Laneno ulje ujutro na prazan želudac: kako piti, prednosti i ljekovita svojstva. Laneno ulje za mršavljenje: razgrađuje masti na način nepoznat znanosti Koliko ml lanenog ulja ima jedna žlica

Ulje = mast. Posljednjih nekoliko godina mediji, sjajni časopisi, prvi nutricionisti i fitness treneri u zemlji i Hollywoodu uporno su nas uvjeravali da je masnoća zlo. I da se morate odreći masti da biste smršavjeli. Ako je vruće, suho je. Ako je salata, onda samo s maslinovim uljem, pa žličicom. A ako kopate dublje, ispada da postoje zdrave masti koje su nam potrebne. I nijedan drugi proizvod ih ne sadrži toliko kao laneno ulje. Kakve su to masti, zašto su potrebne i zašto je nemoguće živjeti bez njih?

Postoje 3 vrste masti:

• zasićen;
• jednostruko nezasićen;
• višestruko nezasićeni.

Zasićene (aka složene) su najopasnije, također se pretvaraju u gadne nabore na stranama, trbuhu itd. To su životinjske masti, maslac, kokos, palmino ulje i margarin. Zasićene masti imaju vrlo složenu strukturu, pa je za njihovu razgradnju potrebno puno lipaze, enzima koji se razlaže na glicerol i više masne kiseline. Ne proizvode svi ljudi dovoljno lipaze, a proizvodnja lipaze opada kako starimo.

Nezasićene masti imaju jednostavnu strukturu, što znači da im je potrebno mnogo manje lipaze za njihovu razgradnju. Višestruko nezasićene masti uključuju:

• laneno ulje;
• Sezamovo ulje;
• kukuruzno ulje;
• orahovo ulje;
• riblje ulje i druga ulja.

Stanice našeg tijela izgrađene su od nezasićenih masnih kiselina, poput cigli. No, nažalost, tijelo ih samo ne proizvodi, već ih može dobiti samo hranom. Govorimo o dvije masne kiseline:

• Omega-6 (linolna kiselina);
• Omega-3 (alfa-linolenska kiselina).

Sada pažnja! Ako Omega-6 iz bilo kojeg proizvoda još možemo dobiti u dovoljnoj količini, onda su Omega-3 masne kiseline zanemarive čak iu biljnim uljima. A ako uzmete u obzir da se gotovo svi podvrgavaju toplinskoj obradi, tada se ta količina smanjuje nekoliko puta više.

A samo je laneno ulje prirodni izvor Omega-3 masnih kiselina, koje čine 60%, 20% su Omega-6, a preostalih 10% Omega-9 kiseline. Svi oni sudjeluju u metabolizmu, ubrzavaju ga, uklanjaju kolesterol i čiste krvne žile. Sve su to temeljna načela zdravog mršavljenja.

Osim kiselina, laneno ulje sadrži vitamine A i E. To su antioksidansi, bez kojih je pomlađivanje tijela nemoguće.

Gdje drugdje možete nabaviti omega-3 kiseline?

Prije svega, od prirodnog ribljeg ulja. Ima ih i u crvenoj ribi (ružičasti losos, losos, pastrva). Ali da biste napunili te rezerve, morat ćete pojesti više od 20-30 g ribe. A za iste namjene potrebne su samo 1-2 žličice (1 žličica = 5 g) lanenog ulja. S vremenom dozu možete povećati na žlicu (što je 17 g).

A sada o proporcijama. Konzumacija Omega-6 i Omega-3 masnih kiselina trebala bi biti u jednakim količinama, odnosno 1:1. Ali obično tijelo prima nekoliko puta više Omega-6 nego Omega-3, na primjer, 25:1. Ova neravnoteža često dovodi do neugodnih posljedica. I pokazalo se da u vašoj prehrani praktički nema štetnih (tj. složenih) masti, ali ne možete smršaviti. Laneno ulje nadoknađuje taj nedostatak i uspostavlja ravnotežu. To je ono što ga razlikuje od ostalih ulja, u kojima je sadržaj Omega-3 kiselina znatno manji.

Za usporedbu (količina na 100 g proizvoda):

• laneno ulje 53,3 g;
• ulje pšeničnih klica 6,9 g;
• sojino ulje 6,8 g;
• ulje proklijale zobi 1,4 g.

Kako uzimati laneno ulje za mršavljenje?

Masne kiseline najaktivnije ubrzavaju metabolizam masti kada tijelo miruje. Stoga laneno ulje treba uzimati prije spavanja.

