Kako kuhati kašu s bundevom u mlijeku. Kaša s bundevom i prosom je brza i ukusna - jednostavan recept

Prosena kaša s bundevom, pa još s mlijekom, a što ako je u loncu? Čitajte dalje i imat ćete u svojoj kolekciji još nekoliko zdravih i ukusnih recepata od kojih niti jedan neće biti težak za pripremu.

Na vodi

Počnimo s tradicionalnom prosenom kašom na vodi s bundevom, a zatim ćemo razgovarati o zanimljivijim načinima kuhanja.

Sastojci:

  • bundeva - 750 g;
  • voda - 3 žlice;
  • proso - 1,5 žlice.

priprema:

  1. Povrće ogulite i nasjeckajte na kockice. Veličina komada treba biti veličine koja vam odgovara u gotovom jelu.
  2. Stavite u lonac, prelijte kipućom vodom, tako ćete sačuvati više vitamina. Kuhajte 10 minuta.
  3. Dodajte oprane žitarice. Promiješajte i kuhajte još 15-20 minuta.
  4. Na kraju po želji dodati komadić maslaca. Ostavite lonac na toplom mjestu 20-30 minuta.

S mlijekom

Prosena kaša s bundevom i mlijekom idealan je doručak za jelo bilo koje dobi. Nije ga vrlo brzo niti lako pripremiti, ali rezultat je vrijedan utrošenih resursa.

Sastojci:

  • žitarice - 1 žlica;
  • mlijeko - 3 žlice;
  • bundeva - 0,5 kg;
  • sl. maslac - 50 g;
  • šećera i soli.

priprema:

  1. Narančasto povrće ogulite i sitno nasjeckajte.
  2. Kuhajte u vrućem mlijeku 15 minuta.
  3. Žitarice isperite, dodajte bundevi i posolite.
  4. Miješajući kuhati prosenu kašu dok se ne zgusne. Vrijeme – 20 minuta, ako nema dovoljno tekućine, dodajte vodu ili više mlijeka.
  5. Dodajte šećer i dodajte maslac. Zamotajte posudu za kuhanje na pari pola sata.

Posudu možete jednostavno ostaviti poklopljenu i temperaturu držati što je moguće niže. Kao dodaci preporučuju se cimet, med i sušeno voće.

U loncu

Korisnost već vitaminima bogate prosene kaše s bundevom može se povećati samo načinom pripreme. A sastoji se... u korištenju lonaca.

Sastojci:

  • mlijeko - 3 žlice;
  • proso - 1 žlica;
  • bundeva – 0,5-0,6 kg;
  • sl. maslac i sol.

priprema:

  1. Po potrebi proso sortirajte i isperite.
  2. Bundevu odvojite od kore i sjemenki i nasjeckajte na komade.
  3. Ove komade potopite u vruće mlijeko, posolite i prokuhajte.
  4. Slijede žitarice. Promiješajte i nastavite kuhati još 15 minuta.
  5. Zatim se prosena kaša s bundevom premjesti u posude s komadićima maslaca i stavi u pećnicu na pola sata. Temperatura - 130 stupnjeva.

Prilikom posluživanja svaki lonac može sadržavati šećer, džem, slatko, med, orašaste plodove i šećer u prahu.

U pećnici

Kaša s bundevom u pećnici? Ovo jelo možete pripremiti na različite načine, ali će svejedno ispasti ukusno. Evo samo jednog od njih.

Sastojci:

  • proso - 1 žlica;
  • bundeva – 700-800 g;
  • kipuće vode - 2 žlice;
  • šećer, med itd. ulje - 2 žlice. l.

priprema:

  1. Isperite žitarice u nekoliko voda i isperite vruće.
  2. Prelijte kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta.
  3. Oguljenu pulpu bundeve narežite na kockice, umiješajte u žitarice i pošećerite.
  4. Ovu bundevinu kašu stavite u podmazanu tepsiju, na nju stavite komadiće maslaca i prelijte medom.
  5. Pokrijte formu folijom.
  6. Kolika bi trebala biti temperatura pećnice? Ne. Posuda se mora staviti u hladnu komoru, a zatim zagrijati na 180 stupnjeva.
  7. Treba kuhati najmanje sat vremena. Zatim ga izvadite, nakon 5 minuta otvorite i promiješajte, tada će se glavno povrće pretvoriti u pire.

