Kako kuhati kašu s bundevom u mlijeku. Kaša s bundevom i prosom je brza i ukusna - jednostavan recept
Prosena kaša s bundevom, pa još s mlijekom, a što ako je u loncu? Čitajte dalje i imat ćete u svojoj kolekciji još nekoliko zdravih i ukusnih recepata od kojih niti jedan neće biti težak za pripremu.
Na vodi
Počnimo s tradicionalnom prosenom kašom na vodi s bundevom, a zatim ćemo razgovarati o zanimljivijim načinima kuhanja.
Sastojci:
- bundeva - 750 g;
- voda - 3 žlice;
- proso - 1,5 žlice.
priprema:
- Povrće ogulite i nasjeckajte na kockice. Veličina komada treba biti veličine koja vam odgovara u gotovom jelu.
- Stavite u lonac, prelijte kipućom vodom, tako ćete sačuvati više vitamina. Kuhajte 10 minuta.
- Dodajte oprane žitarice. Promiješajte i kuhajte još 15-20 minuta.
- Na kraju po želji dodati komadić maslaca. Ostavite lonac na toplom mjestu 20-30 minuta.
S mlijekom
Prosena kaša s bundevom i mlijekom idealan je doručak za jelo bilo koje dobi. Nije ga vrlo brzo niti lako pripremiti, ali rezultat je vrijedan utrošenih resursa.
Sastojci:
- žitarice - 1 žlica;
- mlijeko - 3 žlice;
- bundeva - 0,5 kg;
- sl. maslac - 50 g;
- šećera i soli.
priprema:
- Narančasto povrće ogulite i sitno nasjeckajte.
- Kuhajte u vrućem mlijeku 15 minuta.
- Žitarice isperite, dodajte bundevi i posolite.
- Miješajući kuhati prosenu kašu dok se ne zgusne. Vrijeme – 20 minuta, ako nema dovoljno tekućine, dodajte vodu ili više mlijeka.
- Dodajte šećer i dodajte maslac. Zamotajte posudu za kuhanje na pari pola sata.
Posudu možete jednostavno ostaviti poklopljenu i temperaturu držati što je moguće niže. Kao dodaci preporučuju se cimet, med i sušeno voće.
U loncu
Korisnost već vitaminima bogate prosene kaše s bundevom može se povećati samo načinom pripreme. A sastoji se... u korištenju lonaca.
Sastojci:
- mlijeko - 3 žlice;
- proso - 1 žlica;
- bundeva – 0,5-0,6 kg;
- sl. maslac i sol.
priprema:
- Po potrebi proso sortirajte i isperite.
- Bundevu odvojite od kore i sjemenki i nasjeckajte na komade.
- Ove komade potopite u vruće mlijeko, posolite i prokuhajte.
- Slijede žitarice. Promiješajte i nastavite kuhati još 15 minuta.
- Zatim se prosena kaša s bundevom premjesti u posude s komadićima maslaca i stavi u pećnicu na pola sata. Temperatura - 130 stupnjeva.
Prilikom posluživanja svaki lonac može sadržavati šećer, džem, slatko, med, orašaste plodove i šećer u prahu.
U pećnici
Kaša s bundevom u pećnici? Ovo jelo možete pripremiti na različite načine, ali će svejedno ispasti ukusno. Evo samo jednog od njih.
Sastojci:
- proso - 1 žlica;
- bundeva – 700-800 g;
- kipuće vode - 2 žlice;
- šećer, med itd. ulje - 2 žlice. l.
priprema:
- Isperite žitarice u nekoliko voda i isperite vruće.
- Prelijte kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta.
- Oguljenu pulpu bundeve narežite na kockice, umiješajte u žitarice i pošećerite.
- Ovu bundevinu kašu stavite u podmazanu tepsiju, na nju stavite komadiće maslaca i prelijte medom.
- Pokrijte formu folijom.
- Kolika bi trebala biti temperatura pećnice? Ne. Posuda se mora staviti u hladnu komoru, a zatim zagrijati na 180 stupnjeva.
- Treba kuhati najmanje sat vremena. Zatim ga izvadite, nakon 5 minuta otvorite i promiješajte, tada će se glavno povrće pretvoriti u pire.
- Gotova kaša od prosa ne smije biti previše gusta, jer tijekom infuzije žitarice nastavljaju apsorbirati tekućinu.
