Piletina u pećnici: recepti za kuhanje s adjikom, krumpirom, bundevom, sirom i vrhnjem. Kako kuhati piletinu po francuski i piletinu na žaru u pećnici? Piletina u pećnici s adjikom Kako marinirati piletinu s adjikom i pivom

Mirisna pečena piletina u majonezi... mmm... Što bi moglo biti ukusnije za odmor ili samo za obiteljsku večeru? Ovo jelo svidjet će se svima, a posebno domaćicama jer je jednostavno i ugodno za pripremu. Osim toga, jednostavnom receptu uvijek možete dodati nešto svoje prema raspoloženju. Ali prvo o svemu.

Jednostavan recept

Piletina u majonezi u pećnici je univerzalno jelo. Ako se očekuju gosti koji imaju potpuno različite ukuse, onda je bolje ne riskirati, već pripremiti aromatičnu pečenu piletinu. Samo po sebi, dijetalno meso peradi je nemasno i nježno. Dodatna marinada samo će dodati dodatnu sočnost i igrat će važnu ulogu u formiranju zlatne kore.

Savjet: kurkuma daje mesu dodatnu zlatnu boju, ali ako je nemate, nema veze, njezin izostanak neće pokvariti jelo.

Meso je potrebno temeljito oprati i ostaviti da se osuši na salveti. U posebnoj zdjeli pomiješajte bijeli umak, sol, mješavinu papra i kurkumu. Dobro promiješajte i obilato premažite meso. Stavite u hladnjak na jedan sat. Ptica se brzo ukiseli, što je još jedan plus.

Nakon isteka vremena prvo uključite pećnicu da se zagrije. Njegova temperatura bi trebala biti 200 stupnjeva. Dok se ona zagrijava, postavite mjesto za "kraljicu" blagovaonskog stola. Preporučljivo je koristiti lim za pečenje s visokim stranicama.

Meso će tijekom prženja pustiti sok. Stavite komade peradi na lim za pečenje i stavite u pećnicu na 40 minuta. Ako je piletina cijela, onda je potrebno malo više vremena za kuhanje - 50-60 minuta, ovisno o veličini trupa.

Prije posluživanja možete lagano nasjeckati sitno nasjeckanim začinskim biljem ili ukrasiti povrćem po vlastitom nahođenju.

Piletina u majonezi s češnjakom u foliji u pećnici

Ako želite nešto slanije za večeru, ali ne želite opteretiti želudac prženom hranom, ovaj recept je baš ono što vam treba. Za pripremu, pripremite:

  • pileća bedra - 1 kg;
  • pola pakiranja majoneze - 100 ml;
  • češnjak - 4 srednja češnja;
  • sol - 0,5 žličice.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.

Sadržaj kalorija - ​​212 kcal na 100 g.

Savjet. U jelo možete dodati kopar. Kopar i češnjak odlično se slažu, a posebno s piletinom.

Operite piletinu. Napravite marinadu od majoneze, sitno nasjeckanog kopra i soli. U to dodajte dva režnja češnjaka, propuštena kroz prešu za češnjak.

Ostatak češnjaka sitno narežite i nožem nabodite u meso. Marinirajte pticu i stavite je u hladnjak.

U isto vrijeme uključite pećnicu da se grije na 180 stupnjeva. Dublji lim za pečenje prekrijte dva sloja folije i stavite piletinu sa svom marinadom. U ovom slučaju ne treba ga dugo marinirati, već će se kuhati tijekom procesa kuhanja. Stavite poklopac na foliju presavijenu u dva sloja i stavite u pećnicu na sat i pol.

Ako i dalje želite dobiti zlatno smeđu koricu u ovom jelu, uklonite poklopac od domaće folije 20 minuta prije kraja kuhanja.

To je to, možete pozvati sve za stol. Budite sigurni, piletina će biti vrlo mekana i ukusna.

