Մաղադանոս գանգուր արգելքը. Ինչու՞ է գանգուր մաղադանոսն արգելված Ռուսաստանում և ինչ պետք է անեն սովորական ամառային բնակիչները. Ինչ պետք է անեն ամառային բնակիչները և պետք է վախենան արգելքից

Խոհարարության մեջ լայնորեն օգտագործվում են տարբեր խոտաբույսեր և համեմունքներ։ Մաղադանոսի տերևներն ու ցողունները շատ բուրավետ են, հատկապես երբ կտրատված են, իսկ արմատը հատկապես լավ է որպես հավելում ապուրների և սոուսների մեջ: Այն այնքան տարածված է, որ օգտագործվում է գրեթե բոլոր ուտեստների մեջ՝ պարզապես կտրելով ցողուններն ու տերևները և շաղ տալ ճաշատեսակի վրա։

Բույսի տեսքի տեսակներն ու պատմությունը

Ռուսաստանի տարածքում ամենատարածված, և, հետևաբար, հատկապես հետաքրքիր է գանգուր մաղադանոսի ենթատեսակները: Համեմունքի այս տեսակը մարդկությանը հայտնի է դեռ միջնադարից։ Այն հայտնաբերել և որպես սննդի համեմունք օգտագործել են Միջերկրական ծովի ափի բնակիչները մոտ 6-րդ դարում։ Այն ժամանակ մաղադանոսը ուշադրություն էր գրավում ոչ թե իր հիանալի համով և վիտամինների առատությամբ, այլ իր օրիգինալ տեսքով և սուր, կծու հոտով։ Այդ դարերում շատ նորաձեւասերներ մաղադանոսն օգտագործում էին որպես դեկորատիվ բույս՝ դրանով զարդարելով ծաղկե մահճակալները։

Հենց Միջերկրականից էր, որ ամենուր տարածվում էր գանգուր մաղադանոսը։ Այս պահին դրա աճի համար հատկապես հարմար է վառ լուսավորությամբ և լավ բերրի հողով տարածքը։ Բայց սկզբունքորեն մաղադանոսը կարող է աճել ցանկացած վայրում, գլխավորն այն է, որ մինչ այն ցանելը, նույն տեղում ավելի վաղ չաճեն արմատային և հովանոցային այլ համեմունքներ, ինչպիսիք են կիլանտրոն, գազարը, չամանը կամ սամիթը։ Այն ամենալավն աճում է այնտեղ, որտեղ դրանից առաջ աճել են կաղամբը, կարտոֆիլը, վարունգը, լոլիկն ու սմբուկը: Բնության մեջ գանգուր մաղադանոսը դեռ կարելի է գտնել այն վայրերում, որտեղ նախկինում բնակելի շենքեր են եղել կամ նույնիսկ բնության մեջ:

Վնաս

Ներկայումս Ռոսպոտրեբնադզորի ծառայություններն առաջարկել են, որ գանգուր մաղադանոսը կարող է օգտագործվել որպես թմրամիջոց կամ թունավոր նյութ։ Կարծիք կա, որ այն վնասակար է օրգանիզմի համար, և դրա օգտագործումը պետք է կրճատել կամ ընդհանրապես արգելել։ Այս պահին մենք պետք է ավելի մանրամասն խոսենք: Փաստորեն, նյութեր, որոնք դասակարգվում են որպես թմրամիջոցներ, հայտնաբերվում են միայն մաղադանոսի սերմերում: Այս նյութերի ազդեցությունը նման է մարիխուանայի կամ հաշիշի ազդեցությանը։

Մեզ մոտ ոչ մի նարկոլոգիական դիսպանսերում չկա մաղադանոսում պարունակվող թմրամիջոցներ օգտագործողներ։ Կոնկրետ այս բույսը որպես դեղամիջոց օգտագործելու դեպքեր չկան։ Իհարկե, հաճախակի օգտագործման դեպքում ցողունները և տերևները կարող են բացասական կախվածություն առաջացնել: Սակայն դրան հասնելու համար անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ օգտագործել բույսը:

Սակայն հայտնի է, որ ամենաուժեղ թմրամիջոցը տալիս է մաղադանոսի յուղի ընդունումը, այն էլ՝ շատ մեծ քանակությամբ։

Նավթի թունավորման ախտանիշները ներառում են.

• էյֆորիա;
• զրոյից բխող ագրեսիա;
• վախի խորը զգացում;
• անզուսպ ծիծաղ.

Հարկ է նշել, որ մաղադանոսի յուղի օգտագործման ազդեցությունն ավելի երկար է տևում, քան մյուս բուսական դեղամիջոցներից, սակայն այն պետք է ընդունվի շատ ավելի մեծ քանակությամբ։ Նաև մաղադանոսի յուղի դեպքում սպառման ազդեցությունը կարող է չառաջանալ։ Յուղն ինքնին դեղնականաչավուն է, շատ թեթև և արագ գոլորշիանում է մակերեսներից։ Այս ապրանքի արտադրությունը Ռուսաստանում գործնականում չի իրականացվում, քանի որ սա թանկ և չափազանց անշահավետ գործընթաց է:

Օգուտ

Գանգուր մաղադանոսն արդեն օգտագործվում է որպես դեղամիջոց այնպիսի հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են քրտնարտադրությունը, երիկամների հիվանդությունը և աթերոսկլերոզը։ Մաղադանոսը հիանալի միզամուղ և խոլերետիկ միջոց է: Այն կարող է օգտագործվել որպես ախտահանիչ դեղամիջոց։ Մաղադանոսի քիչ ուսումնասիրված հատկություններից մեկը կարելի է վերագրել նյարդաբանական հիվանդություններին օգնելուն։ Այն կարող է օգտագործվել նաև մոծակների և այլ միջատների խայթոցից առաջացած գրգռվածության բուժման համար:

Իրականում, մաղադանոսը, ինչպես ոչ մի այլ բույս, հարուստ է սննդանյութերի ամբողջ շարքով, ինչպիսիք են ռետինոլը, ռիբոֆլավինը, և վիտամին C-ի պարունակությամբ կարող է գերազանցել բազմաթիվ ցիտրուսային մրգերի: Իմանալով դա՝ շատ գեղեցկուհիներ օգտագործում են մաղադանոսի հյութը տնային կոսմետիկայի բաղադրության մեջ, օրինակ՝ սպիտակեցնող և, սկզբունքորեն, մաշկի տեսքը բարելավելու համար նախատեսված դիմակներում։ Մաղադանոսի ցողունը ծամելը կարող է թարմացնել ձեր շունչը:

Ներկայումս տանը գանգուր մաղադանոս աճեցնելու համար ամենատարածված սորտերն են Mooskrause 2 և Kucheryavets: Անդրադառնանք դրանց ավելի մանրամասն:

«Mooscrause 2»

Այս բազմազանությունը կարելի է վերագրել վաղ հասունացող տերևային սորտերին: Բուծվել է Գերմանիայում։ Սերմերի տնկումից մինչև առաջին բողբոջներն ու հասունացումը անցնում է ոչ ավելի, քան 55-70 օր։ Բույսն ինքնին բավականին մեծ տեսք ունի, նրա տերևները վառ կանաչ են, թիթեղների եզրերը խիստ փորագրված են, գրեթե ծալքավոր: Տերեւների վարդազարդը կիսափռված է, իսկ աճեցնելիս բույսին բավականաչափ տարածություն է պետք։ Սորտը բերքատու է, թփը կտրելուց հետո արագ վերականգնվում է, ունի հաճելի հոտ, եթե տերևները քսում եք մատների արանքով կարող եք յուղոտ հեղուկ գտնել։

Այս սորտի տերեւները սկսում են օգտագործել որպես համեմունք, երբ բույսը հասնում է 10-12 սանտիմետր բարձրության։

«Կուչերյավեց».

