Rajčice sa sirom. Salata od rajčica s preljevom od sira i češnjaka

Ljeti, kada u vrtu sazrijevaju sočne rajčice, vrlo često radimo našu omiljenu salatu sa sirom i rajčicama, a recept sa fotografijama nudim i vama. Pikantna nota bosiljka savršeno nadopunjuje cjelokupni okus salate. Ovo jelo ne samo da je dobro prilagođeno svakodnevnom jelovniku, već će biti korisno i na blagdanskom stolu, posebno u vrućoj sezoni, kada ne želite visokokalorične salate od majoneze. Također preporučam isprobati.




Za pripremu salate trebat će nam:

- rajčice - 2-3 kom.;
- lagano slani sir - 200 g;
- suhi bosiljak;
- maslinovo ulje;
- češnjak - 1-2 režnja;
- mješavina paprika.

Recept s fotografijama korak po korak:

1. Pripremite sve potrebne sastojke za jelo.
2. Rajčice za ovu salatu mogu biti bilo koje sorte, bitno je da su zrele i svježe. Povrće operite i narežite na tanke ploške. Ako koristite cherry rajčice za salatu, tada ih samo prerežite na pola i stavite na tanjur prerezanom stranom prema gore.




3. Sloj rajčica koje ste poslagali na pladanj obilato pospite izmrvljenim feta sirom. Ja ovu salatu inače radim sa slabo slanim kravljim sirom, ali ako volite slani ovčji sir, slobodno ga dodajte u salatu. Ova vrsta sira savršeno ide uz svježe rajčice.




4. Sada pripremimo preljev od češnjaka za našu salatu s feta sirom i rajčicama, koji će jelu dati izvrstan okus i aromu. U mužaru sameljite zrna papra različitih boja; ako nemate mješavinu paprika, koristite obični crni papar. U žbuku dodajte nasjeckana velika režnja češnjaka (ili 2 manja) i sve ponovno dobro samljeti dok se ne dobije homogena pasta. Češnjak i papar stavite u zdjelu, prelijte s 2-3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja i dodajte pola žličice sušenog bosiljka ili provansalskog bilja. Sve dobro promiješajte. Ne dodajem sol, jer salata već sadrži slani sir.




5. Salatu prelijte aromatičnim, pikantnim preljevom. Salata od rajčica i sira je gotova i možete je odmah poslužiti, ukrašenu grančicom svježeg peršina.






Dobar tek svima!
Pokušajte također

Nastavljajući temu recepata “brzo pripremljenih” nudimo vam opciju predjela u obliku rajčica punjenih sirom. Ovo je jednostavno jelo, ali u isto vrijeme izgleda vrlo impresivno i može ukrasiti svaki stol. Sočne, slatke rajčice i svježi, blago slan lisnati sir, s pikantnim okusom začinskog bilja i češnjaka - dobitna opcija i za obiteljsku večeru i za gozbu.

Budući da je o rajčicama već dosta rečeno, fokusirao bih se na feta sir. Mislim da svi znaju da se feta sir pravi od kravljeg, kozjeg ili ovčjeg mlijeka. Brynza se smatra jednim od najzdravijih sireva. Bogata je vitaminima i mikroelementima, a također je vrijedan izvor bjelančevina. Za ljude koji brinu o svom izgledu bit će korisno znati da redovita konzumacija feta sira pomaže u održavanju mladosti i savršenog izgleda kože.

Trenutno je feta sir važna komponenta mnogih kuhinja širom svijeta, naravno, nije zaobišao ni ukrajinsku kuhinju. Puno vrijedi karpatska mamaliga - začinjena čvarcima, prženim lukom i naribanim feta sirom.

Vraćajući se našem receptu, želio bih vas uvjeriti da će vam gosti i voljeni biti zahvalni ako takvo predjelo poslužite na stolu.

Rajčice sa sirom

3 veće zrele rajčice, 1 manji crveni slatki luk, 100-150 g feta sira, 1 manja vezica peršina, 2-3 žlice. žlice očišćenih maslina, 5 oguljenih oraha, 1/4–1 /2 šalice maslinovog ulja.

Rajčice narežite na ploške i stavite na tanjur. Na svaki krug rajčice stavite komadić sira približno iste veličine i sve prelijte umakom.

Pripremite umak: Očišćeni luk, zelen i masline sitno nasjeckajte, orahe sitno nasjeckajte, dodajte maslinovo ulje i sve dobro promiješajte.

Iz knjige 200 najboljih recepata za hladna predjela autorica Kostina Daria

Rajčice s feta sirom 3 veće zrele rajčice, 1 manja glavica crvenog slatkog luka, 100-150 g feta sira, 1 manja vezica peršina, 2-3 žlice. žlice maslina bez koštica, 5 oguljenih oraha, 1/4–1/2 šalice maslinova ulja Rajčice narežite na ploške

Iz knjige Milijun salata i predjela autor Nikolaev N.