Recept za piletinu s adjikom i majonezom

Umorni ste od bljutavih jela? Želite kiselost i pikantnost rajčice? Onda trk u namirnice. Trebat će vam:

  • pileća krilca (možete uzeti batake) - 1 kg;
  • majoneza pola pakiranja - 100 ml;
  • adjika - 200 ml;
  • peršin, cilantro i kopar - jedna hrpa;
  • sol - 0,5 žličice.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Sadržaj kalorija - ​​218 kcal na 100 g.

Pripremite krilca, napravite marinadu od majoneze. Marinirajte meso i stavite ga u hladnjak.

Upalite pećnicu na 200 stupnjeva. Dok se grije, stavite krilca u lim za pečenje i pecite ih pola sata. Pripremite umak. Da biste to učinili, nasjeckajte zelje i pomiješajte s adjikom. Gotova pileća krilca poslužuju se odvojeno od umaka koji se ulije u posudu i servira svakom gostu posebno.

Savjet. Ptica se može peći na roštilju. Ovo je izvrsna opcija za piknik. Pikantno i ukusno.

Piletina u kori od sira

Došlo je vrijeme za ljubitelje sira.

Da biste dobili izvrsno jelo, kupite sljedeće proizvode:

  • pileći file - 1 kg;
  • majoneza - 1 paket na 200 ml;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • sol - 0,5 žličice;
  • mljeveni crni papar jedan prstohvat;
  • slatka paprika - 2 komada;
  • luk - 1 komad;
  • rajčica - 2 komada;
  • masline - pola staklenke;
  • maslac - 1 žlica.

Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Sadržaj kalorija - ​​270 kcal na 100 g.

File narežite na kotlete, lagano istucite, posolite i popaprite. Lim za pečenje namazati uljem. Pileća prsa sama po sebi nije nimalo masna pa može zagorjeti tijekom kuhanja. Kotlete prelijte umakom. Povrće ogulite i narežite na tanke kolutove. Stavite ih u slojeve izvedenim redoslijedom na vrh fileta, a vrh također namažite majonezom.

Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na pola sata. Dok se piletina peče, naribajte sir na krupnije ribež i njime pospite jelo pet minuta prije nego bude gotovo. Poslužite kotlete ukrašene maslinama.

Ovo je tako proljetno i zasitno jelo.

Kako kuhati komade piletine s krumpirom

Skuhati puni obrok u jednom potezu? Nema ništa neobično kada je u pitanju tako ukusna klasična kombinacija kao što je piletina i krumpir. Brzo je, hranjivo i zdravo. Opskrbite se ovim sastojcima:

  • butovi ili fileti - 0,5 kg;
  • krumpir - 1 kg;
  • jaje - 2 komada;
  • majoneza - 100 ml;
  • veliki luk - 1 komad;
  • srednja mrkva - 1 komad;
  • zeleni grah - 200 g;
  • mlijeko - 0,5 šalice;
  • sol - 0,5 žličice;
  • mješavina papra - jedan prstohvat;
  • zeleni luk - pola hrpe.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 45 minuta.

Sadržaj kalorija - ​​187 kcal na 100 g.

Piletinu narežite na male komadiće. Pripremite povrće: operite, ogulite sjemenke i narežite na kockice srednje veličine. Sve posolite i popaprite.

Uzmite duboki lim za pečenje, na samo dno stavite sloj krumpira, mahuna, mrkve i luka. Umutiti dva jaja i pomiješati s mlijekom. Prelijte smjesu, ne smije prekriti povrće. Okružite ih komadima mesa, a vrh obilato prelijte majonezom. Tijekom kuhanja piletina će pustiti sok i njime natopiti povrće, a sloj umaka pomoći će da meso ostane sočno.

Pecite u pećnici sat vremena. Spremno jelo Prilikom posluživanja narežite na komade kao pitu i ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Kompletan ručak je spreman!