Pijenje ulja u čistom obliku nije baš ugodno. I tako imate 2 mogućnosti. Prvi je manje ugodan, ali učinkovitiji. Drugi je puno ugodniji, ali nećete postići rezultate tako brzo kao u prvom slučaju.

Opcija 1

Dnevni unos lanenog ulja je 2-3 žlice. To ne znači da ih trebate apsorbirati odmah, u 1 dozi. Podijelite ovu dozu u nekoliko obroka. Ako se prvi put susrećete s lanenim uljem, onda je bolje početi s pola norme. Opet, razbijanje u nekoliko obroka.

I tako, uzmite žličicu lanenog ulja 2-3 puta dnevno, 20-30 minuta prije jela, s čistom vodom. Postupno povećavajte dozu dok ne postignete cilj. Nakon mjesec dana ili 40 dana morate napraviti pauzu.

Opcija br. 2

Svježe salate i druga hladna jela začinite lanenim uljem. U ovom slučaju, bit će vam lako ispuniti svoje dnevne potrebe. Laneno ulje možete miješati s drugima koja su vam poznatija. Na primjer, s maslinom.

Napominjemo da se lanenim uljem mogu začiniti samo hladna jela. Ne može se pržiti niti dodavati toplim jelima ili toplim salatama. Pod utjecajem temperature većina korisnih tvari nestaje. Osim toga, jednostavno ga je nemoguće jesti u ovom obliku. Budući da je samo ulje hladno prešano, nije predviđeno za termičku obradu. Svako ulje koje se zagrijava oksidira. Kao rezultat te oksidacije dobivamo iste kancerogene tvari od kojih nutricionisti padaju u nesvijest, koji doslovno zagađuju tijelo i sigurno se talože na vašem tijelu.

Nažalost, danas su hipertenzija, povišeni kolesterol i aterosklerotski plakovi u arterijama vrlo česti kod ljudi od 30-40 godina. A to je, nažalost, veliki rizik od razvoja tromboze ili krvarenja.

Samo jedna žlica lanenog ulja može biti spas za mnoge ljude koji zaista žele očuvati mladost svojih krvnih žila. Mnogi tradicionalni iscjelitelji govore o tome. Liječnici savjetuju i uzimanje lanenog ulja kao dodatak propisanoj terapiji lijekovima.

Kako je laneno ulje korisno za naše krvne žile?

Odgovorimo redom na sva pitanja koja se javljaju kod liječenja lanenim uljem.

Kako se dobiva laneno ulje?

Izvor lanenog ulja je laneno sjeme iz kojeg se hladnim prešanjem dobiva ovo divno ulje. Koristi se ne samo za hranu. Od njega se izrađuju prirodno sušivo ulje, lakovi i medicinske masti.

Korisni sastav

Da, nisu ga uzalud naši daleki preci u Rusiji tako često koristili kao hranu! Uostalom, laneno ulje sadrži mnogo zdravih komponenti. Tu spadaju vitamini A, E, K, B6, B12, F, kao i brojni minerali. Ali najvažnija stvar kod lanenog ulja su polinezasićene masne kiseline.

Među njima je alfa-linolenska kiselina na prvom mjestu po važnosti. Iz nje naše tijelo sintetizira dobro poznate Omega-3 kiseline: dokozoheksoensku i eikosapentaensku kiselinu. Ove transformacije traju određeno vrijeme, tako da se ne može očekivati ​​brzi učinak liječenja kod uzimanja lanenog ulja.

Jedna žlica lanenog ulja, uzeta ujutro, počet će pozitivno djelovati na naše tijelo nakon 2 tjedna.

Kako se krvne žile čiste pod njegovim utjecajem?

1. Laneno ulje smanjuje loš kolesterol. Statini, koje liječnici propisuju za snižavanje kolesterola, također dovode do smanjenja koenzima Q10, koji je toliko potreban za održavanje energetskog potencijala stanica.

Biljno ulje lanenog sjemena nema takve nuspojave. Može se uzimati dugo: mjesecima i godinama. Druga stvar je da se sada zna za jako puno prirodni proizvodi, koji također može smanjiti kolesterol.

Stoga se laneno ulje može izmjenjivati ​​s tinkturom češnjaka, kvasom od repe i drugim receptima protiv visokog kolesterola.

2. Laneno ulje smanjuje povećana razina glukoza. A znamo da često hipertenzija, ateroskleroza i dijabetes idu ruku pod ruku, zahvaćajući čak i više ljudskih arterijskih žila.