«Կուչերյավեց» սորտը հատկապես լավ է ձմռանը կամ վաղ գարնանը տնկելիս։ Եթե ​​տնկվում է մինչև ձմեռային սեզոնը, այն շատ լավ է դիմանում ցրտին և դուրս է գալիս վաղ գարնանը, գործնականում առանց կորուստների: Այս սորտը տնկելիս լիարժեք հասունացումը տեղի է ունենում 50-66 օրվա ընթացքում: Նրա տերևները հատկապես մեծ են, թերթի եզրը հատկապես ուժեղ ծալքավոր է։ Բույսի գույնը կանաչ է։ Այս բազմազանությունը հայտնի է նրանով, որ կտրելուց հետո նրա տերևներն ու ցողունները բավականին երկար են պահպանում իրենց հատկությունները։ Լավ է օգտագործել նաև չորացրած վիճակում, քանի որ այն պահպանում է բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը՝ չկորցնելով հաճելի համն ու բույրը։

Աճում է սերմերից

Ընդհանուր առմամբ, մաղադանոս աճեցնելու 2 եղանակ կա՝ արմատներից և սերմերից։

Սերմերից աճեցնելիս ավելի լավ է օգտագործել մաղադանոսի վաղ տեսակները, ինչպիսիք են «Mooskrause» և «Mooskrause 2»: Նախքան տնկելը, մաղադանոսի սերմերը լավագույնս փաթաթված են մաքուր բամբակյա կտորի մեջ և ներծծվում տաք ջրով: Ջրի օպտիմալ ջերմաստիճանն այս դեպքում կլինի + 30-40 ° С: Թրջման ժամանակը - 2 օր:

Ավելի լավ է ջուրը պարբերաբար փոխել։ Թրջվելուց հետո սերմերը պետք է ախտահանել՝ կարճ ժամանակով թրջելով կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթում։

Սերմերի նախնական մշակման մի քանի այլ եղանակներ կան:

• Ընտրված սերմերը ներծծվում են սովորական օղու մեջ։Փորձառու այգեպանների շրջանում կարծիք կա, որ այս մեթոդը պաշտպանում է ավելորդ խոնավությունից և կանխում է սերմերի փչացումը կամ պարզապես բորբոսնելը։ Օղին լցնում են հարթ տարայի, ափսեի կամ ափսեի մեջ, իսկ մեջը դնում են սերմեր՝ նախապես փաթաթված շղարշով։ Թրջվելուց ոչ ավելի, քան 25 րոպե անց սերմերը հանում են, լվանում մաքուր ջրով և չորացնում։ Դուք այլևս չպետք է դրանք պահեք հեղուկի մեջ, հակառակ դեպքում դրանք կարող են այրվել, և դուք հաստատ չեք սպասի կադրերին: Չորացնելուց հետո սերմերը կարող են օգտագործվել տնկման համար։
• Մի քանի ամիս, բայց ավելի լավ, քան տնկելուց շաբաթներ առաջ, գանգուր մաղադանոսի սերմերը լցնում են բնական գործվածքների փոքրիկ պարկի մեջ, ավելի լավ է գործվածքը բամբակյա լինի և թաղված հողի մեջ մոտ 20-30 սմ խորության վրա: Քիչ առաջ տնկելով բաց գետնին, սերմերը լվանում և չորանում են: Այս մեթոդը թույլ է տալիս շատ արագ՝ ցանքից մոտ 5-7 օր հետո սածիլներ ստանալ, և, համապատասխանաբար, բերքահավաքը կարելի է սպասել շատ ավելի արագ, քան սովորաբար լինում է։
• Բողբոջումը կարող է իրականացվել մոխրի օգտագործմամբ:Սովորական ապակե տարայի մեջ փոքր ծավալով, մոտ մեկ լիտր, լցնել 2 մեծ գդալ մոխիր, լցնել տաք ջրով + 28-35 ° C ջերմաստիճանի ոչ ավելին: Ստացված լուծույթը թողնում են երկու օր, երբեմն խառնում։ Նշված ժամանակից հետո սերմերը 5 ժամ թրմում են լուծույթի մեջ։

Սերմերը պետք է տնկվեն հետևյալ հաջորդականությամբ.

• թուլացնել հողը տնկելու համար և 2-5 սանտիմետրից ոչ ավելի խորությամբ անցքեր անել.
• անցքերի միջև հեռավորությունը թողնել ոչ պակաս, քան 4 և ոչ ավելի, քան 6 սանտիմետր;
• նախքան սերմերը փոսում դնելը, յուրաքանչյուրը պետք է ջրվի, տնկման համար հողը պետք է խոնավ լինի.
• սերմերը դրվում են անցքերում, յուրաքանչյուրում մի քանի կտոր և վերևում հողի շերտով շաղ են տալիս.
• յուրաքանչյուր ջրհոր պետք է նորից ջրվի, բույսերը պետք է ստանան ճիշտ քանակությամբ խոնավություն.
• անհրաժեշտության դեպքում, և սածիլների սառչումից խուսափելու համար, հողը ծածկեք տնկարկով թաղանթով:

Ցանքը կատարելուց հետո կարող եք սպասել առաջին կադրերին։ Հիշեք, որ մաղադանոսը խոնավություն է սիրում։ Ջրեք ձեր սածիլները շաբաթական 2-3 անգամ: Բայց ոռոգման նման հաճախականությամբ, որոշ ժամանակ անց անհրաժեշտ կլինի հրաժարվել թաղանթով ապաստարանից, որպեսզի չստեղծվի խոնավության լճացում: Հակառակ դեպքում, բորբոս կարող է առաջանալ:

Մաղադանոսը կարելի է ցանել նաև մինչև ձմեռը, հոկտեմբերին ինչ-որ տեղ, այնուհետև, երբ սկսվի առաջին ցուրտ եղանակը, մահճակալները պետք է մեկուսացվեն լրացուցիչ ձյունով կամ տորֆով դրա բացակայության դեպքում:

Աճում է արմատային մշակաբույսերից

Գանգուր մաղադանոս տնկելու համար արմատային մշակաբույսերից ընտրվում են ամենաուժեղ և առողջ արմատները։ Արմատային մշակաբույսերը պետք է համապատասխանեն որոշակի չափանիշների՝ հաստությունը 2-ից 5 սմ, երկարությունը՝ 6-ից 8 սմ, եթե արմատը ձեր կարծիքով լավն է, բայց շատ երկար, ապա այն կարելի է կտրել: Այնուհետեւ կտրվածքը պետք է ախտահանվի ակտիվացված փայտածուխով: Արմատներն իրենք պետք է լինեն հարթ և հարթ: Նաեւ դրանք պետք է որոշ ժամանակ պահել ավազի մեջ, հետո ավելի լավ արմատավորվեն։

