telur segar pilihan;
sayuran hijau - variasi dan kuantitas sesuai selera;
dua siung kecil bawang putih;
seperempat garpu kubis merah ukuran sedang;
mayones dari varietas Provencal.

Resep langkah demi langkah

Parut kubis dengan parutan paling kasar, bilas plum dan tuangkan sebentar air mendidih ke atasnya. Biarkan buah beri membengkak dengan baik, lalu potong menjadi potongan-potongan yang sempit namun panjang. Parut atau potong bawang putih menjadi remah halus dengan pisau.

Rebus nasi dalam banyak air dan bilas hingga bersih. Sebarkan butiran beras dalam lapisan tipis di atas wajan pemanggang besar dan biarkan hingga agak kering. Rebus telur tidak lebih dari sepuluh menit, dinginkan hingga bersih dan kupas. Parut atau cincang halus putih dan kuning telur. Cincang halus daging kepiting yang sudah dicairkan.

Susun lapisan selada dalam panci berbentuk pegas. Pertama, campurkan kubis, plum, dan bawang putih. Bumbui dengan mayones dan tambahkan sedikit garam, turunkan. Campurkan nasi dengan telur dan tambahkan stik kepiting. Kami juga merendamnya dalam mayones dan menaruhnya di lapisan kedua, taburi dengan bumbu. Kelihatannya sangat cantik, dan saladnya akan semakin enak jika Anda mengoleskan irisan lemon tipis yang dipotong menjadi empat bagian di atasnya.

Opsi 5: Salad Kepiting Rendah Kalori dengan Nasi dan Jagung

Salad ini cocok untuk diet dan makanan bayi, Anda hanya perlu memilih mayones dengan kandungan kalori yang sesuai. Jika Anda telah mensterilkan jamur tanpa garam, pastikan untuk memberi garam yang banyak, biarkan selama setengah jam dan bilas.

Bahan-bahan:

400 gram toples jagung manis;
champignon cincang dan kalengan - 250 gram;
segelas mayones tanpa lemak dengan persentase rendah;
bawang putih besar;
150 gram beras;
250 gram kepiting gulung yang belum dibekukan.

cara memasak

Buka stoples dan saring dengan hati-hati cairan dari makanan kaleng. Dianjurkan juga untuk memeras kelembapan dari daging kepiting jika produk setengah jadi mengandungnya secara berlebihan.

Rebus nasi dengan perbandingan air 1:6, bilas bubur yang sudah jadi hingga bersih di bawah keran. Potong jamur menjadi irisan kecil dan gulung gulungan menjadi lingkaran sempit. Kami mengupas bawang bombay dan memotongnya menjadi kotak-kotak kecil; sangat baik untuk menambahkan beberapa pucuk muda ke dalam jumlah bawang bombay yang ditentukan;

Membuat salad sangat sederhana: campur semua bahan, tambahkan garam, dan cicipi saladnya. Tambahkan merica secukupnya atau hilangkan semuanya.

Opsi 6: Salad musim panas dengan stik kepiting dan nasi

Saat musim sayur, Anda bisa membuat salad kepiting dengan nasi, tomat, dan mentimun. Untuk menghemat waktu merebus nasi, ambil sereal kukus, karena akan lebih cepat matang. Ciri khas rasa dan aroma sereal tersebut akan sedikit tersembunyi oleh aroma rempah-rempah dan lalapan. Mayones atau minyak sayur cocok untuk dressing.

Bahan-bahan:

dua mentimun segar kecil;
produk kepiting setengah jadi - 250 gram;
nasi putih kukus - 70 gr.;
dua tomat matang;
untuk saus: mayones rendah kalori;
dua sendok biji wijen ringan;
Bumbu "sayuran musim semi" - secukupnya.

Resep langkah demi langkah

Kami mencuci beras yang sudah disortir dan mengisinya dengan air dingin yang bersih. Tambahkan garam dan rebus hingga matang. Letakkan di atas saringan atau saringan, bilas kembali hingga bersih dan biarkan hingga kering.

Cuci mentimun dan tomat, lalu potong-potong. Jika terdapat banyak biji pada tomat, pilih terlebih dahulu dengan sendok; disarankan juga untuk membuang kulit mentimun yang tebal.

Potong stik kepiting menjadi kubus kecil dan campurkan semua bahan yang dihancurkan dalam satu mangkuk. Tambahkan nasi yang sudah dikeringkan dan aduk rata.

Bumbui salad dengan bumbu, tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan mayones atau minyak sayur sesuai selera. Tempatkan dalam mangkuk salad, taburi dengan biji wijen dan sajikan.

Opsi 7: Salad kepiting dengan nasi dan ikan trout

Pilihan menyajikan salad kepiting dengan nasi dan jagung. Untuk penyajiannya, Anda membutuhkan daun selada, yang di atasnya kami akan menyebarkan campuran salad dalam bentuk “piramida” kecil. Ikan trout yang sedikit asin digunakan untuk hiasan, irisannya perlu dililitkan di setiap porsinya. Udang dan buah zaitun yang diletakkan di atasnya memberikan tampilan yang meriah pada hidangan.