  • Gotova kaša od prosa ne smije biti previše gusta, jer tijekom infuzije žitarice nastavljaju apsorbirati tekućinu.
  • Nježnu kremastu kašu možete pripremiti ako je na samom kraju pomiješate s kondenziranim mlijekom.
  • Ako nema dovoljno prosa, možete dodati rižu do potrebne količine.
  • Proso, kao i svaku drugu žitaricu, najbolje je oprati naizmjenično toplom i vrućom vodom. Ponovite nekoliko puta dok tekućina koja teče ne postane bistra.

Kuhajte ga slatko ili ne, u vodi, mlijeku, u loncu ili u pećnici - odaberite ono što vam se najviše sviđa i razmazite svoje jede.

Iz nekog razloga, mnogi su već zaboravili na tako zdravo jelo kao što je kaša od bundeve s prosom. Ali uzalud, ovo jelo ima izvrstan okus, a kaša je vrlo zdrava, jer sadrži visok sadržaj vrijednih tvari i vitamina. Ako se ne sjećate tehnologije kuhanja ili nikada niste kuhali ovu kašu, onda svakako morate razmotriti nekoliko načina kuhanja, predstavljenih u nastavku.

Malo o prednostima jela

Bundeva i proso imaju niz blagotvornih svojstava, zbog čega ih je toliko važno redovito konzumirati. Vrijedno je istaknuti najbolje korisne osobine ovog jela:

  • Uz redovitu konzumaciju bundeve normalizira se rad probavnog sustava;
  • poboljšava se cirkulacija krvi;
  • bundeva je dobar prirodni sedativ, pa redovitom konzumacijom ublažava stres;
  • sastavne komponente jela poboljšavaju metabolizam i jačaju imunološki sustav;
  • Proso poboljšava probavu zbog sadržaja vlakana.

Jednostavan recept

Proces kuhanja:

  1. Morate ukloniti kožu s povrća i ukloniti sve sjemenke;
  2. Narežite pulpu na male kockice. Veličinu komada izrađujemo po vlastitom nahođenju;
  3. Sve kriške sipajte u posudu i prelijte vrućom vodom. Voda treba biti točno vruća, jer se tako čuvaju sve korisne komponente;
  4. Stavite posudu na štednjak i kuhajte 10 minuta;
  5. Za to vrijeme proso prelijte hladnom vodom, isperite i ocijedite vodu. Možete ga prati nekoliko puta;
  6. Zatim prebacite žitarice u bundevu i sve kuhajte oko 20-25 minuta.
  7. Tijekom procesa vrenja u tavu možete staviti komadić maslaca i sve promiješati;
  8. Nakon toga maknite posudu na toplo mjesto pola sata.

Kaša od bundeve s prosom i mlijekom

Za kuhanje ćemo pripremiti sljedeće proizvode:

  • čaša kaše od prosa;
  • pola litre mlijeka;
  • 500 ml vode;
  • pulpa bundeve - 300 grama;
  • 120 grama maslaca;
  • malo soli.

Proces kuhanja će nam oduzeti oko 1 sat. Sadržaj kalorija na 100 grama bit će približno 110 kcal.

Plan kuhanja:

  1. Bundeva mora biti oprana, očišćena od kože i sjemenki;
  2. Izrežite pulpu na male kockice, odredite veličinu po vlastitom nahođenju;
  3. Razvrstavamo proso žitarice, čistimo ih od krhotina i ljuski;
  4. Proso nekoliko puta isperemo hladnom vodom;
  5. Zatim ulijte proso na dno posude, položite komade bundeve i sve nalijte vrućom vodom;
  6. Posolite, stavite na vatru i kuhajte dok voda potpuno ne ispari. Pjenu na vrhu treba povremeno ukloniti;
  7. Nakon toga sve preliti mlijekom i kuhati na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem. Kuhajte kašu 20 minuta;
  8. Na kraju u kašu dodati maslac i promiješati. Neka odstoji 20 minuta;
  9. Prije posluživanja možete dodati malo šećera u prahu.

Kaša od bundeve s prosom na mlijeku u laganom kuhalu za djecu

Za kuhanje trebat će vam sljedeće komponente:

  • 750 grama bundeve;
  • proso žitarice - 130 grama;
  • 750 ml mlijeka;
  • šećer - 2 velike žlice;
  • 1 velika žlica maslaca.

Vrijeme kuhanja bit će 1 sat i 30 minuta, sadržaj kalorija na 100 grama - 115 kcal.

