Դդումից և կաթնաշոռից պատրաստված թխվածքաբլիթներ. Դդմի թխվածքաբլիթներ կաթնաշոռով Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ դդումով բաղադրատոմս

Այս բանջարեղենի հետ արևը մեծահոգաբար կիսում էր իր գույներն ու դրական տրամադրությունը։ Եթե ​​աշնանային այս առատաձեռն նվերով դդումի շիլան կամ որևէ այլ ուտեստ չի արթնացնում ձեր ախորժակը, ապա համեղ տնական թխվածքաբլիթի բույրն անպայման կփոխի ձեր կարծիքը։ Թխվածքաբլիթներ պատրաստեք սիրելիների կամ ընկերների հետ թեյի խնջույքի համար, որպեսզի բոլորը ստանան իրենց բաժին լավ տրամադրությունը:

Ինչպես պատրաստել դդումի թխվածքաբլիթներ

Երազո՞ւմ եք սովորել արագ և համեղ եփել։ Ազատորեն ավելացրեք թխած ապրանքներ ձեր բաղադրատոմսերի ցանկում, որտեղ դդումը հիմնական բաղադրիչն է: Վիտամիններով հարուստ այս ոչ հավակնոտ բանջարեղենը աղանդերին հաղորդում է փափուկ և նուրբ համ և հիանալի համադրվում է բազմաթիվ մթերքների հետ: Ինչպե՞ս պատրաստել դդումի թխվածքաբլիթներ: Տարբերակներն իսկապես շատ են, քանի որ նախ կարելի է միջուկը հում վերցնել կամ դդմի խյուս պատրաստել։ Կրճատված խմորեղեն կամ բիսկվիթ խմոր, առանց ձվի կամ կաթնաշոռի, խնձորի, գազարի հավելումով. սրանք նրբագեղության ինտրիգային տարբերակներ են, որոնք թխելու համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ:

Դդմի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը

Անհամեմատելի բույրով, թեթև համով և արևային հպումով խմորը հեշտ է պատրաստվում։ Պարզ միջոց է թխվածքաբլիթի խմորը՝ հում դդումի ավելացումով, և թխվածքաբլիթները կունենան ամենահարուստ բույրն ու գույնը։ Դելիկատեսի դիետիկ տարբերակը ենթադրում է, որ խմորը հունցվում է առանց ձվի և պահանջվում է նվազագույն բաղադրիչներ։ Դուք ստիպված կլինեք մի փոքր ավելի շատ ժամանակ անցկացնել խոհանոցում, եթե ընտրեք դդումի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս, որտեղ բանջարեղենը պետք է խաշել և խյուս անել: Խոհարարական փորձերի համար դուք պետք է ընտրեք բաղադրատոմսեր, որտեղ դդումը կարելի է համադրել գազարի, բանանի, չամիչի, վանիլինի և դարչինի հետ:

Դդմի թխվածքաբլիթներ - բաղադրատոմս լուսանկարներով

• Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 7 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 1970 կկալ։
• Խոհանոց՝ ռուսական։

Մարմնի սլացիկ պահելու համար պետք է դիետա պահել և հրաժարվել քաղցրավենիքից: Արժե՞ հրաժարվել անուշաբույր հաճույքից, երբ կարող ես սովորել, թե ինչպես պատրաստել դդումի թխվածքաբլիթներ ջեռոցում։ Պարզ բաղադրատոմս՝ նվազագույն անհրաժեշտ բաղադրիչներով և մեկ ժամվա ընթացքում մեկ կամ երկու անուշաբույր տնական մթերք համտեսելու հնարավորություն՝ առանց ձեր կազմվածքը խախտելու՝ սա նուրբ թխման այս տարբերակի առավելությունն է:

Բաղադրությունը:

• դդումի խյուս - 200 գ;
• ալյուր - 500 գ;
• կարագ - 100 գ;
• շաքարավազ - 150 գ;
• ձու - 2 հատ;
• աղ, սոդա - մի պտղունց:

Խոհարարության եղանակը.

1. Պատրաստեք խյուս՝ նախ դդումի միջուկը կտորների կտրելով և թխելով ջեռոցում։ Թեթևակի հովացրեք, ապա բլենդերով կամ հարիչով հարեք փափկած նարնջի կտորները մինչև հարթ:
2. Շաքարավազն ու ձվերը մանրակրկիտ հարում ենք մինչև սպիտակեն, խառնում ենք դդումի խյուսի և փափկած կարագի հետ։
3. Ալյուրը մաղել, ավելացնել սոդա, աղ։ Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել, որպեսզի ստացվի հաստ խմոր։
4. Ոչ շատ բարակ շերտը գրտնակել, ձևեր կտրատել, դնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա և դնել ջեռոցը։
5. Դդմի թխվածքաբլիթները թխելու գործընթացը կտևի մոտ 20 րոպե, իսկ պատրաստի նրբությունը մատուցելուց առաջ կարելի է շաքարի փոշի ցանել։

• Մատուցումների քանակը՝ 5 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 1080 կկալ։
• Նպատակը` նախաճաշի, ճաշի, կեսօրին խորտիկի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Եթե ​​ցանկանում եք թեյի համար համեղ, բայց ոչ շատ կալորիական բան թխել, ապա այս բաղադրատոմսը շատ օգտակար կլինի։ Դրսից փխրուն ոսկե ընդերքը և լեզվի վրա հալվող փափուկ միջուկը, ահա թե ինչն է հիշարժան դարձնում վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները դդմի հետ: Փխրեցուցիչը նրբությանը օդափոխություն է հաղորդում, բայց եթե այն ձեռքի տակ չկա, կարող եք այն փոխարինել մեկ թեյի գդալ սոդաով, որը պետք է մարել փոքր քանակությամբ քացախով: Գայթակղիչ բույրի համար խորհուրդ է տրվում ավելացնել համեմունքներ (վանիլին, կոճապղպեղ, հիլ), որոնք ամբողջությամբ կվերացնեն դդմի հոտը։

Բաղադրությունը:

• դդում - 250 գ;
• փաթիլներ (վարսակի ալյուր) - 100 գ;
• ալյուր - 1 բաժակ;
• շաքարավազ - 100 գ;
• թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
• ձեթ (բուսական) - 125 մլ;
• աղ - մի պտղունց:

Խոհարարության եղանակը.

