Ensalada “Sea Miracle” con receta de camarones. Ensalada milagrosa del mar Ensalada de rúcula con camarones
Este tipo de snack original implica el uso de mariscos. Y en sí mismo resulta sabroso y saludable, dada la cantidad de vitaminas y microelementos que contiene. Además, la ensalada "Milagro" se prepara de forma bastante rápida y sencilla: ¡solo necesita comprar los ingredientes necesarios con anticipación y podrá servir el plato, que puede convertirse en una verdadera decoración para cualquier mesa festiva! ¿Intentemos cocinar contigo también?
Ensalada “Milagro del Mar”: ingredientes
Para preparar este delicioso snack necesitaremos: 3 trozos de canales de calamar, 200 gramos de champiñones frescos, un par de encurtidos, directamente del barril (por cierto, como opción, puedes usar frescos), 3 huevos duros queso - 100 gramos, cebolla mediana. Y además: un poco de mayonesa para aderezar, camarones frescos congelados y hierbas para decorar el plato.
Cómo cocinar
- Limpiamos y lavamos los calamares. Luego hierva en agua hirviendo (recuerde que no debe cocinar más de 3 minutos, de lo contrario la carne del marisco puede volverse demasiado dura). Dejar enfriar y secar con una servilleta de cocina.
- Cortamos las canales de los calamares en tiras (también puedes utilizar aros, según prefieras).
- Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
- Calentar el aceite vegetal (un par de cucharadas) en una sartén. Ponemos allí los champiñones, lavados previamente y picados en trozos grandes. Agrega la cebolla. Freír a fuego lento hasta que estén doradas y añadir un poco de sal.
- Hervir los huevos duros y enfriar en agua fría. Luego pelar y rallar en trozos grandes.
- Tres quesos duros rallados, en trozos grandes.
- Corta los pepinos encurtidos en tiras.
- Combine todos los ingredientes anteriores en un recipiente grande para preparar la ensalada. Sazone con unas cucharadas de mayonesa (lo principal es no exagerar para que no quede blanda) y mezcle bien.
- Ahora la ensalada "Milagro", que está casi lista, se debe dejar reposar en el fondo del refrigerador durante aproximadamente media hora a una hora. Y luego lo ponemos en una ensaladera formal y lo decoramos con hierbas picadas, camarones (para ello, hierva este marisco en agua hirviendo durante unos minutos, pélelo, enfríelo y colóquelo en sentido figurado encima, justo en entero), yema rallada o queso. Y sírvelo en la mesa festiva.
Receta de ensalada “Milagro” con coctel de mar, gambas y aros de calamar
Para preparar esta versión del plato necesitaremos: aros de calamar (producto semiacabado) - 200 gramos, camarones sin cáscara - 200 gramos, cóctel de mariscos - 200 gramos, maíz dulce enlatado en cabezas pequeñas - 200 gramos, un par de pepinos frescos (o, opcionalmente, un aguacate), sal y especias según las preferencias individuales.
Cómo cocinar
- ¿Cómo hacer esta versión de la ensalada “Milagro del Mar”? ¡Bastante fácil, por supuesto, si tienes todos los ingredientes a mano! Coge las anillas de calamar y descongélalas, enjuagando el producto semiacabado con agua fría.
- Hervir los calamares con camarones y también el cóctel de mar (brevemente, literalmente, unos minutos) en agua hirviendo. Después de que los mariscos estén hervidos, déjelos enfriar. Puedes cortarlo o dejarlo entero; quedará muy elegante.
- Vierta todo en un recipiente grande para preparar ensaladas.
- Abrir el maíz enlatado en cabezas pequeñas y colar el exceso de líquido.
- Los pepinos (o aguacates) se cortan al gusto. Pero es mejor cortar el plato en tiras finas para que tenga una apariencia más presentable.