3. Laneno ulje smanjuje koagulabilnost i sprječava proces stvaranja tromba, koji uvijek prati aterosklerozu.

4. Laneno ulje poboljšava elastičnost krvnih žila i na taj način povećava otpornost krvnih žila na visoke temperature krvni tlak s hipertenzijom.

5. Biljno laneno ulje jača imunološki sustav, smanjuje upalu i propusnost krvnih žila. Prema najnovijim podacima, u nastanku ateroskleroze i hipertenzije ne igra ulogu samo poremećeni metabolizam masti i ugljikohidrata s razvojem hiperkolesterolemije i povišene razine triglicerida, već i kronična upala zidova krvnih žila.

Ne bih ga kupovala u supermarketima

Smiješno je to što danas samo u ljekarni možete kupiti kvalitetan zdrav prehrambeni proizvod. Pouzdaniji je. Birajte ulja koja dolaze u bocama od tamnog stakla i čuvajte na hladnom mjestu.

Laneno ulje također je dostupno u obliku kapsula. Ovo se isplati kupiti ljudima koji ne vole okus ulja. Ne zaboravite da ćemo u lanenom ulju imati blagotvornu alfa-linolensku kiselinu, koja će se nizom biokemijskih reakcija pretvoriti u Omega-3, tj. eikosapentaenske i dokozoheksaenske kiseline.

Možete, naravno, odmah nabaviti eikosapentaensku i dokozaheksaensku kiselinu. Da biste to učinili, morate jesti puno masne morske ribe ili kupiti kapsule s ovim masnim kiselinama u ljekarni. Razlika u cijeni! Laneno ulje je puno jeftinije, pa ako ste odlučni stvarno obnoviti svoje krvne žile, učinite to polako, bez puno novca i postupno čistite krvne žile, liječite aterosklerozu i hipertenziju.

Kako je najbolje uzimati laneno ulje?

Ulijte u čajnu, desertnu ili jušnu ​​žlicu i popijte na prazan želudac 40 minuta prije jela. Kome se ne sviđa okus proizvoda morat će reći "ne mogu" popiti ga i pojesti malo crnog kruha. I što? Sjetite se kako ste svoju djecu hranili ribljim uljem. Sada pokušajte sami nešto slično.

Zašto između uzimanja ulja i doručka treba proći mnogo vremena? Najvjerojatnije zato što se na taj način ulje bolje apsorbira u krv.

Za one koji uzimaju različite lijekove u isto vrijeme, Treba zapamtiti još jednu važnu stvar. Laneno ulje pojačava učinak nekih lijekova i to nije uvijek od koristi osobi.

Na primjer, laneno ulje pojačava učinak aspirina, koji je poznato da stariji ljudi uzimaju za smanjenje viskoznosti krvi. Važno je ne pretjerati!

Laneno ulje također pojačava učinak lijekova koji snižavaju šećer u krvi, što znači da se ne dovodite u hipoglikemiju.

Korisno je kombinirati laneno ulje sa statinima i nesteroidnim protuupalnim lijekovima (diklofenak, voltaren, movalis). S nekim antibioticima, jer smanjuje negativne nuspojave.

Može li laneno ulje zamijeniti statine?

Ljudi se pitaju: može li laneno ulje zamijeniti statine? Da i ne! Ako pijete laneno ulje za prevenciju ateroskleroze i hipertenzije, onda pijte za svoje zdravlje! Ako imate stadij 1-2 hipertenzije i uzimate antihipertenziv koji održava A/D unutar normalnih granica, također pijte ovo ulje kako biste spriječili srčani i moždani udar.

Ali ako ste započeli liječenje tek kada je GROM ZAKLJUKAO, tj. Ako se razvio akutni poremećaj cerebralne ili koronarne cirkulacije, tada je metabolizam kolesterola u vašem tijelu vrlo ozbiljno poremećen. Laneno ulje neće pomoći. Trebaju statini. Ulje će ih samo nadopuniti. Ali u budućnosti će ipak biti moguće smanjiti unos statina zamjenom narodnih lijekova.

Praksa pokazuje da je u takvim slučajevima najbolje konzultirati liječnika.

kliknite " Kao» i dobijte najbolje objave na Facebooku!

Dakle, "omega 3" je "linolenska", a "omega 6" je "linolna".
Usporedimo to s gornjom tablicom, i doista, laneno ulje sadrži dosta linolenske masne kiseline, tj. puno omega 3.

Ali što vidimo u blizini? U maslac a svinjska mast sadrži samo 5 puta manje omega 3!