- Nježnu kremastu kašu možete pripremiti ako je na samom kraju pomiješate s kondenziranim mlijekom.
- Ako nema dovoljno prosa, možete dodati rižu do potrebne količine.
- Proso, kao i svaku drugu žitaricu, najbolje je oprati naizmjenično toplom i vrućom vodom. Ponovite nekoliko puta dok tekućina koja teče ne postane bistra.
Kuhajte ga slatko ili ne, u vodi, mlijeku, u loncu ili u pećnici - odaberite ono što vam se najviše sviđa i razmazite svoje jede.
Iz nekog razloga, mnogi su već zaboravili na tako zdravo jelo kao što je kaša od bundeve s prosom. Ali uzalud, ovo jelo ima izvrstan okus, a kaša je vrlo zdrava, jer sadrži visok sadržaj vrijednih tvari i vitamina. Ako se ne sjećate tehnologije kuhanja ili nikada niste kuhali ovu kašu, onda svakako morate razmotriti nekoliko načina kuhanja, predstavljenih u nastavku.
Malo o prednostima jela
Bundeva i proso imaju niz blagotvornih svojstava, zbog čega ih je toliko važno redovito konzumirati. Vrijedno je istaknuti najbolje korisne osobine ovog jela:
- Uz redovitu konzumaciju bundeve normalizira se rad probavnog sustava;
- poboljšava se cirkulacija krvi;
- bundeva je dobar prirodni sedativ, pa redovitom konzumacijom ublažava stres;
- sastavne komponente jela poboljšavaju metabolizam i jačaju imunološki sustav;
- Proso poboljšava probavu zbog sadržaja vlakana.
Jednostavan recept
Proces kuhanja:
- Morate ukloniti kožu s povrća i ukloniti sve sjemenke;
- Narežite pulpu na male kockice. Veličinu komada izrađujemo po vlastitom nahođenju;
- Sve kriške sipajte u posudu i prelijte vrućom vodom. Voda treba biti točno vruća, jer se tako čuvaju sve korisne komponente;
- Stavite posudu na štednjak i kuhajte 10 minuta;
- Za to vrijeme proso prelijte hladnom vodom, isperite i ocijedite vodu. Možete ga prati nekoliko puta;
- Zatim prebacite žitarice u bundevu i sve kuhajte oko 20-25 minuta.
- Tijekom procesa vrenja u tavu možete staviti komadić maslaca i sve promiješati;
- Nakon toga maknite posudu na toplo mjesto pola sata.
Kaša od bundeve s prosom i mlijekom
Za kuhanje ćemo pripremiti sljedeće proizvode:
- čaša kaše od prosa;
- pola litre mlijeka;
- 500 ml vode;
- pulpa bundeve - 300 grama;
- 120 grama maslaca;
- malo soli.
Proces kuhanja će nam oduzeti oko 1 sat. Sadržaj kalorija na 100 grama bit će približno 110 kcal.
Plan kuhanja:
- Bundeva mora biti oprana, očišćena od kože i sjemenki;
- Izrežite pulpu na male kockice, odredite veličinu po vlastitom nahođenju;
- Razvrstavamo proso žitarice, čistimo ih od krhotina i ljuski;
- Proso nekoliko puta isperemo hladnom vodom;
- Zatim ulijte proso na dno posude, položite komade bundeve i sve nalijte vrućom vodom;
- Posolite, stavite na vatru i kuhajte dok voda potpuno ne ispari. Pjenu na vrhu treba povremeno ukloniti;
- Nakon toga sve preliti mlijekom i kuhati na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem. Kuhajte kašu 20 minuta;
- Na kraju u kašu dodati maslac i promiješati. Neka odstoji 20 minuta;
- Prije posluživanja možete dodati malo šećera u prahu.
Kaša od bundeve s prosom na mlijeku u laganom kuhalu za djecu
Za kuhanje trebat će vam sljedeće komponente:
- 750 grama bundeve;
- proso žitarice - 130 grama;
- 750 ml mlijeka;
- šećer - 2 velike žlice;
- 1 velika žlica maslaca.
Vrijeme kuhanja bit će 1 sat i 30 minuta, sadržaj kalorija na 100 grama - 115 kcal.
