سالاد هویج و چغندر غذاهای ارزان و خوشمزه ای برای همه موارد هستند. سالاد چغندر آب پز، هویج و سیب زمینی سالاد چغندر آب پز، هویج و سیب زمینی

از قدیم الایام شک و تردید در فواید سبزیجات رایج بوده است، اما آنها طرفداران زیادی به خصوص در بین کودکان ندارند. چگونه به افراد حساسی که به طور کامل سبزیجات را به نفع سایر غذاها خودداری می کنند، تغذیه کنیم؟ البته، یک سالاد روشن، خوش طعم و سالم تهیه کنید.

در این مورد، سبزیجات ریشه ای به کمک می آیند، که بر خلاف گوجه فرنگی، می توانند در تمام زمستان ذخیره شوند و تأثیر مثبتی بر ارگانیسم در حال رشد (و از قبل رشد کرده) دارند. سالاد چغندر و هویج یک جایگزین عالی برای غذاهای تابستانی در فصل خنک است. بدن را با ریز عناصر مفید اشباع می کند و همچنین هضم را بهبود می بخشد و بازیابی می کند.

دستور اول: سالاد با سیب، هویج و چغندر

سالاد سبک، خوشمزه و ترد - چه چیزی می تواند بهتر باشد؟ ما از شما دعوت می کنیم تا یک دستور العمل ساده برای یک خوراکی مبتنی بر سبزیجات خام و چغندر آب پز (اگرچه لازم نیست) امتحان کنید. به عنوان یک جایزه، بلافاصله انرژی، احساس سیری و عملکرد خوب سیستم گوارشی دریافت خواهید کرد. این غذا یک راه حل عالی برای دخترانی است که برای لاغری ایده آل تلاش می کنند، زیرا کالری بسیار کمی دارد و فواید زیادی دارد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• سیب - 1 عدد؛
• گردو - یک مشت؛
• هویج - 2 عدد؛
• چغندر - 1 کوچک؛
• سس مایونز یا ماست سفید - 1 بسته.
• نمک.

آماده سازی

1. ابتدا شروع به تهیه چغندر می کنیم. در این سالاد می توانید از آن به صورت آب پز، پخته شده در فر یا خام استفاده کنید اگر تنوع آن به اندازه کافی نرم باشد. ابتدا سبزی را کاملاً آبکشی کرده و از دم و کشک ها پاک کنید و سپس طبق روش انتخابی پیش بروید. اگر تصمیم دارید به عملیات حرارتی متوسل شوید، در فویل با نمک بجوشانید یا بپزید. سپس سرد کنید، پوست بگیرید، خرد کنید یا رنده کنید. اگر می خواهید از یک سبزی خام استفاده کنید، بلافاصله پوست آن را بگیرید و به ورقه های نازک یا مکعبی برش دهید.
2. اکنون نوبت دومین ماده اصلی - هویج است. آن را کاملا از خاک می شوییم و پوست را جدا می کنیم. سپس آن را روی یک رنده نازک دراز خرد می کنیم.
3. گردوها را پوست گرفته سپس در ماهیتابه خشک و خیلی داغ قرار می دهیم. هنگامی که آنها گرم می شوند، عطر شگفت انگیزی به دست می آورند. با این حال، مراقب باشید که آنها را نسوزند و زیاد نپزید. وقتی آجیل ها خنک شدند، آنها را به قطعات کوچک خرد کنید.
4. سیب را حتما بشویید. با یک پارچه تمیز خشک کنید. از طول برش دهید، هسته و دانه ها را جدا کنید و پوست را جدا کنید. پالپ را به مکعب های نازک خرد کنید؛
5. همه مواد آماده است، حالا می توانیم سالاد خود را از هویج و چغندر تازه تهیه کنیم: به این دو ماده یک عدد سیب و گردو خرد شده اضافه کنید. سس انتخابی (ماست یا سس مایونز) را به مخلوط اضافه کنید. کمی نمک اضافه می کنیم. بیایید مخلوط کنیم و عجله کنیم تا از طعم آن لذت ببریم!

نکته: اگر چغندر خام در سالاد استفاده می شود، بهتر است قبل از افزودن به غذا، آن را در آب مرکبات - لیمو یا لیمو ترش - قرار دهید.

دستور دوم: سالاد با هویج آب پز، چغندر و سیب زمینی دلچسب

با وجود این واقعیت که سبزیجات یک محصول سبک و کم کالری هستند، اما سالاد همراه با آنها می تواند سیر کننده باشد. یک نمونه کلاسیک از این خوراکی ها اولیویه است، اما حاوی گوشت یا سوسیس آب پز است. ما به شما یک دستور العمل بسیار مشابه، اما کاملا متفاوت ارائه می دهیم. اگر چیزی جز ساده ترین و مقرون به صرفه ترین محصولات در خانه ندارید، سالاد هویج و چغندر آب پز می تواند کمک کننده شما باشد. چنین رفتاری به شما این امکان را می دهد که غذای خوشمزه ای را به کل خانواده بدهید، مهم نیست که چقدر بزرگ و حساس باشد. این غذا را حتما برای شام بپزید. و سپس آن را به قلک آشپزی خود اضافه کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• غده سیب زمینی - 2 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• خیار شور خانگی - 90 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• چغندر - 1 کوچک؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری؛
• سس مایونز - همان مقدار؛
• نخود سبز یا ذرت - نصف شیشه؛
• سبزی (هر) - 90 گرم؛
• نمک؛
• فلفل آسیاب شده.

آماده سازی

1. ابتدا بیایید تمام سبزیجاتی که به آن نیاز دارند را بجوشانیم. این لیست شامل هویج، سیب زمینی و چغندر است. ابتدا همه چیز را کاملا بشویید و شاخه ها و دم چغندر را جدا کنید. سپس سبزی ها را در ظرف های مختلف می گذاریم تا بجوشد، البته در صورت تمایل می توان چغندر و هویج را با هم آب پز کرد، بنابراین در حین پخت نیازی به نمک ندارند (اما در نظر داشته باشید که هویج خیلی زودتر پخته می شود، باید به موقع حذف شود). سیب زمینی ها را بعد از جوشاندن نمک بزنید، این کار باعث می شود که نجوشد، شکننده نشود، اما در هنگام برش شکل خود را حفظ کند. وقتی همه سبزیجات آماده شدند آنها را سرد کنید و پوست آنها را بگیرید. سپس چغندرها را از طریق یک رنده درشت، هویج ها را از طریق یک رنده متوسط ​​ریز می گذرانیم و به سادگی سیب زمینی ها را با چاقو به صورت مکعبی خرد می کنیم.
2. حالا نوبت پیاز است، پوست آن را بگیرید و آبکشی کنید. بیایید آن را کوچکتر کنیم. اگر طعم تندی و تلخی می خواهید، آن را به حال خود رها کنید، اما برای طعم لطیف تر، پیاز را باید داغ یا در سرکه یا شکر ترشی کنید.
3. خیار شور را به مکعب خرد کنید، کمی فشار دهید.
4. سبزی های انتخاب شده برای سالاد را بشویید و روی حوله ها قرار دهید تا خشک شوند. سپس آن را ریز خرد می کنیم.
5. آب نمک را از سبزیجات کنسرو شده (ذرت یا نخود فرنگی یا هر دو نوع) تخلیه کنید.
6. بیایید پانسمان را آماده کنیم. هیچ چیز پیچیده یا پیچیده ای در آن وجود ندارد، ما فقط خامه ترش سبک را با سس مایونز به نسبت مساوی مخلوط می کنیم، این باعث می شود سالاد سبک شود و وزن آن بر روی معده کمتر شود.
7. مواد آماده شده است، اکنون می توانید سالاد هویج و چغندر آب پز ما را جمع کنید. به این سبزیجات مکعب های سیب زمینی، سبزی خرد شده، نصف قوطی سبزیجات کنسرو شده، ترشی و پیاز اضافه کنید.
8. سس را روی همه چیز بریزید، خیلی کم و با احتیاط مخلوط کنید تا مکعب های سیب زمینی نشکند. می‌توانید اجازه دهید مدتی دم بکشد، اما اگر نمی‌خواهید آن را تحمل کنید و واقعاً می‌خواهید آن را امتحان کنید، فوراً به خودتان کمک کنید!

دستور سوم: سالاد با هویج آب پز، گوشت و چغندر

نیازی نیست که فقط حاوی غذاهای سبک باشد. اغلب مواد پروتئینی به دستور غذا اضافه می شود - گوشت، مرغ یا خرگوش، که چنین غذاهایی را رضایت بخش تر، خوشمزه تر و جذاب تر می کند. با این حال، سهولت اجرای آنها هنوز در دسترس است و اجزای آن ارزان هستند. همه اینها به سالاد اجازه می دهد تا با رقبای گران قیمت تر روی میز تعطیلات رقابت کند، بدون اینکه به هیچ وجه تسلیم آنها شود. و سالاد بعدی هویج آب پز با گوشت خوک و چغندر یکی از همین موارد است. اگر می خواهید خانواده خود را با یک غذای دلچسب و خوش طعم خشنود کنید و بودجه را از بین نبرید، این غذا مخصوص شماست.

ما نیاز خواهیم داشت:

• چغندر کوچک - 3 عدد؛
• هویج متوسط ​​- 2 عدد؛
• پنیر تند - 140 گرم؛
• گوشت (گوشت خوک یا گوساله) - 400 گرم؛
• آلو - 60 گرم؛
• سیر - 3 برش؛
• گردو - 2/3 فنجان؛
• شوید تازه - 40 گرم؛
• سس مایونز.

آماده سازی

1. ابتدا گوشت را بجوشانیم چون بیشترین زمان را می گیرد. تکه رگ ها را تمیز کرده، آبکشی کنید و بگذارید بپزد. نمک را حتما اضافه کنید. می توانید برگ بو، دانه فلفل و سایر ادویه ها را اضافه کنید. فراموش نکنید که کف پروتئین را از بین ببرید، در غیر این صورت فیله تلخ می شود. اماده ای؟ آن را بردارید، خنک کنید و سپس به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
2. در حالی که گوشت در حال پختن است، می توانید سبزیجات را بپزید. هویج و چغندر را کاملا می شوییم تا خاک و کثیفی از بین برود و دم آن را از آن جدا می کنیم. با آب پر کنید و بگذارید بجوشد. نیازی به نمک یا مزه دار کردن این سبزیجات نیست، فقط آنها را بپزید تا نرم شوند. هویج ها خیلی زودتر به حالت مطلوب می رسند. و به پختن چغندر ادامه دهید. یا بدون مزاحمت آنها را جداگانه بپزید. وقتی همه چیز آماده شد، خنک و تمیز کنید. هویج را روی رنده متوسط ​​و چغندرهای بزرگتر رنده کنید.
3. آماده سازی آلوها زمان بیشتری می برد، زیرا ابتدا باید آنها را از زباله جدا کرد، شست و سپس در آب جوش به مدت یک ربع بخار داد. پس از این، آب را می توان تخلیه کرد و آلو را به برش داد.
4. با پنیر همه چیز بسیار ساده‌تر است، فقط آن را از طریق رنده می‌گذرانیم تا تراشه‌های هوادار به دست آوریم.
5. گردو را می توان به سادگی خرد کرد، اما بهتر است ابتدا آنها را (مثل دانه ها) در ماهیتابه خشک سرخ کنید تا عطر آن گرفته شود.
6. به سادگی سیر را پوست بگیرید، آن را بشویید و ریز خرد کنید.
7. شوید را زیر آب بشویید و روی یک دستمال کاملا خشک کنید. و سپس آن را آسیاب کنید;
8. مواد آماده است، حالا سالادمان را لایه لایه اضافه کرده و تزئین می کنیم. ابتدا نیمی از چغندرها را بچینید، با سس مایونز بپوشانید و سپس لایه های زیر وجود دارد:
   • گوشت آب پز، آجیل، سس مایونز؛
   • هویج، پنیر، سس؛
   • آلو خشک. سس مایونز؛
   • و کل کار با یک لایه چغندر با سیر، آغشته به سس مایونز تکمیل می شود.