1. Նախ քերած միջուկից դդումի խյուս պատրաստեք։ Այնուհետև եռացրեք բուսական զանգվածը մինչև փափկի, ավելացնելով կես բաժակ ջուր, մի փոքր հովացրեք և հարեք բլենդերով։
2. Տոստով վարսակի ալյուրը չոր տապակի մեջ մինչև թեթև կարմրելը: Վարսակի ալյուրը միացնում ենք դդումի խյուսին, ավելացնում դարչինը, լավ խառնում ենք։
3. Ստացված զանգվածի մեջ լցնել բուսայուղ, ավելացնել շաքարավազ և աղ։
4. Ալյուրը մաղում ենք, խառնում փխրեցուցիչի հետ, ապա փոքր չափաբաժիններով ավելացնում ենք հեղուկ հիմքի վրա, խմոր հունցում։
5. Ձևավորեք թխվածքաբլիթներ՝ խմորը փաթաթելով փոքր գնդիկների մեջ, այնուհետև սեղմելով դրանք: Դրեք թխման թերթիկի վրա՝ վրան զարդարելով դդմի սերմերով։

Դդմի և կաթնաշոռի թխվածքաբլիթներ

Առողջ սննդի սիրահարները պատճառ չունեն հրաժարվելու քաղցրավենիքից թեյի համար։ Պարզապես պետք է խմորը պատրաստել՝ խոհանոցում մի փոքր թրթռալով, իսկ հետո կկարողանաք գնահատել ամենանուրբ համով նարնջի հրաշքը՝ կաթնաշոռից և դդումից պատրաստված թխվածքաբլիթները։ Այս բաղադրատոմսը ևս մեկ անհերքելի առավելություն ունի՝ դդումի բուրավետ աղանդեր թխելու համար հատուկ խոհարարական հմտություններ պետք չեն: Եթե ​​չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել խյուս, կամ չեք ուզում անհանգստանալ, ապա այն կարող եք գնել պատրաստի մանկական սննդի բանկաների մեջ։

Բաղադրությունը:

• դդումի խյուս - 200 գ;
• կաթնաշոռ (փափուկ) - 100 գ;
• ալյուր - 450 գ;
• շաքարավազ - 120 գ;
• ձու - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 50 մլ;
• թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
• աղ, վանիլին - մի պտղունց:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձուն մանրացնել շաքարավազի, աղի, վանիլինի հետ։ Ավելացնել կաթնաշոռ և նորից մանրակրկիտ խառնել։
2. Այնուհետև դդումի խյուսը լցնել զանգվածով ամանի մեջ, հարել և ավելացնել մաղած ալյուրն ու փխրեցուցիչը։
3. Պատրաստի խմորը պետք է լինի առաձգական, այն պետք է գրտնակել մոտ 1 սմ հաստությամբ, կաղապարով կտրատել կամ դանակով կտրատել խորանարդի։ Քսել հարած ձվով և շաղ տալ շաքարավազով։
4. Կաթնաշոռային թխվածքաբլիթները դդմի խյուսով պետք է թխել միջին ջերմաստիճանում, մինչև պատրաստ լինի 20 րոպե հետո։

Դիետիկ դդումի թխվածքաբլիթներ

• Մատուցումների քանակը՝ 5 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 750 կկալ։
• Նպատակը` նախաճաշի, ճաշի, կեսօրին խորտիկի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Այս բաղադրատոմսը, որը հիմնված է արևոտ, առողջարար բանջարեղենի վրա, հեշտությամբ կջնջի այն առասպելը, որ դիետիկ ուտեստները համեղ չեն: Նախագծված է ձեր տրամադրությունը բարձրացնելու համար՝ դդումը պարունակում է մի շարք օգտակար նյութեր, որոնք պահպանվում են նույնիսկ թխվելիս: Պահքի դելիկատեսը արագ պատրաստվում է, օգնում է ազատվել հոգնածությունից, կարելի է հեշտությամբ համադրել այլ հատուկ ճաշատեսակների հետ և չի անհանգստացնի ավելորդ կիլոգրամների դեմ պայքարողներին։ Ինչպե՞ս պատրաստել դիետիկ դդումի թխվածքաբլիթներ, որպեսզի նրբագեղությունը հալվի լեզվի վրա։

Բաղադրությունը:

• դդում - 200 գ;
• վարսակի ալյուր - 170 գ;
• ձու - 1 հատ;
• մեղր - 1 ճ.գ. գդալ գագաթով;
• նարնջագույն - 1 հատ;
• չորացրած ծիրան կամ չամիչ – 50 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Հում դդմից պատրաստել խյուս, ավելացնել ձու, մեղր, չորացրած ծիրան (չամիչ), նարնջի միջուկ։ Մանրակրկիտ խառնել՝ օգտագործելով բլենդերը։
2. Վարսակի ալյուրը մանրացրեք մինչև ալյուր դառնա, ավելացրեք հեղուկ զանգվածի մեջ և նորից լավ խառնեք։
3. Թխվածքաբլիթները դնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա: Թխել մինչև պատրաստը մոտ քառորդ ժամ:

Դդմի թխվածքաբլիթներ առանց ձվի

• Խոհարարության ժամանակը` 40 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 10 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 1650 կկալ։
• Նպատակը` նախաճաշի, ճաշի, կեսօրին խորտիկի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Վայելեք այս նրբության բույրի, համի և գույնի ողջ գունապնակը, եթե հաշվի առնեք որոշ նրբերանգներ։ Առաջինը դդումի ճիշտ ընտրությունն է, վառ նարնջի միջուկով մշկընկույզը հարմար է թխելու համար Հարուստ երանգ ստանալու մեկ այլ գաղտնիք է քրքում ավելացնելը, որը կբարձրացնի քաղցրավենիքի ոսկեգույն երանգը: Դդմի թխվածքաբլիթները առանց ձվի հաճելիորեն կզարմացնեն ձեզ իրենց համային տեսականիով, եթե խմորին ավելացնեք շոկոլադ, ընկույզ, չամիչ, լոռամիրգ և շողոքորթ մրգեր:

Բաղադրությունը:

• դդում - 300 գ;
• ալյուր - 300 գ;
• շաքարավազ - 150 գ;
• բուսական յուղ - 150 մլ;
• վարսակի ալյուր - 1 բաժակ;
• թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
• աղ, քրքում, վանիլին - յուրաքանչյուրը մի պտղունց:

Խոհարարության եղանակը.