Koliko vam je omega 3 dnevno potrebno? Ukupno od 1 grama do 2,5 grama. S obzirom da jedna žličica sadrži 5 grama ulja, jedna žličica lanenog ulja dovoljna je da pokrije dnevne potrebe za omega 3 masnim kiselinama.

Osim toga, omega 3 masne kiseline nalaze se u mnogim namirnicama: sjemenkama, orašastim plodovima, ribi. A da biste zadovoljili svoje dnevne potrebe, trebate pojesti manje od 100 grama ribe, na primjer. Dakle, razumijemo da svjetlost nije konvergirala poput klina na lanenom ulju.

Laneno ulje bi zapravo bilo korisno da nije toliko štetno. Činjenica je da zbog niskog sadržaja antioksidansa (za razliku od suncokretovog ulja koje je bogato vitaminom E), laneno ulje užasno brzo oksidira.

Različiti proizvođači daju različite brojke, ali stvar je u tome da čak iu hladnjaku laneno ulje ne može biti pohranjeno dulje od 2 tjedna prema jednim podacima, 2 mjeseca prema drugim. Ako je ulje držano na toplom, npr. u dućanu, onda se garantirano pokvarilo. A vrijeme od proizvodnje, punjenja do prodaje obično je dulje.

Velika većina lanenog ulja koje vidite na policama je pokvareno!

To je važno. Pogledajmo zašto je to vrlo štetno i kako to možete razumjeti.

Zašto je štetan?

Što se događa kada laneno ulje oksidira/pokvari se? Idemo opet na Wikipediju:

Laneno ulje ima važno tehničko značenje: od njega se proizvode brzosušeći lakovi, sušiva ulja i tekući sikatori.

Široko se koristi za proizvodnju prirodnog linoleuma i uljanih boja koje se koriste u slikarstvu. Kao najjednostavnije prirodno sušivo ulje koristi se toplinski obrađeno laneno ulje.

Grubo rečeno, kada konzumirate pokvareno ulje, pijete lak i suvo ulje. Bi li vam pri zdravoj pameti uopće palo na pamet da popijete lak “za zdravlje”? Nema potrebe za tim.

AŽURIRANJE 2: pronađeno . Nije sve tako ružičasto kako bismo htjeli.

2019-01-09

Masno ulje dobiveno iz sjemenki lana nije samo hranjivo, već i koristan proizvod za zdravlje tijela. Da biste postigli željeni rezultat, preporuča se uzeti.

Koje su dobrobiti lanenog ulja?

Laneno ulje ima organsku vrijednost, sadrži organizmu potrebne vitamine A i E. Osim toga, sadrži masne kiseline koje su neophodne u regulaciji metabolizma vode i soli. Indikator Visoka kvaliteta ulja je postotak alfa-linolinskih kiselina (Omega III) u svom sastavu. Ovu kiselinu u dovoljnim količinama sadrže samo riblje ulje i gore spomenuto ulje, što objašnjava njezinu posebnost. Praktična opažanja su pokazala da kada se uzima svakodnevno, rezultira sljedećim:

1. prevencija razvoja bolesti srca i krvnih žila;
2. poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta;
3. opće poboljšanje tijela i jačanje imunološkog sustava;
4. prevencija bolesti dišnog sustava;
5. oslobađanje od viška kilograma;
6. poboljšanje kozmetičkog stanja kože.

Ulje je korisno za žene koje pate od predmenstrualnog sindroma. Vrijedne komponente uključene u njegov sastav stabiliziraju razinu hormona u tijelu, ublažavajući manifestacije lošeg zdravlja. Hranjivo ulje korisno je uzimati trudnicama i dojiljama.

Ulje se uspješno koristi u kućnoj kozmetici. Dovoljno je dodati jednu žlicu u kremu za lice kako bi se stanje vaše kože značajno poboljšalo.

Savjet: Zagrijavanjem laneno ulje gubi ljekovita svojstva. Stoga se ne može podvrgnuti toplinskoj obradi.

Zašto i kako piti laneno ulje natašte?

Ulje sjemenki lana preporuča se konzumirati uz prethodnu konzultaciju s liječnikom. To je potrebno kako bi se identificirale moguće kontraindikacije.

Preporučuje se piti laneno ulje rano ujutro na prazan želudac. To je zbog činjenice da ujutro prije prvog obroka tijelo bolje apsorbira vrijedne tvari. Preporučljivo je uzimati lijek prema sljedećoj shemi:

• 1 20 minuta prije jela ujutro 1 žličica;
• 2 20 minuta nakon večere 1 žličica;
• 3 nakon nekoliko dana preporučuje povećanje doze na žlicu;
• 4 tijek liječenja je mjesec dana.