Rajčice punjene feta sirom Sastojci: 4-5 rajčica, 100 g feta sira, 2 žlice kiselog vrhnja, 1/2 vezice peršina, papar po želji čajna žličica. Peršin operite i sitno nasjeckajte

Iz knjige 500 Party Recipes autor Firsova Elena

Rajčice punjene sirom Sastojci: Rajčice – 6-8 kom., majoneza – 3 žlice. žlice, peršin - 0,5 hrpa Za mljeveni sir - 400 g, kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice, sok od limuna - 1 tbsp. žlica, zelje kopra - 0,5 grozdova, sol na okus Način pripreme Sir se protrlja kroz sito,

Iz knjige Salate i grickalice iz cijelog svijeta. Jednostavni recepti za svaki dan Autor Zhukova Elena Vitalievna

Rajčice punjene pireom od orijentalnog sira * Špinat – 200 g * Rajčice – 1 kg * Luk – 1 kom. * Češnjak – 1 češanj * Mlijeko – 100 ml * Sjeckani peršin – 3 žlice. l. * Krompir – 6 kom. * Sir sir – 100 g * Vrhnje – 200 ml * Sol, papar po ukusu. Rajčicama odrežite vrh i izvadite

Iz knjige Domaći recepti: jednostavno i ukusno Autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Rajčice s feta sirom Salatu od rajčica možete pripremiti s bilo kojim ribanim sirom, ali u ovom slučaju ništa ne može zamijeniti feta sir njegovog pikantnog, slankasto-ljutog okusa. Naribajte ga, pomiješajte s rajčicom narezanom na kockice, pospite krupno nasjeckanim začinskim biljem

Iz knjige Najbolja jela od rajčice, krastavaca, paprike, kupusa i tikvica Autor Kašin Sergej Pavlovič

Rajčice punjene feta sirom Sastojci: 4-5 rajčica, 100 g feta sira, 2 žlice kiselog vrhnja, 1/2 vezice peršina, papar Način pripreme: Rajčice operite, odrežite im vrhove i izdubite im pulpu sjemenke sa žličicom. Operite peršin i sitno nasjeckajte sir

Iz knjige Kuhanje na pari Autor Babenko Ljudmila Vladimirovna

Rajčice s feta sirom, peršinom, koprom, kiselim vrhnjem i limunovim sokom “Sofijski” Sastojci: 6-8 rajčica, 400 g feta sira, 3 žlice majoneze, 2 žlice kiselog vrhnja, 1 žlica limunovog soka, 1/2 vezica peršina, 1/2 vezice kopra, sol Način pripreme: U

Iz knjige 800 jela za posne dane autor Gagarina Arina

Pirjane rajčice punjene sirom Rajčicama odrežite vrhove, izvadite im pulpu i sjemenke i okrenite rajčice da se malo osuše. Umak od rajčice pripremite od pulpe rajčice, pola navedene količine maslaca i sitno nasjeckanog luka i

Iz knjige Odvojena prehrana autor Kozhemyakin R. N.

Rajčice sa feta sirom Potrebno vam je: 500 g feta sira, 3 rajčice, 200 g jezgre oraha, 1 glavica luka, češnjak, peršin i kopar, 50 g maslaca, papar I počnite kuhati: Samljeti feta sir s mekim maslacem. Dodajte mljevene koštice

Iz knjige Kuhanje u mikrovalnoj autor Kozhemyakin R. N.

Rajčice zapečene sa sirom i jajima Potrebno vam je: 1 kg rajčica, 100 g sira, 8 jaja, 6 žlica. l. biljno ulje, začinsko bilje, papar, sol I počnite kuhati: rajčice narežite na kriške, stavite na lim za pečenje, dobro namazan uljem, posolite,

Iz knjige Kuhanje dijetalnih jela autor Kozhemyakin R. N.

Rajčice pirjane sa sirom, feta sirom i svježim sirom Sastojci Paradajz – 600 g Sir – 50 g Sir sir – 50 g Svježi sir – 200 g Kiselo vrhnje – 1 čaša Način pripreme Posni sir prethodno potopiti u mlijeko ili prokuhanu vodu. Zatim naribajte sir i sir. Poparite rajčice

Iz knjige Doček gostiju autor Uzun Oksana

Rajčice zapečene sa sirom Sastojci Rajčice – 4 komada Maslac – 2 jušne žlice Naribani sir – 2 jušne žlice Dvopek – 1 jušna žlica Priprema Rajčice narežite na polovice, stavite ih u zdjelu s rezovima prema gore Otopite maslac i pomiješajte

Iz knjige Punjena jela Autor Kašin Sergej Pavlovič

Rajčice s jajima, sirom, feta sirom i svježim sirom Komponente Rajčice – 600 g Tvrdo kuhana jaja – 4-5 kom. Sir – 50 g Sir sir – 50 g Svježi sir – 200 g Maslac – 50 g Mlijeko – 1 čaša Način pripreme Sir sir najprije treba namočiti u mlijeku ili prokuhanoj vodi.

Iz autorove knjige

Rajčice zapečene sa svježim sirom, feta sirom i licima Komponente Rajčice – 500 g Svježi sir – 200 g Biljno ulje – 4 žlice Mljeveni krekeri – 1 čaša Jaja – 3 kom. Mlijeko – 1 čaša Naribani sir – 4 žlice Sol – po ukusu Način pripreme Umočite rajčice u

Iz autorove knjige

Rajčice punjene sirom i začinskim biljem – sir – 200 g – majoneza – 4 žlice. žlice – češnjak – 1 češanj – začinsko bilje, papar – po ukusu 2 porcije 20 minuta Zgnječite sir, dodajte protisnuti češnjak, nasjeckano začinsko bilje, majonezu i dobro izmiješajte

Iz autorove knjige

Rajčice s feta sirom, peršinom, koprom, vrhnjem i limunovim sokom “Sofijski” Sastojci 6-8 rajčica, 400 g feta sira, 3 žlice majoneze, 2 žlice kiselog vrhnja, 1 žlica limunovog soka, 1/2 vezice peršina, 1/ 2 vezice kopra, sol Način pripremeU