1. Դդմի խյուս պատրաստել (կտորները եռացնել ջրով մինչև փափկի, հարել բլենդերով), վարսակի ալյուրը տապակել չոր տապակի մեջ։
2. Շաքարավազը, բուսական յուղը, դդմի խյուսը հարում ենք՝ հարելով մինչև հարթ լինի։
3. Ալյուրը մաղում ենք և լցնում ամանի մեջ՝ հեղուկ հիմքով փխրեցուցչի հետ միասին։ Ավելացնել վանիլին, քրքում, վարսակի ալյուր, նորից խառնել։
4. Որպես վերջին բաղադրամաս ավելացնել չորացրած մրգեր, ընկույզներ կամ շոկոլադե չիպսեր, խառնել և գնդիկներ գլորել:
5. Խմորը դնել թխման թերթիկի վրա, բայց ոչ ամուր իրար: Թողնել թխելու համար 20 րոպե։

Դդումով թխվածքաբլիթներ

• Խոհարարության ժամանակը` 60 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 8 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 1320 կկալ։
• Նպատակը` նախաճաշի, ճաշի, կեսօրին խորտիկի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։

Այս բաղադրատոմսն այնքան շատ առավելություններ ունի, որ անհնար է բոլորին թվարկել: Դելիկատեսի նուրբ, գրեթե օդային համը կգրավի նույնիսկ գուրմաններին, քանի որ առողջարար «արևոտ» բանջարեղենը թխածին յուրահատուկ է դարձնում: Որպեսզի դդումի թխվածքաբլիթները փափուկ դառնան, դուք պետք է մի փոքր ջութակ անեք, բայց ոչ շատ դժվար: Հում դդումից խյուս պատրաստեք, իսկ տնական համեղ մթերք ստանալու համար օգտագործեք բարձր յուղայնությամբ թթվասեր։

Բաղադրությունը:

• դդում (հում) – 200 գ;
• կարագ - 125 գ;
• թթվասեր (30%) – 2 ճ/գ. գդալներ;
• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 450 գ;
• շաքարավազ – 2 ճ.գ. լ.;
• փխրեցուցիչ – 1 ճ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Հում բանջարեղենի միջուկից խյուս պատրաստեք. կտորները դրեք ջրով կաթսայի մեջ, եփեք կափարիչի տակ մոտ քառորդ ժամ, տրորեք մինչև հարթ լինի:
2. Ձուն մանրացնել շաքարավազի, կարագի հետ, ավելացնել թթվասերը, կրկին մանրակրկիտ խառնել արտադրանքը։
3. Ստացված զանգվածը միացնում ենք խյուսի հետ, ավելացնում ենք մաղած ալյուրը, ավելացնում փխրեցուցիչը և հունցում խմորը։ Մեկ ժամ թողնել զով տեղում։
4. Ձևավորել գնդիկներ և թխել մոտ կես ժամ։
5. Մատուցելուց առաջ դդմի թխվածքաբլիթները դեռ տաք վիճակում փոշի ենք շաքարի փոշիով։

Թխվածքաբլիթներ դդմով և խնձորով

• Խոհարարության ժամանակը` 60 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 8 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 1360 կկալ։
• Նպատակը` նախաճաշի, ճաշի, կեսօրին խորտիկի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Տարբերակը, երբ դելիկատեսը կարող է համատեղել բանջարեղենի և մրգի համը, գայթակղիչ է թվում: Նույնիսկ առողջ սնվելու սիրահարները չեն դիմանա դդումով խնձորով թխվածքաբլիթներ փորձելու գայթակղությանը։ Եթե ​​ցանկանում եք փայփայել ձեր երեխային ինչ-որ համեղ և միևնույն ժամանակ անվնաս նրբագեղությամբ, ապա այս բաղադրատոմսը գրեթե մրցակիցներ չունի։ Արագ. մարմնի համար օգուտներով, տանը հարմարավետության մթնոլորտ ստեղծելով՝ սրանք այս բաղադրատոմսի մյուս առավելություններն են:

Բաղադրությունը:

• դդում - 300 գ;
• խնձոր (մեծ) - 1 հատ:
• ալյուր - 250 գ;
• շաքարավազ – 3 ճ/գ. գդալներ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• ձիթապտղի յուղ – 1 ճ.գ. լ.;
• աղ, կոճապղպեղ, դարչին, վանիլային շաքար `յուրաքանչյուրը մեկ պտղունց:

Խոհարարության եղանակը.

1. Խնձորի և դդմի կտորները թխում ենք մինչև փափկի ջեռոցում, մանրացնում ենք բլենդերով կամ հարիչով մինչև խյուսը:
2. Հեղուկ զանգվածին ավելացնել ալյուրը, շաքարավազը, համեմունքները, սոդան, հունցել խմորը։
3. Գնդիկներ ենք պատրաստում, որոնք պետք է ընկույզից մի փոքր ավելի մեծ լինեն, ապա յուրաքանչյուր կտորը մի փոքր հարթեցնել, դնել թխելու համար նախատեսված թխման թերթիկի վրա և քառորդ ժամով դնել ջեռոցում։