- Agregue los ingredientes restantes al recipiente para mezclar. Mezclar con cuidado. Agrega un poco de aceite de oliva y jugo de limón. La ensalada “Milagro” con mariscos está lista y se puede servir. El plato va bien, por ejemplo, con vino blanco. Puede agregarle pan tostado o galletas saladas y salsa de soja en un recipiente aparte. ¡Buen provecho a todos!
"Ensalada de cóctel de mar en salmuera"
Cóctel de mar (en salmuera) - 500 g
Pepino (fresco, mediano - 1 pieza) - 150 g
Puerro (1/2 parte blanca del tallo) - 100 g
Huevo (grande o 2 pequeños) - 1 ud.
Aceite vegetal - 1 cucharada. l.
Kéfir (yogur espeso o natural) - 2 cucharadas. l.
Verdes (yo usé lechuga y perejil)
Receta "Ensalada de cóctel de mar en salmuera"
En mi frigorífico siempre hay un tarro (o tarro) de cóctel de mar en salmuera. En principio ya está listo para comer, pero si le dedicas unos minutos más y unos cuantos ingredientes, comerlo será mucho más divertido y sabroso.
En primer lugar, debemos escurrir la salmuera en un recipiente aparte (eso es todo).
Cortar el puerro en mitades pequeñas (si es grande es mejor cortar el tallo en 4 partes), verter un poco de la salmuera del marisco y dejar macerar un rato (diez minutos mientras se cocina).
Batir ligeramente un huevo grande o 2 pequeños con dos cucharadas de la misma salmuera, verter en una sartén seca y directamente en la sartén con la ayuda de una espátula hacemos una "migaja" de huevo rojiza (pero no hasta que esté seca). , claro, basta con que el huevo pegue bien).
Corta el pepino en trozos pequeños.
Si planeas servir la ensalada en una mesa festiva, puedes hacer un "bote" con un pepino cortándolo con cuidado por la mitad.
En general, eso es todo: combine los mariscos, el pepino, el huevo y el puerro retirados de la salmuera, mezcle y sirva con hierbas, vertiendo sobre el aderezo.
Para el aderezo, recomiendo preparar una salsa a partir de 1 cucharada de aceite vegetal (yo uso aceite de oliva), 2 cucharadas de kéfir espeso o yogur natural y 2 cucharadas de la misma salmuera de marisco.
En la versión "bote", la ensalada se coloca cuidadosamente en botes de pepino.
En conclusión, me gustaría señalar que esta ensalada es un ejemplo de un caso en el que una improvisación única se convirtió en una receta que ahora se cocina en nuestra familia con bastante frecuencia, experimentando solo ocasionalmente con aderezos (le di la opción que personalmente Como el mejor).
Pruébalo, no te arrepentirás.
PD Contenido calórico de una ración (incluido el aderezo) – 160 kcal.
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Puedes preparar una ensalada de Año Nuevo.
Ingredientes:
Cóctel de mar – 300 gr. (o embalaje).
Huevos – 4 piezas.
Queso – 250 gr.
Aguacate – 1 pieza.
Ajo – 4 dientes.
Chile: media vaina.
Salsa de soja – 50 gr.
Azúcar – 1 cucharadita.
Mostaza – 1 cucharadita.
Jengibre – 20 gr.
Medio limón.
Aceite vegetal – 50 gr.
Receta de ensalada:
Etapa 1. Haga una mezcla para la marinada: combine el ajo, el jengibre, el chile, el limón y la salsa de soja en una licuadora. Luego los convertimos en una pasta homogénea, los combinamos con un cóctel de mar y los dejamos reposar durante una hora (preferiblemente más tiempo, por ejemplo, dejar reposar toda la noche).
Etapa 2. Preparemos una salsa que se parece a la mayonesa, pero que está hecha de yemas hervidas. Para ello necesitamos tomar una cucharadita de mostaza en grano, 2 yemas de huevo, aceite vegetal y salsa de soja. Trituramos todo bien hasta conseguir una masa homogénea, a la que le añadimos zumo de limón para darle un sabor agradable y obtener la consistencia de la salsa.