Počnimo kuhati:


Kako kuhati kašu od bundeve sa žitaricama i suhim voćem

Koje komponente će biti potrebne:

  • 500 grama bundeve;
  • jedna i pol litra mlijeka;
  • čaša proso žitarica;
  • vrećica vanilin šećera;
  • granulirani šećer - 2-3 velike žlice;
  • grožđice, suhe marelice - ½ šalice;
  • malo soli.

Vrijeme kuhanja bit će najmanje 1 sat, sadržaj kalorija na 100 grama bit će 120 kcal.

Kako ćemo to učiniti:

  1. Bundeva mora biti očišćena od kore i sjemenki. Izrežite na male kockice, njihova veličina ovisi o vašoj želji;
  2. Stavite komade bundeve u posudu, napunite vodom, stavite na štednjak i kuhajte dok ne omekšaju;
  3. Nakon toga ocijedite vodu, pa drvenom gnječilicom izgnječite u pire;
  4. Razvrstavamo žitarice prosa, uklanjamo sve smeće i ljuske. Nekoliko puta ga operemo od prljavštine;
  5. U pire od bundeve dodati proso, dodati oprano suho voće;
  6. Napunite sve mlijekom, dodajte granulirani šećer, dodajte malo soli;
  7. Stavite posudu sa svim sastojcima na štednjak, kuhajte dok ne omekša 20 minuta;
  8. Tijekom procesa vrenja povremeno promiješajte kašu;
  9. Nakon toga maknite sa štednjaka, pokrijte poklopcem i ostavite da stoji 30 minuta;
  10. Zatim kašu stavite na tanjure i poslužite.

Kaša od bundeve "Prijateljstvo" u laganom kuhalu

Za kuhanje trebat će vam sljedeće:

  • čaša mješavine žitarica - riža, proso, kukuruz;
  • 350 grama pulpe bundeve;
  • voda - 250 ml;
  • 2 velike žlice granuliranog šećera;
  • 2 velike žlice maslaca;
  • malo soli.

Za pripremu će biti potrebno najmanje 40 minuta, sadržaj kalorija na 100 grama je 105 kcal.

Kako to učiniti:

  1. Smjesu žitarica temeljito operite hladnom vodom, isperite je nekoliko puta dok tekućina ne postane prozirna;
  2. Bundevu operemo, ogulimo svu kožu, odstranimo sjemenke;
  3. Samljeti pulpu s ribežom ili izrezati na male komadiće;
  4. Stavite bundevu, žitarice u posudu za kuhanje, dodajte granulirani šećer i sol;
  5. Napunite sve vodom i mlijekom;
  6. Odaberite način rada "Mliječna kaša" i ostavite kuhati 20 minuta;
  7. Ako je konzistencija dovoljno gusta, ulijte još jednu čašu vruće vode i ostavite da se kuha još 15 minuta;
  8. Nakon toga kašu stavite na tanjure i poslužite.

  • gotova kaša od bundeve s prosom ne smije biti pregusta; bolje je dodati još malo mlijeka ili vode nakon kuhanja;
  • ako dodate malo kondenziranog mlijeka u kašu, dobit će nježan kremasti okus;
  • za raznolikost, proso se može pomiješati s rižinim žitaricama;
  • Preporučljivo je proso prije kuhanja dobro isprati u nekoliko voda.

Bučina kaša sa zrncima prosa bit će prekrasno jutarnje jelo koje će se svidjeti svima - i djeci i odraslima. Posebno je koristan za djecu, jer sadrži visoku razinu vrijednih komponenti koje su tako potrebne za razvoj dječjeg organizma.

Kaša od bundeve u kombinaciji sa žitaricama je jelo koje majke često hrane u djetinjstvu. Također je popularan među ljubiteljima zdrave i korisne hrane, jer u ovoj kaši, čak i nakon toplinske obrade, sačuvani su mnogi korisni vitamini i mikroelementi.

Najčešće se prosena kaša s bundevom priprema u hladnoj sezoni; savršena je i kao zdrav doručak i kao lagana večera.

Najjednostavniji i najpoznatiji recept za mliječnu kašu od prosa pripremale su naše majke u djetinjstvu. Prosena kaša s bundevom u mlijeku ispada slatka i aromatična.

Proizvodi:

  • 1 žlica žitarica prosa
  • 3 žlice mlijeka
  • 500 g pulpe bundeve
  • 1 žličica šećera
  • ½ žličice soli.