Počnimo kuhati:
Kako kuhati kašu od bundeve sa žitaricama i suhim voćem
Koje komponente će biti potrebne:
- 500 grama bundeve;
- jedna i pol litra mlijeka;
- čaša proso žitarica;
- vrećica vanilin šećera;
- granulirani šećer - 2-3 velike žlice;
- grožđice, suhe marelice - ½ šalice;
- malo soli.
Vrijeme kuhanja bit će najmanje 1 sat, sadržaj kalorija na 100 grama bit će 120 kcal.
Kako ćemo to učiniti:
- Bundeva mora biti očišćena od kore i sjemenki. Izrežite na male kockice, njihova veličina ovisi o vašoj želji;
- Stavite komade bundeve u posudu, napunite vodom, stavite na štednjak i kuhajte dok ne omekšaju;
- Nakon toga ocijedite vodu, pa drvenom gnječilicom izgnječite u pire;
- Razvrstavamo žitarice prosa, uklanjamo sve smeće i ljuske. Nekoliko puta ga operemo od prljavštine;
- U pire od bundeve dodati proso, dodati oprano suho voće;
- Napunite sve mlijekom, dodajte granulirani šećer, dodajte malo soli;
- Stavite posudu sa svim sastojcima na štednjak, kuhajte dok ne omekša 20 minuta;
- Tijekom procesa vrenja povremeno promiješajte kašu;
- Nakon toga maknite sa štednjaka, pokrijte poklopcem i ostavite da stoji 30 minuta;
- Zatim kašu stavite na tanjure i poslužite.
Kaša od bundeve "Prijateljstvo" u laganom kuhalu
Za kuhanje trebat će vam sljedeće:
- čaša mješavine žitarica - riža, proso, kukuruz;
- 350 grama pulpe bundeve;
- voda - 250 ml;
- 2 velike žlice granuliranog šećera;
- 2 velike žlice maslaca;
- malo soli.
Za pripremu će biti potrebno najmanje 40 minuta, sadržaj kalorija na 100 grama je 105 kcal.
Kako to učiniti:
- Smjesu žitarica temeljito operite hladnom vodom, isperite je nekoliko puta dok tekućina ne postane prozirna;
- Bundevu operemo, ogulimo svu kožu, odstranimo sjemenke;
- Samljeti pulpu s ribežom ili izrezati na male komadiće;
- Stavite bundevu, žitarice u posudu za kuhanje, dodajte granulirani šećer i sol;
- Napunite sve vodom i mlijekom;
- Odaberite način rada "Mliječna kaša" i ostavite kuhati 20 minuta;
- Ako je konzistencija dovoljno gusta, ulijte još jednu čašu vruće vode i ostavite da se kuha još 15 minuta;
- Nakon toga kašu stavite na tanjure i poslužite.
- gotova kaša od bundeve s prosom ne smije biti pregusta; bolje je dodati još malo mlijeka ili vode nakon kuhanja;
- ako dodate malo kondenziranog mlijeka u kašu, dobit će nježan kremasti okus;
- za raznolikost, proso se može pomiješati s rižinim žitaricama;
- Preporučljivo je proso prije kuhanja dobro isprati u nekoliko voda.
Bučina kaša sa zrncima prosa bit će prekrasno jutarnje jelo koje će se svidjeti svima - i djeci i odraslima. Posebno je koristan za djecu, jer sadrži visoku razinu vrijednih komponenti koje su tako potrebne za razvoj dječjeg organizma.
Kaša od bundeve u kombinaciji sa žitaricama je jelo koje majke često hrane u djetinjstvu. Također je popularan među ljubiteljima zdrave i korisne hrane, jer u ovoj kaši, čak i nakon toplinske obrade, sačuvani su mnogi korisni vitamini i mikroelementi.
Najčešće se prosena kaša s bundevom priprema u hladnoj sezoni; savršena je i kao zdrav doručak i kao lagana večera.
Najjednostavniji i najpoznatiji recept za mliječnu kašu od prosa pripremale su naše majke u djetinjstvu. Prosena kaša s bundevom u mlijeku ispada slatka i aromatična.
Proizvodi:
- 1 žlica žitarica prosa
- 3 žlice mlijeka
- 500 g pulpe bundeve
- 1 žličica šećera
- ½ žličice soli.
Korak po korak priprema mliječne kaše:
- Bundevu prvo treba pripremiti: dobro je oprati, odreži preostalu peteljku i oguliti koru. Kako bi se bundeva dobro i brzo skuhala, narežite je na male komadiće - što su manji, pulpa će se brže kuhati.