Դդմի գազար թխվածքաբլիթներ

• Խոհարարության ժամանակը` 60 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 10 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 1890 կկալ։
• Նպատակը` նախաճաշի, ճաշի, կեսօրին խորտիկի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Ավելի տարածված է տեսնել բանջարեղենային դուետը բորշի կամ շոգեխաշի մեջ, բայց ինչու՞ չփորձել աղանդերի հետ: Այս անսովոր քաղցրությունը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ իր համի ներդաշնակությամբ, ունի օգտակար հատկություններ, տալիս է հագեցածության զգացում և հիանալի ուղեկից է սուրճի կամ թեյի համար: Դդմով և գազարով թխվածքաբլիթներ պատրաստելը շատ ավելի դժվար չէ, քան այլ թխում, և մի փոքր ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, քանի որ անհրաժեշտ է խյուս անել:

Բաղադրությունը:

• դդում (հում միջուկ) – 300 գ;
• գազար (միջին) - 2 հատ;
• ալյուր - 450 գ;
• կարագ - 100 գ;
• շաքարավազ – 4 ճ.գ. լ.;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• համեմունքներ (դարչին, մշկընկույզ, կոճապղպեղ) - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Գազարը, դդումը քերիչով անցկացրեք, եփեք ջրի հետ կափարիչի տակ քառորդ ժամ, մինչև բանջարեղենը փափկի։ Խառնուրդը մանրացնել, ավելացնել կարագը, սոդան և նորից լավ հարել։
2. Այնուհետև ավելացնել շաքարավազը, համեմունքները և մաղած ալյուրը։ Փափուկ խմոր հունցել, փաթաթել թաղանթով, թողնել սառնարանում կես ժամ։
3. Այնուհետև թխվածքաբլիթները կաղապարել կամ կտրատել դրանք՝ օգտագործելով թվեր, թխել ջեռոցում մինչև պատրաստ լինելը՝ դնելով դրա մեջ 25 րոպե:

Դդմի թխվածքաբլիթներ՝ համեղ թխելու գաղտնիքները

Եթե ​​չգիտեք տեխնոլոգիայի որոշ նրբերանգներ, ապա դդումի թխվածքաբլիթները կհիասթափեցնեն թե՛ իրենց տեսքը, թե՛ համը, և հետևյալ առաջարկությունները կօգնեն ձեզ խուսափել սխալներից.

• Խմորը հունցելիս հետևեք խտությանը. այն չպետք է լինի հեղուկ կամ թունդ:
• Եթե ​​բաղադրատոմսը պահանջում է կարագ, տրորեք այն պատառաքաղով, այլ ոչ թե հալեցնել:
• Ալյուրը պետք է մաղել, խառնել փխրեցուցիչի հետ և մաս-մաս ավելացնել։
• Կարելի է նույնիսկ սառեցված դդմի միջուկ օգտագործել, բայց խմորը հունցելու ընթացքում պետք է մի քիչ էլ ալյուր ավելացնել։
• Չպետք է թխվածքաբլիթները չափից շատ եփել ջեռոցում, եթե ցանկանում եք ոսկե ընդերք ստանալ։ Դելիկատեսի գույնը կախված է բանջարեղենի տեսակից, համեմունքներից, թխման կարճ տեւողությունից։

Տեսանյութ

Ես վերադարձել եմ դդումով: Սեզոնին հաճախ եմ եփում... Նախ՝ իմ ընտանիքում դդումն արժանի համակրանք է վայելում, երկրորդ՝ դդումը կտրելուց հետո մեկ ուտեստով եփելը չի ​​ավարտվի։ Այս բանջարեղենը սովորաբար փոքր չէ և երկար է պահպանվում։))) Ամենից շատ դդմով թխել եմ սիրում։ Հաղթանակ է: Արդյունքը միշտ հաճելի է: Այսպիսով, այս անգամ ես ընտրեցի դդումի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը հիլով և նարնջի համով:

Բաղադրիչների ցանկ

• դդում - 180 գ
• կաթնաշոռ - 50 գ
• ձու - 1 հատ.
• շաքարավազ - 90 գ
• կարագ - 30 գ
• ցորենի ալյուր - 250-260 գ
• փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ
• հիլ - 2 հատ
• կես նարնջի կեղև

Խոհարարության մեթոդ

Նախևառաջ անհրաժեշտ է դդումը թխել ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում մինչև փափկի: Հովացրեք այն և կաթնաշոռի հետ բլենդերով խյուսեք։

Ձուն շաքարավազի հետ հարում ենք, մինչև փրփրանա։

Ձվի մեջ ավելացնել փափկած կարագը, կաթնաշոռով դդումը, հիլը և նարնջի համը։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ: Հիլն ունի ուժեղ բուրմունք։ Եթե ​​դուք ինձ նման դրա սիրահար չեք, ապա կամ բաց թողեք այս համեմունքը, կամ վերցրեք 1 տուփ հիլ։ Այնուհետև ձեր թխվածքաբլիթների բույրը կգերիշխեն նարնջագույն նոտաները։

Ալյուրը մաղում ենք և խառնում փխրեցուցիչի հետ։ Խառնել ձվի-դդմի խառնուրդով։

Հունցել փափուկ, մի փոքր կպչուն խմոր:

Ալյուրով պատված տախտակի վրա խմորը գրտնակել մոտավորապես 1 սմ հաստությամբ։

Այժմ դուք պետք է քամեք թխվածքաբլիթները կաղապարներով և դրանք տեղադրեք սիլիկոնե գորգի կամ թխելու թղթի վրա: Թխել ջեռոցում 15-20 րոպե 180* ջերմաստիճանում։

Պատրաստի թխվածքաբլիթները հովացնում ենք և վրան շաքարի փոշի ցանում։

Թխվածքաբլիթները փափուկ են, ոչ փխրուն, չափավոր քաղցր և շատ բուրավետ:

Սա մանկության համ է։ Բայց ես որոշեցի կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ պատրաստել, ոչ միայն թխվածքաբլիթներ, այլ դդմի միջուկով: Կարծիք կա, որ այն, ինչ առողջ է, միշտ չէ, որ համեղ է։ Օրինակ, երբ մենք նշում ենք դդումը, մենք հաճախ չենք ստանում ոգևորված արձագանք մեր ընտանիքի, հատկապես երեխաների կողմից: Այս ապրանքը շատ օգտակար է, էժան և հեշտ պատրաստվող։ Իսկ մեր բաղադրատոմսը ձեզ կպատմի, թե ինչպես պատրաստել համեղ կաթնաշոռի ձողիկներ քաղցր դդմի միջուկով։ Կաթնաշոռի շնորհիվ թխվածքաբլիթները դառնում են ծակոտկեն և փափուկ, բայց ոչ բոլորն են անմիջապես կռահում, որ միջուկը պատրաստված է դդումից։ Բանն այն է, որ այն շաքարավազի հետ եփելու ենք տապակի մեջ, իսկ հետո ավելացնել դարչինը, կիտրոնի հյութն ու համը։ Եթե ​​կիտրոն չունեք, կարող եք օգտագործել նարինջը։ Ցիտրուսային մրգերը հիանալի կերպով չեզոքացնում են նարնջի գեղեցկության յուրահատուկ հոտը և բարելավում նրա համը: Ձողիկներ կարելի է ձևավորել ցանկացած չափսի։ Ե՛վ շատ փոքր, և՛ ավելի մեծ՝ ռուլետների տեսքով։ Այստեղ դուք կարող եք ապավինել ձեր երևակայությանը, ինչպես նաև ձեր ընտանիքի ճաշակին և էսթետիկ նախասիրություններին:

Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ դդմի միջուկով

Բաղադրությունը խմորի համար.

Կաթնաշոռ - 200 գ

Ձու – 1 հատ.

Մարգարին - 250 գ

Շաքարավազ – 1 բաժակ

Աղ – 0,5 թ/գդ.

Ալյուր - 3 բաժակ (մոտավորապես)

Սոդա – ½ թ/գդ.

Քացախ – 1 ճ.

Վանիլային շաքարավազ - 1 տուփ

Դդմի միջուկի բաղադրիչները.

Դդում – 0,5 կգ

Շաքարավազ - 2 ճ.գ.

Կարագ – 1 ճ.գ. լ.

Կես կիտրոնի համը

Կես կիտրոնի հյութ

Դարչին – 1/3 թ/գդ.

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ.

Պատրաստենք այն բաղադրիչները, որոնք մեզ անհրաժեշտ են դդմի քաղցր միջուկով կաթնաշոռի ձողիկներ թխելու համար։

Սկսենք միջուկից։ Այն պատրաստելու համար լվացված և կեղևավորված դդումը կտրատել շերտերով։

Թավայի մեջ հալեցնել կարագը և ավելացնել դդումը և ծածկել կափարիչով։ Թողնել թույլ կրակի վրա, մինչև դդումն իր հյութը արձակի։

Երբ դդումը փափկի, ավելացնել շաքարավազը, կիտրոնի հյութը, հարել և թողնել կարամելանալու՝ անընդհատ խառնելով։

Այժմ ավելացրեք համը և դարչինը: Կրկին հարում ենք, թողնում ենք կրակի վրա ևս մեկ րոպե, ապա լցնում ափսեի մեջ, որ սառչի։

Մինչ միջուկը սառչում է, պատրաստում ենք խմորը։ Ձուն ավելացնել շաքարավազի մեջ և մանրացնել։

Այժմ թափեք կաթնաշոռը: Խմորը համասեռ դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում նախ կաթնաշոռը քսել մաղով։ Կամ գիշերը դրեք սառցախցիկի մեջ, իսկ առավոտյան ապասառեցրեք։ Հետո կաթնաշոռը փխրուն կլինի։

Ավելացնել փափկած մարգարին և վանիլային շաքար: Եթե ​​նախապես մոռացել եք մարգարինը հանել սառնարանից, կարող եք 30 վայրկյանով դնել միկրոալիքային վառարան։

Քիչ-քիչ ավելացնել ալյուրը և հունցել խմորը։ Խմորը պետք է փափուկ լինի։

Չի կարելի տարվել մեծ քանակությամբ ալյուրով։ Խմորը կարող է մի փոքր կպչել ձեր ձեռքերին։ Պատրաստի խմորը փաթաթել թաղանթով կամ տոպրակի մեջ և դնել սառնարանը 1 ժամով, որպեսզի խմորը հեշտությամբ գլորվի և չկպչի սեղանին։

Կաթնաշոռի մատներ ձևավորելու համար պետք է խմորից մանր կտորներ առանձնացնել և բարակ գրտնակել՝ մոտավորապես 3 մմ հաստությամբ:

Այժմ գրտնակված խմորը կտրատեք քառակուսիների մեջ և միջուկը մոտեցրեք եզրին։

Խմորը փաթաթել ռուլետների մեջ և դնել բուսայուղով յուղած թխման թերթիկի վրա։ Մատների գագաթները մի քիչ ջրով քսել և շաքարավազ ցանել։

Թխել տաք ջեռոցում 180 աստիճանով մինչև պատրաստ լինի։

Վայելե՛ք ձեր թեյը:

Դդմի թխվածքաբլիթները տարբերվում են սովորական թխած մթերքներից։ Ստացվում է փափուկ, հաճելի արևոտ գույն։ Հիմնական բաղադրիչը կարող եք ավելացնել հում վիճակում, բայց ամենից հաճախ խորհուրդ է տրվում նախապես եռացնել կամ թխել։

Սա դեսերտ պատրաստելու արագ, պարզ և շատ համեղ տարբերակ է։ Տվեք մեծ տրամադրություն ձեր ընտանիքին։

Թխվածքաբլիթներ պատրաստեք սիրելիների կամ ընկերների հետ թեյի խնջույքի համար, որպեսզի բոլորը ստանան իրենց բաժին լավ տրամադրությունը:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 370 գ;
• դդում – 270 գ միջուկ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• շաքարավազ - 210 գ;
• դարչին - 0,5 թեյի գդալ;
• վանիլին;
• կոճապղպեղ - 0,2 թեյի գդալ;
• կարագ - 140 գ կարագ;
• մշկընկույզ - 0,1 թեյի գդալ;
• թխում փոշի - 0,5 թեյի գդալ:

Պատրաստում:

1. Դդմի միջուկը կտրատել ու եռացնել քիչ քանակությամբ ջրի մեջ։ Մնացած արգանակը քամել և դդումը խյուսի վերածել։
2. Ավելացնել համեմունքներ, խառնել, սառը:
3. Կարագին ավելացնել շաքարավազ և հարել։ Ութ րոպե հատկացրեք այս գործընթացին:
4. Լցնել ձվի մեջ, նորից հարել։
5. Խառնել դդմի հետ, ավելացնել մաղած ալյուրը, ավելացնել փխրեցուցիչը։ Խառնել։
6. Կաղապարը յուղով քսել։
7. Խմորը գդալով հանեք և դրեք թխման թերթիկի վրա։ Շարունակեք այնքան ժամանակ, մինչև թխման թերթիկի վրա տեղ չմնա։
8. Թխել կես ժամ 185 աստիճան ջերմաստիճանում։

Հացաբուլկեղենի պատրաստում

Հացաբուլկեղենը ստացվում է գեղեցիկ, փխրուն և բուրավետ։ Քչերը կհասկանան, որ քաղցրությունը պատրաստված է դդումից, միայն գեղեցիկ նարնջագույն երանգը կարող է տալ հիմնական արտադրանքը:

Բաղադրությունը:

• շաքարավազ - 90 գ;
• մեխակ - 27 հատ;
• աղ;
• դդումի խյուս – 75 գ;
• կարագ - 120 գ;
• ալյուր - 320 գ;
• վանիլին - 0,2 թեյի գդալ;
• քրքում - 0,5 թեյի գդալ;
• խաշած դեղնուց - 4 հատ;
• դարչին - 0,5 թեյի գդալ:

Պատրաստում:

1. Ջեռոցը տաքացնել (185 աստիճան)։
2. Դդմի միջուկը եփել և տրորել։
3. Դեղնուցները մանր կտրատել, կարագը կտրատել։
4. Միավորել բաղադրիչները և ավելացնել շաքարավազը։ Մանրացրեք գդալով։
5. Տեղադրել խյուսը, խառնել, ավելացնել ալյուրը, հունցել խմորը։ Ավելացնել աղ, շաղ տալ համեմունքներով, խառնել։ Հովացրեք կես ժամ:
6. Գրտնակել գնդիկների մեջ և դնել թխման թերթիկի վրա:
7. Դանակի օգնությամբ եզրերի երկայնքով գծեր պատրաստեք, որպեսզի այն դդումի տեսք ունենա:
8. Դդմի պոչ ստեղծելու համար կենտրոնում տեղադրեք մեխակ:
9. Թխել կես ժամ։

Կաթնաշոռով

Երեխաները հատկապես կսիրեն դդումի և կաթնաշոռի թխվածքաբլիթները։

Կաթնաշոռով դդմի թխվածքաբլիթները համեղ և շատ վառ խմորեղեն են, որոնք գեղեցիկ տեսք ունեն՝ շնորհիվ հիմնական բաղադրիչի նարնջագույն երանգի։

Բաղադրությունը:

• սոդա - 1 թեյի գդալ (խամրած);
• ալյուր - 550 գ;
• սոճու ընկույզ;
• ձու - 2 հատ;
• դդում – 210 գ;
• շաքարավազ - 180 գ;
• կաթնաշոռ - 110 գ;
• դարչին - 0,5 թեյի գդալ;
• կարագ – 65 գ.

Պատրաստում:

1. Դդումը եռացնել 10-15 րոպե, վերածել խյուսի, հովացնել։
2. Ձվի վրա լցնել շաքարավազ, հաջորդաբար ավելացնել կաթնաշոռը, կարագը, դդումը։ Խառնել։
3. Ալյուրի մեջ լցնել դարչին, ապա սոդան, խառնել դդմի խառնուրդի հետ։ Խմորը հունցել։
4. Գլորում ենք, հաստությունը պետք է լինի մեկ սանտիմետր։
5. Շրջանակները կտրելու համար օգտագործեք բաժակ կամ թխվածքաբլիթ:
6. Տեղադրեք կտորները յուղացված թխման թերթիկի վրա:
7. Թխել 180 աստիճանով, արտադրանքը պետք է ոսկե դարչնագույն տեսք ունենա:

Տարբերակ դիետա պահողների համար

Եթե ​​հետևում եք ձեր կազմվածքին և ուզում եք ինչ-որ քաղցր բան, օգտագործեք այս պարզ բաղադրատոմսը։

Բաղադրությունը:

• յոգուրտ - 0,5 բաժակ;
• դդումի խյուս – 240 գ;
• շաքարավազ – 1 ճ.գ. գդալ;
• վարսակի ալյուր - 150 գ;
• դդումի սերմեր – 2 ճ/գ. գդալներ;
• չորացրած ծիրան - 7 հատ;
• ցորենի ալյուր - 75 գ;
• աղ;
• համեմունքներ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• քնջութ – 2 ճ.գ. գդալներ.

Պատրաստում:

1. Դդումը մանր քերիչով կամ բլենդերով մանրացրեք՝ տուրբո ռեժիմով։
2. Լցնել մածունը, շաղ տալ շաքարավազը, ավելացնել մի քիչ աղ։
3. Լցնել ցորենի ալյուրով, ավելացնել սերմերը։
4. Լվացված և չորացրած ծիրանը մանր կտրատել, ավելացնել զանգվածի մեջ և հարել։ Թողնել կես ժամ։
5. Ավելացնել փխրեցուցիչ, ավելացնել վարսակի ալյուր, շաղ տալ համեմունքներով և քնջութի սերմերով։
6. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։
7. Ձեռքերը թրջեք, խմորը պատրաստեք, դրեք թխման թերթիկի վրա։
8. Թխել կես ժամ։

Համեղ վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ դդումով

Նարնջագույն բանջարեղենի ավելացման շնորհիվ թխվածները կդառնան ավելի քաղցր, գեղեցիկ գույն կընդունեն, և որ ամենակարեւորն է՝ առողջ կլինեն։ Եփելու համար իդեալական ջերմաստիճանը 180 աստիճան է։

Արդյունքը կլինի ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար թխում։

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 100 գ;
• գլորված վարսակ - 55 գ;
• մեղր - 1 ճ.գ. գդալ;
• Արևածաղկի ձեթ - 3 ճաշի գդալ. գդալներ;
• դդում – 170 գ;
• թխում փոշի - թեյի գդալ;
• աղ;
• վանիլ.