Նման վայրէջքի համար լավագույն ամիսները ապրիլից հունիսն են: Դա անելու համար դուք պետք է ընտրեք ավազի բավարար պարունակությամբ տեղ, ավելորդ խոնավությունը վնասակար է սածիլների համար: Բուն տնկման համար հարկավոր է բավականաչափ նեղ անցքեր անել, նրանց միջև հեռավորությունը դարձնել 15-20 սմ: Արմատները դնել ստացված անցքերում թեթև անկյան տակ, միմյանցից առնվազն 5-6 սմ հեռավորության վրա: , իսկ հողի հետ քնելու ժամանակ համոզվեք, որ արմատի ծայրը մակերեսից վեր է։

Ոռոգումը տնկելիս պետք է լինի առատ:

Խնամք

Ծլելուց հետո հայտնված կանաչին ավելի լավ է մի քանի օրը մեկ ցողել ջրով։ Մոլախոտերը կարող են կանխել անուշահոտ կանաչիների բնականոն աճը: Պարբերաբար մաքրեք մահճակալները: Սա ոչ միայն կփրկի ձեր սածիլները ավելորդ «հարևաններից», այլ նաև կօգնի թուլացնել հողը, ինչը կբարձրացնի թարմ թթվածնի հոսքը դեպի բույսի արմատներ:

Կանաչ ծիլերը ջրելը պետք է իրականացվի՝ կախված նրանից, թե ինչ նպատակով եք աճեցնում մաղադանոս: Եթե ​​չորացման համար, ապա ջրելը կարելի է ավելի քիչ հաճախակի անել։ Մաղադանոսի կանաչի հոտը շատ ավելի ուժեղ կլինի, բայց ցողունները կոպիտ կլինեն: Եթե ​​թարմ սննդի համար, ապա ավելի հաճախ ջուր:

Ինչպես աճեցնել մաղադանոս, տես հետևյալ տեսանյութը.

Մաղադանոսը համարվում է խոհարարության մեջ ամենահայտնի համեմունքներից մեկը։ Այնուամենայնիվ, վերջերս, գանգուր մաղադանոսի սորտը ներառվել է այն մշակաբույսերի ցանկում, որոնք պարունակում են ուժեղ թմրամիջոցներ և թույներ: Արդյո՞ք այգու բույսն իսկապես թմրանյութ պարունակող բույս ​​է, և կա՞ արդյոք դրանից որևէ օգուտ՝ հոդվածում ավելի ուշ:

Մաղադանոսի նկարագրությունը և քիմիական բաղադրությունը

Գանգուր մաղադանոսը հովանոցային ընտանիքի երկամյա խոտաբույսերի մշակույթ է, որի բնական միջավայրը Միջերկրական ծովի ափն է: Բույսը աճի առաջին տարում ձևավորում է գանգուր, փետրավոր կանաչ տերևներից՝ փայլուն մակերեսով։ Աճման երկրորդ տարում հայտնվում է ծաղկող ցողուն, որի բարձրությունը կարող է հասնել 1 մ-ի, ծաղկման շրջանում մշակույթի վրա գոյանում են մանր սպիտակ-կանաչ ծաղիկներ՝ հավաքված հովանոցային ծաղկաբույլերում։

Գանգուր մաղադանոսի բազմազանությունը մարդկությանը հայտնի է 6-րդ դարից, երբ այն առաջին անգամ հայտնաբերեցին Միջերկրական ծովի ափի բնակիչները և սկսեցին օգտագործել տարբեր ուտեստների համն ու բույրը բարելավելու համար։ Հարկ է նշել, որ սկզբում կծու խոտը գրավում էր ոչ թե իր համային հատկություններով, այլ իր սկզբնական տեսքով և յուրահատուկ հոտով։ Նման անսովոր տեսքի շնորհիվ այս մաղադանոսը հաջողությամբ օգտագործվել է ծաղկե մահճակալների, ճակատային այգիների, զբոսայգիների և այլն զարդարելու համար:

Դուք գիտեի՞ք։ 100 գ մաղադանոսը պարունակում է վիտամին A-ի օրական 2 նորմա, որը պատասխանատու է օրգանիզմի երիտասարդության և վաղաժամ ծերացման կանխարգելման համար։

Մաղադանոսը լայնորեն հայտնի է ոչ միայն որպես բուրավետ համեմունք, այլ նաև որպես բուժիչ բույս։օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար: Նրա բարձր բուժիչ հատկությունները բացատրվում են հարուստ քիմիական բաղադրությամբ։

Այս կծու խոտի կանաչիները պարունակում են.

• վիտամիններ - B, A, E, PP խմբեր, ասկորբինաթթու;
• հանքանյութեր - կալիում, կալցիում, երկաթ, մագնեզիում, ֆոսֆոր;
• ֆլավոնոիդներ;
• պեկտինի բաղադրիչներ;
• եթերային յուղեր.

հարուստ է յուրահատուկ եթերային յուղերով, որոնք ներառում են apiol, minsoli, carotene, retinol, apigenin: Մաղադանոսի սերմերի բաղադրությունը ներկայացված է եթերայուղերով, ֆլավոնոիդներով, ճարպային յուղերով և գլիկոզիդներով։

Գանգուր մաղադանոսի սորտեր

Կան կանաչապատման այս տեսակի տասնյակ տեսակներ, որոնք մշակվում են տնային այգեպանների կողմից: Ամենահայտնիներից են գանգուր մաղադանոսի հետևյալ սորտերը

«Կուչերյավեց».

«Կուչերյավեց»՝ գանգուր մաղադանոսի տարատեսակ, որը բնութագրվում է գերազանց ցրտադիմացկունությամբ, բազմաթիվ հիվանդությունների ու վնասատուների նկատմամբ դիմադրողականությամբ։ Բույսը պատկանում է միջին վաղ հասունացման շրջանով մշակաբույսերին։ Վեգետատիվ շրջանը սերմեր ցանելուց հետո 50-60 օր է։

Սորտը առանձնանում է հարուստ կանաչ գույնի խոշոր, ծալքավոր տերևներով և ծավալուն թփերով:. Նրա յուրահատկությունն այն է, որ տերեւներն ու ցողունները կարողանում են երկար ժամանակ պահպանել արժեքավոր հատկությունները և հաճելի բույրը։ Նույնը վերաբերում է բույսին չորացրած համեմունքի տեսքով՝ այն մի քանի ամիս չի կորցնում իր բնորոշ հոտն ու հաճելի համը։

«Mooscrause 2»

«Mooscrause 2»-ը պատկանում է միջին սեզոնային բույսերի կատեգորիային՝ 65-70 օր աճող սեզոնով։ Սորտը բուծվել է Գերմանիայից ժամանած բուծողների կողմից: Կծու խոտն առանձնանում է իր չափազանց գեղեցիկ տեսքով՝ վառ կանաչ գույնի ծալքավոր տերևների բավականին կոմպակտ, թեթևակի տարածվող վարդազարդով: Բույսն ունի հիանալի ուժեղ բուրմունք և բարձր դեկորատիվ ազդեցություն։

Կարևոր. Mooskrause 2 սորտի կանաչին խորհուրդ է տրվում ուտել, երբ տերևների բարձրությունը առնվազն 10–12 սմ է։

Mooskrause 2 սորտի հիմնական առավելություններից է բարձր երաշտի դիմադրությունը, ցածր ջերմաստիճանը լավ հանդուրժելու ունակությունը և բազմաթիվ հիվանդությունների դիմադրությունը: Խոհարարական ոլորտում այս բույսը բարձր է գնահատվում որպես հարստացված, բուրավետ, համեղ և առողջարար համեմունք։

