Les salades de carottes et de betteraves sont des plats peu coûteux et savoureux pour toutes les occasions. Salade de betteraves bouillies, carottes et pommes de terre Salades de betteraves bouillies, carottes et pommes de terre

Il est depuis longtemps courant de douter des bienfaits des légumes, mais ils n’ont pas beaucoup d’adeptes, surtout parmi les enfants. Comment nourrir les mangeurs difficiles qui refusent totalement les légumes au profit d'autres aliments ? Bien sûr, préparez une salade lumineuse, savoureuse et saine.

Dans ce cas, les légumes-racines viennent à la rescousse, qui, contrairement aux tomates, peuvent être conservées tout l'hiver et avoir un effet positif sur l'organisme en croissance (et déjà cultivé). La salade de betteraves et de carottes est une excellente alternative aux plats d'été pendant la saison fraîche. Il saturera le corps de micro-éléments utiles, améliorera et restaurera également la digestion.

Première recette : Salade de pommes, carottes et betteraves

Salade légère, savoureuse et croustillante, quoi de mieux ? Nous vous invitons à essayer une recette simple de gourmandise à base de légumes crus et de betteraves bouillies (même si ce n'est pas nécessaire). En prime, vous bénéficierez immédiatement d'un regain d'énergie, d'une sensation de satiété et d'un système digestif qui fonctionne bien. Ce plat serait une excellente solution pour les filles en quête d'une minceur idéale, car il contient si peu de calories et tant d'avantages qu'il suffit de remplacer la vinaigrette par de l'huile d'olive ou de tournesol ;

Nous aurons besoin de :

• Pomme – 1 pièce;
• Noix - une poignée ;
• Carottes – 2 pièces;
• Betteraves – 1 petite ;
• Mayonnaise ou yaourt blanc – 1 paquet ;
• Sel.

Préparation

1. Commençons par préparer les betteraves. Dans cette salade, vous pouvez l'utiliser bouillie, cuite au four ou crue si la variété est suffisamment molle. Tout d'abord, rincez soigneusement le légume, nettoyez-le des queues et des vrilles, puis procédez selon la méthode choisie. Si vous décidez de recourir à un traitement thermique, faites bouillir ou faites cuire dans du papier d'aluminium avec du sel. Ensuite, laissez refroidir, épluchez, hachez ou râpez. Si vous souhaitez utiliser un légume cru, épluchez-le immédiatement et coupez-le en fines tranches ou en cubes ;
2. C'est maintenant au tour du deuxième ingrédient principal : les carottes. Nous le lavons soigneusement du sol et enlevons la peau. Ensuite, nous le broyons sur une râpe longue et fine ;
3. On épluche les noix, puis on les place dans une poêle sèche et très chaude. Lorsqu'ils sont chauffés, ils acquièrent un arôme incroyable. Attention cependant à ne pas les brûler ou trop les cuire. Une fois les noix refroidies, coupez-les en petits morceaux ;
4. Assurez-vous de laver la pomme. Sécher avec un chiffon propre. Coupez-le dans le sens de la longueur, retirez le noyau et les graines, puis retirez la peau. Râpez la pulpe en fins cubes;
5. Tous les ingrédients sont prêts, nous pouvons maintenant préparer notre salade à partir de carottes et de betteraves fraîches : ajoutez à ces deux ingrédients une pomme hachée et des noix. Ajoutez la sauce choisie (yaourt ou mayonnaise) au mélange. Ajoutons du sel. Mélangeons et dépêchons-nous d'apprécier le goût !

Astuce : Si des betteraves crues sont utilisées dans la salade, il est préférable de les faire mariner dans du jus d'agrumes - citron ou citron vert - avant de les ajouter au plat.

Deuxième recette : Salade de carottes bouillies, de betteraves et de pommes de terre copieuses

Bien que les légumes soient pour la plupart un produit léger et faible en calories, les salades qui les contiennent peuvent être copieuses. Un exemple classique d'une telle friandise est Olivier, mais il contient de la viande bouillie ou des saucisses. Nous vous proposons une recette très similaire, mais complètement différente. Une salade de carottes et de betteraves bouillies peut vous aider si vous n'avez rien à la maison à part les produits les plus simples et les plus abordables. Une telle friandise vous permettra de nourrir délicieusement toute la famille, aussi grande et difficile soit-elle. Assurez-vous de cuisiner ce plat pour le dîner. Et ajoutez-le ensuite à votre tirelire culinaire.

Nous aurons besoin de :

• Tubercules de pomme de terre – 2 pièces ;
• Carottes – 2 pièces;
• Concombres marinés faits maison – 90 grammes ;
• Oignon – 1 pièce;
• Betteraves – 1 petite ;
• Crème sure – 1 cuillère à soupe;
• Mayonnaise - la même quantité ;
• Pois verts ou maïs - un demi-pot;
• Légumes verts (tous) – 90 grammes ;
• Sel;
• Poivre moulu.

Préparation

1. Tout d’abord, faisons bouillir tous les légumes qui en ont besoin. La liste comprend les carottes, les pommes de terre et les betteraves. Tout d’abord, lavez soigneusement le tout et retirez les vrilles et la queue des betteraves. Ensuite, nous ferons bouillir les légumes dans différents plats, bien que si vous le souhaitez, les betteraves et les carottes puissent être bouillies ensemble, elles n'ont donc pas besoin de sel pendant la cuisson (mais gardez à l'esprit que les carottes seront cuites beaucoup plus tôt, elles devront être retiré à temps). Salez les pommes de terre après ébullition, cela leur permettra de ne pas bouillir, de ne pas devenir friables, mais de conserver leur forme lors de la coupe. Lorsque tous les légumes sont prêts, refroidissez-les et épluchez-les. Ensuite, nous passons les betteraves dans une râpe grossière, les carottes dans une râpe fine moyenne et coupons simplement les pommes de terre en cubes avec un couteau ;
2. C'est maintenant au tour de l'oignon, épluchez-le et rincez-le. Réduisons-le plus petit. Si vous voulez du piquant et de l'amertume dans le goût, laissez-le tel quel, mais pour un goût plus délicat, l'oignon doit être échaudé ou mariné dans du vinaigre ou du sucre ;
3. Coupez les concombres marinés en cubes, pressez-les un peu ;
4. Rincez les légumes verts choisis pour la salade et placez-les sur des serviettes pour qu'ils sèchent. Ensuite on le hache finement ;
5. Égouttez la saumure des légumes en conserve (maïs ou pois, ou les deux); la moitié sera utilisée comme friandise;
6. Préparons la vinaigrette. Il n'y a rien de délicat ou de sophistiqué là-dedans, on mélange simplement de la crème sure légère avec de la mayonnaise dans des proportions égales, cela allégera la salade et la rendra moins lourde pour l'estomac ;
7. Les ingrédients sont préparés, vous pouvez maintenant assembler notre salade de carottes et betteraves bouillies. À ces légumes, ajoutez des cubes de pommes de terre, des herbes hachées, une demi-boîte de légumes en conserve, des cornichons et des oignons ;
8. Versez la vinaigrette sur le tout, mélangez très légèrement et délicatement pour que les cubes de pommes de terre ne se cassent pas. Vous pouvez le laisser infuser un moment, mais si vous ne voulez pas le supporter et que vous voulez vraiment l'essayer, servez-vous tout de suite !

Troisième recette : salade de carottes bouillies, de viande et de betteraves

Il ne doit pas nécessairement contenir uniquement des aliments légers. Des ingrédients protéinés sont souvent ajoutés à la recette - viande, volaille ou lapin, ce qui rend ces friandises plus satisfaisantes, savoureuses et attrayantes. Cependant, leur facilité de mise en œuvre est toujours disponible et les composants sont peu coûteux. Tout cela permet aux salades de rivaliser avec des concurrents plus chers sur la table des fêtes, sans leur céder en aucune façon. Et notre prochaine salade de carottes bouillies avec du porc et des betteraves en fait partie. Si vous souhaitez faire plaisir à votre famille avec un plat copieux et savoureux sans casser votre budget, alors cette gourmandise est faite pour vous.

Nous aurons besoin de :

• Petites betteraves – 3 pièces ;
• Carottes moyennes – 2 pcs.;
• Fromage épicé – 140 grammes;
• Viande (porc ou veau) – 400 grammes;
• Pruneaux – 60 grammes;
• Ail – 3 tranches ;
• Noix – 2/3 tasse ;
• Aneth frais – 40 grammes;
• Mayonnaise.

Préparation

1. Faisons d'abord bouillir la viande, car cela prend le plus de temps. Nettoyez le morceau de veines, rincez-le et laissez cuire. Assurez-vous d'ajouter du sel. Vous pouvez ajouter du laurier, des grains de poivre et d'autres épices. N’oubliez pas d’écumer la mousse protéinée, sinon le filet deviendra amer. Es-tu prêt? Retirer, laisser refroidir, puis couper en cubes de taille moyenne ;
2. Pendant que la viande cuit, vous pouvez cuire les légumes. Nous lavons soigneusement les carottes et les betteraves pour éliminer la terre et la saleté, et coupons également la queue de ces dernières. Remplissez d'eau et mettez à ébullition. Il n'est pas nécessaire de saler ou d'assaisonner ces légumes, il suffit de les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les carottes atteindront l'état souhaité beaucoup plus tôt ; il faudra les retirer. Et continuez la cuisson des betteraves. Ou faites-les cuire séparément sans vous embêter. Quand tout est prêt, refroidissez et nettoyez. Râper les carottes sur une râpe moyenne et les betteraves plus grosses ;
3. La préparation des pruneaux prendra encore un peu de temps, car ils doivent d'abord être triés des débris, lavés, puis cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante pendant un quart d'heure. Après cela, l'eau peut être égouttée et les pruneaux coupés en tranches ;
4. Avec le fromage, tout est beaucoup plus simple, il suffit de le passer dans une râpe pour obtenir des copeaux aérés ;
5. Vous pouvez simplement hacher les noix, mais il est préférable de les faire d'abord frire (comme les graines) dans une poêle sèche pour en ressentir l'arôme ;
6. Épluchez simplement l'ail, rincez-le et hachez-le finement ;
7. Rincez l'aneth sous l'eau et séchez-le soigneusement sur une serviette. Et puis broyez-le ;
8. Les ingrédients de la friandise sont prêts, ajoutons maintenant notre salade en couches et décorons-la. Tout d'abord, étalez la moitié des betteraves, recouvrez de mayonnaise, puis il y aura les couches suivantes :
   • Viande bouillie, noix, sauce mayonnaise ;
   • Carottes, fromage, vinaigrette ;
   • Pruneaux. Mayonnaise;
   • Et le tout est complété par une couche de betteraves à l'ail, imbibées de sauce mayonnaise.

Après cela, la friandise devra être laissée infuser toute la nuit au réfrigérateur. Et le matin, on le saupoudre d'herbes et on se fait plaisir.

Casquette de Salade Monomakh
Composé
porc ou bœuf - 300 g,
pommes de terre - 4 pièces,
œufs - 3-4 pièces,
betteraves - 1 pièce,
carottes - 1 pièce,
fromage à pâte dure - 100-150 g,
noix - 50-80 g,
persil - 2 cuillères à soupe,
ail - 2-3 gousses,
grenade - 1 pc (pour la décoration),
petits pois - 1 cuillère à café (pour la décoration),
mayonnaise,
sel,
poivre fraîchement moulu
Préparation
Faire bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre, refroidir et couper en petits cubes ou en fines lanières.
Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, égoutter l'eau, laisser refroidir, peler et râper.
Faire bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres ou les cuire au four (les envelopper dans du papier aluminium et cuire au four à 180°C pendant environ une heure), les laisser refroidir, les éplucher et les râper.
Lavez les carottes crues, épluchez-les et râpez-les sur une râpe fine.
Faire bouillir les œufs, les transférer rapidement dans l'eau froide, les laisser refroidir et les peler.
Hachez les jaunes d'œufs avec un couteau, râpez les blancs sur une râpe fine et disposez-les dans différents bols.
Râpez le fromage sur une râpe fine.
Broyez les noix dans un mixeur ou hachez-les avec un couteau.
Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.
Épluchez l'ail et passez-le au presse-ail.
La salade est disposée sur un plat en couches.
Chaque ingrédient peut être mélangé séparément avec une petite quantité de mayonnaise et, si nécessaire, du sel et du poivre.
Ou versez de la mayonnaise sur chaque couche de salade lorsque vous la placez sur le plat.

1ère couche : une demi pomme de terre + sel + mayonnaise + poivre fraîchement moulu
2ème couche : betteraves + sel + mayonnaise + un peu d'ail + noix
3ème couche : fromage râpé
4ème couche : la moitié de la viande + sel (si nécessaire) + mayonnaise + poivre fraîchement moulu
5ème couche : légumes verts hachés
6ème couche : jaunes d'oeufs + sel + un peu de mayonnaise + poivre du moulin
7ème couche : carottes + sel + mayonnaise + un peu d'ail + poivre fraîchement moulu
8ème couche : noix + fromage râpé
9ème couche : reste de viande + sel (si nécessaire) + mayonnaise + poivre fraîchement moulu + noix + herbes restantes
Couvrir la salade avec le reste des pommes de terre (mélangées à la mayonnaise), en formant un monticule et en essayant de faire en sorte que les pommes de terre cachent toutes les différentes couleurs de la garniture.
Avec les mains humidifiées avec de l'eau, façonner la salade en forme de chapeau.
Couvrir la salade d'une fine couche de mayonnaise.
Le dessus du capuchon peut être recouvert de protéines finement râpées (ou simplement laisser une couche de mayonnaise).
Réalisez une bordure pour le chapeau en utilisant le reste de protéines et du fromage râpé.
Saupoudrer le bord avec le reste des noix hachées, en imitant la fourrure.
Décorez le chapeau avec des graines de grenade et des petits pois.
Couvrir le plat de salade d'un film alimentaire, mettre au réfrigérateur et laisser infuser.
Avant de servir, retirez le film alimentaire.
Le haut du chapeau est couronné d'une couronne d'oignon rouge remplie de graines de grenade.

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hareng sous un manteau de fourrure

Produits requis :

Betteraves (bouillies) – 1-2 pcs.
œuf (à la coque) – 2-3 pcs.
filet de hareng – 2-3 pcs.
mayonnaise - 200g
pommes de terre (bouillies) – 4 pcs. carottes (bouillies) - 2 pcs.

Mode de cuisson :

Coupez le filet de hareng en morceaux et râpez les pommes de terre bouillies, les betteraves, les carottes et les œufs sur une râpe grossière. Mettez d'abord une couche de pommes de terre sur le plat, puis une couche de hareng, une couche d'œufs, une couche de carottes, une couche de betteraves, etc. Il est hautement souhaitable que la dernière couche soit des betteraves (pour la beauté). Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise et saupoudrez la dernière couche de betteraves râpées. Je saupoudre également d'œuf râpé. La salade finie peut également être décorée de tranches d'œufs en cercle, ou saupoudrée de maïs, mais vous pouvez également saupoudrer d'herbes.

Vinaigrette à la crème sure
50 kcal/100 g

Ingrédients:
- 3 petites betteraves (300 g)
- 4-5 petites pommes de terre (300 g)
- 1 carotte (100 g)
- 200 g de petits pois en conserve (1/2 boîte)
- 7-8 petits concombres marinés (300 g)
- 5 tiges d'oignons verts ou 1 petit oignon
- sel
- crème sure 10%

Mode de cuisson :
Faire bouillir les betteraves, les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres (je fais cuire les betteraves pendant 2 heures, les pommes de terre et les carottes pendant environ 30 minutes).
Refroidissez les légumes, épluchez-les et coupez-les finement en cubes.
Placez les petits pois dans une passoire et laissez égoutter le liquide.
Hachez également finement les concombres en cubes.
Mélangez tous les légumes dans un saladier et mettez-les au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes pour que les betteraves donnent leur couleur aux pommes de terre.
Assaisonnez la salade infusée avec de l'oignon finement haché, du sel et de la crème sure.
Bon appétit!

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*4 pommes de terre bouillies dans leur veste,
*1 gros oignon,
*300 g de viande bouillie,
*2 carottes bouillies,
*2 oeufs durs,
*1 betterave bouillie,
*150 g de fromage à pâte dure,
*mayonnaise,
*verts - pour la décoration.

Recette de cuisine

Épluchez les pommes de terre, les carottes, les œufs et les betteraves, râpez-les sur une râpe grossière. Coupez la viande en cubes. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Hachez finement l'oignon et faites-le mariner - 1 c. cuillère de sucre + 1 cuillère à soupe. cuillère de vinaigre + 100 gr. eau bouillante, mélanger, bien mélanger (jusqu'à dissolution du sucre) et verser l'oignon, au bout de 20 minutes, égoutter la marinade et rincer l'oignon à l'eau froide.
Disposer sur une assiette en couches dans cet ordre :
- des pommes de terre râpées,
- mayonnaise,
- des oignons marinés,
- mayonnaise,
- de la viande coupée en cubes,
- mayonnaise,
- des carottes râpées,
- mayonnaise,
- des œufs râpés,
- mayonnaise,
- des betteraves râpées,
- mayonnaise,
- du fromage râpé,
- une généreuse couche de mayonnaise.
Décorez avec des verts.

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Vinaigrette aux fruits. Ingrédients:
betteraves - 2 pcs.
pommes de terre - 2 pcs.
carottes - 2 pcs.
pois verts - 100 gr.
pommes - 2 pcs.
poires - 2 pcs.
oranges - 1 pièce
noix - 100 gr.
jus de citron
sucre
sel
Préparation:
Les betteraves, les pommes de terre et les carottes sont bouillies, refroidies et pelées. Les pommes de terre, les betteraves, les carottes et les concombres sont coupés en cubes. Les pommes et les poires sont pelées et évidées, coupées en cubes et arrosées de jus de citron. Mélanger les produits préparés, ajouter les petits pois égouttés du liquide, le sel, la mayonnaise, le sucre et mélanger. La salade finie est décorée de tranches d'orange et parsemée de noix hachées et grillées.
Bon appétit!

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Salade de dragon japonaise

Ingrédients:

3 œufs (facultatif)
3 pommes de terre,

1 grosse betterave,
1 pot de petits pois,
sauce de soja,
mayonnaise,
ail

Préparation:

La salade s'avère épicée, « cracheuse de feu »

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Salade de dragon japonaise

Ingrédients:

2 carottes moyennes ou 100-150 g de carottes coréennes,
3 œufs (facultatif)
3 pommes de terre,
filet d'un hareng légèrement salé,
1 grosse betterave,
1 pot de petits pois,
sauce de soja,
mayonnaise,
ail

Préparation:

Il est préférable de préparer les carottes, les betteraves coréennes et le hareng pour la salade à l'avance, de préférence un jour à l'avance, afin que la salade Drakosha se révèle beaucoup plus harmonieuse.

Râpez les carottes sur une râpe spéciale, salez, assaisonnez avec un mélange de poivrons et de vinaigre et laissez infuser. Dans un autre bol, trois betteraves crues semblables à des carottes, assaisonnez également avec un mélange de poivrons et de vinaigre. Laissez infuser quelques heures, ou mieux encore, une journée. Nous aurons des carottes et des betteraves en coréen. Maintenant, vous devez les laisser mijoter dans un four chaud pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres (ne les faites pas frire !).

Cuire les pommes de terre et les œufs dans différents plats et laisser refroidir. Nous filetons le hareng et le coupons en petits morceaux. Essayez le hareng, il doit être légèrement salé. si c'est salé, cela gâchera toute la salade.

Versez 1 cuillère à café de sauce soja sur le hareng et laissez infuser plusieurs heures. Essayons - si c'est trop salé, rincez une partie de la sauce avec de l'eau bouillie et égouttez l'eau.

Nous plaçons la salade sur un plat, en plaçant des feuilles de laitue en dessous, en couches, lui donnant la forme et l'apparence d'un dragon. Entre les couches - mayonnaise à l'ail (au goût), la mayonnaise maison est plus savoureuse.

1ère couche - carottes coréennes.

2ème couche - œufs durs, râpés sur une râpe grossière. Vous pouvez sauter cette couche, mais avec elle, la salade est plus tendre et conserve mieux sa forme. Insérez la gueule de dragon du poivron rouge.

3ème couche - filet de hareng à la sauce soja.

4ème couche - pommes de terre bouillies râpées. Nous fabriquons une moustache pour le dragon à partir de rubans de pommes de terre.

5ème couche - Betteraves coréennes.

6ème couche - pois verts ou noix hachées (ne pas mélanger). Laisser infuser 2 à 3 heures au frais sous film alimentaire.

Avant de servir, nous décorons le visage, les pattes et la queue du dragon. À votre avis, de quoi sont faites les dents ? De la mayonnaise. Vous pouvez ajouter du concombre frais, disposer les assiettes en forme d'écailles ou les insérer verticalement dans le dragon le long de la « crête » - utilisez votre imagination.

N'ajoutez pas de sel supplémentaire !

La salade s'avère épicée, « cracheuse de feu ».

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Salade « Bracelet grenade »

Ingrédients : 1 oignon, 2 betteraves, 2 pommes de terre, 2 carottes, 200g. Poulet, 2 œufs, 1-2 grenades, mayonnaise, sel, poivre, noix.
Faire bouillir les pommes de terre, les œufs, les carottes et les betteraves et laisser refroidir.
Broyez tous les légumes sur une râpe grossière, sans mélanger, c'est-à-dire préparez immédiatement des assiettes séparées afin de séparer les légumes bouillis et râpés.
Cuire le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, laisser refroidir, puis couper en petites lanières ou en cubes.
Hachez l'oignon très finement et faites-le revenir dans de l'huile raffinée.
Afin de disposer correctement et joliment la salade, nous avons besoin d'un grand plat peu profond, au milieu duquel il vaut la peine de placer un verre à l'avance.
Ensuite, vous devez commencer à disposer des couches de laitue autour du verre, ce qui vous permettra de lui donner l'apparence d'un bracelet.
Chaque couche est enduite de mayonnaise
1 couche – pommes de terre bouillies et râpées
2ème couche - betteraves (la moitié de celles préparées)
3ème couche - carottes bouillies râpées
4 couches - noix
5ème couche - poulet haché (à moitié cuit)
6ème couche - oignons frits
Couche 7 – œufs
8 couches - poulet
9 couches – betteraves
Après quoi, sortez le verre, frottez généreusement la salade de mayonnaise et décorez-la de grenade.

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Casquette de Salade Monomakh

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

3 pommes de terre ;
1 betterave ;
Fromage à pâte dure – 150 grammes;
Porc – 300 grammes;
3-4 œufs ;
Grosse carotte;
Grenade;
Pois verts;
Une gousse d'ail ;
Noix;
Sel;
Mayonnaise.
Préparation:

Faire bouillir les pommes de terre et les betteraves, laisser refroidir et râper sur une râpe grossière, disposer sur différentes assiettes.
Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe fine.
Faire bouillir les œufs, séparer les blancs des jaunes. Râpez les blancs sur une râpe grossière et les jaunes sur une râpe fine.
Faire bouillir le porc et le couper en lanières.
Râpez le fromage sur une râpe fine.
Hachez les noix, hachez finement l'ail et mélangez avec la mayonnaise.
Disposez la salade en couches, en enduisant chaque couche de mayonnaise et en ajoutant du sel :
Une demi-pomme de terre ;
Betterave:
Une demi-carotte ;
Demi-noix ;
Demi-viande ;
Restes de pommes de terre ;
Jaunes ;
Demi-fromage ;
Viande restante ;
Carotte.
Lubrifiez bien la surface de la salade avec de la mayonnaise. Saupoudrer de fromage sur le pourtour. Saupoudrer de protéines râpées sur le fromage et de noix sur les protéines. Pour la décoration, réalisez une couronne à partir d'un oignon rouge découpé. Garnir la salade de graines de grenade et de petits pois.

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Salade "Hareng sous un manteau de fourrure" à la pomme
Ingrédients:

Hareng salé 2 pcs.

Marinade pour hareng :

Vinaigre 6% 2 c. l.
sucre 1 c.
sel 1/4 c.
eau froide 2 c. l.
huile végétale 2 c. l.

Pommes de terre 3 pcs.
carottes 2 pcs.
betteraves 2 pcs.
oignon rouge (doux) 1/2 pcs.
pomme aigre-douce (verte) 1 pc.
jus de citron 1 c.
mayonnaise

Mode de préparation : Peler le hareng de la peau et des arêtes, retirer la fine partie abdominale. Coupez le filet préparé en cubes et placez-le dans un récipient en céramique. Mélangez tous les ingrédients de la marinade, versez sur le hareng, fermez hermétiquement et laissez mariner sur la table pendant une heure.
Lavez les betteraves, les pommes de terre et les carottes, mettez-les dans un cuiseur vapeur : betteraves en bas, carottes et grosses pommes de terre en haut. Cuire exactement une heure. Refroidissez les légumes et épluchez-les.
Hachez très finement l'oignon. Épluchez la pomme et retirez les pépins, coupez-la en cubes, mélangez-la avec le jus de citron.
Dans un grand saladier, disposez les couches suivantes : 1/2 pommes de terre bouillies sur une râpe grossière (sel et poivre au goût), versez sur la mayonnaise. Ajoutez ensuite 1/2 partie de hareng (égouttez la marinade !), saupoudrez le hareng avec 1/2 partie d'oignon, versez sur la mayonnaise. La couche suivante est constituée de pommes, puis à nouveau de pommes de terre, versez sur la mayonnaise, puis sur le hareng et les oignons, les carottes, versez sur la mayonnaise. La dernière couche est de la betterave. Décorez à votre goût.
Placez la salade au réfrigérateur pour que les légumes soient bien imbibés.

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Salade "Saumon sous un manteau de fourrure"

Ingrédients:
saumon légèrement salé
pommes de terre bouillies
carottes bouillies
betteraves bouillies
mayonnaise

Préparation:
Coupez tous les ingrédients de la salade en petits cubes.
Placer le saumon au fond, les pommes de terre dessus, ajouter un peu de sel et graisser avec de la mayonnaise. La couche suivante est constituée de carottes + mayonnaise, la dernière couche est constituée de betteraves.
Nous décorons le dessus au gré de votre imagination, le laissons reposer et tremper pendant un moment, puis mangeons avec plaisir.

Hareng sous un manteau de fourrure
Ingrédients:
hareng (de préférence en filet) 2 pcs.
pommes de terre 4 pcs.
betteraves 1 pièce.
carottes 2 pcs.
œuf 3 pièces.
mayonnaise 200 g
oignon vert 50 g
légumes verts (aneth, persil)
sel
poivre
Instructions:
Faire bouillir et éplucher les légumes. Coupez le filet de hareng en morceaux.

Râpez les pommes de terre bouillies, les carottes, les betteraves et les œufs sur une râpe grossière. Disposez la salade en couches : pommes de terre, une couche de hareng, une couche d'oignons verts, une couche d'œufs, une couche de betteraves, etc. Disposez de manière à ce que la dernière couche soit des betteraves. Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise.

Placez la salade au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Décorez la salade finie avec des herbes dessus. Bon appétit!

Salade royale

La salade Royale est très belle sur la table, l'essentiel est de la servir sans remuer et de ne combiner tous les ingrédients qu'à table.

Composé:
1 petite betterave fraîche
1 grosse carotte fraîche
un quart de tête de chou chinois – la partie blanche (peut être remplacée par du chou blanc)
0,5 tête d'oignon
2 pommes de terre fraîches
mayonnaise
sel au goût
huile végétale pour frire les pommes de terre

Préparation:
La salade royale est servie dans un grand saladier. Chaque ingrédient est disposé en tas et de la mayonnaise est ajoutée au centre. La salade est mélangée à table. Ne le remuez pas avant de servir, car... Il contient des pommes de terre frites, qui passent très vite du croustillant au moelleux.
Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe coréenne. Lavez les betteraves, épluchez-les et râpez-les sur une râpe coréenne. Hachez finement le chou de Pékin. Épluchez l'oignon et hachez-le également finement. Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe coréenne. Placez les pommes de terre sur une serviette en papier et séchez-les bien. Versez l'huile végétale dans la poêle ; dès qu'elle est chaude, étalez quelques pommes de terre râpées en fine couche. Faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faites de même avec les pommes de terre restantes. Placez les pommes de terre sautées dans une tasse à part, ajoutez un peu de sel et séparez les tranches combinées avec vos mains. Disposez les carottes, les betteraves, le chou, les oignons et les pommes de terre en tas sur un plat de service. Saupoudrez un peu de sel dessus. Placer la mayonnaise au centre du plat.

Le chapeau de Monomakh
Pour 6 portions de salade des fêtes :
1 betterave
1 grosse carotte
2 à 3 grosses pommes de terre
Grenade
200-300 g de bœuf bouilli pendant 2 heures
3 œufs
150 g de fromage à pâte dure
Noix
Mayonnaise

Comment faire une salade de fêtes :

Ail, au goût et facultatif, passer au presse-ail.

Faire bouillir tous les légumes (sauf les carottes) et les œufs. Râper sur une râpe grossière dans des assiettes séparées (réserver un petit morceau de betterave pour la garniture). Hachez finement la viande, ou mieux encore, séparez-la en fibres. Mélanger la mayonnaise avec l'ail. Salez légèrement tous les ingrédients, car la vinaigrette avec de la mayonnaise ajoutera du goût à la salade.

Nous collectons les couches sur un plat, en enduisant chacune de mayonnaise. Vous pouvez modifier la séquence en fonction de votre imagination.
Une demi-pomme de terre (en réserver pour la garniture)
Betterave
Portion de carotte
Morceau de viande
Saupoudrer légèrement de grenade
Pomme de terre
Œufs
Fromage
Viande
Carotte

Au lieu d'enduire les couches de mayonnaise, vous pouvez mettre la mayonnaise dans un sac, couper un coin et appliquer un point de mayonnaise sur chaque couche - cela facilitera votre travail.

Saupoudrez légèrement de noix et appliquez de la mayonnaise. Garnir de graines de grenade et de petits pois. Placez le reste des pommes de terre râpées le long du bord de la salade (bord du « bouchon »), saupoudrez-la légèrement de noix. Décorez le dessus de la salade avec une figurine découpée dans des betteraves.

Salade de légumes aux pruneaux.

Betteraves - 1 pièce
Pommes de terre-2 pcs.
Raisins noirs-100 g
Mayonnaise-200 g
Sel supplémentaire - 3 pincées
Carottes coréennes-250 g
Noix-200 g
Pruneaux-100 g

Ingrédients principaux : carottes coréennes, betteraves, noix, raisins secs, mayonnaise, pruneaux et pommes de terre.
Cuire les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Cuire les pommes de terre non pelées jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Refroidissez les pommes de terre, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.
Mélangez les pommes de terre avec les raisins secs, après avoir trempé les raisins secs 15 minutes dans l'eau chaude.
Hachez les noix.
Mélangez les carottes coréennes avec les noix.
Refroidissez les betteraves, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.
Broyez les pruneaux.
Mélangez les pruneaux hachés avec les betteraves.
Placer la première couche de pommes de terre aux raisins secs et graisser avec de la mayonnaise.
Étalez la deuxième couche de carottes avec les noix et graissez également avec de la mayonnaise.
Et la troisième et dernière couche - betteraves aux pruneaux et mayonnaise sur le dessus. La salade est prête.

Hareng sous un manteau de fourrure (gélatine)
pommes de terre - 2 pcs.
carottes - 1 pc.
betteraves - 2 moyennes
oignon - 1 pc.
hareng - 1 pc.
1 oeuf
mayonnaise - 150g
1 paquet de gélatine
1/3 tasse d'eau
sel, poivre
Mode de cuisson :







betterave
hareng aux oignons
carotte
pomme de terre
Garnir d'œuf râpé.
Placer au réfrigérateur pour durcir.

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Hareng sous un manteau de fourrure (gélatine) pommes de terre - 2 pcs. carottes - 1 pc. betteraves - 2 oignons moyens - 1 pc. hareng - 1 pc. 1 œuf mayonnaise - 150 g 1 sachet de gélatine 1/3 tasse d'eau sel, poivre Mode de préparation : Faire bouillir l'œuf, les pommes de terre, les betteraves et les carottes (faire bouillir les betteraves séparément). Coupez finement les légumes en cubes; Râpez l'œuf. Hachez finement l'oignon et placez-le dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Coupez le hareng en petits morceaux et mélangez-le avec l'oignon. Versez de l'eau dans une petite casserole et ajoutez la gélatine. Laisser gonfler 1 minute, puis chauffer en remuant jusqu'à dissolution de la gélatine. Refroidir et mélanger avec de la mayonnaise. Mélangez chaque ingrédient - pommes de terre, carottes, betteraves, hareng et oignons - séparément avec de la mayonnaise et placez-les en couches dans un moule. Vous pouvez recouvrir le fond du moule d'un film (mais même sans, tout tient très bien), retourner la salade sur une assiette (la gélatine « maintient » les couches ensemble et la salade ne se désagrège pas). Tenant compte du fait que l'apéritif sera posé sur le plat à l'envers, les couches doivent être placées dans le moule dans l'ordre suivant : betteraves, harengs aux oignons, carottes, pommes de terre, Garnir d'œuf râpé. Placer au réfrigérateur pour durcir.

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Faire bouillir l'œuf, les pommes de terre, les betteraves et les carottes (cuire les betteraves séparément). Coupez finement les légumes en cubes; Râpez l'œuf.

Hachez finement l'oignon et placez-le dans l'eau bouillante pendant 1 minute.

Coupez le hareng en petits morceaux et mélangez-le avec l'oignon.

Versez de l'eau dans une petite casserole et ajoutez la gélatine. Laisser gonfler 1 minute, puis chauffer en remuant jusqu'à dissolution de la gélatine. Refroidir et mélanger avec de la mayonnaise.

Mélangez chaque ingrédient - pommes de terre, carottes, betteraves, hareng et oignons - séparément avec de la mayonnaise et placez-les en couches dans un moule.

Vous pouvez recouvrir le fond du moule d'un film (mais même sans, tout tient très bien), retourner la salade sur une assiette (la gélatine « maintient » les couches ensemble et la salade ne se désagrège pas).

Sachant que l'apéritif sera posé sur le plat à l'envers, les couches doivent être disposées dans le moule dans cet ordre :

Hareng aux oignons

Carotte

http://ummagazine.com/ramadandiary/3266-granatovy-braslet

Bracelet grenat

Bracelet grenat

Cette salade ravira non seulement les yeux, mais ravira également le goût.

La grenade décore non seulement le plat, mais lui donne également de la légèreté et un goût inhabituel.

Nous aurons besoin de : 2 pommes de terre moyennes, 2 carottes, 150 grammes de poitrine de poulet bouillie, 1 betterave, un demi-verre de noix, 1 petite grenade, de la mayonnaise.

Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les betteraves, les peler et les râper. Hachez les noix et mélangez-les avec les betteraves. Faire bouillir le poulet et le hacher finement.
On prend un grand plat plat (comme pour une tarte), on met un verre inversé ou tout autre objet au centre, pour qu'on se retrouve avec un trou rond au milieu de la salade.

Nous plaçons les produits sur un plat en couches, chacune étant graissée avec de la mayonnaise.
L'ordre des couches est le suivant : pommes de terre, carottes, poulet, noix et betteraves. Après cela, après avoir étalé une couche uniforme de mayonnaise non seulement sur le dessus, mais aussi sur les côtés, nous commençons à décorer la salade avec des graines de grenade afin qu'elle soit complètement recouverte de grenades.

http://vk.com/club46820997

Salade étagée au saumon

Nous aurons besoin de :

-Oignon - ()

Salade étagée au saumon

Nous aurons besoin de :
-Filet de saumon salé - 300g
-Arc-1-2 pièces
- Oeuf à la coque - 2 mcx
- Carottes bouillies - 1 pc.
- Betteraves bouillies - 2 pcs.
-Pommes de terre bouillies - 2 pcs.
-Mayonnaise
-Vert

Préparation:

*Râpez tous les légumes sur une râpe grossière.
*Hachez finement l'oignon.
*Râpez également les œufs.
*Placez le rond de salade sur une assiette. Le fond de l'assiette peut être graissé avec un peu d'huile végétale.
*Déposez une couche de betteraves, tartinez de mayonnaise, mettez dessus les carottes, les pommes de terre, les œufs, les oignons.
Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise. (vous pouvez ajouter de la crème sure à la mayonnaise, la salade sera encore plus tendre).
*Placer le saumon (en morceaux) dessus.
*Vous pouvez décorer si vous le souhaitez.
*Mettre la salade au réfrigérateur pendant 2 heures
*Avant de servir, retirez délicatement l'anneau.

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SAUMON SOUS UN MANTEAU DE FOURRURE
INGRÉDIENTS : saumon légèrement salé, oignons rouges, pommes de terre bouillies, carottes bouillies, betteraves bouillies, œufs durs, mayonnaise

Le saumon et l'oignon sont coupés en petits morceaux (oignon - aussi petit que possible). Les pommes de terre, les carottes, les betteraves et les œufs sont râpés sur une râpe FINE. Réservez quelques jaunes et râpez-les séparément. La salade est disposée en fines couches.

1ère couche – saumon

2ème – arc

3ème – pommes de terre

5ème – œuf

6ème - carottes

7ème – betteraves

9ème - poisson rouge

10ème - arc

11 – pommes de terre

13 – œuf

14 – carottes

15 – betteraves

Salade "Chapeau"
Ingrédients:
300 g de viande bouillie,
1 betterave bouillie,
3 ()

Salade "Chapeau"
Ingrédients:
300 g de viande bouillie,
1 betterave bouillie,
3 œufs durs,
3 pommes de terre bouillies,
1 carotte bouillie,
150 grammes de fromage à pâte dure,
3 gousses d'ail,
mayonnaise.

Pour la décoration :
1 carotte bouillie,
100 grammes de noix,
vert.

Préparation:

Hachez finement la viande bouillie. Râpez séparément les pommes de terre, les betteraves, les carottes, le fromage et les œufs sur une râpe moyenne.
Ajouter l'ail à la mayonnaise, passé au presse-ail et bien mélanger.

Disposez la salade sur un plat plat en forme de cercle, enduisez chaque couche de mayonnaise et d'ail :
1 couche - betteraves ;
2ème couche - pommes de terre ;
3ème couche - carottes;
4 couches - viande;
5 couches - fromage;
6ème couche - œufs.

Pour décorer le dessus, saupoudrez les noix râpées au tamis. Faites des roses à partir de carottes et de betteraves bouillies.

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Bracelet Salade Grenade (Recettes du Nouvel An 2013) |

Recette:
Poulet - 500 g
Oignon - 1 pièce
Oeufs – 5 pièces.
Pommes de terre - 500 g
Carottes - 450 g
Betterave - 450 g
Grenade - 1 pièce
Huile de tournesol
Maïs
Persil

Préparation:
Faire bouillir les pommes de terre, les carottes, les œufs et les betteraves. Râpez tous les légumes sur une râpe grossière. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Faites bouillir le filet de poulet puis faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile de tournesol. Mélanger le poulet avec l'oignon et bien mélanger. Épluchez les œufs durs et râpez-les sur une râpe grossière.

Placez le verre sur un grand plat plat. Autour d'elle, nous plaçons la première couche de pommes de terre râpées, puis des œufs durs, des carottes, du poulet aux oignons et des betteraves. Graisser chaque couche de salade avec de la mayonnaise.

Placez les graines de grenade sur la couche supérieure de la salade et retirez délicatement le verre.
Décorez le dessus avec des fleurs de carottes bouillies, des grains de maïs en conserve et des brins de persil.

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Tatyana Ananyeva Éclairée 31028 il y a 3 ans. Râper les betteraves bouillies sur une râpe grossière et mélanger avec les noix finement hachées.

Pacha Vlasenko Maître 1278 il y a 3 ans. Placez un verre au milieu d'un plat plat et disposez des couches autour, enduisez chacune de mayonnaise.

Mmm, des saucisses, des carottes et des pommes de terre - faites bouillir quelques œufs, ajoutez des petits pois, de la mayonnaise et vous aurez Olivier. C'est toujours comme ça - il y a des restes de nourriture, vous commencez à en cuisiner quelque chose, un cercle vicieux, qui finit par rester à nouveau dans le réfrigérateur, vous en achetez un tas d'autres pour les accompagner. Cette masse est également placée dans un bol séparé.

Ail sec moulu, poivre noir fraîchement moulu, sel, Préparation : Faire bouillir les betteraves, les carottes et les œufs, la mayonnaise, les pommes de terre. Laisser dans un bol séparé.

Certes, lors du conseil de famille, ils ont décidé de ne pas ajouter d'oignons, mais d'augmenter la quantité d'ail, coupé en gousses et joliment disposé sur le pourtour. Salade Maîtresse, noix, carottes - 2-3 moyennes, Râper les carottes sur une râpe grossière, raisins secs - 1 poignée, mayonnaise pour que les carottes libèrent du jus, fromage à pâte dure - 200 g, ail - 2-3 gousses, betteraves - 1 moyenne , ajoutez les raisins secs et pressez un peu - il s'agit d'utiliser vos mains.

Larisa Khomenko Gourou 4043 il y a 3 ans. À propos, vous pouvez également décorer la salade avec des boutures frisées de betteraves et de carottes.

Mayonnaise Faire bouillir les betteraves, les râper. Cette salade est une de mes préférées. Coupez les champignons, faites-les revenir avec l'oignon finement haché dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Râpez le fromage en ajoutant l'ail. Croyez-moi, c'est très original et savoureux. Peut-être aussi comme un manteau de fourrure, mais au lieu du hareng, râpez les concombres marinés ou hachez-les finement.

BARACK OBAMA, n'étant pas encore PRÉSIDENT des USA, a été recruté par le KGB sous la direction de B NELTSIN. Devant les convives, mélangez le tout à l'aide de fourchettes.

Placer la mayonnaise en couches dans un saladier profond, en enduisant les couches de mayonnaise : carottes aux raisins secs, betteraves aux noix, fromage à l'ail, mayonnaise, mayonnaise. Betteraves aux noix hachées frites, 4 : râpez également les carottes, vous pouvez les laisser infuser au réfrigérateur, 3 : râpez les pommes de terre sur une râpe grossière, râpez les betteraves sur une râpe fine, ajoutez les noix à l'ail et mélangez avec la mayonnaise, avant Au moment de servir, retirez le verre, mais vous pouvez Ne faites pas cette couche, 2 : viande finement hachée, 6 : saupoudrer de graines de grenade, 4,5 : vous pouvez ajouter à nouveau de la viande et des noix, 5 : betteraves.

Ail sec moulu, sel noir fraîchement moulu, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 carottes, 2 pommes de terre, Ingrédients : 2 betteraves, 2 œufs. Hachez tous les légumes au robot culinaire sur une râpe fine, coupez le saucisson en petits morceaux longs.

Mariyka Éclairée 24341 il y a 3 ans. Je ne veux pas de vinaigrette et de hareng sous un manteau de fourrure, mais je n'arrive pas non plus à trouver quelque chose, dites-le-moi s'il vous plaît. Dans un saladier profond on place la salade en couches : Pommes de terre, Carottes, ail passé au pressoir ou ail sec moulu, poivre noir, mayonnaise râpé sur une râpe grossière, poivre noir, Betteraves, Oeufs, râpés sur une râpe grossière, mayonnaise râpée sur une râpe grossière, mayonnaise , Oignon finement haché, râpé sur une râpe grossière, - sel, poivre noir, - sel, - sel.

Je le préfère car ce sont des légumes savoureux et sains. Prenez simplement un plat plus grand.

Betteraves crues, 200 grammes de saucisse fumée, 4 fourchettes de chou, 1 paquet de chips, 1, 2 carottes, mayonnaise, 1 radis daikon.

Salade de pommes de terre, carottes, betteraves

Un plat vraiment délicieux qui vous plaira par son goût. La préparation ne prendra que 10 à 15 minutes, et pour préparer une salade de carottes et de betteraves, vous devez prendre :
1 betterave bouillie, une demi-carotte crue et une demi-pomme, 3 c. l. huile d'olive, oignons verts (à saupoudrer), jus de citron, poivre noir moulu, sel et une pincée de sucre.

Râpez les betteraves bouillies (pelées) sur une râpe grossière, ajoutez l'huile d'olive et remuez. Épluchez les carottes et la pomme (enlevez le nid de graines).

Râpez-les également sur une râpe grossière.

Mélangez tous les légumes, assaisonnez au goût avec du sel, du poivre et une pincée de sucre, arrosez de jus de citron et mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Servir parsemé d'oignons verts hachés.

Salade de betteraves, carottes et pommes de terre
Un plat simple et savoureux pour le dîner qui vous ravira non seulement par le goût, mais aussi par un minimum de calories.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
1 oignon, 4 carottes, 4 petites betteraves, 4 pommes de terre, 4 cornichons, jus de citron, huile d'olive, sel et poivre noir au goût.

Faire bouillir les betteraves et les carottes dans leur peau. Faire bouillir les pommes de terre et les éplucher.

Coupez les légumes en cubes, ajoutez un peu d'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre. Mélangez le tout, la salade de betteraves, carottes et pommes de terre est prête !

Bon appétit.

En savoir plus (:

• carottes fraîches,
• chou frais,
• betteraves fraîches,
• viande frite (porc ou bœuf),
• pommes de terre sautées,
• mayonnaise,

Hachez finement le chou en lanières, râpez les betteraves et les carottes sur une râpe grossière, faites frire les pommes de terre en lanières, faites frire la viande en cubes ou en lanières.

Disposez les ingrédients en tas égaux sur un plat plat, et la mayonnaise au centre (selon la taille des tas). Préparez 2 fourchettes et utilisez-les pour mélanger la salade devant vos convives.
Bon appétit!

Commentaires des visiteurs (76)

Svetlana D. 13 mai 2008 0:43

On appelle cette salade « française », mais le goût ne changera pas, c’est une salade très savoureuse.
Mais je vous conseille non seulement de « faire frire » les pommes de terre, mais de les râper finement comme des carottes coréennes, de bien les rincer pour enlever l'amidon, de les sécher avec des serviettes et de les faire frire une poignée à la fois dans une grande quantité d'huile. Les pommes de terre deviendront croustillantes et ne deviendront pas aigres si vous les faites simplement frire.

Et ajoutez de la grenade aigre-douce et le goût sera inoubliable.
Je ne remue pas cette salade quand j'ai des invités, même si beaucoup de gens le font, c'est difficile à remuer, alors je la mets sur la table déjà « prête ». Et il est très important que tous les ingrédients soient en même quantité, la viande et la grenade en moins.

On ne boit jamais trop de cette salade, je vous recommande fortement de l'essayer.

Svetlana D. 13 mai 2008 0:49

oh, oui, je râpe aussi des carottes et des betteraves sur une râpe « coréenne », à mon avis elles sont plus savoureuses et plus belles.

Urda14eva 13 mai 2008 1:34

Et on appelle cette salade « Chfan », je ne sais même pas où on a trouvé le nom =] la famille l'adore tout simplement, je la prépare de la même manière que Svetlana D. c'est-à-dire râper le tout dans une petite râpe, un peu à la fois par poignées dans l'huile, mettez la viande au centre et versez un peu d'eau sur le tout dessus. plante chaude beurre (sous les pommes de terre). eh bien, très savoureux.

Ma mère fait cette salade, elle l'appelle Kaléidoscope :)

Dans notre famille, cette salade s'appelle aussi Kaléidoscope, mais je la fais plus légère, c'est-à-dire des betteraves, des carottes, du chou et des oignons en demi-anneaux, et j'ajoute de l'ail à la mayonnaise - essayez-la, c'est très savoureux !

J'aime aussi cette salade comme un Kaléidoscope, je hache aussi finement divers légumes verts et oignons verts, délicieux.

La salade m'intéressait, mais les betteraves crues me déroutent. Êtes-vous sûr de ne pas avoir besoin de le faire bouillir ?

Et c'est ce qu'on appelle une salade. À mon avis, ce n'est pas une salade, mais un plat principal à part entière.

Cela revient à mettre de la viande et des pommes de terre dans une assiette et à placer une salade de légumes à côté. Est-ce que ça n'a pas le même goût ?

Je prépare aussi cette salade, seulement j'y ajoute du concombre râpé. C'est juste délicieux !

Adélaïde 14 mai 2008 15:53

Je suis contente que tu n'aies pas besoin de faire bouillir les betteraves, les légumes sont bien croquants lorsqu'ils sont crus :)
Nous préparons souvent cette salade et nous l’appelons « française ». Très savoureux !

Dans cette salade, au lieu de viande, je mets du poisson en conserve dans l'huile et je mélange la salade environ deux heures avant de servir, elle s'avère également très savoureuse et inhabituelle.

En Allemagne, les chips sont vendues en lanières ; elles peuvent également remplacer les pommes de terre sautées. J'ai déjà entendu au moins 5 noms de cette salade, mais le goût n'a pas changé.

Et j'ai mis des noix sur la mayonnaise ! Très savoureux

Lait concentré 15 mai 2008 13:20

Et nous appelons cette salade « Tatar ». J'ai vu que dans les restaurants, ils le servent sous le nom de « Chèvre dans le jardin ». J'utilise les mêmes ingrédients, sauf que j'achète des chips en lanières ; parfois je fais frire des saucisses avec de la viande ou j'utilise du carbonate.

Je l'assaisonne avec de la crème sure et de la mayonnaise 50x50.

Oui ja par toze eto salatikom nenazvala!A tolko Salatiwem,golodnym neostanewsja!=)Dumaju dolzno byt o4en vkusno!

Je l'appelle "Champ des Miracles", seulement je mets des betteraves et des carottes habillées à la coréenne, et à la place du chou je mets du maïs en conserve, c'est très frais et beau pour la table des fêtes.

Et nous appelons cette salade Tsvetik-Semitsvetik.
Nous le préférons non pas avec de la viande, mais avec du poulet. Ajoutez de l'ail et des herbes finement hachés à la mayonnaise, mélangez et mettez-le ensuite seulement au centre du plat. Remuez devant les invités, aussi difficile que cela puisse être, car les pommes de terre seront rapidement saturées de jus de légumes et de mayonnaise et cesseront de croquer.

Cette salade est toujours consommée en premier. Il ne reste jamais sur la table plus de 15 minutes.

S’il s’agit d’une salade « Daghestan », alors elle ne peut en principe pas contenir de porc : 98 % des habitants du Daghestan sont musulmans.

Une de mes salades préférées. La seule différence est que j'ajoute toujours des graines de grenade, des raisins secs et des noix. (Je ne les mets pas les uns à côté des autres) Le goût est inoubliable. Une fois que les invités ont admiré la salade, je l'emmène en cuisine et la mélange dans un bol profond.

Se disperse avec fracas.

J'ai aussi fait cette salade l'autre jour, selon votre recette, mais j'ai ajouté de la viande de poulet et sans chou, et tout était selon la recette. Je tiens à dire que j'étais aussi dérouté au début par les betteraves crues, mais par la mienne. péril et risque, j'ai fait une salade avec eux, et je ne l'ai pas regretté, la salade s'est avérée assez savoureuse. Merci pour la délicieuse recette.

ouralo4ka 20 mai 2008 12:16

Lorsqu'Alla Budnitskaya présentait ses émissions culinaires sur la chaîne TNT, et c'était il y a environ 10 ans, elle appelait cette salade « Pour que tout le monde puisse la voir », elle était sans viande.
Depuis, nous préparons cette salade presque chaque semaine, elle est savoureuse, pas gênante et saine !
Et avec de la viande, c'est très satisfaisant !

Cela s'est avéré très savoureux, mais la prochaine fois, j'essaierai d'ajouter de l'ail et des herbes à la mayonnaise.

aavramenko 25 mai 2008 12:55

Mon mari et moi, lorsque nous sortions ensemble, et même maintenant, visitons souvent un restaurant moldave. Ils appellent cette salade Kuibyshor. La seule chose... il y a encore des pois verts. Je l'aime vraiment. Je le commande toujours là-bas. Je vais devoir l'essayer à la maison :))
Merci pour vos efforts ! et des idées :)

Faimushka 04 juin 2008 21:34

Dans notre famille, cette salade s'appelle « Rainbow ». Mais à la place de la viande, j'ai mis une pomme.

Est-ce qu'on mange vraiment du porc au Daghestan ?

Oksana Melnikova 10 juin 2008 19:22

Pour être honnête, je ne sais pas exactement comment ça s'appelle. Mais quand nous sommes allés au Daghestan, nous l'avons mangé là-bas, uniquement avec du bœuf. Là-bas, ils l'appellent Kucha.
Il vaut mieux, bien sûr, le râper sur une râpe « coréenne », mais je n'en avais pas. Mais ça n'aggrave pas le goût !

Machechka 20 juin 2008 12:46

On appelle aussi cette salade « française ». Salade très savoureuse !

J'ajoute définitivement de l'ail à la mayonnaise, je le passe au pressoir et je coupe les pommes de terre finement et finement, puis je les fais frire. Il s'avère croustillant.

Je fais de la salade depuis longtemps, mais sous le nom de « française », j'ajoute toujours de l'ail et de la grenade. Mais parfois je frotte les betteraves crues, parfois je les fais frire - cela s'avère plus satisfaisant.

Nous appelons cette salade « Baba Yaga ». J'ajoute des carottes et des betteraves à la coréenne, j'ajoute également du maïs et des pois en conserve, et de la viande, j'ajoute de la poitrine de poulet bouillie.

Cela s'avère très savoureux.

On appelle aussi la salade « française » et, comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessus, elle n'a pas assez de couleur verte, j'ajoute donc du radis ordinaire (pré-trempé dans de l'eau salée), coupé en lanières de noix ou de pignons de pin. ça ne fera pas de mal non plus.

Nous préparons une salade similaire, appelée « Dragon ». Placez la viande frite avec les oignons au centre, versez du ketchup dessus et des carottes râpées, du chou et des betteraves autour. Mélangez devant les convives et assaisonnez avec de la sauce soja plutôt que de la mayonnaise.

Cela s'avère, à mon avis, beaucoup plus utile.

À une telle salade, ce ne serait pas mal d'ajouter encore quelques graines de grenade et des oignons sautés ! Ce sera encore plus savoureux, je le confirme par expérience personnelle.

Une salade - et tant de noms ! Je la connais sous le nom de « Camomille », mais je l'ai essayée dans une version plus légère - au lieu de pommes de terre, des herbes hachées - de l'aneth, de la coriandre, du persil, peut-être des oignons, mais seulement des plumes vertes. Et avec les pommes de terre, vous obtenez en fait un deuxième plat.

Et je fais des betteraves en coréen pour la salade.

malenkaja 21 septembre 2008 11:18

La salade est délicieuse. J'ai mangé chez un ami.

Elle l'appelait « Sept fleurs » !

Chourasik 10 octobre 2008 10:51

On ajoute du raifort aux betteraves à la mayonnaise, le goût de la salade devient plus intéressant, bien sûr à mon avis.

Olénénok 21 novembre 2008 15:07

Et j'ai mis du poulet fumé à la place du bœuf

J'ai essayé cette salade dans un restaurant. il s'appelait français et était également disposé en groupes séparés. Tous les ingrédients étaient râpés sur une râpe fine (les pommes de terre étaient également frites. Il y avait des sortes de vers croustillants) et les carottes et les betteraves étaient bouillies.

Les gars et les filles. Les Daghestanais ne connaissent rien à cette salade ! comme beaucoup l'ont dit ici, la salade s'appelle « Chafan », « Cha-fan » ou « Cha Phan ».
Il s'agit d'une interprétation de la salade de viande asiatique préparée par les Asiatiques vietnamiens et sibériens. Ils furent les premiers à faire découvrir à la Sibérie ce plat simple et savoureux.

Pensez aux marchés, aux navettes. Bien qu'avant cela, il existait des variantes dont les Coréens et les Chinois locaux avaient entendu parler.

C'est précisément le même Cha-Fan qui est devenu incroyablement populaire en Sibérie et qui constitue aujourd'hui le plat principal des célébrations et des fêtes.

Les Sibériens, bien sûr, le complétaient un peu avec des pommes de terre, mais le sens n'a pas changé. Grâce à la combinaison de produits, la salade s'avère savoureuse et même saine, car elle est presque crue.

Mais le Daghestan ou la France n'ont rien à voir avec cette salade.

Je ne comprends pas cette salade. Pourquoi ne pouvez-vous pas tout mélanger en même temps sans vous tromper ? ou est-ce juste pour le rendre joli, puis le prendre et le mélanger.

tatouage 31 mars 2009 17:15

ja Dagestanka nu pervie viju etot salaaaat.)))))))((

Salade très savoureuse et saine. J'ai fait celui-ci, nous l'appelons « Chèvre ». Seulement, au lieu de pommes de terre, nous prenons du radis cru haché.

La viande est placée au milieu, entourée de légumes hachés.

anna020782 02 août 2009 19:13

Nous préparons une salade similaire avec des carottes, des betteraves et des oignons marinés, à la coréenne mais avec des assaisonnements légèrement différents.

maruska494 03 septembre 2009 22:29

Chers amis, cette salade s'appelle vraiment « Bonfire » et rien d'autre. Le nom est donné en raison de l'apparence ou de la méthode de préparation de la salade.

Dans votre cas, qu’est-ce qui explique le nom « Baba Yaga » ou, plus encore, « Chèvre » ? Et on l'appelait « Kostroma » parce que les ingrédients de la salade sont mélangés devant les invités. qui ressemble à un feu flamboyant, qui devient plus brillant à mesure qu'il s'agite et acquiert finalement une riche couleur rouge.

Il n'est pas nécessaire de déformer le nom réel et authentique de la salade.
P.S. et le nom "Chèvre" est fabriqué à partir d'une salade de chou avec de la mayonnaise.

maruska494 03 septembre 2009 22:39

Vos salades portent des noms différents car elles contiennent des ingrédients différents.
Et une salade de carottes fraîches,
chou frais,
betteraves fraîches,
viande frite.
pommes de terre sautées,
mayonnaise
Cela s'appelle "Bonfire". Et vous préparez des SALADES COMPLÈTEMENT DIFFÉRENTES.

N'induisez pas les gens en erreur.

J'ai mangé cette salade quand j'habitais à Alma Ata. et ils nous l'ont servi français, sous le nom. déjà depuis 1993, ce sont les gens qui inventent leurs propres noms au fil du temps, mais bien sûr il n'y a pas de dispute sur les goûts... mais cette salade est très copieuse, ceux qui l'ont mangée le savent...

Lyudmilchik 25 octobre 2009 8:13

Intéressant. Rien n'est dit sur le sel ou les épices.

Dois-je les ajouter ?

svininu contre la salat du "Daghestan" ? s kakih eto por, musul'mane edyat svininu ?
pust’ luche budet « français ».
une salade za merci

Svetlana Bendina 15 novembre 2009 18:51

mais j'ai préféré le nom - Chèvre Alors je vais le cuisiner et rire avec les invités.
Je me demande juste : la viande peut-elle être remplacée par du saucisson fumé ?

Oui, on appelle aussi cette salade « française ». Très savoureux, sain !

La viande peut être remplacée par du jambon ou des saucisses, et vous pouvez également ajouter des cornichons.

maruska494 nous appelons cette salade « Chèvre dans le jardin », et cela est motivé par le fait qu'elle contient beaucoup de légumes frais

La salade est super, je ne fais vraiment pas frire les pommes de terre, je coupe les pommes de terre en lanières d'environ 0,7 cm d'épaisseur et je les laisse cuire, cuire jusqu'à formation d'une mousse blanche (l'essentiel est de ne pas porter à ébullition), égoutter et rincez immédiatement à l'eau froide, les pommes de terre deviennent croustillantes. et je coupe toujours la viande en cubes et quand je les mets au centre, je presse l'ail dessus, puis je mets de la mayonnaise et de la mayonnaise (une cuillère) sur chaque tas de légumes

OKCAHA_K 07 janvier 2010 23:35

J'ai lu tous les commentaires maintenant et j'ai souri devant tant de noms pour une salade. Notre famille prépare aussi cette salade, mais nous y mettons aussi des champignons frits et ma mère fait bouillir les pommes de terre dans leur peau, puis les fait frire, et quant à. le nom, nous avons la recette, je l'ai eu sous le nom de "Adidas", on ne sait pas pourquoi ! Et quand une amie l'a fait à la maison, elle l'a présenté à ses invités sous le nom de Spartak. c'est ainsi que naissent les nouveaux noms

iris kis kis 16 janvier 2010 12:13

Merveilleux! Ma mère a préparé cette salade, elle était délicieuse, surtout le lendemain je la ferai certainement.

Il y a vraiment tellement de noms. Mais j'ai déjà vu plus d'une fois comment les gens se rassemblent autour de la table et discutent sans céder les uns aux autres, quel est le nom de cette salade :).
Parfois, je me demande à quel point ce nom est-il intéressant ?
Mais ensuite j’ai lu le post de lola11 et j’ai pensé : je mange aussi cette salade depuis le début des années 90. Et le nom était exactement « français ». Peut-être que c'est vraiment « français » ?

Et la majorité ici parle français. Et d'autres noms comme sept couleurs, royal (un autre nom pour la tirelire 🙂) sont venus plus tard.

Bien que 888999 ait écrit ici quelque chose sur les Asiatiques vietnamiens et sibériens et que le vrai nom est Cha-fan, quelqu'un ci-dessus a également mentionné Chfan.
La vérité est que la salade qui nous est parvenue au début des années 90 nécessitait des graines de grenade, ce qui lui confère un goût unique.

Notre famille prépare souvent cette salade pour les fêtes, et nous l'appelons « Lumières de Paris ».
Recette très simple et magnifique sur la table. Et c'est meilleur le lendemain, quand tout est trempé dans la mayonnaise et libère son jus.
Merci de m'avoir rappelé cette recette !

baranaukas 28 mai 2010 13:58

Bonjour! Skazite, un 4to donc svekoloj ? ee syruju nateratj ? de quoi avez-vous besoin?

Wow, quels beaux prénoms ! Et nous appelons cette salade « Nest ». Toujours sur la table des fêtes.

Je ne l'ai pas cuisiné plusieurs fois et les invités ont été déçus. Lorsqu'ils viennent chez nous, la première chose qu'ils attendent de moi, c'est que cette salade soit certainement là.

Je le fais comme ça.

Frotter sur une râpe coréenne (sur la plus fine)
carottes fraîches
betteraves fraîches

J'ai coupé l'oignon en fines demi-anneaux presque transparents.

Je le frotte sur une râpe coréenne (moyenne) et je fais frire les pommes de terre.

Dans la même sauce, c'est-à-dire frite, je fais revenir la viande coupée en fines lanières.

Tous les ingrédients sont prêts.
Je les dispose en cercle sur une assiette en tas de taille égale. Je mets de la mayonnaise au milieu (comme un œuf dans un nid).
Je la prépare devant les convives, directement à table, car cette salade est particulièrement savoureuse tant que les pommes de terre restent croustillantes.
La laitue est généralement balayée en premier.

Natalia Valérievna 09 novembre 2010 4:33

Mon ami, qui a déménagé dans une autre ville pendant 5 ans, préparait souvent cette salade, mais l'appelait « Lumières de Paris ». Je n'en ai pas mangé depuis. Merci de me l'avoir rappelé - je le ferai certainement.

Nous aussi, nous adorons cette salade ! Seulement plus tôt, au lieu de pommes de terre frites, ils ont mis du fromage, et c'est aussi très savoureux avec du fromage ! Maintenant, j'ajoute à la fois du fromage et des pommes de terre :) À propos, si vous lavez les pommes de terre, même si cela s'avère plus esthétique, cela m'a semblé moins savoureux, c'est-à-dire que les pommes de terre lavées ne complètent pratiquement pas le goût de la salade

irinka66xxx 10 décembre 2010 3:58

Nous appelons cette salade "Seven Hills", ou "Rainbow", toute la famille la mange avec plaisir, un ajout intéressant est les noix, je dois l'essayer, merci

Pour être honnête, nous avons aussi notre propre nom pour ce plat, mais le goût ne change pas, et il est « savoureux » sur la table et c'est aussi agréable à manger le lendemain. Je le fais à ma manière - j'essaie d'utiliser du chou rouge, je m'excuse, je n'ai aucune idée de comment ça s'appelle correctement, et j'ajoute un peu d'ail sans le noyau à la mayonnaise, eh bien, vous savez, beaucoup de gens veulent alors. embrasser. Et la viande est ce qu'elle est, et j'ai essayé la langue et les nombrils « bon marché », etc. Je la cuisine pour presque tous les événements, tout le monde est content, et surtout moi, quand je reçois ma part d'éloges, en tant qu'hôtesse extraordinaire

Anitochka-1 06 janvier 2011 23:39

Je prépare la salade un peu différemment : betteraves crues, carottes, saucisse fumée, herbes fraîches, chips et mayonnaise. Essayez-le aussi, très savoureux !

Les invités l’apprécient tous aussi. Et j'essaierai certainement aussi de faire cette version de la salade.

Natalja-Natasha 07 janvier 2011 12:27

bonjour à tous, j'ajoute des pignons de pin à cette salade, essayez-la, c'est très savoureux

J'adore cette salade) Ma très, très préférée) On l'appelle aussi « française »))) Seulement j'aime quand je râpe les pommes de terre et les fais frire dans une grande quantité d'huile comme l'ipsas. Très savoureux !

Oui, il existe aussi une salade similaire) beaucoup de gens les confondent, elle s'appelle "Fleur", elle contient des pommes de terre bouillies et râpées, et à la place de la viande, il y a des sprats de poisson et des pois verts sont ajoutés))) Aussi délicieux)

Je prépare une salade similaire depuis probablement 15 ans maintenant (on l'appelle généralement « Blanche-Neige et les Sept Nains », car elle contient 8 composants). Pour ceux qui ont des doutes sur les betteraves crues, je peux conseiller de les remplacer par des bouillies. Le goût est beaucoup plus délicat.

Mais tous les estomacs ne peuvent pas supporter les betteraves crues.

C'est une de mes salades préférées. ma mère le prépare pour mon anniversaire depuis que j'ai 7 ans (j'en ai 25 maintenant). Une fois que je l'ai commandé par hasard dans un restaurant, j'ai aimé le nom « Chèvre dans le jardin », j'ai été très surpris.

Je pense que ce nom convient tout à fait au contenu de la salade)) Maintenant, c'est la seule façon dont je l'appelle.

togsi-super 02 juin 2011 15:14

Salade très savoureuse, grâce aux Daghestanais.

Oksana Melnikova 02 juin 2011 17:12

À mon avis, j'ai déjà écrit ici que nous avons apporté cette recette du Daghestan. Par conséquent, nous avons commencé à l'appeler Daghestan, mais le bœuf y était utilisé (et nous avons commencé à utiliser du porc et il a vraiment beaucoup de noms))). Mais le tout premier nom de cette salade était "À LA VUE DE TOUS". Oui, je râpe aussi des légumes sur une râpe coréenne ! C'est juste qu'au moment de l'envoi de cette salade la râpe s'est cassée, j'ai dû en utiliser une ordinaire ! moi, le goût n'a pas changé depuis ! Merci à tous pour les ajouts et les bonnes critiques.

anetka0207 01 juillet 2011 0:34

Et j'ai envie de proposer une autre version de la salade, que je fais très souvent)))
Il n'a pas de nom (moi non).
donc : mettez-le sur un plat, comme dans cette salade, en tas :
1. Frites
2. jeune chou
3. Carottes coréennes
4. oignons verts
5. porc frit (fines lanières) Je le fais habituellement frire dans du saindoux à feu vif dans une cocotte (une poêle en fonte convient également) je fais beaucoup frire))))) la viande est tellement savoureuse)))) par le temps vient de la salade - on mange tellement de viande ) ma famille l'adore, et moi aussi))
Ensuite, placez les graines de grenade n°6 au centre.
Versez la mayonnaise et remuez avant utilisation. La salade est très savoureuse et copieuse !

C'est ma salade numéro 1, je ne peux pas en éloigner mon mari.
S’il reste des ingrédients, j’en ferai certainement plus le lendemain. Bon appétit à tous.

Vous pouvez ajouter des chips à la place des pommes de terre frites. On fait ça, bien que dans une salade légèrement différente, mais on y va quand même (saint concombres, saintes tomates, carottes, oignons verts, jambon, chips, mayonnaise - Salade de camomille)

Je suis très reconnaissante pour cette recette, je cherchais une salade de légumes aux betteraves pour améliorer ma santé. J'ai juste remplacé la viande par des concombres frais. J'ai été surpris qu'habituellement mon système digestif, qui s'indigne et me fait mal quand je mange beaucoup de chou frais, soit complètement heureux sans aucune conséquence))) Merci beaucoup pour la recette, et j'ai mieux aimé le nom « Bonfire », parce qu'en remuant, le jeu des couleurs ça me rappelle vraiment un feu)))

Swetljachok 06 octobre 2011 4:50

Je fais une salade similaire, sauf qu’elle s’appelle « Rainbow ». Tous les ingrédients sont disposés en segments sur un plat : betteraves, carottes, viande, frites, petits pois, oignons et mayonnaise.

Tous les ingrédients sont coupés et râpés comme pour une salade coréenne – en fines lanières. Faire bouillir les betteraves, les éplucher et les râper, râper les carottes et les oignons et les faire revenir dans l'huile végétale. Après la friture, placez les carottes et les oignons de manière à ce que l'excès d'huile s'égoutte.

La viande est du bœuf, coupée en fines lanières et frite dans l'huile avec uniquement du sel et du poivre. Les pommes de terre sont râpées crues, soigneusement lavées à l'eau froide pour éliminer l'excès d'amidon et frites. Pour les petits pois, je prends un petit pot de Bonduelle.

Tous les ingrédients sont disposés sur un plat en segments et mis de la mayonnaise au milieu. Il faut mélanger la salade sur la table, mais ce n'est pas grave si vous mélangez cette salade avant de servir, l'essentiel est de ne pas le faire à l'avance, car... les pommes de terre commenceront à absorber le jus des légumes, l'huile, la mayonnaise et ne seront plus aussi croustillantes.

Natasha de Russie 11 octobre 2011 13:31

Cette salade est très savoureuse, rapide et économique ! surtout si des invités arrivent à l’improviste ! On l'appelle « Chèvre dans le jardin »))) J'ajoute juste une poignée de petits pois, et à la place des pommes de terre sautées, des chips Lay's !

Je le mélange quand je le sers ! Les invités sont toujours ravis !

Nous avons vraiment aimé la salade, même si elle était à base de poulet, je pense qu'elle serait encore plus savoureuse avec du bœuf.
Ce sera désormais une de mes salades préférées :) Rapide, savoureuse Merci !

Tatiana88 31 août 2012 8:29

Salade très savoureuse ! Juste pour éviter de faire frire les pommes de terre, j'ajoute des chips DaFree et de la viande hachée frite.

Salade très savoureuse. À l’école, alors qu’ils étaient encore au travail, ils préparaient quelque chose qui s’appelait « français ».

Recette de salade :

1. Faire bouillir les carottes, les betteraves et les pommes de terre dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les peler.

2. Coupez tous les légumes et le fromage en petits cubes.

3. Mélangez les légumes avec ½ portion de fromage, salez, assaisonnez de mayonnaise et transférez dans une assiette.

4. Décorez la salade avec les morceaux du fromage restant.

Informations sur la recette :

Nombre de portions : 4.

Temps de cuisson : 40 minutes.

Teneur en calories : 185,04 kcal. (protéines – 4,96 ; graisses – 14,92 ; glucides – 7,92)

Évaluation de la recette :

Ingrédients:

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Pommes de terre au four avec du saindoux

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Salade de pommes de terre aux haricots et radis

Salade d'avocat et de fromage

Salade de poulet et betteraves (faite en couches)

J'ai essayé de faire une salade en couches pour la première fois. J’avais l’habitude de regarder de telles recettes et de me plaindre de ne pas avoir de moules spéciaux.

Et puis soudain, l'idée m'est venue qu'on pouvait fabriquer soi-même de tels moules en coupant le milieu des canettes et des bouteilles en plastique.

Du coup, je n’ai plus de moisissures, j’ai donc décidé de réaliser cette belle salade feuilletée carrée avec des betteraves, du poulet, des œufs, du fromage et des pommes de terre.

La salade s'avère très tendre, savoureuse, satisfaisante et surtout belle. J'ai utilisé un cœur pour le décorer, cette salade de betteraves convient donc pour la Saint-Valentin ou le 23 février. Eh bien, pour d'autres vacances, bien sûr.

Aussi si vous cherchez des recettes de salades d’anniversaire. alors vous pouvez inclure en toute sécurité cette salade dans votre menu ; vos invités seront ravis du goût de la salade et avec vous, en tant qu'hôtesse de la maison.

Pour préparer cette salade de fêtes en couches, j'avais besoin de :

poitrine de poulet - un morceau
un oignon
une grosse pomme de terre
une betterave moyenne (ou deux petites)
deux œufs durs
50 grammes de fromage à pâte dure
quelques noix hachées pour la décoration
jus de citron d'un demi citron
mayonnaise, sel, sucre

Recette d'une délicieuse salade feuilletée au poulet, betteraves, fromage, pommes de terre, œufs

Alors, comment préparer une délicieuse salade à partir de betteraves, de poulet et d'autres ingrédients pour qu'elle soit à la fois savoureuse et belle.

Au tout début, j'ai mariné les oignons. Je l'ai fait pour la première fois et j'ai vraiment aimé ça, maintenant j'utiliserai souvent cet oignon dans les salades.

Les jours de la semaine pour beaucoup de gens sont monotones et monotones. Le plus souvent, cela se produit à la fin de l'automne ou en hiver sans neige, lorsque tout est terne et sombre et qu'il y a un manque insensé non seulement de soleil, mais aussi de couleurs vives, d'odeurs riches, de sensations agréables et de surprises inattendues. Une grande partie de cela sera corrigée par l'apparition d'un nouveau plat sur un menu fatigué depuis longtemps, bien que préparé à partir de produits ordinaires, mais décoré de manière intéressante et festive.

Ainsi, servir une salade de légumes composée de betteraves bouillies, de carottes et de pommes de terre pour un dîner en semaine peut le terminer sur une note plus positive qu'il n'aurait pu le commencer.

Informations gustatives Salades de légumes

Ingrédients

• betteraves – 1 pièce,
• carottes – 1 pièce,
• pommes de terre (petite taille) – 5-6 pcs.,
• chou blanc – 150 grammes,
• œufs de poule – 2 pièces,
• ail – 2 gousses,
• haricots verts - pour la décoration,
• mayonnaise - pour la vinaigrette.

Comment faire une simple salade de betteraves bouillies, de pommes de terre et de carottes

Les betteraves, les carottes, les pommes de terre, les haricots verts et les œufs doivent être bouillis à l'avance jusqu'à ce qu'ils soient tendres et complètement refroidis. Tous les légumes, à l'exception des haricots, doivent être cuits dans leur peau et séparément les uns des autres.

Épluchez les betteraves et râpez-les sur une râpe grossière.

Mélangez-le avec une petite quantité de mayonnaise, de l'ail pressé au presse-ail et placez-le dans le saladier comme première couche.

Retirez la peau des pommes de terre bouillies dans leur peau et râpez-les de la même manière que les betteraves.

Assaisonner de mayonnaise et déposer délicatement une deuxième couche sur les betteraves.

Retirez les feuilles dures extérieures du chou blanc et coupez-le en petits cubes.

Mélangez-les avec de la mayonnaise et formez une troisième couche - la couche de chou.

Épluchez les carottes bouillies et râpez-les grossièrement.

Étalez-le en couche uniforme sur le chou, sans oublier de l'assaisonner au préalable avec de la mayonnaise.

Si vous le souhaitez, la couche de carottes peut être assaisonnée d'ail écrasé.

Réseau de teasers

Épluchez les œufs durs, râpez-les et mélangez-les avec un peu de mayonnaise.

Placez les œufs sur les carottes comme couche de finition.

Garnir le dessus de la salade de haricots vert vif et laisser reposer 1 à 2 heures.

Une salade simple en couches avec des betteraves, des carottes, des pommes de terre, des oignons, de la mayonnaise et un œuf. En raison de l'ensemble reconnaissable d'ingrédients, le plat est également appelé hareng sous un manteau de fourrure, mais sans poisson. Le processus de cuisson lui-même ne prend pas plus de 30 minutes ; plus de temps est consacré à la cuisson des légumes et au trempage (vieillissement) de la salade finie au réfrigérateur.

Ingrédients:

• pommes de terre – 1-2 morceaux (moyens);
• carottes – 1-2 morceaux;
• betteraves - 1 pièce;
• œuf de poule - 1 pièce;
• oignon - un quart d'oignon moyen;
• ail – 1-2 gousses;
• mayonnaise (crème sure 20% de matière grasse) – 100 grammes;
• sel - au goût.

Les proportions des ingrédients peuvent être modifiées à votre discrétion, notamment pour les oignons, l'ail et la mayonnaise.

Recette de salade de betteraves, carottes et pommes de terre

1. Faire bouillir les pommes de terre, les carottes, les betteraves et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis laisser refroidir à température ambiante et peler. Râpez les betteraves, les pommes de terre, les carottes et les œufs sur une râpe grossière, les oignons sur une râpe très fine.

2. Placez les pommes de terre au fond d'un saladier profond (bol). Salez légèrement, ajoutez un quart de mayonnaise ou de crème sure en couche uniforme, puis saupoudrez d'oignon finement râpé.

3. Placez les carottes dans la couche suivante. Saler. Graisser avec un quart de mayonnaise. Ajouter l'ail pressé.

4. Placez les betteraves. Graisser généreusement avec le reste de mayonnaise.

5. Saupoudrer d'œuf râpé.

6. Placez la salade préparée au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour la laisser tremper, de préférence pendant 8 à 12 heures.