- Ulijte mlijeko u emajliranu posudu i zagrijte ga. Kad je skoro vruće dodajte komadiće bundeve, šećer i sol. Kuhajte četvrt sata.
- Proso isperite kroz sito tekućom vodom i dodajte u gotovo gotovu kašu od bundeve. Dobro promiješajte i kuhajte na niskoj temperaturi još trećinu sata. Spremnost se određuje prema stupnju zgušnjavanja kaše.
Kako bi se osiguralo da se jelo infuzira i temeljito kuha na pari, spremnik se umota u deku na sat vremena. Alternativa je držati ga u vodenoj kupelji pola sata.
Savjet. Jelo pripremljeno s domaćim kravljim mlijekom bit će puno ukusnije, zasitnije i zdravije nego s kupovnim mlijekom.
Recept za kuhanje s vodom
Kaša kuhana na vodi ima nešto svježiji okus od mliječne kaše. Međutim, ostaje jednako ukusan i zdrav. Jelo je prikladno za one koji ne vole mliječne proizvode ili ne podnose laktozu.
Sastojci za kašu na vodi za 6 porcija:
- 750 g bundeve
- 3 čaše vode
- 1,5 šalice proso žitarica
- ¼ žličice fine soli
- 1 žlica maslaca za preljev.
Kako kuhati prosenu kašu s bundevom na vodi:
- Prije svega, pripremite žitarice: isperite kroz fino cjedilo pod tekućom vodom, zatim ih prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta.
- U emajliranu posudu ulijte vodu i stavite je da se zagrije. Otopiti sol.
- Dok se proso kuha i voda kuha, pripremite bundevu: ogulite je, operite i narežite na male kockice veličine 1*1 cm, stavite u kipuću vodu i kuhajte 10-15 minuta.
- U kockice bundeve dodajte prosenu kašu, dobro promiješajte i ostavite kuhati pod poklopcem još jednu trećinu sata, a smanjite vatru. Sadržaj treba povremeno promiješati.
- Ugasite vatru, dodajte ulje, dobro zatvorite poklopac i pokrijte ručnikom. Ostavite jelo da se kuha pola sata. Zatim dobro izmiješajte da se maslac ravnomjerno rasporedi i možete poslužiti.
Važno. Prilikom kuhanja obavezno izvadite sjemenke i koru.
Mliječni proso s bundevom u laganom kuhalu
Mnoge domaćice odavno cijene praktičnost pripreme jela u sporom štednjaku. Ovaj nevjerojatan uređaj omogućuje kuhanje gotovo svega - od kajgane do boršča. A kaša od bundeve s prosom nije bila iznimka.
Sastojci za jelo za 3 porcije:
- 1 hrpa prosa
- ½ litre vode
- 2 šalice naribane bundeve
- ½ žličice soli
- 1 žlica šećera
- 2 žlice maslaca.
Kuhanje prosene kaše s bundevom u multicookeru dostupno je čak i kuharu početniku - samo trebate staviti sve gore navedene sastojke zajedno u multicooker zdjelu. Kuhanje traje 1 sat i 10 minuta u načinu rada "Mliječna kaša".
Prije posluživanja, kašu dobro izmiješajte silikonskom ili drvenom kuhačom.
Mliječna kaša pečena s bundevom u pećnici
Vjeruje se da se okus bundeve najbolje slaže s rižinom kašom. U ovom receptu predlažemo miješanje prosa i riže, dodavanje malo grožđica - kaša će ispasti nježna i umjereno slatka.
Sastojci za 2 porcije:
- 200 grama svježe pulpe bundeve bez kore
- ¼ šalice riže
- ¼ šalice prosa
- 1,5-2 šalice mlijeka (više ako volite rijetku kašu)
- 1 žlica maslaca
- ½ žlice šećera
- ½ žličice soli
- 1 šalica svijetlih grožđica.
Kuhanje prosene kaše s bundevom u pećnici:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Za kuhanje je preporučljivo koristiti kotao ili pećnicu za patke.
- Zakuhajte vodu u loncu. Razrijedite sol. Kad tekućina prokuha dodajte opranu rižu i proso i kuhajte 2-3 minute, zatim ugasite vatru i ocijedite tekućinu.