Korak po korak priprema mliječne kaše:

  1. Bundevu prvo treba pripremiti: dobro je oprati, odreži preostalu peteljku i oguliti koru. Kako bi se bundeva dobro i brzo skuhala, narežite je na male komadiće - što su manji, pulpa će se brže kuhati.
  2. Ulijte mlijeko u emajliranu posudu i zagrijte ga. Kad je skoro vruće dodajte komadiće bundeve, šećer i sol. Kuhajte četvrt sata.
  3. Proso isperite kroz sito tekućom vodom i dodajte u gotovo gotovu kašu od bundeve. Dobro promiješajte i kuhajte na niskoj temperaturi još trećinu sata. Spremnost se određuje prema stupnju zgušnjavanja kaše.

Kako bi se osiguralo da se jelo infuzira i temeljito kuha na pari, spremnik se umota u deku na sat vremena. Alternativa je držati ga u vodenoj kupelji pola sata.

Savjet. Jelo pripremljeno s domaćim kravljim mlijekom bit će puno ukusnije, zasitnije i zdravije nego s kupovnim mlijekom.

Recept za kuhanje s vodom

Kaša kuhana na vodi ima nešto svježiji okus od mliječne kaše. Međutim, ostaje jednako ukusan i zdrav. Jelo je prikladno za one koji ne vole mliječne proizvode ili ne podnose laktozu.

Sastojci za kašu na vodi za 6 porcija:

  • 750 g bundeve
  • 3 čaše vode
  • 1,5 šalice proso žitarica
  • ¼ žličice fine soli
  • 1 žlica maslaca za preljev.

Kako kuhati prosenu kašu s bundevom na vodi:

  1. Prije svega, pripremite žitarice: isperite kroz fino cjedilo pod tekućom vodom, zatim ih prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta.
  2. U emajliranu posudu ulijte vodu i stavite je da se zagrije. Otopiti sol.
  3. Dok se proso kuha i voda kuha, pripremite bundevu: ogulite je, operite i narežite na male kockice veličine 1*1 cm, stavite u kipuću vodu i kuhajte 10-15 minuta.
  4. U kockice bundeve dodajte prosenu kašu, dobro promiješajte i ostavite kuhati pod poklopcem još jednu trećinu sata, a smanjite vatru. Sadržaj treba povremeno promiješati.
  5. Ugasite vatru, dodajte ulje, dobro zatvorite poklopac i pokrijte ručnikom. Ostavite jelo da se kuha pola sata. Zatim dobro izmiješajte da se maslac ravnomjerno rasporedi i možete poslužiti.

Važno. Prilikom kuhanja obavezno izvadite sjemenke i koru.

Mliječni proso s bundevom u laganom kuhalu

Mnoge domaćice odavno cijene praktičnost pripreme jela u sporom štednjaku. Ovaj nevjerojatan uređaj omogućuje kuhanje gotovo svega - od kajgane do boršča. A kaša od bundeve s prosom nije bila iznimka.

Sastojci za jelo za 3 porcije:

  • 1 hrpa prosa
  • ½ litre vode
  • 2 šalice naribane bundeve
  • ½ žličice soli
  • 1 žlica šećera
  • 2 žlice maslaca.

Kuhanje prosene kaše s bundevom u multicookeru dostupno je čak i kuharu početniku - samo trebate staviti sve gore navedene sastojke zajedno u multicooker zdjelu. Kuhanje traje 1 sat i 10 minuta u načinu rada "Mliječna kaša".

Prije posluživanja, kašu dobro izmiješajte silikonskom ili drvenom kuhačom.

Mliječna kaša pečena s bundevom u pećnici

Vjeruje se da se okus bundeve najbolje slaže s rižinom kašom. U ovom receptu predlažemo miješanje prosa i riže, dodavanje malo grožđica - kaša će ispasti nježna i umjereno slatka.

Sastojci za 2 porcije:

  • 200 grama svježe pulpe bundeve bez kore
  • ¼ šalice riže
  • ¼ šalice prosa
  • 1,5-2 šalice mlijeka (više ako volite rijetku kašu)
  • 1 žlica maslaca
  • ½ žlice šećera
  • ½ žličice soli
  • 1 šalica svijetlih grožđica.