  1. Ako sumnjate u kvalitetu kupovnog umaka, možete ga sami pripremiti tučenjem jaja i suncokretovog ulja uz dodatak limunovog soka;
  2. Začini u receptima mogu se mijenjati po vlastitom nahođenju;
  3. Ako se sir ne trlja dobro, onda ga stavite u zamrzivač na 15 minuta.

Kuhajte, razveselite svoje ukućane i goste. I ne zaboravite na glavni sastojak – ljubav!

Pripremite u kratkom vremenu ukusno jelo- to je moguće. Recept za piletinu s adjikom u pećnici pomoći će vam da se nosite s ovim zadatkom, koji samo na prvi pogled izgleda kao da uključuje neku vrstu poteškoća. Ovo se jelo može nazvati univerzalnim, pogodno je za običnu obiteljsku večeru i postat će ukras svečani stol. Mirisne pileće noge u kombinaciji s pravom kavkaskom adjikom stvaraju jedinstven okus koji će se svidjeti svakom gurmanu.

Značajke jela

Pileći bataki često se koriste u kuhanju i jednostavan su način da brzo napravite nešto dobrog okusa. Piletina s adjikom pripremljena prema našem receptu izgleda atraktivno, kao što možete vidjeti na fotografiji. Korištenje pećnice ima važno, nećete moći postići isti učinak u tavi.

Posuda ima mnoge važne prednosti:

  • nježno meso;
  • mirisna i hrskava korica;
  • svijetao i bogat okus;
  • atraktivan izgled.

Ponekad priprema za praznik oduzima puno energije, a ostaje malo vremena za pripremu jela za stol. Ovaj recept će biti najbolji izlaz iz ove situacije, a gosti će vas svakako pohvaliti za poslasticu.

Sastojci

Da biste pripremili piletinu s majonezom i adjikom, morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:

  • trup piletine;
  • adjika - 2 žlice;
  • majoneza - 4 žlice;
  • biljno ulje (koristi se za podmazivanje lima za pečenje);
  • nekoliko rajčica za pečenje.

Oporost okusa ovisi o korištenoj adjici, ljubitelji uzbuđenja može dodati velika količina začini

Kod kuhanja možete koristiti krumpir koji će jelo učiniti zasitnijim, što je važno za veliku gozbu. Piletina se odlično slaže s pire krumpirom koji se također brzo skuha. Jelo možete poslužiti i s prženim krumpirom. Neki ljudi dodaju češnjak u mariniranu piletinu kako bi dodali pikantan okus.


Svaka domaćica može razviti vlastite metode kuhanja na temelju ovog recepta, nema ništa loše u dodavanju novih sastojaka. Pristup kiseljenju je različit, mnogi imaju poseban pogled na ovaj proces. Vrijedno je uzeti u obzir gorući okus adjike, kako ne biste pretjerali s dodatkom drugih začina i bilja, ako je to planirano.

Postupak kuhanja

Prvi korak je pranje i rezanje trupa piletine, obično se reže duž prsa, kao da se otvara na dvije polovice. Zatim se podmaže lim za pečenje biljno ulje, nakon čega se na njega stavlja glavni sastojak. Gornji dio piletine temeljito je premazan adjikom, potrebno je postići ravnomjernu raspodjelu začina. Iste radnje se rade s majonezom, koja se širi preko sloja adjike.

Korištenje majoneze pri pripremi piletine nije obavezno, ovaj proizvod se koristi za smanjenje oštrine okusa, što se ne sviđa svima.

Piletina u adjiki postavljena je sa strane sa zrelim rajčicama. Kako rajčice ne bi pukle tijekom prženja, svaka od njih se probuši posebnim drvenim ražnjem. Pecite piletinu u pećnici sat vremena, postavite temperaturu na 180-200 stupnjeva Celzijusa. Neki ljudi ostave piletinu da se prethodno marinira, a zatim pripremljeni proizvod stave u pećnicu. To pomaže da se bolje otkrije opor okus adjike.

