Recette de salade de jambon en couches. Salade feuilletée au jambon et fromage

L'un des plats préférés de millions de personnes est la salade de jambon tendre et savoureuse. Cet ingrédient principal est associé à de nombreux produits, des œufs au fromage en passant par les pommes de terre ou les concombres. Préparer une salade dont l'ingrédient principal est du jambon aromatique est très simple et cela prendra très peu de temps.

Comment faire une salade de jambon

Ce type de viande, comme le porc, est apprécié par de nombreuses personnes, c'est pourquoi différentes parties de l'animal sont utilisées dans toutes sortes de plats. Le jambon ne fait pas exception - une délicieuse salade en est préparée avec l'ajout de divers ingrédients. Les ingrédients peuvent être très différents : fromage, pommes de terre, haricots, calamars, craquelins et bien plus encore. Préparer des salades avec du jambon est un processus simple et passionnant, à la fin duquel vous obtiendrez un délicieux repas, comme sur les photos des magazines gastronomiques.

Salades au jambon – recettes avec photos

Préparer soi-même un plat à partir de jambon et d'autres ingrédients à la maison n'est pas du tout difficile et vous pouvez sélectionner les ingrédients selon votre propre goût. Il est préférable d’utiliser n’importe quelle recette de salades au jambon de chefs célèbres qui ont gagné en popularité dans le vaste monde culinaire. Avec une grande variété d'ingrédients pouvant être ajoutés à un plat, il est important de connaître la bonne sélection de produits. Certains types d’aliments non seulement n’ont pas bon goût, mais peuvent également être nocifs pour votre santé et votre silhouette. Jetons un coup d'œil à quelques recettes intéressantes.

Avec du fromage et des concombres

La recette classique de salade de jambon ne comprend que quelques ingrédients : du fromage et des concombres. Les légumes frais sont utilisés en standard, mais si quelqu'un ne les aime pas, vous pouvez en prendre des marinés, car le goût ne s'aggravera pas à cause d'un tel roque. Pour la vinaigrette, utilisez de la mayonnaise traditionnelle, de la crème sure ou du yaourt nature (faible en gras pour celles qui surveillent leur taille). Le résultat est une délicate salade de jambon, de fromage et de concombres frais, qui n'aura pas honte de décorer même une table de fête.

Ingrédients:

• jambon tranché – 250 g;
• concombres – 3 pièces;
• ail – 1-2 gousses;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• yaourt allégé sans sucre – 100 g;
• sel, poivre, herbes - au goût.

Mode de cuisson :

1. Lavez le concombre et coupez-le en lanières.
2. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
3. Coupez la viande en lanières.
4. Pressez l'ail.
5. Mélangez tous les ingrédients dans un bol, ajoutez le yaourt et le sel.
6. Servez une simple salade sur la table, garnie de légumes verts de votre choix.

Aux champignons

Les champignons sont un autre élément souvent ajouté aux salades. Vous pouvez choisir n'importe lequel d'entre eux selon vos goûts : qu'il s'agisse de champignon au miel, de champignon, de blanc ou autres. Le plat est parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre invités. La salade de crêpes aux champignons et au jambon est préparée rapidement et a un goût doux et délicat grâce à l'ajout de fromage. Pour le rendre plus satisfaisant, vous pouvez ajouter des pommes de terre ou des pâtes, vous obtiendrez alors un plat principal complet qui contribuera à diluer votre alimentation habituelle.

Ingrédients:

• jambon – 200 g;
• champignons (champignons marinés) – 150 g;
• pois verts en conserve – 50 g;
• Fromage hollandais – 150 g;
• oeufs – 5 pièces;
• mayonnaise, assaisonnements, herbes - au goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez le porc en petits cubes.
2. Si les champignons sont gros, coupez-les en petites tranches et le fromage en lanières.
3. Hachez les verts.
4. Battez les œufs dans un bol et faites-les frire en omelette pour obtenir plusieurs crêpes fines.
5. Roulez-les en tube et coupez-les en travers pour faire des bandes,
6. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, ajouter les petits pois, assaisonner de mayonnaise, saupoudrer d'herbes dessus.
7. Laissez infuser la salade plusieurs heures au réfrigérateur et servez.

Cocktail de salade

Une salade cocktail avec du jambon, du fromage et des fruits peut être très juteuse, inhabituelle et savoureuse. L'ananas est parfait pour cela, et si vous ajoutez des pruneaux, vous obtiendrez une collation nutritive qui n'aura pas honte de décorer la table des fêtes. Une différence particulière entre les salades cocktails est qu'elles sont servies disposées en couches dans de petits bols transparents. Si vous faites tout selon la recette, vous obtiendrez un plat épicé et beau, comme sur la photo des magazines culinaires.

Ingrédients:

• jambon de porc tranché – 150 g;
• ananas en conserve – 2-3 rondelles ;
• noix – 5-6 cerneaux ;
• fruits secs (pruneaux) – 5-6 pcs.;
• fromage à pâte dure – 100-150 g;
• concombre frais – 1 pièce;
• mayonnaise/crème sure – 100 g.

Mode de cuisson :

1. Coupez le porc en cubes égaux et placez-le sur la première couche.
2. Lubrifiez chaque couche suivante avec de la mayonnaise.
3. Coupez le concombre en lanières et placez-le dessus.
4. La couche suivante est constituée d'ananas (il est préférable de les couper en demi-anneaux).
5. Vient ensuite les pruneaux : hachez-les et placez-les sur l'ananas.
6. Râpez le fromage, saupoudrez-le sur le plat et garnissez de noix râpées.

Aux haricots

Les légumineuses sont des invitées fréquentes dans n’importe quel plat. Par conséquent, une salade de haricots et de jambon avec des poivrons doux, du fromage et des tomates sera très savoureuse et satisfaisante. Étant donné que l'apéritif est préparé en quelques minutes, une visite inattendue d'invités ne surprendra pas le propriétaire de la cuisine. Il est préférable d'utiliser des haricots en conserve afin d'éviter une longue préparation (un représentant de la culture de légumineuses devra être trempé toute la nuit puis bouilli).

Ingrédients:

• poivron – 1 pièce;
• haricots rouges en conserve – 1 boîte,
• oeufs – 2 pièces;
• fromage (russe) – 150 g;
• jambon – 250 g;
• tomate – 1 pièce;
• persil – 20 g;
• mayonnaise – 100 g;
• ail – 1-2 gousses.

Mode de cuisson :

1. Ouvrez une boîte de haricots, égouttez tout excès de liquide et versez le contenu dans un bol.
2. Lavez le poivron, retirez les tiges et les graines, coupez-le en lanières.
3. Coupez le fromage en lanières et le porc en barres.
4. Lavez la tomate coupée en cubes.
5. Faites de même avec les œufs, après les avoir bien bouillis.
6. Hachez les légumes verts, passez l'ail au presse.
7. Mettre tous les ingrédients dans un bol, verser la mayonnaise, bien mélanger.
8. La salade peut être servie immédiatement.

Avec du maïs

Un autre élément présent dans de nombreuses salades est le maïs en conserve. Le goût de cet ingrédient est familier et apprécié par de nombreuses personnes. La salade de jambon, de maïs et de concombre est préparée rapidement et peut donc être un excellent ajout à votre alimentation quotidienne du soir. Le plat est traditionnellement assaisonné de mayonnaise, mais ceux qui surveillent leur silhouette peuvent utiliser du yaourt faible en gras ou de la crème sure.

Ingrédients:

• jambon – 300 g;
• concombres frais – 200 g;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• maïs en conserve - 1 boîte;
• mayonnaise – 100-150 g;
• persil - 1 brin.

Mode de cuisson :

1. Coupez le porc en fines lanières (fumé est préférable, mais bouilli fera également l'affaire).
2. Coupez le fromage en lanières ou râpez-le sur une râpe grossière.
3. Rincez les concombres, séchez-les, coupez-les en longs morceaux et placez-les sur une serviette en papier (pour éliminer l'excès d'humidité).
4. Mettez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez le maïs, après avoir égoutté toute la saumure du pot.
5. Mélangez les ingrédients avec de la mayonnaise.
6. Servir garni d'une feuille de persil.

Du chou chinois

Pour que la salade acquière la fraîcheur nécessaire, il suffit d'y ajouter du chou chinois. Ce légume est riche en fibres alimentaires et en vitamines, ce qui est très bénéfique pour l'organisme. Ce type de chou (d'ailleurs l'ancêtre de la carotte coréenne) est très populaire en Orient - il est cuit, mariné et salé. Dans notre pays, ils préfèrent l'utiliser frais. Apprenez à préparer une salade de chou et de jambon.

Ingrédients:

• chou (Pékin) – 300 g;
• porc – 100 g;
• poivre (bulgare) – 1 pc.;
• tomate – 2 pièces;
• moutarde (haricots) – 1 cuillère à soupe ;
• huile (végétale - de tournesol ou d'olive) - 2 cuillères à café.

Mode de cuisson :

1. Traditionnellement, on coupe la viande de porc en lanières.
2. Lavez le poivron, coupez-le en deux, retirez les graines.
3. Coupez les tomates en tranches.
4. Placez les ingrédients ci-dessus dans un bol.
5. Rincez le chou chinois et coupez-le en petits morceaux.
6. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, assaisonner avec de l'huile d'olive et du sel.
7. Ajouter la moutarde en grains et saupoudrer de diverses épices ou herbes au choix.

beauté russe

Il existe une recette de salade populaire qui s'est imposée comme l'une des plus délicieuses et des plus tendres. Le deuxième ingrédient principal est la viande de poulet. Le plat est souvent inclus dans les menus des restaurants et se retrouve souvent lors d'événements spéciaux. La salade de poulet et de jambon Russian Beauty est un merveilleux apéritif froid qui se prépare rapidement et extrêmement facilement.

Ingrédients:

• jambon – 200 g;
• concombre frais – 1 pièce;
• pommes de terre – 2-3 pièces ;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• oeuf – 2 pièces;
• poivron – 1 pièce;
• filet de poulet – 200 g;
• mayonnaise – 150-200 g;
• sel, poivre - au goût.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir le filet, laisser refroidir, couper en petits morceaux.
2. Faire bouillir les pommes de terre, les éplucher, les râper sur une râpe (grosse).
3. Faites bouillir les œufs durs, coupés en cubes.
4. Coupez le jambon et le concombre en longs morceaux.
5. Râpez le fromage à l'aide d'une râpe à gros mailles.
6. Coupez le poivron en cubes, après avoir retiré les graines.
7. Mélangez tous les ingrédients du plat en couches dans un certain ordre : pommes de terre, concombres, jambon, œufs, poulet, poivre, fromage.
8. Assurez-vous d'étaler de la mayonnaise entre chaque couche.
9. Garnir le plat fini avec des herbes ou des olives et servir.

Avec des craquelins

Une autre recette de salade populaire, qui comprend du jambon, des tomates, des croûtons, de la langue de bœuf bouillie et des champignons, s'appelle « Caprice ». Chaque homme peut chouchouter sa femme avec ce plat, car il est très simple à préparer. Une salade avec du jambon, des croûtons et des tomates agrémentera à la fois un dîner ordinaire et tout festin des fêtes.