Պատրաստում:

1. Նարինջի պտուղը կտրատել, դնել ջրի մեջ, եռացնել մինչև փափկի։
2. Տապակած վարսակը երեք րոպե տաքացրեք տապակի մեջ, մանրացրեք բլենդերի միջոցով։ Միավորել դդումի հետ։
3. Լցնել մեղրը, ավելացնել փխրեցուցիչը և վանիլինը։ Հարել բլենդերով։
4. Մաղով ավելացնել ալյուրը և հունցել խմորը։
5. Ավելացնել աղ, ավելացնել ձեթ, հունցել։
6. Թխելու թերթիկը յուղով քսել։
7. Գրտնակել գնդիկների մեջ և դնել թխման թերթիկի վրա:
8. Թխել 30 րոպե։

Պահքի հացաբուլկեղեն առանց ձվի

Դեսերտը ստացվում է աներևակայելի անուշաբույր և արևոտ, կառուցվածքով փափուկ և օդային։ Լավագույն լուծումը բուսակերների և ծոմ պահող մարդկանց համար։

Բաղադրությունը:

• դդում – 260 գ;
• ընկույզ - 0,5 բաժակ;
• ալյուր - 310 գ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• շաքարավազ - 180 գ;
• չամիչ - ապակի;
• դարչին - 1 թեյի գդալ;
• բանան - 55 գ;
• մեխակ - 0,2 թեյի գդալ;
• աղ - 0,5 թեյի գդալ;
• կոճապղպեղ - 0,5 թեյի գդալ;
• բուսական յուղ - 120 գ:

Պատրաստում:

1. Եռացնել ջուրը, ավելացնել չամիչը, թողնել հինգ րոպե:
2. Ընկույզն ամեն կերպ մանրացրեք։ Դրանք պետք է լինեն կտորներ, ոչ թե ալյուր:
3. Դդումը մանր կտրատել, եռացնել, հովացնել։
4. Բանանը կտրատել շերտերով և խառնել դդմի հետ։ Հարմար է բաղադրիչները հարել բլենդերով։
5. Լցնել կարագի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, հարել։ Շաղ տալ համեմունքներով, փխրեցուցիչով և աղով, ավելացնել ալյուրը, հունցել խմորը։
6. Տեղադրել ընկույզ, ավելացնել չամիչ:
7. Զանգվածը կլինի հաստ, բայց ոչ խիտ։
8. Խմորը գդալով կտրատել և դնել թխման թերթիկի վրա։
9. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։
10. Թխել կես ժամ։

Շոկոլադի կաթիլներով

Գեղեցիկ զարդարված դելիկատեսը փափուկ է և ոչ շատ քաղցր։ Որպեսզի թխած ապրանքները չկպչեն թխման թերթիկին, այն պետք է նախապես յուղով քսել։ Ավելի լավ է օգտագործել ձիթապտղի բաղադրիչ, այն չի փչացնի աղանդերի համը։

Անհավանական թեթև, փափուկ, նուրբ և շատ համեղ անուշաբույր թխվածքաբլիթներ:

Բաղադրությունը:

• շաքարավազ - 120 գ;
• աղ - 0,2 թեյի գդալ;
• սոդա – 1 թեյի գդալ (պետք է մարել);
• կարագ - 100 գ;
• դդումի խյուս – 260 գ;
• ալյուր - 310 գ;
• շոկոլադե կաթիլներ - 110 գ;
• ձու – 1 հատ.

Պատրաստում:

1. Կարագը մանր կտրատել, խառնել ալյուրի հետ, ավելացնել շաքարավազը, մանրացնել։ Այն պետք է փխրուն լինի:
2. Լցնել ձվի մեջ, ավելացնել խյուսը, ավելացնել թակած սոդան, շոկոլադի կաթիլները, հարել։
3. Մեկ ժամով դնել սառնարանը։
4. Պատրաստությունները դրեք թխման թերթիկի վրա, դա անելու համար օգտագործեք փոքր գդալ:
5. Թխել մինչև պատրաստ: Ապրանքների գույնը պետք է ոսկեգույն դառնա:
6. Թխելու ռեժիմը օգտագործել 190 աստիճան:

Գազարով

Բոլորը սովոր են բանջարեղենի դուետ տեսնել շոգեխաշած ու նախուտեստների մեջ, բայց եթե փորձարկեք, ապա այս համադրությամբ թխելը զարմանալի կլինի։ Աղանդերը կհիացնի ձեզ իր ներդաշնակ համով, կհագեցնի վիտամիններով և կատարյալ է թեյ խմելու համար։

Բաղադրությունը:

• սոդա - 1 թեյի գդալ (մարել);
• դդումի խյուս – 340 գ;
• կոճապղպեղ;
• գազարի խյուս – 240 գ;
• ալյուր - 440 գ;
• մշկընկույզ;
• մարգարին - 90 գ;
• դարչին;
• շաքարավազ – 3 ճ/գ. գդալներ.