Գանգուր մաղադանոսի օգտակար և վնասակար հատկությունները

Գանգուր խոտի հարուստ քիմիական բաղադրությունը որոշում է նրա օգտակար հատկությունների լայն շրջանակ, որոնք դրական ազդեցություն ունեն մարդու մարմնի վրա:

• Այս կանաչեղենի կանոնավոր օգտագործումը թույլ է տալիս.
• Նորմալացնել մարսողական տրակտի աշխատանքը. Թեթև լուծողական ազդեցության շնորհիվ համեմունքը հնարավորություն է տալիս վերացնել փորկապությունը, բարելավել մարսողական տրակտի աշխատանքը և ուժեղացնել նյութափոխանակության գործընթացները:
• Բարելավել. Բույսի եթերային յուղերն ունեն միզամուղ հատկություն, ինչը թույլ է տալիս այն օգտագործել միզապարկի խանգարումների, երիկամների և լյարդի հիվանդությունների դեպքում։
• Վերադարձրեք սրտանոթային համակարգը նորմալ վիճակի։ Բուրավետ կանաչեղենի օգտագործումը զգալիորեն բարելավում է սրտի աշխատանքը, նվազեցնում է գերբնակվածությունը և օգնում է սրտի այտուցների դեպքում:
• Խթանում է ստամոքսի սեկրեցումը, նվազեցնում է աղիներում գազերի առաջացումը, խթանում է ախորժակը:
• Ամրացնում է արյան անոթները և մազանոթները, բարելավում է արյան կազմը, դրականորեն ազդում արյան ձևավորման վրա։
• Բարելավել տեսողությունը, վերականգնել տեսողական գործառույթը:
• Մաքրել օրգանիզմը վնասակար նյութերից և տոքսիններից, մեղմել թունավորման ախտանիշները։
• Արագացնել նյութափոխանակության գործընթացները՝ դրանով իսկ ազատվելով մի քանի ավելորդ կիլոգրամներից։

Դուք գիտեի՞ք։ Մաղադանոսը մեծ քանակությամբ պարունակում է յուրահատուկ ամինաթթու՝ հիստիդին, որը չի արտադրվում մարդու օրգանիզմի կողմից։Այս նյութը նպաստում է հյուսվածքների աճին և վերականգնմանը:. Հիստիդինը պետք է ստացվի սննդից, և հենց կանաչին է համարվում այս ամինաթթվի ամենաարժեքավոր մատակարարը։

Այս կանաչը, շնորհիվ ասկորբինաթթվի բարձր պարունակության, ամրացնում է իմունային համակարգը, բարձրացնում է օրգանիզմի պաշտպանիչ գործառույթները, օգնում է հաղթահարել վիրուսներն ու բակտերիաները։ Այն ունի ընդգծված հակաբորբոքային, հակաբակտերիալ, երիտասարդացնող, խոլերետիկ, հանգստացնող ազդեցություն։ Մաղադանոսը դրական է ազդում սեռական ֆունկցիայի վրա, բարձրացնում է տղամարդու ուժը, կարգավորում դաշտանային ցիկլը, բարելավում է լիբիդոն։

Բացի այդ, բույսը հաջողությամբ օգտագործվում է ժողովրդական կոսմետոլոգիայում՝ մաշկը խոնավացնելու, երիտասարդացնելու, ձգելու, սպիտակեցնելու և մաքրելու, բորբոքումներից և պզուկներից ազատվելու, մաշկը վերականգնելու և թարմացնելու համար:

Օգտակար հատկությունների լայն շրջանակի հետ մեկտեղ, որոշ դեպքերում կծու կանաչին կարող է վնասել մարդու օրգանիզմին։

• Զգուշությամբ, բույսը պետք է ձեռնարկվի.
• - դա կարող է հրահրել արգանդի կծկումներ;
• նեֆրիտով և երիկամների հիվանդությամբ սուր փուլում;
• միզապարկի սուր բորբոքման դեպքում - միզամուղ ազդեցության շնորհիվ այն մեծացնում է բեռը համակարգի օրգանների վրա:

Այլ դեպքերում, չափավոր օգտագործման դեպքում, այս խոտն ունակ չէ վնասելու։

Արդյո՞ք մաղադանոսը թմրանյութ պարունակող բույս ​​է:

Վերջերս գանգուր մաղադանոսն ընդգրկվել է թմրանյութերի ցանկում։ Սակայն նշվում է, որ ոչ բոլոր մաղադանոսներն են ներառվել այս ցանկում, այլ միայն նրա պտուղները՝ սերմերը, որոնցից թմրանյութային հատկություն ունեցող հատուկ յուղ են պատրաստում։ Իհարկե, բույսն ինքնին դեղ չէ, բայց միևնույն ժամանակ այն ծառայում է որպես հումք մարդու առողջության համար վտանգավոր յուղի պատրաստման համար։

Չնայած այն հանգամանքին, որ կծու խոտի սերմերը Ռոսպոտրեբնադզորի կողմից ճանաչվում են որպես թմրամիջոց, այսօր այդ բերքի մշակումն անօրինական չէ: Հետեւաբար, ցանկացած ամառային բնակիչ կարող է գանգուր ծիլեր ցանել բանջարանոցներում:

Մաղադանոսը շատ առողջարար, բարձր վիտամինացված խոտաբույս ​​է, որը ոչ միայն հնարավոր է, այլեւ պետք է պարբերաբար օգտագործել։ Այն անհերքելի օգուտներ է բերում մարդու մարմնին և միևնույն ժամանակ հեշտ է մշակել և խնամել:

Ցանկացած մարդ, եթե ցանկանում է, կարող է: Այս դեպքում կարելի է օգտագործել ոչ միայն կանաչ զանգվածը, այլեւ բույսի արմատը, ցողունը, ինչպես նաեւ սերմերը։ Սակայն մասնագետները խորհուրդ են տալիս, եթե անհրաժեշտ է սերմերի հիման վրա թուրմ կամ թուրմ պատրաստել, օգտագործել սովորական մաղադանոսի սերմնանյութ, այլ ոչ թե գանգուր։

Կարևոր. Այս կանաչապատման համար քրեական պատասխանատվություն կարող է կրել միայն այն այգեգործը, ով զբաղվում է համեմունքների զանգվածային մշակմամբ՝ մեծ ծավալի սերմացու ձեռք բերելու նպատակով։

Այսպիսով, գանգուր մաղադանոսը մատչելի և բուժիչ կծու խոտ է, որը կարող է դառնալ անփոխարինելի օգնական խոհարարական, կոսմետիկ և ավանդական բժշկության ոլորտներում: Բույսի յուրահատուկ քիմիական բաղադրությունը, մշակաբույսերի պարզ խնամքը և մշակման հեշտությունը այս համեմունքը դարձնում են ողջունելի հյուր յուրաքանչյուր ամառային բնակչի պարտեզում:

Ծաղկած գարունն ու տաք ամառը մեզ բացառիկ հնարավորություն են տալիս մեր այգում ինքնուրույն աճեցնել օգտակար բույսեր: Օրգանական խոտաբույսերի, բանջարեղենի և մրգերի ներառումը ամենօրյա սննդակարգում զգալիորեն կբարելավի առողջական վիճակը և կնվազեցնի բերիբերիի վտանգը: Գանգուր գեղեցկություն - մաղադանոս, ունի բուժիչ ազդեցություն, բայց այն պետք է սպառվի ողջամիտ քանակությամբ: Այսօր ես կօգնեմ ձեզ հասկանալ այս բույսի աճեցման բոլոր առանձնահատկությունները, ինչպես նաև խոսել մեր առողջության համար մաղադանոսի օգուտների և վնասների մասին:

Գանգուր մաղադանոս. սորտի համառոտ նկարագրություն

Գանգուր մաղադանոսը (տերև կամ այգի) երկամյա խոտաբույս ​​է, վառ կանաչ տերևներով և դեղնավուն հովանոցային ծաղկաբույլերով։ Մաղադանոսի բոլոր մասերն ունեն յուրահատուկ կծու համ, որը պայմանավորված է ցողունում եթերայուղի առկայությամբ։ Բույսը պարունակում է նաև շատ այլ օգտակար հետքի տարրեր.

quercetin և kaempferol;
ապեգին;
վիտամին C (ասկորբինաթթու);
ռիբոֆլավին;
հանքային աղեր;
սպիտակուցներ և ածխաջրեր;
ֆիտոնսիդներ;

Չորացրած կամ թարմ տերեւները օգտագործվում են որպես անուշաբույր համեմունք խոհարարության մեջ։ Նյութի մանր կտրատած մաղադանոսը կարող է զարդարել ձեր սեղանի ցանկացած ուտեստ։ Բույսի արմատն իր օգտագործումը գտնում է պահպանման և բանջարեղենի արգանակների պատրաստման մեջ:

Գանգուր մաղադանոս: աճում է

Այս բույսը հարմար է կենցաղային հողամասերում, այգիներում և պտղատու այգիներում աճեցնելու համար։ Պատուհանագոգին և պատշգամբում շատ ավելի դժվար կլինի հասնել ցանկալի արդյունքի։ Մաղադանոսը անպարկեշտ է և անպահանջ հողի համար: Բայց բեղմնավորված չամրացված հողը և լավ լուսավորությունը կօգնեն հասնել բարձր բերքատվության և երկարաժամկետ աճի:

Նախքան մաղադանոս ցանելը, հողը պատրաստեք (ցանկալի է աշխատանքները սկսել աշնանը. ավելացնել պարարտանյութ և փորել): Գարնանը մաքրեք տարածքը մոլախոտերից, պարարտացրեք, թուլացրեք հողը։ Այնուհետև կարող եք ապահով կերպով անցնել սերմերի ցանմանը: Հիշեք, որ այս բույսի լավագույն նախորդներն են ցուկկինին, վարունգը, կարտոֆիլը: Խորհուրդ չի տրվում մաղադանոս ցանել այն մահճակալների վրա, որտեղ նախկինում բողբոջել են գազար կամ սուր հոտով խոտաբույսեր (չաման, չաման): Մաղադանոս տնկելու լավագույն ժամանակը ապրիլի կեսերն են և մայիսի սկիզբը:

Ցանքից առաջ սերմերը 30 րոպե թրմեք մաքրված ջրի մեջ, ապա չորացրեք։ Մահճակալի վրա ակոսներ պատրաստեք (խորությունը 1 սմ) և լցրեք ջրցան տարայի ջրով։ Խոնավությունը կլանելուց հետո սերմերը ցանում են ակոսի մեջ և ծածկում հողով։

Սածիլների սպասման ժամկետը 15-20 օր է։ Աճը արագացնելու համար մահճակալը փայլաթիթեղով ծածկեք։ Մաղադանոսի սածիլները դիմացկուն են ցածր ջերմաստիճանների նկատմամբ. հեշտությամբ հանդուրժում են սառնամանիքները մինչև -9 աստիճան:

Աճը բարելավելու կամ բույսը հետագայում կերակրելու համար խորհուրդ է տրվում ապահով կերպով խթանել աճը ազոտային (նիտրատ) կամ ֆոսֆորային պարարտանյութերով:

Օգտակար խորհուրդներ այգեպանի համար

Չափավոր ոռոգում. Հողի չափից ավելի հագեցվածությունը խոնավությամբ կհանգեցնի արմատների փտմանը։
Ավելի լավ է այս բույսը աճեցնել ցանքածածկ-պոդզոլիկ հողի վրա (դուք կարող եք գնել ունիվերսալ լցոնիչ մասնագիտացված խանութներում);
Լուսավորությունը օգտակար է, բայց չափավոր: Արևի ուժեղ լույսը կարող է հանգեցնել տերևների թառամեցմանը:
Ժամանակին մաքրել տարածքը մոլախոտերից։

Գանգուր մաղադանոս - օգուտներ և վնասներ

Մարմնի համար բուժիչ հատկություններ

Հին ժամանակներից Ռուսաստանում մաղադանոսը համարվում էր իգական սեռի բույս: Դրա օգտագործումը օգնում է վերականգնել անկանոն դաշտանային ցիկլը, նվազեցնել ցավը նախադաշտանային շրջանում, բարելավել ընդհանուր վիճակը դաշտանադադարի ժամանակ, վերացնել հոգեկան սթրեսը։ Տղամարդկանց համար մաղադանոսը գործում է որպես հզոր աֆրոդիզիակ:

Արմատային առավելությունները.

ունի հակաբորբոքային ազդեցություն;
ունի մանրէասպան և ախտահանիչ հատկություններ;
ունի թեթև միզամուղ ազդեցություն;
նորմալացնում է շաքարի մակարդակը;
մաքրում է ստամոքսի պատերը կուտակված տոքսիններից, իսկ արյունը՝ տոքսիններից;
թեթևացնում է մարսողական խնդիրները;
բարենպաստորեն ազդում է մարմնի ընդհանուր տոնուսի վրա.

Գանգուր մաղադանոսը որևէ վնաս կպատճառի:

Այս բույսն ունի օգտագործման մի շարք հակացուցումներ. Միզապարկի բորբոքման կամ միզաքարային հիվանդությունների դեպքում պետք է ձեռնպահ մնալ սննդակարգում մաղադանոս ներառելուց: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել նաև հղիության և լակտացիայի ժամանակ։ Եթե ​​կալցիումի նյութափոխանակության ձախողումներ եք ունենում, սննդից բացառեք գանգուր մաղադանոսը:

Բույսի չափից ավելի օգտագործումը և դեղաչափին չհամապատասխանելը սպառնում է գլխացավով, մկանային ջղաձգությամբ և նյարդային համակարգի ավելորդ գրգռմամբ: Ուստի կարևոր է համապատասխանել միջոցառմանը և չգերազանցել թույլատրելի ծավալը:

Այսպիսով, գանգուր մաղադանոսը սովորական մաղադանոսի բազմազանություն է: Որոշ երկրներում այս բույսը պատկանում է թմրամիջոցին՝ սերմերում (հովանոցներում) եթերային յուղերի բարձր պարունակության պատճառով։

Ուստի բուժման և ամենօրյա օգտագործման համար մասնագետները խորհուրդ են տալիս օգտագործել միայն բույսի տերևները կամ արմատը։ Հակառակ դեպքում, մաղադանոսի այս տեսակը նույնական է իր սովորական ազգականի հետ։

Ի՞նչ է վտանգավոր Ռոսպոտրեբնադզորը գանգուր մաղադանոսի և չամանի մեջ.