Kuhanje prosene kaše s bundevom u pećnici:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Za kuhanje je preporučljivo koristiti kotao ili pećnicu za patke.
  2. Zakuhajte vodu u loncu. Razrijedite sol. Kad tekućina prokuha dodajte opranu rižu i proso i kuhajte 2-3 minute, zatim ugasite vatru i ocijedite tekućinu.
  3. Opranu i oguljenu bundevu narežite na sitne kockice. Stavite žitarice, grožđice i maslac u kotao. Cijeli sadržaj prelijte mlijekom tako da njegova razina ne prekrije u potpunosti smjesu žitarica. Na vrh staviti bundevu i posuti šećerom.
  4. Pokrijte lonac poklopcem i stavite u pećnicu na trećinu sata. Zatim isključite pećnicu i ostavite da se kuha još četvrt sata. Pomiješajte slojeve prije posluživanja.

Recept s medom i suhim voćem

Jelo s medom i suhim voćem ispada nevjerojatno slatko i zdravo. Ovu opciju preporučuje se pripremiti tijekom hladne sezone, kada imunitet osobe oslabi. Kaša će osigurati veliku količinu vitamina i mikroelemenata koji energiziraju i jačaju imunološki sustav.

Sastojci za pripremu jela za 2 porcije:

  • 4 žlice rižinih pahuljica
  • 2 žlice prosa
  • 4 suhe kruške
  • 8 suhih breskvi
  • 200 g suhih komadića bundeve
  • 6 komada suhih marelica
  • 1 čaša mlijeka
  • 4 žlice meda (po mogućnosti tekućeg)
  • 2 štapića cimeta
  • ½ žličice ekstrakta vanilije.

Kako kuhati slatku kašu:

  1. Suhe marelice, kruške, bundevu i breskve sitno narežite, prelijte kipućom vodom do vrha, dodajte cimet i uz stalno miješanje prokuhajte na laganoj temperaturi. Kad prokuha dodajte vaniliju i med, dobro promiješajte i pustite da se kuha.
  2. Proso operite i prelijte kipućom vodom 15-20 minuta.
  3. Dok se voćna smjesa infuzira, dovedite mlijeko do vrenja. Kad prokuha prelijte žitarice i pahuljice tako da mlijeko prekrije kašu. Pokrijte tanjurićem ili poklopcem nekoliko minuta. Zatim umiješajte voćnu mješavinu i poslužite.

Prosena kaša s rižom

Nježna, aromatična i vrlo hranjiva mliječna kaša od riže i prosa bit će odlična večera za cijelu obitelj.

Sastojci za kuhanje:

  • 2 žlice vode
  • 1 žlica mlijeka
  • ½ šalice prosene kaše
  • ½ šalice rižinih pahuljica
  • 2 žlice šećera
  • ½ žličice soli
  • 1 žlica maslaca.

Kuhanje:

  1. Obje žitarice isperite pod tekućom vodom i skuhajte u vodi. Nakon vrenja kuhati 10-12 minuta.
  2. U posebnoj posudi zagrijte mlijeko i ulijte ga u gotovo gotovu kašu. Ako je mlijeko tijekom točenja hladno ili na sobnoj temperaturi, zgrušat će se i jelo neće ispasti.
  3. Posoliti i pošećeriti jelo. Tijekom procesa kuhanja, kašu je potrebno povremeno miješati.
  4. Ugasite štednjak, na kašu stavite komadić maslaca i ostavite 5-7 minuta. Za to vrijeme maslac će se otopiti, a kaša stisnuti. Zatim promiješajte i poslužite.

Na bilješku. Prije posluživanja, jelo se može nadopuniti grožđicama, kandiranim voćem ili ribanom čokoladom. Druga mogućnost je dodati 2-3 žličice džema ili džema.

Kaša od bundeve i prosa, kuhana u loncima, ispada kuhana, nježna i sočna, prožeta aromom muškatnog oraščića pulpe bundeve. Ova je opcija najbliža onome kako se jelo prije pripremalo - u pećnici, na vatri.

Proizvodi za kuhanje:

  • 300 g pulpe bundeve
  • 1 litra mlijeka
  • 300 grama proso žitarica
  • 1,5 žlica ulja
  • 2 žlice šećera (po želji)
  • ½ žličice soli
  • 1 paket vanilin ili vanilin šećer.