Պատրաստում:

1. Խյուսի երկու տեսակները խառնում ենք, ծածկում ենք կափարիչով և եփում քառորդ ժամ։
2. Մարգարինը հալեցնում ենք հեղուկ զանգվածի, լցնում խյուսի մեջ։
3. Ավելացնում ենք շաքարավազը, ավելացնում ենք թրծած սոդան, շաղ տալիս համեմունքներով, հարում ենք։
4. Ավելացնել ալյուր, հարել։
5. Ծածկել տոպրակով և թողնել սառնարանում մեկ ժամ։
6. Ձևավորեք բացերը ցանկացած ձևով:
7. Տեղադրել թխում թերթիկի վրա:
8. Ջերմաստիճանը դրեք 180 աստիճանի:
9. Թխել մինչև պատրաստ: Ապրանքների մակերեսը պետք է ոսկեգույն դառնա:

Դդմի թխվածքաբլիթները, որոշ չափով, գործում են որպես դիետիկ թխվածքաբլիթներ, բայց միևնույն ժամանակ շատ համեղ։

Բաղադրությունը:

• ձու - 1 հատ;
• դդումի միջուկ – 130 գ;
• դարչին;
• մարգարին - 75 գ;
• շաքարավազ - 160 գ;
• ալյուր – 410 գ։

Պատրաստում:

1. Շաքարավազը լցնել հարիչի ամանի մեջ, լցնել հալած մարգարինը, լցնել ձուն և հարել։
2. Ավելացնել ալյուր, խառնել։
3. Դդմի միջուկը մանր քերիչով մանրացնել, դնել խմորի մեջ, հարել։
4. Ձևավորել գնդիկներ և դնել թխման թերթիկի վրա։
5. Թխել։ Աղանդերի համար կպահանջվի կես ժամ ժամանակ և 185 գ պարամետր:

• Որպեսզի թխվածքաբլիթները չկպչեն թխման թերթիկին, կարագի փոխարեն կարող եք օգտագործել սիլիկոնե գորգ։
• Եթե ​​դուք թխվածքաբլիթների մեծ խմբաքանակ եք պատրաստում, կարող եք եփել երկու թխման թերթիկի վրա: Այս դեպքում դրանք փոխանակեք ճաշ պատրաստելու կես ճանապարհին:
• Եթե ​​ցանկանում եք ավելի համեղ թխում, ապա ինքներդ մանրացրեք դարչինն ու մեխակը: Փոշու մեջ պատրաստի համեմունքները պահեստավորման ընթացքում կորցնում են իրենց բույրը։
• Ավելի լավ է օգտագործել փոքր դդում, այն ունի ավելի հարուստ և քաղցր համ և պարունակում է ավելի քիչ ջուր։
• Որպեսզի դեսերտը չվերանա, ավելացրեք ավելի շատ համեմունքներ:
• Եթե ​​ցանկանում եք ավելի վառ գույն ստանալ, ավելի լավ է բանջարեղենը թխել, քան եռացնել։
• Պատրաստման համար կարելի է օգտագործել պատրաստի խյուսը, որը վաճառվում է մանկական սննդի բանկաների մեջ։ Այս խմորեղենը երկար է պահպանվում և չի հնանում։
• Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս մի փոքր չոր դելիկատես, անմիջապես մի հանեք այն ջեռոցից։ Անջատեք ջեռոցը, շրջեք աշխատանքային կտորները և պահեք ևս յոթ րոպե:
• Գեղեցիկ ընդերք ստանալու համար մշակման կտորները քսեք դեղնուցով։ Կարող եք օգտագործել քաղցր ջուր կամ թունդ եփած թեյ, ազդեցությունը նույնը կլինի։
• Բաղադրատոմսերի մեծ մասում ընդունված է օգտագործել ցորենի ալյուրը, որը ցանկացած բաղադրատոմսով կարելի է փոխարինել վարսակի ալյուրով կամ բրնձով։
• Որպեսզի յուղը ավելի հեշտ խառնվի սննդի հետ, պետք է նախապես հանել այն և պահել սեղանին, մինչև այն փափկի։ Եթե ​​դուք հալվում եք միկրոալիքային վառարանում, թխվածքաբլիթները կոշտ կլինեն:
• Խոհարարության համար օգտագործվող ապրանքները պետք է լինեն նույն ջերմաստիճանում։

Դդում շատերը չեն սիրում, սակայն այն ուտելը մեծ օգուտներ է բերում մարդու օրգանիզմին։ Իսկ եթե աշնանային այս մրգի հետ շիլան, ապուրները կամ որևէ այլ ուտեստ ախորժակ չեն առաջացնում, ապա համեղ թխված ուտեստները կարող են փոխել ձեր վերաբերմունքը նարնջագույն գեղեցկուհու նկատմամբ։ Դդմի կաթնաշոռով թխվածքաբլիթները հիանալի միջոց են դդումը ձեր սննդակարգ մտցնելու համար՝ միաժամանակ գոհացնելով նույնիսկ ընտանիքի ամենաերիտասարդ անդամներին:

Թխելու մասին

Կաթնաշոռով դդմի թխվածքաբլիթները համեղ և շատ վառ խմորեղեն են, որոնք գեղեցիկ տեսք ունեն՝ շնորհիվ հիմնական բաղադրիչի նարնջագույն երանգի։ Հացաբուլկեղենը անուշաբույր և նուրբ է, պարզապես հալչում է ձեր բերանում: Իսկ դդմի ավելացման ու խմորում ձվի ու շաքարի բացակայության շնորհիվ թխվածքաբլիթները ոչ միայն համեղ են, այլև բավականին առողջարար։ Հատուկ սննդային արժեք է ավելացնում նաեւ կաթնաշոռը։

Այս քաղցր աղանդերը հատկապես դուր կգա երեխաներին, նույնիսկ նրանց, ովքեր իսկապես չեն սիրում կաթնաշոռ և դդում:

Դդմով թխվածքաբլիթներ պատրաստելու հսկայական թվով տարբերակներ կան, բոլորն էլ արժանի են ուշադրության։ Ստորև կնկարագրենք մեկ, բավականին պարզ պատրաստման, բայց միևնույն ժամանակ շատ համեղ բաղադրատոմս դդմով կաթնաշոռով թխվածքաբլիթների համար։ Այս բաղադրատոմսի առանձնահատկությունն այն է, որ խմորի մեջ շաքարավազ և ձու չի օգտագործվում։ Շաքարավազը կօգտագործվի որպես հավելյալ բաղադրիչ՝ լցնելու համար։ Ցանկության դեպքում այն ​​կարելի է փոխարինել մեկ այլ քաղցրացուցիչով։

Դդումը կօգտագործվի հում վիճակում, այն պետք է քերել մանր քերիչով։ Կարելի է ցանկացած յուղայնությամբ կաթնաշոռ վերցնել։ Ցանկության դեպքում կարագը կարելի է փոխարինել մարգարինով։