Kada uzimate biljno ulje na prazan želudac, možete ga isprati čašom tople vode. Preporučena porcija za odraslu osobu je dvije žlice ulja dnevno, a za djecu je korisno 0,5/1 žlica. žlice dnevno. Medu je korisno dodati ulje, pomiješati sa suhim voćem, začiniti salate. Dakle, donosi i iznimne dobrobiti za tijelo.

Laneno ulje za mršavljenje. Kako koristiti?

Imajući laksativni učinak, ulje liječi crijeva. Nježno se raspoređuje po zidovima, pomažući zacjeljivanju malih pukotina. Za skidanje viška kilograma preporučuje se uzimanje lanenog ulja.

Kako bi se riješili višak kilograma, trebate uzeti 1 žličicu ulja pola sata prije jela i nakon večere. Postupno, doza se mora povećati na žlicu.Tijek primjene je od 1 do 3 mjeseca. Nakon tretmana uočavaju se sljedeći rezultati:

1. razina kolesterola se normalizira;
2. čirevi u želucu i crijevima zacjeljuju;
3. višak kilograma nestaje;
4. metabolizam u tijelu je normaliziran;

Da biste konsolidirali učinak, trebali biste napraviti pauzu od dva tjedna. Nakon toga treba nastaviti tijek liječenja. Biljno ulje ima kompleksan učinak na tijelo. Gubitak težine događa se postupno.

Zanimljiva činjenica: Laneno ulje je visoko kalorično. Samo 100 grama proizvoda donosi 900 kilokalorija.

Kako odabrati pravo ulje?

Visokokvalitetno ulje ima zlatnu boju s nijansom smeđe. Njegova prozirnost ovisi o stupnju pročišćavanja. Prednost treba dati bistroj tekućini. Treba znati da što je ulje svjetlije, to je kvalitetnije. Ulje ima postojanu trpku aromu, sličnu aromi svježe pokošene trave. Okus svježeg ulja je specifičan, sa svojstvenom biljnom gorčinom. Ako tekućina ima neugodan miris ili je užegla, ovo ulje se ne isplati kupovati.

Visokokvalitetno laneno ulje prodaje se u ljekarnama i specijaliziranim trgovinama. Može se kupiti u ljekarni u bočicama i kapsulama. Ulje u kapsulama ima ista blagotvorna svojstva kao i tekuće ulje. Oblik doziranja je poželjan za one koji ne podnose gorak okus proizvoda. Kapsula se može jednostavno progutati s vodom. Prilikom kupnje morate pažljivo proučiti sastav, kao i uvjete korištenja.

Kako čuvati proizvod?

Kada je izloženo sunčevoj svjetlosti, ulje se brzo gubi ljekovita svojstva. Prodaje se u bocama od tamnog stakla kako bi se zaštitio od uništenja. Ponekad se ulje prodaje u posudama od polimernog materijala. Kako proizvod ne bi izgubio svoja dragocjena svojstva, nakon otvaranja treba ga pretočiti u staklenu bocu. Proizvod ima ograničeni rok trajanja, stoga se pakira u male posude. Maksimalni rok skladištenja ulja u zatvorenoj boci je 1 godina. Rok trajanja tiskanog ulja je 3 mjeseca. Ulje treba čuvati u dobro zatvorenoj posudi u koju ne prodiru sunčeve zrake. Hladnjak je najprikladniji za skladištenje.

Šteta lanenog ulja

Ako se nepravilno skladišti i koristi, proizvod može biti štetan za zdravlje. Višestruko nezasićene masne kiseline, toliko potrebne ljudskom tijelu, lako se uništavaju pod utjecajem sunčeve svjetlosti i termičke obrade. Kada se unište, nastaju otrovne tvari koje mogu poremetiti metabolizam.

Zanimljiva činjenica: Zbog prisutnosti spojeva fitosterola u lanenom ulju koji reguliraju hormonalne razine ženskog tijela, ono se naziva ženskim. Redovito uzimanje ulja može se normalizirati menstrualnog ciklusa i vratiti reproduktivnu funkciju.

Kontraindikacije za uporabu

Laneno ulje izvrstan je lijek za korekciju i liječenje mnogih bolesti. Osim svojih korisnih svojstava, ima nuspojava. Kao i svaki koristan proizvod, ima neke kontraindikacije za uporabu. Stoga se prije početka liječenja trebate posavjetovati sa svojim liječnikom. Uzimanje lanenog ulja ograničeno je sljedećim kontraindikacijama:

• 1 individualna netolerancija;
• 2 bolesti jetre i gušterače;
• 3 djece do tri godine starosti;
• 4 poremećaja krvarenja;
• 5 sklonost tijela da ima alergijsku reakciju.