Kuhanje kaše u loncima:

  1. Prvi korak je priprema bundeve – ogulite je i narežite na male komadiće.
  2. Žitarice prosa moraju se nekoliko puta isprati vodom. Na taj način uklanjaju se prašina i sitni ostaci iz žitarica. Ponekad žitarice gotovom jelu daju gorak okus, kojeg se možete riješiti tako da ih prelijete kipućom vodom 3-5 minuta. Kipuća voda s otpuštenom gorčinom se ocijedi.
  3. Štapiće bundeve i žitarice poslažite u lonce u slojevima, po vrhu posipajte šećer, vaniliju i sol. Ulje je bolje dodati na kraju, kada je jelo gotovo. Na vrh se stavi komadić maslaca i promiješa prije jela.
  4. Napunite posudu mlijekom do ⅔ kapaciteta. Zatim pokrijte poklopcima i stavite u pećnicu. Jelo morate kuhati na niskoj temperaturi, ne više od 180 stupnjeva. Ovisno o temperaturi, trebat će mu od 30 do 45 minuta da bude spreman.

Kaša kuhana u posudama bit će još ukusnija ako joj dodate sušeno voće. Također vrijedi napomenuti da se pećnica ne zagrijava - napunjeni lonci se stavljaju u hladnu pećnicu, a zatim zagrijavaju na minimalnoj temperaturi.

Proso i bundeva odlična su okusna i vrlo zdrava kombinacija. Prosena kaša s bundevom može se pripremiti jednostavno na vodi ili samo s mlijekom. Vjeruje se da se žitarice prosa lošije raskuhavaju u mlijeku nego u vodi, no dodavanjem bundeve taj se problem uspješno rješava. Prosenu kašu po želji možete pripremiti mrvičastu ili viskoznu. Popis sastojaka pokazuje količinu mlijeka za obje opcije. Bolje je uzeti mlijeko s niskim udjelom masti.

Bundeva je prikladna i svježa i smrznuta za zimu, naribana ili u komadima. Ovisno o sorti, komadići bundeve će se ili raspasti ili zadržati svoj oblik kada se kuhaju. Za zaslađivanje koristite šećer ili med koje je bolje dodati u gotovu kašu nego tijekom kuhanja.

Za pripremu prosene kaše s bundevom na mlijeku pripremite potrebnu količinu sastojaka prema popisu.

Bundevu izrezanu na komade potopiti u mlijeko, tj. u pola mlijeka. Da biste to učinili, nakon što mlijeko zavrije, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta.

Za to vrijeme pripremite proso. Ako je potrebno, izdvojite ga iz smeća, ali bolje je kupiti kvalitetne žitarice koje ne zahtijevaju mukotrpno sortiranje zrna. Proso je potrebno nekoliko puta isprati u hladnoj i nekoliko puta u vrućoj vodi.

U lonac s mlijekom i bundevom stavite pripremljeni proso i prstohvat soli, pa ulijte drugi dio mlijeka. Planiram imati mrvičastiju verziju nego viskoznu, pa koristim dvije čaše mlijeka; lako se podijeli na pola.

Pustite da zakipi, smanjite vatru i kuhajte 25 minuta poklopljeno.

Gotovu kašu treba ostaviti još nekoliko minuta da se pari. Zatim dodajte maslac i po želji šećer ili med.

Prosena kaša s bundevom i mlijekom je gotova.

Dobar tek!

Pozdrav, danas ćemo pričati o poluzaboravljenom jelu - kaši od bundeve. Od bundeve se pripremaju razna jela, pite i pravi sok od bundeve. O soku od bundeve možete pročitati u ovom članku. Fenomenalne palačinke, pročitajte članak i skuhajte ih.

Ne smijete zaboraviti ni kašu od bundeve, koju možete kombinirati s prosom, grožđicama, medom, mlijekom itd. Pogledajmo različite recepte s bundevom.

Kaša od bundeve s prosom na mlijeku - recept s fotografijom na štednjaku

Sastojci:

  • Litru mlijeka, možete uzeti litru vode
  • Bundeva 1 komad
  • Proso 1 pak

Krenimo s pripremom kaše od bundeve.

Bolje je kuhati s mlijekom, s vodom neće biti tako ukusno. Od bundeve odvojite koru i izvadite sjemenke.

Glavni zadatak je nasjeckati ga na sitno, ali možete ga naribati, može i ova opcija, ali bit će jako sitno.

Uzmite 3,5 čaše mlijeka i 1 čašu prosene kaše ili samo na 1 litru mlijeka 300 grama prosene kaše.

Nema potrebe dodavati dodatno mlijeko, bundeva već pusti vodu.

U šerpu dodajte mlijeko, dodajte 1,5 žlicu šećera da bude slađe, ¼ žličice soli pa dodajte bundevu.

