Ensalada "Obsesión. Obsesión de ensalada con arenque Receta de obsesión de ensalada
Todos estamos acostumbrados a ver mesa festiva ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel" de la forma tradicional de preparación. Pero a partir de los productos que se incluyen en la composición, puede preparar una ensalada simple pero al mismo tiempo sabrosa con un ligero cambio de capas. A nuestra familia le encanta experimentar y probar cosas nuevas. Así resultó esta deliciosa ensalada, que es perfecta para cualquier festividad y decorará la mesa festiva.
Para preparar una ensalada, necesitamos productos que cualquier ama de casa pueda encontrar a mano: papas hervidas, zanahorias hervidas, remolachas hervidas, cebolla, arenque mediano, unos dientes de ajo, queso duro (a quien le guste, yo usé "ruso") y mayonesa al gusto.
Limpiamos el arenque salado y lo cortamos en cubos pequeños.
Cebolla cortada en cubos pequeños.
Rallar las papas hervidas en un rallador grueso.
Y mezclarlo con mayonesa. Añadir mayonesa al gusto.
Rallar las remolachas hervidas en un rallador fino. Los dientes de ajo también se frotan en un rallador fino y se agregan a las remolachas.
Agregue mayonesa a la mezcla de remolacha y ajo.
zanahorias hervidas cortar en cubos. El queso también se corta en cubos y se mezcla con zanahorias.
Agregue mayonesa a las zanahorias y el queso y mezcle.
Coloque la lechuga en capas.
- papa
- arenque
- remolacha con ajo
- zanahorias con queso
¡La obsesión por la ensalada está lista! Buen provecho a todos. Estoy seguro de que a todos les encantará esta ensalada.
Es muy agradable recibir en la mesa festiva una exquisita y elegante porción de deliciosa comida. deliciosa ensalada, que en cierta medida recordará a todos lo habitual. Sin embargo, este plato tiene una gama mucho más amplia de sabores. Le recomendamos que cocine esta elegante ensalada, que se llama "Obsesión".
Receta de ensalada clásica "Obsesión"
Para preparar esta increíble y hermosa ensalada, necesitarás unas 2 horas de tiempo libre. El plato no es demasiado fácil de preparar, pero el resultado lo sorprenderá gratamente y el sabor seguramente lo complacerá. ¡Entonces empecemos!
Ingredientes:
Para ensalada:
- papas - 3 piezas;
- mayonesa - 3 cucharadas. cucharas;
- pimienta negra molida y sal - al gusto;
- arenque salado - 200 g;
- ajo - 1 diente;
- cebolla morada - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- remolachas - 2 piezas;
- queso duro - 100 g;
- una mezcla de pimientos - al gusto.
Para decoración:
- arándanos frescos - 30 g;
- cebollas moradas - 0.5 piezas;
- cebollas verdes - 20 g.
Cocinando
Entonces, le diremos cómo preparar adecuadamente la ensalada "Obsesión". Primero necesitas preparar por separado todos los ingredientes. Procesamos el arenque salado, quitamos los huesos, las escamas y cortamos el filete en cubos pequeños. Lavamos bien las verduras, las ponemos en un cazo, cubrimos con agua, ponemos a fuego medio y hervimos hasta que estén tiernas, añadiendo un poco de sal.
También necesitamos cebolla morada, queso, mayonesa y un diente de ajo para la ensalada. A continuación, pele la cebolla de la cáscara y pique finamente. Limpiamos las zanahorias hervidas y, junto con el queso, las desmenuzamos en cubos pequeños. Luego agregue un poco de mayonesa, espolvoree con una mezcla de pimientos y mezcle bien. También limpiamos las remolachas, las frotamos en un rallador con agujeros grandes, exprimimos un diente de ajo a través del ajo, ponemos mayonesa y mezclamos. Frote pelado en un rallador grueso, agregue una cucharada de mayonesa, una pizca de sal con hierbas y pimienta negra molida.
Ahora procedemos directamente al montaje de nuestra ensalada. Ponemos un anillo de metal en un plato plano y ponemos la mezcla de papa preparada. Apisonar ligeramente la masa y luego poner una capa de cebolla morada picada finamente. A continuación, cubra todo con filetes de arenque picados, una capa de masa de remolacha y unte la masa de zanahoria con queso como capa final. Después de eso, retire con cuidado el anillo de metal y decore la ensalada terminada a su gusto. Por ejemplo, medios aros de cebolla morada, cebollas de verdeo picadas o arándanos frescos.
Receta de ensalada "Obsesión" con zanahorias crudas
Ingredientes:
- arenque ligeramente salado - 1 pieza;
- papas - 3 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- remolachas - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- queso duro - 150 g;
- mayonesa - al gusto;
- sal al gusto;
- ajo - 2 dientes;
- hierbas frescas - opcional.
Cocinando
Lave las papas y las remolachas y hiérvalas hasta que estén tiernas. Luego enfríe las verduras y pélelas. Procesamos el arenque y cortamos el filete en trozos pequeños y delgados. 
Ahora preparamos capas mixtas en platos separados. Rallar las papas, sal y mezclar con mayonesa. Tres remolachas en un rallador grueso, exprima el ajo pelado, sazone con mayonesa y mezcle.