- Opranu i oguljenu bundevu narežite na sitne kockice. Stavite žitarice, grožđice i maslac u kotao. Cijeli sadržaj prelijte mlijekom tako da njegova razina ne prekrije u potpunosti smjesu žitarica. Na vrh staviti bundevu i posuti šećerom.
- Pokrijte lonac poklopcem i stavite u pećnicu na trećinu sata. Zatim isključite pećnicu i ostavite da se kuha još četvrt sata. Pomiješajte slojeve prije posluživanja.
Recept s medom i suhim voćem
Jelo s medom i suhim voćem ispada nevjerojatno slatko i zdravo. Ovu opciju preporučuje se pripremiti tijekom hladne sezone, kada imunitet osobe oslabi. Kaša će osigurati veliku količinu vitamina i mikroelemenata koji energiziraju i jačaju imunološki sustav.
Sastojci za pripremu jela za 2 porcije:
- 4 žlice rižinih pahuljica
- 2 žlice prosa
- 4 suhe kruške
- 8 suhih breskvi
- 200 g suhih komadića bundeve
- 6 komada suhih marelica
- 1 čaša mlijeka
- 4 žlice meda (po mogućnosti tekućeg)
- 2 štapića cimeta
- ½ žličice ekstrakta vanilije.
Kako kuhati slatku kašu:
- Suhe marelice, kruške, bundevu i breskve sitno narežite, prelijte kipućom vodom do vrha, dodajte cimet i uz stalno miješanje prokuhajte na laganoj temperaturi. Kad prokuha dodajte vaniliju i med, dobro promiješajte i pustite da se kuha.
- Proso operite i prelijte kipućom vodom 15-20 minuta.
- Dok se voćna smjesa infuzira, dovedite mlijeko do vrenja. Kad prokuha prelijte žitarice i pahuljice tako da mlijeko prekrije kašu. Pokrijte tanjurićem ili poklopcem nekoliko minuta. Zatim umiješajte voćnu mješavinu i poslužite.
Prosena kaša s rižom
Nježna, aromatična i vrlo hranjiva mliječna kaša od riže i prosa bit će odlična večera za cijelu obitelj.
Sastojci za kuhanje:
- 2 žlice vode
- 1 žlica mlijeka
- ½ šalice prosene kaše
- ½ šalice rižinih pahuljica
- 2 žlice šećera
- ½ žličice soli
- 1 žlica maslaca.
Kuhanje:
- Obje žitarice isperite pod tekućom vodom i skuhajte u vodi. Nakon vrenja kuhati 10-12 minuta.
- U posebnoj posudi zagrijte mlijeko i ulijte ga u gotovo gotovu kašu. Ako je mlijeko tijekom točenja hladno ili na sobnoj temperaturi, zgrušat će se i jelo neće ispasti.
- Posoliti i pošećeriti jelo. Tijekom procesa kuhanja, kašu je potrebno povremeno miješati.
- Ugasite štednjak, na kašu stavite komadić maslaca i ostavite 5-7 minuta. Za to vrijeme maslac će se otopiti, a kaša stisnuti. Zatim promiješajte i poslužite.
Na bilješku. Prije posluživanja, jelo se može nadopuniti grožđicama, kandiranim voćem ili ribanom čokoladom. Druga mogućnost je dodati 2-3 žličice džema ili džema.
Kaša od bundeve i prosa, kuhana u loncima, ispada kuhana, nježna i sočna, prožeta aromom muškatnog oraščića pulpe bundeve. Ova je opcija najbliža onome kako se jelo prije pripremalo - u pećnici, na vatri.
Proizvodi za kuhanje:
- 300 g pulpe bundeve
- 1 litra mlijeka
- 300 grama proso žitarica
- 1,5 žlica ulja
- 2 žlice šećera (po želji)
- ½ žličice soli
- 1 paket vanilin ili vanilin šećer.
Kuhanje kaše u loncima:
- Prvi korak je priprema bundeve – ogulite je i narežite na male komadiće.
- Žitarice prosa moraju se nekoliko puta isprati vodom. Na taj način uklanjaju se prašina i sitni ostaci iz žitarica. Ponekad žitarice gotovom jelu daju gorak okus, kojeg se možete riješiti tako da ih prelijete kipućom vodom 3-5 minuta. Kipuća voda s otpuštenom gorčinom se ocijedi.
- Štapiće bundeve i žitarice poslažite u lonce u slojevima, po vrhu posipajte šećer, vaniliju i sol. Ulje je bolje dodati na kraju, kada je jelo gotovo. Na vrh se stavi komadić maslaca i promiješa prije jela.
- Napunite posudu mlijekom do ⅔ kapaciteta. Zatim pokrijte poklopcima i stavite u pećnicu. Jelo morate kuhati na niskoj temperaturi, ne više od 180 stupnjeva. Ovisno o temperaturi, trebat će mu od 30 do 45 minuta da bude spreman.
Kaša kuhana u posudama bit će još ukusnija ako joj dodate sušeno voće. Također vrijedi napomenuti da se pećnica ne zagrijava - napunjeni lonci se stavljaju u hladnu pećnicu, a zatim zagrijavaju na minimalnoj temperaturi.
Proso i bundeva odlična su okusna i vrlo zdrava kombinacija. Prosena kaša s bundevom može se pripremiti jednostavno na vodi ili samo s mlijekom. Vjeruje se da se žitarice prosa lošije raskuhavaju u mlijeku nego u vodi, no dodavanjem bundeve taj se problem uspješno rješava. Prosenu kašu po želji možete pripremiti mrvičastu ili viskoznu. Popis sastojaka pokazuje količinu mlijeka za obje opcije. Bolje je uzeti mlijeko s niskim udjelom masti.
Bundeva je prikladna i svježa i smrznuta za zimu, naribana ili u komadima. Ovisno o sorti, komadići bundeve će se ili raspasti ili zadržati svoj oblik kada se kuhaju. Za zaslađivanje koristite šećer ili med koje je bolje dodati u gotovu kašu nego tijekom kuhanja.
Za pripremu prosene kaše s bundevom na mlijeku pripremite potrebnu količinu sastojaka prema popisu.
Bundevu izrezanu na komade potopiti u mlijeko, tj. u pola mlijeka. Da biste to učinili, nakon što mlijeko zavrije, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta.
Za to vrijeme pripremite proso. Ako je potrebno, izdvojite ga iz smeća, ali bolje je kupiti kvalitetne žitarice koje ne zahtijevaju mukotrpno sortiranje zrna. Proso je potrebno nekoliko puta isprati u hladnoj i nekoliko puta u vrućoj vodi.
U lonac s mlijekom i bundevom stavite pripremljeni proso i prstohvat soli, pa ulijte drugi dio mlijeka. Planiram imati mrvičastiju verziju nego viskoznu, pa koristim dvije čaše mlijeka; lako se podijeli na pola.
Pustite da zakipi, smanjite vatru i kuhajte 25 minuta poklopljeno.
Gotovu kašu treba ostaviti još nekoliko minuta da se pari. Zatim dodajte maslac i po želji šećer ili med.
Prosena kaša s bundevom i mlijekom je gotova.
Dobar tek!
Pozdrav, danas ćemo pričati o poluzaboravljenom jelu - kaši od bundeve. Od bundeve se pripremaju razna jela, pite i pravi sok od bundeve. O soku od bundeve možete pročitati u ovom članku. Fenomenalne palačinke, pročitajte članak i skuhajte ih.
Ne smijete zaboraviti ni kašu od bundeve, koju možete kombinirati s prosom, grožđicama, medom, mlijekom itd. Pogledajmo različite recepte s bundevom.
Kaša od bundeve s prosom na mlijeku - recept s fotografijom na štednjaku
Sastojci:
- Litru mlijeka, možete uzeti litru vode
- Bundeva 1 komad
- Proso 1 pak
Krenimo s pripremom kaše od bundeve.
Bolje je kuhati s mlijekom, s vodom neće biti tako ukusno. Od bundeve odvojite koru i izvadite sjemenke.
Glavni zadatak je nasjeckati ga na sitno, ali možete ga naribati, može i ova opcija, ali bit će jako sitno.
Uzmite 3,5 čaše mlijeka i 1 čašu prosene kaše ili samo na 1 litru mlijeka 300 grama prosene kaše.
Nema potrebe dodavati dodatno mlijeko, bundeva već pusti vodu.
U šerpu dodajte mlijeko, dodajte 1,5 žlicu šećera da bude slađe, ¼ žličice soli pa dodajte bundevu.
Uključite vatru, pričekajte da prokuha, pa kuhajte još 15-20 minuta na laganoj vatri, ne napuštajte posudu, mlijeko će iscuriti.
Kašu isperemo pod mlazom vode; ako vam bundeva nije kuhana, ne brinite, skuhat će se zajedno s prosom i postati mekana.
Neko vrijeme možete pojačati vatru da ponovno zavrije, čim zavrije, ponovno smanjiti vatru i kuhati s kašom 20 minuta.
Morate ga isključiti i dodati ulje te pokriti poklopcem i ručnikom i pustiti da odstoji i završi. Kaša s bundevom postat će ukusnija i kuhanija.
Promiješajte ulje da se rasporedi po kaši i možete probati bučinu kašu s prosom i mlijekom.
Bučina kaša s prosom na mlijeku - s grožđicama i medom
Ova kaša je jako zdrava i sadrži puno vitamina. Kaša od bundeve može se kuhati i slana i slatka. Ovaj recept će biti sladak.
Sastojci:
- Bundeva 400 gr
- Grožđice 200 gr
- Med 2-3 žlice
- Proso 300 grama
- Mlijeko 300 ml
- Maslac 35 grama
Odrezati koru za 5 ml od rubova.
Bundevu je vrlo teško rezati, možete se sami rezati. Režite na kocke po želji, veće ili manje.
Grožđice je potrebno držati u toploj vodi da omekšaju, a repove odstraniti.
Da proso ne bi bilo gorko, zašto je mast gorka, sadrži masnoću koja tijekom skladištenja počinje curiti na ljusku prosa.
Da biste se riješili gorčine prosa, stavite ga u tavu i probušite 2-3 minute te nekoliko puta isperite vodom i trljajte prstima.
I gledajte pakiranje da vam kaša bude čista kad kupujete proso u trgovini. Zagrijte proso u tavi bez ulja 2-3 minute. Pritom neprestano miješati.
U šerpu ulijte mlijeko i pustite da prokuha, a zatim dodajte bundevu.
Neka se kuha na laganoj vatri, pazeći da bundeva bude napola sirova, a napola kuhana.
a sad se kaša mora krčkati. Nakon kuhanja dodajte grožđice i med, prstohvat soli.
Promiješajte i ostavite dok ne budete spremni. Isključite i držite poklopac zatvoren 10 minuta.
Bučina kaša s prosom, s rižom u pećnici
Treći recept priprema se s kuhanom bundevom u pećnici. Ovdje se ne dodaje samo proso, već i rižina kaša.
Pa krenimo. Možete koristiti smrznutu bundevu ako nemate bundevu u svom vrtu.
Jednostavni sastojci
Bundevu izrežemo na kockice, ne baš velike. Bundevu prokuhati sa šećerom po ukusu.
U vodi posebno skuhajte rižinu kašu i bundevu.
I prebacite na bundevu. Ili možete skuhati rižu i proso zajedno i dodati u bundevu.
Možete uzeti staklene posude za pećnicu ili koristiti posebne posude i staviti bundevu i kašu u slojeve, a zatim dodati mlijeko.
Dodajte malo mlijeka, tek toliko da ne ispadne tekuće. Staviti u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva, pokriti folijom odozgo. I stavite na 15-20 minuta.
Kaša od bundeve u laganom kuhalu s rižom i mlijekom Redmond
- Jedna čaša riže okruglog zrna, 2 čaše vode, 2 čaše mlijeka i 100 grama bundeve, 20 grama maslaca.
Isperite rižu pod tekućom vodom.
Uzmite zdjelu multicookera i naribajte bundevu pomoću krupnijeg ribeža.
i tamo pospite rižu,
dodati 1,5 žlicu šećera, i ¾ soli, pa sve zaliti s tim i mlijekom.
Stranice zdjele na vrhu kaše namažite uljem,
Ostatak ulja ćemo dodati kasnije. Odaberemo način mliječne kaše u Redmondu i za 35 minuta kaša će biti spremna.
Kašu dobro promiješajte, možete ostaviti na toplom 10-15 minuta. Zatim promiješajte s ostatkom maslaca; djeca vole ovu kašu.
Kaša od bundeve sa grizom i mlijekom recept
Griz kaša s bundevom. I ovaj recept je originalan, inače se sve priprema sa prosom, ali mi ćemo probati ovaj recept sa grizom.
Uzmite 150 grama bundeve, sve ogulite i naribajte na sitno rende.