Trudnice i dojilje trebaju s oprezom konzumirati laneno ulje. To je zbog sposobnosti proizvoda da stimulira crijevnu pokretljivost, što može uzrokovati nevoljne kontrakcije stijenki maternice i dovesti do prijevremenog prekida trudnoće.

Ne može se podcijeniti korisna svojstva laneno ulje. Uz odgovarajuće uvjete skladištenja, proizvod može donijeti iznimne koristi za tijelo. Treba uzeti u obzir da, kao i svaki koristan proizvod, ima neke kontraindikacije za uporabu. Vaš liječnik će vam reći može li se jesti u određenom slučaju i kako to učiniti ispravno.

Potraga za čarobnim lijekom koji vam omogućuje da se brzo i bez napora riješite viška kilograma ne može se zaustaviti. Još jedna panaceja je ulje sjemenki lana. Pretpostavlja se da dvije žlice dnevno na prazan želudac ne samo da će čudesno razgraditi masnoće, već i učiniti kožu glatkom, nokte čvrstima, a kosu gustoćom i svilenkastom. Je li to istina ili ne, saznat ćemo zajedno.

Lirska digresija. U The Complete Illustrated Encyclopedia ljekovito bilje Publikacija iz 1898. godine o upotrebi lanenog ulja kaže: "koristi se za trljanje, klistir, masti, posebno za liječenje opeklina, pomiješano s vapnenom vodom u jednakim dijelovima." Očito, tada nitko nije razmišljao o korištenju lanenog ulja za mršavljenje. No, u ta mubarek vremena kod žene se cijenila korpulentnost...

Što obećavaju?

Laneno ulje sadrži takozvane omega-3 polinezasićene masne kiseline. Ako vjerujete onima koji predlažu korištenje za mršavljenje, ove tvari mogu:

• razgraditi nepotrebne masti u glicerin i vodu;
• očistiti od toksina (oh, ti toksini, baš kao prava ljubav: svi pričaju o tome, ali nitko to nije vidio);
• ubrzati sagorijevanje masti;
• prilagodite svoj apetit.

Međutim, niti jedan autor koji opisuje čudotvorni lijek ne zaboravlja spomenuti da ne djeluje bez dijete, preporučujući ne više od 1500 kcal dnevno. Isto tako, nije bilo moguće pronaći niti jednu recenziju u kojoj bi samo korištenje lanenog ulja činilo figuru vitkijom. I nitko ne navodi točne brojke, ograničavajući se na nejasne "dovedite crijeva u red", "zategnite trbuščić, uklonite višak vode i sve loše stvari".

Način primjene

Laneno ulje treba pravilno piti dva puta dnevno: 1 žlica ujutro i prije spavanja. Jutarnji dio treba uzeti pola sata prije jela, noćni dio ne prije 30 minuta nakon jela.

Ali ako se izvori ne raspravljaju o tome koliko piti, onda se autori razlikuju oko pitanja koliko dugo piti laneno ulje za mršavljenje. Neki ljudi pišu barem mjesec dana, drugi barem 2-3 mjeseca. Neki ljudi čak predlažu da ga stalno koristite u preljevima za salate.

7 recepata za preljev za salatu:

1. Na 2 žlice lanenog ulja dodajte žličicu senfa i octa.
2. Istucite 2 žlice lanenog ulja sa sirovim žumanjkom, bez prestanka mućenja postupno dodajte 2 žlice octa.
3. Pomiješajte jednake dijelove lanenog ulja i jogurta.
4. Po 2 žličice šećera, octa, lanenog ulja, dodajte ½ žličice soli.
5. 2 žlice maslinovog ulja, žlica francuskog senfa i korice limuna, žličica balzamičnog octa, šećera i lanenog ulja, češanj češnjaka.
6. Pola chili papričice, nasjeckajte režanj češnjaka, dodajte žličicu umak od soje, mljeveni papar po ukusu i žličica lanenog ulja.
7. Sameljite češanj češnjaka, dodajte 1 žličicu. soja umak i 1 žlica. l. laneno ulje.

Kako utječe na mršavljenje?

Zaronimo malo dublje u fiziologiju i biokemiju: što se događa u tijelu.