Tres quesos en un rallador mediano, y limpia las zanahorias crudas, lávalas y tres en un rallador fino. Sal, mezclar con mayonesa. Ahora recolectamos la ensalada "Obsesión" en capas: primero papas, luego remolacha, luego arenque. Encima esparcimos la cebolla pelada y picada en medio aros y en la última capa ponemos las zanahorias con queso. Decore la ensalada con aceitunas, bayas de pico, medias aros de cebolla morada o plumas de cebolla verde, cortadas oblicuamente, si lo desea.
presento a su atención receta paso a paso ensalada "Obsesión" con una foto. Una receta estupenda, sobre todo para los amantes del pescado salado, y lo más importante, muy fácil de preparar. Casi todas las anfitrionas tienen casi todos los ingredientes para hacer la ensalada "Obsesión", a excepción del pescado.
Ingredientes
- arenque - 1 pieza
- cebolla - 1 pieza
- papas - 2 piezas
- zanahorias - 1 pieza
- remolachas - 1-2 piezas
- queso procesado - 1 ud.
- pepino en escabeche - 2 piezas
- ajo - 1 diente
- vinagre - 2 cucharadas
- mayonesa
Receta
Tomamos todos los productos. Hervir patatas, zanahorias, remolachas. Limpiamos las verduras hervidas.
Marinar la cebolla pelada. Ponemos la cebolla en un bol y lo llenamos con agua fría, añadimos 2 cucharadas al agua. yo vinagre o 0.5 jugo de limón. Dejo marinar hasta que termine con el resto de los ingredientes.
Opcionalmente, no puedes encurtir la cebolla, pero se vuelve más suave.
Tomamos un arenque y lo pelamos de la piel. Yo lo hago de esta manera: Hago una incisión a lo largo de toda la espalda, de la cabeza a la cola, y con un cuchillo arranco la piel de la cabeza hacia la cola, se quita muy fácilmente. A continuación, le quito la cabeza y el interior al pescado y, por supuesto, lo lavo.
Hacemos una incisión profunda a lo largo de la parte posterior del pescado y sacamos la cresta junto con las espinas.
Consejo: antes de sacar la cresta, triture un poco el pescado, pero no exagere para que la papilla no se salga del pescado.
Tres en un rallador mediano para diferentes platos: remolachas + ajo, pepinos, zanahorias + queso derretido, papas. Cortamos el pescado a voluntad, es posible más grande.
Agregue mayonesa a las papas, remolachas, zanahorias y queso y revuelva todo por separado.
Primero untamos las patatas mezcladas con mayonesa en un plato. Hacemos en forma de círculo.
Creo que cada uno de mis lectores probó la ensalada de arenque bajo un abrigo de piel. Ha sido amado por muchos durante mucho tiempo y se ha convertido en un plato tradicional en la mesa festiva. Pero a veces desea diversificar el menú de alguna manera y sorprender a los invitados con un nuevo plato interesante. Solo para este caso, es adecuada una ensalada con remolacha, queso y arenque. En sabor, no es en absoluto inferior al popular.
Al contrario, resulta más tierno y picante gracias al ajo y al queso duro. Una combinación tan aparentemente inusual de ingredientes hace que esta ensalada sea especialmente sabrosa y jugosa. Debes probarlo, especialmente si te gustan las ensaladas de pescado.
Ingredientes:
- 1 filete de arenque
- 1 cebolla
- 3 papas
- 1 zanahoria
- 1 remolacha
- 3-4 dientes de ajo
- 50 g de queso rallado
- 3-4 calle. yo mayonesa para aderezo
- sal y pimienta negra molida al gusto
- verdor para decorar
Cómo cocinar una ensalada con remolacha, queso y arenque:
Primero, lave y hierva las papas, las remolachas y las zanahorias hasta que estén tiernas, sin pelarlas. Pele las verduras que se hayan enfriado a temperatura ambiente. El arenque ligeramente salado se desarmará en filetes y se limpiará a fondo de los huesos. Estos procesos se pueden hacer con anticipación para ahorrar tiempo. Luego, en la víspera de la fiesta, solo queda formar una ensalada de arenque salado, remolacha y queso.
Rallar las papas hervidas con un paño grande. Combine los tubérculos rallados con una pequeña cantidad de mayonesa. Revuelve la mezcla y ponla sobre la primera capa de la ensalada.
Cortar el filete de arenque en cubos pequeños. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Combine el arenque, la cebolla y la mayonesa, mezcle hasta que quede suave.
Coloque una capa de pescado y cebolla encima de las papas.
Rallar las remolachas hervidas en un rallador grueso. Pelar los dientes de ajo y pasar por una prensa. Añadir un poco de mayonesa y mezclar.
Coloque la mezcla de remolacha en la siguiente capa. Apisonamos ligeramente la ensalada con remolacha, arenque y queso con una cuchara.
Cortar las zanahorias hervidas en cubos. Moler el queso duro de la misma manera. Combina los ingredientes y sazónalos con mayonesa. vamos a mezclar
Coloque una capa de queso y zanahorias encima de las remolachas.