Uključite vatru, pričekajte da prokuha, pa kuhajte još 15-20 minuta na laganoj vatri, ne napuštajte posudu, mlijeko će iscuriti.

Kašu isperemo pod mlazom vode; ako vam bundeva nije kuhana, ne brinite, skuhat će se zajedno s prosom i postati mekana.

Neko vrijeme možete pojačati vatru da ponovno zavrije, čim zavrije, ponovno smanjiti vatru i kuhati s kašom 20 minuta.

Morate ga isključiti i dodati ulje te pokriti poklopcem i ručnikom i pustiti da odstoji i završi. Kaša s bundevom postat će ukusnija i kuhanija.

Promiješajte ulje da se rasporedi po kaši i možete probati bučinu kašu s prosom i mlijekom.

Bučina kaša s prosom na mlijeku - s grožđicama i medom

Ova kaša je jako zdrava i sadrži puno vitamina. Kaša od bundeve može se kuhati i slana i slatka. Ovaj recept će biti sladak.

Sastojci:

  • Bundeva 400 gr
  • Grožđice 200 gr
  • Med 2-3 žlice
  • Proso 300 grama
  • Mlijeko 300 ml
  • Maslac 35 grama

Odrezati koru za 5 ml od rubova.

Bundevu je vrlo teško rezati, možete se sami rezati. Režite na kocke po želji, veće ili manje.

Grožđice je potrebno držati u toploj vodi da omekšaju, a repove odstraniti.

Da proso ne bi bilo gorko, zašto je mast gorka, sadrži masnoću koja tijekom skladištenja počinje curiti na ljusku prosa.

Da biste se riješili gorčine prosa, stavite ga u tavu i probušite 2-3 minute te nekoliko puta isperite vodom i trljajte prstima.

I gledajte pakiranje da vam kaša bude čista kad kupujete proso u trgovini. Zagrijte proso u tavi bez ulja 2-3 minute. Pritom neprestano miješati.

U šerpu ulijte mlijeko i pustite da prokuha, a zatim dodajte bundevu.

Neka se kuha na laganoj vatri, pazeći da bundeva bude napola sirova, a napola kuhana.

a sad se kaša mora krčkati. Nakon kuhanja dodajte grožđice i med, prstohvat soli.

Promiješajte i ostavite dok ne budete spremni. Isključite i držite poklopac zatvoren 10 minuta.

Bučina kaša s prosom, s rižom u pećnici

Treći recept priprema se s kuhanom bundevom u pećnici. Ovdje se ne dodaje samo proso, već i rižina kaša.

Pa krenimo. Možete koristiti smrznutu bundevu ako nemate bundevu u svom vrtu.

Jednostavni sastojci

Bundevu izrežemo na kockice, ne baš velike. Bundevu prokuhati sa šećerom po ukusu.

U vodi posebno skuhajte rižinu kašu i bundevu.

I prebacite na bundevu. Ili možete skuhati rižu i proso zajedno i dodati u bundevu.

Možete uzeti staklene posude za pećnicu ili koristiti posebne posude i staviti bundevu i kašu u slojeve, a zatim dodati mlijeko.

Dodajte malo mlijeka, tek toliko da ne ispadne tekuće. Staviti u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva, pokriti folijom odozgo. I stavite na 15-20 minuta.

Kaša od bundeve u laganom kuhalu s rižom i mlijekom Redmond

  • Jedna čaša riže okruglog zrna, 2 čaše vode, 2 čaše mlijeka i 100 grama bundeve, 20 grama maslaca.

Isperite rižu pod tekućom vodom.

Uzmite zdjelu multicookera i naribajte bundevu pomoću krupnijeg ribeža.

i tamo pospite rižu,

dodati 1,5 žlicu šećera, i ¾ soli, pa sve zaliti s tim i mlijekom.

Stranice zdjele na vrhu kaše namažite uljem,

Ostatak ulja ćemo dodati kasnije. Odaberemo način mliječne kaše u Redmondu i za 35 minuta kaša će biti spremna.

Kašu dobro promiješajte, možete ostaviti na toplom 10-15 minuta. Zatim promiješajte s ostatkom maslaca; djeca vole ovu kašu.

Kaša od bundeve sa grizom i mlijekom recept

Griz kaša s bundevom. I ovaj recept je originalan, inače se sve priprema sa prosom, ali mi ćemo probati ovaj recept sa grizom.