Laneno ulje je mast. Masti u prehrani, bez obzira na porijeklo i sastav:

• usporiti apsorpciju hrane;
• smanjiti glikemijski indeks hrane;
• ulaze u krv mnogo sporije od ostalih nutrijenata – u prosjeku nakon 3-4 sata.

Dakle, svaka masnoća (u razumnim količinama) može biti korisna za mršavljenje. A njegova žlica, popijena prije jela, doista može smanjiti apetit, zbog istih mehanizama. Istina, nije jasno zašto je potrebno čekati pola sata, s obzirom na to da će se mast uzeta ujutro u svakom slučaju početi apsorbirati u krv iz crijeva ne prije ručka. Međutim, svakodnevna dijetetika puna je čudnih rituala.

Obrazovni program: višestruko nezasićene masne kiseline

Svaka mast je kompleks glicerola i tri lanca masnih kiselina. Ako su veze između atoma ugljika u takvom lancu jednostruke, nazivaju se zasićene. Masti na njihovoj osnovi su čvrste, odnosno tope se na temperaturama mnogo višim od sobne. Dvostruke ili trostruke veze između ugljikovih atoma nazivaju se nezasićene. Ako u lancu postoji više od dvije takve veze, masna kiselina se naziva višestruko nezasićena. Takve masti su tekuće, odnosno nama poznata ulja.

Omega-3 višestruko nezasićene masne kiseline nazvane su tako jer se nezasićene veze u njima nalaze nakon trećeg ugljikovog atoma s kraja lanca (omega-3 pozicija).

Tijelu su potrebna tri od njih:

1. alfa-linolenska (ALA);
2. eikosapentaenska kiselina (EPA);
3. dokozaheksaenska kiselina (DHA).

Od njih, doista bitne su EPA i DHA, te sve često spominjane funkcije omega-3 polinezasićenih masnih kiselina, kao što su:

• sudjelovanje u izgradnji staničnih membrana;
• sudjelovanje u strukturnim komponentama mozga (60% moždanog tkiva sastoji se od lipida, odnosno masti);
• sinteza biološki aktivnih tvari koje snižavaju krvni tlak, vraćaju elastičnost krvožilnog zida, smanjuju upalu, smanjuju prekomjerno zgrušavanje krvi i imaju antialergijsko i protuupalno djelovanje;

odnose se posebno na EPA i DHA, ali ne i na ALA. Zašto je to važno, bit će riječi malo dalje.

Svojstva

Sadrži terapeutski značajnu količinu folne kiseline, koja je uključena u hematopoezu (i tijekom trudnoće, u formiranju fetalnog živčanog sustava) i vitamin E. Osim toga, sadrži fitoestrogene, zbog kojih je mršavljenje lanenim uljem posebno korisno za žene.

Omega-3 višestruko nezasićene masne kiseline u proizvodu se kreću od 44 do 61%. To je uglavnom ALA, koja, nažalost, nije od velike važnosti za biokemijske procese u tijelu. Do 70% ga se “sagori” unutar 24 sata nakon unosa s hranom kako bi se zadovoljile energetske potrebe organizma. Nešto više od 5% troši se na sintezu EPA i DHA, čija su korisna svojstva malo ranije opisana. Drugi dio se nakuplja u koži, dajući joj elastičnost smanjujući gubitak vlage.

Kao što vidite, sva uvjeravanja da korištenje ovog proizvoda za mršavljenje povećava brzinu sagorijevanja masti nemaju nikakve veze sa stvarnošću. Štoviše, imajući stalni izvor masti u energetske svrhe, tijelo "ne dira" rezerve masti. Povlačeći analogije, možemo reći sljedeće: dokle god imate gotovine u novčaniku, diranje depozita ostavljenog “za crni dan” potpuno je besmisleno.

I, da, svi trigliceridi - to jest masti - kada se koriste u energetske svrhe, razgrađuju se na glicerol i vodu. Apsolutno bilo koji: bilo da je to janjeća mast, ili suncokretova mast, ili ljudska mast, taložena u potkožnom tkivu.

Ali uvjeravanja da je lijek "natjerao crijeva na rad" najvjerojatnije su istinita. Masnoća popijena na prazan želudac iritira crijevne receptore koji stimuliraju kontrakcije žučnog mjehura. Žuč, ulazeći u tanko crijevo koje je gotovo prazno nakon sna, potiče peristaltiku ne samo u ovom dijelu, već iu cijeloj crijevnoj cijevi. Nakon čega “sve vrste loših stvari” sigurno napuštaju tijelo.

Prednosti i štete

Ako ste nakon čitanja prethodnih dijelova članka zaključili da je lijek potpuno beskoristan, žurimo vas uvjeriti - to nije tako.