پس از این کار باید آن را یک شبه در یخچال بگذارید تا دم بکشد. و صبح آن را با گیاهان می پاشیم و خود را درمان می کنیم.

کلاهک سالاد مونومخ
ترکیب
گوشت خوک یا گاو - 300 گرم،
سیب زمینی - 4 عدد،
تخم مرغ - 3-4 عدد،
چغندر - 1 قطعه،
هویج - 1 قطعه،
پنیر سخت - 100-150 گرم،
گردو - 50-80 گرم،
جعفری - 2 قاشق غذاخوری،
سیر - 2-3 حبه،
انار - 1 عدد (برای تزئین)
نخود سبز - 1 قاشق چایخوری (برای تزئین)،
سس مایونز،
نمک،
فلفل تازه آسیاب شده
آماده سازی
گوشت را بجوشانید تا نرم و خنک شود و به مکعب های کوچک یا نوارهای نازک برش دهید.
سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید، آب آن را بگیرید، خنک کنید، پوست بگیرید و رنده کنید.
چغندرها را بجوشانید تا نرم شوند یا در فر بپزید (در فویل بپیچید و حدود یک ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید)، خنک شده، پوست گرفته و رنده کنید.
هویج خام را بشویید، پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید.
تخم مرغ ها را بجوشانید، سریع به آب سرد منتقل کنید، خنک کنید و پوست بگیرید.
زرده های تخم مرغ را با چاقو خرد کنید، سفیده ها را روی رنده ریز رنده کنید و در کاسه های مختلف بریزید.
پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
گردوها را در مخلوط کن خرد کنید یا با چاقو خرد کنید.
سبزی ها را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.
سیر را پوست بگیرید و از دستگاه سیر گیر رد کنید.
سالاد به صورت لایه لایه روی یک ظرف گذاشته می شود.
هر یک از مواد را می توان جداگانه با مقدار کمی سس مایونز و در صورت لزوم نمک و فلفل مخلوط کرد.
یا در حین قرار دادن هر لایه سالاد روی ظرف، سس مایونز بریزید.

لایه اول: نصف سیب زمینی + نمک + سس مایونز + فلفل تازه آسیاب شده
لایه دوم: چغندر + نمک + سس مایونز + کمی سیر + گردو
لایه سوم: پنیر رنده شده
لایه چهارم: نصف گوشت + نمک (در صورت لزوم) + سس مایونز + فلفل تازه آسیاب شده
لایه پنجم: سبزی خرد شده
لایه ششم: زرده تخم مرغ + نمک + کمی سس مایونز + فلفل تازه آسیاب شده
لایه هفتم: هویج + نمک + سس مایونز + کمی سیر + فلفل تازه آسیاب شده
لایه هشتم: گردو + پنیر رنده شده
لایه نهم: گوشت باقی مانده + نمک (در صورت لزوم) + سس مایونز + فلفل تازه آسیاب شده + گردو + سبزی باقی مانده
روی سالاد را با سیب زمینی های باقیمانده (مخلوط با سس مایونز) بپوشانید، تپه ای تشکیل دهید و سعی کنید مطمئن شوید که سیب زمینی ها تمام رنگ های مختلف فیلینگ را پنهان می کنند.
با استفاده از دست های مرطوب شده با آب، سالاد را به شکل کلاه در آورید.
روی سالاد را با یک لایه نازک سس مایونز بپوشانید.
بالای کلاهک را می توان با پروتئین ریز رنده شده پوشاند (یا فقط یک لایه سس مایونز باقی بگذارید).
با استفاده از باقی مانده پروتئین و پنیر رنده شده، یک لبه برای کلاه درست کنید.
با تقلید از خز، لبه را با گردوی خرد شده باقی مانده بپاشید.
روی کلاه را با دانه های انار و نخود سبز تزئین کنید.
روی ظرف را با سالاد بپوشانید و در یخچال بگذارید و بگذارید دم بکشد.
قبل از سرو، فیلم چسبناک را بردارید.
بالای کلاه تاجی از پیاز قرمز پر شده از دانه های انار است.

0

0

0

شاه ماهی زیر یک کت خز

محصولات مورد نیاز:

چغندر (آب پز) - 1-2 عدد.
تخم مرغ (آب پز) - 2-3 عدد.
فیله شاه ماهی - 2-3 عدد.
سس مایونز - 200 گرم
سیب زمینی (آب پز) - 4 عدد. هویج (آب پز) - 2 عدد.

روش پخت و پز:

فیله شاه ماهی را تکه تکه کنید و سیب زمینی آب پز، چغندر، هویج و تخم مرغ را روی رنده درشت رنده کنید. ابتدا یک لایه سیب زمینی روی ظرف قرار دهید، سپس یک لایه شاه ماهی، یک لایه تخم مرغ، یک لایه هویج، یک لایه چغندر و .... بسیار مطلوب است که لایه آخر چغندر باشد (برای زیبایی). هر لایه را با سس مایونز چرب کنید و لایه آخر را چغندر رنده شده بپاشید. من همچنین با تخم مرغ رنده شده می پاشم. سالاد تمام شده را می توان با برش های تخم مرغ به صورت دایره ای تزئین کرد یا با ذرت پاشید، اما می توانید با گیاهان نیز بپاشید.

وینیگرت با خامه ترش
50 کیلو کالری در 100 گرم

عناصر:
- 3 چغندر کوچک (300 گرم)
- 4-5 سیب زمینی کوچک (300 گرم)
- 1 هویج (100 گرم)
- 200 گرم نخود سبز کنسرو شده (1/2 قوطی)
- 7-8 خیار شور کوچک (300 گرم)
- 5 ساقه پیاز سبز یا 1 پیاز کوچک
- نمک
- خامه ترش 10%

روش پخت و پز:
چغندر، سیب زمینی و هویج را بجوشانید تا نرم شوند (چغندر را 2 ساعت، سیب زمینی و هویج را حدود 30 دقیقه میپزم).
سبزیجات را خنک کنید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
نخودها را در آبکش بریزید و اجازه دهید مایع آن خارج شود.
همچنین خیارها را به صورت مکعبی خرد کنید.
تمام سبزیجات را در ظرف سالاد مخلوط کرده و به مدت 30-60 دقیقه در یخچال قرار دهید تا چغندرها رنگ خود را به سیب زمینی ها بدهند.
سالاد دم کرده را با پیاز ریز خرد شده، نمک و خامه ترش مزه دار کنید.
نوش جان!

0

0

0

*4 سیب زمینی آب پز در ژاکت خود،
* پیاز بزرگ 1 عدد،
*300 گرم گوشت آب پز
*2 هویج آب پز،
* 2 عدد تخم مرغ آب پز،
*1 عدد چغندر آب پز،
* 150 گرم پنیر سفت،
*سس مایونز،
*سبز - برای تزئین.

دستور آشپزی

سیب زمینی، هویج، تخم مرغ و چغندر را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. گوشت را مکعبی خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
پیاز را ریز خرد کرده و مارینه کنید - 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر + 1 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه + 100 گرم. آب جوش را مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید (تا شکر حل شود) و پیاز را داخل آن بریزید و بعد از 20 دقیقه ماریناد را آبکش کرده و پیاز را با آب سرد بشویید.
به ترتیب لایه ها روی بشقاب قرار دهید:
- سیب زمینی رنده شده،
- سس مایونز،
- پیاز ترشی،
- سس مایونز،
- گوشت، برش به مکعب،
- سس مایونز،
- هویج رنده شده،
- سس مایونز،
-تخم مرغ رنده شده
- سس مایونز،
- چغندر رنده شده،
- سس مایونز،
- پنیر رنده شده،
- یک لایه سخاوتمندانه سس مایونز.
با سبزی تزئین کنید.

0

0

0

وینگرت با میوه ها. عناصر:
چغندر - 2 عدد.
سیب زمینی - 2 عدد.
هویج - 2 عدد.
نخود سبز - 100 گرم.
سیب - 2 عدد.
گلابی - 2 عدد.
پرتقال - 1 عدد.
گردو - 100 گرم.
آب لیمو
قند
نمک
آماده سازی:
چغندر، سیب زمینی و هویج آب پز، سرد و پوست کنده می شوند. سیب زمینی، چغندر، هویج و خیار را به مکعب برش می دهیم. سیب ها و گلابی ها را پوست گرفته و هسته می گیرند، به مکعب برش می زنند و با آب لیمو می پاشند. محصولات آماده شده را با هم ترکیب کنید، نخودهای صاف شده از مایع، نمک، سس مایونز، شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید. سالاد تمام شده با برش های پرتقال تزئین شده و با آجیل خرد شده و برشته شده پاشیده می شود.
نوش جان!

0

0

0

سالاد اژدها ژاپنی

عناصر:

3 عدد تخم مرغ (اختیاری)
3 عدد سیب زمینی،

1 چغندر بزرگ،
1 شیشه نخود،
سس سویا،
سس مایونز،
سیر

آماده سازی:

سالاد تند، "تنفس آتش" به نظر می رسد

0

0

0

سالاد اژدها ژاپنی

عناصر:

2 هویج متوسط ​​یا 100-150 گرم هویج کره ای،
3 عدد تخم مرغ (اختیاری)
3 عدد سیب زمینی،
فیله یک شاه ماهی کم نمک،
1 چغندر بزرگ،
1 شیشه نخود،
سس سویا،
سس مایونز،
سیر

آماده سازی:

بهتر است هویج، چغندر کره ای و شاه ماهی را برای سالاد از قبل، ترجیحا یک روز قبل، آماده کنید، بنابراین سالاد دراکوشا بسیار هماهنگ تر به نظر می رسد.

هویج ها را روی رنده مخصوص رنده کنید و نمک بزنید و با مخلوط فلفل و سرکه مزه دار کنید و بگذارید دم بکشد. در ظرفی دیگر، سه چغندر خام شبیه هویج است، همچنین با مخلوطی از فلفل و سرکه مزه دار کنید. بگذارید چند ساعت یا بهتر است یک روز دم بکشد. به زبان کره ای هویج و چغندر می گیریم. حالا باید آنها را به مدت 3 تا 5 دقیقه در فر داغ بپزید تا نرم شوند ( سرخ نکنید!).

سیب زمینی و تخم مرغ را در ظروف مختلف بپزید و خنک کنید. شاه ماهی را فیله کرده و به قطعات کوچک خرد می کنیم. شاه ماهی را امتحان کنید، باید کمی نمک زده شود. اگر شور باشد کل سالاد را خراب می کند.

۱ قاشق چایخوری سس سویا را روی شاه ماهی بریزید و بگذارید چند ساعت دم بکشد. بیایید امتحان کنیم - اگر خیلی شور است، مقداری از سس را با آب جوشیده بشویید و آب آن را خالی کنید.

سالاد را روی ظرفی قرار می دهیم و زیر آن برگ های کاهو را لایه لایه می گذاریم و به آن شکل و ظاهر اژدها می دهیم. بین لایه ها - سس مایونز با سیر (به طعم) سس مایونز خانگی خوشمزه تر است.

لایه 1 - هویج کره ای.

لایه دوم - تخم مرغ آب پز، رنده شده بر روی یک رنده درشت. می توانید از این لایه صرف نظر کنید، اما با آن، سالاد لطیف تر است و شکل خود را بهتر حفظ می کند.

لایه سوم - فیله شاه ماهی در سس سویا.

لایه چهارم - سیب زمینی آب پز رنده شده. از روبان های سیب زمینی برای اژدها سبیل درست می کنیم.

لایه 5 - چغندر کره ای.

لایه ششم - نخود سبز یا گردوی خرد شده (مخلوط نکنید). اجازه دهید 2 تا 3 ساعت در جای خنک زیر فیلم غذا دم بکشد.

قبل از سرو، صورت، پنجه ها و دم اژدها را تزئین می کنیم. به نظر شما دندان ها از چه چیزی ساخته شده اند؟ از سس مایونز. می توانید خیار تازه اضافه کنید ، بشقاب ها را به شکل فلس بچینید یا آنها را به صورت عمودی در اژدها در امتداد "رج" قرار دهید - از تخیل خود استفاده کنید.

نمک اضافی اضافه نکنید!

به نظر می رسد سالاد تند، "تنفس آتش" است.

0

0

0

سالاد “دستبند انار”

مواد لازم: 1 عدد پیاز، 2 عدد چغندر، 2 عدد سیب زمینی، 2 عدد هویج، 200 گرم. مرغ، 2 عدد تخم مرغ، 1-2 عدد انار، سس مایونز، نمک، فلفل، گردو.
سیب زمینی، تخم مرغ، هویج و چغندر را آب پز کنید و بگذارید خنک شود.
همه سبزی ها را بدون مخلوط کردن روی یک رنده درشت رنده کنید، یعنی بلافاصله بشقاب های جداگانه آماده کنید تا سبزیجات پخته و رنده شده جدا شوند.
فیله مرغ را بپزید تا نرم شود، کنار بگذارید تا خنک شود، سپس به نوارها یا مکعب های کوچک برش دهید.
پیاز را خیلی ریز خرد کنید و با روغن تصفیه شده تفت دهید.
برای چیدن زیبا و صحیح سالاد، به یک ظرف کم عمق بزرگ نیاز داریم که در وسط آن ارزش قرار دادن یک لیوان از قبل را دارد.
سپس باید شروع به چیدن لایه های کاهو در اطراف لیوان کنید که به شما امکان می دهد ظاهر یک دستبند را به آن ببخشید.
هر لایه با سس مایونز آغشته شده است
1 لایه - سیب زمینی آب پز و رنده شده
لایه دوم - چغندر (نصف آماده شده)
لایه سوم - هویج آب پز رنده شده
4 لایه - گردو
لایه پنجم - مرغ خرد شده (نیمه پخته)
لایه ششم - پیاز سرخ شده
لایه 7 - تخم مرغ
8 لایه - مرغ
9 لایه – چغندر
پس از آن، لیوان را بیرون آورده، سالاد را با سس مایونز سخاوتمندانه بمالید و روی آن را با انار تزئین کنید.

0

0

0

کلاهک سالاد مونومخ

برای تهیه شما نیاز دارید:

3 عدد سیب زمینی؛
1 چغندر؛
پنیر سخت - 150 گرم؛
گوشت خوک - 300 گرم؛
3-4 تخم مرغ؛
هویج بزرگ؛
انار؛
نخود سبز؛
یک حبه سیر؛
گردو؛
نمک؛
سس مایونز.
آماده سازی:

سیب زمینی و چغندر را بجوشانید، خنک کنید و روی یک رنده درشت رنده کنید، در بشقاب های مختلف قرار دهید.
هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید.
تخم مرغ ها را بجوشانید، سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها را روی رنده درشت و زرده ها را روی رنده ریز رنده کنید.
گوشت خوک را بجوشانید و به صورت نوار برش دهید.
پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
آجیل ها را خرد کنید، سیر را ریز خرد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.
سالاد را لایه لایه بچینید و هر لایه را با سس مایونز بپوشانید و نمک اضافه کنید:
نصف سیب زمینی؛
چغندر:
نصف هویج؛
نصف گردو؛
نیم گوشت؛
سیب زمینی باقی مانده؛
زرده؛
نصف پنیر؛
گوشت باقی مانده؛
هویج.
سطح سالاد را به خوبی با سس مایونز چرب کنید. پنیر را دور لبه بپاشید. روی پنیر پروتئین رنده شده و روی پروتئین گردو بپاشید. برای تزئین، یک تاج از یک پیاز قرمز بریده شده درست کنید. سالاد را با دانه های انار و نخود سبز تزئین کنید.

0

0

0

سالاد "شاه ماهی زیر یک کت خز" با سیب
عناصر:

شاه ماهی شور 2 عدد.

ماریناد برای شاه ماهی:

سرکه 6% 2 قاشق غذاخوری ل
شکر 1 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
آب سرد 2 قاشق غذاخوری ل
روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. ل

سیب زمینی 3 عدد.
هویج 2 عدد.
چغندر 2 عدد
پیاز قرمز (شیرین) 1/2 عدد.
سیب ترش و شیرین (سبز) 1 عدد.
آب لیمو 1 قاشق چایخوری
سس مایونز

طرز تهیه: شاه ماهی را از پوست و استخوان جدا کرده و قسمت نازک و شکمی آن را جدا کنید. فیله آماده شده را به مکعب برش دهید و در ظرف سرامیکی قرار دهید. همه مواد ماریناد را با هم ترکیب کنید و روی شاه ماهی بریزید و محکم ببندید و بگذارید یک ساعت روی میز ماریناد شود.
چغندر، سیب زمینی و هویج را بشویید، در بخارپز بریزید: چغندر در طبقه پایین، هویج و سیب زمینی بزرگ در بالا. دقیقا یک ساعت بپزید. سبزیجات را خنک کرده و پوست آنها را بگیرید.
پیاز را خیلی ریز خرد کنید. سیب را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید، به مکعب برش دهید، با آب لیمو مخلوط کنید.
لایه های زیر را در یک کاسه سالاد بزرگ بریزید: 1/2 سیب زمینی آب پز شده را روی یک رنده درشت (نمک و فلفل به دلخواه) روی سس مایونز بریزید. بعد، 1/2 قسمت شاه ماهی را اضافه کنید (ماریناد را آبکش کنید)، شاه ماهی را با 1/2 قسمت از پیاز بپاشید، روی مایونز بریزید. لایه بعدی سیب است، سپس دوباره سیب زمینی، روی سس مایونز بریزید، سپس شاه ماهی و پیاز، هویج، روی سس مایونز بریزید. لایه آخر چغندر است. به سلیقه خودتان تزیین کنید.
سالاد را در یخچال قرار دهید تا سبزیجات کاملاً خیس بخورند.

0

0

0

سالاد "ماهی قزل آلا زیر یک کت خز"

عناصر:
سالمون کم نمک شده
سیب زمینی آب پز
هویج آب پز
چغندر آب پز
سس مایونز

آماده سازی:
تمام مواد سالاد را به مکعب های کوچک برش دهید.
ماهی قزل آلا را کف آن، سیب زمینی ها را روی آن قرار دهید، کمی نمک اضافه کنید و با سس مایونز چرب کنید. لایه بعدی هویج + سس مایونز، لایه آخر چغندر است.
رویه را طبق تصور شما تزیین می کنیم و می گذاریم کمی بنشیند و خیس بخورد و بعد با لذت میل کنید.

شاه ماهی زیر کت خز
عناصر:
شاه ماهی (ترجیحا فیله) 2 عدد.
سیب زمینی 4 عدد
چغندر 1 عدد
هویج 2 عدد.
تخم مرغ 3 عدد
سس مایونز 200 گرم
پیاز سبز 50 گرم
سبزی (شوید، جعفری)
نمک
فلفل
دستورالعمل ها:
سبزیجات را بجوشانید و پوست بگیرید. فیله شاه ماهی را تکه تکه کنید.

سیب زمینی پخته شده، هویج، چغندر و تخم مرغ را روی رنده درشت رنده کنید. سالاد را لایه لایه بچینید: سیب زمینی، یک لایه شاه ماهی، یک لایه پیاز سبز، یک لایه تخم مرغ، یک لایه چغندر و غیره. طوری بچینید که لایه آخر چغندر باشد. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید.

سالاد را به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید. روی سالاد تمام شده را با گیاهان تزئین کنید. نوش جان!

سالاد سلطنتی

سالاد رویال روی میز بسیار زیبا به نظر می رسد، نکته اصلی این است که آن را بدون هم زدن سرو کنید و فقط تمام مواد را روی میز ترکیب کنید.

ترکیب:
1 عدد چغندر تازه کوچک
1 عدد هویج تازه بزرگ
یک چهارم کلم چینی – قسمت سفید آن (می توان آن را با کلم سفید جایگزین کرد)
0.5 سر پیاز
2 عدد سیب زمینی تازه
سس مایونز
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
روغن نباتی برای سرخ کردن سیب زمینی

آماده سازی:
سالاد رویال در یک کاسه سالاد بزرگ سرو می شود. هر یک از مواد در یک پشته گذاشته می شود و سس مایونز به مرکز اضافه می شود. سالاد سر میز مخلوط می شود. قبل از سرو آن را هم نزنید زیرا... حاوی سیب زمینی سرخ شده است که خیلی سریع از ترد به نرم تبدیل می شود.
هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و روی رنده کره ای رنده کنید. چغندرها را بشویید و پوست بگیرید و روی رنده کره ای رنده کنید. کلم پکن را ریز خرد کنید. پیاز را پوست گرفته و همچنین ریز خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی رنده کره ای رنده کنید. سیب زمینی ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید و خوب خشک کنید. روغن نباتی را به محض داغ شدن در ماهیتابه بریزید، مقداری از سیب زمینی های رنده شده را در یک لایه نازک پخش کنید. سیب زمینی ها را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. همین کار را با سیب زمینی های باقی مانده نیز انجام دهید. سیب زمینی های سرخ شده را در یک فنجان جداگانه بریزید، کمی نمک اضافه کنید و برش های ترکیب شده را با دست جدا کنید. هویج، چغندر، کلم، پیاز و سیب زمینی را در انبوهی روی ظرف سرو قرار دهید. روی آن کمی نمک بپاشید. سس مایونز را در وسط ظرف قرار دهید.

کلاه مونوخ
برای 6 وعده سالاد تعطیلات:
1 چغندر
1 عدد هویج بزرگ
2 تا 3 عدد سیب زمینی بزرگ
انار
200-300 گرم گوشت گاو، به مدت 2 ساعت آب پز شود
3 عدد تخم مرغ
150 گرم پنیر سفت
گردو
سس مایونز

طرز تهیه سالاد تعطیلات:

سیر، به سلیقه و اختیاری، از یک پرس سیر عبور دهید.

همه سبزیجات (به جز هویج) و تخم مرغ را آب پز کنید. روی یک رنده درشت در بشقاب های جداگانه رنده کنید (تکه کوچکی از چغندر را برای تزئین کنار بگذارید). گوشت را ریز خرد کنید یا بهتر است آن را به الیاف جدا کنید. سس مایونز را با سیر مخلوط کنید. همه مواد را کمی نمک بزنید، زیرا سس مایونز باعث شوری سالاد می شود.

لایه ها را روی یک ظرف جمع می کنیم و هر کدام را با سس مایونز می پوشانیم. بسته به تصور خود می توانید دنباله را تغییر دهید.
نصف سیب زمینی (مقداری برای تزیین کنار بگذارید)
چغندر
قسمت هویج
تکه گوشت
کمی با انار بپاشید
سیب زمینی
تخم مرغ
پنیر
گوشت
هویج

به جای اینکه لایه ها را با سس مایونز بپوشانید، می توانید سس مایونز را در کیسه ای بریزید، گوشه آن را ببرید و روی هر لایه یک نقطه سس مایونز بزنید - این کار شما را آسان تر می کند.

کمی گردو بپاشید و سس مایونز بزنید. با دانه های انار و نخود فرنگی تزئین کنید. سیب زمینی های رنده شده باقی مانده را در امتداد لبه سالاد (لبه "کلاه") قرار دهید، به آرامی آن را با گردو بپاشید. روی سالاد را با یک مجسمه بریده شده از چغندر تزئین کنید.

سالاد سبزیجات با آلو.

چغندر - 1 عدد.
سیب زمینی - 2 عدد.
کشمش تیره - 100 گرم
سس مایونز - 200 گرم
نمک اضافی - 3 عدد
هویج کره ای - 250 گرم
گردو - 200 گرم
آلو - 100 گرم

مواد اصلی: هویج کره ای، چغندر، گردو، کشمش، سس مایونز، آلو و سیب زمینی.
چغندرها را بپزید تا نرم شوند.
سیب زمینی های پوست کنده را بپزید تا نرم شوند.
سیب زمینی ها را خنک کرده، پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
بعد از اینکه کشمش را به مدت 15 دقیقه در آب داغ خیس کنید، سیب زمینی را با کشمش مخلوط کنید.
آجیل ها را خرد کنید.
هویج کره ای را با آجیل مخلوط کنید.
چغندرها را خنک کرده و پوست آن را بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
آلو را آسیاب کنید.
آلوی خرد شده را با چغندر مخلوط کنید.
اولین لایه سیب زمینی را با کشمش بچینید و با سس مایونز چرب کنید.
لایه دوم هویج را با آجیل بمالید و همچنین با سس مایونز چرب کنید.
و سومین لایه نهایی - چغندر با آلو، و سس مایونز در بالا. سالاد آماده است.

شاه ماهی زیر کت خز (ژلاتین)
سیب زمینی - 2 عدد.
هویج - 1 عدد.
چغندر - 2 عدد متوسط
پیاز - 1 عدد.
شاه ماهی - 1 عدد.
1 عدد تخم مرغ
سس مایونز - 150 گرم
1 بسته ژلاتین
1/3 فنجان آب
فلفل نمک
روش پخت و پز:







چغندر
شاه ماهی با پیاز
هویج
سیب زمینی
با تخم مرغ رنده شده تزیین کنید.
در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

0

0

0

شاه ماهی زیر یک کت خز (ژلاتین) سیب زمینی - 2 عدد. هویج - 1 عدد. چغندر - 2 پیاز متوسط ​​- 1 عدد. شاه ماهی - 1 عدد. 1 تخم مرغ سس مایونز - 150 گرم 1 بسته ژلاتین 1/3 پیمانه آب نمک، فلفل طرز تهیه: تخم مرغ، سیب زمینی، چغندر و هویج را آب پز کنید (چغندرها را جداگانه بجوشانید). سبزیجات را به صورت مکعبی خرد کنید؛ تخم مرغ را رنده کنید. پیاز را ریز خرد کنید و به مدت 1 دقیقه در آب جوش قرار دهید. شاه ماهی را به قطعات کوچک خرد کرده و با پیاز مخلوط کنید. در یک قابلمه کوچک آب بریزید و ژلاتین را اضافه کنید. 1 دقیقه بگذارید تا پف کند، سپس حرارت دهید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود. خنک و با سس مایونز مخلوط کنید. هر یک از مواد - سیب زمینی، هویج، چغندر، شاه ماهی را با پیاز - به طور جداگانه با سس مایونز مخلوط کنید و در لایه ها در قالب قرار دهید. می‌توانید کف قالب را با فیلم بپوشانید (اما حتی بدون آن، همه چیز خوب نگه می‌دارد)، سالاد را روی یک بشقاب برگردانید (ژلاتین لایه‌ها را کنار هم نگه می‌دارد و سالاد از هم نمی‌پاشد). با توجه به اینکه پیش غذا به صورت وارونه روی ظرف قرار می گیرد، لایه ها را باید به ترتیب زیر در قالب قرار دهید: چغندر، شاه ماهی با پیاز، هویج، سیب زمینی، با تخم مرغ رنده شده تزیین کنید. در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

0

0

1

تخم مرغ، سیب زمینی، چغندر و هویج را آب پز کنید (چغندرها را جداگانه بپزید). سبزیجات را به صورت مکعبی خرد کنید؛ تخم مرغ را رنده کنید.

پیاز را نگینی خرد کرده و به مدت 1 دقیقه در آب جوش قرار دهید.

شاه ماهی را به قطعات کوچک خرد کنید و با پیاز مخلوط کنید.

در یک قابلمه کوچک آب بریزید و ژلاتین را اضافه کنید. 1 دقیقه بگذارید تا پف کند، سپس حرارت دهید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود. خنک کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.

هر یک از مواد - سیب زمینی، هویج، چغندر، شاه ماهی را با پیاز - به طور جداگانه با سس مایونز مخلوط کنید و در یک قالب قرار دهید.

می‌توانید کف قالب را با فیلم بپوشانید (اما حتی بدون آن، همه چیز خوب نگه می‌دارد)، سالاد را روی یک بشقاب برگردانید (ژلاتین لایه‌ها را کنار هم نگه می‌دارد و سالاد از هم نمی‌پاشد).

با توجه به اینکه پیش غذا به صورت وارونه روی ظرف قرار می گیرد، لایه ها را باید به ترتیب در قالب قرار دهید:

شاه ماهی با پیاز

هویج

http://ummagazine.com/ramadandiary/3266-granatovy-braslet

دستبند گارنت

دستبند گارنت

این سالاد نه تنها چشم را خوشحال می کند، بلکه طعم آن را نیز لذت می بخشد.

انار نه تنها ظرف را تزئین می کند، بلکه به آن سبکی و طعمی غیر معمول می بخشد.

ما نیاز داریم: 2 عدد سیب زمینی متوسط، 2 عدد هویج، 150 گرم سینه مرغ آب پز، 1 چغندر، نصف لیوان گردو، 1 عدد انار کوچک، سس مایونز.

سیب زمینی، هویج و چغندر را آب پز کنید، پوست بگیرید و رنده کنید. مغزها را خرد کرده و با چغندر مخلوط کنید. مرغ را بجوشانید و ریز خرد کنید.
یک ظرف بزرگ تخت (مثل پای) می گیریم، یک لیوان معکوس یا هر شی دیگری را در مرکز قرار می دهیم تا در نهایت یک سوراخ گرد در وسط سالاد ایجاد کنید.

محصولات را روی یک ظرف به صورت لایه ای قرار می دهیم که هر کدام را با سس مایونز چرب می کنیم.
ترتیب لایه ها به این صورت است: سیب زمینی، هویج، مرغ، آجیل و چغندر. پس از این، با آغشته کردن یک لایه سس مایونز نه تنها در بالا، بلکه در طرفین، شروع به تزئین سالاد با دانه های انار می کنیم تا معلوم شود که کاملاً با انار پوشیده شده است.

http://vk.com/club46820997

سالاد لایه ای با ماهی سالمون

ما نیاز خواهیم داشت:

-پیاز - ()

سالاد لایه ای با ماهی سالمون

ما نیاز خواهیم داشت:
- فیله سالمون نمک - 300 گرم
- کمان - 1-2 عدد
- تخم مرغ آب پز - 2 عدد
- هویج آب پز - 1 عدد.
- چغندر آب پز - 2 عدد.
-سیب زمینی آب پز - 2 عدد.
-سس مایونز
-سبزی

آماده سازی:

*همه سبزیجات را روی رنده درشت رنده کنید.
*پیاز را نگینی خرد کنید.
*تخم مرغ ها را هم رنده کنید.
*حلقه سالاد را در بشقاب قرار دهید. کف بشقاب را می توان با کمی روغن نباتی چرب کرد.
*یک لایه چغندر قرار دهید، با سس مایونز بمالید، هویج، سیب زمینی، تخم مرغ، پیاز را روی آن قرار دهید.
هر لایه را با سس مایونز چرب کنید. (می توانید خامه ترش را به سس مایونز اضافه کنید، سالاد لطیف تر خواهد شد).
*سالمون را (به صورت تکه ای) روی آن قرار دهید.
*در صورت تمایل می توانید تزئین کنید.
*سالاد را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید
*قبل از سرو با احتیاط حلقه را جدا کنید.

0

0

0

ماهی سالمون زیر کت خز
مواد لازم: سالمون کم نمک، پیاز قرمز، سیب زمینی آب پز، هویج آب پز، چغندر آب پز، تخم مرغ آب پز، سس مایونز

ماهی سالمون و پیاز را به قطعات کوچک برش می دهیم (پیاز - تا جایی که می توانید کوچک). سیب زمینی، هویج، چغندر و تخم مرغ روی یک رنده ریز رنده می شوند. یکی دو عدد زرده را کنار بگذارید و جداگانه رنده کنید. سالاد در لایه های نازک گذاشته شده است.

لایه 1 - ماهی قزل آلا

2- تعظیم

3- سیب زمینی

پنجم - تخم مرغ

6 - هویج

هفتم - چغندر

نهم - ماهی قرمز

دهم - تعظیم

یازدهم - سیب زمینی

سیزدهم - تخم مرغ

چهاردهم - هویج

پانزدهم - چغندر

سالاد "کلاه"
عناصر:
300 گرم گوشت آب پز،
1 عدد چغندر آب پز،
3 ()

سالاد "کلاه"
عناصر:
300 گرم گوشت آب پز،
1 عدد چغندر آب پز،
3 عدد تخم مرغ آب پز،
3 عدد سیب زمینی آب پز،
1 هویج آب پز،
150 گرم پنیر سفت،
3 حبه سیر،
سس مایونز.

برای تزئین:
1 هویج آب پز،
100 گرم گردو،
سرسبزی

آماده سازی:

گوشت آب پز را ریز خرد کنید. سیب زمینی، چغندر، هویج، پنیر و تخم مرغ را جداگانه روی رنده متوسط ​​رنده کنید.
سیر را به سس مایونز اضافه کنید، از یک پرس سیر رد کنید و خوب مخلوط کنید.

سالاد را روی یک ظرف صاف به شکل دایره قرار دهید، هر لایه را با سس مایونز و سیر بپوشانید:
1 لایه - چغندر؛
لایه دوم - سیب زمینی؛
لایه سوم - هویج؛
4 لایه - گوشت؛
5 لایه - پنیر؛
لایه 6 - تخم مرغ.

برای تزئین روی آن، گردوی رنده شده را از صافی بپاشید. از هویج و چغندر آب پز گل رز درست کنید.

0

0

0

دستبند سالاد انار (دستور پخت سال نو 2013) |

دستور آشپزی:
مرغ - 500 گرم
پیاز - 1 عدد
تخم مرغ - 5 عدد.
سیب زمینی - 500 گرم
هویج - 450 گرم
چغندر - 450 گرم
انار - 1 عدد.
روغن آفتابگردان
ذرت
جعفری

آماده سازی:
سیب زمینی، هویج، تخم مرغ و چغندر را آب پز کنید. تمام سبزیجات را روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. فیله مرغ را بجوشانید و در ماهیتابه با روغن آفتابگردان سرخ کنید. مرغ را با پیاز ترکیب کرده و کاملا مخلوط کنید. تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید.