Izvadimo tepsiju i u nju stavimo bundevu ili samo narendamo našu bundevu.
Dodajte čašu vode i mlijeko.
Sada sve to treba kuhati 15 minuta, 15 minuta se računa od trenutka vrenja.
Kad prokuha, zatvorite poklopac i smanjite vatru, kad se skuha, pazite i na mlijeko, inače može poteći.
Također je vrlo cool kuhati ovu kašu u laganom kuhalu.
Pripremamo griz, dovoljne su nam 3 žlice griza.
Ulijte sve ove žitarice u lonac. Polako ulijevati i miješati.
Griz kaša se obično makne s vatre kada se izlije, pa vrati.
Vatra se može smanjiti na nisku da griz ne prska okolo.
Kaša od bundeve na vodi s prosom
Nemojmo zanemariti ni prosenu kašu s bundevom i vodom.
Ova je opcija prikladna za one koji su na dijeti ili za one koji vole vegetarijanske recepte s bundevom.
Sastojci:
- Pola bundeve
- 1 čaša prosa
- Voda 3 čaše
Uzmite kašu i isperite vodom dok ne postane prozirna. Kao i obično, sve očistimo od bundeve, odstranimo kožu i iznutrice.
Zakuhajte 3 šalice vode, posolite po ukusu
Bundevu narežemo na srednje kockice i stavimo u kipuću vodu te kuhamo 10 minuta da nam se bundeva ne pretvori u kašu.
Bundevu skuhati i uzeti cjedilo i sipati u drugu tepsiju, nakon što se ocijedi prebaciti u tepsiju gdje se kuhala da se ohladi.
Ocijeđenu juhu ulijte u drugu tavu i tamo dodajte prosenu kašu i kuhajte na srednjoj vatri, dok kuhate možete dodati vodu.
Na skuhanu kašu dodajte ohlađenu bundevu i ostavite da se kuha oko 5 minuta ili ju stavite u pećnicu da odstoji.
Sve pomiješajte i poklopite poklopcem.
Rižina kaša s bundevom u mlijeku recept u loncu
Ako volite rižinu kašu, onda je možete skuhati i s bundevom. Ranije je postojao recept s dodatkom riže, ali nije bila čisto od riže, već s drugom kašom. A u ovom receptu ćemo ga gledati samo s rižom.
Sastojci
- 1 litra mlijeka
- Čaša riže
- Bundeva
- Posolite po ukusu
- Čaša vode
- Šećer 1,5 žlice
Stavite bundevu i vodu na vatru da zavrije.
Zasebno ćemo skuhati rižinu kašu, kao što to obično radite.
Kuhanu bundevu zgnječiti, ne ocijediti do kraja vodu iz bundeve, kako bi pire postao mekan i nježan.
U bundevu dodajte rižu i zalijte mlijekom te dobro promiješajte i dodajte šećer i malo soli.
Stavimo na vatru da se kuha, najbolje na laganoj vatri i zatvorimo posudu poklopcem da mlijeko prokuha.
Kaša od bundeve s rižom kod kuće ispada tanka i vrlo ukusna;
Rižina kaša s bundevom u mlijeku u laganom kuhalu
Sada pogledajmo recept za kašu s bundevom i rižom, ali uz dodatak različitih okusa, to će biti narančina korica i grožđice, ova opcija je za one koji vole jako slatke stvari.
Sastojci:
- Grožđice po ukusu 1-2 žlice
- Bundeva 700 grama
- Narančina korica 1 kom.
- Riža 1 šalica
- Šećer 2 žlice
- Maslac 40 grama
- Mlijeko 3 šalice
I uključite funkciju pećnice, temperatura 180 i vrijeme pečenja 20 minuta.
Nakon toga otvoriti i pošećeriti, mlijeko prethodno prokuhati pa dodati u bundevu,
zatim riža
i grožđice i sve dobro izmiješati.
Postavite funkciju rižine kaše na 1 sat.
Možete odgoditi 9 sati, a ujutro ćete imati gotovu kašu od bundeve s rižom i grožđicama.
Ujutro možete dodati narančinu koricu u kašu ili je dodati nakon grožđica.
Prosena kaša u bundevi u pećnici recept - video
Evo recepta s bundevom, video pogledajte ovdje. Prikladno za Halloween dekoraciju s bundevom.