Ingrédients:

• langue bouillie – 200 g;
• tomates – 2-3 pièces ;
• champignons (champignons) – 250 g;
• craquelins – 30 g;
• jambon – 150 g;
• vinaigre – 0,5 cuillère à café;
• moutarde – 20 g;
• huile végétale – 50 g;
• sel, poivre - une pincée.

Mode de cuisson :

1. Coupez la langue de porc et de bœuf bouillie en lanières.
2. Coupez les tomates en cubes.
3. Mélangez le vinaigre, la moutarde et l'huile végétale.
4. Faire bouillir les champignons coupés en petites tranches.
5. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez du sel et du poivre et versez la vinaigrette déjà préparée à base de moutarde, de vinaigre et d'huile.
6. Saupoudrer le plat de chapelure.
7. Servir avec une tarte au fromage en pâte feuilletée.

Avec du calmar

Il est très utile d'ajouter des fruits de mer aux plats froids, riches en vitamines, minéraux et phosphore. Les calamars bouillis sont parfaits pour préparer une salade : leur goût est agréable, doux et se marie bien avec la viande de porc ou de poulet. Même un cuisinier débutant peut préparer un plat appétissant simple mais très original. Comment préparer une salade aux calamars et au jambon ? Très simple!

Ingrédients:

• charcuterie – 300 g;
• calamar – 500 g;
• pois (en conserve) – 0,5 boîte;
• oignon – 1 pièce;
• oeuf – 2 pièces;
• fromage – 200 g;
• sel, poivre, mayonnaise - à votre discrétion.

Mode de cuisson :

1. Nettoyez les calamars du film naturel, lavez-les et faites-les bouillir.
2. Coupez les œufs durs en cubes, hachez finement l'oignon, coupez le jambon en longues lanières.
3. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
4. Disposez tous les ingrédients dans l'ordre : jambon, œufs, petits pois, oignons, calamars, fromage.
5. Versez la mayonnaise sur le plat et remuez, assaisonnez avec des épices au goût.

Au poivron

Une salade avec des poivrons et du jambon, des œufs, du fromage, des carottes bouillies et du concombre frais peut être un apéritif excellent et incroyablement savoureux. La principale différence entre un apéritif et des plats similaires réside dans son aspect élégant. Il est d'usage de le servir dans des petits verres transparents en plusieurs couches. Comme vinaigrette, vous pouvez utiliser une sauce maison à base de crème sure, d'ail et de mayonnaise.

Ingrédients:

• oeufs – 2 pièces;
• poivron – 2 pièces;
• mayonnaise, crème sure - 5 cuillères à soupe chacune;
• carottes – 200 g;
• jambon – 250 g;
• concombre – 3 pièces;
• fromage salé (brynza) – 150 g;
• légumes verts, sel, poivre - facultatif.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs (10 minutes dans l'eau bouillante).
2. Faire bouillir les carottes pendant environ 20 minutes, laver soigneusement les concombres.
3. Coupez tous les ingrédients principaux (concombre, carottes, œufs, viande) en petits morceaux.
4. Râpez le fromage sur une râpe moyenne, coupez le poivron en lanières.
5. Mélanger la crème sure, la mayonnaise, la gousse d'ail pressée.
6. Versez le mélange dans un petit sac en faisant un trou dans un coin (cela permettra de faire des couches dans la salade, en pressant la sauce par portions).
7. Placer tous les ingrédients dans un bol en couches selon ce principe : viande, œuf, poivron, carottes, concombre, fromage.
8. Entre chaque couche, réalisez un fin lit de sauce (environ une cuillère à café).
9. Garnir le plat d'une feuille de persil, laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur et servir.

Délicieuses salades au jambon - secrets de cuisine

Quelques conseils utiles de chefs populaires sur la façon de préparer une salade de jambon pour qu'elle soit très savoureuse :

1. Toute salade, y compris le jambon, est considérée comme impropre à la consommation deux heures après sa préparation. Par conséquent, il est important de calculer le nombre de portions et de préparer le plat immédiatement avant de le consommer (ne s'applique pas à ceux qui doivent être infusés).
2. Souvent, même les simples salades au jambon contiennent des croûtons, qui se détrempent très rapidement dans le plat, il faut donc les saupoudrer sur le pain juste avant de servir.
3. N'ajoutez pas beaucoup de vinaigrette (mayonnaise, crème sure, sauce) à la salade - cela submergerait le goût des ingrédients principaux.

Vidéo

Salut tout le monde! La plupart d'entre nous sont très friands de salades, de légumes, de fruits, de poisson, de viande - qui n'en font pas partie dans le livre de recettes d'une femme au foyer moderne. Et parmi toute cette abondance, une place assez élevée est occupée par les plats froids et les collations préparées avec des saucisses ordinaires du commerce, qui peuvent être achetées dans n'importe quel rayon concerné.

Et aujourd'hui je porte à votre connaissance plusieurs options pour préparer ces plats plutôt délicats.

Le jambon est un produit diététique, les collations qui en sont faites sont donc légères et faibles en gras. A condition bien sûr de ne pas se laisser emporter par la mayonnaise. Et c’est pourquoi ils aiment les cuisiner lorsque plusieurs types de plats de cette catégorie sont servis sur la table.

Ils sont très pratiques à préparer aussi bien à la hâte que pour la table des fêtes, et tout cela parce que c'est assez simple et facile à faire. Votre famille et vos invités apprécieront certainement les options simples et les plats plus complexes proposés aujourd'hui. Et je pense que chacun pourra choisir une recette à son goût.

Cette salade lumineuse et appétissante ne laissera personne indifférent à votre table. Il s'avère juteux, beau et savoureux ! Comment pourrait-il en être autrement, car il contient toutes les choses les plus délicieuses, même si vous les mangez séparément.

De quoi parler si toutes ces gourmandises sont rassemblées dans un seul bol, et même assaisonnées d'huile d'olive !

Alors, écrivez la recette ! Ou nous cuisinerons tout ensemble.

Nous aurons besoin:

• Un gros ou deux petits concombres frais
• Deux concombres marinés moyens
• Boite d'olives dénoyautées
• Boîte de maïs sucré
• Deux cents grammes de jambon
• Cent grammes de carottes coréennes préparées
• Un peu d'huile d'olive, au goût
• Un petit bouquet d'oignons verts et d'herbes
• Sel et épices au goût si désiré

Préparation:

1. Lavez les concombres frais et coupez les extrémités ; si leur peau est rugueuse, il est préférable de la peler également. Coupez-les en petites lanières et coupez les concombres marinés de la même manière.

Vous pouvez bien sûr prendre certains de ceux proposés, mais lorsqu'ils sont différents, cela améliore considérablement le goût global.

2. Coupez le saucisson en mêmes morceaux. Essayez de le choisir de bonne qualité et pour qu'il ait bon goût seul, sans aucun additif.

Plus les ingrédients d’un plat sont savoureux, plus le plat lui-même est savoureux.

3. Placez les pailles hachées dans un bol profond, dans lequel il sera plus pratique de remuer tout le contenu qui y est placé.

4. Lavez l'oignon vert et laissez l'eau s'écouler, puis hachez-le finement. Ajoutez au reste des ingrédients, mais ne remuez pas encore. Il n’est pas nécessaire de laisser le jus ressortir à l’avance.

5. Ouvrez les bocaux de maïs et d'olives et égouttez-en tout le liquide. J'aime boire la marinade de maïs tout de suite... Et envoyer les ingrédients en conserve au reste.

6. Envoyez ici des carottes coréennes, ou carottes, comme on les appelle aussi.

Ajoutez du sel et du poivre si vous le souhaitez et au goût. Je ne fais ni l'un ni l'autre, puisque les produits ajoutés contiennent déjà suffisamment de tout. Mais ajouter un peu d'huile d'olive sera parfait.

Vous pouvez désormais mélanger soigneusement nos composants. Chaque morceau sera recouvert d'une fine pellicule d'huile, qui empêchera le jus de s'échapper, et la salade restera sous la forme souhaitée.

Vous pouvez le servir immédiatement à table, le mettre sur un grand plat plat et le garnir de feuilles d'herbes fraîches. Ou laissez-le tel quel, dans un bol profond.

La salade fraîche et vitaminée est prête ! Il est magnifique sur n'importe quelle table. Mangez avec plaisir !

Tendre salade de jambon, fromage et chou chinois

Nous vous avons déjà parlé plus d'une fois des bienfaits du chou. Et tout le monde connaît déjà le délicieux jambon. Dans ce plat, nous avons essayé d'allier bienfaits et goût !

Et qui a dit qu’on ne pouvait pas allier l’utile à l’agréable ? Quant à moi, cela est non seulement possible, mais aussi nécessaire, et ce dans tout plat que l'on entreprend de préparer.

Comment nous l'avons fait, c'est à vous de juger.

Nous aurons besoin:

• Trois cents grammes de jambon
• Deux cents grammes de fromage
• Quatre cents grammes de chou chinois
• Un concombre
• Une pomme
• Un citron vert
• Un oignon
• Cent grammes de maïs en conserve
• Mayonnaise pour la vinaigrette
• Sel et poivre au goût

Préparation:

1. Rincez soigneusement le concombre et la pomme et retirez-en ce dont nous n'avons pas besoin : le noyau de la pomme, les pointes du concombre et, si nécessaire, la peau. Hachez le tout comme vous le souhaitez et placez-le dans un bol à bords hauts, cela facilitera le mélange des ingrédients.

2. Coupez le citron vert en deux et saupoudrez la pomme du jus pressé pour éviter qu'elle noircisse.

Vous pouvez utiliser du citron comme substitut à ces fins. J'adore vraiment le parfum du citron vert, il a quelque chose de si spécial et de piquant.

3. Coupez l'oignon en demi-anneaux très fins ou en petits cubes.

Si vous voulez qu'il n'y ait pas d'amertume dans le plat, vous pouvez verser de l'eau bouillante sur l'oignon haché pendant environ sept minutes, puis le placer sur une passoire pour égoutter le liquide.

Pour des options aussi délicates, j'essaie toujours de faire cette manipulation afin que l'oignon ne domine pas tous les autres ingrédients par son goût et son odeur.

Et vous pouvez l'ajouter à un bol commun.

4. Coupez le chou chinois en lanières et ajoutez-le au reste des ingrédients. Il est préférable de couper les veines « épaisses ».

À propos, j'ai déjà préparé une salade dans laquelle j'ai coupé le chou en petits carrés, et elle avait l'air très attrayante. En général, choisissez n’importe quelle méthode de découpe, c’est selon vos souhaits. Il est clair que cela n'affectera pas la qualité gustative de cette version.

5. Coupez le jambon et le fromage en fines lanières et ajoutez-les aux ingrédients en attente.

Ajoutez du maïs, éventuellement du sel et du poivre, mais n'oubliez pas qu'il y en a une quantité suffisante dans le fromage et la mayonnaise. Assaisonner les tranches de sauce mayonnaise et remuer.

La même version du plat est également préparée avec l'ajout de pois verts en conserve. Et dans ce cas, il remplace simplement le maïs. Mais dans l'ensemble, vous pouvez ajouter un produit et un autre en quantités égales.

Vous pouvez le servir sur une feuille de chou chinois, saupoudrée de fromage râpé. Prêt!

Salade cocktail aux concombres frais et œufs pressés

Cette salade a même un beau nom ! Et la présentation d'un tel plat est toujours tout simplement délicieuse ! Pouvez-vous imaginer à quel point ce sera délicieux !!! Assurez-vous d'organiser de si beaux dîners pour vos proches.

D'ailleurs, sain... Après tout, il contient beaucoup de légumes, ce qui le rend parfait pour servir au dîner !

Nous aurons besoin:

• Cent grammes de jambon
• Cent grammes de fromage
• Deux oeufs
• Deux concombres
• Un poivron rouge
• Un demi-verre de mayonnaise

Préparation:

1. Faites bouillir les œufs, puis refroidissez-les dans de l'eau froide pour un nettoyage plus rapide et épluchez-les. Ensuite, coupez-les en fines lanières.

Si vous avez un coupe-œufs, vous pouvez également obtenir des pailles aussi soignées.

2. Lavez les légumes et séchez-les avec une serviette, de préférence une serviette en papier. Retirez ensuite la capsule des graines des poivrons, coupez les extrémités des concombres et, si nécessaire, épluchez la peau.

Coupez ensuite les légumes en fines lanières bien nettes.

3. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

Ce produit, bien sûr, peut être pris sous n'importe quelle forme à votre goût ; j'aime mieux les variétés plus douces et plus jaunes dans de telles combinaisons. Ils sont généralement très doux.

Parfois, j'utilise même du fromage fondu pour une telle combinaison. Je les congèle légèrement au congélateur et les râpe.

4. Assurez-vous de couper la saucisse en fines lanières, plus elles sont fines et nettes, mieux c'est. Après tout, nous avons un cocktail exquis à servir aujourd’hui !

Lorsque vous choisissez un produit carné pour un plat, veillez à vous concentrer sur sa composition et son fabricant, et peut-être aussi en partie sur le prix. Si vous le prenez de mauvaise qualité, non naturel, vous risquez de gâcher tout le plat.

5. Alors, assemblons la composition.

Pour commencer, prenez des bols, des verres larges ou des gobelets et placez la première couche de viande tranchée dans chacun d'eux. Ensuite, nous recouvrons légèrement la viande d'une toile de mayonnaise, ainsi que chaque couche suivante, à l'exception de la dernière.

Décorez la salade finie avec des herbes. Cela s'est avéré assez élégant ! Il n’y a aucune honte à servir un tel plat à l’arrivée des invités.

Et vous devez admettre que c'est assez simple à préparer. Il vous suffit de faire bouillir deux œufs et le reste des produits se trouve souvent dans n'importe quel réfrigérateur.

Salade « Tendresse » - une recette classique

Ce plat a même l'air tendre, malgré le fait qu'il contienne de la viande. Une combinaison très savoureuse d'ingrédients à base de fromage, de jambon et de concombres frais me permet personnellement d'en manger beaucoup !

J'en veux juste plus, plus...

Il peut être servi soit dans un bol commun, soit dans des assiettes portionnées séparées.

Nous aurons besoin:

• Trois cents grammes de jambon
• Trois concombres
• Deux oeufs
• Cent grammes de fromage
• Mayonnaise
• Persil pour la garniture

Préparation:

1. Faites bouillir les œufs et placez-les dans l'eau froide pour les refroidir, puis épluchez-les.

Lavez soigneusement les concombres et coupez les extrémités. Si la peau du légume est amère ou épaisse, vous devez bien sûr également la couper.

2. Coupez le jambon, les œufs et les concombres en petites lanières et placez le tout dans un grand bol dans lequel il conviendra de mélanger.

Râpez ici le fromage sur une râpe grossière.

3. Il est conseillé d'ajouter de la mayonnaise et de remuer le plat fini seulement avant de servir, afin que les concombres ne libèrent pas de jus et ne deviennent pas acides.

Placez le contenu rempli dans un beau bol ou pressez-le dans des moules. Dans cette dernière option, servir en portions sur une assiette.

Pour rendre le plat plus attrayant, décorez d'herbes.

Comme vous l'avez probablement remarqué, cette option peut être préparée assez rapidement. Savez-vous à quel point cela s'avère tendre et savoureux ?! Non?! Alors n'hésitez pas à essayer de le cuisiner !

Salade étagée au jambon et poivron

Ce n'est qu'un chef-d'œuvre, je vous le dis ! Tant de produits délicieux et le tout en un seul endroit, n'est-ce pas merveilleux ? Une excellente option qui sera magnifique sur la table des fêtes.

Et parfois, vous pouvez vous offrir quelque chose comme ça en semaine.

Vos proches seront ravis tant de cette présentation que du goût !

Nous aurons besoin:

• 250 grammes de jambon
• 130 grammes de fromage
• 300 grammes de tomates
• 250 grammes de poivron doux
• 160 grammes de mayonnaise

Préparation:

1. Rincez soigneusement les légumes et retirez-en les parties inutiles. De poivrons, graines et queues. Coupez les tomates en deux et utilisez une cuillère pour retirer le centre avec le jus et les graines, puis coupez la tige.

L’« intérieur » de la tomate peut ensuite être utilisé dans un autre plat, par exemple pour cuire des tomates.

La salade sera plus belle et plus lumineuse si vous prenez des poivrons de différentes couleurs, comme le jaune et le rouge.

2. Coupez ensuite les légumes et le jambon en petites lanières et disposez-les dans des bols séparés.

3. Râpez le fromage dans une assiette séparée sur une râpe fine. Il est préférable de le faire sur une grille fine, ce sera plus tendre et savoureux.

4. Placez un moule à charnière sur le plat dans lequel reposera notre salade.

Nous y assemblerons tous les composants en couches, où chacun, sauf le dernier, sera recouvert d'un filet de mayonnaise. Alors, j'ai d'abord mis les tranches de viande au fond du moule, puis un mélange de poivrons - jaunes et rouges, puis des tomates.

5. Placez la dernière couche de fromage.

Si vous prévoyez une sorte de décoration végétale dessus, vous pouvez alors assaisonner légèrement la couche de fromage avec de la mayonnaise afin que cette décoration adhère mieux à la surface.

6. Placez le formulaire rempli au réfrigérateur afin que rien ne se désagrège lorsque vous le retirez. Laissez-le là pendant environ une heure. Sortez ensuite le plat et rangez-le.

Vous pouvez maintenant décorer le dessus. J'ai choisi la méthode simple et garnie des lanières de poivrons réservées. À mon avis, cela s'est plutôt bien passé. Et vu que je le préparais pour le dîner, c’est absolument merveilleux !

Ici, nous avons un « gâteau » en couches si simple. Savoureux, lumineux et beau ! Vos proches vont certainement l'adorer !

Recette d'une délicieuse salade au fromage et aux champignons

Ce plat s'adresse à ceux qui aiment l'association délicate des champignons et de la viande. Comment ne pas aimer quand ce quartier est incroyablement délicieux ! Également posé en couches - juste un délice !

Je pense qu’après avoir essayé cette option une fois, vous en aurez sans doute envie encore et encore.

Nous aurons besoin:

• Cinq œufs
• Deux pommes de terre
• Une carotte
• Deux cents grammes de jambon
• Trois cents grammes de fromage
• Deux cents grammes de champignons en conserve
• Un petit bouquet d'oignons verts
• Mayonnaise pour la vinaigrette

Préparation:

1. Tout d’abord, faites cuire les pommes de terre et les carottes avec leur peau selon la méthode « batch » au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Ensuite, nous refroidissons les légumes dans de l'eau froide, les épluchons et les hachons sur une râpe grossière dans différents bols, ou les laissons simplement en deux tas différents sur une planche à découper.

2. Faites bouillir les œufs et refroidissez-les dans l'eau froide, retirez les coquilles. Maintenant, nous les passons, ainsi que le fromage, à travers une râpe dans des assiettes séparées.

3. Coupez le jambon et les champignons (ou autres champignons) en petites lanières dans différents plats. Coupez l'oignon en fines rondelles. Tous les ingrédients sont prêts et nous pouvons commencer à assembler notre chef-d'œuvre. Pour ce faire, placez le moule à charnière sur un plat.

Laissez quelques champignons pour décorer notre « beau ».

Et ainsi de suite pour chaque « étage » de salade, sauf le dernier. Ensuite, nous disposons les oignons verts, puis l'œuf, les champignons, la viande et les carottes. Ajoutez enfin le fromage.

Décorer de persil et de champignons. La beauté s’est avérée tout simplement hors de ce monde. Très beau!

Et lorsque notre plat reste un moment au réfrigérateur et que chaque couche est trempée dans une sauce délicieuse, alors une telle beauté et un tel délice seront mangés tout simplement en un rien de temps !

Une recette simple avec des haricots et des croûtons en conserve

Et maintenant, je souhaite attirer votre attention sur une autre option de collation très simple à servir. Si vous avez les bons ingrédients dans votre réfrigérateur, vous pouvez préparer ce plat en un rien de temps.

Personnellement, je garde toujours un stock stratégique de haricots et de maïs en conserve, et aussi, si vous fouillez, vous trouverez également un paquet de crackers.

Eh bien, acheter des saucisses et des concombres est toujours aussi simple que décortiquer des poires

Nous aurons besoin:

• deux cent cinquante grammes de jambon
• boîte de haricots en conserve
• boîte de maïs en conserve
• trois cents grammes de concombres frais
• un paquet de crackers de seigle
• mayonnaise au goût
• sel aussi au goût

Préparation:

En fait, le processus de préparation de la salade entière est réduit au minimum. Pour être honnête, il n’y a pas grand chose à décrire ici. Mais quand même, une recette est une recette, et elle nécessite un traitement minutieux, alors écrivons-la comme il se doit.

1. Égoutter le liquide du maïs et des haricots en conserve. Essayez de l'égoutter pour qu'il ne reste plus de liquide. Je fais habituellement cela en premier. Je l'égoutte au tamis et le laisse là pendant un moment. Autrement dit, pendant que je prépare le reste des ingrédients.

J'aime utiliser de gros haricots rouges dans cette recette. Cela rend le plat plus impressionnant. Mais en général, bien sûr, vous pouvez prendre celui qui est disponible à ce moment-là.

2. Coupez le jambon en cubes moyens. Placez les tranches dans un bol profond, où nous récupérerons tous les autres composants du plat.

3. Coupez le concombre de la même manière. Si les fruits sont gros et que leur peau est épaisse, il est préférable de les éplucher. Dans ce cas, le plat sera plus tendre en perception.

4. Laissez quelques haricots et grains de maïs pour la décoration ; mettez le reste dans un bol.

5. Ajoutez la mayonnaise. Si l'utiliser uniquement est trop nutritif pour vous, vous pouvez utiliser 50 % de crème sure et la même quantité de mayonnaise.

Remuez le contenu et goûtez au goût salé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sel au goût. Et si vous souhaitez que la composition soit un peu piquante, vous pouvez également ajouter du poivre moulu.

6. Lorsque vous êtes entièrement satisfait du goût, déposez le mélange sur une assiette en forme de monticule. Décorez avec des craquelins de seigle sur le dessus, disposez des haricots rouges ovales sur les côtés et parsemez de maïs brillant.

Cela s'avère très beau.

Le plat peut être servi immédiatement.

Si vous prévoyez de servir plus tard, ne le remplissez pas tout de suite. Laissez-le reposer au réfrigérateur, même sans remuer. Son goût est meilleur lorsque toutes les épices et sauces sont ajoutées immédiatement avant de manger.

Salade de pâtes épicées « Italie » au jambon et tomates

Ce plat est préparé sous le soleil de l'Italie. Et après avoir appris à faire cela, vous pourrez vous plonger dans cette ambiance ensoleillée et préparer une délicieuse salade copieuse dans votre cuisine.

Et puis organisez un dîner à l’italienne avec votre famille.

Vraiment super! Vos proches seront ravis.

Nous aurons besoin:

• deux cents grammes de jambon
• un filet de poulet
• deux cents grammes de pâtes
• trois tomates
• petit bouquet de persil
• mayonnaise au goût
• sel, poivre au goût
• huile d'olive une demi cuillère à café

Préparation:

1. Tout d’abord, faisons les pâtes. Prenez des variétés dures pour qu'elles conservent leur forme après cuisson. Les spirales ou les arcs sont très jolis. Mais voyez par vous-même, vous voudrez peut-être changer la tradition.

Bien sûr, ils doivent être bouillis. Tout le monde sait probablement comment procéder, je n’en parlerai donc pas ici.

La seule chose à laquelle vous devez faire attention est que vous n’avez pas besoin de les cuire jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits. Ils doivent être cuits al dente, comme on l'appelle en Italie. Autrement dit, il s’agit pratiquement d’un état de semi-préparation, mais pas tout à fait.

S’il y a une distance entre la moitié du chemin et le chemin parcouru, nous devons alors nous arrêter à mi-chemin.

2. En fin de cuisson, placez les produits dans une passoire et laissez l'eau s'écouler. Versez ensuite un peu d'huile d'olive et secouez pour que les pâtes ne collent pas les unes aux autres.

3. Pendant la cuisson, coupez tout le reste. Nous devons avoir de la poitrine de poulet pré-bouillie. Il doit également être refroidi à ce moment-là. Il ne reste plus qu’à le couper en fines lanières et le tour est joué.

4. Coupez le jambon de la même manière. En principe, vous pouvez vous débrouiller avec cette option seule, sans viande de poulet. Mais lorsque deux types de produits carnés sont utilisés, le goût du plat devient plus riche.

5. Retirez les graines et le jus périsomal de deux tomates. Si vous coupez avec tout cela, le contenu deviendra aqueux et « flottera » définitivement. Nous ne voulons pas ce résultat, nous supprimons donc la composante liquide du fruit.

Coupez la tomate entière restante et les parties dont le noyau a été retiré en cubes.

6. Mélangez tous les ingrédients hachés dans un bol profond.

Placez-y du persil finement haché. J'ai vu qu'une telle salade est préparée avec de l'aneth, peut-être que cette option est également possible. Mais dans l'original, cela vaut toujours la peine de cuisiner avec du persil.

7. Enfin, ajoutez les pâtes refroidies dans le bol.

8. Enfin, salez et poivrez notre plat selon votre goût et ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de mayonnaise.

Mais ici aussi, voyez par vous-même. Peut-être que vous voulez un peu plus de sauce, ou vice versa, un peu moins. Fiez-vous à vos goûts et tout ira bien.

9. C'est essentiellement ça. Le contenu peut être joliment disposé sur un plat et servi. Chacun mettra dans son assiette ce dont il a besoin.

Et s'il revient bientôt pour en savoir plus, c'est qu'il a aimé ce plat italien. Ce dont je suis personnellement très, très heureux !

Vidéo sur la préparation de la crêpe « Souche aux champignons au miel »

Et en conclusion, je ne peux pas quitter cette sélection sans cette délicieuse option de salade. C'est bien sûr un peu plus difficile que tous les autres, mais ça vaut le coup.

Regardez comme c'est beau. Une vraie souche d'arbre aux champignons au miel.

Cette option n'est pas pour la vie de tous les jours. Les femmes au foyer le préparent généralement pour les vacances - anniversaires, nouvel an. Pour cela, vous devez faire des crêpes. Préparez ensuite quelques garnitures. Et puis l'amusement commence...

Cependant, je ne vous le dirai pas. L'intrigue est importante ici et, pour être honnête, même regarder le processus de cuisson est intéressant, encore moins le faire soi-même ! Quelle créativité !!!

En général, tout est possible, et si vous avez envie de créer un tel chef-d'œuvre culinaire, alors je suis sûr que vous réussirez.

D'excellentes options pour des salades simples et pas si simples, mais certainement délicieuses, n'est-ce pas ?

Nous avons remarqué que beaucoup d'entre eux se préparent en une ou deux minutes, sans problème particulier, facilement, simplement, rapidement. Excellentes options pour un festin de gala ou simplement pour un dîner avec votre famille bien-aimée.

Les plats préparés peuvent être servis soit simplement dans un beau bol profond, soit placés sous la forme d'un cercle feuilleté au design élégant sur un grand plat plat. Ou servez-le personnellement à chacun dans une assiette ; des anneaux culinaires de petit diamètre sont désormais vendus pour leur décoration.

Les salades cocktails sont également une excellente idée pour un service en portions. Toujours en place, très élégant, à mon avis, et toujours agréable !

Assurez-vous de décorer vos délicieux plats pour vous et vos proches ! Voyez à quel point vous pouvez joliment décorer l'un d'entre eux pour la nouvelle année. Assez simple, mais tellement élégant. Si vous souhaitez regarder la recette, il y a aussi une vidéo.

J'espère que vous avez choisi quelque chose d'intéressant parmi nos recettes que vous avez le plus aimé. Si vous avez aimé toute la sélection, alors c'est super !

En général, les amis, cuisinez toujours avec amour ! Et tout s'arrangera toujours pour vous !!!

Bon appétit à tous !

Le jambon est un produit carné universel qui convient à la préparation d'absolument n'importe quelle collation.

Le poulet, le jambon maigre ou gras conviennent pour cela.

Salade étagée au jambon - principes de base de la cuisine

La salade de jambon en couches est préparée avec des champignons marinés ou frais, des légumes, des ananas en conserve, des œufs, du poulet, du porc ou du bœuf maigre.

Cette liste peut être prolongée à l'infini, car le jambon se marie bien avec presque tous les produits.

Les ingrédients de la salade sont coupés en petits morceaux ou râpés.

La salade est formée en couches, chacune enrobée de vinaigrette, de crème sure ou de mayonnaise.

Une salade étagée au jambon sera particulièrement impressionnante dans un saladier aux parois transparentes ou dans des verres à portions transparents.

Recette 1. Salade étagée au jambon « Russian Beauty »

Ingrédients

une demi-poitrine de poulet;

sel supplémentaire;

quatre cuillères à soupe. l. Crème fraîche;

quatre concombres marinés;

deux oeufs;

deux tomates mûres.

Méthode de cuisson

1. Faites bouillir la poitrine de poulet, retirez-la du bouillon, laissez-la refroidir et coupez-la en cubes.

2. Coupez le jambon en courtes lanières en essayant de le rendre plus fin.

3. Faire bouillir les œufs durs, les refroidir dans de l'eau glacée, retirer la coquille et les râper grossièrement.

4. Lavez les tomates, essuyez-les avec une serviette et coupez-les en cubes. Égoutter le jus.

5. Retirez les concombres marinés de la marinade et hachez-les finement.

6. Hachez finement le fromage.

7. Rincez les légumes verts, séchez-les légèrement et hachez-les finement.

8. Salez la crème sure et mélangez.

9. Disposez la salade sur un plat plat en couches dans l'ordre suivant :

- poitrine bouillie;

- des lanières de jambon ;

- des œufs râpés ;

- tomates;

- les cornichons ;

- des copeaux de fromage.

Tartiner chaque couche de crème sure et de sel. Saupoudrer le tout généreusement d'herbes hachées.

Recette 2. Salade étagée au jambon et aux pruneaux

Ingrédients

poitrine de poulet bouillie;

Maïs en conserve;

concombres frais;

pruneaux dénoyautés;

oeufs bouillis.

Méthode de cuisson

1. Coupez le poulet en petits morceaux.

2. Ouvrez le pot de maïs et égouttez la marinade.

3. Lavez les concombres, essuyez-les avec une serviette et coupez-les en morceaux fins et courts.

4. Épluchez les œufs durs et coupez-les en petits morceaux.

5. Rincez les pruneaux et laissez-les tremper dans l'eau tiède pendant une demi-heure. Puis égouttez l'infusion, placez les pruneaux sur une serviette et séchez légèrement. Couper en lanières.

6. Broyez le jambon en lanières. Râpez grossièrement le fromage.

7. Disposez la salade dans un saladier transparent en couches :

- morceaux de poulet;

- maïs;

- des pailles de concombre ;

- oeufs bouillis;

- les pruneaux ;

- une tranche de jambon.

Réalisez une épaisse grille de mayonnaise sur chaque couche. Saupoudrer la salade de copeaux de fromage.

Recette 3. Salade étagée au jambon de crabe frisé

Ingrédients

sel fin et poivre moulu;

200 g de rouleaux de crabe ;

3 tomates ;

jambon – 100 g;

oignon vert - un bouquet;

100 g de fromage ;

deux oeufs.

Méthode de cuisson

1. Décongeler les rouleaux de crabe. Faire bouillir et peler les œufs. Lavez les légumes et séchez-les légèrement.

2. Placez les œufs coupés en petits morceaux au fond d'un saladier à parois transparentes. Sel et poivre.

3. Coupez les oignons verts en petites rondelles. Saupoudrer les œufs d'oignons, de sel et réaliser un épais filet de mayonnaise.

4. Coupez le jambon en lanières et placez-le sur l'oignon.

5. Coupez les tomates en cubes, égouttez le jus obtenu et déposez-le sur le jambon. Assaisonner de sel et de poivre, enrober de mayonnaise.

6. Râper le fromage dessus, graisser avec de la mayonnaise.

7. Coupez les rouleaux de crabe en fines tranches. Déroulez-les légèrement et déposez-les à la surface de la salade. Conservez la salade au réfrigérateur pendant deux heures.

Recette 4. Salade étagée au jambon fumé

Ingrédients

300 g de jambon fumé ;

150 g de fromage ;

sel fin;

quelques gousses d'ail;

cinq pommes de terre ;

deux carottes;

quatre œufs;

trois concombres marinés;

Méthode de cuisson

1. Lavez les légumes et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2. Refroidissez les betteraves sous l'eau froide courante, épluchez-les et râpez-les grossièrement.

3. Coupez les concombres marinés en petits cubes.

4. Refroidissez les œufs durs, épluchez-les et coupez-les en gros morceaux.

5. Épluchez les pommes de terre bouillies et râpez-les grossièrement.

6. Épluchez les carottes et hachez-les sur une grande râpe.

7. Coupez le jambon en cubes.

8. Lavez et épluchez la pomme. Râpez-le sur une râpe grossière.

9. Commencez à assembler la salade sur un plat large en couches :

- pommes de terre râpées ;

- des concombres marinés hachés ;

- des morceaux de jambon ;

- pomme râpée ;

- oeufs bouillis;

- des copeaux de fromage ;

- des copeaux de carottes ;

- betteraves à l'ail haché.

Tartiner chaque couche de mayonnaise. Placez une couche uniforme de graines de grenade sur la salade. Placez la salade au réfrigérateur pendant trois heures.

Recette 5. Salade étagée au jambon « Royal Mantle »

Ingrédients

deux pommes de terre bouillies dans leur veste ;

poivre noir moulu;

carottes bouillies;

sel supplémentaire;

oignon rouge;

fromage – 100 g;

deux petits concombres frais ;

porc cru fumé – 100 g;

trois œufs durs;

jambon – 200 g;

œufs de caille bouillis – 5 pcs.

Méthode de cuisson

1. Nettoyez les œufs et les légumes. Couvrir un saladier profond d'un film alimentaire. Couvrez-le de mayonnaise.

2. Râpez grossièrement les carottes et disposez-les au fond en une couche uniforme. Saler, poivrer et graisser avec de la mayonnaise.

3. Râpez grossièrement le blanc d'oeuf et le fromage. Appuyez légèrement sur les couches avec vos paumes pour les compacter légèrement. Couche sur les carottes. Enduisez le dessus de mayonnaise. Mettez les jaunes de côté pour le moment.

4. Coupez l'oignon en fins quarts de rondelles. Hachez finement les concombres marinés. Disposez une couche de concombres. Placez-y des oignons. Faire un filet de mayonnaise.

5. Placez le jambon haché sur l'oignon, enduisez-le de mayonnaise et étalez une couche de pommes de terre grossièrement râpées. Salez, poivrez et pressez légèrement avec les paumes.

6. Couvrir un grand plat de feuilles de laitue. Couvrez-en le saladier et retournez-le rapidement. Retirez délicatement le film et saupoudrez le jaune émietté sur la salade. Coupez le jambon en fines lanières étroites et disposez-le sur les côtés en forme de fleur. Placez les œufs de caille coupés en deux au milieu. Saupoudrer d'herbes et laisser reposer quelques heures dans un endroit frais.

Recette 6. Salade étagée au jambon et petits pois

Ingrédients

150 g de jambon ;

huile végétale – 30 ml;

3 pommes de terre ;

150 g de champignons ;

100 g de fromage ;

pois verts – 150 g;

70 g d'oignon rouge.

Méthode de cuisson

1. Faire bouillir et refroidir les pommes de terre. Épluchez-le et râpez-le grossièrement. Placer sur un plat large, saler et enrober de mayonnaise.

2. Épluchez, lavez et coupez en petits cubes. Faire frire dans l'huile végétale chauffée et ajouter du sel. Laisser refroidir et passer sur une passoire pour éliminer l'excès de graisse. Étaler en couche uniforme sur les pommes de terre et tartiner de mayonnaise.

3. Hachez finement l'oignon épluché. Saupoudrer les champignons d'oignon haché.

4. Ouvrez la boîte de petits pois. Égoutter la marinade. Étalez le contenu en couche uniforme sur l'oignon. Enrober de mayonnaise.

5. Coupez le jambon en petits cubes. Placer sur les petits pois et enrober de mayonnaise.

6. Placez la couche suivante de copeaux de fromage et enduisez-la de mayonnaise.

7. Saupoudrer la salade d'œufs finement râpés. Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Recette 7. Salade étagée au jambon et frites

Ingrédients

jambon – 200 g;

champignons salés – 100 g;

150 g de fromage ;

50 g de chips ;

100 g de carottes coréennes ;

œufs - deux pcs.

Méthode de cuisson

1. Coupez le jambon et les champignons en lanières en essayant de les rendre aussi fines que possible.

2. Faites bouillir les œufs, épluchez les coquilles et râpez grossièrement les blancs. Broyez le fromage de la même manière. Conservez le jaune pour la décoration.

3. Faites bouillir les carottes, épluchez-les et coupez-les en courtes lanières.

4. Disposez la salade dans l'ordre suivant :

- des carottes bouillies ;

- des champignons salés ;

- des chips émiettées ;

- du jambon tranché ;

- fromage râpé;

- du blanc d'oeuf râpé.

Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise. Saupoudrer la salade de jaunes émiettés et décorer la salade de fleurs provenant des chips.

Recette 8. Salade étagée avec jambon, champignons et fromage fondu

Ingrédients

deux pommes de terre ;

fromage fondu;

quatre bottes d'oignons verts ;

quatre œufs;

jambon – 400 g;

sel fin;

deux carottes;

champignons marinés - pot d'un demi-litre.

Méthode de cuisson

1. Faire bouillir les pommes de terre, les laisser refroidir, les éplucher et les râper grossièrement.

2. Rincez bien les feuilles d'oignon, séchez-les et coupez-les en fines rondelles.

3. Faites bouillir les œufs, retirez les coquilles et râpez-les sur une râpe fine.

4. Ouvrez le pot de champignons. Égoutter la marinade et couper le contenu en quartiers.

5. Coupez le jambon en petits cubes.

6. Faire bouillir et éplucher les carottes. Frottez-le avec des copeaux grossiers.

7. Râpez finement le fromage fondu et mélangez-le avec la mayonnaise.

8. Disposez la salade sur un plat large en couches :

- pommes de terre bouillies;

- des oignons verts hachés ;

- oeufs bouillis;

— champignons marinés;

- jambon haché;

- des carottes bouillies ;

- une couche de fromage fondu mélangé à de la mayonnaise.

Réalisez un fin filet de mayonnaise sur chaque couche. Laissez la salade au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Recette 9. Salade étagée au jambon « Sac de cadeaux »

Ingrédients

trois poivrons multicolores ;

deux carottes bouillies;

plusieurs oignons verts;

trois œufs durs;

six pommes de terre bouillies;

jambon – 150 g;

deux concombres marinés.

Méthode de cuisson

1. Faire bouillir, refroidir et peler les produits nécessitant un traitement thermique. Préparez plusieurs assiettes propres.

2. Râpez grossièrement les carottes bouillies.

3. Divisez les œufs en blancs et jaunes. Râpez finement les blancs. Écrasez les jaunes avec une fourchette. Réservez une partie des jaunes pour la décoration.

4. Coupez le jambon en morceaux les plus petits possible.

5. Râpez grossièrement les pommes de terre bouillies.

6. Hachez très finement les concombres marinés. Lavez le poivron, retirez les graines et coupez-le en tranches arbitraires.

7. Sur une grande assiette, former la salade en couches en lui donnant la forme d'un sachet, dans l'ordre suivant :

- pommes de terre bouillies;

- carottes râpées;

- du jambon finement haché ;

- des œufs râpés ;

- des cornichons.

Enduire légèrement chaque couche de mayonnaise. Disposez dessus les tranches de poivron. Remplissez l'espace de carottes finement râpées, de blancs d'œufs et de jaunes émiettés. Attachez le sac avec des plumes d'oignon. Couvrir la salade d'une assiette creuse et laisser tremper un moment au réfrigérateur.

• Les légumes pour la salade peuvent être cuits à la vapeur ou au four. De cette façon, vous conserverez plus de vitamines.
• Si les légumes verts étaient auparavant au réfrigérateur, rincez-les à l'eau tiède pour leur redonner leur saveur.
• Il est préférable de cuire les légumes de la salade séparément pour préserver le goût et la couleur.
• Un peu de jus de citron ajouté à la salade aidera à préserver la vitamine C.
• Si vous utilisez de l'huile végétale pour la vinaigrette, salez la salade avant d'ajouter de l'huile, sinon les cristaux de sel ne se dissoudront pas.

Salade de jambon au fromage et concombre La combinaison jambon et fromage est toujours gagnant-gagnant. Pour éviter qu'il ne soit trop lourd, ajoutez du concombre frais. Savoureux et beau.

Ingrédients:

Jambon - 150 grammes
Oeufs - 3 pièces
Concombre frais - 1 pièce
Fromage - 120 grammes
Mayonnaise - 100 grammes

Nombre de portions : 3-4
Recette de la « Salade de jambon et fromage » :
1. La recette de cette salade est très simple. Vous pouvez superposer cette salade ou la mélanger. Si vous décidez de faire des couches, n'oubliez pas de graisser légèrement chaque couche avec de la mayonnaise. Si vous décidez de tout mélanger, ajoutez de la mayonnaise en fin de cuisson. Coupez le jambon en petits cubes et déposez-le au fond du saladier.
2. Faites bouillir les œufs et hachez-les finement. Déposer sur des cubes de jambon.
3. Rincez le concombre et retirez la peau. Coupez-le dans les mêmes petits cubes que vous avez utilisés pour couper le jambon. Placer sur les œufs hachés.
4. Il est préférable de prendre des variétés de fromages à pâte dure. Râpez le fromage sur une râpe fine et saupoudrez généreusement les concombres.
5. Si vous préparez une salade en couches, décorez la salade d'herbes et placez-la sur la table. Si les salades étagées ne sont pas votre truc, assaisonnez la salade avec de la mayonnaise. Salez-le au goût et remuez. Une salade savoureuse, légère et peu coûteuse est prête. Préparez-le pour un dîner en famille. Mais il ne vous fera pas honte même à la table des fêtes.

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Salade « Smachny » |
200 g de champignons
1 petit oignon
1 concombre mariné moyen
250 g de jambon
150 g de fromage
Mayonnaise
sel
poivre noir moulu
huile végétale
aneth ou persil pour la garniture

Préparation:

Tout d'abord, pour la salade « Smachny », nous devons couper les champignons en petites tranches, que nous faisons frire jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites dans de l'huile végétale chauffée.
Épluchez l'oignon, hachez-le très finement et mettez-le dans la poêle avec les champignons. Mélangez le tout et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne doré.
Coupez le concombre mariné en petits cubes.
Coupez le jambon en fines lanières et râpez le fromage sur une râpe moyenne.
Nous disposons les ingrédients préparés pour la salade salée en couches dans l'ordre suivant :
- jambon
- champignons
- cornichon
- fromage
Garnir d'une salade de champignons et de jambon, assaisonner au goût avec du poivre moulu, du sel et tremper dans la mayonnaise.

Salade étagée aux champignons

200g de champignons frais,
2 oignons,
100 grammes de jambon,
1 pomme verte,
2 oeufs,
Mayonnaise
huile végétale pour la friture.

Hachez finement les champignons (de préférence des champignons) et faites-les revenir avec 1 oignon finement haché. Placer dans un saladier, ce sera la première couche. 2ème couche : deuxième oignon, coupé en fines demi-anneaux. Ensuite, enrobez de mayonnaise et ajoutez le jambon finement haché. Puis une pomme sur une râpe grossière. La dernière couche est constituée d'œufs durs sur une râpe. Versez de la mayonnaise sur le tout et placez au réfrigérateur pendant 2 heures pour tremper.

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La salade Wood Grouse Nest est comme une salade en couches ordinaire, assez copieuse grâce à des ingrédients tels que le jambon et les champignons. Mais l'attention est attirée par son design inhabituel - en forme de nid avec de petits œufs. De plus, ces œufs ne sont pas seulement un élément décoratif, mais une collation savoureuse à part entière. Vous pouvez mettre de la salade dans votre assiette avec les œufs ou les manger séparément.

Ingrédients:

Feuilles de laitue;
Pommes de terre - 2-3 morceaux;
Champignons - 200 grammes;
Jambon - 100 grammes;
Fromage à pâte dure - 100 grammes;
Fromage fondu - 1 pièce;
Ail - 2 gousses;
Mayonnaise;
Aneth;
Sel au goût.
Mode de cuisson :

1. Tout d'abord, préparons la nourriture : hachez des pommes de terre finement bouillies, du jambon et des champignons frits.
2. Disposez la salade en couches, graissez chaque couche avec de la mayonnaise :
3. 1ère couche : feuilles de laitue.
4. 2ème couche : pommes de terre hachées.
5. 3ème couche : jambon.
6. 4ème couche : champignons sautés.
7. 5ème couche : jambon.
8. 6ème couche : râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine.
9. Préparez les « œufs de tétras » : râpez le fromage fondu sur une râpe fine, ajoutez l'aneth finement haché, l'ail haché, la mayonnaise et mélangez bien.
10. Formez des œufs à partir de la masse obtenue et placez-les au centre de la salade.
11. C'est fait !

Salade "Soleil"

Salade Layered.

1 couche – jambon

3ème couche – fromage

Salade "Soleil"

Salade Layered.
Il est préparé très rapidement et dégusté à la même vitesse.

1 couche – jambon
2ème couche - poivron rouge
3ème couche – fromage

Coupez le jambon en fines tranches et le poivron en cubes.
Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Enduire toutes les couches de mayonnaise.
Vous pouvez décorer le dessus avec des croûtons de pain blanc au bacon, mais la salade sera alors plus copieuse.

Salade étagée aux pruneaux

Ingrédients:
- 300 g de jambon
- 3 oeufs

- 100 g de pruneaux
- 2 gousses d'ail
- 250 g de mayonnaise

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Salade étagée aux pruneaux

La salade est épicée et copieuse. Ses ingrédients sont inhabituels, mais ce sont eux qui rendent la salade incroyablement savoureuse ! Essayez-le !

Ingrédients:
- 300 g de jambon
- 3 oeufs
- 0,5 tasse de noix hachées
- 100 g de pruneaux
- 2 gousses d'ail
- 250 g de mayonnaise

1. Faites bouillir les œufs durs, séparez les blancs des jaunes.
2. Coupez le jambon en fines lanières.
3. Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez l'ail haché, les noix et les pruneaux et mélangez-les avec de la mayonnaise.
4. Placez les protéines râpées et le jambon en couches dans un saladier.
5. Assaisonnez chaque couche de sauce et saupoudrez de jaune râpé.
6. Laissez tremper la salade pendant plusieurs heures.

Salade "Favorite"

Ingrédients:
jambon - 300 gr
champignons - 150 gr
oignon - 1 pièce
œufs - 4 pièces
carottes - 2-3 pièces
fromage à pâte dure 200 gr
mayonnaise - 200 gr

Préparation:
Faire bouillir les œufs, séparer les blancs des jaunes, râper les blancs et les peindre avec du jus de betterave (ce sera du lilas), râper les jaunes sur une râpe fine. Faites bouillir les carottes et râpez-les. Râpez le fromage avec les copeaux. Faire revenir les champignons avec les oignons. La salade est disposée en couches, placées en anneau :
- jambon
- champignons aux oignons
- carotte
- les jaunes
- fromage
Enduisez toutes les couches de mayonnaise et décorez.

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Ingrédients pour la cuisine :

4 œufs
- 3 pièces. pomme de terre
- 1/2 boîte de petits pois
- 200 g de jambon
- 8 cuillères à soupe. l. Mayonnaise
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café. Gélatine
- 50 ml d'eau
- sel
- oignons verts

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Recette de la salade Charlotte :

Faites frire deux omelettes. Pour ce faire, battez les œufs avec du sel. Après qu'ils aient un peu refroidi, graissez-les avec de la mayonnaise. Après cela, ils doivent être roulés en rouleaux (très serrés). Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude et laisser refroidir légèrement. Broyez l'ail en mayonnaise et mélangez-le avec de la gélatine. Lavez les pommes de terre, faites-les bouillir et laissez-les refroidir légèrement. Râpez-le ensuite sur une râpe grossière. Hachez l'oignon et ajoutez-le aux pommes de terre. Ajoutez également un peu de sel, de poivre et la moitié de la mayonnaise avec de la gélatine. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, les pois verts et les cubes de jambon. Prenez une petite forme et couvrez-la de papier d'aluminium. Lubrifiez-le avec une fine couche de mayonnaise. Coupez les rouleaux d'omelette en rondelles. Placez-les dans le moule le long des bords, bien serrés les uns contre les autres. Ensuite, placez les pommes de terre sur l'omelette, également en cercle. Vient ensuite une couche de petits pois et de jambon. Tassez bien le tout. Pressez ensuite la salade avec une autre assiette et mettez-la dans un endroit froid pendant 3-4 heures. Après refroidissement, au lieu d'une assiette, prenez une soucoupe et retournez la salade dessus. Et la touche finale : retirez soigneusement le papier d'aluminium.

Salade de jambon, bâtonnets de crabe et concombres. Alors nous avons besoin:
- jambon - 250-300 g,
- un poivron,
- bâtonnets de crabe - 200 g (1 paquet),
- fromage - 150-200 g,
Mayonnaise,
- un concombre frais.
Commençons:
1. Toutes les salades au jambon sont des plats très savoureux. Cependant, ils nécessitent une découpe assez fine des ingrédients. C'est pourquoi j'utilise un coupe-légumes, transformant rapidement tous les composants de cette salade en petits « cubes ». Nous commencerons par du poivron dont les morceaux seront déposés en première couche dans le saladier de notre choix et graissés de mayonnaise :
2. Le même « sort » devrait arriver aux bâtonnets de crabe :
3. Il est préférable d'abord d'éplucher le concombre (il peut être amer) et ensuite seulement de le passer dans un coupe-légumes (après l'avoir coupé en « tonneaux » de deux centimètres de long (ou un peu moins, ou un peu plus). Et encore , une couche protectrice de mayonnaise...
4. C'est maintenant au tour du jambon :
5. Sortez une râpe et râpez le fromage. Saupoudrez-en sur notre salade :
Bon appétit!

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Salade feuilletée au jambon

Jambon – 300 g
pommes de terre – 3 pcs.
champignons – 300 g
oignon – 1 gros oignon
carottes crues – 2 pcs.
œufs – 4-5 pièces.
fromage – 150-200 g
huile végétale
Mayonnaise.

Préparez la salade feuilletée au jambon comme suit :
Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les laisser refroidir et les râper sur une râpe grossière.
Faire revenir les champignons dans l'huile végétale, les placer dans une passoire pour égoutter l'excès d'huile.
Faire revenir l'oignon finement haché dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
Coupez le jambon et les œufs durs en petits cubes.
Râpez les carottes crues et le fromage sur une râpe grossière.

Nous déposons les couches en enduisant chaque couche de mayonnaise, dans l'ordre suivant : pommes de terre - champignons - oignons - jambon - carottes - œufs - fromage.

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Ingrédients:
- 1 avocat
- 200 g de fromage à pâte dure
- 4 œufs
- 300 g de jambon
- 2 concombres
- 200 g de petits pois
- 1 gros poivron
- de la mayonnaise, un bouquet de persil

Préparation:






- Des protéines, un peu de mayonnaise
- Demi fromage
- Petits pois, mayonnaise
- Avocat

- Jambon, mayonnaise
- Concombres, mayonnaise
- Persil
- Fromage restant
- Les jaunes

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Ingrédients:
- 1 avocat
- 200 g de fromage à pâte dure
- 4 œufs
- 300 g de jambon
- 2 concombres
- 200 g de petits pois
- 1 gros poivron
- de la mayonnaise, un bouquet de persil

Préparation:
1. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les peler, séparer les blancs des jaunes, les râper sur une râpe fine dans différentes assiettes.
2. Lavez les concombres et l'avocat, séchez-les, épluchez l'avocat, découpez le noyau, coupez les concombres et l'avocat en cubes.
3. Lavez le poivron, coupez les graines, rincez à nouveau et coupez-le en cubes.
4. Râpez le fromage sur une râpe fine, coupez le jambon en cubes.
5. Versez de l'eau bouillante sur les pois verts, laissez égoutter le liquide, lavez le persil, séchez-le, hachez-le finement.
6. Disposez la salade sur une assiette en couches :
- Des protéines, un peu de mayonnaise
- Demi fromage
- Petits pois, mayonnaise
- Avocat
- Du poivron, un peu de mayonnaise
- Jambon, mayonnaise
- Concombres, mayonnaise
- Persil
- Fromage restant
- Les jaunes
7. Décorez la salade à votre guise (j'ai décoré de carottes bouillies, de concombres et de pignons de pin), mettez la salade au réfrigérateur pendant 2 heures.

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Salade étagée à l'avocat et au jambon
==========================
Ingrédients:
Avocat – 1 pièce.
Fromage (dur) – 200g
Oeufs – 4 pièces.
Jambon – 300g
Concombres – 2 pcs.

1 gros poivron
Mayonnaise, bouquet de persil

Préparation:





1. Des protéines, un peu de mayonnaise
2. Demi-fromage
3. Petits pois, mayonnaise
4. Avocat

6. Jambon, mayonnaise
7. Concombres, mayonnaise
8. Persil
9. Restes de fromage
10. Jaunes

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Salade étagée à l'avocat et au jambon
==========================
Ingrédients:
Avocat – 1 pièce.
Fromage (dur) – 200g
Oeufs – 4 pièces.
Jambon – 300g
Concombres – 2 pcs.
Petits pois (surgelés) – 200g
1 gros poivron
Mayonnaise, bouquet de persil

Préparation:
Faire bouillir les œufs, les refroidir, les peler, séparer les blancs des jaunes, les râper sur une râpe fine dans différentes assiettes.
Lavez les concombres et l'avocat, séchez-les, épluchez l'avocat, découpez le noyau, coupez les concombres et l'avocat en cubes. Lavez le poivron, coupez les graines, rincez à nouveau et coupez-le en cubes.
Râpez le fromage sur une râpe fine, coupez le jambon en cubes.
Versez de l'eau bouillante sur les petits pois, égouttez, lavez le persil, séchez-le, hachez-le finement.
Disposez la salade sur une assiette en couches :
1. Des protéines, un peu de mayonnaise
2. Demi-fromage
3. Petits pois, mayonnaise
4. Avocat
5. Du poivron, un peu de mayonnaise
6. Jambon, mayonnaise
7. Concombres, mayonnaise
8. Persil
9. Restes de fromage
10. Jaunes
Décorez la salade à votre guise (j'ai décoré de carottes bouillies, de concombres et de pignons de pin), mettez la salade au réfrigérateur pendant 2 heures.

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Plats originaux du monde entier_3
Salade mexicaine
pour 4 portions vous aurez besoin de 80 g de farine, ½ cuillère à café de sel, 50 ml d'eau, 1 boîte de haricots rouges, 1 boîte de maïs, un poivron vert et rouge, 1 bouteille de sauce piquante.
Mélangez la farine et le sel, versez lentement l'eau. Pétrir la pâte, couvrir d'un torchon et laisser reposer 15 minutes. Divisez la pâte en 4 parts et, après l'avoir étalée très finement, faites-la frire dans une poêle téflonnée pendant une minute de chaque côté. Coupez chaque pain plat en 8 morceaux.
Placer les haricots et le maïs dans une passoire, rincer à l'eau froide et laisser égoutter. Lavez les gousses de poivron et, après avoir retiré le noyau, coupez-les en carrés.
Placer les haricots, le maïs et les poivrons dans un bol, ajouter la sauce piquante, bien mélanger et laisser reposer. Servez cet assaisonnement avec des pains plats cuits au four.
Salade aux œufs au plat
Il vous faudra 6 œufs, 30 g de beurre, sel au goût, 100 g de jambon, 100 g de poisson fumé, 50 g de fromage, 100 g de mayonnaise, du persil ou des oignons verts, 1 botte de radis.
Faites fondre le beurre dans une poêle, versez les œufs battus et remuez jusqu'à épaississement. Transférez ensuite les œufs brouillés sur une planche à découper et laissez-les refroidir. Couper en cubes ou en lanières, ajouter les cubes de jambon et de poisson fumé, le fromage râpé ou finement haché, verser la mayonnaise, saler bien et saupoudrer de persil. Garnir de radis.
Salade de banquet
Cette salade deviendra une véritable décoration de la table la plus sophistiquée.
Pour la pâte à choux il vous faudra 3 œufs crus, 2 tasses de farine, 125 g de margarine ou de beurre ramolli, 0,5 litre d'eau.
Pour la base : 300 g de poulet bouilli, 150 g de jambon maigre, 150 g de mayonnaise, 3 œufs durs, 2 tomates, 1 tête de chou chinois, 1 c. une cuillerée d'huile végétale, un brin de persil et d'aneth hachés et un brin entier pour la décoration.
Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez la margarine et portez à ébullition. Ajoutez ensuite la farine et, en remuant continuellement, faites bouillir le mélange pendant 2-3 minutes. Refroidissez la pâte ainsi préparée, ajoutez un œuf à la fois et mélangez bien.
Placer la pâte dans une poche à douille (ou dans un sac en papier avec un coin coupé) et la presser par la plus petite douille sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier huilé en forme de boutons. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 2-3 minutes. Retirez les profiteroles finies et laissez-les refroidir.
Pour préparer le fond, versez de l'eau bouillante sur les tomates, puis de l'eau froide et retirez les peaux. Coupez-le en quatre, retirez la pulpe et les graines.
Coupez le poulet en lanières, hachez finement le chou et saupoudrez d'huile végétale. Épluchez les œufs, râpez séparément les blancs et les jaunes sur une râpe fine. Mélangez la mayonnaise avec les herbes.
Disposez la salade sur un plat en couches dans l'ordre suivant : chou, jaune, mayonnaise, poulet, blanc d'œuf, mayonnaise, tomates au jambon, chou, mayonnaise. Décorez la salade finie avec des profiteroles et des herbes.
Préparez des salades pour le petit-déjeuner et le dîner, servez des salades de légumes avec des plats de viande et de poisson en complément tous les jours à tout moment de l'année !

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Salade étagée avec jambon, maïs, fromage et ananas
1 boîte de maïs
200 g de fromage
300 g de jambon
1 pot de morceaux d'ananas
3 oeufs
1 salade ou bouquet de verdure
mayonnaise - au goût
Râpez le fromage sur une râpe grossière. Faire bouillir les œufs durs et les couper en cubes. Égoutter le liquide du maïs et des ananas. Coupez le jambon en cubes, hachez finement les légumes verts. Maintenant, nous mettons le tout dans des verres.
1 couche – laitue ou légumes verts

2ème couche – maïs

3ème couche – œufs

4 couches – jambon

5ème couche – ananas

Salade « Coeur » à l'ananas, légumes et jambon
400 g d'ananas en conserve (1 boîte)
250 g de jambon
50 g de noix (décortiquées)
3-4 pommes de terre bouillies
3-4 œufs durs
1 oignon
1 pomme
Mayonnaise

Épluchez, hachez finement l'oignon, versez dessus de l'eau bouillante, égouttez l'eau au bout de 5 minutes.

Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière, coupez le jambon en lanières, coupez la pomme en deux, coupez les pépins, râpez, hachez les noix, hachez finement les œufs, hachez les ananas.

Disposez la salade en couches dans l'ordre suivant : moitié pommes de terre, mayonnaise, moitié jambon, mayonnaise, moitié pomme, moitié noix, moitié oignons, œufs, ananas, mayonnaise, puis répétez les couches, recouvrez la dernière couche d'ananas d'un filet de mayonnaise.

Ingrédients:

Salade de haricots au jambon et champignons

Ingrédients:

haricots rouges
Champignon
jambon
oignons bulbes
huile végétale
noix
Mayonnaise

Mode de cuisson :

Faites bouillir les haricots en les trempant d'abord dans de l'eau froide pendant la nuit (vous pouvez utiliser des haricots en conserve dans un bocal).
Hachez les champignons, salez et faites-les revenir dans l'huile végétale.
Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir dans l'huile.
Coupez le jambon en cubes et faites-le revenir un peu dans l'huile végétale. Vous n'avez pas besoin de le faire frire - moins de calories.
Écrasez les noix.
Disposez en couches : haricots, champignons, jambon, oignons, noix. Ajoutez la mayonnaise.
Cette salade peut être consommée sans mayonnaise, car certains ingrédients sont frits dans l'huile et la salade est préparée avec de l'huile végétale.

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Ingrédients:

Mode de cuisson :

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Salade de jambon et crème de fromage

Ingrédients:
200 g de jambon, 125 g de radis, 2 concombres frais, 2 poivrons doux, 140 g de fromage cottage, 70 g de crème sure, sel

Mode de cuisson :
Mélanger le fromage cottage avec la crème sure jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du sel. La vinaigrette est prête. Lavez le radis, le concombre et séchez le poivron. Retirez la capsule des graines du poivron. Coupez le jambon et le poivron en lanières. Râpez le concombre sur une râpe grossière. Placer dans une passoire pour égoutter le jus. Râper les radis sur une râpe grossière. Superposer en couches poivron - concombre - jambon - radis. Enduire chaque couche de vinaigrette - crème.

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La salade de jambon et de fromage est une combinaison d'aliments traditionnels que l'on retrouve souvent non seulement dans les entrées, mais également comme garniture dans les pâtisseries. La salade est également bonne car personne n'est indifférent à ses principaux ingrédients - le jambon et le fromage. La combinaison impeccable de ces produits donne un goût délicat et un arôme piquant à vos plats préférés.

La sauce à l'ail est le point culminant de toute salade de jambon et de fromage. C’est très simple à réaliser : pressez quelques têtes d’ail dans la mayonnaise et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure. Plus vous ajoutez d'ail à la mayonnaise, plus la sauce sera épicée et au goût prononcé.

La beauté de cette salade réside dans le fait que le jambon et le fromage peuvent être combinés avec presque tous les ingrédients. Dans ce cas, vous pouvez choisir le jambon à votre discrétion, en fonction de vos préférences gustatives et de vos capacités financières. Il est recommandé de choisir du fromage à pâte dure pour ces salades, mais les femmes au foyer utilisent souvent du fromage fondu pour que la salade ait un goût encore plus délicat et une consistance molle. Avant de râper le fromage fondu, il faut le mettre au congélateur pendant vingt minutes. Ensuite, le fromage ne s'étalera pas sur la râpe.

Une salade toute prête composée de fromage, de jambon et de sauce à l'ail peut être utilisée pour farcir les tartelettes et les profiteroles ; c'est une excellente tartinade sur des toasts et des frites, ainsi qu'une délicieuse garniture pour les tartes et les pizzas.

Comment faire une salade avec du jambon et du fromage - 15 variétés

Salade de jambon et fromage "Dahlia"

Le goût de la salade est tout simplement incroyable, et si vous prêtez un peu d'attention au design, un véritable chef-d'œuvre culinaire ornera votre table.

Ingrédients:

• Jambon - 200 grammes
• Fromage à pâte dure - 100 grammes
• Oeuf de poule - 2 pièces
• Maïs en conserve - 150 grammes
• Poivron doux - 1 pièce
• Champignons marinés – 150 grammes
• Olives dénoyautées - 100 grammes
• Mayonnaise

Préparation:

Coupez le jambon, les poivrons, les œufs en lanières, coupez les champignons en tranches, les olives en tranches et râpez le fromage sur une râpe fine. Mélanger les ingrédients avec la mayonnaise et disposer en tas sur un plat. Laissez quelques olives pour décorer la salade. Saupoudrer de fromage. Coupez le poivron en tranches de 0,5 cm de large. Des tranches de poivron doivent être placées dans la salade pour imiter les pétales de dahlia. Placez quelques tranches d'olive au milieu de la salade ; elles constitueront le cœur de la fleur. Placez la salade au réfrigérateur pour qu'elle infuse.

Salade de jambon et fromage "Emeraude"

La recette originale de la salade mentionne du parmesan, mais le plat n'en sera pas moins savoureux si vous utilisez du fromage à pâte dure ordinaire. Grâce à son design intéressant, la salade deviendra une décoration pour la table de fête !

Ingrédients:

• Jambon - 200 grammes
• Oeufs - 3 pièces
• Champignons frais – 150 grammes
• Fromage - 100 grammes
• Oignon - 1 pièce
• Concombre (nécessaire pour la décoration) - 2 pièces
• Mayonnaise

Préparation:

Le jambon doit être coupé en cubes. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les peler et les couper en petits cubes. Hachez l'oignon et les champignons puis faites-les revenir dans l'huile végétale. Râpe le fromage. Mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise. Former un monticule de salade dans une assiette. Coupez de fines lanières de concombre et, en commençant par le haut de la salade, dans le sens des aiguilles d'une montre, enfoncez-les une à une dans la salade et ainsi de suite jusqu'au fond.

Salade de jambon et fromage "Lapti"

La préparation de cette salade est un processus créatif et qui demande beaucoup de travail. Mais le résultat ravira tous les gourmets !