Ռուսաստանը, ի տարբերություն եվրոպական շատ երկրների, չի կարող պարծենալ ուտելի դեղաբույսերի բազմազանությամբ։ Մեր սեփական պաշարները կարելի է հեշտությամբ հաշվել՝ մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխ, կիլանտրո (և նույնիսկ այն ժամանակ, ոչ ամենուր), ռեհան: Թերևս բոլորը:

Հետևաբար, երբ հունիսի 6-ին Ռոսպոտրեբնադզորը գանգուր մաղադանոս ավելացրեց ուժեղ թմրամիջոց և թունավոր նյութեր պարունակող բույսերի ցանկում (ցանկում ներառված չէ ոչ բոլոր մաղադանոները, այլ նրա պտուղները, որոնցից, ինչպես պարզվեց, կարող է լինել մարդու առողջության համար վտանգավոր յուղ. պատրաստված) - ոչ միայն այգեպանները դարձան մտածող, այլև խոհարարներ:

Ավելին, գանգուր մաղադանոսի հետ միասին վտանգավոր բույսերի ցանկին ավելացան բուսական աշխարհի ևս 17 ներկայացուցիչներ, այդ թվում՝ պարսկական բունիումը, հայտնի համեմունքը, որը նաև հայտնի է որպես զիրա: Բույսի բոլոր մասերը նշված են: Իսկ, ինչպես գիտեք, առանց զրայի, օրինակ, միջինասիական փլավն անհնար է պատկերացնել։

Արգելված բույսերի ցանկում ներառվել են նաև դրամայնացված քինոան, հոդավորված գոմը, կնճռոտ պոլիգրատը, կոլոսինթոսը և կալամուսի երկու տեսակ՝ հացահատիկային և ճահիճ: Ներկայումս այս ցանկում կա 352 բուսատեսակ: Փոփոխություններ են կատարվել SanPiN «Սննդի անվտանգության և սննդային արժեքի հիգիենիկ պահանջներ ապրանքներ 2011 թվականին»։

Gosnarkokontrol-ի ղեկավար Վիկտոր Իվանովը RBC-ին տված հարցազրույցում ասել է, որ մաղադանոսը խանութների դարակներից կարող է անհետանալ կառավարության որոշումից հետո։ Նա նշեց, որ արգելված բույսերը ներառված են հատուկ ցանկում, որը հաստատվում է համապատասխան հրամանագրով, և հենց որ հրամանագիրը «գործարանը ներառի ցուցակներում, այն չի կարող լինել քաղաքացիական շրջանառության մեջ»։

Տեսնենք, թե ինչ վտանգավոր է հայտնաբերվել գանգուր մաղադանոսի մեջ.

Վնասակար նյութը մաղադանոսի սերմերից ստացված եթերայուղ է։ Այն վաղուց օգտագործվել է պաշտոնական բժշկության մեջ: Յուղը միզամուղ հատկություն ունի, ուստի այն օգտագործվում է երիկամների և սիրտ-անոթային հիվանդությունների, միզաքարային հիվանդությունների, ցիստիտի, միզուկի դեպքում։ Սերմերը նշանակվում են դաշտանային ցիկլի որոշակի խախտումների, շագանակագեղձի բորբոքման դեպքում և որպես դիաֆորետիկ միջոց։

Մեկնաբանություններում, որոնք առատաձեռնորեն ցրված են Ռունետի շուրջ, հարցեր են հնչում, լսվում է ամպրոպային ծիծաղ և նույնիսկ պատասխանի նշույլ չկա.

Կարո՞ղ է AIF.RU.Kitchen ռեսուրսը հրապարակել գանգուր մաղադանոս, չաման պարունակող բաղադրատոմսեր:

Կարո՞ղ են մեր ընթերցողները նոր «դեղով» բաղադրատոմսեր ավելացնել և օգտագործել։

Ի՞նչ պատիժ է մեզ սպասվում, եթե դեռ շարունակենք ուտել դրանք, հանրահռչակել և խորհուրդ տալ

մյուսները?

Որտե՞ղ կարող եմ տեսնել գանգուր մաղադանոսի և այլ տուժածների վերաբերյալ կարգավորող փաստաթղթերը և դրանց օգտագործումն առանց պատժի:

Խմբագրական AIF.RU.Kuhnya-ն նամակ է ուղարկել Վերահսկողություն

Ռուսաստանի թմրամիջոցների վերահսկման դաշնային ծառայությունը Մոսկվայի համար՝ խնդրելով մեզ բացատրել, թե ինչ է սպասվում բոլոր նրանց, ովքեր սիրում են մաղադանոս և զիրա մոտ խոհարարական ապագայում: Հետո երկու օր տևեց հեռախոսով պատասխան ստանալու համար…

Վերջապես Մոսկվայի թմրամիջոցների վերահսկման դաշնային ծառայության մամուլի կենտրոնի ղեկավարը Մարիա Լուցենկոբացատրեց AIF.RU.Kitchen. «Չնայած Ռուսաստանի Դաշնության Կառավարության որոշում չկա մաղադանոս, չաման և այլ բույսեր թմրամիջոցների ցանկում ներառելու մասին, մենք գործողություն

մենք դա չենք անում»:

Ընդհանրապես, սիրելի ընթերցողներ, մինչ մենք շարունակում ենք վայելել միջինասիական փլավ զիրայով և աղցաններ գանգուր մաղադանոսով` հաճույքով և անպատիժ: Բարի ախորժակ!

Մաղադանոսի և օրենքների մասին

Արթուր Բասիստով

Փաստաբան, փաստաբանների միության գործընկեր

Նախ, ոչ ինքը՝ պարոն Օնիշչենկոն, ոչ էլ նրա ղեկավարած գերատեսչությունը իրավասու չէ որոշել այս կամ այն ​​նյութի կամ բույսի կարգավիճակը որպես թմրամիջոց կամ հոգեմետ, որի գործողությունները հանգեցնում են քրեական պատասխանատվության։ Սա, օրենքի ուժով, պատկանում է դաշնային կառավարության իրավասությանը` հաշվի առնելով 1961թ. թմրամիջոցների մասին միասնական կոնվենցիան և ՄԱԿ-ի INCB փաստաթղթերը: Իր հերթին, Ռուսաստանի Դաշնության Կառավարությունն ընդունեց և այնուհետև բազմիցս փոփոխեց / լրացրեց «Ռուսաստանի Դաշնությունում վերահսկման ենթակա թմրամիջոցների, հոգեմետ նյութերի և դրանց պրեկուրսորների ցանկը հաստատելու մասին» թիվ 681 հրամանագիրը 30.06.1998թ.: Ահա, թե ինչ է պարունակվում կառավարության կողմից հաստատված ցանկում, վերաբերում է այն նյութերին, որոնց շրջանառությունը սահմանափակված կամ արգելված է, և որոնց հետ վարվելը մեծ զգուշություն է պահանջում։ Մաղադանոսը ցուցակում չկա, նույնիսկ այս տարվա ցուցակի վերջին հրատարակության մեջ։ Ոչ գանգուր, ոչ հարթ, ոչ ճաղատ, ոչ մեկը: Հետեւաբար, անկախ գանգուրի աստիճանից, դուք կարող եք ապահով կերպով աճել և գնել այն: Անդրադարձ կա նաև կանոնակարգին, որի բովանդակությունը որոշ տաքգլուխներ համարեցին գանգուր մաղադանոսի և կանեփի կարգավիճակը հավասարեցնող։ Որոնեք կարճ ժամանակ. ահա այս փաստաթուղթը: Հետևաբար, փոփոխություններ SanPin 2.3.2.1078-01 «Սննդամթերքի անվտանգության և սննդային արժեքի հիգիենիկ պահանջներ»: Նամակների պարզ վերլուծությունը հանգեցնում է այն եզրակացության, որ այս SanPin-ի Հավելված 5B-ի 1-ին բաժինը՝ «Հզոր, թմրադեղ կամ թունավոր նյութեր պարունակող բույսեր», լրացվել է, ի թիվս այլ բաների, թիվ 352 դիրքով՝ գանգուր մաղադանոս…. Petroselinum crispuma A.W. Hill ...... Մրգեր (եթերային յուղ). Ի դեպ, սարսափելի թմրանյութերի այս ցանկում կան, օրինակ, բավականին միանշանակ թունավոր թմրանյութ և հեմլոկ, բայց կան նաև ծորենի և մշկընկույզ: Ի՞նչ է նշանակում այս կամ այն ​​դիրքի հայտնվելը Հավելված 5բ-ում՝ սարսափելի անունով։ Մենք կարդում ենք SanPin-ը և պարզում, որ այս հավելվածում նշված բույսի մասը կամ դրա մշակման արդյունքը (մեր դեպքում՝ մրգից ստացված եթերայուղը) չի թույլատրվում օգտագործել կենսաբանորեն ակտիվ սննդային հավելումների արտադրության մեջ ( տե՛ս պարագրաֆ 3.30 SanPin): Եվ այսքանը: SanPin 2.3.2.1078-01-ի Հավելված 5b-ի բովանդակության հետ կապված այլ սահմանափակումներ չկան: Դա բոլորի մասին է: Մաղադանոս - օրենքում:

Գանգուր մաղադանոսը ուշադրություն է գրավում իր դեկորատիվ տեսքով և կծու կանաչի նուրբ բույրով։ Մշակույթը աճեցվում է որպես համեղ համեմունք ապուրների և կողմնակի ուտեստների համար և օգտագործվում է տոնական ուտեստները զարդարելու համար: Ռոսպոտրեբնադզորի ծառայություններն արգելում են գանգուր մաղադանոսը, թեև դա վերաբերում է միայն բույսի սերմերին, որոնք պարունակում են թունավոր նյութերի բարձր խտություն։

Այգու համեմունքը որպես երկամյա խոտաբույս ​​ունի բազալ վարդազարդ՝ փորագրված ծալքավոր սաղարթներով կոթունների վրա: Բույսն առաջին տարում ձևավորում է պտուկաձև կոճղարմատ, որը հաջորդ տարի ճյուղավորվում է։ Թուփը հովանոցներ է նետում երկրորդ աճեցման շրջանում, պտուղը երկսերմ կանաչ-շագանակագույն գույն է։ Անդրադառնալով, թե ինչու է գանգուր մաղադանոսն արգելված, արժե իմանալ, որ դրա պատճառը սերմերում թմրամիջոցների ազդեցություն ունեցող նյութերի բարձր պարունակությունն է:

Կողմ եվ դեմ

Գանգուր մշակույթի առավելությունները ներառում են թփի բարձր դեկորատիվությունը նուրբ բույրով տերևային թիթեղների տպավորիչ ձևավորմամբ:

Բույսերի առավելությունները.

• բնօրինակ տեսք;
• խնամքի մեջ անհեթեթություն.

• սովորական մաղադանոսի համեմատ, գանգուր կանաչիները կոշտ են և ավելի քիչ բուրավետ;
• ջերմային բուժման ընթացքում կորցնում է բնորոշ կծու համը.
• Գանգուր մաղադանոսի սորտերի մեծ մասը չի պահպանում համը, երբ չորանում է:

Մտածելով այն մասին, թե ինչպես է գանգուր մաղադանոսը վնասակար օրգանիզմի համար՝ չի կարելի անտեսել սերմերի մեծ քանակությամբ, ինչպես նաև դրանց հիման վրա յուղերի օգտագործման վտանգը։ Սա հղի է օրգանիզմի համար ողբալի հետեւանքներով թունավորումով։

Օգտագործման ոլորտները

Գանգուր մաղադանոս կանաչիները պարունակում են սննդանյութերի հսկայական պաշար, ինչպիսիք են վիտամին C-ն, ռիբոֆլավինը, ռետինոլը:

• օգնում է քրտնարտադրությանը, վերացնում է այտուցը և ցանը մաշկի վրա;
• decoctions և թուրմերը օգտագործվում են որպես diuretics և choleretic գործակալներ.
• Դիմակների և տերևի հյութով քսելու միջոցով կարող եք վերացնել պեպենները և հաջողությամբ պայքարել պիգմենտացիայի դեմ։

Արտահայտված կծու համով փորագրված տերևները լայնորեն օգտագործվում են որպես մսային և բանջարեղենային ուտեստների համեմունք, որն օգտագործվում է մարինադների և թթու վարունգների պատրաստման մեջ։ Հատկանշական է, որ գանգուր մաղադանոսի աճեցումն արգելված չէ, թեև բույսի սերմերը ներառված են ընդգծված թմրամիջոցների ազդեցությամբ թունավոր մթերքների ցանկում։

Գանգուր մաղադանոսի հայտնի սորտերը և դրանց բնութագրերը

Այգեգործները մշակում են գանգուր մաղադանոսի տարբեր տեսակներ: Միևնույն ժամանակ առանձնահատուկ հետաքրքրություն են ներկայացնում վաղ հասունացման շրջանով նմուշները:

Գանգուր տերևավոր Քելլի

Մշակույթ՝ բարձր կոթունների վրա վառ կանաչ տերևների փարթամ վարդերով: Այն աչքի է ընկնում իր ընդգծված բույրով և նուրբ համով։ Կանաչին սպառման համար կտրատում են 3-4 շաբաթում, տեխնիկական հասունությունը լինում է բողբոջումից 50-70 օր հետո։

Գանգուր

Բարձր, ուժեղ կոթուններով ծալքավոր տերևներով խիտ վարդազարդը հասունանում է բողբոջների հայտնվելու պահից 50-70 օր հետո։ Նուրբ բույրի և նուրբ համի հետ մեկտեղ սորտը գնահատվում է իր տպավորիչ տեսքի համար: Թփերը աճեցնում են ամենուր, այդ թվում՝ որպես դեկորատիվ կանաչապատում երկրի արտաքին տեսքը ազնվացնելու համար։

Mooscrause 2

Կիսատարած կծու մշակույթ՝ բաց կանաչ գույնի մեծ փորագրված տերևներով՝ փայլուն մակերեսով։ Սածիլների հայտնվելուց մեկ ամիս հետո կտրվում է, լիովին հասունանում է 55-65 օրվա ընթացքում։ Վեգետատիվ զանգվածը ինտենսիվ աճում է, բերքատվությունը 7-8 կգ/մ² է։ Հատկանշական բուրմունքով կանաչեղենը համարվում է աղցանների, ապուրների և կողմնակի ճաշատեսակների հիանալի հավելում:

Աստեր

Բազմաթիվ մեծ գանգուրաձև տերևային թիթեղներով խիտ վարդազարդը կտրելուց հետո արագ վերականգնվում է: Տեխնիկական հասունության ժամկետը 55-65 օր է։ Բուսական մաս՝ ընդգծված կծու բույրով, արմատը սննդի համար չի օգտագործվում։ Սորտի բերքատվությունը 5 կգ / մ² է:

Բրավո

Գանգուր թուփ՝ խիտ փորագրված սաղարթով՝ երկար ուղղահայաց կոթունների վրա: Բարձր ծալքավոր վառ կանաչ զանգվածն ունի նուրբ համ։ Հասունանում է բողբոջումից հետո 65 օրվա ընթացքում։

Տատիկի այգին

Կոմպակտ թուփ՝ մինչև 25 սմ բարձրությամբ զարգացած վարդազարդով, մուգ կանաչ մեծ ծալքավոր տերևներով՝ հաստ կոթունների վրա։ Հասունացման շրջանը՝ 65 70 օր։ Բուրավետ կանաչին օգտագործվում է տաք ուտեստների պատրաստման և պահածոյացման մեջ։

Էսմերալդա

Վառ կանաչ գույնի խիտ գանգուր սաղարթներով ելքի բարձրությունը 20 սմ-ից ավելի է: Հասունությունը տեղի է ունենում բողբոջումից 65-70 օր հետո: Նուրբ հոտով կանաչ զանգվածը սպառման համար կտրվում է արդեն 10-12 սմ բարձրության վրա։

Պետրա

Հզոր բույս՝ մուգ կանաչ տերևներով՝ փորագրված եզրագծով խիտ վարդակի մեջ: Թուփը կտրելուց հետո արագ կանաչ զանգված է կուտակում։ Հասունանում է 90-100 օրվա ընթացքում։ Գանգուր սաղարթն ունի հարուստ կծու համ։ Սորտի բերքատվությունը 2,3 կգ/մ² է, մշակույթն օգտագործվում է գյուղատնտեսական ընկերությունների գազարի գծերին պարտադրելու համար։

թագավորական թավշյա

Բուշի տարածումը վառ կանաչ գույնի ծալքավոր փոքր տերևներով: Տեխնիկական հասունությունը տեղի է ունենում բողբոջների ի հայտ գալուց 130 օր հետո։ Կծու կանաչին առանձնանում է հանքային աղերի բարձր պարունակությամբ։ Սորտը հարմար է նաև ձմեռային ցանքի համար։

Աճելու և խնամքի կանոններ

Կծու պարտեզի խոտը սիրում է ջերմություն և արևի լույս, լավ է աճում թեթև հողում, հարուստ բաղադրությամբ: Եթերային յուղերով խիտ սերմերի ծածկույթը դանդաղ բողբոջման պատճառ է հանդիսանում։ Գործընթացը արագացնելու համար կատարվում է սերմի նախնական թրջում 2 օր, որին հաջորդում է բուժումը կալիումի պերմանգանատի լուծույթում։

Հողի պատրաստում

Աշնանից պատրաստվել է գանգուր մաղադանոսի հողամաս։ Արմատային մշակաբույսերից և կանաչեղենից հետո չպետք է օգտագործեք մահճակալներ, ավելի լավ է աճեցնել այն բերքը, որտեղ անցյալ սեզոնին մշակվել են լոլիկ, վարունգ և հատիկաընդեղեն: Աշնանը ընտրված վայրը պետք է մաքրվի բուսականությունից և արմատներից, բուժվի վնասատուների և հիվանդությունների դեմ, փորվի օրգանական նյութերի ներմուծմամբ: Գարնանը ցանքից առաջ կատարվում է փոքրիկ փորվածք։

Սերմեր ցանելը

Կծու մշակույթը լավ է հանդուրժում ջերմաստիճանի փոփոխությունները, ուստի նրանք սկսում են ցանել վաղ գարնանը.

• հողը պետք է թուլացնել և 1-2 սմ խորությամբ ակոսներ անել;
• տողերի միջև հեռավորությունը 20-25 սմ է;
• նախքան սերմերը դնելը, հողը լավ խոնավացվում է.
• Թրջվելուց հետո սերմացուի նյութը չորանում է մինչև հոսող վիճակ, խառնվում է չոր ավազի հետ և բաշխվում պատրաստված ակոսների վրա, վրան հողի խառնուրդով ցանում։

Ընկերական նկարահանումների համար մահճակալը ծածկված է թաղանթով կամ սպանդբոնդով: Սածիլների խնամքը բաղկացած է ժամանակին ջրելու, մոլախոտերի դեմ պայքարի և թուլացման մեջ:

Արմատային մշակաբույսերից աճելու նրբությունները

Կոճղարմատներից անուշահոտ խոտաբույսեր աճեցնելու համար ընտրվում են առողջ նմուշներ 2-5 սմ հաստությամբ և 6-8 սմ երկարությամբ, եթե մաղադանոսի գանգուր արմատը շատ երկար է, այն կարելի է կրճատել և մշակել ակտիվացված փայտածուխով: Արմատային մշակաբույսերը տնկվում են ապրիլից հունիս ընկած ժամանակահատվածում, հաշվի առնելով, որ դրանք լավ են աճում թեթև ավազոտ տարածքներում, որոնք ունեն բարձր խոնավության և շնչառության հատկություններ: Տնկելիս անցքերի միջև պահպանվում է առնվազն 20 սմ հեռավորություն, արմատները դրվում են թեթև անկյան տակ, ծածկված հողով, վերին հատվածը թողնելով մակերեսի վրա։

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Մշակույթի հիվանդություններից առանձնանում են հետևյալը.

• cercosporiosis. Տերեւավոր հատվածի վրա ազդում են շագանակագույն եզրով դեղին բծերը։ Հիվանդությունը զարգանում է ավելորդ խոնավությամբ և խիտ տնկարկներով.
• ժանգը. Սնկային հիվանդություն, որը բնութագրվում է դեղին-նարնջագույն բծերի ձևավորմամբ, որոնք ժամանակի ընթացքում մթնում են.
• փոշի բորբոս. Սաղարթի վրա ազդում է սպիտակ ծաղկումը, բարձր խոնավության պայմաններում բորբոսն արագորեն տարածվում է:

Հիվանդությունների կանխարգելման համար կարևոր է պահպանել մշակույթի գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան և ցանքաշրջանառության կանոնները:

Գանգուր մաղադանոսի վնասատուները.

• ցողունային նեմատոդ. Որդը վարակում է ցողուններն ու արմատները;
• գազար ճանճ. Մեծահասակը սերունդ է թողնում, որը ոչնչացնում է սաղարթը;
• սեխի aphid. Սնվում է բույսի հյութով, որը դադարում է զարգանալ և մահանում։

Վնասակար միջատները նույնպես վտանգավոր են, քանի որ դրանք սնկային հիվանդությունների կրողներ են, ուստի անհրաժեշտ է տնկարկների համալիր պաշտպանություն։

Բերքահավաք

Գանգուր մաղադանոսը սննդի համար կտրատում են 10-12 սմ բարձրության վրա, աշնանը դրանից վիտամինային համեմունքներ են հավաքում՝ հետագա օգտագործման համար, կտրատած տերևները սառեցնում են խորանարդի մեջ ջրով։ Եթե ​​նախատեսվում է չորացնել, ապա կապոցները կախված են չոր, օդափոխվող տեղում՝ ստվերում։ Կոճղարմատը բերքահավաքից հետո կարելի է պահել գետնի տակ՝ ավազով տուփերում: