Que se passe-t-il si vous buvez du vin tous les jours ? On ne boit pas, mais on se soigne ? Les avantages d'une mauvaise habitude

Pas une seule fête n'est complète sans boissons au vin, mais certains considèrent la consommation quotidienne d'alcool à l'apéritif comme la norme.

Les personnes habituées à prendre soin de leur santé se posent la question : « Est-il possible de boire du vin tous les jours ? », car c'est une boisson alcoolisée !

Voyons dans quelle mesure il est acceptable de consommer quotidiennement des boissons alcoolisées faibles et quelle est la probabilité de devenir alcoolique à cause d'une telle habitude.

Est-il bon de boire du vin tous les jours ?

La plupart des médecins croient réellement que le vin peut être bu tous les jours sans craindre pour la santé.

Est-il sain de boire du vin ?

Mais quelle quantité de vin est-il sain de boire par jour ?

Pas plus d'un verre : trop boire est nocif pour la santé et contribue au développement de l'alcoolisme !

Quel type de vin est-il bon de boire ?

Chaque jour, vous pouvez consommer uniquement du vin rouge sec, et pas n'importe quand, mais le soir ou au déjeuner, pendant les repas. Si vous n'êtes pas un indépendant travaillant à domicile, alors mieux vaut boire du vin le soir : il est peu probable que vos collègues aiment l'odeur du vin pendant les heures de travail !

Si auparavant le vin rouge était bu exclusivement pour la compagnie et pour en apprécier le goût, il est aujourd'hui souvent consommé pour améliorer la santé, car il est véritablement bénéfique.

Le vin rouge pour la santé des reins

Le vin protège les reins de la lithiase urinaire, mais seulement si vous n'avez pas d'insuffisance rénale : pour cette maladie, le vin est contre-indiqué !

Vin rouge pour la santé vasculaire et cardiaque

Le vin rouge réduit le risque de thrombose et de thrombophlébite, car il réduit la production de fibrinogène, une protéine qui épaissit le sang et améliore la circulation sanguine.

Il prévient le développement de l'hypertension et des maladies cardiovasculaires en réduisant la quantité de cholestérol dangereux.

Très utile pour les fumeurs et tous ceux qui ont des vaisseaux sanguins problématiques : le vin rouge les détend et les dilate, les ramenant à un état normal, vous pouvez donc le boire pour prévenir l'athérosclérose et les varices.

Le vin rouge pour la santé du cerveau

Il prévient le développement de la démence et prévient la maladie d'Alzheimer, car il renforce les cellules responsables de la mémoire.

Le vin rouge pour la santé des articulations

Le vin rouge prévient le développement de l'arthrite, des rhumatismes et d'autres maladies articulaires.

Le vin rouge pour la santé respiratoire

Il protège le système respiratoire rhumes et même le cancer.

Le vin rouge pour la santé gastro-intestinale

Des doses raisonnables de vin rouge favorisent une digestion et une fonction intestinale normales.

En plus de ces propriétés bénéfiques, le vin prévient le développement du diabète, des problèmes de prostate et de vision, du vieillissement prématuré, des hémorroïdes, et atténue également les allergies.

Pourquoi on ne peut boire que du vin rouge tous les jours

Vous savez maintenant quelle quantité de vin est saine à boire et si boire du vin tous les jours est sain. Mais pourquoi privilégie-t-on exclusivement le vin rouge ? Contrairement à d’autres types, il est fabriqué à partir de raisins avec pépins !

Bienfaits des pépins de raisin

Les pépins de raisin ont de nombreuses propriétés bénéfiques en raison de leur contenu :

Polyphénols

Les pépins de raisin contiennent des polyphénols qui bloquent radicaux libres et protéger le cœur et les vaisseaux sanguins.

Tocophérol

Si le corps ne reçoit pas suffisamment de tocophérol (vitamine E), le métabolisme est alors perturbé, l'impuissance, le caractère colérique et la dépression se développent.

Minéraux et vitamines

Y compris A et C, potassium et calcium.

D'autres types de vins sont élaborés à partir de pulpe de raisin sans pépins, ce qui signifie qu'ils ne sont pas aussi sains que le vin rouge et contiennent un minimum de polyphénols !

Vous savez désormais si vous pouvez boire du vin tous les jours et à quelles doses. L'essentiel est de ne pas dépasser la dose et d'acheter uniquement du vin de qualité pour ne pas nuire à l'organisme !

Temps de lecture : 6 minutes

LifeGid a découvert quel vin soulage la léthargie et lequel soulage la mélancolie. Et j'ai écrit pour vous la recette du vin miraculeux de la jeunesse.

La question de savoir s’il faut ou non boire du vin est une question que chacun se pose au moins une fois dans sa vie. LifeGid vous a facilité la tâche et posé cette question à des experts - médecins et naturopathes. Leur réponse est de boire ! Mais pas plus de deux verres par jour. Et bien sûr, ceux qui suivent un régime ne devraient pas boire de vin.

Le vin est peut-être la boisson la plus noble parmi ses « frères » alcooliques. Dans de nombreux pays européens, il existe tout un culte de son utilisation. Cela implique, entre autres, la connaissance des lois de la consommation du vin. Nous avons discuté des normes liées à notre santé avec Elena Konovalenko, candidate en sciences médicales, nutritionniste, endocrinologue de la catégorie la plus élevée chez Diamed MC, et Veronica Piskovatskaya, médecin généraliste, assistante à ONMedU.

Pour tous les goûts et toutes les couleurs

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue à partir du jus de raisin. Différentes sortes Les vins se présentent sous différents degrés de force, de couleur et de fonction.

Les vins naturels contiennent de 9 à 16 % d'alcool, les vins fortifiés - de 16 à 22 %. Les vins de table sont un ajout savoureux aux plats principaux, les vins de dessert sont servis avec les desserts.

Mais la couleur du vin - rouge, rose et blanc - ne dépend pas tant du cépage que de la méthode de fermentation, de l'âge de la vigne et de la zone où pousse le vignoble.

Si le vin vieillit, des sédiments peuvent s'y former - ce qu'on appelle le tartre. En règle générale, il apparaît 6 à 8 ans après la mise en bouteille du vin. Dans les bouteilles de vins fortifiés millésimés, des sédiments apparaissent dès la quatrième année.

Les gens boivent du vin depuis l’Antiquité

Bienfaits du vin

Le vin est bénéfique principalement en raison de sa teneur en polyphénols. C’est cette classe de substances que l’on appelle la fontaine de jouvence, car elles empêchent les radicaux libres de s’accumuler dans l’organisme.

De plus, les raisins contiennent une combinaison unique de glucose et de fructose, de vitamines B, C, P, PP, A, de sodium, de fer, de potassium, de magnésium et de quercétine (possède des propriétés anti-inflammatoires et désinfectantes).

En petite quantité, le vin tonifie, soulage la fatigue et a même un effet bactéricide. La boisson est utile en cas d'hypotension et de diminution de la fonction motrice intestinale.

Le vin blanc a un effet diurétique. Rouge - tons. Les muscats stimulent le système nerveux et ont un effet bénéfique sur le système respiratoire. Et les vins effervescents détendent, ils sont donc indiqués en cas de mélancolie.

SOUVIENS-TOI: Le vin, comme tout autre alcool, est nocif pour la silhouette en raison de sa teneur en calories, qui dépend de son titre et de son type. La teneur en calories est toujours calculée pour 100 grammes de produit. Ainsi, en vin sec - 65-85 kcal, mi-doux - 100-150 kcal, en vin fortifié - 200-250 kcal. La teneur exacte en calories du vin est généralement indiquée sur l'étiquette.

Le vin de Champagne guérit la mélancolie

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Le vin rouge est plus sain

Il existe toute une direction en médecine appelée énothérapie (« traitement du vin »). Les composants les plus précieux des baies de raisin - sucre, acides organiques, substances biologiquement actives - confèrent au vin non seulement des qualités gustatives et aromatiques intéressantes, mais également des propriétés curatives particulières.

Le vin contient l'un des antioxydants les plus puissants : le resvératrol. Cette substance biologiquement active se trouve dans le vin rouge, ainsi qu'en petites quantités dans les cépages blancs. Le resvératrol a des effets anticancéreux et anti-inflammatoires. Ce sont lui et les polyphénols du vin qui réduisent le risque de maladies cardiaques, de crises cardiaques et de cancer. Par conséquent, une consommation modérée de vin réduit le niveau de lipoprotéines de basse densité (appelées mauvais cholestérol).

Cependant, tout fonctionnalités bénéfiques les vins se manifestent exclusivement sous la condition d'une consommation modérée. L'OMS recommande de s'abstenir de toute boisson alcoolisée quatre jours par semaine.

Quel type de vin et quelle quantité dois-je boire ?

Du point de vue de l'utilité, les vins secs sont considérés comme la meilleure option. En raison des caractéristiques technologiques de la production, ils contiennent moins de sucre que les autres types de cette boisson.

Un verre (120-150 ml) de vin sec par jour pour les femmes et 1 à 2 verres (jusqu'à 300 ml) par jour pour les hommes seront bénéfiques pour l'organisme.

En même temps, on ne peut pas s'abstenir de boire du vin toute la semaine et rattraper la « norme » hebdomadaire le week-end. De fortes doses d'alcool sont lourdes d'intoxication et n'apporteront aucun bénéfice.

Il faut boire du vin avec modération et en profiter

Pour que le vin « respire » et révèle son bouquet, avant de le boire, il doit être versé dans une carafe - une carafe spéciale en verre ou en cristal. Le prix d'un tel conteneur varie de 200 à 2 000 hryvnia - en fonction du volume, de la forme et du matériau à partir duquel il est fabriqué.

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Les méfaits du vin - les principaux dangers de l'alcool

Bien que le vin ait diverses propriétés bénéfiques, il est en tout cas enivrant. De plus, l’alcool éthylique (éthanol) contenu dans le vin est une toxine puissante. À fortes doses, il a un effet destructeur sur de nombreux organes du corps humain.

Les produits métaboliques de l'alcool éthylique ne sont pas moins nocifs. Ainsi, l'acétaldéhyde est un puissant cancérigène qui provoque le cancer (cancer du sein chez la femme, cavité buccale, côlon).

Ceux qui prennent constamment des médicaments ne devraient pas boire de vin. La consommation concomitante d'alcool et de certains médicaments peut entraîner des effets secondaires potentiellement mortels. Par conséquent, assurez-vous de consulter votre médecin et de lire attentivement les instructions du médicament avant de boire même de petites portions de boissons alcoolisées.

Boire du vin avec modération, avec les bons plats

Les vins secs à forte acidité ne doivent pas être consommés si vous souffrez de maladies de l'estomac. Ceux qui souffrent de brûlures d’estomac et de reflux gastro-œsophagien devraient également limiter considérablement leur consommation de boissons alcoolisées. Ils affaiblissent le tonus du sphincter inférieur de l’œsophage et favorisent le reflux du contenu acide de l’estomac dans l’œsophage.

Ceux qui souffrent de goutte ne doivent pas se laisser emporter par le vin, car les épisodes d'abus provoquent souvent une exacerbation de cette maladie insidieuse.

Le vin, comme les autres boissons alcoolisées, ne doit pas être utilisé par les femmes qui allaitent ou par les femmes enceintes. Même de petites doses d'éthanol peuvent nuire au développement du fœtus. La même règle s’applique aux automobilistes et aux personnes travaillant avec des machines de précision.

Le muscat stimule le système nerveux

Si boire du vin vous est contre-indiqué pour une raison ou une autre, des antioxydants bénéfiques et des substances biologiquement actives peuvent être obtenus à partir d'autres produits. Il suffit d'enrichir l'alimentation avec des cépages noirs, des noix, du chocolat et du cacao.

Vin de jeunesse - recette

La naturopathe Elena Svitko prépare chaque année un vin rajeunissant : « Je coupe les grappes de raisin, mais je ne les lave pas (il y a de la levure sur les baies). Pour 1 kg je prends 100 g de sucre, j'écrase cette masse avec mes mains, et elle me reste 3 jours,- dit Elena Vitalievna. — Ensuite, je le passe dans une étamine et il s'avère que c'est du jus de raisin. Je le verse dans une bouteille et mets le volet, et remplis la masse restante avec de l'eau bouillante à raison de 1 kg de masse 1 litre.

Tout cela repose pendant 3 jours, puis je le filtre, le verse dans une bouteille et le mets sous le cadenas avec une paille. Au bout de 3 jours, lorsque la première et la deuxième substance commencent à mousser, je mélange le tout, je le verse dans des bouteilles, je le bouche et je commence à boire. Il faut boire 7 litres, soit un verre par jour. Cela équivaut à une transfusion sanguine : le burchak le nettoie si bien.

Est-il possible de boire du vin tous les jours sans nuire à l'organisme ? Vous avez probablement vu des interviews dans lesquelles des cardiologues et des thérapeutes notent les bienfaits du vin rouge sec. Ces rumeurs viennent particulièrement souvent de l'étranger, où il est presque prouvé qu'un verre d'alcool chaque soir préviendra l'apparition de plaques sclérotiques sur les parois des vaisseaux sanguins, résoudra les problèmes de sommeil et améliorera la qualité de vie. Cependant, tout n’est pas aussi simple qu’il y paraît. Et avant de commencer à boire du vin tous les jours, vous devez peser le pour et le contre. Vous prenez vos propres décisions qui affecteront votre confort psychologique, votre santé mentale et physique.

Le mythe sur les bienfaits du vin rouge vient du fait que dans les pays méditerranéens, où il est d'usage de boire cette boisson régulièrement, les gens vivent longtemps. Il ne faut pas oublier que la longévité de la population de ces pays est déterminée par son type de régime alimentaire et son climat. Le régime méditerranéen, avec son abondance de salades, de légumes verts et de graisses végétales, prévient le développement de l'athérosclérose. Mais les cadeaux des caves ont également joué un rôle à cet égard. Au début des années 2010, les scientifiques et les entreprises ont pris cette question au sérieux et ont mené des études qui ont permis de déterminer les avantages et les inconvénients de la consommation quotidienne d’alcool.

Les avantages et les inconvénients du vin : données scientifiques

La théorie dit que le vin rouge sec est bon pour le cœur. Il existe ce qu’on appelle le paradoxe français, qui réside dans le faible nombre de personnes souffrant de maladies cardiovasculaires dans ce pays. La France est célèbre pour sa production de vin, et ici il est de coutume de passer la soirée avec un verre d'une bonne boisson. Cependant, une bonne santé peut être attribuée à une combinaison de facteurs positifs, tels qu’un faible niveau de stress et une faible teneur en sucre dans les repas. Quels faits concrets, prouvés par la biologie et la chimie, existent réellement ?
Les bienfaits du vin tiennent au fait qu’il contient du resvératrol et des polyphénols. La première substance a été découverte il n’y a pas si longtemps et elle ne peut être considérée comme utile que théoriquement. Le resvératrol est considéré comme un agent anticancéreux, mais traiter le cancer avec du vin, c'est comme espérer éliminer les calculs rénaux avec de la mayonnaise. Les dommages que vous causez en buvant régulièrement de l’alcool annuleront tout bénéfice potentiel en matière d’antioxydants. On ne sait pas quelle quantité de vin il est utile de boire par jour pour obtenir la bonne dose.
Les polyphénols, substances volatiles, sont responsables de la couleur caractéristique du vin rouge. Ils ont des effets anticancéreux, mais uniquement chez les animaux et seulement s'ils sont obtenus directement à partir du raisin. La technologie de vinification est telle que les baies passent par plusieurs étapes au cours desquelles les polyphénols sont détruits. Autrement dit, inclure du raisin dans son alimentation de temps en temps (n’oubliez pas qu’il contient beaucoup de sucre) et boire du vin tous les jours ne sont pas la même chose. Il y aura des avantages de la nourriture, mais du vin, c'est douteux.

Comment le vin affecte-t-il tout le corps ?

Le préjudice d'une consommation régulière de vin est la formation d'une dépendance. On s'habitue à son effet relaxant et on augmente la dose sans s'en apercevoir. C'est ainsi que se développe le vrai Dépendance à l'alcool. Pour comprendre si vous êtes à risque, ainsi que pour comprendre si boire du vin tous les jours est nocif - pas une tâche facile. Il est difficile de s'évaluer de l'extérieur, et il est en quelque sorte gênant de se tourner vers un spécialiste si l'on tombe amoureux d'un vin qui semble inoffensif à première vue. Si vous buvez tous les jours, que vous l'appréciez et que cela vous fait mettre d'autres choses de côté, alors c'est une raison d'y penser.
Mais l’alcool n’est pas le seul à souffrir régulièrement de l’alcool. L'alcool est un poison pour tous les systèmes du corps. Quelle que soit la quantité apportée, elle a toujours un effet négatif, détruisant progressivement les cellules. Vous remarquerez des symptômes dès la première semaine de consommation régulière. Votre apparence et la qualité de votre sommeil se détérioreront progressivement et des sautes d'humeur se produiront, même si vous décidez d'utiliser la boisson comme antidépresseur. Le vin souffre :

• allergie de la peau);
• voies respiratoires (spasme bronchique, exacerbation de l'asthme);
• cerveau (migraines);
• estomac (indigestion et constipation);
• foie (lésions légères et modérées);
• système nerveux (excitation, tremblements ou, à l'inverse, somnolence).

Boire du vin est interdit pendant la grossesse et l'allaitement. Les histoires de femmes qui ont bu de l'alcool pendant leur grossesse et ont donné naissance à un enfant en bonne santé constituent plutôt une heureuse exception. Alors que vous vous préparez à concevoir, éliminez l’alcool de votre vie. Même de petites doses pénètrent directement dans le corps de l'embryon et provoquent diverses maladies.

Que se passe-t-il si vous buvez du vin tous les jours ?

Une bouteille de vin représente une dose assez importante, mais que se passe-t-il si vous en buvez un verre tous les soirs ? Il existe un risque qu'il soit nécessaire d'augmenter la quantité de boisson, ce qui peut entraîner une dépendance. Mais si l’on suppose que tout se limite à cette dose, alors d’autres effets secondaires apparaîtront rapidement.

1. Problèmes de sommeil. L'alcool excite le système nerveux et empêche une personne de s'endormir et de dormir suffisamment. Vous ne pourrez pas vous détendre complètement après un verre de vin, car la phase de sommeil paradoxal, dans laquelle le corps se détend le plus, en souffre.
2. Déshydratation. L'alcool assèche le corps et lorsqu'il pénètre régulièrement dans le corps, il élimine constamment l'eau. Même si l’on boit 2 litres d’eau par jour, il est difficile d’éviter une déshydratation permanente. La sécheresse affecte également l'état de la peau, elle se resserre et des boutons apparaissent.
3. Appétit incontrôlé. Cela peut se manifester à la fois par un désir accru de manger quelque chose de savoureux et par un refus de manger. Une collation copieuse réduit l'effet toxique de l'alcool, donc au début le corps demande d'ajouter un dîner copieux au verre.