لیوان را روی یک ظرف بزرگ صاف قرار دهید. در اطراف آن لایه اول سیب زمینی رنده شده، سپس تخم مرغ آب پز، هویج، مرغ با پیاز و چغندر را قرار می دهیم. هر لایه سالاد را با سس مایونز چرب کنید.

دانه های انار را در لایه بالایی سالاد قرار دهید و با احتیاط لیوان را بردارید.
روی آن را با گل هویج آب پز، دانه های کنسرو شده ذرت و شاخه های جعفری تزئین کنید.

0

0

0

Tatyana Ananyeva Enlightened 31028 3 سال پیش. چغندرهای پخته شده را روی رنده درشت رنده کرده و با گردوی ریز خرد شده مخلوط کنید.

Pasha Vlasenko Master 1278 3 سال پیش. یک لیوان را در وسط یک ظرف صاف قرار دهید و لایه‌هایی دور آن قرار دهید و روی هر کدام را با سس مایونز بپوشانید.

ممم، سوسیس، و هویج و سیب زمینی - چند تخم مرغ را بجوشانید، نخود فرنگی، سس مایونز را اضافه کنید و اولیویه خواهید داشت. همیشه همینطور است - باقی مانده غذا وجود دارد، شما شروع به پختن چیزی از آنها می کنید، یک دور باطل، که در پایان دوباره در یخچال می ماند، شما یک دسته دیگر را می خرید تا با آنها بروید. این توده نیز در ظرفی جداگانه قرار می گیرد.

سیر خشک آسیاب شده، فلفل سیاه تازه آسیاب شده، نمک، طرز تهیه: چغندر، هویج و تخم مرغ، سس مایونز، سیب زمینی را بجوشانید. در یک کاسه جداگانه بگذارید.

درست است، در شورای خانواده تصمیم گرفتند به جای آن پیاز اضافه نکنند، مقدار سیر را افزایش دادند، به صورت حبه ای خرد کردند و به زیبایی در اطراف آن چیده شدند. سالاد میسترس، گردو، هویج - 2-3 عدد متوسط، هویج را روی رنده درشت رنده کنید، کشمش - 1 مشت، سس مایونز تا آب هویج آزاد شود، پنیر سفت - 200 گرم، سیر - 2-3 حبه، چغندر - 1 عدد متوسط کشمش را اضافه کنید و کمی فشار دهید - این موضوع استفاده از دستان شماست.

Larisa Khomenko Guru 4043 3 سال پیش. به هر حال، علاوه بر این، می توانید سالاد را با قلمه های فرفری چغندر و هویج تزئین کنید.

سس مایونز چغندر را بجوشانید، رنده کنید. این سالاد یکی از سالاد مورد علاقه من است. قارچ ها را خرد کنید، با پیاز ریز خرد شده در مقدار کمی روغن نباتی تفت دهید تا نرم شوند.

پنیر را رنده کنید و سیر را اضافه کنید. باور کنید بسیار اصلی و خوشمزه است. شاید هم مثل پالتو خز باشد، اما به جای شاه ماهی، خیارشورها را رنده کنید یا ریز خرد کنید.

باراک اوباما، که هنوز رئیس جمهور ایالات متحده آمریکا نبود، توسط KGB تحت رهبری B NELTSIN استخدام شد. در مقابل مهمانان، همه چیز را با استفاده از چنگال مخلوط کنید.

لایه های سس مایونز را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید و لایه ها را با مایونز بپوشانید: هویج با کشمش، چغندر با آجیل، پنیر با سیر، سس مایونز، سس مایونز. چغندر با آجیل خرد شده سرخ شده، 4: هویج را هم رنده کنید، می توانید بگذارید در یخچال دم بکشد، 3: سیب زمینی ها را روی رنده درشت رنده کنید، چغندرها را روی رنده ریز رنده کنید، گردو سیر را اضافه کنید و با سس مایونز مخلوط کنید، قبل از سرو کنید، لیوان را بردارید اما نمی توانید این لایه را انجام دهید، 2: گوشت ریز خرد شده، 6: دانه های انار بپاشید، 4.5: می توانید دوباره گوشت و مغزها را اضافه کنید، 5: چغندر.

سیر خشک آسیاب شده نمک سیاه تازه آسیاب شده پیاز 1 عدد سیر 1 حبه هویج 2 عدد سیب زمینی 2 عدد چغندر 2 عدد تخم مرغ . تمام سبزیجات را در غذاساز روی یک رنده ریز خرد کنید، سوسیس را به قطعات کوچک دراز خرد کنید.

Mariyka Enlightened 24341 3 سال پیش. من وینگرت و شاه ماهی زیر یک کت خز نمی خواهم، اما نمی توانم چیزی پیدا کنم، لطفا به من بگویید. در یک کاسه سالاد عمیق، سالاد را به صورت لایه لایه قرار دهید: سیب زمینی، هویج، سیر رد شده از پرس یا سیر خشک آسیاب شده، فلفل سیاه، سس مایونز، رنده شده روی رنده درشت، فلفل سیاه، چغندر، تخم مرغ، رنده شده روی رنده درشت، سس مایونز، رنده شده روی رنده درشت، سس مایونز، پیاز ریز خرد شده، رنده شده روی رنده درشت، - نمک، فلفل سیاه، - نمک، - نمک.

من آن را ترجیح می دهم زیرا سبزیجات خوشمزه و سالمی است. فقط یک ظرف بزرگتر بردارید.

چغندر خام، 200 گرم سوسیس دودی، 4 چنگال کلم، 1 بسته چیپس، 1، 2 هویج، سس مایونز، 1 تربچه دایکون.

سالاد سیب زمینی، هویج، چغندر

یک غذای واقعا خوشمزه که با طعمش شما را راضی خواهد کرد. تهیه آن فقط 10-15 دقیقه طول می کشد و برای تهیه سالاد هویج و چغندر باید مصرف کنید:
1 چغندر آب پز، نصف هویج خام و نصف سیب، 3 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون، پیاز سبز (برای پاشیدن روی آن)، آب لیمو، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک و کمی شکر.

چغندرهای پخته شده (پوست آن) را روی رنده درشت رنده کرده، روغن زیتون را اضافه کرده و هم بزنید. هویج و سیب را پوست بگیرید (لانه دانه را بردارید).

همچنین آنها را روی رنده درشت رنده کنید.

همه سبزی ها را با هم مخلوط کنید، نمک، فلفل و کمی شکر مزه دار کنید، آبلیمو بپاشید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

با پیاز سبز خرد شده سرو کنید.

سالاد چغندر، هویج و سیب زمینی
یک غذای ساده و خوشمزه برای شام که نه تنها با طعم، بلکه با حداقل کالری نیز شما را به وجد می آورد.

برای تهیه شما نیاز دارید:
۱ عدد پیاز، ۴ عدد هویج، ۴ عدد چغندر کوچک، ۴ عدد سیب زمینی، ۴ عدد ترشی، آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه.

چغندر و هویج را در پوست آنها بجوشانید. سیب زمینی ها را آب پز کنید و پوست بگیرید.

سبزیجات را مکعبی خرد کنید، کمی روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید - سالاد چغندر، هویج و سیب زمینی آماده است!

نوش جان.

ادامه مطلب (:

• هویج تازه،
• کلم تازه،
• چغندر تازه،
• گوشت سرخ شده (گوشت خوک یا گاو)،
• سیب زمینی سرخ شده،
• سس مایونز،

کلم را به صورت نواری خرد کنید، چغندر و هویج را روی رنده درشت رنده کنید، سیب زمینی ها را به صورت نواری سرخ کنید، گوشت را به صورت مکعبی یا نواری سرخ کنید.

مواد را در توده های مساوی روی یک ظرف صاف قرار دهید و در مرکز آن سس مایونز (بسته به اندازه توده ها) قرار دهید. 2 چنگال آماده کنید و از آنها برای مخلوط کردن سالاد در مقابل مهمانان خود استفاده کنید.
نوش جان!

نظرات بازدیدکنندگان (76)

سوتلانا دی. 13 مه 2008 0:43

ما این سالاد را "فرانسوی" می نامیم، اما طعم آن تغییر نمی کند، سالاد بسیار خوشمزه ای است.
اما من به شما توصیه می کنم که سیب زمینی ها را نه تنها سرخ کنید، بلکه آنها را مانند هویج کره ای ریز رنده کنید، خوب بشویید تا نشاسته آن گرفته شود، با دستمال خشک کنید و هر بار یک مشت در مقدار زیادی روغن سرخ کنید. اگر فقط سیب زمینی ها را سرخ کنید ترد می شوند و ترش نمی شوند.

و انار ترش و شیرین را اضافه کنید و طعم آن فراموش نشدنی خواهد بود.
من وقتی مهمان دارم این سالاد را هم نمی زنم، اگرچه خیلی ها این کار را انجام می دهند، بنابراین من آن را از قبل «آماده» روی میز می گذارم. و بسیار مهم است که همه مواد باید به یک مقدار باشد، گوشت و انار کمتر باشد.

هرگز نمی توانید مقدار زیادی از این سالاد بخورید، توصیه می کنم آن را امتحان کنید.

سوتلانا دی. 13 مه 2008 0:49

اوه، بله، هویج و چغندر را هم روی رنده "کره ای" رنده می کنم، به نظر من خوشمزه تر و زیباتر هستند.

Urda14eva 13 مه 2008 1:34

و ما این سالاد را "چفان" می نامیم، اما من حتی نمی دانم این نام را از کجا پیدا کردیم =] خانواده به سادگی آن را دوست دارند، من آن را به همان روشی که سوتلانا دی آماده می کنم، یعنی همه چیز را در یک رنده کوچک، کوچک رنده می کنم. مشت ها در روغن، گوشت را در مرکز قرار دهید و مقدار کمی آب روی همه چیز بریزید. گیاه گرم کره (از زیر سیب زمینی). خوب خیلی خوشمزه

مامان من این سالاد رو درست میکنه اسمش رو میگه کلیدوسکوپ :)

در خانواده ما به این سالاد کالیدوسکوپ نیز می گویند، اما من آن را سبک تر می کنم، یعنی چغندر، هویج، کلم و پیاز را در حلقه های نیمه حلقه ای، و سیر را به سس مایونز اضافه می کنم - آن را امتحان کنید، بسیار خوشمزه است!

من هم مثل کلیدوسکوپ این سالاد را دوست دارم، سبزی های مختلف را هم ریز خرد کردم و کمی پیاز سبز، خوشمزه است.

سالاد به من علاقه مند شد، اما چغندر خام من را گیج می کند. آیا مطمئن هستید که نیازی به جوشاندن آن نیست؟

و این چیزی است که شما به آن سالاد می گویید. به نظر من، این یک سالاد نیست، بلکه یک دوره دوم کامل است.

این کار مانند قرار دادن گوشت و سیب زمینی در بشقاب و قرار دادن سالاد سبزیجات در کنار آن است. مزه اش یکسان نیست؟

من هم این سالاد رو درست می کنم فقط خیار رنده شده رو اضافه می کنم.

آدلیدا 14 مه 2008 15:53

خوشحالم که نیازی به جوشاندن چغندر ندارید، سبزیجات خام ترد خوبی دارند :)
ما اغلب این سالاد را درست می کنیم و به آن "فرانسوی" می گوییم. خوشمزه - لذیذ!

تو این سالاد به جای گوشت کنسرو ماهی رو داخل روغن ریختم و حدود دو ساعت قبل از سرو سالاد رو مخلوط کردم خیلی هم خوشمزه و غیرعادی میشه.

در آلمان، چیپس به صورت نواری فروخته می شود و می تواند جایگزین سیب زمینی سرخ شده شود. من قبلاً حداقل 5 نام از این سالاد شنیده ام اما طعم آن تغییر نکرده است.

و روی سس مایونز گردو گذاشتم! خوشمزه - لذیذ

شیر تغلیظ شده 15 مه 2008 13:20

و ما این سالاد را "تاتار" می نامیم. من دیدم که در رستوران ها آن را با نام "Goat in the Garden" سرو می کنند. من از همین مواد استفاده می کنم، با این تفاوت که گاهی اوقات سوسیس را با گوشت سرخ می کنم یا از کربنات استفاده می کنم.

من آن را با خامه ترش و سس مایونز 50x50 مزه دار می کنم.

Yes ja by toze eto salatikom nenazvala!A tolko Salatiwem,golodnym neostanewsja!=)Dumaju dolzno byt o4en vkusno!

من اسمش را می گذارم "مزارع معجزه"، فقط چغندر و هویج به سبک کره ای می گذارم و به جای کلم کنسرو ذرت می گذارم، برای سفره تعطیلات بسیار تازه و زیباست.

و ما این سالاد را Tsvetik-Semitsvetik می نامیم.
ما آن را نه با گوشت، بلکه با مرغ ترجیح می دهیم. سیر و سبزی های ریز خرد شده را به سس مایونز اضافه کنید، مخلوط کنید و سپس آن را در وسط ظرف قرار دهید. هر چقدر هم که سخت باشد، جلوی مهمان ها هم بزنید، زیرا سیب زمینی ها به سرعت با آب سبزیجات و سس مایونز اشباع می شوند و ترد کردن آنها متوقف می شود.

این سالاد همیشه اول خورده می شود. هرگز بیش از 15 دقیقه روی میز نمی ماند.

اگر سالاد "داغستان" باشد، اصولاً نمی تواند حاوی گوشت خوک باشد: 98٪ ساکنان داغستان مسلمان هستند.

یکی از سالادهای مورد علاقه من. تنها فرقش اینه که من همیشه دانه انار و کشمش و گردو اضافه میکنم. (آنها را کنار هم نمی گذارم) طعم فراموش نشدنی است. بعد از اینکه مهمان ها سالاد را تحسین کردند، آن را به آشپزخانه می برم و در یک کاسه عمیق مخلوط می کنم.

با یک انفجار پراکنده می شود.

این سالاد رو هم روز قبل درست کردم طبق دستور شما ولی گوشت مرغ و بدون کلم اضافه کردم و همه چی طبق دستور بود میخوام بگم چغندر خام هم اولش گیج شدم خطر و خطر من با آنها یک سالاد درست کردم، و از آن پشیمان نشدم، سالاد بسیار خوشمزه شد، با تشکر از دستور العمل خوشمزه.

uralo4ka 20 مه 2008 12:16

هنگامی که آلا بودنیتسکایا برنامه های آشپزی خود را در کانال TNT میزبانی کرد و این حدود 10 سال پیش بود ، او این سالاد را "برای دیدن همه" نامید ، بدون گوشت بود.
از آن زمان ما این سالاد را تقریبا هر هفته درست می کنیم، خوشمزه است، آزاردهنده نیست و سالم است!
و با گوشت بسیار راضی کننده است!

خیلی خوشمزه شد، اما دفعه بعد سعی می کنم سیر و سبزی را به سس مایونز اضافه کنم.

آاورامنکو 25 مه 2008 12:55

من و شوهرم، زمانی که با هم قرار می گذاشتیم، و حتی الان، اغلب به یک رستوران مولداوی سر می زنیم. به این سالاد کویبشور می گویند. تنها چیزی که... هنوز نخود سبز دارد. من واقعا دوستش دارم. من همیشه اونجا سفارش میدم باید تو خونه امتحانش کنم :))
با تشکر از زحمات شما و ایده :)

فایموشکا 04 ژوئن 2008 21:34

در خانواده ما این سالاد "رنگین کمان" نامیده می شود. اما به جای گوشت یک سیب گذاشتم.

آیا آنها واقعاً در داغستان گوشت خوک می خورند؟

اوکسانا ملنیکوا 10 ژوئن 2008 19:22

راستش نمی دانم اسمش چیست، اما وقتی به داغستان رفتیم، آن را فقط با گوشت گاو خوردیم.
البته بهتر است آن را روی رنده "کره ای" رنده کنید، اما من نداشتم، اما این طعم را بدتر نمی کند.

ماشچکا 20 ژوئن 2008 12:46

ما به این سالاد "فرانسوی" نیز می گوییم. سالاد بسیار خوشمزه!

سیر را حتما به سس مایونز اضافه می کنم و از دستگاه پرس می زنم و سیب زمینی ها را ریز و ریز خرد می کنم و سپس سرخ می کنم. معلوم می شود ترد است.

من مدت زیادی است که سالاد درست می کنم ، اما با نام "فرانسوی" همیشه سیر و انار را اضافه می کنم ، اما گاهی اوقات چغندر را به صورت خام می مالم ، گاهی اوقات آنها را سرخ می کنم

ما به این سالاد "بابا یاگا" می گوییم. هویج و چغندر به سبک کره ای اضافه می کنم، کنسرو ذرت و نخود و گوشت را هم اضافه می کنم، سینه مرغ آب پز را اضافه می کنم.

معلوم می شود بسیار خوشمزه است.

ما سالاد را "فرانسوی" هم می‌گوییم و همانطور که از عکس بالا می‌بینید، رنگ سبز کافی ندارد، بنابراین من تربچه معمولی (از قبل در آب نمک خیس کنید)، به صورت نواری یا گردو به درد هم نمی خورد

ما سالاد مشابهی را تهیه می کنیم و به آن "اژدها" می گویند. گوشت سرخ شده با پیاز را در مرکز قرار دهید و روی آن سس کچاپ بریزید و اطراف آن هویج، کلم و چغندر رنده شده را رنده کنید. درست جلوی مهمان ها مخلوط کنید و به جای سس مایونز، سس سویا را مزه دار کنید.

معلوم می شود، به نظر من، بسیار مفیدتر است.

بد نیست به چنین سالادی چند دانه انار و پیاز تفت داده شده اضافه کنید! این حتی خوشمزه تر خواهد بود، من از تجربه شخصی تأیید می کنم.

یک سالاد - و نام های زیادی! من آن را به عنوان "بابونه" می شناسم، اما آن را در یک نسخه سبک تر امتحان کردم - به جای سیب زمینی، سبزی خرد شده - شوید، گشنیز، جعفری، شاید پیاز، اما فقط پرهای سبز. و با سیب زمینی در واقع یک غذای دوم دریافت می کنید.

و من چغندر را به کره ای برای سالاد درست می کنم.

malenkaja 21 سپتامبر 2008 11:18

سالاد خوشمزه است. در محل یکی از دوستان غذا خورد.

او را "هفت گل" نامید!

شوراسیک 10 اکتبر 2008 10:51

ترب با چغندر به سس مایونز اضافه می کنیم، طعم سالاد جالب تر می شود، البته به نظر من.

اولننوک 21 نوامبر 2008 15:07

و به جای گوشت گاو مرغ دودی گذاشتم

من این سالاد را در یک رستوران امتحان کردم. آن را فرانسوی می نامیدند و در گروه های جداگانه نیز قرار می گرفت. همه مواد روی رنده ریز رنده شد (سیب زمینی ها هم سرخ شده بود. یه جورایی کرم ترد بود) و هویج و چغندر آب پز شد.

پسران و دختران. داغستانی ها در مورد این سالاد چیزی نمی دانند! همانطور که بسیاری در اینجا گفتند، سالاد "چافان"، "چا فن" یا "چا فان" نامیده می شود.
این تفسیری از سالاد گوشت آسیایی است که توسط آسیایی های ویتنامی و سیبری تهیه شده است. آنها اولین کسانی بودند که سیبری را با این غذای ساده و خوش طعم آشنا کردند.

بازارها، شاتل ها را به خاطر بسپار. اگرچه قبل از آن تغییراتی وجود داشت که کره ای ها و چینی های محلی در مورد آنها شنیده بودند.

این دقیقا همان چا فن بود که در سیبری بسیار محبوب شد و اکنون غذای اصلی جشن ها و تعطیلات است.

البته سیبری ها آن را کمی با سیب زمینی تکمیل کردند، اما معنی آن تغییر نکرد. به دلیل ترکیب محصولات، سالاد خوشمزه و حتی سالم است، زیرا تقریباً خام است.

اما داغستان یا فرانسه کاری به این سالاد ندارند.

من این سالاد را نمی فهمم. چرا نمی توانید همه چیز را به یکباره مخلوط کنید و سر خود را گول نزنید؟ یا فقط برای این است که زیبا به نظر برسد و سپس آن را بگیرید و مخلوط کنید.

تاتوچکا 31 مارس 2009 5:15

ja Dagestanka nu pervie viju etot salaaaat.))))))))((

سالاد بسیار خوشمزه و سالم. من این یکی را درست کردم، ما به آن می گوییم "بز". فقط به جای سیب زمینی تربچه خام خرد شده را می گیریم.

گوشت در وسط قرار می گیرد و اطراف آن سبزیجات خرد شده است.

anna020782 02 اوت 2009 19:13

سالاد مشابهی را با استفاده از هویج، چغندر و پیاز کره ای ترشی اما با چاشنی های کمی متفاوت درست می کنیم

maruska494 03 سپتامبر 2009 22:29

دوستان عزیز این سالاد واقعا اسمش "بنفایر" هست نه چیز دیگه. این نام به دلیل شکل ظاهری یا طرز تهیه سالاد است.

در مورد شما، چه چیزی نام "بابا یاگا" یا، علاوه بر این، "بز" را توضیح می دهد؟ و به این دلیل که مواد سالاد در مقابل مهمانان مخلوط می شود، "کستروما" نامیده می شود. که شبیه آتشی فروزان است که با به هم خوردن روشن تر می شود و در نهایت رنگ قرمز پررنگی به خود می گیرد.

نیازی به تحریف نام واقعی و معتبر سالاد نیست.
P.S. و نام "بز" از سالاد کلم با سس مایونز ساخته شده است.

maruska494 03 سپتامبر 2009 22:39

سالادهای شما نام های مختلفی دارند زیرا حاوی مواد مختلفی هستند.
و سالاد هویج تازه،
کلم تازه،
چغندر تازه،
گوشت سرخ شده.
سیب زمینی سرخ شده،
سس مایونز
به آن "بنفایر" می گویند. و شما در حال تهیه سالادهای کاملاً متفاوت هستید.

مردم را گمراه نکنید.

زمانی که در آلما آتا زندگی می کردم این سالاد را خوردم. و آنها آن را با نام فرانسوی برای ما سرو کردند. از سال 1993 به بعد این افراد هستند که به مرور زمان اسم خودشان را می آورند، اما البته بحثی در مورد ذائقه وجود ندارد ... اما این سالاد بسیار سیر کننده است، هر کسی آن را خورده می داند ...

لیودمیلچیک 25 اکتبر 2009 8:13

جالب هست. در مورد نمک یا ادویه جات چیزی گفته نشده است.