Etapa 3. Rallar el resto de los ingredientes, que incluyen las claras restantes, un par de huevos más, queso y pulpa de aguacate, que primero hay que triturar con un tenedor.
Etapa 4. Sacamos nuestro marisco en escabeche y lo colocamos en una batidora, donde lo trituramos hasta que desaparezcan todos los trozos grandes.
Etapa 5. Puedes empezar a preparar la ensalada.
Para ello, mezcle todos los ingredientes y pruebe (picante, sal). Se considera normal si el plato es notablemente picante, pero no picante. También preste atención a la acidez de la ensalada; debe ser sólo ligeramente perceptible, esto se puede equilibrar con azúcar; Pero, en general, debes centrarte en tus preferencias. No debes agregar mayonesa a la ensalada, porque ya queda bastante jugosa y sabrosa.
Etapa 6. Se trató de arreglar y decorar la ensalada para la mesa festiva. Coloque la ensalada en un plato plano grande con forma de serpiente. Intenta que no sólo tú, sino también tus invitados lo reconozcan. Cuando la ensalada haya tomado la forma deseada, aplica la salsa con una brocha de repostería. Hará que la ensalada sea aún más jugosa y ayudará a unir la decoración a la ensalada, lo que hará que sea más fácil de moldear.
Etapa 7. Haz que la serpiente sea colorida y brillante. Para decorar de esta forma necesitarás pimentón seco, aceitunas, aceite de cúrcuma, chile y eneldo seco. Espolvoreamos el cuerpo de nuestra serpiente con eneldo seco, que le dará un color verde, que tomaremos como base. Mezcla pimentón seco y aceite con cúrcuma, deberás conseguir un color rojo y naranja, que usaremos para decorar el vientre y los costados de la serpiente. Cortamos las aceitunas negras por la mitad y las colocamos en el dorso para que destaque con especial fuerza sobre el fondo de otras flores. Damos los últimos retoques a la figura y ¡la ensalada está lista!
La foto está basada en la ensalada Sea Dragon, pero quitando un par de detalles del dragón, conseguiremos una maravillosa serpiente para nuestra mesa de Año Nuevo.
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Consejo para la ensalada de cóctel de mar: Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante 2 horas.
2 patatas
1 zanahoria pequeña
1 cabeza de cebolla roja de mesa
3 huevos
1 calamar
5 piezas. palitos de cangrejo
caviar rojo para decorar
mayonesa
Hervir las verduras, los huevos y los calamares.
Extiende la ensalada en capas.
1. patatas finamente picadas. Mayonesa.
2. calamares picados (como más te guste, pero yo los piqué finamente)
3. zanahorias finamente picadas. Mayonesa.
4. palitos de cangrejo picados
5. cebolla finamente picada. Mayonesa.
Cubra toda la ensalada con un huevo finamente picado y decórela a su gusto con caviar rojo.
Milagro de ensalada
Si se acerca una noche de tormenta, no dejes de preparar esta ensalada afrodisíaca para la cena...
Necesitaremos:
Apio pecíolo - 4 tallos,
Manzana - 1 pieza,
Atún en su propio jugo - 1 lata,
Cebollas verdes - 2 tallos,
Hojas de eneldo - 1 manojo,
Limón - 0,5-1 pieza,
Nueces - 1 puñado,
Mayonesa - al gusto.
Picar el apio, la cebolla y el eneldo (dejando un par de ramitas). Colocar en una ensaladera.
Cortar la manzana en cubos y verter el jugo de limón, poner en una ensaladera, agregar el atún y revolver.
Agregue mayonesa al gusto, revuelva. Colóquelo en tazones para servir.
Adorne la ensalada con una ramita de eneldo y mitades de nueces.
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Para preparar ensalada de estrella de mar necesitarás:
2 tubérculos de papa grandes;
150 g de queso;
2 pepinos;
Pequeña cebolla;
2-3 huevos;
300 g de pescado rojo (trucha, salmón);
5 camarones grandes para decorar;
1 limón;
1 pepino encurtido grande;
Un poco de eneldo;
Aceitunas deshuesadas;
Sal pimienta;
Mayonesa.