Ingrédients:

• Jambon - 200 grammes
• Fromage fondu, conditionné en tranches - 1 paquet
• Concombre mariné - 2 pièces
• Oeufs - 3 pièces
• Pommes de terre - 4 pièces
• Oignon - 1 pièce
• Mayonnaise

Préparation:

Les pommes de terre doivent être bouillies dans leur peau, pelées et râpées sur une râpe grossière. Préparez des sabots à partir du mélange de pommes de terre. Coupez chaque tranche de fromage en lanières et placez-les sur des sabots de pomme de terre en forme de tresse, en partant du bout du sabot. Tapisser le talon et les parois latérales du sabot avec les bandes de fromage restantes. Pour la garniture, faites bouillir les œufs, épluchez-les et coupez-les en cubes. Coupez également l'oignon, le jambon et le concombre mariné en cubes. Mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise. Remplissez les chaussures de liber avec la garniture. Le petit chef d'oeuvre est prêt !

La salade deviendra encore plus savoureuse si les oignons sont pré-marinés. Pour ce faire, coupez l'oignon en demi-anneaux. Pour la marinade, mélangez deux cuillères à soupe de sucre, une cuillère à soupe et quatre cuillères à soupe de vinaigre dans un verre d'eau bouillante. Versez la marinade sur les oignons et laissez infuser une heure. Une fois l'oignon mariné, coupez-le en cubes. Avec un tel oignon, n'importe quelle salade deviendra encore plus savoureuse.

Salade de jambon et fromage "Berlin"

La salade finie s'avère très tendre et si vous l'assaisonnez avec de la crème sure, vous obtenez un plat diététique faible en calories.

Ingrédients:

• Oeufs - 2 pièces
• Poivron doux - 1 pièce
• Jambon - 300 grammes
• Concombre frais - 1 pièce
• Fromage à pâte dure - 50 grammes
• Mayonnaise
• Aneth

Préparation:

Coupez le jambon, les œufs, le poivre, le concombre en petits cubes, râpez le fromage sur une râpe grossière, lavez soigneusement l'aneth, séchez-le et hachez-le finement. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade de mayonnaise.

Salade de jambon et fromage "Puff"

La salade contient de nombreux ingrédients et, une fois combinés, ils donnent un goût tout simplement excellent. La salade s'avère également très copieuse, ce qui plaira beaucoup aux hommes.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 2 pièces
• Oignons verts - un petit bouquet
• Jambon - 300 grammes
• Oeufs - 3 pièces
• Fromage fondu - 1 pièce
• Carottes - 1 pièce
• Champignons marinés - 1 pot
• Mayonnaise

Préparation:

La salade est disposée en couches. La première couche est constituée de pommes de terre bouillies, qui doivent être râpées sur une râpe grossière. La deuxième couche est constituée d'oignons verts finement hachés. La troisième couche est constituée d'œufs durs, qui doivent être pelés et râpés. La quatrième couche est constituée de champignons marinés finement hachés. La cinquième couche est constituée de dés de jambon. La sixième couche est constituée de carottes bouillies, râpées. La septième couche est du fromage fondu, râpé. Lubrifiez toutes les couches avec de la mayonnaise.

Salade de jambon et fromage "Orchidée"

Une salade d'une beauté époustouflante qui deviendra une décoration incontestable de la table de fête. Les carottes coréennes ajoutent une touche de piquant à la salade finie.

Ingrédients:

• Jambon - 200 grammes
• Champignons marinés - 100 grammes
• Chips de pommes de terre - 60 grammes
• Oeufs durs - 4 pièces
• Carottes coréennes - 100 grammes
• Fromage à pâte dure - 150 grammes
• Mayonnaise

Préparation:

Les champignons et le jambon doivent être coupés en fines lanières et les œufs doivent être râpés sur une râpe grossière. Si les carottes coréennes sont trop longues, vous devez les hacher.

La salade est disposée en couches : carottes, puis champignons, chips (écrasées), suivis du jambon, du fromage et des œufs. Pour la décoration, il faut réserver les chips et les jaunes. Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise, celle du dessus également. Disposez des chips en forme de pétales d'orchidées sur la couche supérieure, placez le jaune haché au centre de chaque fleur.

Vous devez décorer la salade avec des chips immédiatement avant de la servir, sinon les chips pourraient devenir détrempées et la salade perdrait son attrait visuel.

Salade de jambon et fromage "Beauté Russe"

Grâce à l'association du poulet et du jambon, cette salade est parfaite pour un dîner copieux.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 1/2 poitrine
• Jambon - 150 grammes
• Fromage - 50 grammes
• Concombres marinés - 4 pièces
• Oeufs - 2 pièces
• Tomates - 2 pièces
• Verts - 1 petit bouquet
• Mayonnaise

Préparation:

Faites bouillir la poitrine dans vos assaisonnements préférés et coupez-la en cubes. Coupez le jambon en lanières. Râpez les œufs sur une râpe grossière. Coupez les tomates et les concombres marinés en cubes. Râpez le fromage sur une râpe fine. Nous lavons les légumes verts, les séchons et les hachons finement. Mélangez tous les ingrédients sauf le fromage. Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger. Saupoudrer de fromage râpé.

Salade de jambon et fromage "Opyata"

Les champignons marinés se marient bien avec le jambon et le fromage, cette salade en est une preuve supplémentaire.

Ingrédients:

• Jambon - 250 grammes
• Fromage - 250 grammes
• Oeufs - 4 pièces
• Boîte de champignons au miel - 1 pièce
• Maïs en conserve - 200 grammes
• Mayonnaise

Préparation:

Coupez le jambon, le fromage et les œufs en cubes. Ouvrez le pot de champignons au miel et égouttez la marinade ; si les champignons sont gros, vous devez les hacher. Ouvrez la boîte de maïs et égouttez le jus. Mélangez les ingrédients et assaisonnez-les de mayonnaise.

Salade de jambon et fromage "Réveillon du Nouvel An"

Le jambon et le fromage, les noix et les pruneaux sont des combinaisons alimentaires stables connues de toute femme au foyer. Si vous les combinez, vous obtiendrez un petit chef-d'œuvre culinaire.

Ingrédients:

• Jambon - 200 grammes
• Fromage - 100 grammes
• Noix - 50 grammes
• Pruneaux - 100 grammes
• Mayonnaise

Préparation:

Coupez le jambon en lanières. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Si les pruneaux sont durs, versez dessus de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis placez-les dans une passoire, séchez-les et coupez-les en lanières. Broyez les noix en miettes grossières. Mélanger tous les ingrédients préparés, assaisonner la salade de mayonnaise, mélanger.

Salade de jambon et fromage "Concombre"

La salade est une bouée de sauvetage dans les cas où les invités sont déjà sur le pas de la porte. Vous pouvez le préparer en quelques minutes seulement !

Ingrédients:

• Jambon - 200 grammes
• Concombre frais - 1 pièce
• Fromage - 200 grammes
• Persil - 1 petit bouquet pour la décoration
• Ail - 2 gousses
• Mayonnaise

Préparation:

Le fromage doit être râpé. Coupez le jambon et le concombre en cubes. Hachez l'ail et ajoutez-le à la salade. Mélanger les ingrédients avec la mayonnaise. Décorez la salade finie avec du persil.

La salade peut être coupée en lanières et disposée en couches : concombre, puis jambon et dernière couche de fromage. Enduire une couche de concombres et de jambon de mayonnaise mélangée à l'ail.

Salade de jambon et fromage "Tomate"

Cette salade copieuse est très simple à préparer, mais elle décorera n'importe quelle table de fêtes.

Ingrédients:

• Jambon - 300 grammes
• Fromage à pâte dure - 150 grammes
• Tomates - 2 pièces
• Ail - 2 gousses
• Pain - 3 tranches
• Huile végétale
• Mayonnaise

Préparation:

Coupez le pain en petits cubes ou carrés. Graisser une poêle avec de l'huile végétale et faire revenir les futurs crackers jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placer les croûtons sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile. Râpe le fromage. Coupez les tomates en lanières et coupez le jambon. Mélanger les tomates, le jambon, le fromage et les croûtons, presser l'ail. Assaisonner la salade de mayonnaise.

Pour une telle salade, vous pouvez acheter des croûtons prêts à l'emploi, de préférence à base de pain de blé, parfumés au fromage, aux herbes, aux tomates ou à la crème sure. Mélangez la salade juste avant de servir, sinon les croûtons deviendront détrempés.

Salade de jambon et fromage "Facile comme Facile"

Ce cas où quelques produits et un minimum de temps consacré à la préparation conduisent à un goût riche et inattendu !

Ingrédients:

• Jambon - 200 grammes
• Fromage - 200 grammes
• Oeufs - 2 pièces
• Olives dénoyautées - 1 pot
• Ail - 2 gousses
• Mayonnaise

Préparation:

Faites bouillir les œufs, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Coupez le jambon en cubes égaux. Râper l'ail sur une râpe fine ou passer au pressoir. Coupez les olives en rondelles. Râpe le fromage. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.

Salade de jambon et fromage "italien"

La recette de cette salade vient d'Italie, elle combine donc les produits nationaux de ce pays : les olives et les pâtes. Pour les amateurs de cuisine expérimentale, la salade sera une véritable trouvaille !

Ingrédients:

• Fromage à pâte dure - 200 grammes
• Jambon - 200 grammes
• Poivron bulgare - 1 pièce
• Tomate - 3 pièces
• Pâtes - 200 grammes
• Olives dénoyautées - ½ boîte
• Persil - 1 petit bouquet
• Mayonnaise

Préparation:

Coupez le fromage et le jambon en lanières. Coupez les tomates en cubes en retirant le jus et les grains ; pour la salade, vous n'avez besoin que de la pulpe. Coupez le poivron en fines tranches. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée. Mélanger les pâtes avec le reste des ingrédients. Coupez les olives en tranches et ajoutez-les à la salade. Assaisonner de mayonnaise et garnir de persil.

Dans une telle salade, les arcs de pâtes ou les tubes ordinaires seront les plus beaux. Les cornes réduiront visuellement le coût de la salade.

Salade de jambon et fromage "Poivre"

Légère, fraîche et savoureuse, cette salade séduira toutes les femmes !

Ingrédients:

• Fromage à pâte dure - 100 grammes
• Jambon - 200 grammes
• Poivron doux - une moitié
• Tomate - 1 pièce
• Ail - 2 gousses
• Mayonnaise

Préparation:

Coupez le fromage, le jambon, les tomates et les poivrons en cubes. Si les tomates ont donné beaucoup de jus, assurez-vous de les égoutter. Broyez l'ail de la manière qui vous convient et mélangez-le avec de la mayonnaise. Assaisonner tous les ingrédients avec la sauce à l'ail obtenue et bien mélanger.

Salade de jambon et fromage "Cocktail"

Ingrédients:

• Fromage à pâte dure - 150 grammes
• Jambon - 200 grammes
• Pommes - 200 grammes
• Jus de citron
• Ail - 2 gousses
• Mayonnaise

Préparation:

Prenez le jambon et coupez-le en fines lanières. Râpez le fromage sur une râpe fine. La pomme doit être pelée, épépinée, coupée en lanières et arrosée de jus de citron pour éviter que la chair ne noircisse. Assaisonner la mayonnaise avec l'ail pressé au presse et mélanger. Disposez le jambon en cercle dans les bols, puis le fromage et enfin la pomme. Placez une cuillerée de mayonnaise au milieu du bol.