آیا باید آنها را اضافه کنم؟

svininu v "Dagestan" salat؟ s kakih eto por, musul’mane edyat svininu?
pust’ luche budet “فرانسوی”.
یک سالاد متشکرم

سوتلانا بندینا 15 نوامبر 2009 18:51

اما من این نام را بیشتر دوست داشتم - بز، بنابراین آن را می پزم و با مهمانان می خندم.
من فقط دارم فکر می کنم: آیا می توان گوشت را با سوسیس دودی جایگزین کرد؟

بله، ما به این سالاد «فرانسوی» هم می گوییم. بسیار خوشمزه، سالم!

گوشت را می توان با ژامبون یا سوسیس جایگزین کرد و همچنین می توانید ترشی را اضافه کنید.

maruska494 ما این سالاد را "بز در باغ" می نامیم و این به دلیل این واقعیت است که حاوی مقدار زیادی سبزیجات تازه است.

سالاد فوق العاده است، من واقعا سیب زمینی را سرخ نمی کنم، سیب زمینی ها را به صورت نوارهایی به ضخامت 0.7 سانتی متر برش می دهم و می گذارم بپزند، بپزند تا کف سفیدی تشکیل شود (مهم این است که به جوش نیاید)، آبکش کنید و بلافاصله با آب سرد بشویید، سیب زمینی ها ترد می شوند. و همیشه گوشت را مکعبی می کنم و وقتی وسطش می گذارم سیر را روی آن می ریزم و سپس روی هر کباب سبزی سس مایونز و سس مایونز (یک قاشق) می زنم.

OKCAHA_K 07 ژانویه 2010 23:35

من الان همه کامنت ها رو خوندم و به اسم های زیادی برای یک سالاد لبخند زدم، اما ما هم توش قارچ سرخ کرده می ریزیم و مامانم سیب زمینی ها رو تو ژاکتشون می جوشونه و سرخ می کنه نام، ما دستور پخت آن را با نام "آدیداس" داریم، مشخص نیست چرا و وقتی یکی از دوستان آن را در خانه درست کرد، آن را به عنوان اسپارتاک به مهمانان خود معرفی کرد. اینگونه است که نام های جدید متولد می شوند

عنبیه بوسه 16 ژانویه 2010 12:13

شگفت انگیز! این سالاد رو مامانم درست کرد مخصوصا فرداش حتما درست میکنم.

واقعاً اسم های زیادی وجود دارد. اما من قبلاً بیش از یک بار شاهد بوده ام که چگونه مردم دور میز جمع می شوند و بیایید بدون تسلیم شدن با هم بحث کنیم ، اسم این سالاد چیست :).
گاهی اوقات با خودم فکر می کنم که واقعاً چقدر جالب است؟
اما بعد پست lola11 را خواندم و فکر کردم، من هم از اوایل دهه 90 این سالاد را می خوردم. و نام دقیقاً "فرانسوی" بود. شاید واقعا "فرانسوی" باشد؟

و اکثریت اینجا فرانسوی صحبت می کنند. و نام های دیگری مانند هفت رنگ، سلطنتی (نام دیگر قلک 🙂) بعدها آمد.

اگرچه 888999 در اینجا چیزی در مورد آسیایی‌های ویتنامی و سیبری نوشت و اینکه نام اصلی آن Cha-fan است، شخصی در بالا به چفان نیز اشاره کرد.
حقیقت این است که سالادی که در اوایل دهه 90 به سراغ ما آمد، به دانه های انار نیاز داشت که طعم بی نظیری به آن می بخشد.

خانواده ما اغلب این سالاد را برای تعطیلات آماده می کنند و ما آن را "چراغ های پاریس" می نامیم.
دستور العمل بسیار ساده و روی میز زیبا به نظر می رسد. و روز بعد که همه چیز در سس مایونز آغشته شده و آب آن آزاد می شود طعم بهتری دارد.
ممنون که این دستور غذا را به من یادآوری کردید!

baranaukas 28 مه 2010 13:58

سلام! Skazite، یک 4to بنابراین svekoloj؟ ee syruju nateratj? چه چیزی نیاز دارید؟

وای چه اسمای قشنگی و ما به این سالاد "لانه" می گوییم. همیشه روی میز تعطیلات.

من چند بار آن را نپزیدم و مهمانان ناامید شدند. وقتی آنها پیش ما می آیند، اولین چیزی که از من انتظار دارند این است که حتماً این سالاد وجود خواهد داشت.

من این کار را انجام می دهم.

روی یک رنده کره ای بمالید (روی نازک ترین رنده)
هویج تازه
چغندر تازه

من پیاز را به حلقه های نازک و تقریبا شفاف برش دادم.

روی رنده کره ای (متوسط) می مالم و سیب زمینی ها رو سرخ می کنم.

در همان سس، یعنی سرخ شده، گوشت بریده شده را به صورت نوارهای نازک سرخ می کنم.

همه مواد آماده است.
آنها را به صورت دایره ای در یک بشقاب به اندازه های مساوی قرار می دهم و وسط آن را سس مایونز می گذارم (مثل یک تخم مرغ در لانه).
من آن را جلوی مهمانان، درست سر میز مخلوط می کنم، زیرا این سالاد به خصوص تا زمانی که سیب زمینی ترد باقی بماند، خوشمزه است.
معمولاً ابتدا کاهو را جارو می کنند.

ناتالیا والریونا 09 نوامبر 2010 4:33

دوست من که به مدت 5 سال به شهر دیگری نقل مکان کرد، اغلب این سالاد را درست می کرد، اما آن را "چراغ های پاریس" نامید. از اون موقع تا حالا نخوردمش ممنون که به من یادآوری کردید - حتما این کار را خواهم کرد.

ما هم عاشق این سالاد هستیم فقط قبلاً به جای سیب زمینی سرخ شده پنیر می گذاشتند و با پنیر نیز بسیار خوشمزه است! حالا هم پنیر و هم سیب زمینی را اضافه می کنم :) اتفاقاً اگر سیب زمینی ها را بشویید ، اگرچه از نظر زیبایی ظاهری دلپذیرتر است ، اما به نظر من کمتر خوشمزه است ، یعنی سیب زمینی های شسته عملاً طعم سالاد را تکمیل نمی کنند.

irinka66xxx 10 دسامبر 2010 3:58

ما این سالاد را "هفت تپه" یا "رنگین کمان" می نامیم، تمام خانواده آن را با لذت می خورند، یک افزودنی جالب گردو است، باید آن را امتحان کنم، متشکرم

راستش ما هم اسم خودمان را برای این غذا داریم، اما طعمش با این غذا تغییر نمی‌کند، و از طرفی روی میز هم خوش‌مزه است به روش خودم - سعی می کنم از کلم قرمز استفاده کنم، عذرخواهی می کنم، نمی دانم اسمش چیست و کمی سیر بدون هسته به سس مایونز اضافه می کنم، خوب، می دانید، خیلی ها می خواهند ببوسند. . و گوشت همان چیزی است که هست، و من زبان و ناف «ارزان» و غیره را امتحان کردم. تقریباً برای هر رویدادی آن را می پزم، همه خوشحال می شوند، مخصوصاً من، وقتی سهم خود را به عنوان یک مهماندار شگفت انگیز دریافت می کنم، خوشحال می شوند.

آنیتوچکا-1 06 ژانویه 2011 23:39

من سالاد را کمی متفاوت درست می کنم: چغندر خام، هویج، سوسیس دودی، سبزیجات تازه، چیپس و مایونز. آن را هم امتحان کنید، بسیار خوشمزه است!

مهمان ها هم همه آن را دوست دارند. و حتما سعی می کنم این نسخه از سالاد را هم درست کنم.

ناتالجا-ناتاشا 07 ژانویه 2011 12:27

سلام به همه، من به این سالاد دانه کاج اضافه کردم، امتحان کنید، بسیار خوشمزه است

من عاشق این سالاد هستم) خیلی خیلی دوست دارم) ما هم بهش میگیم "فرانسه"))) فقط وقتی سیب زمینی ها رو رنده می کنم و در مقدار زیادی روغن مثل ایپسا سرخ می کنم دوستش دارم. خوشمزه - لذیذ!

بله، سالاد مشابهی نیز وجود دارد) بسیاری از مردم آنها را اشتباه می گیرند، به آن "گل" می گویند، سیب زمینی آب پز و رنده شده دارد و به جای گوشت ماهی اسپرت وجود دارد و نخود سبز اضافه می شود))) همچنین خوشمزه است)

من احتمالاً 15 سال است که سالاد مشابهی را تهیه می کنم (ما آن را "سفید برفی و هفت کوتوله" می نامیم، زیرا 8 جزء سالاد وجود دارد). برای کسانی که در مورد چغندر خام شک دارند، می توانم توصیه کنم که آن را با چغندر آب پز جایگزین کنند. طعم بسیار ظریف تر است.

اما هر معده ای نمی تواند چغندر خام را تحمل کند.

این یکی از سالادهای مورد علاقه من است. مادرم از 7 سالگی (اکنون 25 ساله هستم) آن را برای تولد من آماده کرده است. هنگامی که به طور تصادفی آن را در یک رستوران سفارش دادم، نام "بز در باغ" را دوست داشتم، بسیار شگفت زده شدم.

من فکر می کنم این نام برای محتوای سالاد کاملاً مناسب است)) اکنون تنها راهی است که من آن را صدا می کنم.

توگسی سوپر 02 ژوئن 2011 15:14

سالاد بسیار خوشمزه به لطف داغستانی ها.

اوکسانا ملنیکوا 02 ژوئن 2011 17:12

به نظر من، من قبلاً اینجا نوشتم که ما این دستور العمل را از داغستان آوردیم، بنابراین، ما شروع به نامیدن آن کردیم، اما گوشت گاو در آنجا استفاده شد (و ما شروع به استفاده از گوشت خوک کردیم)) اما اولین نام این سالاد "از دید همه" بود، من هم روی رنده کره ای سبزی رنده می کنم من، طعم و مزه از این تغییر نکرده است.

anetka0207 01 جولای 2011 0:34

و من می خواهم نسخه دیگری از سالاد را ارائه دهم که اغلب آن را درست می کنم)))
اسم نداره (من ندارم).
بنابراین: مانند این سالاد، آن را در یک ظرف قرار دهید:
1. سیب زمینی سرخ کرده
2. کلم جوان
3. هویج کره ای
4. پیاز سبز
5. گوشت خوک سرخ شده (نوارهای نازک) من معمولاً آن را در گوشت خوک روی حرارت زیاد در قابلمه سرخ می کنم (ماهیتابه چدنی هم مناسب است) من زیاد سرخ می کنم)))))) گوشت خیلی خوشمزه است)))) زمانی که نوبت به سالاد می رسد - آنقدر گوشت خورده می شود) خانواده من آن را دوست دارند و من نیز همینطور))
بعد شماره 6 دانه انار را در مرکز قرار دهید.
سس مایونز بریزید و قبل از استفاده هم بزنید. سالاد بسیار خوشمزه و سیر کننده است!