Odmah nakon kuhanja piletinu možete poslužiti. Ima aromu koja odmah izaziva jak apetit. Da bi jelo bilo uistinu ugodno, trebate učiniti sljedeće:

  • poslužite piletinu čim je pečena;
  • izrežite jelo na jednake komade, u svaki dodajte nekoliko pečenih rajčica;
  • jesti vruće; kad se ohladi dio okusa se izgubi;
  • posolite po ukusu.

Priprema marinade od adjike s dodatkom drugih začina će dodati raznolikost okusu. Sastav same adjike također karakteriziraju mnoge sorte, tako da možete eksperimentirati s kuhanjem s različitim začinima. Svaki put možete marinirati piletinu s novim dodatkom kako biste jednog dana pronašli savršenu kombinaciju. Mnoge domaćice koriste vlastite recepte za pripremu jela, ne bojte se eksperimentirati u pronalaženju novih kombinacija.


Da biste pripremili nevjerojatnu, ukusnu obiteljsku večeru ili ručak, ne trebaju vam delicije; dovoljna nam je obična piletina i začinjena adjika - jelo će ispasti vrlo ukusno i svečano.

Danas je piletina sasvim obično jelo koje neće dugo nikoga iznenaditi, ali sve ovisi o načinu pripreme. I danas ću s vama podijeliti izvrstan recept za kuhanje piletine u pećnici s adjikom, koji će biti izvrstan ukras za svaki blagdanski stol. Čini se da ovo jelo ima tako jednostavan sastav, ali svi su sastojci ovdje odabrani tako dobro da piletina ispada ukusna. Sok od limuna čini meso vrlo sočnim i nevjerojatno mekanim, a adjika daje jelu pikantnu i nevjerojatnu hrskavu koricu. Općenito, ako kuhate piletinu u pećnici s adjikom kod kuće, onda će vam svi: vaša obitelj i gosti sigurno biti zahvalni za tako sjajnu večeru.

Broj porcija: 10-12

Vrlo jednostavan domaći recept za piletinu u pećnici s adjikom, korak po korak s fotografijama. Lako se priprema kod kuće za 1 sat i 50 minuta. Sadrži samo 58 kilokalorija.


  • Vrijeme pripreme: 14 minuta
  • Vrijeme za kuhanje: 1 sat 50 minuta
  • Količina kalorija: 58 kilokalorija
  • Broj porcija: 3 porcije
  • Prigoda: Za ručak
  • Složenost: Vrlo jednostavan recept
  • Nacionalna kuhinja: domaća kuhinja
  • Vrsta jela: Topla jela, cijela jela

Sastojci za deset porcija

  • Piletina - 2 komada (mala)
  • Limun - 0,5-1 komad
  • Adjika ljuta - 2-3 žlice. žlice
  • Biljno ulje - po ukusu
  • Sol - po ukusu

Priprema korak po korak

  1. Za početak, izrežemo trupove duž prsne kosti i temeljito ih isperemo pod tekućom vodom. Osušite piletinu papirnatim ručnicima, a zatim stavite pticu na lim za pečenje namazan biljnim uljem.
  2. Iscijedite sok iz limuna.
  3. Sada obilno namažite trupove limunovim sokom sa svih strana i natrljajte piletinu solju.
  4. Stavite adjiku na piletinu i premažite trupove sa svih strana, ostavite da se mariniraju pola sata. Ako ne volite začinjenu hranu, ovdje možete koristiti mekšu adjiku, također će biti vrlo ukusna.
  5. Nakon 30 minuta lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite piletinu do pečenja 50-60 minuta.
  6. Gotova piletina ispada nevjerojatno ukusna i aromatična. Dobar tek svima!

Recept za piletinu adjika pravo je otkriće za zaposlenu domaćicu koja želi brzo i ukusno nahraniti svoju obitelj i goste! Mirisne pileće noge s prekrasnom zlatnosmeđom koricom pripremaju se u pećnici za samo 30 minuta, a za njihovu pripremu trebat će vam minimalni set sastojaka.