Korist

• Doista će poboljšati stanje kože i kose, kako zbog hidratacije, tako i zbog vitamina E, kojeg laneno ulje ima u izobilju.
• Vitamin E je dobar imunomodulator i snažan antioksidans koji usporava proces starenja stanica.
• Kao što je gore napisano, stvarno normalizira rad crijeva. Nije tajna da opća slabost, apatija, glavobolja, umor, dosadna siva koža mogu biti manifestacije fekalne intoksikacije.
• Povećanjem glikemijskog indeksa ostalih namirnica, produžit će osjećaj sitosti nakon doručka i nakon večere.
• Zbog dugotrajnog otpuštanja u krv može pomoći u otklanjanju noćne gladi.
• Može nadoknaditi nedostatak masti u hrani tijekom dijete. Masti su izvori za sintezu spolnih hormona, pa ih žene koje žele održati svoje žensko zdravlje tijekom dijete trebaju najmanje 40 g dnevno. Predložena doza jamči potrošnju od 34 g čiste „zdrave“ masti dnevno (u žlici je otprilike 17 g, 20 g navedenih u tablicama je već prepuno).
• Fitoestrogeni u lanenom ulju pomoći će u normalizaciji hormonalne ravnoteže. Neke se dame oslanjaju i na njih kao sredstvo za povećanje poprsja, ali te nade teško da mogu biti opravdane.

Šteta

Ako govorimo o štetnosti, treba spomenuti da se proizvod nikada ne smije koristiti za prženje. Pod utjecajem visoka temperatura odmah postaje užeglo, stvarajući kancerogene spojeve (koji uzrokuju rak). Otprilike iz istog razloga - užeglosti - rok trajanja tvornički pakiranog proizvoda ne prelazi godinu dana, a otvorena boca mora se čuvati na tamnom i hladnom mjestu; i iskoristiti u roku od dva tjedna. U tom smislu, laneno ulje u kapsulama mnogo je prikladnije.

I, bez obzira na to kako uzimate laneno ulje za mršavljenje - sa žlicama ili u kapsulama - morate zapamtiti da biljna ulja- najkaloričniju moguću hranu. Zbog činjenice da sadrže čistu mast, nutritivnu vrijednost 100 g bilo kojeg tekućeg ulja – 900 kcal. Stoga preporučeni dnevni udio sadrži 306 kilokalorija - od trećine do četvrtine dnevne vrijednosti za dijetu.

dokazano. Dugoročno najučinkovitija je dijeta od 1200-1500 kcal: lakše se podnosi, što vam omogućuje da izbjegnete kvarove, a lakše je glatko izaći iz takve dijete, izbjegavajući ponovno debljanje.

Kako odabrati

• Laneno ulje treba biti hladno prešano, pakirano u tamne staklene boce - brzo užegne na svjetlu. Još je bolje ako je boca dodatno upakirana u kutiju (u ovom slučaju je dopušteno i prozirno staklo).
• Obavezno provjerite rok valjanosti.
• Na dnu posude ne smije biti taloga.
• Boja, ako je moguće, treba biti zlatno smeđa ili s blagom nijansom masline.
• Svježe ulje ima blagi miris ribljeg ulja. Okus s blagom gorčinom. Ako ulje postane previše gorko, najvjerojatnije se pokvarilo.

Kontraindikacije

Ni u kojem slučaju ne smijete piti laneno (ili bilo koje drugo) ulje na prazan želudac ako imate žučni kamenac. Pretjerano aktivan žučni mjehur može uzrokovati pomicanje kamenja. Salate možete začinjavati i uzimati na bilo koji drugi način za vrijeme ili neposredno nakon jela.

Ne postoji jasno stajalište o upotrebi ovog proizvoda tijekom trudnoće i dojenja: teoretski ne bi trebalo biti štete, ali neki proizvođači radije igraju na sigurno.

Rezimirati

Laneno ulje može biti dragocjena pomoć u prehrani (bez obzira da li se radilo), opskrbljujući tijelo vitaminima topivim u mastima, produžujući osjećaj sitosti i normalizirajući rad crijeva koji je često otežan u nedostatku hrane. Međutim, kada ga koristite u prehrani, morate imati na umu da je, kao i svaka mast, izuzetno kalorična. Ni pod kojim uvjetima ne smijete konzumirati užegao ili termički obrađen proizvod.

Potpuno je besmisleno računati na to da će čudesno razgraditi masnoće i ukloniti zloglasne toksine.