Uzmite 150 grama bundeve, sve ogulite i naribajte na sitno rende.

Izvadimo tepsiju i u nju stavimo bundevu ili samo narendamo našu bundevu.

Dodajte čašu vode i mlijeko.

Sada sve to treba kuhati 15 minuta, 15 minuta se računa od trenutka vrenja.

Kad prokuha, zatvorite poklopac i smanjite vatru, kad se skuha, pazite i na mlijeko, inače može poteći.

Također je vrlo cool kuhati ovu kašu u laganom kuhalu.

Pripremamo griz, dovoljne su nam 3 žlice griza.

Ulijte sve ove žitarice u lonac. Polako ulijevati i miješati.

Griz kaša se obično makne s vatre kada se izlije, pa vrati.

Vatra se može smanjiti na nisku da griz ne prska okolo.

Kaša od bundeve na vodi s prosom

Nemojmo zanemariti ni prosenu kašu s bundevom i vodom.

Ova je opcija prikladna za one koji su na dijeti ili za one koji vole vegetarijanske recepte s bundevom.

Sastojci:

  • Pola bundeve
  • 1 čaša prosa
  • Voda 3 čaše

Uzmite kašu i isperite vodom dok ne postane prozirna. Kao i obično, sve očistimo od bundeve, odstranimo kožu i iznutrice.

Zakuhajte 3 šalice vode, posolite po ukusu

Bundevu narežemo na srednje kockice i stavimo u kipuću vodu te kuhamo 10 minuta da nam se bundeva ne pretvori u kašu.

Bundevu skuhati i uzeti cjedilo i sipati u drugu tepsiju, nakon što se ocijedi prebaciti u tepsiju gdje se kuhala da se ohladi.

Ocijeđenu juhu ulijte u drugu tavu i tamo dodajte prosenu kašu i kuhajte na srednjoj vatri, dok kuhate možete dodati vodu.

Na skuhanu kašu dodajte ohlađenu bundevu i ostavite da se kuha oko 5 minuta ili ju stavite u pećnicu da odstoji.

Sve pomiješajte i poklopite poklopcem.

Rižina kaša s bundevom u mlijeku recept u loncu

Ako volite rižinu kašu, onda je možete skuhati i s bundevom. Ranije je postojao recept s dodatkom riže, ali nije bila čisto od riže, već s drugom kašom. A u ovom receptu ćemo ga gledati samo s rižom.

Sastojci

  • 1 litra mlijeka
  • Čaša riže
  • Bundeva
  • Posolite po ukusu
  • Čaša vode
  • Šećer 1,5 žlice

Stavite bundevu i vodu na vatru da zavrije.

Zasebno ćemo skuhati rižinu kašu, kao što to obično radite.

Kuhanu bundevu zgnječiti, ne ocijediti do kraja vodu iz bundeve, kako bi pire postao mekan i nježan.

U bundevu dodajte rižu i zalijte mlijekom te dobro promiješajte i dodajte šećer i malo soli.

Stavimo na vatru da se kuha, najbolje na laganoj vatri i zatvorimo posudu poklopcem da mlijeko prokuha.

Kaša od bundeve s rižom kod kuće ispada tanka i vrlo ukusna;

Rižina kaša s bundevom u mlijeku u laganom kuhalu

Sada pogledajmo recept za kašu s bundevom i rižom, ali uz dodatak različitih okusa, to će biti narančina korica i grožđice, ova opcija je za one koji vole jako slatke stvari.

Sastojci:

  • Grožđice po ukusu 1-2 žlice
  • Bundeva 700 grama
  • Narančina korica 1 kom.
  • Riža 1 šalica
  • Šećer 2 žlice
  • Maslac 40 grama
  • Mlijeko 3 šalice

I uključite funkciju pećnice, temperatura 180 i vrijeme pečenja 20 minuta.

Nakon toga otvoriti i pošećeriti, mlijeko prethodno prokuhati pa dodati u bundevu,

zatim riža

i grožđice i sve dobro izmiješati.

Postavite funkciju rižine kaše na 1 sat.

Možete odgoditi 9 sati, a ujutro ćete imati gotovu kašu od bundeve s rižom i grožđicama.

Ujutro možete dodati narančinu koricu u kašu ili je dodati nakon grožđica.

Prosena kaša u bundevi u pećnici recept - video

Evo recepta s bundevom, video pogledajte ovdje. Prikladno za Halloween dekoraciju s bundevom.