L'alcool est un dépresseur qui déprime le système nerveux. Si au début un verre quotidien vous apporte une tranquillité d'esprit et permet de vous endormir plus rapidement, il contribue avec le temps à l'insomnie, à l'anxiété et à la dépression le matin. En même temps, vous avez déjà réussi à vous justifier en affirmant que le vin a des bienfaits, et vous ne comprenez pas les raisons de la détérioration de votre santé.
Une personne pense : « Je bois du vin tous les jours. Cela ne me fera rien, car ce n’est pas de la vodka. En fait, les boissons alcoolisées ne sont pas très différentes les unes des autres si vous les buvez quotidiennement. Bien sûr, si tu es ivre, Conséquences négatives apparaîtra rapidement. Mais si vous vous détendez simplement avec un verre à la main tous les soirs, même dans ce cas, vous ne pouvez pas vous passer des conséquences. Vous vous mettez volontairement constamment dans un état de stress. Veuillez noter que le corps s'adapte progressivement à la dose et que tous les effets, notamment positifs, sont minimisés.

Sec ou mi-doux ?

On dit que le vin rouge est sain. Peut-être que c’était autrefois le cas. C'est un produit délicieux qui n'était plus disponible depuis l'Antiquité. des gens ordinaires. Mais dès que le vin rouge a atteint le grand public, sa qualité a fortement chuté. Lorsque les scientifiques parlent des bienfaits des boissons sèches rouges, ils ne parlent pas de boissons emballées bon marché et d’origine étrange.
Les substances bénéfiques du raisin ne pénètrent que dans le vin rouge et s'évaporent du blanc. Regardons maintenant la teneur en sucre de la boisson. On pense que les vins rouges secs sont les plus difficiles à contrefaire, puisque toute dilution ou infusion d'alcool sera immédiatement perceptible lors de la dégustation. Des producteurs peu scrupuleux préparent des vins demi-doux en mélangeant les restes d'autres cépages et en ajoutant du sucre. Des études ont montré que les boissons sucrées endommagent l’organisme plus rapidement. Le vin sec est donc plus sûr.
Dans l’étude, seuls les vins rouges secs ont été testés pour leur teneur en resvératrol. Si vous souhaitez en boire tous les jours par souci d'expérimentation, choisissez cette variété. Cahors, le chardonnay et le porto ne conviennent pas. Dans le même temps, le vin doit être suffisamment cher pour exclure toute possibilité de contrefaçon. L'intoxication alcoolique est l'un des cas les plus graves et nécessite souvent une hospitalisation.
Après avoir choisi une bouteille qui satisfait à toutes ces qualités, n'oubliez pas que le vin commence à se détériorer dès son ouverture. Dès le débouchage, la boisson entre en contact avec l'air et s'oxyde. Après 24 heures, des composés nocifs à base de fer s'y forment et après un autre jour, la boisson perd son arôme et son goût agréables. Il ne peut être utilisé que pour mariner la viande. Dès le lendemain, votre vin n’est plus adapté à la prévention du cancer et de tout le reste. Cela signifie que vous devrez acheter une nouvelle bouteille chaque jour. Êtes-vous prêt à assumer de telles dépenses de manière continue ? Avec cet argent, vous pourrez manger chaque jour du poisson, des légumes et des fruits, ce qui apportera des bienfaits avérés à votre organisme.

Question de dosage

Les recommandations des médecins ne contiennent pas de données précises sur la quantité de vin que vous pouvez boire par jour. Tous les conseils se réfèrent plutôt à des doses journalières et hebdomadaires. Ils dépendent fortement des caractéristiques d’un organisme particulier, mais sont généralement bien moindres que ce à quoi nous sommes habitués. Même un verre de vin conventionnel contient deux unités dites alcooliques, et il n'est pas recommandé d'en consommer plus par jour. Après chacune de ces visites, vous devez faire une pause de plusieurs jours. En général, les médecins déconseillent de boire le week-end, mais notent que cela peut être plus sûr qu'une dose modérée quotidienne. Bien sûr, vous ne devriez jamais vous enivrer au point de perdre connaissance.
La dose quotidienne optimale de vin pour hommes et femmes est de 50 ml par jour. Ceci s'applique au vin sec, mais vous pouvez boire un peu plus de vin demi-doux. Les chiffres indiqués ne constituent pas une dose thérapeutique, mais une dose sans danger sous certaines conditions. A partir d'une telle quantité d'alcool, les premiers signes de destruction du corps n'apparaîtront pas si tôt. La quantité de substances utiles qui resteront au fond du verre est une question ouverte.

Boire un verre de vin par jour présente de nombreux avantages pour la santé.

Riche en antioxydants

Les raisins contiennent des niveaux élevés de polyphénols, qui sont des antioxydants dont il a été démontré qu'ils réduisent le stress oxydatif et l'inflammation ().

Étant donné que le vin rouge contient plus d'antioxydants que le vin blanc, boire du vin rouge peut augmenter davantage les niveaux d'antioxydants dans le sang que boire du vin blanc ().

En fait, une étude de 2 semaines portant sur 40 adultes a révélé que la consommation quotidienne de 400 ml de vin rouge augmentait le statut antioxydant ().

Un statut antioxydant plus élevé est associé à un risque réduit de maladie. Par exemple, boire du vin rouge a été associé à un risque réduit de développer les maladies d'Alzheimer et de Parkinson, toutes deux associées au stress oxydatif ().

Peut aider à combattre l'inflammation

Le vin contient des composés dotés de propriétés anti-inflammatoires.

L'inflammation chronique est nocive et peut augmenter le risque de développer des maladies telles que les maladies cardiaques, les maladies auto-immunes et certains types de cancer. Il est donc préférable de prévenir autant que possible ce type d’inflammation ().

L’inflammation chronique peut être réduite grâce à l’alimentation, à la gestion du stress et à l’exercice.

De nombreux aliments peuvent réduire l’inflammation, et le vin en fait partie.

La recherche montre qu'un composé appelé resvératrol présent dans le vin possède des propriétés anti-inflammatoires et peut avoir des effets bénéfiques sur la santé (,).

Une étude portant sur 4 461 adultes a démontré qu'une consommation modérée de vin était associée à une diminution de la réponse inflammatoire ().

Les participants à cette étude ont déclaré eux-mêmes leur niveau de consommation d'alcool. Ceux qui consommaient jusqu'à 40 grammes d'alcool par jour présentaient moins d'inflammation que ceux qui n'en buvaient pas ().

De plus, dans une étude portant sur 2 900 femmes, celles qui buvaient un verre de vin quotidiennement présentaient des scores d'inflammation significativement inférieurs à ceux des femmes qui s'abstenaient de consommer de l'alcool ().

En revanche, d’autres études ont montré que le vin rouge avait un effet moins impressionnant.

Une étude portant sur 87 adultes âgés en moyenne de 50 ans a révélé que la consommation quotidienne de 150 ml de vin rouge n'entraînait qu'une légère réduction des marqueurs inflammatoires par rapport à l'abstention d'alcool ().

Bien que la recherche soit prometteuse, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre les propriétés anti-inflammatoires du vin.

Peut être bénéfique pour la santé cardiaque

La recherche montre que les personnes qui consomment des quantités modérées de vin ont moins de maladies cardiovasculaires ().

Les chercheurs pensent que la concentration élevée d'antioxydants polyphénoliques dans le vin rouge peut aider à réduire le risque d'hypertension artérielle, d'hypercholestérolémie et de maladies métaboliques ().

Certaines études suggèrent que boire du vin rouge peut abaisser la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle, ce qui peut réduire le risque de développer une maladie cardiaque ().

Cependant, d'autres études montrent que boire un verre de vin rouge chaque jour ne fait pas baisser la tension artérielle chez les personnes ayant une tension artérielle normale ou celles qui souffrent déjà d'une maladie cardiaque ().

De plus, le vin peut interagir avec des médicaments qui abaissent la tension artérielle ().

De plus, une consommation excessive d'alcool peut avoir des effets négatifs sur la santé cardiaque, notamment une augmentation de la tension artérielle et un risque plus élevé de développer une maladie cardiovasculaire ().

Les scientifiques ne sont toujours pas parvenus à une conclusion claire quant à savoir si une consommation modérée de vin est bonne pour la santé cardiaque. Les recherches dans ce domaine se poursuivent ().

Autres propriétés utiles

Boire du vin avec modération peut également apporter d’autres bienfaits pour la santé :

• Peut être bénéfique pour la santé mentale. Boire un verre de vin occasionnellement peut réduire le risque de dépression. Cependant, une consommation excessive d'alcool peut avoir l'effet inverse, augmentant le risque de cette maladie (,).
• Peut favoriser la longévité. Des recherches ont montré que boire des quantités modérées de vin dans le cadre d'une alimentation saine peut augmenter l'espérance de vie en raison de la teneur élevée en antioxydants du vin (,,).
• Peut favoriser le développement de bonnes bactéries intestinales. Des études récentes ont même montré que le vin rouge pouvait favoriser la croissance de bactéries intestinales bénéfiques, ce qui pourrait améliorer les marqueurs du syndrome métabolique chez les personnes obèses ().

Conclusion:

Certaines recherches suggèrent que boire du vin avec modération procure des effets antioxydants et anti-inflammatoires qui peuvent améliorer le microbiote intestinal, la santé cardiaque, la santé mentale et la longévité. Cependant, la plupart des études se sont concentrées sur le vin rouge.

Quel type de vin offre le plus de bienfaits ?

Beaucoup de gens s’interrogent sur les différences entre le vin rouge et le vin blanc.

Malheureusement, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur le vin blanc, car la plupart des études analysant les bienfaits de la consommation de vin se sont concentrées sur les bienfaits du vin rouge.

Le vin rouge est largement reconnu pour sa forte concentration de resvératrol, un puissant antioxydant présent dans les peaux de raisin (,).

En fait, le vin rouge contient 10 fois plus de resvératrol que le vin blanc ().

Conclusion:

Le vin rouge a probablement plus de bienfaits pour la santé que le vin blanc. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires, notamment pour le vin blanc.

Dommage potentiel

Une consommation excessive d'alcool peut être nocive. La consommation excessive d'alcool et la consommation excessive d'alcool sont associées à des conséquences négatives sur la santé (,).

La consommation excessive d'alcool présente plusieurs risques pour la santé, notamment un risque accru de certains types de cancer, de diabète, de maladies cardiaques, hépatiques et pancréatiques, ainsi que de blessures involontaires ().

Une analyse récente d'études a montré que la consommation quotidienne optimale de vin est de 1 verre (150 ml) pour les femmes et de 2 verres (300 ml) pour les hommes. Boire cette quantité modérée de vin est associé à des bienfaits pour la santé, tandis que boire davantage peut avoir un impact négatif sur votre santé ().

*Une boisson équivaut à 1 verre de vin (150 ml).

Gardez à l’esprit que même si boire du vin avec modération peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, il est important de prendre en compte la qualité globale de votre alimentation. Une alimentation malsaine peut contrebalancer les effets bénéfiques d'un verre de vin quotidien ().

De plus, certaines personnes devraient s'abstenir de consommer de l'alcool, notamment les mineurs, les femmes enceintes et les personnes prenant certains médicaments (,).

Conclusion:

Si boire du vin avec modération peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, boire trop d’alcool peut avoir des effets négatifs sur la santé. Certaines personnes et populations devraient s’abstenir de boire de l’alcool.

Faut-il boire du vin pour entretenir sa santé ?

Des recherches ont montré que boire du vin en quantité modérée et avoir une alimentation équilibrée, riche en fruits et légumes, est bon pour la santé ().

Des études ont montré que la dose quotidienne optimale est de 1 verre (150 ml) pour les femmes et de 2 verres (300 ml) pour les hommes. Ce régime fait partie du régime méditerranéen et est associé à des effets bénéfiques sur la santé et à la prévention des maladies (,).

Bien que la recherche montre que boire un verre de vin présente plusieurs avantages potentiels pour la santé, ces effets peuvent également être obtenus grâce à une alimentation saine.

En d’autres termes, si vous n’avez jamais bu de vin auparavant, vous n’êtes pas obligé de commencer uniquement pour les bienfaits pour la santé.

Par exemple, une alimentation saine, riche en fruits, légumes, grains entiers, fibres, légumineuses, poisson et noix, est déjà riche en antioxydants et aide à prévenir les maladies cardiaques ().

Conclusion:

Même si un verre de vin quotidien peut être bénéfique pour votre corps, vous pouvez bénéficier des mêmes bienfaits pour la santé en adoptant une alimentation saine, riche en fruits, légumes et autres aliments complets.

Résumer

• La recherche montre que boire un verre de vin rouge chaque jour est bon pour la santé.
• Il fournit au corps des antioxydants, peut prolonger la durée de vie et peut aider à protéger contre les maladies cardiaques et les inflammations nocives, entre autres effets bénéfiques.
• Il est intéressant de noter que le vin rouge semble contenir des niveaux d’antioxydants plus élevés que le vin blanc. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre quels types de vins offrent le plus de bienfaits.
• Cependant, il est important de rappeler que boire du vin n’est pas bénéfique pour tout le monde et n’est pas nécessaire. Vous pouvez obtenir les mêmes avantages en adoptant une alimentation saine.

Ceux qui suivent ce conseil ne réfléchissent généralement pas aux raisons pour lesquelles le vin est si bénéfique. Il leur suffit que le médecin l'ait dit. Nous vous dirons exactement pourquoi vous devriez boire verre de vin rouge tous les jours.

Un verre de vin rouge : propriétés curatives

Bien sûr, le vin n’est utile que si on n’en abuse pas. Malheureusement, cela est souvent oublié. Selon les experts, le dosage idéal est celui verre de vin rouge en un jour. Veuillez noter que nous parlons de vin rouge sec. De plus, vous pouvez boire du vin bénéfique pour la santé non pas quand vous le souhaitez, mais uniquement pour le déjeuner ou le dîner(si vous travaillez, cette dernière option est préférable - il est peu probable que les collègues apprécient l'odeur du vin au milieu de la journée de travail).

De nombreuses études ont montré qu’un verre de vin rouge, bu quotidiennement, aide à prévenir diverses maladies cardiovasculaires. Et aussi bien pour les hommes que pour les femmes. De plus, le vin aide à lutter contre certaines maladies, par exemple pour le diabète, la démence ou l'ostéoporose.

Le vin est l'une des boissons alcoolisées les plus anciennes au monde, mais l'humanité a découvert ses propriétés bénéfiques il n'y a pas si longtemps. Autrefois, on le buvait uniquement pour étancher la soif, se détendre ou en apprécier le goût.

Avantages de boire du vin quotidiennement

Au Danemark, en France et en Angleterre, on pense que boire du vin est beaucoup plus sain que la bière ou d'autres boissons alcoolisées. Il a été scientifiquement prouvé qu'un verre de vin rouge par jour est bon pour la santé car réduit le risque d’un certain nombre de maladies: Des chercheurs européens ont prouvé que boire 22 à 32 grammes d'alcool par jour améliore la santé.

Fumeur

Boire du vin réduit les méfaits du tabac: Grâce à son effet relaxant et vasodilatateur, le vin normalise les vaisseaux sanguins, particulièrement touchés par les effets du tabac. De plus, cette boisson est bénéfique pour l’endothélium, une couche de cellules qui remplit des fonctions essentielles. Endothélium tapisse la surface interne des vaisseaux lymphatiques et sanguins et du cœur.

Santé cardiaque

Le vin est une excellente prévention des maladies cardiovasculaires: C'est l'une des propriétés les plus connues du vin rouge. Cependant, vous ne devez pas dépasser la quantité recommandée. Boire du vin régulièrement, mais pas grandes quantités. Les scientifiques pensent que le vin rouge prévient le risque de maladie coronarienne car il réduit le taux de « mauvais » cholestérol dans le sang et augmente le taux de « bon » cholestérol.

Protection contre les caillots sanguins

Le vin est un anticoagulant naturel, c'est-à-dire qu'il prévient la formation de caillots sanguins.: Même si vous n’en buvez pas tous les jours, mais seulement lors d’occasions spéciales, vos taux de protéines fibrinogènes diminuent. Si cette protéine est présente en trop grande quantité, elle rend le sang trop épais. À son tour, cela peut conduire à la formation de caillots sanguins.

Prévention de l'athérosclérose

Vin réduit le risque d’athérosclérose qui conduit à dépôt de lipides sur les parois des vaisseaux sanguins. Un verre de boisson rouge aide à faire face à ses symptômes et même à prévenir cette maladie. Avec l'athérosclérose, les vaisseaux sanguins perdent leur capacité à se détendre. Le vin rouge aide à maintenir la santé vasculaire grâce à la formation d’oxyde nitrique. Cet élément est indispensable aux vaisseaux sanguins pour conserver leur élasticité.

Prévention de l'hypertension

Le vin régule la pression artérielle. Il est bien connu que l’abus d’alcool conduit à l’hypertension, mais si vous ne buvez qu’un seul verre de vin (250 millilitres), l’effet sera inverse. Le vin bu après un repas abaisse la tension artérielle - cela vaut la peine d'être pris en compte pour les patients hypertendus.

Prévention des calculs rénaux

Le vin est connu pour prévenir la formation de calculs rénaux. Boire un verre de vin rouge quotidiennement réduit le risque de cette maladie.

Aide pour la maladie d'Alzheimer

Une autre propriété est que le vin est un agent préventif de la maladie d'Alzheimer. La recherche a montré que l'antioxydant resvératol, qui fait partie du vin rouge, a un effet neuroprotecteur. Autrement dit, il prévient les changements cérébraux liés à l’âge, stoppant ainsi le développement de cette maladie.

Autres propriétés du vin rouge

Parlant des avantages du vin, il convient également de mentionner qu'il :

• Prévient la démence sénile
• Réduit le risque de polyarthrite rhumatoïde
• Prévient la grippe et le rhume
• Réduit le risque de
• A un effet bénéfique sur la digestion
• Améliore la circulation sanguine
• Réduit le risque de développer un diabète
• Prévient le vieillissement prématuré des cellules mémoire
• Aide contre les varices
• Réduit le risque de cancer de la prostate
• Facilite l'absorption des protéines
• Rajeunit la peau
• A un effet bénéfique sur la vision
• Soulage la douleur des hémorroïdes
• Soulage les souffrances des allergies grâce à son action antihistaminique
• Empêche la formation de caillots sanguins

Pourquoi du vin rouge ?

Beaucoup de gens se demandent pourquoi il est bénéfique de boire du vin rouge, et non du vin blanc, rosé ou mousseux. En fait, il y a plusieurs raisons. Pour les comprendre, il vous sera utile d’en savoir plus sur cette boisson.

Le vin est élaboré à partir de jus de raisin. Il peut être collecté à la main, avec des ciseaux ou à l'aide de machines spéciales. À toutes les étapes, le processus peut être plus ou moins « manuel » et « écologique » : depuis la transformation de la vigne jusqu'à la récolte, le transport des baies et l'élaboration du vin.

Le processus de fabrication comprend des étapes macération, pressurage, fermentation, élevage et mise en bouteille.

Le vin doit ses propriétés bénéfiques à la teneur en polyphénols. Ces substances protègent le cœur . Leur source est la peau et les pépins de raisin. Comment « fonctionnent » les polyphénols ? Ils bloquent les radicaux libres. Le vin blanc, par exemple, est élaboré uniquement à partir de pulpe de raisin, ses propriétés bénéfiques sont donc beaucoup plus modestes. En fonction du cépage, du nombre de jours d'ensoleillement et de la qualité du terroir sur lequel pousse la vigne, ainsi qu'en fonction de la vigueur, le vin peut contenir plus ou moins de polyphénols.

Illustrations : Fredrik Rubensson, F Delventhal, akash Mehra, Dinner Series, Martin Cathrae