این سالاد شماره 1 من است که نمی توانم شوهرم را از آن دور کنم.
اگر موادی باقی مانده باشد، حتما روز بعد بیشتر درست خواهم کرد. اشتهای خوب برای همه

می توانید به جای سیب زمینی سرخ شده چیپس اضافه کنید. ما این کار را انجام می دهیم، اگرچه در یک سالاد کمی متفاوت است، اما هنوز هم می رویم (خیار مقدس، گوجه فرنگی مقدس، هویج، پیاز سبز، ژامبون، چیپس، سس مایونز - سالاد بابونه)

من برای این دستور بسیار سپاسگزارم، من به دنبال یک سالاد سبزیجات با چغندر برای بهبود سلامتم بودم. من فقط گوشت را با خیار تازه جایگزین کردم. من تعجب کردم که معمولاً دستگاه گوارش من که با خوردن مقدار زیادی کلم تازه عصبانی می شود و درد می کند ، کاملاً بدون عواقب خوشحال می شود))) از دستور پخت بسیار متشکرم و من نام "Bonfire" را بیشتر دوست داشتم. چون هنگام هم زدن، بازی رنگ ها واقعاً مرا یاد آتش می اندازد)))

Swetljachok 06 اکتبر 2011 4:50

من سالاد مشابهی درست می کنم، فقط اسمش "رنگین کمان" است. همه مواد به صورت قطعات روی یک ظرف چیده می شوند: چغندر، هویج، گوشت، سیب زمینی سرخ کرده، نخود سبز، پیاز و مایونز.

همه مواد مانند سالاد کره ای - به صورت نوارهای نازک بریده و رنده می شوند. چغندرها را بجوشانید، پوست بگیرید و رنده کنید، هویج و پیاز را رنده کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. هویج و پیاز را پس از سرخ شدن، قرار دهید تا روغن اضافی آن چکه کند.

گوشت گاو است، به صورت نوارهای نازک بریده شده و در روغن سرخ می شود و فقط نمک و فلفل اضافه می شود. سیب زمینی ها را به صورت خام رنده می کنند، در آب سرد جاری کاملا شسته می شوند تا از شر نشاسته اضافی خلاص شوند و سرخ می شوند. برای نخود سبز، یک شیشه کوچک Bonduelle برمی دارم.

همه مواد را به صورت تکه تکه روی یک ظرف گذاشته و وسط آن سس مایونز قرار می دهیم. باید سالاد را روی میز مخلوط کنید، اما اگر این سالاد را قبل از سرو مخلوط کنید اشکالی ندارد، نکته اصلی این است که از قبل این کار را انجام ندهید، زیرا ... سیب زمینی شروع به جذب آب از سبزیجات، روغن، سس مایونز می کند و ترد نخواهد بود.

ناتاشا از روسیه 11 اکتبر 2011 13:31

این سالاد بسیار خوشمزه، سریع و مقرون به صرفه است! به خصوص اگر مهمانان به طور غیر منتظره ظاهر شوند! ما آن را "بز در باغ" می نامیم))) من فقط یک مشت نخود سبز اضافه می کنم و به جای سیب زمینی سرخ شده، چیپس لای!

وقتی سرو می کنم مخلوطش می کنم! مهمانان همیشه خوشحال هستند!

ما سالاد را خیلی دوست داشتیم، هرچند که فکر می کنم با گوشت گاو خوشمزه تر باشد.
حالا یکی از سالادهای مورد علاقه من خواهد بود:) سریع، خوشمزه.

تاتیانا 88 31 اوت 2012 8:29

سالاد بسیار خوشمزه! فقط برای جلوگیری از سرخ شدن سیب زمینی، چیپس سیب زمینی DaFree و گوشت چرخ کرده سرخ شده را اضافه می کنم.

سالاد بسیار خوشمزه. در مدرسه، در حالی که هنوز سر کار بودند، چیزی به نام "فرانسوی" آماده می کردند.

دستور تهیه سالاد:

1. هویج، چغندر، سیب زمینی را در پوست آنها بجوشانید تا نرم شوند، پوست بگیرید.

2. تمام سبزیجات و پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید.

3. سبزیجات را با ½ قسمت پنیر مخلوط کنید، نمک را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و به یک بشقاب منتقل کنید.

4. سالاد را با تکه های پنیر باقی مانده تزئین کنید.

اطلاعات دستور غذا:

تعداد وعده ها: 4.

زمان پخت: 40 دقیقه.

محتوای کالری: 185.04 کیلو کالری. (پروتئین ها - 4.96؛ چربی ها - 14.92؛ کربوهیدرات ها - 7.92)

امتیاز دستور غذا:

عناصر:

دستور العمل های جالب تر:

سیب زمینی پخته شده با گوشت خوک

سیب زمینی پر شده با تخم مرغ و سالاد

سالاد سیب زمینی با لوبیا و تربچه

سالاد با آووکادو و پنیر

سالاد با مرغ و چغندر (به صورت لایه لایه)

برای اولین بار سعی کردم سالاد لایه لایه درست کنم. من به چنین دستور العمل هایی خیره می شدم و ناله می کردم که قالب های خاصی ندارم.

و ناگهان این ایده به ذهنم خطور کرد که می توانید خودتان با بریدن وسط قوطی ها و بطری های پلاستیکی چنین قالب هایی بسازید.

در نتیجه، من دیگر هیچ قالبی ندارم، بنابراین تصمیم گرفتم این سالاد پفکی مربعی زیبا را با چغندر، مرغ، تخم مرغ، پنیر و سیب زمینی درست کنم.

سالاد بسیار لطیف، خوشمزه، رضایت بخش و از همه مهمتر زیبا می شود. من هنگام تزیین آن از قلب استفاده کردم، بنابراین این سالاد چغندر برای روز ولنتاین یا 23 فوریه مناسب است. خوب، برای هر تعطیلات دیگری، البته.

همچنین اگر به دنبال دستور پخت سالاد تولد هستید. سپس می توانید با خیال راحت این سالاد را در منوی خود قرار دهید.

برای تهیه این سالاد تعطیلات لایه لایه من نیاز داشتم:

سینه مرغ - یک عدد
یک عدد پیاز
یک عدد سیب زمینی بزرگ
یک چغندر متوسط ​​(یا دو چغندر کوچک)
دو عدد تخم مرغ آب پز
50 گرم پنیر سفت
مقداری آجیل خرد شده برای تزیین
آب لیمو از نصف لیمو
سس مایونز، نمک، شکر

دستور تهیه یک سالاد پفکی خوشمزه با مرغ، چغندر، پنیر، سیب زمینی، تخم مرغ

بنابراین، چگونه از چغندر، مرغ و سایر مواد یک سالاد خوشمزه درست کنیم تا هم خوشمزه و هم زیبا شود.

در همان ابتدا پیازها را ترشی کردم. من برای اولین بار این کار را انجام دادم و واقعاً آن را دوست داشتم، اکنون اغلب از این پیاز در سالاد استفاده خواهم کرد.

روزهای هفته برای بسیاری از افراد یکنواخت و یکنواخت است. اغلب این اتفاق در اواخر پاییز یا زمستان بدون برف می افتد، زمانی که همه چیز در اطراف کسل کننده و تاریک است و کمبود دیوانه کننده نه تنها نور خورشید، بلکه رنگ های روشن، بوهای غنی، احساسات دلپذیر و شگفتی های غیرمنتظره وجود دارد. بسیاری از این موارد با ظاهر یک غذای جدید در یک منوی طولانی مدت، اگرچه از محصولات معمولی تهیه شده است، اما به روشی جالب و جشن تزئین شده است، اصلاح می شود.

بنابراین، سرو یک سالاد سبزیجات از چغندر، هویج و سیب زمینی پخته شده برای یک شام روز هفته می تواند آن را با یک نکته مثبت تر از آنچه که ممکن است شروع کرده باشد، به پایان برساند.

اطلاعات طعم سالاد سبزیجات

عناصر

• چغندر - 1 عدد،
• هویج - 1 عدد،
• سیب زمینی (اندازه کوچک) - 5-6 عدد،
• کلم سفید - 150 گرم،
• تخم مرغ - 2 عدد،
• سیر - 2 حبه،
• لوبیا سبز - برای تزئین،
• سس مایونز - برای سس سالاد.

طرز تهیه سالاد ساده از چغندر، سیب زمینی و هویج آب پز

چغندر، هویج، سیب زمینی، لوبیا سبز و تخم مرغ را باید از قبل بجوشانید تا نرم شوند و کاملا خنک شوند. همه سبزیجات به جز حبوبات باید در پوست و جدا از یکدیگر پخته شوند.

چغندرها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.

آن را با مقدار کمی سس مایونز مخلوط کنید، سیر را از طریق پرس سیر فشرده کنید و به عنوان لایه اول در کاسه سالاد قرار دهید.

پوست سیب زمینی های پخته شده را در پوست آن ها جدا کنید و مانند چغندر رنده کنید.

با سس مایونز مزه دار کنید و لایه دوم را با دقت روی چغندرها قرار دهید.

برگ های سفت بالایی را از کلم سفید جدا کرده و آن را به مکعب های کوچک برش دهید.

آنها را با سس مایونز ترکیب کنید و لایه سوم - لایه کلم را تشکیل دهید.

هویج پخته شده را پوست بگیرید و درشت رنده کنید.

آن را در یک لایه یکنواخت روی کلم پخش کنید، فراموش نکنید که ابتدا آن را با سس مایونز مزه دار کنید.

در صورت تمایل، لایه هویج را می توان با سیر له شده چاشنی کرد.

شبکه تیزر

تخم مرغ های سفت آب پز را پوست کنده و با مقدار کمی سس مایونز مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را روی هویج به عنوان لایه پایانی قرار دهید.

روی سالاد را با لوبیا سبز روشن تزئین کنید و بگذارید 1-2 ساعت بماند.

یک سالاد چند لایه ساده با چغندر، هویج، سیب زمینی، پیاز، سس مایونز و تخم مرغ. به دلیل مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده قابل تشخیص، این غذا را شاه ماهی زیر کت خز نیز می نامند، اما بدون ماهی. فرآیند پخت و پز واقعی بیش از 30 دقیقه طول می کشد تا زمان بیشتری برای پختن سبزیجات و خیساندن (پیری) سالاد تمام شده در یخچال صرف شود.

عناصر:

• سیب زمینی - 1-2 قطعه (متوسط)؛
• هویج - 1-2 قطعه؛
• چغندر - 1 قطعه؛
• تخم مرغ مرغ - 1 قطعه؛
• پیاز - یک چهارم پیاز متوسط؛
• سیر - 1-2 حبه؛
• سس مایونز (خامه ترش 20٪ چربی) - 100 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

نسبت مواد تشکیل دهنده را می توان به صلاحدید شما تغییر داد، به خصوص برای پیاز، سیر و سس مایونز.

دستور تهیه سالاد چغندر، هویج و سیب زمینی

1. سیب زمینی، هویج، چغندر و تخم مرغ را بجوشانید تا نرم شوند، سپس در دمای اتاق خنک شده و پوست بگیرید. چغندر، سیب زمینی، هویج و تخم مرغ را روی رنده درشت رنده کنید، پیاز را روی رنده بسیار ریز رنده کنید.

2. سیب زمینی ها را در ته یک کاسه سالاد عمیق (کاسه) قرار دهید. کمی نمک بزنید، یک چهارم سس مایونز یا خامه ترش را در یک لایه یکنواخت اضافه کنید، سپس با پیاز ریز رنده شده بپاشید.

3. هویج را در لایه بعدی قرار دهید. نمک را اضافه کنید. با یک چهارم سس مایونز چرب کنید. سیر فشرده شده را اضافه کنید.

4. چغندرها را بچینید. با باقیمانده سس مایونز سخاوتمندانه چرب کنید.

5. روی آن تخم مرغ رنده شده بپاشید.

6. سالاد آماده شده را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد، ترجیحاً 8-12 ساعت.