Bahan-bahan:

segelas nasi bulir bulat rebus;
tiga butir telur rebus;
setengah kaleng jagung;
bawang selada besar;
selusin kepiting gulung;
200 gram. fillet ikan merah asin ringan (trout);
sesendok peterseli segar cincang halus;
empat buah zaitun hitam, diadu;
setengah gelas mayones.

Untuk pendaftaran:

dua butir telur puyuh rebus;
daun-daun selada;
100 gram udang, tanpa cangkang dan kepala.

cara memasak

Masukkan udang beku ke dalam air yang diberi sedikit garam dan mendidih dengan cepat, lalu tunggu hingga mendidih kembali. Kecilkan api menjadi sedang, rebus selama tiga menit. Keringkan udang dalam saringan.

Kami mengeringkan seluruh bumbu dari toples jagung dan, seperti udang, mengeringkan biji-bijian dalam saringan.

Potong batang kayu, bawang bombay dan telur rebus menjadi kubus kecil. Setelah bahan yang dihaluskan tercampur dalam mangkuk besar, tambahkan nasi dan jagung. Sambil diaduk, tambahkan mayones sedikit demi sedikit. Sausnya jangan terlalu banyak, mau saladnya cukup kental.

Basahi bagian dalam cangkir kopi dengan air dan masukkan salad ke dalamnya. Balikkan ke piring saji datar yang dilapisi daun selada dan angkat cangkir dengan mengetuk bagian bawahnya perlahan menggunakan jari. Kami menyesuaikan sisi salad kepiting, memberikan bentuk yang rapi.

Setelah menghabiskan seluruh salad, kami membungkus setiap "piramida" dengan dua potong ikan trout. Letakkan sepotong telur puyuh dan cincin zaitun di atasnya, lalu tambahkan udang.

Opsi 8: Salad dengan stik kepiting dan nasi, jagung, dan kol Cina

Variasi kubis ini cocok tidak hanya dengan stik kepiting, tetapi juga dengan rekan senegaranya - nasi. Menambahkan kubis untuk menambah kekayaan salad dimulai relatif baru-baru ini. Teknik ini bagus karena saladnya sendiri tetap relatif kering, tetapi kubis yang berair memberikan efek segar.

Bahan-bahan:

lima telur rebus;
250 gram. sebungkus stik kepiting;
mentimun segar - 300 gr.;
garpu kubis Cina;
jagung kalengan - setengah toples;
150 gram. nasi putih rebus;
bawang besar;
mayones.

Resep langkah demi langkah

Kami memotong batangnya memanjang, lalu memendekkan potongan yang dihasilkan, membagi masing-masing menjadi tiga bagian. Untuk membuat salad terlihat mengesankan, pegang pisau agak miring - tepi irisan akan terlihat runcing.

Potong kubis menjadi potongan tipis dan pendek, tuangkan ke dalam mangkuk luas yang nyaman untuk diaduk.

Tanpa membuang kulit mentimun, kami melarutkan buah ke dalam piring dan memotongnya menjadi potongan berukuran sedang. Tuang irisan mentimun ke dalam mangkuk berisi kubis, tambahkan jagung kering, nasi, dan bawang bombay cincang halus. Tambahkan sedikit garam dan bumbui salad dengan mayones.

Opsi 9: Resep klasik untuk salad kepiting berlapis dengan nasi

Salad ini muncul di menu kami tidak lebih dari seperempat abad yang lalu, namun seolah-olah hidangan pembuka ini sudah disajikan sejak zaman dahulu, begitu familiar. Pada hari libur dan hari kerja, di meja kafe pinggir jalan atau di daftar perlengkapan piknik yang wajib dimiliki, salad klasik ini akan selalu mendapat tempat istimewa.

Bahan-bahan:

dua ratus gram bungkus kepiting gulung kecil;
60 gram nasi besar;
tiga butir telur segar;
bawang besar;
beberapa tangkai peterseli;
sebotol jagung manis;
mayones "Provencal";
garam, mustard dan lada segar yang ditumbuk halus.

Resep langkah demi langkah untuk salad kepiting dengan nasi

Jika perlu, cairkan daging kepiting, biarkan sisa air mengalir dan larutkan menjadi kubus kecil. Rebus telur dengan api kecil dalam air asin. Dinginkan dengan cepat, pindahkan ke wadah besar berisi air dingin, kupas dan cincang halus.

Buka jagung dan tiriskan sirup dari toples dengan hati-hati, pindahkan biji-bijian ke saringan. Kupas bawang bombay, potong kotak kecil atau irisan sangat pendek, hingga satu sentimeter.

Lapisi mangkuk salad transparan atau gelas anggur lebar dengan daun selada dan letakkan nasi di atasnya. Basahi dengan mayones yang dicampur dengan setetes mustard dan garam.

Lapisan selanjutnya adalah jagung, kita tidak merendamnya, tapi langsung menutupinya dengan stik kepiting. Kami menuangkan sedikit mayones ke atasnya, dan mencampur sisa saus dengan telur cincang, tanpa menambahkan mustard. Garam telur untuk seluruh salad, dan jika Anda memutuskan untuk menambahkan merica, taburkan di lapisan sebelumnya.

Letakkan telur di atas daging kepiting dan hiasi dengan bumbu. Salad seperti itu terlihat sangat orisinal, dihiasi dengan buah beri cerah - viburnum, lingonberry, atau hanya taburan biji delima.