Receta de ensalada de estrellas de mar.
Etapa preparatoria: hervir patatas, camarones, huevos duros.
1. Cortar los pepinos frescos a lo largo (5 tiras) y colocarlos en un plato como base de ensalada. Rallar los pepinos restantes en un rallador grueso y reservar.
2. Rallar los huevos duros y colocar con cuidado sobre los pepinos.
3. Picar finamente la cebolla y colocar encima
4. Cortar el pescado rojo en tiras finas. Picar finamente el pescado restante y colocar encima.
5. Rallar el queso en un rallador fino y colocar en la siguiente capa.
6. Añade un poco de mayonesa por encima
7. Coloque encima los pepinos frescos picados.
8. Picar finamente el pepino encurtido y el eneldo. Rallar las patatas hervidas en un rallador grueso. Mezcle todo con mayonesa en un recipiente aparte y extienda con cuidado la siguiente capa. Humedece una cuchara con un poco de agua y alisa las patatas.
9. Colocar encima tiras de pescado rojo, decorar con camarones, aceitunas y limón.
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Ensalada - Lechones
Canales de calamar pequeñas limpias – 7-8 piezas.
repollo blanco fresco – 1/6 de una cabeza mediana,
maíz enlatado – 1 lata (300 g),
palitos de cangrejo – 200 g,
ensalada de algas – 1 frasco (200 g),
hierbas frescas, granos de pimienta para decorar,
mayonesa para aderezar.
Lavar las canales de los calamares, colocarlas en agua hirviendo, llevar a ebullición, cocinar durante 2-3 minutos, enfriar, cortar las aletas guía (utilizarlas como decoración).
Picar la col, triturar con un poco de sal, picar finamente los palitos de cangrejo (dejar un poco para decorar), agregar la ensalada de maíz y algas; mezclar todo, sazonar con mayonesa.
Utilice 2/3 de la ensalada preparada para rellenar los cadáveres de calamares hervidos. Haga orejas con aletas, colas con anillos de palitos de cangrejo y ojos con granos de pimienta negra. Coloque el resto de la ensalada en un plato plano, decore con hierbas y coloque los lechones terminados.
Ensalada de mariscos variados, maíz y papas ahumados (salmón/trucha/otro)
camarones
palitos de cangrejo
huevos hervidos
zanahorias hervidas
papas hervidas
Maíz enlatado
cebolla
verdor
Cortar las patatas, el pescado, los huevos, los palitos de cangrejo en cubos pequeños, picar finamente la cebolla, picar los camarones según su tamaño, escurrir el líquido del maíz, rallar las zanahorias.
Mezcla cada ingrediente preparado por separado con una pequeña cantidad de mayonesa o yogur natural desnatado.
Coloque la ensalada en capas: patatas, pescado, cebollas, camarones, huevos, palitos de cangrejo, maíz, zanahorias.
Decore una ensalada de Año Nuevo con una variedad de mariscos, maíz y papas, rosas de salmón ahumado u otro pescado (cortado en tiras finas y enrollado en forma de flores), así como puerros o hierbas cortadas en aros.
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Ensalada "Cóctel de mar"
Ingredientes:
aceite de oliva
col china
Hojas de lechuga
coctel de mariscos
tomates cherry
Metodo de cocinar:
2. Cortar el tomate cherry en rodajas
5. Coloque la ensalada en un plato y agréguele mariscos calientes.
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Ensalada "Cóctel de mar"
Ingredientes:
aceite de oliva
col china
Hojas de lechuga
palitos con carne de cangrejo (¡no confundir con “palitos de cangrejo”!)
coctel de mariscos
tomates cherry
Metodo de cocinar:
1. Picar la col china y las hojas de lechuga
2. Cortar los tomates cherry en rodajas
3. Picar los palitos de carne de cangrejo y agregarlos a la ensalada junto con los tomates, sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
4. Freír mariscos en aceite de oliva y salsa de soja
5. Coloque la ensalada en un plato y agréguele mariscos calientes.
Ensalada de anguila ahumada y algas
Ingredientes:
Anguila de mar 300 gr.,
- algas hiyashe wakame (ensalada de semillas) 200 gr.,
- rúcula 100 gr.,
- Hojas de lechuga,
- aceite de oliva,
- salsa unagi,
- sésamo,
- limón.
Preparación:
Corte la lechuga y la rúcula en trozos pequeños con las manos y agrégueles algas.
Ahora prepara la anguila y fríela en una sartén caliente durante veinte segundos. La anguila debe desarrollar su sabor y aroma.
Coloque trozos de congrio ahumado sobre lechuga rota.
Ahora prepara la salsa mezclando aceite de oliva, salsa Unagi y pulpa de limón picada en un bol de vidrio.
Vierta la salsa sobre la ensalada y espolvoree con semillas de sésamo (es mejor freírla previamente en una sartén).
Esta ensalada se sirve mejor en un plato de ensalada blanco abierto, adornada con tomates cherry.
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La ensalada “Paradise” es una ensalada cóctel, un plato bastante ligero que te encantará por su original diseño y su ligero sabor a marisco.
Necesitará:
Arroz de grano largo - vaso
Canales de calamar – 3 piezas
Camarones – 300 gramos
Carne de cangrejo -200 gramos
Mejillones – 400 gramos
Pulpo, tentáculos – 200 gramos
Caviar rojo – tarro
mayonesa al gusto
Cómo preparar una ensalada para el paraíso del Año Nuevo 2013:
Es necesario hervir el arroz hasta que se desmorone. Luego hierva los calamares – no más de 3 minutos. Limpiar las canales y cortarlas en aros. Hervir los tentáculos del pulpo y cortarlos. Hervir los camarones y pelarlos. Después mezclar todo (sin caviar), sal al gusto y condimentar con mayonesa o aderezo para ensaladas a base de mayonesa.
Coloque la ensalada en un plato plano y coloque el caviar encima, decore con camarones sin pelar y tentáculos.
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Ensalada de estrella de mar
Ingredientes:
- 300 g de pescado rojo
- 150 gramos de queso
- 2-3 huevos
- 2 patatas grandes
- 2 pepinos frescos
- 1 cebolla pequeña
- 1 pepino encurtido grande
- eneldo
- sal pimienta
- mayonesa
Preparación:
Corta los pepinos frescos a lo largo (5 tiras) y colócalos en un plato en la base de la ensalada en forma de estrella. Hervir los huevos, rallarlos y colocarlos con cuidado encima de los pepinos. Picar finamente la cebolla y colocarla encima. Cortamos tiras finas del pescado rojo para decorar la ensalada, picamos finamente el pescado restante y lo disponemos en la siguiente capa. Rallar el queso con un rallador fino y colocarlo encima del pescado. Untar un poco de mayonesa por encima. Luego extienda los pepinos frescos restantes rallados en un rallador fino. Hervir las patatas y rallarlas con un rallador fino, picar finamente el pepino encurtido y el eneldo, mezclarlo todo con mayonesa y colocarlo con cuidado en la siguiente capa. Mojar un poco una cuchara en agua y alisar las patatas. Coloca encima tiras de pescado rojo formando una estrella de mar. Decora como desees. ¡La ensalada de estrellas de mar está lista!
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Ensalada De Caballito De Mar
Ingredientes:
Canal de calamar - 300g
camarones pelados - 300g
maíz enlatado - 200g
huevo - 2 piezas
queso duro - 200 g
manzana roja - 1 pieza
salmón ahumado - 100 g
caviar rojo - 50g
eneldo
mayonesa
cebolla - 1 pieza
Les presento una acertada combinación de mariscos, que se suaviza con el delicado sabor del queso y la manzana en la versión original de la ensalada Seahorse.