Ovaj recept je pogodan za pečenje i pilećih bataka i cijelog pileta (preporučljivo ga je prerezati na dva dijela po hrptu kako bi se ubrzao proces kuhanja). Meso malo podsjeća na duhan piletinu, piletina ispadne sočna iznutra, a hrskava izvana, vrlo fino miriše na češnjak zbog aromatičnog preljeva koji se dodaje na samom kraju kuhanja.

Sastojci

  • pileće noge - 2 kom.
  • adjika - 1-2 žlice. l.
  • sol - 1 čip.
  • mješavina mljevenih paprika - 1 čips.
  • češnjak - 1 zub.
  • biljno ulje - 1 tsp.
  • peršin - 10 g.

Priprema

1. Piletinu operite u hladnoj vodi, osušite papirnatim ručnikom, lagano posolite i popaprite.

2. Podmažite meso sa svih strana adjikom - ovisno o ljutini, trebat će vam od 1 do 2 žlice adjike. U ovoj fazi preporučljivo je pustiti piletinu da se marinira 1 sat kako bi bila zasićena okusom adjike, ali ako je vrijeme ograničeno i gosti su već na pragu, možete bez mariniranja.

3. Stavite piletinu u posudu obloženu folijom za hranu i poprskajte je biljnim uljem.

4. Pileće batake pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 30 minuta uz povremeno podlijevanje dobivenim sokom (ako se peče cijelo pile, vrijeme pečenja treba produžiti na 50 minuta). Poprženo meso pospite nasjeckanim peršinom.

Pečena piletina s je originalno i vrlo ukusno jelo koje je savršeno za blagdanski stol. Pileće meso ispada ukusno mekano, sočno i dobiva umjereno pikantan, pikantan okus.

Piletina s adjikom i kiselim vrhnjem

Sastojci:

  • piletina - 1 kom .;
  • češnjak - 3 režnja;
  • kiselo vrhnje - 100 ml;
  • adjika - 100 ml;
  • začinima.

Za punjenje:

  • maslac - 100 g;
  • peršin - izborno;
  • češnjak – 3 režnja.

Priprema

Dakle, prije svega, uzmite trup piletine, temeljito ga operite i osušite ručnikom. Zatim ogulimo nekoliko režnjeva češnjaka, provučemo ih kroz posebnu prešu i sameljemo sa soli. Nakon toga našu piletinu namažemo izvana ovom smjesom i ostavimo da se marinira oko 15 minuta.

Bez gubljenja vremena prijeđimo na pripremu nadjeva. Peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte. Stavite maslac u zdjelu, stavite na laganu vatru i pričekajte da se otopi. Preostali češnjak ogulite, propasirajte kroz prešu za češnjak i bacite u ulje. Tamo također šaljemo nasjeckani peršin i sve dobro promiješamo. Dobivenom smjesom nadjenite unutrašnjost pileta i začepite rupu čačkalicama. Noge prekrižimo i zavežemo koncem.

Pomiješajte kiselo vrhnje s adjikom i temeljito premažite cijelu piletinu umakom. Zatim stavite pticu na lim za pečenje i stavite je u prethodno zagrijanu pećnicu oko 1 sat. Pečemo jelo na temperaturi od 180 stupnjeva, povremeno provjeravajući spremnost trupa čačkalicom. Zatim izvadite piletinu u adjiki iz pećnice i poslužite.

Piletina s adjikom i majonezom

Sastojci:

Priprema

Pileći trup operite, osušite i narežite na manje komade. Posebno pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu s adjikom, dodajte kečap, dodajte začin za piletinu i dodajte ga. Sve dobro izmiješajte i svaki komad premažite pripremljenim umakom.

Nakon toga, pržite meso u biljnom ulju dok ne porumeni i stavite ih na lim za pečenje. Pecite jelo u pećnici dok ne bude pečeno na 200 stupnjeva 20 minuta. Vruću pečenu piletinu stavite na tanjur i poslužite.