Preparación:
Para preparar la ensalada, hervir los calamares y las gambas en agua con sal. Coger calamares limpios y descongelados. Hervir agua, agregar sal. Echa los calamares en agua hirviendo uno a la vez. Pasados los 10 segundos, retiramos los calamares con una espumadera. Espera a que el agua vuelva a hervir y baja el siguiente calamar. Entonces la carne de los calamares quedará tierna. Los camarones más pequeños se cocinan durante 1,5 a 2 minutos. Los camarones rey y tigre se cocinan durante 2,5 a 3 minutos. Si cocina demasiado los camarones, la carne tendrá un sabor gomoso.
Dibuja el contorno de un caballito de mar en un plato.
Picar finamente la manzana. Cortar los calamares en tiras. Rallar el huevo en un rallador grueso. Las cebollas finamente picadas se deben escaldar con agua hirviendo.
Combine los calamares, el huevo, los camarones, el maíz, la cebolla, mezcle la manzana con la mayonesa. No olvides dejar unos camarones para decorar.
En un bol, combine los calamares, los camarones, la manzana, la cebolla, el maíz y la mayonesa. Y diseña la forma de nuestra ensalada.
Espolvorea la ensalada con queso finamente rallado encima.
Y la capa final es mayonesa. Nivelémoslo y comencemos a decorar.
Colocamos la vieira con gambas y hacemos aletas y rayas con caviar rojo. Recogí los huevos uno a uno con un palillo. El caviar rojo es natural y el caviar negro se elabora a partir de algas. Antes de colocarlo, tomar una cucharadita, enjuagar con agua corriente y secar con una servilleta.
Complementamos nuestro plato con eneldo, limón y hacemos rosas con salmón. Y listo, ¡¡¡todo está listo!!!
Ensalada de estrella de mar
Ingredientes:
300 g de pescado rojo
150 gramos de queso
2-3 huevos
2 patatas grandes
2 pepinos frescos
1 cebolla pequeña
1 pepino encurtido grande
eneldo
sal pimienta
mayonesa.
Corta los pepinos frescos a lo largo en 5 tiras y colócalos en un plato en la base de la ensalada en forma de estrella. Hervir los huevos, rallarlos y colocarlos con cuidado encima de los pepinos. Picar finamente la cebolla y colocarla encima. Cortamos tiras finas del pescado rojo para decorar la ensalada, picamos finamente el pescado restante y lo disponemos en la siguiente capa. Rallar el queso con un rallador fino y colocarlo encima del pescado. Untar un poco de mayonesa por encima. Luego extienda los pepinos frescos restantes rallados en un rallador fino. Hervir las patatas y rallarlas con un rallador fino, picar finamente el pepino encurtido y el eneldo, mezclarlo todo con mayonesa y colocarlo con cuidado en la siguiente capa. Mojar un poco una cuchara en agua y alisar las patatas. Coloque tiras de pescado rojo encima para formar una estrella de mar. Decora como desees. ¡La ensalada de estrellas de mar está lista!
Ensalada "Milagro de Año Nuevo"
Ingredientes:
2 patatas,
2 zanahorias,
200 g de salmón enlatado,
200 g de guisantes enlatados,
100 gramos de queso,
2-3 huevos,
1 manojo de eneldo (verdes),
1 manojo de cebollas verdes,
mayonesa al gusto.
Preparación:
Hervir las verduras y los huevos hasta que estén tiernos y pelarlos. Extiende la ensalada en capas, con o sin centro. Coloque patatas ralladas como primera capa. Engrasar con mayonesa.
Coloca el salmón machacado con un tenedor como segunda capa. Engrasar un poco con mayonesa.
Luego una capa de queso rallado y mayonesa.
Una capa de zanahoria rallada y mayonesa.
Una capa de huevos rallados y mayonesa.
Espolvorea con guisantes enlatados.
Adorne con cebolla y eneldo.
Colocar en el frigorífico un par de horas. Servir a la mesa.
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Ensalada de algas, huevos y maíz.
Productos:
Col rizada - 300 g.
Palitos de cangrejo - 1 paquete.
Huevos - 5 piezas
Maíz - 1 lata.
Cebolla - 1 ud.
Mayonesa.
Colocar las algas en un colador y enjuagar, luego cortar en tiras. Abre los huevos y córtalos en mitades. Corta los palitos de cangrejo en cubos. Cortar la cebolla en mitades.
En un recipiente hondo, mezcle las algas con los huevos, los palitos de cangrejo, el maíz, la cebolla y agregue la mayonesa, mezcle. Ensalada lista.
¡Buen provecho!
que cocinar para el año nuevo
Caliente:
corona de costillas de carne,
pollo jugoso y sabroso con ()
que cocinar para el año nuevo
Caliente:
corona de costillas de carne,
pollo jugoso y sabroso con piñas,
pescado rojo al horno festivo
Aperitivos:
pastel de pescado,
rollo de queso con pollo,
un snack de carne sencillo e inusual.
Ensalada tibia de carne,
ensalada original fresca en tazas,
ensalada de pollo inusual,
el plato de mariscos más delicado
ensalada de zanahoria con jamón
Todo esto debería complacer al Dragón, pero no te olvides de los postres. No es necesario dedicar mucho tiempo y esfuerzo a prepararlos.
Postre:
deliciosas pirámides de nieve,
postre inusual de nueces con chocolate
Los canutillos caseros te llevarán muy poco tiempo, sorprendiendo y deleitando a tus invitados.
Unas vacaciones no están completas sin pasteles. Ofrezca a sus invitados: 
A los amantes les encantará el sabor picante de esta ensalada ()
Ensalada de mariscos "Tormenta"
El sabor picante de esta ensalada atraerá a los amantes de la combinación de mariscos y verduras frescas. Una excelente opción para una mesa festiva o una cena romántica.
Ingredientes para Ensalada de Mariscos "Tormenta"
Cóctel de mar (hervido y congelado) - 0,5 kg;
col china (parte tierna de la hoja; mediana) - 0,5 tenedores;
Aguacate - 1 pieza;
Pepino - 1 pieza;
Cebolla morada (cebolla pequeña);
Aceite vegetal (para aderezo - 2 cucharadas, para freír - 1 cucharada) - 3 cucharadas;
Salsa de pescado - 1 cucharadita;
Jugo de limón - 1 cucharada;
Salsa de chile (al gusto, un poco);
Sal al gusto;
Mezcla de pimientos (molino; al gusto);
Ajo - 1 diente;
Romero (una pizca pequeña; opcional);
Eneldo - 20 g;
Azúcar - 0,5 cucharaditas;
Receta de ensalada de mariscos "Tormenta"
Descongela el cóctel de mariscos. Picar finamente el ajo. Calentar el aceite en una sartén, añadir el ajo y el romero, sofreír un poco Añadir el cóctel de mar, calentar 2-3 minutos. Vierta el líquido en un recipiente aparte; le será útil para preparar el aderezo.
Pelar el aguacate, cortarlo en cubos y espolvorear con jugo de limón.
Corta el pepino en cubos pequeños o en mitades de círculos. Agrega el eneldo finamente picado.
Rasga la parte tierna de la hoja de col china. Puedes coger lechuga iceberg, el sabor de la ensalada quedará más delicado.
Corte la cebolla en mitades. Si la cebolla no es una variedad dulce, vierta agua hirviendo ligeramente endulzada durante 2-3 minutos.
Agregue los mariscos enfriados. Agregue sal.
Vierta una cucharadita de salsa de pescado en un recipiente pequeño.
Agregue aceite vegetal, 2-3 cucharadas. líquido restante de la preparación del coctel de mariscos, salsa de chile, mezcla de pimientos, azúcar Revolver..
Ensalada de gambas y calamares: una ensalada mediterránea ligera y fácil de preparar ()
Ensalada de camarones y calamares
La ensalada de gambas y calamares es una ensalada mediterránea ligera, fácil de preparar y agradable para el estómago. Si preparas una ensalada con camarones y calamares con ingredientes frescos, ¡quedará genial!
Descripción de la preparación:
Una ensalada perfecta desde el punto de vista culinario, una combinación de productos muy ecológica. La ensalada de gambas y calamares es un clásico de la cocina mediterránea; en la costa mediterránea esta ensalada es quizás el plato más popular. Bueno, te daré una especie de clase magistral y te diré cómo preparar una ensalada con camarones y calamares.
Ingredientes:
Lechuga de hoja - 40 gramos
Espárragos pelados - 70 gramos
Pepino fresco - 80 gramos
Tomates cherry - 80 gramos
Pimiento dulce - 60 gramos
Cebolla morada - 20 gramos
Calamares limpios - 160 gramos
Camarones cóctel - 80 gramos
Salmón s/m - 80 gramos
Vieira de mar - 80 gramos
Pulpo - 150 Gramos
Aceite de girasol - 50 gramos
Jugo de limón - - Al gusto
Mostaza en grano - - Al gusto
Sal al gusto
Miel - - Al gusto
Número de porciones: 4
Receta "Ensalada de gambas y calamares":
Lave las hojas de lechuga y córtelas en una ensaladera.
Corta la cebolla en mitades finas y agrégala a la ensaladera.
Pelar el pepino y cortarlo en mitades finas.
Corta los pimientos rojos y amarillos en tiras finas y agrégalos a la ensaladera junto con los pepinos picados.
En otro bol, mezcle la mostaza en grano, el jugo de limón, el aceite de girasol, la sal y la miel.
Calentar un poco de aceite en una sartén, echarle los mariscos y añadir sal. Freír durante 2 minutos a fuego medio.
Para que la ensalada parezca más sabrosa, la servimos maravillosamente, como en un restaurante. Corta los tomates cherry en mitades y colócalos alrededor de los bordes de un plato para servir.
Sazona la ensalada con la salsa que preparamos.
Coloca la ensalada aliñada en el centro del plato.
Corta los espárragos por la mitad y colócalos sobre la ensalada.
Finalmente, le ponemos mariscos a la ensalada: calamares, camarones y otros usados. ¡La ensalada de camarones y calamares está lista!
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¡Una ensalada "Sea Miracle" muy sabrosa, original, inusual y hermosa con camarones no solo diversificará su menú diario, sino que también se convertirá en una maravillosa decoración brillante para cualquier mesa festiva!
Ingredientes
Receta paso a paso de ensalada "Sea Miracle" con camarones con foto
Así se prepara el plato:
Receta en vídeo Ensalada “Sea Miracle” con camarones
Ensalada de rúcula con camarones
¡También puedes consentir a tu familia con una ensalada de rúcula con camarones ligera, saludable y muy rica!
Entonces, para preparar esta receta necesitarás:
Ingredientes:
camarones grandes-300 g;
Rúcula;
Tomates cherry;
Queso parmesano-50 g;
vinagre balsámico - 1 cucharada;
aceite de oliva - 3 cucharadas;
ajo - 1 pieza;
sal.
Así se prepara el manjar:
- Cortar el diente de ajo en tres partes y sofreír en una sartén con aceite de oliva. Luego retira los trozos de ajo.
- Freír los camarones en aceite de ajo, previamente pelados. Salarlos y freírlos no más de dos minutos por ambos lados.
- Corta los tomates por la mitad.
- Corta el parmesano en trozos, puedes rallarlo en un rallador de queso especial.
- Mezcla aceite de oliva con vinagre balsámico, sal y puedes agregar un poco de jugo de limón.
- Lave y seque la rúcula, transfiérala al azar a un plato plano, agregue sal y vierta la salsa por encima.
- Coloca encima los camarones, luego los tomates, espolvorea todo con queso e invita a todos a la mesa, ¡la ensalada increíblemente sabrosa y tierna está lista!
¡Disfrute de su comida!